Kuidas teha puderit nisust. Õiged virde valmistamise ja kääritamise tingimused

Kuupaiste pärineb aegadest iidne Venemaa. Neil päevil ei olnud ükski pidulik pidusöök täielik ilma selle alkohoolse joogita. See pole üllatav, sest moonshine'i on alati peetud parimaks looduslikuks alkoholiks.

Kuigi tänapäeval on haruldane, et keegi seda kodus ise küpsetab, ei tohiks me siiski unustada vanad retseptid ettevalmistused. Moonshine’i saab valmistada mis tahes looduslikest koostisosadest – puuviljadest, marjadest ja isegi köögiviljadest!

Kuid kõrgeima kvaliteediga ja puhtaima kvaliteediga saadakse nisust. Kuid enne kui hakkate kodus moonshine pruulima, peaksite nisu korralikult ette valmistama.

Nisu valmistamise omadused

Kuupaiste jaoks peate kasutama kvaliteetset ja kuiva nisu. Hallitusega mädanenud terad ei saa kasutada. Enne kasutamist tuleb nisu koorida ja sõeluda. Edu saavutamiseks kvaliteetne puder, ei saa te kasutada värskelt koristatud nisu.

Pärast kogumist on soovitatav see paar kuud istuda. Tooraine ostmisel peaksite olema ettevaatlik. Paljud tootjad kasutavad nisu kasvatamisel väetisi ja kemikaale. Hea moonshine tooraine peaks olema puhas ja keemiliste lisanditeta.

Nisu kuupaiste retsept ilma pärmita


Ettevalmistus:

  1. Kõigepealt peate valmistama siirupi. Ühes liitris vees lahjendame 200 grammi granuleeritud suhkrut;
  2. Valmistame nisu ette, eemaldame kestad ja võõrpraht ning sõelume korralikult läbi;
  3. Valage nisuterad laia anumasse ja valage need suhkrusiirup. Soovitav on kasutada laiu nõusid, sest kitsa kaelaga anumas viibib käärimisprotsess ja tooraine ei ole kvaliteetne;
  4. Jäta 3-4 päevaks. Selle aja jooksul hakkab nisu käärima ja ilmub vaht;
  5. Seejärel lisage 1,3 kg granuleeritud suhkrut, valage 6 liitrit vett ja sulgege kõik vesitihendiga. Segu tuleb perioodiliselt segada;
  6. 10 päeva pärast peaks puder täielikult taasesitama. Pärast selle aja möödumist tuleb lahusest eemaldada kõik nisuterad. Lahus peab olema täielikult selge, nii et kõige parem on see läbi marli kurnata;
  7. Järgmiseks destilleerime puderit läbi kuupaisteliidi. Seda tuleks destilleerida 2-3 korda;
  8. Tulemuseks peaks olema puhas, looduslik ja kvaliteetne, hea kangusega alkoholitoode.

Pärmita nisupuder kuupaiste jaoks

Puderi jaoks vajate järgmisi tooteid:

  • 30 liitrit vett;
  • nisu - 4 kg;
  • granuleeritud suhkur - 4 kg.

Ettevalmistus:

  1. Valmistame aluse toorainele. Puhastame nisuterad kestadest ja võõrprahist ning sõelume hoolikalt läbi;
  2. Peate valama veerandi nisust, umbes 1 kg, plast- või metallnõusse. Terad tuleks tasandada, et moodustada ühtlane kiht;
  3. Täida nisu veega nii, et see kataks selle ülevalt 4-5 cm võrra;
  4. Kata anum marli või vahvlirätikuga ja aseta sisse lahe koht. Jätke 1-2 päeva, selle aja jooksul peaks nisu idanema;
  5. Pärast seda lisage idandatud teradega anumasse pool kilo granuleeritud suhkrut ja segage kõik hoolikalt kätega. Kui mass osutub liiga paksuks, lisage veidi vett;
  6. Järgmisena katke kõik marli sidemega, asetage see sooja kohta ja jätke 10 päevaks. Selle aja jooksul infundeerub kogu segu ja saadakse juuretis, mis asendab meski pärmi;
  7. Valmis starter tuleb valada klaaspudelisse, lisada 3,5 kg granuleeritud suhkrut ja 3 kg nisu. Valage saadud segusse soe vesi (kuni 20 kraadi C);
  8. Pudeli kaela pannakse nimetissõrme auguga kummikinnas või paigaldatakse veetihend;
  9. Seejärel tuleks pudel panna ruumi, mille temperatuur on 18-24 kraadi. Käärimine kestab umbes 7-10 päeva;
  10. Kui kinnas on tühjendatud või vesitihend lõpetab mullide tekke, tühjendatakse meski ilma setteta. Ja seda saab destilleerida läbi kuupaistelise destillaatori;
  11. Settet saab kasutada 2-3 portsjoni meski valmistamiseks. Selleks valage sinna 4 kg granuleeritud suhkrut ja lisage vesi. Enamik parim kuupaiste Selgub 2-3 korda, siis kvaliteet halveneb.

Nisu kuupaiste ilma pärmi ja suhkruta

Granuleeritud suhkru ja pärmi asemel kasutatakse aurutamist ja linnaseid

Joogi valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

  • 2 liitrit vett;
  • Värske humal - 1 peotäis, kui kasutatakse kuiva humalat, siis on parem 2 peotäit;
  • Üks peotäis nisujahu.

Peamised toorained:

  • nisu - 3 kg;
  • Vesi - 6 liitrit.

Ettevalmistus:

    1. Kõigepealt peate nisu ette valmistama. Selleks asetatakse puhastatud terad laia anumasse ja täidetakse veega nii, et see kataks need täielikult 2–3 cm võrra;

    1. Sulgege anum, asetage see jahedasse kohta ja jätke 3-4 päevaks. Selle aja jooksul hakkab starter käärima ja ilmub vaht;

    1. Parkime. Selleks humala ja nisujahu täita veega. Laske paar päeva seista;
    2. Kuna see meetod ei hõlma suhkru lisamist, võite põhitootena kasutada kartulit, peeti, pirne, õunu ja marju. Panime ükskõik millise neist komponentidest klaaspudelisse, lisame neile starterit ja juuretist;
    3. Segage kõik hästi ja lisage 5 liitrit sooja vett;
    4. Sulgege anum vesitihendiga ja jätke 8-12 päevaks seisma. Seda tuleb perioodiliselt segada;

    1. Kui puder on joomise lõpetanud, võite hakata kuupaistet destilleerima;
    2. Tasub teada, et nisust valmistatud moonshine on palju maitsvam ja nauditavam kui pärmi ja granuleeritud suhkruga valmistatud moonshine.

Kuusära idandatud nisust ilma pärmita

Vaja on järgmisi komponente:

  • 5 kilogrammi nisu;
  • granuleeritud suhkur - 6,5 kg;
  • 15 liitrit vett.

Nisu idanemine:

  1. Valage nisu laia plast- või metallnõusse. Tasandame selle nii, et see oleks ühtlases kihis;
  2. Lisage sellele 1 kg granuleeritud suhkrut;
  3. Valage nisuga anumasse vett. Soovitav on see katta 2-3 cm;
  4. Anuma ülaosa tuleb katta marliga ja marli mitu korda kokku voltida;
  5. Asetage konteiner sooja kohta. Soovitav on, et koht oleks päikese käes hästi soojendatud;
  6. Pärast esimeste võrsete ilmumist lisage mahutisse väike kogus vett. Vett tuleb pidevalt lisada, et idud ära ei kuivaks. Siiski tasub meeles pidada, et nisuseemned võivad liigsest veekogusest mädaneda. Seega peaks kõike head olema mõõdukalt;
  7. Seemneid tuleb idandada, kuni võrsed on 5–7 mm suurused. Idanemine võtab umbes 7-10 päeva. Ligikaudu selle aja möödudes on idandatud nisu ehk teisisõnu meski leotamiseks mõeldud linnased valmis. Nüüd saate alustada peamiste toorainete ettevalmistamist.

Puderi valmistamine ja moonshine destilleerimine:

  1. Asetage idandatud nisu klaaspudelisse ja täitke veega (7,5 liitrit);
  2. Lisage sinna 1,5 kilogrammi suhkrut. Jätke 3-4 päeva;
  3. Kui starter on valmis, lisa ülejäänud vesi ja lisa ülejäänud granuleeritud suhkur ja katke see kummikindaga, mille nimetissõrmes on auk;
  4. Asetage pudel sooja ruumi, mille temperatuur on 18-24 kraadi, ja jätke 7-10 päevaks;
  5. Moonshine'i destilleerimist saate alustada siis, kui kummikinnas on täielikult alla lastud;
  6. Järgmisena alustame spetsiaalse kuupaiste destilleerimisega kuupaistet. Idandatud nisu kuupaiste on kvaliteetne, naturaalne, meeldiva maitsega ja mis peamine, hea tugevusega.
  • Kui teil pole käepärast nisu, võite selle asemel kasutada maisi, hernest, otra või rukist. Selle tooraine põhjal alkohoolne jook see ei osutu halvemaks kui nisust. Ta teeb seda hea kvaliteediga ja suure tugevusega;
  • Nisuterade vees leotamisel jälgi kindlasti, et need ei hapuks. Starterit tuleb perioodiliselt segada;
  • Ärge visake järelejäänud segu pärast kurnamist minema. Võite lisada vett, granuleeritud suhkrut ja lisada puderit. Kuupaiste tuleb teisel korral veelgi parem ja palju maitsvam;
  • Et kontrollida, kas meski on destilleerimiseks valmis, võite kasutada nippi - süüdake tikk ja viige see meski, kui see põleb, tähendab see, et tooraine on kuupaiste destilleerimiseks valmis;
  • Valmis kuupaiste on soovitav puhastada. Selleks võite kasutada paar tabletti aktiivsütt. Tabletid tuleb purustada pulbriks ja valada moonshine purki. 1 liitri kohta vajate 50 mg aktiivsütt. Panime purgi nädalaks pimedasse kohta. Lisaks aktiivsöele võite kasutada ka kaaliumpermanganaati. Kuid seda tuleks valada väikestes kogustes.

Moonshine'i valmistamine on töömahukas protsess, mis nõuab palju kannatlikkust. Alustuseks tasub uurida kogu protsessi, mõista kõiki valmistamise, puderi infundeerimise ja sellest kuupaiste destilleerimise nüansse. Sest ainult kogu retsepti täielikul järgimisel saate kõrgeima kvaliteediga alkohoolse joogi.

Igal riigil on oma alkoholitootmise suundumused ja traditsioonid. Mehhikos on see kaktustest valmistatud tekiila, Hollandis kadakast džinn, Šveitsis koirohust valmistatud absint jne. Venemaal on see kahtlemata nisu viin. Nisu on iidsetest aegadest olnud kangete jookide valmistamise põhikomponent. See annab alkoholile meeldiva leiva maitse, kerge järelmaitse ja pehmuse. Nisuputru peetakse “klassikaks” kange joogi, rahvasuus moonshine’i destilleerimiseks. Kui järgite põhireegleid ja kokkupuuteaega, võite saavutada suurepäraseid tulemusi.

Olulised nüansid

Nisust ilma pärmita puderi valmistamiseks kuupaiste jaoks peate põhja lisama teraviljalinnased. See looduslik toode, mis koosneb idandatud teraviljast. Peamine on siin hoida hirssi rangelt kindlaksmääratud aja jooksul, sest selle üleeksponeerimisel tekib joogil ebameeldiv kopituse lõhn ja hapu maitse.

Väga oluline on valida õiged toorained ja eelistada kvaliteetset nisu.

Te ei tohiks kasutada hallituse ja ussiaukudega söödanisu ega teravilja. Isegi pärast sellise toote hoolikat sorteerimist ei muutu kuupaiste paremaks.

Kõigi reeglite järgi valmistatud idandatud nisupuder võib teid suurepärase maitsega rõõmustada ainult siis, kui kasutate head valitud teravilja.

Põhilised ettevalmistusetapid

Oma teraviljapiirituse valmistamine ei piirdu vaid ühe võimalusega. Nisuputru saad teha pärmita või sellega, idandatud või tavaliste teradega, suhkruga või ilma. Paljudel retseptidel on üks üldine nüanss- identsed tootmisetapid, mis koosnevad järgmistest etappidest:

  • tooraine valik, puhastamine;
  • proportsioonide määramine ja meski valmistamine;
  • kuupaiste destilleerimine;
  • alkohoolse joogi puhastamine.

Enda jaoks sobivaima variandi valimiseks on soovitatav proovida iga pudru retsepti. Võib-olla leiate selle täiuslik viis kaubamärgiga kange joogi loomine, mis võib üllatada mitte ainult teid - vau, ma ei suutnud seda isegi uskuda! Aga ka külalisi.

Pärmi pole vaja

Rakendamise tulemusena teravilja puder nisu ilma pärmita annab 100% loodusliku toote ilma lisandite ja lisanditeta. Tootmiseks vajate:

  1. Valmistage 5 kg teravilja nisu, puhastage põhjalikult, sõeluge ja eemaldage tolm, kestaosakesed ja muud võõrlisandid.
  2. Järgmisena valatakse segu toatemperatuuril veega nii, et tera oleks täielikult kaetud ja peal oleks veel paar sentimeetrit. Ärge valage külma või kuum vesi- mõlemal juhul ei pruugi nisu “kooruda” ja siis kõik jõupingutused luhtuvad.
  3. Konsistentsile valatakse 1,5 kg suhkrut, seejärel viiakse see laiale, kuid madalale pannile või basseinile ja saadetakse idanemiseks pimedasse kohta.

  1. Tähtis on tõlvikute kasvuprotsessi hoolikalt jälgida, et õiget hetke mitte käest lasta. Esimeste võrsete ilmumisel lisa idandatud nisule 15 liitrit puhast toasooja vett ja veel 5 kg suhkrut. Seda protsessi saab läbi viia juba suuremas veetihendiga anumas. See asetatakse sooja kohta ja jäetakse 10 päevaks.

Pärast seda puhastatakse moonshine aktiivsöega või muul viisil ja destilleeritakse uuesti, et parandada kvaliteeti ja maitset.

Nisupuder pärmiga

Pärmiga pudru valmistamiseks võite kasutada ühte kahest peamisest meetodist. Tuleb märkida, et kui teil on vaja rohkem kuupaistet destilleerida, saate seda suurendada määratud proportsioonid kahe- või kolmekordne.

Meetod nr 1

4 kg teravilja tuleks jahvatada pulbriks ja segada 1 kg suhkruga, lisada 100 g pärmi, valada kõik 3 liitrit toatemperatuuril puhast vett. Segu segatakse hästi ja saadakse homogeenne konsistents. Komponente tuleb hoida 1 nädal soojas kohas. Nisupuder filtreeritakse hästi ja destilleeritakse kaks korda.

Valmistamiseks on soovitatav kasutada spetsiaalset alkoholi pärm. Nendega toimub käärimisprotsess kiiremini ja väiksema vahutamisega. Kuid mis kõige tähtsam, see tüvi toodab kõige sekundaarsemaid ainevahetusprodukte. Nende hulka kuuluvad fuselõlid, eetrid, äädik- ja eeterdehüüd jne. Kõik see loob ainulaadsed organoleptilised omadused.

Meetod number 2

Vaja läheb 2 kg sõelutud teraviljakultuure, 1,5 liitrit toatemperatuuril vett, kõik segatakse ja jäetakse 3 päevaks, kuni tõlvikud tärkavad. Pärast seda perioodi kuumutage eraldi suures anumas 15 liitrit vett 50 °C-ni, lahustage 4-5 kg ​​suhkrut, jahutage temperatuurini 35 °C, segage sisse 100 g pärmi ja idandatud nisu.

Aseta segu suurde kaanega anumasse ja jäta 2 nädalaks seisma, kuid enne seda mässi see kindlasti sooja teki sisse.

On väga oluline valida käärimisprotsessi jaoks suure reserviga paak, kuna pärmi reaktsioon põhjustab massi mahu suurenemist. Seda segatakse iga päev puulusika või pulgaga, et lisada võimalikult palju orgaanilist ainet.

Et säilitada soovitud temperatuuri kasutage tavalist akvaariumisoojendit. Kogu käärimisprotsessi vältel tuleks hoida temperatuuri 22-28°C. Mitte kõrgemal ega madalamal, vastasel juhul surevad seened lihtsalt ära.

VIDEO: Braga, mis on valmistatud nisu ja metsiku pärmiga

Kuivatatud teraviljapõhi

See retsept võimaldab saada ilma pärmita nisust valmistatud tugevat kuupaistet, mis annab selle tulemusel edasi kergelt hapuka järelmaitse. On keerulisemaid meetodeid, kuid me vaatame lihtsustatud meetodit, mis nõuab kogu protsessi jaoks 4 päeva.

Niisiis, kuidas valmistada nisust puderit ja milliseid koostisosi selleks vaja on.

Vajame järgmisi komponente:

  • teravili - 5 kg;
  • puhas vesi toatemperatuur - 15 l;
  • suhkur - 7 kg.

Esialgne etapp seisneb tera idandamises kuni esimeste võrsete ilmumiseni. Pärast seda asetatakse teraviljad küpsetusplaadile ja kuivatatakse ahjus. Väga oluline on protsessi jälgida, et tooraine ei põleks, vastasel juhul mõjutab see riknemist maitseomadused teravilja starterid.

Pärast hirssi täielikku kuivamist tuleb see jahvatada jämedaks jahuks, mis tuleb segada suhkruga ja valada sooja vett. Jälgige ülaltoodud proportsioone, vastasel juhul ei pruugi suhkrust ja teraviljast valmistatud puder jõuda orgaaniliste ainete lagunemisfaasi või läheb lihtsalt hapuks.

Enne pudru nisule panemist kuumuta vesi 22-24°C-ni. Kui see on külmem, ei hakka mass käärima, kui see on kuum, kõverdub see tükkideks, mida pole võimalik purustada.

Kõik komponendid segatakse põhjalikult kuni homogeenne mass ja asetatakse anumasse, mis omakorda seisab pimedas ja soojas kohas. Käärimise kestus ei ületa 4 päeva, seetõttu saadetakse pärast seda aega kuupaiste jaoks valmis nisupuder destilleerimiseks traditsioonilise auruti ja mähisega destilleerija abil.

Ükskõik, milline nisuvirre retsept on valitud, pole destilleerimisprotsess erinev – teine ​​destilleerimine koos sabade ja peade eraldamisega ning sellele järgnev puhastamine

Valmis moonshine tuleb kohe puhastada, kasutades ühte sobivaimat meetodit - aktiveeritud, süsi, valk alates kana munad, rukkileib või muid võimalusi. Kui pärast teist või kolmandat destilleerimist on nisu kuupaiste temperatuur oluliselt tõusnud, alkohoolne jook võib lahjendada allika- või filtreeritud veega. Pärast seda jooki infundeeritakse 3-5 päeva.

Kuidas õigesti valgustada

Et vältida setteelementide põlemist ettevalmistatud meski, tuleb see selgitada. Selleks kasutavad kaasaegsed moonshinerid bentoniitsavi absorbenti.

See komponent segatakse puhta veega vahekorras 1:5, misjärel lastakse paisuda, selleks kulub vähemalt 4 tundi. Vesi tühjendatakse ja lahjendatakse väikese koguse kuupaistega, segatakse, infundeeritakse 1 tund ja valatakse valmistatud meski kogumahusse. Pärast puhastusprotsessi jook filtreeritakse ja settekomponendid eemaldatakse.

Üldisse kanalisatsioonisüsteemi on setteid keelatud valada, kuna bentoniit kõvastub kiiresti, mille tulemusena tekivad tugevad korgid.

Pärast filtreerimist ja kõigi destilleerimisreeglite järgimist saate hea kuupaiste Koos meeldiv lõhn ja leivane järelmaitse.

VIDEO: Nisu kuupaiste - samm-sammult tehnoloogia puderist degusteerimiseni

Nisu moonshine on tarbijate seas pidevas nõudluses. See maksab vähem kui suhkur, ületades selle maitseomaduste poolest. Hoiab tagasi moonshine algajaid keeruline protsess ettevalmistusi, kuid varem või hiljem otsustab igaüks proovida valmistada vanaisa retseptide järgi ehtsat jooki looduslikest koostisosadest. Räägime, kuidas nisupuderit kuupaiste jaoks kasutada ja esmaklassilise destillaadi saamise saladustest.

foto saidilt kikonline.ru

Teraviljapuder nisul: saladused ja nüansid

Terapuderi käärimisprotsess ei erine palju teistest. Pisikesed mikroorganismid - pärmseened, tarbida süsivesikuid ja muuta need etanool, vabastades samaaegselt süsihappegaasi, soojusenergiat ja teatud hulga võõrlisandeid.

Nisupuder: kuidas pärmi toita?

Peamine erinevus seisneb selles, et nisu süsivesikud ei ole suhkur, vaid komplekssed tärklisemolekulid. Selleks, et pärm saaks tärklist kasutada, tuleb see kõigepealt lagundada lihtsüsivesikuteks – glükoosiks ja fruktoosiks. Tärklise hüdrolüüs saavutatakse järgmistel viisidel:

  • Nisu idanemine. Looduslikud biokeemilised protsessid, mille eesmärk on anda võrsele energiat, käivitavad teravilja sees spetsiaalsete ensüümide sünteesi.
  • Suhkrustamine linnaste või tehisensüümidega. Protsessi olemus on sama, kuid sisemisi protsesse ootamata lisatakse nisule valmis ensüüme.

Tooraine kvaliteedi eest hoolitsemine

Omaduse saamiseks mahe maitse ja kerge aroom nisu leib, peaksite pudru tooraine valimisel suhtuma vastutustundlikult. Teil on vaja väga vähe komponente, nii et kvaliteedimärkide mõistmine pole keeruline.

Vesi

Endale süüa tehes võta kvaliteetne vesi– see väike detail paraneb maitseomadused valmis jook. Kaevu- või allikavesi on hea, aga kui sul seda käepärast pole, siis filtreeri kraanivesi. Kui lasete sellel paar päeva seista, millele järgneb setetest tühjendamine, aitab see vett pehmendada. Paljud moonshinerid valavad aga vett otse veevärgist ja on tulemusega üsna rahul. Kui te pole mashi esimest korda installinud, siis olete tõenäoliselt selles küsimuses oma valiku juba teinud.

foto saidilt cashcarconvert.com

Nisu

Kuupaiste jaoks mõeldud nisupuder tuleks valmistada kvaliteetsest teraviljast, kuna just see tera vastutab joogi organoleptiliste omaduste eest.

  • Kääritamiseks sobib igasugune nisusort, kuigi eelistada tuleks talisorte, kuna valik on andnud neile suurema elujõulisuse, sh. kõrge sisaldus toitaineid.
  • Enne ostmist veenduge, et vili poleks mitu aastat seisnud, vaid viitaks maksimaalselt eelmise aasta saagile. Vahetult pärast viljapeksu ei ole nisu veel idanemiseks valmis, seega peaks säilitusaeg olema üle 2 kuu.
  • Mädanenud või hallitanud nisu ei sobi kuupaiste valmistamiseks, kuna hallitusseened konkureerivad süsivesikute tarbimise pärast pärmiga, kuid ei tooda alkoholi. Bakteritega saastumine põhjustab meski hapnemist ja kogu tootepartii riknemist.
  • Ärge ostke külvamiseks mõeldud nisu. Eranditult töötlevad kõik põllumajandusettevõtted seemneid pestitsiididega ja sellise alkoholi süstemaatiline tarbimine võib tervist negatiivselt mõjutada. Nisu tuleb märgistada, et see on toiduks mõeldud.

Pärm

Kuuvarre jaoks mõeldud nisupudru retsept ei hõlma alati pärmi kasutamist, kuid see ei tähenda, et asja saaks ilma nende kasulike üherakuliste organismideta. Kõik pärmivabad retseptid viitavad virdes looduslike pärmseente populatsiooni arengule, mida leidub looduslikus keskkonnas nisul ohtralt.

foto saidilt www.keywordhut.com

Metsiku pärmiga pudru valmistamine võtab kaua aega ja tulemus ei sõltu alati kuunägija oskustest. Seetõttu on üsna levinud retseptid koos pärmi lisamisega, mis tagavad garanteeritud ja kiire käärimise. Sest teravilja kuupaiste ei tohiks kasutada pagaripärm, kuna nende spetsiifiline lõhn kantakse üle joogile, mis vähendab kohe selle kvaliteeti. Parem on kulutada raha ja osta spetsiaalne alkohoolne pärm või vähemalt universaalne Saf Levure või Pakmaya Cristal, mis on kohandatud alkohoolsete jookide valmistamiseks.

Veinipärm on ebainimlikult kallis, kuid väga säästliku tarbimisega. Lisaks võimaldavad need saada meski suuremat etanoolisisaldust ja seega ka suuremat kuupaaki. Pärast kõigi nende tegurite arvessevõtmist ei osutu enammaksmine nii kriitiliseks, kui esmapilgul tundub. Tugev argument poolt veini pärm tagab saadud jookide suurepärased organoleptilised omadused.

Kõigis retseptides soovitatakse tera enne kuupaiste jaoks mõeldud nisupudru kasutamist loputada. Pidage meeles, et seda tehakse võõrkehade, liiva ja viljakestade eemaldamiseks. Ärge mingil juhul hõõruge terasid sõrmedega, et mitte pärmi neist maha pesta.

Braga valmistatud loodusliku nisu pärmiga

Alkoholi valmistamise iidne retsept jõudis meieni nendest aegadest, mil me polnud veel ühestki pärmist kuulnud. Joogi maitse on pehme ja naturaalne ning lõhn ei mõju sellele üle. fuseliõlid ja jätab meeldiva järelmaitse.

foto saidilt tonnasamogona.ru

Retsept

Teil on vaja järgmisi koostisosi:

  • 1 kg nisu;
  • 1 kg suhkrut;
  • 7,5 liitrit vett.

Retsept on teadlikult antud 1 kg teravilja kohta, et seda saaks mugavalt ümber arvutada kuupaiste vajalike koguste alusel.

Ettevalmistus

Enne kuupaiste jaoks nisust pudru valmistamist tuleb valmistada starter ehk nn juuretis. Selle etapi eesmärk on paljuneda metsik pärm et nende kogus oleks kääritamiseks piisav.

  1. Pese nisu sisse külm vesi, eemaldades ujuvad terad ja kestad.
  2. Valage 500 g nisu plastnõusse ja täitke see veega nii, et see kataks terad paari sentimeetri võrra.
  3. Kata kaanega ja jäta 2-3 päevaks sooja kohta idanema.
  4. Lisage 250 g suhkrut, segage, katke anum riidega ja asetage 7-10 päevaks sooja ja pimedasse kohta.
  5. Segage sisu kaks korda päevas, et käärimine ei muutuks hapuks, olge ettevaatlik, et idandeid mitte kahjustada.

foto saidilt cubitsorganics.com

Pärast määratud aja möödumist on starter valmis ja võite hakata lahendama probleemi, kuidas nisule pudru panna.

  • Valmistage anum ette, võttes arvesse, et kolmandik mahust peaks jääma vahutamiseks tühjaks.
  • Sega starter, ülejäänud nisu ja suhkur, vala peale soe (25-30⁰C) vesi.
  • Paigaldage veetihend või pange kummikinnas kaela.
  • Jätke virre käärimise lõppemiseni sooja kohta. Loksutage sisu kaks korda päevas ilma veetihendit eemaldamata, et eemaldada liigne süsinikdioksiid.

Pikaajaline kääritamine suurendab oluliselt riski, et teie kuupaiste jaoks mõeldud nisupuder muutub hapuks. Käärimisprotsessi kiirendamiseks paigalda anuma sisse akvaariumi termostaat, mis hoiab seatud temperatuuri 28-30⁰C. Ärge võtke Hiina klaasist termostaate, puder võib neile peale põleda. Akvaariumipumbad on end tõestanud suurepäraste segamisseadmetena.

foto saidilt vk363.ru

Vaikne veetihend või tühjenenud kinnas näitab, et käärimine on lõppenud. Selleks ajaks settivad terad põhja ja puder hakkab heledamaks muutuma. Need destilleerimisvalmiduse märgid ilmnevad 7-10 päeva pärast. Enne destilleerimist tuleb meski teradest läbi sõela filtreerida ja järelejäänud teravilja saab uuesti kasutada. Selleks peate lisama 1 kg suhkrut, 7,5 liitrit vett ja saatma uuesti kääritamiseks.

Nisupüree pärmi ja suhkruga

Selles retseptis kasutatakse külma suhkrustamise tehnikat, mille käigus tärklis lagundatakse monosahhariidideks ensüümide glükavamoriini ja amülosubtiliini lisamisega. Neid ensüüme müüakse kodupruulimiseks spetsialiseeritud kauplustes.

Nisupüree retsept

  • 1,5 kg purustatud nisu;
  • 1 kg suhkrut;
  • 6 g ensüümi A;
  • 6 g ensüümi G;
  • 40 g kuivpärmi;
  • 4 g sidrunhapet;
  • 15 liitrit vett.

Ensüümide puudumisel võib need asendada 0,5 kg maapinnaga nisulinnased, mis sisaldab looduslikke amülolüütilisi ensüüme.

foto saidilt glavsamogon.ru

Vahusti

Nagu rahva abinõu, mis vähendab vahutamist, on soovitatav pudru hulka murendada paar poeküpsist või lisada 2 spl. taimeõli. Kuid praktika näitab, et tõhusamad vahueemaldajad on Sofexil või laste gaasivastane preparaat "Bobotik", millest piisab, kui lisada 1 ml 20 liitri pudru kohta.

Ettevalmistus

  1. Lahusta pärm soojas magus vesi(1 klaas vett ja 1 spl suhkrut) ja jäta 40 minutiks sooja kohta aktiveeruma.
  2. Valage kääritusnõusse temperatuurini 30 °C kuumutatud vesi ja lahustage selles suhkur.
  3. Lisa nisu sidrunhape, vahutamisvahend, ensüümid või linnased.
  4. Valage sisse pärmi starter ja sega ühtlaseks.
  5. Saatke puder sooja kohta, olles eelnevalt paigaldanud vesitihendi.

Pidage meeles, et esimese 2 päeva jooksul on süsihappegaasi eraldumine intensiivne ja kinnas ei pruugi seda eemaldada. Kinda ärarebimise vältimiseks kinnita see kummipaelaga ja jätke torkekohtadesse meditsiininõelad, mille saab eemaldada paari päevaga.

foto saidilt playerist.ru

Moonshinerite seas arutatakse aktiivselt teraviljapudrule antibiootikumide lisamise küsimust. Selle meetodi vastased ütlevad, et te ei tohiks lisada kemikaalid V looduslik jook. Toetajad lisavad meskile vees lahustatud amoksiklavi või doksütsükliini tableti, et vältida meski hapuks muutumist. Igal juhul on teie otsus, kuid kontrollige kindlasti mitu korda päevas, kas pinnale on tekkinud kile, mis näitab hapnemise algust. Esimesel märgil destilleerige meski kohe.

Pudru valmistamine nisust ja rohelisest linnasest

Miski ei takista teil destilleerijatele spetsialiseeritud kauplustes valmislinnaseid ostmast, kuid seda ise idandades saate mitte ainult protsessi nautida, vaid ka märkimisväärset kokkuhoidu.

Koostisained

  • 6 kg nisu;
  • 25 g kuivpärmi;
  • 24 liitrit vett.

Võite teha ilma pärmi lisamata, siis läheb käärimine aeglasemalt, kuid valmis kuupaiste jääb pehmemaks.

Linnaste valmistamine

foto saidilt joyreactor.cc

  1. Leota 1 kg pestud nisu üleöö vees. Vee kogus peaks olema selline, et see kataks terad 5-6 cm.
  2. Loputage terad ja leotage neid 20 minutit roosa lahus kaaliumpermanganaat.
  3. Loputage nisu uuesti ja määrige see õhukese kihina ahjuplaadile.
  4. Peske terad kaks korda päevas ja segage neid, jälgides, et need ei kahjustaks.
  5. 2-3 päeva pärast, kui võrsed ulatuvad 1,5 cm pikkuseks, leotage neid uuesti kaaliumpermanganaadis.

Valmis linnased võib pärast segisti või hakklihamasinaga jahvatamist kohe ära kuivatada või kasutada.

Puderi seadistamine

See nisupudru retsept hõlmab kuuma suhkrustamise tehnoloogia kasutamist. Küpsetamise ajal on väga oluline järgida soovitatud temperatuuripause, nii et ilma köögitermomeetrita on seda raske teha.

foto veebisaidilt www.hotel-r.net

  • Jahvata 5 kg nisu teraviljapurustis. Mida väiksemad on teraosakesed, seda kiiremini need käärima hakkavad.
  • Valage terale kuum vesi ja keetke 10-15 minutit. Jahutage saadud segu temperatuurini 60-65 °C.
  • Lisage linnased, segage ja keerake anum soojalt kokku. Jäta 2-3 tunniks tärklisele käärima.
  • Pärast määratud aja möödumist hakkab virre magus maitse. Jahutage see kiiresti temperatuurini 30 ⁰C, asetades anuma jääga vette.
  • Lisage pärm, segage ja vastavalt tavaprotseduurile saatke see vesisulguri alla sooja ja pimedasse kohta käärima.

Pärast kuuma suhkrustamist kestab käärimine 4-7 päeva, kuid parem on keskenduda mitte ajaperioodile, vaid kääritamise lõpu usaldusväärsetele märkidele: gaasi moodustumise peatumine, terade settimine põhja ja ülemise osa heledamaks muutmine. puderi kihid. Põlev tikk aitab kinnitada, et meski on valmis – viige see vedeliku pinnale ja kui see põleb edasi, võite alustada selgitamist. Teraviljapuderit bentoniidiga ei selgita, nii et viige anum lihtsalt külma, kus kogu pärm sureb ja settib koos nisusettetega põhja.

Nüüd teate täpselt, kuidas kuupaiste jaoks nisuputru valmistada. Järgmine samm saamise poole suurepärane jook muutub pädevaks destilleerimiseks, mille kohta leiate nõuandeid saidi muudest materjalidest.

Paljud meie riigi elanikud, nagu auväärne Daria Petrovna, professor Preobraženski kokk Mihhail Bulgakovi alati aktuaalsest jutust “Koera süda”, valmistavad ise suurepärast viina. Selleks kasutatakse erinevaid tehnoloogiaid sajanditepikkune traditsioon. Vaatleme ühte neist, kui kasutate kuupaiste jaoks ilma pärmita nisuputru.

Moonshine: üldised aspektid

Kõik vaatasid filmi "Moonshiners". Toonane moraal on aktuaalne ka tänapäeval, kuid kui tegemist on toote valmistamisega isiklikuks tarbimiseks, et külalisi üllatada ja rõõmustada. pidulik laud omatehtud viin, tinktuur või liköör on üsna vastuvõetav ja isegi mingil määral prestiižne.

Sajandeid vana tootmistraditsioon omatehtud viin rikastas ja mitmekesistas kompleksi protsessi, mida võib lühidalt kujutada järgmiselt:

  1. Tooraine hankimine ja valik.
  2. Käärimise etapp.
  3. Destilleerimise etapp.
  4. "Rektifitseerimine" on protseduur toote puhastamiseks.
  5. “Rafineerimine” on peenpuhastuse ja tootele soovitud maitse-, aroomi- ja värviomaduste lisamise viimane etapp.

Meie puhul on vaja üles ehitada soovitud toote valmistamise protsess koos kääritamisetapi muutmisega. See seisneb kuupaiste valmistamises nisust valmistatud puderist ilma pärmi kasutamata. Lõpptoote kvaliteeti aitab tõsta nisu kasutamine ja keeldumine meski valmistamisel täiendava pärmi sisseviimisest.

Kuna kääritamise etapis puuduvad mittevajalikud komponendid, on teradest saadav kuupaiste suurepärase kvaliteediga ja maheda maitsega ning vähendatud kahjulike ainete kogusega.

Retsept kvaliteetse kuupaiste saamiseks nisust ilma pärmita

Tooraine valmistamise protsess mängib idandatud nisust ilma pärmita kuupaiste valmistamisel üht juhtivat rolli. Head linnased- alus korralik jook teraviljast. Idanemise tulemusena kiirendavad tekkivad ensüümid tärklise suhkruks muutumise protsessi.

Ühend:

  • nisu tera - 4 kg;
  • granuleeritud suhkur - 4 kg;
  • joogivesi - 30 l.

Ettevalmistus:

  1. Esiteks sorteerime vilja ja eemaldame prügi.
  2. Järgmisena leotame: valage kilogramm valitud teravilja ühtlase kihina anumasse ja täitke see veega nii, et vedelik oleks nisu tasemest 2-3 cm kõrgemal.
  3. Seejärel katke kaanega ja asetage pimedasse kohta.
  4. Mõne aja pärast ilmuvad idud ja juured.
  5. Lisa idandatud teraga anumasse 0,5 kg suhkrut ja sega. Kui mass on liiga paks, võid lisada vett.
  6. Katame konteineri kinni, nii et praht, kärbsed ja putukad ei pääse sinna, ning asetame 8-10 päevaks sooja kohta.
  7. Niipea kui starter on valmis, valage see klaaspudelisse ja lisage 3 kg teravilja, 3,5 kg suhkrut ja täitke seejärel veega.
  8. Asetame anuma vesitihendi alla, tagades sellega gaaside eemaldamise ja takistades õhu sissepääsu.
  9. Panime pudru tuppa koos toatemperatuur kuni 24°.
  10. Pärast käärimisprotsesside lõppu on meski valmis edasiseks kuupaisteks muutmiseks.

Suurepärane kange kodune jook

Mõelgem veel ühele võimalusele kuupaiste valmistamiseks nisust ja suhkrust ilma pärmita:

  1. Kasutades ülaltoodud retsepti starterit, valmistame puderi, kuid veidi kiiremini.
  2. Idandatud vili tuleb ahjus kuivatada ja jahvatada.
  3. Ka nisu kogumass tuleb jahuks jahvatada.
  4. Sega jahu ja suhkur samades vahekordades ning lisa vesi. Vee lisamisel tuleb tükkide moodustumise vältimiseks põhjalikult segada.
  5. Asetage konteiner sooja kohta.
  6. Käärimisprotsess kestab neli päeva.
  7. Valmis meski saab kohe sihtotstarbeliselt kasutada, kuid eksperdid soovitavad seda filtreerida ja puhastada. See toob kaasa soovimatute komponentide vähenemise esimese destilleerimise lõpptootes.

Leiva kuupaiste

Seda jooki eristab ka tugevus ja peen maitse. Seda on lihtne valmistada:

  1. Kõigepealt peate jahvatama 4 kg toidunisu ja segama kilogrammi suhkruga.
  2. Segu tuleb valada kolme liitri veega ja jätta 5 päevaks sooja kohta seisma.
  3. Järgmisena peate lisama veel 5 kg suhkrut ja kaks ämbrit vett. Jätkame infundeerimist umbes kaheksa päeva.
  4. Meie kontrollime puderi maitset. Seega on küpsel pudrul mõru maitse.
  5. Valmis meski filtreerime ja destilleerime kahekordselt.
  6. Jäätmetele lisada 5 kg suhkrut, 8 liitrit sooja vett ja lasta seista kuni 10 päeva. Ja siis tuleb see kaks korda dekanteerida ja destilleerida.

Nisuteradest kuupaiste valmistamise keerulises äris edu saavutamiseks peate olema üsna taiplik meister. Üks peamisi nõudeid on proportsioonide järgimine. Suur tähtsus on ka tooraine valikul ja nende valmistamisel. Hägune ja halvasti lõhnav vedelik oodatud joogi asemel on valearvestuse ja tehnoloogia hooletusse jätmise tagajärg kuupaiste valmistamise etappidel.

Lisame moonshineri teadmistebaasi mõned näpunäited:

  • pikka aega seisnud pudrus on kahjulike lisandite kontsentratsioon kõrge;
  • valmis puder ei ole magusa maitsega;
  • selle küpsemise hetk tuleb õigesti määrata, kuna üleküpsenud mesi vähendab toote kvaliteeti ja küps puder vähendab selle kogust;
  • keskmiselt annab 1 kg suhkrut 1 liiter kuupaistet;
  • destilleerimise käigus väheneb meski alkoholisisaldus ja ka lisandite hulk;
  • esimeses voos on sisuga “esimene”. suur kogus kahjulikud komponendid - umbes 50 ml 1 kg meski suhkru kohta, te ei saa seda juua;
  • protsessi lõpus on “sabad” koguses 100 ml 1 kg suhkru kohta (kuupaiste tugevus on alla 50%), need ei sobi ka joomiseks;
  • destilleerimiste arvu suurendamine suurendab joogi kangust, kuid destilleerimisega alkoholi ei saa;
  • Puhastusprotseduur kaaliumpermanganaadi, aktiivsöe ja puusöega aitab parandada kuupaiste värvi ja lõhna, munavalge, piim, külmutamine;
  • liiga palju lahjendada kange jook kuni vajaliku tasemeni võite kasutada destilleeritud vett;
  • Kuusära kujunduses pole kohta tavalisel kummil, kuna kuupaiste on keemiliselt aktiivne aine.

Venemaal teadsid nad, kuidas igas kodus kuupaistet nisust destilleerida. Ükski pidu või püha poleks täielik ilma hea klaasita. Aja jooksul hakkas see oskus kaduma ja tänapäeval teavad vaid vähesed, kuidas kuupaistet õigesti teha. Siiski aitäh suurepärane maitse, jõudu ja head tervist, on selle joogi populaarsus aktuaalne tänaseni. Kasutatakse alkoholi alusena erinevaid tooteid- marjad, puuviljad, leib, oder ja kaer, kuid tõeline on nisust ilma pärmi ja suhkruta valmistatud kuupaiste, mille retsepti me teile täna räägime. Pakume ka nisu-, suhkru- ja pärmipõhise meski retsepte.

Paar sõna toorainest

Selleks, et kuupaiste maitse oleks puhas ja ilma võõrlisanditeta, on vaja kasutada valitud teri tippkvaliteediga. Mädanenud, riknenud või lausa halbade terade võtmine on vastuvõetamatu, kuna see mõjutab koheselt valmis joogi aroomi ja maitset. Muide, kuupaistet ei võeta ainult sisse puhtal kujul(ja puhastatud toode lahjendatakse), saate selle põhjal valmistada palju rohkem gurmeejoogid- kokteilid, burbon, viski ja isegi tõeline konjak.

Kuidas teravilju õigesti idandada

Te ei tohiks terad täielikult veega täita, nagu mõnes allikas soovitatakse. Tera läheb mädanema, kuid ei idane. Vee kogus peaks olema mõõdukas, et see oleks kergelt kaetud.

Loputad teravilja mitu korda, kallad 10-liitrisesse purki ja täidad veega täpselt pealmise kihi tasemeni. Mitte mingil juhul ei kõrgemale ega madalamale!

Asetage pudel põrandale ja raputage mitu korda, et tera ühtlaselt jaotuks. Jätke see nii 4-5 päevaks, rullides pudelit iga päev mitu korda küljelt küljele. Nii tehakse teri märjaks, kuid mitte leotamiseks, mille tulemusena kõik terad “kooruvad”.

Võid idandada ka terad ahjuplaadil. Laota mitu korda pestud tera ühtlase kihina laiali ja kata väga niiske lapiga. Jätke 4-5 päeva, perioodiliselt raputades küpsetusplaati, ja niisutage lappi pihustuspudeliga.

Moonshine ilma pärmi ja suhkruta

Ausalt öeldes on sellist jooki raske terviklikuks nimetada, kuna suhkru ja pärmi asemel kasutatakse linnast ja aurutamist. Maitse valmistoode See osutub üsna teravaks.

Teil on vaja:

  • 2 spl. kuiv humal;
  • 1 spl jahu;
  • 2 liitrit vett.

Kuidas süüa teha:

  1. Valmistate linnased (selle valmistamiseks kulub mitu päeva) - idanetage rukis nagu varem kirjeldatud, seejärel kuivatage ja ajage läbi hakklihamasina.
  2. Valmistad pruuli - keedad vett ja kallad humalale, 15-20 minuti pärast kurna ja lisa jahu. Esmalt tuleks see lahjendada väikeses koguses vees kreemjaks ja seejärel segada puljongiga, siis ei jää tükke. Jäta tund aega, pärast seda on aurutamine valmis.
  3. Teete pudru - sega pruul 3 kg linnastega, seejärel lisa anumasse peeneks hakitud õunad, pirnid, marjad, võid lisada ka kartulit. Põhitoode peaks olema vähemalt 5-6 kg. Lahjendage veega kuni vedel konsistents, katke puuvillase lapiga ja jätke 7-10 päevaks.

Pooleteise nädala pärast peaks puder muutuma läbipaistvaks, sete ketendub. Kalla ettevaatlikult sisse alembic ja hakka kuupaistet tegema.

Moonshine suhkruga ilma pärmita

Mis tahes kuupaiste valmistamise protsess, sealhulgas nisust valmistatud, jaguneb kolmeks põhietapiks - meski valmistamine, destilleerimine ja puhastamine. Viimased 2 etappi sõltuvad teie kavandatavast kvaliteedist. Topeltpääs on alati soovitatav, isegi kui kuupaiste ikka paigaldatud on auruauruti ja puhastamine on standardne - kivisüsi või kaaliumpermanganaati.

Kvaliteetse teraviljadestillaadi saamiseks ei soovita eksperdid pärmi kasutada. Metsik pärm, mis saadakse nisu biosünteesi käigus, on täiesti piisav. Samas võib virde aluseks olla kas lihttera ja siis kulub pudru valmimiseks 5-7 päeva kauem aega või idandatud terad - piisab 10-15 päevast.

Teil on vaja:

  • nisu - 7 kg;
  • suhkur - 9 kg;
  • vesi - 23 l.

Kuidas süüa teha:

  1. Linnaseid tehes idandate nisu pudelis või ahjuplaadil (vt ülalt) ja lasete läbi hakklihamasina.
  2. Segage kõik koostisosad mahutis ja jätke 2 nädalaks.

Pooleteise nädala pärast peaks puder muutuma läbipaistvaks. Valage see moonshine'i destilleerimisse ja valmistage toode ette.

Selleks, et saaks kontrollida, kuidas meski käärib, võib purgile, kus see vireleb, kätte panna tavalise kummikinda. Kui ta tõuseb. Saate ennustada, millal kuupaisteprotsessi alustada.

Nisupuder isetehtud kuupaiste jaoks

Laenasime selle retsepti vanadelt inimestelt, kes nimetavad seda tervendamiseks. IN antud juhul meski valmistatakse purustatud terade põhjal.

Idanda nisuterad nagu varem märgitud. Pärast seda kuivata terad ahjus temperatuuril 100-1200C 1,5-2 tundi. Jahuta tera ja jahvata köögikombainis jahuks.

Valage kõik tooted anumasse, loksutage mitu korda tugevalt, katke lõuendriide või kummikindaga ja jätke 5-7 päevaks pimedasse sooja kohta.

See põhiretsept pudru valmistamine ilma ostetud pärmita. Pärast meski küpsemist filtreerige see läbi mitme kihi marli ja saatke destilleerimiskuubikusse. Selle tootmise kohta saate teada meie artiklist "".

Destilleerimiseks vajate kuupaistet. Minimaalne destilleerimise kogus on 2 korda. See võimaldab teil peaaegu täielikult vabaneda fuseliõlidest. Mõned moonshinerid kasutavad destilleerimisseadmes aurutit. See on omamoodi lõks raskete õlide ja pudrupritsmete jaoks, mis takistab nende sattumist lõpptootesse. Auruti olemasolu põhiteema on see, et seda pole vaja uuesti destilleerimine. Me ei nõustu sellega, ainult kahe- või isegi kolmekordse destilleerimise korral saate tõeliselt kvaliteetse kuupaiste.

Võite teha ka rektifitseeritud alkoholi - absoluutselt puhast 92–96% kangusega etüülalkoholi, mis on saadud meski puhastamise käigus. See protsess on palju pikem kui tavaline destilleerimine ja nõuab kuupaistet. Seda puhastatud alkoholi tuleb enne kasutamist lahjendada.

Erinevad filtrid aitavad jooki täielikult vabastada fuseliõlidest, mis põhjustavad keha mürgitust. Kõige sagedamini kasutatakse süsinikku, kus kasutatakse aktiivsöe farmatseutilisi tablette. Puhastada saab ka kaaliummangaani (kaaliumpermanganaadi) abil – igaüks valib endale sobivama meetodi ja efektiivsuselt on need samaväärsed.

Kuidas kuupaistet korralikult läbi erinevate filtrite puhastada

Aktiivsöega puhastamiseks on mitu meetodit, millest on kaks peamist:

  • kivisüsi ise;
  • läbi süsinikfiltri.

Esimene meetod on tabletid purustada kiirusega 5 tükki 1 liitri toote kohta ja lisada need kuupaistele. Lase seista 3-4 päeva, seejärel kurna ja lase jook eraldi läbi tavalise veefiltri või söefiltri.

Söefiltri jaoks võtke laia kaelaga lehter ja asetage selle põhja purustatud kivisüsi. aktiivsüsi, mähitud marli sisse. Lehtri põhja asetage 2 kihti tavalist vatti, seejärel kiht vatti, seejärel marli mähitud süsinikfilter. Jook lastakse sellest “võileivast” läbi väga aeglaselt.

Kokkuvõtteks märgin ära, et moonshine’i juuakse jääkülmalt, nii et isegi klaas läheb uduseks. Säilivusaeg on piiramatu. Seda saab tarbida nii iseseisva joogina (ja mitte ainult pühade ajal) kui ka tuletisjookide põhielemendina - kokteilid, konjak, viski, burboon jne.

Jaga sõpradega:
Seotud väljaanded