Hiidkrevettide küpsemisaeg. Koostisosad krevettide valmistamiseks sidruniga kodus

Krevetid on dieedilised ja väga tervislik roog, mis sisaldab vaid 95 kcal. Lisaks on need väga maitsvad ja meeldivad kõigile mereandide austajatele. Krevetid lisatakse erinevaid roogasid või kasutatakse iseseisva roana. Alati pole võimalik leida värsked krevetid, kuid ärge heitke meelt, sest külmutatud krevetid ei kaota oma kasulikke omadusi ja maitset. Krevettide valimisel peaksite pöörama tähelepanu nende müügivormile. Parem on osta koorimata krevetid keskmise või suure suurusega. Need osutuvad väga mahlakaks ja aromaatseks. Räägime sellest, kuidas valmistada külmutatud koorimata krevette.

Kuidas valmistada külmutatud koorimata krevette. Klassikaline retsept

Koostis:

• Külmutatud krevetid 500-600 gr.
• Vesi 2 l.
• Lauasool 1-2 spl. l.

Toimingute jada:

• Tõsta külmutatud krevetid sõelale ja aseta 1-2 minutiks jaheda vee alla. Selle aja jooksul sulavad nad veidi ja on küpsetamiseks valmis.
• Võtke suur kastrul ja valage sinna 2 liitrit vett. Asetage see tulele ja kohe pärast vee keemist lisage lusikatäis lauasoola.
• Pange krevetid keevasse vette ja keetke 1-2 minutit. Seejärel vähendage kuumust veidi ja küpseta neid veel 2 minutit. Kui küpsetate tiigerkrevetid, siis peate küpsetusaega veel 2-3 minuti võrra pikendama.
• Aseta keedetud krevetid sõelale ja loputa neid jaheda vee all, et veidi jahtuda.

Kuidas aurutada koorimata külmutatud krevette aeglases pliidis

Koostis:

• Külmutatud krevetid 700-800 gr.
• Vesi 600-700 ml.
• Sool ja pipar maitse järgi.
• Loorberileht 1 tk.

Toimingute jada:

• Valage multikookeri kaussi vesi, lisage maitse järgi soola ja pipart. Seejärel asetage loorberileht vette.
• Asetage krevetid spetsiaalsele aurutamisnõule ja asetage aeglasesse pliidisse.
• Lülitage sisse režiim "Steam" ja laske krevettidel 10 minutit küpseda.

Õlles keedetud koorimata külmutatud krevetid

Koostis:

• Külmutatud krevetid 1 kg.
• Keskmise suurusega sibul 1 tk.
• Õlu 800 ml.
• Sool 1-2 tl.
• Loorberileht 1 tk.
• Pipar ja pipraterad maitse järgi.
• Küüslauk 4 hammast.

Toimingute jada:

• Tõsta külmutatud krevetid sõelale ja aseta 1-2 minutiks vee alla.
• Koorige sibul ja küüslauk. Seejärel haki need peeneks.
• Valage õlu suurde kastrulisse ja asetage see tulele. Lisage sellele sibul ja küüslauk.
• Niipea kui õlu keeb, lisage sellele sool, piment ja loorberileht. Seejärel lisa maitsestatud õllele koorimata krevetid.
• Küpseta krevette 4 minutit, seejärel eemalda pann tulelt ja kata kaanega. Lase krevettidel 20-25 minutit õlles tõmmata. Seejärel eemaldage krevetid õllest ja serveerige neid.

Keedetud krevette võib kaunistada värskete hakitud ürtide või sidruniviiludega. Saate neid serveerida hapukoore või juustukastmega.

Krevetid - tervislikud mereannid, rikas valgu, valgu, kaltsiumi, tsingi poolest, suur hulk Yoda. Toode on kasulik igas vanuses ja igas soost: lapsed vajavad seda kasvuks, luude tugevdamiseks ja vaimseks arenguks; täiskasvanutele, hea immuunsuse, naiste ja meeste tervis, toimib kerge afrodisiaakumina.

Siit saate teada, kuidas külmutatud krevette valmistada nii, et need oleksid õrnad, maitsvad, aromaatsed ja mis kõige tähtsam, tervislikud.

Kuidas valmistada külmutatud krevette?

Vala pannile pakk krevette. On oluline, et rümpadel ei oleks külmunud tükke. Loputa külma vee all.

Eraldi pannil keetke 2 liitrit vett, lisage sool ja vürtsid. Niipea kui vesi keeb, valage mereannid, segage ja laske kaane all podiseda. Seejärel keetke 1,5-2 minutit ja tühjendage vesi.

Roog on valmis. Võib serveerida koos erinevad kastmed või lisa salatile.

Kui kaua kulub küpsetamiseks?

Alaküpsetatud krevettide kahju on selge - toored mereannid võib-olla sisse parimal juhul põhjustada lihtsalt maoärritust või halvimal juhul tõsist mürgitust.

Kuid toodet ei saa ka seedida: lisaks hävitamine kasulikud vitamiinid rikkuma maitseomadused toote kasutamisel muutub liha sitkeks ja vähem küllastunud.

Kui kaua krevette küpsetada:

1. Tavaliste krevettide soovitatav küpsetusaeg on 2 minutit pärast keetmist.
2. Tiiger keeda 7 minutit.
3. Royals vajab 10 minutit pärast vee keema hakkamist.

Ligikaudsed proportsioonid

Õigesti keedetud mereannid on rikkalik maitse ja maitsev aroom. Lõhna ja värvi mõjutab oluliselt soola ja vürtside kogus, millega toodet küpsetatakse. Muidugi võid seda ilma lisanditeta keeta, aga maitse jääb üsna mahe.

Mereannid ei ima soola hästi, seega tuleb seda rohkem lisada. Maitse rikastamiseks kasutatakse loorberi lehti, erinevad sordid pipraterad, värsked ürdid jne.

Täna räägime teile, kui kaua hiidkrevette küpsetada. Samuti räägime teile, millised omadused sellel on seda toodet kuidas seda valida ja toiduvalmistamisel kasutada.

Üldine teave mereandide kohta

Enne kui ütleme teile, kui palju hiidkrevette kodus valmistada, peaksime teile rääkima, mis selline toode on.

Keedetud krevetid on erakordsed kasulikud omadused ja imeline maitse. Tänu nendele omadustele on nimetatud mereannid leidnud laialdast rakendust kulinaarsed asjad. Seda lisatakse väga sageli erinevatele mere salatid ja suupisted, aga ka kuum esimene ja teine ​​käik.

Mitte kõik koduperenaised ei tea, kui kaua hiidkrevette küpsetada. Siiski tuleb märkida, et korraliku kuumtöötlemise korral võib sellisest tootest saada väga maitsev iseseisev roog, mis on ideaalselt kombineeritud selliste alkoholivabade ja alkohoolsed joogid, nagu õlu, vein, kokteilid, mahlad ja palju muud.

Mereandide valik

Enne kui saate teada, mitu minutit hiidkrevette küpsetada, peate otsustama mainitud toote valiku üle. Seda saab osta aadressil värske, ja külmunud. Enamik kaasaegseid poode ja teisi jaemüügipunktid Nad pakuvad viimast võimalust.

Muide, väga sageli külmutatakse krevetid pärast eelnevat keetmist. Just see töötlus annab koorikloomadele meeldiva roosa värvi. Seega ostab tarbija peaaegu söömiseks valmis toote, mis vajab vaid sulatamist.

Need retseptid, milles hiidkrevetid on põhikomponendiks, sisaldavad sageli erinevaid ürte, vürtse jne. looduslikud toidulisandid, Kuidas sojakaste, sidrunimahl ja küüslauk. Nende koostisosade põhiülesanne on rõhutada ja täiendada peen maitse mereannid ilma seda üle pingutamata.

Selleks, et kogu roa maitse oleks suurepärane, peaksite kindlasti teadma, kui kaua hiidkrevette küpsetada ja kuidas seda õigesti teha. Me räägime teile kohe sellise toote valmistamise saladustest.

Kui kaua külmutatud hiidkrevette küpsetada?

Enne külmutamist keedetud krevette müüakse kooritult (ilma pea ja kooreta) ja koorimata. See asjaolu mõjutab oluliselt nende kuumtöötlemise meetodit.

Vaatame mõnda retsepti üksikasjalikumalt.

Esimene viis

See valik ei nõua palju aega. Lisaks ei hõlma see kuumtöötluse kasutamist. Külmutatud roosad krevetid asetatakse jahedasse vette (otse suletud kotti). Selles vormis hoitakse mereande mitu tundi, pärast mida see puhastatakse ja lisatakse salatitele ja erinevatele suupistetele.

Võid ka juba keedetud krevettidele peale valada keeva veega või sulatada need mikrolaineahjus.

Teine viis

Väga sageli keedetakse külmutatud mereande soolases vees koos maitseainetega või ilma. Selleks asetatakse need keevasse vedelikku ja lastakse seejärel uuesti keema. Sel juhul võid roogadele lisaks lisada musta pipraterad ja loorberilehti.

Kui kaua küpsetada külmutatud koorimata hiidkrevette? Kulinaariaeksperdid ütlevad, et selleks täielikult keedetud Seda tüüpi mereandide küpsetamiseks võib kuluda kümme kuni viisteist minutit.

Kolmas viis

Nüüd teate, kui kaua külmutatud hiidkrevette küpsetada tavaline vesi. Mõned koduperenaised eelistavad aga selliseid mereande (kooritud või koorimata) kastmes küpsetada. Järgides kõiki retsepti nõudeid, saate väga maitsva ja toitva iseseisev roog, mida on hea serveerida lauas koos maitsetaimede ja köögiviljadega.

Uurime, kuidas ja kui palju hiidkrevette kastmes küpsetada.

Valage umbes 18 milliliitrit oliiviõli sügavasse kastrulisse ja torgake sealt välja suured poolrõngad sibulad, küüslauguviilud ja 550 grammi külmutatud krevette. Valage ka umbes 120 milliliitrit nõudesse joogivesi ja lase kõik keema. Kattes kastruli kaanega, hauta koostisaineid umbes kuus minutit, misjärel serveeritakse need lauale koos lisandiga või eraldi toiduna.

Kiire ja lihtne viis külmutatud krevettide valmistamiseks

Nüüd teate, kui kaua hiidkrevette küpsetada. Siiski tuleb märkida, et lisaks mainitud mereandide sortidele on ka teisi.

Tavalisi külmutatud krevette on lihtne ja lihtne valmistada. Neid ei pea isegi esmalt sulatama. Mereannid kastetakse lihtsalt keevasse vette ja keedetakse kaheksa kuni kümme minutit. Kui küpsetate krevette liiga kaua, võivad need muutuda väga sitkeks ja seetõttu maitsetuks. Sellega seoses tuleb toiduvalmistamise protsessi hoolikalt jälgida.

Kui ostsite juba keedetud-külmutatud krevette, on soovitatav neid küpsetada mitte kauem kui kolm kuni kuus minutit. Sama kehtib ka mereandide kohta, mis on eelnevalt sulatatud.

Mis vahe on tavaliste krevettide ja kuningkrevettide keetmisel?

Väga õrna ja maitsva mereanniroa saamiseks peaksite kindlasti teadma, kui kaua krevette küpsetate (kuninglik või tavaline). Nagu teate, erinevad kaks esitletud toodet oluliselt suuruse poolest.

Hiidkrevettide keetmise protsess sarnaneb tavaliste mereandide keetmise meetodiga. Ainus erinevus on kuumtöötluse aeg.

Niisiis, kui kaua peaksite hiidkrevette küpsetama? Külmutuna tuleks neid küpsetada umbes kümme minutit ja värskena - veerand tundi. Sel juhul tuleb kellaaeg üles märkida alles pärast seda, kui pannil olev vedelik on keema läinud.

Mis puutub tavalistesse krevettidesse, siis värskete mereandide küpsetusaeg on kolm kuni kuus minutit, külmutatud mereandide puhul kaheksa kuni kümme minutit. Lühiajaline kuumtöötlus seletatav asjaoluga, et nad on oma mõõtmetelt palju väiksemad kui kuninglik tüüp.

Pärast küpsetamist tuleb mereannid puhastada mitte ainult peadest ja kestast, vaid ka mustast triibust, mis paikneb piki saba. Reeglina teevad kokad seda protseduuri tavalise noaga.

Kuidas seda lauale esitada?

Serveeri nii kuninglikku kui ka tavalist keedetud krevetid Soovitatav on serveerida koos laimi- või sidruniviiludega. Muide, mõned koduperenaised piserdavad neid lihtsalt mis tahes tsitrusviljamahlaga.

Samuti tuleb märkida, et kõnealused mereannid sobivad suurepäraselt erinevate kastmetega, sealhulgas kreemja, küüslaugu ja tomatiga. Siiski on soovitatav neid lauale serveerida eraldi kausis.

Kasulikud omadused

Korralikult küpsetatud krevetid on ülimalt head kasulik toode. Teatavasti on need rikkad ainete poolest, mis on äärmiselt vajalikud kogu organismi harmooniliseks arenguks.

Sarnaselt teistele vähilaadsetele sisaldavad krevetid suures koguses joodi, mikro- ja makroelemente, mis igapäevasel tarbimisel aitavad vältida haigusi. endokriinsüsteem ja säilitada üldine tervis.

Olgu ka öeldud, et krevettidel (nii kuninglikel kui ka tavalistel) on märkimisväärne valgusisaldus. See on rakkude ehitusmaterjal, tänu millele toimub nende loomulik kasv ja paljunemine.

Üsna sageli lisatakse krevetid sportlaste toitumisse. Tänu sellele tootele saab inimene väga kiiresti suurendada loomulikku lihasmassi ja koos füüsiline harjutus muuta oma keha vormitud ja toonusesse. Siiski tuleb märkida, et krevetid sisaldavad palju kolesterooli. Sellega seoses ei soovitata neid kasutada neile, kelle veretase on liiga kõrge.

Kui kaua ja kuidas peaksite külmutatud hiidkrevette küpsetama?

1. Keetmisel sureb kõik neis kasulik, tuleb vaid valada peale keev vesi
2. Kuni need muutuvad pehmeks. Noh, pool tundi MAKSIMUM
3. Hiidkrevett on mageveeloom, kelle elupaigaks on Aasia jõed. Aga need hiidkrevetid, mida oleme harjunud poelettidel nägema, on kasvatatud spetsiaalsetes farmides. Hiidkrevetid erinevad teistest oma pea suuruse poolest, see on suurem ja hiidkrevettide liha on maitselt magusam, kuid seda on veidi vähem.

   Kuidas valmistada hiidkrevette:
   Külmutatud krevetid valmistame järgmiselt: kõigepealt pane pliidile pann vett. Sulatage hiidkrevettide kott. Peseme neid vees. Kui vesi keeb, lisa sool, loorberileht ja paar pipratera. Nüüd viskame kõik krevetid vette. Kui kaua hiidkrevette küpsetada? Peate ootama, kuni vesi uuesti keeb. Pärast seda laske neil 5 minutit keeda. Ärge üllatuge, kui kaua hiidkrevettide küpsetamine aega võtab, sest te ei saa seda enam teha! Jääb üle vaid vesi tühjendada ja hiidkrevetid suurele taldrikule asetada.
   Kõige parem on krevette serveerida kastmetega. Neid on väga lihtne ja kiire ise valmistada. Segage ühes kausis või vaasis majonees ja ketšup vahekorras 1:1 ning teises - oliiviõli(pool klaasi), sidrunimahla (3 tl), maitse järgi lemmikvürtse ja peeneks hakitud peterselli.
   Olete õppinud hiidkrevettide küpsetamist, kuid peate neid puhastama palju hoolikamalt kui tavalisi väikeseid krevette. Esmalt rebite pea ära, eemaldage kest sabast ja seejärel eemaldage ülemine osa hiidkreveti tagakülg, mille all on soolestik, mis tuleks samuti eemaldada.

   Hiidkrevetid pidulikule lauale
   Nüüd räägime sellest, kuidas pühadelauale kuningkrevette valmistada. Puhkuse ajal peaks laud olema kaunilt kaetud. Seetõttu küpsetame õlle jaoks hiidkrevette ja serveerime neid ebatavalisel viisil.
   Sulata 300 grammi hiidkrevette, soola ja pipart ning piserda peale sidrunimahla. Nüüd tuleks krevetid mõlemalt poolt praadida taimeõli, piserdades veidi õlut. Lisa krevettidele 2 pressitud küüslauguküünt ja hakitud ürdid. Keera kuumus madalaks, kata pann kaanega ja lase krevettidel veidi aurustuda.
   Asetage keedetud krevetid poolringikujuliselt suurele lame roog, kaunista tomativiiludega (3 tk), tilli ja sidruniviiludega. Aseta taldriku kõrvale kauss vee ja sidruniga, et käsi märjaks teha.

4. 3,5 minutit
5. Sõltuvalt suurusest võite neile isegi lihtsalt keeva veega üle valada, kui need muutuvad punaseks. Kui küpsetate seda minuti või kaks, ärge unustage loorberilehte, nelki, pipraterad
6. Küpseta 5 minutit pärast katmist 1 kg krevettide jaoks, 2 spl soola, maitse järgi jahvatatud pipart, 2 loorberilehte. Head isu!
7. Viska keevasse vette, tõsta keedult, kurna vesi kohe ära, muidu lähevad kõik valged vette ja järele jääb vaid seep.
8. 3-5 minutit ja siis 10 minutit keevas vees istuda ja valmis, ära unusta vürtse, IMHO....
9. meeldib tavalised krevetid(ja mereannid üldiselt)

   lase keema tõusta, oota minut, keera kuumus maha... Võid u 3 minutit keevas vees seista (mitte rohkem, muidu läheb liha sitkeks) või võta kohe välja ja oota, kuni jahtub.

   Isegi hiidkrevettide valmistamisel peate kindlasti lisama loorberilehte ja rohkem soola - "mere" lõhna ja maitse ületamiseks))), kuid mitte liiga palju, et krevetiliha ei muutuks liiga sitkeks ja maitseks. ei katke.