Vitamiiniparadiis: milliseid tsitrusviljasorte tasub proovida? Hübriidsed puuviljad.

Tsitrusviljad on igihaljaste puude ja põõsaste perekond Rutaceae sugukonnast. Selle perekonna kuulsaimad esindajad on sidrun, mandariin, apelsin, laim ja greip. Igaüks teab oma välimust ja maitset. Kuid vähesed inimesed teavad, et tsitruselistel on palju sorte ja need on ebatavaliste hübriidide vanemad. Siin on mõned kõige huvitavamad tsitruselised.

Tangelo – mandariini ja pomelo või greibi hübriid. Mahlane vili on täiskasvanu rusika suurune ning maheda ja magusa maitsega, mis meenutab mandariini. Apelsinikoort on lihtne koorida. Tangelosid nimetatakse mõnikord nende jaoks "meekelladeks". ebatavaline kuju– ümaratel viljadel on iseloomulik “käepide”.

Mineola- teatud tüüpi tangelo. Boweni greibi ja Dancy mandariini hübriid on oma nime saanud Floridas asuva Minneola linna järgi. Mineola viljad on veidi lameda kujuga. Mineola nahk on õhuke, erkpunakasoranži värvusega, viljaliha on magushapu.

Klementiin- mandariini ja kuningapelsini hübriid. See tsitruseline sai sordina ametliku staatuse 1902. aastal. Hübriid sai oma nime prantsuse misjonäri Clément Rodieri auks. Nagu lugu edasi läheb, avastas Clément oma Alžeerias asuva lastekodu aias ainulaadse hübriidmandariini. Siiski oletatakse, et hübriid ilmus varem, Aasias ja levis seejärel Vahemere piirkonda. Läikival sügavoranžil klementiinil on mõnusalt magus maitse, see on peaaegu seemneteta ja seda on lihtne koorida.

Söed- Jamaicalt pärit tangelo sordid. Täidlane rohekas oranžid puuviljad tükilise nahaga - looduse ja inimese ühise töö tulemus. Ugli leiti juhuslikult karjamaalt ja arvatavasti tuvastati ta mandariini ja greibi "ristina". Seejärel poogitati selle pistikutele hapukas apelsin ja valiti välja vähima seemnete arvuga järglased. Selle tulemusena omandasid söed õrna maitse ja aroomi, säilitades samal ajal kerge vürtsika mõruduse.

Rangpur- India mandariini ja sidruni hübriid väga hapu maitse ja apelsini koor ja viljaliha.

Calamondin, või tsitrofortunella,- kumkvaadi ja hapu mandariini järglased. Calamondin päris söödava koore kumkvaadilt ja mandariinilt välimus ja aroom. Kalamondiin on Hiina päritolu, kuid on olnud pikka aega laialt levinud idas, sealhulgas Indoneesias ja Filipiinidel, kus seda vilja kirjeldati kõige varasemalt. On uudishimulik, et kumkvaatil pole tsitrusviljade perekonnaga midagi pistmist: see taim kuulub perekonda Fortunella ( Fortunella

Oroblanco või kullake, on sort, mis on aretatud traditsioonilisest magusa pomelo ja valge greibi hübriidist. Hispaania keelest tõlgituna tähendab selle hübriidi nimi " valge kuld" Vilja viljaliha on õrn, mahlane, magus, seemneteta, kahvatukollase värvusega. Oroblancol puudub greibile iseloomulik hapukus, kuid lihavad valged kestad on kibedad ja seetõttu ei kasutata neid toiduna. Küpselt muutub selle paks koor erkroheliseks või kuldseks.

Etrog- üks sidrunisortidest. Antiikajal ja keskajal kasutati sidrunit peamiselt meditsiinilistel eesmärkidel, mille jaoks see sai ladinakeelse nimetuse Citrus medica. Sidrunviljad olid merehaiguse raviks, soolehaigused ja kopsuprobleemid. Tõhusaks vastumürgiks peeti sidrunimahla veiniga. Etrog on juudi religioosne sümbol ja seda kasutatakse Sukkoti pühade rituaalides.

Teine eriline sidrunisort on "Buddha käsi". See kokkusulanud sõrmi meenutav puuvili koosneb mõnikord ainult koorest ja on suurepärane maitseaine.

Söed- Jamaicalt pärit tangelo sordid. Täidlased, rohekasoranžid tükilise koorega viljad on looduse ja inimese koostöö tulemus. Ugli leiti juhuslikult karjamaalt ja arvatavasti tuvastati ta mandariini ja greibi "ristina". Seejärel poogitati selle pistikutele hapukas apelsin ja valiti välja kõige vähem seemneid sisaldav järglane. Selle tulemusena omandasid söed õrna maitse ja aroomi, säilitades kerge vürtsika kibeduse.

Rangpur- India mandariini ja sidruni hübriid, millel on väga hapu maitse ning apelsini koor ja viljaliha.

Calamondin, või tsitrofortunella,- kumkvaadi ja hapu mandariini järglased. Calamondin päris söödava koore kumkvaadilt ning välimuse ja aroomi mandariinilt. Kalamondiin on Hiina päritolu, kuid on olnud pikka aega laialt levinud idas, sealhulgas Indoneesias ja Filipiinidel, kus seda vilja kirjeldati kõige varasemalt. On uudishimulik, et kumkvaatil pole tsitrusviljade perekonnaga midagi pistmist: see taim kuulub perekonda Fortunella ( Fortunella). Kumkvaadi viljad on väikesed, kuldkollased, söödava, magusa koorega ja kergelt hapuka viljalihaga. Nendest puuviljadest saab suurepäraseid moosi, marmelaadi ja tarretist. Mõnikord kasutatakse kumquati martini serveerimisel oliivide asendajana. Mõnda kumkvaadi-tsitrusviljade hübriide, nagu laimkvatid ja oranžkvatid, saab sageli osta kuivatatult.

Oroblanco, või kullake, on sort, mis on aretatud traditsioonilisest magusa pomelo ja valge greibi hübriidist. Hispaania keelest tõlgituna tähendab selle hübriidi nimi "valget kulda". Vilja viljaliha on õrn, mahlane, magus, seemneteta, kahvatukollase värvusega. Oroblancol puudub greibile iseloomulik hapukus, kuid lihavad valged kestad on kibedad ja seetõttu ei kasutata neid toiduna. Küpselt muutub selle paks koor erkroheliseks või kuldseks.

Etrog- üks sidrunisortidest. Antiikajal ja keskajal kasutati sidrunit peamiselt meditsiinilistel eesmärkidel, mille jaoks see sai ladinakeelse nimetuse Citrus medica. Sidrunviljad olid merehaiguse, soolehaiguste ja kopsuhädade rohuks. Tõhusaks vastumürgiks peeti sidrunimahla veiniga. Etrog on juudi religioosne sümbol ja seda kasutatakse Sukkoti pühade rituaalides.

Teine eriline sidrunisort on "Buddha käsi". See kokkusulanud sõrmi meenutav puuvili koosneb mõnikord ainult koorest ja on suurepärane maitseaine.

Tsitrusviljade hübriidid on väga populaarsed. Paljudele inimestele meeldivad klementiin, mineola ja vereapelsin. Sidruni ja apelsini hübriid on väga haruldane sort. Seda saab kasvatada kodus.

Sidruni ja apelsini hübriidi nimetatakse Meyeri sidruniks.

Sidruni-apelsini hübriidi päritolu

Kõigi lemmikapelsin on pomelo ja mandariini hübriid, mida aretati ja kasvatati Hiinas enne meie ajastut, kuid sidrun ei ole hübriidtaim. Apelsinid ja sidrunid ristati teiste tsitrusviljadega, andes kõige rohkem erinevad taimed, millel on uued puuviljade omadused ja maitseomadused.

Tõelise sidruni-apelsini hübriidi päritolu kohta on teada väga vähe. Esimest korda ristas nad kokku Ameerika teadlase Frank Nicholas Meyeri poolt 1908. aastal. Seetõttu nimetati seda liiki Meyeri sidruniks. Hiinas kasvatatakse populaarselt dekoratiivseid Meyeri sidrunipuid. Ameerika Ühendriikides on hübriidpuuvilju söödud alates 1990. aastast.

Meyeri puu päritolu ja omadused on aretajate seas vastuolulised. Paljud inimesed ütlevad, et see on rohkem apelsin kui sidrun. Teised väidavad, et taimel on sidrunil palju rohkem omadusi kui apelsinil. Seetõttu said segaliigid tervikliku nime - sidruni ja Meyeri apelsini hübriid.

Meyeri sidrun on Hiinas väga populaarne

Hübriidi üldised omadused

Meyeri sidrun on üsna haruldane taim, seda meie supermarketites ei leia. Meyeri sidruni-apelsini kasvatatakse eraaedades, kasvuhoonetes ja ilutaimedena pottides.

Sidruni ja apelsini segul on järgmised omadused:

  1. Taimel on keskmine kasvujõud. Puud ulatuvad kahe meetri kõrguseks. Regulaarse pügamisega võib kõrgust vähendada. Puul on mahukas kroon.
  2. Lehed on tumerohelised, siledad ja läikivad, ovaalse terava kujuga. Lehed hübriid sidrun Lõhnavad mõnusalt.
  3. Lilled on valged, lillad põhjas ja neil on ebatavaline aroom.
  4. Sort on külmakindel. Taime saab kodus kasvatada mis tahes piirkonnas.
  5. Õienupud tekivad ka kõige noorematel võrsetel.

Esimesi vilju võib saada juba taime 2.–3. eluaastal. Meyeri segu kannab vilja aasta läbi, annab rikkaliku saagi. Ta ei vaja aega puhkamiseks.

Hübriidpuu on väga vastupidav ja tagasihoidlik. Isegi algaja kasvataja suudab seda kasvatada.

Meyeri sidruni-apelsini puuvili

Ühelt siseruumides kasvavalt Meyeri puult saate aastas koguda umbes kolm kilogrammi vilja. Pomeranianidel on järgmised omadused:

  1. Ühe vilja kaal on 100-150 grammi.
  2. Viljad on ümara kujuga.
  3. Viljade värvus on kollasem kui õigel sidrunil.
  4. Apelsini koor on õhuke, sile ja aromaatne.
  5. Viljaliha on mahlane, ereoranži värvi.
  6. Maitse on mõõdukalt hapukas, tunda üllast mõrkjust.

Meyeri hübriidi viljad pole nii hapud kui supermarketis müüdavad populaarsed sidrunisordid. See on tingitud mahla keemilisest koostisest. See sisaldab vähem sidrunhapet ja rohkem fruktoosi.

Meyeri hübriidi viljad on rikkad C-vitamiini poolest, mis muudab need väärtuslik toode. C-vitamiini kasulikkusest pole vaja rääkida. See osaleb kõigis inimkeha bioloogilistes protsessides.

Üks sidrun kaalub kuni 150 grammi

Meyeri puidu hooldamise üldreeglid

Kodus hübriidsidrunite kasvatamise traditsioon jõudis Euroopasse Hiinast. Meyeri puu kasvatamine kodus pole keeruline. Nõuetekohase hoolduse korral kasvab sidrun suureks ja annab rikkaliku saagi.

Mida peate sidruni-apelsini hooldamisel arvestama:

  • kastmisrežiim ja õhuniiskuse tase;
  • optimaalne temperatuuri režiim;
  • väetamine;
  • pügamine, võra moodustamine;
  • puu siirdamise režiim;
  • haiguste ennetamine.

Meyeri hübriidi eest hoolitsemise reeglid erinevad vähe tsitrusviljade kasvatamise tavareeglitest. On vaid mõned iseloomulikud tunnused.

Sidrun kasvab metsikult troopikas. Kliima on seal kuum ja kuiv. Seda tuleb kodus taimede kasvatamisel arvestada. Hübriidsidrun on tagasihoidlik, kui loote selle kohe optimaalsed tingimused, ta ei tekita probleeme.

Temperatuuri- ja valgustingimused Meyeri sidruni jaoks

Sidruni-apelsini hübriid on külmakindel taim. Kuid see ei tähenda, et ta tunneks end normaalselt ja areneks -10 kraadi juures õigesti. Ta lihtsalt talub temperatuuri langust. Meyeri puidu optimaalne temperatuur on 20–25 kraadi. Talvel peaks temperatuur olema 10–15 kraadi. Taime on vaja kaitsta tuuletõmbuse eest.

Otsene päikesevalgus kahjustab kõiki taimi, isegi troopilisi. Nad põletavad lehti. Sidrun tuleb kokku puutuda hajutatud kõrge intensiivsusega valgusega.

Meyeri sidrun toimib hästi 20-25 kraadi juures

Kastmine ja õhuniiskus

Meyeri sidrunitele ei meeldi põud. Optimaalne režiim taime kastmiseks sõltub aastaajast:

  • Kevadel ja suvel kastetakse taime ülepäeviti;
  • sügisel ja talvel mõõdukas kastmine kaks korda nädalas.

Kasta pole vaja ainult mulda. Väga oluline on võra udustada, et säilitada lehtede siserõhk.

Kastmiseks ja pihustamiseks kasutage ainult eelnevalt ettevalmistatud vett. Vee temperatuur peaks olema 20-25 kraadi.

Õhuniiskus ruumis jaoks normaalne areng puu ei tohiks langeda alla 60%.

Väetamine

Väetist tuleks kasutada ainult perioodil, mil Meyeri sidruni kasv on aktiivne - varakevadest suve lõpuni. Taim vajab lämmastikväetist. Parem on eelistada vedelal kujul väetisi ja kombineerida väetamist kastmisega.

Väetisena võib kasutada kompostiteed, kalaemulsiooni ja teatud tüüpi vetikaid.

Puu kasvupinnase happe-aluse tasakaal peaks alati jääma neutraalseks.

Kompostitee sobib hästi sidruniga toitmiseks

Meyeri sidrunite ümberistutamine ja pügamine

Esimesel kolmel eluaastal tuleb sidruni-apelsinipuud igal aastal ümber istutada. Seejärel peate taime viieks aastaks rahule jätma. Elukoha muutmine vähendab vilja kandmise taset. Iga siirdamine tuleks teha suuremas potis, et juurestikul oleks piisavalt kasvuruumi. Mullatükk juurtel tuleb säilitada. Vanni põhja asetatakse drenaaž, et vältida niiskuse stagnatsiooni. Hübriidsidruni jaoks kasutage tavalist tsitruseliste mullasegu.

Taimede pügamine toimub esteetilistel ja praktilistel eesmärkidel. Viljakate võrsete stressi leevendamiseks kärbitakse külgoksi. Samuti võimaldab pügamine anda taimele soovitud kuju. Krooni kuju jaoks on kaks võimalust:

  • põõsas;
  • standard

Põõsavorm luuakse pistikute juurimise etapis. Sellele on jäänud kolm võrset, mis on suunatud erinevatesse suundadesse. Põõsasidrun hakkab varem vilja kandma, kuid kasvab ka tugevamaks.

Standardtaimedel on tugev külgharudeta tüvi. Ümar kroon algab teatud pagasiruumi kõrguse tasemel. Tavaline sidrun näeb väga ilus välja, kuid esimesi vilju kannab see alles neljandal eluaastal.

Põõsasidrun hakkab vilja kandma varem kui tavaline sidrun

Haigused ja kahjurid

Sidruni-apelsini hübriidi peamine eelis on haiguskindlus. Tõelistel liikidel see omadus puudub.

Iseloomulikud haigustunnused on kahjustatud lehtede (putukad närivad neid), lehtede langemine, hambakatu tekkimine tüvele ja okstele.

Samuti võib puu haigestuda, kui hooldusreegleid ei järgita. Seda kahjustavad liigne ja ebapiisav kastmine, otsene päikesevalgus ja temperatuurimuutused.

Meyeri sidrun on ilus ja produktiivne taim. Kodus kasvatamine pole keeruline. Puuviljad ühendavad edukalt sidruni ja apelsini positiivsed omadused ning neil on ainulaadne keemiline koostis.

Eelmise sajandi alguses avastas Hiinas reisiv ameeriklane Franz Meyer Pekingi lähedalt tundmatu sordi kõige kuulsamast tsitrusviljast. Kohalikud elanikud kasvatasid taime väikestes pottides; keegi ei teadnud, kuidas seda nimetatakse, kuid arvati, et see on sidruni ja magusa apelsini hübriid. Seda hakati kutsuma Hiina kääbuseks või lihtsalt Hiina sidruniks. Meyer tõi ta koju, pikka aega uurinud, püüdes kindlaks teha päritolu, uurida tunnuseid. Selle tulemusena sai see apelsini ja sidruni hübriid laialt levinud Uues ja Vanas Maailmas omistati sellele kindlalt nimetus “Meyeri hübriid” või “Meyeri sidrunihübriid”.

Kõige tuntum tsitrusviljade tüüp, ristatud apelsiniga, on madalakasvuline, väga atraktiivne taim, millel on kompaktne kroon, mis on kaetud tumeroheliste keskmise suurusega lehtedega. õige vorm. Selle õied on valged, sinaka või lilla varjundiga, sageli üksikud, kuid mõnikord kogunevad õied, mis on palju väiksemad kui tavalistel taimedel. Viljad on väikesed, kaaluvad kuni 100 grammi, ümarad, kaetud kollase või veidi oranžika läikiva koorega. Viljad on väga mahlased, magusad, iseloomuliku aroomiga, koostiselt sarnanevad eellasloomadele, kuid sisaldavad veidi vähem askorbiinhapet.

Korterites kasvab hästi ilus, kuni 1 meetri kõrgune puu, nagu ka muud siseruumides kasutatavad tsitrusviljade sordid. Aasta jooksul võib see toota 10 või isegi rohkem vilja, mis moodustuvad jooksva aasta võrsetel. Sidruni ja mõru apelsini hübriid, mida nimetatakse bergamotiks, on pikka aega olnud. See sõna on meile hästi tuntud, kuna teed on maitsestatud selle taime viljadest saadud õliga. Vilju, nagu mõruapelsini vilju, ei kasutata toiduks, vaid neid kasutatakse maitsestamiseks toiduvalmistamisel, parfümeerias ning likööride ja tinktuuride valmistamisel. See sõna on fikseeritud pirni aromaatse sordi nimes, kuid sellel pole midagi pistmist bergamoti tee lõhnaga.

Kas sidrunit on võimalik kodus ristata?

Eurooplased said Meyeri hübriidi valmis kujul, on raske öelda, kas see aretati meelega või juhtus see juhuslikult. Sidrunit kasvatavad kodus paljud eksootiliste taimede armastajad, kuid ainult kõige kannatlikumad saavad seda teiste taimedega ristuda. Reeglina teevad seda spetsialistid, kasutades soovitud sortide ja liikide seemneid ja pistikuid.

Soovi korral võite proovida arendada täiesti uut taime, ristades seda apelsinide, mandariinide, greibide või muude tsitrusviljadega pookimise teel.

On täiesti võimalik saada originaalne kvaliteetide ja maitsete segu, kuid selleks võib kuluda palju aastaid, enne kui saadakse tõeliselt uus sort või sort.

Muud sidrunihübriidid

Ristamisel teiste tsitrusviljadega on palju tulemusi, kuna nad siin ei kasva, kohtame sageli huvitavad puuviljad Me isegi ei tea, mis see on. Leiad kollakasoranžid chino sidruni viljad, millel on nimetatud puuvilja happesus ja apelsini noodid. Väikesed tilgakujulised sordi Drop viljad, nagu ka nimest kajastuvad, õrna hapuka, väga mahlase viljaliha ja kergelt piparmündilõhnalise nahaga pole midagi muud kui Meyeri taime ja kumkvaadi ristand. Selle lõid püüdlikud Ameerika kasvatajad.

Tai sort on mandariini hübriid hapude puuviljade ja magusa apelsiniga. Selle viljad on suured, oranžid, koorega nagu küpsel mandariinil ja maitselt sarnased hapu tsitruseline, ainult palju magusam. Sidrun ristati mandariiniga, et saada limandariini või rangpuri. Tumeoranžid viljad on väga hapu maitsega ja nende läbimõõt ei ületa 5 cm. Seda taime iseloomustab kõrge tootlikkus, põuakindlus, puud võivad kasvada 2–5 meetri kõrguseks. Jõulisi puid kasutatakse sageli teiste, kapriissemate tsitruseliste sugulaste pookealusena. Jaapanlased kutsuvad seda haimiks ja brasiillased kravoks.

Lipot on ka erinevaid – ristand greibiga, Londoni kuninglikus botaanikaaias kutsutakse seda keiserlikuks sidruniks. Sellel kipitaval taimel on suured tumerohelised lehed, suured valged õied ja ümar kroon. Selle viljad ühendavad soodsalt algsete taimede viljade maitsed, need on mahlased, mitte liiga hapud, iseloomuliku mõrkjusega, kaetud õhukese kollase koorega, mis on rikas eeterlike õlidega.

Hübriidviljadel pole geneetiliselt muundatud isenditega midagi ühist, see on ainuüksi aretajate teene. Klementiinid, mandariinid, pluotsid, pitseriinid on imelised kuulda ja suurepäraselt maitsta. Lisaks on need kasulikud ka tervisele. Raske uskuda, aga inimese aretatud hübriidtaimed eksisteerisid juba 17. sajandil!

“Ära oota looduselt teeneid”

Valiku ajalugu ulatub tagasi neoliitikumi, mil inimesed pidid edasiseks külvamiseks valima parimad seemned. Tõsi, tol ajal ei osanud keegi isegi kahtlustada, et see lihtne meetod võib taimemaailma muuta inimesele kasulik suunas. Valitud seemned andsid iga kord suuremat ja paremat saaki ning kuni 16. sajandini olid inimesed selle saavutusega rahul, mõtlemata enamale.

1694. aastal tuli Saksa bioloog Camerarius avalikult kunstliku ristamise ideega. erinevat tüüpi taimed ja 23 aasta pärast viis inglise aednik Fairchild ellu teadlase unistuse, hankides hübriidnelgid.

Üks taimede kunstliku valiku ja hübridiseerimise rajajaid oli vene teadlane I.V. Michurin. Pole asjata kutsutud teda teadustööstuse isaks põllumajandus lõppude lõpuks ilma Michurini eksperimentideta keskmine rada Vaevalt saaks Venemaa sellise viljapuude rohkusega kiidelda.

Ristades kohalikke taimi nende geograafiliselt kaugete liikidega, arendas teadlane välja mitusada uut puuvilja- ja marjakultuuri sorti, mis mitte ainult ei kohanenud suurepäraselt kohaliku kliimaga, vaid ei jäänud ka kvaliteedilt alla oma kuumadest riikidest pärit välismaistele kolleegidele.

“Me ei saa looduselt teeneid oodata; Nende äravõtmine on meie ülesanne! - suur teadlane elas ja töötas selle moto all.

Tsitrusviljade revolutsioon

Hübridiseerimise põhieesmärk ei olnud imelike viljade loomine, vaid haiguste vastu võitlemine ja liigi kui terviku parandamine. Mõnikord lõppesid sellised katsed aga väga uudishimulikult: hübriidviljad erinesid originaalist sageli mitte ainult selle poolest maitseomadused, aga ka välimuselt.

Esimesed hübriidkasvatusprogrammid võeti kasutusele 19. sajandi lõpus Itaalias, kui kõik tsitrusviljaistandused surid hilise lehemädaniku tõttu. Umbes samal ajal hävitasid Florida tugevad külmad peaaegu kogu sidruni- ja apelsinisaagi. Lootuses end edasiste õnnetuste eest kaitsta, kasutasid aretajad hübridisatsiooni. Nendest katsetest saadi "täiustatud" mandariinide tüübid: klementiinid, tangorid, mineolad ja teised.

Mandariinid

Enam kui 3000-aastase ajalooga mandariin eksporditi Hiinast 19. sajandil ja sellest ajast peale pole aretajad vaestele viljadele puhkust andnud: sellest on saanud nii palju hübriide, et seda on peaaegu võimatu mainida. kõik nende sordid.

Mandariin- kõige levinum tüüp, mis saadakse mandariini ja apelsini ristamisel (mõruapelsin). See hübriid sai nime Maroko Tangeri sadama järgi, mida veel hiljuti peeti mandariinide peamiseks ekspordipunktiks. Mandariine eristab kergesti nende veidi piklik kuju ja lihav ereoranži koor, mida on lihtne koorida, kuid millel on üsna terav lõhn.

Klementiin- mitut tüüpi mandariinide ja apelsinidega ristamise tulemus. Väikesed, aromaatsed õhukese koorega viljad ilmusid juba 20. sajandil ja kandsid oma looja, Prantsuse Alžeeria misjonäri Clément Dosier nime.

Tangor, apelsini ja mandariini või mandariini hübriid, on lapik “peaaegu oranž”, punakasoranž, paksu poorse koorega.

Mineola ja tangelo saadi mandariini ja greibi ristamise teel. See on kaunis suured puuviljad pirnikujuline, magus ja mahlane.

Veel üks huvitav mandariini "järglane" on yuzu. Selle mandariini ja Ichang papeda hübriidi tõid Jaapanisse buda mungad umbes 2500 aastat tagasi ja sellest ajast alates on see koos sakuraga saanud osa rahvuskultuurist. Yuzu viljad on mandariini kujuga, kuid nende kollane koor meenutab rohkem sidrunit. Tõsi, ta on palju karmim ja karedam, ebaühtlaste väljakasvudega.

Yuzu eeterlikku õli kasutatakse laialdaselt parfümeerias ning mahlast valmistatakse erinevaid kastmeid ja jooke. Lisaks võite võtta kuuma vanni yuzu puuviljadega - jaapanlased väidavad, et see protseduur aitab kurjad vaimud välja ajada ja muudab naha ka siledaks.

Apelsinid

Apelsini sorte on väga palju, kuid vähesed neist on tõeliselt hübriidsed. Tänu oma ebatavalisele värvile Sitsiilia apelsinid Seda peetakse ekslikult pomelo ja mandariini hübriidiks. See on tegelikult tavalise apelsini variatsioon. Muide, see on väga rikas looduslike antioksüdantide poolest.

Kõige populaarsem oranž hübriid on loomulikult greip. See puuvili avastati 1750. aastal Barbadosel ja kummalisel kombel polnud aretajatel sellega midagi pistmist – loodus andis nende heaks kõik endast oleneva, luues greibi, ristates apelsini looduslikult pomeloga (kuigi teadlased vaidlevad selle üle siiani). Muide, nimetus “greip” ei tekkinud juhuslikult, sest viljad kasvavad kobarates nagu viinamarjadki! (Tõlkes inglise keelest grapefruit - grape fruit.)

Greip, nagu kõik tsitrusviljad, on äärmiselt tervislik puuvili. Lisaks stimuleerib see ainevahetust, mis tähendab, et see on praktiliselt asendamatu igas dieedis.

Virsikud, aprikoosid ja ploomid

Kõigi lemmiknektariinid ei ole virsiku ja ploomi hübriid, nagu paljud arvavad, vaid mutatsiooni tulemusena saadud siledakooreline virsikusort. Kuid virsiku hübriidid on endiselt olemas.

Picherin(peacheriin) - virsiku ja nektariini ristamise tulemus, mis ilmus mitte nii kaua aega tagasi. See on üsna suur sileda koorega puuvili, mille maitse on midagi nektariini ja virsiku vahepealset.

Mango nektariin(vastupidiselt nimele) saadi kahe heledalihalise nektariini sordi hübridiseerimisel. Küll aga maitseb ja tekstuur on nagu mango!

Nectacotum"koosneb" võrdsetest osadest nektariinist, aprikoosist ja ploomist. See näeb välja nagu suur nektariin, kuid selle nahk on tumedam - nagu ploomil ja pehmem - nagu aprikoos. Maitset on üsna raske kirjeldada, aga proovimist tasub kindlasti!

Ploomid ja aprikoosid mõjusid aga hästi ka ilma virsikute osaluseta ning tulemuseks oli kaks täiesti uut vilja.

Pluot- 75% ploomi ja 25% aprikoosi. Kui protsente ümber pöörata, saad apriot. Nende kahe hübriidi peamine saavutus on intensiivne maitse ja magusus. Kõigile ploomidele omasest liighapust koorest pole jälgegi!

Need hübriidid pole veel laialt levinud, kuid juhtivad eksperdid kõrgköök Nad ennustavad pluotidele ja apriootidele suurt tulevikku.

Õunad

Õunapuu sugupuud on nii hübriidsed, et peaaegu võimatu on jälgida kõiki liikidevahelisi ristandeid. Sellest hoolimata on lihtsalt fantastilisi hübriidkombinatsioone, mida on raske uskuda.

Šveitsi aednik Markus Kobert on uue õuna ja tomati hübriidsordi kallal töötanud üle 20 aasta. Tulemus ületas kõik ootused – rikkaliku karmiinpunase värvi läikivad viljad, mille lõikes on “akvarell” laigud, köidavad esmapilgul! Pole ime, et neid kutsuti Punane armastus. Lisaks pole “armastuse viljad” mitte ainult ilusad, vaid ka maitsvad ning vitamiini- ja antioksüdantiderikkad. Lisaks õitseb puu ise hämmastavalt, peaaegu nagu Jaapani kirss. Juba praegu saab igaüks selle ime seemikuid osta ja veel 10 aasta pärast ilmuvad viljad kauplustesse.

Vaadake, millised hämmastavad hübriidid on olemas! Tahaks uurida, kus neid müüakse, tundub, et tavapoodides pole selliseid näinud...

Pluot

Ploomi ja aprikoosi hübriid, mida iseloomustavad suuremal määral ploomi omadused

Pluot - kaubamärk, mis hõlmab 20. sajandil Ameerika geneetiku Floyd Zeigeri aretatud plumcat’i sortide rühma. See kaubamärk on ettevõtte poolt registreeritud Zaigeri oma

Tangor

Tangeriini ja magusa apelsini ristamise tulemus

Boysenberry

Vaarika, muraka ja loganberry hübriid

Yoshta

Hübriid must sõstar ja karusmarjad

Rangpur

Mandariini ja sidruni hübriid

Kullake

Pomelo ja valge greibi hübriid

Tayberry

Muraka ja vaarika hübriid

Aprium

Aprikoosi ja ploomi hübriid. Viljadest on geneetiliselt 75% aprikoos ja 25% ploom.

Agli

Greibi, apelsini ja mandariini hübriid

Nektakot

Nektariini ja aprikoosi hübriid, kus domineerib esimene

Verine lubi

Austraalia sõrmelaimi ja kantoni punase sidruni hübriid (rangpur)

Oranž

Tõenäoliselt mandariini ja pomelo ristamise tulemus

Graple

Viinamarjamaitsega õunalaadne puuvili

lubjakas

Laimi ja kumkvaadi hübriid

Rangpur (limandariin)

Sidruni ja mandariini hübriid

Lemato

Sidrunilõhnaline tomat. Hübriidi töötasid eksperimentaalselt välja Iisraeli teadlased, kes püüdsid tõestada, et köögiviljale saab anda puuviljade aroomi

Ja see on üldiselt mingi hull jama, mida ma ilmselt kunagi oma elus ei näe. Teave on lühike, et mõista nende massilisust ja kvantiteeti.

1. Tandariin on lihtsalt Maroko, Sitsiilia, Hiina ja USA päritolu mandariin. Mandariinid on reeglina punakasoranžid heledad mandariinid, magusad, kergesti kooritava õhukese koorega.

2. Orlando. Duncani greibi tolmeldamise tulemus sama Dancy mandariini õietolmuga.

3. Tangelo Nova on klementiini ja tangelo Orlando hübriid.

4. Thornton – mandariini ja greibi hübriid.

5. Uglifruit – see surnud kaunitar juhtus juhuslikult. 1917. aastal tegi üks J. J. R. Sharp, Trout Hall Ltd omanik. (Nüüd, niipalju kui ma aru saan, leidis Jamaica asuv Cabel Hall Citrus Ltd. selle räpase jama karjamaalt. Tunnistades selle tõenäolise mandariini ja greibi hübriidina, võttis ta sellest pistiku, pookis selle hapukale apelsinile ja jätkas järglaste ümberistutamist, valides kõige vähem seemnetega viljad. 1934. aastal andis ta esimest korda riigile nii palju inetuid puuvilju, et suutis seda isegi Inglismaale ja Kanadasse eksportida.

6. Tangelo Wekiwa, Kanada, heledanahaline, tangelo korduva ristamise tulemus greibiga.

7. Tangor on mandariini ja magusa apelsini ristamise tulemus. Õigemini, seda tavaliselt arvatakse. Tegelikult on kõik veidi keerulisem. Tuntuim tangor on tempel (tempel, tempel, tempel). Selle päritolu pole täiesti selge.

8. Klementiin. Ja see on mandariini ja kuningapelsini hübriid, mille lõi Prantsuse misjonär ja aretaja isa Clément Rodier Alžeerias 1902. aastal. Tegelikult, kui ostate mandariini ja see on mandariini jaoks kuidagi liiga magus, on täiesti võimalik, et see on tegelikult klementiin.

9. Ida looduslik tangor - tankan. Seda kultuuri on aegade algusest kasvatatud Lõuna-Hiinas, Formosa saarel (Taiwan) ja Jaapani Kagoshima prefektuuris. Puu, millel tankan kasvab, on mandariinist eristamatu, kuid viljad panevad kahtlustama, et see tsitruseline on apelsiniga hübriid.

10. Ortanique – ka ilmselt looduslik tangor. Seda leiti ka Jamaicalt, kuid juba aastal 1920. Kuna läheduses kasvasid mandariini- ja apelsinipuud, otsustasid nad, et tegemist on nende hübriidiga. Nimi koguti maailmast niidi järgi - või (ange) + tan (gerine) + (un) ique.

11. Kuninglik mandariin (Citrus nobilis, kunenbo, Kampuchean mandariin). Tema välimus on üsna meeldejääv, seda juhtub meie kauplustes harva ja müüakse lihtsalt mandariinina.

12. Markot on ka kuulus tangor. Ja ka teadmata päritoluga. Florida tangoreid nimetatakse marcottideks, mille algsordid/liigid pole kindlalt teada. Esimene puu leiti 1922. aastal ja ehitati heades kätes.

13. Satsumad (inshiu, Citrus unshiu) Maroko. Kõik satsumad ühe versiooni järgi on sidruni ja laimi hübriid; teine ​​on apelsini ja laimi hübriid.

14. Jeemeni sidrun on iseseisev liik.

15. Citron "Buddha sõrmed (käsi)" näeb välja nagu Cthulhu

16. Korsika sidrun. Pange tähele - kõigil neil sortidel pole peaaegu viljaliha - ainult koor.

17. Kaffir laim (kaffir laim, kaffir laim, Citrus hystrix, Kaffir laim, porcupine citrus).

18. Etrog (konn, kreeka sidrun, tsedrat-tsitron, juudi sidrun).

19. Pärsia (Tahitia) lubi.

20. Limetta (limetta, Citrus limetta, itaalia laim, magus laim).

21. Mehhiko laim (Lääne-India laim, hapu lubi). Just Mehhiko lubi on tavaliselt maalitud kõikvõimalike laimijookide pudelitele ja purkidele.

22. India laimi (teise nimega Palestiina, Palestiina magus laim, Colombia laim) on pikka aega peetud laimi ja laimi hübriidiks, kuid nende taimede ristamise katsed ei andnud midagi sarnast.

23. Austraalia sõrmelaim. Seda nimetatakse ka tsitruseliste kaaviariks.

24. Sama. Neid on palju sorte, erinevat värvi viljalihaga. Päritolu on samuti ebaselge. Viljad näevad välja nagu mitmevärvilised kurgid. Austraalia kokad kasutavad sõrmlaimi viljaliha lisandina, lisavad seda salatitele ja suppidele ning kaunistavad sellega kala- ja liharoogasid.

25. Limandariinid (limonias) - mandariinide laimi või sidruniga ristamise tulemused. Limandariine on Hiinas aretatud juba ammusest ajast. Arvatakse, et esimene limandariin oli kantoni sidruni ja kantoni mandariini ristamise tulemus. Meie riiulitele ilmuvad Hiina punased sidrunid on tüüpilised sidrunid.

26. Rangpur on India mandariini ja laimi hübriid.

27. Otaheite (magus rangpur, Otaheite rangpur, Tahiti oranž). See on ka limandariin, mis arvatakse olevat ka India päritolu. Avastati 1813. aastal Tahitil, kust eurooplased selle üle maailma viisid.

28. Karm sidrun või citronella. Põhja-Indiast pärit see on mandariini ja sidruni hübriid.

29. Pomelo. See on ka Citrus maxima, Citrus grandis, pummela ja sheddock – kapten Shaddocki auks, kes tõi 17. sajandil Malai saarestikust Lääne-Indiasse (Barbadosele) pomeloseemned. Ümmargused või pirnikujulised üsna paksu koorega viljad, palju mahlast viljaliha ja karedad, kergesti eraldatavad membraanid. Üks originaalseid tsitrusvilju, millest pärineb kogu nende mitmekesisus. Pomelo koor on kollane, roheline ja viljaliha on kollane, roheline ja punane.

30. Pomelo laimiga.

31. Hübriid – Duncani greip, sort, aretatud Floridas, 1830. aastal.

32. Samuti hübriid - Hudsoni greip.

33. Meie väga kuulus hübriidpomelo on Oroblanco. See on siiami magusa pomelo ja Marshi greibi ristamise tulemus.

34. Sweetie on Iisraelist pärit greibi hübriid.

35. Uus-Meremaa greip. Seda nimetatakse greibiks, kuid arvatakse, et see on kas looduslik tangelo või pomelo ja greibi hübriid. Päritolukoht on samuti ebaselge – kas Hiina või Austraalia. Tunduvalt magusam kui enamik greipe.

36. Chironha on tsitruseline, mille viljad on greibisuurused ja maitselt rohkem nagu apelsinid.

37. Kalamondiin (ehk kuldne laim, Panama apelsin, calamansi, muskuslaim), mandariini (sunkey) ja kumkvaadi ristamise tulemus.

38. Yuzu (ichandrin, noor) on sunki ja ichang-papeda (ichang laimi) ületamise tulemus.

39. Kumquat. Need on nii väikesed, umbes äärmise falanksi suurused pöial täiskasvanud mehe käed, kollased või oranžid puuviljad, mis sarnanevad kuju poolest miniatuursetele sidrunitele. Tavaliselt müüakse neid suurtes toidupoodides, lamineeritud vahtalustel. Venemaal ilmusid need suhteliselt hiljuti, vaid paar aastat tagasi. Algul olid need pagana kallid, aga tänaseks on need odavamaks läinud. Nüüd, kui te pole neid veel proovinud, olete neid tõenäoliselt näinud.

40. Limequat Eustis (Mehhiko laimi ja ümara kumkvaadi hübriid).

41. Mandarinquat Indio.

42. Lemonquats (sidrun + kumquat) ja apelsinikvatid (apelsin või kolmeleheline + kumquat). Kuid pange tähele, faustrime on Eustis limequati ja Austraalia sõrmpärna hübriid.

43. Sevillano, Sevilla mõru apelsin. Sevillas toodavad nad 17 tuhat tonni aastas. Kibedaid apelsine ei sööda värskelt, neid ei kasutata mahla valmistamiseks, kuid neid kasutatakse tsitrusviljade hübridiseerimiseks, apelsini mõru valmistamiseks. apelsini aroom liköörid, samuti kala maitseainena ja toorainena aromaatsete õlide tootmisel.

44. Citrangequat on hübriid tsitrangest (mis omakorda on apelsini ja trifoliata hübriid, tuntud ka kui poncirus) ja kumkvaadist.

45. Mõruapelsin kikudaidai (Jaapani tsitruselised, canaliculata) on puhtalt dekoratiivtaim. Jaapanis kasvatatakse seda imetlemiseks.

46. ​​Bergamot (bergamoti sidrun, Bergamasco sour orange) on väga erksa äratuntava lõhnaga mõru apelsini tüüp – kasutatakse parfümeerias.

47. Magusapelsin Citrus sinensis – Hiina tsitruselised.

48. Hapuapelsini ja pomelo hübriid - natsudaidai või natsumikan.

49. Citrus sinensis – seestpoolt.

50. Veriapelsinid. Nende venekeelne nimi on kuningad. Ameeriklased kutsuvad neid veriapelsinideks. Kõige verisemad sanguinellid...

51. ...ja sanguinelli.

52. Papeda ichangi vili. Hübridiseerimiseks kasutatakse paped.

53. Poncirus on iseseisev perekond oranžikaliste (Rutaceae) sugukonna alamperekonnast, kuhu kuulub üksainus liik - harilik (trifoliata) või poncirus trifoliata.

54. Citremon – kolmiklehe ja sidruni hübriid.

55. Kabusu (kabosu) on hiina, kuid Jaapanis eriti populaarne papeda ja apelsini hübriid.

56. Eremocitrus ehk Austraalia dessertlaimid. See on ka tsitrusviljade eraldi alamrühm. Eremocitrusel on vapustav karvas puu ja väikesed rohelised viljad.

57. Murrayi on rue perekonna eraldi perekond, mitte tsitruselised. Kuid nende viljad on sarnased tsitrusviljadega ja seetõttu tunnevad Murray'st huvi kõik, kes on seotud tsitrusviljade aretamise, uurimise ja hübridiseerimisega. Murrayat nimetatakse ka oranžiks jasmiiniks.

58. Severinia on lähedane ka tsitrusviljadele.

59. Afrotsitruse ehk tsitropsis. Need on Aafrika kirsi apelsinid. Need on väikeste söödavate viljadega puud, mis ähmaselt meenutavad tsitrusvilju.

60. Lemon feronia, hapukas limonium või India puuõun. India metsik rue väga hapukate (kuigi öeldakse, et on ka magusaid) söödavate viljadega, peaaegu puidust koorega.

61. Tseiloni apelsin. Apelsini viljad on väga kibedad, kuid lehtedel on hõõrumisel ja purustamisel tugev sidruniaroom.

Tervis

Me seostame uusaastapühi alati mandariinidega. Need mahlased, magusad, aromaatsed tsitrusviljad on uusaastalaua kohustuslik atribuut.

Kuid vähesed inimesed teavad, millised on selle puuvilja eelised, kas see võib kahjustada ning kuidas seda õigesti valida ja säilitada. Oleme kogunud kõik kõige huvitavamad asjad mandariinide kohta sinu jaoks.


Mandariini omadused

Mandariini kodumaa - Hiina. On teada, et Hiinas ja Jaapanis on mandariine kasvatatud juba üle 3000 aasta. Praegu on need maitsvad tsitrusviljad pärast kasvatamist hästi juurdunud Gruusias, Abhaasias, Türgis, Kreekas, Lõuna-Prantsusmaal, Portugalis ja Hispaanias.

Mandariinid kipuvad edasi kasvama puu või põõsas kuni 4 m kõrguseks. Need on tihedalt kaetud väikeste roheliste lehtedega. Kui mandariinid valmivad, muutuvad viljad oranžiks.

Värvitoon küpsed viljad sõltub sordist ja ulatub kollakasoranžist tumeoranžini.

Iseloomulik vara mandariin on see, et koorimisel on õhus tunda püsivat ja tugevat aroomi. See lõhn on loodud eeterlikud õlid, mis sisalduvad puuvilja koores.

Praegu ostame mandariine on hübriidsed (st ristuvad teiste tsitrusviljadega) ja on järgmised:

1. Mandariin greibiga nn mandariin. See mandariin on kerge ja kergesti kooritav.

2. Samuti on mandariini ja greibi hübriid nimega natsumikan. Sellel on magus maitse.

3. Apelsiniga ristatud mandariini nimetatakse tangor. Tangoral on ereoranži viljaliha, lame kuju ja magus maitse.

4. Nimetatakse mandariini ja sidruni hübriidiks tsirandariin ja on hapu maitsega.

5. Mandariini, mis on ristatud ichang tsitrusviljadega, nimetatakse Ichandariin. See sort on väikese suurusega ja hapu maitsega.

6. Tangeriini ja tsitruseliste kumkvaadi hübriidi nimetatakse kalamondiin. See mandariinid on iseloomulikud olla väga väike.

7. Nimetatakse teist mandariini sorti, mis on ristatud apelsiniga (kuningasort). klementiin. Need on kõige tavalisemad väga magusa maitsega mandariinid.

Mandariini eelised

Tangeriinid köidavad meid oma ainulaadse ja lapsepõlvest tuttava aroomiga. Kuid niipea, kui sa sööd ühe mandariini, kaovad nad kõik väga kiiresti. Miks me armastame mandariine nii väga süüa? Vastus on väga lihtne: mandariini eelised ilmselge ja vaieldamatu.

Mandariini eelised:

  • See on magneesiumi ja C-vitamiini allikas
  • Mandariinid on dekongestandid
  • Mandariinid võivad alandada veresuhkru taset, seetõttu soovitatakse neid puuvilju diabeedi korral
  • Külmetushaiguste ja kõrgendatud temperatuur mandariinid toimivad palavikualandajana
  • Need tsitrusviljad parandavad ainevahetusprotsesse kehas
  • Mandariinid parandavad söögiisu
  • Mandariinide eeliseks on see, et nad parandavad külmetuse ajal rögaeritust, õigemini on nende koorel see omadus
  • Mandariinide kasulikke omadusi kasutatakse isegi kosmeetilistel eesmärkidel nahahaiguste korral (mõned seened ja vinnid elimineeritakse selle puuvilja kaudu)
  • Mandariiniõli kasutatakse tselluliidivastase vahendina
  • Need puuviljad sisaldavad vitamiini B12, mis vähendab hallide juuste väljanägemist ja hoiab ära juuste väljalangemise.

Mandariini kahjustus

1. Kui rääkida mandariini ohud, See kehtib peamiselt rasedate naiste kohta, kellel ei soovitata tarbida rohkem kui 1-2 mandariini päevas, kuna need tsitrusviljad võivad sündimata lapsel põhjustada diateesi.

2. Sööge neid tsitrusvilju suured hulgad tervisehäiretega inimestele ebasoovitav seedetrakt (haavand, koliit, koletsüstiit, neeruhaigus, gastriit või teised).

3. Mandariinide kahju seisneb selles, et nagu teisedki tsitrusviljad, on need tugevad allergeen, seetõttu ei tohiks neid tarbida need, kes on tsitrusviljade suhtes allergilised. See kehtib eriti laste kohta, kellel tekib sageli diatees ning neil tekivad mitmesugused punetused ja lööbed. Tuleb märkida, et vanusega kaob allergia tsitrusviljade suhtes sageli.

Mandariini kalorisisaldus

Mandariini kalorisisaldus(100 g kohta) on umbes 37 Kcal, mis annab 31%. päevane norm C-vitamiin. Seetõttu on mandariinidieet muutunud nii populaarseks.

Lisaks sisaldab 100 g mandariini:

  • Valgud - 0,8 g
  • Rasv - 0,2 g
  • Süsivesikud - 7,2 g
  • Toidu kiud- 1,9 g.

Mandariinid uueks aastaks

On teada, et mandariinid Uusaasta laud ilmus esmakordselt Hiinas. Just selles riigis on kinkimise traditsioon mandariinid peal Uus aasta.

Hiinlased peavad neid puuvilju rahaliseks heaoluks. Seetõttu annavad nad aastavahetuseks külla tulles alati kaks mandariini maja omanikud. Külalise ärasaatmisel kingivad majaomanikud omakorda külalistele veel kaks mandariini. Seega soovivad nad üksteisele rahalist heaolu.

Ka siin, endises NSV Liidus, on juurdunud traditsioon uusaastapühadel mandariine eksponeerida. Kuigi Nõukogude Liidus ei näinud inimesed neid tsitrusvilju pikka aega kunagi - see kehtib sõjajärgsete 50ndate kohta.

Nõukogude impeeriumi koidikul ilmusid uueks aastaks esimesed mandariinid Abhaasias, kus neid edukalt kasvatati. Täpselt nii Abhaasia puuviljad valminud detsembris ja levinud üle NSV Liidu peamine puhkus riigid.

Kuidas valida mandariine

Me kõik armastame mandariine ja ostame neid hea meelega. Kuid kujutage ette meie pettumust, kui toome vilja koju, hakkame seda koorima ja... milline õudus! Mandariinid on mädad, külmunud, küpsed või seentega, st ei allu söömine.

Kas olete sattunud sellisesse olukorda? Seejärel vaadake meie nõuandeid, kuidas seda teha kuidas valida mandariine.

Tuleb märkida, et mandariinihooaeg on talv. Neid tsitrusvilju võib aga riiulitel näha aasta ringi, alates meetodeid täiustatakse nende kasvatamine ja ladustamine.

Mandariinide pikaajaliseks säilitamiseks kaetakse need vahaga. Vaha ise on meile kahjutu, kuid võib peita defektid vilja juures.

Märgid küpsetest mandariinidest

1. Küpsed viljad on õhukese koorega ja kergesti puhastatavad.

2. Paljud müüjad lubavad teil oma toodet proovida. Ära ole laisk ja söö 1-2 viilu mandariine. Veenduge, et puuviljade viljaliha oleks õrn magusapelsini viljaliha (kuid pidage meeles, et olenevalt sordist võivad mandariinid sisaldada seemneid).

3. Vältige täppidega, väga pehmete või seest tühjade puuviljade ostmist.

Pärast ostmist hoidke mandariine suletud anumas ja külmkapis. Sellises olekus ei kaota nad peaaegu nädala jooksul oma omadusi. Kuid parem on neid võimalikult kiiresti süüa, et saada maksimaalset naudingut maitsest ja toitaineid mandariin.

Retseptid mandariinidega

Pakume mitmeid populaarseid retseptid mandariinidega.

Mandariini salat

Koostis:

  • 600 g mandariini
  • Õhukeseks viilutatud paprika
  • 2 suurt porgandit, jämedalt riivituna
  • 60 g herned
  • 3 hakitud sibulat
  • 90 g purustatud kreeka pähklid
  • 1 supilusikatäis seesamiseemneid
  • Rohelus.
Seotud väljaanded