Paksu vaarikamoosi retsept talveks. Vaarikamoosi sidrunikoorega

Võib-olla on üks talveks kõige lemmikumaid marjadest valmistatud ettevalmistusi vaarikamoos. See hämmastava maitsega magustoit on väga aromaatne ja tervislik. Seda saab valmistada mitmel viisil, millest igaühel on teatud eelised. Vaarikamoosi jaoks on mitu retsepti: seemnetega ja ilma. Vaarikatele võid lisada muid marju. See magusus on kasulik ja uskumatu maitsev lisand tee, röstsaia, võileibade jaoks. Valmistist saab kasutada ka küpsetiste täidisena.

Talveks vaarikamoosi retsept

Lõhnav ja paks moos erinevad vaarikatest rikkalik maitse. Lisaks on see magustoit väga tervislik. See magus mari aitab toime tulla külmetushaigustega ja sageli ennetab neid. Asi on selles, et see on rikastatud spetsiaalsete ainetega, mis võimaldavad teil hävitada mikroobid, kõrvaldada halb enesetunne, valu, kehavalud ja halb tuju.

Koostisained

Tervisliku ja piisavalt paksu vaarikamoosi valmistamiseks talveks peate kasutama:

  • vaarikad - 1 kg;
  • suhkur - 1 kg;
  • vesi - 500 ml.

Samm-sammult retsept koos fotodega

Põhineb samm-sammult retsept vaarikamoos koos fotoga, valmistada lõhnav ja magus magustoit ei saa raske olema. Peaasi on tugineda oma töös pakutud soovitustele ja järgida ülaltoodud koostisosade suhet.

  1. Kõigepealt tuleb suhkur ja vaarikad ette valmistada, pestes neid jooksva vee all ja veidi kuivatades.

  1. Nüüd peate võtma paksu seinaga pann ja pane kõik marjad sinna. Sellele lisatakse suhkur ja valatakse vett.

  1. Töödeldav detail tuleb panna tulele ja viia keemiseni. Keeda tulevast moosi talveks umbes 20 minutit. Mahlas olevad marjad peaksid muutuma pehmeks.

  1. Peate massist vahu eemaldama ja vaarikad peaksid põhjalikult jahtuma. Vajadusel saate tulevase moosi jaoks saadud toorikult seemned eemaldada. Selleks on soovitatav kasutada mitmes kihis volditud marli. Asetage väike kogus marju vahesõelasse ja hõõruge need puulusikaga põhjalikult läbi.

  1. Saadud tulevase vaarikamoosi mass tuleb välja pigistada. Kompositsioon pannakse tagasi aeglane tuli. Tulevane vaarikamoosi tuleb keeta veel 60 minutit.

Jääb üle vaid valada valmis moos eelnevalt ettevalmistatud purkidesse. Neid ei tohiks mitte ainult pesta. Purgid tuleb veel steriliseerida. Valmis vaarikamoos tuleks sisse jahutada looduslikud tingimused ja asetage see pimedasse ja jahedasse kohta.

Seemneteta vaarikamoosi retsept

Maitsvat ja tervislikku vaarikamoosi saab valmistada ilma seemneteta. See magustoit näeb imeline välja purkides ja näeb ilus välja rosett laual. Kuid selle retsepti eriline atraktiivsus seisneb selles, et valmis moos ei sisalda väikseid seemneid. Retsept sisaldab nõuandeid, mille kohaselt pole sellest puudusest raske vabaneda. Millal selle purgid talvel avatakse? hämmastav moos, siis saate magustoitu ilma probleemideta nautida.

Koostisained

Vaarikamoosi valmistamiseks peate koostama äärmiselt lihtsa koostisosade loendi:

  • suhkur - 1,2 kg;
  • vaarikad - 1 kg.

Alates määratud kogus koostisosadest saab 20 portsjonit tervislikku moosi.

Märkus! Selles moosiretseptis pole vett.

Samm-sammult retsept koos fotodega

Seemneteta vaarikamoosi lihtsat retsepti pole keeruline valmistada.

  1. Esiteks peaksite hoolitsema marjade eest. Ta saab üle ja pestakse. Vesi peaks marjadest nõrguma. See tuleks üle kanda mugavale pannile. Marjad tuleb suhkruga katta. Nüüd tuleb kasutada vaid pool retseptis märgitud portsjonist. Toode peaks andma mahla. Selleks jäta moos tühjaks lauale, ilma kaanega katmata, 1-2 tunniks. Selleks, et mari annaks rohkem mahla, tuleb seda perioodiliselt loksutada.

  1. Kui vaarikamoosi valmistamisel eraldub ainult suhkru baasil ja ilma veeta palju mahla, tuleb marjad läbi kurn lasta. See tuleb kinnitada kõrge panni kohale. Vaarikad tuleb purustada purustajaga, mida tavaliselt kasutatakse toiduvalmistamiseks kartulipuder. Tänu sellele lahendusele jääb vaarikamoos ühtlane ja väga maitsev.

  1. Kogu mahl tuleb filtreerida, seejärel valatakse ülejäänud osa suhkrust. Segu pannakse tulele ja keedetakse, kuni see täielikult pakseneb. Vaht tuleb õigeaegselt eemaldada ja vaarikamoosi ise süstemaatiliselt põhjalikult segada. See võimaldab sellel täielikult panni seintest maha jääda. Vaarikamoosi keedetakse umbes 60 minutit.

Pöörake tähelepanu! Toote valmisoleku kontrollimine on äärmiselt lihtne. Peate taldrikule tilgutama vaarikamoosi (vaid 1 tilk). Kui tilk keedist pole laiali valgunud, tuleb keetmine lõpetada.

  1. Nüüd saate vaarikamoosi valada steriliseeritud purkidesse. Seejärel tuleb preparaat talveks kaantega katta. Need, nagu purgid, tuleb esmalt steriliseerida. Tavaliselt kulub kaante ja purkide ettevalmistamiseks vaid mõni minut. Nagu näete, on seemneteta vaarikamoosi retsept üsna lihtne valmistada. Isegi algajad kokad saavad selle keetmisega hakkama.

Želatiiniga vaarikamoosi retsept

Algset paksu ja tihedat želatiiniga vaarikamoosi polegi nii keeruline valmistada, kui esmapilgul võib tunduda. Saadud talveks mõeldud vaarikamoosi konsistents meenutab konsistentsi. Selle retsepti järgi valmistatud maiustus pole mitte ainult suurepärane iseseisev magustoit. Seda saab kasutada sarvesaia, bageli või pirukate täidisena.

Koostisained

Milliseid koostisosi on vaja selle tiheda ja maitsev moos vaarikatest talveks? Retsept põhineb järgmiste komponentide kasutamisel:

  • marjad - 1 kg;
  • suhkur - 1,4 kg;
  • želatiin - 2 spl. l.

Samm-sammult retsept koos fotodega

Valmistage fotodega vaarikamoosi samm-sammult retsepti alusel originaalne magustoit ei saakski lihtsam olla. Kulinaarne eksperiment õnnestub kindlasti, kui koostisained õigesti valmistada: marjade ja suhkru kogus tuleks köögikaalu abil hoolikalt mõõta. Lisaks on soovitatav purgid eelnevalt ette valmistada.

  1. Sügava aroomiga maitsva vaarikamoosi valmistamiseks ei pea te midagi eriti keerulist ette võtma. Lisaks tasub arvestada, et mari ise kuulub tarretuvate puuviljade kategooriasse. Seetõttu keelduvad paljud koduperenaised kasutamast täiendavad koostisosad. Želatiini lisamine moosile hoiab aga ära võimalikud arusaamatused. Moosi valmistamist tuleks alustada marjade ettevalmistamisest. See tuleks sorteerida ja pesta. Seejärel asetatakse toode kurn, et kogu liigne niiskus ära voolaks.

  1. Marjad tuleb valada paksude seinte ja põhjaga pannile. Ta puistab seda suhkruga. Miks seda tehakse? Asi on selles, et suhkur võimaldab teil saada magustoidu edasiseks küpsetamiseks vajalikku mahla.

  1. Piisava koguse marjadest ja suhkrust põhineva mahla saamiseks peate tulevase moosi valmistamiseks jätma umbes 180 minutiks.

  1. Järgmisena peaksite segisti abil saama paksu ja homogeense vaarikamoosi, suhkur on täielikult lahustunud ja mahl on moodustunud vajalikus mahus. Vajadusel võite kasutada sõela ja kurnata kompositsiooni. Sel juhul vabastatakse pakutud retsepti järgi valmistatud vaarikamoos muu hulgas seemnetest.

  1. Anum suhkru, marjade ja saadud mahla seguga tuleks asetada pliidile. Kompositsioon peaks keema. Reeglina kulub selleks 20-25 minutit. Täpne aeg Seda on raske määrata, kuna palju sõltub toote mahust ja määratud tulerežiimist.

  1. Kui püree keeb, tuleb kuumust vähendada. Vaht, mis alati pinnale tekib marjade valmistamine talveks tuleks eemaldada. Selleks peaksite kasutama puulusikat. Miks on selline samm vajalik? Kui vaht jääb alles, võib vaarikamoos rikneda. Samal eesmärgil tuleb purgid steriliseerida. Vaarikamoosi tuleks keeta madalal kuumusel. Kogu küpsetusaeg võtab aega 20-25 minutit, misjärel anum eemaldatakse pliidilt. Toorikul tuleb lasta veidi jahtuda.

  1. Nüüd peate želatiini lahjendama. Selleks, et see korralikult paisuks, peaksite ootama 10-15 minutit. Seejärel viiakse kompositsioon vaarikamassi.

  1. Järgmisena peate ette valmistama purgid ja kaaned. Need on steriliseeritud. Vaarikamoosi valatakse ettevalmistatud purkidesse. Purgid tuleb sulgeda ja hoida pimedas kohas. Tasub kaaluda selle retsepti mõningaid omadusi: koostis ei paksene koheselt, seega ei tasu muretseda, kui see kohe eriti tihe ei tundu.

Aeglases pliidis vaarikamoosi retsept

Maitsev ja maitsev vaarikamoos valmib muul viisil, aeglases pliidis. Valik on üsna lihtne, kuna see hõlmab ka marjadest mahla ekstraheerimist. Selle meetodi atraktiivsus peitub aga mujal. Kompositsiooni ettevalmistamine võtab vaid paar minutit.

Koostisained

  • vaarikad - 1,5 kg;
  • suhkur - 1 kg.

Samm-sammult retsept koos fotodega

  1. Vaarikad tuleb sorteerida ja puhastada lehtedest, väikesest prahist ja putukatest.

  1. Toode kantakse kodumasina kaussi. Peate selle peal puistama suhkruga. See võimaldab teil saada vajalik kogus mahla

  1. Kui vajalik kogus mahla on saadud, sulge anum kaanega. Multikeetja on seatud režiimile "Hautamine". Seadke taimer mitte kauemaks kui 15 minutit. Vaarikamoosi keeb väga kiiresti.

  1. Talveks valmis vaarikamoos valatakse steriliseeritud purkidesse ja suletakse.

Video retseptid vaarikamoosi jaoks

Nüüd saate valmistada ühe kõige väärtuslikuma talvised moosid- vaarikatest. Ja selleks, et mitte teha vigu valmistamisprotsessis, vaadake vaarikamoosi videoretsepte, mis kajastavad kõiki protsessi nüansse.

Seemneteta vaarikamoos, mille retsepti arutatakse allpool, osutub väga paksuks ja maitsvaks. Sellise delikatessi valmistamisel pole midagi keerulist. Siiski peate kõvasti tööd tegema, et vaarikad paljudest seemnetest eraldada. Selleks soovitame kasutada sõela. Mida väiksem see on, seda paksem ja õrnem on moos.

Värskete marjade eeltöötlus

Kust peaks alustama seemneteta vaarikamoosi valmistamist? Sellise magustoidu retsept nõuab ainult värskelt korjatud marjade ostmist. Kui seda toodet hoidke seda siis soojas või külmas omatehtud maiuspala see osutub hapuks ja maitsetuks.

Kuidas valmistada seemneteta vaarikatest kõige maitsvamat ja rammusamat moosi? Selle delikatessi retsept nõuab hoolikas töötlemine marjad Pärast kogumist need sorteeritakse, eemaldades prügi, väikesed vead ja ämblikud. Seda toodet ei soovitata pesta. Vastasel juhul voolab marjadest kogu mahl välja, mistõttu muutub moos maitsetuks ja pleekituks.

Seemneteta vaarikamoosi valmistamine

Mainitud magustoidu kulinaarsed retseptid ei vaja ostmist suur kogus komponendid. Paksu valmistamiseks omatehtud moos me vajame:

  • värskelt korjatud töödeldud vaarikad - 2 kg;
  • jäme peedisuhkur - 2,5 kg;
  • külm joogivesi - umbes 150-180 ml (lisage oma äranägemisel).

Marjade keetmine pliidil

Kust teha seemneteta vaarikamoosi? Selle magustoidu retsept nõuab suurte emailitud mahutite kasutamist. Kõik töödeldud marjad valatakse sellesse ja seejärel asetatakse 1,5 kg granuleeritud suhkur. Pärast kõigi koostisosade segamist katke need ajalehega ja jätke 1,5 tunniks seisma. Selle aja jooksul annavad marjad oma mahla ja suhkur sulab osaliselt.

Kui olete saanud piisava koguse siirupit, valage veidi kaussi joogivesi ja pane see pliidile. Keera kuumus väga madalale, küpseta vaarikaid ja suhkrut, kuni magus vürts on täielikult lahustunud. Selleks võib kuluda umbes 5–8 minutit.

Marju ei tasu liiga kaua keeta. Vastasel juhul on teil seemneid väga raske eraldada.

Kuidas pingutada?

Mida tuleb teha, et saada väga õrn ja paks vaarikamoosi? Toiduvalmistamise retseptid nõuavad väga peene sõela kasutamist. Sellesse pannakse osade kaupa kuumad marjad ja siis hakkavad need kurnama. Mõista seda protsessi eelistatavalt puidust puruks. Tuleb kohe märkida, et selline protseduur võib võtta palju teie aega, kuna vaarika viljaliha läbib suure vastumeelselt peene sõela. Tulemused rõõmustavad teid aga kindlasti. Kirjeldatud toimingute tulemusena peaksite saama tumepunase värvi homogeense ja tarretiselaadse massi.

Keetmisprotsess

Kui kaua tuleks moosist moosi keeta (moosi retsept on esitatud käesolevas artiklis), tuleb see viia väikesesse emailpotti ja panna madalale kuumusele. Pärast kogu ülejäänud suhkru lisamist marjamassile sega see hoolikalt läbi ja küpseta umbes 7-15 minutit.

Moosi valmisolekut saab kergesti määrata selle konsistentsi järgi. Kui vaarikamass muutub paksuks ja tarretiseks, siis marja magustoit Saate selle ohutult pliidilt eemaldada.

Kuidas vormida ja kus hoida?

Pärast vaarikamoosi valmimist tuleb see valada väikestesse purkidesse ja sulgeda kaanedega. Kui otsustate sellise magustoidu talveks jätta, on parem see keedetud kaantega kokku keerata.

Maiust võib säilitada toatemperatuuril või sees külmutuskamber. Kuigi eelistatav on ikkagi viimane variant. Selle põhjuseks on asjaolu, et pärast lühikest külmas viibimist muutub vaarikamoos väga paksuks ja maitsvaks. Korralikult valmistatud magustoit püsib hästi ka tagurpidi lusika peal.

Kuidas ja millega kasutada?

Vahetult pärast seda võid tarbida vaarikamoosi kuumtöötlus. Kuigi, nagu eespool mainitud, on parem seda eelnevalt jahutada. Seda magustoitu tuleks serveerida teega. Vaarikamoosi kasutatakse sageli ka magusate võileibade valmistamiseks, kasutades krõbedat röstsaia.

Pealegi maitsev ja paks maiuspala saab lauale esitada koos pelmeenide, magusate putrude, juustukookide, pannkookide, pannkookide ja muuga. Head isu!

Tervitused, sõbrad! 🙋🏻

Vaarikapreparaadid peaksid kindlasti olema iga perenaise riiulitel, olgu see siis marjad sees oma mahl, kompott või moos, millest me täna räägime. Kõige rohkem on ju vaarikaid õige marja külmetushaiguste perioodil.

Millegipärast vaarikamoos Populaarsuse poolest jääb see oluliselt alla maasika- või sõstramoosidele. Väga asjata, mulle tundub! Vaarikamoos valmib kiiresti ja lihtsalt ning kui kasulik see talvel on! Kasutage seda küpsetiste ja kookide kihina, serveerige pannkookide ja pannkookidega või lihtsalt iseseisva magustoiduna tassi tee kõrvale. Ja muidugi ärge unustage seda omatehtud moos Võib kasutada smuutides magusainena. Lisaks saab seda kasutada hommikupudru kattena. Maitsev ja lisa vitamiine 😉

Selles retseptis kasutan paksuse saamiseks moosi tarretavat ainet, millele on lisatud sidrunhape, mis tagab säilivuse säilimise pikaajalisel ladustamisel. Võite kasutada mis tahes paksendajat oma maitse ja äranägemise järgi, näiteks želatiini, pektiini või agar-agarit. Lihtsalt kontrollige kindlasti pakendilt, kui palju paksendajat vajate 500 g vaarikate kohta.

Vaarikamoosi video retsept

Vaarikamoos (retsept tarretusainega)

Roog: Moos, Talvised ettevalmistused

Köök: Vegan, taimetoitlane

Koostisained

  • 500 g vaarikaid
  • 300 g granuleeritud suhkrut
  • 25 geelistav aine (kui kasutad agar-agarit või pektiini, vaata kogust pakendilt)
  • 1 tl.
  • sidrunimahl (valikuline)

80 ml.

suhkru segu

vaarikatesse. Et moos liiga paksuks tarretiseks ei muutuks, vala juurde vajalik kogus vett.

Kaasaegsed koduperenaised valmistavad talveks vaarikapreparaate, et säilitada marjasaak ja saada sealt pakase ajal vitamiine. Retsepte on palju, kuid kõik need suudavad säilitada vaarikate kasulikkust, et mitte talvel haigestuda, kasutades neid delikatessi ja ravimina. Kuidas teha vaarikamoosi Iga perenaine teab, et talveks vaarikamoosi valmistamine on keeruline ja aeganõudev protsess, kuid selle tulemus pakub hõrgutist süües naudingut. Sest

Purkide ettevalmistamine

Selleks, et vaarikamoos jätkuks kogu talveks, tuleb ette valmistada steriilsed purgid selle kokkurullimise eest. Pakendi steriliseerimiseks on mitu võimalust:

  • Mikrolaineahjus: selleks võtke kuni 1-liitrised purgid ja valage neisse 2 cm võrra veidi vett, seejärel asetage mikrolaineahju ja seadke võimsuseks 800 vatti. Kui vesi on ära keenud, on purgid sulgemiseks valmis.
  • Aur: tuleb võtta kauss keeva veega, asetada sellele raudrest või sõel ja peale asetada purgid, kael allapoole. Sest liitrised purgid Töötlemisaeg on 10 minutit ja kolmeliitriste pudelite puhul 15 minutit. Steriliseerimise lõppemise märgiks on mööda purgi seinu alla voolavad tilgad.
  • Ahjus: asetage purgid külma ahju, kaela all, soojendage 150 kraadini ja hoidke anumaid 15 minutit.
  • Topeltkatlas: keerake purgid tagurpidi, lülitage seadmete küpsetusrežiim sisse ja hoidke 15 minutit.
  • Pärast purkide ettevalmistamist ja täitmist vaarikamoos neid tuleks ka steriliseerida laias kastrulis: selleks peate valama külm vesi ja lase keema, 15 minuti pärast lülita välja ja rulli kokku.
  • Lisaks purkidele tuleks steriliseerida ka kaaned: need tuleb soodaga põhjalikult pesta, panna keevasse vette ja hoida 2 minutit. Parem on valida siledad katted, ilma roostejälgedeta, mõlgid, sobiva kummi läbimõõduga.

Kuidas valida marju

Vaarikamoosi valmistamiseks tuleks valida küpsed, kuid mitte üleküpsenud marjad. Need peaksid olema keskmise suurusega, tumedat värvi ja rikkaliku aroomiga. Siis osutub talvemoos mitte ainult maitsvaks, vaid ka ilusaks. Marjad peaksid olema puhtad, terved ja kuivad ning kortsus ja hallitanud tuleks kõrvale jätta. Purustatud marjad ei tööta, sest need eraldavad liigset mahla ega näe valmis maiuses ilusad välja.

Vaarikate retseptid

Mõned nüansid:

  1. Iga talveks vaarikamoosi valmistamise retsept algab marjade ettevalmistamisega. Need tuleb välja sorteerida, jätta kõrvale ala- ja üleküpsenud marjad ning eemaldada tupplehed ja varred.
  2. Vaarikaid ei tohi pesta voolava veega: kahjustuste vältimiseks tuleks neid pesta vette kastes. Pärast pesemist tuleks marjadel lasta vesi nõrguda ja viia seejärel valmististe jaoks anumasse.
  3. Kui marjad on ussidega nakatunud, tuleb need sisse leotada soolalahus, eemaldage pinnale jäänud vastsed 10 minuti pärast ja loputage kaks korda.
  4. Peamisteks komponentideks talveks moosi valmistamisel on vaarikad ja suhkur, mida võetakse mahla kasutamisel kontsentratsioonis 1:1 või 1:2,5. Ülejäänud koostisaineid võib lisada vastavalt soovile: sidrunit, ingverit, kaneeli, segada teiste marjade või maitseainetega.
  5. Enamik kiire retsept hõlmab moosi valmistamist 5 minutiga, pikemate puhul - üle 1 tunni.

Sidruniga talveks

Talveks saad valmistada vaarikamoosi, lisades roale koostisosi õiges koguses:

  • marjad - 1 kg;
  • kaneel - 2 pulka;
  • suhkur - 300 g;
  • sidrun - 1 tk;
  • ingver - suur sõrmesuurune juur;
  • pektiin, želatiin või želatiin - 1 kotike.

Tootmine hõlmab samm-sammult samme:

  1. Peske sidrun, pühkige see, lõigake koor ära, tükeldage või riivige ja pigistage ülejäänud osast mahl välja.
  2. Koorige ingver, riivige südamikuni, visake see ära, kuna see on liiga kiuline.
  3. Hõõruge marjad läbi sõela, püüdes kogu mahla välja voolata. Viska kook ära.
  4. Sega sidrunimahl ingveri ja vaarikatega.
  5. Suhkru üldkogusest võta 2 supilusikatäit, sega jellyfixiga, vala marjadesse koos kaneeliga.
  6. Tõsta pliidile, lase keema tõusta, lisa ülejäänud suhkur.
  7. Sega, keeda 3 minutit, koori vaht ära.
  8. Valage steriliseeritud purkidesse.
  9. Želatiini asemel võite võtta 2 supilusikatäit tärklist, mis täidetakse veega ja valatakse enne toiduvalmistamist toorikusse.

Seemneteta vaarikamoos - läbi marli püreestatud

Talveks vaarikamoosi valmistamise algset retsepti võib iseloomustada seemnete puudumine. Teil on vaja:

  • vesi (filtreeritud) - pool klaasi;
  • marjad - 1 kg;
  • suhkur - 1 kg.

Toiduvalmistamise etapid:

  1. Purusta marjad ja sega veega.
  2. Kuumuta keemiseni, eemalda 3-4 minuti pärast ja jahuta.
  3. Eraldage seemned kas läbi sõela või marli ja kurni jahvatades.
  4. Visake viljaliha ära ja segage saadud mahl suhkruga.
  5. Võtke laia põhjaga kastrul, valage sinna mahl 2 cm kõrgusele ja pange tulele.
  6. Segage mahla kogu aeg puulabidaga, kuni see keeb, aurustage 7 minutit.
  7. Kui moos muutub konsistentsilt paksuks, pange see purki ja korrake samme, kuni mahl on välja voolanud.
  8. Rulli soojalt kokku.

Vaarikamoosi keetmata

Talveks mõeldud vaarikamoosi retsepti valik on lihtne ja kiire tee ilma toiduvalmistamiseta, mille jaoks vajate:

  • marjad - 4 tassi;
  • õunamahl - 1 klaas;
  • vedel mesi - 1 klaas.

Kuidas süüa teha:

  1. Hõõru vaarikad läbi sõela või tükelda blenderiga.
  2. Kuumutage mett veevannis pehmendamiseks.
  3. Sega vaarikad mee ja mahlaga, pane madalale tulele, ära lase keema tõusta.
  4. Kui mesi on lahustunud, eemaldage moos, laske jahtuda ja asetage see külmadesse purkidesse.
  5. Hoida külmkapis.

Vaarika konfituur želatiiniga

Maitsva ja tervisliku valmistamiseks vaarikamoos talveks vajate:

  • marjad - 1 kg;
  • suhkur - 1,5 kg;
  • vesi - 50 ml;
  • želatiin - 30 g.

Kuidas teha:

  1. Vala marjad veega, pane tulele, keeda 10 minutit ja purusta.
  2. Asetage sõelale ja hõõruge lusikaga.
  3. Kurna mahl ja sega suhkruga.
  4. Keeda tasasel tulel 40-50 minutit, koori vaht ära.
  5. Vala želatiin veega, kuni see katab, ja jäta pooleks tunniks seisma. Kuumuta tükkide lahustamiseks, vala konfituuri paar minutit enne keetmise lõppu.
  6. Valage kuum konfituur purkidesse, keerake kokku ja pakkige üheks päevaks soojaks.
  7. Pärast jahutamist säilitada.

Video: kuidas keeta aeglases pliidis moosi

Juba loetud: 1158 korda

Mis on vaarikamoosist head? Sest see ei sisalda vaarikaseemneid ja muid ebameeldivaid koostisosi. Kuidas teha talveks vaarikamoosi loe ja vaata edasi.

Kõige rohkem on vaarikamoosi parim ravim ajal talvised külmetushaigused ja gripp. Ja ka vaarika preparaadid väga maitsev. Soovitan vaarikatest teha moosi, mitte moosi.

P Moosi valmistamise põhimõte sarnaneb moosiga, kuid sellel on oluline erinevus. Nii näiteks hõõrume marjad läbi sõela. Moos tuleb paks, ilma tarbetute lisandite ja ebameeldivate koostisosadeta.

Võite olla kindlad, miski ei krigise teie hammastel! Hakkame kokkama.

Vaarikamoosi retsept samm-sammult

Koostis:

  • 3 kg vaarikaid
  • 1,5 kg suhkrut

Küpsetusmeetod:

1. Sorteeri vaarikad ettevaatlikult, eemalda kõik lehed ja varred.

2. Pese vaarikad vastavalt vajadusele. Kui vaarikad on määrdunud või tolmused, peske neid, aga kui hiljuti on sadanud vihma ja vaarikad on puhtad, siis ei tohiks.

3. Püreesta marjad masheri, puunuia või blenderi abil püreeks.

4. Aseta kauss vaarikapüreega pliidile. Aja püree keskmisel kuumusel spetsiaalse suure lusikaga segades keema.

5. Pärast keetmist alanda kuumus madalaks ja keeda segu umbes 15 minutit.

6. Aseta kuum vaarikamass osade kaupa sõelale ja hõõru puhtale pannile.

7. Purustatud vaarikapüree Võid uuesti läbi puhta sõela kurnata või hõõruda. Raputa vaarikaseemned ja muu praht eraldi kaussi.

8. Nüüd on vaja vaarikamass kaaluda. Sellest vaarikakogusest peaks pärast keetmist ja püreestamist jääma umbes 1,5 kg netokaalu.

9. Saadud püreekoguse jaoks kasuta sama palju suhkrut, vahekorras 1:1.

10. Sega vaarikasegu suhkruga ja aseta keskmisele kuumusele.

11. Keeda moosi umbes 25 minutit pärast keetmist, aeg-ajalt segades ja vahu eemaldades.

12. Peske ja steriliseerige purgid.

13. Jahtunud vaarikamoos kuni toatemperatuur Pane purkidesse ja sule kaanedega.

Hoida moosi jahedas ja kuivas kohas.

Moos osutub paksuks ja seda saab kasutada võileibade ja küpsetiste jaoks.
Head isu!

Täpsemalt vaata videoretseptist.

Video retsept "Vaarikamoos"

Kokkake mõnuga ja olge terve!

Alati teie Alena Tereshina.

Jaga sõpradega:
Seotud väljaanded