Kerge, pikantne, särav salat "Chicken High". Kuidas valmistada mooniseemnesalatit tomatist ja kana rinnast

Algne pealkiri Ja lihtsad koostisosad- kõik see on “Chicken High”. Salati üks olulisemaid eeliseid: peaaegu igal perenaisel on kõik koostisosad.

Salati valmistamisel võid kasutada nii keedetud kui suitsukana. Ainus erinevus on see, et keedule tuleb läheneda erilise ettevaatusega.

Esiteks ei tohi kana üle soolata, kuna see sisaldab majoneesi.

Teiseks peate küpsetama selgelt näidatud aja järgi. Teisel kohal kõrge kanaliha koostisosade loetelus on leib. Aga ainult valge, mitte teisi. Järgmiseks tulevad tomatid ja munad, mis lisavad maitset ja täiendavad välimus.

Salat "Chicken High" võib saada suurepärane täiendus, nii pidulikule kui tavalisele lauale. Valmistamine on üsna lihtne, nii et igasuguste kulinaarsete võimetega inimene saab sellega hakkama. Roog on pikka aega olnud pühadelaual väga populaarne.

Koostis:

Kana - 140 g

Kana muna - 1 tk.

Tomat - 1 tk.

Kreekerid - 1 pakk.

Mooni - 1 spl. l.

majonees

Retsept:

1. Keeda kana, seejärel lõika tükkideks.

2. Keeda ka munad ja seejärel tükelda.

3. Lõika tomat väikesteks kuubikuteks.

4. Tõsta valmis kana pidulikule ümmargusele taldrikule, lao sellele tomatikuubikud, peale hakitud munad.

5. Nüüd on krutoonide kord teie salatile puistata.

6. Ärge unustage katta iga uut kihti maitse järgi majoneesiga. Pealt katame ka kreekerid.

7. Kaunistuseks pühade roog puista see ohtralt mooniseemnetega.

Serveerida võib kana-kõrge salatit. Head isu!

Salat "Chicken High". See meeldib kõigile, kes armastavad salateid kana ja krutoonidega. Paar nädalat tagasi sattusin selle salati peale, mis jäi mulle silma esmalt oma nime ja siis välimusega.

Arvan, et märkasite ka salati originaalset ja naljakat nime. Chicken High salat sai oma nime mooniseemnete sisalduse tõttu. Ma ei tea kana kohta, aga igaüks, kes seda proovib, on kindlasti õndsas. Kõva juust, kanafilee, tomatid ja munad on koostisosad, mis lihtsalt sobivad ideaalselt salatitesse, muutes need maitsvaks, õrnaks ja mahlakaks.

Peamine erinevus "Chicken High" salati ja teiste vahel kana salatid on selle välimus. Salat valmistatakse torni kujul, kaunistatud krutoonide, mooniseemnete ja värskete ürtidega.

Salatikrutoone võid teha kodus või kasutada valmis poest ostetud krutoone. Lisaks sisse erinevad retseptid salatit võib leida keedetult ja suitsutatult. Muidugi salat “Chicken High” suitsuga kana rinnatükk see osutub maitselt pikantsemaks, aga kuna sellist liha ei leia alati isegi supermarketitest, siis kasuta salatis julgelt keedetud kanafileed või koiba.

Kui keedate munad ja kana ette, ei kuluta selle valmistamiseks rohkem kui 30 minutit. Nüüd vaatame, kuidas see on ette valmistatud Salat “Chicken High” - samm-sammult retsept.

Koostisosad kahe portsjoni jaoks:

päts või valge leib- 4 tükki,
Kana rinnatükk - 200 gr.,
Munad - 2 tk.,
Sibul - 1 tk,
Tomatid - 2 tk.,
moon - 10 gr,
kõva juust - 100 gr.,
Kaunistuseks till või petersell,
Sool - maitse järgi
majonees

Salat "Chicken High" - retsept

Olles kõik ette valmistanud vajalikke koostisosi, võite hakata valmistama salatit “Chicken High”. Lõika päts (sai) kuubikuteks.

Aseta pätsitükid kuivale pinnale kuum praepann, kuivata kuldpruuniks. Kreekereid saab valmistada ka ahjus. Selleks aseta pätsitükid pärgamendiga kaetud ahjuplaadile. Piserda neid oliivi- (päevalille)õliga ja küpseta 15 minutit 150C ahjus.

Riivi kõva juust peenele riivile.

Pese tomat ja lõika kuubikuteks.

Lõika munad väikesteks kuubikuteks.

Lõika keedetud kanafilee mitte liiga väikesteks tükkideks.

Haki sibul väikesteks kuubikuteks.

Nüüd, kui kõik High Chicken Saladi koostisosad on ette valmistatud, võite alustada selle kokkupanemist. Aseta salatirõngas tasasele taldrikule. Kui teil pole spetsiaalset sõrmust, siis ärge muretsege, sest saate selle alati ise valmistada plastpudel. Muide, erineva mahuga pudelitest saab teha erineva läbimõõduga rõngaid. Standardne rõnga suurus salatite moodustamiseks pärineb pooleliitrisest pudelist. Lõika pudelist kääridega 6-7 cm kõrgune rõngas.

Asetage sellele sibul. Määri majoneesiga.

Määri sellele Chicken High salatikihile ka majoneesi.

Aseta tomatid munadele. Vala neile ka veidi majoneesi.

Puista peale riivjuust.

Salat “Chicken High” on peaaegu valmis. Asetage krutoonid salati peale.

Salat "Chicken High". Foto

Algne “Chicken High” salat on väga maitsev ebatavaline nimi. Valmista salat kõigest saadaolevad tooted. Aga üks on salajane koostisosa, fotot vaadates pole raske ära arvata, millest me räägime. Mooniseemnetest, mis seda kihilist salatit katavad.

Retsepti aluseks on keedetud kana, kuigi saate kasutada suitsukana. Kõik koostisosad on üksteisega täiuslikus harmoonias ja koos majoneesiga annavad hämmastava maitse. Mahlane tomat annab selles salatis erkpunase kihi, kuldsed mooniseemnetega kaetud krutoonid muudavad selle salati teistest erinevaks. Proovige oma külalisi ja lähedasi üllatada, valmistades Chicken High salatit

Salatit saab serveerida igaks puhkuseks või valmistada kodus valmistatud õhtusöök ja õhtusöök. Mulle meeldib see retsept selle valmistamise kiiruse ja vähese koostisosade koguse tõttu.

Maitseteave Pühadesalatid / Kanasalatid / Uusaasta retseptid

Koostis 2-3 portsjoni jaoks:

Kanafilee - 250 g;
Kana muna - 3 tk;
Tomat - 160 g;
Mooni - 1,5 spl. l.;
valge leib - 50 g;
Sool maitse järgi;
Jahvatatud must pipar maitse järgi;
majonees maitse järgi;
Loorberileht– 2 tk.;
Nelk - 1 pung;
Musta pipraterad - 5 tk.

Kuidas valmistada Chicken High salatit mooniseemnetega

Krutoonide jaoks kasutan isetehtud saia. See ei tohiks olla värske, kuna see hakkab lõikamisel murenema. Lõika leib väikesteks kuubikuteks. Soovi korral saab kasutada rukkileib, see on teie äranägemisel. Aseta viilutatud saiatükid ahjuplaadile ja kuivata ahjus kuldpruuniks.

Nüüd valmistame kana ette. Keeda kastrulis vesi vähese soolaga. Lisa loorberileht, musta pipraterad, nelk. Aseta pestud kanafilee keevasse vette. Keeda tasasel tulel pehmeks (10-15 minutit). Seejärel eemalda lusikaga puljongist ja jahuta.

Ja tegelikult alustame lõikamist. Loputage ja kuivatage tomatid salvrätikuga. Lõika pooleks, eemalda viljaliha, et salat ei oleks läbimärg. Lõika väikesteks kuubikuteks.

Salati jaoks vajate keedetud kana munad, mille esmalt keedame soolaga maitsestatud vees kümmekond minutit. Jahuta, koori ja lõika väikesteks tükkideks.

Lõika jahtunud kanafilee väikesteks viiludeks.

Kõik koostisosad on ette valmistatud, hakkame salatit kokku panema. Salati ladumiseks on soovitav kasutada ümmargust või kandilist vormimisrõngast, kuid võib kasutada ka sügavat salatikaussi.

Kasutasin ruudukujulist rõngast, nii et asetasin selle tasasele taldrikule. Nüüd aseta tükeldatud kanafilee põhjale. Kergelt soola, pipart, tihendage ja valage veidi majoneesi.

Seejärel lisa kiht tomatit. Lisage tomatitele lihtsalt soola ja pipart. Majoneesi pole vaja kasutada. Aseta tomatitele hakitud munad. Soola ja maitsesta majoneesiga. Peal valged krutoonid. Eemaldage rõngas ettevaatlikult.

Ja nüüd on aeg paljastada salajane koostisosa. Puista peale mooniseemneid. Kaunista oma soovi järgi. Mooniseemnetega salat “Chicken High” on valmis.

Toiduvalmistamise näpunäited:

Kana kõrge on veel üks lihtne ja maitsev salat meie lugejalt Elviralt. Sageli valmistame salateid tuttavate, kaua katsetatud retseptide järgi, kardame midagi uut proovida. Kuid mõnikord saab valmistada vaid ühe ebatavalise toote tavaline roog sära uute värvidega. ma mõtlen maiustused mooni. Iga toode, isegi see, mis tundub teile kahtlane, võib mõistlikus koguses olla lihtsalt imeline. Nii et see kanasalat on kaetud . Proovige uut maitsekombinatsiooni ja mitte ainult kana, vaid ka teie)

Koostis:

suitsukana rinnatükk - 1 tk.
sibul - 0,5 tk (või roheline sibul maitse järgi).
väikesed tomatid - 3-4 tk.
krutoonid - 1 pakk (või mitu viilu leiba).
mooniseemned - maitse järgi.
majonees - 3-4 spl.
äädikas - 1 spl.
sool - 0,3 tl.
suhkur - 1 spl.
vesi - 100 ml

Kuidas valmistada salatit mooniseemnete, kana ja krutoonidega:

Salati valmistamist on parem alustada marineerimisega sibulad. See protsess võtab aega umbes pool tundi. Sibul tuleks lõigata väikesteks kuubikuteks ja panna kaussi. Aja eraldi kausis vesi suhkru ja soola lisamisega keema, sega. Niipea, kui vedelik keeb, eemaldage see tulelt ja valage see sibulale. Lisa äädikas ja sega uuesti. Kui sibul marinaadis jahtub, muutub see pehmeks ja mahedaks, kaotab oma mõru maitse ja saab suurepäraseks lisandiks salatile. Pärast aja möödumist tuleb marinaad kurnata.

Selle salati peamine koostisosa on loomulikult kana. Tavaliselt valmistatakse salat suitsukana rinnast. Võite kasutada ka suitsusinki, kuid selles sisalduvate luude tõttu võtab küpsetusprotsess veidi kauem aega. Niisiis, suitsutatud rinnatükk tuleb lõigata väikesteks kuubikuteks.

Salati tomatid peaksid olema küpsed, kuid tugevad. Peske ja pühkige puuviljad salvrätikuga, lõigake kuubikuteks.

Kreekereid saab kasutada nii ostetud kui ka ise valmistada. Poest ostetud kreekerid pakist on lihtsad ja kiired, kuid on aegu, mil pead kreekerid ise valmistama. Koduste kreekerite valmistamiseks võtke 3–4 viilu leiba, lõigake koorikud ja lõigake puru väikesteks kuubikuteks. Pihustage neid oliiviõli, puista üle soola ja pipraga, sega. Asetage küpsetusplaadile ja kuivatage eelsoojendatud ahjus 10-15 minutit või aeglases pliidis režiimis “küpsetus” 30 minutit.

Niisiis, koostisosad on ette valmistatud ja jätkame salati kihistamist. Aseta salatikausi põhjale kiht marineeritud sibulat, määri majoneesiga (täna küpsetan roheline sibul). Muide, soovi korral võid majoneesile lisada läbi pressi lastud küüslauku, siis tuleb salat pikantsem. Järgmiseks tuleb kiht hakitud suitsurinna, korrates majoneesikihti.

Pärast seda lao kiht tükeldatud tomateid ja pintselda uuesti kastmega.

Lõpus lao välja kiht kreekereid ja loomulikult määri majoneesiga.

Puista salat mooniseemnetega. Et tunda end tõena ebatavaline maitse salat Kana on kõrge, parem on võtta rohkem mooniseemneid.

Salatit saab serveerida mitte ainult salatikausis, vaid ka peal lame roog, kasutades vormimiseks ilma põhjata kulinaarset rõngast või portsjonina. Salat mooniseemnetega ja suitsukana on roog, mis üllatab teid ja jääb teie külalistele meelde.

Head isu!!!

Parimate soovidega, Elvira.

On hämmastav, kui erinevad võivad ühed ja samad toidud olla, kui neile lisada vaid üks uus koostisosa. Suurepärane näide sellisest metamorfoosist on mooniseemnete, tomatite ja kanarindaga salat, mille valmistame täna.

Tänu mooniseemnele saab see imeline roog täielikult uus maitse ja järjepidevust ning üllatab seetõttu isegi neid gurmaane, kes klassikaline suupiste Olen sellest päris väsinud.

Lihtne salati retsept suitsukana, tomatite ja mooniseemnetega

Koostisained

- 0,5 kg + -
- 2-3 tk. keskmine + -
Maiustused mooni- 1/2-1 kotike + -
- 200 ml + -
Valge või rukkileib — paar viilu + -
- 100 g + -
Värsked ürdid - hunnik + -

Kuidas teha kodus lihtsalt salatit kana, tomati ja mooniseemnetega

Oleme kõik harjunud pühade ajal pikkade ettevalmistuste ja pliidi ääres seismisega, sest tuleb katta rikkalik laud, et sellel oleks võimalikult palju roogasid, mis rahuldavad ka kõige peenema maitse.

Vahel jääb aga söögitegemiseks ja originaaliks väga vähe aega külm suupiste vaja süüa teha. Sel juhul tuleb see appi maitsev salat sisse kiire käsi, mille retsepti me nüüd kaalume.

KOOS suitsutatud rinnatükk Esmalt eemaldage nahk ja eraldage liha ka keskmisest luust - saate seda isegi kätega teha. Seejärel lõika kana õhukesteks ribadeks ja aseta sügavasse salatikaussi.
Aseta peale kuiv, puhas praepann keskmine kuumus Soojenda, vahepeal lõika saiaviilud väikesteks kuubikuteks. Paari minuti pärast valage viilutatud leib praepannile ja kuivatage madalal kuumusel, pidage meeles kogu aeg segamist.
Valage valmis krutoonid eraldi anumasse ja vahepeal loputage tomatid. Rebime neilt rohelise saba ära ja lõikame pooleks. Keskosa tuleks välja lõigata, kuna see on liiga kõva, ja viljaliha ise tuleks lõigata väikesteks kuubikuteks.
Riivi peale juust jäme riiv, peske rohevint ja tükeldage see võimalikult peeneks.
Tõstame kõik koostisosad koos kanaga salatikaussi, välja arvatud krutoonid, seejärel maitsesta majoneesi kaste ja segage hästi.

Vahetult enne serveerimist lisa kaussi krutoonid ja sega uuesti läbi või puista need lihtsalt salati peale.

Maitsev salat kanafilee, mooniseemnete ja paprikaga

Koostisained

Välisfilee kana rümp- 0,5 kg;
magus punane pipar - 2 tk;
Tomatid - 1-2 tk;
Kana muna - 3 tk;
Salatisibul - 1 pea;
Majonees - 50 ml;
Hapukoor - 150 ml;
Värsked rohelised - 1 kamp;
Sool ja must pipar - maitse järgi;
Mooni moon – 1 kotike.

Kana rinnatüki, mooniseemnete ja paprikaga salati eelroa valmistamine samm-sammult

Pese kanafileed, eemalda valged kõhrelised ribad ja pane kastrulisse. Siin tuleb neid keeta 20-25 minutit pärast vee keemist. Maitse saamiseks võid vette visata paar pipratera ja loorberilehte.
Samal ajal keeda kõvaks keedetud munad.

Pange tähele, et te ei tohiks neid üle küpsetada – piisab 12 minutist pärast vee keetmist. Meie jaoks on oluline säilitada munakollase heledust ja varjundit.

Sel ajal, kui see kõik valmib, tegeleme juurviljadega. Lõika paprikal kork ära, eemalda seemned ja lõika väikesteks kuubikuteks. Lugege lisateavet selle kohta, kuidas kõige paremini puhastada paprika— vaata portaali “Sinu kokk” peakoka samm-sammult toiduvalmistamise videoõpetust.

Pese tomatid, lõika pooleks, lõika keskelt välja ja lõika viiludeks.
Puhastame sibula ja hakime üsna peeneks.
Pestud ja tolmutatud liigne vesi Haki rohelised nii palju kui võimalik ja vala eraldi kaussi. Lisame ka mooniseemned, samuti majoneesi ja hapukoore, segame kõik läbi - see on meie kaste.
Selleks ajaks peaksid kana ja munad olema keedetud. Me võtame kõik veest välja. Lõika kana väikesteks kuubikuteks ja vala salatikaussi. Koorime muna ja eraldame selle munakollaseks ja valgeks.
Haki valge peeneks ja tõsta munakollane mõneks ajaks kõrvale.
Segage kõik koostisosad meie sügavas kausis, valage kaste ja tasandage roog soola ja pipraga.

Riivi munakollane ja puista see salati peale.

Muidugi võite munad koos munakollastega jahvatada, kuid siis ei ole esitlus nii elegantne ja ebatavaline. Ka küüslauk maitseb selles salatis suurepäraselt, aga see tuleb läbi pressi ajada ja kastmele lisada.

Pidulik salati eelroog kanaliha, mooniseemnete ja krutoonidega

Iga kokk teab seda alates puhkuse maiuspala See ei nõua mitte ainult maitsvat, vaid ka sobivat välimust. Seetõttu kutsume teid selle salati selle piduliku variatsiooniga kurssi viima.

Serveerimine toimub iga külalise jaoks eraldi, kasutades portsjonitena jaotatud salatirõngaid, nii et veenduge, et teil oleks need eelnevalt köögis olemas.

Koostisained

kanarind - 0,4 kg;
Suured kanamunad - 3 tk;
valge leib - paar viilu;
Kollane sibul - 1 pea;
Maiustused moonid – 1 kott;
Tomatid - 2 tk;
kõva või poolkõva juust - 150 g;
Hapukoor - 200 ml;
Sool ja pipar - maitse järgi;
till ja petersell - kumbki pool kimpu;
Taimeõli - praadimiseks.

Kodune pühadesalat kana, mooniseemne ja juustuga

Prae pannil õlis kanatükid

Esiteks valmistame ette oma kanaliha. Peseme seda jooksva vee all külm vesi, eemaldage kiled, eemaldage valge kõhr ja lõigake luud välja, kui neid on. Lõika liha väikesteks kuubikuteks (mida väiksem, seda parem).
Vala osa pannile päevalilleõli ja kuumuta see tulel veidi üle keskmise, seejärel tõsta kanatükid sisse ja prae kuni kuldne koorik. Sel hetkel pipart kergelt ja lisa meie lihale soola.

Ülejäänud toodete valmistamine mitmekihiliseks salatiks

Kanamunad tuleks saata soolaga maitsestatud vette keema, et koor ei praguneks. Pärast keetmist valmivad need täielikult 12–14 minuti jooksul.
Koorige sibul ja tükeldage see võimalikult peeneks. Järgmiseks valime: kas marineerida viilud suhkrulisandiga äädikas või praadida taimeõlis kiiresti “kuldseks”.
Peseme tomatid ja lõikame need pärast keskosa eemaldamist väikesteks kuubikuteks.

Õige maitsva salatikastme valmistamine

Nüüd tankime oma pidulik salat. Tõsta kogu hapukoor väikesesse anumasse, lisa riivjuust ja peeneks hakitud ürdid. Samuti tuleb kaussi lisada mooniseemned ja lisada sisule veidi soola. Sega kõik läbi ja lase tõmmata.

Krutoonide valmistamine ebatavalise kanasalati jaoks

Lõika leib tükkideks väikesed kuubikud— kuivatame neid praepannil, kuni neist saavad krutoonid. Kui sulle meeldivad pehme keskmega krutoonid, siis vala sisse veidi õli – nii tekib kuubikutele krõbe koorik ja need jäävad seest pehmed.

Salati kokkupanemine spetsiaalsete poolitatud rõngaste abil

Asetage rõngad plaatidele. Aseta praekana kõige põhja, pintselda üle kastmega, siis vormi kiht riivitud munadest, seejärel lisa sibul ja jälle on kastme kord.
Nüüd on kord tomatikihil, mille määrime sisse viimane kord kaste ja puista peale krõbedad krutoonid.

Pange tähele, et mooniseemnete, tomatite ja kana rinnaga salatit valmistades lugege kokku kogus vajalikud tooted, on oluline arvestada mõne asjaga. Esiteks on see külaliste arv, aga ka salatirõngaste suurus.

Seega, kui teie rõngad on piisavalt kõrged, võite mõnda kihti korrata ja teha üsna kõrgeid salatiseadeid, mis jätavad kindlasti igale maitsjale püsiva mulje.

Head isu!