Kõrvitsasordid koos fotode ja kirjeldustega. kõrvitsa aruanne

Head päeva kõigile lugejatele!

Tahan täna rääkida kõrvitsasortidest koos foto ja selle kirjeldusega kõige tervislikum köögivili. Paljusid sorte on aednikud kasvatanud juba aastaid ja neil on väljateenitud kuulsus. Samuti on uusi sorte, mida peate proovima oma saidil kasvatada.

Halli koorega ja muskaatpähkel kõrvitsasorte võib süüa toorelt salatites.

Suureviljalised sordid säilivad tavaliselt hästi.

Aednike seas on kõige levinumad kolme tüüpi kõrvitsad:

• hardcore
• Muscat
• suureviljalised
• Dekoratiivne - see tüüp on ka populaarsust kogumas.

Kõvakoorega kõrvitsa sordid

Sort "Acorn"- Seda kõrvitsat nimetatakse ka "tammetõruks". Sest selle väikesed viljad näevad välja nagu tammetõrud. Viljaliha on oranžikaskollane, magusa maitsega. Väliskest võib olla erinevat värvi. Tumerohelisest oranžini ja nende kombinatsioonid (roheline oranžide täppidega).

Kõrvitsasort "Acorn"

Sort "Aport"- keskhooaja kõrvits, peaaegu ümmargune, ilma mustrita apelsinikoor. Põõsataim, viljad kasvavad kuni 7 kg.

Mahlane, oranžikaskollane, karge viljaliha. Muljetavaldav magus kreemjas maitse.

Sort "Naeratus"- varajane kõrvits. Valmib 85 päevaga. Korralikul väikesel põõsal kasvab keskmiselt 7-8 vilja ja võib-olla kuni 15. Kõrvitsad on väikesed - 1,5 kg. keskmine. Heleoranž heledate triipudega.

Sordi iseloomulikuks tunnuseks on kaunid õied ja hea säilivus. Kell toatemperatuuril see lebab vaikselt kuni jaanuarini, oma maitset kaotamata. Viljaliha on magus, lõhnav, krõmpsuv, 3-4 sentimeetri paksune.

Sort "Spagetid"- selle sordi nimi on "rääkimine". Viljaliha laguneb keetmisel kiududeks, meenutades spagette. Vilja kuju ja värvus meenutavad melonit. Valmimata kõrvitsad on rohekat värvi. Täielikult küpsed viljad on helekollase nahaga.

Sort "Freckles"- varavalmiv põõsavormi sort. Väikesed viljad kuni 3 kg., helerohelise ja heledate laikudega koorega.

Kollakasoranž viljaliha, väga maitsev - õrn, magus, pirnise varjundiga.

Sort on saagikas, hästi säilinud. Meeldib hea kastmine.

Sort "Bush Gribovskaya 189"- varavalmiv sort. Enne esimest saagikoristust mitte rohkem kui 98 päeva. Viljad on ovaalsed, piklikud, koor on heleoranž, tumeroheliste ja mustade laikudega, kaaluga umbes 4 kg.

Apelsini viljaliha, suurepärane maitse.

Sort "Dachnaya" — keskhooaja sort. Viljad on ovaalsed, oranžikasrohelised, kaaluvad kuni 4,5 kg. Heleoranži viljaliha, mahlane, õrn, vanilje aroomiga magus, suurepärane maitse.

Väga saagikas sort, sobib kasvatamiseks kõikides piirkondades. Pärast koristamist säilitab see oma maitseomadused 4 kuud.

Sort "Bush Orange"- varaküps lühikeste ripsmetega taim, kasvab kompaktselt. Selle kõrvitsa viljad on ümmargused, oranžid, kaaluvad kuni 5 kg.

Oranž paks viljaliha kuni 7 cm, suurepärane maitse. See kõrvits on hästi ja kaua säilinud, kasvutingimuste suhtes tagasihoidlik, talub hästi põuda.

Suureviljalise kõrvitsa sordid

Põhimõtteliselt on need kõige külmakindlamad ja tagasihoidlikumad sordid. Mõne sordi kaal võib ulatuda kuni 100 kg-ni.

Sorteeri "Rossiyanka"- varaküps kõrvits, ronimine. Vili näeb välja nagu ereoranž ülaosa, mis kaalub 3-4 kg. Oranž, magus viljaliha õrna meloni maitsega. Hinne erineb külmakindluse, hea tootlikkuse poolest.

Kõrvitsasort "Rossiyanka"

Sort "Tavaline"- kõige tavalisem kõrvits. Puuviljad võivad olla kuni 25 kg. Kuid mida väiksemad nad on, seda maitsvam ja magusam.

Sort "Gribovskaja talv"- hiline valmimine (valmib 140 päeva pärast). Pikkade ripsmetega taim. Viljad on lamedad, kaaluvad üle 3 kg. hall.

Viljaliha helekollane või punakas. Suurepärase maitsega - mahlane, õrn, magus, tihe, kuni 6 cm paksune.Hästi säilinud.

Sort "Talvine magus"- hiline valmimiskõrvits pikkade ripsmetega. Puuviljad lapik umbes 6 kg. Koor on tumehall, jagatud segmentideks.

Viljaliha kollakasoranž, väga maitsev - mahlane, paks, magus. Soovitatav beebitoit ja mahla tootmine. Talub põuda.

Sort "Meditsiin"- varajane valmimine, seda sorti soovitatakse dieettoit. Nahk on hall, õhuke. Oranž, krõbe, magus, mahlane viljaliha.

Hästi hoitud. Vastupidav madalatele temperatuuridele kuni -2◦С.

Sort "Kaupmees"- keskvarajane lauakõrvits. Soovitatav on kasvatada erinevates piirkondades. Viljad on lapikud, heleoranžid, siledad, kaaluvad 15 kg või rohkem. Puuvilja maitse on hea. Säilitada kuni 5 kuud.

Sordi "kommid"- keskhooaja sort pikkade ripsmetega. Kasvab hästi viljakatel muldadel. Viljad valmivad korraga kuni 8 tükki, keskmiselt 2,5 kg. Punakas nahk roheliste laikudega.

ereoranž, väga maitsev viljaliha- mahlane, krõbe, tihe. Sisaldab 8% suhkruid, 1% karoteeni, palju C-vitamiini.Tootlik.

Sort "Kherson"- kesk-hiline ronimiskõrvits. Viljad on lamedad hallrohelised, hallide laikudega, kaaluvad 4-6 kg. Krõbe, oranž, magus, mahlane viljaliha, väga maitsev. Põuakindel, soojust armastav sort. Hästi hoitud.

Sort "Volga hall"- keskhooaja kõrvits pikkade kuni 8 meetri pikkuste ripsmetega. Viljad on helehallid, peaaegu ümarad, kaaluvad kuni 8 kg. Viljaliha kollane või oranž, keskmise magususe ja mahlasusega. Säilib hästi ja on põuakindel.

Sort "Baby"- keskhooaeg, ronimine kõrvits. Viljad on helehallid, lamedad, kaaluvad kuni 3 kg. Kollane, mitte väga mahlane viljaliha - magus, tihe.

Sorteeri "Altair"- hallikas nahk. Viljaliha on väga mahlane ja magus, kollakasoranži värvi. Võite süüa toorelt.

Butternut squashi sordid

Need kõrvitsad on erinevad. suurepärane maitse, pikaajaline ladustamiseks, kuid on kasvatamisel kapriissemad ja sobivad paremini lõunapoolsetele piirkondadele. Neid kõrvitsaid võib süüa toorelt. See ei ole hirmutav, et nad on sellised õed. Karmis kliimas saab neid kasvatada läbi seemikute. Vilju võib korjata veidi küpsemata, valmivad kodus.

Sort "Butternut"- seda sorti leidub nimede "Walnut" ja "Muscat" all. Väliselt sarnane pirniga. Viljad on väikesed kuni 1 kg. Apelsin, mahlane, magus ja aromaatne viljaliha. Seda saab hautada, keeta, küpsetada, kuid parem on süüa toorelt. Selles sordis on mass kasulikud vitamiinid ja mineraalid.

Hinne "Bylinka"- Hall nahk. Mahlane ja magus, ereoranži viljaliha. Maitsev toorelt.

Sort "Vitamiin"- hiline valmimiskõrvits pikkade ripsmetega. Rohelised ovaalsed viljad kaaluga kuni 6 kg. Väga õrn viljaliha, maitsev ja magus (suhkur 5-7%), ereoranž, krõbe. Sisaldab suurenenud kogust beetakaroteeni, kasulik toorelt, imikutoiduks ja mahla valmistamiseks.

Video, mis kirjeldab kõrvitsasorte

Siin ei ole loetletud kõiki kõrvitsasorte koos fotode ja kirjeldustega. Neid on palju rohkem. Kuid ma arvan, et valite kõrvitsa oma maitse järgi. Dekoratiivsest kõrvitsast ja selle sortidest kirjutan teises artiklis.

Teine aruanne, seekord kõrvits. See on eraldi, kuna raporteerin kahest täpselt määratletud sordist, ehk tuleb kellelegi kasuks.

Siin on minu erinevaid kõrvitsaid. Millegipärast ostan igal aastal erinevaid, osa oma seemneid, järelikult pole nimedes täpsust. Ema kaotas oma purgi oma maskeraadi / arlekiiniseemnetega ja mul pole millegipärast Hollandi seemnetest midagi osta peale tema minimaalne tellimus dial, nii et sel aastal ilma selleta. Siiani on ta Volga hallist keeldunud - talle ei meeldinud portsjoni jaoks eriti viljaliha. Üldiselt on sel aastal kõrvitsaid piisavalt ja nende küpsus on hea, aga siiani pole neid ka koristatud, kõik teen viimasel päeval enne ärasõitu.

Arvasin, et selle peal on see komm, aga pakendi leidsin internetist ühelt hallilt kommilt, kuigi mäletan, et millegipärast arutasime erinevate firmade kommide erinevust. Tal on erinevad suurused, kuid siiski portsjonitena. Üks piits on juba kadunud ja alles jäi just selline beebi, natuke rohkem kui õun, millega putru keetsin. Viljaliha on tihe, aromaatne, maitsev, mitte kuiv, kuid salati jaoks see mulle ei meeldinud, on vihje mingisugusele rabedusele. Minu üllatuseks küpsesid sellisel beebil seemned, kuigi lapsed hakkasid kohe neid kuivatama – nad armastavad minu poolt väga kõrvitsaseemneid.

Idanevus: 95%.
Imearmas minikõrvits, mida kasutatakse toiduks ja sisekujunduseks. Sort on varavalmiv, idanemisest saagikoristuseni 95-100 päeva. Ronitaimed moodustavad 8-10 vilja. Need näevad suurepärased välja, kui neid kasvatatakse võretel, taradel ja võretel. Kõrvitsad on lamedad ümmargused, segmenteeritud, 3–4 cm kõrgused ja 7–10 cm läbimõõduga, viljaliha on tihe, mahlane. Maitseomadused suurepärane. Sobib tervelt röstimiseks ja erinevateks kulinaarseteks töötlusteks. Puuvilju transporditakse hästi ja säilitatakse pikka aega. Seemnete külvamine seemikutele või sisse avatud maa. Taimed istutatakse 20-25 päeva vanuselt. Seemned külvatakse maasse 2-3 tükki aukudesse, 3-5 cm sügavusele.Pärast idanemist tehakse harvendus. Taimele jäetakse esimesed 3-4 munasarja, seejärel näpistatakse pealt. Taimed vajavad õigeaegset kastmist, umbrohutõrjet, kobestamist ja pealtväetamist.

See on Sweet Chestnut.

Pumpkin F1 magus kastan "Vene aed"
Kastanid aiast!
Keskmise suurusega, umbes 600 g kaaluvate kõrvitsate tihe viljaliha on eriti magus ja tärkliserikas.
Pärast küpsetamist muutub see muredaks ja lõhnavaks ning maitseb täpselt nagu kastan.
Ja kui topid selle enne seda sufleed, saad originaalse magustoidu!
Kasvutingimused. IN keskmine rada parem on kasvatada läbi seemikute. Kell optimaalne temperatuur 20-30°C seemikud ilmuvad 6-7 päevaga. Taaskülmaohu lõppedes istutatakse 2-3 nädala vanused taimed sügavalt haritud viljakasse mulda päikesepaistelisse kohta. Hooldus: õigeaegne kastmine ja pealtväetamine.

Valmimisperiood 95 kuni 100 päeva

Kõrvitsa kõvakoorega mandariin - kirjeldus:

Kõva koorega kõrvits Mandariinipart - põllumajandustehnoloogia:

Seemnete külvamine seemikutele või avamaale. Taimed istutatakse 20-25 päeva vanuselt. Seemned külvatakse mulda 2-3 tükki aukudesse, 3-5 cm sügavusele.Pärast idanemist tehakse harvendus. Taimele jäetakse esimesed 3-4 munasarja, seejärel näpistatakse pealt. Taimed vajavad õigeaegset kastmist, umbrohutõrjet, kobestamist ja pealtväetamist.

Kõrvitsat võib õigusega nimetada sügise kuningannaks, sest ta on särav nagu sügislehed ja temast saab maagilisi roogasid, mis soojendavad sind vihmasel sügispäeval ja annavad päikeseline tuju. Kõrvits on täiesti mitmekülgne, sellest saab valmistada maitsvaid kreemjaid suppe, seda saab küpsetada ja valmistada lõhnavad küpsised ja pirukad. Soovitame tungivalt, et te ei jätaks võimalust kasutamata ja valmistage need 7 rooga kõrvitsaga kindlasti enne, kui see toidupoodide riiulitele jõuab.

Karri kõrvitsa ja hirsiga

(3-4 portsjoni jaoks)
1 väike kõrvits (umbes 3 kg)
1 pirn
2 küüslauguküünt
tükk ingverijuurt umbes 2 cm
200 ml kookos/lehmapiima
200 g hirssi
1 supilusikatäis Kookosõli/ ghee/ või
poole laimi mahl
1 tl karrit
1/2 tl kurkumit
kuiv tšilli maitse järgi
kõrvitsaseemned kaunistamiseks

Kokkamine:
Koori kõrvits koorest ja seemnetest, lõika 2 cm kuubikuteks, määri kookos(või)õliga, puista peale soola ja küpseta ahjus 15-20 minutit, kuni see muutub pehmeks ja kuldpruuniks.
Kuni kõrvits küpseb, pane hirss keema.

Haki sibul, küüslauk, ingver, tšilli peeneks ja hauta sügaval pannil õlis. Lisa kookos/lehmapiim, maitseained ja pigista laimimahl. Segage hästi, jätke madalale kuumusele viis minutit.
Kui kõrvits ja hirss on valmis, sega need kokku valmis kaste jättes paar kõrvitsakuubikut kaunistuseks.
Laota valmis lisand taldrikutele või ühte sügavasse salatikaussi, puista peale kõrvitsaseemned ja serveeri!

Soe salat kõrvitsaga piimas

(serveerib 2)
600 g kõrvitsat
100-150 ml kookos-/lehmapiima
lusikas gheed ( sulatatud või) või tükk võid
1 st. teelusikatäis sidrunimahla või balsamico
3 keskmist kurki
50 g spinatit või rukolat
6 poolikut päikesekuivatatud tomatit
50 g juustu
sool pipar

Kokkamine:
Puhasta ja lõika kõrvits suurteks kuubikuteks. Hauta vähese veega, kuni kõrvits on pehme. Lisa kookos/lehmapiim, maitse järgi soola ja pipart ning hauta veel 5 minutit. Peale tule maha keeramist lisa veidi õli ja sidrunimahla või balsamicot.

Jaga kõrvits taldrikutele. Lisa tükeldatud kurgid ja värsked lehed. Puista peale hakitud päikesekuivatatud tomatid ja juust. Maitse järgi võid lisada ka veidi Dijoni sinepit või muud kastet. Maitsev ja südamlik lõunasöök valmis!

Kreemjas küpsetatud kõrvitsasupp

(3 portsjoni jaoks)

Küpsetamiseks
pool väikest kõrvitsat
2 väikest porgandit
3 väikest tomatit
2-3 küüslauguküünt
kuivatatud tüümian, basiilik (või till, petersell)
värske till
must pipar
ghee, kookos või võid
soola
100 g kooritud päevalille- või kõrvitsaseemneid

Supi jaoks
1 magus apelsin
1/3 sidruni mahl
värske ingver (väike tükk 2 cm pärast)
300 ml keeva veega
pool teelusikatäit kurkumit
soola maitse järgi

Kokkamine:
Koori kõrvits ja lõika 1,5 cm paksusteks tükkideks.Õhukesed porgandid saab küpsetada tervelt, suured on parem pooleks lõigata. Lõika tomatid pooleks. Sega ghee või sulavõi kõigi maitseainetega, välja arvatud sool, mis on kõige parem lisada lõpus. Pange selle seguga riivitud köögiviljad koos küüslauguküüntidega määritud küpsetusplaadile ja saatke 25 minutiks 180 ° -ni eelsoojendatud ahju.

Teisele ahjuplaadile või ahjuvormi valage õli, valage seemned, sool ja segage. 5-7 minutit enne köögiviljade valmimist pane seemned ahju (ära hoia seemneid üle 10 minuti, muidu kõrbevad).

Saatke kõik küpsetatud köögiviljad segistisse, välja arvatud kolm poolikut tomatit. Lisa keev vesi, ühe apelsini ja 1/3 sidruni mahl (kui apelsin on hapu, võib sidrunit vähem lisada), riivitud värske ingver, kurkum ja maitse järgi soola. Sega korralikult läbi ja tõsta kooresupp kaussidesse. Aseta igale taldrikule pool röstitud tomatit, kaunista värske või kuivatatud maitsetaimed ja puista üle seemnetega.

kõrvitsa brownie

1 kg kõrvitsat
1/2 tassi tatrajahu
2 spl. lusikad kookospähklit
15-20 kuupäevad
3 art. kakao lusikad
1-2 spl. lusikad vahtra- või maapirnisiirupit või mett
paar näpuotsaga soola

Kokkamine:
Lõika kõrvits kuubikuteks ja hauta või auruta pehmeks (15-20 minutit). Valmis kõrvits sega köögikombainis või blenderis datlitega ühtlaseks massiks.

Sega kausis läbi tatrajahu, kakao ja sool. Lisa kõrvits, siirup, kookospähkel ja sega korralikult läbi.
Laota ahjuplaadile koos pärgament paber või ahjuvormi ja küpseta ahjus 180°C juures umbes 20 minutit. Võta ahjust välja ja lase umbes 10 minutit jahtuda, et brownie hanguks. Võib peale puistata kookoshelbed, kakao, apelsinikoor või puista meega. Vala teed ja soojenda end!

kõrvits, täidetud kana

Väike kõrvits - 1 tk.
Kanafilee - 1 kg
Kartul - 3 tk
Porgand - 1 tk.
Sibul - 3 pead
Bulgaaria pipar - 1 tk.
Tomat - 1 tk.
Rohelised: till, petersell, salat - hunnik
soola ja jahvatatud pipar- maitse
Taimeõli - 100 g

Kokkamine:
Loputage kanafilee, kuivatage ja tükeldage väikesed tükid. Kuumuta pann. praadida kanafilee kuni ilmub kuldpruun.

Lõika kõrvitsal pealt ära, eemalda kõrvitsalt ettevaatlikult viljaliha. Kõrvitsa seinad ei tohiks olla liiga õhukesed. Jätke umbes 1-1,5 sentimeetrit. Määri kõrvitsa seest taimeõli ja hõõru soolaga.
Lõika sibul peeneks väikesed kuubikud, lisage lihale ja jätkake praadimist, kuni sibul muutub kuldseks. Lõika kooritud porgandid ribadeks. Lisa pannile koos kana ja sibulaga. Tükeldame kartulid, lisame kana köögiviljadega.
Nüüd lõikame ülejäänud köögiviljad: tomat - kuubikuteks, pipar - ribadeks. Hakime peterselli. Küüslauk kasutab terveid nelki, nii et see tuleb ainult koorida.

Lisa pannile köögiviljad ja kõrvitsa viljaliha, sega, lisades soola ja pipart. Tõsta täidis kõrvitsapotti, kata pealt kaanega.
Laota foolium küpsetusplaadile, aseta see keskele täidetud kõrvits ja mähkige tihedalt fooliumiga koos sabaga. Kuumuta ahi 180-200 kraadini ja küpseta 1,5-2 tundi, kuni see muutub pehmeks.

Kõrvitsapüreesuppšampinjonidega

Väike kõrvits - 500 g
Šampinjonid - 200 g
Sibul - 1 tk.
Bulgaaria punane pipar - 1 tk.
Küüslauk - 1-2 hammast.
Hapukoor - 2-3 supilusikatäit
kõva juust- 30 g
Sool, must pipar, paprika, jahvatatud koriander- maitse

Kokkamine:
Keeda kõrvitsat väikeses koguses vees poolküpseks.
Prae seened sibula, küüslaugu ja paprika, (tõsta mõned seened koos pipraga kaunistamiseks kõrvale), lisa kõrvits, sool, maitseained, hapukoor ja hauta pehmeks.

Valmis supp püreesta blenderis, reguleerides tihedust kuuma puljongiga. Serveeri püreesupp koos ülejäänud hautatud seente ja riivjuustuga.

Puuviljapilaf kõrvitsas

Riis - 6 spl.
Kõrvits (terve) - 400 - 500 g
Mesi - 1 spl
Kuivatatud aprikoosid - 10-15 tk.
Rosinad - 2 spl
Kaneel - 1/5 tl
koor (33%) - 100 ml

Kokkamine:
Lõika kõrvitsal pealt ära ja eemalda ettevaatlikult seemned. Lõika veidi viljaliha ära, et seinad muutuksid õhemaks.
Leota riis sisse kuum vesi 10 minutiks. Iga riis sobib.
Sega eraldi kausis tükeldatud kõrvitsatükid, rosinad, hakitud kuivatatud aprikoosid. Lisa maitse järgi mett või suhkrut. Vala riis (pärast vee äravoolu, kus see leotati) ja sega läbi.
Nüüd tuleb saadud täidis kõrvitsa sisse panna. Ärge täitke kõrvitsat tipuni, riis paisub ja vajab ruumi.

Vala koor riisile ja sega kergelt läbi, et kreem jõuaks kõrvitsapõhjani. Kui koort pole, võite valada tavaline piim, aga siis lisa veel 1 spl võid.
Kata kõrvits kaanega ja mähi fooliumisse. Kõrvits on küpsetamiseks valmis.

Kõrvits küpseb päris kaua, umbes kaks tundi 180 kraadi juures. 15 minutit enne küpsetamise lõppu ava foolium, et kõrvits oleks pealt pruunistunud.

Ameerika kõrvitsapirukas kaneeliga

nisujahu - 400 g
Või - ​​250 g
Kana muna - 3 tükki
Kõrvits - 900 g
Suhkur - 200 g
30% rasvasisaldusega koor - 200 ml
Kaneel maitse järgi
Vanilliin maitse järgi
Soola maitse järgi

Kokkamine:
Sõelu jahu ja sool sügavasse kaussi. Hõõruge peopesade vahel pehme või kuni segu meenutab riivsaia, seejärel lisa kergelt lahtiklopitud muna ja sõtku tainas. Veereta palliks, keera toidukilesse ja pane 30-50 minutiks külmkappi.

Puhasta kõrvits, eemalda seemned. Lõika viljaliha kuubikuteks. Pane paksu põhjaga kastrulisse või kastrulisse, lisa veidi vett ja hauta pehmeks ja vedelik on täielikult aurustunud. Jahvata viljaliha segistiga homogeenseks massiks.
Rulli tainas kergelt jahusel pinnal lahti ja kata umbes 30 cm läbimõõduga ümmargune madal vorm. Aseta taigna peale küpsetuspaberileht ja täida suvalise teraviljaga. See võimaldab koogil ühtlaselt küpseda. Küpseta 15 minutit 190 kraadi juures.

Esita kõrvitsa püree klopi sügavas kausis lahti kahe muna, suhkru, koore, vürtside ja soolaga. Vala segu küpsenud taignasse. Küpseta kooki 50-55 minutit 180 kraadi juures. Kui kook on jahtunud, võib selle julgelt portsjoniteks lõigata.

Supp kõrvitsas

Kõrvits - 500 g
Leib - 1 viil
kõva juust - 30 g
koor - 80 ml
Must pipar (jahvatatud)

Kokkamine:
Lõika kõrvitsal pealt ära. See toimib meile kattena. Kühvelda lusikaga kõrvitsa siseküljed välja. Puista peale musta pipart. Kuivatage leivaviil (näiteks rösteris) ja lõigake kuubikuteks. Riivi juust.
Täida kõrvits kihtidega - leib, juust. Vala kõige peale koor.
Pange kõrvits vormi. Sulgege kaas. Küpseta ahjus 180°C juures umbes 2 tundi. Kõik sõltub teie kõrvitsa suurusest.

Kui küpsetate ühe suure kõrvitsa kogu perele, siis enne serveerimist peate küpsetatud kõrvitsa viljaliha segama kreemjas täidis. Ja siis täida taldrikud. Kui teete seda osade kaupa, võivad kõik sekkuda.

Kõrvitsapirukas sibula ja juustuga

Pärmivaba lehttainas - 2 lehte
Kõrvits - 300 g
kõva juust - 150 g
Sibul - 1 tk.
munakollased- 1 arvuti
Oliiviõli - 4 spl. l.
Sool - 1 näputäis

Kokkamine:
Koori kõrvits, lõika õhukesteks viiludeks ja puista peale 2 spl. lusikad oliiviõli. Kuumuta grillpann või ahi ja rösti/rösti kõrvitsaviilud mõlemalt poolt peaaegu valmis.
Koorige sibul ja lõigake õhukesteks poolrõngasteks. Kuumutage eraldi pannil ülejäänud oliiviõli ja prae sibul. Riivi peale juust jäme riiv. Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga.
Sulatage tainas esmalt, seejärel rullige üks kiht veidi lahti, et saaksite ristküliku, ja asetage see küpsetusplaadile. Taignale, äärtest paariks sentimendiks tagasi astudes, pane sibul ja praetud kõrvits, puista peale riivjuust.
Rulli teine ​​taignakiht esimesest veidi suuremaks ristkülikuks ja kata kiht täidisega pealt, servad tihedalt kinni surudes.

Soola munakollane, klopi kergelt läbi, määri kook ja tee terava noaga diagonaalsed madalad lõiked. Küpseta eelkuumutatud ahjus 30 minutit.