Vitamiiniparadiis: milliseid tsitrusviljasorte tasub proovida? Mis on sidruni ja apelsini tsitrusviljade hübriidi nimi?
Enamik meist sööb hübriidpuuvilju, isegi seda teadvustamata. Ja kuigi paljud usuvad, et selline toit pole nii maitsev kui tavalised sordid, on need inimeste seas väga populaarsed.Oli aeg, mil teatud puuvili oli turgudel saadaval ainult korraga. Nüüd leiate toidupoodidest mitte ainult hooajalised puuviljad, aga ka teatud tüüpi, mis ei ole hooajalised. Mõned neist puuviljadest võivad olla pärit mujalt, kuid sagedamini näete kohapeal kasvatatud puuvilju. Need puuviljad on hübriidid. Need viljad saadakse kahe või enama sama liigi või perekonna samalaadse sordi ristamise teel. Selle tulemusena saab ristatud taim mõlema vanema omadused.
Hübridiseerimine pole midagi uut, see juhtub isegi looduslikult, et saada uusi vilju. Kunstlikku hübridiseerimist tehakse saagikuse suurendamiseks, toiteomaduste parandamiseks ja teatud kahjuritest vabanemiseks.
Nende puuviljade puuduseks on see, et neil ei pruugi olla maitset ja originaalne aroom. Veel üks puudus on see, et kui olete nende taimede seemned istutanud, ei kasva neist alati samad taimed, mis hübriidsetest emataimedest.
Hübriidid ei ole geneetiliselt muundatud viljad. Geneetiliselt muundatud puuviljad sisaldavad mõne teise puuvilja või isegi looma geeni. Näiteks tomatitesse sisestati loomne geen, mis blokeerib puuviljade küpsemise eest vastutava ensüümi sünteesi.
Siit saate lisateavet tsitrusviljade hübriidide kohta.
Agli vili saadakse greibi ja mandariini ristamise teel. See on suur, magus, mahlane rohekaskollase, kortsulise koorega vili. Agli viljadel on magus viljaliha. Kasvatatakse peamiselt Floridas. Agli on veidi suurem kui greip. Maitse meenutab pigem sidruni ja mandariini segu.
Apelsin on mandariini ja pomelo hübriid ning seda hakati kasvatama juba 2,5 tuhat aastat eKr.
Aprium tekkis ploomi ja aprikoosi ristamise teel. Apriumid on USA-s saadaval juunis. Vili on kuiv ja mitte väga mahlane, kuid väga magus, apelsini aroomiga. Küpse puuvilja maitse sarnaneb aprikoosiga.
Poissmarjad tekivad murakate, vaarikate ja loganimarjade ristamise teel. Marja on suurem kui suurte seemnetega murakad. Marjal on rikkalik Burgundia värvus. Ja küpsedes muutub see mustaks.
Viinamarja vili on kombinatsioon viinamarjast ja õunast. Viinamari + õun = haarats. Vili maitseb nagu viinamarjad ja näeb välja nagu õun. Viinamarjad näevad tavaliselt suuremad välja ning viljaliha on magusam ja krõbedam. Graple on kaubamärk, mida on spetsiaalselt töödeldud nii, et viljaliha maitseks nagu viinamarjad. Viinamari on Fuji õuna sort.
Greip on kahe tsitrusviljaliigi, pomelo ja apelsini hübriid. Viljadel on punane viljaliha. Greibil on kollane, apelsinikoor ja sordid: valge, roosa ja punane. Värv ei mõjuta maitset, kuid roosa ja punane greip lisavad teie dieeti A-vitamiini.
Dekopon on Kiyomi tangori ja Ponkani ristand. Kiyomi tangor on ise Trovita apelsini ja Mikani või Satsuma vahel ristatud sort. Decopan on seemneteta ja väga magusate viljadega. Dekopani tutvustati Jaapanis 1972. aastal. Dekopani üldnimi on shiranuhi või shiranui. Dekopaani vili on väga suur ja sellel on magus maitse.
Yoshta osutus välja tänu musta sõstra ja karusmarja ristandile. Vilja suurus on väga suur, kuid maitselt sarnaneb sõstrale. Vili talub nii külma kui ka must sõstar. Marja on aretatud Saksamaal ja see on täiesti vastupidav sõstraid kahjustavatele seentele ja bakteritele. Küpsed marjad on tumesinist värvi.
Verilaim on punase sõrmelaimi ja Ellendale’i mandariini ristand. Koor, viljaliha ja mahl on veripunase värvusega. Need maitsevad väga hapukalt. Viljad on 20-30 mm laiused.
lubjakas
Limequat on tsitrusvili, mis on ristatud laimi ja kumkvaadi vahel. Limequat on väike puu, millel on tihe lehestik ja mis annab noorelt palju vilju. Seda kasutatakse paljudes retseptides, mis nõuavad laime ja sidruneid. Laimjas vili on väike roheline- kollane. Ei oma seemneid. Puu sisaldab vähe kaloreid.
Limequati sordid:
Eustis: ümar kumkvaadiga ristatud laim. Lakeland: laim, mis on ristatud ümara kumkvaadiga, teiste hübriidseemnetega, mis pärinevad vanematelt nagu Eustis. Tavares: ovaalse kumkvaadiga ristatud laim, kus vili on palju suurem ja piklikum.
Lemato on sidruni ja tomati hübriidversioon. Kuigi tomatile oli lisatud basiiliku geen, mis muudab tomati sidrunilõhnaliseks. Iisraeli teadlased töötasid välja geneetiliselt muundatud tomati, mis maitseb nagu sidrun ja lõhnab nagu roosid. Umbes 82 inimest proovisid katsevilja modifitseerimata viljaga. Nad kirjeldasid, et puuviljal on roosi, geraaniumi ja rohelise sidruni lõhn.
Vastajate arvamused:
- 49 inimest eelistas geneetiliselt muundatud tomateid
- Päris tomateid eelistas 29 inimest
- 4 inimest ei kippunud ühegi tomatitüübi poole.
Geneetiliselt muundatud tomatid on ainult helepunast värvi, kuna sisaldavad poole lükopeeni, nagu tavalised tomatid. Neil on pikaajaline ladustamiseks ja nende kasvatamiseks on vaja vähem pestitsiide.
Limandariin, Rangpur
Rangpur on mandariini ja sidruni vahel ristatud hübriidsort. Rangpur on tuntud ka kui lemandariini. Viljadel on hapu maitse. Nimi Rangpur pärineb bengali keelest. Kuna seda puuvilja kasvatatakse Bangladeshis Rangpuris, on linn kuulus oma tsitrusviljade poolest. Rangpurit saab kasutada ka laimi asendajana. Viljad võivad olla kas väikesed või keskmise suurusega. Rangpurit kasutatakse dekoratiiv- või toataim USA-s. Kuid seda kasutatakse peamiselt pookealusena teistes riikides.
Loganberry on Ameerika muraka ja Euroopa punase vaarika hübriid. Marjad on suured ja piklikud. Küpsed marjad muutuvad tumedaks ja erkpunaseks. Neid kogutakse juulist septembrini. Marjad on mahlased ja terava hapuka maitsega. Viljad valmivad alati väga vara.
Marionberry ristas Chehalemi ja Olallieberry vahel. Need aastad on kõige levinumad murakad sordid. Marjad on samuti läikivad, nagu teised murakasordid. Marjad on keskmise suurusega, magusad, mahlased ja hapuka maitsega.
Nectacotum on aprikoosi, ploomi ja nektariini hübriidsort. Need on punakasrohelist värvi, heleroosa viljalihaga. Viljadel on magus maitse. Seda on hea lisada salatitele.
Vili on ümmargune ja kergelt pirnikujuline, mis on umbes greibi suurune. Koor on läikivkollane ja kergesti kooritav. Sisemine osa jaguneb peamiselt 9-13 segmendiks, mitte kibe, viljaliha on kollakasoranži värvi. Seinad on õrnad, maheda apelsini ja greibimaitsega ning kergelt hapukad.
Ortanic on apelsini ja mandariini vahel ristatud hübriid. Vili avastati Jamaical. Sellel on tugev tsitruse aroom ja terav, ebamääraselt magus maitse. Ortanic on kahvatu ja ilma seemneteta. Sellel on mahlane viljaliha ja see kasvab Vahemere piirkonnas.
Olallieberry osutus tänu loganberry ja youngberry ristamisele välja ja näeb välja nagu klassikaline murakas. On magusa aroomiga. Kasutatakse moosi ja veini valmistamiseks. Marjad on suured, läikivad ja mahlased. See mari aretati 1950. aastal. Marjad on väga spetsiifilised ja saadaval peamiselt Californias.
Pineberry
Pineberry loodi Tšiili maasikate ja Virginia maasikate ristamise teel. Vili on väga aromaatne, ananassi maitsega. Kui viljad valmivad, muutuvad need punaste seemnetega valgeks. Männimarja kasvatatakse väga vähe, peamiselt Euroopas ja Belize’is.
Plumcotte loodi ploomi ja aprikoosi ristamise teel. Viljad on kollase punase varjundiga, viljaliha kas punane või tumelilla, olenevalt sordist. Sellel on väga sile nahk, nagu ploomil. Plumcotte kasvab hästi seal, kus kasvab ploom või aprikoos.
Pluot on ploomi ja aprikoosi individuaalse ristamise vili. See uus vili, mille aretas Floyd Seiger aastal 1990. Pluot on saadaval erinevates värvides roosast punaseni. Pluot on palju magusam kui tema vanemad (ploom ja aprikoos). Pluot võib olla väga mahlane ja magus, mistõttu lapsed seda nii väga armastavad. Seal on umbes 25 sorti. Viljadel on väga madal sisaldus rasv ja naatrium.
Kallis, oroblanco
Sweetie on pomelo ja valge greibi hübriid. Vili on magus, suur, väheste seemnetega. Sweetie maitseb sarnaselt tema lillede lõhnaga. Oroblanca puud ei kasva külmades tingimustes. Tal on kalduvus oma keskkonnaga kohaneda ja väga kiiresti kasvada. Viljadel on paks koor. Peamiselt imporditud Iisraelist.
Citrofortunella mitis
Citrofortunella mitis on mandariini ja kumkvaadi hübriid. Puuviljad on hapud ja neid kasutatakse tavaliselt toiduvalmistamisel.
Tayberry on üks paljudest hübriidmarjadest, mis on ristatud murakate ja vaarikatega. See aretati Šotimaal ja sai nime Šotimaa Tay jõe järgi. Tayberry kasvab sageli koduaedades. Sellel on tugev hapukas aroom.
Tangor tekkis mandariini ja apelsini ristamise teel.
Tangelo loodi mandariini pomelo või greibi ristamise teel. Tangelo ja mandariini viljad on sarnased. Tangelo hakkab valmima hilissügisest hilistalveni. Vilja suurus varieerub tavaliselt tavalisest apelsinist greibi suuruseni. Tangela viljaliha on värviline ja väga mahlane. Sellest saab mahla välja pigistada.
Tomtato on kartuli ja tomati hübriid. Tomatil kasvavad nii tomatid kui kartulid. Tomtaadi seemned annavad kas kartulit või tomatit, nad ei säilita emaseid omadusi.
See pühadekuudel levinud puuvili on teatud tüüpi mandariinid. Nad valmivad varem kui teised tsitrusviljad ja seda tüüpi puuvilju saab kasvatada ka kodus soojades piirkondades. Fairchild mandariin loodi klementiini ristamise teel Orlando tangeloga. Viljad on maitsvad ja kergesti kooritavad.
Yuzu loodi mandariini apelsini ristamise teel papedaga (Ichani sidrun). See puuvili on väga sarnane konarliku koorega greibiga. Vilja läbimõõt on 5,5–7,5 cm Seda vilja kasvatatakse peamiselt Hiinas, Koreas ja Jaapanis. Viljad on väga aromaatsed ja võivad olenevalt küpsusest olla kollased või rohelised. Edasi
Me kõik armastame tsitrusvilju, kuid teame neist vaid väikest osa: mandariine, apelsine, greipi, sidrunit. Tegelikult on neid palju rohkem. Mõned saadi erinevate viljade ristamise teel. Kas teate näiteks apelsiniga ristatud mandariini nime? Ei, mitte Mineola, sest Mineola on mandariini ja greibi hübriid.
Kuid apelsini ja mandariini hübriid on klementiin. Ta on üks Tangelodest. Oma nime sai see isa Klemenilt, kes 1902. aastal tegi eduka valiku - mandariin ei kaotanud oma tavapärast kuju, vaid muutus märgatavalt magusamaks.
Klementiinide tüübid
Nüüd, kui teate mandariini ja apelsini hübriidi nime, on aeg teada saada, et sellel on ka mitu sorti:
- hispaania keel- see juhtub omakorda väikeste ja suurte viljadega, igaühel neist on mitu seemet.
- Montreal- üsna haruldane sort, seda kasvatatakse Hispaanias ja Alžeerias. Montreali klementiinide viljad sisaldavad kuni 12 seemet.
- Korsika– on oranžikaspunase koorega, viljadel pole seemneid.
Klementiinide omadused
Enamasti müüakse neid hübriide lehtedega. Need ilmuvad novembri alguses ja lõpevad veebruaris. Viljadel on imeline aroom ja magus maitse. Lisaks sellele, et vili on meeldiv maiuspala, on see looduslik antidepressant.
Klementiini saab mandariinist eristada heledama koore ja suure seemnete arvu järgi, samuti on tal veidi lapik kuju. Klementiini koor on kõva ja õhuke. Neid hoitakse väga hästi. Need tuleb lihtsalt panna külmikusse spetsiaalsesse sahtlisse, kus nad võivad terve kuu seisma jääda.
Klementiinide kasulikud omadused
Klementiinide koostis on lihtne tohutu summa vitamiinid (eriti B-sari) ja mineraalained. See koosneb veest, kiudainetest, rasvadest ja valkudest. See sisaldab ka vaske, askorbiinhapet, titaani jne. Ja kuigi puuvili on väga magus, on neis vähe suhkrut, seega pole kaloreid.
Tänu rikkalikule sisule väärtuslikke aineid, sellel on palju kasulikku ja ühtlast raviomadusi. Seetõttu soovitatakse seda kasutada inimestel, kellel on probleeme seedetraktiga. Klementiinid kõrvaldavad seedeprobleemid, rääkimata üldise enesetunde parandamisest. Nagu kõik tsitruselised, on see kasulik ennetamise ja ravina külmetushaigused, 
sest see tugevdab immuunsüsteemi.
Klementiini mahl parandab ainevahetusprotsesse ja äratab. Puuviljades sisalduvad vitamiinid parandavad juuste struktuuri ja naha seisundit. Need ei lase hallidel juustel enneaegselt ilmuda.
Selles tsitruselises sisalduv eeterlik õli on suurepärane antidepressant. Klementiinidel on positiivne mõju närvisüsteem, aidake . Lisaks kasutatakse seda sageli nahaprobleemide vastu võitlemiseks: tselluliit, akne, tüükad, seborröa, venitusarmid. See muudab naha pehmemaks ja õrnemaks.
Tangeriinid ja apelsinid on pikka aega muutunud sümboliteks Uusaasta pühad. Tihti riputatakse need sädelevasse fooliumisse mähituna jõulupuu kohevatele okstele ja pannakse alati kingitustesse. Hoolimata asjaolust, et neid puuvilju on aastaringselt poodidest üsna lihtne osta, ei tüdine neist keegi. Nii lapsed kui täiskasvanud söövad hea meelega mahlaseid lõunamaa puuvilju. Viimasel ajal on populaarsust koguma hakanud apelsini ja mandariini hübriid, mille nime andis esimesed viljad saanud aretaja Clément Rodier. Lisaks imelisele maitsele on neid lihtne puhastada ja neil ei ole palju seemneid ning mõnel juhul pole neid üldse. Klementiinil on õhuke ja läikiv nahk, mida võib leida lehtede kaenlas. Vilja kuju on lapik.
20. sajandi alguses töötas preester ja aretaja vend Clément Rodier kuulsate tsitrusviljade - kuningapelsini ja mandariini - hübriidi loomisel. 1902. aastal sai ta suurepärase tulemuse - kasvanud vili osutus ebatavaliselt magusaks, maitsvaks ja säilitas eelkäijatele iseloomuliku kuju.
Aja jooksul ilmus mitut tüüpi klementiini:
Clementine'i kasvatatakse praegu aktiivselt Lõuna-Euroopas, aga ka Marokos ja Alžeerias, Tšiilis, Lõuna-Aafrikas, Californias ja Floridas. Nõudlus nende toodete järele on püsiv, kaubavahetus toimub edukalt maailma erinevate piirkondadega.
Tsitrusviljadel on kasulik mõju inimese ainevahetuse kiirusel, tugevdada organismi ja immuunsust. See puuvili sisaldab vitamiini B6, mis mõjutab valkude ja rasvade ainevahetust organismis ning on diureetilise toimega. Püridoksiin (teine B6-vitamiini nimi) on eriti kasulik toetamiseks hormonaalsed tasemed naistel, toimib mitmete onkoloogiliste haiguste profülaktilise vahendina. Seda vitamiini ei kutsuta asjata naiste vitamiiniks – see hoiab ära organismi vananemise, annab juustele terve välimuse ja läike ning parandab nahka.
Klementiini eeterlik õli on suurepärane looduslik vahend unetuse ja depressiooni vastu. Klementiini viljad sisaldavad askorbiinhapet ja antioksüdante. Seda on hea kasutada külmetushaiguste korral.
Parem on mitte üle süüa
Nagu kõik tsitrusviljad, võib klementiin ülesöömisel põhjustada punetust, lööbeid ja muid ebameeldivaid hetki. Selle tarbimisel peaksid olema eriti ettevaatlikud inimesed, kes põevad maohaavandeid, koliiti, gastriiti, koletsüstiiti ja neeruhaigusi. Need, kellel on nende puuviljade suhtes individuaalne talumatus, ei tohiks neid süüa, on kindlaks tehtud allergiline reaktsioon tsitrusviljade jaoks.
Apelsini ja mandariini hübriid, mille nime on pikka aega peetud kõigi tsitrusviljade üheks maitsvamaks puuviljaks. lühike aeg on kogunud populaarsust kogu maailmas ja muutunud paljude inimeste lemmikmaitseks.
Hübriidviljadel pole geneetiliselt muundatud isenditega midagi ühist, see on ainult aretajate teene. Klementiinid, mandariinid, pluotsid, pitseriinid on imelised kuulda ja suurepäraselt maitsta. Lisaks on need kasulikud ka tervisele. Raske uskuda, aga inimese aretatud hübriidtaimed eksisteerisid juba 17. sajandil!
“Ära oota looduselt teeneid”
Valiku ajalugu ulatub tagasi neoliitikumi, mil inimesed pidid edasiseks külvamiseks valima parimad seemned. Tõsi, tol ajal ei osanud keegi isegi kahtlustada, et see lihtne meetod võib taimemaailma muuta inimesele kasulik suunas. Valitud seemned andsid iga kord suuremat ja paremat saaki ning kuni 16. sajandini olid inimesed selle saavutusega rahul, mõtlemata enamale.
1694. aastal tuli Saksa bioloog Camerarius avalikult kunstliku ristamise ideega. erinevat tüüpi taimed ja 23 aasta pärast viis inglise aednik Fairchild ellu teadlase unistuse, hankides hübriidnelgid.
Üks taimede kunstliku valiku ja hübridiseerimise rajajaid oli vene teadlane I.V. Michurin. Pole asjata kutsutud teda teadustööstuse isaks põllumajandus lõppude lõpuks ilma Michurini eksperimentideta keskmine rada Vaevalt saaks Venemaa sellise viljapuude rohkusega kiidelda.
Ristades kohalikke taimi nende geograafiliselt kaugete liikidega, arendas teadlane välja mitusada uut puuvilja- ja marjakultuuri sorti, mis mitte ainult ei kohanenud suurepäraselt kohaliku kliimaga, vaid ei jäänud ka kvaliteedilt alla oma kuumadest riikidest pärit välismaistele kolleegidele.
“Me ei saa looduselt teeneid oodata; Nende äravõtmine on meie ülesanne! - suur teadlane elas ja töötas selle moto all.
Tsitrusviljade revolutsioon
Hübridiseerimise põhieesmärk ei olnud imelike viljade loomine, vaid haiguste vastu võitlemine ja liigi kui terviku parandamine. Kuid mõnikord lõppesid sellised katsed väga kurioossel viisil: hübriidviljad erinevad originaalist sageli mitte ainult maitse, vaid ka välimuse poolest.
Esimesed hübriidkasvatusprogrammid võeti kasutusele 19. sajandi lõpus Itaalias, kui kõik tsitrusviljaistandused surid hilise lehemädaniku tõttu. Umbes samal ajal hävitasid Florida tugevad külmad peaaegu kogu sidruni- ja apelsinisaagi. Lootuses end edasiste õnnetuste eest kaitsta, kasutasid aretajad hübridisatsiooni. Nendest katsetest saadi "täiustatud" mandariinide tüübid: klementiinid, tangorid, mineolad ja teised.
Mandariinid
Enam kui 3000-aastase ajalooga mandariin eksporditi Hiinast 19. sajandil ja sellest ajast peale pole aretajad vaestele viljadele puhkust andnud: sellest on saanud nii palju hübriide, et seda on peaaegu võimatu mainida. kõik nende sordid.
Mandariin- kõige levinum tüüp, mis saadakse mandariini ja apelsini ristamisel (mõruapelsin). See hübriid sai nime Maroko Tangeri sadama järgi, mida veel hiljuti peeti mandariinide peamiseks ekspordipunktiks. Mandariine eristab kergesti nende veidi piklik kuju ja lihav ereoranži koor, mida on lihtne koorida, kuid millel on üsna terav lõhn.
Klementiin- mitut tüüpi mandariinide ja apelsinidega ristamise tulemus. Väikesed, lõhnavad õhukese koorega viljad ilmusid juba 20. sajandil ja võtsid oma looja, Prantsuse Alžeeria misjonäri Clément Dosier nime.
Tangor, apelsini ja mandariini või mandariini hübriid, on lapik “peaaegu oranž”, punakasoranž, paksu poorse koorega.
Mineola ja tangelo saadi mandariini ja greibi ristamise teel. See on ilus suured puuviljad pirnikujuline, magus ja mahlane.
Veel üks huvitav mandariini "järglane" on yuzu. Selle mandariini ja Ichang papeda hübriidi tõid Jaapanisse buda mungad umbes 2500 aastat tagasi ja sellest ajast alates on see koos sakuraga saanud osa rahvuskultuurist. Yuzu viljad on mandariini kujuga, kuid nende kollane koor meenutab rohkem sidrunit. Tõsi, ta on palju karmim ja karedam, ebaühtlaste väljakasvudega.
Yuzu eeterlikku õli kasutatakse laialdaselt parfümeerias ning mahlast valmistatakse erinevaid kastmeid ja jooke. Lisaks võite võtta kuuma vanni yuzu puuviljadega - jaapanlased väidavad, et see protseduur aitab kurjad vaimud välja ajada ja muudab naha ka siledaks.
Apelsinid
Apelsini sorte on väga palju, kuid vähesed neist on tõeliselt hübriidsed. Tänu oma ebatavalisele värvile Sitsiilia apelsinid Seda peetakse ekslikult pomelo ja mandariini hübriidiks. See on tegelikult tavalise apelsini variatsioon. Muide, see on väga rikas looduslike antioksüdantide poolest.
Kõige populaarsem oranž hübriid on loomulikult greip. See puuvili avastati 1750. aastal Barbadosel ja kummalisel kombel polnud aretajatel sellega midagi pistmist – loodus andis nende heaks kõik endast oleneva, luues greibi, ristates apelsini looduslikult pomeloga (kuigi teadlased vaidlevad selle üle siiani). Muide, nimetus “greip” ei tekkinud juhuslikult, sest viljad kasvavad kobarates nagu viinamarjadki! (Tõlkes inglise keelest grapefruit - grape fruit.)
Greip, nagu kõik tsitrusviljad, on äärmiselt tervislik puuvili. Lisaks stimuleerib see ainevahetust, mis tähendab, et see on praktiliselt asendamatu igas dieedis.
Virsikud, aprikoosid ja ploomid
Kõigi lemmiknektariinid ei ole virsiku ja ploomi hübriid, nagu paljud arvavad, vaid mutatsiooni tulemusena saadud siledakooreline virsikusort. Kuid virsiku hübriidid on endiselt olemas.
Picherin(peacheriin) - virsiku ja nektariini ristamise tulemus, mis ilmus mitte nii kaua aega tagasi. See on üsna suur sileda koorega vili, mille maitse on midagi nektariini ja virsiku vahepealset.
Mango nektariin(vastupidiselt nimele) saadi kahe heledalihalise nektariini sordi hübridiseerimisel. Küll aga maitseb ja tekstuur on nagu mango!
Nectacotum“koosneb” võrdsetest osadest nektariinist, aprikoosist ja ploomist. See näeb välja nagu suur nektariin, kuid selle nahk on tumedam - nagu ploomil ja pehmem - nagu aprikoos. Maitset on üsna raske kirjeldada, aga proovimist tasub kindlasti!
Ploomid ja aprikoosid mõjusid aga hästi ka ilma virsikute osaluseta ning tulemuseks oli kaks täiesti uut vilja.
Pluot- 75% ploomi ja 25% aprikoosi. Kui protsente ümber pöörata, saad apriot. Nende kahe hübriidi peamine saavutus on intensiivne maitse ja magusus. Kõigile ploomidele omasest liighapust koorest pole jälgegi!
Need hübriidid pole veel laialt levinud, kuid juhtivad eksperdid kõrgköök Nad ennustavad pluotidele ja apriootidele suurt tulevikku.
Õunad
Õunapuu sugupuud on nii hübriidsed, et peaaegu võimatu on jälgida kõiki liikidevahelisi ristandeid. Sellest hoolimata on lihtsalt fantastilisi hübriidkombinatsioone, mida on raske uskuda.
Šveitsi aednik Markus Kobert on uue õuna ja tomati hübriidsordi kallal töötanud üle 20 aasta. Tulemus ületas kõik ootused – rikkaliku karmiinpunase värvi läikivad viljad, mille lõikes on “akvarell” laigud, köidavad esmapilgul! Pole ime, et neid kutsuti Punane armastus. Lisaks pole “armastuse viljad” mitte ainult ilusad, vaid ka maitsvad ning vitamiini- ja antioksüdantiderikkad. Lisaks õitseb puu ise hämmastavalt, peaaegu nagu Jaapani kirss. Juba praegu saab igaüks selle ime seemikuid osta ja veel 10 aasta pärast ilmuvad viljad kauplustesse.
Vaadake, millised hämmastavad hübriidid on olemas! Tahaks uurida, kus neid müüakse, tundub, et tavapoodides pole selliseid näinud...
Pluot
Ploomi ja aprikoosi hübriid, mida iseloomustavad suuremal määral ploomi omadused
Pluot - kaubamärk, mis hõlmab 20. sajandil Ameerika geneetiku Floyd Zeigeri aretatud plumcat’i sortide rühma. See kaubamärk on ettevõtte poolt registreeritud Zaigeri oma
Tangor
Tangeriini ja magusa apelsini ristamise tulemus
Boysenberry
Vaarika, muraka ja loganberry hübriid
Yoshta
Hübriid must sõstar ja karusmarjad
Rangpur
Mandariini ja sidruni hübriid
Kallis
Pomelo ja valge greibi hübriid
Tayberry
Muraka ja vaarika hübriid
Aprium
Aprikoosi ja ploomi hübriid. Viljadest on geneetiliselt 75% aprikoos ja 25% ploom.
Agli
Greibi, apelsini ja mandariini hübriid
Nektakot
Nektariini ja aprikoosi hübriid, kus domineerib esimene
Verine laim
Austraalia sõrmelaimi ja kantoni punase sidruni hübriid (rangpur)
Oranž
Tõenäoliselt mandariini ja pomelo ristamise tulemus
Graple
Viinamarjamaitsega õunalaadne puuvili
lubjakas
Laimi ja kumkvaadi hübriid
Rangpur (limandariin)
Sidruni ja mandariini hübriid
Lemato
Sidrunilõhnaline tomat. Hübriidi töötasid eksperimentaalselt välja Iisraeli teadlased, kes püüdsid tõestada, et köögiviljale saab anda puuviljade aroomi
Ja see on üldiselt mingi hull jama, mida ma ilmselt kunagi oma elus ei näe. Teave on lühike, et mõista nende massilisust ja kvantiteeti.
1. Tandariin on lihtsalt Maroko, Sitsiilia, Hiina ja USA päritolu mandariin. Mandariinid on reeglina punakasoranžid heledad mandariinid, magusad, kergesti kooritava õhukese koorega.
2. Orlando. Duncani greibi tolmeldamise tulemus sama Dancy mandariini õietolmuga.
3. Tangelo Nova on klementiini ja tangelo Orlando hübriid.
4. Thornton – mandariini ja greibi hübriid.
5. Uglifruit – see surnud kaunitar juhtus juhuslikult. 1917. aastal tegi üks J. J. R. Sharp, Trout Hall Ltd omanik. (Nüüd, niipalju kui ma aru saan, leidis Jamaica asuv Cabel Hall Citrus Ltd. selle räpase jama karjamaalt. Tunnistades selle tõenäolise mandariini ja greibi hübriidina, võttis ta sellest pistiku, pookis selle hapukale apelsinile ja jätkas järglaste ümberistutamist, valides kõige vähem seemnetega viljad. 1934. aastal andis ta esimest korda riigile nii palju inetuid puuvilju, et suutis seda isegi Inglismaale ja Kanadasse eksportida.
6. Tangelo Wekiwa, Kanada, heledanahaline, tangelo korduva ristamise tulemus greibiga.
7. Tangor on mandariini ja magusa apelsini ristamise tulemus. Õigemini, seda tavaliselt arvatakse. Tegelikult on kõik veidi keerulisem. Tuntuim tangor on tempel (tempel, tempel, tempel). Selle päritolu pole täiesti selge.
8. Klementiin. Ja see on mandariini ja kuningapelsini hübriid, mille lõi Prantsuse misjonär ja aretaja isa Clément Rodier Alžeerias 1902. aastal. Tegelikult, kui ostate mandariini ja see on mandariini jaoks kuidagi liiga magus, on täiesti võimalik, et see on tegelikult klementiin.
9. Ida looduslik tangor - tankan. Seda kultuuri on aegade algusest kasvatatud Lõuna-Hiinas, Formosa saarel (Taiwan) ja Jaapani Kagoshima prefektuuris. Puu, millel tankan kasvab, on mandariinist eristamatu, kuid viljad panevad kahtlustama, et see tsitruseline on apelsiniga hübriid.
10. Ortanique – ka ilmselt looduslik tangor. Seda leiti ka Jamaicalt, kuid juba aastal 1920. Kuna läheduses kasvasid mandariini- ja apelsinipuud, otsustasid nad, et tegemist on nende hübriidiga. Nimi koguti maailmast niidi järgi - või (ange) + tan (gerine) + (un) ique.
11. Kuninglik mandariin(Citrus nobilis, kunenbo, Kampuchea mandariin). Tema välimus on üsna meeldejääv, seda juhtub meie kauplustes harva ja seda müüakse lihtsalt mandariinina.
12. Markot on ka kuulus tangor. Ja ka teadmata päritoluga. Florida tangoreid nimetatakse marcottideks, mille algsordid/liigid pole kindlalt teada. Esimene puu leiti 1922. aastal ja ehitati heades kätes.
13. Satsumad (inshiu, Citrus unshiu) Maroko. Kõik satsumad ühe versiooni järgi on sidruni ja laimi hübriid; teine on apelsini ja laimi hübriid.
14. Jeemeni sidrun on iseseisev liik.
15. Citron "Buddha sõrmed (käsi)" näeb välja nagu Cthulhu
16. Korsika sidrun. Pange tähele - kõigil neil sortidel pole peaaegu viljaliha - ainult koor.
17. Kaffir laim (kaffir laim, kaffir laim, Citrus hystrix, Kaffir laim, porcupine citrus).
18. Etrog (konn, kreeka sidrun, tsedrat-tsitron, juudi sidrun).
19. Pärsia (Tahitia) lubi.
20. Limetta (limetta, Citrus limetta, itaalia laim, magus laim).
21. Mehhiko laim (Lääne-India laim, hapu lubi). Just Mehhiko lubi on tavaliselt maalitud kõikvõimalike laimijookide pudelitele ja purkidele.
22. India laim (teise nimega Palestiina, Palestiina magus laim, Colombia laim) pikka aega peeti lubja ja pärna hübriidiks, kuid katsed neid taimi ristada ei andnud midagi sarnast.
23. Austraalia sõrmelaim. Seda nimetatakse ka tsitruseliste kaaviariks.
24. Sama. Neid on palju sorte, erinevat värvi viljalihaga. Päritolu on samuti ebaselge. Viljad näevad välja nagu mitmevärvilised kurgid. Austraalia kokad kasutavad sõrmlaimi viljaliha lisandina, lisavad seda salatitele ja suppidele ning kaunistavad sellega kala- ja liharoogasid.
25. Limandariinid (limonias) - mandariinide laimi või sidruniga ristamise tulemused. Limandariine on Hiinas aretatud juba ammusest ajast. Arvatakse, et esimene limandariin tekkis Kantoni sidruni ja Kantoni mandariini ristamise tulemusena. Meie riiulitele ilmuvad Hiina punased sidrunid on tüüpilised sidrunid.
26. Rangpur on India mandariini ja laimi hübriid.
27. Otaheite (magus rangpur, Otaheite rangpur, Tahiti oranž). See on ka limandariin, mis arvatakse olevat ka India päritolu. Avastati 1813. aastal Tahitil, kust eurooplased selle üle maailma viisid.
28. Karm sidrun või citronella. Põhja-Indiast pärit see on mandariini ja sidruni hübriid.
29. Pomelo. See on ka Citrus maxima, Citrus grandis, pummela ja sheddock – kapten Shaddocki auks, kes tõi 17. sajandil Malai saarestikust Lääne-Indiasse (Barbadosele) pomeloseemned. Üsna paksu koorega tohutud ümarad või pirnikujulised viljad, suur hulk mahlane viljaliha, kare, kergesti eraldatavad membraanid. Üks originaalseid tsitrusvilju, millest pärineb kogu nende mitmekesisus. Pomelo koor on kollane, roheline ja viljaliha on kollane, roheline ja punane.
30. Pomelo laimiga.
31. Hübriid – Duncani greip, sort, aretatud Floridas, 1830. aastal.
32. Samuti hübriid - Hudsoni greip.
33. Meie väga kuulus hübriidpomelo on Oroblanco. See on siiami magusa pomelo ja Marshi greibi ristamise tulemus.
34. Sweetie on Iisraelist pärit greibi hübriid.
35. Uus-Meremaa greip. Seda nimetatakse greibiks, kuid arvatakse, et see on kas looduslik tangelo või pomelo ja greibi hübriid. Päritolukoht on samuti ebaselge – kas Hiina või Austraalia. Tunduvalt magusam kui enamik greipe.
36. Chironha on tsitruseline, mille viljad on greibisuurused ja maitselt rohkem nagu apelsinid.
37. Kalamondiin (ehk kuldne laim, Panama apelsin, calamansi, muskuslaim), mandariini (sunkey) ja kumkvaadi ristamise tulemus.
38. Yuzu (ichandrin, noor) on sunki ja ichang-papeda (ichang laimi) ületamise tulemus.
39. Kumquat. Need on nii väikesed, umbes äärmise falanksi suurused pöial täiskasvanud mehe käed, kollased või oranžid puuviljad, mis sarnaneb kujult vähendatud sidrunitele. Tavaliselt müüakse neid suurtes toidupoodides, lamineeritud vahtalustel. Venemaal ilmusid need suhteliselt hiljuti, vaid paar aastat tagasi. Algul olid need pagana kallid, aga tänaseks on need odavamaks läinud. Nüüd, kui te pole neid veel proovinud, olete neid tõenäoliselt näinud.
40. Limequat Eustis (Mehhiko laimi ja ümara kumkvaadi hübriid).
41. Mandarinquat Indio.
42. Lemonquats (sidrun + kumquat) ja apelsinikvatid (apelsin või kolmeleheline + kumquat). Kuid pange tähele, faustrime on Eustis limequati ja Austraalia sõrmpärna hübriid.
43. Sevillano, Sevilla mõru apelsin. Sevillas toodavad nad 17 tuhat tonni aastas. Kibedaid apelsine ei sööda värskelt, neid ei kasutata mahlade valmistamiseks, kuid neid kasutatakse tsitrusviljade hübridiseerimiseks, apelsini mõru valmistamiseks, andmiseks. apelsini aroom liköörid, samuti kala maitseainena ja toorainena aromaatsete õlide tootmisel.
44. Citrangequat on hübriid tsitrangest (mis omakorda on apelsini ja trifoliata hübriid, tuntud ka kui poncirus) ja kumkvaadist.
45. Mõruapelsin kikudaidai (Jaapani tsitruselised, canaliculata) on puhtalt dekoratiivtaim. Jaapanis kasvatatakse seda imetlemiseks.
46. Bergamot (bergamoti sidrun, Bergamasco sour orange) on väga erksa äratuntava lõhnaga mõru apelsini tüüp – kasutatakse parfümeerias.
47. Magusapelsin Citrus sinensis – Hiina tsitruselised.
48. Hapuapelsini ja pomelo hübriid - natsudaidai või natsumikan.
49. Citrus sinensis – seestpoolt.
50. Veriapelsinid. Nende Vene nimi- kuningad. Ameeriklased kutsuvad neid veriapelsinideks. Kõige verisemad sanguinellid...
51. ...ja sanguinelli.
52. Papeda ichangi vili. Hübridiseerimiseks kasutatakse paped.
53. Poncirus on iseseisev perekond oranžikaliste (Rutaceae) sugukonna alamperekonnast, kuhu kuulub üksainus liik - harilik (trifoliata) või poncirus trifoliata.
54. Citremon – kolmelehelise ja sidruni hübriid.
55. Kabusu (kabosu) on hiina, kuid eriti populaarne Jaapanis, papeda ja apelsini hübriid.
56. Eremocitrus ehk Austraalia dessertlaimid. See on ka tsitrusviljade eraldi alamrühm. Eremocitrusel on vapustav karvas puu ja väikesed rohelised viljad.
57. Murrayi on rue perekonna eraldi perekond, mitte tsitruselised. Kuid nende viljad on sarnased tsitrusviljadega ja seetõttu tunnevad Murray'st huvi kõik, kes on seotud tsitrusviljade aretamise, uurimise ja hübridiseerimisega. Murrayat nimetatakse ka oranžiks jasmiiniks.
58. Severinia on lähedane ka tsitrusviljadele.
59. Afrotsitruselised ehk tsitropsis. Need on Aafrika kirsi apelsinid. Need on väikeste söödavate viljadega puud, mis ähmaselt meenutavad tsitrusvilju.
60. Lemon feronia, hapukas limonium või India puuõun. India metsik rue väga hapukate (kuigi öeldakse, et on ka magusaid) söödavate viljadega, peaaegu puidust koorega.
61. Tseiloni apelsin. Apelsini viljad on väga kibedad, kuid lehtedel on hõõrumisel ja purustamisel tugev sidruniaroom.
Paljud inimesed armastavad mandariine, kuid kas teadsite, et nende tsitrusviljade hübriide on palju mitmesugused puuviljad? Kasvatajad on kõvasti tööd teinud ja aretanud palju ebatavalisi tsitrusvilju, mille igal liigil on oma ainulaadne maitse. Näiteks on mandariini ja pomelo (või greibi) hübriid, mida nimetatakse tangeloks. On isegi apelsine, mis on ristatud granaatõunaga (vereapelsin). Selles artiklis räägime teile, millised mandariini hübriidid on olemas ja kuidas need üksteisest erinevad.
See on mandariini ja kuningapelsini hübriidi nimi, mis saadi enam kui sada aastat tagasi Alžeerias. Nad nimetasid selle selle looja - prantsuse aretaja, preester Pierre Clementi - auks. Mõnikord juhtub, et klementiine peetakse ekslikult mandariinidega, kuid nad maitsevad palju magusamalt kui nende tsitruselised "vennad".
Tegelikult on nad ka välimuselt erinevad, kuigi kuju poolest on nad väga sarnased. Klementiini koor on palju heledam - rikkaliku oranži värviga. Nad taluvad hästi külma ja on ebatavaliselt rikkad vitamiinide A ja C poolest. Klementiini mahla kasutatakse sageli marinaadi valmistamiseks. Ebatavalist tsitrust kasvatatakse Vahemere rannikul, kust seda eksporditakse Euroopa riikidesse.
Calamondin
Praegu populaarne mandariinipuu, mille vili on kumkvaadiga ristatud hapukas mandariin. Viljad ise maitsevad väga hapukalt, kuid magusa ja väga õhukese koore tõttu on neid süüa. Muide, võite neid puuvilju süüa ainult siis, kui kalamondiin on ise kasvatatud: kui ostate sellise puu poest, pidage meeles, et seda töödeldakse suure hulga kemikaalidega. Neid kasutatakse nende väga ebatavalise maitse tõttu sageli koos teiste toodetega.
Kalamondiine on väga mugav kasvatada, kuna see on võimalik isegi oma korteri aknalaual.
Mandariin
Mandariin on õhukese koorega ja rikkaliku oranži viljalihaga mandariin. Väliselt ei erine need praktiliselt tavalistest mandariinidest, ehkki neil on sidrunile iseloomulikum “tila”. Seega, kui puutute kokku seemneteta puuviljaga, mis on kergesti jagatud väikesteks viiludeks ja maitselt uskumatult magus, ostsite tõenäoliselt mandariini. Seda saab tarbida värskelt või kasutada erinevad toorikud. Kasvatage seda ebatavalist magus puuvili Hiinas ja Marokos võib seda leida ka Sitsiiliast. Lisaks suurepärasele maitsele sisaldavad mandariinid ka mahlast viljaliha suur hulk vitamiinid Lisaks on need sageli valmistatud eeterlikud õlid ja isegi tunnistada nende aroomi suurepäraseks unerohuks.
Tangor
Tangor saadi magusa apelsini ja samaväärselt magusa mandariini ristamise teel. Väliselt on see väga sarnane mandariiniga, kuigi erineb meile harjunud viljadest oma suurema suuruse poolest. Välimuselt on tangori viljad üsna ümarad, veidi lapikud. Seest, paksu koore all, võib leida ebatavaliselt mahlase ja magusa viljaliha, mis sisaldab tohutul hulgal seemneid. Mõned märgivad, et tangori maitses on tunda mango noote. Selle hübriidi tohutuks puuduseks on üsna madal külmakindlus.
Sunki
Sunki on väga hapu mandariin. Just see ristati kumkvaadiga, et saada hiljem kalamondiini, tuntud mandariinipuud, mida on lihtne aknalaual kasvatada. Sunki nahk on väga tihe ja viljalihal on mõrkjas maitse koos märgatavate hapukate nootidega. Nagu nime järgi võib kergesti arvata, kasvavad nad see puu Hiina territooriumil. Sunki kibeda maitse tõttu toiduvalmistamisel ei kasutata, küll aga on leidnud kasutust kosmetoloogias - sellest saab toitvat õli.
Mandariiniõli sisaldavad kosmeetikatooted on kogu maailmas pikka aega populaarsust kogunud.
Tsitrandariin
Tsitrandariin näeb meie kaasmaalaste silmis väga kummaline välja, mis pole ka ime, sest kasvatajad said selle kätte sidruni ja mandariini ristamise teel. Välimuselt sarnaneb see rohkem sidruniga - selle viljad on piklikud, kuigi koore värvus on oranž, nagu mandariinil. Samas on puu ise katsudes üsna kumer. Tsitrandariin maitseb hapukalt, mis pole üllatav, sest need hapud noodid on ta “pärinud” sidrunilt.
Ichandariin
Sellise puuviljaga ebatavaline nimi saab mandariini ristamise teel eksootilise tsitruselise ichangiga. Ichandariin on väga väikese suurusega (kuid mitte nii suur kui kalamondiin). Maitseomadused Tema oma ei ole väga muljetavaldav - see on üsna hapu. Just sel põhjusel ichandariini ei sööda, vaid kasvatatakse spetsiaalselt tööstuslikuks töötlemiseks.
