Suvikõrvitsa kook tomatitega. Suvikõrvitsakook: kiireimad ja maitsvad suvikõrvitsatordi retseptid

Suvikõrvitsatort - pidulik, rammus ja väga maitsev roog suvikõrvitsast. Selle ettevalmistamiseks on palju võimalusi, kuid siiski saab eristada kahte: põhiretsept selle ettevalmistused. Nii, nii suupistekook saab valmistada mõlemast praetud suvikõrvits, asetatud kihiti tomatitega ühe või teise kastme alla. Muidugi on suvikõrvitsatordi teist varianti palju lihtsam valmistada, nii et see retsept tuleb appi, kui aega napib.

Täna tahan teile pakkuda kooki, mis koosneb õhukesest suvikõrvitsa pannkoogid. Koogi määrimiseks mõeldud kastme soovitan teha majoneesist, tillist ja küüslaugust. Me kõik teame, et suvikõrvits, majonees ja küüslauk sobivad maitse poolest väga hästi kokku. Kastme saab teha erinevalt.

Maitsva kastme saab valmistada ka jogurtist, hapukoorest ja juustust. Lisaks saab suvikõrvitsapannkookide vahele teha huvitava kihi, mis muudab koogi veelgi maitsvamaks. Selline täiendus võiks olla praetud šampinjonid, krabipulgad, paprika, tomatid, kurgid.

Küpseta niimoodi suvikõrvitsa kook See pole sugugi keeruline, kuigi veidi aeganõudev, kuid kogu pingutus on lõpptulemust väärt. Suvikõrvitsatordi valmistamiseks on soovitav kasutada noori suvikõrvitsaid. Kui võtate vanad suvikõrvitsad, peate need koorima ja valima suurte seemnetega viljaliha. Nüüd vaatame, kuidas süüa teha suvikõrvitsa kook samm-sammult.

Koostis:

• Suvikõrvits - 2 tk.,
• Munad - 2 tk.,
• Must jahvatatud pipar,
• kõva juust - 100 gr.,
• Sool - maitse järgi
• jahu - mittetäielik klaas,
• till - 10 gr,
• Küüslauk - 3-4 nelki,
• Tomatid - 3 tk.,
• kurgid - 1 tk,
• majonees - 1 pakk,
• Petersell - kaunistamiseks,
• Päevalilleõli

Suvikõrvitsa kook - samm-sammult retsept

Selle suvikõrvitsa koogi valmistamine koosneb kolmest etapist. Esimene etapp on suvikõrvitsapannkookide taigna ettevalmistamine ja küpsetamine. Teine etapp on kastme valmistamine ja koogi kokkupanek. Ja viimane etapp on selle kaunistamine. Nii et alustame. Pese see. Nagu artikli alguses mainitud, eemaldame naha ja eemaldame seemned ainult vanadelt suvikõrvitsalt. Noorte suvikõrvitsate puhul lõika ära ainult vars ja ots. Järgmisena riivi suvikõrvits keskmisele riivile. Kui suvikõrvits on liiga mahlane (peamiselt juhtub seda noorte viljadega), siis vajuta seda kergelt kätega ja nõruta mahl välja.

Lisa näputäis jahvatatud musta pipart ja soola.

Sega uuesti. Tainas suvikõrvitsa pannkoogid valmis. See peaks olema üsna paks. Kogemus näitab, et parem on teha paksem tainas kui õhuke. Oma äranägemisel võite lisada püreeks purustatud tilli, peterselli või pool sibulat.

Valage pannile veidi päevalilleõli. Kahest supilusikatäit piisab. Asetage pann pliidile ja soojendage seda hästi. Vala sellele üks kulbitäis tainast. Tasandage see lusikaga kogu panni ala ulatuses. Peate kiiresti pannkoogi vormima, kuni tainas on panni põhja külge kinni jäänud.

Vähendage kuumust kohe. Prae pannkooki umbes 2 minutit. Kui põhi on küpsenud, keerake see laia spaatliga teisele poole. Prae ka seda poolt kuldpruuniks. Valmis pannkook aseta taldrikule. Lisa pannile uuesti päevalilleõli ja lisa kulbitäis tainast. Kasutage seda meetodit kõigi suvikõrvitsapannkookide küpsetamiseks. Suvikõrvitsatordi jaoks tegin 8 pannkooki.

Valmista kaste. Koori küüslauguküüned. Pese till ja haki peeneks. Asetage majonees kaussi. Lisage sellele läbi pressi lastud küüslauk.

Kui küüslauku pole, võid selle lihtsalt noaga peeneks hakkida. Lisa kastmele tilli.

Segage. Suvikõrvitsakoogi kaste on valmis.

Liigume edasi kolmanda etapi juurde - koogi kokkupanek. Valmistage ette ilus plaat milles kooki serveerid. Asetage sellele pannkook. Asetage sellele supilusikatäis kastet ja määrige see üle kogu pannkoogi ala.

Nii et katke kõik kiht kihi haaval.

Suvikõrvitsatordi põhi on valmis. Jääb üle vaid kaunistada. Kaunistuseks soovitan kasutada kõva juustu, kurki, tomateid ja peterselli. Pese kõik köögiviljad ja petersell. Riivi kõva juust keskmisele riivile. Puista koogi peale riivjuust.

Lõika tomatid ja kurgid viiludeks. Lõika iga tomatiring kaheks osaks. Aseta koogi keskele peterselli oksake. Aseta koogi ühele servale kurgiringid, need kergelt kattudes. Teisele poole asetage tomativiilud.

Suvikõrvitsa kook. Foto

Kogu suve ja sügise esimestel kuudel võtab suvikõrvits tugeva positsiooni igapäevane menüü. Ja see pole üllatav, sest suvikõrvits on väga maitsev, tervislik ja eelarve toode. Ja mis kõige tähtsam, tänu suhteliselt neutraalsele maitsele on selle kasutamine toiduvalmistamisel uskumatult mitmekesine. Suvikõrvitsat võib praadida, keeta, hautada, marineerida, küpsetada või isegi toorelt serveerida.

Täna soovib kulinaarne sait teile pakkuda tomati ja juustuga suvikõrvitsa koogi retsepti. See suupistekook valmib lihtsalt ja kiiresti ning fantaasiat kasutades võib sellega julgelt katsetada. Näiteks tomatite ja juustu asemel võid täidisena kasutada praetud seeni või õhukesi singiviile. Nii et hakkame kokkama!

Suvikõrvitsa suupistekoogi valmistamiseks võtke järgmised koostisosad:

Kookide jaoks:

• suvikõrvits - 700 g
• munad - 3 tk.
• jahu - 1 tass (maht 200 ml)
• sool, pipar - maitse järgi
• taimeõli - praadimiseks

Kastme jaoks:

• hapukoor - 4 spl.
• sinep - 1 tl.
• küüslauk - 2-3 nelki
• petersell - 5-6 oksa (võib asendada tilliga)
• sool, pipar - maitse järgi

Täidise jaoks:

• tomatid - 3-4 tk.
• kõva juust - 150 g
• roheline sibul- 1 hunnik (väike)

Suvikõrvitsa kook tomati ja juustuga – retsept koos fotoga:

Pese tihe noor suvikõrvits ja riivi jämedale riivile. Puista saadud viljalihale soola (umbes 1 tl) ja sega korralikult läbi, jäta paariks minutiks seisma. Selle aja jooksul eraldub suvikõrvitsast mahl. Pärast seda pigistage viljaliha kätega, vabanedes nii palju kui võimalik liigsest niiskusest.

Lisa munad ja pipar. Sega korralikult läbi.

Järgmisena lisa osade kaupa jahu. Selle kogus võib varieeruda, kuna suvikõrvitsas võib niiskust olla rohkem või vähem.

Sega kuni saad mõõdukalt paksu taigna.

Saadud suvikõrvitsa taignast praeme koogikihid. Selleks asetage osa tainast lusikaga praepanni kuumutatud ja kergelt õlitatud pinnale, tasandades see ühtlaseks kihiks. Prae meie suupistekoogi koogikihte mõlemalt poolt 3-4 minutit (olenevalt koogikihtide paksusest võtab see rohkem või vähem aega).

Seega, nagu fotol näidatud, prae suvikõrvitsakooke, kuni tainas on otsas. Sellest koostisosade kogusest saad 5 suvikõrvitsa kooki läbimõõduga 21-22 cm Lase neil täielikult jahtuda.

Valmistame kastme kookide määrimiseks. Sega hapukoor (20% rasva) sinepi, soola ja pipraga.

Lisa hakitud küüslauk koos värskete ürtidega. Sega.

Suvikõrvitsapiruka täitmiseks haki peeneks roheline sibul, lõika tomatid õhukesteks ringideks või viiludeks ning riivi kõva juust peenele riivile.

Kui kõik on valmis, paneme kokku suvikõrvitsatordi tomatite ja juustuga. Asetage koorik tassile, pintseldage see kastmega ja asetage kruusid tomateid, peotäis sibulat ja juustu.

See on retsept taimne suupiste täpselt sellest ajast, kui suvikõrvitsast polnud lihtsalt kuhugi minna ja ilma suvikõrvitsata polnud majas ükski roog.

Siin ilmnevad imed kokakunst, mis on mõeldud külalistele, kes aitaksid nende suvikõrvitsaga hakkama saada. Ja kuna suvikõrvits on minu toidulaual juba “eputanud”, siis paljudes oma kulinaarsetes kehastustes on aeg külaliste ees “eputada” taimse suvikõrvitsatordiga.

Me kuidagi harjusime sellega, et kook on magus magustoit, kuid on ka magustamata (suupiste)kooke. Neid valmistatakse lihast, maksast, kalast, pannkookidest, köögiviljadest, seentest – üldiselt kõige rohkem erinevaid tooteid minge selliste kookide juurde. Suupistekoogid on alati originaalsed, maitsvad, sobivad iga laua kaunistuseks ja meeldivad peaaegu kõigile. Näiteks maksakoogile on lojaalsed isegi kõige skeptilisemad rupsi “armastajad”.

Suvikõrvitsakook on kergesti valmistatav, koostisosade poolest odav ning tulemus on väga-väga maitsev ja tervislik, nagu selgub.

Ja mis peamine, kõik külalised ei saa aru, et neile on jälle suvikõrvitsat söödetud.

Suvikõrvitsa suupistekook

Koostis:
2 suvikõrvitsat,
1 muna,
1 sibul,
0,5 tassi jahu,
6 muna täidiseks,
150-200 g majoneesi,
100-150 g kõva juust,
400-500 g seeni.

Küpsetusmeetod:
Riivi kaks väikest suvikõrvitsat jäme riiv, lisa 1 muna, 1 peeneks hakitud sibul, 0,5 kl jahu. Sool ja pipar maitse järgi. Tainas peaks olema pannkookide konsistentsiga.
Prae pannkoogid kuldpruuniks.

Täidise jaoks:
1.) 6 tk. kõvaks keedetud munad (jäta ühe munakollane koogi pealt kaunistama), haki peeneks, lisa soovi korral majoneesi ja küüslauku.
2.) riivi kõva juust jämedale riivile, lisa majonees ja küüslauk.
Täidis võib olla kõike, mis sulle meeldib. Võid lisada ka peeneks hakitud sinki, kanafileed või praetud seeni.

2:9

Määri pannkoogid ükshaaval täidisega, määri peale ülejäänud täidis, puista peale murendatud munakollane ja ürte. Saate seda kaunistada nii, nagu teie kujutlusvõime nõuab.

Suvikõrvitsa kook

Meil on vaja:

Suvikõrvits 1 tk.;
- nisujahu 1 tass;
- tomatid 3 tk.;
- rohelised 60 gr;
- kana muna 4 tk.;
- sool maitse järgi;
- majonees 120 gr.;
- taimeõli praadimiseks;
- küüslauk 2 küünt;
- jahvatatud must pipar maitse järgi.

Ettevalmistus:
Pese ja riivi suvikõrvits jämedale riivile sügavasse kaussi.
Lisa oma maitse järgi neli muna, pipart ja soola.
Lisa vajalik kogus jahu. Sega lusikaga, kuni mass on homogeenne.
Asetage kolm supilusikatäit saadud massist eelkuumutatud taimeõliga praepannile. Jaotage segu ühtlase kihina kogu pannile.
Prae mõlemalt poolt mõnusalt kuldpruuniks. Ülejäänud tainas praadida samamoodi.

3:9

Kastme jaoks:
Lisa majoneesile hakitud küüslauk, hakitud ürdid ja sega kõik korralikult läbi.

Lõika tomatid õhukesteks viiludeks.

Pane selga ilus roogüks valmis pannkook. Määri kogu pind valmis kastmega, aseta ühe kihina tükeldatud tomat. Lao kõik ülejäänud pannkoogid samamoodi välja, pintselda need kastmega ja kihiti tomatitega.

Kaunista köögiviljakoogi pealt tomatikuubikute ja tervete ürtidega, suvikõrvitsakook on valmis!

Nõuanne: Kõige parem on kook kokku panna enne serveerimist, sest tomatitest eraldub mahl ja kook hakkab mõne aja pärast kindlasti lekkima. Serveeri köögiviljakook suvikõrvitsast on vormis mõtet külm suupiste. Ja ära ütle kellelegi, millest see tehtud on!

Suvikõrvitsa ja porgandi suupistekook

Lõikusuvi on täies hoos, nii et ärgem raisakem aega ja tehkem suvikõrvitsa suupistekook!

Meil on vaja:

4 noort suvikõrvitsat,

100 grammi kõva juustu,
2 suurt porgandit,
2 sibulat,
majonees,
küüslauk,
petersell ja koriander,
2 muna
jahu.

Ettevalmistus:

Riivi suvikõrvits jämedale riivile, lisa soola ja pipart ning tõsta kõrvale, et mahl eralduks. Seejärel pigista need korralikult läbi, lisa munad ja jahu. Tainas peaks välja nägema nagu pannkoogid.
Prae pannil 3 kooki.

Täidise jaoks: Riivi porgandid jämedale riivile, lõika sibul kuubikuteks ja prae edasi taimeõli eraldi. Kurna liigne õli ära ja sega. Lisa hakitud rohelised. Sega majonees küüslauguga. Riivi juust jämedale riivile.

Suvikõrvitsa suupistekoogi kokkupanek: määri koorik majoneesi ja küüslauguga, seejärel täidis ja veidi juustu. Järgmised koogid on samad.

4:9

Kaunista pealt ürtide ja kirsstomatitega, lase 30 minutit tõmmata ja saadki nautida õrna maitset.

Eelroog suvikõrvitsa kook tomatitega

Meil on vaja:
Suvikõrvits - 3 tk (väike)
Muna - 2 tükki
Hapukoor - 2 supilusikatäit.
Piim - 100 ml.
Jahu - 7 spl.
Tomat - 2 tükki
Kuivatatud till
soola
Punane pipar
Värske küüslauk - 2 nelki.
majonees
Värsket tilli.

Ettevalmistus:

6:9

Riivi suvikõrvits jämedale riivile ja jäta 5-10 minutiks seisma, vahepeal eraldub mahl.

Valmista kaste: Pigista küüslauk küüslaugupressi abil majoneesi sisse, lisa kuivatatud till ja sega korralikult läbi.

Pannkookide valmistamiseks: Nõruta suvikõrvitsalt liigne vedelik. Lisa riivitud suvikõrvitsale munad, hapukoor, piim, jahu ja sõtku tainas. Seejärel sool ja pipar, lisa kuivatatud till, sega läbi.

Taigna konsistents peaks olema nagu pannkoogid.

Asetage rasvainega määritud pann hästi kuumutatud praepannile päevalilleõli meie suvikõrvitsa segu ja määri lusikaga ettevaatlikult laiali. Praadime oma taignast pannkoogid.

Seejärel laome need üksteise peale, määrime iga pannkoogi kastmega, lisame tomatirõngad ja kallame uuesti kastmega üle. Kaunistame oma koogi tomativiilude ja ürtidega.

Video retsept - Suvikõrvitsa kook

Palju on räägitud suvikõrvitsa kasulikkusest, mille Columbus tõi Lõuna-Ameerikast. See on väga maitsev köögivili, mida saab kombineerida pea kõigi olemasolevate toodetega ning millest saab valmistada kümneid maitsvaid ja tervislikke roogasid. Suvikõrvits on väga kergesti seeditav ja küllastav inimkeha. Mõned koduperenaised küpsetavad isegi suvikõrvitsat. Täna räägime ühest roast, mis ühendab endas maitse, eelised ja hämmastav kombinatsioon tooted - suvikõrvitsakook juustu ja tomatitega. Seda rooga saab kaunistada nii pidulik laud, ja üllatage oma perekonda ja sõpru koduse õhtusöögi ajal ekstsentrilisuse ja erakordse maitsega. Suvikõrvitsapannkoogi valmistamiseks kulub mitte rohkem kui kaks tundi.

Koostis:

• noor suvikõrvits - 1000 grammi;
• munad - 50 grammi;
• sool ja jahvatatud pipar maitse järgi;
• jahu - 150 grammi;
• päevalilleõli - 100 ml;
• küüslauk - 4 nelki;
• pehme sulatatud juust - 200 grammi;
• majonees ja hapukoor - ainult 200 grammi;
• tomatid - 400 grammi;
• till - mitu oksa.

Kuidas teha suvikõrvitsa kooki juustu ja tomatitega:

1. Koori suvikõrvits, lõika see õhukese kihina ära. Selleks võite kasutada kas tavalist nuga või spetsiaalne nuga juurviljade koorimiseks (kui suvikõrvits on noor, võid koore jätta). Riivime suvikõrvitsa jämedale riivile, et vältida liigset vedelikukogust, mis eraldub sellisel mõjul mahlasele viljale.

2. Klopi munad riivitud suvikõrvitsa hulka, lisa jahu, sega ühtlaseks massiks.

3. Prae suvikõrvitsa pannkoogid keskmisel kuumusel, pannile vähe lisades suur hulkõlid

Selleks, et pannkoogid oleksid ühtlased, aja need lusika või spaatliga üle panni. Peate selle ettevaatlikult ümber pöörama, et mitte rikkuda iga suvikõrvitsa koogi terviklikkust.

4. Kuni segu jahtub, peate valmistama juustukreemi. Kõigepealt tuleks lihvida sulatatud juust(minu puhul see on sulatatud juust“Nadezhda”), lisa peeneks purustatud küüslauk, vajalik kogus hapukoort ja majonees ning sega see kõik korralikult läbi, hõõrudes lusikaga kaussi. Kui kreem on valmis, asetage see kõrvale ja laske sellel enne sellega edasi töötamist seista.

Varem pestud tomatid tuleb lõigata võrdse paksusega õhukesteks viiludeks.

5.Nii, et suvikõrvitsakook oleks läbi imbunud juustu koor, määri see igale koogikihile ja lao peale ühtlaselt rõngasteks lõigatud tomatid. Siis katame selle järgmine kook, määri uuesti koor ja aseta tomatid. Ja nii, kook koogilt, lisame kõik, moodustades koogi.

6. Kui suvikõrvitsatort on vormitud, määri kõige pealmine kook kreemiga ning kaunista tomatite ja tilliokstega. Tomatid ja tilli võid paigutada mõne keeruka mustriga, et roog originaalsem välja näeks.

Nüüd vältides kiusatust sellest näksida imeline kook, asetage see kõrvale ja laske tund aega tõmmata. Tunni pärast võite selle meelepäraseks lauale serveerida maitsev lõunasöök pere ja sõbrad.

Head isu!!!

Lugupidamisega Julia Nesmiyan.

Kuumal aastaajal, kui nad ei taha rasvast toitu, otsivad inimesed retsepte hooajalised tooted. Üks selline on suvikõrvitsa suupistekook - maitsev, kerge ja tervislik roog. Suvikõrvits on kasulike mikroelementide (kaalium, raud, kaltsium, magneesium) allikas, mis reguleerivad. vee-soola tasakaal organism, mis osaleb vere puhastamisel toksiinidest.

Suvikõrvitsa koogi retsept

Suvikõrvitsa retsepte kasutavad daamid paljudes riikides, kus see toode on saadaval. Lõppude lõpuks aitab see eemaldada kehast liigset vedelikku ja mürgiseid aineid ning vabaneda tselluliidist. Suvikõrvitsast valmistatud kook - kerge, toitev roog, mis suudab inimese kiiresti küllastuda. Seda saab teha kas lahjaks või koos mitmesugused lisandid: liha, tomatid, seened.

Köögiviljad

Kaunid kulinaarsed meistriteosed rõõmustavad kõiki. Eriti head on toidud, mis näevad isuäratavad välja. Klassikaline maitsev kook, valmistatud hooajalistest köögiviljadest, kaunistab lauda ja üllatab kõiki pereliikmeid. See eelroog lendab esimesena minema, samas kui ülejäänud toidud jäävad puutumata. Tervisliku köögiviljakoogi valmistamiseks peate valmistama järgmisi koostisosi:

• muna - 3 tk;
• jahu - 200 g;
• majonees või hapukoor - 200 g;
• juust - 200 g;
• küüslauk - 1-2 nelki;
• sool, pipar, ürdid - maitse järgi.

Paastuaja suvikõrvitsatordi valmistamiseks järgi samm-sammult juhiseid:

1. Pese, eemalda seemned ja koori, tükelda suvikõrvits (peen riiv on suureks abiks). Pigista saadud mass liigsest vedelikust välja.
2. Lisa vähehaaval jahu, maitseained, muna.
3. Segage hoolikalt, kuni see saavutab taigna konsistentsi.
4. Kuumuta pannil õli.
5. Küpseta suvikõrvitsapannkoogid ja lase neil jahtuda.
6. Kuni koogid jahtuvad, valmista kaste (sega anumasse hapukoor, pressitud küüslauk ja riivjuust).
7. Jääb vaid kook ise vormida: asetage pannkoogid (koogid) üksteise peale, määrides need kastmega. Roa kõrgus on mis tahes (kuni koostisosad otsa saavad).

Tomatite ja juustuga

Selline eelroog mitmekesistab pidulauda ja muudab koka peamiseks. lihtne õhtusöök või kohtumine külalistega. Lõppude lõpuks näeb selline meistriteos mitte ainult hämmastav välja, vaid ka seda suurepärane maitse, õrn konsistents, summutab kiiresti näljatunde. Kompositsioonis sisalduvad tomatid lisavad mahlasust valmistoode. Õhtu staariks saamiseks peate ette valmistama:

• suvikõrvits (keskmise suurusega) - 3 tk;
• muna - 3 tk;
• hapukoor - 100 g;
• juust kõvad sordid- 200 g;
• jahu - 200 g;
• küüslauguküünt - 2 tk;
• maitseained - maitse järgi;
• tomatid (keskmised) - 4 tk.

Loomingut tuleb ette valmistada jälgides samm-sammult juhised:

1. Valmista suvikõrvits (loputa, eemalda seemned ja koori).
2. Jahvatage põhikomponent riivis ja eraldage mahl.
3. Lisa jahu, sool, muna, klopi taigna konsistentsini.
4. Võtke pann, valage õli, soojendage ja küpsetage koogid (suvikõrvitsapannkoogid).
5. Eraldi anumas sega hapukoor, riivjuust ja hakitud küüslauk.
6. Valmistage tomatid (loputage, lõigake rõngasteks).
7. Aseta jahtunud pannkoogid üksteise peale, määri kreemiga ja kaunista tomatitega. Nii saad kihilise koogi.

Hakklihaga

See roog osutub rahuldavaks ja selle maitse ei jäta isegi kõige rangemat gurmaani rahulolematuks. Selle taasloomiseks võite kasutada kahte meetodit: küpsetada kooke või lõigata suvikõrvits rõngasteks. Esimesel juhul läheb koogi ehitamine kiiremini, teisel aga keerulisem. Mõlemal juhul on koostisosad samad:

• suvikõrvits - 3 tk;
• muna - 3 tk;
• jahu - 200 g;
• hapukoor - 2 spl. l.;
• küüslauguküünt - 2 tk;
• maitseained - maitse järgi;
• kõva juust - 200 g;
• sibul - 50 g;
• porgandid - 1 tk;
• hakkliha - 300 g.

Samm-sammult toiduvalmistamise juhised:

1. Valmista suvikõrvits, tükelda (parem on riivida peenele riivile), eemalda liigne vedelik.
2. Lisa jahu, muna, sool, pipar.
3. Prae saadud taignast pannil ja taimeõlis paksud pannkoogid. Saate 5-7 tükki. Laske neil jahtuda.
4. Haki sibul, riivi porgand, prae pannil köögiviljad.
5. Lisa hakkliha, maitseained, prae kuni valmis.
6. Valmista koor (vahusta hapukoor, riivjuust ja hakitud küüslauk).
7. Vormi kook (esimene kiht on pannkook, teine ​​kaste, kolmas hakkliha, neljas kaste). Jätka nii, kuni täidis on lõppenud.

Seentega

See roog sobib suurepäraselt seenesõpradele. Retsept on lihtne ja valmis meistriteose foto on hämmastav. Šampinjonidega täidetud kook on suurepärase maitse ja õrna tekstuuriga ning samas saab seda ka noaga suurepäraselt lõigata. Seda saab serveerida kui. Selle retsepti kasutamiseks peate valmistama järgmised koostisosad:

• suvikõrvits - 3 tk;
• muna - 3 tk;
• tärklis või jahu - 200 g;
• maitseained - maitse järgi;
• šampinjonid - 300 g;
• sibul - 200 g;
• taimeõli - 50 g;
• hapukoor - 200 g;
• küüslauguküünt - 2 tk.

Küpsetusprotsess näeb välja selline:

1. Riivi valmis suvikõrvits, lisa sool ja lase seista, et liigne vedelik eemaldada.
2. Lisa maitseained, muna, jahu, sega taigna konsistentsini.
3. Küpseta koogid (suvikõrvitsapannkoogid), lase neil jahtuda.
4. Haki sibul ja seened peeneks ning prae pehmeks.
5. Valmista kaste (sega juust, hapukoor, pressitud küüslauk).
6. Tõsta koorik taldrikule, pintselda üle kastmega, aseta peale seened ja lisa veel koorikut.
7. Valmis kook lase tõmmata 2 tundi jahedas kohas.