Glasuur lihavõttekoogile. Imeline šokolaadifudge kakaoga

Tere, blogi lugejad ja külalised! Mõne päeva pärast tuleb puhkus Häid lihavõtteid– kõigi kristlaste püha, mis sel aastal langes 8. aprillile. Paljud koduperenaised teevad suure tõenäosusega juba mitmesuguseid küpsetamisi jne.

Sellel päeval tahavad kõik pidulik laud oli eriti nägus ja kõige rikkam mitmesuguseid roogasid ja maitsvaid hõrgutisi, mida soovite kõigile oma külalistele kostitada. Ja et küpsetised veelgi elegantsemad välja näeksid, on tavaks neid kaunistada glasuuriga (fondant).

Igaüks tahab ka, et glasuur ei oleks mitte ainult maitsev ja ilus, vaid ka lõikamisel ei mureneks ega pudeneks. Tihti juhtub, et tulemus ei ole alati täpselt samasugune. Ja täpselt selle saamiseks oleme teile valinud mitu head üksikasjalikku retsepti.

Lihavõttepühade kookide glasuur, mis ei kleepu

Selle retsepti järgi lihavõttekookide jaoks fudge'i valmistamine pole väga lihtne. Väga hea tulemuse saamiseks peate veidi "higistama". hea glasuur. Aga see on seda väärt. Valmistame selle käsitsi, kasutades silikoonlabidat.

Seega pange mikserid ja blenderid ajutiselt kõrvale, olge kannatlik ja suhtuge hästi. Nüüd hakkame valmistama glasuuri, mis teie lihavõttekookidelt maha ei pudene.

Koostis:

• muna - 1 tk.
• tärklis - 0,5 tl.
• sidrunimahl - 0,5 tl.
• tuhksuhkur - 200 gr. (+/- 30 gr.)

Ettevalmistus:

1. Vajame ainult munavalget. Seetõttu eraldage valge ettevaatlikult munakollasest. Parim on, kui munad on maalähedased.

Muide, muna peaks olema toatemperatuuril. Seetõttu tuleb see enne toiduvalmistamist külmkapist välja võtta.

2. Nüüd sõelu tuhksuhkur väikeste portsjonitena valgetesse ja hõõru pärast iga lisamist spaatliga. Võtke poest ostetud pulber. See on väga peen ja lahustub hästi. Kodus, blenderis on seda väga raske teha.

3. Jätkake pulbri lisamist ja hõõrumist. Järk-järgult hakkab mass paksenema ja valgeks muutuma. Mida kauem pulbrit valguga jahvatada, seda paksem ja valgem on glasuur.

See protsess on üsna pikk, sest ei saa kasutada ei mikserit ega visplit. Seetõttu peate olema kannatlik.

4. Pärast seda, kui mass on piisavalt paksenenud, peate lisama tärklist, samuti sõelutud läbi sõela.

5. Seejärel lisa pool teelusikatäit sidrunimahl ja jätkake massi jahvatamist veel 5-7 minutit.

Muide, kui teil pole sidrunit käepärast, võite lisada sidrunhapet noa otsas.

Retsept želatiiniga glasuuri valmistamiseks, mis ei pudene

Sageli valmistavad paljud kokad glasuuri ilma munadeta. Selle asemel kasutavad nad tavalist želatiini, mis on ka väga hea paksendajana. Tavaliselt teeme sellist fudge'i lihavõttekookide jaoks. See tuleb alati väga hästi välja ja aja jooksul väga kiiresti.

Üksikasjalikku retsepti kirjeldatakse allpool. Nii et ärgem raisakem aega ja alustagem.

Koostis:

• želatiin 0,5 tl.
• suhkur 100 gr.
• vesi 3 spl.

Ettevalmistus:

1. Želatiin tuleb segada kuum vesi(1 spl), kuid mitte keeva veega. Jäta paistetuse jaoks kõrvale.

Kontrollige kindlasti pakendil olevaid juhiseid, kuna erinevad tootjad erinev suheželatiin vedelaks. Ja muidugi ärge unustage kontrollida aegumiskuupäeva.

2. Vala 2 spl suhkrusse. vesi ja segage nii palju kui võimalik.

3. Pane tulele ja küpseta pidevalt segades, kuni kogu suhkur on lahustunud. Protsess meenutab mõneti lapsepõlves tehtud kukeseente valmistamist, välja arvatud see, et me ei lase siirupil pakseneda.

4. Nüüd peate lahustunud suhkrule lisama paisunud želatiini ja segama.

5. Jahutage saadud mass veidi ja klopige mikseriga suurel kiirusel läbi. Vahusta kuni saad paksu valge massi. Peate alustama piitsutamist madalal kiirusel, suurendades seda järk-järgult maksimumini.

Nõuanne! Saadud glasuur tuleks kohe kookidele määrida, sest see osutub väga paksuks ja kõvastub väga kiiresti.

Kui pintseldad küpsetisi õhukese kihiga, taheneb glasuur mõne minuti jooksul. Ja kui kiht on paks, kulub selleks mitu tundi.

Seda glasuuri on väga lihtne ja väga kiire valmistada. Ja mis kõige tähtsam, see ei pudeneks ega pudeneks.

Glasuur (fondant) lihavõttekoogile muna ja suhkruga

Siin on veel üks glasuurivõimalus. Kõik siin on üldiselt väga lihtne ja lihtne. Seda saab teha igaüks, isegi algaja toiduvalmistamise alal.

Koostis:

• munavalge - 1 tk.
• tuhksuhkur - 0,5-liitrine purk
• sool - näputäis

Ettevalmistus:

1. Lisa kaussi ühe munavalge ja lisa näpuotsaga soola. Valkude eraldamisel olge väga ettevaatlik – munakollast ei tohi jääda ainsatki tükki. Muidu glasuur ei paksene.

2. Nüüd pool tuhksuhkur saata valgule.

3. Vahusta mikseriga ühtlaseks. Soovitan võtta sügavaid nõusid, et pulber ei läheks köögis laiali.

4. Lisa ülejäänud pulber, sega ja jätka vahustamist.

Kui teil pole mikserit, saate kõiki neid manipuleerimisi teha tavalise sukelmikseriga. See tuleb ka väga hästi välja.

5. Vahusta umbes 7-10 minutit, kuni moodustub paks valge mass.

Valmis glasuuriga määrime kõik küpsetised. See osutub väga õrnaks ja maitsvaks. Ja muidugi see ei murene ega kleepu. Head isu!

Võite selle panna ka rosetti ja serveerida eraldi, et saaksite sellesse kasta muid küpsetisi, näiteks kukleid või muffineid.

Video selle kohta, kuidas valmistada glasuurit, mis ilma munadeta ei pudene

Ja nüüd soovitan teil vaadata ühte väga huvitavat videot kolmega erinevad retseptid glasuuri valmistamine. Kuid see pole veel kõik. Lisaks pakub autor retsepti Vahukommi glasuur ja kirjeldab kogu toiduvalmistamise protsessi. Kontrollige seda kindlasti. Nautige vaatamist!

See on tänaseks kõik, kallid sõbrad. Loodan, et kõik läheb teie jaoks korda ja meie soovitused on teile kasulikud.

Häid lihavõttepühi teile! Soovin teile ja teie lähedastele kõike head kõigis teie tegemistes ja ettevõtmistes!

Tere kõigile!

Kas olete näljane uute retseptide järele? Kindlasti kritseldasin kohe terve postituse maitsvate ja tõestatud retseptidega lihavõttepühade küpsetamiseks. Oh, noh, ilma temata pole lihavõttekook isegi lihavõttekook. Kas olete nõus? Glasuur, kõik nii õrn, õhuline ja magus, katab kaunilt lihavõttetoodete ülaosa.

Sa võid muidugi mitte eriti usklik olla. Aga kes unustas, tuletan meelde, et valmistume suureks väga Häid pühi. Juba varutud. Täiendasime ka oma kulinaarset varandust imelistega

Seetõttu räägime täna sellest – jäätumisest. Tulevikku vaadates ütlen, et selle valmistamiseks vajalikke koostisosi on maksimaalselt 3-4 ja kõik need tooted on alati kodus olemas. Protsess ise võtab samuti veidi aega - 15-20 minutit. Tõsi, selle kuivamine võib võtta kaua aega. Kuid isegi siis mitte kõigi retseptide puhul. On valikuid, mida ei pea haigutama, vaid määrid kohe küpsetistele.

Noh, me kasutame fondanti ennast mitte ainult lihavõttekookide jaoks, vaid ka piparkookide katmiseks. Selleks glasuurime spetsiaalsetest kondiitritoodetest kottidest.

Kuidas teha lihavõttekoogile glasuuri, et see ei mureneks

See želatiini ja sidrunimahlaga glasuur ei lähe teie küpsetistes kunagi murenema. Ja lõigates jääb see sile ilma pragudeta. Nii nende omaduste kui ka meeldiva hapukas-magusa maitse tõttu armastavad seda paljud kokad.

Oluline on teada, et meie ideaalne fondant kuivab väga kiiresti ega oota, kuni te oma tooteid küpsetate. Seetõttu tuleb pasochki enne selle ettevalmistamise alustamist juba küpsetada ja jahutada.

Samuti soovitan osta värsket želatiini, mitte kasutada eelmise aasta želatiini. Siis ta käitub nii, nagu me vajame.

Nõuame:

• Vesi - 6 spl. lusikas;
• Želatiin - 1 teelusikatäis;
• Suhkur - 200 grammi;
• Sidrunimahl - 7-8 tilka.

Ettevalmistus:

1. Vala želatiin 2 spl jaheda veega ja tõsta kõrvale paisuma.

2. Kuni see paisub, valage kogu suhkur väikesesse kastrulisse ja täitke see ülejäänud veega. Segage segu, kuni kogu suhkur on märg. Võib-olla soovite vett rohkem lisada, kuid parem on seda mitte teha - see kogus on täiesti piisav.

3. Asetage kastrul peale aeglane tuli ja küpseta pidevalt segades. Peame keetma suhkrusiirupit. Kui see kõik on lahustunud, on siirup valmis.

4. Jahuta seda mitte rohkem kui 5-6 minutit ja lisa kohe paisunud želatiin. Sega kiiresti, kuni segu muutub viskoosseks.

5. Võtke mikser välja ja alustage siirupit vahustamist suurimal kiirusel. See peaks muutuma valgeks vaid kolme minutiga.

6. Nüüd lisa 7-8 tilka sidrunimahla, jätkates massi peksmist. Kui tahad haput, siis vala rohkem. Ja samuti võib soovi korral lisada 1-2 spl kakaopulbrit ja siis saab glasuur šokolaadiseks.

7. 20 minutiga võib fondant täielikult taheneda. Seetõttu alustame viivitamatult katmist. Selleks kasta lihavõttekoogid otse kastrulisse ja keera need ringi. Tehke kõike hoolikalt, püüdes mitte uputada kõiki küpsetisi.

Noh, 15-20 minuti pärast Lihavõttepühade küpsetamine saab serveerida.

Lihavõttekoogid osutusid koheva lumivalge mütsi all vaatamisväärseks. Sööme mõnuga!

Valgust ja suhkrust valmistatud lihavõttefodge'i retsept

Ma arvan, et see on kõige populaarsem ja klassikalisem glasuur, mida me teame. Kuid mõnikord me lihtsalt unustame, kui palju koostisosi peame panema, ja seepärast otsime kohe retsepti. Teine põhjus on see, et munavalged ei taha alati väga paksuks vahuks vahustada. Ja ilma paksu vahuta pole lihavõttekookidel ilusaid lumivalgeid mütse.

Kuid on hea, et on retsepte, mis võtavad arvesse kõiki nüansse. Seega, kui kõik on tehtud tehnoloogia järgi, on tulemus alati rõõmustav ja rahuldab iga perenaist. Vaatame üksikasjalikku retsepti.

Nõutavad tooted:

• Muna - 2 tükki;
• tuhksuhkur - 200 grammi;
• Sidrunimahl - 2 supilusikatäit.

Ettevalmistus:

1. Eraldage ettevaatlikult valged munakollastest klaaskaussi. Teeme kõike väga hoolikalt, sest lisatilk munakollast valgetes võib kõik ära rikkuda. Valmista kohe juurde sidrunimahla ja tuhksuhkrut.

2. Aseta kauss 30 minutiks külmkappi. Hästi jahutatud munavalge vahustab paremini.

3. Pärast aja möödumist võta valged välja ja hakka mikseriga heledaks vahuks vahustama. Mikseriga töötades lisa sidrunimahl. Vahusta ja lisa väikeste portsjonitena tuhksuhkur.

4. Vahusta kogu mass keskmise kiirusega, kuni tekivad tugevad tipud. See fudge ei tilgu mikseri visplitelt. Sellega saab katta juba lihavõttekookide pealsed.

See glasuur säilib külmkapis 1-2 tundi. Ja see võib toodetel kõvastuda mitu tundi. Seetõttu ärge katke küpsetisi rätikuga enne, kui need on täielikult kuivanud.

5. Määri küpsetiste peale lumivalge kohev vaht ja kaunista erinevatega maiustuste kaunistused. Need võivad olla mitmevärvilised puistad, riivitud šokolaad, värvilised vahvlilehed.

Kondiitripliiatsidega saad näidata oma kujutlusvõimet ja värvida juba kivistunud mütse.

Üldiselt sõltub see kõik teie kujutlusvõimest ja heast tujust!

Ja siis serveerime tee jaoks pasochki. Head isu!

Huvitav viis piimaga glasuuri tegemiseks

Mulle meeldis ka väga maitsev piimaga. Valmistamisaeg ei kesta üle 5 minuti ja mikserit pole üldse vaja. Ja fondant ise tuleb valge-läbipaistev, läikiv ja maitseb mõnusalt piimjas. Jääb ka pauguga ära! Vaatame visuaalset videot.

Lihtne variant lihavõttekookide glasuurimiseks želatiiniga

Siin käsitleme fudge'i kõige lihtsamat versiooni, millel on ainult kolm koostisosa. Ja et kõik õnnestuks, on oluline retsepti rangelt järgida. Ja siis selgub, et see on lihtne ideaalne variant! See ei pudene ega laiali, mis on see, mis kõigile koduperenaistele nii väga meeldib.

Vajame:

• Želatiin - 0,5 tl;
• Suhkur või tuhksuhkur - 100 grammi;
• Puhas vesi - 3 spl. lusikad.

Ettevalmistus:

1. Sega pool teelusikatäit želatiini 1 spl kuum vesi, kuid mitte keeva veega. Segage ja segage, kuni see on lahustunud ja läbipaistev.

2. Segage kastrulis 100 grammi suhkrut ülejäänud veega ja keetke kuumusel, kuni see on täielikult lahustunud. Samal ajal sega kogu aeg lusikaga tugevalt.

Paljud koduperenaised kasutavad suhkru asemel tuhksuhkrut. See lahustub kiiremini ja ei jäta fondanti sisse terakesi.

3. Vala õhukese joana sisse želatiinimass ja sega ühtlaseks massiks.

4. Tõsta kastrul tulelt. Peame selle maha jahutama. Kui see jahtub ja muutub soojaks, klopi mikseriga paksuks viskoosseks massiks.

6. Seetõttu kata õhukese kihiga ja kasuta koheselt värvilisi kondiitripritseid.

Nagu näete, pole protsessis midagi keerulist. Mõnikord võib glasuur ebaõnnestuda, kuid seda juhtub väga harvadel juhtudel ja see sõltub suhkru või želatiini kvaliteedist. Seetõttu katsetage eelnevalt, et saaksite oma perekonda ja sõpru suurepäraste glasuuritud küpsetistega rõõmustada.

Imeline šokolaadifudge kakaoga

Miks mitte katta koogid šokolaadimaitsusega? Me kõik armastame šokolaadi, seega kasutame seda siin. Pealegi on retsept lihtne, igaüks saab sellega hakkama. Ja siis rõõmustab tulemus teid oma sügavusega šokolaadi maitse ja peegelpind.

Nõutavad tooted:

• Või - ​​50 grammi;
• Suhkur - 100 grammi;
• Kakaopulber - 50 grammi.

Ettevalmistus:

1. Võtke paksu põhjaga kastrul. Lisa suhkur, kakaopulber ja 50 grammi vett. Pane tulele ja aja segades keema.

2. Lahusta šokolaadisegus võid ja tõsta tulelt.

3. Jahutage veidi ja glasuurige oad, valades peale. Kaunistame teie maitse järgi. Lase pruunil fudge’il taheneda ja hõrgutist saab pere ja sõpradega süüa.

Head isu!

Värviline iluretsept lihavõttekookide katmiseks

Sain inspiratsiooni eelmisel lihavõttepühal ja lõin absoluutselt meistriteoseid! Minu arvates on see tõsi, kuid võite vaielda ja kritiseerida. Ma ei solvu. Ja kui teile meeldib, järgige lihtsat retsepti.

Võtame aluseks valgu glasuur. Küpsetusmeetodit kirjeldasin märkuse alguses, seega valmista see kõigepealt ette. Vajame ka kuiva toiduvärvi. Tol ajal olid mul rohelised, punased ja sinised värvid.

Kakao annab ka ilusa ja maitsva varjundi. Fondanti võib panna umbes 0,5-1 tl toodet.

Panime oma fondandi erinevatesse kaussidesse, et saaksime igaüks neist erinevat värvi värvida. Valage värvaine sõna otseses mõttes teelusikatäie otsa ja segage kohe mikseriga.

Siin ma värvisin selle pehmeks roosa, lisades veidi punast värvi.

Siin ma sain maheda sinise, nagu taevavärv. See toon meeldis mulle kõige rohkem ja kandsin seda suurtele lihavõttekookidele.

Seejärel kaunistasin osa küpsetisi värviliste puistetega, osa seesamiseemnetega, osa mooniseemnetega ja isegi vahvlililledega.

Alumine rida: Võite kasutada erinevaid toiduvärve, lihtsalt olge ettevaatlik, et mitte üle pingutada. Värvid olgu õrnad ja mitte väga heledad. Fondant kivistub aja jooksul samamoodi nagu värvimata. See tähendab, et täieliku kõvenemiseni võib kuluda 10-12 tundi.

Täna on mul kõik olemas. Kas teil on küsimusi? Küsige neilt allpool kommentaarides. Ja ka jagada kasulikke näpunäiteid sõpradega sotsiaalvõrgustikes.

Palju retsepte on juba kirjutatud. Kuid lisaks valgele delikatessile on üsna levinud ka värviline klaasimine. Sellist, mida saab kasutada mitte ainult lihavõtteleiva, vaid ka igasuguste kookide, kookide ja küpsetiste jaoks igal muul ajal. pühad ja üsna tavaline.

Et lihtsalt oma majapidamist kõikvõimalike maiuspaladega rõõmustada.

Huvitav on see, et selle magusa kaunistuse peamiseks koostisosaks ei saa olla ainult valgud, želatiin ja tuhksuhkur. Suurepärane maitse ja ilus sile küpsetuspind saavutatakse šokolaadi, munakollaste, sidruni, tärklise ja isegi juustu abil!

Ära usu mind! Aga asjata! Nii maitse kui ka värvus on sellisel tootel üsna rikkalik ilma värvi- ja maitselisanditeta!

Kuidagi on juba tavaks saanud, et glasuur valmistatakse peamiselt munavalgega. Aga päris huvitav ja maitsev variant Seda saadakse ka munakollastest.

Ja mis on tähelepanuväärne, on see, et kui küpsetate seda poest ostetud munadest, osutub see peaaegu valgeks. Kui aga munad on erkkollase munakollasega kodukanadelt, siis saab kate õrna oranžikas-sidruni tooni.

Meil on vaja:

• Kana muna - 2 tk.
• Granuleeritud suhkur - ½ tassi.
• tuhksuhkur - ½ tassi.
• Vesi - 2 spl. l.

Ettevalmistus:

1. Esiteks peate munad külmkapist välja võtma, et need jõuaksid toatemperatuurini. Seejärel eraldage munakollased spetsiaalse seadme, munaseparaatori abil ettevaatlikult valgetest. Või lihtsalt valage see ettevaatlikult koorest koorele vanal "vanaaegsel" viisil.

Suurepärase katte saamiseks on kõige parem seda kasutada värsked munad, mis ei ole vanemad kui nädal. Siis on valke palju lihtsam munakollastest eraldada ning valmis maiustuse nõutav konsistents saadakse palju kiiremini.

2. Vala pannile granuleeritud suhkur. Seejärel lisa vesi ja sega hästi, kuni kogu suhkur muutub “märjaks”.

Pange madalale tulele ja segage pidevalt, kuni see on täielikult lahustunud ja saadakse selge homogeenne siirup. Lülitage kuumus kohe välja ja laske segul veidi jahtuda.

On oluline, et toote valmistamisel tehtavate edasiste manipulatsioonide käigus ei tõmbuks munakollased siirupisse. Kui see jahtub, valmistame ette teised koostisosad.

3. Valmissegu õrnema konsistentsi saamiseks tuleb tuhksuhkur esmalt läbi sõela sõeluda. Seda tuleb teha selleks, et anda talle võimalus selle ajal piisavalt õhku saada.

4. Sega sõelutud pulber munakollastega ja klopi mikseriga korralikult läbi. Vahusta kuni moodustub ilus kohev munavaht. Seda tuleb teha viivitamatult, sest siirup ei jää ootama, see jahtub ka üsna kiiresti.

5. Kohe kui suhkruvedelik on jahtunud 40 kraadini, lisa sinna väikeste osade kaupa vahustatud munakollasesegu. Ja segage kohe kiiresti.

Seda saate teha segistiga. Sel juhul tekib palju kiiremini ilus ja kergelt viskoosne glasuur.

6. Ärge oodake liiga kaua, kuni meie kattekiht taheneb. Parim on kohe pärast valmistamist alustada valmis küpsetiste kaunistamist.

Lihtsalt ärge unustage, et küpsetis peab olema juba maha jahtunud, muidu võib sile “kork” maha libiseda.

nagu see huvitav retsept. Ta meeldib mulle. Ja proovite selle järgi süüa teha. Arvan, et ka ta ei jäta sind ükskõikseks.

Video sellest, kuidas teha želatiiniga glasuuri, mis ei pudene ega kleepu

Olen sellele retseptile sellel teemal juba teie tähelepanu juhtinud. Aga see on nii hea, et ka siin ei saa sellest mööda vaadata.

Ja tuleb märkida, et saate meie kaunistuse valmistada ilma munadeta. Tõenäoliselt üllatate ja ütlete, et see on võimatu. Nii et see on võimalik ja kuidas. Toiduvalmistamiseks vajame želatiini.

Minu arvates on retsept lihtsalt imeline. Ja temaga pole praktiliselt mingeid muresid. Kõik on kiire ja lihtne, nagu kaks korda kaks. Seda glasuuri saab valmistada muude küpsetiste jaoks.

Ja kuna täna tegeleme rohkem selle värviliste versioonide valmistamisega, siis loomulikult saab seda delikatessi saada mis tahes värvitoonis, lisades täiendavaid looduslikke koostisosi.

Tuhksuhkrust ja tärklisest ilma munadeta šokolaadifudge

Tumedast šokolaadist saad kiirelt teha kauni šokolaadifudge. Kuid kakaopulbri abil valmistades osutub see palju huvitavamaks. Pealegi on see palju õrnem, olgu see siis värvilt või maitselt.

Tegelikult meenutab sellise fudge’i valmistamise retsepti tulemus kodust šokolaadimääre.

Meil on vaja:

• tuhksuhkur - 1 tass.
• Piim - 2 spl. l.
• Või - ​​1 spl. l.
• Kakaopulber - 2 tl.
• Tärklis - 1 tl.

Ettevalmistus:

1. Esmalt tuleb sulatada või. Seda saab teha mitmel viisil:

• lihtsalt lase tal lebada raudtopsis laual toatemperatuur
• pane mikrolaineahju
• vala taldrikule keev vesi ja aseta sinna tass õli

Samal ajal pole seda üldse vaja vedelaks sulatada. Piisab, kui see muutub väga pehmeks ja painduvaks.

Tuletan meelde, et parem on õli, mille rasvasisaldus on 82,5%.

2. Sõelu kõik lahtised koostisosad läbi sõela pehme võiga tassi: kakaopulber, tuhksuhkur ja tärklis. Ja sega kõik hästi ühtlaseks.

3. Kuumuta piim veidi üle toatemperatuuri (vähemalt 30 kraadi) ja vala kahes jaos võipruuni segusse. Olge ettevaatlik, et mitte maha valguda, segage ühtlaseks massiks.

Miks just piima kuumutada ja miks peaks või olema soe?

Ja vastus on väga lihtne. Selleks, et koostisained saaksid kergesti ja lihtsalt omavahel kombineeritud ning lahtised komponendid ei moodustaks segamisel tükke.

Soovi korral võite sel hetkel lisada ka lusikatäie konjakit, likööri või kondenspiima, et anda fudge'ile veidi pikantsust ja hämmastavat aroomi.

4. Nüüd tuleb segu tasasel tulel veidi podiseda, kuni see veidi pakseneb ja meenutab vedelat šokolaadimääret. Kuid seda ei tohiks teha kauem kui 5 minutit.

Küpsetamise ajal saate ka ise paksust reguleerida: lisades veidi piima, saate kergelt vedela segu, kuid pulbri lisamine, vastupidi, aitab seda veidi paksendada.

Kui lisate sellesse retsepti kakaopulbri asemel 100 grammi sulatatud tumedat või valget šokolaadi, saab see hämmastav maitsev fudgešokolaadi baasil.

Nii et katsetage ja saate lõpuks maitsva toote.

Retsept valge šokolaadi ja võiga

Šokolaadiga katete valmistamine on väga populaarne mitte ainult lihavõttekookide, vaid ka rullbiskviidi ja isegi selliste kookide jaoks nagu “ Linnu piim" Võite muidugi kasutada eelmist retsepti ja selle lõpus olevaid nõuandeid, kuid see valik on siiski erinev eelmisest.

Küpsetustulemus annab glasuurile läikivama ja läikivama pinna. Ja lisades retseptile toiduvärvi, saate selle mis tahes soovitud värviga.

Meil on vaja:

• tuhksuhkur - 1 tass.
• Valge šokolaad - 100 gr.
• Või - ​​1,5 spl. l.
• Vesi - 4 spl. l.
• Sidrunimahl - 1 spl. l.

Ettevalmistus:

1. Vala tuhksuhkur väikesesse kastrulisse, lisa vesi ja sidrunimahl. Sega kõik koostisosad lusikaga läbi ja pane siis madalale tulele. Pidevalt segades keetke saadud magus vedelik 1/4 mahust (saate ¾ siirupit). Seejärel jahutage veidi.

1 spl. l. sidrunimahla võib asendada sidruniveega. Selleks piisab, kui võtta sidrunhapet koguses ¼ tl. ja segage see ühe supilusikatäie veega.

2. Samal ajal veevann panna sulama valge šokolaad võiga. Seda saab teha otse ühes tassis. Kui need on sulanud, peame neid ikkagi hoolikalt segama, kuni need on homogeense konsistentsi saavutamiseks.

3. Anna võimalus suhkrusiirup Jahutage veidi, seejärel valage pidevalt segades õhukese joana sisse võine šokolaadisegu. Klopi vispliga korralikult läbi, kuni saad ilusa, õrna ja kergelt veniva glasuuri.

4. Et tal poleks aega külmuda ja muutuda paks pasta, on soovitatav kohe kasutada kulinaarset spaatlit ja kanda see jahtunud küpsetistele.

Magus fudge-laadne segu nakkub hästi pinnale ja on väga maitsev. Nagu ma eespool ütlesin, saate selle soovi korral toonida mis tahes värvi toiduvärviga.

Ideaalne tärklisepõhine retsept ilma munadeta

Kas mäletate glasuuritud piparkooke nagu lapsepõlves? Need olid uskumatult maitsvad ja samal ajal läbikumavad maitsev kate. Seda me sõime kõigepealt, lihtsalt närides seda.

See oli tõesti täiuslik kate, mis ladus piparkookidel alati ühtlaselt, ei tilkunud ega kleepunud kunagi pärast küpsetiste tahkumist käte külge.

Nüüd on aeg seda tähelepanuväärset retsepti meeles pidada! Ja kuigi munad (eriti valged) valmistamisel ei osalenud, osutus sepp siiski "läikivaks". Ja see nägi alati üsna originaalne välja, isegi lihavõttepühade küpsetistel, isegi samadel piparkookidel ja isegi murekookidel.

Meil on vaja:

• Tärklis - 10 gr.
• Piim - 4 tl.
• Lõhnata päevalilleõli - 1 tl.
• tuhksuhkur - 150 gr.

Ettevalmistus:

1. Sõelu lahtised koostisained (tärklis ja tuhksuhkur) tassi ja sega need tavalise segamise käigus supilusika või spaatliga korralikult läbi. Mis on teile tuttavam ja mugavam.

2. Vala sisse sooja piima(võid lasta lihtsalt toatemperatuurini soojeneda, eelnevalt külmkapist välja võttes) ja sega ühtlase konsistentsi saamiseks hoolikalt läbi.

3. Täitke päevalilleõli ja segage kõik koostisosad uuesti põhjalikult, et need ei eralduks, ja saate homogeense plastilise segu.

Te ei pea seda pikka aega võitma. Lihtsalt heast segamisest piisab, et saada paks konsistents, mis voolab üsna aeglaselt mööda lusikat alla.

4. Peale küpsetamist kanna glasuur ühtlaselt küpsetistele ja jäta ca 20-40 minutiks “tahenema”. Seejärel saate seda lauale serveerida või asetada lihavõttekoogid üksteise lähedale. Nad ei karda enam üksteise külge kinni jääda.

Head isu!

Lihtsaim retsept sidruniglasuuri valmistamiseks

Kuigi sidrunikate on tavaliselt läbipaistmatu valget värvi, tundub see valguse nurga alt vaadates kergelt kollakas. Samal ajal on sellel lõhnav sidrunilõhn. Ja kuigi selle maitse on magus, on selles siiski õrn hapukus.

Kui soovid sellele glasuurile erkkollast värvi saada, võid segule veidi lisada. kollane värvaine või apelsinimahla.

Sidrunimagususe retsepte on päris palju erinevaid, aga minu pere armastab seda täpselt vana retsepti järgi valmistatuna. Meie pere on seda kasutanud juba aastaid.

See sisaldab ainult kahte koostisosa, kuid see ei takista teid nautimast selle maitset ja silmailu! Ja väga sageli kasutan seda koogikeste, küpsiste ja isegi magusate pirukate külmutamiseks. Ma kasutan seda andmiseks magusad küpsetised täpselt see ainulaadne hapukus.

Meil on vaja:

• Sidrunimahl - 3 spl. l.
• tuhksuhkur - 150 gr.

Ettevalmistus:

1. Esiteks peate pulbri küllastama hapnikuga ja vabanema tükkidest, sõeludes läbi sõela. See protseduur on kohustuslik ja seda ei tohiks vahele jätta.

Mida kohevam pulber, seda õhulisem ja õrnem segu välja tuleb.

2. Valage pidevalt segades väikeste portsjonitena sisse sidrunimahl. Seda saab teha segavate või hõõruvate liigutustega, et mahl tungiks hästi ja ühtlaselt tuhksuhkrusse.

Just sellel etapil saab konsistentsi reguleerida: natuke rohkem mahla ja glasuur on veidi õhem, natuke vähem ja see muutub veidi paksemaks.

IN antud juhulÄrge kasutage segamiseks ja vahustamiseks mikserit. Tänu sellele võib tuhksuhkur kiiresti kristalliseeruda ja kate hakkab kiiresti murenema!

3. Vahusta pulber ja sidrun korralikult ühtlaseks massiks. Soovitav on saavutada olek, kus mass osutub kergelt valgeks ja läbipaistmatuks, samal ajal kui ilmub kerge kollakas toon.

Samuti märgitakse, et valmistoode muutub peaaegu kohe läikivaks.

4. Kasta jahtunud küpsetis saadud segusse ja lase veidi kuivada.

Kui see osutub kergelt vedelaks, saate oma küpsetistele kena tilguti.

Toorjuustu ja tuhksuhkrust valmistatud õrn glasuur

Paljud inimesed armastavad kohupiimakreem kookides ja küpsetistes. Kas kohupiimajuustuga saab ühe suurepärast valmistada? õrn glasuur, mida magusaisulised esimesena söövad. Pealegi, kui kannate seda veel veidi soojale lihavõttekoogile, on see sellest veidi küllastunud. juustu koor ja see saab uskumatult maitsev!

Meil on vaja:

• Pehme kohupiim – 250g.
• tuhksuhkur - 250 gr.
• Või - ​​70 gr.
• Vanilliekstrakt - 1 tl.

Ettevalmistus:

1. Vahusta soe või kreemjaks. Parem on seda teha segistiga madalal kiirusel. Selles olekus saab või juustuga hõlpsamini kombineerida, kuna see on peaaegu sama konsistentsiga.

2. Aseta õrn segu vahustatud või hulka. kohupiim. Philadelphia või selle analoogid sobivad kõige paremini. Lülitage mikser uuesti sisse ja vahustage juust ja või ühtlaseks seguks.

3. Pulbri võid sõeluda otse võijuustusegule ja kõige madalamal kiirusel mikseriga kõik uuesti ühtlaseks kloppida. Sel juhul ei lenda pulber tassist välja.

Niipea, kui ilmub ilus läige ja õhulised, stabiilsed tipud, on glasuur täiesti valmis.

4. Lihavõtteleib on soovitav kohe sellega katta ja pool tundi kuivada lasta.

Vaata, kui ilus see on! See on maitsev, ma lihtsalt ei suuda seda sõnadega kirjeldada! Teadjad juustutooted saab aru, millest me räägime.

Härmatis on nagu kreemjas karamell – väga maitsev.

Kas teile meeldivad Milk Cow kommid? Ja minu majapidamine ei söö mitte ainult komme endid, vaid imeb suure mõnuga välja ka maitsvat vedelat karamelltäidist.

Kas sooviksite teha midagi sarnast maitse järgi, et kaunistada lihavõttekookide või mõne muu magusa piruka pealmist? Siis ma soovitan teile väga maitsev retsept kreemjas karamelline glasuur!

Meil on vaja:

• tuhksuhkur - 180 gr.
• pruun suhkur - 100 gr.
• piim - 60 ml.
• Või - ​​50 gr.
• vanillisuhkur - 8 gr.

Ettevalmistus:

1. Aseta või kastrulisse ja lase tasasel tulel veidi sulada.

2. Vala pidevalt segades õhukese joana sisse piim ja sega võiga korralikult läbi.

3. Lisa väikeste portsjonitena pruun suhkur ja lahustage see täielikult. Jälgi, et suhkruterad ei kukuks põhja ega põleks – muidu võib tekkida kõrbenud suhkru lõhn. Lõpptulemus on magus siirup.

4. Laske vedelikul segamist lõpetamata keema tõusta ja vähendage seda veidi kaks minutit. Seejärel keera kuumus maha ja aseta kastrul lauale kuumale restile.

5. Jagage eelsõelutud pulber ligikaudu pooleks. Vala segu pidevalt segades esmalt sisse üks pool. Võid mikseri või vispliga korralikult läbi kloppida ning seejärel jahutada saadud veidi paksenenud vedelik 40 kraadini.

6. Jahtunud suhkru-kooresegu segades lisa ülejäänud pool pulbrist ja vanillisuhkur.

Vahusta mikseriga, kuni tekib stabiilne paks konsistents. See on valmis glasuur, mille maitse on nagu need maitsvad piimakommid.

7. Kata küpsetised või koogid spaatliga kinni ja lase seista umbes 20-30 minutit, kuni kate kuivab.

Tundub maitsev, kas pole?

Foto näitab, mis värvi saate toodete pealmise kaunistamiseks veel saada. Seda värvi saab saavutada looduslike või toiduvärvidega. Segu võid toonida porgandiga või peedi mahl, spinati mahl. KOHTA looduslikud värvained rääkisime palju!

Kuidas seda teha koos toiduvärv nad ütlevad

Seega, kui soovite neid mitte ainult kaunistada, vaid ka originaalselt kaunistada, võib tänane artikkel teid selles aidata. Pealegi on nad nii hämmastavad maitsvad vaated glasuuri saab hõlpsasti valmistada spetsiaalselt lihavõttepühadeks, isegi selleks tavaline pirukas või kooki.

Head isu ja naudi “gurmeet” – nautides ebatavalist glasuuri!

Lihavõttepühade kõige maitsvam ja lemmikküpsetis on kahtlemata. Kuid kooki ennast ei saa ette kujutada ilma selle põhikomponendi - glasuurita. See on maitsev ja magus tops. Lihavõttekook- delikatess mitte ainult lastele, vaid ka täiskasvanutele. Valge kaunis müts, mis on üle puistatud mitmevärviliste kondiitripritsmetega, on meie peres alati tapmine, mida tahad enne midagi muud süüa.

Kuidas aga teha glasuuri nii, et see ei kleepuks, kõvaks hästi ja kooki lõigates ei pudeneks? See küsimus muretseb enamiku koduperenaiste jaoks puhkuse eelõhtul, kui kõik küpsetavad lihavõttekooke.

Fudge'i küpsetamiseks on palju retsepte. Vaatame koos mitmeid toiduvalmistamisvõimalusi, eriti kuna see ei võta palju aega.

Kaasaegne toiduvalmistamine annab glasuuri valmistamisele ilu. See võib olla valk-suhkur (klassikaline), želatiin, šokolaad ja palju muid võimalusi. Nüüd leiab poelettidelt ka valmissegu koduseks glasuuri tegemiseks.

Valgukate tuhksuhkrust ja sidrunimahlast valmistatud koogile

See on klassikaline retsept, mis on valmistatud tuhksuhkru ja munadega. See on kõige populaarsem ja enamikule kokkadele teadaolev.

Meil on vaja:

• valk - 1 tk;
• tuhksuhkur - 100 g;
• sidrunimahl - 1 tl.

Ettevalmistus:

Glasuur sidrunhappega

See retsept on hea, sest sul ei ole alati kodus sidrunit, aga... sidrunhape Tavaliselt saadaval kõigile, kes on vähemalt korra küpsetamisega kokku puutunud.

Meil on vaja:

• sidrunhape - näputäis;
• tuhksuhkur - 0,5 tassi;
• valk - 1 tk.

Ettevalmistus:

Vanillikaste glasuur lihavõttekoogi kaunistamiseks suhkru ja valguga

Vanillikaste glasuur valmistatakse veevannis, mis on paljude jaoks palju parem kui toiduvalmistamisel toored munad. See maitseb sama hämmastavalt, kuid näeb välja läikivam kui klassikaline valk.

Meil on vaja:

• valk - 1 tükk;
• suhkur - 60 g;
• sidrunimahl - 0,5 tl.

Ettevalmistus:

Lihavõttepühade kookide suhkrufudge želatiiniga ilma munadeta, mis ei pudene

Glasuur želatiiniga valmistatakse sama lihtsalt kui ülejäänud. Sellel on ka oma pluss - munade puudumine retseptis. Kuivamisel muutub see tihedaks, läikivaks ja mis kõige tähtsam, ei murene lõikamisel.

Meil on vaja:

• želatiin - 1 teelusikatäis;
• tuhksuhkur - 150 g;
• vesi - 6 supilusikatäit;
• sidrunimahl - 1 tl.

Ettevalmistus:

Parim on segada koostisained väikeses kastrulis.

1. Aseta pann pliidile ja kuumuta tasasel tulel vispliga pidevalt segades.

Tähtis! Me ei keeda, vaid ainult soojendame oma sepit.

Video šokolaadiglasuuri valmistamisest kakaost

Nüüd teate, kuidas valmistada lihavõttekoogi glasuurist seda maitsvat valget mütsi nii, et see ei mureneks ega kleepuks, kuid näeks samal ajal väga isuäratav välja.

Glasuuri saab teha mitte ainult valge, vaid ka lihavõttekoogid saab kaunistada erinevates värvides. Näiteks roosaks, lisades valmis fudge’ile peedimahla, või kollaseks, lisades veidi kurkumit. Parem on muidugi kasutada looduslikke värvaineid.

Laske oma pererahval sellel puhkusel teie kulinaarseid oskusi hinnata. Ilusat saabuvat püha teile, kallid lugejad!

Lihavõttekookide valmistamisel kulub kõige rohkem vaeva ja aega toidu valmistamisele õige test ja selle edasine küpsetamine. Pole üllatav, et lihavõttekookide glasuuri ja kaunistamise puhul eelistab enamik koduperenaisi kõige lihtsamatest retseptidest, mis ei nõua erilisi kulinaarseid oskusi. Sel juhul on enne tordi katmist põhiline kriteerium, et glasuur ei tohi praguneda ega mureneda. Samuti peaks see olema maitsev, sile ja hästi levima lihavõtteküpsetiste pinnale. Kõik ülaltoodud omadused vastavad meie tänase artikli igale samm-sammult glasuuri retseptile. Järgmisena saate teada, kuidas valmistada lihavõttekoogile maitsvat valget glasuuri ilma munadeta ( munavalge), želatiini, tuhksuhkru, tärklisega. Avame ka klassikalise proteiiniglasuuri valmistamise saladused, millega saab kaunistada mitte ainult lihavõttekooke, vaid ka muid küpsetisi.

Maitsev valguglasuur lihavõttekoogile, samm-sammult retsept koos fotodega

Esiteks tutvustame teie tähelepanu lihavõttekoogi maitsva valguglasuuri retsepti. klassikaline retsept Koos samm-sammult fotod. Selle katte valmistamiseks on parem kasutada elektrisegisti, kuna glasuur nõuab põhjalikku ja üsna pikka peksmist. Lisateavet selle kohta, kuidas valmistada maitsvat valguglasuuri lihavõttekoogi jaoks, leiate allolevast fotodega samm-sammult retseptist.

Vajalikud koostisosad lihavõttekoogi maitsva proteiiniglasuuri jaoks

• suhkur - 250 gr.
• valk - 2 tk.
• vesi - 120 ml.
• 1/4 sidruni mahl

Lihavõttekoogi proteiiniglasuuri valmistamise juhised

DIY valge glasuur lihavõttekoogile ilma valguta suhkruga, retsept samm-sammult

Kui te kardate kasutada hoida mune lihavõttekoogile valgukatte valmistamiseks, kuid soovite oma kätega maitsvat valget glasuuri saada, siis pöörake tähelepanu järgmine retsept suhkruga ilma valguta. See glasuuri versioon on väga lihtne ja isegi laps saab seda valmistada. Siit saate teada, kuidas valmistada oma kätega lihavõttekoogile valget glasuuri ilma valguta suhkruga.

Vajalikud koostisosad lihavõttekoogi valguvabaks glasuuriks suhkruga

• suhkur - 150 gr.
• vesi - 4 spl. l.

Juhised, kuidas oma kätega lihavõttekoogile suhkruga valget glasuuri valmistada

1. Kõigepealt peate jahvatama suhkru tuhksuhkruks. Selleks pange suhkur väikeste portsjonitena kohviveskisse ja jahvatage see peeneks pulbriks. Väljund peaks olema umbes 1 tass tuhksuhkrut. Soovi korral võid kasutada ka poest ostetud tuhksuhkrut, mis säästab oluliselt aega glasuuri valmistamisel.
2. Valage pulber kastrulisse ja lisage 4 spl sooja keedetud vett.
3. Sega läbi ja pane peale keskmine kuumus. Kuumuta suhkrumass umbes 40 kraadini ja tõsta tulelt.
4. Anname suhkruglasuur Jahuta veidi ja kaunista sellega lihavõttekoogid. Kui mass osutub liiga paksuks või vedelaks, võite alati lisada vastavalt veidi vett või pulbrit ja saavutada soovitud konsistentsi.

Kuidas teha glasuuri, et see ei mureneks, lihtne retsept lihavõttekoogiks

Vastupidavus on glasuuride ja eriti lihavõtteküpsetiste puhul väga oluline omadus. Nõus, te ei taha, et lihavõttekookide kate koos kauni kaunistusega lõhkeks ja maha kukuks. Seetõttu otsivad paljud koduperenaised lihtne retsept glasuuriks lihavõttetordile, mis ei mureneks ja muudaks küpsetised ilusaks. Täpselt selline retsept ootab teid järgmisena! Allolevas lihtsas lihavõttekoogi retseptis on kõik saladused, kuidas glasuuri teha nii, et see ei mureneks.

Lihavõttekoogi glasuuri jaoks vajalikud koostisosad, mis ei pudene

• valk - 1 tk.
• tuhksuhkur - 1 tass
• sidrunimahl - 1 tl.

Lihtsa retsepti juhised, kuidas glasuuri teha, et see ei mureneks

1. Vahusta munavalged ja suhkur kuni paks vaht. Mass peaks olema homogeenne ja tihe, pehmete tippudega.
2. Seejärel lisa valgu-suhkru segule teelusikatäis värskelt pressitud sidrunimahla. Jätka mikseriga kloppimist veel 1-2 minutit.
3. Asetage kauss valguseguga veevanni ja segage. Kuumuta glasuur vesivannil 30-40 kraadini ja eemalda.
4. Kanna kuum glasuur silikoonlabidaga lihavõttekookidele ja määri ettevaatlikult ühtlaseks kihiks.

Lihtne ja maitsev glasuur lihavõttekoogile ilma munavalgeta, samm-sammult retsept

Järgmine lihtne samm-sammult retsept on pühendatud veel ühele maitsvale glasuurivalikule ilma munavalget kasutamata. Selgub, et süüa teha magus glasuur Lihavõttekoogi jaoks piisab vaid kahest lihtsad koostisosad. Millised neist täpselt sobivad, saate teada allolevast samm-sammult lihtsa ja maitsva glasuuri retseptist munavalgeteta lihavõttekookidele.

Koostisained, mida on vaja lihtsa munavalgeta koogi glasuuriks

• tuhksuhkur - 200 gr.
• sidrunimahl - 6 spl. l.

Õpetus, kuidas teha lihavõttekoogile lihtsat ja maitsvat glasuuri ilma munavalgeteta

1. See retsept on nii lihtne, et isegi väike laps. Seetõttu võite ohutult kaasata oma lapsed lihavõttekookide valmistamisesse ja nende kaunistamisse, kasutades järgmist glasuurivalikut. Süüa teha lihtne glasuur ilma munavalged peate tuhksuhkrut valama sügavasse kaussi.
2. Seejärel tuleks lisada sõna otseses mõttes pool supilusikatäit värskelt pressitud sidrunimahla. Sel juhul tuleb mahl jahvatada tuhksuhkruga ja lisada pidevalt uus portsjon vedelikku.
3. Glasuur loetakse valmis pärast seda, kui kogu mahl on segatud tuhksuhkruga ning segu konsistents on homogeenne ja ühtlane. Sidrunimahla asemel võid kasutada ka apelsini- või greibimahla.
4. Kaunista jahtunud lihavõttekoogid valmistatud suhkruglasuuriga ja puista üle dekoratiivpulbriga. Ideaalne on see lihavõttekoogi glasuur kombineerida suhkrustatud puuviljadega.

Glasuur munadeta lihavõttekoogile kodus tärklisega, lihtne retsept samm-sammult

Kodus on lihtne valmistada tärklisega ja ilma munata glasuuri, mis sobib ideaalselt lihavõttekoogiks. Retsept põhineb valgel šokolaadil ja võil, seega on valmis glasuur väga läikiv ja paks. Ja tänu tärklise kasutamisele hoiab sellise glasuuri kate hästi vormi ka ilma valke kasutamata. Lugege edasi, et õppida, kuidas valmistada kodus lihavõttekookide jaoks glasuuri ilma munade ja tärkliseta.

Olulised koostisosad omatehtud munadeta tärklisega külmutamiseks

• tuhksuhkur - 150 gr.
• valge šokolaad - 100 gr.
• või - 50 gr.
• madala rasvasisaldusega piim - 6 spl. l.
• kakao - 4 spl. l.
• tärklis - 1 tl.

Samm-sammult juhised lihtsa munavaba tärkliseglasuuri retsepti jaoks

1. Vala tuhksuhkur kastrulisse ja lisa piim.
2. Tõsta segu tulele ja aja glasuuri pidevalt segades keema.
3. Võta või külmkapist välja ja lase toatemperatuuril veidi sulada. Murdke šokolaad väikesteks tükkideks.
4. Niipea, kui glasuuri pinnale ilmuvad mullid, lisage pehme või ja šokolaad.
5. Pärast šokolaadi täielikku sulamist lisage segule kakaopulber ja tärklis. Sega ühtlaseks ja eemalda tulelt.
6. Anname glasuuril vaid paar minutit jahtuda ja liigume edasi lihavõttekookide kaunistamise juurde.

Suhkruglasuur želatiiniga lihavõttekoogi jaoks, samm-sammult retsept

Lihavõttepühade koogile saab valmistada ka suhkruglasuuri, mis želatiini kasutades ei pragune, ei pudene ega murene. Esmapilgul võib tunduda, et seda pühadeglasuuri versiooni on üsna keeruline valmistada. Aga tegelikult mitte ühtegi erilised saladused ja selle valiku puhul pole raskusi. Vaadake ise, meisterdades lihavõttekoogi jaoks želatiiniga suhkruglasuuri valmistamist järgmisest samm-sammult retseptist.

Vajalikud ained lihavõttekoogi želatiiniga suhkruglasuuri jaoks

• suhkur - 180 gr.
• vesi - 5-6 spl. l.
• lahustuv želatiin - 1 tl.

Lihavõttekoogi želatiiniga glasuuri samm-sammult retsepti juhised

1. Valage teelusikatäis lahustuvat želatiini kahte supilusikatäit külm vesi ja segage. Jäta 5-7 minutiks paisuma.
2. Sega suhkur 4 spl. l. vesi kastrulisse ja asetada madalale kuumusele. Kui suhkur on täielikult lahustunud ja segu pakseneb ja hakkab värvi muutma, eemaldage siirup tulelt.
3. Lase siirupil veidi jahtuda ja lisa želatiin. Segu tuleb segada, kuni želatiin on siirupis täielikult lahustunud.
4. Seejärel klopi segu segistiga keskmisel kiirusel 3-4 minutit. Glasuur peaks muutuma valgeks ja muutuma siledaks.
5. Valmis glasuuri saab soojalt lihavõttekookidele peale kanda. Pärast täielikku kuivamist see želatiiniga glasuur ei murene ega purune lihavõttekookide lõikamisel.

Lihtne retsept valguglasuuri valmistamiseks ilma suhkruta lihavõttekoogile samm-sammult

Kas lihavõttekoogi glasuur võib olla dieetne? Võib-olla! Näiteks meie järgmine lihtne lihavõttekoogi valguglasuuri retsept ei sisalda ei suhkrut ega tuhksuhkrut. Valmis glasuur on aga magus, sile ja väga ilus. Lisateavet selle kohta, kuidas valmistada lihtsat retsepti valguglasuuri jaoks suhkruvaba lihavõttekoogi jaoks, loe allpool.

Lihavõttekoogi suhkruvaba valguglasuuri vajalikud koostisosad

• oravad -2 tk.
• näputäis soola
• piimapulber- 1,5 tl.
• magusaine maitse järgi

Ilma lisatud suhkruta valguglasuuri lihtsa retsepti juhised

1. Vahusta valged näpuotsatäie soolaga mikseriga, kuni moodustub paks valge mass.
2. Lisa maitse järgi magusainet ja jätka segu vahustamist.
3. Peaaegu valgete vahustamise lõpus lisa kuiva piim, eelistatavalt rasvatu piim.
4. Lihavõttekookide kaunistamine valmis glasuur ja puista üle mis tahes dekoratiivpulbriga.
5. Et glasuur täielikult kivistuks ja kauni läikiva läike omandaks, aseta koogid 20 minutiks 100 kraadisesse ahju.

Kuidas valmistada tuhksuhkrust kodus lihavõttekoogiks glasuuri, video

Kas tahaksite visuaalselt näha, kuidas saab kodus lihavõttekoogiks tuhksuhkrust glasuuri valmistada? Siis on järgmine samm-sammult retseptiga video just teile. See meistriklass näitab selgelt, kuidas valmistada kodus lihavõttekoogiks tuhksuhkruglasuuri, kasutades munavalget, tuhksuhkrut ja sidrunimahla. Retsepti on väga lihtne järgida ja see ei valmista valmistamisel kindlasti raskusi.

Maitsev valge glasuur lihavõttepühade jaoks on kook sama oluline kui hea koostis tainas selle lihavõtte küpsetamise jaoks. Glasuuri valmistamiseks on palju võimalusi, alates traditsioonilisest proteiinist kuni lihtsad valikud tuhksuhkrust ja sidrunist, želatiini või tärklisega. Meie tänane artikkel sisaldab ainult parimaid ja tõestatud retsepte glasuuri jaoks, mis pärast lihavõttepühade küpsetistele kandmist ei murene, murene ega pragune. Loodame, et üks neist samm-sammult retseptid fotode ja videotega meeldib see teile kindlasti ja saate seda hõlpsalt teha maitsev glasuur kodus.