Redisesalat muna ja majoneesiga. Usbeki salat redise ja tomatitega pilafiks

Rohelise redise salatid on väga tervislikud ja mahlased, vürtsikalt vürtsika maitsega.

Roheline redis on väga harmooniliselt ühendatud kuumaga lihatoidud. Eriti soovitatav on kasutada roheline redis rasvaste liharoogade, näiteks lambalihaga.

Redis sobib väga hästi riisiroogadega.

Roheline redis on kombineeritud:

• köögiviljad - porgand, peet, kapsas, kõrvits, sibul, kurk
• merikapsas
• õunad
• rohelised (till, petersell, seller).

nr 1. Rohelise redise salati põhiretsept

• 300 grammi redist
• 1 spl köögivilja- või oliiviõli võib-olla majonees
• soola maitse järgi.

Riivi roheline redis jämedale riivile, soola ja maitsesta taime- või oliiviõliga.

Soovi korral võib redisesalatile lisada ka muid köögivilju (riivitud porgand, peet, kapsas, kõrvits, sibul, kurk). Ja merikapsas, õunad, rohelised (till, petersell, seller).

Retsept 2: Salat "Admiralsky" puhvis rohelise redisega

meil on vaja:

• 1 keskmine redis (põhimõtteliselt pole vahet, missugune. Mul oli roheline),
• 4 keskmist keedetud kartulit,
• 1 roheline õun
• 1 suur toores porgand
• 1 sibul
• 3-4 keedetud muna,
• majonees.

Laota kihtidena:

1- haki sibul peeneks, purusta ja nirista peale päevalilleõli
2 kartulit läbi jämeda riivi
3-majonees
4-redis läbi jämeda riivi, soola, lase 10 minutit seista. hästi pigistada
5 - majonees
6- porgand läbi peene riivi (!)
7-majonees
8-õun läbi jämeda riivi
9-oravat hõõruda
10-majonees
11 - munakollased
PS Pigista kindlasti redis, muidu ujub kogu salat taldrikul.

Retsept 2.2. Variant Admirali salatist redisega

See on meie vana peresalat nimega "Admiral":

1. kiht - kartul (lisa soola, majoneesi);
2. kiht - redis (majonees);
3. kiht - värske porgand(majonees);
4. kiht - riivitud õun;
5. kiht - riivitud munad peenele riivile.
Väga mahlane, särav, maitsev ja tervislik!

Retsept 3: roheline redis, kilu, riisi salat

Koostisained

• Riis (keedetud) - 1,5 virna.
• Kilu - 1 keeld.
• Mais (konserv) - 1 keeld.
• Kana muna - 5 tk
• Kurk (värske, keskmise suurusega) - 2 tk
• Rohelised (till, sibul, petersell.) - 1 kamp.
• Redis (roheline, keskmise suurusega) - 1 tk.
• Majonees - 2-3 spl. l.

Keeda munad, koori ja tükelda. Ava kilud, nõruta neist õli ja purusta kahvliga. Pese redis, koorige ja riivige keskmisel riivil. Pese ja tükelda kurgid. Haki rohelised. Sega riis, munad, kilud, redis, kurgid, mais ja rohelised. Sega kõik läbi, soola ja maitsesta majoneesiga.

Retsept 4: rohelise redise salat küüslaugu ja juustuga

Selle salati retsepti austajatele peaks see meeldima. kuumad suupisted. Küüslauguga juustu maitse on nende poolt juba ammu hinnatud. Ja seda maitset võid proovida värskendada mahlase rohelise redisega.

• roheline redis
• kõva juust
• Küüslauk
• majonees
• Rohelus

Pese ja puhasta üks keskmine redis. Hõõrume peenele riivile. Sada grammi kõva juust- suurel. Jahvata küüslauk (kaks-kolm küünt) ja sega poole klaasi majoneesiga. Pane riivitud redis ja juust salatikaussi, maitsesta majoneesiga. Serveeri salat, kaunista see hakitud rohelistega.

Retsept 5: Rohelise redise salat kreekeritega

• roheline redis
• Sibul
• rukkileib
• Taimeõli
• roheline sibul
• lauaäädikas

Peske üks keskmine või kaks väikest redist ja koorige need. Riivi jämedale riivile ja maitsesta äädikaga. Pool musta leiva saiast lõikame väikesteks kuubikuteks (ilma kooreta) ja praeme taimeõlis soolaga. Haki sibula pea, sega redise ja kreekeritega. Valmis salat puista peale hakitud roheline sibul.

Kreekereid ei saa salatile lisada, vaid pane need salati serveerimisel serveerimistaldriku servale.

Retsept 6: salat rohelise redise ja lihaga

Üks rahuldavamaid rohelise redise salateid. Erineb algse maitse poolest.

• roheline redis
• keedetud veiseliha
• Sibul
• Taimeõli
• majonees

Kakssada grammi keedetud liha lõigata väikesteks kuubikuteks. Pese redis, koorige ja lõigake õhukesteks viiludeks või kuubikuteks. Prae poolrõngasteks lõigatud sibul taimeõlis läbi, jahuta ja lase liigsel õlil nõrguda. Segage kõik koostisosad, soola maitse järgi ja kastke salat majoneesiga.

Retsept 7: Lille Kurai Redis Salat

• 250 gr keedetud veiseliha
• 1 roheline redis
• 2 sibulat
• 1 hunnik peterselli
• 1 tl jahu
• majonees
• taimeõli
• must pipar

Lõikasime liha ribadeks.
Lõika sibul õhukesteks poolrõngasteks ja prae keevas õlis. Paar minutit enne valmimist uinume praetud sibula jahu sisse.
Puhastame redise ja kolm edasi jäme riiv. Nüüd tuleb redis välja pigistada.
Me ühendame liha, sibula ja redise, lisame hakitud rohelisi. Sega kõik läbi, maitsesta soola, pipra ja majoneesiga. Kõik, eelroa salat redisest on valmis.

Retsept 8: Rohelise redise salat kalmaaridega

• kalmaarid - 150-200 g,
• redis - 1-2 tk.,
• 1-2 spl. l. taimeõli,
• 1-2 spl. l. äädikas,

Eraldi tükelda ribadeks keedetud kalmaar ja värske redis, maitsesta taimeõli, äädikas, sool. Sega kõik läbi, puista peale petersell.

Roheline redis sisaldab suur summa mikroelemendid, millel on kasulik mõju seedeprotsessidele, veresoonte ja lihaskoe seisundile. Meie esivanemad teadsid sellest ja tarbisid juurvilja praktiliselt aasta läbi, pole ta populaarsust kaotanud ka praegu. Salat alates roheline redis saab küpsetada ilma palju aega, vaeva ja raha kulutamata, täiendades põhikomponenti köögiviljade, puuviljadega, kaunviljad või liha. Ja kastmetena kasutatakse taimeõlisid, hapukoort, majoneesi, äädikat või sojakastet.

Rohelise redise salatit porgandiga saab valmistada talvine periood, sest komponendid on suurepäraselt salvestatud.

Toiduvalmistamiseks vajate järgmisi tooteid:

• 2-3 rohelist redist;
• 3 porgandit;
• rohelised sibulad;
• sool;
• salatiõli.

Tööprotseduur:

1. Koori redis ja porgand, riivi.
2. Loputage rohelise sibula suled ja tükeldage noaga.
3. Sega koostisained, soola, maitsesta õliga ja serveeri.

Soovi korral võid rohelise sibula asendada sibulaga, salati maitset varjutada hakitud tilli või peterselliga.

Märkusel. Rediseroogasid ei tohi süüa väikelastele, rasedatele ja imetavatele naistele, mao- ja soolehaavandite, samuti neeru- ja maksakahjustusega inimestele.

Redisesalat kurgi ja hiina kapsaga

Salati eeliseks on see suurepärane sisu vitamiinid, osutub see madala kalorsusega. Ja rasva koguse vähendamiseks on parem asendada päevalilleõli oliiv.

Toiduvalmistamiseks vajate:

• kapsa pea hiinakapsas;
• roheline redis;
• 3-4 kurki;
• tilli;
• koriander;
• roheline sibul või metsik küüslauk;
• sidrun;
• sool;
• oliiviõli.

Küpsetusprotsess:

1. Jaga hiina kapsa pea lehtedeks, pese ja lõika õhukesteks ribadeks.
2. Haki kurgid poolringikujulisteks viiludeks, riivi redis, haki pestud rohelised peeneks.
3. Pigista poolelt sidrunilt mahl välja, sega sama koguse oliiviõliga. Sega koostisained, sool ja sõtku salat.

Pekingi kapsa võib asendada valge või punasega, samuti salat Noh, kõik sõltub isiklikest eelistustest.

Redis õuna ja ploomidega

Kui kombineerite redise õuna ja kuivatatud puuviljadega, saate originaalse ja maitsev salat minimaalsete rahaliste kulutustega.

Tööks vajate:

• 2 rohelist redist;
• 2-3 hapu õuna;
• peotäis ploome;
• paar küüslauguküünt;
• sool;
• hapukoor või majonees.

Järjekord:

1. Leota ploomid sisse külm vesi, seejärel tühjendage vedelik ja kuivatage kuivatatud puuviljad.
2. Eemalda rediselt koor, eemalda õuntelt südamik ja varred, tükelda viljad riivis.
3. Koori küüslauk ja purusta pressi abil.
4. Sega koostisained, soola, maitsesta hapukoore või majoneesiga ja serveeri.

Märkusel. Salat osutub rahuldavamaks, kui see sisaldab hakitud kreeka pähklid.

Salat muna ja maisiga

Salat muna, redise ja maisiga osutub maitsvaks ja rahuldavaks ning seda saab valmistada mitte ainult igapäevasteks toitudeks, vaid ka pidulikule lauale serveerida.

Töö käigus vajate:

• 300 g valget kapsast;
• 2 redist;
• 3 muna;
• purk konservmaisi;
• roheline või sibul;
• lemmik rohelised;
• sool;
• majoneesikaste või hapukoor.

Tööprotsess:

1. Lõika keedetud munad kuubikuteks.
2. Koori redis ja riivi jämedale riivile.
3. Haki kapsas, sibul, ürdid.
4. Kurna mahl maisiteradelt välja.
5. Sega kõik koostisosad, soola ja maitsesta hapukoore või majoneesiga.

Toiduvalmistamisel võite maisi asendada roheliste hernestega või konserveeritud oma mahl oad.

Vitamiinisalat kapsaga

Värskete roheliste austajaid rõõmustab kapsal ja redisel põhinev vitamiinisalat.

Tööks vajate:

• 400 g kapsast (võite võtta valget või punast);
• roheline redis;
• sellerivarred;
• petersell ja till;
• rohelised sibulad;
• sool ja salatiõli.

Küpsetusprotsess:

1. Lõika kapsas õhukesteks ribadeks ja pigista kätega nii, et see tõmbaks mahla.
2. Koori redis koorest, haki jämedale riivile.
3. Haki seller, roheline sibul, petersell ja till peeneks.
4. Segage koostisosad, sool, valage õli ja sõtke.

Soojal aastaajal, kui värsked marjad, saab täiendada vitamiini salat sõstrad, mustikad või jõhvikad.

Usbeki redise salati valmistamine kodus

Roheline redis on iidsetest aegadest populaarne mitte ainult slaavlaste, vaid ka Aasia rahvaste seas. Näiteks lisasid usbekid selle juurviljaga salatile liha: lamba-, veise-, vasika- või linnuliha ning maitsestasid katyki või suzmaga (need on sordid fermenteeritud piimatooted). Kuid vene koduperenaised lisavad sellele roale sealiha ning kastmena kasutavad hapukoort ja majoneesi.

Tööks vajate:

• 400 g liha või linnuliha;
• sibul (algversioonis peaks see olema valge, kuid lubatud on võtta tavaline sibul);
• 3 rohelist redist;
• sool;
• majoneesi ja hapukoore segu võrdsetes osades.

Niisiis, me kokkame usbeki keeles:

1. Keeda liha, jahuta ja lahuta kiududeks.
2. Koori redis, riivi jämedale riivile ja pane lihale.
3. Haki sibul poolrõngasteks ja hauta pannil.
4. Lisa sibul salatile kuumalt (!) Ja sega läbi. See on vajalik redise pehmemaks muutmiseks.
5. Soola roog maitse järgi, maitsesta hapukoore ja majoneesi seguga, serveeri.

armastajad vürtsikas toit võid lisada jahvatatud punast pipart või küüslauku.

Korea taimetoitlane salat köögiviljadega

Nõud Aasia köök muutuvad koduperenaiste seas üha populaarsemaks ja saate valmistada salatit Korea redisega.

Roa jaoks valime tooted:

• 3-4 redist;
• paprika;
• paar küüslauguküünt;
• rohelise sibula suled;
• näputäis punast jahvatatud pipart;
• 10 g laua- või riisiäädikat;
• 20 g suhkrut;
• 30 g seesamiseemneid;
• soola.

Järjestus:

1. Koori redis, hõõru jämedale riivile, lõika paprika poolrõngasteks ja sega koostisosad.
2. Purusta küüslauguküüned pressis, tükelda roheline sibul, pane redis ja pipar.
3. Puista roog soolaga granuleeritud suhkur, seesamiseemned, lisa äädikas ja sega korralikult läbi.

Märkusel. Salat maitseb paremini, kui see veidi tõmbub, seega on parem seda maitsestada 30-40 minutit enne serveerimist.

Südamlik eelroog kanalihaga

Rohelise redise salat meeldib kindlasti külalistele, kui teete seda kana ja praetud seentega.

Tööks vajate:

• 500 g kana;
• redis;
• 400-500 g värskeid seeni;
• 2-3 suurt sibulat;
• jahvatatud pipar;
• hunnik tilli;
• sool;
• majonees.

Toiduvalmistamise järjekord:

1. Keeda kana, jahuta, lahuta kiududeks.
2. Tükelda seened, sibul ja prae taimeõlis, lisades soola ja vürtse, ning nõruta seejärel kurnis, et liigne mahl välja voolaks.
3. Koori redis, lõigake ribadeks või riivige, tükeldage till.
4. Sega valmis koostisosad, sool, maitsesta majoneesiga.

Kui pole soovi seeni röstida, võid need sisse panna konserveeritud ja lisa salatile toores sibul.

Eelroa retsept liha ja paprikaga

Oskab süüa teha südamlik salat rohelise redisega, kui lisate selle liha ja paprikaga. Kastmeks on majonees, hapukoor või sojakaste.

Komponentide koostis:

• 400 g liha;
• roheline redis;
• sibul;
• küüslauk;
• paar paprikat (võite võtta erinevat värvi puuvilju);
• tilli;
• hunnik salatit;
• sool;
• majonees, hapukoor või sojakaste.

Järjestus:

1. Keeda liha, lõika ribadeks.
2. Jahvatage redis riivis, lõigake sibul ja paprika poolrõngasteks, purustage küüslauk pressi abil.
3. Haki rohelised ja rebi kätega salatilehed.
4. Kombineeri komponendid, sool, maitsesta.

Märge. Lihaga on veel üks retsept, sel juhul praetakse see sibula, küüslaugu ja paprika, ja kui see segu on jahtunud, lisatakse sellele ülejäänud koostisosad ja kaste.

Keetmine veisesüdame ja rohelise redisega

See roog meenutab traditsiooniline salat"Olivier" ja meeldib kindlasti leibkonnale ja külalistele. Soovi korral saad selle pahviks ajada, sättides komponendid vastavalt oma soovile.

Roa jaoks läheb vaja:

• 400 g veisesüdant;
• 2 muna;
• 2 kartulit;
• soolatud kurgid;
• roheline redis;
• purk rohelisi herneid;
• rohelised sibulad;
• sool;
• sinepikaste ja hapukoor võrdsetes vahekordades.

Tööprotseduur:

1. Keeda veisesüda, kartul ja munad, haki kuubikuteks.
2. Tükelda kurgid ja roheline sibul, tükelda redis riivis.
3. Ühendage ettevalmistatud komponendid, lisage roheline hernes, sool ja segu sinepikaste ja hapukoor.

Tähtis! veiseliha süda vajab eelnevalt leotada, seetõttu tuleb 8-10 tundi enne keetmist panna see soolaga maitsestatud veega nõusse.

Klassikaline "Kindrali" salat

Redisesalat "kindrali" retsepti järgi on puhvis roog, millel on terav ja kergelt magus maitse.

Tööks vajate:

• 300 g suitsuvorsti;
• 2 kartulit;
• redis;
• porgand;
• väike pirn;
• 2-3 magushaput õuna;
• sool;
• majonees.

Toiduvalmistamise järjekord:

1. Keeda kartulid ja riivi jämedal riivil, haki ka redis, porgand, õun.
2. Lõika vorst ribadeks või kuubikuteks, haki sibul poolrõngasteks.
3. Salatikausi põhja pane esmalt kartulid, seejärel vorst, redis, õun, sibul ja porgand. Määrige iga kiht majoneesi kaste, sool ja pipar.

IN puhtal kujul rediseid ei sööda, kuna neil on terav ja kirbe lõhn ja maitse, mida saab roale muude koostisosade lisamisega tasandada. Redis sobib suurepäraselt liha, kala, linnuliha, pähklite, köögiviljade, ürtide, puuviljade (välja arvatud melon), marjade, teravilja ja kaunviljadega. Sellest järeldub, et köögivili sobib ideaalselt suupistete ja salatite valmistamiseks.

Redise kombineerimise võimalused salatites
Salatite valmistamiseks kasutatakse värsket redist, mitte seda kuumtöötlus. Seda saab hakkida riivis või lõigata viiludeks. Mõlemal kujul paljastab ta end kasulikud omadused ja annab salatitele ebatavaliselt atraktiivse maitse, eriti kui täidate roogi lusikatäie mett, hapukoort, looduslik jogurt või taimeõli. Redisesalatite retsepte on üsna palju ja igaüks leiab endale sobivaima variandi.

Näited redise harmoonilisest kombinatsioonist salatites:
*roheline redis, redis, jahvatatud must pipar ja mesi;
* valge redis, kõrvits, porgand, petersell, till, sool ja hapukoor;
*roheline redis, keedetud kanarind, sibul, petersell, till, sool ja taimeõli;
*valge redis, kodujuust, kreeka pähklid, jõhvikad, suhkur, hapukoor või naturaalne jogurt;
*must redis, keedetud kartulid, hapukurk, kõvaks keedetud keedetud munad, värsked ürdid, must jahvatatud pipar, sool ja omatehtud majonees;
* valge redis, kurk, porgand, värsked ürdid, sool ja hapukoor;
*valge redis, marineeritud seened, sibul, petersell, till, sool ja taimeõli.

Redise valik salati jaoks
Praegu leiab poodide ja turgude riiulitelt kolme sorti redist – musta, rohelist ja valget. Esimest kasutatakse aktiivselt rahvameditsiin, ülejäänud kaks tegelevad toidu valmistamisega. valge redis(või daikonil) on rohkem mahe maitse ja mitte nii tugev lõhn. Must redis on väga terav ja ei sobi igasse salatisse, kuid kõige kasulikum kõigist saadaolevatest liikidest.

Redise valimisel on esimene asi, millele tähelepanu pöörata välimus või õigemini kahjustuse värvust, kuju ja olemasolu. Juurviljade pind peaks olema sile, ilma pragudeta. Optimaalne pikkus on 5-7 cm Kodus on vaja hinnata redise lõiget ja selle maitset. Kui köögiviljal on liiga kibe maitse, tuleb see keeva veega üle valada. Liiga suurt ja kokkutõmbunud redist ei ole soovitatav osta, salatite ja muude roogade jaoks pole see kaugeltki parim valik.

Vastunäidustused
Kahjuks pole kõigil tervislikel põhjustel redisesalateid kasulik kasutada. Need on vastunäidustatud haavandite ja gastriidi, samuti südame-veresoonkonna, kõhunäärme, maksa ja neerude haiguste korral. Redisesalateid ei soovitata podagra põdejatele ja rasedatele.

1. samm: valmistage munad.

2. samm: valmistage roheline redis.

3. samm: sega rohelise redise salat munaga.

4. samm: serveeri rohelise redise salatit munaga.

Vaatamata kõigile rohelise redise kasulikele omadustele tuleks seda siiski gastriidi korral kasutada ettevaatlikult, peptiline haavand, soolepõletik ning maksa- ja neeruhaigused.

See põhiretsept salat, soovi korral võite lisada keedetud liha, rohelist sibulat, hapu õun või paar värsked kurgid et maitse oleks huvitavam.

Rohelise redise salatit ei tasu säilitada, kuna juurvili eritab aja jooksul palju mahla ega ole enam nii maitsev.

Roheline redis – kindlasti kasulik juurvili, mida kasutatakse laialdaselt nii erinevate salatite ja roogade valmistamiseks kui ka raviks traditsioonilises meditsiinis. Sellel köögiviljal on palju erinevaid sorte, mis erinevad nii kuju, värvi kui ka maitse poolest.

Redist on kahte peamist tüüpi: must ja roheline. Selle köögivilja kõige populaarsemaid sorte on mitu:

1. Margelan. Seda sorti peetakse varajaseks, selle külvamine algab juulis. Selle sordi kuju on piklik, värvus on roheline. Ka juurvilja sees Roheline värv, on mõru maitsega;
2. Ümmargune valge. Sordi peetakse kõige maitsvamaks ja mahlakamaks, selle kuju on ümmargune, värvus on valge, see kipub püsima pikka aega;
3. Graivoronskaja. See sort erineb selle poolest, et see talub madalaid temperatuure ja seda saab säilitada pikka aega. Selle kuju on ümmargune, värvus on valge, maitseb veidi vürtsikas, mitte väga mahlane;
4. Daikon. Selle juurvilja kuju on silindriline, värvus on valge. Sordi peetakse suureks, üks köögivili võib kaaluda kuni 1 kg;
5. Elevandi klõps. Selle sordi eripära on see, et seda kasvatatakse seemnetest. Köögivili on valget värvi ja piklik, kergesti säilitatav isegi madalatel temperatuuridel.

Rohelise redise positiivsed omadused ja selle kahju

Juurviljade kasutamine avaldab kehale kasulikku mõju. See köögivili on rikas järgmiste vitamiinide ja toitainete poolest:

• A-vitamiin, mis on kasulik nägemisprobleemide ja närvisüsteemi haigustega inimestele;
• B-vitamiin, millel on positiivne mõju naha seisundile, aidates kaasa heale ainevahetusele;
• Kaalium. Aitab võidelda kõrgsurve ja parandab südame tööd;
• Vitamiin P.P. Sellel on kasulik mõju paljudele olulistele kehaorganitele;
• Raud. Oluline element juurvilju, sest just rauapuudus võib põhjustada tõsiseid haigusi.

Tänu suur hulk Juurviljas sisalduvad kiudained tagavad hea sooletegevuse. Selle köögivilja kasutamine aitab eemaldada inimkehast selliseid soovimatuid aineid nagu toksiinid, kolesterool, toksiinid.

Lisaks eelistele on sellel köögiviljal ka vastunäidustusi. Näiteks ei soovitata seda kasutada haavandite, gastriidi, soole-, neeru- ja maksahaiguste korral. Nende haiguste korral võib loode tervist kahjustada.

Seetõttu on enne selle kasutamist parem konsulteerida arstiga. Söödud juurviljade kogust ei tasu kuritarvitada, parem on seda lisada kõikvõimalikele salatitele ja roogadele. Köögiviljade kogust, mida rasedad naised söövad, tuleks rangelt kontrollida.

rohelise redise salati retseptid

Tuleb märkida, et see köögivili on kombineeritud mitmesuguseid roogasid lihast, riisist. Sobib jagamiseks juurviljadega nagu kapsas, kurk, kõrvits ja erinevate ürtidega.

Lihtne redisesalat

Küpsetusprotsess: redise hõõrumine suurele riivile;

Lisa maitse järgi ürte.

Maitsev ja tervislik salat on valmis.

Kombineeri redis porgandiga

Selle salati teine ​​nimi on Admiralsky.

• Roheline redis - 1 tk;
• Keedetud kartul - 4 tk;
• Roheline õun - 1 tükk;
• Keedetud muna - 3-4 tükki;
• Sibul - 1 tükk;
• Toores porgand - 1 tk (eelistatavalt suur);
• Majonees, lõhnaga taimeõli - maitse järgi.

Admiralsky salati valmistamiseks kulub umbes 30-40 minutit.

Kalorite sisaldus - 115 kcal 100 g tassi kohta.

Salat laotatakse kihtidena ranges järjekorras:

1. Sibul, peeneks hakitud ja valatud lõhnaga taimeõliga;
2. Kartul, riivitud suurele riivile;
3. majoneesi kiht;
4. Roheline redis, riivitud jämedale riivile, millele on lisatud soola, tingimata hästi pressitud;
5. majoneesi kiht;
6. Toores porgand, riivitud peenele riivile;
7. majoneesi kiht;
8. Õun, hakitud jämedale riivile;
9. Munavalged, püreestatud;
10. majoneesi kiht;
11. Munakollased, peeneks riivitud.

Värske salat rohelise redise ja kurgiga

• Roheline redis - 1 tk (suur);
• pirn - 1 tükk;
• Kurk - 1 tükk;
• Lauaäädikas (õun) - maitse järgi;
• Pipar, sool - maitse järgi;
• Taimeõli - maitse järgi.

Eeldatav küpsetusaeg on 25 minutit.

Kalorite sisaldus - 95 kcal 100 g salati kohta.

Valmistamine: koori redis, lõika väikesteks ribadeks, soola ja jäta 5 minutiks seisma, kuni ilmub mahl. Siis tuleks seda vajutada.

Lõigake kooritud sibul õhukesteks rõngasteks, loputage, valage vett, lisades väikese koguse äädikat, marineerige. Riivi kurk suurel riivil, sega pärast väljapressimist redise ja marineeritud sibulaga.

Sool, pipar maitse järgi, lisage taimeõli.

Ja samm-sammult soovitusi kokkamine. Lugege näpunäiteid selle liharoa valmistamise kohta.

Korralikult küpsetatud pannkoogid kodujuustuga üllatavad teid õrn maitse ja mahlasus. tasub proovida.

Kuidas valmistada merepastat hakklihaga. Üksikasjalik samm-sammult, soovitused ja näpunäited.

Lihtne rohelise redise salat munaga

Väga lihtsalt valmistatav roog.

• Roheline redis - 1 tk (keskmise suurusega);
• Keedetud munad - 2-3 tükki;
• Hapukoor - 2 spl. lusikad;
• Sool - maitse järgi.

Selle salati valmistamiseks kulub 15 minutit, selle kalorisisaldus 100 kohta valmis söök- 90 kcal.

Valmistamisprotsess: riivi kooritud redis ja munad keskmisele riivile, soola, sega. Saadud mahl tuleb kurnata. Maitsesta hapukoorega ja maitsesta maitse järgi.

Lenten redis salat

• Redis - 1 tk (keskmise suurusega);
• Sibul - 1 tükk;
• Marineeritud kurk - 1 tk;
• Naeris - 1 tk;
• Päevalilleõli - 6 supilusikatäit;
• Pipar, ürdid, sool - maitse järgi.

20 minutit on sellise salati valmistamiseks piisav aeg.

Kalorite arv on 150 kcal 100 g valmis roa kohta.

Kuidas süüa teha lahja salat rohelisest redisest: kõik vajalikud köögiviljad pese, koori, lõika ribadeks ja pane nõusse. Lisa maitse järgi pipart ja soola. Täida päevalilleõli.

juustu salat

• kõva juust - 200 gr;
• Roheline redis - 1 tk (keskmise suurusega);
• Porgand - 1 tk;
• Majonees, sool - maitse järgi.

10 minutit - küpsetusaeg salat.

Selle kalorisisaldus 100 g tassi kohta on 250 kcal.

Valmistamisprotsess: riivi juust, kooritud redis ja porgand peenele riivile. Sega ained, soola ja maitsesta majoneesiga.

Rohelise redise kasutamine rahvameditsiinis

Alates iidsetest aegadest on juurvilja kasutatud paljude elundite haiguste raviks: sooled, neerud, maks. Seda kasutati söögiisu suurendamiseks ja juuste seisundi parandamiseks. Seda köögivilja kasutatakse ravis külmetushaigused ja gripp. Välja arvatud sisemine kasutamine, seda kasutatakse ka välispidiselt. Näiteks võib riivitud redis aidata leevendada liigesevalu, kui seda kasutatakse kompressina. On mitmeid rahvapäraseid retsepte:

1. Laste ja täiskasvanute köha ravimiseks peate juureviilud suhkruga täitma ja saadud mahla võtma ravimina;
2. Bronhide ja külmetushaiguste raviks - riivige köögivili ja pange see seljale või rinnale, asendades sinepiplaastrid;
3. Aneemiaga saab juurvilja küpsetada vastavalt järgmine retsept: sega võrdsetes osades redise, porgandi ja peedi mahl. Saadud segu tuleb valada pimedasse nõusse ja saata 120 minutiks eelkuumutatud ahju. Kui segu on jahtunud, võtke 3 supilusikatäit päevas;
4. Redise mahla kasutatakse verevalumite ja verevalumite raviks. Selleks niisutage salvrätik värskelt pressitud köögiviljamahlaga ja kandke seda vigastuskohale 5-6 korda päevas. Oluline on meeles pidada, et juuremahl kaotab oma omadused väga kiiresti. kasulikud omadused, seega peaksite alati kasutama ainult värsket mahla.

Lisaks meditsiinile kasutatakse juurvilja kosmeetilistel eesmärkidel. Juuste seisundi parandamiseks hõõrutakse selle mahl peanahasse. Kuiva näonaha korral kasutage riivitud redisest, oliiviõlist ja sidrunimahlast valmistatud maski.

Redis ja selle saladused

Tegelikult on see köögivili kõige vanem. Selle kasutamist soovitas Dioscorides ja Hippokrates pidas seda juurvilja väga kasulikuks ja tervendavaks. Selle seemneid kasutati Vana-Egiptuses õli valmistamiseks, juurtest valmistati erinevaid roogasid. Usuti, et seda köögivilja on parem tarbida enne õhtusööki, kuna sellel on kasulik mõju seedimisele.

Kiievi-Vene ajal ilmus redise kohta palju vanasõnu ja ütlusi, näiteks "Mädarõigas pole redisest magusam." Seda peeti "kahetsevaks" viljaks, kuna seda kasutati suures koguses paastuajal.

Redisest roogade valmistamisel on mõned saladused, mida ei tee haiget meeles pidada:

• Enne köögivilja kasutamist tuleb see hästi loputada, seejärel koorida ja seejärel spetsiaalse harjaga uuesti loputada;
• Enne roogade valmistamist on parem lõigata juurvili viiludeks, valada peale jaheda veega ja lasta 40–60 minutit tõmmata. Sel juhul ei jää redis kibe, vaid muutub maitselt õrnemaks;
• Pärast salati valmistamist ei pea te seda kohe lauale panema. Parem on lasta tund aega seista, siis muutub see palju maitsvamaks;
• Redisesalat muutub maitselt huvitavamaks, kui lisada sellele magusat koostisosa. Näiteks porgand või õun.

Maitsvad ja tervislikud salatid teile, samuti suurepärane tuju!

Head isu!