Kanafilee kalorid 100 grammi kohta. Kana rinna eelised

Liha on üks peamisi toiduaineid iga inimese dieedis. See aitab taastada lihaskoe ja annab jõudu. Kuid samal ajal on see üsna rasvane ja on kõrge kalorsusega sisaldus, seega on väga oluline valida oma dieeti madala kalorsusega liha, näiteks kanafilee.

Kanarindade omadused

Filee on suhteliselt madala kalorsusega ja energeetiline väärtus, see liha on toitev ja soovitatav dieettootena. Mis puudutab energiaväärtust, siis suure valgukoguse taustal pole kanarindades nii palju rasva.

Kanafilee on linnurümba kõige väärtuslikum osa. Rindade koostis sisaldab palju loomset valku ning see on omakorda rikas aminohapete poolest, mis on väga vajalikud meie keha kui terviku normaalseks toimimiseks.

Värskel fileel on ühtlane kahvaturoosa toon, värske lõhn ja kuiv pind. Parim on osta see jahutatult., kuid tasub meeles pidada, et liha ei saa säilitada kauem kui 5 päeva.

Kanafilee kasulikud komponendid

Nagu me juba ütlesime, selles osas Kanaliha sisaldab kasulikke aminohappeid organismis kergesti omastatavas valgus. Lisaks sisaldab rind järgmisi komponente:

Kalorite sisaldus ja bju filee

Kanafilee küpsetamiseks on palju võimalusi. See võib olla:

• keema;
• kustutama;
• praadida;
• küpseta paarile;
• grill jne.

Kuid pidage meeles, et valmis roa kalorisisaldus sõltub ka valmistusviisist. Näiteks, praetud rinnatükk on rohkem kaloreid kui küpsetatud või keedetud. Allpool on arvutused rindade kalorisisalduse kohta, olenevalt toidu valmistamisest:

• toores filee - 110 kcal 100 grammi toote kohta;
• keedetud liha - 135 kcal 100 grammi kohta;
• suitsutatud - 204 kcal;
• hautis - 212 kcal;
• küpsetatud - 148 kcal;
• praetud liha - 248 kcal.

Nagu näete, on praetud kanafilee kõige kaloririkkam ja see ka võib olla maole kahjulik. Kui elate tervislikku eluviisi ja soovite õigesti süüa, on parem mitte kanarinda praadida.

Kana rinna toiteväärtus on järgmine:

• rasv sisaldab 8,8 grammi;
• valgud - vastavalt 20,8 g;
• ei mingeid süsivesikuid.

Kana rinnad dieedis

Toitumise seisukohalt on kõige vastuvõetavam viis kanarindade valmistamiseks selle keetmine. Seda tasub öelda sellise liha madala kalorsusega- see pole ainus pluss, vaid ka päästab kõik kasulik materjal ja see on ka väga kergesti seeditav. Kui sinu dieedi menüü hõlmab madala kalorsusega söömist ja tervislikud toidud, siis tuleks sinna kindlasti lisada keedetud kanarinda.

Selleks, et filee kalorisisaldus oleks minimaalne, tuleb seda õigesti küpsetada:

• loputage liha hästi;
• pane see potti vette ja keeda;
• tühjendage puljong 5 minutit pärast keetmist;
• Vala uus vesi ja küpseta liha pehmeks.

Nii ei vähenda te mitte ainult liha kalorisisaldust, vaid eemaldate ka hormoonid ja antibiootikumid, mille jääke võib mõnikord leida ka pärast küpsetamist. Neid tooteid söödetakse sageli lindudele parema kasvu tagamiseks.. Fillet peate soolama alles küpsetamise lõpus ja soovi korral.

Teine viis dieetkana rinna valmistamiseks on küpsetamine ahjus. Sel juhul ei ole ka kalorisisaldus liiga kõrge. Küpseta kana ahjus võid ise teha või lisada juustu või köögivilju, aga siis kaloreid sisse valmis roog tuleb veel.

Aga kui sulle meeldib praekana, siis seda tüüpi liha ei ole enam dieediline, sest see sisaldab palju kaloreid. Kuid isegi sel juhul võib kaloreid vähendada Selleks prae grillil liha ilma õlita. Grillitud filee kalorisisaldus on umbes 152 kcal, mis pole nii palju.

Kanarindade eelised ja kahju

Nagu juba mainitud, toitumisomadused ja madala kalorsusega sisaldus pole kanafilee ainsad eelised, see sisaldab ka on palju kasulikke koostisosi. Ja see toode ühel või teisel kujul võib toimida abinõu või teatud haiguste ennetamine.

Eelkõige ei ole mitte ainult köögiviljadel ja fileel põhinevad puljongid meeldiv maitse, on need väga kasulikud neile, kellel on selliseid probleeme nagu:

• seedetrakti haigused;
• SARS;
• gripp.

Kanalihas sisalduv magneesium aitab võidelda väsimussündroomi vastu, parandab immuunsüsteemi ja parandab mälu. B-vitamiin on väga hea naha noorendamiseks, ainevahetusprotsesside stabiliseerimiseks ja tööks närvisüsteem isik.

Kuid pidage meeles, et kanaliha teatud omadused sõltuvad selle valmistamismeetodist, kõige rohkem eeliseid on kalorivaba keedetud, hautatud või küpsetatud kanaliha.

Võimalik kahju

Kana rinnatükk võib kehale ohtlik olla, ka siin on kõik osaliselt oleneb toiduvalmistamisviisist. Seega võib praetud kanafilee põhjustada selliseid probleeme nagu:

• seedetrakti haigused;
• gastriit;
• peptilise haavandi ägenemine.

Arvatakse, et kanafilee ise on täiesti kahjutu, kõik sõltub sellest, mida sellele lisada ja kuidas seda teha.

Dieeti pidades olge ettevaatlik kananahaga, see sisaldab rasvkude suurel hulgal. Et rinda ühel või teisel moel küpsetada, sellest vaja nahk eemaldada, kuigi fileed müüakse müügikohas ilma nahata.

Ostke kanaliha usaldusväärsetest müügikohtadest, ärge laske sellel aeguda, uuri seda enne ostmist värvi ja lõhna eest. Vastasel juhul võib liha põhjustada haigusi.

Ja pidage meeles, et isegi kõige kahjutumad ja kasulik toode valesti keedetud ei saa mitte ainult teie figuuri rikkuda, vaid ka põhjustada tõsist haigust. See kehtib eriti kanafilee kohta.

Nagu näete, on kana rinnad väga tervislik liha, mida võib anda isegi lastele keedetud. Ka täiskasvanutele parem on küpsetada või kasutada puljongide osana, ja teise saate teha hautatud kana. Selline dieet on rahuldav ja tervislik.

Enamik populaarne roog koos dieettoitumisega on kana rinnad. Kalorite sisaldus 100 grammi toote kohta on teiste lihaliikidega võrreldes madalaim. Eriti levinud on roogi kaasamine spordidieeti lihasmassi kasvatamiseks ja rasvapõletuseks, on madala kalorsusega kana rinnal põhinevaid dieete.

Küll aga vabanemisel lisakilod ja organisatsioonid õige toitumine Väga oluline on arvestada toidu toiteväärtuse muutumisega sõltuvalt valmistamisviisist. Mõelgem välja, kui palju kcal on erineva kuumtöötluse läbinud kana rinnas.

Toote koostis: vitamiinid, mineraalid, BJU

Kanaliha valkude, süsivesikute ja rasvade tasakaal on peaaegu täiuslik: rikkalik valguallikas, kalorid minimaalses koostises, väike protsent rasvakomponenti. Mõelge põhielementide suhtele (100 g kohta):

• rasv - 1,9 g (11,2%),
• süsivesikud - 0,4 g (1,1%),
• valgud - 23,6 g (87,7%).

Suurema selguse huvides hindame täiendamist päevaraha Kõrval toiteväärtus filee luus (dieet 2000 kcal / päevas): valguelement - 32%, rasv - ainult 3%. Seega täiendab keha esimese komponendi varusid kergesti seeditavas versioonis, ilma teise ülekülluseta ja figuuri ohustamata. Valgurikkast toidust iluohvrina loobumine toob kaasa allakäigu elujõudu ja immuunsüsteemi nõrgenemine.

Liigume edasi kanafilee vitamiinide ja mineraalainete koostise juurde. Rind sisaldab ka palju vitamiine: peaaegu kogu B rühm (B4 - hoiab normaalset insuliini taset, B6 - osaleb valkude-rasvade ainevahetuses, B3 - muudab süsivesikuid energiaks, B9 - on tööks vajalik immuunsussüsteem), vitamiin PP (100 g - 53,7% päevaraha), vitamiinid C, H (20%), A-vitamiin.

Kanalihal on hea komplekt makro- ja mikroelemente:

• magneesium (22%);
• fosfor (21,4%);
• väävel (18,6%);
• kroom (18%);
• tsink;
• koliin.

Toote regulaarne söömine aitab parandada ainevahetust, tõstab organismi kaitsebarjääre ja eemaldada maksast liigset rasva. Keemiline koostis kanaliha mõjub positiivselt hammastele, luudele ja lihastele (fosfor ja tsink), parandab mälu, leevendab ärrituvust, taastab närvirakke. Juuksed ja küüned on täis jõudu.

Kana rinna kalorisisaldus toiduvalmistamismeetodite järgi

Liigume edasi erinevaid valikuid serveerimisel ja valida kõige dieetlikumad. 100 grammi kanarinda filee kujul (ilma luudeta) ilma nahata on kalorisisaldus 113 kcal (võrdluseks: veiseliha - 158, sealiha - 160).

Luude olemasolu lihas tõstab toiteväärtuse 137 ühikuni. Kui kasutate roa jaoks koostisosa nahaga kanarinda kujul, tuleks arvestada kalorite suurenemisega 164 ühikuni (100 g). Ärge unustage energiaväärtust kana nahk. Kui palju kaloreid on kana rinnas? Tervelt 212 ühikut 100 grammi kohta.

Liigume edasi erinevatel viisidel toote valmistamine. Keedetud kanarind ilma nahata näitab madalaimat energiasisaldust - 95 kcal (100 g). osa toiteomadused toores liha võtab puljongit (16%) ja ka kanafilee BJU saldo kondil näitab positiivseid muutusi: valgu-rasva vahekorras esimese osakaal suureneb, teise väheneb.

Dieetkanaroogade puhul proovige nahka põhimõtteliselt mitte süüa: toote kalorisisaldus 100 grammi kohta on koguni 212 kalorit.

Suitsukana rinna toiteväärtus on 119 ühikut (100 g), kuid võib tõusta 180-ni ning välistatud pole maitsetugevdajate ja säilitusainete lisamisest (v.a. kodusel toiduvalmistamisel) tekkiv täiendav tervisekahjustus.

Praetud liha varieeruvus sõltub suuresti kasutatud õli kogusest, seega võivad näitajad jääda vahemikku 150-197 kcal (100 g). See meetod dieedi pidamisel ei soovitata toite serveerida.

Kui keedetud kanarind on väsinud, on kasulikum minna üle "grillitud" valikule: ahjus küpsetatud linnu (100 g) kalorisisaldus on 115 kalorit (ilma õli ja vürtsideta). Kõik lisandid nihutavad tasakaalu ja suurendavad jõudlust 150-ni.

Aurutatud kanarinda kalorisisaldus on 113 kcal (100 grammi kohta), mis võimaldab teil lugeda see retsept dieedilised.

Kanafilee kaasamine tasakaalustatud toitumisse

Paljudes valgudieetides on valge liha keedetud kanarinda kujul eriline positsioon. Sellise toitumissüsteemi olemus on süsivesikute puuduse tekitamine. Kasutades oma energiavarusid, hakkab keha elemendi glükoosiks sünteesi kaudu vett eemaldama ja tasakaalustamatust valguga täiendama. Siis algab rasvade lagunemine.

Mõelge parimale toiduvalmistamisviisile. madala kalorsusega keedetud rinda ei varjuta isegi aurutatud tükid. Tuletage meelde, et osa kaloritest läheb puljongisse. Kõige dieetlikumaks tooteks võib nimetada puhtast kanalihast saadud valku keedetud versioon. Aurutatud roog hoiab aga aktiivsemalt kasulikud omadused.

Lihaga on kõige parem serveerida värsked köögiviljad, tatar, riis, spinat, rohelised oad ja muud tooted, mis sisaldavad suurim arv kiudaineid. Keedetud kanarinda lisatakse salatitele ja hautistele, kasutatakse võileiva koostisosana.

kana peetakse dieetliha. Muidugi, kui see on keedetud, mitte praetud ega suitsutatud. Peaaegu igast dieedist leiab söömissoovituse ja siin peame silmas kanafileed. Miks nii, mis on eriline ja kui palju kaloreid on kanarindis? Selgitame välja.

On teada, et sportlase või kaalu langetava inimese jaoks pole midagi paremat valge liha. See on, nagu võib aru saada, valge värv küpsetatuna (võrrelge mis tahes muu lihaga või vaadake samu linnulihakinnitusi), imendub see kehas paremini ja sisaldab vähem müoglobiini. See on kantud kõige rasvavabama liha nimekirja koos küüliku, kalkuni (ka rinnaliha) ja teatud tüüpi kaladega.

Sobib sportlastele, kes võtavad valgu tõttu massi juurde (tõenäoliselt olete kuulnud "tšempionide hommikusöögist" - kanarind riisiga), kehakaalu langetamisele, rasedatele (rind on peaaegu maitsetu, nii et see põhjustab harva äratõukereaktsiooni).

Keedetud rinnatükk on kanaliha kõige turvalisem osa neile, kes kardavad paksuks minna. Kui teil on silme ees, vaadake selle asukohta terve rümp või osa sellest. Rind - kaks fileetükki linnu rinnal, täiesti rasvatustatud, selles ei ole veeni, luid ega kõhre, see on lihtsalt puhas liha. Ainuüksi ühe liigi järgi saab aru, et rasva on siin minimaalselt.

Peaaegu kogu liha sisaldab vitamiine, see on lihaskoe jaoks täiesti normaalne, kuid kanalihas on ülekaalus B-vitamiinid. Raske öelda, kellele konkreetselt B-vitamiinid kasulikud on, lihtsam on lihtsalt loetleda nende mõju organismile:

• Osalemine rakkude kasvus ja arengus;
• Vältida stressi, depressiooni, närvisüsteemi häireid;
• Tugevdada lihaseid;
• Soodustada rasvade ja süsivesikute kiiret lagunemist, valkude imendumist;
• Toetada südame-veresoonkonna süsteemi;
• Aidake säilitada immuunsust;
• Hea mõju naha seisundile.

Nagu näete, on kasulike omaduste loetelu selline, et kanafileed võib pidada ravimiks. Osalt seetõttu ja ka hinna tõttu (toore kana omahind on näiteks veiseliha omast madalam) moodustab see suure osa lasteaedade, haiglate, koolide ja taastusravikeskuste lihatoidust. Tänu sellele dieedile saavad patsiendid säilitada oluliste ainete tasakaalu kehas ilma liigset rasva saamata.

kaloreid

Väike hulk kaloreid ja toitumine ühes tõmbab ligi kõiki neid, kes soovivad kaalust alla võtta ja mitte alustada. Isegi täiesti puhas kanafilee pole täiskasvanu jaoks mingi probleem süüa, rääkimata dieettoidud mida saab sellest valmistada.

100 grammi toorest nahata kana sisaldab 110 kalorit.. Seda on väga vähe, olenemata sellest, mis kategooria inimesi te vaatate. Välja arvatud juhul, kui väike laps oma väikese kaloritarbimisega päevas moodustab korraliku osa toidust.

Kaalu kaotava naise jaoks, kelle ligikaudne norm päevas on 1200 kalorit, on see ka tähtsusetu kogus, saate kanaliha ohutult küpsetada ka kõige rangemate dieetide järgi.

Kuid toitumisnormiga (naissoost ja veelgi enam meessoost), kus 2500–4000 kalorit, ei pane keha sellist kogust tähelegi. Samuti tasub esile tõsta erikategooriat - rasket füüsilist tööd tegevad mehed (töölised ja sõjaväelased). Sellistel meestel peaks päevas olema 4500–5000 kalorit, nii et nende toidulaual pole kana – see võtab ainult toiduvalmistamiseks ruumi ja aega.

Kalorisisaldusega keedetud kanafilee on vaatamata nende väga toitvale välimusele vaid 170 kalorit ning praetud või suitsutatud vastavalt 210 ja 184 kalorit. Väike, eks? Seega on küpsetatud kanafilee energiaväärtus vaid 101 kalorit. See on tingitud asjaolust, et röstimise käigus kaotab liha oma valgusisaldust.

Ärge unustage, et arvesse võetakse ainult liha enda kalorisisaldust - kui praadite kana õlis, ei saa te tõenäoliselt tervislikku toodet, parem on kasutada grilli.

Vaadates tähelepanelikult ainete loendit kanafilee, märkate, et see ei sisalda üldse süsivesikuid. Süsivesikud on organismile väga vajalikud, nagu kõik ained võrdselt, kuid nende liig põhjustab enamasti ülekaalu. Kui otsustate mingil põhjusel ajutiselt piirata süsivesikute omastamist organismis, siis on kanaliha parim, mida süüa saate.

100 grammi keedetud kanafilee kohta on 25 grammi puhast valku. Pole ime, et sportlased märkasid kana, kirjutades selle peaaegu igaveseks igasse spordidieeti. Kodujuustu kõrval on kanaliha uskumatult tõhus massi kasvatamiseks, pluss valk ei käi rasvaga kaasa. Rasvasisaldus - 7,5 grammi 100 grammi kohta, liha puhul on see väga väike.

Selle tulemusena näeme, et kana ei sisalda midagi peale keha jaoks vajalike valkude ja rasvade väikestes kogustes, mis teeb selle rinnast ühe kõige kasulikuma ja taskukohaseima dieettoote.

tervislikud toidud

100 grammis kanapuljongis on ainult 15 kalorit, see on uskumatult toitev ja soojendav - pole üllatav, et paljud võtavad isegi termoses kanapuljongi kaasa, sest külmal talvepäeval võib see olla ideaalne lõunasöök.

Fileepuljongi valmistamine on uskumatult lihtne – pane liha vaid pooleks tunniks vette, seejärel eemalda kana ja kurna vedelik.

Ekstraheerida maksimaalne kasu kana ei pea kõigist toitudest eraldi sööma. Suurepärane variant küpsetab filee ahjus ja lisab lisandile (parem on valida mingi puder, sest näiteks kana ja kartuli kooslus on organismile raskemini seeditav) või juurviljadele. Kana köögiviljadega on tervik seada lõunasöök, mis on palju kasulikum kui lihtne liha. Veelgi enam, köögiviljade abil imendub roog kiiremini ja pärast söömist ei teki raskustunnet kõhus, isegi kui olete söönud rikkalikku einet.

Viimasel ajal väga populaarseks saanud kana kotletid aurutatud filee. Muidugi ei aita nende õlis krõbedaks praadimine, siis läheb mõte kaotsi, kuid selle roa kasulikkus on väljaspool kahtlust. Leiva asemel soovitame lisada neile kartuleid ja küpsetada dieedi kotletid võimalik sisse tavaline kastrul. Sellistes kotlettides on palju liha, mis ei kahjusta teie tervist ja seedimist, ja saate neist pikka aega piisavalt.

Peamine asi, mida kanafileed küpsetades meeles pidada, on võiga seotud tabu. Kui soovite, et liha säilitaks kõik oma kasulikud omadused, ei imaks liigset rasva ega lakkaks nimetamast dieeti, tuleks seda aurutada või ahjus panna.

Kui sa tõesti tahad praetud kana, kasutage grilli - miniatuurseid köögimudeleid on palju. Sellist tervislikku liha on küpsetamisega kurb rikkuda, eriti kuna selle saab stereotüübist erinevalt ilma rasva, õli ja praeta maitsvaks muuta, kõrvaldades seeläbi selle kahju.

Lõpuks osutus sportlastel lõpmata õigus - kana on taskukohane, dieetne, valgurikas liha ja tema rinnal on kõik need omadused maksimaalselt ühendatud. Olenemata sellest, kas võtate jõusaalis treenides alla kaalu või kogute massi, on kanarind teile ideaalne toitumisvõimalus.

Teie tagasiside artiklile:

Kana kodustati juba 6000 eKr. Seetõttu pole üllatav, et selliste jaoks pikaajaline inimkeha on selle lihaga suurepäraselt kohanenud. Kuid ikkagi määrab kanas sisalduvate toitainete komplekti muu hulgas see, mis osa kanast ära süüakse. Eriti valge liha, mille all mõeldakse kanarinda. Tema BJU-d ei peeta kõige edukamaks dieettoit, kuid siiski on sellisele "järgule" lähedal.

Kuna rindade BJU on uskumatult edukas, on selle kasutamine kehakaalu langetamiseks või sportliku dieedi säilitamiseks üsna loomulik. Tänu sellele, et rinnas on vähe rasva, on ka selle kalorisisaldus madal - umbes 113 Kcal. Ja mis kõige üllatavam, BJU-s langeb märkimisväärne osa energiaväärtusest valkudele - umbes 85%.

BJU toores rind

Loomulikult ei tohiks te toorest rinda süüa. Kuid BJU tavaliselt annab selle toote versiooni kohta. Seda kajastavad näitajad on antud 100 grammi rinna kohta. Ideaalis, see tähendab ilma kuumtöötlus või kahjuliku sööda kasutamine kana kasvatamise protsessis, erineb kana järgmiste BJU arvude poolest.

1. Valgud annavad peamise energiaväärtuse. Nende rind sisaldab umbes 23,5 grammi.
2. Süsivesikuid praktiliselt pole - ainult 0,4-0,5 grammi.
3. Rasvad ei moodusta ka kogukaalust nii palju – mitte rohkem kui 2 grammi.

Selgub, et BJU on täiesti tasakaalus. Aga enne söömist tuleb rinnatükk läbi keeta.

BJU keedetud rinnatükk

Olenevalt valmistamisvõimalusest võib sellise toote BJU kõikuda, pealegi väga oluliselt. Kana rinnatükk on kõige parem keedetud või aurutatud. Sel juhul vähendatakse selle kalorisisaldust umbes 100 Kcal-ni. Valke ja rasvu jääb veidi vähemaks, kuid nende vahekord jääb ikkagi selliseks, et kana säilib potentsiaalset kasu keha jaoks.

Ja hoopis teine ​​olukord on rinna praadimine. Muidugi saab seda ka erineval moel praadida. Kuid enamasti muutuvad rasvad pärast sellist töötlemist palju suuremaks, valgud vähenevad tõsiselt. Samal ajal "hüppab" kalorisisaldus kuni 200 Kcal, kuid tegelik kasu sest inimene kaotab liigse rasva tõttu. Sellest järeldub, et ideaalse BJU säilitamiseks on kõige parem seda toodet küpsetada.

Kana rinnatükk (teisisõnu valge kanaliha) on imeline toode, maitsev ja tervislik.

Keedetud kanarind on tõesti dieettoode. Keedetud valget liha kasutatakse igasuguste salatite, hautiste, köögiviljasupid, pasteet, hakkliha. Keedetud kanarind sobib oma koostiselt igas vanuses inimestele – nii väikelastele kui ka eakatele. Vitamiinide ja muude kasulike ainete sisalduse tõttu selles sobib hästi sportlastele ja dieedipidajatele.

Kui palju kaloreid keedetud kanarind ilma nahata :

Kui keedetud valgel kanalihal pole nahka, väheneb selle kalorisisaldus.

Ilma nahata keedetud kanarinda kalorisisaldus - 110 kcal 100 gr kohta. toode

Kui palju kaloreid küpsetatud kana rinnas:

Olemas lihtne viis valge kanaliha küpsetamine - küpseta kanarind.

Kalorisisaldusega küpsetatud kanarind - 137 kcal 100 gr kohta. toode

Kui palju kaloreid juustuga küpsetatud kana rinnas:

Valge kanaliha maitse saab suurepäraselt kombineerida juustu maitsega. imeline roog- juustuga küpsetatud kanarind - rõõmustab teid mitte ainult oma maitse, vaid ka suhteliselt madala kalorsusega.

Juustuga küpsetatud kanarindade kalorisisaldus - 119 kcal 100 gr kohta. toode

Mis on kanalihas?

Valge kanaliha sisaldab vitamiine A, C, H. Kana rinnatükid on suurepärane seleeni- ja fosforiallikas. Need sisaldavad kaaliumi, magneesiumi, väävlit, kroomi, vaske, fluori, tsinki. Tõsi, rauasisalduse poolest jääb kanaliha veise- ja sealihale oluliselt alla (1,5 mg versus 3 mg 100 g toote kohta).

Kanafilee eelised

Kanarind pole mitte ainult väärtuslik allikas valke meie kehale, aga sisaldab ka palju erinevaid vitamiine ja mineraalaineid. Vitamiinid omakorda osalevad aktiivselt valkude ja muude ainete sünteesis. Vitamiinid on jõutreeningu jaoks vajalikud, ilma nendeta pole võimalik tõhusalt kaalust alla võtta ega tõsta lihasmassi sõltumata tarbitud valgu kogusest.

Kanarind sisaldab B-, C-, PP-, A-vitamiine, aga ka koliini – ainet, mis tagab elundite, eelkõige neerude ja neerupealiste korraliku funktsioneerimise, puhastab maksa liigsetest rasvadest ja kolesteroolist. Kaalium, mida leidub kanafilees, täidab organismis elektrolüütide funktsiooni, aitab hoida normaalset vererõhku. Samuti sisaldab kanarind mitte vähem olulisi mikro- ja makroelemente: naatriumi, magneesiumi, väävlit, rauda, ​​fosforit ja kloori.

Kana rinna toiteväärtus on suurepärane. See on üsna toitev ja tervislik toode, kuid samal ajal on kanarindade kalorisisaldus tasakaalus. Kõige rohkem sisaldab 100 grammi filee valku - 23,6 grammi, rasvu on selles vähe - 1,9 grammi ja väga vähe süsivesikuid - kuni 0,4 grammi.

Keedetud kanarind on väga kasulik probleemide korral seedetrakti, sh gastriit ja haavandid, soodustab seedimist, neutraliseerib organismi liigset happesust. Valge kanaliha on kasulik ka veresoonte probleemide korral, see aitab ära hoida südameinfarkti ja insulti, A madala kalorsusega keedetud kanarind aitab keha mitte üle koormata lisakaloreid. Kõige parem on kana keeta pannil, kuid kõige kasulikum on aurutatud kana, mis säilitab kõik toitained, ilus välimus muutub väga mahlakaks ja pehmeks. Kanarinda on kõige parem tarbida koos köögiviljadega, et tasakaalustada valgu ja kiudainete samaaegset omastamist organismis.

Kanafilee on hea hammastele, luukoele ja lihastele, sisaldab kõige rohkem tsinki ja fosforit. Magneesium parandab mälu, taastab närvirakke, leevendab ärrituvust, soodustab haavade paranemist ning B-vitamiinid normaliseerivad veresuhkru taset, seega soovitatakse kanarinda ka eakatele inimestele.

Kanarinda kasutamine mõjutab positiivselt organismi ainevahetusprotsesse, parandab nahavärvi, küünte ja juuste seisundit ning selles sisalduv seleen ja lüsiin on heade antibakteriaalsete omadustega ning tugevdavad immuunsüsteemi, ennetades külmetushaigusi.

Kana rindade dieedid

Oma tasakaalustatud koostise tõttu on kanarind suurepärane dieettoode. Nii on kaalulangetamise valdkonna eksperdid välja töötanud mitut tüüpi kana rinnal põhinevaid dieete. Esimene neist on seitse päeva pikk. Selleks peate keetma 800 g kanaliha 2 liiris vees. Et säästa maitseomadused toodet, võid pannile maitse järgi lisada sellerijuurt, porgandit ja sibulat. Seejärel jaga keedetud kanaliha 5-6 võrdseks osaks proportsionaalselt toidukordadega päevas. Põhifunktsioon dieet on soola mittekasutamine toidu valmistamisel. Samuti on keelatud lisada sojakaste suurendada maitseomadusi. Vürtsi jaoks võite kasutada sidrunimahl. Sellise dieedi puuduseks on see, et seda ei saa kasutada neeru-, maksa-, südame- ja maohaigustega inimestel. Lisaks on see vastunäidustatud ka rasedatele naistele.

On olemas teine ​​​​toiduvalik, mis kasutab kanaliha. See arvutatakse sama 6-7 päeva kohta. Esimesel kolmel päeval on lubatud ainult õunad (1,5-2 kg päevas võrdsetes osades). Seejärel 1 päev - 1 kg kanarinda, järgmised 2 päeva - 2 liitrit keefirit (1%) päevas. Viimane päev - kana puljong valmistatud ilma soolata.

Keskmiselt võib üht dieeti järgides kaotada 1,5–3 kg, mis pole halb tulemus. Lisaks on kana rinnad nii toitvad, et nälg ei teki.

Kuidas kanarinda õigesti valmistada

Lahja valget liha ei tohi üle küpsetada, muidu muutub see kuivaks ja maitsetuks kummiks. Rinnad tuleks üles sulatada (jaeketid pakuvad klientidele värskelt külmutatud või jahutatud liha), puhastada nahast, liigsest rasvast ja kasta keevasse vette. Vesi peaks kanaliha täielikult katma. Väärtuslike vitamiinide ja mikroelementide säilitamiseks lihas tuleks seda madalal kuumusel küpsetada koos aromaatsete maitseainetega:

• 30 minutit, kui rinnatükk on kondiga (kondilähedane kanaliha tuleb keeta);
• 15-20 minutit, kui liha on kontide ja nahata;
• 10 minutit, kui liha lõigatakse tükkideks.

Ärge katke kana küpsetusprotsessi ajal kinni. Vette lisatakse aromaatseid juurikaid ja vürtse. See võib olla sibul, porgand, petersell ja seller (juur või varred), porrulauk, tüümian, rosmariin, küüslauk, basiilik, nelk, pipraterad, loorberilehed jne. Sool lisatakse keetmise lõpus.

Valgest kanalihast keedetud dieedi puljong ja madala kalorsusega köögiviljasupid rikas vitamiinide ja mineraalainete poolest. Valge puljongi kalorid tailiha kana - umbes 20 kilokalorit 100 grammi toote kohta:

1. Vala kana rinnale külm vesi.

2. Lisage:

• üks suur sibul;
• 2 porgandit;
• sellerivarred;
• paar oksa värsket peterselli või koriandrit;
• sool ja pipar maitse järgi;
• 6 tera kardemoni;
• Loorberileht.

3. Kuumuta keemiseni, alanda kuumust, hauta 40 minutit.

4. Eemaldage rinnatükk puljongist. Kurna puljong, jahuta ja aseta külmkappi. Seejärel eemalda pealmine rasvakiht.

5. Soovi korral võib valmis puljongi valada anumatesse ja saata sügavkülma.