Kõige maitsvam hapukapsasupp. Hapukapsasupp

  • Svetlana Krasnojarsk →
    Tere, Elena Kas arvate, et kook peab sulamata vastu autos kahetunnise sõidu?
  • Kristina-Inna →
    Kirsside asemel panin vaarikad (külmutatud), kodujuustule lisasin paar supilusikatäit koort (33%). l.. Väga maitsev osutus
  • Tatjana T. →
    Mulle ja mu pojale meeldis see väga. Vahusta sukelmikseriga. Aitäh retsepti eest.
  • Diana →
    Tere pärastlõunast Suur tänu retseptide eest, see kook on minu lemmik)) Olen valmis seda kõike ise sööma)) Ma lihtsalt ei saa aru, miks želatiini tutvustamisel aeg-ajalt probleeme juhtub. Sulata šokolaad ja või, seejärel vahusta külm koor, lisa šokolaad, klopi kergelt madalal kiirusel ühtlaseks. Tutvustan želatiini ja sel hetkel muutub kogu mass teradeks. Nagu eraldamine (((Mida ma valesti teen? mõõtsin isegi temperatuuri. Šokolaad+kooremass on 18-20 kraadi, želatiini jahutan veidi 37-40 kraadini, sest tundub, et kuumalt ei tasu sisse tuua näljane ma arvasin, et see on nii, et see on esimene asi, mis juhtub, ja juhtub ka, et želatiin keerdub osaliselt väikesteks pallideks ja need terad on vahus. Palun öelge, mida ma valesti teen!
  • Anna Odessa →
    Väga maitsev!!! Tegin seda nädal tagasi ja nüüd joon kohvi ja tunnen koogist puudust))))) Pean seda sagedamini tegema maitsvad koogid Teie retseptide järgi ;-)
  • Jevgenia →
    Minu kuju on 25 cm, kuid mitte kõrge, tegin ülaltoodud kommentaari näpunäiteid järgides šokolaadikoogi suuremaks, leotasin mahlas (kuigi oli võimalik teha isegi rohkem, ma tõesti ei kahetse). Tänu suurele šokolaadi kook Viimase tarretisekihi jaoks mul ruumi ei jätkunud. Seetõttu soovitan teil seda punkti arvesse võtta. Noh, otsustasime perega, et järgmine kord muudame seda retsepti mitmekesisemaks, lisades koogikihtide vahele marju ja pähkleid. Üldiselt osutus see maitsev. Kindlasti leotage seda, muidu on see kuiv. Ja tordi saab ka tükkideks lõigata ja täidise meie vahel teha.
  • Tatjana T. →

Kapsasupi peamiseks koostisosaks on hapukapsas, mis annab roale isuäratava hapukuse ja ainulaadne maitse. Kapsasupi keetmise hooaeg külades algas hilissügisel, mil perenaised kapsast talveks soolasid, ja kestis kevadeni. Kapsasupp on endiselt paljude slaavi rahvaste seas kõige tavalisem esimene roog.

Kapsasupi valmistamiseks võib kasutada mis tahes puljongit: köögivilja, liha, kala või seeni. Isegi iidsetel aegadel jagati kapsasupp lahjaks või "tühjaks": ainult hapukapsas ja sibul porgandiga ning "täis" - liha, rikas seente, munade ja maitsestatud hapukoorega või raske koor. Kuid kõige rohkem peamine saladus ainulaadne, eriline maitse Kapsasupp seisnes selles, et kapsasuppi keedeti vene ahjus, kus rooga hautati ja hautati mitu tundi.

Klassikaline hapukapsasupi retsept

Pole ühtki vene inimest, kes poleks kunagi kapsasuppi hapukapsaga söönud, küllap on aga perenaisi, kes seda suppi keeta ei oska. Kuigi seda on väga lihtne valmistada, kui järgite meie rangelt samm-sammult diagramm koos fotoga.

Klassikaline kapsasupi retsept alates hapukapsas sisaldab järgmisi koostisosi:

  • Hapukapsas - 500 kg.
  • Kartul - 5 tk.
  • Sibul - 1-2 pead.
  • Väikesed porgandid.

Toiduvalmistamise juhised:

  1. Loputage veiseliha luudel jooksva vee all. Asetage kastrulisse ja valage puhas vesi. Asetage pann peale tugev tuli. Kui vesi keeb, vähenda kuumust peaaegu miinimumini, et vesi keema ei läheks. Me eemaldame kogu vahu. Puljongi valmimiseks kulub 60 minutit, võib-olla veidi rohkemgi.
  2. Niipea kui liha on küpsenud, võta see välja ja lisa puljongile “hapukapsas”. Eraldage liha luust ja lõigake väikesteks tükkideks ning pange tagasi pannile.
  3. Kuni kõik küpseb, koori kartulid ja lõika kuubikuteks. Lisa pannile kartulid.
  4. Kartulite keetmise ajal peate praadima porgandeid ja sibulaid. Riivi porgandid ja haki sibul peeneks. Prae veidi taimeõlis.
  5. Kontrollige kartulite küpsust, kui need on valmis, võite need pannil praadida.
  6. Lisa hapukapsasupile vastavalt vajadusele soola, pimenti ja pimenti. loorberileht ik. Ja küpseta veel 5 minutit.
  7. Seejärel lülitatakse “pruulimine” välja ja lastakse veidi tõmmata, vähemalt 30 minutit.

Hapukapsasupp on valmis. Seda suppi serveeritakse hapukoore ja ürtidega.

Hapukapsasupp aeglases pliidis

Tänapäeval on multikeetja kõige kaasaegsem ja multifunktsionaalsem seade. köögitehnika kes oskab palju süüa teha erinevaid roogasid sealhulgas esimesed. Aeglases pliidis hapukapsast valmistatud kapsasupp ei osutu vähem maitsvaks kui pliidil, nii et kui teil on aeglane pliit, võite seda ohutult kasutada.

Koostis:

  • hea veise sisefilee luu peal – 500-1000 g.
  • Hapukapsas - 500 kg.
  • Kartul - 5 tk.
  • Sibul - 1-2 pead.
  • Väikesed porgandid.
  • Lauasool - vastavalt vajadusele.

Ettevalmistus:

  1. Ainult liha tuleb tükkideks lõigata ja aeglases pliidis režiimil "praadida" veidi praadida. See režiim võtab tavaliselt umbes 15 minutit.
  2. Pärast tõsta liha peale hapukapsas, tükeldatud kartul ja riivitud porgand. Täida puhta veega ja lülita 2 tunniks supirežiimile.
  3. Niipea kui supp on keedetud, lülitub multikeetja automaatselt kuumutusrežiimile. Lase kapsasupil haududa ja võid serveerida hapukoore ja värskete ürtidega.

Kuidas hapukapsast õigesti valmistada

Hapukapsast saab muidugi poest osta, aga varem hapendas iga perenaine seda kodus. Räägime teile, kuidas kapsast ise kääritada, et saaksite hiljem valmistada maitsvat kapsasuppi või muid roogasid.

Alustamiseks vajame:

  • Värske kahvel – 1,5-2 kg.
  • Porgand.
  • Sool - 50 gr.
  • Suhkur - 4 spl. l.
  1. Pese kapsapea põhjalikult ja tükelda see peeneks.
  2. Koori porgandid, pese ja lõika kolmeks ribaks jäme riiv.
  3. Asetage kapsas ja porgand anumasse, kus need käärima hakkavad. Lisa suhkur ja sool.
  4. Nüüd püreesta sisu põhjalikult, kuni ilmub mahl.
  5. Seejärel surume massi raskusega ja jätame 3 päevaks seisma.
  6. 3 päeva pärast peaks pinnale moodustuma vaht. See vaht tuleb eemaldada. Protsess kestab veel 4 päeva.
  7. Seejärel tuleb see jagada konteineritesse ja hoida keldris või külmikus.

See hapu kastmise retsept on klassikaline ja üsna aeganõudev.

Mõned kapsasupi keetmise saladused

  1. Võib-olla suurim saladus maitsev kapsasupp on see, et "eilne" hapukapsa kapsasupp maitseb paremini kui värskelt valmistatud kapsasupp.
  2. Enne hapukapsa supile lisamist kontrolli, kas see pole liiga soolane. Kui see on üle soolatud, tuleb seda leotada või põhjalikult pesta.
  3. Päris kapsasupp valmib ahjus savipotid, kuid tänapäeval on hapukapsast kapsasupi keetmiseks palju võimalusi. Suppi saab keeta pliidil, aeglases pliidis ja isegi ahjus.
  4. Ja siiski, klassikaline retsept hapukapsasupp valmistatud hapukapsaga veiseliha puljong, aga kui sulle veiseliha ei maitse, võid teha hapukapsasuppi kanaga.

Hapukas lahja kapsasupp hapukapsast

Hapukapsast valmistatud hapu lahja kapsasupp on kapsasupi peamine retsept. Selle põhjaga saate hõlpsasti valmistada selle vana vene retsepti teisi versioone. Muide, kui Venemaal veel kartulit ei olnud, valmistati sellist suppi kaalika või rutabaga lisamisega.

Tooted:

  • 300 g hapukapsast
  • 3 kartulit
  • 1 porgand
  • 1 sibul
  • 2 spl. taimeõli
  • 1 spl. jahu
  • 2 liitrit vett
  • 1-3 küüslauguküünt
  • loorberileht
  • 5-10 tera musta pipart
  • soola maitse järgi
  • igas portsjonis rohelisi maitse järgi

Ettevalmistus:

  1. Hapukapsast valmistatud hapu lahja kapsasupp ei jää kuidagi alla lihasupp, aga neid on väga hea süüa paastuajal või siis, kui tahad end maha laadida.
  2. Niisiis, võta kolm peotäit hapukapsast purgist, see on umbes 300g ja pigista seda veidi välja. Soolvett pole vaja välja valada, seda läheb vaja supi keetmise lõpus. Asetage see kastrulisse ja täitke see ühe liitri veega. Küpseta või õigemini hauta tasasel tulel umbes tund.
  3. Sel ajal koorige ja tükeldage kartulid ribadeks ning lisage need siis kapsale. Lisa veel liiter vett ja keeda umbes 15-20 minutit.
  4. Kapsa ja kartuli keemise ajal haki porgand peeneks või riivi jämedale riivile ning hauta siis väheses koguses õlis. Seejärel lisa supile.
  5. Haki sibul peeneks ja hauta ka porgandiga samal pannil. Sibulat ja porgandit on oluline mitte praadida, vaid hautada, vältides kõrbenud osakesi. Lisa hapukapsa kapsasuppi valmistatavale hapule lahjale supile.
  6. Sega kõik läbi, küpseta veel 15 minutit ja kontrolli köögiviljade valmisolekut, aga ka roa “hapukust”. Soola ja lisage kapsast eelnevalt kurnatud soolvett, kui sellest "hapust" ei piisa, või, vastupidi, lisage vett, kui kapsasupp liiga hapuks osutub.
  7. Et supp oleks väga mõnusa, rammusa ja sametise konsistentsiga, tuleks sellele valmistada “jahukaste”.
  8. Prae jahu lusikas taimeõlis, sega pidevalt ja ära lase jahu värvil muutuda. Lahjendage kõike veega, umbes pool klaasi, segage tugevalt, et tükke ei jääks, ja keetke üks minut.
  9. Lisa saadud kaste supile. Lisa loorberileht, pipar ja peeneks hakitud küüslauk. Hauta veel 5 minutit ja ongi kõik, hapu lahja kapsasupp on valmis. Enne serveerimist lisa pannile hakitud ürdid. Või asetage see lihtsalt lauale, et iga lauasolija saaks seda oma taldrikul teha.

Hapukapsa kapsasupp aeglases pliidis

Koostis:

  • 450 grammi sealiha,
  • 1 porgand,
  • 4 kartulit,
  • 1 sibul,
  • 1 lusikas tomatipasta,
  • 300 grammi hapukapsast,
  • päevalilleõli,

Ettevalmistus:

  1. Hapukapsast kapsasupi valmistamiseks peate liha pesema ja tükeldama. Asetage tükeldatud liha multikookeri kaussi, lisage seejärel paar supilusikatäit päevalilleõli, lülitage režiim "Küpsetamine" sisse ja prae 25 minutit. Kui soovite seda rooga kanaga aeglases pliidis valmistada, ei pea te seda praadima. Asetage kana aeglasesse pliiti koos hapukapsa ja kartulitega.
  2. Liha aeglases pliidis praadimise ajal koorige sibul ja porgand, lõigake sibul väikesteks kuubikuteks ja tükeldage porgandid riiviga. Koorige kartulid, loputage mitu korda ja lõigake kuubikuteks. Kui hapukapsas on väga hapu, tuleb seda veidi külmas vees leotada.
  3. Lisa lihale hakitud porgand ja sibul, sega kogu sisu korralikult läbi. Sulgege pealt kaas ja jätkake kogu sisu keetmist viisteist minutit. Aeg-ajalt eemaldage multikookeril kaas ja segage kogu sisu.
  4. Mõni minut enne lõplikku valmimist lisa roale tomatipasta. Pärast seda lisage aeglasele pliidile loorberileht, tükeldatud kartul ja kapsas. Puista peale supivürtse ja soola, täida kogu sisu veega. Sulgege pealt kaas, seadke režiim "Hautis" ja jätkake roa küpsetamist tund aega. Maitsev hapukapsa kapsasupp on täiesti valmis. Head isu!

Hapukapsasupp seentega, lahja

Koostis:

  • hapukapsas - 1 kg;
  • värsked seened - 250-300 g;
  • porgandid - 1 tk;
  • sibul - 2 pead;
  • peterselli juur - 2 tk;
  • selleri juur - 1 tk;
  • nisujahu - 1 spl. lusikas;
  • suhkur;
  • sool;
  • roheline.

Seentega hapukapsasupi valmistamise meetod:

  1. Hapukapsast, kui see on jämedalt hakitud, saab hakkida lõikelaual lõigates. Hauta kapsast pehmeks, lisades vett, peeneks hakitud sibulat ja porgandit, hakitud ribadeks või viiludeks.
  2. Keeda seened, vala puljong kastrulisse, lõika seened viiludeks. Kurna seenepuljong, lisa kapsas, seened, hakitud petersell ja sellerijuured.
  3. Kuivatage jahu kuival praepannil, kui jahu on veidi jahtunud, segage seenepuljong, pidevalt segades kuni kreemja konsistentsini. Lisa kapsasupile jahukaste. Maitsesta soola ja suhkruga, lase keema tõusta, tõsta tulelt ja lase podiseda. Serveerimisel puista peale peeneks hakitud ürte.
  4. Samamoodi saate valmistada kapsasuppi lihapuljong, seentega või ilma, kartulilisandiga. Siis on parem hautada sibulat ja porgandit eraldi taimeõlis, kapsasupp on aromaatsem. Serveerimisel lisa hapukoor.

Hapukapsasupp ja selle retsept

Koostis:

  • liha,
  • hapukapsas,
  • kartul,
  • porgand,
  • sool,
  • pipar,
  • hapukoor,
  • roheline,
  • maitseained

Ettevalmistus:

  1. Hapukapsasuppi ja selle retsepti leidub meie maal ilmselt igas peres. Kapsasupp on ju üks kõige populaarsed toidud Vene köök ja nende valmistamiseks on palju retsepte.
  2. Hapukapsasupp erineb värskekapsasupist valge kapsas rohkem särav maitse tänu sellele, et need on valmistatud hapukapsast.
  3. Enamasti keedetakse kapsasuppi lihapuljongis, kuid köögiviljapuljongis võib valmistada ka kapsasupi taimetoidu versiooni.
  4. Kui otsustate hapukapsasuppi keeta lihapuljongis, siis tuleb umbes 700 grammi kaaluvat veiselihatükki kõigepealt keeta tund kuni poolteist tundi. Seejärel eemaldatakse liha puljongist ja tükeldatakse väikeste tükkidena- kuubikud. Pärast seda pannakse liha uuesti puljongisse.
  5. Paar keskmist porgandit tuleb riivida jämedale riivile ja keskmise suurusega sibul sibulad haki noaga väikesteks kuubikuteks.
  6. Pärast praepanni kuumutamist taimeõliga tuleb kõigepealt sibul kergelt praadida ja seejärel lisada sellele riivitud porgand.
  7. Umbes 400-500 grammi kartuleid tuleb koorida ja lõigata, eelistatavalt võrdseteks kuubikuteks. Vala see puljongisse ja hauta umbes 5-7 minutit.
  8. Järgmisena lisa puljongile hapukapsas. Neljaliitrise panni jaoks kulub umbes 300 grammi hapukapsast. Keeda seda keevas puljongis 10 minutit.
  9. Pärast seda lisage pannile praetud porgand ja sibul. Loe edasi
  10. Hapukapsasupi lõhna muutmiseks lisage kuivatatud petersellijuur, kuivatatud maitsetaimed petersell, till, pipraterad, sool, loorberileht.
  11. Kapsasupi valmidust kontrollib kartulite seisukord

Kapsasupp - retsept traditsiooniline supp Vene köök hapukapsast. Kapsasuppi valmistatakse peamiselt veise-, sea- või lambalihast. Samuti valmistatakse paastuajal kapsasuppi sageli ilma lihata. See on lihtne ja maitsev supp minu peres väga armastatud, eriti veel veise ribid. Maitsvat kapsasuppi on lihtne valmistada, peamine on valida turult maitsev hapukapsas.

Veiselihaga hapukapsasupi valmistamiseks võta tooted nimekirjast. Köögiviljad tuleb koorida ja pesta.

Pese ka veiseribid jooksva vee all, kuivata paberrätikuga ja lõika tükkideks. Valage pannile vesi, pange ribid sinna ja pange pliidile. Kui vesi keeb, koguge vaht kokku ja küpseta ribi 40 minutit.

Sel ajal prae taimeõlis hakitud sibul ja riivitud porgand.

Lisa kapsas ja prae seda koos sibula ja porgandiga sõna otseses mõttes 2-3 minutit. See peaks segunema köögiviljade maitse ja aroomiga.

Lisa lemmik tomatikaste, kleepige või viilutage värske tomat ilma nahata. Sega.

Sel ajal peaksid ribid olema keedetud. Lõika kartulid suurteks kuubikuteks, lisa pannile ja küpseta 15 minutit. Mõne aja pärast lisa pannilt juurviljad, loorberilehed ja küpseta veel 10-15 minutit. Kapsas peaks jääma krõbe.

Soola kapsasupp maitse järgi ja pipar. Maitske happesust - kui see pole piisavalt hapu, võite veidi lisada veiniäädikas. Kui kapsasupp osutub hapuks, võid maitse tasakaalustamiseks lisada veidi suhkrut. Kui supp on valmis, lisa hakitud ürdid, sega läbi, kata pann kaanega, keera pliit välja. Lase supil 10-15 minutit tõmmata.

Parim viis kapsasuppi serveerida on hapukoore ja rukkileivaga.

Maitsev hapukapsa kapsasupp veiselihaga on valmis. Head aega.

Selle iidse vene supi valmistamiseks vajate hapukapsast. Hapukapsas on laialt levinud Venemaal ja endise NSV Liidu riikides, eriti maapiirkondades. Kapsas hapendatakse hilissügisel ja hoitakse kevadeni külmas, võttes välja vaid söömiseks vajaliku koguse. Lisaks kapsasupile valmib hapukapsast palju erinevaid toite.

Venemaa lõunapoolsetes piirkondades eelistavad nad kapsasuppi küpsetada rasvases sealihapuljongis. See on täpselt see retsept, mida me teile pakume.

Kapsasupi eripära on see, et see supp on eriti maitsev teisel päeval. Seetõttu keedavad vene perenaised kapsasuppi suures kastrulis, jättes osa supist külmkappi ja soojendades seda järgmisel päeval uuesti.

Igat tüüpi kapsasupp võib olla paks või vedel, olenevalt vee ja kaasasolevate toodete massi vahekorrast. Kunagi peeti ideaalseks paksu kapsasuppi, milles lusikas seisis, ehk liumäega kapsasuppi ehk siis, kui lihatükk tõuseb taldrikule valatud vedela ja paksu aine pinnast kõrgemale.

Peske sealiha kõht ja asetage see kastrulisse. Täida 3 liitrit külm vesi ja maitsesta 1 tl soolaga.


Asetage pann pliidile ja laske keema. Seejärel alanda kuumust ja hauta 1 tund.


Seejärel eemalda liha, kurna järelejäänud puljong läbi sõela ja vala pannile. Lõika liha väikesteks tükkideks ja pane puljongisse.



Koori kartulid, sibulad ja porgandid. Lõika kartulid kuubikuteks ja pane puljongisse. Pärast uuesti keetmist küpseta 10 minutit.




Kartulite küpsemise ajal haki sibul ja porgand peeneks ning prae pannil 4 spl taimeõliga.




Prae 8-10 minutit, aeg-ajalt spaatliga segades.


Seejärel tõsta praetud sibul ja porgand koos supiga pannile ja küpseta veel 5 minutit.




Eraldi praadige hapukapsast pannil 2 spl taimeõliga 4-5 minutit.


Kasta kapsas supi sisse.

Lase köögiviljadel veel 5 minutit podiseda ja tõsta siis pann pliidilt. Lisa loorberileht jahvatatud pipar ja kuivatatud tilli. Kata pann kaanega ja jäta 15 minutiks seisma. Pärast seda serveerige suppi, ärge unustage enne serveerimist segada.


Soovi korral valgendage kapsasuppi, lisades igasse kapsasupi kaussi otse supilusikatäis hapukoort.
Märkus: Soovi korral võid kapsasupile lisada tükeldatud tomateid või lusikatäie tomatipastat. Kuivatatud tilli võib asendada värskega. Paks sea ​​kõht võib asendada veise- või kanalihaga – olenevalt maitsest.

Tähelepanu! Kui kasutate Ameerikast või Euroopast ostetud hapukapsast, leotage see kindlasti enne külm vesi ja jäta tunniks seisma. Seejärel loputa korralikult ja nõruta kurnis. Ja alles siis kasutage seda supi valmistamisel. Teiste riikide hapukapsas on väga erinev Venemaal müüdavast. Venemaal kääritatakse kapsast looduslikult. Ja teistes riikides lisavad nad äädikat.

  • Liha luu peal
  • 5-6 kartulimugulat,
  • 1 sibul,
  • 1 porgand,
  • 1 tass hapukapsast (kuhjaga pakitud),
  • tomatimahl– 0,5 liitrit (või püreestatud tomati viljaliha, maitse järgi),
  • petersell või selleri juur (valikuline)
  • taimeõli,
  • sool ja suhkur,
  • loorberileht,
  • vesi - umbes 3 liitrit.

Küpsetusprotsess:

Valmista kapsasupi jaoks kolm liitrit kanget õlut. sealiha puljong peterselli juurega. Kallan liha kontidele kohe keeva veega üle. Valk hüübib kiiremini ja puljong muutub selgeks. Ja vahtu tekib vähem. Küpseta, kuni liha on küps (umbes poolteist tundi).

Vahepeal valmistage ülejäänud koostisosad. Punast ei ole fotol ega retseptis endas näidatud. paprika. Kui leiate selle talvel, murendage see kindlasti kapsasupiks. Need muutuvad heledaks ja lõhnavad suvise lõhnaga.

Peate eelnevalt eraldi kastrulis või pannil hauduma. See on toiduvalmistamise saladus. Seda toodet ei saa kartuliga samal ajal laadida, kartulid on sitked. Aseta kapsas kastrulisse, lisa pool klaasi vett ja veidi õli, kata kaanega ja hauta 40-45 minutit, vajadusel vett lisades.

Keeda kaks kooritud tervet kartulimugulat eelnevalt puljongis liha valmistamise ajaks. Hiljem räägin teile, miks seda funktsiooni vaja on.

Haki ülejäänud kartul, sibul ja porgand vastavalt oma maitsele.

Prae hakitud porgand ja sibul tavalisel viisil, lisades taimeõli. Seejärel tuleb lisada tomatipüree või tomatimahl ja hautada veel viis minutit. Hapukurki valmistades rääkisin teile poeriiulilt leiduvast Itaalia püreestatud tomatite karbi näol. Uskuge mind, need maitsevad suppides ja kastmetes paremini kui tavaline tomatipasta.

Hapukapsasupile lisa kindlasti supilusikatäis suhkrut. Valmis kapsasupis seda maitsta ei saa, kuid toon on väga meeldiv.

Võtke liha kondiga puljongist ja tervelt keedetud kartulid, visake juured ära. Lõika viljaliha tükkideks ja püreesta kartulid kahvliga. Teie kapsasupp on rikkalikum.

Keedupuljongisse (vajadusel võid kurnata; juhtub, et liha ei ole väga korralikult hakitud ja sees võib olla väikseid konditükke) toores kartul tükkidena. Küpseta seda olenevalt sordist umbes 5-7 minutit. Seejärel lisage kõik muud koostisosad: purustatud kartul, liha, hautatud kapsas, sibula ja porgandi kaste.

Ärge unustage enne köögiviljade lisamist puljongit soolata. Lisa maitse järgi vürtse ja loorberilehte. Minu arvates on tervislikum lisada värskeid rohelisi otse taldrikule.

Keeda kapsasupp hapukapsaga pehmeks (keeda umbes 10 minutit) ja kutsu kõik lõunale!

Kolm või purustada küüslauk ja lisada see taldrikule koos hapukoorega. Ja me serveerime kapsasuppi musta leivaga, soolapekk ja rohelise sibula suled.

Kuidas valmistada kapsasuppi koos hapukapsas aeglases pliidis leiate ühest meie numbrist jaotisest "Esimesed kursused" või kasutage paremas ülanurgas oleva veebisaidi otsingut.

Anyuta soovib head isu ja Märkmik retseptid!

Jaga sõpradega:
Seotud väljaanded