Seenesupp sealihaga. Lihasupp searibide ja šampinjonidega

Pole lihtne retsept supp sealiha ja seentega samm-sammult fotodega.

See õrn supp, mis on suurepärane esimene roog teie laual, rõõmustab kindlasti teie lähedasi. Sealiha ja seentega supi valmistamine on väga lihtne, vaadake lihtsalt retsepti.

Vaadake lähemalt retsepti, mis ütleb teile, kuidas seda teha lisakulud palun oma perekonda aromaatne supp sealiha ja seentega. Lisaks kahele põhikomponendile sisaldab supp mitut sorti köögivilju. Kui teile mingil põhjusel küpsetamine ei meeldi paprika, siis saate seda selle asemel kasutada jahvatatud paprika. Suppi saab rohkem särav värv. Serveerimisel lisa värskeid ürte.

Portsjonite arv: 4-6

• Rahvusköök: Vene köök
• Roa tüüp: Supid
• Retsepti raskusaste: Pole lihtne retsept

• Valmistamisaeg: 15 minutit
• Söögitegemise aeg: 1 tund
• Portsjonite arv: 4 portsjonit
• Kalorite kogus: 179 kilokalorit
• Sündmus: lõunaks

Koostisained 4 portsjoni jaoks

• Sealiha - 350 grammi
• Seened - 100 grammi
• Kartul - 3 tükki
• Tomatid - 2 tükki
• Sibul - 1 tk
• Porgand - 1 tk
• Punane paprika- 0,5 tükki
• Taimeõli - 50 grammi
• Selleri juur - 30 grammi
• Sool - maitse järgi
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi
• Jahvatatud paprika - maitse järgi

Samm sammu haaval

1. Sealiha viljaliha pese ja lõika tükkideks.
2. Valmistage köögiviljad kastmiseks. Pese ja koori sibul, porgand ja juurselleri. Kõik taimsed koostisosad lõigatud väikesed kuubikud. Tükelda magus paprika. Kuumuta tomatid keeva veega. Koorige need, tükeldage köögiviljad väikesed tükid. Loputage seened. Lõika need pikuti viiludeks. Koori ja lõika kartulid väikesteks kuubikuteks.
3. Kasutage sügavat praepanni. Soojendama taimeõli lisa sealihatükid. Prae seda kõrgel kuumusel pidevalt segades, kuni ilmub koorik. Lisa sealihale sibul, juurseller ja porgand. Segage. Lisa seened praepannile. Sega uuesti. Prae 3-5 minutit. Seejärel lisa tomatid ja paprika. Segage ja küpseta mitte rohkem kui 10 minutit.
4. Keeda kartulid, pannes need keevasse vette (1,5–2 liitrit). Kui kartulid on poolküpsed, lisa kogu praad koos sealihaga. Kui supp keeb, vähendage kuumust. Soola, lisa kuivad ürdid, vürtsid (maitse järgi). Küpseta kuni valmis.
5. Eemaldage kuumusest. Nüüd, kui olete õppinud sealiha- ja seenesuppi keetma, andke sellele aega pruulimiseks. Seejärel vala taldrikutesse ja kostita oma lähedasi. Head isu!

1. Pese sealiha ja lõika tükkideks.

2. Valmista köögiviljad kastmiseks. Pese ja koori sibul, porgand ja juurselleri. Lõika kõik taimsed koostisosad väikesteks kuubikuteks. Tükelda magus paprika. Kuumuta tomatid keeva veega. Eemaldage neilt koor, lõigake köögiviljad väikesteks tükkideks. Loputage seened. Lõika need pikuti viiludeks. Koori ja lõika kartulid väikesteks kuubikuteks.

3. Kasutage sügavat panni. Aseta sealihatükid kuumutatud taimeõlisse. Prae seda kõrgel kuumusel pidevalt segades, kuni ilmub koorik. Lisa sealihale sibul, juurseller ja porgand. Segage. Lisa seened praepannile. Sega uuesti. Prae 3-5 minutit. Seejärel lisa tomatid ja paprika. Segage ja küpseta mitte rohkem kui 10 minutit.

4. Keeda kartulid, asetades need keevasse vette (1,5 - 2 liitrit). Kui kartulid on poolküpsed, lisa kogu praad koos sealihaga. Kui supp keeb, vähendage kuumust. Soola, lisa kuivad ürdid, vürtsid (maitse järgi). Küpseta kuni valmis.

Noh, sa ütled, millist pühade roog- supp? Ei, ei, ma ei soovita sul süüa teha Uusaasta laud supp. Kuid pärast mõnepäevast rikkalikku pidusööki naudib mu pere tavaliselt eelroogasid. Võimalusena pakun seda retsepti. Seenesupp sealihaga osutub see ebatavaliselt maitsvaks ja rahuldavaks. Seened sobivad hästi lihaga, luues ainulaadse maitse. Soovi korral saab seda suppi valmistada mitte ainult värsketest, vaid ka kuivatatud seentest.

Koostisosade loetelu

• sealiha - 350 g
• seened - 100 g
• kartul - 3 tk.
• tomatid - 2 tk.
• suur sibul - 1 arvuti
• porgandid - 1 tk.
• punane paprika- 1/2 tk
• taimeõli - 50 g
• selleri juur- 30 g
• sool - maitse järgi
• must jahvatatud pipar - maitse
• jahvatatud paprika - maitse järgi

Küpsetusmeetod

Pese sealiha ja lõika väikesteks kuubikuteks.

Koori sibul ja haki peeneks. Pese ja koori sellerijuur ja porgand. Lõika need väikesteks kuubikuteks. Pese paprika ja eemalda südamik. Lõika viljaliha väikeste tükkidena. (Mulle ei meeldi pipar, seega ma seda ei lisanud).

Pese ka tomatid, kõrveta, koori ja lõika väikesteks tükkideks.

Pese seened ja vajadusel koori. Lõika need viiludeks. Pese kartulid, koori ja lõika kuubikuteks.

Kuumuta sügaval praepannil taimeõli. Prae selles sealiha helekuldpruuniks. kõrge tulekahju. Lisa porgand, sibul, sellerijuur.

Lisage sinna seened. Sega ja prae kõike 2-3 minutit.

Pärast seda asetage paprika ja tomatid pannile. Hauta liha ja köögivilju 15 minutit keskmisel kuumusel.

Valage pannile 1,5-2 liitrit vett. Pange tulele ja keetke. Pane kartulid kastrulisse, lisa praetud köögiviljad koos liha ja seentega. Lisage soola, puistake vürtsidega ja segage hästi. Keeda suppi kuni valmis. Eemaldage kuumusest ja laske sellel veidi tõmmata.

Vala taldrikutesse, lisa ürte.

Koostisained

• seafilee 100 gr.;
• kuivatatud seened - 30 gr .;
• porgandid - 1 tk;
• sibul - 1 tk;
• väike paprika - 1 tk;
• kartul - 3 tk .;
• tomatid - 2 tk;
• külm vesi - 0,5 l;
• sool maitse järgi;
• maitseained maitse järgi;
• jahvatatud must pipar maitse järgi;

Küpsetusmeetod

1. Leota seeni 40 minutit keevas vees.
2. Co sealiha eemaldage kogu liigne rasv, et supp oleks vähem kaloririkas.
3. Lõika liha keskmisteks tükkideks.
4. Järgmisena lõika sibul ja porgand väikesteks kuubikuteks.
5. Eemaldage pipralt kogu mittevajalik keskosa koos seemnetega ja lõigake väikesteks tükkideks. Tükeldame ka tomatid peeneks.
6. Lõika leotatud seened väikesteks kuubikuteks.
7. Vala pannile seentest järelejäänud vedelik ja lisa sellele vesi. Kuumuta keemiseni.
8. Vala sügavale pannile õli, lisa sealihatükid ja prae kõrgel kuumusel kuldpruuniks.
9. Seejärel lisa lihale hakitud sibul, porgand ja seened. Sega koostisained ja jätka praadimist veel 3 minutit.
10. Seejärel lisa pipar ja tomatitükid, sega läbi, keera kuumus keskmisele ja prae 15 minutit.
11. Lõika kartulid väikesteks kuubikuteks ja keeda poolvalmis.
12. Seejärel lisage valmis prae ja küpsetage kõik koostisosad kuni täieliku küpsemiseni.

Head isu, kallid lugejad!