Maitsvad alkohoolsed joogid. Kerge aprikoosivein

Koduse suhkru baasil või teravilja kuupaiste saate küpsetada erinevaid kanged joogid. See jaotis sisaldab retsepte ja tehnoloogiaid kangete alkohoolsete jookide kodus valmistamiseks. Autor näitab omast kogemusest, kuidas süüa teha omatehtud džinn , tõeline absint, aromaatsed viinad, viski ja burbon. Iga artikkel sisaldab originaalfotod juua, samm-sammult retsept ja videojuhised alkohoolse joogi valmistamiseks, millele on lisatud näpunäited ja degusteerimisaruanne koos maitsev suupiste. Õpid, kuidas absinti õigesti ja maitsvalt kasutada, millega on kõige parem džinni segada, millega see sobib omatehtud viin. Kuna üksikutel jookidel on vastavalt oma spetsiifika absindi retsept, džinn, viski, viin on blogis antud alamkategooriad. Iga alamkategooria paljastab üksikasjalikumalt konkreetse kange alkohoolse joogi ja selle sortide valmistamise tunnused. Rubriik on aktiivne ja täieneb pidevalt uute maitsvate koduste kangete alkoholide retseptidega.

Selle joogi valmistamiseks vajasin poest bentovin.ru komplekti, mis sisaldab kõike vajalikke koostisosi viski kohta, selle komplekti põhjal toon välja ülevaate Šoti suitsuviski retsept selles märkuses.

Iga kodune destilleerija mõtleb lõpuks vase ja roostevaba teras, millised on eelised või puudused. Selles artiklis püüan lühidalt ja sisuliselt välja tuua selle probleemi põhipunktid.

Kunagi kinkisid nad mulle sidrunist, sorti “Pavlovsky”, see kasvas aasta, siis küpsesid noore puu esimesed viljad veel peaaegu aasta, kui oli aeg koristada, otsustati, et koorest. omatehtud sidrun Ma valmistan midagi maitsvat alkohoolset. Selles märkuses kirjeldan.

Pärast esimest kogemust vaadiga oli see isetehtud burbon, sain aru, et veelgi suurem soov on liikuda laagerdatud jookide poole. Kolm ämbrit õunu sain tasuta erinevad sordid, ja otsustasin kohe Calvadose teha. Selles artiklis kirjeldan üksikasjalikult omatehtud calvadose retsept.

Ja ma ravisin seda probleemi väga lihtsalt - hakkasin jooma 50 grammi Becherovkat päevas. Suurepärane, maitsev asi ja nagu selgus, ka kasulik. 50 grammi päevas ja valu läks üle. Ei grammigi õlut. UPD: ära tee seda ise! Iga haavandit ei saa alkoholiga ravida! Enamasti viib see vastupidise tulemuseni!

"...Enam kui kahekümnest ürdist koosnev segu valatakse looduslikust lõuendist valmistatud kottidesse, mis kastetakse piiritusega täidetud anumatesse ja jäetakse sinna umbes nädalaks seisma. Seejärel valatakse ekstrakt tammevaatidesse ning segatakse vee ja suhkruga Seejärel infundeeritakse toode tammevaadid eriline ovaalne kuju kaks kuni kolm kuud. See jook See on valmistatud ainult Karlovy Vary veega..."

Juhuslikult sain ootamatult Courvoisier VSOP-i - maitsev asi. Väga maitsev, aga natuke kallis osta...

Legendi järgi viis Napoleon I hiljem kaasa mitu tünni konjakit Püha Helena saarele maiuspalaks Inglise ohvitseridele laeval, kes hindasid konjakit kõrgelt, andes sellele nimeks "Napoleoni konjak"..."

Ja ometi, kuna ma ei saa endale veel lubada oma lemmik Courvoisier'i regulaarselt osta, vaatan ma hea viski poole. Maitse meeldib mulle isegi rohkem kui enamikele brändidele ja konjakitele. (Tõsi, Courvoisier maitseb muidugi paremini, aga ka hind...)

Katsetatutest on hetkel esikohal Jack Danieli vana nr 7. Pole paha Tullamore Dew. Maitsev Jim Beami burbon... Ballantine's - maitsetu...

Konjakite seas on esikohal (praegu) Courvoisier, viskide hulgas Jack Daniels...

Üldiselt mulle kummalisel kombel viski meeldib. Ma ei talu viina ÜLDSE. Ma ei saa. Lõhn, maitse, järelmaitse ajab iiveldama. Võin hea meelega 100 grammi head viina ära juua, aga ainult looduses ja hea grilliga...

Ei, kommunismi ajal proovisin kalleid konjakeid ja veine. Soodustasin end purju juua Otard XO-st, saja-aastastest veinidest jne. See oli lihtsalt teadvusetu ja mulle ei meeldinud :) Ma armastan õlut :)

Aga nüüd ma küsin, mida saate soovitada, mis on maitsev ja ilma ebanormaalsete eputusteta. Selle ettevõtte eelarve on keskklass. 150 aastat vana viski või 100 aastat vana konjak on maitsev, kuid ebareaalne. Mulle ei meeldi vein. Ma ei saa õlut juua – palun andke nõu hea viski ja maitsvad konjakid ja brändid. (Palun ärge tüütage end karjumisega "see on kahjulik" - olen täiskasvanud poiss, tean oma piire, mul pole sõltuvusi - mul on üldse vähe sõltuvusi - nii ma olen tehtud. Need, kes teavad, kuidas ma armastan õlut väga, ei usu, et ma ei joo seda mitu kuud ilma probleemideta)

Palun andke nõu maitsev, kange alkohol, mis sulle isiklikult meeldib.

Kui sageli me mõnda kuulsat kanget alkohoolset jooki imetledes unustame, et selle aluseks on alati... Olgu see või midagi muud.

Kõik need on tegelikult rahvuslikud moonshiinid, mis erinevad kohalikest tingimustest lähtuvalt vaid meski tooraine poolest. IN Ameerika- lõputud maisipõllud, mida ei kasutatud mitte ainult loomasöödaks, vaid ka burbooniks. Mehhiko- üleni kaktustes, mida kohalikud on õppinud tekiilaks muutma. Sisse kasvanud Šotimaa ja Iirimaa teraviljast sai viski aluseks.

Seda loetelu võib jätkata päris pikalt ja see tõestab, et need sobivad kodualkoholiks erinevaid koostisosi: puuviljad, marjad, teraviljad, isegi leib, piim jne.

Looduslik koostis

Ja jõuame loomuliku järelduseni: kui nad teevad seda teistes riikides, siis see tähendab, et saame sama hästi hakkama. Peamine on tooraine ja selged retseptid. Uurige üksikasjalikult, kuidas seda kodus teha ilma lisatasuta Soovitatud artiklitest saate valmistada maitsvat omatehtud alkoholi.

Koduse alkoholi eelised on ilmsed! Tead täpselt, millest see on tehtud, sest tooraine vali ise.

Tahaks valmistada midagi meie maitsele pisut ebatavalist, kuid suurepärased joogid, vajalikud maitsetaimed kogute ja kuivatate selle ise, valmistate tugeva topeltdestilleeritud kuupaiste, lisage kõik koostisosad vastavalt retseptile, õige aeg nõudma.

Uskuge mind, ükski alkohol supermarketite riiulitelt ei olnud selle lähedalgi! Kaugetest riikidest pärit originaalidega peaaegu identsete alkohoolsete jookide valmistamine on äärmiselt keeruline põnev ja loominguline.

Uued retseptid

Proovige kindlasti kätt, pakkuge oma perele, sõpradele ja kolleegidele uusi maitseid. Kasutades pakutud ja praktikas testitud retsepte, loote meestele ja asjatundjatele kanged joogid päris absint, rumm või .

On aeg omandada oskus luua klassikaliste retseptide järgi ja arendada oma fantaasiat, pakkudes uusi koostisainete kombinatsioone ja maitsenüansse.

Klõpsake teid huvitaval artiklil, uurige retsepte ja jagage kommentaarides oma kogemusi ja kogemusi!

Loome koos parema omatehtud alkoholijoomise kultuuri!

Kokteil Kir Royal üllatab meeldivalt teie külalisi ja aitab luua piduliku õhkkonna igal peol. Seda jooki on lihtne valmistada, kuid see osutub maitsvaks ja väga ilusaks.
Koostis:
- 20-30 ml sõstraliköör"Creme de Casis";
- 120 ml šampanjat brut;
- purustatud jää;
- piparmündi leht.

26.05.2018

Kodune maasikaliköör

Varsti hakkame sööma värskeid maasikaid. Kuid ma soovitan teil ka valmistuda väga maitsev liköör sellest maitsvast magusast marjast.

Koostis:

- 500 grammi maasikaid,
- 600 ml. viin,
- 200 grammi suhkrut.

26.05.2018

Kodune maasikaliköör

Soovitan teil valmistada väga maitsvat omatehtud maasikalikööri. Retsept on väga lihtne. Jook osutub väga magusaks ja maitsvaks.

Koostis:

- 300 grammi maasikaid,
- 300 grammi viina,
- 3 spl. kallis.

02.05.2018

Kodune mustsõstraliköör

Mustadest sõstardest saate teha mitte ainult moose ja kompotte. Sellest marjast saab täiskasvanutele väga maitsva joogi – viinalikööri. Ja tema retsept on lihtne, nii et pole põhjust seda mitte teha!
Koostis:
- 400 ml viina;
- 100 grammi suhkrut;
- 150 grammi sõstraid.

05.03.2018

Kokteil "Soolane koer"

Kui otsustate oma sõpru, eriti naissoost, üllatada, vaadake, kuidas väga süüa teha maitsev kokteil "Soolane koer"Selle kokteiliga sulatate iga tüdruku südame ja muudate teid ka kiiresti lõdvestumaks.

Koostis:

- 100 grammi viina,
- 300 grammi greibimahla,
- sool,
- 200 grammi jääd,
- paar greibi viilu.

24.02.2018

Ananassi tinktuur kehakaalu langetamiseks

Selle hämmastava tinktuuriga saate kaalust alla võtta kuni 12 kg. vaid kuu aja pärast. See jook on alkohoolne, seega on selle kasutamine alla 18-aastastel keelatud.

Koostis:

- 1 ananass,
- 300 ml. viina. ml.

21.11.2017

Viburnumi tinktuuri lihtne retsept

Olen oma tädi ja onu juures sage külaline külas ja nii kaua kui ennast mäletan, pidulik laud nad kasutavad tavaliselt omatehtud tinktuuri. See jook maitseb väga hästi ja seda on lihtne valmistada. Täna olen teile ette valmistanud viburnumi tinktuuri retsepti.

Koostis:

- viin või kuupaiste - 1 liiter,
- viburnum - 1 kamp.

23.10.2017

Valge veini hõõgvein

Kutsume teid oma talvepäevi ilmestama klaasikese maitsva joogi - hõõgveiniga. Vastupidiselt traditsioonidele valmistame valgest veinist hõõgveini, mis muudab joogi ebatavaliselt õrnaks, rafineerituks ning tänu vürtsidele ja lisanditele vürtsikaks.

Koostis:
- 1 pudel valget veini,
- 1 viburnumi oksake,
- 2 apelsini rõngast,
- 2 nelgi punga,
- 2 tähtaniisi,
- 2 tk. kardemon,
- 1 vaniljepulk,
- 30 g kuivatatud õunu,
- 1 spl. l. kallis,
- 1 spl. l. Sahara,
- 200 ml. vesi.

14.09.2017

Mustsõstra tinktuur alkoholiga

Mustadest sõstardest saate valmistada suurepärase alkohoolse joogi - alkoholi Tinktuura. Ta on väga väärt ja maitsev maiuspalaükskõik millisel pidulik pidu. Tema retsept on lihtne, teile meeldib kindlasti nii toiduvalmistamise protsess kui ka tulemus.

Koostis:
- 1 liiter 45° alkoholi;
- 1 kg mustsõstraid;
- 150 grammi suhkrut.

28.07.2017

Roosi kroonlehtede vein

Täna jagan teiega suurepärane retsept omatehtud vein roosi kroonlehtedest. Selle veini valmistamine on väga lihtne. See osutub väga maitsvaks.

Koostis:

- roosi kroonlehed - 30 roosist:
- suhkur - 3 tassi,
- vesi - 3 liitrit,
- sidrunhape - 1 spl.,
- viin - 1 liiter.

22.07.2017

Kodune vaarikaliköör, viin retsept

Vaarika viinaliköör on väga maitsev, väga ilus ja aromaatne. Samal ajal pole sellise joogi retseptis midagi keerulist, saate seda kodus ilma probleemideta valmistada. Ja siis saate oma külalisi pühade jaoks suurepärase likööriga üllatada.

Koostis:
- 350-370 g vaarikad;
- 0,5 liitrit viina;
- 160 ml vett;
- 5-7 spl suhkrut.

22.07.2017

Kirsi tinktuur alkoholiga

On ebatõenäoline, et ma kedagi üllatan, kui ütlen teile, mida on parem teha omatehtud tinktuur alkoholiga: kodus tuleb selline jook alati maitsvam ja kvaliteetsem. See kirsiliköör oleks lihtsalt maitsev!
Koostis:
- kirss - 1 kg;
- alkohol 45% - 0,6 l;
- suhkur - 0,4 kg.

13.07.2017

Maasikaliköör

Kui olete juba talveks maasikatest kompotid ja moosid valmis teinud, siis soovitame mõelda rohkem “täiskasvanute” maiuste peale ja valmistada nendest marjadest aromaatne liköör, mida saab kasutada jäätisega magustoitudes.

Tooted retsepti järgi:
- pool kilo värskeid marju,
- 400 g suhkrut,
- 350 ml vett,
- 400 ml 95% alkoholi.

14.01.2016

Ingveri tinktuur

Pakume retsepti tervendav tinktuur ingverijuurest viinas. Folk ravim Seda valmistatakse üsna lihtsalt ja seda kasutatakse meditsiinilistel eesmärkidel.

Koostis:
- kvaliteetne viin- 1 l,
- ingveri juur - 1 tk.

17.11.2015

Baileysi liköör kodus

Pakume retsepti omatehtud likööri valmistamiseks. Jook osutub väga maitsvaks ja maitse pole sugugi halvem kui päris. Suurepärane variant piduliku laua jaoks.

Koostis:
- 300 ml viina,
- pool purki keedetud kondenspiima,
- 10 vutimuna,
- 250 ml koort,
- 3 supilusikatäit kohvi,
- 1 klaas granuleeritud suhkrut,
- 2 näputäis vanilliini.

18.10.2015

Õunasiider

Kasutage monoõunte rikkalikku saaki hästi erinevatel viisidel. Ja see ei ole kõige hullem. Olles valmistanud mitu liitrit õunasiider, te ei kahetse seda kindlasti. Maitsev jook Koos särav maitse suvi kustutab janu ja tõstab tuju!

Mida vajate toiduvalmistamiseks:

- 10 kg õunu;
- 1,5 kg suhkrut.

Tüdrukud küsivad tavaliselt sarnaseid küsimusi. Lõppude lõpuks valivad mehed reeglina tõeliselt kange alkoholi, millest nad tahavad saada kõiki elavaid aistinguid. Armsate daamide jaoks on maitse esikohal ja mõju teisel kohal. Vaatame tüdrukutele mõnda maitsvat.

"Mojito"

"Mojito" on üks maitsvamaid alkohoolseid jooke. Ta naudib erakordset edu mitte ainult Kuubal, mis on tema ajalooline kodumaa, vaid kogu maailmas. Joogi populaarsuse saladus peitub lihtsas retseptis ja minimaalses koostisainete arvus. Selle ettevalmistamiseks vajate järgmist:

• kerge rumm;
• lubi;
• piparmünt;
• magus sooda;

Ülaltoodud koostisosadel põhinev alkohoolne kokteil omandab kirjeldamatu maitse, milles on ülimalt harmooniliselt ühendatud suhkrumagusus, värskendav piparmünt ja pikantsed tsitrusviljad. Kõik need komponendid häirivad mõnevõrra tähelepanu alkoholi suurenenud kangusest. Kui mõtled, millist maitsvat alkohoolset jooki valida janu kustutamiseks suveaeg, eelistada tuleks kindlasti “Mojitot”.

"Pina Colada"

Kui küsida tüdrukutelt, millised on nende arvates kõige maitsvamad kanged alkohoolsed joogid, paljud neist tähistavad Pina Coladat. Algselt oli kokteil ainult kurnatud ananassimahl. Seetõttu võib joogi nime sõna-sõnalt tõlkida kui "filtreeritud ananass". Hiljem otsustasid baarmenid lisada retseptile ka alkohoolse komponendi. Nii sündis legendaarne alkohol, mida tänapäeval saab tellida pea igas ööklubis. Tänapäeval on Pina Colada ametlikult tunnustatud kui üks peamisi rahvuslikud joogid Puerto Ricos.

Maitsva alkohoolse joogi "Pina Colada" valmistamiseks lihtsalt ühendage järgmisi koostisosi:

• ananassimahl;
• valge rumm;
• kookospähkli siirup.

"Seks rannas"

Paljude tüdrukute arvates on maailma kõige maitsvam alkohoolne jook “Sex on the Beach”. Igaüks, kes on kord tundnud selle erakordset puuviljalist aroomi, ei unusta seda kunagi. Algselt levitati kokteili nime all "Liiv teie lühikestes pükstes". Kui aga sõna “seks” ei ajanud enam laia publikut segadusse, otsustasid joogi autorid naasta algse nimetuse juurde.

"Daiquiri"

See maitsev alkohoolne jook võlgneb oma välimuse Kuuba insenerile nimega Jennings Cox. Viimane tegeles mangaanimaagi leiukohtade arendamisega Daiquiri piirkonnas. Sellele mehele meeldis kustutada janu nende kohtade traditsioonilise alkoholiga – rummiga. Ühel päeval otsustas Cox jahutada alkoholi jääga, mida kasutati tööstusseadmete liitmikes, lisades samal ajal joogile laimi ja suhkrut. Tulemuseks on lihtne värskendav Daiquiri kokteil. Kaevuritele meeldis jook nii väga, et retsept levis hiljem üle kogu riigi.

“Daiquiri” saavutas ülemaailmse kuulsuse tänu silmapaistvale kirjanikule Ernestile, kes veetis olulise osa oma elust Kuubal. Just selle kokteili klaasiga armastas ta kohalikes baarides aega veeta.

"Pikk saar"

Maitsev Long Islandi alkohoolne jook leiutati keeluajal. Seda tüüpi alkoholi pakuti külastajatele avalikud institutsioonid varju all tavaline tee. Kokteil sarnanes sellega mitte ainult varju, vaid ka aroomi poolest. Populaarsuse saavutas jook aga alles aastakümneid pärast alkoholi levitamise keelu tühistamist.

Kuuldavasti meeldis neile 70ndatel New Yorgi piirkonnas nimega Long Island korraldada üht tüüpi meelelahutust. Kohalikud elanikud korraldasid sageli omalaadseid võistlusi, mille käigus tuli igasse ettejuhtuvasse baari joosta ja klaas juua alkohoolne kokteil. Võitis see, kes pääses ilma kõrvalise abita tänava lõppu. Aja jooksul hakkasid baarmenid jookide valmistamiseks kasutama kangemaid alkoholialuseid.

Long Islandi kokteil sai sel perioodil tõeliseks hitiks. Algselt valmistati see heleda rummi abil. Siis hakkas retsept mõnevõrra muutuma. Joogile lisati ka viina, džinni, tekiilat ja likööri. Samadeks koostisosadeks jäid laimimahl, Coca-Cola ja jää.

"Sinine laguun"

See jook paistab teiste seast silma maitsvad sordid alkohol oma ebatavalise sinise varjundiga. Sellise värskendava alkohoolse kokteili valmistamisel on kõik üsna lihtne. Joogi aluseks on viin kombineerituna Sprite'i või Schweppes'iga. Maitsele lisab pikantsust teelusikatäis. sidrunimahl. Kokteil saab oma ainulaadse värvi tänu Blue Curasao likööri olemasolule.

Esialgu arvati, et jook sai nime samanimelise filmi järgi, mis oli menukas eelmise sajandi 60ndatel. Nagu hiljem selgus, on populaarse alkohoolse kokteili autor Ameerika baarmen nimega Andy McElhoy. Viimane mõtles joogile nime välja pärast Islandi kuurordi Blue Laguuni külastamist. Kokteili väljendunud sinine toon meenutas talle seda konkreetset kohta.