Kuidas tiibu pannil praadida, retsept. Kanatiivad balsamico kastmes

Kana tiivad küpsetusplaat.

Kanatiivad meekastmes

Tooted
Kana tiivad - 8 tk
Mesi - 4 supilusikatäit
Sojakaste - 50 milliliitrit
Sidrunimahl - poolest sidrunist

Sool ja pipar - maitse järgi

Kuidas tiibu praadida meekaste

1. Loputage tiivad, eemaldage sulgede jäänused, kuivatage ja pange kaussi.
2. Lisa mett, sojakaste, sidrunimahl, sool ja pipar; sega kaste hästi tiibadega.
3. Katke ja eemaldage tiivad marineerimiseks.
4. Kuumuta pann, vala õli ja pane tiivad koos kastmega.
5. Prae tiibu pool tundi keskmisel kuumusel ilma kaaneta, keerates iga 5 minuti järel.

Vürtsikad kanatiivad pannil

Tooted
Kana tiivad - 8 tk
Küüslauk - 3 hammast
Jahvatatud paprika - 1 tl
Ingver - pool teelusikatäit
Adžika - 3 supilusikatäit
Sojakaste - 3 supilusikatäit
Taimeõli - 3 supilusikatäit

Kuidas praadida vürtsikaid kanatiibu
1. Pese ja kuivata kanatiivad, pane kaussi.
2. Koori ja haki küüslauk peeneks.
3. Lisa kaussi küüslauk, sool ja maitseained – ja sega korralikult läbi.
4. Kuumuta pann, vala õli ja laota välja kanatiivad.
5. Prae keskmisel kuumusel ilma kaaneta, keerates iga 5 minuti järel.

Fkusnofakty

Praetud kanatiibade säilivusaeg- 3 päeva külmkapis.

Hind kana tiivad - alates 130 rubla / kilogramm (keskmiselt Moskvas juunis).

kaloreid kanatiibades- 162 kcal / 100 grammi.

Hapukoorekaste kanatiibadele

Tooted naela kanatiibade kohta
Toores munakollane - 1 tk
Keedetud munakollane - 1 tk
Küüslauk - 2 nelki
Hapukoor - 3 supilusikatäit
Sinep - 1 supilusikatäis
Suhkur - 1 tl
Oliiviõli - 50 milliliitrit
Sidrunimahl - 2 supilusikatäit
Väikesed hapukurgid - 3 tk
Rohelised ja sool - maitse järgi

Kuidas valmistada hapukoorekastet kanatiibadele
keedetud ja toores munakollane jahvatage sügavas kausis homogeenne mass. Lisa sidrunimahl, sinep ja sega hoolikalt. Vala pidevalt segades oliiviõli ja sega veel paar minutit, seejärel lisa suhkur, sool ja tükeldatud kurgid.
Serveeri kastet jahutatult kastmepaadis.

Vürtsikas tomatikaste kanatiibadele

Tooted
Tomatipasta - 200 grammi
Värske tšillipipar - 1 tk
Küüslauk - 2 nelki
Taimeõli - 1 supilusikatäis
Rohelised ja sool - maitse järgi

Kuidas valmistada kanatiibade jaoks vürtsikat tomatikastet
Haki tšillipipar ja küüslauk peeneks, seejärel prae 5 minutit taimeõlis. Niipea, kui küüslauk hakkab kuldseks muutuma, lisage tomatipasta ja keeda kuni paks kreem. Serveeri kaste soojalt kastmepaadis.

Tomati marinaad kanatiibadele

Tooted kanatiibade kilogrammi kohta
Mesi - 2 supilusikatäit
Küüslauk - 3 hammast
Veiniäädikas - 3 supilusikatäit
Tomatimahl - pool klaasi
Oliiviõli - 3 supilusikatäit
Basiilik, tšillipulber ja sool maitse järgi

Kuidas marineerida kanatiibu tomatimarinaadis
Sega sügavas kausis mesi veiniäädikas, tomatimahl, oliiviõli. Lisa peeneks hakitud küüslauk, basiilik, jahvatatud tšilli ja sool. Sega pestud kanatiivad põhjalikult marinaadiga ja lase 3 tundi tõmmata, pärast mida saab neid pannil praadida.

Kokkamine: 40 minutit

Retsept: 2 portsjonit

Praetud kanatiivad on üsna kiire retsept. Roog ei nõua koka erioskusi ning tiivad valmivad kiiresti ja mitmekesiselt. Tiibu küpsetatakse mitte ainult ahjus, vaid ka praepannil kuni kuldpruun. Tihti ostan terve ja lõikan kodus ära. Seega eraldan tavaliselt kohe tiivad ja saadan külmkappi. Mõne aja pärast kogutakse piisav kogus ja küpsetan eraldi roa tiibadega. Need ei vaja pikka marineerimist ja minimaalse koostisosade arvuga saate valmistada väga maitsvat.

Aga kui ostad tiivad, siis tee seda õige valik. Need peaksid olema ilma lõigeteta, siledad, olema roosa värv ja mõnus lõhn. Tiiva suurus peaks olema umbes 12 sentimeetrit. Kui suurused on suured, toideti lindu hormonaalsete lisanditega. Ma ei ostaks neid. Ja nüüd retsepti juurde.

Kuidas kanatiibu praadida

Koostisained

• Kana tiivad - 6 tk.
• Küüslauk - 3 nelki
• Sool - sosin
• Pipar - maitse järgi
• Safran - noa serval
• Taimeõli - 3 supilusikatäit

Tere päevast, mu kallid kokad! Mõtlesin kaua, millega sulle seekord heameelt teha. Sel ajal kui ma sellele mõtlesin, helistas mu lähedane sõber. Ja ta hakkas rääkima, milliseid isuäratavaid kanatiivasid ta küpsetas punaka krõbeda koorega... Ja siis jõudis see mulle kohale. Siin see on! Seetõttu jagan täna saladust, kuidas tiibu pannil praadida. Ja valmistas teile originaalretsepte.

Valmistatud roa maitse sõltub osaliselt õigest koostisosade valikust. Siin on mõned näpunäited, mis aitavad teil valida värskeid ja maitsvaid tiibu:

1. Vaadake hoolikalt valitud toote värvi. Tiivad peaksid olema kahvaturoosa tooniga (lubatud on kerge sinine toon). Kui tiivad on juba liiga heledad, siis libistatakse teile kloorilahuses hästi leotatud toodet. Tavaliselt püüab müüja sellise töötlemise abil varjata toote vananemist. Kuid ma tahan märkida, et kloorilahus ei riku mitte ainult roa aroomi ja maitset. Samuti võib see tõsiselt kahjustada teie tervist.
2. Uurige iga tiiba. Neil ei tohiks olla plekke ega sulgede jääke.
3. Värske toote nahk on kergelt niiske ja elastne. Kui nahk on lõtv või kaetud limaga, pole teile pakutav toode enam esimene värskus.
4. Nuusutage kindlasti tiibu. Lõhn ütleb palju. Sest värske toode mida iseloomustab meeldiv, kergelt magus aroom. Kui tunnete hapukaid noote või ammoniaagi lõhna, ärge võtke toodet.

Proovige osta ka värsket kana. Külmutatud liha pole nii maitsev kui värske liha. Ja jää eest ei pea lisatasu maksma 🙂

Mäletan, et kui olin 10-aastane, pidas vanaema kanu. Eraldi määratud koht köetavas laudas. Kihti oli umbes 15 ja üks terve punase tutiga valge kukk. Iga päev käisin pesasid üle vaatamas ja meil oli alati värsked munad. Ta sõidutas kanad jalutama, puhastas kanakuudi, kattis selle värske õlgedega. Üldiselt ma tean, kuidas neid ohjeldada. Vanaema näitas siis, kuidas neid kitkuda ja lihutada. Ja pannil praetud kanakoivad ja värsked munad on nii maitsvad. Mmm-mm-m. Mitte edasi anda 🙂 Seetõttu meeldib mulle osta ainult jahutatud liha. Nii et näete, mida saate.

Tiibade kasulikkus

Kanatiibadel on õrn ja pehme liha. Seetõttu kasutatakse neid aktiivselt toiduvalmistamiseks kulinaarsed meistriteosed sisse erinevad riigid rahu. See toode on rikkalik keemiline koostis. Seal on rühmade vitamiinid,, ja teised. Ja makro- ja mikroelementide loetelu on samuti arvestatav. Tsink, naatrium, kaalium, vask, raud jne.

Värskete tiibade energiaväärtus on 162 kcal. Samal ajal on rasva 100 grammis tootes 12,2 grammi. Kuid valgud on liidrid: neid on siin 19,2 g

Tänu sellele, et kanatiivad madal sisaldus kolesterool, on need asendamatud dieettoit. Pole ime, et kanarindade dieet on väga populaarne.

Toote ettevalmistamine

Muidugi ideaalis tuleks ostetud tiivad jahutada, mitte külmutada. Noh, kui poes oli ainult külmutatud kana, pole see ka oluline. Enne küpsetamist tuleb tiivad korralikult üles sulatada.

Selleks tõsta kana sügavkülmast välja külmiku alumisele riiulile. Aga kui sul on vähe aega, siis pane liha kotti ja pane vaevu soe vesi. Pea natuke vastu.

Ma ei soovita mikrolaineahjus sulatada. Sellel protseduuril on negatiivne mõju maitseomadus tiibadest valmistatud toit. Parem sulatada toatemperatuuril ja seejärel küpseta neid mikrolaineahjus. See osutub väga maitsvaks, kuldpruun 🙂

Pärast tiibade sulatamist tuleb neid hästi pesta. puhas vesi. Järgmisena soovitan teil kana uuesti hoolikalt uurida. Kui kuskil on üksikud suled, kitkume need ära. Seejärel kuivatage kana paberrätikuga. See lõpetab ettevalmistustöö. On aeg hakata ette valmistama kulinaarset meistriteost.

Liha mahlasuse jaoks soovitan tiivad eelnevalt marineerida. See võtab üsna palju aega, kuid aroom ja maitse on hämmastavad. Selle artikli valikud on üsna sobivad.

Kui kaua tiibu pannil praadida? Praeaeg oleneb kanatükkide suurusest. Terveid tiibu praetakse 10-15 minutit.

Aga pea meeles praetud tiivad ei saa hoida külmkapis üle 3 päeva.

Kuidas küpsetada pannil koorega

Koostisosad, mida varuda:

• 10 tiiba;
• 2-2,5 spl taimeõli;
• näputäis soola;
• 3 spl Sahara;
• 7 spl sojakaste;
• näputäis jahvatatud musta pipart;
• vürtsid.

Esiteks tuleb liha marineerida. Selleks lisage sojakastme ja ettevalmistatud tiibadega kaussi suhkur, või ja vürtsid. Samuti soola ja pipart kana. Sega tiivad põhjalikult marinaadiga ja jäta liha vähemalt tunniks külmkappi seisma. Muidugi, mida kauem see seisab, seda maitsvam see on. Optimaalne - 2-3 tundi. Pärast seda võtke anum külmkapist välja ja segage koostisosad uuesti.

Soovitan teil valmistada külalistele või pereõhtusöögiks pannil kanatiibu lihtsate ja fotodega retseptide järgi. See osa linnust jäi teenimatult tagaplaanile. Sellest selgub suurepärane suupisteõllele või lisandiks mis tahes garneeringule. Lisaks on need odavamad kui kanakoivad ja -fileed.

Pannil hapukoores kanatiivad

Kööginõud: lõikelaud; küüslaugupress; pann; Kauss; riiv; nuga.

Koostisained

Samm-sammult küpsetamine

1. Lõikasime 7-8 tiiba tükkideks piki falange. Kõige väiksemas osas pole peaaegu üldse liha, vaid ainult nahk ja kondid. Seetõttu anname seda loomadele või jätame puljongiks.
2. Pane 100-120 g hapukoort kaussi, soola maitse järgi, pigista 2-3 küüslauguküünt läbi küüslaugupressi ja lisa maitseained. Kanale sobivad hästi kurkum, safran, karri, pune, rosmariin, koriander ja loomulikult must pipar. Valmissegu võib valada veidi või võtta teelusikatäis.
   
   
3. Panime tiivad hapukoore marinaadi, segame ja jätame 15 minutiks kõrvale. Selle aja jooksul peate uuesti segama.
   
   
4. Koori üks porgand ja tükelda jäme riiv. Lõika kooritud sibul väikesteks tükkideks.
   
   
5. Me levitame köögiviljad pannil taimeõliga ja küpsetame, kuni ilmub hele kuldne värv.
   
   
6. Pane tiivad prae sisse koos hapukoore marinaad ja prae keskmisel kuumusel. Ärge oodake kooriku ilmumist. Hapukoore tõttu see ikka välja ei paista. Piisab, kui liha muutub igast küljest valgeks.
   
   
7. Vala klaas puhastatud vett, kata kaanega, alanda kuumust ja hauta kuni täielikult valmis. Selle kontrollimine on väga lihtne – viljaliha tuleks luust kergesti eraldada.
   
   

Enne serveerimist kaunista hakitud peterselliga. Sellised õrnad ja lõhnavad tiivad kombineeritakse mis tahes lisandi ja köögiviljasalatiga.

video retsept

Vaata videost, kuidas saab hapukoore-küüslaugukastmega pannil mõnusalt kanatiibu küpsetada.

Muud võimalused

Seentega

• Eralda tiivad, prae ja eemalda pannilt.
• Hõõrume porgandi, tükeldame sibula ja hautame kergelt. Saate seda teha ilma porgandita.
• Haki suvaliselt umbes 300 g šampinjone, pane köögiviljadele ja prae veidi.
• Tõsta tiivad pannile tagasi. Lisa umbes 100 g hapukoort ja klaas vett. Soola ja maitsesta maitseainetega. Hauta kaane all, kuni liha on valmis.
• Kõige lõpus pane peale hakitud küüslauk ja hakitud ürdid. Sega, tõsta kõrvale ja lase veidi tõmmata.

Kartuliga

• Prae tiivad igast küljest vürtside ja soolaga, kuid mitte koorikuks.
• Lõika kaks või kolm kartulit viiludeks ja lisa pannile.
• Panime kolm või neli supilusikatäit hapukoort ja valage pool klaasi vett. Sega, kata ja hauta, kuni kartul on pehme. Avage perioodiliselt kaas ja segage.
• Kõige lõpus lisa hakitud rohelised ja hakitud küüslauk.

Tiivad magushapus kastmes

Portsjonid: 2.
Kalorid: 234 kcal 100 g kohta
Aeg ettevalmistamiseks: 45 minutit
Kööginõud: sügav praepann; kolm sügavat plaati; Kauss; lõikelaud; nuga.

Koostisained

Samm-sammult küpsetamine

video retsept

Video näitab üksikasjalikult, kuidas süüa teha maitsvad tiivad magushapu kastmega.

Kuidas kastet teha

• Sega teelusikatäis jahu 80 ml vees.
• Eraldi lahustage 1,5 spl. l. granuleeritud suhkur 40 ml õunasiidri äädikas.
• Lisa 3 spl. l. apelsinimahl ja 1 spl. l. sojakaste ja tomatipasta.
• Lisa vesi jahuga ja sega vispliga korralikult läbi, et ei jääks tükke.
• Küpseta kuni paksenemiseni, kogu aeg segades. Vala kastmepaati või muusse nõusse ja jahuta.

Samm-sammult retseptid küpsetamiseks praetud ja hautatud tiivad pannil sinepi, küüslaugu, tomatite ja veiniga

Hinne
retsept

Aeg
(min)

portsjonid
(inimesed)

100 grammis valmistoit

14 gr.

20 gr.

süsivesikuid

262 kcal.

1. variant: kanatiivad pannil

Täna küpsetame pannil kanatiibu - kiiresti, lihtsalt, väga maitsvad ja ilusad. Marinaadi aluseks soovitan kasutada apelsinimahla ja sojakastme segu, lisada hulk vürtse ja veidi taimeõli.

Kanatiivad sobivad suurepäraselt iga pudru või kartuliga, kerged köögiviljasalatid, kodune hapukurk. Tiibu saab ka lihtsalt oma lemmikkastmega serveerida. Kanatiibu võid eelmarineerida kuni 8 tundi ehk siis õhtuks saad lihtsalt marinaadi teha, tiivad küpsetada hommikul või pärastlõunal. Niisiis, kõik on üsna lihtne, nii et asume asja juurde niipea kui võimalik.

Koostisained:

• Kana tiivad - 3 tk.
• Sojakaste - 80 ml
• Apelsinimahl - 40 ml
• Sumak - 0,5 tl
• Paprika - 0,5 tl
• Kuiv küüslauk - 0,5 tl
• Magus sinep - 1 tl
• Taimeõli - 1 spl.
• Mesi - maitse järgi

Küpsetusprotsess

Loputage kanatiivad ja kuivatage köögipaberiga.

Valmistage kõik ette vajalikke koostisosi nimekirja järgi. Pigista apelsinimahl kaussi.

Lisa kõrval apelsinimahl sojakaste, vala lusikatäis taimeõli.

Järgmisena valage kõik valmistatud vürtsid - küüslauk lisab pikantsust, sumak annab kerge hapukuse, kasutage maitse ja vajaduse järgi soola ja pipart. Sisestage magus sinep.

Soovi korral lisage mett - võite üsna vähe kerge magus märkmeid. Sega kõik korralikult läbi.

Tõsta kanatiivad marinaadiga kaussi, sega kõik korralikult läbi ja jäta mõneks ajaks rahule.

Mõne aja pärast kuumutage pann, nihutage tiibu, praadige mõlemalt poolt.

Vala ülejäänud marinaad tiibadele, kata pann kaanega ja hauta tasasel tulel 20 minutit. Pärast määratud aja möödumist serveeri lauale, soovi korral lisa kastet ja juurvilju.

Naudi oma einet!

2. võimalus: kiirpannil valmistatud kanatiibade retsept

Kui pole soovi ega jõudu süüa teha liha lõunasöök või õhtusööki kogu perele, võite kasutada lihtne retsept kanatiivad. Vaatamata minimaalsetele koostisosadele osutub roog maitsvaks ega jää kuidagi alla klassikalisele retseptile.

Koostisained:

• kilogramm kanatiibu;
• neli pirni;
• sool;
• must jahvatatud pipar;

Kuidas kiiresti pannil kanatiibu küpsetada

Loputage tiivad voolavas vees, pange paberrätikule, et eemaldada liigne niiskus. Kui sulgi jääb alles, eemalda need.

Hõõru iga tiibu igast küljest soola ja jahvatatud musta pipraga. Soovi korral võite lisada oma lemmikvürtse liha või kana jaoks.

Koori sibul koorest, loputa all külm vesi. Lõika mitte liiga õhukesteks poolrõngasteks.

Vala praepannile taimeõli, kuid mitte liiga palju, sest ka tiivad annavad oma mahla.

Laota kanatiivad kuumale pannile. Prae mõlemalt poolt, kuni liha on kaetud punaka kuldse koorikuga.

Asetage tiivad pannilt paberrätikutega kaetud taldrikule, et liigne õli imada.

Samas õlis, milles tiivad praeti, pange sibula poolrõngad, vähendage tule võimsust ja hautage paar minutit.

Eemaldage tiibadelt salvrätikud ja puistake neile praetud lõhnav sibul. Nende tiibadega sobivad hästi kartuli puder või riisipuder.

Valik 3: hautatud kanatiivad pannil tomatitega

Hautatud tiivad on mahlasemad ja pehmemad kui praetud. Need valmivad sama lihtsalt ja kiiresti, ainult toodete valmistamine võtab veidi kauem aega. Retseptis olevad tomatid annavad roale pikantse hapukuse.

Koostisained:

• kilogramm kanatiibu;
• kaks tomatit;
• sibul;
• paar supilusikatäit majoneesi;
• maitseained maitse järgi;
• sool;
• pipar.

Kuidas süüa teha

Peske tiivad jooksva vee all, kuivatage niiskuse eest ja voldige ühte sügavasse taldrikusse.

Lisa oma lemmikvürtsid, sool ja jahvatatud pipar. Sega kõik hoolikalt kätega läbi, justkui hõõrudes maitseaineid tiibadesse. Jäta marineeruma.

Pese tomatid. Tehke mõlemale terava noaga ristikujuline sisselõige. Keeda kastrulis vesi ja pane 1-2 minutiks sinna tomatid. Seejärel võtke see veest välja ja koorige nahk maha. Hõõru tomati viljaliha läbi peene riivi või sõela.

To tomatipüree lisa majonees, veidi soola ja vürtse, sega korralikult läbi. Lisa tomatisegu marineeritud tiibadega taldrikule, sega uuesti läbi ja jäta viieteistkümneks minutiks tuppa seisma.

Koorige sibul, loputage veega ja lõigake neljandikku. Kuumuta pannil taimeõli ja prae selles sibul kuldpruuniks. Pange sibul eraldi alustassi.

Vahetage pannil õli, kuumutage kõrgel kuumusel ja pange marineeritud tiivad ilma kastmeta. Prae paar minutit mõlemalt poolt.

Pane pannile praetud sibul ja tomatikaste, sega läbi. Kui panni sisu hakkab keema, vähendage tule võimsust miinimumini. Hauta 17-20 minutit, seejärel tõsta pliidilt ja hoia kaetud kaane all veel 10 minutit.

Serveeri tiibu mis tahes lisandiga teraviljast, kartulist, värskest või hautatud köögiviljad. Retseptis saate lisada tomati paprika, suvikõrvits või lillkapsas.

Variant 4: Hautatud kanatiivad pannil veinis

Kui valge veini jäänused jäävad külmkappi, saate selle abiga väga süüa teha maitsev marinaad kanatiibade jaoks. Vein aitab suurepäraselt esile tuua kõik vürtside ja maitseainete aroomid, kandes need üle lihale.

Koostisained:

• klaas valget veini;
• paar oksa salvei;
• näputäis pipart;
• neli küüslauguküünt;
• pool kilogrammi kanatiibu;
• 50 ml oliiviõli;
• paar oksa rosmariini;
• paar näpuotsaga soola.

Samm-sammult retsept

Loputage tiivad hästi jooksva vee all. Kui sulgi on, eemaldage need. Patsutage liha paberrätikutega kuivaks, et eemaldada ülejäänud niiskus. Lõika iga tiib noaga 3 tükiks.

Tõsta tükeldatud tiivad sügavale taldrikule, puista peale soola ja musta pipart, hõõru kätega korralikult läbi.

Vala pannile oliiviõli ja aseta keskmisele kuumusele pliidile.

Tõsta tiivad pannile ja prae igast küljest, kuni need on pruunistunud.

Eemalda küüslaugult kest, lõika ära kuivad otsad. Lõika iga viil pikuti kaheks tükiks.

Loputage salvei ja rosmariin kergelt veega ning tükeldage jämedalt. Lisa koos küüslauguga pannile tiibadele ja prae veel paar minutit.

Valage pannile klaas veini. Kui see hakkab keema, kata kaanega ja küpseta, kuni vein on täielikult aurustunud.

Serveeri koos värsked köögiviljad ja hapukoorekaste. Vein ei pea olema valge, aga kui laos on ainult punane vein, siis võid seda julgelt kasutada.

Variant 5: Pannil praetud kanatiivad kartulitega

Pannil praetud kanatiibade õhtusöök on maitsvam, kui lisate neile kartulid. Siis ei pea te lisarooga eraldi valmistama ja see säästab palju aega. Spetsiaalne oliiviõlist ja vürtsidest koosnev täidis muudab roa uskumatult lõhnavaks ja isuäratavaks.

Koostisained:

• 45-55 ml. taimeõli;
• supilusikatäis sidrunimahla;
• kilogramm kanatiibu;
• 100 ml. oliiviõli;
• kilogramm kartuleid;
• kolm oksakest basiilikut;
• 250 gr. kirsstomatid;
• paar oksa rosmariini.

Kuidas süüa teha

Koori ja pese kartulid. sisse lõikama väikesed kuubikud ja loputage voolava vee all, et eemaldada liigne tärklis.

Tõsta kartulid kastrulisse ja kata täielikult külma veega. Soola ja pane pliidile. Pärast vee keetmist keeda umbes veerand tundi, kuni kartul muutub pehmeks.

Loputage tiivad veega, kuivatage eemaldamiseks salvrätikutega liigne vesi ja hõõru soola ja musta pipra seguga.

Kuumutage praepannil taimeõli. Kui see hakkab särisema, lisa kanatiivad ja prae igast küljest kergelt pruuniks.

Loputage tomatid, rosmariin ja basiilik veega. Haki ürdid noaga.

Pane ühte purki ürdid, sool, jahvatatud pipar, sidrunimahl ja oliiviõli. Sulgege kaas tihedalt ja raputage hästi kätes.

Tee kirsstomatitele ristikujulised lõiked, keeda need üle keeva veega ja tõsta minutiks kaussi. jäävesi. Seejärel eemaldage nahk.

Tõsta kartulid ja kirsstomatid pannile praetud tiibadele. Täida kõik purgist valmistatud kastmega ja prae veel 15-20 minutit, kattes panni tihedalt kaanega. Segage aeg-ajalt kartuleid ja tiibu.

Laota valmis tiivad taldrikutele, lisa kartulid ja serveeri. Naudi oma einet!

6. võimalus: pannil praetud kanatiibade originaalretsept

Hautatud või pannil praetud kanatiivad on suurepärane eelroog, mis aitab hädast välja, kui on vaja kiiresti õhtusöök valmistada või ootamatuid külalisi on saabunud. Lisaks tuleb see roog väga eelarvest välja.

Kui aega on, siis on soovitav tiibu marineerida 1-2 tundi, siis osutub liha eriti õrnaks ja lõhnavaks. Kuid isegi kui pole aega oodata, muutuvad tiivad pannil siiski väljast krõbedaks ja mahlane liha sees.

Koostisained:

• kuus kanatiibu;
• paar näputäis punast jahvatatud pipart;
• paar näputäis kuiva jahvatatud paprikat;
• paar näputäis karrit;
• kaks teelusikatäit sinepit;
• teelusikatäis mett;
• kaks supilusikatäit sojakastet;
• taimeõli.

Samm-sammult pannil praetud kanatiibade retsept

Loputage kanatiivad hästi veega ja eemaldage niiskus salvrätikutega. Pane need ühte tassi ja puista üle kõigi vürtsidega. Hõõruge neid kätega lihale, justkui hõõrudes neid nahka.

Lisa tassi mesi (soovitavalt lill), sinep, sega kõik uuesti kätega läbi. Vala sisse sojakaste ja lase lihal 60 minutit toatemperatuuril marineerida. Või külmikusse 2 tundi.

Kuni tiivad marineerivad, keera neid aeg-ajalt spaatliga ümber, et sojakaste soolataks iga tiiva ühtlaselt.

Vala pannile õli. Kui see on hästi kuumutatud, pange tiivad välja ja praege tihedalt kaetud kaane all umbes 15 minutit, unustamata neid mitu korda ümber pöörata. Tuli tuleb sisse lülitada maksimaalse võimsusega.

Serveeri tiibu, kuni need on veel kuumad. Kastmeks võid pakkuda majoneesi või ketšupit. Või võite teha oma küüslaugu juustukastme.