Adjika mädarõigas - maitsvad retseptid soolaseks ettevalmistuseks talveks. Keedetud adžika mädarõika ja küüslauguga

Nagu teada, tõeline adžika tuli meile Gruusiast endast, esindades paksu ja üsna teravat massi. See on valmistatud sellistest köögiviljadest nagu: magus pipar ja tšilli, millele on lisatud teatud vürtse. Kuid Venemaal valmistatud toode ei sarnane traditsioonilisega, sest selle peamine koostisosa on tomatid.

Loomulikult valmistab igaüks seda omal moel, sealhulgas sibul, porgand, kreeka pähklid, roheline õun, mädarõigas ja nii edasi. Mulle isiklikult meeldib süüa teha see toorik vanaema retsepti järgi just nagu sellepärast, et see on mu lemmik. See sisaldab kindlasti värskeid lihavaid tomateid ja paprikat, muutes toores adžika väga aromaatseks ja maitsvaks. Seda tuleks hoida külmkapis, väikestes purkides. Muidugi on siin levinud ka keedetud adžika, mis erinevalt toorest adžikast vajab purki keeramist.

Niisiis, tänases artiklis vaatame retsepte omatehtud adžika, mis osutub tõeliselt maitsvaks ja aromaatseks. Lihtsalt võta, küpseta ja proovi ise! No kui teema on konserveerimisest, siis kindlasti meeldib!

Ilma keetmata küpsetatud adžika on üsna kuum ja pastalaadne. See on punakasoranž maitseaine soolaga, teistsugune maitsetaimed ja küüslauku. Põhimõtteliselt pole selle valmistamine sugugi keeruline, hoolimata sellest võib see hõlpsasti täiendada paljusid roogasid.

Koostis:

• Tomatid - 2 kg
• paprika - 0,5 kg
• tšillipipar - 3 tk
• küüslauk - 5 pead
• suhkur - 1,5 tassi
• khmeli-suneli - 1 tl
• äädikas 9% - 1/2 tassi
• sool - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

Kõigepealt peske kõik köögiviljad vees. U paprika ja tšilli, eemalda vars, jäta seemned alles ja lõika koos tomatitega keskmisteks tükkideks. Koorime ka küüslaugu ja jahvatame kõik hakitud köögiviljad segisti või hakklihamasina abil.

Nüüd paneme valmis adžika puhastesse purkidesse, suleme kaaned ja paneme külmkappi. See on väga lihtne viis valmistada adžikat ilma toiduvalmistamiseta.

Kuidas valmistada adžikat kodus mädarõigaga

Korralikult valmistatud vürtsikas eelroog, mis sobib hästi paljude lisanditega. See on valmistatud sellistest koostisosadest nagu tomatid, mädarõigas ja küüslauk. Seda on väga lihtne valmistada.

Koostis:

• Tomatid - 2,5 kg
• magus pipar - 1 kg
• tšillipipar - 3 tk
• mädarõika juur - 4 tk
• küüslauk - 3 pead
• äädikas - 1,5 spl. l
• taimeõli - 1 spl. l
• suhkur - 2 spl. l
• sool - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

Peseme kõik köögiviljad voolavas vees. Eemaldage paprikal ja tšilli vars, jätke seemned alles, neid pole vaja eemaldada. Jahvata hakklihamasinas: tomatid, magus- ja tšillipipar, kooritud küüslauk ja mädarõigas.

Seejärel lisa keeratud massile äädikas, taimeõli, suhkur, maitse järgi soola ja sega kõik korralikult läbi. Valage saadud mass steriliseeritud purkidesse, sulgege kaaned ja hoidke külmkapis.

Küpseta ja söö oma tervise nimel!

Kuidas valmistada adžikat õuntega

Seda õunte lisamisega preparaati on kõige parem serveerida jahutatult. See sobib suurepäraselt nii esimesele kui ka teisele käigule ja isegi lihtsatele võileibadele.

Koostis:

• Tomatid - 1 kg
• sibul - 200 gr
• õunad - 200 gr
• paprika - 400 gr
• küüslauk - 100 gr
• päevalilleõli - 150 ml
• kuum pipar - 2 tk
• äädikas 9% - 2 spl. l
• suhkur - 2 spl. l
• sool - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

Kõik köögiviljad peale küüslaugu pestakse, kooritakse ja lõigatakse üsna suurteks tükkideks.

Pärast panni sisu keemist alandage kuumust ja keetke tund aega. Selle aja möödudes lisage läbi pressi läbi lastud küüslauk, sool, suhkur, äädikas ja jätkake keetmist veel 1 tund.

Nüüd valage kuum adžika steriliseeritud purkidesse, keerake kaaned peale, keetke need keeva veega üle ja laske neil täielikult jahtuda.

Alates täpsustatud koostisained Sain need kolm purki, igaüks 480 ml.

Kodune adžika tomatite ja küüslauguga, ilma paprikata

Kui otsustasite järsku adžikat teha, kuid mingil põhjusel ei olnud teil paprikat, ärge muretsege. Lõppude lõpuks saab seda preparaati ilma selleta valmistada. Muidugi on maitse veidi erinev, kuid toiduvalmistamise protsess on lihtsam.

Koostis:

• Tomatid - 1,5 kg
• punane kuum pipar - 400 gr
• küüslauk - 300 gr
• äädikas - 2 supilusikatäit
• humal-suneli - 1 spl. l
• koriander - 1 spl. l
• till - 1 spl. l
• sool - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

Pese tomatid vees ja lõika keskmisteks tükkideks. Seejärel jahvatame need hakklihamasinas koos kooritud küüslaugu ja terava pipraga koos seemnetega. Seejärel tõstame kogu massi suurde kastrulisse, valame sinna kõik vajalikud vürtsid, valame äädika ja lisame maitse järgi soola.

Panustasime aeglane tuli, segades, lase keema tõusta ja aseta steriliseeritud purkidesse, keera kaantega kokku ja lase täielikult jahtuda.

Pärast seda, kui purkides olev adžika on täielikult jahtunud, paneme need säilitamiseks külmkappi.

Lihtne retsept omatehtud adžika valmistamiseks ilma säilitamiseta (video)

Head isu!!!

Igaüks, kes on vähemalt korra konserveerimisega kokku puutunud, teab seda selleks, et toorikud seisma jääksid kaua aega, tooted peavad läbima kuumtöötluse. Vastasel juhul purgid "plahvatavad" ja toorikud lähevad kaduma. Kuid isegi siin on väikseid erandeid - need on marjadest saadavad “vitamiinid”, mis sulguvad suur hulk suhkur ja adžika, mis lisaks tavapärastele koostisosadele sisaldab ka. Just tänu viimasele komponendile ei levi selles preparaadis käärimist põhjustavad bakterid ning see võib seista kaua, kuid alati külmas kohas. Kuidas süüa teha toores adžika mädarõigaga, loe allpool.

Toores adžika retsept mädarõikaga tomatitest

Koostis:

• punased tomatid - 2 kg;
• küüslauk - 200 g;
• granuleeritud suhkur- 150 g;
• kuum pipar– 2 tk.;
• magus punane pipar - 15 tk;
• mädarõigas (juur) - 370 g;
• sool - 60 g;
• äädikas - 200 ml.

Ettevalmistus

Eemaldage tomatitelt koor, kui olete eelnevalt köögiviljadele keeva veega üle valanud. Haki mädarõika juur väikeste tükkidena. Puhastame paprikad seemnetest ja lõikame ka tükkideks. Koorime küüslaugu, lõikame teravalt pipralt varre ära, seemned võib ka koorida või võib jätta. Jahvatage kõik ettevalmistatud koostisosad hakklihamasinas. Valage saadud segusse suhkur, sool, valage äädikas, segage ja jätke umbes 12 tunniks. Seejärel pange saadud adžika puhastesse steriliseeritud purkidesse, sulgege need kaanega (võite kasutada tavalisi nailonist) ja pange need sisse. külmkappi. Seal saab seda hoida kuni aastavahetuseni.

Toores adžika mädarõigas ilma äädikata

Koostis:

• punased tomatid - 5 kg;
• kuum pipar - 2 tk;
• magus paprika - 1 kg;
• küüslauk - 150 g;
• mädarõigas (juur) - 200 g;
• sool - 110 g.

Ettevalmistus

Koorige paprikad (mõrud ja magusad), eemaldage varred ja südamikud. Koori mädarõikajuur ja lõika tükkideks, koori küüslauk. Tükeldame ka suvaliselt tomatid. Laske kõik ettevalmistatud koostisosad läbi hakklihamasina, lisage sool ja segage. Toores adžika paneme pudelitesse või purkidesse ja paneme säilitamiseks külmkappi.

Talveks toores adžika mädarõikaga

Koostis:

• tomatid - 2,5 kg;
• magus pipar - 600 g;
• kuum pipar - 150 g;
• küüslauk - 150 g;
• mädarõika juur - 200 g;
• sool - 0,5 tassi;
• granuleeritud suhkur - 1 tass;
• - 1 klaas.

Ettevalmistus

Lõika tomatid, kooritud paprika, mädarõikajuur ja küüslauk suvalisteks tükkideks ning jahvata hakklihamasinas. Või kasutame hakkimiseks köögikombaini. Vastu võetud köögivilja mass segage, lisage suhkur, sool, valage sisse õunasiidri äädikas ja segada. Valage adžika puhastesse, steriliseeritud purkidesse ja asetage see kohe jahedasse kohta.

Toores adžika mädarõika ja küüslauguga

Koostis:

• tomatid - 2 kg;
• paprika - 10 tk;
• kuum pipar - 5 tk;
• küüslauk - 8 pead;
• mädarõika juur - 120 g;
• petersell - 350 g;
• tilli rohelised - 150 g;
• sool - 35 g.

Ettevalmistus

Pese köögiviljad, koori ja lõika suvalisteks tükkideks. Haki till ja petersell peeneks. Kõik Valmistatud tooted jahvatage segisti, köögikombaini või tavalise hakklihamasina abil. Lisa hakitud ürdid, sool ja sega korralikult läbi. Asetage adžika ettevalmistatud steriliseeritud purkidesse ja sulgege nailonist katted. Hoida koheselt jahedas kohas.

Parem on võtta punased ja lihavad tomatid. Siis tuleb adžika paksem ja maitsvam. Slivka sordi tomatid on selleks otstarbeks täidlased, lihavad ja ei anna töötlemisel vedelikku, mida me ei vaja. Kõik edukas konserveerimine ja head isu!

Kõige maitsvama omatehtud adžika retseptid:

Täna räägime kõige imelisemast vürtsikas suupiste, mida on kombeks määrida tükile värskele lõhnavale leivale, Tema Majesteedile Kuningannale meie lauale, võrreldamatule adžikale. Seda kuningannat on hea tarbida, kasvõi suupistena kuuma supi kõrvale või söel grillitud liha kõrvale... soolane roog see sobib ideaalselt!

Adjika kasulikkus on kahtlemata suur, see mitte ainult ei säilita kogu seda moodustavates toodetes sisalduvaid vitamiine ja mikroelemente, vaid avaldab üldiselt kasulikku mõju ainevahetuse kiirendamisele, söögiisu parandamisele ja teatud viirusevastase toimega.

No esiteks lihtsad retseptid ja muuta see järk-järgult raskemaks.

Kõige maitsvam omatehtud adžika - Abhaasia kuum vürtsikas adžika talveks

Retsept on klassikaline, traditsiooniline, originaalne. Kõige lihtsam valmistada, sõna otseses mõttes kümne minuti pikkune afäär.

Tooted:

• pool kilo päikese käes veidi kuivatatud kuuma punast pipart, kui liiga vürtsikat ei taha, eemalda seemned,
• hea hunnik koriandrit, eelistatavalt kogutud õitsemise ajal,
• väike hunnik noori tillioksi,
• hunnik peterselli lehti,
• 5 küüslaugu pead,
• 3 supilusikatäit khmeli-suneli,
• klaas jämedat soola,
• võid lisada paar peotäit tuumasid kreeka pähklid- mitte kõigile.

Puhastage kõik, peske, kuivatage. Kerige läbi hakklihamasina, lisage sool, segage ja kerige veel paar korda, et saada homogeenne pasta. Veel parem, kui kasuta terava noaga köögikombaini ja haki kõik tolmuks.

Lase paar päeva köögilaual seista. Pane purkidesse või toiduanumatesse ja hoia külmkapis.

Kodune adžika - retsept mädarõikaga

Leiutis on juba Venemaa kulinaariaspetsialistidelt. Inimesed kutsuvad seda erinevalt – mädarõigas, kurguõgija, mädarõigas. Lihtne ja kiire valmistada, selle jaoks mõeldud toodete komplekt on augustis igas aias külluses. Säilib suurepäraselt kogu talve külmikus.

• väga küpsed tomatid kilogrammi,
• mädarõigas on klassikaliselt kümnendik tomatitest, aga kes armastab vürtsikamat, lisab rohkem,
• paar kuuma punast tšillikauna,
• paar küüslaugupead
• lusikas soolaga peal.

Mädarõikaga töötamisel eelistatakse hakklihamasinat köögikombainile, mädarõika tekstuur on liiga viskoosne.

Niisiis, me peseme, puhastame ja kuivatame kõike. Keerame läbi hakklihamasina ja segame korralikult läbi. Mädarõika vahelejätmisel on parem panna hakklihamasinale kilekott ja siduda see väljalaskekaela külge - see ei kipita silmi. Või lisage kõik koostisosad segamini, ka mädarõika aurude õhku eraldumise vähendamiseks.

Lisage soola ja segage hoolikalt, kuni sool on täielikult lahustunud.

Asetage steriilsetesse kuivadesse purkidesse ja hoidke külmkapis või keldris.

Sobib väga hästi igaks esimeseks või teiseks käiguks külmadel talveõhtutel leiva lisandiks.

No väga kiire ja maitsev! Külalised ja pere hindavad lauda suurepäraselt.

Koostis:

• küpsed tomatid 3 kg,
• kuum pipar ainult 4 tükki,
• magus pipar, eelistatavalt punane 5 tk.
• küüslauk 10 suurt küünt,
• sibul 5 tk,
• ½ tassi taimeõli,
• lauaäädikas 9% 5 50 ml,
• sool - suure ülaosaga lusikas.

Teeme seda samm-sammult:

1. Peske, puhastage, kuivatage kõik. Lõika pipralt seemned välja.
2. Jahvata hakklihamasinas või tükelda blenderis tomatid, paprika, sibul ja küüslauk.
3. Sega äädika ja soolaga. Viimasena lisa õli ja sega korralikult läbi.
4. Asetage steriilsetesse kuivadesse purkidesse ja hoidke külmkapis või keldris.

See saab lauas väga maitsev!

Videoretsept: vürtsikas adžika talveks – lakud sõrmi

Avage selline purk põletav ettevalmistus talvepäeval ja mäleta neid suveajad grillimiseks.

See retsept saab olema keerulisem ja aeganõudvam, kuid tulemus on seda väärt, võta minu sõna. Lisaks säilib selline preparaat vajadusel keldris aastaid.

Fakt on see, et erinevalt eelmistest küpsetame seda adžikat.

• suured, väga küpsed tomatid 3kg,
• suured porgandid 1,5 kg,
• paprika 2 kg,
• küüslauk 10 küünt,
• tšillipipar 2 kauna,
• soola 2 tabelit. lusikad,
• pool klaasi suhkrut,
• pool tassi taimeõli,
• pool klaasi lauaäädikat, võib asendada õunaäädikaga.

Nüüd ettevalmistus:

1. Peske kõik, puhastage, lõigake pipralt seemned välja, kuivatage.
2. Tomatite lõikamine suurtes tükkides vala pool klaasi vett kastrulisse ja kuumuta keskmisel kuumusel keema. Me ei lase keema, eemaldame kohe ja jahutame. Kestad ja seemned rullime sõelale lahti, saame paksu tomatimahl viljalihaga.
3. Purusta blenderis porgandid ja paprika tolmuks. Lase tasasel tulel poolteist tundi podiseda.
4. Lisa purustatud küüslauk, sool ja suhkur, vala äädikas, sega ja lase veel 5 minutit podiseda.
5. Tõsta pliidilt ja pane kiiresti steriilsetesse purkidesse, keera kokku, keera ümber ja kata, kuni see on täielikult jahtunud.

See valik annab teie kujutlusvõimele ruumi. Saate selle retseptiga katsetada, kui soovite, lisades sellele toiduvalmistamisel köögivilju ja isegi puuvilju - kõik on maitsev.

Valgevene stiilis maitsev adžika suvikõrvitsast

Teine ebatavaline retsept, selle teine ​​nimi on valgevene keeles adžika suvikõrvitsaga.

• suvikõrvits 3 kg,
• pool kilogrammi porgandit,
• pool kilogrammi paprikat,
• poolteist kilo tomatid,
• kooritud küüslauguklaas,
• jahvatatud punane pipar 2,5 supilusikatäit,
• klaas taimeõli,
• soola 2,5 tabel. lusikad,
• suhkruklaas.

Valmistamine on väga lihtne:

1. Nagu tavaliselt, peske, puhastage ja kuivatage kõik. Keri läbi hakklihamasina või haki köögikombainis, küüslauk ka, aga eraldi kausis.
2. Sega saadud köögiviljapasta koos taimeõli, lisa suhkur ja hauta suurel paksu põhjaga pannil umbes nelikümmend minutit.
3. Lisa terav pipar ja küüslauk, hauta veel viis minutit.
4. Tõsta tulelt, aseta sisse steriilsed purgid ja rulli kokku. Pöörake see ümber ja katke hommikuni.

Selle adžika maitse on õrn, magus pikantse hapukusega ja mitte väga vürtsikas.

Kodune adžika - kõige maitsvama omatehtud adžika retsept

Niinimetatud kibe. Roog tõelistele meestele – väga vürtsikas!

• tomatid 5 kilogrammi,
• porgandid 2 kilogrammi,
• 300 grammi kuuma tšillit,
• kilogramm küüslauku,
• kilogramm pipart-paprikat,
• taimeõli 200 g,
• soola lusikas suure ülaosaga.

Peske, koorige ja kuivatage kõik köögiviljad. Jahvata läbi hakklihamasina või haki köögikombainis. Pane kastrulisse, lisa õli ja sool. Hauta tasasel tulel umbes tund aega, aeg-ajalt segades. Pange steriilsetesse purkidesse ja sulgege. Jahuta kasuka all.

Veel huvitavaid artikleid kodu ettevalmistamise kohta talveks:

1. Marineeritud suvikõrvits

Kuidas valmistada adžikat ilma paprikata kodus - baklažaani ja meega

Aga baklažaanidega! Mõnevõrra eksootiline, aga maitsev – lakub näppe!

Teil on vaja:

• tomat 3 kg,
• baklažaan 2 kg,
• küüslauk 0,5 kg,
• 4 kuuma tšillikauna,
• klaas taimeõli,
• pool klaasi 9% lauaäädikat
• petersell maitse järgi, kui väga meeldib, siis korralik hunnik,
• till on ka teie äranägemisel,
• 3 suurt lusikatäit suhkrut,
• Soolalaud. suure slaidiga lusikas,
• kolm supilusikatäit mett, nii palju kui kulub.

Haki kõik köögiviljad köögikombainis. Täiendava rafineerituse saamiseks võib baklažaanid lõigata väikesteks kuubikuteks. Pane suurele röstimispannile, lisa sool, sega suhkru ja võiga ning hauta tasasel tulel 50 minutit.

Lisage mesi ja segage hoolikalt. Lisa peeneks hakitud värsked ürdid, keeda paar minutit ja lisa äädikas. Segage ja laske paar minutit seista. Pane steriilsetesse purkidesse, pane kaane peale ja jahuta kasuka all.

Mesi lisab roale erilise võlu!

Kuidas valmistada kõige maitsvamat omatehtud adžikat õuntega

Samuti veidi eksootiline ja uskumatult maitsev retsept.

Tooted:

• tomatid veidi rohkem kui kilogramm,
• paprika 0,5 kg
• õunad 0,5 kg, eelistatavalt hapud,
• kuum tšilli 3 kauna,
• porgandid 0,5 kg,
• küüslauk 2 pead,
• lauasool. lusikas,
• pool klaasi lauaäädikat,
• pool tassi taimeõli,
• suhkur pool klaasi.

Ettevalmistus:

1. Pese ja kuivata koostisained. Eemalda paprikatelt ja õuntelt seemned.
2. Haki kõik köögiviljad peale küüslaugu blenderis tolmuks ja pane suurele röstimispannile.
3. Hauta umbes 1 tund 20 minutit.
4. Lisa saadud massile purustatud küüslauk, või, suhkur, sool ja äädikas ning sega läbi. Keeda veel kolm minutit.
5. Pane steriilsetesse purkidesse, keera kokku ja pane tagurpidi kasuka alla jahtuma.

Väga maitsev ja aromaatne!

Retsept omatehtud adžika jaoks ilma äädikata ploomide või kirsiploomidega

Aga samas on see väga ebatavaline, sest ploomide või kirsiploomidega, kellele mis meeldib!

Koostis:

• 1 kg ploome, eelistatavalt valmimata või kirssploome,
• 15 head nelk küüslauk,
• 2 kuuma tšillikauna,
• 5 kg magus paprika, ¼ teelusikatäit jahvatatud musta pipart, koriandrit, nelki,
• väike hunnik ürte, mida iganes leiate - tilli, basiilikut, estragonit, peterselli,
• tomatipasta 1 lusikas,
• soola lusikas väikese ülaosaga,
• pool klaasi suhkrut.

Ettevalmistus:

1. Pese köögiviljad hoolikalt, eemalda ploomidelt seemned ja paprikatelt seemned ning kuivata.
2. Haki ploomid, paprika ja kõik ürdid köögikombainis.
3. Soola, lisa suhkur, jahvatatud vürtsid, tomatipasta, sega korralikult läbi ja hauta väikesel tulel umbes pool tundi.
4. Lisa peeneks hakitud küüslauk ja küpseta veel kolm minutit.
5. Pane purkidesse ja sule. Pöörake kasuka alla, kuni see on täielikult jahtunud.

Head isu!

Maitsev adžika porgandiga talveks

Ainuüksi porgand jääb natuke igavaks, nii et lisame ka kõrvitsaid! Ja meil õnnestub see suurepäraselt ainulaadne retsept. Kahju, et kaua ei säili, nii et parem on teha pool portsjonit, et saaks kiiresti süüa!

Tooted:

• kilogramm porgandit ja kõrvitsat,
• pool kilo sibulat ja paprikat,
• 2 tšillikauna,
• pool klaasi taimeõli.
• hunnik koriandrit ja basiilikut,
• 10 küüslauguküünt
• sidrun,
• supilusikatäis väikese ülaosaga soola.

Ettevalmistus:

1. Pese, koori kõik peamised köögiviljad, eemalda pipralt seemned, lõika tükkideks ja aseta ahjuplaadile. Kata fooliumiga ja küpseta umbes nelikümmend minutit.
2. Jahuta ja purusta blenderis koos tšillipipra, sidruni, küüslaugu, ürtide ja soolaga.
3. Serveeri otse lauale!

Vürtsikate suupistete ajaloost

Adjika – sõna ise on Abhaasia päritolu ja tähendab sisuliselt leiba ja soola, tervitusrooga kallite külaliste vastuvõtmisel. Vanasti hõõrusid Kaukaasia ratsameeste naised seda kivile, investeerides sellesse lihtsasse tegevusse palju aega ja vaeva. Aga sina ja mina oleme kaasaegsed ja arenenud inimesed, nii et me ei tapa end niimoodi. Meie köökides on köögikombainid, blenderid ja hakklihamasinad – laske neil väänata, jahvatada ja purustada ning me hoiame neil silma peal!

Esialgu oli tegemist punase värvi pastalaadse soolase massiga, mis sisaldas erinevaid komponente, punast vürtspipart ja küüslauku, koriandrit ja sinist lambaläätse... Ärge kartke sinist lambaläätse, nii kutsutakse seda targalt Utskho -Suneli, see on peaaegu alati meie kõigi kuulsate humalate-suneli kompositsioonis.

Kuid aja jooksul õppisid inimesed adžikale lisama palju muid tervislikke ja toitvaid köögivilju ning isegi puuvilju ja pähkleid, muutes selle vähem soolaseks ja vürtsikaks, mis sobib meie kogenematule euroopalikule kõhule.

Värv on ka muutunud, nüüd küpsetavad ja roheline adžika alates roheline pipar. Seda on väga mugav kasutada toiduvalmistamiseks segus hapukoore või majoneesiga. erinevad kastmed ja suppide maitseainena.

Omatehtud preparaatide valmistamise reeglid

Ma ütlen teile siin mõned üldreeglid adžika valmistamisel, et seda igas retseptis mitte korrata, tõstan need kaldkirjas esile:

• Peske köögiviljad ja muud koostisosad põhjalikult ning kuivatage need kindlasti rätikul, eriti nende retseptide puhul, mis ei nõua. kuumtöötlus— nõusse ei tohi sattuda tilkagi vett!
• Kindlasti steriliseerige purgid ja kaaned ning laske kuivada!
• Tähtis!!! Kõigepealt steriliseerime purgid - siis hakkame küpsetama!
• Kibedaga kuum pipar Põletuse vältimiseks on soovitatav töötada kinnastega!

Noh, võib-olla on see kõik adžikas, hõrk, aromaatne ja mitmekesine maitseaine, mis on minu toidulaual aukohal. Loodan, et ka sinu oma teeb seda nüüd!