Lest ahjus - kodumenüüs merekala. Lest ahjus fooliumis

Lest – väga maitsev ja tervislik merekala. Selle valmistamiseks on palju retsepte: praadimisest hautamiseni. Siiski teavad kõik, et üks neist kasulikud viisid on täpselt küpsetamine. Seetõttu pakumegi kõige rohkem erinevaid valikuid lesta küpsetamine, kuid ainult ahjus.

Fooliumis küpsetatud lest

Fooliumis küpsetamiseks võta suur lest.

Ühend:

1. lest
2. pipar
3. 1-1,5 spl. l. sidrunimahl
4. 3 spl. l. taimeõli
5. 0,5 tl. jahvatatud koriander
6. 0,5 tl. maapinnale piment ja sama palju suhkrut

Ettevalmistus:

1. Lest tuleb soomustada, pea ära lõigata ja sisikond eemaldada. Ärge unustage eemaldada musta kilet, mis on kala kõhus. Kärbi uimed: nii külg kui saba. Pese kala sisse külm vesi ja pühkige kuivaks.
2. Sega sidrunimahl, pipar, sool, 2 spl. l. taimeõli, pipar, koriander ja suhkur. Määri lest saadud seguga nii väljast kui seest.
3. Määri foolium taimeõliga. See peaks võtma umbes 1 spl. l. Mähi selle sisse rümp. Kuumuta ahi 200 kraadini, aseta sinna kala ja küpseta 35-40 minutit.
4. Sellise roa valmistamiseks ei pea te palju koostisosi spetsiaalselt ostma ja kulutama palju aega. Proovime ülesannet keerulisemaks muuta ja küpsetada kala erinevate toodetega.

Küpsetatud lest: retsept

Ühend:

• tomatid (kokku 300 g)
• poole sidruni mahl
• pipar
• lest (500 g).

Ettevalmistus:

1. Kala tuleb põhjalikult alla pesta jooksev vesi ja puhas. Iga rümp tuleb pipraga, soolata ja põhjalikult piserdada sidrunimahl. Kata roog kalaga ja aseta 2-3 tunniks külmkappi. See on vajalik lesta marineerimiseks.
2. Järgmine samm on tomatite ettevalmistamine. Kui teile ei meeldi toidust tomatikoorte leidmine, eemaldage need eelnevalt. Aga kõigepealt pane tomatid mõneks sekundiks keevasse vette. Pärast seda saate naha kergesti eemaldada. Kui teie toidus olevad tomatikoored teid ei häiri, peske köögiviljad, kuivatage ja tükeldage väikesed kuubikud.
3. Määri küpsetusvorm taimeõliga. Eemaldage kala külmkapist ja asetage see pannile. Asetage tomatid nii, et need varjaksid kogu kala pinna. Kuumuta ahi 180 kraadini ja aseta vorm sinna sisse. Tomatiga lesta küpsetusaeg on 35 minutit.
4. Pärast kala ahjust väljavõtmist ja taldrikutele jaotamist kaunista iga tükk sidrunirõngaga.

Juustuga küpsetatud lest

Kala saab küpsetada ahjus mitte ainult tomatitega, vaid ka näiteks juustuga. Juustuga küpsetatud lesta valmistamiseks vajate:

Ühend:

• 2 kalarümpa
• 50 g mis tahes juustu
• paprika
• vürtsid.

Ettevalmistus:

1. Sulatage rümbad, loputage ja kuivatage. Seejärel hõõru kala soola ja vürtsidega. Võtke pann, kuumutage selles taimeõli ja prae kala mõlemalt poolt. Määri küpsetusplaat taimeõliga ja tõsta sellele ettevalmistatud kala. Riivi juust jämedale riivile ja puista see rümpadele.
2. Asetage pann koos kalaga eelkuumutatud ahju ja küpsetage 15 minutit. Kui kabala juustuga on valmis, asetage see taldrikule, kaunistage peterselli ja paprikaga.

Vürtsikas marinaadis küpsetatud lest

Eriline vürtsikas maitse on vürtsikas marinaadis küpsetatud lest.

Ühend:

• hautatud lest (2 tk.)
• pool sibulat
• sidrun ja kuum punane pipar (värske)
• ¼ osa ingverijuurt
• 2-3 küüslauguküünt
• 2 spl. l. oliiviõli
• maitseained kalale.

Ettevalmistus:

1. Haki ingverijuur peeneks. Eemaldage punaselt kuumalt pipralt seemned ja hakige ka see peeneks. Riivi sibul peeneks ja natuke sidruni koor. Koori ja tükelda küüslauk. Pange kõik koostisosad väikesesse tassi, lisage oliiviõli (1 spl). Puidust purusti abil purusta kõik põhjalikult.
2. Pese ja puhasta rümbad. Valmis lest piserdage sidrunimahla, soola ja maitseainetega.
3. Vooderda küpsetusplaat taimeõliga määritud jälituspaberiga (või pärgamendiga). Asetage kala sellele.
4. Määri rümbad eelnevalt valmistatud seguga, puista oliiviõli. Katke need jälituspaberiga ja peal. Kinnitage linad kokku, et õhk välja ei pääseks. Asetage küpsetusplaat ahju ja küpsetage vormi 15-20 minutit.

Ahjus küpsetatud lestafilee

Küpsetatud lesta retseptid üllatavad mõnikord oma originaalsuse ja julgusega. Uskumatult võivad need sisaldada isegi marineeritud kurki või jogurtit, nagu näiteks selles retseptis.

Ühend:

• kurgid (2 tk.)
• jogurt (1/2 tassi)
• kala (2 tk.)
• kana muna
• hakitud petersell
• 1 spl. vesi
• loorberileht
• musta pipraterad ja sool.

Ettevalmistus:

1. Lestafilee tuleb koorida. Aseta praepannile või ahjuplaadile rest ja aseta sellele lest. Vala panni põhja vesi, lisa pipar ja loorberileht.
2. Kuumuta ahi 200 kraadini ja aseta sinna kalaga ahjuplaat. Küpseta lesta 5 minutit.
3. Valmista kaste nii, et vahusta jogurt munaga ning lisa tükeldatud kurgid ja ürdid. Asetage kala küpsetusplaadilt võiga määritud pannile. Alanda kuumust 180 kraadini. Küpsetage rümbad ahjus veel 15 minutit.
4. Serveerimisel lõigatakse rümbad portsjoniteks. Kergelt aurutatud köögiviljad sobivad ideaalselt lisandiks.

Ahjus küpsetamine võimaldab lestale säilitada peaaegu kõik kasulikud ja maitseomadusi. Ükskõik, millise ahjuretsepti valite, jääte tulemusega tõenäoliselt rahule. Sellised nõud ja pidulik välimus Nad teevad seda, nad lõhnavad hämmastavalt ja sulavad sõna otseses mõttes suus. Muide, küpsetamiseks on parem kasutada kevadel või sügisel püütud lesta. See kala maitseb paremini.

Lest on väga lihtsalt valmistatav kala, mille mahlane ja tihe liha on raskesti kuivav. Fooliumis küpsetamine muudab ülesande veelgi lihtsamaks, mis võimaldab säilitada kogu kala mahla. Just sellest otsustasime selles artiklis fooliumis rääkida.

Fooliumis küpsetatud lest

Koostis:

• sidrunikoor - 2 teelusikatäit;
• oliiviõli - 1 spl. lusikas;
• sool, pipar;
• küüslauk - 2 nelki;
• lestafilee - 4 tk;
• taimeõli.

Ettevalmistus

Sega sidrunikoor oliiviõli, soola ja pipraga. Ajame küüslaugu läbi pressi ja lisame ka õlisegule. Hõõruge seda küüslauguõli kalafileed ja mässida need fooliumisse. Lesta küpsetamine fooliumis võtab 210 kraadi juures umbes 8 minutit, pärast mida võib kala serveerida sidruniviilu ja lisandiga.

Lesta retsept fooliumis

Koostis:

• lestafilee - 4 tk;
• riivitud parmesan - 1/2 tassi;
• leiva paneering - 1/2 tassi;
• kapparid - 1 tl;
• sool, pipar - maitse järgi;
• võid- 2 spl. lusikad;
• sidrunimahl - 1 spl. lusikas.

Ettevalmistus

Soola ja pipar lestafilee mõlemalt poolt, seejärel keera fooliumisse ja pane 5-7 minutiks 210 kraadini eelsoojendatud ahju. Semi keedetud kala Asetage see määritud ahjuplaadile ja jaotage riivitud parmesani ja leivakatte segu ühtlaselt selle pinnale. Küpseta kala veel 10 minutit 180 kraadi juures ehk kuni pinnale tekib kuldne koorik.

Kuni kala küpseb, teeme kastme. Sulata potis või ning sega kapparite ja sidrunimahlaga. Lisa maitse järgi soola ja pipart. Serveeri kala koos kastmega lauale.

Retsept lesta küpsetamiseks fooliumis koos köögiviljadega

Koostis:

Ettevalmistus

Enne lesta fooliumis küpsetamist kalafilee soola mõlemalt poolt ja tõsta mõneks ajaks kõrvale. Riivi porgandid ja pastinaak ning sega või ja näpuotsatäie soolaga. Teises väikeses kausis segage või hakitud tüümiani ja sidrunikoorega.

Jaga riivitud porgand ja pastinaak 4 ossa, asetades iga portsjoni kuhjaga ahjuvormi. Aseta lestafilee juurviljaküngaste peale ja määri peale õlisegu. Kata vorm fooliumiga ja küpseta 20 minutit 190 kraadi juures ja siis veel 10 ilma fooliumita.

Kuidas ahjus maitsvat lesta valmistada, samm-sammult retsept koos fotodega

Võimalus küpsetada ahjus tervet lesta on kasulik igale perenaisele. Seda rooga saab süüa kogu perele, see on nii suur ja rahuldav. Lest osutub alati väga õrnaks, isegi kui retsept sisaldab väga vähe koostisosi. Kalarümp on lame, nii et seda saab ilma raskusteta tervena küpsetada. See ei vaja erilist ettevalmistust, seda on lihtne puhastada väikestest soomustest, see osutub mahlakaks ja marineerimata. Küpsetamine on optimaalne toiduvalmistamisviis. Nii ei tungi lõhn korteri kõikidesse nurkadesse ning roog osutub maitsvaks ja tervislikuks. Keedetud lesta maitset ei saa küpsetatud lesta maitsega võrrelda. Saate seda mitte ainult ahjus küpsetada, vaid ka grillil tulel praadida. Ja kui kala on väga suur ega mahu küpsetusplaadile ega restile, siis lõika see ära suured tükid.
Ahjus küpsetatud lest on lihtne retsept, mis võidab südamed (või kõhud). Üks edu eeldusi on õige kala. Lesta valimiseks pöörake tähelepanu selle lõhnale. See peab olema värske. Hea kala pind on alati ühtlast värvi, ilma kahjustusteta. Värske rümp on parem kui külmutatud, see osutub maitsvamaks. Kui aga valikut pole, siis siin on soovitus: valige kerge jääkoorikuga kala ja sulatage ainult külmkapis. Ainult nii saab lesta mahlasust säilitada. Aga luua kulinaarne meistriteos Kalast üksi ei piisa.
Kuidas lesta ahjus maitsvalt küpsetada? Vaja läheb tainast, vürtse, ürte ja sidrunit. Lisaks võid kasutada õlut: sellest saab väga hea lõhnav tainas, ja kogu alkohol aurustub küpsedes ning kala juurde jääb vaid kerge ja meeldiv pärmilõhn. Tänu jahule on ahjus küpsetatud lest kaetud isuäratava krõbeda koorikuga ning õlu aitab sellel koorikul hästi taheneda. Rümba katmiseks võtke veidi rohkem õli. Kõige tervislikum on ekstra neitsioliiviõli, kuid selle võid asendada sulavõiga, mis annab kalale lisa. kerge kreemjas aroom. Kui soovite saavutada rohkem vürtsikas maitse, siis lestaga sobivad hästi pune, koriander, basiilik, jahvatatud paprika. Huvitav lahendus on küpsetatud kalale lisada värskeid ürte: peterselli või tilli, aga ka küüslauku. Mõnes retseptis asetatakse sidrun ja ürdid küüslauguga koorituna kõhuõõnde täidisena. Kalaroog näeb väga muljetavaldav välja, kui asetate selle peal olevatesse piludesse rohelised ja küüslauk. Roa maitse võtab hapukaid ja vürtsikaid noote, kuid sidrunit kasutatakse veelgi rohkem roa kaunistamiseks, seda saab pärast serveerimist kergesti eemaldada. Sidrun on üks peamisi ja sageli kasutatavaid koostisosi kala küpsetamisel, kuna see neutraliseerib söövitavat ainet kala maitsed ja värskendab rooga. Üks nõuanne: parem on seda lesta süüa külmana, see muutub maitsetuks ja õliseks. Kuigi see näeb nii isuäratav välja, et süüakse kohe peale küpsetamist! Liigume edasi samm-sammult retsepti juurde.

Koostis:

• 1 lest 1,5-2 kg kohta;
• 100 g õlut;
• 1 sidrun;
• 2-3 spl. jahu;
• 1 spl. taimeõli;
• 2 spl. pune;
• veidi peterselli;
• 2 küüslauguküünt;
• soola ja pipart maitse järgi.

Tervelt ahjus küpsetatud lesta retsept

1. Kuumuta ahi 220 kraadini, küpseta grillrežiimil (soovitavalt). Asetan ahjuplaadi allapoole, et kala küpseks ühtlaselt ega kõrbeks pealt ära. Keskendute oma ahju funktsioonidele. Asetan terve lesta pealt küpsetuskotiga kaetud ahjuplaadile - valminud kala saab ahjuplaadilt lihtsalt taldrikule tõsta. Võid ka rümba asetada grillrestile (mille all on kandik mahla jaoks).

2. Puhastame lesta väikestest soomustest ja peseme põhjalikult seest ja väljast. Kuivatage salvrätikutega ja asetage küpsetusplaadile. Ei ole vaja nahka eemaldada, see muudab kala mahlasemaks ja joodi lõhn kaob küpsetamise ajal. Kui teile ei meeldi uimed, lõigake need ettevaatlikult kääridega ära. Kuid terve kala, isegi ilma peata, näeb ilusam välja. Kui rümbal on pea, pole selle ise puhastamine keeruline: lõigake terava noaga pea maha, eemaldage kõik sisikonnad ja veri (muidu maitseb kala kibe) ning peske samamoodi. Kõik tööd teostame kandes kaitsekindaid. Muide, kui rümp on suur, saate selle pikuti kaheks osaks lõigata.

3. Tehke mitu pikka paralleelset lõiget. Lesta nahk on üsna paks, lõigetega küpseb rümp paremini ja kaste toidab seda hästi.

4. Ja siin on kaste taigna jaoks: sega õlu vürtside ja võiga. Ilmuvad iseloomulikud mullid. See osutub maitsvaks tavalise põhjal hele õlu, ilma magusa järelmaitseta.

5. Kui vaht taandub, lisa sool, pipar ja pune. Lisa oliivi- või sulavõi ja sega läbi.

6. Määri lest õllekastmega.

7. Puista kalale jahu, patsuta ja hõõru.

8. Vesi uuesti ülejäänud õllega. Tulemuseks on paks tainas. Kui kaua lesta ahjus küpsetada? See sõltub küpsetusrežiimist ja ahju võimalustest. Kui ahi seda võimaldab, on parem valida režiim “Grill” ja küpsetada, kuni peale ilmub isuäratav roog. kuldpruun koorik. Minul küpseb 220 kraadi juures 15-20 minutiga (küpsetusplaat kalaga asub grillist kaugel, päris all, et kala küpseks ühtlaselt ja ei praadiks ainult pealt).

9. Kui kala on ahjus, haki rohelised peeneks ja pane küüslauk läbi pressi.

10. Sega kukk küüslauguga.

12. Lõika sidrun poolrõngasteks, et need säilitaksid oma kuju, kuid ei oleks liiga õhukesed.

13. Meie lest ahjus on seest juba hästi küpsetatud ja väljast praetud. On aeg kaunistada kalaroog ja anda sellele lisamaitset.

14. Hõõru kala ürtide ja küüslauguga, torka jaotustükkidesse sidrun. Aseta veel 3 minutiks ahju.

Maitsev lest ahjus valmis. Kalarooga võid serveerida koos riisi lisandiga, keedetud kartulid või püree, samuti värskete või küpsetatud köögiviljadega. Joogid kaladele kuiv teeb valge vein, õlu, smuuti värsked köögiviljad või tomatimahl. Tervest lestast piisab 4-6 inimesele. Head isu!

Ja kui teile meeldib küpsetada tervet kala, siis siin on veel üks maitsev retsept ahjus haugi jaoks. Samal põhimõttel saate küpsetada lesta, retsept on universaalne ja väga maitsev, sobib nii väga kuivale kalale kui ka rasvasele ja mahlasele kalale. Ja siin on veel üks väga huvitav retsept, mis sulle kindlasti meeldib: ahjus tervelt küpsetatud makrell. Tõsi, see retsept sobib rohkem õline kala, nagu makrell, stauriid, mullet jne.

Spetsialistid sisse õige toitumine Soovitatav on lisada kala põhitoidu hulka vähemalt kord 5 päeva jooksul. Kuid mitte kõik ei tea, kuidas valmistada näiteks maitsvat lesta. Tegelikult on kõik sama lihtne kui pirnide koorimine, eriti ahjus! Vaatame mitte ainult ühte samm-sammult retsepti, vaid mitut korraga, et saaksite endale sobiva valida. Alustame!

Maitsva lesta küpsetamine ahjus: samm-sammult retseptid

Võimalusi, kuidas lest maitsvaks muuta ja peret üllatada, on palju. Kõik toiduvalmistamise retseptid on mõeldud ahjus küpsetamiseks. Soovitame õppida lesta küpsetamist tervena, kartuliga, juustuga, köögiviljadega sibula padi.

Terve lest ahjus - klassika

• riietatud lesta rümbad (valged pead) - 1,4-1,6 kg.
• sidrun - 1 tk.
• või - 70 gr.
• till, petersell (värske) - igaüks 15 g.

1. Kui lest oli varem sügavkülmas, tuleb see eemaldada ja jätta toatemperatuur sulatada. Seejärel loputage rümp kraani all ja kuivatage salvrätikutega.

2. Aseta kala lõikealusele kollakas pool ülespoole. Varustage end noaga, lõigake rümp mitu korda risti, et tekiksid üksteisest 2-4 cm kaugusel augud.

3. Sega jahvatatud must pipar soolaga, võid lisada meelepäraseid kalavürtse. Pigista ½ tsitruselisest siit sidrunimahl. Hõõru lest selle seguga, oota veerand tundi (mitte enam).

5. Pehmenda või toatemperatuuril. Selle aja jooksul tükelda tsitruse teine ​​osa ringideks, kuid mitte väga peeneks.

6. Valmista küpsetusplaat, vooderda see fooliumiga, määri päevalilleõli. Asetage kala ja asetage see veerand tunniks 160 kraadini eelsoojendatud ahju.

7. Kui lest on valmis, võta see välja ja torka eelnevalt tehtud aukudesse tükeldatud sidruniviilud. Küpseta veel 20 minutit.

8. Määratud aja jooksul tükelda rohevint ilma varteta ja kombineeri pehme võiga. Eemaldage lest ja eemaldage selle õõnsusest sidrunitükid.

9. Hõõru kala kooreseguürtidega, tagasi ahju ja lase 10 minutit tõmmata.

Ahjus küpsetatud lest kartulitega

• sibul - 200 gr.
• kartul - 900 gr.
• hapukoor - 280-300 gr.
• lest (nimme) - 1-1,2 kg.

1. Kalaviilud tuleb pesta ja seejärel salvrätikutega väga põhjalikult kuivatada. Välisfilee eraldage noaga nahast. Lõika võrdseteks viiludeks.

2. Loputage kartulid, küpseta koorega kuni 80% valmis. Seejärel koorige ja lõigake viiludeks või kuubikuteks. Loputage sibulad keeva veega ja hakige peeneks. Kombineeri hapukoorega.

3. Enne lesta maitsvat küpsetamist peate valima toidu ahjus küpsetamiseks nõud. Jätkame edasi, võttes arvesse samm-sammult retsepti.

4. Vooderda pann fooliumiga. Määri kala maitseainete või soola ja jahvatatud pipra seguga. Aseta ahjuplaadile ja vala peale sibula ja hapukoore baasil saadud segu.

5. Kuumuta ahi 170-180 kraadini. Aeg kolmandik tundi. Pärast seda perioodi eemaldage roog ja asetage kartulid selle kõrvale. Küpseta uuesti 15-20 minutit. Lülita ahi välja, lase kalal seista ja maitsta.

Juustuga fooliumis küpsetatud lest

• lest (seljaosa) - 6 tk.
• riivsai - 80-90 gr.
• sidrunimahl - 30 ml.
• juust durum- 140 gr.
• või - 70 gr.
• kapparid - 10 gr.

Lesta küpsetamiseks on üsna palju variante. Vaatame juustuga fooliumis ahjus küpsetamise retsepti.

1. Määri valmis fileed kergelt värskelt jahvatatud musta pipra ja soola seguga. Mähi see fooliumilehtedesse (1 kiht), saatke 200 kraadini kuumutatud ahju. Ajastame 6 minutit.

2. Kui määratud periood saab läbi, eemaldage kala ja asetage see küpsetusplaadile (määrige eelnevalt). Riivi juust, sega riivsaiaga ja puista filee pinnale.

3. Lülitage toide välja ahju kuni 180 kraadi. Küpseta lesta sellel temperatuuril umbes 8-10 minutit, kuni see on kuldpruun. Kuna lesta keetmisest ei piisa, tuleb seda ka maitsvalt serveerida.

4. Kuni roog ahjus küpseb, valmista kaste samm-sammult retsepti järgi. Sega sulatatud või sidrunimahla ja kapparitega. Maitsesta vürtsidega ja serveeri kalaga. Valmis!

Küpsetatud lest köögiviljade ja sulatatud juustuga

• porgandid - 200 gr.
• lest - 1,3 kg.
• sidrun - 1 tk.
• sibul - 210 gr.
• tomatid - 300
• magus pipar - 220 gr.
• värske petersell - 60 gr.
• sulatatud juust - 150 gr.

Enne lesta keetmist valige värske rümp. Et roog ahjus maitsvaks muuta, tutvuge samm-sammult retseptiga.

1. Proovige osta külmutamata lihakeha. Hõõru kala vajalike maitseainetega ja piserda sidrunimahlaga. Lase kausis tund aega marineerida.

2. Vahepeal koori ja riivi porgandid jäme riiv. Haki sibul väikesteks kuubikuteks. Lõika pipar ruutudeks. Tehke sama küpsete tomatitega.

3. Haki rohelised võimalikult peeneks. Sega petersell teiste köögiviljade ja juustuga. Järgmisena lao küpsetusplaadile risti kaks pärgamendilehte. Seda tuleks eelnevalt õliga töödelda.

4. Aseta lest alusele ja kala peale köögiviljade segu. Kuumuta ahi eelnevalt 200 kraadini. Lesta küpsetamine ahjus võtab aega umbes 40-45 minutit.

5. Kata roog esimesed 20 minutit fooliumiga, et see jääks mahlane. Pärast seda jätkake küpsetamist nii nagu on.

Lest sibulapeenral

• sidrun - 1 tk.
• lest (filee) - 0,6 kg.
• sibul - 300 gr.
• oliiviõli - 45 ml.
• värske petersell - 45 gr.

Kui otsustate, kuidas lesta maitsvalt küpsetada, saate seda teha ahjus sibulapeenral. Samm-sammult retsept aitab teil kõigest aru saada.

1. Valmista filee korralikult ette. Lõika sidrun kaheks osaks ja pigista ühest mahl välja. Hõõru kala vürtsidega ja töötle värske sidrunimahlaga. Marineerige kala kausis umbes 35 minutit.

2. Haki sibul poolrõngasteks ja lase keeva veega üle. Pigista köögivili. Vooderda küpsetusplaat toidufoolium, pintselda hoolikalt oliiviõliga ja lisa sibul. Puista peale hakitud petersell.

3. Enne lesta ahjus küpsetamist piserdage patja sidrunimahla ja väikese koguse taimeõliga. Soovitatav on komponendid eelnevalt segada.

4. Aseta kala padjale ja kata fooliumiga. Aseta lest 220 kraadisesse ahju. Küpsetusaeg saab olema 35 minutit. Pärast kolmandiku tunni möödumist vähendage ahju võimsust 180 kraadini.

5. Soovitav on fooliumist lahti saada 10 minutit enne protseduuri lõppu. See liigutus võimaldab kaladel võita maitsev koorik. Ahjus küpsetatud lest, serveeritakse lisandi ja köögiviljadega. Lihtsat retsepti on lihtne rakendada.

Kui te pole varem kohanud, kuidas ahjus maitsvat lesta valmistada, aitab see artikkel teil selle välja mõelda. Samm-sammult retsept on juurdepääsetav ja arusaadav. Loodame, et teil pole raskusi.

Fännid kalatoidud nad teavad, et õrn ja aromaatne lestaliha võib olla nii maitsev, et te ei ulatu isegi teise kala järele. Ahjus küpsetatud lest fooliumis on maitsev. Seda roogi saate serveerida nii õhtusöögiks kui ka puhkuseks. Lõhnav kala See on odav ja puhastab kiiresti, ilma palju aega nõudmata. Sellepärast eelistavad koduperenaised lesta. Tugeva kalalõhna kõrvaldamiseks kasutage fooliumit koos sidrunimahlaga.

Niisiis, lesta ahjus fooliumis küpsetamise retsept. Võtke tooted nimekirjast.

Lest tuleb enne küpsetamist ette valmistada. Loputage veega ja hõõruge nahka kergelt ilma seda eemaldamata. Mul vedas, et sain kala ilma pea ja sisikonnata. Vastasel juhul saame sellest lahti. Järgmisena lõigatakse kääridega ära alumised ja ülemised uimed. Rümbad hõõrutakse soola ja kala vürtsidega.

Sisse marineeritud kana muna sidrunitilkade lisamisega.

Need paneeritakse ja asetatakse fooliumilehtedele. Foolium tuleks äärtega paadikujuliseks voltida.

Pärast seda tõmmatakse paatide servad keskele ja suletakse lesta kujul. Tõsta ettevaatlikult ahjurestile ja küpseta 40 minutit temperatuuril vähemalt 220°C. 15 minutit enne valmimist tuleb fooliumi servad avada ja lesta kõhtu ohtralt marinaadist järelejäänud munaga määrida. Küpseta nii palju kui võimalik ilma katteta.

Ahjus fooliumis küpsetatud lesta serveeritakse just nii - otse fooliumis. Täiendatud sidruni viil ja piparmündilehed.

Lõhnav ja õrn, krõbeda koorikuga! Head õhtusööki.