Pannkoogid linaseemnejahu ja keefiriga. Granaadid linajahu – “Mida sa sööksid, et kaalust alla võtta? Linane! Ma mõtlen, et mitte seelikut, vaid linaseemnejahu.

Kas soovite oma lähedasi hellitada maitsev hommikusöök- Tee neile pannkooke. Need osutuvad toitvaks ja kohevaks, neid saab nautida isegi järgmisel päeval. Pannkooke saab valmistada peaaegu kõigist köögis leiduvatest toodetest: puuvili, juurviljad (suvikõrvitsast, kapsast ja kartulist), lihast. Mikroelementide- ja kiudainerikkast linaseemnejahust saab küpsetada tervislikud pannkoogid. Kuna linaseemnejahu on tumedat värvi, siis pannkoogid sellest osutuvad šokolaadiks. Esmapilgul tundub, et linaseemnetest küpsetised on valmistatud kakaopulbrist. Sellise roa küpsetamisel pole midagi keerulist, nii et isegi debüütkokk saab retsepti meisterdada.
Lihtne retsept tervislike linaseemnejahust pannkookide valmistamiseks hommikusöögiks vene köögis samm-sammult koos fotodega. Lihtne valmistada kodus 45 minutiga. Sisaldab ainult 255 kilokalorit.

Valmistamisaeg: 9 minutit
Söögitegemise aeg: 45 minutit
Kalorite kogus: 255 kilokalorit
Portsjonite arv: 4 portsjonit
Kord: 1 tund

Keerukus: Lihtne retsept
Rahvusköök: Vene köök
Roa tüüp: Küpsetised, kerge hommikusöök
Omadused: Taimetoidu retsept
Küpsetustehnoloogia: Keeda
Vajame: Grill

Koostisained seitsme portsjoni jaoks
Kana muna 1 tk.
Linaseemnejahu 1 kl
Nisujahu 1/1, kl
Piim (kasutatakse hapupiima) 400 ml
Õli (kasutatakse taimeõli) 20 ml
Suhkur - liiv ja sool maitse järgi

Samm-sammult ettevalmistamine
Võtke üks lina taigna sõtkumiseks muna, jagage toode kaussi.
Maitsesta purustatud muna granuleeritud suhkruga.
Ja et linaseemnejahust pannkoogid ei jääks hapnemata, lisa maitse järgi soola.
Lisa munale veidi taimeõli, siis ei jää linaseemnejahust pannkoogid küpsedes panni külge kinni.
Pärast linataina sõtkumiseks kasutatavate koostisosade segamist lisage riknenud piim kaussi.
Vahelduse huvides lisa segule veidi. nisujahu.
Lõpeta taigna valmistamine linaseemnejahu lisamisega. Linaseemnete küpsetamiseks mõeldud tainas peaks olema paks.
Küpsetame peale linaseemnejahust pannkoogid kuum praepann, õliga määritud.
Maitsvad ja tervislikud linaseemnejahust pannkoogid on valmis!

Kalorid: 1347,4
Küpsetusaeg: 30
Valgud/100g: 4,85
Süsivesikud/100g: 38,54

Vaadake, kui kohevad pannkoogid välja tulevad linaseemnejahu, aga retsept on ilma muna ja piimata. See valik sobib lahja ja taimetoitlane menüü. Taigna aluseks on nisujahu ja linaseemnejahu duo. Viimane annab pannkoogid meeldiv maitse ja kergelt pruunika varjundiga. Suhkur rikastab pannkooke täiendavate maitsenootidega ja annab neile kuldse värvi. Kergitusained on söögisooda ja sidrunhape. Tulemuseks on maitsvad nisu-lina pannkoogid krõbeda kooriku ja käsna puruga.

Küpsetusaeg: 30 min.

Portsjonite arv: 4

Koostis:

- nisujahu - 320 g,
- linaseemnejahu - 1 spl. l. liumäega,
- suhkur - 2 spl. l.,
- söögisoodat - 1 tl,
- äädikas 9% - sooda kustutamiseks,
- sidrunhape - ½ tl,
- vesi - 350 ml,
- rafineeritud päevalilleõli - praadimiseks.

Kuidas kodus süüa teha

Sõelu nisujahu kaussi. Seda tehakse nii, et jahu oleks õhuga "küllastunud" ja tainas osutuks pehmemaks.

Lisa sõelutud linaseemnejahu.

Lisa suhkur ja sidrunhape.

Sega kuivained.

Valage vette toatemperatuuril.

Sega kausi sisu korralikult läbi. Parem on seda teha segisti või vispliga. Hinnake tainast: see peaks olema homogeenne, ilma tükkideta ja konsistents peaks sarnanema paksu hapukoorega.

Kustuta sooda äädikaga ja lisa tainale.

Segage õrnalt ja jätke 10-15 minutiks. Tainas hakkab kerkima ja täitub mullidega.

Kuumuta hästi praepannil päevalilleõli ja lusikaga välja väikesed tortillad. Küpseta keskmisel kuumusel, kuni pinnale tekivad väikesed augud.

Seejärel keerake pannkoogid spaatliga teisele poole ja jätkake küpsetamist kuldpruuniks.

Serveeri nisu- ja linajahust valmistatud pannkoogid lauale kuumalt mee, moosi, hoidistega.

Märkus omanikule:

Saate vähemalt süüa teha maitsvad pannkoogid, kui asendad linaseemnejahu kaerahelbe või sojaga.

Kui proovite end toiduga piirata, unistades kaotusest ülekaaluline, Mul on vastupandamatu isu millegi magusa ja maitsva järele. Miks mitte proovida lina pannkooki? See roog on madala kalorsusega, sisaldab minimaalselt süsivesikuid ning selles sisalduvad kiudained puhastavad keha ja leevendavad kiiresti nälga. Küpsetamiseks võite kasutada ainult linajahu, kuid huvitavamad võimalused on kombineerida seda nisu või rukkiga.

Linajahust valmistatud pannkoogid on tervislikumad kui nisust valmistatud pannkoogid

Portsjonite arv: 2
Söögitegemise aeg: 40 minutit

Lina pannkoogid: retsept kehakaalu langetamiseks

Ühendades lina kasulikud omadused ja fermenteeritud piimatooted, saate oma dieedi optimaalselt täita mikroelementide ja vitamiinidega. Nendest toodetest valmistatud toidud seeditakse kiiresti ja kaal hakkab langema. Valmistamiseks vajate:

Linaseemnejahu - 2 spl. l.;

nisujahu - 4 spl. l.;

Keefir - 1 spl;

Piim - 0,5 spl;

Muna - 1 tk;

Taimeõli - 1 spl. l.;

sooda, sool - igaüks 0,5 tl;

Suhkur maitse järgi.

Vahusta muna kohevaks vahuks. Seejärel hakkame pidevalt mikseriga segades ükshaaval lisama koostisosi: suhkur, sool, keefir ja piim, mõlemat tüüpi jahu ja sooda omavahel segatuna. See peaks hakkama saama homogeenne mass pole tükke. Kui see on liiga paks või liiga õhuke, võite lisada veidi piima või nisujahu. Klopi uuesti korralikult läbi ja lisa taimeõli.

Prae pannil pannkoogid. Enne esimese valmistamist määri pind kergelt õliga. Pannkoogid püüame teha võimalikult õhukesed, keerates need ümber nii, et mõlemad pooled pruunistuvad. Voldime selle ilusaks liumäeks.

Linaseemnejahust pärmiga pannkoogid

See valik võtab rohkem aega, kuid tulemus on hämmastav. Pannkoogid tulevad õhulised ja väga õrnad. Võtame selle järgmised tooted:

Linajahu - 100 g;

nisust - 300 g;

Piim – 0,5 l; - munad - 2 tk;

Kuivpärm - ¼ kotike;

Suhkur - 1 spl. l.;

Vesi - 1 spl.;

Taimeõli - 1 spl. l.

Sega jahu ja jaga pooleks. Tõsta üks osa kõrvale, teisele lisa suhkur ja pärm, sega läbi soe vesi ja jäta rätikuga kaetult 3 tunniks sooja kohta seisma. Selle aja jooksul peaks mass hästi kerkima.

Ühendame sobiva taigna koos sooja piima, munad ja ülejäänud jahu, segage hästi. Aseta tainas veel tunniks ajaks sooja kohta. Määri praepann rasvaga ja vala tainas sellele õhukese kihina. Prae pannkooki mõlemalt poolt, pane taldrikule, määri õliga.

Roale lisab linaseemnejahu originaalne maitse ja kuldset värvi. Neid pannkooke saab valmistada kasutades kiire lahendus hommikusöögiks või kostita oma sõpru, serveeritakse mee ja mitut tüüpi moosiga. Isegi need, kes peavad kinni rangest dieedist, hindavad nende eeliseid.

Jahupannkoogid on väikesed vormileivad, mida on väga lihtne valmistada, kuid pannkoogiretsepte on maailmas sama palju, kui ilmselt on tähti taevas! Kiire hommikusöögi valmistamisel oleme harjunud nisujahust pannkooke küpsetama piima või keefiriga, kasvõi veega, kasutades pärmi või soodat. Kui aga lisada nisujahule täisterajahu ehk ühekordsel jahvatamisel saadud jahu, milles on säilinud nii seemne- kui ka viljakoored ning idu koos endospermi osakestega, on tulemuseks hämmastav: šokolaad- värvilised pannkoogid, mis maitsevad nagu piparkoogid!

Jahu - 1,5 tassi;
Piim - 1 klaas;
Soda - noa otsas;
Muna - 3 tk;
soolad ja suhkur - kumbki ½ tl;
Linaseemneõli - kuni 50 g.

Munadest ja jahust valmistatud piimapannkoogid

jahukoogid - tervislik leib, sest see sisaldab kiudaineid, mineraalaineid, vitamiine. Teine punkt on see, et seal on tsingi, räni, raua elemente! Kuid pannkooke saab küpsetada, lisades nisujahu ja selle muid sorte.

Nimelt:

rukis;
tatar;
Kaerahelbed;
voodipesu;
Kikerherneste ja tavalise segu;
Amarandi ja kookose segu;
Matzova;
spelta;
mais;
banaan;
Maapähkli ja matzo segu.

Seda on kasulik teada Vana-Vene kasvatati teravilja, mida kutsuti speltaks. See on tänapäevase nisu esivanem. Ja tänapäeval on speltan meie toidulaual tagasi, sest inimesed on hakanud rohkem muretsema tervisliku ja toitva toidu pärast.

Tavapärasest speltajahu Samuti saate teha suurepäraseid pannkooke.

Selleks võta 3-4 banaani, koori need, püreesta püreeks, lisa pool klaasi oliiviõli, klaas piima ja sega. Eraldi segada mandlijahu, pool klaasi suhkrut, teelusikatäis soola, 4 spl küpsetuspulbrit, võid lisada röstitud ja purustatud kreeka pähklid. Sega kõik hästi läbi.

Küpseta vormileivad ülepuistatud ahjuplaadil kaerahelbed, ahjus temperatuuril kuni 200ᵒ C. See on väga tervislik magustoit!

Erakordsed jahust ja munast valmistatud pannkoogid: samm-sammult retsept

Soojad pannkoogid valmistatakse järgmiselt lihtne retsept, on väga maitsvad hapukoore, moosi ja kondenspiimaga.

Nii et asume asja juurde:

Sõeluge jahu, küllastades seda hapnikuga ja puhastades väikestest tükkidest, valage see sügavasse kaussi.
Pärast munade purustamist eraldage valge munakollast.
Kollased, suhkur, kustutatud sooda sidrunimahl või äädikas, lisa jahule piim, sool ja sega kõik korralikult läbi, et tükke ei jääks.
Vahusta munavalged eraldi kausis mikseri või kahvliga vahuks ja lisa vähehaaval tainale.
Lisa tainale 2 liitrit õli.
Pärast panni kuumutamist vala sinna veidi päevalille- või linaseemneõli.
Tõsta taigna portsjonid lusikaga pannile, püüdes tagada, et saadud koogid ei jääks üksteise külge kinni.
Prae pannkooke ümber pöörates, kuni moodustuvad kuldpruunid koorikud.

Rohkem kohevad pannkoogid Saate seda valmistada piima ja pärmikomponendiga.

Lahjendame pärmi kuumutatud piimas, lisame suhkru, jahu, sõtkume taigna, paneme sooja kohta kerkima. Kui maht on kahekordistunud, lisa või, munad, sool, sõtku uuesti läbi ja pane sooja kohta, et isekerkiv mass uuesti hauduks. Võid panni kuumaks ajada ja alustada meeldivat lõpptoote – pehmete, kohevate, roosiliste vormileibade – saamise protsessi!

Tervislikud pannkoogid täisterajahust keefiri või piimaga

Tasub tagasi pöörduda täisterajahu juurde, mis on väga toitev toode.

Seda toodetakse ainulaadsete seadmete abil, kasutades ühekordset jahvatusmeetodit, ilma sõelumiseta. See aitab hoida kõiki jahus toitaineid, mille on tera sisse põiminud emake loodus.

Pannkoogid alates täisterajahu Seda on lihtne valmistada ka näiteks 2 portsjoni jaoks, kummagi kalorisisaldus on 215 kcal, peate võtma umbes 160 ml piima, 1 muna, 10 g. kliid, 20 gr. linaseemnejahu, lisa maitse järgi suhkrut. Segage kõik vedelikud ja kõik kuivained eraldi, ühendage need ja sõtke hästi. Saadud taignasse võid lisada riivi jäme riivõun. Prae, keerates, kuni valmis.

Selle retsepti järgi on pannkooke lihtne valmistada:

Muna - 1 tk;
Keefir (võib asendada piimaga) - 250 g;
Suhkur - 60 g;
Soda - 5 g;
Täisterajahu - 140 g;
Vanilje suhkur;
Taimeõli.

Hakkame aeglaselt küpsetama.

Retsept:

Vahusta muna suhkruga ja vala segu keefirisse.
Lisa segule äädikas kustutatud sooda.
Vala sõela sisu jahu hulka.
Vala jahu kaussi, sega korralikult läbi.
Prae, keerake, kuni moodustuvad kuldpruunid koorikud.

Need pannkoogid sobivad ka hapukoore, moosi ja meega!

Ise linaseemnejahust pannkookide valmistamine

Linaseemnejahu lisandiga lehtleib on väga tervislik, kuna sisaldab palju inimorganismile kasulikke toitaineid. Kui võtate 1 tassi täistera nisujahu, lisage pool tassi linaseemnejahu, veidi vähem kui pool tassi vett, supilusikatäis sidrunimahla ja taimeõli, soola maitse järgi, see sobib ka suurepärane retsept pannkoogid.

Nagu eelmisel juhul:

Sega vesi taimeõli ja sidrunimahlaga ning vala järk-järgult jahusse tehtud auku, tainas jääb elastseks.
Sõtku, kuni see jääb käte külge.

Pange kilekotti või katke niiske rätikuga, jätke 0,5 tunniks, seejärel jagage 6-8 osaks, rullige õhukeseks ja prae kuum praepann mõlemal küljel 1 minut.

Linaseemnejahust tehtud pannkoogid on parimad kasulikud omadused kui traditsioonilised nisu omad. Saate katsetada erinevad variandid- linaseemnejahust valmistatud pannkoogid keefiri või piimaga, munaga või ilma, keefiriga, ilma nisujahuta või osaliselt. Selles artiklis tutvustame linaseemnejahust valmistatud pannkookide 3 kõige populaarsemat varianti. pidulik laud või lihtsalt tee jaoks.

Sellest artiklist saate teada:

Linaseemnejahust valmistatud pannkoogid

Positiivsed toitumis- ja raviomadused seisnevad nii rikkalikus koostises, mis sisaldab vitamiine, aminohappeid, rasvhappeid, mineraalaineid, aga ka suurepärane sisu kiudaineid. See stimuleerib seedimist ja puhastab seedetrakti. See tähendab, et linaseemnejahust valmistatud maitsvad ja tervislikud pannkoogid imenduvad kehasse maksimaalse efektiivsusega.

Klassikaline retsept linaseemnejahust pannkookidele piimaga

Loomiseks kohevad pannkoogid(ja konsistents ei võimalda neid õhukeseks küpsetada) linaseemnejahu põhjal peate võtma:

Koostis:

1 tass “pannkoogi” segu või;
4 spl. l. jahvatatud;
3 spl. l. täisrasvane hapukoor;
½ spl. l. granuleeritud suhkur;
½ tl. söögisooda;
2 kana muna;
200 ml piima.

Linaseemnejahust pannkookide valmistamise protseduur:

Murra munad keskmisesse kaussi, lisa suhkur ja loksuta korralikult läbi.
Vala sisse hapukoor ja piim, lisa sooda ja jahu (linaseemned enne). Maiasmokkadel on parem võtta suhkrut rohkem, kui retseptis kirjas.
Segage koostisosi hoolikalt, kuni saadakse homogeenne aine.
Küpseta pannkooke nagu tavaliselt: kuumuta pann, vala sinna veidi tainast, määri pinnale ja keera peale ühe poole praadimist ümber.

Selle retsepti järgi valmistatakse minimaalsest kogusest koostisosadest maitsvad ja rahuldavad pannkoogid, mis aitavad teil päeva alguses energiat anda või täiendavad luksuslikku teeõhtut.

Dieet-pannkoogid linaseemnejahuga ilma munadeta

Linaseemnepannkoogid, mis ei sisalda mune, võivad olla kasulikud neile, kellel on selle toote tarbimine keelatud. Lisaks sellele osutub roog selle retseptiga õhulisemaks ja omandab ebatavalisema maitse.

Tooted:

1 klaas külma vett;
1 klaas keeva veega;
2 spl. l. linaseemnejahu;
170 grammi nisujahu;
1 tl Sahara;
1/3 tl iga soola, sooda ja sidrunhape.

Ettevalmistusprotseduur:

Sega granuleeritud suhkur linaseemnejahuga ja pidevalt segades vala neisse keev vesi. Kokkupuutel kuum vesi jahu läheb hauduma ja anumasse saad midagi paksu jahutarretise taolist.
Lisa klaas juuretist tavaline vesi ja segage uuesti hästi. Tainas ei ole tõenäoliselt homogeenne – see on normaalne.
Lisa nisujahu, sidrunhape, sool, sooda ja sega mikseriga korralikult läbi. Pärast 1-2-minutilist kloppimist saavutab tainas homogeense konsistentsi.
Prae pannkoogid standardse algoritmi järgi. Ärge kartke kergelt hallikas varjund.

Need pannkoogid on õhemad ja õrn maitse, mis siirupi või moosiga tarbides avaneb üllatavalt.

Linaseemnejahust munaga keefiril ja piimal tehtud pannkoogid

Piimaga pannkoogid on parem valmistada linaseemnejahust ilma suhkruta. Pannkookidelt suhkruosa väljajätmine ei riku maitset sugugi, vaid muudab need isegi tervislikumaks.

Ettevalmistus:

Loomine ebatavalised küpsetised algab segamisega 1 purustatud muna 120 ml piima ja 180 ml keefiriga.
Seejärel lisatakse neile 1 spl. taimeõli ja vedelik viiakse pidevalt segades homogeenseks massiks.
Seejärel sega teises kausis 2 spl. l. linajahu ja 100 grammi nisu, samuti ½ tl. sooda ja sool.
Seejärel segatakse kõik tooted kokku ja segatakse tainas mikseriga ühtlaseks.
Jääb üle vaid juba kirjeldatud viisil pannkoogid praadida.

Nagu märkasite, pole linaseemnejahust valmistatud pannkooke keeruline valmistada, proovige linaseemnepannkookide jaoks erinevaid võimalusi. Need pannkoogid sobivad kõige paremini erinevate täidistega oma äranägemise järgi!