Praetud banaanide retsept karamellis. Karamelli banaanid: lihtsad retseptid raske magustoidu jaoks

Teen ettepaneku proovida maitsvat magustoitu - karamellis praetud banaane. Küpsetusprotsess ei võta palju aega ja paljud jäävad tulemusega rahule, eriti need, kellel on magusaisu. Praetud banaanid on maitsvad vürtsika karamelli maitsega. Neid serveeritakse kõige paremini soojalt, kuid maitsevad hästi ka jahutatult. Selliseid banaane saab serveerida iseseisva magustoiduna või neid võib täiendada jäätise, pannkookide, teraviljaga.

Koostisained

Karamellis praetud banaanide valmistamiseks vajate:

banaan - 1 suur või 2 väikest;

suhkur - 3 spl. l .;

või - 40 g.

Toiduvalmistamise sammud

Koori ja lõika banaanid väikesteks tükkideks.

Keeda keskmisel kuumusel 3-4 minutit, aeg-ajalt segades. Suhkrumass peaks sulama ja muutuma siirupiks.

Kui siirup hakkab paksenema ja vahutama, peate vähendama kuumust miinimumini ja küpsetama karamelli veel 2-3 minutit (kuni iseloomulik karamelli värvus), segades.

Pane valmis karamelli sisse banaaniviilud ja prae madalal kuumusel 1 minut mõlemalt poolt.

Karamellis praetud banaanid peaksid pehmenema (kuid mitte kaotama oma kuju) ja leotama karamellise maitsega.
Tõsta karamellis praetud banaanid õrnalt taldrikule, lase neil veidi jahtuda ja serveeri soojalt, kuigi jahutatult jäävad väga maitsvad. Banaanid tulevad magusad, vürtsika karamellise noodiga. Selle magustoidu jaoks sobib suurepäraselt kulbikas vaniljejäätist.

Tere kõigile. Täna tahan teile rääkida, kuidas valmistada ülimaitsvat täidist biskviitkookidele või -rullidele. Banaanid, kes neid ei armasta? Paljud aga kardavad, et need lähevad täidises tumedaks. Seega, kui ka sina kardad seda või otsid lihtsalt ebatavalise topsi retsepti, siis see artikkel on sinu jaoks.

Üldiselt, tunnistan, mulle väga meeldivad banaanid kookides, need lisavad biskviidile uskumatult õrnust. Blogis on juba üks retsept, kihis on banaanid, see kook on imelihtne valmistada ja sama uskumatult maitsev. Selles olid banaanid muide värsked.

Oma idee järgi tahtsin seekord enda jaoks lihtsalt banaane karamelliseerida, leotades nii ka biskviiti ennast selle karamellisiirupiga. Tuli tõeliselt mahlane ja maitsev.

Niisiis, kuidas kodus karamelliseeritud banaane koogiks valmistada, samm-sammult fotoga retsept.

Koostis:

1. 3-4 banaani
2. 100 g Sahara
3. 50 gr. võid
4. 50 gr. vesi

Kokkamine.

Alustuseks valmistage banaanid ise ette, koorige ja lõigake tükkideks, ärge liiga palju jahvatage, vastasel juhul muutub mass kartulipudruks, jäta pooleteise või kahe sentimeetrised tükid.

Valime kõige paksema seinaga nõud. Sulatame selles kastrulis oma või.

Sulatatud võile lisa suhkur.

Ja aeg-ajalt segades ootame suhkru lahustumist, selleks ajaks peaks see omandama merevaiguvärvi. Vaata, ära pinguta üle, muidu põleb suhkur läbi ja mass jääb mõru maitsega. Mass võib minna tükkideks, ärge kartke, siis see kõik hajub.

Niipea kui suhkur on sulanud, lisa kuum! vesi, segada. Ettevaatlikult läheb mass keema.

Lisa banaanid ja hauta aeg-ajalt segades 5 minutit.

Lisasin veel 50 grammi vett, tahtsin biskviidi leotamiseks rohkem vedelikku.

Tõsta pliidilt ja jahuta toatemperatuurini.

Vahetasin koogis täidise ja kreemi, panin esmalt banaanid karamellisiirupiga ja siis kreemi. Ise immutasin biskviiti veidi kreemiga ja 6-8 tunni pärast, kui kook täidisest siirupi endasse tõmbas, maitses see lihtsalt kõige õrnemalt.

Nii nägi mu kook jaoliselt maitsev välja.

Kook sai väga maitsev - kihiti, peal.

Muide, kui sel viisil karamelliseeritakse banaanid ainult suuremate tükkidena või võib-olla isegi tervelt, siis on täiesti võimalik serveerida seda iseseisva magustoiduna, täiendades seda jäätisepalliga.

Proovige ise. Lapsed hindavad seda maitset kindlasti!

Head isu.

Just nüüd proovime läbi mitu retsepti ebatavalise magustoidu valmistamiseks. Kodus karamelliseeritud banaane on lihtne valmistada. A...

Masterwebist

Just praegu proovime läbi mitu retsepti ebatavalise magustoidu valmistamiseks. Kodus karamelliseeritud banaane on lihtne valmistada. Ja kui palju meeldivaid ja "maitsvaid" minuteid nad võivad anda!

Lihtsaim magustoidu retsept

Kui tahate karamelli banaanide retseptide kiiret elluviimist alustada, siis alustame ehk. Pealegi on teil tõenäoliselt magustoidu valmistamiseks vajalikud tooted. Kontrollige nende saadavust:

• banaanid - kaks tükki;
• suhkur - pool klaasi;
• või - umbes kolmkümmend grammi;
• puhas keedetud vesi - kaks suurt lusikat;
• pakk seesamiseemneid - magustoidu puistamiseks.

Hakkame küpsetama praetud banaane karamelli sees

1. Kuumuta pliidil väike paksuseinaline pann. Valage kogu norm vett ja pange sinna tükk õli. Sellest kompositsioonist valmistatakse karamell.
2. Kui toit hakkab podisema, alandage kuumust ja jätkake karamelli keetmist kuus kuni seitse minutit.
3. Vahepeal tuleb banaanid koorida ja lõigata umbes sentimeetri-kahe paksusteks ümarateks "laikudeks".
4. Pane kõik "plaastrid" kastrulisse ja jätka segades banaanide küpsetamist karamelli sees umbes üks minut. Proovige saada karamell, mis kataks iga suutäie ühtlaselt. Siis osutub magustoit mitte ainult maitsvamaks, vaid ka ilusamaks.
5. Nüüd valmistage taldrik ette ja pange sellele kuldsed lõhnavad banaaniviilud, valage pannilt ülejäänud karamell. Kaunista magustoidu pealt seesamiseemnetega. Kaunistuslisandina võib seesamiseemnete asemel kasutada kaneelipulbrit või kookoshelbeid, riivida paar ruutu oma lemmikšokolaadi ja puistata magustoitu nende šokolaadihelvestega.

Mee ja kaneeliga

See karamelliseeritud banaanide variant on mõeldud kaneeli ja mee austajatele. Esiteks veenduge, et tooted on saadaval:

• vajate kahte banaani;
• või - üks väike lusikas ülaosaga;
• mesi - kaks teelusikatäit;
• näpuotsatäis kaneeli ja näpuotsaga soola (väga väike).

Peensused

Ja nüüd karamelli banaanide valmistamise retsept, mille fotosid näete allpool. Nagu arvata võis, saab kahest puuviljaühikust valmis magustoidust kaks portsjonit. Selle retsepti puuviljad tuleks valida mitte üleküpsenud, tiheda tekstuuriga. See on vajalik selleks, et banaanid saaksid oma kuju säilitada ja ilusad püsida.

Lõika kooritud puuvili ilusaks lõikeks. Võite tükeldada õhukesed viilud või jagada iga puuvilja kaheks või kolmeks tükiks. Siin on oluline ainult see, millised banaanid karamelli sees teile kõige rohkem meeldivad.

Karamelli valmistamise tehnoloogiline protsess

Sulata pannil või ja sega meega. Pärast lõhnavat toodet saatke näputäis kaneeli ja soola. Nüüd ootame toidu soojenemist ja peale karamellikompositsiooni segamist kallame banaanitükid mee ja kaneeliga või sisse.

Prae banaanid kuldpruuniks. Soovi korral prae tugevamalt või vastupidi heledamalt.

Valmis magustoidu võid kaunistada lusikatäie jäätisega – see tuleb veelgi maitsvam.

Siirupiga

Suured karamelliseeritud banaanitükid mis tahes siirupiga, mis teile või teie lastele meeldib. Kogume tooteid:

• Kolm keskhooaja banaani.
• Üks klaas suhkrut.
• Kolm supilusikatäit lemmiksiirupit. Võtke ükskõik milline, ärge piirake oma kujutlusvõimet. Banaanid on ikka suurepärased.
• Või, mitte sulatatud – kuhjaga teelusikatäis.
• 40 ml puhast keedetud vett - (neli suurt lusikat).

Siirupisegu valmistamine

Kõigepealt valmistame maitsva karamelli. Sel ajal laske banaanidel koorimata koores lebada, et mitte tumeneda. Karamelli jaoks kuumuta paksu põhjaga kausis vesi ja või. Seejärel lisa saadud kuumale segule kogu suhkur ja lahusta lusikaga segades. Küpsetusprotsess toimub madalal kuumusel.

Kui segu hakkab omandama heleda merevaigu tooni, peate oskuslikult valama siirupi ja segama saadud karamelli. Nüüd tõstame nõud tulelt ja koorime banaanid väga kiiresti ära. Muidugi peaksid teie tegevused olema kiired, kuid korralikud. Ärge lükake nõusid ümber ega kahjusta ennast.

Lõikame iga kooritud puuvilja kaheks osaks, kastsime karamelli ja teeme nii, et see kataks kõik osad. Valmis karamelliseeritud puuviljad eemaldame roogadest ja jahutame. Võid jahutada fooliumile pannes, siis on mugavam. Jahtunud delikatessi saab lauale serveerida.

Elu häkkimine

Suurte banaanide küpsetamisel on mugav kasutada puidust vardaid. Puuviljad torgatakse sellisele seadmele ja "rullitakse" karamelli sisse. Nüüd pane banaan vardasse jahtuma. Ja sellisel kujul saate seda õigesti süüa.

Magusas karamellis ei saa küpsetada ainult banaane. Sel viisil valmistatud õunaviilud sobiksid hästi magustoiduks. Mõned magusasõbrad teevad pirniviile (või tükke). Ja apelsiniviile võid kasutada ka kerge mahlase ja magusa magustoidu valmistamiseks.

Roog on otseselt seotud Sichuani köögiga, seega on lubatud küpsetada mitte ainult armastatud banaane ja õunu. Originaalis võib karamelli- ja kõrvitsaviilude või isegi sarnasel viisil valmistatud baklažaani kombinatsioon olla roa jaoks üsna loogiline.

Lisaks roa kasutamisele magustoiduna, võid magusaid banaaniviile kasutada pannkoogi täidisena või lehttaignapirukate täidisena. Samuti võib sel viisil küpsetatud banaan olla osa magusast röstsaiast.

Kievyan street, 16 0016 Armeenia, Jerevan +374 11 233 255

Venemaal oleme harjunud sööma värskeid banaane, kuid seal on palju magustoitude retsepte, kookide kihte, mis valmivad selle troopilise puuvilja praadimisel. Selles artiklis räägime karamelliseeritud ja karamelliseeritud banaanide valmistamisest.

Kuidas karamelliseerida banaane magustoiduks

Magustoidu valmistamise põhireeglid:

• puuvilju tuleks võtta veidi küpsemata ja tihedalt, alles siis näeb valmistatud magustoit väga ilus välja;
• ühest banaanist saab 1 portsjonit magustoitu.

Banaanid karamelli sees

Karamelliseeritud banaanidest magustoidu valmistamiseks ei pea te otsima mingeid eritooteid: igal perenaisel on peaaegu alati kõik vajalik käepärast.

Kahe portsjoni jaoks vajalikud koostisosad:

• kaks banaani;
• pool klaasi granuleeritud suhkrut;
• või - 40 g;
• vesi - 2 spl. lusikad;
• seesamiseemned - 10 g.

Võtke paksuseinaline pann ja pange tulele, valage vette ja lisage või ja granuleeritud suhkur. Pärast keetmist alanda kuumust ja küpseta panni sisu seitse minutit. Sel ajal koori banaanid, lõika ümmargusteks umbes pooleteise sentimeetri paksusteks viiludeks ja pane pannile ühtlaselt põhjale laiali, nii et keev segu kataks iga tüki. Kogu banaanide praadimise protsess võtab vähem kui ühe minuti.

Võta taldrik ja pane sinna valmis karamelliseeritud banaanid, tõsta peale pannile jäänud karamell ja kata seesamiseemnetega. Seesamiseemnete asemel võid kasutada kaneelipulbrit, kookoshelbeid, piiniaseemneid või riivida väikese tüki šokolaadi.

Mee ja kaneeliga

Toiduvalmistamiseks läheb vaja kahte banaani, ühte supilusikatäit mett ja sama palju võid, näputäis kaneeli ja vaid veidi soola. Koorige banaanid ja lõigake need ringideks või kolmeks või neljaks tükiks. Sulata pannil või, lisa mesi ja kaneel koos soolaga, kuumuta keemiseni ja kasta banaanitükid siirupisse. Prae kuni tekib soovitud ilus kuldne koorik ja tõsta taldrikule. Tõsta jahtunud valmis magustoidule kulbitäis jäätist.

Romantiliseks õhtusöögiks valminud peen magustoit valmib väga kiiresti. Küünlad, summutatud mahe muusika ja kaunilt kaunistatud karamelliseeritud banaanid õrnavärvilisel vaagnal.

Nõutavad koostisosad:

• rosinad 2 spl. lusikad (marjad tuleb kõigepealt 1 tund valada sooja veega);
• või - 40 g;
• tume rumm (liköör või konjak) - 2 spl. lusikad;
• granuleeritud suhkur - 15 g.

Sulata paksuseinalises pannil või, millele lisame suhkru, segame saadud segu korralikult läbi, paneme peale rosinad ja pikuti kaheks pooleks lõigatud kooritud banaan. Prae banaan mõlemalt poolt kuldpruuniks ja täida konjaki, likööri või tumeda rummiga. Mõne minuti pärast peaks kogu segu karamellistuma. Jääb vaid kõik kaunilt romantilise õhtusöögi jaoks esitada.

Siirupiga

Siirupiga magustoit meeldib teie leibkonnale. Lemmikhõrgutise valmistamiseks vajame: kolm banaani, klaas suhkrut, vaarikasiirup - 3 spl. lusikad, 40 grammi võid, 4 supilusikatäit vett.

Panime pliidile paksuseinalise panni, valame vett, paneme võid ja granuleeritud suhkrut. Pärast keetmist alandage pliidi temperatuuri ja keetke sisu pidevalt segades 5 minutit. Kui segu muutub helekollaseks, lisage sellele vaarikasiirup ja segage hästi. Koorime banaanid, lõikame kaheks ja kastame üheks minutiks valmis karamelli sisse, tõstame taldrikule, jahutame maha. See on kõik! Magustoit on valmis, kutsuge kõik laua taha.

Testis

Taignas banaani küpsetamiseks peate sõtkuma muretaigna, mis on valmistatud kahest banaanist, 50 gr. võid, 2,5 spl. supilusikatäit nisujahu, 1 spl. supilusikatäit suhkrut, 2 spl. supilusikatäit kookospähkli laaste. Eeljahutage õli sügavkülmas, seejärel hakige noaga peeneks, segage nisujahu ja granuleeritud suhkruga, jahvatage saadud mass puruks ja lisage kookoshelbed.

Pange pannile kulinaarne rõngas, mille põhjale valame ühtlase kihi 0,5 spl. supilusikatäit granuleeritud suhkrut ja seejärel pange peeneks hakitud banaanid ja katke valmistatud taigna puruga. Prae kogu sisu 2 minutit, selle aja jooksul peaks suhkur muutuma karamelliks. Seejärel pange pann (see peaks olema ilma käepidemeta) kahekümneks minutiks eelsoojendatud ahju. Tõsta valmis magustoit taldrikule, keera ümber nii, et alumine karamelliga osa jääks peale.

Kuidas karamelliseerida kooki puuvilju

Koogi valmistamiseks küpseta kaks vaniljebiskviitkooki ja valmista karamelliseeritud banaanide immutamine.

Immutamiseks vajalikud koostisosad:

• banaanid - 3 tk;
• pool klaasi granuleeritud suhkrut;
• või - 50 g;
• pool klaasi kuuma keedetud vett.

Lõika kooritud banaanid mitte rohkem kui 2 sentimeetri paksusteks ringideks. Sulata paksuseinalisel pannil või ja lisa granuleeritud suhkur, sega kõike, kuni saadakse läbipaistev kuldne karamell. Lisage saadud massile kuum vesi, mis hakkab ägedalt keema. Pane banaanid keevasse segusse ja hauta 5 minutit. Eemaldage kuumusest ja jahutage. Leota ühte kooki banaanidega karamellisiirupiga ja teist koorejäätisega, kaunista pealt toorjuustuga.

Seitse tundi pärast leotamist saab kooki lõigata ja maitsta. See maitseb kõige õrnemalt.

Sünnipäevatordi valmistamiseks pakume kihi teist varianti. Küpsetage biskviit ja lõigake see pooleks, luues kaks identset kooki. Karamelli valmistamiseks pange pannile 30 g võid ja pool klaasi granuleeritud suhkrut, mis pidevalt segades keema. Koori kuus banaani, lõika iga puu 5 tükiks, pane keevasse karamelli, prae igast küljest läbi ja tõsta taldrikule.

Pannile jäänud karamellist valmista kohupiima-jogurtikreem, mille valmistamiseks vajad 0,5 kg kodujuustu, 400 g jogurtit, ½ tassi piima ja lahtist želatiini (1 tl). Panime kõik koostisosad segisti kaussi ja klopime korralikult läbi. Tordi kokkupanemiseks kasutame poolitatud vormi, mille põhja paneme toidukile ja põhja koogi. Koogi leotamiseks kasuta pool valmistatud kreemist, pane peale karamelliseeritud banaanid, millele paneme ülejäänud kreemi. Kata saadud struktuur teise koogikihiga ning kaunista koogi küljed värskete banaaniringidega.

Nüüd peate kaunistama saadud koogi ülaosa. Selleks küllastage see banaanikattega. Selle valmistamiseks peate lahustama 1 tl želatiini 30 grammis keedetud vees. Keera kooritud banaan kahvliga kartulipudruks ja lisa 30 g granuleeritud suhkrut. Hauta saadud püreed pannil 5 minutit, jahuta ja klopi mikseriga koos lahtise želatiiniga ühtlaseks massiks.

Seega oleme valmistanud katte, mis katab ühtlaselt meie toote pealmise ja küljed. Pane valmis kook 4 tunniks külmkappi kreemi tarduma. Nüüd eemaldame mittevajaliku toidukile ja saate laua katta.

Hiina banaan

Meie riigis on palju Hiina köögile spetsialiseerunud restorane ja kohvikuid. Hiina roogade kuvand kasvab aasta-aastalt, lisaks kohandatakse roogasid vastavalt vene külaliste maitsele ja harjumustele.

Tutvustame meeldivat kulinaarset üllatuskomplimenti. Hiina edelarestoranide hitt on maitsev karamelliseeritud banaanimagustoit (Basy Xiangjiao). Venemaal on see roog populaarseks saanud ainult seetõttu, et seda on väga ebatavaline süüa. Banaaniviilud võetakse õrnalt Hiina söögipulkadega ja kastetakse ilusasse portselanist väikesesse kaussi jahutatud veega. Pealmine kiht on koheselt kaetud krõbeda koorikuga ning sisse jääb õrn soe maius.

Sellist rooga saab probleemideta omal käel koduköögis valmistada. Selleks vajate kolme banaani, 3 spl. supilusikatäit tärklist, 1 tass rafineeritud oliiviõli sügava rasva jaoks, 1 tass granuleeritud suhkrut, 1 tl seesamiseemneid, jääkuubikuid. Kooritud banaan tuleks lõigata kitsasteks 3 cm pikkusteks tükkideks või lõigata puuviljast kangiga pallikesed - see on väga originaalne.

Puista banaaniviilud ühtlaselt tärklisega üle. Kuumuta potis õli 190 kraadini ja prae tükid kuldpruuniks. See protsess toimub väga kiiresti - mitte rohkem kui 1-2 minutit. Parem on küpsetada fritüüris kuue kaupa - mitte rohkem. Tõsta praetud pruunid puuviljatükid paberrätikutega taldrikule, mis imab endasse liigse õli.

On vaja valmistada karamell - selleks lisage poolele klaasile veele granuleeritud suhkur ja segage pidevalt madalal kuumusel. Kui suhkur on täielikult lahustunud, lisage kastruli alla tuli tugevaks keemiseks ja mullide ilmumiseks ning seejärel ilma segamata oodake, kuni siirup omandab kuldse värvi ja pakseneb.

Kastke ettevalmistatud banaaniviilud sõna otseses mõttes mõneks sekundiks vedelasse karamelli ja asetage need kaunilt seesamiseemnetega ühtlaselt üle puistatud serveerimisalusele. Valmistame kausi veega, millesse langetame jääkuubikud. Magustoitu serveeritakse kuumalt, kuid söömiseks tuleb iga suutäis külma vette kasta, et pealmine kiht taheneb. Nii saame kostitada oma lähedasi karamelliseeritud banaanidega Basy Xiangjiao kodust lahkumata.

Restoranikülastajate arvustuste kohaselt valmistatakse erinevates asutustes populaarsete hiina karamelliseeritud banaanide magustoit sama tehnoloogia abil, kuid mõnes asutuses saadakse suurepärase maitsega väga õrn magustoit, teistes aga osutub see väga sitkeks, maitsetu ja ebamugav süüa.

Lisateavet karamelliseeritud banaanide valmistamise kohta leiate järgmisest videost.

Nõu eelised

Nagu alati, saame KhozOboza traditsiooni kohaselt enne otse retsepti juurde asumist teada, kuidas pakutava roa koostisosad on kasulikud, sest me ei hooli mitte ainult toidu maitsest, vaid ka eelistest. Kohe märgin ära, et võrreldes salatite või teraviljadega on magustoidus selgelt vähem kasu ja kui mäletate ka, et see oli kuumtöödeldud, siis pole see üldse lõbus. Siiski, kuidas on, palju head jäi sinna siiski alles ja seda kõike tänu banaanidele, mis, nagu nimest aru saite, on meie magustoidu põhikoostisosa.

Milleks on banaanid, banaanis sisalduvad vitamiinid kasulikud?

Esiteks on need rikkad selliste kasulike ja kõigile vajalike vitamiinide poolest, sealhulgas:

• C-vitamiin, mis oma olemuselt on võimas antioksüdant ning hoiab ilu ja noorust. Pealegi on ekspertide sõnul organismi normaalsed elutähtsad funktsioonid ilma C-vitamiinita lihtsalt võimatud. Seda seetõttu, et askorbiinhape (C-vitamiini teine ​​nimetus) peab inimkehasse sisenema iga päev, kuna seda selles ei sünteesita. Samas on selle vitamiini eelised tõeliselt tohutud: see normaliseerib valkude, rasvade ja süsivesikute ainevahetust ning soodustab ka kollageeni ja hüaluroonhappe tootmist. Lisaks suurendab C-vitamiin luude ja kõhrede tugevust ja terviklikkust. C-vitamiin vastutab ka hemoglobiini sünteesi eest ning reguleerib kolesterooli, aga ka paljude aminohapete ainevahetust.
• B-vitamiin- ka banaanide koostise lahutamatu osa. Tuletame meelde, et see vitamiin on eriti oluline ja vajalik naistele, sest suurem osa sellest läheb kaduma just "kriitilistel päevadel". Kuid organismis on see vitamiin lihtsalt asendamatu, sest annab meile rahu ja tasakaalu, suurepärase une ning terve naha ja juuksed.
• E-vitamiin- see on nn nooruse vitamiin. Just tema annab nahale sileduse ja värskuse ning tagab rakkude pika eluea.

Karoteenid

Karoteenid on ained, mida tänaseks on teadlased kokku lugenud vähemalt 300. Mõned neist on provitamiinid, mis muunduvad organismis A-vitamiiniks, neid on umbes 60, teistel puudub see võime. Karoteenide põhifunktsioon on kaitsev. Pealegi on karoteenide ülesanne lihtsalt takistada vabadel radikaalidel inimkehas terve raku struktuuri hävitamast. Karoteenide puhul kehtib üks reegel - neid tuleb regulaarselt süüa, sest neid pole võimalik kasutamiseks varuda. Ja nagu ülaltoodust aru saite, muutub kerotiinipuuduse korral keha lihtsalt kaitsetuks. Tulemuseks on haigus ja vaevused.

Mikroelemendid

Ka mikroelemente ei tasu alla jätta, sest neid on banaanides ohtralt. Nende hulgas tuleb märkida: kaalium, magneesium, kaltsium, naatrium, fosfor jne. Igal mikroelemendil on oma vastutusala ja otstarve, kuid need kõik on meie kehale võrdselt olulised ja vajalikud. Ja see, et need on banaanides olemas, lisab neile ainult lisapunkte.

Arvatakse, et tänu meie faktidele banaanide kohta olete nüüd kindel, et magustoit võib olla kasulik isegi suhkru lisamisega. Lihtsaid suhkruid ei tohiks muidugi kuritarvitada, sest need on õige tee ülekaaluni, kuid harvaesineva maiuspalana ja isegi koos tervislike toodetega nagu banaan on see täiesti lubatud.

Koostisained karamelliseeritud banaanide jaoks

• Banaanid - 3 tk.
• Suhkur - 2-3 supilusikatäit
• Või - ​​umbes 35 gr
• Vesi - 100 ml
• Maitse järgi kaneeli ja muid vürtse.

Praetud banaanid - toiduvalmistamine

1. Kõigepealt tuleb võtta pann ja panna see tulele soojenema.
2. Pane või pannile ja lase täielikult sulada.
3. Niipea kui või sulab, peate sellele suhkrut lisama. Suhkru kogusega tuleks katsetada. Kellelegi meeldib see magusam, aga keegi tahab suhkrut minimeerida. Valige ise.

   

4. Nüüd peate laskma suhkrul sulada, samal ajal kui õlisegu peaks veidi paksenema.
5. Niipea kui see juhtub, tuleb lisada kuum vesi.

   

6. Kaste peaks muutuma ühtlaseks, parajalt viskoosseks siirupiks.
7. Nüüd võtame banaanid ja koorime need.
8. Järgmisena tuleks banaanid viiludeks lõigata.

   

9. Pärast seda on aeg panna banaanid karamelli sisse pannile.

   

10. Kui banaanid on juba praetud, oodake, kuni need on ühelt poolt pruunistunud ja keerake teisele poole.
11. Nüüd, kui banaanid on tagurpidi pööratud, puista neile kaneeli ja muid meelepäraseid vürtse.
12. Pärast seda peate kuumust vähendama ja laskma banaanidel kastmes umbes 3 minutit podiseda.

    

Lõpus võid need üle valada konjakiga ja tulele panna, et kõik puuviljad karamellistuks krõbeda koorikuga. Sel juhul saate flambi. Me ei teinud seda, sest valmistasime banaane pannkookide kastmeks ja koorik oli kasutu. Kui aga räägime jäätisest või iseteenindusest, siis on see valik üsna sobiv. Vastasel juhul on kõik teie maitse ja eelistuste küsimus. Näiteks võite proovida küpsetada õunu või pirne või segada õunu ja banaane. Muide, kui kombineerida mitu erineva tihedusega puuvilju, nagu banaanid ja õunad, siis tuleks kõigepealt panna kõvemad ja peaaegu lõppu sellised pehmed nagu banaanid.

Soovime teile magusaid eineid, suurepärast tuju ja uusi kulinaarseid saavutusi. Loodame, et retsept on teile heaks elupäästjaks nii seltskonnaüritustel kui ka vaiksetel koduõhtusöökidel. Püüame alati valida teile ainult parima ja maitsvaima. HozOboz aitab ja nõustab alati hea meelega – kirjuta – vastame. Sinu ustav sõber ja nõustaja HozOboz.