Kartulite suitsuribidega retsept koos fotodega. Ribid ahjus

Täna räägime teile, kuidas küpsetada suitsutatud ribi kartulitega. Maitsev aroom ja uskumatu rikkalik maitse see roog võimaldab teil seda kasutada mitte ainult igapäevane menüü, aga ka pidulauas väärikalt serveerida.

Hautatud kartul suitsuribidega ahjus - retsept

Koostis:

kartulimugulad - 960 g;
värsked tomatid- 250 g;
sibulad- 120 g;
vürtsikad ürdid - maitse järgi;
sool - maitse järgi;
loorberilehed– 2-3 tk.;
herned piment– 2-3 tk.;
või vett.

Ettevalmistus

Pese kartulimugulad põhjalikult, eemalda koor ja lõika keskmise suurusega kuubikuteks. Suitsuribid lõikame ka portsjoniteks, üks ribi haaval, sibulad koorime ja tükeldame poolrõngasteks ning tomatid viiludeks või suvalisteks viiludeks. Soovi korral blanšeeri tomatid esmalt keevas vees ja koori.

Vala ahjus küpsetamiseks sobivasse paja või kastrulisse. taimeõli lõhnatu ja soojendage seda põhjalikult. Esmalt lisa sibulad, mõne minuti pärast viska sisse tomatid ja prae kõik koos läbi. Nüüd lisa kartulid, ribid, maitsesta soola, jahvatatud musta pipraga, maitsetaimed, viska sisse loorberilehed, pimentherned ja vala sisse puljong või vesi nii, et see vaevu sisu katab. Aseta roog 210 kraadini eelsoojendatud ahju neljakümneks minutiks või kuni kartulid on pehmed.

Kui see on valmis, laske roogil kümme kuni viisteist minutit seista ja serveerige värskete ürtidega maitsestatud.

Prae suitsuribide ja kartulitega

Koostis:

suitsutatud searibid - 750 g;
kartulimugulad - 955 g;
porgandid - 110 g;
sibul - 150 g;
rafineeritud taimeõli - 35 ml;
- 120 ml;
must jahvatatud pipar- maitse järgi;
sool - maitse järgi;
loorberilehed - 2-3 tk;
karri - maitse järgi;
värsked ürdid valida - maitse järgi;
puljong või vesi - 1 l.

Ettevalmistus

Hauta paksu põhjaga pajas või kastrulis juurvilja peal rafineeritud õli lõhnatu eelnevalt kooritud ja hakitud sibul poolrõngasteks ja porgandid ringideks. Seejärel lisa portsjoniteks lõigatud suitsuribid ja pruunista kõike veel veidi. Järgmisena lisa kooritud ja kuubikuteks lõigatud kartulimugulad ning vala sisse tomatisegu. Selle ettevalmistamiseks segage tomatimahl puljongi või veega, lisa sool, jahvatatud must pipar, karri maitseaine ja loorberilehed. Kata anum anumaga kaanega ja hauta mõõdukal kuumusel nelikümmend minutit.

Kui see on valmis, laske roogil tõmmata viisteist minutit ja seda võib serveerida värskete ürtidega maitsestatuna.

Suitsuribid kartulitega - aromaatsed, rahuldavad ja maitsev roog. Saate seda küpsetada erinevatel viisidel- pottides, padades, praepannides ja aeglastes pliitides. Lisage oma lemmikköögiviljad, seened, maitsestage lõhnavate vürtsidega – ja saate tõelise kuningliku lõuna- või õhtusöögi. Üldiselt, mida ma saan öelda? Teeme süüa!

Kartul suitsuribidega: retsept koos fotodega

Niisiis, alustame võib-olla kõigest lihtne viis kartulite keetmine suitsuribidega. Peaasi on valida head ribid. Uskuge mind – kümne minuti pärast peen aroom kogub kõik teie pereliikmed kööki.

Ühend:

1 kg kartuleid;
0,5 kg suitsuribi;
2 sibulat;
porgand;
2-3 küüslauguküünt;
sool;
roheline;
jahvatatud musta pipart.

Ettevalmistus:

Asetage ribid sügavale pannile ja täitke veega. Vedelik peaks neid kergelt katma.

Lase vesi keema ja küpseta ribi kümme minutit.
Seniks hoolitseme juurviljade eest. Puhastame juurviljad, peseme ja lõikame väikesteks kuubikuteks.

Koori sibul ja tükelda kuubikuteks.
Koori porgandid, pese ja tükelda kuubikuteks.

Lisa ribidele kartulid. Vajadusel lisa veidi vett.
Küpseta veel kümme minutit ning lisa pannile sibul ja porgand.

Sega kõik korralikult läbi, maitsesta pipra ja soolaga.
Lase küüslauguküüned läbi pressi ja lisa pannile.

Hauta rooga, kuni köögiviljad on valmis ja tõsta pliidilt. Tõsta ribid koos köögiviljadega taldrikutele ja puista peale hakitud ürte.

Teeme unustamatu pikniku

Väljas sajab vihma, aga tahad siiski piknikku pidada? Pole probleemi. Korraldage kodus väike pidu. Hautatud kartul suitsutatud ribidega pajas on teie laua tipphetk. Ja päikesepaistelisel soojal päeval saate seda tulel küpsetada.

Ühend:

1 kg suitsutatud ribi;
1,5 kg kartulit;
200 ml mis tahes taimeõli;
sool;
vürtside segu liha jaoks;
1 spl. filtreeritud vesi;
pirn;
roheline;
jahvatatud musta pipart.

Ettevalmistus:

Lõika ribid portsjoniteks.
Koorige sibul, lõigake poolrõngasteks ja marineerige mis tahes viisil.
Koori kartulid ja pese need. Me ei lõika seda, seega on parem valida keskmised mugulad.
Kuumuta pajas taimeõli ja prae selles kartulid. Räägib meile oma valmisolekust kuldpruun koorik kuldset värvi.
Aseta valmis kartulid nõule ja tõsta praeguseks kõrvale.

Prae samas õlis kergelt läbi suitsuribi.
Seejärel pange kartulid tagasi pada ja valage 1 spl. filtreeritud vesi.
Maitsesta roog vürtside ja soolaga, võid lisada küüslauku. Hauta liha ja kartulit 15-20 minutit.

Tõsta roog taldrikutele ning puista peale marineeritud sibulat ja hakitud ürte. Saate seda lauale serveerida.

Gurmeeõhtusöök kogu perele

Ahjus suitsutatud ribidega kartul osutub mahlakaks ja pehmeks, kui neid pottides küpsetada. Ja et roog säraks erksates värvides maitseained, lisage sellele oma lemmikköögiviljad ja vürtsid.

Ühend:

0,8 kg suitsuribi;
5-6 kartulit;
sibula pea;
paprika;
2 tomatit;
50 g rohelisi ube;
taimeõli;
1 loorberileht igas potis;
jahvatatud must pipar ja herned;
soola.

Ettevalmistus:

Valmista kartulid: koori, pese ja lõika kuubikuteks.
Lõika ribid mitmeks osaks.
Prae taimeõlis kergelt läbi ribid ja seejärel kartulid.
Koorige sibul ja tükeldage see peeneks.
Lõika paprika ribadeks ja tomatid kuubikuteks. Valmistame ette rohelised oad.

Nüüd täidame oma potid. Esmalt pange ribid välja ja seejärel jaotage koostisosad sel viisil - kartul, sibul, rohelised oad, tomatid, loorberilehed, sool, pipraterad ja jahvatatud.

Lisa vesi. Vajame umbes 2/3 spl. igasse potti.
Küpseta roogi ahjus temperatuuril 180 kraadi pool tundi. Kui köögiviljad muutuvad märjaks, lisage veidi rohkem aega.

Kodus mahlased suitsuribid

Ühend:

1 tl pruuni suhkrut;
1 spl. l. värskelt jahvatatud must pipar;
1,5 tl. tšilli maitseained;
1,5 tl. kaneeli pulber;
1,5 tl. jahvatatud köömned;
1,5 tl. jahvatatud kohv;
1 kg searibi;
soola.

Ettevalmistus:

Valmistame ribid ette: peske need ja eemaldage membraan.

Kombineerime kõik vürtsid ja kohv. Lisa maitse järgi soola. Hõõru ribisid seguga igast küljest läbi, et ei jääks vahesid.

Valmistame suitsuahju. Teeme tule ja lisame söed. Optimaalne temperatuurilävi sees on 250°. Rehitsege resti põhjast kõik söed ühele küljele ja asetage fooliumist anum. Valage sinna vett. Näpunäide: ribide maitsekamaks muutmiseks lisage mis tahes lehtpuu hakke.
Kui grill on piisavalt kuum, paigaldage rest.

Asetage ribid vee kohale ja asetage selle kõrvale teine sarnane anum.

Suitsetame ribi tund aega, seejärel mässime liha fooliumisse ja küpsetame veel tund aega. Ärge unustage neid ümber pöörata.
Seejärel eemalda foolium, lisa veel veidi hakkepuitu ja sütt ning jätka küpsetamist 1,5-2 tundi. Keskmiselt kulub kogu suitsetamisprotsessile neli tundi.

Kartuliga suitsutatud ribid on aromaatne, rahuldav ja maitsev roog. Saate seda valmistada erineval viisil - pottides, padades, praepannides ja aeglastes pliitides. Lisage oma lemmikköögiviljad, seened, maitsestage lõhnavate vürtsidega – ja saate tõelise kuningliku lõuna- või õhtusöögi. Üldiselt, mida ma saan öelda? Teeme süüa!

Kartul suitsuribidega: retsept koos fotodega

Alustame ehk kõige lihtsamast suitsuribidega kartulite valmistamise meetodist. Peaasi on valida head ribid. Uskuge mind, juba kümne minuti pärast kogub oivaline aroom kõik teie pereliikmed kööki.

Ühend:

1 kg kartuleid;
0,5 kg suitsuribi;
2 sibulat;
porgand;
2-3 küüslauguküünt;
sool;
roheline;
jahvatatud musta pipart.

Ettevalmistus:

Asetage ribid sügavale pannile ja täitke veega. Vedelik peaks neid kergelt katma.

Lase vesi keema ja küpseta ribi kümme minutit.
Seniks hoolitseme juurviljade eest. Puhastame juurviljad, peseme ja lõikame väikesteks kuubikuteks.

Koori sibul ja tükelda kuubikuteks.
Koori porgandid, pese ja tükelda kuubikuteks.

Lisa ribidele kartulid. Vajadusel lisa veidi vett.
Küpseta veel kümme minutit ning lisa pannile sibul ja porgand.

Sega kõik korralikult läbi, maitsesta pipra ja soolaga.
Lase küüslauguküüned läbi pressi ja lisa pannile.

Hauta rooga, kuni köögiviljad on valmis ja tõsta pliidilt. Tõsta ribid koos köögiviljadega taldrikutele ja puista peale hakitud ürte.

Teeme unustamatu pikniku

Väljas sajab vihma, aga tahad siiski piknikku pidada? Pole probleemi. Korraldage kodus väike pidu. Hautatud kartul suitsuribidega pajas on teie toidulaua tipphetk. Ja päikesepaistelisel soojal päeval saate seda tulel küpsetada.

Ühend:

1 kg suitsutatud ribi;
1,5 kg kartulit;
200 ml mis tahes taimeõli;
sool;
vürtside segu liha jaoks;
1 spl. filtreeritud vesi;
pirn;
roheline;
jahvatatud musta pipart.

Ettevalmistus:

Lõika ribid portsjoniteks.
Koorige sibul, lõigake poolrõngasteks ja marineerige mis tahes viisil.
Koori kartulid ja pese need. Me ei lõika seda, seega on parem valida keskmised mugulad.
Kuumuta pajas taimeõli ja prae selles kartulid. Kuldpruun koorik annab meile teada, et see on valmis.
Aseta valmis kartulid nõule ja tõsta praeguseks kõrvale.

Prae samas õlis kergelt läbi suitsuribi.
Seejärel pange kartulid tagasi pada ja valage 1 spl. filtreeritud vesi.
Maitsesta roog vürtside ja soolaga, võid lisada küüslauku. Hauta liha ja kartulit 15-20 minutit.

Tõsta roog taldrikutele ning puista peale marineeritud sibulat ja hakitud ürte. Saate seda lauale serveerida.

Gurmeeõhtusöök kogu perele

Ahjus suitsutatud ribidega kartul osutub mahlakaks ja pehmeks, kui neid pottides küpsetada. Et roog säraks erksate maitsetega, lisage oma lemmikköögivilju ja -vürtse.

Ühend:

0,8 kg suitsuribi;
5-6 kartulit;
sibula pea;
paprika;
2 tomatit;
50 g rohelisi ube;
taimeõli;
1 loorberileht igas potis;
jahvatatud must pipar ja herned;
soola.

Ettevalmistus:

Valmista kartulid: koori, pese ja lõika kuubikuteks.
Lõika ribid mitmeks osaks.
Prae taimeõlis kergelt läbi ribid ja seejärel kartulid.
Koorige sibul ja tükeldage see peeneks.
Lõika paprika ribadeks ja tomatid kuubikuteks. Valmistame ette rohelised oad.

Nüüd täidame oma potid. Esmalt pange ribid välja ja seejärel jaotage koostisosad sel viisil - kartul, sibul, rohelised oad, tomatid, loorberilehed, sool, pipraterad ja jahvatatud.

Lisa vesi. Vajame umbes 2/3 spl. igasse potti.
Küpseta roogi ahjus temperatuuril 180 kraadi pool tundi. Kui köögiviljad muutuvad märjaks, lisage veidi rohkem aega.

Kodus mahlased suitsuribid

Ühend:

1 tl pruuni suhkrut;
1 spl. l. värskelt jahvatatud must pipar;
1,5 tl. tšilli maitseained;
1,5 tl. kaneeli pulber;
1,5 tl. jahvatatud köömned;
1,5 tl. jahvatatud kohv;
1 kg searibi;
soola.

Ettevalmistus:

Valmistame ribid ette: peske need ja eemaldage membraan.

Kombineerime kõik vürtsid ja kohv. Lisa maitse järgi soola. Hõõru ribisid seguga igast küljest läbi, et ei jääks vahesid.

Valmistame suitsuahju. Teeme tule ja lisame söed. Optimaalne temperatuurilävi sees on 250°. Rehitsege resti põhjast kõik söed ühele küljele ja asetage fooliumist anum. Valage sinna vett. Näpunäide: ribide maitsekamaks muutmiseks lisage mis tahes lehtpuu hakke.
Kui grill on piisavalt kuum, paigaldage rest.

Asetage ribid vee kohale ja asetage selle kõrvale teine sarnane anum.

Suitsetame ribi tund aega, seejärel mässime liha fooliumisse ja küpsetame veel tund aega. Ärge unustage neid ümber pöörata.
Seejärel eemalda foolium, lisa veel veidi hakkepuitu ja sütt ning jätka küpsetamist 1,5-2 tundi. Keskmiselt kulub kogu suitsetamisprotsessile neli tundi.

Suitsutatud ribid saab serveerida eraldi või küpsetada nendega maitsvat ja aromaatne roog. Avastage uusi kulinaarseid horisonte ja küpsetage mõnuga! Head isu!

Avaldatud 03.07.2017
Postitaja: Võluja
Kalorid: Määratlemata
Küpsetusaeg: 60 min

- kartul 1 kg,
- suitsutatud searibid - 700 gr.,
- sibul - 2 tk.,
- porgandid - 1 tk,
- taimeõli - 50 ml,
- vesi - 1 liiter,
- sool, vürtsid - maitse järgi,
- küüslauk - 2 nelki.

Köök: Euroopa, Vene
Portsjonite arv - 10 tk
roa tüüp: kuum, pearoad
Küpsetusaeg: 1 tund

Kuidas samm-sammult fotodega süüa teha

1. Roa valmistamiseks võta: suitsuribi, porgand, kartul, sibul, küüslauk.

2. Lõika sibul väikesteks poolrõngasteks. Prae sibul taimeõlis läbi ja seejärel hauta. Sibulat pole mõtet kuubikuteks lõigata. Hautamisel lahustub see veel puljongis.

3. Koori ja lõika värsked porgandid kuubikuteks.

4. Valage paja põhja taimeõli. Soojendage see hästi. Nüüd lisa hakitud sibul. Prae sibulat aeg-ajalt segades kergelt pruuniks.

5. Lisa praetud sibulatele tükeldatud porgand. Prae köögivilju koos 2-3 minutit.

6. Jaota suitsuribid nii, et iga luu peale jääks piisav kogus liha.

7. Lisa pada suitsuribid ja sega läbi. Lase ribidel õlis 3-5 minutit soojeneda.

8. Koori kartulid ja lõika viiludeks või kuubikuteks (nagu sulle meeldib). Lisa ribidele ettevalmistatud kartulid.

9. Valage pada vett nii, et see jääks kartuli tasemest allapoole. Kartulid peaksid veest välja piiluma. Liiga palju suur hulk vesi muudab teie teise roa esimeseks. Saab olema rohkem nagu supp, seega peate olema veega õrn. Vajadusel võib kustutusprotsessi käigus lisada vett, kui seda äkki liiga väheks osutub. Hauta ribisid koos kartulite ja köögiviljadega umbes 30 minutit.

10. Küpsetamise lõpus lisa maitse järgi vürtse ja soola. Minut enne tule välja lülitamist lisa paja peeneks hakitud küüslauk. See annab roale ainulaadse aroomi. Võite lisada hakitud ürte.

11. Hautamisel küpsevad kartulid ja jagatud roog maht väheneb. Hautisroog sisaldab piisavas koguses maitsev puljong. Jaga praad kausside vahel, lisades igasse kaussi piisavalt puljongit, ja serveeri. Vaadake ka seda.

Maitsev roog valmib vaid 40-50 minutiga. Selle roa eeliseks on see, et kõik valmib ühes pajas. Nõudemäge pole, mida pesta. Kõik on maitsev, korralik ja aromaatne. Teie pere hindab teie pingutusi. Lõhnav ja maitsev roog sobib teile kokaraamat ja sa armastad seda.

Head isu!

Suitsutatud searibide riiul– maitsev ja universaalne toode. Nende osalusel saate valmistada palju soolased toidud: supid, pearoad, suupisted. Ribid sobivad hästi ubade, kartulite, porgandite ja ürtidega. Mida küpsetada suitsuribidega oma lähedastele? Vaatame mõnda lihtsat ja maitsvat retsepti.

Juustusupp suitsutatud searibidega

Suppi on väga lihtne valmistada ja selle hämmastav maitse meeldib nii täiskasvanutele kui ka lastele.

Koostis:

Ettevalmistus:

Pese suitsuribid, tükelda, aseta pannile, lisa vesi ja küpseta 35 minutit.

Lõika kartulid väikesteks kuubikuteks ja lisa ribidele.

Kartulite küpsemise ajal tükelda sibul ja porgand ning prae päevalilleõli.

Kui kartulid on valmis (15 minuti pärast), lisage pannile praetud köögiviljad.

Seejärel lisage juust väikeste portsjonitena ja segage hoolikalt.

Keeda 5 minutit, lisa sool, pipar ja peeneks hakitud ürdid. Supp on valmis.

Uus kartul “Piquant” suitsuribidega

Väga maitsev roog, millest saab pidulikul peol lemmik.

Koostis:

Ettevalmistus:

Pese ja kuivata kartulid, neid pole vaja koorida. Pane küpsetusvarrukasse, lisa päevalilleõli, pipar, sool ja raputa varrukas korralikult läbi, et kõik ained seguneksid ühtlaselt.

Pese ja tükelda köögiviljad suured viilud, aseta peale kartulid, puista peale hakitud ürte.

Lõika ribid portsjoniteks ja aseta köögiviljadele.

Kinnitage varrukas ja küpsetage ahjus 180 kraadi juures 40 minutit.

Seejärel ava varrukas ja küpseta veel 10 minutit, et see pruunistuks. Serveeri roog kuumalt.

Kuninglik hautis suitsuribidega

Suitsutatud searibid - 0,5 kg.
Kartul - 400 g.
Oad (punased) - 1 tass
Tomatid - 300 g.
Magus paprika - 3 tk.
Kana puljong - 1 tass.
Ketšup - 50 g.
Sibul - 2 keskmist tk.
Küüslauk - 4 nelki.
Köömned, paprika, kuivatatud rosmariin - igaüks 1 tl.
Jahvatatud must pipar, sool maitse järgi.
päevalilleõli - 70 ml.

Ettevalmistus:

Leota ube 3–4 tundi vees, seejärel nõruta vesi, loputa ja küpseta pehmeks. Olge ettevaatlik, et mitte üle küpsetada.

Lõika ribid portsjoniteks.

Koori pestud kartulid, lõika suurteks viiludeks, keeda pehmeks, kuid ära murenda.

Prae ribisid pannil, kuni tekib ilus koorik.

Haki sibul peeneks, haki küüslauk.

Võtke pool hakitud küüslaugust ja sibulast ning küpsetage pannil, kus ribid praaditi, läbipaistvaks.

Koori tomatid ja lõika viiludeks. Lisa sibulaga praepannile vürtsid, tomatid, ketšup. Soojendage 3 minutit.

Teisel pannil praadige päevalilleõlis küüslaugu ja sibula teine pool. Lisa suurteks kuubikuteks hakitud paprika, segage ja prae 2 minutit. Seejärel valage 100 g kana puljong, hauta kaane all umbes 5 minutit.

Eraldi kausis sega kõik roa koostisained, vala juurde ülejäänud puljong, lisa maitse järgi soola ja hauta 5 minutit. Kuninglik hautis on valmis.

Salat “Õrnus” suitsuribidega

Maitsev salat, mis valmib lihtsalt ja kiiresti.

Koostis:

Pekingi kapsas - 1 pea (umbes 500 g).
Suitsutatud ribid - 500 g.
Oliivi- või päevalilleõli - 2-3 spl. lusikad.
õunasiidri äädikas - 2 spl. lusikad.
Maitsestamine" itaalia maitsetaimed"Ja peen sool- maitse järgi.

Ettevalmistus:

Eraldage liha ribidest ja lõigake väikesteks ribadeks. Haki kapsas, lisa liha ja kõik muud koostisosad. Sega kõik läbi ja saad maitsta. Serveerimisel kaunista roog laastudega. Head isu!

Artikli hinnang: