Garmelon õuntega ahjus. Kõrvitsa magustoit kaneeli hõnguga

Kõrvits on tõeline aare, mille sügis meile kingib. See puuvili on täis vitamiine ja mineraalaineid, see raviomadused Avicenna mainis seda ja indiaanlased lõid tema ekstraktist ravimi, mis suudab maha suruda tuberkuloosibatsilli. Alates kõrvitsa viljaliha saate süüa teha tohutu summa roogasid, aga kui ahjus küpsetad, siis säilib rohkem kasulikud ained. Eriti head on sellest sügisesest kaunitarist tehtud magusad magustoidud ning õuntega kombineerituna saab kõrvits erilise maitse. õrn maitse. Ahjus fooliumis küpsetatud kõrvits õuntega - seda magustoitu hindavad kindlasti väikesed gurmaanid. Vaatame koos nende puuviljade küpsetamise saladusi ja vaatame mõnda retsepti.

Küpsetatud kõrvitsa ahjus valmistamiseks toimige järgmiselt.

Magustoit “Gourmand”

Koostisained: kõrvits - 400 g, hapud õunad - 3-4 tk, kreeka pähklid- 50 g, suhkur - 2 spl. l.

Kõigepealt peseme oma puuvilju. Kõrvits tuleb koorida, eemaldada seemned ja viljaliha kuubikuteks lõigata. Ärge jahvatage seda liiga peeneks. Kõrvitsa viljaliha tükid peaksid olema poole väiksemad õunaviilud. Koori õunad ja eemalda seemnekaunad. Lõika need viiludeks. Sega tükeldatud puuviljad.

Valmistage ette suur alumiiniumfooliumileht ja asetage see küpsetusplaadile. Aseta peale viilud ja puista üle suhkruga. Sulgege puuviljad fooliumiga ja asetage ahju. Fooliumis olev kõrvits peaks seal seisma pool tundi. Küpsetustemperatuur 180 kraadi.

Kuni magustoit valmib, haki pähklid. Seda saab teha noa või segistiga. Kuidas kontrollida, kas roog on valmis? Seda võib aimata maja ümber hõljuva meeldiva aroomi järgi. Kui kahtlete, proovige lihtsalt kõrvitsat. Kui see muutub pehmeks, eemaldage magustoit. Serveerimiseks tõsta küpsetatud maiuspalad üle ilus roog või laota portsjonitena taldrikutele ja puista magustoidule pähklid. Soovi korral võid iga portsjoni esmalt üle valada magusa jogurtiga ja seejärel lisada pähkleid.

Terve kõrvits, mille sees on õunad, küpsetatud fooliumis

See retsept on huvitav omal moel maitseomadused, ja esteetiline. Lauale serveeritud roog üllatab kohalviibijaid kindlasti - lõhnav küpsetatud õunad kõrvitsas! Tasub proovida. A meekaste lisab valmistoidule veelgi kasulikke omadusi.

Koostisained: väike kõrvits, eelistatavalt ümmargune, hapud õunad – 4 tk., mesi – 2 spl. l., kreeka pähklid - 50 g, kaneel - veerand teelusikatäit.

Peske kõrvits, lõigake kork ära, kuid ärge visake seda minema. Kaabitsa või lusika abil eemaldage seemned. Püüdke ära lõigata väike kiht viljalihast, et vilja seinad ei oleks liiga paksud. Ideaalis ei tohiks nende paksus ületada 1 cm. Kõrvitsa viljaliha tuleb lõigata.

Koori ja puhasta õunad südamikust. Haki puuviljad kuubikuteks. Nüüd võta mesi ja määri sellega kõrvitsa siseseinad. Täida “pott” õunatükkide ja kõrvitsa viljalihaga, lisades neile kaneeli ning sega läbi. Koostisosad peaksid anuma täitma. Kui kõrvits on pooltäis, valmis vorm Täidis tõmbub veelgi kokku, nii et vajadusel lisa veel paar õuna. Veelgi enam, kui õuna viljaliha Kui sellest ei piisa, annab see vähe mahla, kuid see on vajalik, et kõrvits seest täielikult küpseks.

Nüüd pane kõrvitsale “müts” ja mässi see kahes kihis väga hästi fooliumiga kokku. Aseta kõrvitsapott ilma sangata ahjuvormi või pannile, lisades põhja umbes 2 sentimeetrit vett. Nüüd saate selle ahju panna. Selle magustoidu valmistamiseks kulub umbes tund aega, pole võimalik täpsemalt öelda; Sobiv temperatuur, mille juures kõrvits ahjus korralikult küpseb, on 200 kraadi.

Kui magustoit on küpsenud, võta see välja, lase veidi jahtuda, seejärel ava foolium ja eemalda kõrvitsa pealt. Olge ettevaatlik, seest tuleb palju auru välja. Vala magustoidu peale ülejäänud mesi ja puista peale hakitud pähkleid.

Retsept "Isabella" kiire ja maitsev

Koostisained: kõrvits - 300 g, õunad - 3 tk, suhkur - 50 g, šokolaaditahvel.

Kui teil pole palju aega maitsva magustoidu valmistamiseks, kuid soovite oma lapsi ja külalisi hellitada, proovige seda valmistada selle retsepti järgi. Küpsetusaeg on 15 minutit, millele lisandub mõni minut koostisosade ettevalmistamisele.

Lülitage ahi kohe sisse eelsoojendamiseks. Koori kõrvits koort ära lõigates ja eemalda seemned, lõika viljaliha umbes sentimeetri paksusteks viiludeks. Õunu pole vaja koorida, vaid lihtsalt pesta. Lõika need ringidesse. Kastke iga puuviljatükk mõlemalt poolt granuleeritud suhkrusse. Võtke ahjuvorm (soovitavalt ristkülikukujuline) ja fooliumileht. Aseta panni põhjale foolium ning sellele vaheldumisi õuna- ja kõrvitsaviilud. Soovi korral puista viilud kaneeliga. Nüüd keera puuviljad fooliumisse.

Põhimõtteliselt pole ahjuvormi eriti vaja, see aitab lihtsalt viilud paigutada nii, et viilud laiali ei vajuks. Kui olete fooliumi sulgenud, võite panni ära visata. Asetage pakend küpsetusplaadile ja oodake 15 minutit. Küpseta magustoit 200 kraadi juures. Kui see on ahjus, riivi šokolaad ja sulata mikrolaineahjus. Serveeri valmis roog lauale, valades peale šokolaadi. Kuidas alates välimus nõud ja sellest hämmastav maitse kõik on rõõmsad!

Kuni kõrvitsahooaeg on täies hoos ja seda vilja saab osta iga nurga pealt, proovige, katsetage, valmistage see sügisene kaunitar ette, et enne talve oma vitamiinivarusid täiendada. Koos õuntega on see eriti maitsev ja õrn ning seda näete ise. Muide,

Ahjus saate küpsetada peaaegu kõiki puuvilju, marju ja köögivilju, olenevalt teie enda maitse-eelistustest. Aga kui järele mõelda maksimaalne kasu terviseks, mida sellest saab välja võtta, siis loomulikult tuleb esiplaanile õuntega küpsetatud kõrvits.

See sõbralik tandem on äärmiselt rikas inimesele vajalike ainete poolest. Eriti kaalium, mis kaitseb südamelihast. Õunas on seda palju, kuid kõrvits on selle mikroelemendi kogunemises lihtsalt taimemaailma tšempion.

Kõrvitsa söömine parandab teie seisundit närvisüsteem Ja siseorganid, loovad ainevahetuse ja vereloome protsessid. Selle puuvilja vaieldamatu kasulikkuse üle võime aga arutleda pikka aega, kuid on aeg liikuda otse selle ahjus valmistamise retseptide juurde.

Esiteks peaksite tutvuma kõige lihtsamaga, kuid väga maitsev variant küpsetamine. Selleks on vaja pool kilogrammi kõrvitsat ja õunu, klaasi suhkrut ja veidi kaneeli:

1. Peate kõrvitsa koorima ja tükeldama väikesed kuubikud. Seejärel tehke sama õuntega. Sega need omavahel, lisades suhkrut ja kaneeli.
2. Vooderda ahjus küpsetamiseks mõeldud ahjuvorm fooliumiga, tõsta sellele ettevalmistatud tükid ja paki ettevaatlikult igast küljest. Küpseta rooga 200 kraadi juures 20 minutit. Tõsta lõhnav valmistoit kaussidesse ja puista männi pähklid. Piilu vaid!

Natuke teistmoodi

Kõrvitsat ahjus saab maitsvalt valmistada mõne muu retsepti järgi. Selle lihtsa roa maitse rikastamiseks peate lisama veel mõned koostisosad:

• 800 g kõrvitsat;
• 4 õuna;
• 50 g võid;
• ½ tassi hapukoort ja rosinaid;
• 2 spl. l. mesi;
• peotäis kõrvitsaseemneid;
• kaneel (1 tl);
• manna või riivsai.

Küpsetustehnoloogia muutub veidi:

1. Lõika kõrvits kuubikuteks ning hauta koos või ja paari supilusikatäie veega pannil kergelt läbi. Puista õliga määritud küpsetusnõu riivsaiaga (või mannaga).
2. Pese rosinad ja lõika õunad viiludeks. Aseta ettevalmistatud kõrvits vormi, kata rosinatega ja kata õunakihiga.
3. Täidiseks sega hapukoor mee, kaneeli ja hakitud seemnetega. Vala saadud segu magustoidu kõrvitsa-õunapõhjale. Küpseta ahjus pool tundi, eelsoojendades seda 220 kraadini.

See on kõik – toit on valmis. Saate serveerida magustoitu, mis on kaunistatud kulbiku jäätisega. Delikatess osutub vapustavalt aromaatseks, hõrgult maitsvaks ja samas väga tervislikuks - kõigest kolm ühes! Head isu!

Videoretsept küpsetatud kõrvitsa valmistamiseks

Kõrvits on sügise kõige väärtuslikum kingitus. See tohutu päikeseline marja võib kergesti asendada paljusid ravimid. Tema kasulikud omadused Ka Avicenna kiitis seda. Indias töötati välja isegi sellel marjal põhinev ravimpreparaat, mis pärsib tuberkuloosi teket. Kõikide haiguste kirjeldamine, millest kõrvits päästab, võtaks väga kaua aega. Peaasi, et sa peaksid seda imemarja sagedamini ja rohkem sööma, et varuda selles sisalduvaid kasulikke mikroelemente ja vitamiine. Sellest “sügisekuningannast” on valmistatud väga erinevaid roogasid. Kuid enamik inimesi eelistab ikkagi ahjus küpsetamist. Sest nii säilitab see maksimaalselt toitaineid. See päikeseline mari sobib hästi õuntega, seekord valmistame ette magus magustoit- kõrvits õuntega, ahjus küpsetatud.
Õunad on sageli kõrvitsa retseptides, mis täiendavad üksteist suurepäraselt ja loovad väga maitsev tandem. Nende küpsetamine on väga lihtne ja me ütleme teile, kuidas. Lisaks võite sellele magustoidule lisada riivitud või sulatatud šokolaadi.

Maitseteave Kõrvitsatoidud / Marjad ja puuviljad

Koostisained

• 300-400 g kõrvitsat,
• 2-3 suured õunad,
• peotäis kreeka pähklid,
• 2 spl suhkrut

Kuidas küpsetada küpsetatud kõrvitsat ahjus õuntega

Pese kõrvits, eemalda nahk ja tükelda väikeste tükkidena.


Võtke õunad. Parem kui magushapud sordid, näiteks Antonovka. Kuid see pole oluline. Peske neid ja koorige.


Lõika nii õunad kui ka kõrvits tükkideks.

Sega kõik läbi. Aseta taldrikule ja puista peale suhkur.


Aseta ahju küpsema. 200 kraadi juures küpseb roog umbes 30 minutit. Kontrollige kõrvitsa küpsust. Kui kõrvits on pehme, võta roog ahjust välja. Jahuta ja tõsta plaatidele.
Haki pähklituumad peeneks, kasutades selleks blenderit või kohviveski.


Ahjus tükkidena küpsetatud kõrvits õuntega on valmis. Kaunista roog pealt pähklitega. Saime lihtsaks ja maitsev magustoit mida saab serveerida teega.

Hele ilus kõrvits- aia kaunistus, kuid oskuslikul valmistamisel võib sellest saada ka laua kaunistus. U erinevad rahvused süüa oma lemmiktoite sellest atraktiivsest ja väga tervislik köögivili. Üks neist parimad viisid Kõrvitsa keetmist peetakse küpsetamiseks. Sel juhul säilitab see palju kasulikke aineid ja osutub pehmeks, õrnaks ja aromaatseks. Paljudele meeldib kõrvits ahjus küpsetatud õuntega. Selle roa retsept on esitatud mitmes variandis, millest igaühel on oma eelised.

Toiduvalmistamise omadused

Saate küpsetada terve kõrvitsa õuntega, eemaldades viljaliha ja seemned ning täites selle puuviljade või tükkidega. Täiendage seda hästi harmooniline duett värsked marjad või kuivatatud puuviljad, mesi ja pähklid. Koostis oleneb konkreetsest retseptist ja osaliselt võib sellest sõltuda ka tehnoloogia. Siiski on neid mitu üldreeglid, mida peate teadma sõltumata sellest, millise retsepti järgi kavatsete kõrvitsat õuntega küpsetada.

• Kõrvits küpseb aeglaselt, nii et selle küpsetamine võtab kaua aega. Õunad muutuvad kiiremini pehmeks. Seetõttu peate kõrvitsaga küpsetamisel valima kõvad puuviljad.
• Õuntega küpsetamiseks sobivad rohkem magusad kõrvitsasordid. Parem on eelistada ereoranži viljalihaga.
• Kõrvitsas puudub hapukus, õunad annavad selle puuduse heledamaks, kuid neid saab täiendada sidrunimahl. Siis maitse ja aroom valmis roog on rohkem küllastunud.
• Roa valmisolekut kontrollides tuleks tähelepanu pöörata kõrvitsa küpsusastmele. Selleks võite selle kahvli või noaga läbi torgata. Kui see on pehme, siis on see valmis ja kui kõrvitsal on aega küpsetada, küpsevad ka ülejäänud tooted.

Teades neid peensusi, võite julgelt alustada roogi valmistamist vastavalt teile meelepärasele retseptile.

Terve küpsetatud kõrvits õuntega

• kõrvits - 1,5 kg;
• õunad - 0,5 kg;
• või - 30 g;
• hapukoor - 80 g;
• kreeka pähkli tuumad - 50 g;
• rosinad - 100 g;
• kaneel - 2-3 g;
• suhkur - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

• Pese kõrvits hästi ning lõika pealt ja saba ära. Ärge visake pealt ära – see asendab kaane.
• Eemaldage kõrvitsalt viljaliha ja seemned.
• Pese õunad ja eemalda südamik. Lõika puuviljad keskmise suurusega kuubikuteks.
• Tõsta õunaviilud sulavõiga pannile ja prae kergelt läbi, et liigne niiskus aurustuks.
• Loputage rosinad ja kuivatage salvrätikuga.
• Haki kreeka pähkli tuumad noaga.
• Sega õunatükid rosinate ja pähklitega.
• Täida kõrvits täidisega ja puista üle kaneeliga.
• Sega hapukoor suhkruga ja vala täidisele.
• Tõsta lõigatud ülaosaga kaetud kõrvits vormi ja pane 200 kraadini eelsoojendatud ahju. Tunni pärast kontrollige kõrvitsa küpsust. Kui see on veidi kõva, küpseta veel 20-30 minutit.

Sellist kõrvitsat on parem lauale serveerida ilma seda lõikamata, et külalised saaksid seda vaatemängu nautida ja teie kulinaarseid andeid imestada. Laua juures saab kõrvitsa tükkideks lõigata, taldrikutele panna, kõrvale panna õunatäidise.

Õunte ja meega küpsetatud kõrvits

• kõrvits - 0,5 kg;
• õunad - 0,3 kg;
• mesi - 0,2 kg;
• vesi - 100 ml;
• kaneel - 5 g.

Küpsetusmeetod:

• Pese kõrvits, kuivata, koori. Pärast lõikamist eemaldage seemned. Lõika viljaliha väikesteks viiludeks.
• Pese õunad ja lõika südamik välja. Lõika poolringikujulisteks viiludeks.
• Aseta kõrvitsa- ja õunatükid ahjuplaadile, soovi korral vaheldumisi.
• Lahjenda mesi sooja vett, vala see vedelik kõrvitsa-õunasegu peale.
• Aseta ahju ja küpseta minimaalsel temperatuuril poolteist kuni kaks tundi. Kui temperatuur on umbes 160 kraadi, siis küpseta rohkem kui tund pole seda väärt.

Enne serveerimist puista roog kaneeliga – see tõstab selle aroomi esile. Selle roa jaoks võib kõrvitsa ja õunad lõigata pigem kuubikuteks kui viiludeks – sel juhul valmib see kiiremini. Kui allergia tõttu mett ei söö, võib kõrvitsa sisse valada paksu mett. suhkrusiirup. Enne seda võib tükkideks lõigatud kõrvitsa sidrunimahlaga üle piserdada.

Magustoit küpsetatud kõrvitsast õuntega

• kõrvits - 0,3 kg;
• õunad - 0,2 kg;
• sidrunimahl - 5 ml;
• kaneel - 2-3 g;
• munavalge - 2 tk;
• kreeka pähklid - 50 g;
• rosinad - 50 g;
• või - 20 g;
• tuhksuhkur - 120 g.

Küpsetusmeetod:

• Vala rosinatele soe vesi ja jäta 10 minutiks seisma. Seejärel tühjendage vesi ja laske kuivatatud puuviljadel veidi kuivada.
• Kuumuta ahi 180 kraadini. Aseta sellesse minutiks tühi ahjuvorm. Ideaalne on 20 cm läbimõõduga koogivorm, kuid võid kasutada ka teistsuguse suuruse ja kujuga sarnast. Tõsi, sel juhul tuleb kasutatavate koostisosade kogust proportsionaalselt suurendada.
• Kuni pann on veel soe, määri sellele tükk võid.
• Lõika õunad 8 viiluks ja eemalda südamik.
• Lõika kõrvitsa viljaliha umbes sama suurteks tükkideks kui õunaviilud.
• Aseta tükid vormi. Piserdage neid sidrunimahlaga, puistake rosinate ja kaneeliga.
• Asetage pann eelsoojendatud ahju ja küpsetage roog 20 minutit.
• Haki pähklid noaga peeneks.
• Jahuta valged. Vahusta mikseriga tihedaks vahuks, lisa vähehaaval tuhksuhkur. Ilma vahustamist katkestamata lisa pähklid.
• Tõsta pann koos kõrvitsa ja õuna seguga ahjust välja. Aseta peale värskelt valmistatud pähklibesee ja silu lusikaga ühtlaseks.
• Tõsta pann tagasi ahju, alandades temperatuuri 150–160 kraadini. Jätkake küpsetamist veel pool tundi.

Õunte magushapu viljaliha ja lõhnav kõrvitsõrna beseekihi all näeb see väga isuäratav välja. Selle roa maitse on ainulaadne ja harmooniline. Kui proovite, valmistate seda küpsetatud kõrvitsa magustoitu õuntega ikka ja jälle.

Ahjus õuntega küpsetatud kõrvits on lihtsalt valmistatav roog, millega saab kaunistada pühadelauda.

Ahjus küpsetatud kõrvits õuntega on suurepärane magustoit absoluutselt kõigile: ja pühendunutele õige toitumine, ning magusate ja tervislike toitude austajatele. Lisaks laitmatutele eelistele on nii kõrvitsa kui ka õuna maitse võrreldamatu. Lahjendame seda imelist duot vähese pähklite ja rosinatega, lisame suhkrut ja sidrunimahla ning kõige lõpus puistame kõike paari näpuotsatäie kaneeliga - see tuleb väga maitsev! Mulle väga meeldib seda kõrvitsat õuntega lauas serveerida - lapsed ahmivad seda mõlemast põsest! Samuti on maitsev valmis magustoidule lihtsalt mett peale valada ja veidi jämedat kodujuustu peale puistata.

- kõrvits - 300 g;
- õunad - 3-4 tk;
- rosinad, pähklid - peotäis;
- suhkur - 2 spl;
- kaneel - maitse järgi;
- sidrunimahl - 2 spl;
- taimeõli - 1 spl;
- riivsai - 2 spl.

Kuidas samm-sammult fotodega süüa teha

Valmistage kõrvits ette – valige kõige aromaatsema lõhnaga kõrvits, mis lõhnab nagu mee - koorige see, kraapige viljaliha ja seemned välja. Loputage kõrvitsa viljaliha ja lõigake väikesteks tükkideks. Valige magushapud õunad, koor ja südamik. Lõika õuna viljaliha väikesteks kuubikuteks.




Valmista ahju jaoks kuumuskindel nõu – määri veidi ja murra riivsai. Kuumuta ahi - seadke temperatuur 170 kraadini.




Täida vorm kõrvitsa- ja õunatükkidega. Seejärel pigista kõrvitsale sidrunimahla ja piisab kahest supilusikatäiest.






Puista kõik peale hakitud pähklite ja rosinatega, puista üle granuleeritud suhkur. Sulgege vorm toidufoolium, saatke ahju. Küpsetatud kõrvits õuntega küpsetatakse ahjus 15-20 minutit. Serveerimisel võid üle puistata kaneeli või mõne muu maitseainega.




See osutub väga maitsvaks, proovige kindlasti seda magustoitu valmistada.
Head isu!