Salatirõngad pulmadeks. Koostame pulmalauale õige salatimenüü

Koostamine pulmamenüü- strateegiliselt oluline ülesanne, sest laual peaksid olema mitte ainult toitvad ja maitsvad, vaid ka kaunid toidud. Pakume teile TOP 5 lihtsad salatid pulmalauale, mille valmistamisel on teil hea meel.

1. Salat “Pulusõrmus”

Koostis: keedetud sealiha või kana - 300 grammi, 1 purk marineeritud seeni, keedetud porgandid(200 g), 3 keedetud kartulit, 4 keedetud munad, 1 sibul, omatehtud majonees, must pipar, sool. Kaunistuseks maisi- või granaatõunaseemned.

Kuidas süüa teha?

Riivi keedetud porgand ja kartul jäme riiv, seened ja liha - lõika kuubikuteks, tükelda sibul poolrõngasteks, munad viiludeks. Laota kihtidena: kartul, seened, sibul, liha, porgand, munad, määri iga kiht majoneesiga. Sümboolse rõngakuju saamiseks tuleb nõude keskele asetada purk või klaas ja salat selle ümber laotada. Saate teha kaks ristatud rõngast ja kaunistada need kontrastse pulbriga.

Kaunista valmis eelroog granaatõunaseemnete või maisiga ja aseta tunniks ajaks külmkappi. Pärast seda võtke klaas välja, määrige südamik majoneesiga, kohandage kuju ja serveerige.

2. Salat ploomidega

Koostis: 500 g keedetud liha, 3 muna, 2-3 sibulat, pool klaasi kreeka pähklid, 2 keskmist peeti, 150 g ploome, majonees.

Kuidas süüa teha?

Liha, peet ja munad tuleb keeta. Sibul lõigatakse poolrõngasteks ja keedetakse keeva veega. Munad hakitakse peeneks või riivitakse jämedal riivil, ploomid lõigatakse tükkideks, peet riivitakse, kreeka pähklid hakitakse peeneks, liha lõigatakse kuubikuteks.

Laota salat kihiti: kõigepealt sibul, siis liha, munad, jälle sibul, muna, ploomid, peet, kreeka pähklid. Iga kiht peaks olema kaetud majoneesiga, võite seda kaunistada köögiviljade, oliivide või ürtidega. Või kuidas fotol kõike kokku segada tavapärasel viisil ja serveeri, kaunistatud oksakese rohelistega.

3. Salat "Pulmapärg"

Koostis: 4 värsked tomatid, 150 grammi kõva juustu, 250 grammi fetajuustu, 2 punast sibulat, 1 purk oliive värske kurk, majoraan (1 spl tükeldatud), marineeritud tšillipipar, 4 spl. oliiviõli, 6 spl. äädikas, petersell, pipar, sool maitse järgi.

Kuidas süüa teha?

Kurk, oliivid ja sibul tuleb lõigata viiludeks, tomatid väikesteks kuubikuteks. Sega kõik koostisosad hoolikalt läbi. Eraldi kausis segage vürtsid, äädikas, oliiviõli. Lisa kaste ja sega hoolikalt. Lõika marineeritud paprika ja juust kuubikuteks ning lisa hulka valmis roog. Aseta ringikujuliselt, puista peale riivjuustu, kaunista ürtide ja tomatitega. Serveeri vaagnal salatilehtedel.

4. Mereandide salat

Koostis: 200 g kõva juustu, 2 purki kalmaari, 6 munavalged, 4 kartulit, majonees, 300 g sellerit, 300 g värsked seened, 50 g kapparit, 1 paprika, oliivid, keedetud porgandid.

Kuidas süüa teha?

Munad ja kartulid tuleb keeta, kolm jämedale riivile, kalmaar lõigata, kaunistamiseks - riivjuust. Peate koostisosad kihtidena rõnga kujul välja panema, südamik jääb tühjaks. See tuleb täita: keeta seened ja kanafilee, lõigata väikesteks kuubikuteks, tükeldada kapparid, paprika, segada kõik koostisained, lisada maitseained ja majonees. Kaunista roog riivjuustu ja oliividega. Saate kaunistada ka marineeritud seente või köögiviljadega - oma maitse järgi.

5. Salat "Metsajutt"

Koostis: 2 kartulit, 1 värske kurk, 3 porgandit, 200 g marineeritud seeni, 2 marineeritud kurki, pool purki konserveeritud herned, 2 paprikat, 50 g pohli või granaatõuna, ürte, oliiviõli, soola, sinepit või jahvatatud musta pipart.

Kuidas süüa teha?

Kartul keedetakse ja lõigatakse kuubikuteks, värske kurk viilutatakse, porgand keedetakse, kooritakse ja lõigatakse poolringideks. Seened ja marineeritud kurk tuleks lõigata kuubikuteks. paprika koorige, lõigake kuubikuteks, lisage rohelised herned, rohelist sibulat ja peterselli saab hakkida salatiks, samuti saab rooga kaunistada ürtidega. Eraldi valmista kaste sinepi (või pipra), oliiviõli, soolaga ja lisa seejärel roale. Võid panna salatikaussi, kaunistuseks võid kasutada rohelisi ja pohlaseemneid.

Head isu!

Kui sul on oma lihtne pulmasalati retsept, siis jaga seda kommentaarides või foorumis!

Isegi kõige tagasihoidlikumat pulma ei saa ilma ette kujutada pidulik laud, milles suupisted mängivad olulist rolli. Selle kategooria ja pulmapeo puhul on vaieldamatud liidrid salatid: lihtsad ja originaalsed, kerged ja rahuldavad, külmad ja kuumad, taimetoitlased ja lihaga või kala koostisosad. Kuidas mitte eksida sellesse mitmekesisusse ja valida oma pulma tõeliselt maitsvad ja esinduslikud salatid? Püüame anda teile õige suuna.

Kõige maitsvamad salatid pulmadeks

Teatavasti on võimatu nimetada rooga, eriti salatit, mis absoluutselt kõigile meeldiks, kuna loomult on meil kõigil erinevad maitse-eelistused. Siiski on retsepte ja teatud toidukombinatsioone, mis paljudele meeldivad. Näide sellisest populaarsest ja seetõttu maitsvad salatid võib-olla pulmadeks erinevaid variatsioone"Olivier", heeringad kasuka all ja Kreeka salat. Selle suupiste rikkalike mitmekihiliste tüüpide austajaid on palju, sealhulgas liha, munad, mais, seened, keedetud köögiviljad, mereannid (“Margot”, “Admiral”, “Monomakh’s Cap”, “Idyll”). Pulmasalatitele saate lisada erilise rafineerituse, lisades puuvilju (viinamarjad, apelsinid, ananassid), kaaviari ja pehmet juustu.

Lihtsad salatid pulmadeks

Pulmad on muidugi suurepärane pidu. Kuid see ei tähenda, et sellel pole kohta lihtsad suupisted. Sellised lihtsalt valmistatavad ja kerge kalorsusega salatid on eriti aktuaalsed suvel, mil keerulised rammusad suupisted võivad kuumuse tõttu lihtsalt “mitte töötada” ja ka majoneesised riknevad kiiresti. Seetõttu, muide, mis tahes köögiviljakombinatsioonid, mis on maitsestatud taimeõliga või kerge kaste, kana ja ananassi, apelsini või õuna kombinatsioone, samuti roogasid juustu ja mereandidega. Ja ärge kartke selliste suupistete lihtsust, sel juhul on see ilus originaalne kaunistus muudab isegi kerged köögiviljasalatid pidulikuks.

Salatid pulma-aastapäevaks

Pulma-aastapäev on juba intiimne puhkus. Sellest lähtuvalt peaks menüü olema sobiv. Nii näiteks nagu pühade salatid Saate ette valmistada järgmised valikud:

  • "Armastatutele";
  • "Armastav süda";
  • "Emmanuel - armastuse öö";
  • "Kaks südant";
  • "Pulusõrmus".

Lisaks nendele retseptidele saate oma tähistamiseks valmistada mõnda ülaltoodud rooga, aga ka oma "signatuuri" või eriti meeldejäävat salatit.

Salatid pulmadeks: retseptid

Pakume teile paar huvitavat ja väga maitsvad retseptid, mis sobivad nii pulmaõhtusöögiks kui ka sinu pulma-aastapäevaks.

Salat "Pulmasõrmus"

Nõutavad koostisosad:

  • sealiha viljaliha (keedetud) - 300 g
  • porgand (keedetud) - 3-4 tk.
  • marineeritud seened - 1 purk
  • kartul (keedetud) - 3 tk.
  • munad (keedetud) - 4 tk.
  • sibul - 1 tk.
  • majonees
  • granaatõunaseemned (kaunistuseks)

Küpsetusmeetod:

  1. salati sümboolse kujunduse saamiseks rõnga kujul võite selle paigaldada esitlemiseks valitud sala keskele lame roog klaaspurk ja asetage selle ümber kõik komponendid;
  2. ja alusta kihistamist jämedalt riivitud kartulitega. Seejärel tuleb kiht tükeldatud seeni, millele järgneb hakitud sibul, seejärel peeneks hakitud liha. Aseta sealihakihile jämedalt riivitud porgandid, selle peale peeneks riivitud munad. Samal ajal katame iga kihi majoneesiga;
  3. Kaunista valmis suupiste granaatõunaseemnetega ja pane pooleks tunniks või tunniks külmkappi. Seejärel eemaldame purgi ettevaatlikult sellest, määrime keskosa majoneesiga, parandame kõik “vead” ja asetame pidulikule lauale.

Salat kalkuniliha ja viinamarjadega

Nõutavad koostisosad:

  • kalkunifilee (keedetud) - 300 g
  • Oliivimajonees - 2-3 spl. l.
  • kõva juust - 70 g
  • lauasinep - 1 tl.
  • seemneteta viinamarjad - 50-70 g
  • küüslauk - 2-3 nelki
  • Ryazhenka (4%) - 4 spl. l.

Küpsetusmeetod:

  1. valmistage koostisosad ette: lõigake liha väikeste tükkidena, küüslauk - purustada, juust - jämedalt riivida, viinamarjad - marjad lõigata pooleks (kui need on suured, siis neljandikku);
  2. valmista kaste: sega kääritatud küpsetatud piim, sinep ja majonees;
  3. sega salatikausis liha juustu ja küüslauguga, soola ja maitsesta;
  4. asetage valmis suupiste peale ilus roog ja puista peale hakitud viinamarjad.

Salatid on iga pidustuse jaoks kasulik lahendus. Erinevad maitsed ja tohutu valik serveerimisvõimalusi annavad pulmalauale originaalsuse ja külluse. Tänapäeval ei suuda kedagi üllatada banaalne “Olivier” või “Heeringas kasuka all”.

Õnneks on need retseptid valik pühade road ei ole üldse piiratud ja soovi korral pulmapidu saab muuta omamoodi kulinaarseks moeetenduseks, eriti suvel.

Pulmadeks salateid valides tuleks retseptid valida vastavalt aastaajale. IN kuuma ilmaga Parem on mitte üle kasutada valikuid, mis sisaldavad mereande ja muid kergesti riknevaid koostisosi.

Vastasel juhul on külalistel võimalus viibida planeerimatult kohaliku haigla nakkushaiguste osakonnas. Parem on pöörata tähelepanu puu- ja köögiviljadel põhinevate kergete salatite retseptidele. Talvel on soovitav valida rohkem südamlikud valikud. Külmal aastaajal külalisi ei segata lisakaloreid soojendada ilma alkohoolseid jooke kuritarvitamata, mida saate oma ürituse jaoks arvutada.

Kala-, liha- ja juustusalatid näevad talvistel pulmalaudadel suurepärased välja.

Lihaga

Ja salatid müüakse alati igas pulmas koheselt läbi.


Sellised toidud võtavad külalised entusiastlikult vastu ja ei jää pulmalauale kauaks. Peamise koostisosana võite kasutada vasikaliha, sinki, kana, küülikut, kalkunit.

Samuti kasutatakse laialdaselt kõrvalsaadusi: kana südamed, maks, veise keel. Need on pulmades väga populaarsed. liha salatid, nagu “Vene ilu”, “Maskeraad”, “Meyerhold”, Soe salat vasikalihaga, “Maks”.

"Vene ilu" - retsept:


  1. Keeda kartul (0,5 kg) ja munad (4 tk.), seejärel riivi jämedale riivile.
  2. Lõika värsked kurgid (3 tk) ja sink (350 g) viiludeks.
  3. Keeda kanafilee (300 g) ja eralda kiududeks.
  4. Tomatid (4 tk.), lõigatud kuubikuteks.
  5. Riivi juust (300 g) jämedale riivile.
  6. Laotage kõik koostisosad kihtidena, pintseldades majoneesiga: kartul, sink, kanafilee, munad, tomatid, juust.
  7. Kõige peale tõsta oliivid, ürdid, kurgid vms.

Suupistete arv varieerub olenevalt külaliste arvust. Enne serveerimist tuleb rooga hoida külmkapis 2-3 tundi.

Köögiviljade ja seentega


Sellised salatid - ideaalne variant sest neid eristab kergus ja värvide mäss.

Samas on seeni roogades erinevates variatsioonides.

Näiteks salati valmistamiseks" Seenelagendik» kasutatakse marineeritud šampinjone ja salatites põhinevad toored köögiviljad seeni kasutatakse keedetult.

Seente ja värskete köögiviljade salati retsept:

  1. 1 kurk, tomat, paprika ja sibul viiludeks lõigatud.
  2. Šampinjonid (400 g) lõigatakse viiludeks ja koos sibulaga (1 tk) praetakse taimeõlis.
  3. Seened ja sibulad segatakse köögiviljadega, pärast mida tuleb neid soolata ja maitse järgi pipart lisada.
  4. Salat on kaetud oliiviõli ja sidrunimahlaga.

Salatit saab serveerida portsjonitena, asetades selle kulinaarse rõnga abil igale külalisele taldrikule. Serveerimisel on soovitav kaunistada peterselli või rohelise sibulaga.

Kala ja mereandidega

Salatid krevettide, rannakarpide, punase kala või krabi liha on pikka aega liikunud eksootiliste ja nappide roogade kategooriast mis tahes pulmalaua lahutamatute atribuutide loendisse.

"Caesar krevettidega", "Mimosa", soe salat"Mereannid" ja palju muid meistriteoseid kokakunst saada iga pidusöögi absoluutseks lemmikuks. Klassikalisest Olivierist on isegi variant, kus liha asemel kasutatakse mereandide kokteili.

"Mereannid" - retsept:


  1. Salatilehed ja Hiina kapsas tuleb jämedalt hakkida.
  2. Vutimunad Keeda (10 tk.) ja lõika 4 osaks ning lõika tomatid (3 tk.) viiludeks.
  3. Lõika lõhe (300 g) ühesuurusteks tükkideks, lisa soola ja prae taimeõlis ühelt poolt kuldpruuniks, seejärel lisa krevetid (300 g) ja eemalda 1 minuti pärast pannilt.
  4. Täitmiseks peate ühendama sojakaste, mesi ja sidrunimahl ning segage segisti abil.
  5. Sega köögiviljad ja vutimunad kastmega, aseta peale mereannid.

Salatit võid serveerida ka ühe peal suur roog, ja portsjonitena iga külalise kohta. Peaasi, et roog soojalt lauale jõuaks.

Eksootiliste puuviljadega


Puuviljad peal pulmalaud serveeritakse mitte ainult magustoiduna, vaid ka originaalse suupistena.

Lisaks tavapärastele õuntele, banaanidele ja kiividele ilmuvad pulmalaudadele üha enam suupisted ananassi, mango, papaia ja feijoaga.

Rambutani salati retsept:


  1. Koori rambutani viljad ja lõika kuubikuteks.
  2. Krabipulgad(200 g) ribadeks lõigatud.
  3. Keeda riis (100 g).
  4. Sega kõik koostisosad, maitsesta majoneesiga, kaunista ürtidega.

Rambutan on mahlane valge viljaliha ja hapu maitse. See puuvili on rikas C-vitamiini poolest, nii et sellel põhinev salat pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik roog pulmalaud.

Juustuga


Juust lisab maitset igale roale. kreemjas maitse ja seetõttu kasutatakse seda paljudes salatites.

Siiski esineb see harva peamise koostisosana..

Selle toote austajatele on allpool toodud salati “Nelja juustu” retsept, millest saab väärt roog igas pulmas.

"Neli juustu" - retsept:


  1. Pese salatilehed, kuivata ja rebi väikesteks tükkideks.
  2. Lõika kirsstomatid 4 ossa.
  3. Lõika sinihallitusjuust (50 g) kuubikuteks.
  4. tahke, sulatatud juust ja riivi suluguni (igaüks 50 g) jämedale riivile.
  5. Sega kõik koostisosad, lisa oliivid, maitsesta oliiviõliga.

Serveerimisel on salat kaunistatud ürtidega. See roog on eriti õrn ja müüakse pulmades mõne minutiga läbi.

Mitu salatit peaks pulmas olema?

Suupisteroogade arv sõltub noorpaaride rahalistest võimalustest ja sellest, kui palju külalisi on plaanis pidustustele kutsuda. Kui kohale on oodata vähem kui 20 külalist, piisab, kui valmistada igast liigist üks salat. Suuremate pulmade puhul on soovitav lisada menüüsse 7-10 variatsiooni sellest roast.

Sellest videost saate teada kolm retsepti kõige populaarsemate ja maitsvamate salatite jaoks:

Tagamaks, et keegi ei jääks ilma, on vajalik, et iga külaline saaks vähemalt 250 g igast salatist. Vastavalt sellele tuleb koostisosade kogus arvutada nõude nõutava mahu põhjal.

DIY pulmasalati kaunistused

Üks peamisi erinevusi pulmalaua ja tavalise pidusöögi vahel on kaunilt kaunistatud nõud.


Isegi igav Olivieri salat ei näe halvem välja eksootiline roog mereannid, kui need maitsekalt kaunistada. Pealegi pole üldse vaja kasutada professionaalide teenuseid. Enamikku kaunistusi on lihtne oma kätega luua. Vasakpoolsel fotol on näide sellest, kuidas ise pulmadeks salateid kaunistada.

Pulmapeo kujundamine on viis näidata oma kunstilist maitset ja loovust. Saate saali ise kaunistada vanikutega ning sättida šampanjat ja klaase pruutpaari kujuliseks. Saate jagada külalistele istumiskaarte ja koostada banketi korraldamise kava, et külaline ei eksiks. Ja selleks, et pulmalaud jääks kõigile külalistele meelde, saate korraldada iga salati lillede või loomanägude kujul. Ja muidugi ärge unustage pulmatort luikedega. Peaasi, et roogade serveerimine sobiks pulma üldise stiiliga ja meeldiks noorpaaridele endile.

2016-07-25

Kuupäev: 25.07.2016

Sildid:

Tere mu kallid lugejad! Suvi on imeline aastaaeg, mil loodus tõeliselt elab, kõik ümbritsev naudib päikest ja soojust. Kas pole imeline, et kaks armukest sel õnnistatud perioodil abielluvad? Noh, kui vastus on jaatav, peate lisaks riiete ostmisele ja külaliste kutsumiseks kaartide saatmisele hoolitsema ka menüü valimise eest. Tähistamine ei toimu alati kohvikus või restoranis. Pulmad õues vabas õhus – suurepärane variant. Saate ise süüa valmistada – kuigi see võib olla tülikas, avab see suurepäraseid võimalusi kulinaarne loovus, ja see on säästlikum. Milliseid salateid saab suvisteks pulmadeks valmistada? Vaatame mõnda neist üksikasjalikumalt.

Soovitav on külaliste menüü võimalikult kergeks teha ja varuda karastusjoogid. Suvisteks pulmadeks soovitan soojalt oma lemmikut, . Vaatame veel viit kopsu head retseptid salatid pulmadeks koos fotodega, mis sobivad suvel eriti hästi pidulikule lauale.

Suvised pulmasalati retseptid

Kana ja ananassi salat

Koostisained

  • 1 kana rinnatükk.
  • 1 purk konserveeritud ananassid(200-300 g).
  • 1 purk konservmaisi.
  • 5 kuhjaga supilusikatäit riisi.
  • Madala rasvasisaldusega majonees.

Kuidas süüa teha

  1. Keeda kanarind, eralda nahast, lõika suurteks kuubikuteks.
  2. Saate osta ka ananassikonserve, kuubikuteks lõigatud.
  3. Soovitav on riisi võtta kottides - seda on mugavam küpsetada.
  4. Ja viimane komponent - konserveeritud mais. Sega kõik korralikult läbi.
  5. Soovitav on maitsestada madala rasvasisaldusega majoneesiga. Ilma majoneesita saab teha kerge ja väga tervisliku kastmega, mille jaoks läheb vaja: oliiviõli (2 spl sidrunimahla - 1 tl osa, 1 tl sinepit, 4 sl väherasvast hapukoort, soola ja pipar). Sega kõik need koostisosad ja maitsesta meie salat.

Kana ja viinamarja salat

Koostisained

  • Pool kana rinnast.
  • 8-10 tükki salatilehti.
  • 250 g viinamarju (soovitavalt seemnetega ja mitmevärvilisi).
  • 80-90 g kreeka pähkleid või piinia pähkleid.

Kuidas teha

  1. Lõika liha kuubikuteks, pese salatilehed, kuivata paberrätikul ja rebi kätega.
  2. Lõikasime viinamarjad pooleks, kui marjad pole väga suured, ja suured - veeranditeks.
  3. Püreesta kreeka pähkleid taignarulliga veidi (mitte tolmuni) ja purusta männituumad tervelt.
  4. Kastmena võite kasutada lihtsalt oliiviõli või madala rasvasisaldusega majoneesi või - originaalne kaste"Tšillikaste." Selle valmistamiseks võta 1 klaas naturaalset (ilma puuvilja- ja marjamaitseta) jogurtit, 1 spl. lusikatäis tšillikastet, 0,5 tl. sidrunimahl; sega kõik läbi ja maitsesta meie salat. Kaste tuleb "vürtsikas" - mitte väga tuline, kuid siiski vürtsikas - olge ettevaatlik ja lisage jogurtile osade kaupa tšillit, segage ja maitsestage, kas see pole teie jaoks liiga vürtsikas.

Värske köögiviljasalat suveks

Koostisained

  • 4 tomatit.
  • 3 paprikat.
  • 1 väike pea punast salatisibulat.
  • 7-8 basiilikulehte.
  • 4 küüslauguküünt.
  • Jahvatatud must pipar.
  • Taimeõli(mis tahes salat).

Kuidas teha

  1. Kui need on suured, lõigake need neljandikku, kui need on keskmise suurusega, lõigake need poolrõngasteks.
  2. Bulgaaria pipar - kuubikutena, kurk - ringidena, küüslauk - oma äranägemise järgi, peske basiilik ja tükeldage see mitte väga peeneks (leht 3-4 osaks). Soola, pipar ja maitsesta taimeõliga. Kõik on valmis!

Kanasalat kiiviga

Koostisained

  • Üks keedetud kanarind.
  • 2 kiivit.
  • 2 spl rosinaid.
  • 2 spl hakitud kreeka pähkleid.
  • Õrn kaste laimimahlaga.

Kuidas me seda teeme?

  1. Kiivi ja kana rinnatükk lõika kuubikuteks, auruta rosinaid paar minutit keevas vees, haki kreeka pähklid kergelt (või lihtsalt purusta).
  2. Sega ja maitsesta madala rasvasisaldusega hapukoorega, dieetmajonees või veel üks originaalne riietus: Sega 1 tass väherasvast hapukoort 2 spl oliiviõli ja 1-1,5 tl laimimahlaga. Väga lihtne roog, kuid ebatavalise maitsega.

Kana porgandi ja rohelise kastmega

Koostisained

  • Pool keedetud kanafileest.
  • 1 suur porgand.
  • 2-3 keedetud kartulit.

Rohelise kastme jaoks

  • 1 klaas naturaalset jogurtit.
  • 100 g rohelisi herneid.
  • 1 rohelise sibula vars.
  • 1 väike värske kurk.

Tootmismeetod

  1. Lõika kanaliha ribadeks toored porgandid kolm peal Korea riiv, lõika kartul pikkadeks kuubikuteks, sink ribadeks.
  2. Vahusta kõiki kastme komponente blenderis keskmisel kiirusel 7-8 sekundit. See on kõik, saate seda maitsestada ja lauale serveerida.

Maitsele saame lihtsalt omapära lisada kastme abil ning neid saab valmistada majoneesi, või ja erinevate hapukoore või jogurti baasil valmistatud kastmetega.

Siin nad on huvitavaid retsepte me vaatasime seda täna, kallid lugejad. Nagu näete, pole valmistamises midagi keerulist, kuid salatid on ühtaegu lihtsad ja ebatavalised. Loodame, et teile meeldis meie pulmade minivalik suvised salatid(mida, muide, saab kasutada mitte ainult pulmas, nagu võite arvata, vaid lisada ka sünnipäeva menüüsse). Tellige ajaveebi värskendused, jagage uudiseid sotsiaalvõrgustikud ja loomulikult katsetage, proovige, üllatage oma majapidamist ja külalisi! Head isu! Hüvasti kõigile!
Retsept ja foto minu lugeja Olesjalt.

Alati sinu Irina.
Õrn muusika tuleb kasuks...
Shelby ~ Woman On My Mind

Pulmadeks mõeldud suupisted võivad olla väga mitmekesised, sest iga koduperenaine soovib, et tema külalised ei oleks mitte ainult hästi toidetud, vaid ka rahul! Nende valik on tõesti suurepärane, nagu öeldakse, iga maitse ja värvi jaoks. Kuumad ja külmad, küpsetatud, keedetud, tartletid, võileivad, suupisted - saate ja peaksite palju küpsetama! Pidage meeles, et sellisel üritusel on eriti populaarsed suupisted.

Minu arvates on peamine lihtsus ja ülevaatlikkus. Kõigile tuttavad ja armastatud tooted, mida võib leida igast supermarketist või isegi turult osta – need on meie valikud. Oma külalistele meeldimiseks ei pea te otsima tooteid, mille nime te isegi hääldada ei oska. Siinkohal tasub meeles pidada vana vanasõna: "Olge lihtne ja inimesed jõuavad teie poole."

Kuid ärge unustage roogade serveerimist. Siin saate ümber pöörata ja mitte piirata oma kujutlusvõimet.

Võib-olla, kui plaanite temaatilisi pulmi, peaksite kasutama selle motiive roogade kujundamisel. Seda võib väljendada laua katmises kindlas värviskeemis või suupistete kaunistamises huvitavate figuuridega.

Üldiselt tuleb loovus ainult kasuks!

Kuidas valmistada suupisteid pulmadeks - 15 sorti

Aastate jooksul tõestatud retsept - võileivad punase kaaviariga - rõõmustab teie külalisi alati. Seda on väga lihtne ja kiire valmistada ning lihtsad kaunistused sidruniviilu ja väikese hunniku peterselli näol võivad muuta selle tõeliseks meistriteoseks.

Koostis:

  • punane kaaviar - 170 grammi;
  • soolata või - 60 grammi;
  • Baguette - 1 tk;
  • Sidrun - 1 tükk;
  • Petersell - 1 suur hunnik;

Ettevalmistus:

Kõigepealt peate koostisosad ette valmistama. Loputage petersell ja sidrun põhjalikult jooksva vee all ning laske paberrätikul kuivada. Lõika sidrun viiludeks ja rebi petersell väikesteks kimpudeks.

Võileibade valmistamiseks on kõige parem kasutada kergelt vana pätsi, kui see ei murene, mis näeb välja esteetiliselt meeldivam.

Lõika see viiludeks (1-2 sentimeetrit).

Määrige iga tükk ühtlaselt võid, mis tuleks esmalt külmkapist välja võtta, et see veidi “sulaks”.

Aseta punane kaaviar õhukese kihina baguette’i viiludele ja kaunista sidruni viilud ja petersell. Serveerime ilusti taldrikul ja saate lauale serveerida.

Lihtne ja tagasihoidlik retsept, mis mitte ainult ei kaunista pidulauda, ​​vaid tekitab külalistes kahtlemata maitseelamuse. See osutub väga muljetavaldavaks ja ilusaks ning valmistatakse kiiresti ja lihtsalt.

Koostis:

  • Krabipulgad - 400 grammi;
  • Kõva juust- 160 grammi;
  • Munad - 3 tükki;
  • Küüslauk - 3 nelki;
  • Till - 1 väike hunnik;
  • Majonees - maitse järgi;

Ettevalmistus:

Valmistame oma suupiste koostisosad ette. Krabipulgad tuleb esmalt sulatada (selleks kulub sõna otseses mõttes 30-35 minutit). Keeda munad, koori koored ära. Loputa till jooksva vee all ja haki peeneks

Eraldage valged munakollastest. Riivi valged ühte kaussi peenra riiviga ja munakollased teise. Riivi juust ja küüslauk munavalgega kaussi. Saadame sinna ka tilli ja maitsestame kõike majoneesiga, segame korralikult läbi.

Me keerame iga krabipulga lahti ja katame õhukese kihi täidisega. Mähime pulgad torudesse.

Määri iga pulgake mõlemalt poolt väikese koguse majoneesiga ja kasta munakollastesse.

Asetage söögipulgad salatilehtedele ja meie eelroog on valmis!

"Sellist kala saate osta igast supermarketist!" - ütled sa. Ja jah, teil on õigus, aga mis saaks olla maitsvam (ja odavam) kui soolakala ise?

Koostis:

  • Lõhe - 1 kilogramm;
  • Meresool - 2 supilusikatäit;
  • Suhkur - 1 supilusikatäis;
  • Must pipar - maitse järgi;
  • Loorberileht- maitse järgi;
  • Sidrun - 1 tükk;

Ettevalmistus:

Alustame! Valmistame oma lõhe ette. Ma eelistan selle kohe võtta, see on kiirem ja lihtsam. Peseme kala jooksva vee all ja lõikame kaheks võrdseks tükiks.

Soolamise enda jaoks soovitan võtta suure. soolane sool: Sellel on marineerimiseks sobivamad omadused.

Sega sool ja suhkur ning hõõru meie lõhe sisse.

Siin pole vaja palju vürtse kasutada, vastasel juhul löövad need kala enda maitse üle. Leiame musta pipra ja tükeldatud loorberilehtedega.

Lisa peale sidruniviilud ja kata kauss kilega. Asetame peale pressi, et see avaldaks kalale survet. Aseta lõhe külmkappi täpselt üheks päevaks.

Järgmisel päeval eemaldage press, tühjendage vedelik ja asetage see veel üheks päevaks külmkappi.

Lõika kala õhukesteks viiludeks ja serveeri oma maitse järgi!

See eelroog valmib väga kiiresti. Täidetud munad sobib mitte ainult pulmalauale, vaid ka mis tahes muule puhkusele.

Koostis:

  • Munad - 4 tükki;
  • Juust - 80 grammi;
  • Majonees - 3 supilusikatäit;
  • Kreeka pähklid - 3 tükki;
  • Küüslauk - 1 tükk;
  • Batavia salat - paar lehte serveerimiseks;
  • Sool - maitse järgi;
  • Pipar - maitse järgi;
  • Petersell - 1 väike hunnik;
  • Granaatõun - 15-30 tera;

Ettevalmistus:

Valmistame tooted ette. Peseme rohelisi jooksva vee all, koorime küüslaugu ja granaatõuna. Keeda munad, koori koored ära.

Lõika munad 2 pooleks, eemalda munakollane. Püreesta munakollased kahvliga kausis ja lisa neile peeneks riivjuust.

Järgmine koostisosa on kreeka pähklid. Haki need noaga peeneks ja lisa munakollastele. Pigista sinna küüslauk, lisa sool ja sega koostisosad. Lisa 3 supilusikatäit majoneesi, sega kõik korralikult läbi.

Võtke salatilehed ja lõigake need väikesteks tükkideks. Asetame iga salatitüki munapoolikute valgetesse ja paneme neisse täidise.

Täidisega munad kaunistame peterselliga ja lisame särava aktsendi - granaatõunaseemned. Paneme oma eelroa taldrikule ja saame selle lauale serveerida.

See suupiste annab teile suvine meeleolu ja positiivsuse laeng ka kõige süngemal sügispäeval ning selle valmistamine on väga-väga lihtne.

Koostis:

  • Banaan - 1 tükk;
  • Kiivi - 1 tükk;
  • Viinamarjad - 1 kamp;
  • Konserveeritud ananassid - pool purki;

Ettevalmistus:

Valmistame oma puuviljad ette. Loputage neid põhjalikult jooksva vee all, koorige banaan ja kiivi nahalt.

Lõika iga ananassi ring 8 tükiks. Tõsta hambaorkidele järgmises järjekorras: banaan, kiivi, ananass, viinamarjad (saab oma maitse järgi muuta).

Tõsta kanapeed taldrikule ja kaunista vastavalt oma soovile.

Uus tõlgendus kõigi lemmik Kreeka salatist. Kas alustame?

Koostis:

  • Kirsstomatid - 9 tk;
  • Oliivid - pool purki;
  • Kurk - 1 tükk;
  • Juust juust - 150 grammi;
  • Hambaorkid - arvestage kanaepite arvuga;

Ettevalmistus:

Valmista köögiviljad, loputa kirsstomatid ja kurgid jooksva vee all. Lõika kurgid rõngasteks ja juust kuubikuteks.

Kiire külm eelroog, mis meeldib kõigile.

Koostis:

  • Õhuke pita leib - 2 tükki;
  • Till -1 väike hunnik;
  • Petersell - 1 väike hunnik;
  • Pehme juust- 350 grammi;
  • Majonees - 1 pakk;
  • Suur kurk- 1 tükk;
  • Tomat - 2 tükki;
  • Munad - 4 tükki;
  • Krabipulgad - 1 pakk;

Ettevalmistus:

Valmistage oma toit. Loputage köögiviljad ja ürdid vee all, keetke munad ja koorige need.

Lõika tomatid, krabipulgad ja kurgid õhukesteks ribadeks. Haki rohelised peeneks. Lõika munad väikesteks kuubikuteks (võid kasutada munalõikurit).

Laota pitaleib välja ja määri see sulatatud juustuga. Asetage kurgid ja tomatid. Laotage teine ​​kiht pita leiba ja määrige see majoneesikihiga, laotage munad ja ürdid. Lisage peale krabipulgad ja mähkige pitaleib.

Mähime saadud rulli sisse toidukile ja pane tunniks külmkappi.

Lõikame oma pita leiva väikesteks viiludeks ja serveerime.

Klassikaline lõige, mis sobib hästi kõikide jookidega.

Koostis:

  • Juust - 220 grammi;
  • soolad - 250 grammi;
  • Sink - 200 grammi;
  • Oliivid - 1 purk;

Ettevalmistus:

Lõika juust ühtlasteks kuubikuteks. Soolad ja õhukesed singiviilud.

Selle eelroa peamine asi on esitlus. Võta ümmargune taldrik ja hakka täidist lisama (vahelda tooteid). Kaunistuseks aseta taldriku keskele oliivid.

Me ei tohi unustada väikseid külalisi, see eelroog meeldib isegi kõige rangematele väikestele gurmaanidele.

Koostis:

  • Sink - 100 grammi;
  • Juust - 100 grammi;
  • Munad - 3 tükki;
  • Küüslauk - 1 tükk;
  • Suur kurk - 1 tükk;
  • Majonees - 4 supilusikatäit;
  • Kirsstomatid - 10 tk;
  • Salat - paar lehte;

Ettevalmistus:

Valmistame tooted ette. Loputage köögiviljad ja ürdid jooksva vee all, keetke munad ja koorige need.

Riivi sink ja munad peenele riivile, sega ühes kausis läbi, pigista küüslauk välja. Soovitavalt samasse kaussi riivi juust kõvad sordid, maitsesta see kõik majoneesiga ja sega korralikult läbi.

Mütsid valmivad väikestest kirsstomatitest. Lõika need pooleks. Lõika kurk rõngasteks.

Asetame tassi improviseeritud väljaga - värske salat. Meie seente aluseks on kurgiviilud. Kärbseseene jalast saab singi, juustu ja munade mass. Asetage jalgadele tomatikübar. Valgeid täppe, mille poolest kärbseseened on kuulsad, saab valmistada majoneesiga.

Noh, see on kõik, meie seened on valmis.

Mereande pole kunagi liiga palju, nii et siin on veel üks soolakala retsept.

Koostis:

  • Kergelt soolatud lõhe - 1 tk;
  • Feta juust - 150 grammi;
  • Salat - paar lehte;
  • Till - 1 väike hunnik;
  • Punane kaaviar - veerand purki;

Ettevalmistus:

Pese salatilehed põhjalikult, loputa till ja haki peeneks.

Sega fetajuust ürtidega. Lõika lõhe õhukesteks viiludeks ja pintselda juustu mass, keera viilud rullidesse.

Aseta salatilehed taldrikule ja aseta rullid, varasta pealsed kaaviariga. Meie rullid on valmis.

Tender ja südamlik suupiste, mis pühadelaual kindlasti üleliigseks ei lähe.

Koostis:

  • Valmis tartletid - 14 tk;
  • Philadelphia - 2 supilusikatäit;
  • Vutimunad -7 tükki;
  • Kirsstomatid - 7 tk;
  • Krabipulgad - 80 grammi;
  • Roheline sibul- kaunistamiseks;

Ettevalmistus:

Teeme toidud valmis. Loputage kirsstomatid ja sibul jooksva vee all. Keeda munad, eemalda koored. Lõika munad ja tomatid pooleks.

Alustame täidisega. Lõika krabipulgad väikesteks kuubikuteks ja sega Philadelphia juustuga.

Täidame oma tartletid ja kaunistame need poole muna ja kirsstomatitega. Lisa paar sibulapulka ja meie eelroog on valmis!

Singirullid on lihtne ja maitsev suupiste. Täidiseid on väga erinevaid, proovime kõige lihtsamat – juustu.

Koostis:

  • Sink - 100 grammi;
  • Juust - 150 grammi;
  • Majonees - 3-4 supilusikatäit;
  • Küüslauk - 2 nelki;
  • Hambaorkid - arvestage rullide arvuga;

Ettevalmistus:

Täidis valmib väga kiiresti ja lihtsalt. Riivi juust peenele riivile, lisa sellele peeneks hakitud küüslauk ja majonees. Sega kõik korralikult läbi.

Lõika sink õhukesteks viiludeks. Määri tükid juustuseguga ja keera hambatikuga kinnitades rullidesse.

Juustupallid võis - maitsev ja lihtne.

Koostis:

  • Juust - 250 grammi;
  • Munad - 2 tükki;
  • Pähklid - 15-20 tükki;
  • Jahu - 100 grammi;
  • Taimeõli - 200 grammi;
  • Sool - maitse järgi;

Ettevalmistus:

Kõigepealt eraldage valged munakollastest. Me eemaldame munakollased; me ei vaja neid. Lisage valgetele näpuotsaga soola ja vahustage mikseriga madalal kiirusel (peab saama vahu)

Riivi juust peenele riivile ja lisa valgetele. Vormi saadud massist pall ja lisa see sisse pähkel. Puista pallid jahuga.

Lisa pannile suur hulkõli ja prae kuldpruuniks.

Asetage valmis pallid taldrikule. Head isu.

Vahepala igaks aastaajaks! Maitsev ja tervislik.

Koostis:

  • Paprika - 2 tükki;
  • Pehme kodujuust - 200 grammi;
  • Majonees - 2 supilusikatäit;
  • Till - 1 väike hunnik;
  • Sool - maitse järgi;
  • Pipar - maitse järgi;
  • Küüslauk - 2 nelki;

Ettevalmistus:

Loputage pipart jooksva vee all ja eemaldage seemned. Pese rohelised ja tükelda peeneks.

TO pehme kodujuust lisa ürdid ja pigista küüslauk, sool ja pipar välja.

Paprikate täidis kohupiima mass ja lõika rõngasteks. Eelroa saab serveerida!

Mis pulm oleks täielik ilma šampanjata? Mis võiks selle joogiga sobida? parem kui puuvili? Lihtne ja kerge puuviljane vahujoogi lõikamine.

Koostis:

  • Oranž - 1 tk;
  • Kiivi - 2 tükki;
  • Tumedad viinamarjad - 1 kamp;

Ettevalmistus:

Puuvilju tuleb hästi pesta. Koori apelsin ja kiivi ning lõika need ringideks.

Serveerime kaunilt taldrikule, joondades. Asetage viinamarjad keskele. Head isu.

Jaga sõpradega:
Seotud väljaanded