طرز تهیه بلغور جو دوسر با شیر. طرز تهیه بلغور جو دوسر: با شیر و آب، با کدو تنبل و کشمش

بلغور جو دوسر یکی از گزینه های کلاسیک صبحانه است، اما همه طرز تهیه آن را به درستی نمی دانند و بنابراین اغلب به آن توجه نمی کنند. با دستور ما، طرز تهیه بلغور جو دوسر خوشمزه با شیر را فقط در 15 دقیقه یاد خواهید گرفت و مجموعه خوبی از مواد مغذی را برای صبحانه دریافت خواهید کرد. این بلغور جو دوسر بسیار رضایت بخش، نسبتاً متراکم و بسیار خوشمزه است. راز این است که بعد از پختن مدتی در قابلمه می نشیند که به جو دوسر اجازه می دهد تا خوب دم بکشد و خیس بخورد.

عناصربرای تهیه بلغور جو دوسر با شیر:

• شیر - 1 لیوان
• بلغور جو دوسر (یا جو دوسر نورد شده) - ½ فنجان
• شکر (سفید یا قهوه ای) - 2 قاشق غذاخوری.
• نمک - ½ قاشق چایخوری
• کره - 20 گرم

دستور آشپزیبلغور جو دوسر با شیر:

شیر را در یک قابلمه کوچک بریزید و آن را به جوش آورید. به شما یادآوری می کنیم که شیر تمایل به "فرار" سریع دارد، پس حتما مراقب آن باشید.

نصف لیوان بلغور جو دوسر را در شیر در حال جوش بریزید و خوب مخلوط کنید و نمک و شکر را اضافه کنید. حرارت را کم کنید و به مدت 4-5 دقیقه با هم زدن بپزید. سپس با درب بپوشانید، اجاق را خاموش کنید و اجازه دهید بلغور جو دوسر کمی بماند.

یک تکه کره به بلغور جو دوسر اضافه کنید، هم بزنید، دوباره روی آن را بپوشانید و بگذارید چند دقیقه دیگر بجوشد.

می‌توانید عسل یا مربا، میوه‌های تازه (مثل کیوی) یا میوه‌های شیرین، آجیل یا میوه‌های خشک را به بلغور جو دوسر تمام شده اضافه کنید، یا می‌توانید بدون هیچ افزودنی با آن صبحانه بخورید.

نکته اصلی تخیل و تمایل شما برای شروع روز خود با یک صبحانه مقوی، سالم و خوشمزه است! بلغور جو دوسر با شیر آماده است!

نوش جان!

بلغور جو دوسر با آب یا شیر یک صبحانه بسیار سالم و خوشمزه است. در اینجا دستور العمل های گام به گام با عکس های این محصول منحصر به فرد، از جمله در اجاق گاز آهسته را خواهید یافت.

فرنی صبحانه خوشمزه و پر فیبر به شما انرژی و قدرت می دهد، بهره وری را افزایش می دهد و در تمام طول روز احساس خوبی به شما می دهد. اگر در پایان روز کاری احساس می کنید که یک لیمو فشرده شده اید، پس فرنی واقعی برای صبحانه نخورده اید!

طرز پخت بلغور جو دوسر در آب

بلغور جو دوسر پخته شده در آب تنها 88 کالری در هر 100 گرم دارد (1.7 گرم چربی، 15 گرم کربوهیدرات، 3 گرم پروتئین). صبحانه ایده آل برای کسانی که می خواهند وزن کم کنند!

عناصر:

• 2.5-3 لیوان مایع (آب)؛
• 1 فنجان بلغور جو دوسر؛

بلغور جو دوسر را در آب بپزید.

1. غلات را در قابلمه بریزید و آب را داخل آن بریزید.

2. روی حرارت زیاد قرار دهید و به مدت 5 دقیقه مدام هم بزنید تا بجوشد.

3. شکر یا نمک را به مزه اضافه کنید.

4. روی حرارت ملایم قرار دهید و به مدت 10 دقیقه در بسته بپزید.

5. برای طعم دلپذیرتر، کشمش، آجیل و موز خرد شده را اضافه کنید.

طرز تهیه بلغور جو دوسر با شیر

اگر جو دوسر در کابینت آشپزخانه خود دارید، سعی کنید جو دوسر را با شیر از آن درست کنید. برای انجام این کار، یک فنجان بلغور جو دوسر و سه فنجان شیر بدون چربی را اندازه بگیرید.

جو دوسر ایده آل با شیر:

1. شیر (1 لیتر) را در قابلمه بریزید و غلات را روی آن بپاشید.

2. بلغور جو دوسر (1 فنجان) را روی حرارت متوسط ​​بپزید.

3. به جوش بیاورید و مرتباً هم بزنید (بی وقفه).

4. هر طعم دهنده ای که می خواهید (عسل، شکر، شربت و ...) از جمله نمک را اضافه کنید.

5. بلغور جو دو سر را به مدت 15 دقیقه بپزید. (یا تا زمانی که غلیظ شود).

6. بلغور جو دوسر با شیر آماده است.

7. از اجاق گاز برداشته، روی بشقاب ها قرار دهید و با روغن بپاشید.

طرز تهیه بلغور جو دوسر در آرام پز

1. یک قسمت جو دوسر و سه قسمت آب یا شیر را اندازه کنید.

یک نفر معمولاً نصف لیوان بلغور جو دوسر مصرف می کند.

2. مواد را مخلوط کرده و نمک، شکر، دارچین (به سلیقه)، کشمش شسته شده یا سایر میوه های خشک خیس خورده را اضافه کنید.

3. درب مولتی پز را ببندید و حالت (فرنی شیر) را تنظیم کنید. یک سیگنال صوتی آمادگی را نشان می دهد.

4. در بشقاب ها قرار دهید و تکه های کره را اضافه کنید.

صبحانه جو دوسر خوشمزه 274 کیلو کالری

برای تهیه این بلغور جو دوسر باید به این نکته توجه داشته باشید که عصر باید نگران این موضوع باشید. از آنجایی که باید آن را درست قبل از رفتن به رختخواب تهیه کنید و شب ها دم می کشد. شیفته؟ خب بریم!

ما نیاز خواهیم داشت:

• 50 گرم جو دوسر نورد شده.
• 100 میلی لیتر شیر کم چرب (یا 50 میلی لیتر شیر و 50 میلی لیتر ماست).
• یک مشت میوه تازه.
• ظرف یا شیشه درب دار.

1. جو دوسر رول شده را در ظرفی قرار دهید.

2. شیر را بریزید، کاملا مخلوط کنید.

3. درب ظرف را ببندید و تا صبح در یخچال قرار دهید.

4. صبح از یخچال خارج کنید و به بشقاب بریزید و میوه تازه را اضافه کنید.

بلغور جو دوسر فوری با شیر

1. محتویات کیسه را در یک کاسه بریزید.

2. شیر داغ را بریزید و هم بزنید (کیسه اطلاعاتی در مورد نسبت جو دوسر و آب یا شیر می دهد). فرنی با شیر به خصوص خوشمزه می شود. اگر وقت ندارید نزدیک اجاق بایستید، اما مایکروفر دارید، ظرف را به روش دیگری آماده کنید. شیر سرد را داخل غلات بریزید و کاسه را به مدت 1 تا 2 دقیقه در مایکروویو قرار دهید.

بلغور جو دوسر خشک

1. بلغور جو را در یک فنجان بریزید.

2. کمی شیر داغ بریزید تا روی غلات را بپوشاند و هم بزنید.

3. تکه های میوه، آجیل، شکر قهوه ای و غیره را اضافه کنید. (اختیاری).

4. بلغور جو دوسر آماده است.

بلغور جو دوسر خشک در مایکروویو

1. غلات را در یک کاسه بریزید و شیر را به آن اضافه کنید تا ببندد.

2. به مدت 5 دقیقه در مایکروفر قرار دهید.

3. از آنجا برداشته و هم بزنید.

4. می توانید با شکر قهوه ای، کشمش و دارچین مزه دار کنید.

اگر می خواهید نه تنها یک غذای سالم، بلکه یک غذای خوشمزه نیز تهیه کنید، توجه به آن بسیار مهم است. و با انتخاب مواد افزودنی مناسب می توانید جو دوسر معمولی را به یک شاهکار آشپزی تبدیل کنید.

ترکیب شیمیایی

بلغور جو دوسر یک محصول مغذی و سالم است. تناسب ها اگر به درستی نگهداری شوند، بافت دلپذیری به ظرف می دهند. اما ابتدا، ارزش درک ترکیب بلغور جو دوسر را دارد. حاوی مواد مفید زیر است:

• پروتئین های گیاهی؛
• بیوتین (به تقویت سیستم ایمنی کمک می کند)؛
• اسیدهای آمینه با ارزش؛
• ویتامین های گروه B؛
• اسید فولیک؛
• ویتامین K؛
• مجموعه غنی از مواد معدنی (آهن، فسفر، پتاسیم، کلسیم، روی)؛
• نشاسته (کربوهیدرات پیچیده).

محتوای کالری ظرف

شاید عنصر اصلی هر رژیم غذایی جو دوسر باشد. تناسب مطمئناً مهم است، اما اول از همه، بسیاری به محتوای کالری یک ظرف علاقه مند هستند. بنابراین، به طور متوسط، فرنی پخته شده در آب حاوی حدود 88 کیلو کالری در هر 100 گرم است، اما اگر شیر را به عنوان پایه مصرف کنید، محتوای کالری آن به 102 کیلو کالری در هر 100 گرم افزایش می یابد. با افزودن کمی کره، آجیل، میوه های خشک، شکر یا شکلات، می توانید مقدار کالری را تا 300 یا بیشتر افزایش دهید.

فواید بلغور جو دوسر

بیهوده نیست که اکثر مردم جو دوسر را در رژیم غذایی خود دارند. اگر در مورد خواص مفید آن بدانید، نسبت پخت و پز شما را بیشتر مورد توجه قرار می دهد. او:

• سموم را از بدن دفع می کند؛
• معده را می پوشاند و از دیواره های آن در برابر اثرات مضر اسیدها محافظت می کند.
• تعادل اسید و باز را عادی می کند.
• به دلیل افزایش محتوای فیبر، پاکسازی مکانیکی روده ها را فراهم می کند.
• متابولیسم را تحریک می کند؛
• به از بین بردن آکنه روی صورت و بدن (در نتیجه پاکسازی روده) کمک می کند.
• عملکرد سیستم قلبی عروقی را عادی می کند.
• در تشکیل بافت عضلانی شرکت می کند.
• به افزایش فعالیت ذهنی و بهبود حافظه کمک می کند.
• سطح قند خون را عادی می کند؛
• به خلاص شدن از شر اضافه وزن کمک می کند.

آسیب احتمالی

یک محصول مورد علاقه برای بسیاری بلغور جو دوسر است. تقریباً همه دستور العمل و نسبت ها را می دانند، زیرا آنها از دوران کودکی این غذا را می خورند. با این حال، شایان ذکر است که مضرات احتمالی استفاده از آن به شرح زیر است:

• اگر روزانه به مقدار زیاد بلغور جو دوسر مصرف کنید، ممکن است کلسیم از بدن خارج شود و جذب آن دشوار شود.
• اگر از غلات بی کیفیت استفاده کنید، آن را به اشتباه بپزید یا مواد افزودنی زیادی به آن اضافه کنید، خطر سوزش سر دل را تهدید می کنید.

نسبت جو دوسر با شیر

به طور سنتی با شیر پخته می شود. این غذا را حتی سالم تر می کند. نسبت ها تا حد زیادی به سازگاری شما بستگی دارد. بنابراین، برای فرنی غلیظ، 1 قسمت بلغور جو دوسر به 2 قسمت آب نیاز دارد. اگر غلظت رقیق‌تر و چسبناک‌تری دوست دارید، 3 قسمت مایع اضافه کنید.

زمان پخت بستگی به نوع مواد اولیه ای دارد که استفاده می کنید. بنابراین، تکه های "اضافی" که با بافت خوب مشخص می شود، به سادگی شیر جوش را روی آنها بریزید و به مدت یک ربع ساعت بخار کنید. اما "هرکول" باید حداقل 20 دقیقه بجوشد.

زمان آماده سازی بلغور جو دوسر کامل (همچنین سالم ترین است). برای شروع، مواد اولیه را با آب پر می کنند و به مدت 5 ساعت خیس می کنند. سپس آب را به نسبت 1:3 به غلات اضافه کنید و 40 دقیقه بپزید. در مرحله آخر 1 قسمت شیر ​​را اضافه کنید و بپزید تا غلیظ شود. برای اینکه ظرف "پخت" شود و قوام خاصی به دست آورد، باید آن را برای چند دقیقه در فر نگه دارید.

آب: نسبت

بسیاری از مردم ترجیح می دهند بلغور جو دوسر را در آب بپزند. این غذا کالری کمتری دارد و مواد مغذی بیشتری را حفظ می کند. اگر به فرنی بلغور جو دوسر علاقه دارید، نسبت آن باید به شرح زیر باشد:

• یک و نیم لیوان بلغور جو دوسر؛
• 2 لیوان آب.

ابتدا باید آب را بجوشانید و سپس جو دوسر را اضافه کنید. اگر رژیم ندارید می توانید نمک و کمی شکر به فرنی اضافه کنید. ظرف یک ربع دیگر غذا آماده می شود. یادتان باشد مدام هم بزنید تا فرنی نسوزد.

مفیدترین مکمل ها

اکنون که مشخص شده است به چه نسبتی باید بلغور جو دوسر را بپزید، ارزش این را دارد که مواد افزودنی را درک کنید. این غذا به خودی خود کاملاً ملایم است و بنابراین بسیاری آن را با شکر، شیر تغلیظ شده، شکلات و سایر غذاهای لذیذ طعم می دهند. با این حال، مکمل ها نه تنها باید خوشمزه، بلکه سالم نیز باشند. مورد دوم عبارتند از:

• آلو خشک. برای کسانی که از اختلالات مدفوع رنج می برند مفید خواهد بود. میوه های خشک به تخلیه سریع و آرام روده کمک می کند. علاوه بر این، طعم تند و دودی آلو کاملاً با فرنی خنثی هماهنگ می شود.
• میوه های تازه (موز، سیب، گلابی، توت). آنها به جبران کمبود ویتامین ها کمک می کنند. در نتیجه سیستم ایمنی تقویت شده و رنگ چهره بهبود می یابد.
• نمک. این یک مکمل خوب برای کسانی است که جو دوسر را برای کاهش وزن مصرف می کنند. به فرنی ملایم کمی تند می بخشد و بدن را از کم آبی محافظت می کند.
• آجیل و دانه ها. این نه تنها یک افزودنی طعم عالی است، بلکه یک منبع ضروری از ویتامین های E و B است. آنها همچنین حاوی منیزیم، کلسیم، فسفر و فیبر غذایی ارزشمند هستند. همه این عناصر پوست، مو و ناخن های شما را خوشحال می کند و آنها را سالم و درخشان می کند. از این واقعیت که آجیل و دانه ها حاوی چربی هستند نگران نباشید. آنها در طول روز پردازش شده و از بدن حذف می شوند.
• ماست یا کفیر. این یکی از بهترین افزودنی ها به بلغور جو دوسر است. مطلوب است که محصول حاوی مواد افزودنی نباشد و محتوای چربی آن بین 1.5-3٪ باشد. محصولات شیر ​​تخمیر شده بدن را با ویتامین های B و همچنین پروتئین های ارزشمند، کلسیم و فسفر اشباع می کند. می توانید کمی ماست به فرنی اضافه کنید تا ضخامت آن تنظیم شود. و اگر از غلات فوری استفاده می کنید، می تواند به طور کامل جایگزین آب یا شیر شود.
• دارچین. این یک افزودنی عالی به فرنی صبحگاهی شما خواهد بود. این یک آنتی اکسیدان عالی است که بدن شما را از شر تمام مواد مضر خلاص می کند. علاوه بر این، فقط نصف قاشق چایخوری ادویه عطر و بوی شرقی بی نظیری به غذای شما می دهد.
• اگر شیرینی دوست دارید، نباید به فرنی خود شکر اضافه کنید. سعی کنید فرنی را با عسل طعم دار کنید. بسیار راحت تر جذب می شود، به شکل آسیبی نمی رساند و حاوی مقدار زیادی مواد مفید است. مزیت اصلی عسل محتوای آنزیم هایی است که فرآیندهای متابولیک را تسریع می کنند.
• اگر می خواهید غذا را سیر تر کنید، کمی کره مرغوب به آن اضافه کنید.

بلغور جو دوسر برای کوچولوها

پزشکان معتقدند بلغور جو دوسر یکی از سالم ترین غذاها برای زنان باردار و نوزادان از 5 ماهگی است. اگر کودک نسبت به گلوتن واکنش منفی نداشته باشد (این می تواند با نفخ و مشکلات گوارشی آشکار شود)، می توان این محصول را به تدریج وارد رژیم غذایی او کرد. بنابراین، اگر می خواهید کودک خود را با غذایی مانند بلغور جو دوسر خوشحال کنید، نسبت آب و غلات باید به شرح زیر باشد:

• 2 قاشق غذاخوری پولک (بهتر است آنها را از قبل در یک چرخ قهوه خرد کنید تا فرنی قوام غذای کودک را به دست آورد)؛
• 200 میلی لیتر آب (بهتر است مایع تمیز شده مخصوص مصرف شود).

فرنی را باید روی اجاق گاز بپزید تا بجوشد و بعد حدود 5 دقیقه بجوشانید. در عین حال، هیچ افزودنی در مرحله اولیه مجاز نیست. همانطور که کودک شما بزرگتر می شود، می توانید به تدریج (و سپس به طور کامل) مقداری از آب را با شیر جایگزین کنید. وقتی بدن کودک شما کاملاً به غذای جدید عادت کرد و فهمیدید که او آن را به خوبی تحمل می کند، می توانید مقدار کمی شکر و کره را آزمایش کنید.

نتیجه

«ما همانی هستیم که می خوریم»... اگر فکر کنید متوجه می شوید که این عبارت کاملاً درست است. فقط باید مقایسه کرد فردی که غذای سالم می خورد و فردی که هر روز فست فود، غذاهای سرخ شده چرب و سایر "چیزهای مضر" می خورد چگونه است. طبیعی است که هر یک از ما می خواهیم سالم و تندرست باشیم. اولین قدم در مسیر زیبایی و تندرستی بلغور جو دوسر خواهد بود. بگذارید به یک صبحانه سالم و مغذی برای شما تبدیل شود. شما حتی متوجه نخواهید شد که دستگاه گوارش شما با چه سرعتی بهبود می یابد و وضعیت پوست شما بهبود می یابد.

صبحانه متشکل از بلغور جو دوسر با شیر با افزودنی های مختلف، محبوب در بسیاری از کشورها. و این تعجب آور نیست، زیرا بلغور جو دوسر حاوی کربوهیدرات های پیچیده ای است که بدن را برای مدت طولانی اشباع می کند و همچنین مقدار زیادی ویتامین و مواد معدنی دارد.

بنابراین در واقع، فواید جو دوسر با شیر بسیار زیاد است. برای اینکه صبحانه خود را خوشمزه و ناامید نکنید، باید بدانید که چگونه بلغور جو دوسر را به درستی با شیر بپزید و از چه نسبت مواد برای این کار استفاده کنید. پاسخ این سؤالات و سؤالات دیگر را در دستور العمل من خواهید یافت.

بلغور جو دوسر با شیر

لوازم و لوازم آشپزخانه:تابه، لیوان، قاشق.

• دو نوع بلغور جو دوسر وجود دارد: "Extra" و "Hercules".نوع بلغور جو دوسر هرکول ضخیم ترین دانه ها را دارد. "اضافی" معمولاً در سه درجه وجود دارد که نشان دهنده درجه پردازش است.
• لطیف ترین پولک های شماره 3آنها اغلب برای کودکان خردسال و همچنین برای افراد مبتلا به بیماری های دستگاه گوارش خریداری می شوند. غلات شماره 2- نازک، از غلات خرد شده تهیه می شوند. "اضافی" شماره 1ساخته شده از غلات کامل آنها متراکم تر هستند و حاوی بیشترین مقدار کربوهیدرات هستند.

آماده سازی مرحله به مرحله

نوش جان!

ویدئوی دستور غذا

ببینید چقدر سریع و راحت می توانید این غذای لذیذ و لذیذ صبحانه را تهیه کنید.

گزینه های خدمت

• می توانید بلغور جو دوسر را با کشمش یا سایر میوه های خشک که به قطعات کوچک خرد شده سرو کنید. آنها باید شسته شوند، بریده شوند و بعد از اینکه از اجاق گاز خارج شدند در تابه قرار داده شوند. میوه های خشک باید با فرنی زیر درب آن بنشینند و طعم و شیرینی خود را به آن بدهند.
• اگر می خواهید بلغور جو دوسر را با میوه های تازه یا توت سرو کنید، آنها را بشویید، تکه تکه کنید و درست قبل از سرو به فرنی اضافه کنید. از میوه ها و انواع توت ها، هلو، تازه یا کنسرو شده، توت فرنگی، سیب، موز و غیره را ترجیح می دهم.
• این غذا را می توانید برای صبحانه با عسل، مربا، سس میوه، مربا سرو کنید و همچنین روی شکلات آب شده بریزید، کاکائو، دارچین یا آجیل بپاشید.

مهم!اگر هدف شما تهیه سالم ترین فرنی، غنی از ویتامین ها و مواد معدنی است، از غلات کامل جو دوسر استفاده کنید و زمان و تلاش بیشتری را صرف پخت و پز کنید.

سایر گزینه های پخت و پز

می توانید بلغور جو دوسر را در آب بدون شکر بپزید و به عنوان پیش غذا با غذاهای گوشت، مرغ یا ماهی سرو کنید. همچنین می توانید بلغور جو دوسر را با استفاده از شیر، آب یا مخلوط آب و شیر در آرام پز بپزید.

اگر دستور پخت من را دوست داشتید، حتماً در نظرات در مورد آن بنویسید. همچنین بنویسید که دوست دارید بلغور جو دوسر را با چه چیزی بخورید و چه چیزی به آن اضافه می کنید. اگر سوالی دارید بپرسید. با تشکر از همه شما برای توجه شما و موفق باشید!

دستور العمل های مرحله به مرحله برای تهیه بلغور جو دوسر با شیر - یک صبحانه ایده آل برای کودکان و بزرگسالان

مقطع تحصیلی
دستور آشپزی

زمان
(دقیقه)

بخش ها
(افراد)

در 100 گرم از ظرف تمام شده

4 گرم

9 گرم

کربوهیدرات ها

199 کیلو کالری

گزینه 1. بلغور جو دوسر با شیر: دستور العمل کلاسیک

بلغور جو دوسر صبحانه عالی است. این به اشباع بدن با مواد مفید و اصلاح شما کمک می کند. در اسکاتلند بلغور جو دوسر به عنوان غذای ملی در نظر گرفته می شود و شروع روز با آن به عنوان یک رفتار خوب در نظر گرفته می شود. در اتحاد جماهیر شوروی، این فرنی لزوماً در رژیم غذایی کودکان خردسال و سربازان گنجانده شد.

عناصر

• بلغور جو دوسر - نصف لیوان؛
• کره - 30 گرم؛
• شیر - یک لیوان؛
• مقدار اندکی نمک؛
• شکر سفید - 50 گرم.

شیر را در قابلمه ای بریزید و روی آتش بگذارید و نگه دارید تا بجوشد. دور نروید تا شیر "فرار" نکند و بسوزد.

بلغور جو دوسر را داخل شیر در حال جوش بریزید، کمی نمک، شکر سفید اضافه کنید و هم بزنید.

حرارت را خاموش کنید و فرنی را شش دقیقه دیگر بپزید. تابه را از روی حرارت بردارید، روغن را اضافه کنید، درب آن را ببندید و سه دقیقه بگذارید. فرنی تمام شده را روی بشقاب ها قرار دهید.

اگر رژیم ندارید، می توانید به فرنی آماده شده خامه اضافه کنید؛ این کار طعم فرنی را غنی تر می کند. بلغور جو دوسر را آبکشی نکنید، آنها مستقیماً از بسته بندی ریخته می شوند.

گزینه 2. بلغور جو دوسر با شیر: دستور العمل سریع در اجاق گاز آهسته

این دستور غذا برای کسانی مناسب است که برای وقت خود ارزش قائل هستند و برای مدت طولانی آماده ایستادن پشت اجاق گاز نیستند. کافی است تمام مواد را داخل دستگاه بریزید، حالت مورد نیاز را روشن کنید و صبر کنید تا همه چیز آماده شود. علاوه بر این، مولتی کوکر بر اساس اصل اجاق گاز روسی کار می کند، که فرنی را به خصوص خوشمزه می کند.

عناصر

• شیر - دو فنجان اندازه گیری؛
• کره - 60 گرم؛
• بلغور جو دوسر - یک فنجان اندازه گیری؛
• شکر گرانول - 50 گرم؛
• نمک - یک خرج کردن.

دستور پخت مرحله به مرحله

یک تکه کره در ته ظرف دستگاه قرار دهید. جو دوسر را اضافه کنید و روی همه چیز شیر بریزید. کمی نمک و شکر اضافه کنید. درب را ببندید.

بیایید حالت "فرنی" را شروع کنیم. زمان را ده دقیقه قرار دادیم. پس از بوق، فرنی را به مدت پنج دقیقه دیگر در حالت "گرم" بگذارید.

در اکثر مدل های چند پز، حالت "فرنی" شامل یک زمان خودکار برای چهل دقیقه است. این فرنی به زمان زیادی نیاز ندارد پس حتما آن را روی ده دقیقه تنظیم کنید. اگر شروع با تاخیر وجود دارد، می توانید همه چیز را عصر بخوابانید و صبحانه برای صبحانه فرنی داغ و تازه بخورید.

گزینه 3. بلغور جو دوسر با شیر و کدو تنبل

با افزودن کدو تنبل زمان پخت فرنی افزایش می یابد. با این حال، نتیجه ارزش آن را دارد. کدو تنبل با بلغور جو دوسر یک انفجار واقعی ویتامین است. این غذا برای صبحانه مناسب است تا در تمام طول روز احساس انرژی کنید.

عناصر

• پشته تکه های جو دوسر؛
• شکر سفید - 50 گرم؛
• 150 گرم کدو تنبل؛
• نمک؛
• پشته آب تصفیه شده؛
• 50 گرم کره؛
• دو پشته شیر خانگی

دستور پخت مرحله به مرحله

کدو تنبل را پوست بگیرید و دانه های آن را با فیبر انتخاب کنید. سبزی را شسته و به قطعات کوچک برش می دهیم.

شیر را با آب در یک قابلمه ترکیب کنید. آن را روی اجاق قرار دهید و روی حرارت ملایم بگذارید تا بجوشد. شکر گرانول و نمک را اضافه کنید.

بلغور جو دوسر را در شیر در حال جوش بریزید و به مدت پنج دقیقه بپزید. حالا کدو حلوایی ریز خرد شده را اضافه کنید و هر از گاهی هم بزنید حدود ده دقیقه بپزید.

ماهیتابه را از روی حرارت بردارید، درب آن را ببندید و به همان زمان بگذارید.

لازم نیست به فرنی شکر اضافه کنید، اما هنگام سرو روی آن عسل بریزید. اگر یک مشت آجیل خرد شده را به فرنی اضافه کنید طعم آن جالب تر می شود. انواع کدو تنبل جوز هندی را مصرف کنید؛ این سبزی است که برای تهیه دسر استفاده می شود. لازم نیست کدو تنبل را تا زمانی که کاملا پخته شود بپزید؛ سبزی کمی ترد برای تمیز کردن روده ترجیح داده می شود.

گزینه 4: بلغور جو دوسر با شیر و آلو

سالم ترین فرنی از بلغور جو دوسر تهیه می شود و نه از غلات زودپز. آلو تندی به فرنی می افزاید و آن را حتی سالم تر می کند.

این نسخه از فرنی به ویژه توسط لذیذین و کودکان واقعی مورد استقبال قرار خواهد گرفت.

عناصر

• 100 گرم بلغور جو دوسر؛
• 100 گرم آلو؛
• شیر 400 میلی لیتر؛
• یک تکه کره؛
• شکر و نمک به مزه

دستور پخت مرحله به مرحله

عصر، غلات را در صافی بریزید، آب جوش را روی آن بریزید و به یک کاسه لعابی منتقل کنید. با آب صاف شده تمیز پر کنید و بگذارید یک شب بماند.

صبح آب آن را خالی کنید و روی غلات شیر ​​بریزید و تابه را روی آتش بگذارید. نمک را اضافه کنید، شکر را اضافه کنید و بگذارید بجوشد. سپس حرارت را کم کرده و بپزید تا نرم شود
حدود چهل دقیقه

آلو را در یک فنجان کوچک بریزید و با آب داغ پر کنید. بگذارید یک ربع بماند، دم کرده را آبکش کنید و آلوها را روی دستمال خشک کنید. اگر گودال دارد، آنها را بردارید. میوه های خشک را به قطعات کوچک برش دهید.

فرنی تمام شده را از طریق یک الک خرد کنید یا با مخلوط کن غوطه ور مخلوط کنید و کره را اضافه کنید. آلو را اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید. به محض اینکه فرنی به جوش آمد، آن را از روی اجاق گاز بردارید، درب آن را بپوشانید و پنج دقیقه دیگر بگذارید.

آلو باید ابتدا در آب داغ خیس شود. اگر فرصت ندارید غلات را برای مدت طولانی خیس کنید، می توانید آن را با آب داغ پر کنید و بگذارید چند ساعت بماند.

گزینه 5. بلغور جو دوسر در شیر با هلو و خرما

تابستان سرشار از میوه های تازه و انواع توت ها است. هر خانم خانه‌داری سعی می‌کند از این زمان نهایت استفاده را ببرد تا بیشترین بهره را ببرد. از آنها برای تهیه دسر، سالاد سبزیجات و البته به فرنی شیر اضافه می شود. وانیل و دارچین غذا را فوق العاده معطر و خوش طعم می کند.

عناصر

• یک لیوان بلغور جو دوسر؛
• شیر - 500 میلی لیتر؛
• هلو - 200 گرم؛
• دارچین آسیاب شده - 3 گرم؛
• خرما - 100 گرم؛
• عصاره وانیل - 5 میلی لیتر.

دستور پخت مرحله به مرحله

شیر را در قابلمه ای بریزید و روی حرارت متوسط ​​قرار دهید و کمی نمک اضافه کنید و نگه دارید تا بجوشد.

بلغور جو دوسر را در شیر در حال جوش بریزید. مخلوط کردن. هلوها را بشویید و از وسط نصف کنید و هسته آن را بردارید. پالپ میوه را به قطعات کوچک برش دهید. خرماها را در چاله کوتاه کنید. هلو، خرما، دارچین و وانیل را به قابلمه اضافه کنید.

حرارت را کم کنید و به مدت سه دقیقه بپزید و هم بزنید.

قابلمه را با فرنی از روی اجاق گاز بردارید، درب آن را بپوشانید و چند دقیقه بگذارید. فرنی تمام شده را روی بشقاب ها قرار دهید. می توانید به هر کدام هلوی تازه بیشتری اضافه کنید.

می توانید پوست هلو را جدا کنید. شکر را فقط به فرنی تمام شده اضافه کنید، زیرا میوه می تواند بسیار شیرین باشد. فرنی به خصوص با شلیل خوشمزه خواهد بود. شیر را برای مدت طولانی بدون مراقبت نگذارید، در غیر این صورت فرار می کند یا می سوزد.

گزینه 6: بلغور جو دوسر با شیر، بادام زمینی و پرتقال

بلغور جو دوسر یک یافته واقعی برای کسانی است که می خواهند وزن اضافی خود را کاهش دهند. با محتوای کم کالری خود به شما امکان می دهد احساس سیری را برای مدت طولانی حفظ کنید. پرتقال غذا را معطر می کند و بادام زمینی باعث سیری می شود.

عناصر

• شیر (200 میلی لیتر؛
• شکر وانیلی 5 گرم؛
• 5 قاشق غذاخوری بلغور جو دوسر؛
• شکر سفید 50 گرم؛
• نصف پرتقال؛
• آسیاب بادام زمینی

دستور پخت مرحله به مرحله

شیر را در قابلمه ای بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید.

تکه های جو دوسر، سفید و شکر وانیلی را در شیر در حال جوش بریزید. اگر از غلات فوری استفاده می کنیم، فرنی را فقط چند دقیقه بپزید. برای غلات معمولی، زمان را به ده دقیقه افزایش دهید.

بادام زمینی پوست کنده می شود. اگر آجیل ها را در ماهیتابه خشک خشک کنید، انجام این کار آسان تر خواهد بود. بادام زمینی ها را در کیسه ای بریزید و با چکش یا وردنه آن ها را خرد کنید. قطعات نباید خیلی کوچک باشند.

مغزها را داخل فرنی بریزید و کمی کنار بگذارید. چند برش از نصف پرتقال برش داده و برای سرو رزرو کنید. آب و پالپ را از قسمت باقیمانده خارج کنید. آن را با فرنی داخل قابلمه بریزید و هم بزنید.

فرنی را در یک بشقاب قرار دهید. برش های پرتقال را روی آن قرار دهید و بادام زمینی ریز خرد شده بپاشید.

برای طعم بیشتر، می توانید پرتقال را رنده کرده و به فرنی اضافه کنید. ابتدا بادام زمینی را در ماهیتابه یا فر خشک کنید. بلغور جو دوسر را فقط در شیر در حال جوش بریزید. شما مجبور نیستید از شکر استفاده کنید، آن را با عسل جایگزین کنید، اما باید آن را به فرنی گرم اضافه کنید.

گزینه 7. جو دوسر شکلاتی با شیر

همه می دانند که بلغور جو دوسر یک صبحانه سالم، مغذی و سالم است. فرآیند هضم را آغاز می کند که در صبح بسیار مهم است. شکلات منبع آنتی اکسیدان هایی است که از بدن ما در برابر رادیکال های آزاد محافظت می کند. این نسخه از فرنی برای همه دوستداران شکلات جذاب خواهد بود.

عناصر

• شیر (200 میلی لیتر؛
• مقدار اندکی نمک؛
• 5 قاشق غذاخوری قاشق بلغور جو دوسر فوری؛
• 30 گرم دانه کنجد؛
• پودر کاکائو 40 گرم؛
• شکر وانیلی 5 گرم؛
• 25 گرم شکلات تلخ؛
• شکر سفید 30 گرم.

دستور پخت مرحله به مرحله

شیر را در یک قابلمه کوچک بریزید و روی اجاق بگذارید. پودر کاکائو، وانیل و شکر سفید، کمی نمک را اضافه کنید. یک تکه شکلات تلخ را به اینجا اضافه کنید و هم بزنید تا آب شود.

وقتی مخلوط شیر به جوش آمد، جو دوسر را داخل آن بریزید. حرارت را کم کنید و چند دقیقه با هم زدن بپزید.

کنجد را به فرنی اضافه کنید، هم بزنید و از روی اجاق گاز بردارید. با درب بپوشانید و بگذارید چند دقیقه دم بکشد. فرنی شکلاتی تمام شده را در بشقاب بگذارید و روی آن کنجد بپاشید و سرو کنید.

برای اینکه شکلات زودتر حل شود، می توانید آن را روی یک رنده درشت رنده کنید. فقط از شکلات با کیفیت استفاده کنید. دانه های کنجد را می توان در ماهیتابه خشک خشک کرد تا کمی قهوه ای شود. اگر کاکائو ندارید، اشکالی ندارد، مقدار شکلات را دو برابر کنید.

گزینه 8. بلغور جو دوسر در شیر با انواع توت ها، هلو و دانه های کتان

این نسخه از بلغور جو دوسر یک انبار واقعی از ویتامین ها و ریز عناصر مورد نیاز بدن ما است که نشان دهنده فواید باورنکردنی ظرف است. انواع توت ها و میوه های تازه باعث طراوت می شوند. دانه کتان برای هضم مناسب بسیار مفید است. زغال اخته بهترین توت برای بینایی است. فرزندان شما به سادگی با این فرنی خوشحال خواهند شد.

عناصر

• 200 میلی لیتر شیر خانگی؛
• شلیل 50 گرم؛
• 70 گرم بلغور جو دوسر غیر فوری؛
• 70 گرم توت فرنگی؛
• 20 گرم عسل؛
• 75 گرم زغال اخته؛
• 10 گرم دانه کتان؛
• 7 گرم کنجد.

دستور پخت مرحله به مرحله

جو دوسر را مرتب کرده و آبکشی کنید. در قابلمه بریزید و شیر را اضافه کنید. روی حرارت ملایم قرار دهید و به مدت ده دقیقه بپزید و مرتب هم بزنید.

کنجد و دانه کتان را به فرنی اضافه کنید. توت فرنگی ها را بشویید و با جدا کردن ساقه ها، آنها را داخل ماهیتابه بریزید. به آرامی هم بزنید تا مطمئن شوید که توت ها دست نخورده باقی می مانند.

هلو را بشویید، پوست آن را جدا کرده و هسته آن را جدا کنید. پالپ میوه را به قطعات کوچک خرد کنید.

زغال اخته ها را در صافی قرار دهید و زیر شیر آب بشویید. پس از تخلیه تمام مایعات، توت ها را به فرنی اضافه کنید. هم بزنید.

عسل را داخل بلغور جو دوسر بریزید و دوباره هم بزنید و مراقب باشید که توت ها و تکه های میوه آسیب نبیند.

در زمستان از میوه ها و انواع توت های منجمد استفاده کنید. هنگام سرو می توانید شیر تغلیظ شده را به فرنی آماده اضافه کنید.