Kuidas kaunistada pulmatorti. Kuidas kodus pulmatorti valmistada - retsept ja kaunistamise saladused

Pulmaõhtu peamiseks maiuspalaks on tort, mis puhkuse lõpus pidulikult saali tuuakse ja külalisi kostitatakse. Kui varem oli see mitmest astmest koosnev valge “struktuur”, mille peal olid noorpaaride figuurid, siis nüüd on neid palju huvitavaid ideid pulmatortide kaunistused: värsketest lilledest ja puuviljadest kuni fondandist ja sulgedest tehtud mustriteni.

Kui teile meeldib oma kätega ilusaid asju luua, siis peaksite kindlasti kasutama oma loovust ja kaunistama kooki ise, luues ainulaadse pulmakostüümi, mida te ühelgi pidupäeval ei leia, on portaal Svadebka.ws kindel!

Floristika pulmatordil

Kõige õrnem ja romantilisem dekoratiivelement on värsked lilled, millega saab kaunistada nii tordi kihte kui ka pealmist. Ja millise vapustava aroomi annavad värsked lilled pidulikule ruumile! Alternatiivsed võimalused- mastiksist valmistatud moodsad sukulendid või söödavad lilled.

Akvarelli õrnus

Akvarell-pulmatordid näevad välja nagu tõeline kunstiteos, sest neile saab maalida terveid pilte. Kas teil pole kunstiannet? Seejärel vali heledad akvarelliplekid, mida saad ise teha, andes koogile õrnust ja õhulisust! Lisaks saad tordile panna oma pulmatõotuse – liigutav ja romantiline!

Kreemjas volangid

Pulmatortide kaunistamise lemmikvõimalus on tordi kaunistamine volangidena kreemiga, mis lisab peamisele maiuspalale erilist õrnust ja õhulisust. Osta poest erinevate kinnitustega tordikaunistuskomplekt, valmista oma lemmikkreem ja loo oma unikaalne tort!

Marjad ja puuviljad

Maitsvad looduse kingitused - suurepärane variant pulmatordi kaunistamiseks. Need pole mitte ainult maitsvad, vaid ka värvilised, muutes tordi säravaks ja positiivseks!

Helmed tordikaunistusega

Pulmatordi kujundamisel saab kasutada erinevaid söödavaid helmeid, mis annavad sellele “flirtivust” ja entusiasmi. Need võivad sobida koogiga või olla kontrastse varjundiga. Mittesöödavaid helmeid saab kasutada ka originaalkaunistusena pulmatordil. Näiteks võivad need olla pärliniidid, mida saab astmete vahele riputada, rõhutades maiustuste loomingu ilu.

Prossid

Pulmatordi tipphetk võib olla pross. See ilus kaunistus kook sobiks klassikaline pulm ja “Marie Antoinette’i” stiilis vanaaegsetel pidustustel jne, kus iga detail peaks olema sõna otseses mõttes läbi imbunud aristokraatiast ja kuninglikust šikist.

Pits või selle imitatsioon

Sellist õrna materjali nagu pits saab kasutada pulmade peamise maiuse kaunistamiseks. Pealegi võib selleks olla kas kangas ise (mõistlikes piirides, sest kes tahab pitsi tordi söödavast osast eraldada) või selle mastiksiga “värvitud” imitatsiooni.

Vibud ja paelad

Armsad ja elegantsed vibud aitavad muuta teie pulmakoogi muljetavaldavamaks ja huvitavamaks. Neid saab kasutada kõigi maiuspalade või ainult ühe astme kaunistamiseks, muutes luksusliku vibu pulmatordi tipphetkeks. Ja paeltega saate rõhutada tordi mitmetasandilisust, tuues kontrastse paelaga esile iga tordikihi.

Suled või nende imitatsioon

Valgeid või värvilisi sulgi saab edukalt kasutada pulmatordi kaunistamisel, andes sellele õhulisust ja õrnust. Pealegi võivad need olla nii looduslikud materjalid kui ka nende söödavad imitatsioonid. See originaalne kaunistus pulmatort ei jää kindlasti külalistele märkamata!

Origami koogi kujundus

Origami-kujud: lilled, kraanad, südamed jne. See tordikujundus sobiks eriti hästi paberist pulmadeks või Jaapani stiilis tähistamiseks.

Tilkuva glasuuri efekt

Viimaste hooaegade must have on 2017. aasta pulmatortidele tilkuva glasuuri mõju. Need maiuspalad näevad väga ebatavalised välja! Glasuur võib olla mis tahes maitse ja värviga: valgest karamelli või šokolaadini. Ja sellise efekti loomine on väga lihtne – vala glasuur oma koogi peale, lase valatud glasuuril endal luua soovitud muster.

Portaal rääkis, kuidas saab kaunistada pulmatorte: õrnadest akvarelljoonistustest kuni voolava glasuuri originaalse efektini. Vaata allolevat fotot, et näha, millised need kondiitritooted välja näevad!

Topper on pulmakoogi disaini peamine omadus

Pulmadelikatessi kõige olulisem “nipp” on mastiksist, puidust, keraamikast vms valmistatud topper ehk lihtsamalt öeldes pulmatordifiguurid. Need võivad olla väga erinevad:

• Noorpaarfiguurid: klassikast humoorikani (pruut tõmbab peigmehe perekonnaseisuametisse, püüab ta konksu otsa jne).
• Stseenid elust (näiteks tutvumislugu: tüdrukule määratakse liikluspolitseinik trahvi; ühine hobi jne).
• Loomade kujukesed.
• Muinasjutu- ja multifilmitegelased.
• Pealdised (noorpaaride initsiaalid, pulmakuupäev, sümboolsed sõnad “Armastus” jne).
• Paberist või lõngast valmistatud ringidest, lippudest või pompoonidest koosnevad vanikud.
• Elus- või söödavad lilled mastiksist, mida saab kõige rohkem erinevad kujud ja palettidega.
• Looduslikud kingitused (paaritud õunad pruutpaari kujul, männikäbid jne).
• Swizzlerid või kriipsujukud (lipud, südamed, lehvikud, pom-pomid jne).
• Pruudi ja peigmehe fotod pulkadel.

Traditsiooniliselt on pulmatortide kaunistused eksklusiivsed. kokakunst loodud väljendama kõike magusas kompositsioonis head soovid pikki ja õnnelikke pereelu aastaid, õitsengut ja kustumatut armastust.

Efekt saavutatakse tortide kuju, kookide katte värvide ja ennekõike peale kantud sümboolsete detailide ja mustritega (siluett, figuurid, lilled, kiri).

Magustoitude kuningas peab olema kaunistatud originaalselt, muljetavaldavalt ning jääma kauaks meelde mitte ainult välimuse, vaid ka suurepärane maitse. Selle eest dekoratiivsed elemendid enamasti on need tehtud söödavaks ja isuäratavaks vaadata.

Kreemornament - kuidas valge, ja kergelt värvitud toiduvärv– kergesti lõigatav (säilitades oma kuju) igas suunas.

Õhulised besee-, glasuur- või kooresaared võimaldavad eelnevalt kindlaks määrata jaotuse portsjoniteks.

Esimest korda omal käel ehteid võõraid kasutades või uusi maitseid/värve kasutades tuleb harjutada prooviversioonide peal, et tulemus ei ületaks ootusi halvemaks.

Kreem ja koor

Kodus saate hõlpsasti oma kätega koore ja vahukoorega kooke kaunistada. Selleks vajate kondiitritoodete süstalt ja mitme spetsiaalse lisaseadme komplekti.

Igal kreemililletüübil on oma tüüpi tipud, mis moodustavad kokkupressitud massist oma unikaalse kuju. Pealdised, mustrid, kolmemõõtmelised kujundid nõuavad otsas erineva profiiliga auke. Neid saab osta ette või valmistada iseseisvalt tihedast materjalist. Enamiku jaoks lihtsad valikud lõika kilekoti üks nurk ära või keera paberkott rulli.

Igal kokal on lemmikvõikreemi retsept.

Lihtsaim viis selle valmistamiseks on segada segistis pakk (200 g) sulavõid 10 spl (supilusikatäit) kondenspiimaga.

• Kreemjat massi on parem värvida kasutusvalmis toiduvärviga. Soovitud tooni saate ise luua, kasutades järgmisi koostisosi:
• pruun – kakao, kohv;
• kollane – vees lahjendatud safran;
• punased toonid – jõhvikas, kirss, peet;
• apelsin - porgand.

Suundumus on värvida kooke ombre stiilis (sama värvi, kuid erinevat tooni kreem, mis muutub valgeks väljaks). Seda valmistatakse kahel viisil: portsjonite kaupa iga tooni jaoks või töö edenedes küllastatakse see värviga heledaimast toonist täisvärvini.

Peegelglasuur

Kõigist glasuuritüüpidest (pehme, kreemjas, šokolaadi-, piima-, mitmevärviline) näeb peegelglasuur kõige muljetavaldavam ja moodsam välja.

Sellise iluga saate katta terve kook või korraldage samas stiilis grupimagustoit, mis koosneb üksikutest kookidest ja küpsistest.

Peegelglasuur (glasuur) valmistatakse põhikomponentidest:

• želatiin;
• glükoosisiirup;
• suhkur;
• šokolaad;
• vesi.

Vastavalt erinevaid retsepte Glasuurile võid lisada kakaod, melassi, vanilli, värvaineid ja kondenspiima.

Pind valmistatud läikiv glasuur ise on kaunistus, kuid kompositsioonid (ilma räsikuta) ja üksikud elemendid marmelaadist, puuviljalõikudest, marjadest, šokolaadist ja tuhksuhkrust näevad sellel muljetavaldavad.

Besee

Krõbedad beseedetailid lebasid kaunilt peaaegu igal pinnal. Magusad lumivalged dekoratiivelemendid on proteiinimassist eelküpsetatud soovitud kuju/suurusega poolkeradena. Need on juba hoolikalt välja pandud valmistoode

peal või küljel ümber perimeetri.

• Koostisosad valmistamiseks on järgmised:
• suhkur (pulbrina), 1 tass;
• jahutatud munavalge, 5 tk.;

vanill (valikuline).

Vahusta valged sügavas kausis mikseriga või vahusta 10-15 minutit kohevaks vahuks, seejärel lisa järk-järgult suhkur (1-2 tl korraga), vanilje lisades kõige lõpus. Vormitud osi kuivatatakse ahjus 1,5-2 tundi temperatuuril 100°C.

Jahtunud pallid laotatakse kreemi-, šokolaadi- või moosikihile.

Kuidas kaunistada pulmatorti fondandi, glasuuriga, šokolaadiga Tänu oma võimele säilitada ka kõige õrnemate reljeefide kuju, on mastiks kõige populaarsem viis pulmatortide kaunistamiseks.

Sellise plastmaterjaliga töötamise oskusi pole keeruline omandada. Kavandatud kujunduse loomiseks kasutatakse mitut peamist tüüpi: suhkrumastiks, selle sorti glasuur ( jäätumine

), martsipan, chokomastika.

Sellest ereda või õrna värviga materjalist saate kooki kaunistada vibu, purskkaevu, pärlite, inglite, makaronide, krooni, rõngaste, lindi või südamega.

Mastiks Lihtsaim söödava modelleerimismassi retsept koosneb 3 koostisosast: tuhksuhkur ; kondenspiim; piimapulber

Vahukommi mastiks on valmistatud näritavatest vahukommidest (kuumutatakse mikrolaineahjus), võid, tuhksuhkur, vesi ja sidrunhape(maitse järgi). Värvuse lisamiseks lisatakse vastavaid värvaineid. Saadud mass rullitakse lamedaks koogiks ja kaetakse ettevaatlikult koorikupõhjaga.

Sellise toimingu loominguline teostamine võib olla ka disainiotsus.

Omades oskusi plastiliinist voolida, saate ise teha temaatilisi figuure ja dekoratiivelemente. Õhukesed detailid, näiteks lille kroonlehed, töötavad hästi mastiksist.

Ettevalmistatud mastiksiga peate kiiresti töötama, kuna materjal kuivab kiiresti vabas õhus. Kui toormassi kohe sulgeda toidukile, siis saad toorainet hoida külmkapis kuni 3 kuud.

Tordi pinnale saad kinnitada mahukad kaunistused, liimides need suhkrusiirupile, suhkru-valgu segule või asetades hambaorkidest tehtud kõvadele varrastele.

Jäätumine

Vaade suhkrumastiks, mida nimetatakse jäämustriks. Glasuur näeb välja õrn, kuid on väga vastupidav (krõbe), nakkub hästi kookide kreemja kattega, ei lähe kuumalt laiali, seetõttu peetakse seda universaalseks katteks...

Selle valmistamiseks vajate järgmisi jahutatud koostisosi:

• 450-600 g tuhksuhkrut;
• 3 munavalget;
• glütseriin 1 tl;
• sidrunimahl 15 g.

Vahusta valgeid vähendatud kiirusel 2 minutit. Lisage mahl, glütseriin ja järk-järgult pulber. Jätkake peksmist, kuni saadakse homogeenne valge mass. Jäta kilega kaetult 1 tunniks külma, et kõik õhumullid hajuksid.

Määri glasuur kondiitrisüstla kitsaima otsiku kaudu koogi pinnale.

Šokolaad

Sulatatud valge või tume šokolaad sobib igas suuruses figuuri, pitsi, peenemate liblikatiibade, pealdiste ja südamete taasloomiseks.

Võite selle valada üle kogu koogi peal või piirduda üksikute proovitükkidega.

• Kaunistamise tehnikad hõlmavad järgmisi tehnikaid:
• kookide ja üksikute aluste valamine (pintsliga pealekandmine);
• puista üle puru või väikeste laastudega;
• pehmendatud plaatide lõikamine köögiviljanoaga ja ažuursete kaunistuste moodustamine pikast kaardusribast;

temaatilistesse vormidesse valamine.

Arvatakse, et sellist toodet ei saa olla liiga palju, seega on fantaasiaruumi palju.

Kuidas kaunilt kaunistada pulmatorti tarretise ja puuviljadega?

Sellest videost saate teada, kuidas kaunistada kooki tarretise ja puuviljadega: Puuviljakompositsioonid lisavad magusale roale värskust, täidavad selle erksate looduslike värvide, aroomi ja originaalse kombinatsiooniga. Aitab säilitada elavat joonistust, täita seda sügavuse ja valgusmänguga selge tarretisõrn värv.

Tarretis

Tarretisega massiga saab ühtlaselt katta pulmatordi pealmise või teha üksikuid kujukesi (tähti) vormidesse ja need seejärel alusele laotada.

Tarretise valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

• 1 tass tuhksuhkrut;
• 0,6 l mahla;
• 1 pakk želatiini (instant).

Želatiin leotatakse 0,2 liitris mahlas, pärast paisumist tuleb see aurusaunas sulatada.

Lisa ülejäänud mahl ja (segades) pulber. Homogeenne mass jagatakse järgmiselt: 0,5 liitrit valatakse vormidesse (puuviljadega või ilma) ja lastakse taheneda. Ülejäänud 0,1 l jahutatakse kuni tardumiseni ja jaotatakse ühtlaselt peale ülemine osa kook. Pealt on kaetud vormidest saadud külmutatud plaatinaga. Servad on kaetud kreemi või kreemiga. Kooki hoitakse külmkapis 10-12 tundi ja võib serveerida.

Kirsid, õunad ja muud puuviljad

Looduslike kingitustega kaunistamiseks valivad nad nii terveid puuvilju kui ka kunstipäraseid lõikeid kohalikest või eksootilistest puuviljadest.

Neid saab sisse panna värske, suhkrustatud või konserveeritud preparaat. Suurte isendite vaheline ruum on sageli täidetud erksavärviliste marjadega.

Saadakse suurepärased maitsekombinatsioonid. Paljud puuviljad näevad lõikamisel ilusad välja. Meetod viilude ventilaatori lihtsalt pinnale asetamiseks valmis kook Sobivad apelsinid, õunad, maasikad, mangod, kiivid, sidrun (laim).

Õhukestest viiludest saab koguda keerulisi lilli ja viinapuud. Sellisele pildile saate anda "lakitud" efekti õhukese želeekihiga.

Sukaadpuuvilju saab valmistada ja nende paigutus eelnevalt läbi mõelda. Seda tuleks teha pärast seda, kui toode ise on täielikult valmis.

Sellest videost saate teada, kuidas pulmatorti kiiresti ja kaunilt kaunistada:

Igal pulmadekoori stiilil on oma sümbolid ja värvitraditsioonid. Kvaliteetsete toiduvärvide kasutamine võimaldab anda mastiksile, kreemile või tarretisele peaaegu iga soovitud tooni ilma toote maitset muutmata. Kaunistuste tihedus magustoidu pinnal valitakse proportsioonitundest lähtuvalt – et kogu toode näeks välja pidulik, kerge ja pidulik.

Pulmakära! Ma arvan, et iga tüdruk ja naine on sellega kokku puutunud omaenda või tütre või poja pulmade eel. Valmistada tuleb palju asju: sõrmused, kleidid, kimp, saal, laud ja loomulikult peamine atribuut - pulmatort!

Noh, kuna meil on kulinaarne sait, siis valmistame omatehtud pulmatordi, oma kuldsete kätega! Ma väga kahtlen, kas selle küpsetab pruut, tõenäolisemalt ema või ämm või ehk on vanaemal või tädil jõudu oma lapselapsele/õetütrele meeldida?

Koduse pulmakoogi retsept:

1. Valmistame ette baasi mesi käsnkook. Selleks, et kook tuleks kõrge ja mahukas, tuleb küpsetada 2 biskviiti ja jagada need kihtideks. Kõigepealt valmista üks biskviit. Sõeluge 2 tassi jahu.
2. Vahusta eraldi valgeks ja mass suureneb mahult: 3 muna, pool klaasi suhkrut ja näpuotsaga soola.
3. Võtke 3 kuhjaga supilusikatäit mett ja sulatage tulel, kohe, kui see sulab, lisage 1 tl. sooda ja niipea kui reaktsioon algab, hakkab sooda keema, eemaldage kohe tulelt ja segage.
4. Lisa lahtiklopitud munadele mesi ja klopi korralikult läbi. Lisa vähehaaval korralikult vahustades või segades kogu jahu.
5. Vooderda ahjupann (läbimõõt 30 cm) pärgamendiga, vala tainas suurde panni nii, et see võtaks enda alla 1/3 osast. Katke panni ülaosa fooliumiga, et see ei kõrbeks. Küpseta ahjus 45 minutit. Kontrolli valmisolekut tikuga, kui tainas jääb külge, pane see veel 10-15 minutiks ahju tagasi.
6. Eemalda pannilt foolium. Vooderda tordirest köögirätikuga ja aseta sellele ettevaatlikult kook. Eemalda koogilt pärgament. Lase 6-12 tundi jahtuda. Valmista ka teine ​​rullbiskviidi kook.
7. Kui küpsised on jahtunud, jaga igaüks neist 2-3 kihiks.
8. Nüüd valmistame kreemi. Vahusta 600 ml poest ostetud spetsiaalset 30% rasvasisaldusega vahukoort, lisa 1 tavaline purk keedetud kondenspiim ja peksid uuesti. Saad karamellikreemi.
9. Aseta tordialusele ühtlane alumine kiht. Jaga kreem 4-5 võrdseks osaks ja pintselda iga kooki. Pealmine kook peaks olema sile ja ära määri pealt kreemiga.
10. Nüüd valmista kreem suhkrumassi (mastiksi) jaoks. Eraldi 6 munavalged, lisa veidi soola, 2 kotikest vanillisuhkur. Vahusta vesivannil, lisa 1 kl suhkrut ja klopi veel. Jahuta valgeid veidi. Tõsta vannist välja ja klopi kuni moodustuvad jäigad tipud. Lisa tükkidena 1,5 pulka võid (82% rasva) ja klopi paksuks ja valgeks.
11. Määri tort õhukeselt või-valgekreemiga, tasanda mastiksiga. Aseta 1-2 tunniks külmkappi, kuni või taheneb.
12. Oma maitse järgi saad teha mastiksit ja erinevaid kaunistusi!
13. Eelnevalt valmistame glasuurist pitsi, roosid, lilled, värvime need pritsmega hõbedaseks ja kuivanuna kaunistame tordi küljed.
14. Katame koogi valge fondandiga ja kaunistame selle, asetades keskele pruutpaari kujukese.

Koostis:
biskviidi jaoks:

• 2 spl. jahu
• 3 muna
• 0,5 spl. Sahara
• 1 tl sooda
• 3 spl. kallis

kreemi jaoks:

• 600 ml vahukoort (30% rasva)
• 1 purk keedetud kondenspiima

kreemi jaoks mastiksi all:

• 6 valku
• näputäis soola
• 2 pakki vanillisuhkur
• 1 spl. Sahara
• 1,5 pulka head võid (82% rasva)

"Kui asi puudutab kooki, tähendab see, et puhkus oli ebaõnnestunud," naljatavad inimesed. Aga selleks pulmade banketid see mõistus ei kehti. Tähistamise ajal saavad kooki uurida ja selle kaunistust hinnata ainult noorpaar ja eriti uudishimulikud külalised. Enamik pidulisi näeb ainult oma tükk. Kuidas kaunistada pulmatorti nii, et see jääks meelde ja näeks fotodel ja videotes hea välja? Millised on praegused trendid ja mida saate ise teha?

Pulmatortide kaunistuste tüübid

Pulma sümboliseerivad tuvid, südamed, kellad, armukesed ja sõrmused. Neid märke kasutatakse sisekujunduses erinevad vormingud: kreemimustrid, mastikskaunistused, plastfiguurid.

Kuidas kaunistada kooki kreemiga

Koorest valmistatud lillekujundust peetakse klassikaliseks. Kokkupandud koogikihtide peale kasutades saiakott Saate joonistada lilli, kolmemõõtmelisi kujundeid, mustreid ja pealdisi. See kaunitar on täiesti söödav.

Kaunistuskreemi on lihtne kodus valmistada

Koduperenaiste seas on kõige populaarsem kreem õlikreem. Lihtsaim viis selle valmistamiseks on kloppida mikseriga pulk pehmendatud võid ja segamist jätkates lisada 10 spl kondenspiima. On keerulisemaid ja huvitavaid retsepte.

Mustrite loomiseks on kasulikud vahetatavad tööriistad: kondiitrisüstal või düüsidega kott. Kui teil selliseid seadmeid pole, võite kasutada paksu paberkotti või ühest nurgast lõigatud kilekotti.

Kõige lihtsam on kreemi värvida valmis toiduvärviga. Värvi saate ise ette valmistada:

• kakao ja kohv annavad pruuni värvi;
• vees lahjendatud safran annab kollase värvuse;
• Punase valmistamiseks võib kasutada kirsse, jõhvikaid ja peete;
• spinat tagab õrnad rohelised;
• Porgand aitab saavutada oranži värvi.

Ombre värvilised koogid on tänapäeval moes. Nende valmistamiseks kasutage sama värvi, kuid erinevat tooni kreemi. Saate valmistada erinevat värvi kreemist eraldi portsjonid. Teine võimalus on alustada disaini kõige heledama tooniga ja seejärel järk-järgult lisada värvainet. Tavaliselt on kõige heledam toon peal.

Kuidas kaunistada pulmatorti fondandiga

Pulmatordi kaunistused fondandist, valmistatud kondiitriäris või kl oma köök, võib olla mis iganes. Võite kasutada nii valmis- kui omatehtud mastiks.

Lihtsaim söödav voolimispasta on valmistatud kolmest lihtsad koostisosad:

• kondenspiim;
• tuhksuhkur;
• piimapulber.

Komponendid segatakse võrdsetes osades ja lisatakse värvained.

Mastiksiga töötamise põhimõtted:

1. Mastiksiga peate töötama piisavalt kiiresti, kuna see kuivab õhu käes koheselt. Mass tuleks katta toidukilega. Nii säilib kaunistuseks mõeldud tooraine külmkapis kuni 90 päeva.
2. Mastiksit ei ole soovitav kombineerida kerged koogid ja täidised. Nad võivad kaunistuste raskuse all asuda.
3. Samuti on mugav mastiksit peale rullida toidukile. Nii et see ei kleepu.
4. Alustage koogi kaunistamist mastiksiga, valmistades ette pinnase. Kasutatakse substraadina võikreem. See on vajalik kogutud kookide pinna tasandamiseks.
5. Pärast aluse ettevalmistamist tuleb töödeldav detail katta mastikskangaga, mille peale asetatakse edasine kaunistus. Selleks rullitakse mass 1,5-kordse läbimõõduga kihiks rohkem toodet. Need katavad koogi pealmise ja küljed.

Loomingulist osa ei piira miski. Magustoitu saab kaunistada lamedate mustrite või kolmemõõtmeliste figuuridega. Mastiksist voolimine pole keerulisem kui plastiliinist. Sellised kaunistused kinnitatakse varraste abil, suhkrusiirup või suhkru-valgu segu (glasuur). Mõnel juhul on mugav lilli või skulptuure hambaorkile koguda ja selle vaba ots koogi sisse kasta.

Pulmakoogi kujukesed

Kõige fantaasiarikkamad ja realistlikumad mittesöödavad kaunistused on pruutpaari, hobuste, luikede ja muude tegelaste kujukesed. Neid ostetakse pulmatarvete kauplustest. Pärast tähistamist saab neid mälestuseks hoida. Selliste kaunistuste eeliseks on see, et need ei muuda tordi lõikamist keeruliseks ja neid pole vaja külaliste vahel jagada.

Arvud on väga ebatavalised

Osta saab ka suhkru- või vahukommimassist valmiskujusid. Neid kaunistusi müüakse spetsialiseeritud kauplustes ja need on odavad. Neid tuleb hoida külmkapis.

Kuidas magustoitu ebatavaliselt kaunistada - värskeid ideid

Pulmakommide traditsiooniline värv on valge. Aga pildid ja videod on sellised maiustused näeb välja nagu lumehang. Seetõttu on ehted tavaliselt kontrastsetes värvides.

Värske trend – tordikaunistused kajavad pruudi riietust. Värv või siluett võib korduda. Juhtub, et magustoit “kasvatab” rongi või seda katab pitsiline vihmavari.

Kujuga saab mängida ka toote väikese raskusega: kooki saab teha ringi, ruudu, ovaali, palli, hobuseraua, südame või muu kujuga.

Moekaks on saanud tellida väike kaunistustega tort ja asetada see riiuli ülaossa. Seda noored lõikavad. Ülejäänud astmed täidetakse individuaalselt pakendatud portsjonikoogidega, mida serveeritakse külalistele. Valiku tegemine on lihtne ja meeldib kõigile, isegi diabeetikutele ja allergikutele.

Mitmetasandiliste kookide kaunistamise saladused

Mitmetasandilised tooted on kahes vormingus.

1. Erineva suuruse ja/või kujuga kihid asetatakse üksteise peale.
2. Magustoit koosneb riiulialusele asetatud osadest.

Teine võimalus annab rohkem ruumi kujutlusvõimele. Tihed võivad olla valmistatud erinevad täidised. Statiivil olevas koogis võid julgelt kompositsioone ja kaunistusi kombineerida. Näiteks mastiks ei sobi hästi paljude kreemidega, kuid sellest valmistatud figuure saab kasutada ülemisel astmel.

Ühes tükis mitmetasandilisi tooteid ei tohiks maha kanda. Saate neid ka kodus luua. Tavaliselt kogutakse esmalt erineva suurusega kihid eraldi kokku. Siis ühinevad nad omavahel. Enne kokkupanekut tuleb komponendid jätta külmkappi.

Et vältida kihtide segunemist ja täidise lekkimist, peate kasutama papist alust. Konstruktsiooni tugevdamiseks on soovitatav kasutada puidust vardaid või pakse kokteilitorusid.

Pärast kokkupanekut tuleb valmistoode panna 1–1,5 tunniks külmkappi. Selle aja jooksul muutub see tugevamaks ja on valmis kaunistuseks.

Sõber, ema, naaber võivad olla suurepärane kodukokk, kuid nad annavad maitsele ja kvaliteedile rohkem garantiid professionaalsed kondiitrid. Samuti soovitavad nad maitsekombinatsioone ning aitavad pakkimisel ja kohaletoimetamisel.