Kuidas lihtsalt ja kiiresti noori kartuleid koorida: kasulikud näpunäited. Kas kartulite koorimise protsessi on võimalik kiirendada?

Levinuim meetod on mugula koorimine lauanoaga rippudes, liigutades samal ajal enda poole. See on aga üsna ohtlik. Köök on koht, kuhu kogunevad rasvad ja niiskus. Järgmise roa valmistamisel tuleb kokku puutuda toodetega, mis on kohati rasvased ja libedad, samuti tuleb kraan lahti teha ja käsi pesta. Pärast järjekordset kokkupuudet, näiteks õliga, võib nuga lihtsalt peopesast välja libiseda ja tekitada ohtlikke kahjustusi.

Aga silmade väljalõikamine? Püüdes jõuda tedretähni tuumani, asetatakse nuga sageli köögiviljaga risti, sel juhul on terariista libisemise tõenäosus veelgi suurem.

Spetsiaalsed seadmed köögiviljade koorimiseks ei lahenda probleemi täielikult. Paljudel koduperenaistel on üsna pikad küüned, mis aeg-ajalt seadme labade alla jäävad. Lisaks, kui juurviljakoorija mudel on kõige primitiivsem, jäävad peopesadele väikesed mehaanilised kahjustused: tööriist lihtsalt “eemaldab” epidermise pealmise kihi.

Aitab vähendada sisselõigete ohtu miinimumini väike trikk: Kartulimugul on vaja mõlemalt poolt servad ära lõigata ja lauale asetada. Pärast seda saate naha eemaldada mis tahes tavapärasel viisil ülalt alla. Alguses on see ebamugav, kuid hiljem omandate oskusi, paberimassi lõigatakse üha vähem ja protsess ise kulgeb kiiresti. Ja mis kõige tähtsam, perenaise käed on sisselõigete ja küünte lõikamise eest täielikult kaitstud.

Uus kartul

Mugulad uued kartulid erinevad õhukese naha poolest, on uute kartulite koorimine lauanoa või juurviljakoorijaga üks halvimaid ideid. Selliste manipulatsioonidega lõigatakse palju ära maitsev viljaliha köögivili ise koos koorega. Tänapäeval on olemas uued puhastusmeetodid, koduperenaised kujutavad ette ideid, üritavad oma elutingimusi lihtsamaks muuta. Niisiis, uute kartulite koorimise hõlbustamiseks on mitmeid nutikaid nippe.

Puhastamine metallkäsnaga

Igas köögis on metallist harjastega švamm pottide ja muude nõude puhastamiseks. Küll aga tasub varudes hoida paar uut puhast käsna juhuks, kui majja uued kartulimugulad tekivad. Protsess on võimalikult lihtne: hõõru pestud kartuleid švammiga igast küljest, eemalda mustad laigud väikese noa või juurviljakoorijaga ning loputa tooted jooksva vee all.

Puhastamine lauasoolaga

Meetod on populaarne siis, kui käsna käepärast pole, aga kartulit noaga koorida ei taha või pole see võimalik köögiviljade väiksuse tõttu. Puhastamiseks vajate pakendit. lauasool, paks kilekott või hermeetiliselt suletud anum.

Neisse tuleb panna pestud kartulid, lisada jämedat soola (võite kasutada meresoola), mitu korda tugevalt loksutada ja seejärel jooksva veega loputada. Tasub arvestada, et kasutada ei saa igat kotti, peate tähelepanu pöörama selle tihedusele. Protsessi käigus puruneb habras polüetüleen.

Puhastamine sõelaga 

Meetod sobib uute kartulite väikeste mugulate jaoks. Selleks vajate peene silmaga sõela. Tööriist tuleb asetada kraanikausi alla külm vesi, pange sinna kartulid ja tehke ringjaid liigutusi, kuni saavutate soovitud tulemuse. Kui olete valmis, loputage köögiviljad veega ja eemaldage noaga silmad.

Harjamine

Väga originaalne meetod, mis nõuab majapidamistrelli ja uut harja või kõva ümarharja. Meetod on nõutud, kui on vaja puhastada suurt mahtu, näiteks sööklates või jaemüügipunktides toitlustamine suure kliendivooga.

Protsess nõuab piisavalt suurt basseini või ämbrit, kuhu pestud kartul asetatakse. Pärast seda kinnitatakse puuri külge pintsel või pintsel. See hakkab pärast seadme sisselülitamist intensiivselt pöörlema, puhastades mugulad mõne minuti pärast.

See võib tunduda suurlinna elanikule ebatavaline, kuid riigi kaugemates piirkondades ja külades ei peeta noori kartuleid üldse vajalikuks koorida. Õhukest nahka pole üldse tunda, mõnel juhul maitseb isegi paremini. Näiteks tervele ilma viilutamata praetud mugulale annab koor veidi eriline maitse. Puhastamise vältimiseks peate köögiviljad siiski põhjalikult pesema.

Kuidas kiiresti jakkkartulit koorida

Otse koores keedetud köögivilju on äärmiselt raske koorida. Tüütu protsess, mille tulemus raputab närvisüsteem võib muutuda rikkeks või häireks. Kleepuvat kesta on küüntega peaaegu võimatu üles korjata ja noaga koorides eemaldatakse tubli pool taimsest viljalihast. Kuid puhastusmeetod on olemas, kuigi see nõuab enne toiduvalmistamist veidi tööd.

Valmistatud pestud kartulitele on vaja noaga ringikujulisi lõikeid teha. Rõngas peab sulguma, muidu ei tööta midagi. Asetage köögiviljad pliidile ja küpsetage traditsioonilisel viisil. Sel ajal valmistage ette 2-3 sügavat konteinerit külm vesi, võite suurema efekti saavutamiseks lisada jääd.

Kui kartulid on valmis, ärge tühjendage vett. Iga juurvili tuleb asetada keevast veest 10 sekundiks külma veega anumasse. Pärast selliseid manipuleerimisi ja temperatuurimuutusi koorub nahk ise maha, piisab, kui vajutada veidi. See protsess võtab veidi rohkem aega ja nõusid, kuid tulemus ületab ootused.

Paljud koduperenaised keedavad salatite jaoks köögivilju üldiselt kooritud kujul. Mõni lõikab kartulid isegi eelnevalt soovitud suurusega kuubikuteks, pannes need väikeses kastrulis keema. Üsna mugav ja säästab palju aega. Sellised kööginipid ei ole igaühe maitse ja nõuavad teatud oskusi. Kui aga järgmine kord on vaja kiiresti kartuleid koorida, tasuks kindlasti mõnd meetodit proovida. Võib-olla ei pea te enam nuga ja köögiviljakoorijat kasutama.

Noore kartuli viljaliha on rikastatud kasulike ja toitaineid. Värskeid mugulaid süüakse sageli tervelt; neid kooritakse harva. Kartulipüree ja muude roogade valmistamiseks tuleb aga kartulid koorida. Kuidas kiiresti noori kartuleid koorida? Mida selleks peale noa kasutatakse? Allpool on toodud värskete mugulate koorte eemaldamise meetodid ja üksikasjalikud videojuhised.

Kuidas kiiresti kartuleid koorida?

Kuidas kiiresti kartulit koorida ilma nuga kasutamata

Noori kartuleid on noaga ebamugav koorida, kuna nende koor on õhuke ja koorimisel lõigatakse koor koos viljalihaga ära. Värskelt kaevatud mugulaid puhastatakse, kasutades:

· metallvõrk munadele (püügipuur);

· kõva svamm nõudepesuks;

· metallharjastega harjad;

· kindad koorimiseks.

Noortelt kartulitelt kooritakse koor maha kuuma ja külma veega. Kõigepealt pestakse mugulad, seejärel asetatakse need mõneks ajaks keevasse vette. Pärast seda kastetakse kartulid sisse jäävesi ja eemaldage koor kätega.

Kartulid pannakse metallvõrku või rauast kalavõrku. Võrku pööratakse aktiivselt 10–15 minutit jooksva vee all, seejärel eemaldatakse puhastatud mugulad ja loputatakse.

Nõudkäsna abrasiivset külge kasutades saab värske kartuli õhukese koore kergesti eemaldada. Under sooja vett Iga mugulat töödeldakse käsnaga ja loputatakse. Siin esitatud video aitab teil aru saada, kuidas kartuleid kiiresti koorida.

Metallharjastega jäik pintsel aitab kiiresti kartulitelt koore eemaldada. Selleks piisab, kui seda 1-2 korda üle mugula pinna joosta.

Kartulite soolaga koorimiseks tuleb need asetada kilekotti, seejärel valada soola sisse ja põhjalikult hõõruda. Soovitatav on kasutada suurt kivi või meresool. Pärast seda protseduuri ei pea te köögivilja küpsetamisel soolama.

Surnud naharakke eemaldavad koorimiskindad toimivad ka kartulikoorte puhul. Mugula täielikuks puhastamiseks hõõruge seda kätes jooksva vee all 1–3 minutit.

Lisaks ülaltoodud meetoditele on köögiviljade puhastamiseks ebatavalisi ja sama kiireid viise. See asetatakse tsentrifuugi pesumasin aktiveerija tüüp ja kerige 3–5 minutit. Koored eemaldatakse mugulatelt üksteise vastu hõõrdumise tõttu, samuti masina seinte vastu.

Noortest kartulitest saab valmistada palju erinevaid ja maitsvad road, kuid kartulite koorimisega seoses on raskusi. Uusi kartuleid on väga raske koorida. Soovitame teil valida enda jaoks parima võimaluse ja uurida, kuidas saate kiiresti kartuleid koorida.

Kuidas kiiresti noori kartuleid koorida

Iga perenaine teab, et uute kartulite koorimine on tavalisest kartulist keerulisem. Nahk on õhuke, nuga ei võta, kätele jäävad pruunid plekid, mis kaua maha ei pese. Seetõttu ei taha uutest kartulitest midagi küpsetada, sest neid on lihtsam ja kiirem keeta koos koortega. Nüüd pole vaja seda lihtsat manipuleerimist vältida, sest neid on mitu lihtsaid viise.

1. meetod

Vaja läheb kilekotti ja jämedat soola. Valige vastupidav pakend. Aseta kartulid (eelpestud) kotti, vala sinna 2-3 supilusikatäit jäme sool, seo kott kinni ja hõõru iga mugul kätega läbi koti. Seejärel, kui kartulid on kooritud, tuleb kartulid kaussi valada ja külmas vees põhjalikult pesta. Alternatiiviks kotile on kaanega kastrul.

2. meetod

Lihtsaim ja tõestatud meetod on kartulite koorimine noaga. Ärge lihtsalt puhastage seda, vaid kraapige ära õhuke koor. Et noored kartulid käsi ei määriks, kandke kindaid.

3. meetod

Kiire ja tõhus: peate valmistama 2 anumat vett. Valage ühte pannile keev vesi, teise väga külm vesi või koos jääga. Kartulid tuleb pesta, seejärel panna keevasse vette, jätta 20 sekundiks seisma, seejärel lusikaga välja õngitseda ja jääveega anumasse viia. Pärast seda manipuleerimist saab koore kätega maha koorida;

4. meetod

Mõnele perenaisele meeldib väga lihtsalt kartuleid jäiga harja või spetsiaalse metallkäsnaga koorida. Proovige uusi kartuleid millegi kõvaga hõõruda. Meetod on tõhus, kuid mitte kiire.

5. meetod

Kui teil on munade keetmiseks spetsiaalne metallvõrk, asetage eelnevalt pestud kartulid võrku, asetage jooksva vee alla ja pöörake küljelt küljele.

Kui valite meetodi, kus peate kartulid käsitsi koorima (harja, spetsiaalse kaltsu või noaga), siis soovitame töötada kinnastega. Kui tunnete end ebamugavalt ega suuda kinnastega töötamisega kohaneda, tehke käed märjaks sidrunimahlas, nõrgas äädikalahuses või lahjendage sidrunhapet veega. Käsi tuleb lahuses niisutada ja mitte pühkida, laske neil kuivada. Nüüd võite alustada tööd, kartmata, et teie käte nahk muutub plekiliseks.

Kartulit kutsutakse teiseks leivaks ja Eestis võib seda nimetada esimeseks leivaks. Üks halb asi - peate selle puhastama. Kuid on viise, mis seda tüütut protsessi oluliselt lihtsustavad.

Puhastusvõimalusi on palju. Võime koorida noorelt, toorelt, keedetud kartulid. Iga tüübi jaoks, mida kasutame erinevaid viise ja pillid, sealhulgas rahvapärased.

Vajalikud vahendid kartulite koorimiseks

Köögivilja kiireks ja tõhusaks koorimiseks vajame:

Köögiviljade lühike nuga;
külm vesi;
mahutavus;
metallist käsn;
puurida;
harja kinnitus;
sõel;
köögiviljakoorija või, nagu seda ka nimetatakse, majahoidja nuga.

Kuidas noori korralikult puhastada

Mitu põlvkonda inimesi on kartulit koorinud tavalise noaga? Kuid edusammud ei seisa paigal, eriti toiduvalmistamises. Ilmunud on uued seadmed, rahvakunst areneb aktiivselt elamistingimuste hõlbustamiseks. Räägime lihtsatest ja tõhusaid viise puhastamine noorelt, toorelt ja keedetud.

Koori uued kartulid soolaga

Kilekotis või tavaline kastrul lisa pestud kartul.
Valage kivisoola.
Kata pann kaanega.
Raputage köögivilju pannil mitu korda korralikult läbi.
Loputa külma veega.

Kui kasutame panni asemel kilekotti, peab see olema tihe ja vastupidav, et hõõrdumine ei tekitaks sinna auke ja sool välja ei valguks.

Kartulite koorimine soolaga: video

Kuidas puhastada käsnaga

Igal perenaisel on köögis metallist švamm, millega ta puhastab panne, kraanikausid jms. köögi atribuudid. Kuid käsna abil saate puhastada ka noori mugulaid:

Kartulite koorimine metallkäsnaga: videoelu häkkimine

Traditsiooniline puhastusmeetod

Puhasta sõelaga

Noorte kartulite koorimiseks vajame keskmise suurusega väikeste silmadega sõela.

Aseta sõel kraanikaussi jooksva külma vee alla.
Aseta kartulid sõelale.
Rullime köögivilju vee all mitu korda üle võrgusilma.
Jääb vaid eemaldada silmad köögiviljanoaga.

Meetodit on noorte jaoks lihtne kasutada väikesed kartulid. Seega puhastatakse see kiiresti, kaotamata oma terviklikkust.

Kuidas puhastada toorelt

Kartulite koorimiseks on mitu võimalust: noa või juurviljakoorijaga. Igaüks meist otsustab ise, milline meetod on mugavam. Ühest küljest: oleme lapsepõlvest saati harjunud noaga koristama. Seevastu köögiviljakoorija vähendab oluliselt köögiviljade valmimisaega.

Puhasta köögiviljanoaga

Kuivatage mustusest pestud kartulid kergelt kuivaks, et need käest ei libiseks.
Võtke väike köögiviljanuga ja lõigake koor õhukese kihina ära.
Saate naha lõigata spiraalselt või väikesteks ribadeks.
Parem on mitte koorida koort enda poole, sest kui nuga libiseb, võite haiget saada.
Peseme köögiviljad.
Lõikame silmad välja, lõikame ära kahjustused: sinised või mustad alad.

Köögiviljakoorija kasutamine

Seda on lihtne kasutada ja ohutum kui tavalist nuga. Eksperdid soovitavad valida keraamilise teraga köögiviljakoorijad. See on iseterituv ja erinevalt metallkomponentidest ei korrodeeru.

Kartuleid saab koorida ja pesemata. Kuid sel juhul tuleb seda pärast puhastamist põhjalikumalt pesta. Pärast köögiviljade pesemist lõigatakse silmad ja kahjustatud kohad välja.

Kiire viis puuriga puhastamiseks

Kuidas kartulit mõne sekundiga koorida

Kuid seal on mõned nüansid. Debriifing:

Keedetud puhastamine

Jakikartulid tuleb enne küpsetamist koorida. Koos koorega on see ju maitsev alles siis, kui mugulad on noored.

Koori kartulid 10 sekundiga

Kiireks ja tõhusaks puhastamiseks keedetud köögivili, peame köögiviljad eelnevalt ette valmistama. Puhastamine on sarnane lihtne viis munade kestade eemaldamine. Igal juhul on selle põhimõte sama:

Saate teha ilma koore lõikamata, eemaldage nahk lihtsalt sõrmedega.

Koorige kiiresti keedetud kartulid

Kuidas noa ja kahvliga koorida

Võta kartulid pannilt välja.
Torka kahvliga.
Suru köögivili kahvliga vastu lauda ja koori noaga nahk maha.

Meetod on mugav puhastamiseks jahutatud ja kuumad kartulid. Seda valikut kasutades ei saa te oma käsi põletada.

Kuidas õppida puhastama 1 sekundiga

Meetod sarnaneb 10-sekundilise puhastusvalikuga. Ainus erinevus on see, et enne kartulite küpsetamist teeme koorele sisselõike.

Sekundaarne puhastus videol

Kuidas eelnevalt kooritud kartuleid säilitada

Kahjuks ei ole meil alati piisavalt aega kartulite ja muude köögiviljade kiireks koorimiseks enne toiduvalmistamist. Aga kui porgandi või suvikõrvitsa puhul saab need eelmisel päeval tükeldada ja sügavkülma panna, siis kuidas on lood kartuliga? See sisaldab suur hulk tärklis. Selle tulemusena tumenevad kartulid kiiresti ja muutuvad väga kiiresti ilma. Köögivilja saab aga tegelikult eelnevalt koorida. Kuid peate seda teatud viisil säilitama, kuni see on valmis.

Vees

Koorime kartuleid mis tahes sobival viisil.
Asetage kartulid anumasse.
Täida külma veega, kuni see katab köögiviljad täielikult.
Panime selle külmkappi.
Sellistes tingimustes säilib kartuleid 24–36 tundi.

See meetod kaitseb kooritud kartulit suurepäraselt tumenemise ja närbumise eest. Kuid pärast pikka vedelikus viibimist ei küpseta kartulid tõenäoliselt tervelt. Seda meetodit tuleks kasutada juhul, kui näiteks kartulipudruks valmistades pole puuviljade terviklikkus meile oluline.

Külmutamine

Et kartulid keetmisel, praadimisel, hautamisel ei laguneks, võib neid säilitada muul viisil:

Asetage kooritud, pestud kartulid kilekotti.
Ajame kotist võimalikult palju õhku välja.
Pane see sügavkülma. IN sügavkülmik Kartuleid säilib kuni 24 tundi.

Nagu nägime, pole oma kätega kartulite koorimine nii keeruline ja aeganõudev, kui esialgu tundus. Loodame, et meie näpunäited aitavad teil sellega hõlpsasti toime tulla kodutöö ja rõõmustage oma lähedasi maitsvate roogadega.

Uued kartulid mitte vähem peen delikatess kui mõned homaarid, kui soovite maitsev sort ja olge oma toiduvalmistamisel loominguline. Kodumaistel maadel kasvatatud, looduslik ja toitev, muutub see kõigi tipphetkeks suvine roog. Piisab selle praadimisest, hautamisest või isegi keetmisest – aroom ja maitse erutavad iga köögikülastajat.

Soov maitsta moekaid kartuleid seisab alati vastu soovimatusega neid koorida. Traditsiooniline viis Noa kasutamine võtab palju aega, samuti jätab see kätele plekid. Sõrmede tumedat nahka pärast puhastamist on raske heledamaks muuta isegi pikaajalise seebiga pesemise korral. Soovitan teil kaaluda mõnda lihtsat viisi kiire puhastus noored kartulid.

Sorteerige köögiviljad eelnevalt, et eemaldada noaga traatussist mõjutatud alad. Rohelised mugulad eemaldage üldse – need sisaldavad palju melaniini, mis on mürk. Nende kartulite puhastamine ei vähenda nende mürgisust.

Kiireim viis puhastamiseks

Valik number 1. Enne puhastamist loputage toodet jooksva vee all, et eemaldada mustus ja kogunemine silmadest. Kui kannate spetsiaalseid karedast materjalist majapidamiskindaid või koorimiskindaid, saate koore kohe eraldada ja vesi peseb selle maha. Nii saab kodus võimalikult kiiresti ja vaikselt palju noori kartuleid koorida.

NÕUANNE. Kas teil pole majapidamiskindaid? Kasutage köögiseadmete puhastamiseks tavalist nõudepesukäsna (kõva pool), kaabitsat või harja. Isegi puhas vaibahari sobib!

Valik number 2. Aseta kartulid veega kastrulisse või kaussi ja hõõru mugulad üksteise vastu, nii saad lahti ka koore “klappidest”. Võite toote panna keevasse vette ja seejärel jäävette. Koor tuleb ise maha – tuleb vaid jooksva vee all loputada. Intensiivpesu lahtise kraani all metallist munavõrgus eemaldab ka noored nahad ilma käsi kasutamata.

Valik number 3. Asetage mugulad mis tahes anumasse, mida saab katta. Alternatiiviks oleks vastupidav kott. Vala kõige peale külm vesi ja jäta mõneks minutiks seisma, kattes anum kaanega. Kui kasutate kotti, siduge see kinni ilma vett tühjendamata. Raputage nõu või kotti ja tühjendage vesi, hinnates, kui palju kartulit on koorest lahti tulnud. Vajadusel korrake kogu protsessi, kuni tühjendatud vesi jääb puhtaks.

Kuidas koorida uusi kartuleid, et hoida oma käed puhtad

Kui koorite kartuleid noaga, varuge eelolevaks koristushooajaks kindlasti meditsiinilised või kummikindad. See säästab teie käte nahka tumedate laikude tekke eest. Alternatiivne variant: niisutage käsi sidrunimahlaga (kontsentreeritud lahus sidrunhape) või lauaäädikas. Oodake, kuni vedelik ise kuivab, ja alustage puhastamist.

Mugulaid võib koorega keeta, need pärast ära visata. Selleks tehke igale köögiviljale ümbermõõt (nagu tahaksite selle jagada 2 võrdseks osaks). Keeda peaaegu valmis, tõsta 10 sekundiks jääveega anumasse. Koori saab eemaldada sõrmedega – te pole seda kunagi varem nii lihtsalt teinud.

Meetod ilma noata - sool kotis

Asetage põhjalikult pestud kartulid tihedasse kilekotti. Valage sisse 2 supilusikatäit tavalist lauasoola või jämedat meresoola. Seo kott kinni ja sega selle sisu kätega korralikult läbi, põhjustades komponentide vahel hõõrdumist. Soolakristallid saavad selle tööga suurepäraselt hakkama kiire puhastus.

Video näpunäited

Protseduuri saab teha ilma kotita – pannes koostisained pannile või vaagnale. Kõike võib kätega segada, kuid sool võib nahka kahjustada, seega tasub end relvastada meditsiiniliste või puhaste töökinnastega. Pärast sellist puhastamist loputage mugulad põhjalikult jooksva vee all. Küpsetamise ajal peate lisama vähem soola.

Originaalsed puhastusmeetodid

Mõned nimetavad neid laiskadeks ja teised leidlikeks inimesteks. Kuid maailmas on inimesi, kes ei taha noori kartuleid oma kätega koorida, palju vähem kauem kui telereklaami vaheaeg. Kuidas koorida mugulaid ilma noa, soola, kinnaste ja pannita?

Puurida. Kinnitage seadme külge uus tualetthari. Lases selle mittestandardse lisaseadme uute kartulite ja vee ämbrisse, puhastage selle sisu 1 minuti jooksul pärast seadme sisselülitamist.
Poolautomaatne pesumasin , näiteks "Haldjas". See on veelgi lihtsam: "laadige" paak kartulite ja veega, seejärel lülitage pesurežiim sisse. Mõne minuti pärast vabaneb toode koorest. Lihtsalt loputage mugulad esmalt, kuna mullaterad võivad sattuda pesumasina ligipääsmatutesse sektsioonidesse, suurendades selle funktsionaalsust ühe võimaluse võrra - töö ajal ebameeldiv kriuks.

Tööjõukulude ja ebameeldivate tagajärgede minimeerimiseks kasutage järgmist meeldetuletust.

Hoidke köögis meditsiinilisi, kummi- või veekindlaid töökindaid.
Koorige mugulad noaga alles pärast käte esmakordset sissemärjamist lauaäädikas, sidrunimahl või kontsentreeritud sidrunhappe lahus.
Kui oled kartulid juba “paljaste” kätega koorinud, eemalda koorelt tume pigment, hõõrudes seda poole sidruniga. Alternatiiv: purustada küpsed tomatid riivi ja pane käed 15 minutiks tomati sisse. See valik sobib isegi neile, kes on oma käed roheliste pähklitega "märgistanud". Ärge unustage neid pärast protseduuri lõpetamist veega loputada. sooja vett seebiga.

Pärast kartulite kiiret koorimist kuivatage need rätikuga - see muudab need praadimisel krõbedaks. Hooaeg valmis roog rohelised, lõhnavad vürtsid. Katke laud ümber lõhnava lisandi musta leiva viiludega, mis tahes liha, kala või köögiviljade hõrgutistega.