Lihtne menüü isetegemiseks lõunamaal. Ökonoomne menüü nädalaks perele

Stereo, rohkem endale

Säästa 30 päeva: menüü kuuks ajaks

Toit on pere eelarve jaoks oluline kuluartikkel ja omamoodi proovikivi perenaisele, kui säästlik ja osav ta on. Lõppude lõpuks, selleks, et säästa toitu ja samal ajal oma pere täielikult toita, peate nõustuma, vajate oskusi.

Sina ja mina juba teame, kuidas säästlikult süüa. Olen sellest blogis rohkem kui korra kirjutanud. Tuleb koostada nädala menüü, jälgida külmkapis toidujääke ja varuda talveks varusid.

Kõige suuremad ja tarbetumad jäätmed tekitame spontaansete kaupluste, turgude ja supermarketite külastuste käigus. Nende vältimiseks peate järgima teatud reegleid.

Kaks reeglit säästlikele koduperenaistele

1. Toidu ostmise reegel on see, et ostke seda, mida vajate, mitte seda, mida nad meile müüa tahavad.

Koostame toodetest nimekirja ja ostame rangelt nimekirja järgi
Jälgime Internetis lähedalasuvaid supermarketeid, et näha, kas meid huvitavate toodete kohta on käimas kampaaniad.
Me ei lange ühelegi "kiusatusele" nagu "osta kaks kolme hinnaga ja kolmas saad tasuta"
Lähme poodi, olles kodus end põhjalikult värskendanud.
Valime aeglaselt, võrdleme hindu ja kontrollime aegumiskuupäeva
Põhiostud teeme kord nädalas, vastavalt koostatud menüüle ning nädala sees ostame ainult leiba ja piimatooteid.
Pooltooteid me ei osta.

2.Et säästlikult süüa, tuleb ise süüa teha, koostades menüü.

Kuna raha raiskamine toidule on otseselt võrdeline supermarketite ja turgude külastuste arvuga, saame selle minimeerida

Selleks valime aja (soovitavalt kohe pärast palgapäeva), koostame kuu menüü ja ostame kõik põhitooted ühe korra.

Kuu menüü

See pole muidugi väga lihtne töö. Vajadus:

Mõelge roogade mitmekesisusele ja arvutage, kui palju toitu vajate.
Koostage toodete nimekiri ja tehke oste
Valmistage pooltooted ise
Jaga portsjoniteks ja külmuta külmutatav.

Nõude arvu arvutamine kuus

Loeme:

Üks nädal on 7 hommiku-, 7 lõuna- ja 7 õhtusööki.

Seega saame kuus 28 hommiku-, lõuna- ja õhtusööki.

Ideaalis koosneb hommikusöök salatist, pearoast ja joogist, lõunasöök - salatist, pearoast, teisest käigust ja joogist ning õhtusöök - salatist, pearoast ja joogist.

Lisaks valmistame tavaliselt magustoite või magusad küpsetised tee, kohvi jaoks,

Kui küpsetate iga kord värske roog, siis kuus on vaja valmistada - TÄHELEPANU SINA-DEN... - 84 salatit, 84 pearooga ja 28 esimest rooga!!!

Kuid ärge kartke. Kõik teavad, et praktikas see nii ei ole, igal perel on oma eelistused. Kellegi jaoks oluline rikkalik hommikusöök, ja keegi sööb hommikusööki, joob kohvi ja võileiba. Paljud pered einestavad koos ainult nädalavahetustel. Seetõttu peaks teie enda kuu menüü ühel või teisel viisil vastama teie harjumustele ja eelistustele.

Peale selle:

- Esimene kursus küpsetame kaks kuni kolm päeva. Saame 28:3 = 9-10 (esimesed toidukorrad) ja kui keegi nädala sees kodus ei söö, siis veelgi vähem (nädalavahetustel ainult neli)

-Teine kursus, kui see on “oluline”, näiteks pilaf, kapsarullid, praad või toidud, mis nõuavad lisandeid (kotletid, kotletid, lihapallid) - küpsetame ka 2-3 päeva. Seetõttu 84:2 = 42 (teised käigud jälle koos õhtusöökidega kodus (ilma lõunasöökideta on 5 * 4 = 20 rooga vähem, 42-20 = 22))

- kaunistused: kui tegemist on pudruga, keeda kaks päeva.

- salatid: Nendega on olukord veidi erinev – salat erineb salatist. “Olivier”, “Lakomiy”, salatid kana või lihaga ei kaota oma maitseomadused 24 tunni jooksul, ehk kui sellise salati õhtul valmis tegid, siis järgmise päeva hommikul või õhtul on see ikka väga söödav. See täis sööki“kaks ühes” ja salat ja teine.

Lihtsad või hooajalised salatid (suvel kurk ja tomat, kevadel redis, redis, peet, kapsas ja hapukapsas - aastaringselt), valmivad kiiresti ega nõua erilist tarkust. Need peavad alati olema värsked.

- Küpsetamine a: kui peres on lapsed, siis ilma selleta ei saa. Esiteks vajavad lapsed kooli snäkke ning palju parem on anda lapsele isiklikult valmistatud jogurt ja kook või pirukas, kui poest sama asja ostes oma kõhuga riskida.

See oli sissejuhatus põhitööle. Sel viisil arutledes võtame käsile nimekirja ökonoomsed nõud (kui teil seda pole, tehke see, ma nõuan - see muudab teie elu palju lihtsamaks), valime välja sobivad ja kirjutame välja need, mille valmistame.

Enne menüü koostamist kontrollige kõiki oma külmkapis (sügavkülmikus), kappe ja sahvris olevaid prügikaste. Kontrolli oma " strateegilised reservid"Kasutage seda, mis teil on, ja ärge ostke mittevajalikke asju.

Valmistage pooltooted

Kui ostame toitu kuuks ajaks, tuleb osa sellest kiiresti pooltoodeteks töödelda. Need on keedetud ja külmutatud pooltooted, mis võimaldavad teil järgmisel kuul enam toidukaupade peale kulutada ja lühendab roogade valmistamise aega.

Kui soovite raha säästa ja liha süüa, peate seda säästlikult kulutama. Samast lihatükist saab praadida karbonaad ja süüa korraga või jahvatada hakklihaks, et teha kotlette, kapsarulle või pelmeene.

Kodune maks on väga tulus. Seda on lihtne valmistada, odav ja vastavalt vajadusele saab seda kasutada pirukate, pannkookide, pelmeenide või merestiilis pasta valmistamiseks.

Seega, kui soovite raha säästa, kuulake minu nõuandeid ja oma "mõistuse häält", lisage oma kuu menüüsse hakkliha või maksa toidud.

Samuti võite teha esmaste roogade jaoks puljongivaru. Keeda kana või liha (keeda liha puljongi jaoks kaks nädalat ja külmuta värskena veel 2 nädalat). Keeda suures kastrulis rikkalikud puljongid, 5-6 liitrit, jaga valmis puljong 5 osaks ja külmuta. Vajadusel võta üks portsjon, sulata ja lisa vajalik kogus vesi. Tehke sama ka järgmise osa ettevalmistustega esimesteks kursusteks, kui need otsa saavad.

Kasutage puljongis keedetud liha salatite, vormiroogade jaoks või, nagu maksa, pelmeenide, pirukate ja pannkookide täitmiseks.

Teie valmistatud pooltooted on head ka seetõttu, et kui neid ei kasutata, säilivad need suurepäraselt kuni järgmise kuuni (peaasi, et neid ei unustataks)

Valime, kirjutame selle sildile ja märgime selle kõrvale, mida meil on vaja osta.

Kuu menüü toidud ja nende koostis

Kui täitsite minu eeskujul sellise plaadi, siis pole keeruline toodete arvu kokku lugeda ja koostada nimekiri, millega toidupoodi ostma lähete. Saate osta kõike korraga, välja arvatud piimatooted, leib ja mõned juur- ja puuviljad.

Või võite ostleda kord nädalas või iga kahe nädala tagant.

Ärge unustage kontrollida, mis teil kodus on. Näiteks valmistasite talveks moosi, marineeritud kurke ja rohelisi ning hiljuti osteti tatart, manna ja kakaod ning neist piisab kavandatud roogade arvuks. Me ei lisa neid oma nimekirja. Ja nii edasi kõikide positsioonide jaoks.

Meie ülesanne on optimeerida toidukulusid. Nüüd tänu sellele, et oleme koostanud kuu menüü koos täielik nimekiri tooted - see on lihtne. Kui saadud summa on liiga suur, vahetame ühe või mitu rooga säästlikumate vastu.

Noh, lähme siis poodi ja oma äranägemise järgi: ostame kõik korraga, jättes väikese summa leiva, piimatoodete ja puuviljade ostmiseks või koostame nädala menüü ja ostame nädala toidukaubad pluss, osaliselt pooltoodete puhul.

Igal juhul võidate - kas on raha toidu jaoks kõrvale pandud või on kuuks toit ostetud. Ja küsimus, mida mõned hooletud koduperenaised esitavad: "Raha on otsas, mida ma peaksin küpsetama?"

Menüü koostamine ja toidukaupade ostmine nädalaks või kuuks kaitseb teid selliste probleemide eest ja aitab säästa toidu pealt. Säästmine on lihtne

Tervislik raha säästmine on kasulik oskus. IN kaasaegsed tingimused toiduainete hinnad on kõrged ja kulutused ületavad sageli kõik mõeldavad standardid. Tänaseks oleme koostanud teile nädala eelarvemenüü, järgides põhimõtteid odav ja õige toitumine. See esindab valmis variant, koos ostetud toodete arvu ja nende ligikaudse maksumusega.

Nõutavad tooted

Nimi	Kogus	Hind, hõõruda.
Kartul	1,5 kg.	37,5
Peet	400 gr.	10
Porgand	600 gr.	15
Sibul	650 gr.	18,5
Marineeritud kurgid	1 purk	83
Hapukapsas	1 pakk	41
Oad	400 gr.	34
Keeduvorst	200 gr.	35
Kana muna	5 tk.	23
Konserveeritud rohelised herned	2 purki	48
Majonees	1 pakk	28
Sealiha	300 gr.	50
Roheline	70 gr.	52
Või	1 pakk	48
Veiseliha	1 kg.	319
Kapsas	700 gr.	10
Tomatid	200 gr.	30
Hapukoor	100 gr.	25
Küüslauk	3 tk.	28
Lehttaignas	700 gr.	20
Kanafilee	350 gr.	31,5
Riis	200 gr.	13
Paprika	150 gr.	7,5
Konserveeritud mais	1 purk	45
tatar	1 klaas	11
Suvikõrvits	200 gr.	5
Vorstid	350 gr.	42
Pasta	250 gr.	17
Arvestamata tooted		~200
Kokku		1327

Nädala toidud

Teame omast käest, et poole liitri borši valmistamine ühele inimesele ei ole võimalik, seega piirdume menüüs roogade, nende koostise ja koguse, millest jätkub 1 nädalaks kuluga 2000 kcal kohta. päeval, mis on inimese keskmine.

Teised kursused

1. Pasta vorstide ja maitseainetega

Vorstid 350 g, kuivatatud basiilik 1 g, pasta 250 g, taimeõli 2. l., küüslauk 1 hammas., sibulad 1 tükk, tomatipasta 1,5 spl. l. ja must pipar

2. Tatar köögiviljadega

tatar - 1 tass, granuleeritud suhkur– 0,5 tl, sibul – 1 tk, suvikõrvits – 200 g, taimeõli – 40 ml, porgand – 1 tk, sool – 3 g, tomatikaste– 1 spl. l.

3. Riis köögiviljadega

Riis 200 grammi, taimeõli - 10 g, sibul - 1 tk, paprika - 1 tk, konserveeritud herned - 1 purk, porgand 1 tk, konserveeritud mais - 1 purk

4. Pelmeenid koos kanahakkliha ja rohelised

Hapnemata tainas - 700 grammi, punane pipar - 2 grammi, rohelised - 30 grammi, kartul - 70 grammi, jahu - 30 grammi, sibul - 100 grammi, sool - 2 grammi, must pipar - 2 grammi, kanafilee - 350 grammi,

Supid

1. Borš veiselihaga

Veiseliha 500 g, suhkur - 5 grammi, porgand - 1 tk, valge kapsas - 200 grammi, sibul - 1 tk, peet - 2 tk, tomatipasta - 2 spl, äädikas - 1 spl, rohelised - 10 gr.

2. Kapsasupp värskest kapsast

Liha - 500 g, küüslauk - 2 tk., kapsas - 500 g, sibul - 1 tk., tomatid - 2 tk., taimeõli - 2 spl. lusikad, kartulid - 2 tk., rohelised - 20 grammi, loorberileht- 2 tk., hapukoor - 100 gr., porgand - 1 tk., pipar - 3 grammi.

3. Kartulisupp

Sealiha - 300 g, must pipar - 4 tk., sibul - 100 g, koriander - 1/4 tl, pipar - 3 tk, loorber - 3 tk, kartul - 550 g, paprika - 1/4 tk , maitsetaimed - 10 grammi, või - 20 g, taimeõli - 1 spl.

Salatid

1. Olivieri klassika

Kartul – 4 tk., marineeritud kurk – 3 tk, keeduvorst – 200 g, kanamunad – 5 tk, porgand – 2 tk. rohelised herned konserveeritud - 1 purk, majonees - 2 spl. l;

2. Vinegrett ubadega

Kartul - 2 tk, sool - 2 grammi, peet - 1 tk, porgand - 2 tk, sibul - 1 tk, marineeritud kurk - 2 tk, hapukapsas - 100 gr, oad - 400 gr, päevalilleõli- 2 spl.

Eelarve menüü nädalaks perele

Menüü on mõeldud 2-liikmelisele perele. Kui teil on vaja arvutada menüü 3 inimesele, korrutage lihtsalt toodete arv 1,5-ga. Tuleb mõista, et eelarvemenüüsse on raske lisada mingeid hõrgutisi: puuvilju, maiustusi ja nii edasi, seega moodustame ainult dieedi põhiosa, mille kalorisisaldus on 1900 kcal meestel ja 1500 kcal naistel. Kõikide muude toodete tarbimine on teie äranägemisel.

esmaspäev

Hommikusöök

pasta veiselihahautisega - 400 grammi;

Õhtusöök

vibu pasta - 500 grammi;
borš värskest kapsast ja kartulist - 500 g;

Õhtusöök

riis kanaga - 500 grammi.

Kokku: 3356 kcal.

teisipäeval

Hommikusöök

kodujuust 1,8% - 200 grammi;
Riisipiima puder - 600 gr.

Õhtusöök

lahja kapsasupp - 500 grammi;
Olivieri salat kanaga - 500 gr.

Õhtusöök

Bigus sealihaga – 600 g.

Kokku: 3467 kcal.

kolmapäeval

Hommikusöök

praetud munad - 500 gr.

Õhtusöök

kartulisupp seentega - 500 grammi;
köögiviljasalat majoneesiga - 500 gr.

Õhtusöök

praetud kartul - 500 grammi;
kana kotletid seentega - 300 g.

Kokku: 3460 kcal.

neljapäeval

Hommikusöök

omlett singiga - 500 gr.

Õhtusöök

kõrv - 600 grammi;
mereväe pasta - 300 g.

Õhtusöök

hautatud kartul veiselihaga - 500 gr.

Kokku: 3495 kcal.

reedel

Hommikusöök

tatar seente ja sibulaga - 400 gr.

Õhtusöök

seenesupp nuudlitega - 600 grammi;
pasta vorstide ja vürtsidega - 400 g.

Õhtusöök

hautatud kapsas kartulitega - 400 gr.

Kokku: 3366 kcal.

laupäeval

Hommikusöök

Nagu näete, pole erilisi asju, kuid mõni inimene küsib, kuhu sisse eelarve menüü hapukoorekastmed, ja tühjad pastad tuleb ära süüa vaid ühel päeval. Vastame väga lihtsalt - sellise dieedi maksumus on 2576 rubla! Ühele inimesele on see vaid 1288 rubla nädalas.

Tekib küsimus: miks nii vähe? Kogu konks seisneb selles, et te tulite sellele lehele suure tõenäosusega mitte kaalust alla võtma (sellest meie sait tegelikult ka räägib), mis tähendab, et teil pole aimugi, kuidas süüa kvaliteetset toitu ja, mis kõige tähtsam, odavalt. Suurem osa rahast läheb “maiustele”: maiustused, alkohol, limonaad, šokolaadid ja muud pooltooted. Toitumine looduslikud tooted palju odavam ja sellest dieedist saab teha restorani, lisades kuludele paar tuhat.

Samal ajal kutsume teid vaatama ka ülejäänud saidi jaotisi, kus kogutakse häid toiduratsioone, mis on isegi odavamad kui esitatavad.

Kuna hinnad tõusevad, muutub toidu pealt säästmine üha keerulisemaks. Eriti kui suur perekond. Aga on hea variant on eelkoostatud menüü nädalaks 4-liikmelisele perele koos retseptide ja toidukaupade nimekirjaga. Eelnevalt koostatud nimekiri kaitseb teid mittevajalike kaupade ostmise eest.

NÄDALA SOODNE MENÜÜ. ESIMENE PÄEV. TOOTED SOODSALSE MENÜÜ JUURDE. KUIDAS SÄÄSTA TOODETELT

Koostis:

searibid - 300 g;
kartul - 4 tk;
sibul - 2 tk;
porgandid - 2 tk;
pärl oder - 4 spl. l.;
marineeritud kurgid - 4 tk;
lahja õli - praadimiseks;
tomatipasta - 2 spl. l.;
vürtsid, sool - maitse järgi.

Ettevalmistus:

Keeda searibidele puljong.
Koori, tükelda ja prae kõik köögiviljad (v.a kurgid). Saada puljongisse. Keeda madalal kuumusel.
10 minuti pärast lisa tomatipasta, maitseained ja sool.
Järgmisena valage välja pärl oder. Küpseta umbes 30 minutit
Lisa eelnevalt kooritud ja tükeldatud kartulid. 20 minuti pärast tõsta pann valmis supiga kõrvale.

Kartuli zrazy seentega

Koostis:

kartul - 1 kg;
seened - 300 g;
sibul - 2 tk;
muna - 2 tk;
või - 60 g;
lahja õli - praadimiseks;
jahu - paneerimine;
sool, maitseained - teie äranägemisel.

Ettevalmistus:

Koorige kartulid, peske, kastke vette, keetke, lisage soola ja keetke pehmeks.
Lõika seened kuubikuteks.
Koori sibulad, haki peeneks ja prae edasi väike tükk või kuni kuldne.
Lisa seened, maitseained, sool. Sega läbi ja kata paariks minutiks kaanega. Seejärel eemalda kaas ja hauta, kuni vedelik on keskmisel kuumusel täielikult aurustunud.
Valmis kartulid jahutage veidi ja ajage läbi hakklihamasina.
IN kartulipuder lisa eelnevalt lahtiklopitud muna ja ülejäänud või. Sega korralikult läbi.
Jaga segu 8 tükiks ja vormi pallideks. Püreesta igaüks, muutes selle lamedaks koogiks ja asetage keskele 1 spl. l. seente täidis.
Tõsta kookide ääred üles ja vormi ovaalsed pirukad.
Veereta kõik zrazy jahus, prae mõlemalt poolt kuumal taimeõli kuni kuldpruunini.

Hiina kapsa salat

Salat alates Hiina kapsas

Koostis:

hiina kapsas – 25 l;
roheline sibul - 4-5 tk;
majonees - 2 spl. l.;
äädikas - 1 spl. l.

Ettevalmistus:

Loputage kapsas, eemaldage suured lehed ja lõigake need 2-3 tükiks.
Pese roheline sibul ja tükelda peeneks.
Sega majonees äädikaga.
Lisage valmistatud kaste lehtedele ja segage hästi.
Teisalda ilus plaat ja kaunista sibulaga.

teisipäeval

Hommikusöök – tatrapuder piimaga, kohv/tee.
Lõunasöök – nuudlisupp, porgandisalat.
Õhtusöök -.

Huvitav! Nädalamenüü 2-liikmelisele perele

Vermicelli supp

Koostis:

kanaliha - 0,5 kg;
sibul - 2 tk;
porgandid - 2 tk;
kartul - 5-6 tk;
pasta - oma äranägemise järgi;
rohelised - valikuline;
sool - 1 spl. l.

Ettevalmistus:

Pese kana ja lõika keskmisteks tükkideks.
Koorige sibulad ja porgandid, kastke need koos lihaga vette, keetke, eemaldage vaht, alandage keemistemperatuuri. Lisage soola ja keetke 30-40 minutit.
Kui olete valmis, eemaldage kogu toit. Köögivilju pole enam vaja. Eralda liha kontidest ja pane uuesti puljongisse.
Koorige kartulid, lõigake need, asetage keevasse puljongisse ja keetke 20 minutit.
Vahepeal võtke värsked porgandid ja sibul, koorige, tükeldage peeneks ja praege taimeõlis. Kui valmis, lisa supile.
Lisa pasta, keeda umbes 8-10 minutit. Lõpus võid lisada veidi hakitud ürte.

Porgandisalat

Koostis:

porgandid - 400 g;
juust - 150 g;
küüslauk - 3-4 nelki;
rohelised - 30 g;
hapukoor - 80 g;
sool - maitse järgi.

Ettevalmistus:

Riivi peale kooritud porgand jäme riiv.
Riivi peale juust ja lisa porganditele.
Haki küüslauk peeneks ja lisa töödeldud koostisainetele.
Maitsesta hapukoore, soolaga ja sega korralikult läbi.

Kanamaks hapukoore ja pastaga

Koostis:

maks - 300 g;
pasta - oma äranägemise järgi;
sibul (suur) - 1 tk;
hapukoor - 4 spl. l.;
lahja õli - praadimiseks;
sool, maitseained - maitse järgi.

Ettevalmistus:

Loputage maksa mitu korda, tükeldage jämedalt, veeretage jahus.
Koorige sibul, tükeldage peeneks ja visake taimeõliga kuumale pannile.
2 minuti pärast lisa maks, prae kuldpruuniks, siis alanda kuumust, lisa soola ja hauta kaane all 5-7 minutit.
Keeda pasta eraldi. Tühjendage vesi.
Kui olete valmis, ühendage maks pastaga ja serveerige.

kolmapäeval

Hommikusöök - soojad võileivad juustu ja vorstiga.
Lõunasöök – nuudlisupp, oapüree, kapsasalat.
õhtusöök - kartuli pajaroog hakklihaga.

Coleslaw

Koostis:

valge kapsas - 400 g;
porgandid - 2 tk;
sibul (suur) - 1 tk;
rohelised - hunnik;
taimeõli - kaste;
sool - maitse järgi.

Ettevalmistus:

Peske kõik köögiviljad põhjalikult, koorige ja lõigake ribadeks.
Sega ühte taldrikusse, lisa soola, võid ja serveeri.

See on kõige lihtsam salatiretsept, mis on nädala menüüs ja sobib suurepäraselt suurele 4-liikmelisele perele. Toidu nimekiri, mis sisaldab selle roa koostisosi, on artikli lõpus.

Kartulipajaroog hakklihaga

Koostis:

hakkliha - 0,5 kg;
kartul - 1 kg;
munad - 3 tk;
sibul (keskmine) - 1 tk;
jahu - 3-4 spl. l.;
kõva juust - 120 g;
lahja õli - praadimiseks;
pipar, sool - omal äranägemisel.

Ettevalmistus:

Pese kartulid, koori, lõika pooleks, vala peale keeva veega ja keeda valmis.
Koori sibul, haki peeneks ja prae õlis kuldpruuniks.
Lisa hakkliha, sega ja prae umbes 15 minutit. Sega aeg-ajalt.
Valmis kuumad kartulid püreesta hästi.
Oodake, kuni see jahtub, lisage munad ja jahu. Sega.
Laota valmistooted kihiti ahjuplaadile, lisades vahele juustu. Järjestus on järgmine: kartul, hakkliha, kartul, hapukoor.
Aseta küpsetusplaat koos sisuga 180 kraadisesse ahju kuni valmimiseni. Niipea, kui pinnale tekib koorik, saate selle eemaldada.

neljapäeval

Hommikusöök - juustukoogid hapukoorega, jogurt.
Lõunasöök - hernesupp,
Õhtusöök -.

Syrniki

Koostis:

kodujuust - 450 g;
munad - 2 tk;
jahu - 7 spl. l.;
suhkur - 5 spl. l.;
taimeõli - praadimiseks.

Ettevalmistus:

Aseta kodujuust sügavasse kaussi, püreesta, lisa munad ja suhkur. Sega kõik ühtlaseks.
Lisa 4 spl. l. eelnevalt sõelutud jahu ja jätka segamist.
Tõsta segu jahuga ülepuistatud lauale ja vormi “vorst”. Lõika võrdseteks tükkideks, kasta igaüks jahusse, suru veidi alla. Lamedate kookide valmistamiseks.
Tõsta õliga kuumutatud praepannile, prae mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Hernesupp

Koostis:

veiseliha - 0,5 kg;
herned - 1 spl.;
kartul - 5-6 tk;
sibul - 1 tk;
porgandid - 1 tk;
küüslauk - 2-3 nelki;
rohelised - hunnik;
taimeõli - praadimiseks;
sool - 1 spl. l.

Ettevalmistus:

Vala herned sügavasse kaussi, vala peale keev vesi ja jäta tunniks seisma.
Valage vesi kastrulisse ja keetke. Lisa pestud liha, sool, küpseta umbes tund.
Pese kartulid, koori ja lõika kuubikuteks.
Haki kooritud sibul peeneks. Suru porgandid läbi keskmise riivi ja keera küüslauk puruks.
Lisa porgand, sibul ja küüslauk õliga kuumutatud praepannile. Prae madalal temperatuuril, aeg-ajalt segades.
Eemaldage liha ja jahutage. Selle asemel pane pannile herned ja küpseta umbes pool tundi. Pärast määratud aega visake kartulid sisse ja küpseta 20 minutit.
Haki veiseliha peeneks ja lisa koos praetud köögiviljadega supile. Kõige lõpus lisa hakitud ürdid ja tõsta 5 minuti pärast kõrvale.

Kartuliga küpsetatud kanafilee

Koostis:

kanafilee - 1 kg;
sibul - 3 tk;
kartul - 1 kg;
juust - 150 g;
tomatid (värsked) - 3-4 tk;
majonees - kaste;
maitseained, sool - maitse järgi.

Ettevalmistus:

Valmista kõik peale juustu ja tomati eraldi.
Lõika filee õhukesteks viiludeks, klopi läbi, hõõru soola ja pipraga ning prae õlis.
Keeda kooritud kartulid tervelt, jälgi, et neid üle ei küpsetaks. Lõika see rõngasteks.
Keera ka sibulad rõngasteks, leota korraks äädikas, seejärel prae läbi.
Muuda tomatitest kruusid terava noaga, olge ettevaatlik, et neid ei purustaks.
Tõsta ahjuplaadile kihiti, kõigepealt liha, siis sibul, kartul, tomat ja juust. Kata kõik kihid majoneesiga.
Pane 200 kraadini eelsoojendatud ahju ja küpseta umbes 30 minutit.

reedel

Hommikusöök – kaerahelbed kuivatatud puuviljade ja meega, tee/kohv.
Lõunasöök – hernesupp.
Õhtusöök -.

Küpsetatud kala juustu ja köögiviljadega

Koostis:

tursafilee – 1 kg;
sibul - 2 tk;
porgandid - 2 tk;
paprika - 1 tk;
tomat - 2 tk;
rohelised, juust - kaunistus;
juust (täidiseks) - 120 g;
hapukoor - 2 spl. l.;
sojakaste– 1 spl. l.;
muna - 1 tk;
koriander, köömned - teie äranägemise järgi;
jahvatatud must pipar - 2 näputäis.

Ettevalmistus:

Lõika külmutatud filee 8 võrdseks osaks. Töötle igaüht vürtside ja soolaga.
Aseta võiga määritud ahjuplaadile.
Lõika sibul rõngasteks ja pane igaühele 2 tükki. iga praad.
Aseta peale porgandid, aja läbi jämeda riivi.
Loputage pipar, koorige seest ja lõigake ribadeks. Aseta porganditele.
Järgmisena lisage ringidena tomatid.
Lisa lahtiklopitud munadele sojakaste, hapukoor. jahvatatud pipar ja riivjuust. Sega kõik korralikult läbi.
Valage valmis kaste igale praadile.
Aseta eelsoojendatud ahju. Küpseta, kuni moodustub maitsev koorik.

laupäeval

Hommikusöök – pannkoogid õuntega, must tee.
Lõunasöök – taimetoitlane pilaf.
õhtusöök - hautatud kana, oasalat.

Pannkoogid õuntega

Koostis:

valmispannkoogid – 8 tk.;
õunad - 4 tk;
suhkur - 200 g.

Ettevalmistus

Pannkoogid tuleks keeta piimaga.
Koori pestud õunad ja riivi jämedale riivile.
Aseta kastrulisse, lisa suhkur, veidi vett ja hauta, kuni viljad on pehmed.
Voldi pannkoogid lahti, pane igasse 1 spl. l. täidised, keerake torudesse.

Taimetoitlane pilaf

Koostis:

ümmargune riis - 500 g;
sibul - 2-3 tk;
porgandid - 2 tk;
või (sulatatud) - 3-4 spl. l.;
sinepiseemned - 2 tl;
sool - 2 tl.

Ettevalmistus:

Riivi porgandid ja sibul jämedale riivile või lõika ribadeks.
Kuumuta pliidil paksupõhjalisel pannil õli ja prae sinepiseemned. Niipea, kui need hakkavad praksuma, lisage köögiviljad ja praege 10 minutit.
Segage õrnalt ja valage 800 ml vette. Niipea kui see keeb, katke kaanega ja laske 20 minutit podiseda.

Serveerimisel võid kaunistada värskete ürtidega.

Oasalat

Koostis:

punased oad (konserv) - 1 purk;
Korea porgandid - 200 g;
vorst (keedetud) - 150 g;
valged kreekerid - 2 peotäit;
majonees - kaste;
rohelised - hunnik.

Ettevalmistus:

Lõika vorst ribadeks ja kombineeri porgandiga.
Aseta oad kurn, et liigne vedelik nõrguma ja lisa toidule.
Lisa majonees ja peeneks hakitud rohelised.
Lõika päts kuubikuteks, prae ilma õlita läbi, jahuta ja lisa enne serveerimist salatile.

pühapäev

Hommikusöök – kaerahelbed koos kreeka pähklid, jogurt.
Lõunasöök – taimetoitlane pilaf.
Õhtusöök – vinegrett, kalakotletid.

Vinegrett

Koostis:

peet - 2 tk;
porgandid - 2 tk;
kartul - 5-6 tk;
marineeritud kurgid - 3 tk;
sibul (suur) - 1 tk;
rohelised - hunnik;
rafineerimata õli - kaste.
sool - 1-2 näputäis.

Ettevalmistus:

Keeda kõik köögiviljad, välja arvatud sibul ja kurk, koorega, eemalda koor.
Lõika iga koostisosa väikesteks kuubikuteks. Kombineerige kõik ühte konteinerisse.
Lisa ürdid ja õli, sega korralikult läbi. Aseta ilusale taldrikule.

Kalakotletid

Koostis:

kalafilee - 1 kg;
sibul - 2 tk;
muna - 1 tk;
kukkel - 100 g;
manna - 3 spl. l.;
või - 30 g;
jahvatatud pipar - 2 näputäis;
sool - 2 tl.

Ettevalmistus:

Leota leiba vees.
Aja filee, sibul ja leotatud leib läbi hakklihamasina.
IN hakkliha lisa sulatatud või, muna, pipar ja sool. Sega ja klopi hästi läbi.
Jaga segu tükkideks ja vormi kotletid. Veereta igaüks mannas.
Asetage kotletid õliga kuumutatud praepannile, praege mõlemalt poolt, valage 2 spl. l. vesi, kata kaanega ja keera kuumus madalamaks. Minuti pärast eemaldage kaas ja praege, kuni see on valmis.

Tootenimekiri

Allpool on nimekiri kõigist vajalikud tooted, mis suudab terve nädala toita 4-liikmelist perekonda. Peaasi on rangelt järgida kirjutatud menüüd ja retsepte.

Nimekiri vajalikud tooted nädalaks:

Leib.
Kohv.
Taimeõli.
Rafineerimata õli.
Või.
Sojakaste.
Kuivatatud puuviljad.
Kreeka pähklid.
Pearl oder.
tatar.
Manna.
Kaerahelbed.
Riis on ümmargune.
Oad.
Konserveeritud oad - 1 purk.
Pannkoogid.
Herned.
Suhkur.
soola.
Jahu.
Rosin.
Maitseained.
Pasta.
Piim.
Majonees.
Jogurtid.
Äädikas.
Hapukoor.
Kodujuust - 600 g.
Korea porgandid - 200 g.
Searibid - 300 g.
Veiseliha - 1,2 kg.
Kana liha - 2,5 kg.
Kana maks - 300 g.
Hakkliha - 500 g.
Tursafilee – 3 kg.
Vorst.
Juust - 750 g.
Tomatipasta - 1 pakk.
Marineeritud kurgid - 1 purk.
Kartul - 8 kg;
Sibul - 2,5 kg.
Porgand - 3 kg.
Seened.
Munad.
Pekingi kapsas - 1 tk.
Valge kapsas - 1 tk.
Küüslauk.
Tomatid - 1 kg.
Roheline.
Õunad.
Peet.
Bulgaaria pipar.

Olles eelnevalt koostanud terve nädala retseptidega menüü suurele 4-liikmelisele perele, saate jälgida nimekirja, et osta kõike vajalikku ja säästa teatud summa raha. Siin on kõige rohkem lihtsad tooted, millest on lihtne valmistada maitsvaid ja rahuldavaid roogasid.

Nädala valmismenüü 4 inimesele + piruka retsept | Kuidas planeerida oma iganädalasi toidukordi

Tänapäeval on enamiku ühiskonna majanduslikul olukorral oma iseloomulikud jooned:

kodu ostmise võimalus peamiselt hüpoteegiga (mida paljud kasutavad);
iga inimese suured vajadused ja nende rahuldamise võimalus tulenevalt turu mitmekesisest pakkumisest, kuid kuna paljud ei teeni piisavalt, on krediidisüsteem levinud.

Seetõttu võib enamik inimesi kogeda rahalisi raskusi. Siis on vaja rihma pingutada. Sellistel juhtudel on üks päästerõngastest ökonoomne menüü. See aitab säästa raha ja samal ajal süüa maitsvalt, rahuldavalt ja isegi tervislikult.

Vaatame ühte menüüd näitena ja räägime seejärel säästva toitumise üldistest soovitustest.

Säästlik nädalamenüü

Allpool on nädala menüü, mis näitab portsjoni suurust ja selle kalorisisaldust inimese kohta.

Iganädalane toidukaupade nimekiri

1. Sealiha (1 kg) 350 rubla

2. Veisehakkliha (1 kg) 280 rubla3. Kanasupi komplekt (200 gr.) 60 rubla4. Veise maks(400 gr.) 75 rubla5. Riis (1 pakk) 60 rubla6. Kaerahelbed (1 pakk) 35 rubla7. Tatar (1 pakk) 70 rubla8. Hirss (1 pakk) 48 rubla9. Manna (1 pakk) 30 rubla10. Pasta (1 pakk) 53 rubla11. Vermicelli (1 pakk) 30 rubla12. Munad (10 tk.) 60 rubla13. Kilu (1 pakk) 90 rubla14. Kartul (2 kg) 40 rubla15. Kurgid (2 värsket 3 soolatud) 70 rubla16. Paprika (1 tk.) 30 rubla17. Värsked tomatid (3 keskmist tükki) 140 rubla18. Peet (2 keskmist) 10 rubla19. Porgand (4 keskmist) 20 rubla20. Õunad (2 tk.) 50 rubla21. Banaanid (2 tk.) 20 rubla22. Pirnid (2 tk.) 30 rubla23. Küpsised (2 pakki) 60 rubla24. Leib (2 rulli) 60 rubla25. Piim (1 pakk) 120 rubla26. Kodujuust (1 pakk) 170 rubla27. Hapukoor (1 purk) 80 rubla28. Madala rasvasisaldusega keefir (1 pudel) 70 rubla29. Ryazhenka (1 pakk) 70 rubla30. Või (1 pakend) 120 rubla

Selles loendis olevate toodete kogumaksumus on 2401 rubla. See on mõeldud ülaltoodud menüü järgi toidu valmistamiseks kahe täiskasvanud perele.

Ja meie teises artiklis näete toodete loendit ainult 1000 rubla eest terveks nädalaks, ka 4-liikmelisele perele

Enne poodi minekut peate koostama menüüst roogade valmistamiseks vajalike toodete selge nimekirja. Midagi juurde osta pole vaja.

Tooteid tasub osta kohtadest, kus hinnad on tõesti madalamad. Kõige tulusam on minna turule (võite kaubelda) või hulgimüügikeskusesse. Suureks abiks on kampaaniad kauplustes. Peate neil alati silma peal hoidma.

Poes tuleb ostlema minna sihikindlalt, mitte siis, kui vaja. Ja selleks, et vältida raha raiskamist, peate sel ajal olema hästi toidetud.

Enamiku inimeste põhiroad on lihatoidud, mis on kallid. Raha säästmiseks võite osta rupsi - maksa, südameid, magu. Lisaks madalale hinnale on need hästi küpsetatud on imelise maitsega.

Toit on vaja dieedist täielikult välja jätta kohene toiduvalmistamine, hamburgerid, sushi, gaseeritud joogid. See on väga kallis ja ebatervislik. Samuti peaksite vältima kohvikutes ja restoranides käimist (sellist luksust saate endale lubada ainult väga erilistel puhkudel).

Ühest lihatükist saab valmistada kaks rooga. Keeda näiteks terve kana või kont lihaga (parem on kaua madalal kuumusel küpsetada - nii on liha pehme ja väga maitsev). Kasutage puljongit supi valmistamiseks. Ja puhastage liha luudest. Lisa osa sellest supile, ülejäänu võib koos köögiviljadega hautada või teha guljašši.

Et nädala sees leibkonnaliikmetes pahameelt ei tekitaks, on vaja vähemalt korra valmistada nende lemmikroogi või -toite nende eelistatud koostisosaga. Näiteks tee esmaspäeval abikaasale hautist kartulitega ja neljapäeval küpseta pojale lisandiks riisiga kala.

Valivatele peredele saab süüa teha mitu päeva korraga. Kui keedad suure poti suppi, võib sellest jätkuda kolmeks päevaks. See säästab palju raha toidukaupadelt ja perenaise aega.

Paljud armastavad osta mahla pappkastides ja -pudelites, mis on väga suur raharaiskamine. Lisaks sisaldavad need palju säilitus- ja värvaineid, mistõttu on need tervisele kahjulikud. Kompottide ja puuviljajookide ise keetmine on kasulik ja odavam.

Arvestada tuleks sellega, et hommikusöögiks tuleb süüa kergesti seeditavaid roogasid, näiteks putru. Kõrgeima kalorsusega eine on lõunasöök. Õhtusöök peaks kalorisisalduse poolest jääma hommiku- ja lõunasöögi vahele. Soovitav on süüa sagedamini, kuid väikeste portsjonitena. Seetõttu on menüüs suupisted – teine hommiku- ja õhtusöök.

Maitsvalt ja tervislikult söömine ei tähenda, et see on kallis! Söö tervislikult ja ole õnnelik!

(Külastajad 48 040 korda, täna 7 külastust)

Kui teile artikkel meeldis, jagage seda oma sõpradega:

Toit on oluline kuluartikkel pere eelarve ja omamoodi proovikivi perenaisele, kui säästlik ja osav ta on. Lõppude lõpuks, selleks, et säästa toitu ja samal ajal oma pere täielikult toita, peate nõustuma, vajate oskusi.

Sina ja mina juba teame, kuidas söö säästlikult. Olen sellest blogis rohkem kui korra kirjutanud. Tuleb koostada nädala menüü, jälgida külmkapis toidujääke ja varuda talveks varusid.

Kõige suuremad ja tarbetumad jäätmed tekitame spontaansete kaupluste, turgude ja supermarketite külastuste käigus. Nende vältimiseks peate järgima teatud reegleid.

Kaks reeglit säästlikele koduperenaistele

1. Toidu ostmise reegel on see, et ostke seda, mida vajate, mitte seda, mida nad meile müüa tahavad.

Koostame toodetest nimekirja ja ostame rangelt nimekirja järgi
Jälgime Internetis lähedalasuvaid supermarketeid, et näha, kas meid huvitavate toodete kohta on käimas kampaaniad.
Me ei lange ühelegi "kiusatusele" nagu "osta kaks kolme hinnaga ja kolmas saad tasuta"
Lähme poodi, olles kodus end põhjalikult värskendanud.
Valime aeglaselt, võrdleme hindu ja kontrollime aegumiskuupäeva
Põhiostud teeme kord nädalas, vastavalt koostatud menüüle ning nädala sees ostame ainult leiba ja piimatooteid.
Pooltooteid me ei osta.

2.Et säästlikult süüa, tuleb ise süüa teha, koostades menüü.

Kuna raha raiskamine toidule on otseselt võrdeline supermarketite ja turgude külastuste arvuga, saame selle minimeerida

Selleks valime aja (soovitavalt kohe pärast palgapäeva), koostame kuu menüü ja ostame kõik põhitooted ühe korra.

Kuu menüü

See pole muidugi väga lihtne töö. Vajadus:

Mõelge roogade mitmekesisusele ja arvutage, kui palju toitu vajate.
Koostage toodete nimekiri ja tehke oste
Valmistage pooltooted ise
Jaga portsjoniteks ja külmuta külmutatav.

Nõude arvu arvutamine kuus

Loeme:

Üks nädal on 7 hommiku-, 7 lõuna- ja 7 õhtusööki.

Seega saame kuus 28 hommiku-, lõuna- ja õhtusööki.

Ideaalis koosneb hommikusöök salatist, pearoast ja joogist, lõunasöök - salatist, pearoast, teisest käigust ja joogist ning õhtusöök - salatist, pearoast ja joogist.

Lisaks valmistame tavaliselt magustoite või magusaid küpsetisi tee, kohvi,

Kui valmistad iga kord värske roa, siis kuu aja pärast on vaja valmistada - TÄHELEPANU SINA-MELON... 🙂 - 84 salatit, 84 pearooga ja 28 esmarooga!!!

Kuid ärge kartke. Kõik teavad, et praktikas see nii ei ole, igal perel on oma eelistused. Mõne jaoks on oluline rikkalik hommikusöök, teised aga söövad hommikusööki pärast kohvi ja võileiva joomist. Paljud pered einestavad koos ainult nädalavahetustel. Seetõttu peaks teie enda kuu menüü ühel või teisel viisil vastama teie harjumustele ja eelistustele.

Peale selle:

- Esimene kursus küpsetame kaks kuni kolm päeva. Saame 28:3 = 9-10 (esimesed toidukorrad) ja kui keegi nädala sees kodus ei söö, siis veelgi vähem (nädalavahetustel ainult neli)

- kaunistused: kui tegemist on pudruga, keeda kaks päeva.

- salatid: Nendega on olukord veidi erinev – salat erineb salatist. “Olivier”, “Lakomiy”, kana- või lihasalatid ei kaota oma maitset 24 tundi ehk kui valmistasid sellise salati õhtul, siis järgmisel päeval hommikul või õhtul on see ikka väga söödav. Need on täistoidud “kaks ühes” ning salat ja pearoog.

Salatid on lihtsad või hooajalised (suvel kurk ja tomat, kevadel redis, aastaringselt redis, peet, kapsas ja hapukapsas), valmivad kiiresti ega vaja erilist tarkust. Need peavad alati olema värsked.

See oli sissejuhatus põhitööle. Sel viisil arutledes võtame käsile säästlike roogade nimekiri(kui teil seda pole, tehke see, ma nõuan - see muudab teie elu palju lihtsamaks), valime välja sobivad ja kirjutame välja need, mille valmistame.

Enne menüü koostamist kontrollige kõiki oma külmkapis (sügavkülmikus), kappe ja sahvris olevaid prügikaste. Kontrollige oma "strateegilisi reserve"; kasutage seda, mis teil on, ja ärge ostke liiga palju.

Valmistage pooltooted

Kodune maks on väga tulus. Seda on lihtne valmistada, odav ja vastavalt vajadusele saab seda kasutada pirukate, pannkookide, pelmeenide või merestiilis pasta valmistamiseks.

Seega, kui soovite raha säästa, kuulake minu nõuandeid ja oma "mõistuse häält", lisage oma kuu menüüsse hakkliha või maksa toidud.

Samuti võite teha esmaste roogade jaoks puljongivaru. Keeda kana või liha (keeda liha puljongi jaoks kaks nädalat ja külmuta värskena veel 2 nädalat). Keeda suures kastrulis rikkalikud puljongid, 5-6 liitrit, jaga valmis puljong 5 osaks ja külmuta. Vajadusel võta üks portsjon, sulata ja lisa vajalik kogus vett. Tehke sama ka järgmise osa ettevalmistustega esimesteks kursusteks, kui need otsa saavad.

Kasutage puljongis keedetud liha salatite, vormiroogade jaoks või, nagu maksa, pelmeenide, pirukate ja pannkookide täitmiseks.

Teie valmistatud pooltooted on head ka seetõttu, et kui neid ei kasutata, säilivad need suurepäraselt kuni järgmise kuuni (peaasi, et neid ei unustataks)

Valime, kirjutame selle sildile ja märgime selle kõrvale, mida meil on vaja osta.

Kuu menüü toidud ja nende koostis

Esimesed kursused

Pearoad Salatid, magustoidud, küpsetised

Või võite ostleda kord nädalas või iga kahe nädala tagant.

Meie ülesanne on optimeerida toidukulusid. Nüüd, tänu sellele, et oleme koostanud kuu menüü koos täieliku toodete nimekirjaga, on see lihtne. Kui saadud summa on liiga suur, vahetame ühe või mitu rooga säästlikumate vastu.

Igal juhul võidate - kas on raha toidu jaoks kõrvale pandud või on kuuks toit ostetud. Ja küsimus, mida mõned hooletud koduperenaised esitavad: "Raha on otsas, mida ma peaksin küpsetama?"

Menüü koostamine ja toidukaupade ostmine nädalaks või kuuks kaitseb teid selliste probleemide eest ja aitab säästa toidu pealt. Salvestamine on lihtne!

(keel: "ru")

Suurt perekonda on raske toita, kulub palju raha ja fantaasiat, et osta endale midagi, millega oma lähedasi täna ära hellitada. Pakume teile iganädalast menüüvalikut 4-liikmelisele perele koos retseptide ja toidukaupade nimekirjaga.

Pere dieet esmaspäeval

Alusta esmaspäevast kaerahelbed. Lisage sellele kuivatatud puuviljad ja banaanid.
Teiseks hommikusöögiks - jogurt.
Järgmine söögikord esmaspäeval tuleb raske. Esimeseks käiguks - borš. Teiseks käiguks - kartul ja kana kotletid. Köögiviljad vahepalaks.
pärastlõunane suupiste - hooajalised puuviljad ja mõned pähklid.
Õhtusöök – hiina kapsa ja kotlettide eelroog.

Kogukulu:

Jogurtid - 8 tk. 30 hõõruda. iga.
Banaanid - 40 hõõruda. kg kohta.
Eelroog (tomatid + kurgid + petersell/till + hapukoor) – 55 hõõruda. kg kohta + 60 hõõruda. kg kohta + 30 hõõruda. kimbu kohta + 50 hõõruda. purgi kohta.
Kuivatatud puuviljad - 65 hõõruda. paki kohta.
Kaerahelbed - 60 hõõruda. (400 g).
Eelroog (kapsas + kurk + hapukoor) - 50 hõõruda. ½ kg eest.
Kotletid (filee + porgand + sibul + munavalged) – 250 hõõruda. kg kohta + 30 hõõruda. kg kohta + 30 hõõruda. kg kohta + 60-80 hõõruda. 10 tk eest.
Kartul - 30 hõõruda. kg kohta.
Borš (veiseliha + kartul + porgand ja sibul + peet + äädikas) - 350 hõõruda. kg kohta – kartul (söö) – köögiviljad (süüa) – 30 hõõruda. kg kohta + 40 hõõruda. pudeli kohta.

Teisipäeva peremenüü

Alusta teisipäeva küpsetatud õuntega kodujuustuga.
Teiseks hommikusöögiks serveeri kaerahelbed külmutatud marjadega.
Pakkumine lõunaks kanasupp Ja liha suupiste. Valmista veel mõned pannkoogid.
Pärastlõunane suupiste – kodujuustuga küpsetatud õunad.
õhtusöök - valmis grill ja tomati-kurgiroog.

Kogumaksumus 4 inimesele:

Kaerahelbed (ostetud eile) + 120-160 hõõruda. külmutatud puuviljade paki jaoks.
Supp (kana + nuudlid + munad) - 150 hõõruda. kg kohta + 40 hõõruda. paki kohta + munad (saadaval).
Liha eelroog (linnuliha + mais + marineeritud kurgid + munad) – kana (saadaval) + 55 hõõruda. purgi kohta + 100 hõõruda. purgi kohta).
Pannkoogid (suvikõrvits + juust + jahu + küüslauk) - 40 hõõruda. kg kohta + 150 hõõruda. 250 g + 60 hõõruda).
Õunad - 80 hõõruda. kg + kodujuust - 70 hõõruda. 250 g jaoks.
Kana - 200 hõõruda. tüki kohta. Tomat + kurk + salat + petersell/till + paprika+ hapukoor - 55 hõõruda. kg kohta + 60 hõõruda. kg kohta + 30 hõõruda. + 30 hõõruda. + 90 hõõruda. kg kohta + 50 hõõruda.
Eelroog (tomatid + kurgid + petersell/till + või + Adyghe juust). Seal on kõike peale juustu. See maksab 45 rubla. 100 g kohta.

Nõud kolmapäevaks

Alusta kolmapäevaga riisipuder kuivatatud puuviljad ja mesi.
Teine hommikusöök - värsked puuviljad, puista peale mee ja kodujuustuga.
Lõunasöök – supp maisiga. Tükid keedetud kana ja tomati-kurgiroog.
Pärastlõunane suupiste - jogurt või keefir.
Lõpeta päev kala, juustu ja röstitud köögiviljadega.

Kogukulu 4-liikmelisele perele:

Hommikusöök - riis 40-70 hõõruda. 5-8 koti jaoks, kuivatatud puuviljad - 65 hõõruda.
Õunad - 40 hõõruda. kg / viinamarjad - 90-130 hõõruda. kg / õunte kohta - 60-100 hõõruda. kg kohta; kodujuust - 70 hõõruda. 250 g kohta: mesi - alates 100 hõõruda. ja rohkem 100 g kohta.
Esimene maisiga ja (mais + kartul + porgand + sibul + paprika + kapsas + petersell/till) – 50-60 hõõruda. purgi kohta + 30 hõõruda. kg kohta + 30 hõõruda. kg kohta + 30 hõõruda. kg kohta + 90 hõõruda. kg kohta + 40 hõõruda. kg kohta + 30 hõõruda. hunniku jaoks.
Lind - 150 hõõruda. kg kohta.
Salat (tomatid + kurgid + petersell/till + hapukoor) – 60 rub./kg + 50 rub./kg + 30 rub. + 50 hõõruda.
Jogurtid - 4 tk. 30 hõõruda.
Kala (forell + muna + juust + jogurt) - alates 100 hõõruda. 150 g + 40-70 hõõruda / tosin + - 150 hõõruda. 250 g - 30 hõõruda. 150 g kohta).
Kapsas/rohelised oad/segu (alates RUB 100 paki kohta).

Dieet neljapäevaks

Tutvu nädala, nimelt neljapäevase menüüga 4-liikmelisele perele koos retseptide ja toidunimekirjaga.

Valmistage ette neljapäeval tatrapuder prae ja linnulihatükkidega.
Järgmine söögikord on singi-juustuvõileivad.
Lõunasöök – esimene roog ubade, linnuliha ja seente pajaroaga.
Pärast - võileivad singi ja juustuga.
Oasalat, keedetud linnuliha – õhtusöök.

Kogukulu:

Hommikusöök (puder + või + porgand + sibul + kana) - 50-80 hõõruda. + porgand ja sibul 30 rb./kg + 150 rb./kg.
Võileivad (leib + või + sink + juust) - 30-60 hõõruda. + alates 100 rubla. õli + 150 rub./100 g kohta + 150 hõõruda. 250 g jaoks.
Esiteks (oad + puuviljad praadimiseks + kartul + veiseliha) – 50 rub./purk + 30 rub./kg + 30 rub./kg + 30 rub./kg + 350 rub./kg.
Pajaroog (kartul + seened + hapukoor + munad + juust) – 30 rub./kg + 150 rub./400 g + 50 hõõruda. + 40-70 rubla / 10 tk. + 150 hõõruda / 250 g.
Salat (oad + hapukoor + küüslauk + ürdid) – 50 rub./purk + 50 hõõruda. + 30 hõõruda. kukkel.

Reedene peremenüü

Alustage oma hommikusööki keedetud riis ja kala.
Serveeri lõunaks kana puljong krutoonide ja juustuga spagettidega.
Pärastlõunane vahepala – kaerahelbed purgis.
Viimane söögikord - keedetud veiseliha, salat ja klaas keefirit.

Kogukulu:

Riis ja kala - 40-70 hõõruda. 5-8 koti jaoks, pollock – kuni 300 rubla/kg.
Kaerahelbed purgis (helbed + banaanid + piim + vesi + kakao + kaneel) – 60 hõõruda. + 40 rubla / kg + 50 rubla / l + 40 rubla. + 20 rubla / pakk.
Kanapuljong – kana 150 rub./kg + leib – 30-60 rub. + 30 rubla/hunnik peterselli, tilli + muna.
Spagetid juustuga (spagetid + juust + küüslauk + õli + ürdid) – 60-100 rb./pakk + 150 rb./250 g + õli alates 200 rb./pudel (oliiv) + 30 rb./hunnik.
Veiseliha – 350 RUR/kg.
Keefir – 50-60 rubla/l.
Salat (paprika + kirss + kurk + basiilik + hapukoor) – 90 rubla/kg + 40-60 hõõruda/pakk + 60 rubla/kg + 30-40 hõõruda/hunnik + 50 rubla.

laupäeval

Hommik – kodujuust kuivatatud puuviljade ja meega.
Järgmine toidukord on kaerahelbed purgis.
Lõunasöök – riis veiseliha ja tomati-kurgi salatiga.
Pärastlõunane suupiste – võileivad.
Õhtusöök – lillkapsaga küpsetatud kala.

Kogumaksumus 4 inimesele:

Kodujuust – 70 rub./250 g Kuivatatud puuviljad – 65 hõõruda.
Kaerahelbed – eile kirjeldatud.
Riis - 40-70 hõõruda. 5-8 koti jaoks. Veiseliha – 350 RUR/kg. Salat - ülejäänud köögiviljadest.
Võileivad - neljapäeva kirjeldus.
Kala – alates 100 rubla/kg + alates 80 rubla/kg külmutamiseks.

Pühapäevaste roogade nimekiri

Värske 4-liikmelise pere nädalalõpu menüü koos retseptide ja vajalike toodete nimetustega.

Hommikusöök – kaerahelbed puuviljade ja meega.
Järgmine toidukord on jogurt ja banaanid.
Lõunasöök – borš, kartulipuder ja hakklihakotletid.
Järgmine – köögiviljasalat ja klaas keefirit.
Õhtusöök - keedetud veiseliha ja hautatud kapsas.

Kogukulu:

Kaerahelbed 60 hõõruda. + külmutatud puuviljad 100-150 hõõruda.
Jogurtid - 4 tk. 30 hõõruda. iga.
Banaanid - 40 hõõruda. kg kohta.
Borš (veiseliha + kartul + köögiviljad praadimiseks + peet + äädikas + tomatipasta) – 350 rub./kg + kõik köögiviljad 30 rub./kg + 30-40 hõõruda. tomatipasta.
Kartulid ja kotletid – 30 rubla/kg + 300 rubla/kg hakkliha + sibul ja porgand 30 rubla/kg + munad + riivsai 30 hõõruda. + ürdid + vürtsid.
Salat – eelmiste päevade köögiviljad.
Keefir - 50 rubla / liiter.
Veiseliha – 350 RUR/kg.
Hautatud kapsas (kapsas + juurviljad + tomatipasta) – pasta 30-40 hõõruda. + kapsas 40 hõõruda. + ülejäänud on olemas.

Retseptid

Maitsev ja kiired retseptid nädalamenüü 4-liikmelisele perele koos retseptide ja toidukaupade nimekirjaga!

Kana kotletid

Tooteloend:

filee - 1,5 kg;
porgandid - 0,5 kg;
sibul - 0,2 kg;
munavalged - 4 tk.

Toiduvalmistamise retsept:

Riivi porgandid.
Haki filee kuubikuteks.
Haki sibul.
Haki rohelised.
Lisa veidi soola.
Lisa lahtiklopitud munad.
Aurutage 20-40 minutit.

Nõuanne! Valmista kotletid sellest valmis hakkliha alates kanafilee. Küpsetusprotsess läheb palju kiiremini. Kasuta provence maitsetaimed roa maitse parandamiseks.

Kuidas valmistada köögiviljapannkooke

Tooteloend:

suvikõrvits (5 tk.);
munad (5 tk.);
juust (250 g);
jahu (5 spl);
õli (5 spl);
vürtsid.

Toiduvalmistamise retsept:

Riivi suvikõrvits.
Lisa veidi soola. Jätke 15 minutiks.
Pigista suvikõrvits.
Klopi sisse munad. Segage.
Riivi juust.
Lisa köögiviljadele.
Lisa jahu.
Prae kuni kuldpruunini.

Nõuanne! Valmista kaste pannkookidele alates looduslikud koostisosad ja peeneks hakitud rohelised. Võite lisada ka küüslauku. See annab roale täiendava pikantsuse.

Juustuga küpsetatud kala valmistamise saladus

Toodetest:

forell (2 kg);
munad (8 tk.);
juust (300 g);
jogurt - (8 supilusikatäit);
roheline.

Toiduvalmistamise tehnika:

Klopi lahti munad.
Riivi juust.
Sega munad, juust, jogurt, ürdid.
Vooderda küpsetusplaat pärgamendiga.
Asetage praed.
Vala peale kaste.
Küpseta 20 minutit 240 kraadi juures.

Nõuanne! Kasutage forelli asemel midagi muud merekala valikuline.

Kuidas valmistada köögiviljasuppi

Tooteloend:

vesi - 5 l;
mais - 0,4 kg;
kartul - 6-8 tk;
roheline;
vürtsid;
porgandid - 4 tk;
sibul - 2 tk;
puljongikuubik – 2 tk;
paprika - 2 tk;
vürtsid;
kapsas - 0,8 kg.

Toiduvalmistamise retsept:

Lase vesi keema ja lahusta puljongikuubikud.
Tükelda kartulid ja lisa puljongile.
Haki sibul kuubikuteks ja porgand viiludeks.
Lisa need supile 15 minutit pärast kartulit.
Lõika paprika ja kapsas ribadeks.
Lisa supile maisi ja vürtsidega. Viska sisse rohelised.
Keeda suppi, kuni kapsas ja kartul on pehmed.

Nõuanne! Soovi korral võib seda suppi keeta lihatükkidega – kana või veiselihaga. Vürtse kasutatakse teie äranägemise järgi.

Need retseptid täidavad teie 4-liikmelise pere nädalamenüü.

Iganädalane toidukaupade nimekiri toiduvalmistamiseks

Videoretseptid ja menüüvalikud:

Piisav toitumine on iga pere oluline eelarveartikkel. Tegelikult on see noore koduperenaise oma säästlikkuse, ettenägelikkuse ja ratsionaalsuse proovikivi. Toidu arvelt säästmine ilma oma tervist ja maitseid kahjustamata on terve teadus, millest see väljaanne aitab teil aru saada.

Mõned reeglid tõelistele koduperenaistele

Esialgu tuleb õppida koostama oma eelarveplaani, hoidma kontrolli all toidujääke külmkapis, varuma talveks toitu ning vältima planeerimatuid supermarketi- ja turukülastusi.

Sellele lisatakse järgmine:

Iga kuu koostatakse täpne toodete nimekiri ja ostetakse rangelt selle järgi;
Internetis peate jälgima kõiki teie linna supermarketites toimuvaid tutvustusi ja allahindlusi;
proviantide järele minnes söö kõigepealt hästi;
tee oma valik kiirustamata, võrdle ja analüüsi maksumust ja aegumiskuupäevi;
Olles koostanud oma perele säästliku nädala menüü, tehke kõik ostud ainult nimekirja järgi. Lubatud on juurde osta eraldi piima- ja pagaritooteid;
ära raiska raha pooltoodete peale.

Terve järgmise kuu säästliku menüü väljatöötamisel peate tegema järgmist:

arvutage peamiste koostisosade maht ja pakkuge välja mitmesuguseid roogasid;
kirjutage üles toodete nimekiri ja ostke need;
valmistada pooltooteid ise;
Jagage osadeks ja külmutage ostnud edaspidiseks kasutamiseks.

Järgmise kuu roogade arvu arvutamine

Kui istud maha ja tõesti aru saada, selgub, et ühes nädalas on 7 lõunasööki, hommikused kohtumised toit ja õhtusöögid.

Ideaalses olukorras hõlmab esimene söögikord lisandi, joogi ja salati olemasolu, lõunasöök - esimene ja teine käik, salat ja jook, õhtune küllastus - ainult lisand ja jook. Lisaks peate perioodiliselt valmistama küpsetisi.

Siin on oluline mitte karta enne tähtaega ja meeles pidada toitumisharjumused täpsemalt oma perekonda. Nõus, mitte kõik ei eelista rikkalikku hommikusööki või õhtusööki, küpsetamist ei austata, teised aga jätavad pärastlõunatee hooletusse, sest söövad tööl pidevalt lõunat.

Lisaks, kui koostate pühade- või säästliku menüü koos retseptidega terveks nädalaks või terveks kuuks, arvestage järgmiste punktidega:

Esimesed kursused valmistatakse ette paariks päevaks;
Pudrud ja muud lisandid on samuti 2 päeva;
Ka kõige säästlikum menüü sisaldab salateid. Need, muide, võivad olla "kauakestvad" ja värsked. Esimesse kuuluvad “Olivier” jms, teises aga köögiviljad, mis valmivad korraga;
Küpsetamine ei pea iga päev laual olema. Kuid te ei saa ilma selleta hakkama, kui peres on lapsi. Kodune tassikook või võid koolile kukli kinkida ja pärastlõunaseks suupisteks küpsiseid ja naturaalset jogurtit pakkuda.

Pooltooted

Igaks uueks päevaks säästliku menüü väljatöötamisel on oluline ette näha võimalus valmistada toitu edaspidiseks kasutamiseks ehk varuda poolfabrikaate. Näiteks üks lihatükk Võite seda süüa korraga, tehes sellest karbonaad, või lõigata see hakklihaks. Sellest saab teha pelmeene ja kapsarulle, piisab nädalaks. Samast lihalõikest on võimalik valmistada isetehtud maksa pannkookide, mereväe stiilis pasta või praepirukate jaoks.

Et iga päev esimesi roogasid süüa lihapuljong, saate küpsetada kana ühes suures mahutis, umbes 5-6 liitrises, saavutades rikkaliku põhja. See jagatakse portsjoniteks, külmutatakse ja hoitakse külmkapis.

Küpsetatud liha võib lisada samadele esimestele roogadele südamlikud salatid, pannkookide täidisena ja nii edasi.

Pooltooted on mugavad, sest kui sa neid sel nädalal/kuus kasutada ei saanud, säilivad need ka edaspidi suurepäraselt. sügavkülmik kuni neid vaja läheb.

Kui olete oma retseptid otsustanud, tehke oma köögikappide, sahvri ja külmkapi sisu inventuur. Vaadake, kui palju ja mida on laos ning mida on vaja kiiresti osta.

Peamine ülesanne on optimeerida toidukulusid, ilma et see kahjustaks pere tervist ja eelistusi. Kui eeldatavate ostude summa on endiselt suur, asenda kõige kallimad toidud lihtsamate vastu, lisa nimekirja rohkem köögivilju jne.

Kui vastutustundlik pereliige on toidukaupade nimekirja koostanud, võite minna poodi. Sealt saad kõik vajaliku kohe soetada või jätta raha, et nädala või kuu jooksul juurde osta piimatooteid, puuvilju, kiiresti riknevaid koostisosi jne.

Peate võtma paberi ja kirjutama menüüst üles iga roa koostis, mis selles materjalis sisaldub või mille otsustate ise oma dieeti lisada. Kõik tooted on ostunimekirjas – see on esimene samm ratsionaalse majapidamise suunas. Sellise nimekirja abil saate säästa mitte ainult raha, vaid ka aega ning planeerida ka mitmekülgset toitumist isegi väikeste rahaliste vahenditega.

Nädala menüü koostamise põhitõed

Lisaks sellele, et toidupoe nimekirja kasutades saate kõik vajaliku ette osta, on võimalik ka midagi ette valmistada. See vabastab perenaisele teatud aja, kuid külmkapis on alati toitu.

Põllumajanduse ratsionaalse lähenemisviisi rahalist kasu tuleb arutada eraldi. Külmkapis ei jää enam riknenud toitu, ostud ei tehta kiirustades, mis tähendab, et spontaanseid soove ei teki. Iga loendist ostukorvi pandud toode on vajalik ja ostetakse järgmiseks nädalaks konkreetseks otstarbeks.

Söö tasakaalustatult ja tervislikult

Teine oluline pluss, miks on vaja koostada pere (retseptidega) majanduse jaoks nädala menüü ja toodete nimekiri, on panus tasakaalustatud toitumine perekond. Nädala jooksul saate toita oma pere liha ja kala, lisada dieeti rohkem köögivilju, mitmekesistada lisandeid ja mõõdukalt küpsetiste kogust.

Dieedi planeerimise põhiprintsiibid:

Tooteid ostetakse nädalaks;
Nädala jooksul peate küpsetama mitu korda rangelt valmistatud roogade loendi järgi;
Menüü koostamisel arvestage pere toitumisvajadustega;
Enne poodi minekut vaata üle, mis kodus riiulitel või külmikus juba olemas on;
Võtke arvesse pereliikmete maitseid, et menüü meeldiks kõigile;
Pöörake tähelepanu kampaaniatele ja müügile kauplustes;
Ostke rohkem hooajatooteid;
keelduda pooltoodetest;
Valmista kodus kõik ise valmis (vorstid, kuivatatud liha, pasteedid ja muud võimalused poolfabrikaatideks saab kodus kiiresti ja maitsvalt valmis);

Huvitav! Tänu arengule kaasaegne tehnoloogia Koduperenaised ei saa lihtsalt menüüd paberile üles kirjutada, vaid kasutavad selleks arvutis spetsiaalseid programme või mobiiltelefoni rakendusi. Protsessi arvutistamine muudab menüü loomise veelgi kiiremaks ja huvitavamaks.

Nädalamenüü perele säästuretseptidega (fotodega)

Esmaspäev:

Hommikusöök. Krutoonid alates valge leib riivjuustu ja küüslauguga (maitsestatud majoneesi või hapukoorega);
Õhtusöök. Punapeedi borš, köögiviljasalat. Näiteks ;
Õhtusöök: Pannkoogid lihatäidisega;
Magustoit: õunakook;

teisipäev:

Hommikusöök. Igat tüüpi puder piimaga;
Õhtusöök. B, kana teravilja või köögivilja lisanditega, Olivieri salat;
Õhtusöök. Julienne seente ja juustuga;
Magustoit. Jäätist võid lihtsalt serveerida pähklite või moosiga;

kolmapäev:

Hommikusöök. Kodujuust hapukoore, marjade või puuviljadega.
Õhtusöök. , tomati- ja kurgisalat, ahjukartul lihaga;
Õhtusöök: Maitsev, tatar;
Magustoit. Valmis lehttaignast valmistatud bagelid suhkruga;

Neljapäev:

Hommikusöök. Kaerahelbepuding;
Õhtusöök. Juustusupp, kapsarullid liha, peedi ja kapsasalatiga.
Õhtusöök. Keedetud kartulid jakid ja heeringas.
Magustoit. Juustukoogid moosi või kondenspiimaga.

reedel:

Hommikusöök. Omlett;
Õhtusöök. Hernesupp, hautatud maks, salat “Vinegrette” koos erinevat tüüpi köögiviljad;
Õhtusöök. Pannkoogid koos erinevate täidistega: liha, juust, köögivili.
Magustoit. Võid küpsetada õunu mee ja rosinatega.