Kuidas vormida kukleid täidisega. Huvitavad kuklivormid marmelaadi ja moosiga

Me kõik naudime söömist erinevad kuklid. Näeme, et need on erineva kujuga. Ja iga kord, kui tahame küpsetamist õppida. Ja kuidas selliseid luua või kududa maitsvad kuklid? Sellele küsimusele leiate vastuse sellest artiklist.

Nüüd saate teada, kui lihtne on luua erineva konfiguratsiooniga kukleid.

Pärmitaigen võimaldab luua taignatükkidest erinevaid kudumeid, et luua mõnikord isegi keerukaid vorme.

Kuklitaina retsept

Küpsetusaeg 40 minutit. Katse tõusuaeg on 2 tundi.

Tooted 1 kg taigna kohta:

• 1,5 supilusikatäit piimapulbrit
• 0,5 tassi suhkrut
• 1 tl vanilli
• 130 grammi võid
• 1 klaas vett
• 750 grammi jahu
• 25 grammi kuivpärmi (pressitud).
• 2 muna

Pärmitaigna valmistamine:

1. Võtke 1/4 tassi vett, lisage 1 spl suhkrut ja murendage pärm. Sega ja jäta, kuni mass kerkib.
2. Sõelu suurde kaussi jahu, ülejäänud suhkur, vanilliin, piimapulber ja segage hästi. Vala saadud massi soojalt keedetud vett, soe sulavõi ja kerkinud pärm, klopi lahti munad (Foto 1).

Sõtku tainas (foto 2).

Alguses kleepub see tugevalt käte külge, kuid te ei pea lisama jahu, peate lihtsalt hästi sõtkuma - vähemalt 10–15 minutit.

3. Veereta tainas palliks, kata salvrätikuga ja hoia kerkimiseni soojas (foto 3).

Millal tainas teeb ära, lööge see alla, sõtkuge veidi ja saate kukleid teha.

Pärmitaignast kuklid: suhkruga kuklid "Spindli" kujul

Kudumisaeg - 1,5 minutit 1 kukli jaoks.

Tooted 20 tk:

• pärmitainast
• suhkur
• 1 muna

Kuidas taignast kukleid samm-sammult valmistada:

1. Rulli tainas vorstiks, jaga tükkideks ja keera iga kukkel rulli. Rulli kolobokid umbes 10 - 12 cm läbimõõduga kookideks, määri iga kook lahtiklopitud munaga ja puista peale suhkrut (Foto 1).

2. Keera koogid rullideks (foto 2).

3. Lõika rull pooleks, mitte 1–1,5 cm võrra (foto 3).

4. Keerake saadud kaks riba kokku nagu näidatud (Foto 4). Kinnitage otsad.

Kui kuklid on kootud, tuleb need asetada ahjuplaadile, lasta 20 minutit puhata, seejärel katta pealt lahtiklopitud munaga. Küpseta 180 kraadini kuumutatud ahjus kuldpruuniks.

Spindlikujulised kuklid suhkruga on valmis.

Ilusad kuklid pärmitaignast "Lilled"

Kudumisaeg - 1 minut 1 kukli kohta.

Tooted 15-20 tk:

• pärmitainast
• suhkur
• 1 muna

Kuklite "Lilled" kuju modelleerimine:

1. Jagage tainas väikesteks (umbes lapse rusikasuuruste) kolobokideks, tehke igast kolobokist vorst (Foto 1).

2. Siduge vorst sõlme (mitte tihedalt), ilma lõpuni pingutamata (foto 2) ja nii, et üks taigna ots oleks teisest pikem.

3. Võtke taigna lühike ots ja punuge sõlme ümber. Järgmiseks punuge taigna pikem ots teises suunas ümber sõlme (foto 3).

4. Kinnitage üks ots küljele ja keerake teine ​​keskele (foto 4).

Kuklite ülaosale võib puistata seesamiseemneid, suhkrut või purustatud pähkleid. Kuid kõigepealt katke see vahustatud toores muna. Kuklitele võib kallata sulašokolaadi, aga siis tuleb need enne küpsetada ja veidi jahutada.

Ahjus “Lilledeks” punutud kuklid on valmis.

Kuidas patsikukke teha

Ühe kukli kudumise aeg on 1 minut.

Tooted 15 tk:

• pärmitainast
• suhkur
• 1 muna

Kuklite modelleerimine "Pigtailide" kujul

1. Jaga tainas koloboksideks, millest valmista vorst (foto 1).

2. Asetage vorst välja nagu fotol 1: ots B tuleks erinevalt otsast A veidi välja tõmmata.

3. Too ots A silmusesse (see on näha fotol 1) ja kinnita tagant (foto 2). Ainult ots B jääb vabaks.

4. Tekkinud ovaal (näha fotol 2), keerata üks kord kaheksa kujuga (foto 3).

Ots B jääb joonise kaheksa ülaossa. Tooge see tagasi toote taha ja keerake see joonise kaheksa vabasse auku (foto 4).

Jääb üle kuklid ahjuplaadile tõsta, 20 minutit puhata ja lahtiklopitud munaga üle määrida. Seejärel eelsoojendatud ahju, nagu ka teised ülaltoodud kuklid.

"Pigtailidega" punutud kuklid on valmis.

Kuidas teha krüsanteemkukke

Ühe kukli kudumise aeg on 1,5 - 2 minutit.

Tooted 15 tk:

• pärmitainast
• suhkur
• 1 muna

Kuklite kudumine Krüsanteem "- samm-sammult:

1. Jagage tainas koloboksideks, rullige igaühest ovaal. Lõika ovaal õhukesteks ribadeks (foto 1).

Rulli ribadeks viilutatud ovaal rulli, aga ära keera sirgeks, vaid kaldu (foto 1 ja foto 2).

Tehke kõike hoolikalt, kudumine ei tohiks olla pingeline.

2. Keerake saadud rull teoga (foto 3),

kinnita ots toote taha (foto 4). Seejärel aseta need ahjuplaadile, lase kerkida, määri pealt lahtiklopitud munaga ja küpseta eelkuumutatud ahjus.

"Krüsanteemid" osutuvad huvitavamaks, kui ovaalid pintseldatakse enne lõikamist munaga ning puistatakse üle kaneeli ja suhkruga.

Krüsanteemikujulised kuklid alates pärmitainast- valmis.

Lihtsamate kuklite kudumine - videotund

Edu küpsetamisel ilusad vormid kuklid.

Tahan teile näidata 8 võimalust, kuidas teha ilusaid pärmitaignast kukleid. Tänu sellisele mitmekesisusele saate hõlpsalt valida endale meelepärase valiku ja seda korrata.

Pärmitaignast kuklite originaalvormid valmivad piisavalt kiiresti ning nende jaoks valisin täidiseks suhkru, kaneeli ja pähklid. Kui teile selline täidis ei meeldi, võite selle asendada mooniseemnete, kondenspiima või moosiga. Ükskõik millisega neist küpsevad need seest suurepäraselt, on pehmed ja õhulised.

Kui otsite, kuidas suhkrukuklid kaunilt mähkida, siis siin näete palju huvitavaid valikuid ja ma arvan, et need meeldivad teile. Tänu samm-sammult foto, on protsess veelgi selgem ja kõik selgub esimese korraga.

Ma ei korda, kuidas neile tainast valmistada, sest mitte nii kaua aega tagasi näitasin seda protsessi juba ja siin näete, kuidas kukleid vormida nii, et see pole mitte ainult maitsev, vaid ka ilus. Pärmitaignast kuklite vormimine osutub õhuliseks, nende jaoks võtsin selle, mis on selleks otstarbeks lihtsalt ideaalne.

Vajalik:

• Pärmitainas
• Kaneel - 2 tl
• Või - ​​50 g
• Pähklid - 40 g
• Suhkur - 4 spl
• Munakollane - määrimiseks
• Seesam - puistamiseks
• Mooni - puistamiseks

Kuidas teha ilusaid kukleid

Täidise jaoks sulata või, lisa hakitud pähklid, kaneel ja suhkur. Segan kõik läbi ja aromaatne täidis valmis.

Venitan taigna vorstiga ja jagan 8 ligikaudu võrdseks osaks.

Seejärel jätkan kuklite moodustamist. Kõigepealt teen kõige lihtsamad lokid, nende jaoks rullin ühe osa pikaks ristkülikuks, millele määrin laiali ja jaotan täidise.

Nüüd voldin taigna kokku, painutades ühe osa keskele, siis teise. Vuugi kinnitan, et vorm laiali ei läheks. Pärast seda keeran neid paar korda ja ongi valmis.

Teise osa teen ovaali, mille alumised osad lõikan ribadeks. Ärge unustage täidist peale panna ja lihtsalt ribasid veidi määrida. Hakkan veerema ülevalt alla.

Peale seda kinnitan lihtsalt ääred kokku ja sellest tuleb ilus lillelaadne bagel.

Järgmise variandi teen sarnaselt eelmisele, ainult ribad lõikan pikaks, mitte lühikeseks.

Alustan mähkimist vasakust ülanurgast diagonaalselt allapoole. Siis voldin selle lihtsalt lillega kokku ja ongi valmis.

Teisest tükist valmistan pika ovaali, määrin täidisega ja keeran rullina tagasi.

Seejärel lõikasin 3 - 5 osaks, aga kindlasti ära lõika servani. Ja ma keeran iga osa suvalises suunas. Paarisarvu tõttu sain midagi, mis näeb välja nagu liblikas.

Ja nüüd rullin järgmise tüki ringikujuliselt lahti, misjärel teen ühele küljele sisselõike ja kuni pooleni.

Ühest servast alustades keerake see ringi ja saage selline huvitav kuju.

Määrin rullikeeratud ristküliku täidisega, rullin kokku. Järgmisena lõikasin selle kaheks osaks. Ja lõikasin igaüks neist uuesti, kuid mitte täielikult.

Siis keeran need lihtsalt erinevatesse suundadesse lahti ja ongi valmis.

Kuklite mähkimise mõistmiseks rullin taigna ovaalseks, määrin ühtlaselt täidisega ja rullin toruks. Järgmiseks ühendan taigna kaks otsa, vuugid keskel. Seejärel panen saadud bageli vertikaalselt ja vajutan veidi alla, et see lameneks. Terava noaga lõikasin mõlemalt poolt, ilma keskele lõikamata.

Pärast seda jääb ainult kõik 4 osa välja keerata ja saate tiibadega liblika.

Nii nagu eelmises kukliga variandis, rullin taigna lahti, ajan laiali, keeran toruga, ühendan servad kokku ja surun alla, aga seekord lõikan ainult ühelt poolt ja natuke rohkem kui keskelt .

Nüüd näitan teile, kuidas südamekuklite pakkida ning seda tehakse lihtsalt ja kiiresti. Keeran lõigatud osad lihtsalt küljele, keeran lõike üles ja saan südame.

Nüüd teate ka, kuidas pärmitaignast kaunilt kukleid vormida. Laotasin need pärgamendiga ahjuplaadile, määrin pealt munakollasega ning puistan peale mooniseemneid ja seesamiseemneid, kuid see pole kohustuslik. Küpsetan neid 200 kraadini eelkuumutatud ahjus 20 minutit. Ärge unustage kontrollida valmisolekut puidust hambaorkuga.

Need kaunid pärmitaignast kuklid tulid välja, kõik on õhulised, magusad ja maitsvad. Üle kõige meeldis mulle teha liblikaid ja südant ning sa valid oma variandi ja proovid korrata. Loodan, et teile meeldis see meistriklass ja leidsite siit selle, mida otsisite. Head isu ja inspiratsiooni kööki!

Kindlasti pole selliseid inimesi, kellele ei meeldiks omatehtud kuklid. Erinevaid vorme (kuidas küpsetisi valmistada, räägime veidi edasi) ei saa kõik selliseid tooteid pakkuda. Seetõttu otsustasime selle artikli sellele teemale pühendada. Sellest õpid tegema kukleid, moodustama lokke ja klassikalised kuklid.

Vormid on erinevad: kuidas seda teha?

Reeglina valmistatakse neid ainult rikkalikust pärmipõhjast. Ehk siis selliste toodete puhul tuleks tainasse lisada pärmi või margariini, samuti granuleeritud suhkur. Pärast pehme aluse sõtkumist kaetakse see rätikuga ja jäetakse 80-90 minutiks kõrvale. Selle aja jooksul peaks tainas mitu korda kerkima, muutuma võimalikult pehmeks ja lopsakaks.

Alates erinevate valmistamisest Tuleb märkida, et enamik koduperenaisi valmistab selliseid küpsetisi ilma retseptidele tuginemata. Seetõttu võite kuklitele kinkida oma äranägemise järgi üht või teist vormi.

Siiski on ka neid kokkasid, kes eelistavad küpsetada vaid teatud kindla suuruse ja kujuga küpsetisi. Vaatame mõnda neist valikutest üksikasjalikumalt.

Klassikalised tükid

Kuidas teha erineva kujuga kukleid? Enne sellele küsimusele vastamist on vaja selgitada, kuidas klassikaline ümmargused tooted. Selleks näpista rammusalt pärmipõhjalt rusikasuurune tükk ära ja määri siis rasvainega. taimeõli ja rulli palliks. Sellisel kujul asetatakse pooltoode sügavasse vormi ja seejärel asetatakse sinna kõik muud tooted. Samas ei ole vaja jätta nende vahele üht või teist vahemaad. Tõepoolest, pärast küpsetamist erinevad õliga maitsestatud pooltooted üksteisest väga hästi.

Vormime kuklid

Nüüd teate, kuidas moodustuvad klassikalised kuklid. Vormid on erinevad (kuidas kukleid teha, ütleme kohe) selliseid tooteid saate ise välja mõelda. Kuid selles artikli osas otsustasime teile rääkida, kuidas teha ilusaid ja korralikke kukleid.

Lähenevast magus tainas rebi väike tükk ära ja rulli see umbes 12 sentimeetrise läbimõõduga ja 7-8 millimeetri paksuseks ümmarguseks koogiks. Pärast seda puistatakse tooted üle peensuhkruga ja keeratakse tihedaks rulliks. Tulevikus volditakse see pooleks, keskosa lõigatakse, jättes otsad puutumata. Seejärel asetatakse toode pärast pooltoote lõigatud osa avamist määritud küpsetusplaadile. Pealt määritud kana muna ja saadeti ahju.

Me moodustame lokid

Enne erineva kujuga kuklite valmistamist peaksite otsustama, milliseid tooteid soovite saada. Kui teie jaoks pole täidise olemasolu oluline, siis moodustumise jaoks kodune küpsetamine võite kasutada ülaltoodud meetodeid. Vastasel juhul on soovitatav pöörata tähelepanu järgmisele meetodile.

Kuidas siis isetehtud kukleid teha? erinevad vormid(selles artiklis on esitatud toodete foto) selliseid küpsetisi saab väga lihtsalt anda. Siiski kaalume ainult kiireimat ja populaarseimat viisi. Selleks kõike võitainas laota lauale, puista peale jahu ja rulli kuni 8 millimeetri paksuseks ristkülikukujuliseks kihiks. Seejärel määritakse sellele täidis (näiteks mooni, paks moos, kuivatatud puuviljad, puuviljad, pähklid jne) ja tihedalt rulli keeratud. Pärast seda lõigatakse toode tükkideks. Nende paksus ei tohiks ületada 4-5 sentimeetrit.

Lõpus asetatakse moodustunud lokid määritud plaadile või küpsetusplaadile ja saadetakse ahju. Temperatuuril 200 kraadi küpsetatakse neid 52 minutit ja seejärel eemaldatakse ettevaatlikult.

Tuleb märkida, et selle põhimõtte järgi küpsetatakse kuulsaid kaneeli kukleid.

Summeerida

Nüüd teate, kuidas maitsvaid omatehtud kukleid valmistada. Vormid on erinevad (kuidas kukleid ja lokke teha, uurisime eespool), neid on üsna lihtne anda. Peaasi on kasutada ainult rikkaid pärmipõhi ja näidata maksimaalset loovust.

Muide, lisaks esitatud võimalustele on palju rohkem erinevaid viise kaunite omatehtud kuklite moodustamine. Näiteks keegi teeb need palmikutena, keegi viilutatud pätsi kujul ja keegi annab kuklitele isegi prantsuse sarvesaia välimuse.

Kuidas me lapsepõlvest saati armastame lõhnavat pehmed kuklid joo piima suhkruga! Need sõltuvused jäävad kogu eluks, nii et kui muffini aroom majas hõljub, muutub see nii hubaseks ja heaks.

Teeme täna kõige rohkem süüa tavalised kuklid alates erinevat tüüpi tainas ja täidisena võtame ainult suhkrut.

Kõige populaarsemaks taigna versiooniks peetakse võipärmi. Seda saab segada piima või veega. Mõnikord lisatakse retseptile rabeduse tagamiseks alkoholi, näiteks konjakit, nagu on. Saab ilma hakkama kanged joogid lihtsalt võttes mis tahes pärmi.

Pressitud on suurema massi tõstejõuga, kuid neid on raskem säilitada, seetõttu eelistavad paljud perenaised kiiretoimelisi kuivi.

Koostis:

• 2 muna,
• 1,5 spl kuivpärm,
• 1,5 spl piima
• ½ sl suhkrut
• näputäis soola,
• 600 gr jahu
• 100 gr võid (või margariini).
• 1 muna määrimiseks.

Täitmiseks:

• 50 g võid
• 4 spl suhkur (maitse järgi)

Et pärm hakkaks hästi toimima vedelad koostisosad vaja soojendada toatemperatuuril. Näiteks võta munad ja piim eelnevalt külmkapist välja.

Lahjendage kuivpärm soojas piimas. Jätame need mõneks ajaks seisma, et pärm hakkaks elavnema.

Lisage 6 spl. jahu, sega ja vala sisse soe sulavõi.

Lisa jahu ja hakka tainast sõtkuma. See muutub pehmeks ja ei kleepu käte külge.

Võtke kauss, määrige see taimeõliga. Laotasime sisse taigna, mis on ka pealt õliga määritud, et kuiva koorikut ei tekiks.

Aseta kauss tunniks ajaks sooja kohta ja kata rätikuga.

Me ei purusta kasvanud tainast, mugavuse huvides jagame selle kaheks osaks ja rullime ristkülikuks. Selles etapis saate lisada mis tahes täidist. Kasuta näiteks mooniseemneid või kodujuustu rosinatega.

Väga pehmeks muutunud õli määritakse üle pinna.

Puista peale suhkur. Soovi korral sega kaneeli või muskaatpähkliga.
Me keerame kihi rulli ja jagame selle mitmeks osaks, laiusega 4-5 cm.

Näpistame teo alumise serva kinni, et täidis välja ei valguks ja paneme sellele servale.

Ja sa saad ilusad roosid.

Määrime küpsetusplaadi taimeõliga ja paneme kuklid sellele. Jätke need 20 minutiks kerkima.

Enne lehe ahju panemist pintselda kõik saiakesed lahtiklopitud munaga.

Saadame need küpsetama eelsoojendatud ahjus 180 kraadi juures 20-25 minutit.

Kuidas teha omatehtud suhkrusaiaseid ilma pärmita?

Sellises testis asendatakse pärm oodi või küpsetuspulbriga. Eriti kui teie retsept on, siis ei pea soodat äädikaga kustutama. Kui teete ilma kasutamata fermenteeritud piimatoode, siis kasuta happena lauaäädikat.

Selle retsepti järgi osutub tainas vedelaks, nii et varuge eelnevalt vormid, eelistatavalt silikoon.

Koostis:

• 300 gr - nisujahu
• 100 gr - suhkur
• 85 gr - või
• 100 ml - piim
• 1 kana muna
• 1 tl - söögisoodat ja äädikat kustutamiseks
• 1 tl - sool
• 1/4 tl — muskaatpähkel jahvatatud

Kuklite peale puistamiseks ja leotamiseks:

• 100 gr - suhkur
• 1 tl - jahvatatud kaneel
• 50 gr - võid

Sõelu jahu kaussi, pane sinna suhkur, sool ja muskaatpähkel.

Kustutame sooda äädika abil ja lisame jahule.

Lisa sulavõile piim ja munad.

Lisa märgadele ainetele kuivained ja sõtku tainas. Selgub nagu paks hapukoor millesse lusikas asetatakse.

Postitame selle sisse Silikoonvormid ja küpseta 180 kraadi juures 20 minutit.

Pärast nende jahtumist pintselda ülaosasid sulatisega võid ja puista üle kaneeliseguga.

Võid lisada jahvatatud pähkleid, kaneeli või mooniseemneid.

Kiiruga kaunid "teod" lehttaignast

Kui taigna tegemiseks pole aega, aga tahad kuklitega teed juua, võta lehttaigen. Sellest saab suurepärased, krõbedad ja õhus küpsetamine. Täidiseta pirukate ja paisutajate puhul soovitan võtta paisupärmivaba.

Koostis:

• Lehttaignas ilma pärmita
• klaasi suhkrut
• 50 ml päevalilleõli

Võtame kihi, jagame selle horisontaalselt pooleks.

Nüüd jagame iga tüki veel kolmeks osaks. Niisiis, ühest kihist saime 6 osa.

Igaüks neist rullitakse taignarulliga lahti.

Määrige päevalilleõli ja puista üle ohtralt suhkruga.

Nüüd keerame pahvi toruks ja ühendame servad.

Tee lõhik mööda volti ja keera keskelt välja.

Puistame ka pinna.

Määrige leht ja asetage moodustunud pahvid üksteisest väikese kaugusele.

Küpseta 180 kraadi juures 20 minutit.

Olles teinud sellised suhkrupahmakad kiirustades, saate külalistele kiiresti valmistuda.

Lihtsad viisid (kujundid), kuidas sõõrikud kaunilt pakkida

Kuklite valikute mitmekesistamiseks võtke teadmiseks meetodid, mida ma allpool näitan.
Tuntud vorm "Hearts" on tehtud selle skeemi järgi.

Roosid keeravad täidise ümber. Ja isegi koogid osutuvad korralikumaks.

Ilu jaoks lisage sellises patsis suhkrule kaneeli. Võite jätta selle lihtsalt pika lokiga või ühendada servad ja saada ümmargune kakuke.

Tehke kääridega lõiked. Selleks, et tainas tera külge ei kleepuks, määrige need taimeõliga.

Veel üks lokk, mis on peale puistatud magusa pulbriga.

Topeltsüda tundub ka huvitav.

Sharockile võib lisada mooni.

Punu patsi. See vorm sobib ka lehttaignaks.

Klaasi abil saate teha ebatavalisi jooni.

Teine võimalus on kukli vormimine.

Kui rkdet lõikad, saad lille.

Just nii võib ühel lehel olla mitmesuguseid vorme. Ja lokid ja kringlid.

Ümmarguse pulga või söögiriistade käepideme abil saab ka ilusaid küpsetisi valmistada.

Teine lehtede variant. Kui keskele tehakse pilu, millesse terav ots lükatakse.

Saate teha vibusid. See näeb väga välja nagu päris asi.

Pakun videot, millest leiate veel 15 võimalust testi voltimiseks.

Kui kasutate aeglast pliiti, peate kuklid asetama määritud kaussi ja lülitama sisse režiimi "Küpsetamine" või "Kook". Igaühel on programm erinev aeg kokkamine. Kuid keskmine on umbes 50 või 60 minutit.
Küpsetiste pealmine osa ei jää nii kaunilt värviliseks kui ahjus küpsetades.

Kõigi kolme retsepti järgi valmistatud küpsetis osutub õhuliseks ja magusaks. Kokkake mõnuga!

Nad tõid tainast kuklite, pirukate ja kringlite jaoks, kuid ei tea, kuidas tainast lõigata nii, et uhked tooted osutus ilusaks - vaadake samm-sammult fotot.

ilusad kuklid

Jaotis "Orhidee": rulli lahti, lõika välja ruut, murra kolmnurgaks, tee külgedele lõiked, jätke taignalõik ilma lõiketa, voldi ruut lahti, ühenda keskele lõigatud paelad.

Jaotis "Pojeng": rulli lahti, lõika välja ruut, murra kolmnurgaks, tee külgedele lõiked, jäta taignalõik ilma lõiketa, laienda ruutu, voldi kolmnurk teiste nurkadega kokku, tee lõiked. Laiendage ruutu, ühendage lõigatud paelad keskel. Pane täidis õie kroonlehtedesse.

Jaotis "Lokid": Rulli kiht lahti, maitsesta täidisega, keera mõlemalt poolt rullideks, lõika risti.

Lõikamine muffini jaoks "Rose": keera kukkel kokku, rulli välja ring, tee võrdsete vahedega 4 lõiget, pane keskele täidis, murra roosi kroonlehed kordamööda.

Armsad "vibud": rullige kolobokid kokku, rullige kruusid, keerake ring pooleks, tehke 4 välist ja 3 sisemist lõiget.

Magusast pärmitaignast valmistatud lihtne lill: rulli vorstid rulli, ühenda need rõngasteks, pane täidis rõnga sees olevale kahele seinale, ühenda keskele, nagu fotol näidatud.

Ilus pahvakas Kalach: rulli sellest kukkel, rulli ringi, määri täidisega, rulli rulli, lõika rull pikuti, keera kaks paelpaela kokku, ühenda otsad rulliks.

Kuidas valmistada rammusast pärmitaignast "Põrsad".. Rullige ring lahti, tehke peal väike sisselõige, painutage nurgad - kõrvad. Alumises osas vormime sea jaoks põrsa, painutades serva ja lamedamaks seda veidi. Põrsaste silmad on tehtud rosinatest.

Magusad "seened": rullitakse välja ring, mis seejärel lõigatakse tükkideks (vt fotot) ja laotakse seente kujul.

"sarvesaiad". Rulli ring lahti ja lõika kolmnurkadeks, lõika keskelt välisservani. Kolmnurga välisküljele tehakse sisselõige keskele ja selle otsa asetatakse täidis. Croissant rullitakse välisservast keskele.

kukkel "Lind": keera vorst kokku, keera üks ots ümber nimetissõrme ja keera saadud rõngasse. Vormi tainas väikese näpuotsaga nokakujuliseks. Saba tuleb tasandada ja teha lõiked, mis annavad sulgede välimuse. Silmad on esiletõstetud.

Ja siin lihtsad valikud ilusad kuklid valmistatud vorstidest. Muide, isegi laps oskab selliseid vorme teha. Kaasake väiksed sellesse meelelahutuslikku küpsetusprotsessi. Samal ajal arendage peenmotoorikat ja kujutlusvõimet.

Kuidas pirukaid kaunistada

Tordi kaunistus "Lill": rulli kiht välja ümara kujuga, keskele panna piparkoogimees täidis. Jaga ülejäänud täidis ettevaatlikult ringikujuliselt laiali, jättes äärtele ja keskkuklile ruumi. Kata kõik pealt teise taignakihiga. Vajutage väikese kausi või teetassiga servad ümber keskmise täidise. Lõika välimised servad ažuurse noaga. Seejärel lõika tainas ühtlaselt täidisega, mis sul on mööda välisrõngast. Pöörake iga "kroonlehe" täidist kergelt üles.

Võipätsi lõikamine. Rullige flagella - vorstid kokku ja punuge neist päts, nagu joonisel näidatud samm-sammult juhised pildil.

Ja siin on piruka serva kaunistamise võimalused.

Taigna lõikamine "Pigtail" või "Spikelet"

"Pigtailsi" lihtsaim versioon. Rullitud taignakihist lõigatakse välja ristkülik, keskele tehakse pikisuunaline sisselõige. Seejärel keeratakse üks serv mitu korda läbi saadud augu. Seega on servad keeratud spiraaliks. Täidis asetatakse keskele.

"Pits vorstiga". Kolm vorsti on ühendatud ülemiste servadega. Seejärel laotakse nende vahele vorstiviil. Koob nagu palmik. Parempoolne rakmed asetatakse vasaku ja keskmise vahele, seejärel vasakpoolne parema (mis on nüüd vasakul) ja keskkoha (mis on paremal) vahele. Jälle asetatakse vorstiviil ja patsi kudumine jätkub.

Vorst taignas "Pigtail". Seda delikatessi nimetatakse kulinaariapoodides mõnikord "Obzhorka". Vorst asetatakse taignakoogi keskele. Seejärel kleepuvad servad üksteise külge ja taignaga mähitud vorst lõigatakse võrdseteks osadeks. Iga polka keeratakse pahupidi, vorstipool ülespoole ja asetatakse läbi ühest keskosa vastaskülgedele. Poolküpsena saadetud ahju. Puista peale juust, ürte, määri majoneesi või ketšupiga (amatöörile). Ja viige küpsetis valmis.

Kaunis kukkel "Spikelet". See küpsetamisvõimalus on tehtud lihtsalt, kuid see näeb välja väga ilus. Rullime õhukese kihi lahti, määrime taimeõli või munaga, puistame üle suhkru ja kaneeliga (mooniseemned). Keerame rulli, mille lõikame siis kääridega veidi viltu, nagu fotol näidatud. Laotasime saadud "spikeletid" üheks suureks ilusaks kukliks.