Millist toitu vajate pikniku jaoks? Puhkus looduses

Kõige meeldivam ja kättesaadavam ajaviide, mis aitab teil linnakärast põgeneda, on loodusesse minek. Enamik inimesi seostab grilli ja sooja päikese lõhna retkega metsa, jõe äärde või linnapargis puhkamisega ning meelitab pere või sõpradega piknikule minema. Selline reis on alati kaasas maitsev toit ja meeldiv seltskond ning mittestandardne menüü jätab teie puhkusest meeldiva mulje. Olles eelnevalt hoolikalt ette valmistanud ja otsustanud, millist toitu piknikule kaasa võtta, saate mitte ainult varuda piisavas koguses maitsvaid roogasid, vaid ka kindlustada toidumürgitus põhjustatud kiiresti riknevatest toodetest.

Toitlustamine looduses

Enne kui otsustate, millist rooga valmistatakse, peate kindlaks määrama pikniku vormingu ja selle, kus see toimub. Söögiriistad, nõud ja muu varustus tuleks võtta vastavalt olukorrale. Tahtmatult koju jäänud grillsöed või nende puudumine vajalikud seadmed võib muuta mugava reisi tõeliseks pettumuseks. Teadmine, millist varustust piknikule kaasa võtta, võib pikniku korraldamise protsessi oluliselt lihtsustada.

1. Vahendid lõkke tegemiseks. Pole midagi romantilisemat kui lõkke ääres veedetud aeg, rääkimine, laulmine ja lugude rääkimine – tõesed või fiktiivsed. Lõkke tegemiseks vajate: tikke (tulemasinaid), sütt, paberit või küttepuid, kui piknikukohas on puude langetamine keelatud. Surnud puidu varumiseks ja küttepuude lõhkumiseks metsikutes tingimustes võib kaasa võtta nii kirve kui lintsae. Viimane variant sobib neile, kellel on autos vähe ruumi ja nad ei saa liiga palju kaasa võtta.
2. Toiduvalmistamise seadmed. Kui otsustad õues toitu valmistada, tasuks kaasa võtta varrastega grill või gaasipõleti. Nõude hulgast tuleks võtta mitu nuga, lõikelaud ja korgitser. Üks asi, mida tasuks piknikule kindlasti kaasa võtta, on prügikotid.
3. Nõud. Piknikul läheb kindlasti vaja taldrikuid, klaase, kahvleid ja lusikaid ning kausse salatite jaoks. Ühekordsed lauanõud on piknikul väga kasulikud, kuna neid pole vaja pesta ja seetõttu raisatakse aega ja vett.

Tooted, ilma milleta ei saa elada

Ilma mõne tooteta poleks ükski puhkus täielik ning otsustades, mida piknikule kaasa võtta, ei tasu neid unustada. Nende hulka kuulub muidugi ohtralt vett, soola, vürtse, võid ja leiba.

Köögiviljad ja puuviljad on suurepärased suupisted, eriti perega. Need ei valmista toiduvalmistamisel palju probleeme: köögivilju saab tükeldada suurtes tükkides või tehke neist salat ja lihtsalt peske puuvilju.

Lisaks tulevad kasuks joogid, mahlad ja soovi korral ka alkohol.

Erilise võlu annavad piknikule hõõguvatel sütel küpsetatud kartul, mis on üks populaarsed tooted millist toitu võid piknikule kaasa võtta.

Valikus on erinevad suitsulihad ja juustud suurepärane variant vahepalaks ja põhitoidu lisandiks. Ärge unustage ka grill-liha.

Piknikutoit, mida saate kodus valmistada

Alati ei ole võimalik toitu valmistada välitingimused. Põhjused võivad olla täiesti erinevad, ulatudes vajaliku varustuse puudumisest kuni piknikuplatsil lõkke tegemise keelamiseni.

Kui olete otsustanud, mida peate piknikule kaasa võtma valmistoit, saate oma fantaasiale vabad käed anda ja valida puhkajate eelistustele kõige paremini vastavad road. Lihatoitude jaoks võid kodus küpsetatud linnuliha valmistada, fooliumisse mähkida ja jahutada. Kui otsustate, mida toidust piknikule kaasa võtta, ei tohiks suvel seda unustada omatehtud küpsetamine, mis teeb suurepärase välipala. Maitsvad küpsised või kohevad kuklid meeldib kõigile ja tõenäoliselt ei naase nad koju. Magustoidu tüüp omatehtud pirukas on samuti väga populaarsed ja kui valite, mida piknikule kaasa võtta, ei tohiks te neist keelduda.

Kodujuustukuklid

Piknikule kaasa võtmist planeerides ei saa unustada ka isetehtud kukleid. Need on suurepärane suupiste enne põhisööki looduses ega lase teil teel nälga surra.

Jahus, mis on ette nähtud juustu kuklid, lisage sool, sooda ja kurkum ning jahvatage saadud segu taimeõliga. Siia lisatakse ka keefir ja hakitud parmesan. Nüüd segatakse tainas korralikult läbi ja jäetakse 15 minutiks külmkappi seisma. Sel ajal peate ahju sisse lülitama. Seejärel vormitakse tainas (ei tohi olla paksem kui 1,5 cm) ja soovi korral puistatakse peale seesamiseemneid. Küpseta kukleid ahjus kuni 40 minutit.

Vürtsikas-magusad tiivad

On olukordi, kus puhkekohas ei ole võimalik tuld teha ja grilli lihtsalt pole. Sel juhul on parem kodus valmistada liharoog, mis maitseb ka külmalt.

Enne küpsetamist tuleks tiivad pesta ja paberrätikuga kuivatada või lasta kastme valmistamise ajaks ise kuivada. Riivi ingver, sega mee, soola, näpuotsaga jahvatatud pipar tšilli ja teriyaki kaste. Kastme saab asendada sojakaste Koos riisiäädikas. Segu keedetakse umbes 10 minutit madalal kuumusel. Järgmisena segatakse pool kastmest tiibadega ja küpsetatakse 200 0 C-ni eelkuumutatud ahjus.

Tiibu küpsetatakse 15 minutit, seejärel lisatakse neile teine ​​pool kastmest ja küpsetatakse veel 15 minutit.

Looduses valmistatud toidud

Looduses küpsetatud või küpsetatud toidul on eriline maitse, ja selle ettevalmistamise protsess toob kaasa rohkem rõõmu kui seista nelja seina vahel ahju lähedal. Neid on palju maitsvad retseptid midagi, mida saate piknikule kaasa võtta ja linnast väljas grillil, lõkkel või pliidil hõlpsalt süüa teha. Oodatud on kõik looduses valmistatud maiuspalad, sest värskes õhus on väga lihtne nälga jääda.

Kana kebab meega

Šašlõkk on juba saanud traditsiooniline roog linnast väljasõitudeks. Tundub, et see on tehtud pikniku jaoks. Alates tohutu mitmekesisus toiduvalmistamise meetodid hakkavad juba metsikuks minema. Tänapäeval valmistatakse kebabe sea-, linnu-, lamba- ja kalalihast.

Kana kebabi marinaad tuleks ette valmistada. Saate kasutada kõige rohkem tavaline retsept, kuid mee lisamisega, mis moodustab ligikaudu kolmandiku kogu koostisest. Enne kana marineerimist tuleks osa segust välja valada, et kebab küpsemise ajal pehmeks muutuks. Marineeritud kana peaks külmikus seisma umbes kaks tundi.

Niisiis, marineeritud kana, osa marinaadist ja köögiviljadest on kõik, mida saate piknikule kaasa võtta. Järgmisena valmistatakse meega kanašašlõkk samamoodi nagu tavaline kebab: tooted vardatakse ükshaaval, jäetakse grillrestile või sütele peale, keeratakse sageli ümber ja praetakse, kuni mahl muutub selgeks. .

Ploomirullid peekonis

Peekonis olevad ploomid sobiksid suurepäraselt tavaline šašlõkk. Selle valmistamise retsept on väga lihtne ja kiire, kuid ilma grillita ei saa hakkama.

Piknikule tuleb sel juhul kaasa võtta ploomid, hakitud peekon, kaste ja hambaorkid. Kastmesse kastetud ploomid keeratakse peekonisse ja kinnitatakse hambatikuga. Kaste peaks maitseomadused Sobib nii peekonile kui ka ploomidele. Grilli rulle 2-4 minutit, seejärel keera ümber. Mahlane maitsev roog ploomidest valmistatud sobib hästi kartuli ja salatiga.

Grillitud makrell

Õues küpsetatud värske makrell ei ole lihtne imeline roog, aga ka väga kasulik täiendus igapäevasele toidulauale. Värske kala puhastatakse, eemaldatakse sisemus ja jäetakse marineerima. Seejärel asetatakse basiilikulehtede ja sidruniga täidetud marineeritud makrell grillile ja praetakse 15 minutit mõlemalt poolt. Enne kasutamist tuleb resti õlitada. Selle poole tunni jooksul kalaga tekkiv metamorfoos on märgatav, seega on alati selge, millal kala on valmis. Seda serveeritakse roosiliselt ja aromaatne roog köögiviljadega. Basiiliku ja sidruni asemel võite kasutada apelsine ja ingverit, mis muudavad makrelli pikantsemaks ja ebatavalisemaks.

Tomati ja avokaado salat

Mahlane salat on kuumal suveilmal asendamatu. Tomati-avokaadosalati jaoks läheb vaja tomateid, oliiviõli ja võid pähkel, avokaado, mozzarella juust, hakitud rohelised, sidrunimahl. Viilutatud avokaado piserdatakse mahlaga ning segatakse pestud ja tükeldatud tomatite, mozzarella ja ürtidega. Kõik see maitsestatakse õlidega ja serveeritakse lauale. See salat sobib hästi krutoonidega. Ta teeb seda suurepärane täiendus liharoogade jaoks.

Grillitud baklažaan

See on populaarne Itaalia roog väga lihtne valmistada, kuid sobib hästi grill-liha ja erinevad juustud. Viilutatud baklažaan praetakse mõlemalt poolt. Pärast keetmist roog soolatakse ja valatakse oliiviõli ja veidi äädikat. Siia lisatakse hakitud küüslauk ja piparmünt. Roog tuleb maitsev ja nauditav isegi väga kuuma ilmaga.

Igal perel, igal ettevõttel on oma maitse-eelistused ja ta otsustab ise, mida piknikule kaasa võtta. Retseptid ja menüüd võivad olla nii mitmekesised, kui kujutlusvõime lubab.

Värskes õhus muutub kõik palju isuäratavamaks. Niisiis hea laud saab katta kõige tavalisemate toodetega.

Puuviljad, köögiviljad ja rohelised

Soojal aastaajal – piknikuhooajal – on neid õnneks küllaga. Ärge unustage oma toidukaupu koju.

Kuid parem on need kohapeal lõigata, et nad oma värskust ei kaotaks. Valmistage puuvilju ja köögiviljataldrikud või salateid valmistada. Ja kui sa tõesti tahad, võid luua midagi originaalset.

Võtke kindlasti kartulid kaasa ja küpsetage need tuhas, nagu lapsepõlves. Selle roaga pole midagi võrreldavat.

Lihatooted, munad ja juustud

Paljud inimesed seostavad looduses koosviibimist tugevalt. Lihtsalt ärge ostke juba marineeritud liha, sest vürtsid ja äädikas võivad varjata sitke liha. aegunud toode. Parem teha kõike ise.

Kui sa ei taha kebabiga jännata, siis võta tavalised vorstid, vorstid või vorstid ja prae need varrastel või grillil. Maitsev, kiire ja väga lihtne.

Putukatõrjevahendid

Sügelevad hammustused võivad rikkuda iga puhkuse. Pihustid, kreemid, spetsiaalsed spiraalid või rahvapärased abinõud aitavad putukatest lahti saada.

Esmaabikomplekt

Juhuks, kui sääsed sind hammustavad või mõne vigastuse saad. Lastega reisijad peaksid eriti hoolitsema esmaabivahendite kogumise eest.

Erinevad pisiasjad

See hõlmab niiskeid salvrätikuid, paberrätikuid, tualettpaberit, plastikust prügikotte ja tikke. Kui piknik venib pikaks või plaanite ööbida õues, võtke kaasa soojad riided.

Kui soovid ennekõike nautida loodust, maiustusi ja head seltskonda, siis ei maksa koha kujundusele liiga palju mõelda. Piisab teki laiali laotusest, kokkupandava mööbli korrastamisest või telgi püstitamisest.

Kes aga tahab seda piknikku kauaks meenutada, tasuks valitud koha kujundusele veidi mõelda.

Näiteks tehke eksprompttelk, visates üle puuokste ilus kangas. Võite visata pehmed padjad tekile ja asetada vaasi lilledega. Ja laternad, küünlad, õhupallid või mitmesuguseid vanikuid.

Kahjuks järgivad paljud põhimõtet "siin oli juba enne meid räpane, see pole meie süü." Te ei tohiks seda ahelat alustada ega jätkata. Lõdvestu, naudi toitu ja värsket õhku ning!

Loodusesse piknikule minnes on lihtne midagi olulist unustada. Tagajärjed võivad olla erinevad: kergest ebamugavusest kuni rikutud tujuni. Seega, et õues olemist täiel rinnal nautida, tuleks õue minnes hoolikalt läbi mõelda, mida kaasa võtta ja mida ette valmistada.

Vajalikud asjad

• Korv või külmakott. Telkimist on raske ette kujutada ilma piknikukorvi või külmakotita. Esimene päästab ilus vaade toit ja teine ​​pikendab ka selle säilivusaega. Muide, kui paned tavalise koti põhja külmutatud veepudeli, aitad kaasa ka toidu paremale säilimisele.
  
• Mööbel (voodipesu) piknikule. Puhkuse väljanägemise eest hoolitsemine pole vähem oluline kui väljas käimiseks mõeldud menüü väljamõtlemine. See võib olla tekk, kokkupandav laud, piknikutoolid või muud asjad, millel saate mugavalt istuda.
  
• Vahendid lõkke tegemiseks. Et mitte raisata aega võsa otsimisele, võib küttepuud eelnevalt ette valmistada või süsi. Kasulikud on ka spetsiaalsed süütevedelikud. Tikud sobivad nii tavaliste kui ka kaua põlevate tikkude jaoks (tuulise või märja ilma korral). Veelgi parem on need tulemasinaga asendada.
• Piknikuroad. Kõigepealt peate määrama vajaliku arvu roogasid. See hõlmab söögiriistu igale piknikul osalejale, nõusid kõikidele roogadele ja varuvõimalusi juhuks, kui ootamatu külaline liitub või midagi määrdub. Parim variant on ühekordselt kasutatavate lauanõude komplekt.

Seadmed toidu valmistamiseks ja soojendamiseks. Valik sõltub sellest, mida kavatsete süüa teha. See võib:

• kalasupi pott;
• grillikomplekt (vardad, grill, odad jne);
• grillimismasin;
• lõikelaud;
• noad, korgitser ja võti purkide avamiseks.
• riidest kindad varraste keeramiseks.

Mida õue kaasa võtta – näpunäited ja vajalik nimekiri

Matk või piknik looduses on ehk kõige kättesaadavam vaba aja veetmise vorm. Reis metsa, jõe või järve äärde võimaldab teil ilma eriliste kulutusteta lõõgastuda ja linnakärast välja puhata. Kuid selleks, et teie puhkus õnnestuks tõeliselt ja seda ei varjutaks ükski tüütu pisiasi, tuleks iga detail läbi mõelda, mitte liiga palju lisada ja mitte midagi unustada.

Piknikuks või matkaks vajalikud asjad, tooted ja esemed võivad veidi erineda ja sõltuvad nende tüübist. Loodusesse saab ju minna lühikeseks ajaks, lihtsalt jalutama, terveks päevaks või isegi mitmeks. Puhkamise põhieesmärk võib olla ümbruskonnaga tutvumine, kalapüük, grilli tegemine, laste lõbustamine jne.

Piknik looduses

Kui plaanite lühikest piknikut, näiteks pargis või lihtsalt lühikest jalutuskäiku lähedal asuvas metsas või jões, suur kogus Mingeid tooteid ega asju ei nõuta. Kindlasti läheb vaja tekki, millel lõõgastuda ja einestada, samuti süüa-jooke. Võite piirduda omatehtud võileibade ja puuviljadega, võtke kindlasti vett ja jooke, näiteks mahla või teed, termosesse. Lõunasööki saab muuta mitmekesisemaks, näiteks võtta kaasa ahjukana või liha, värsked köögiviljad, juust, kerged suupisted. Kuid pidage meeles, et sel juhul läheb vaja ka nuga, nõusid ja salvrätikuid.

Kui plaanid terveks päevaks õue minna, läheb vaja palju rohkem toitu ja lisaasju.

Mida valmistada piknikule

Loodusretkeks saab valida mitmekesist toitu, peaasi, et see ei rikneks (majoneesiga salatid, fermenteeritud piimatooted, pasteedid, koogid jne). Piknikuks valmistatavate roogade kohta saate lisateavet ühest meie väljaandest. Nüüd vaatame ainult peamisi tooteid, mida võite vajada:

Toitu on kõige parem transportida korvis, see ei näe mitte ainult esteetilisem välja kui kottide rohkus, vaid kaitseb ka teie toitu kahjustuste eest. Termokott on hea toidu transportimiseks, see kaitseb seda riknemise eest.

Lisaks piknikutoidule läheb vaja ka asju ja esemeid.

Mida piknikule kaasa võtta

Kui plaanite puhkust kauemaks kui üheks päevaks, siis lisaks kõigele eelnevale on vaja telke, kõike magamiseks vajalikku - patju, tekke, linu, tekke (kõik need asendavad suurepäraselt magamiskotte), turisti poroloonid või õhkmadratsid (need asendavad tavalised). Vaja võib minna ka muid pisiasju: vihmamantleid, nööri (sellel saab riideid kuivatada või varikatuse tegemiseks kasutada), ehituskilet (kasuks tuleb sama varikatuse ehitamisel), vahetusriideid, taskulampi (soovitavalt võimas ja tavaline), hambahari, habemenuga, hambapasta, niit ja nõel. Ülaltoodud toodete loendit saate mitmekesistada konserveeritud toiduga.

Mida matkale kaasa võtta

Kui te ei lähe pikale matkale, peaksite piirduma minimaalsete asjadega, sest peate neid tassima. Esiteks hoolitsege toidu eest. Lühikese matka jaoks parim variant- võileivad. Neid tuleks täiendada köögiviljadega ja magustoiduks sobivad küpsised. Lisaks läheb kindlasti vaja seljakotte, mugavaid jalanõusid ja mütse, samuti joogivett.

TO pikk matk peate hoolikalt ette valmistama. Talle asju kogudes tuleks arvestada marsruudi kestuse, keerukuse ja ilmastikutingimustega, sellest sõltub, kas tasub varuda sooje riideid või saab reisida kergelt. Arutage kindlasti matkal osalejatega, kes mida võtab, et mitte sama asja võtta. Igal juhul vajate järgmisi asju:

• Seljakott. See peaks olema ruumikas ja mugav. Optimaalseks peetakse seljakotti mahuga 50–70 liitrit, tugevatele meestele kuni 100 liitrit. See peab olema valmistatud tihedast tugevast kangast ja selle rihmad peavad olema kindlalt kinnitatud.
• Telk, magamiskott, magamisalus. Te vajate neid, kui plaanite üleöö telkimisreisi. Need asjad muudavad teie viibimise võimalikult mugavaks.
• Nuga, kirves, välgumihklid või tikud. Tikud tuleks pitseerida, näiteks pakkida kotti ja pakkida teibiga.
• Taskulamp. Parem on võtta esilatern.
• Riie. Vaja võib minna paari pesukomplekti (termopesu), kolme kuni nelja paari sokke, sooja kampsunit, paari T-särki, lühikesi pükse, kapuutsi, mütsi, tuulejope, teksaseid, tosse, sandaale, öörõivaid , ujumistrikoo või ujumispüksid (kui teie marsruut satub üle ujumiseks sobivate veekogude).
• Vihmamantel .
• Hügieenitarbed– tualettpaber, niisked salvrätikud, seep, hambapasta, hari, hügieeniline huulepulk.
• Peegel, kamm.
• Rätik.
• Õngeritv.
• Putukatõrjevahend, päikesekaitsekreem .
• Raha ja pass. Pakkige need kindlasti suletud kotti.

Nõud telkimiseks

Üle ühe päeva kestvale matkale ei tohiks võtta ühekordseid lauanõusid, parem on võtta metallist või plastikust. Iga inimese jaoks läheb kindlasti vaja lusikat, kaussi ja tassi. Lisaks võib vaja minna ühte või kahte (olenevalt inimeste arvust) suurt ühist kaussi näiteks salatite, padade või padade jaoks (vali nende maht ja kogus grupi suuruse järgi) ja panni. Lisaks peaks igaühel olema kaheliitrine plastpudel, see võimaldab teil oma veevarusid igal ajal täiendada.

Mida toidust matkale kaasa võtta

Enne kui otsustada, millist toitu matkale kaasa võtta, tasub marsruuti uurida ja uurida, kas teele jääb ka poode. Kui jah, võite võtta vähem tooteid. Kui matk toimub asustatud piirkondadest kaugel, tuleb toitu korralikult varuda, et sellest jätkuks kogu reisi ajaks.

Parim toit matkal on muidugi konserv. Aitab taastada jõudu mitmesugused teraviljad, peale nende saab makarone kaasa võtta, väike toored kartulid, köögiviljad, kuivatatud või soolatud liha, kuivatatud seened, piimapulber, oad, müsli, kohv, teelehed, pähklid, kuivatatud puuviljad, küpsised, kreekerid. Pange kindlasti soola, vürtse, taimeõli. Leib tuleks asendada kreekerite või näkileivaga. Kui matka palava ilmaga ei toimu, võib kaasa võtta ka šokolaadi. Selleks, et pasta ja teraviljad ei muutuks läbimärjaks, valage need plastpudelitesse.

Lastega matkamine – hädavajalik

Laste jaoks on matk kõige põnevam seiklus. Et see lastele ei koormaks, tuleks hoolikalt valida marsruut ja otsustada matka kestus. Väikesi lapsi ei tohiks pikkadele reisidele kaasa võtta. Kui lähed matkama esimest korda, piirdu ühe, maksimaalselt kahe päevaga ja vali kõige lihtsamad marsruudid. Aja jooksul saab matkade kestust ja raskust suurendada.

Mida lastega matkale kaasa võtta

Põhimõtteliselt vajab laps ligikaudu sama palju kui täiskasvanu. Tal peavad olema eraldi magamiskott, vaip ja nõud. Väga väikestele lastele võtke mähkmed ja suurematele lastele pott. Ostke oma lapsele kindlasti väike seljakott, et ta tunneks end meeskonna liikmena. Laste vaba aja veetmise eest tasub hoolt kanda. Selleks vajate vähemalt minimaalne komplekt mänguasjad - pliiatsid, märkmik, pall, frisbee, binoklid, liivakomplekt jne.

Toit lapsele matkale

Kuna lastel on värskes õhus enamasti suurepärane isu, tasub seda võtta lisatooted, mida nad saavad teel süüa. See peaks olema kerge ja parajalt kaloririkas toit, millest saab kiiresti küllalt näiteks datlid, pähklid, rosinad, bagelid, kõrred, kuivatatud aprikoosid, kozinaki jne. Sellised tooted võib jagada matkapäevade arvuga ja neid iga päev kotitäie lapsele kinkida.

Esmaabikomplekt matkamiseks ja piknikuks

Looduses võib juhtuda erinevaid asju, keegi pole kaitstud vigastuste, kõhuhädade, peavalude jms eest. Seetõttu võta matkale või piknikule minnes kindlasti kaasa esmaabikomplekt. Soovitatav on varustada järgmisega :

• Pantenool- See on parim esmaabi põletuste korral suvel.
• Valuvaigistid .
• Seedetrakti ravimid- mürgistusest, kõhulahtisusest, kõrvetistest jne.
• Side, kips, peroksiid, vatt, jood, alkohol, briljantroheline, žgutt.
• Palavikuvastane.
• Külmetusravimid(kui ülejäänud kestab üle ühe päeva), tilgad ninasse, kõrvadesse, viirusevastased ravimid.
• Vahendid, mis leevendavad sügelust ja põletikku pärast putukahammustust.

Matkal või piknikul võite võtta muid ravimeid, eriti kui puhkajate seas on inimesi, kes põevad mõnda haigust. Kui puhkate lapsega, varustage oma esmaabikomplekt täiendavalt lastetoodetega.