Klassikaline hapuoblikasupp. Konserveeritud hapuoblika ja tomati retsept

Rahva seas kutsutakse lõhnavat, rikkalikku, väga maitsvat ja samas megatervislikku hapuoblikasuppi (retseptid koos fotode ja videotega allpool) sageli roheliseks boršiks või rohelise kapsa supiks. Ja meie esivanemad nimetasid seda rooga ikka veel roheliseks arstiks, teades sellest hästi. suur kasu keha jaoks pärast külm talv. Vastavalt selle omadustele hapuoblikas supp võib kergesti olla aluseks vitamiini- ja mikroelementiderikkale toitumisele, mis on eriti oluline just kevadel. Lisaks klassikalisele hapuoblikasupi liha ja munaga retseptile on olemas ka toitumisvõimalused, mida saab kergesti anda isegi väike laps. Näiteks hapuoblikasupp kanapuljong või köögivilja valik absoluutselt mitte mingit liha. Ainus tingimus, mis tagab selle roa eelised ja hämmastava maitse, on valik õige hapuoblikas. Igasuguse hapuobliku supi keetmiseks peaksite võtma ainult noori ja õrnaid lehti, lõigake neist välja paksud veenid ja eemaldage sabad. Siis osutub hapuoblikasupp, mille palju samm-sammult retsepte leiate sellest artiklist, tõeliselt kasulikuks ja õrnaks.

Klassikaline hapuoblikasupp muna ja lihaga - samm-sammult retsept koos fotoga

Klassikaline hapuoblikasupp tuleb valmistada liha ja keedumunaga. Selle valmistamiseks võite võtta veiseliha, kana, küüliku või lahja sealiha. Järgmises samm-sammult koos fotoga retseptis soovitame proovida valmistada klassikalist hapuoblikasuppi muna ja kalkunilihaga, mis osutub ühtaegu rikkalikuks ja kergesti seeditavaks.

Klassikalise hapuoblika, muna ja lihaga supi olulised koostisosad

  • hapuoblikas - 300 gr.
  • kalkunifilee - 150 gr.
  • sibul- 1 arvuti.
  • porgand -1 tk.
  • munad - 2-4 tk.
  • kartul - 6 tk.
  • petersell või till - 1 kamp
  • taimeõli
  • musta pipraterad
  • Loorberileht

Samm-sammult juhised klassikalise muna ja lihaga hapuoblikasupi retsepti jaoks

  • Panime panni tulele, lisame soola, viskame paar pipratera ja jätkame köögiviljade töötlemist. Puhastame kartulid ja lõikame kuubikuteks, nagu iga muu supi või borši puhul.
  • Puhastame sibulad ja porgandid. Tükeldame sibula, tükeldame porgandi peeneks riivis. Pese ja tükelda kalkun väikesed kuubikud. Eemalda fileelt kindlasti kile ja rasv.
  • Saadame kalkunifilee ja kartulid vette koos loorberilehega, laseme keskmisel kuumusel keema. Eemalda lusikaga vaht ja valmista prae. Selleks praadige hakitud sibul väheses koguses päevalilleõlis kergelt läbi.
  • vibu ja toores porgand saata keedetud puljongile. Pöördume roheliste valmistamise poole: lõigake pestud hapuoblikas ja tükeldage till (petersell) üsna peeneks.
  • Viis minutit pärast esimeste mullide ilmumist puljongi pinnale lisage rohelisi. Sega, alanda veidi kuumust ja jätka küpsetamist. Murra munad kaussi ja klopi kahvliga ühtlaseks massiks.
  • Umbes 10 minutit pärast hapuoblika lisamist keevale puljongile vala peenikese joana sisse lahtiklopitud munad.
  • Jätkame supi keetmist, kuni kartul ja liha on valmis, eemaldage müra kindlasti lusikaga. Serveeri klassikaline versioon roheline hapuoblikas supp hapukoorega.

    • Roheline hapuoblikas supp muna ja kanaga - lihtne retsept samm-sammult

    Rohelise hapuoblikasupi muna ja kanaga lihtsa retsepti järgi järgmist versiooni võib nimetada ka traditsiooniliseks või klassikaliseks. Kuid erinevalt eelmisest supiretseptist tuleb selles versioonis munad esmalt keeta. Lisateavet toiduvalmistamise kohta roheline supp hapuoblikast kana ja keedumunaga edasi.

    Koostisosad rohelise hapuoblika supi valmistamiseks kana ja munaga

    • kana reied - 0,6 kg
    • sibul - 2 tk.
    • kartul - 8 tk.
    • porgandid (väikesed) - 3 tk.
    • hapuoblikas - 400 gr.
    • keedetud munad - 6 tk.
    • loorberileht - 1-2 tk.
    • taimeõli
    • pipraterad

    Hapuobliku, muna ja kanaga rohelise supi lihtsa retsepti samm-sammult juhised

  • Kõigepealt keedame puljongit: saadame pestud kana jalad keedetud ja juba soolaga maitsestatud vette. Liha järel viskame pannile vürtsid: musta pipraterad, lavrushka, soovi korral veidi paprikat.
  • Pese ja puhasta üks sibul ja kaks porgandit. Lõika porgand suurteks rõngasteks ja lõika sibul pooleks. Lisa köögiviljad puljongile, eemaldades tekkinud vahu lusikaga.
  • Puhastame kartulid ja lõikame mugulad keskmisteks kuubikuteks.
  • Me pöördume hapuobliku poole, mida tuleb jooksva vee all põhjalikult loputada ja seejärel paberrätikul kuivatada. Haki hapuoblikalehed terava noaga peeneks.
  • Kui puljongis olev liha hakkab luust eralduma, võtame koivad välja ja eraldame luust. Eemaldage nahk ja luud ning lõigake liha õhukesteks viiludeks. Köögiviljad võtame ka lusikaga puljongist välja.
  • Valmis puljong filtreerime läbi mitme kihina volditud marli. Kurnatud puljongi paneme tagasi pliidile ja lisame kartulid.
  • Kui puljong uuesti keema läheb, lisa sellele õhukeseks viilutatud ja hautatud sibul ja porgand. taimeõli kuni kuldseks.
  • 5 minutit pärast praadimist saatke kanapuljongile ja hapuoblikas. Keeda madalal kuumusel veel 5-7 minutit.
  • Kõige lõpus lisa hapuoblikasupile peeneks hakitud keedetud munad ja sega läbi. Serveeri värskete ürtide ja hapukoorega.

    • Klassikaline hapuoblikasupp munaga ilma lihata, samm-sammult retsept

    Klassikalist rohelist hapuoblikasuppi munaga saab valmistada ilma lihata. Pealegi, see supp, erinevalt liha valikud, võib nimetada dieediliseks ja madala kalorsusega. Samuti võib sellist hapuoblikasuppi ilma lihata serveerida mitte ainult kuumalt, vaid ka külmalt. Lisateavet selle kohta, kuidas valmistada klassikalist hapuoblikasuppi lihavaba munaga (köögiviljapuljong), loe järgmisest retseptist.

    Klassikalise hapuoblika ja lihavaba munasupi olulised koostisosad

    • hapuoblikas - 450 gr.
    • vutimunad - 8 tk.
    • kartul - 6 tk.
    • keskmine porgand -2 tk.
    • väike sibul - 1 tk.
    • tilli
    • petersell
    • pipar

    Samm-sammult juhised klassikalise hapuoblikasupi valmistamiseks lihavaba munaga

  • Valmistame köögiviljapuljongi: saadame pooleks lõigatud sibula ja ühe kooritud porgandi soolaga maitsestatud vette ning kuumutame keskmisel kuumusel keema.
  • Haki teine ​​porgand peeneks riivis. Lõika kartulid väikesteks kuubikuteks. Niipea, kui vesi hakkab keema, visake ettevalmistatud köögiviljad pannile.
  • Keeda tasasel tulel veel 5 minutit ning võta porgandid ja sibul välja. Lisa hakitud hapuoblikas (ainult lehed).
  • Sega, pipar ja küpseta, kuni kartul on valmis.
  • Keeda kastrulis vutimunad, jahuta ja puhasta. Haki peeneks, võid ka riivida.
  • Valmis supi maitseaine vutimunad ja rohelus.

    • Kuidas valmistada kodus lapsele tervislikku rohelist hapuoblikasuppi, retsept

    Iga ema teab, et väikesele lapsele millegi kasuliku, eriti roheliste hankimine ei ole lihtne ülesanne. Sellest olukorrast väljapääs võib olla järgmine õpetus, kuidas kodus lapsele tervislikku rohelist hapuoblikasuppi keeta. Sellel retseptil on mitu väikesed nipid mis äratab tervisliku isu isegi väikestes gurmaanides. Sellest, kuidas kodus maitsvat ja tervislikku rohelist hapuoblikasuppi valmistada, mis ka teie lapsele meeldib, loe altpoolt lähemalt.

    Vajalikud koostisosad tervisliku rohelise hapuoblika supi valmistamiseks lapsele kodus

    • hapuoblikas - 250 gr.
    • spinat - 250 gr.
    • till - 100 gr.
    • kartul - 4 tk.
    • vutimunad - 3 tk.
    • vesi - 2 l

    Õpetus, kuidas kodus lapsele tervislikku rohelist hapuoblikasuppi keeta

  • Koori kartulid ja lõika väikesteks kuubikuteks. Panime vee tulele ja kohe viskame kartulid, soola.
  • Eemaldame vahu keevast veest ja lisame peeneks hakitud ürdid: spinat, hapuoblikas, till.
  • Segage, vähendage kuumust ja jätkake küpsetamist, kuni kartulid on valmis.
  • Kõvaks keedetud vutimunad. Jahuta ja lõika pooleks.
  • Valmis supi keerame segisti abil püreeks. Sellised algne esitus kindlasti huvitab beebi, kellele tavalised vedelsupid ei meeldi. Kaunistame roa poolte vutimunadega.

    • Maitsev ja kiire supp hapuoblikuga kanapuljongis - samm-sammult retsept

    Meie järgmine versioon kanapuljongist hapuoblikasupp pole mitte ainult maitsev, vaid ka kiiresti valmiv. Keeda seda hapuoblikasuppi valmis kanapuljongis. Võid kasutada ka külmutatud kanapuljongit. Kuidas valmistada kanapuljongis maitsvat ja kiiret suppi hapuoblikas.

    Vajalikud koostisosad maitsva ja kiire hapuoblikasupi valmistamiseks kanapuljongiga

    • kana puljong - 1,5 l
    • hapuoblikas - 300 gr.
    • munad - 2 tk.
    • riis - 1/4 tassi
    • sibul - 1/2 tk.
    • porgand -1 tk.
    • Loorberileht
    • taimeõli

    Kanapuljongiga kiire hapuoblikasupi retsepti samm-sammult juhised

  • Aja valmistatud kanapuljong loorberilehega keema.
  • Me võtame lavrushka välja ja lisame eelnevalt keedetud Valge riis. Sega ja küpseta keskmisel kuumusel 2-3 minutit.
  • Sel ajal valmistame ette porgandi, sibula ja taimeõli kiiret praadimist. Lisa röst puljongile, sega läbi.
  • Lõikame hapuoblikas ja saadame selle pärast praadimist pannile.
  • 5 minuti pärast klopi munad kahvliga lahti ja vala keevasse puljongisse. Sega ja kata kaanega, jäta 15-20 minutiks tõmbama.

    • Roheline supp noore hapuoblikaga ilma lihata - samm-sammult retsept koos videoga

    Roheline supp noore hapuoblikaga ilma lihata, samuti valikud kanapuljongiga, munadega või koos veiseliha väga maitsev ja kasulik. Vaadake ise järgmise näitega. samm-sammult retsept roheline supp noore hapuoblikaga ilma lihata allolevast videost. Hapuoblikasupp, mille retsept ootab järgmisena, meenutab toiduvalmistamisel klassikalist versiooni. see roog. Seda on väga lihtne valmistada ja isegi väike laps saab seda kasutada.


    Postituse vaatamisi: 74

    Enamik koduperenaisi nimetab hapuoblikasuppi tuttavamalt ja hellitavalt - roheline borš või rohelise kapsa supp. See hapu, hooajaline ürt on ülimalt tervislik! Ja me peame seda võimalust ära kasutama värske hapuoblikas ilmub vooditele või riiulitele, valmistage sellest maitsvaid kuumi ja külmi roogasid.

    Kui teile meeldivad vähese hapukusega supid, siis tõenäoliselt.

    Värske hapuoblika retseptid avaldavad erksate värvidega muljet ja ei nõua kallid tooted. Siin on roogasid nii rasvaga sealiha austajatele kui ka värvilahendust ja figuuri järgivatele gurmaanidele. Muide, hapuoblikaid saab edaspidiseks kasutamiseks ette valmistada ja talvel hellitada end kuuma hapuoblikasupiga.

    Hapuoblikasupp: klassikaline retsept

    Meie vanaemad ja vanavanaemad keetsid rohelise kapsa suppi klassikalise retsepti järgi. Hapuoblikasuppi nimetatakse õigusega kuningaks kevadised supid, ja saate seda valmistada kõige lihtsamatest toodetest.


    Koostis:

    • vesi või puljong - 1,5 l;
    • hapuoblikas - 2 kimpu;
    • kartul - 2 tk;
    • keedetud munad - 2 tk;
    • või - 20 gr;
    • sool, pipar ja lemmikmaitseained.

    Puljongit koos lihatükkidega võid hoida sügavkülmas kuni 1 kuu ja kasutada toiduvalmistamiseks kiired supid! Külmutatud puljongi kastrulisse ülekandmiseks piisab, kui hoida nõu puljongiga kuuma vee all.

    Kokkamine:

    1. Jämedalt tükeldatud kartulid saadetakse potti koos vee või puljongiga, see peaks keema ja andma tulevasele supile. meeldiv maitse ja tihedus.

    Ärge unustage puljongit soolata ja lisada oma lemmikvürtse!

    1. Lõikame hapuoblika, selleks keerame lehed toruks ja peale lõikamist saame pikad hapud ribad. Pannil soojendatud võiga lase veidi hapuoblikas, siis kõik kasulikud omadused maitsetaimed on lehtedes "suletud".
    2. Hautatud hapuoblikas saadetakse puljongile koos keedetud kartulitega. Maitse võid annab supile sileduse ja vajaliku rasva.
    3. Keeda eraldi kausis 2 kana munad. Haki või purusta jahtunud munad kahvliga peeneks.

    Vala kaussi lõhnav supp chik, pane krutoonid, puista hakitud munad ja lisa lusikatäis hapukoort! See osutub uskumatult ilusaks ja sama maitsvaks!

    Munakorreli supi retsept

    Kui teile vedel hapuoblikas supp ei meeldi, siis rohelise kapsa supp saab soovitud tiheduse tänu teraviljadele ja keedetud munadele. Mõnikord lisatakse hapuoblikasupi valmistamisel sellele eelnevalt külmas vees leotatud hirssi või riisi.


    Koostisosad munaga rohelise borši jaoks:

    • vesi või puljong - 1,5-2 l;
    • hapuoblikas - 2 kimpu;
    • kartul - 2 tk;
    • munad - 2 tk;
    • sibul - 1 tk;
    • porgand - 1 tk;
    • hirss või riis - 3 spl. lusikad;
    • sellerijuur, petersell ja till.

    Kokkamine:

    Hapuobliku supi puljongit keedetakse 1-2 tundi. Võite kasutada sea-, kana- või kalkuniliha.

    1. Valmis keedupuljongisse viskame vürtsid, tükeldatud kartulid ja eelnevalt leotatud teraviljad.
    2. Riivitud porgand, sibul ja seller – juur annab spetsiifilise maitse, nii et see ei sobi kõigile – praadida taimeõlis. Lisa supile.
    3. Lõika hapuoblikas ribadeks.

    Ükskõik milline värsked ürdid lisada 3-5 minutit enne küpsetamise lõppu! Peeneks hakituna võib hapuoblikavarsi kasutada ka supis!

    1. Pärast kõigi roheliste koostisosade lisamist keetke 3 minutit, lülitage välja ja oodake 15 minutit, et kõik aroomid ja maitsed uuesti ühineda.

    Serveerimisel kaunista hapukoore, hakitud munade või nende poolikutega.

    Kuidas valmistada hapuoblikasuppi muna ja kanaga: lihtsaim retsept

    Lihtsaim ja, mis kõige tähtsam, tervislik hapuoblikasupp saadakse kanapuljongi põhjal. Retseptis saate kasutada rinda - see on valik dieedi borš, või kanakoivad - rikkalike lõhnavate suppide jaoks.


    Supi koostisained:

    • hapuoblikas - 2 kimpu;
    • kana jalg - 1 tk;
    • kartul - 3-4 tk;
    • porgand ja sibul - 1 tk;
    • munad - 3 tk;
    • vürtsid ja muud maitsetaimed.

    Munad võib pesta ja keeta Kana jalg. 15 minuti pärast võtke need välja ja asetage külma vette!

    Kokkamine:

    1. Prae küpsetamine hakitud porgandist ja sibulast.
    2. Kana küpsetatakse kuubikuteks lõigatud kartulitega ja sellele lisatakse praetud köögiviljad.
    3. Peeneks hakitud rohelised saadetakse supile viimasena.

    Pärast keetmist küpseta veel 2-3 minutit! Serveeri kaunis kausis hapukoorega!

    Mune saab rohelisele boršile lisada kolmel viisil: peeneks hakitud, viilutatud viiludeks või pooleks või valada õhukese joana keevasse puljongisse! Siis ujuvad supi sisse ilusad "pilved".

    Hapuoblikas supp lihaga: pehme veise- või sealiha

    Rikkalik hapuoblikasupp lihaga meeldib majaomanikule. Retsept sisaldab kõige rohkem tervislikke koostisosi, erinevaid köögivilju ja sea sisefileed ning küpsetusprotsess pakub naudingut igale tülikale perenaisele.




    Valmistage ette vajalikud tooted:
    • sealiha või veiseliha - 1 kg (rasvaga);
    • hapuoblikas - 1 kamp (300 gr);
    • kartul - 3 tk;
    • sibul ja porgand - 1 tk;
    • munad - 3 tk;
    • roheline sibul, till, petersell.

    Maitseainetena kasutame loorberilehte, musta pipart, soola ja sellerijuurt.

    Kokkamine:

    1. 2,5 liitrit külm vesi langetage liha ja küpseta 2 tundi. Kui kogu vaht on eemaldatud, ärge unustage lisada soola ja vürtse, et sealiha võtaks kõik maitsed endasse ja annaks oma maitse ära.
    2. Keeda mune 15 minutit ning prae hakitud sibul, porgand ja seller oliiviõlis.
    3. Kui sealiha on soovitud pehmuseni keedetud, tuleb puljong filtreerida ja jätkata viimase osaga. kulinaarne meistriteos.
    4. Tükeldatud kartulid ja praetud köögiviljad saadetakse puljongile koos lihatükkidega. Ajame koostisained korralikult keema, lisame hakitud hapuoblikas ja muud ürdid.
    5. Supp keeb veel paar minutit ja võid lisada keedetud mune. Perenaise maitse järgi võib neid peeneks hakkida, riivida või serveerida korrapäraselt pooleks.

    Taldrikule annab viimase lihvi lusikatäis hapukoort või majoneesi!

    Hapuoblikasupi retsept seentega

    Lihtne hapuoblikasupp seentega valmib kiiresti ja täidab maja suussulavate aroomidega. Retsept on lihtne, kuid proovige vastu kiusatusele maitsev supp ei saa ei lapsed ega armastatud abikaasa.


    Kulinaarse meistriteose jaoks vajate:

    • vesi või puljong - 1,5 l;
    • šampinjonid - 250 gr;
    • kartul - 2 tk;
    • hapuoblikas - 1 suur hunnik;
    • sibul ja porgand - 1 tk;
    • kaunistamiseks maitseained, ürdid ja keedetud munad.

    Kokkamine:

    1. Kasta kuuma vette või puljongisse tükeldatud kartul, riivitud porgand ja seened. Alandame kogu sibula sinna alla, et see küpsemise ajal oma maitset annaks.

    Ärge unustage lisada oma lemmikvürtse, näiteks loorberilehte ja pipraterad!

    1. Keeda köögiviljad pehmeks. Me eemaldame sibula ja lavrushka.
    2. Ja käivitame viimase koostisosa - värske hapuoblikas ja kõik rohelised maitse järgi.
    3. 2-3 minuti pärast lülitage supp välja ja laske sellel tõmmata.

    Enne serveerimist lisage igasse kaussi teelusikatäis. omatehtud majonees ja hakitud keedetud munad.

    Kui a seenesupp vees keedetud hapuoblikas, siis võib seda külmalt süüa!

    Hapuoblika supi püree

    Püreesuppide õrn tekstuur meeldib eriti vanemale põlvkonnale. Hapuoblikasuppi on vormis lihtne valmistada õhukreem ja lisa abiga retseptile täiendavad koostisosad peened noodid.


    Toiduvalmistamiseks vajate:

    • vesi või puljong - 1 l;
    • hapuoblikas - 2-3 kimpu (400 gr);
    • kartul - 3 tk;
    • toorjuust - 150 gr;
    • koor - 100 ml;
    • sibul - 1 tk;
    • küüslauk, roheline sibul, vürtsid;
    • keedetud muna - 1 tk kaunistamiseks.

    Kokkamine:

    1. Kuumutatud pannil koos oliiviõli praadige sibul, purustatud küüslauk ja lisage sinna vürtsid, et need avaneksid ja oma maitseid välja annaksid.
    2. Sinna saadame ka peeneks hakitud kartulid. Prae ja lisa kuum vesi või puljong.
    3. Juustutükid visatakse keevasse suppi ja valatakse 100 ml raske koor. 3-5 minutit enne valmisolekut langetame hapuoblika ja muud rohelised.
    4. Eemaldage tulelt, laske veidi jahtuda ja torgake supp segistiga läbi. Enne serveerimist kaunista keedumunaviiluga.

    Värvi ja kasulike vitamiinide säilitamiseks võib hapuoblikaid keeta mitte rohkem kui 3 minutit!

    Soovitan teil vaadata video retsepti klassikaline supp hapuoblikast lihaga

    Head isu ja uute retseptideni!

    Maitsev ja isuäratav munaga kanapuljongis, mõnusa hapukusega. Hapuoblikasupi valmistamise võimalusi on palju, igal perel oma allkirja retsept. Keegi teeb suppi keedetud veiseliha või üldse mitte liha. Taimetoitlased panevad hapuoblikasuppi Adyghe juust munade asemel. keedetud munad saab lõigata tükkideks või kaheks pooleks.

    Soovitan proovida vahustatud hapuoblikasuppi toored munad. Supi kõrvale on hea serveerida ka hapukoort. Supp on kerge, rammus, kergelt hapukas, särav.

    Nagu ikka, jagunesid peres arvamused kaheks. Meile abikaasaga meeldis aga supp, nagu kõik hapuoblikasupid. Kuid üle poole lastest ei söönud, öeldes: "Mis see roheline hõljub?"

    Koostisained

    • kana veerand või 1 jalg
    • 1 sibul
    • 1 porgand
    • 1 hunnik hapuoblikaid
    • 7-8 tk. kartulid
    • roheline sibul, till
    • 1-2 toorest muna
    • taimeõli

    Minu retsept toiduvalmistamiseks: Hapuoblikasupp munaga

    1. Kanatükk või koib keeta pehmeks. Lõikasime kartulid väikesteks kuubikuteks.

    Võtame liha puljongist välja ja paneme kartulid sinna sisse. Lase keema ja keera kuumus madalamaks. Pärast 10-minutilist kartulite keetmist tuleb puljong soolata.

    2. Koori ja tükelda sibul ja porgand: sibul väikesteks kuubikuteks, porgand ribadeks. Prae õlis valmis.

    3. Me peseme kõik rohelised hästi. Lõika hapuoblikas jämedalt ja ülejäänud rohelised väiksemaks.

    4. Kui kartulid on valmis (tavaliselt 15-20 minuti pärast), pane supi sisse prae ja hakitud hapuoblikas.

    5. Murra munad tassi (soovi korral üks või kaks) ja raputa neid kahvliga.

    6. Kalla munad lusikaga pidevalt segades keeva supi sisse. Lase supil keema tõusta, keeda 1 minut ja tõsta tulelt.

    Tulemas on soojad päevad, valmistame hapuoblikasuppe kana, kartuli, juurselleriga.

    Kaaluge toiduvalmistamise võimalusi riisisupi, rohelise borši ja munaga. Kui olete tavalistest suppidest väsinud, keetke hapuoblikaga sorti.

    Koostisained

    1. 6 tk. kanakintsuliha
    2. Hapuoblikas mitu kimpu
      5 tükki. kartul
      2 tk. porgand
      1 arvuti. hunnik sellerit
      1 arvuti. pirn
      6 tk. munad (keedetud)
      200 ml. rasvane koor
      2 tk. lavrushka
      must pipar
      soola maitse järgi
      Portsjonid: 6

    Koorige ja loputage kartulid, porgandid, juurselleri (valikuline) ja sibul.

    Loputage säär põhjalikult jooksva vee all ja pange see keevasse vette (meile piisab 3 liitrist), seejärel saadame ettevalmistatud köögiviljad, loorberileht, sool ja küpseta keskmisel tulel pool tundi.

    Aeg-ajalt peate vahu eemaldama.

    Vaata, et säär ei seeduks, võtame kõik koos köögiviljadega puljongist, jahutame sääre hästi, lõikame väikesteks tükkideks.

    Samuti lõikame kartulid selleriga kuubikuteks, hõõrume porgandid riiviga peeneks ja visake keedetud sibulad ära.

    Peseme hapuoblikas ja lõikame peeneks õlgedeks.

    Pange valmis kanalihatükid, porgand, kartul, sellerijuur, hapuoblikas juba keedetud puljongisse ja keetke lõhnav supp, misjärel see keeb 3-4 minutit.

    Sõtku eraldi kausis koor puljongikulbiga, seejärel saatke kõik supile, maitse järgi pipart ja proovige kindlasti soola järele.

    Lase hapuoblikasupp keema ja tõsta tulelt. keedetud munad pooleks lõigata.

    Vala maitsev hapuoblikasupp kaussidesse, lisa peale 2 poolt keedetud muna ja serveeri kohe. Naudi oma einet

    Klassikalise munaga hapuoblikasupi samm-sammult retsept

    Lihtsate retseptide jaoks peate võtma ainult kõige eelarvelisemaid koostisosi.

    Need on: 3 kartulit, 1 tk. sibul ja porgand, 1 hunnik hapuoblikaid, 4 muna, sool, õli.

    1. Haki sibul ja porgand sobival viisil peeneks ning prae õlis või rasvas kuldpruuniks.
    2. Köögiviljade küpsemise ajal lõigatakse kartulid kuubikuteks ja saadetakse keskmisel kuumusel kastrulisse.Hapuoblikas pestakse, lõigatakse ribadeks.
    3. Kui kartulid on peaaegu keedetud, saadetakse köögiviljade praadimine, hakitud hapuoblikas ja sool ning roogi keedetakse veel 10–12 minutit.
    4. Eraldi peate munad keema.
      Supi serveerimisel lisatakse igasse kuuma supi kaussi väikesed munad ja hapukoor.

    Kevadine vitamiinisupp hapuobliku ja nõgesega.

    Koostis:

    veise rinnaliha,
    porru varred,
    Porgand,
    selleri vars,
    kartul,
    Hapuoblikas värske
    nõgese lehed,
    sool,
    Jahvatatud must pipar,
    Loorberileht,
    till,
    Hapukoor,
    Kõvakskeedetud munad

    Supi valmistamine:

    1. Veise rinnatükist, porgandist, sellerist ja porrulaugust keeda puljong (1,5-2 tundi, kõik oleneb sinu lihast). Soola puljong ja maitsesta musta pipraga.
    2. Võtame keedetud liha puljongist välja ja lõikame keskmisteks tükkideks. Samuti on parem lõigata porgandid tükkideks või erineva kujuga, visata välja porru ja seller (kui pole vaja neid rohkem kasutada).
    3. Supipuljongis küpseta kooritud hakitud kartul. Keetmise lõpus lisa supile peeneks hakitud hapuoblikas, nõges ja loorber. Kuumuta keemiseni ja keera kuumus kohe maha. Lase kaane all umbes 30 minutit jahtuda.
    4. Serveeri, pannes igasse taldrikusse tükeldatud liha ja porgandit, keedumunatükke, kaunista supp tilliga. Serveeri hapukoor eraldi või lisa kohe koos roogadega taldrikule.

    Hapuoblikas supp riisi ja muna ja kartuliga


    Eriti maitsev hapuoblikasupp riisiga saadakse puljongil liharibid(400).

    Lisaks lihakomponendile ja hunnikule hapuoblikas peate võtma ka: 50 g teravilja, 2 kartulit, igaüks 1. sibul ja porgand, 50 g sellerijuurt, soola, 1 muna portsjoni kohta. Kuidas sellist rooga valmistada, kirjeldatakse üksikasjalikult allpool.

    1. Puljong keedetakse liharibidest. Et see ei oleks paks, tuleks vaht perioodiliselt puljongi pinnalt eemaldada.
    2. Liha küpsemise ajal tuleks köögiviljad jämedalt hakkida.
    3. Koos riisiga lähevad need puljongisse umbes 10 minutit enne valmimist.
    4. Kõiki koostisosi keedetakse, kuni kartul on pehme.
    5. Ainult sel hetkel saate pannile saata peeneks hakitud hapuoblikaid. Veel 10-12 minuti pärast on roog täielikult valmis.
      Suppi serveeritakse hapukoore ja hakitud kõvaks keedetud munadega.

    Kreemjas spinati hapuoblikas supp avokaadoga

    Koostis:

    1. Oliiviõli 1 spl
      Sibul 1 pea
      Spinat 1 hunnik
      Hapuoblikas 1⁄2 kimpu
      Avokaado 1 tk
      Küüslauk 2tk
      Alates köögiviljapuljong 2 klaasi
      Rukola maitse järgi

    Kokkamine:
    1. Vala õli kastrulisse, hauta hakitud sibulat, kuni see on läbipaistev ja pehme.
    2. Pese ja eemalda spinatilehtedelt varred. Lisa sibulale peeneks rebitud lehed ja puljong (vesi). Keeda 3-5 minutit, aeg-ajalt segades.
    3. Lisa pestud ja vartest eraldatud hapuoblikalehed. Küpseta veel 3-5 minutit.
    4. Tõsta tulelt, lisa avokaado ja purusta küüslauk, haki blenderiga ühtlaseks.
    5. Serveeri hakitud peterselli või rukolat

    Roheline borš hapuobliku ja ubadega

    Oad sobivad hästi suitsutatud toitudega. Ja värske hunnik hapuoblikaid ja spinatit muudab supi roheliseks boršiks, maitsev ja vitamiinisupp kevad.

    Milline on parim toiduvalmistamise viis:

    1. Suitsutatud ribid ja selgroog - 600g
      Kartul - 3 4 tk. - 400 g
      Keedetud valged oad - 150 g
      Sibul - 1 sibul - 150 g
      Porgand - 1 tk. - 70 g
      Bulgaaria pipar punane - pool
      Spinat - 150 g
      Hapuoblikas - 200 g
      Roheline sibul - 2 tk.
      Petersell ja tilli rohelised - 20 g
      Või - ​​50 g
      soola
      Jahvatatud must pipar
      koor 10% - 150 ml
      Munad - 2 tk.

    Kokkamine:

    Vala suitsutatud kondid 2,5 liitri veega, lase keema tõusta, keeda 3-4 minutit, seejärel kurna vesi ja täida kondid uuesti värske veega.

    Lase puljong keema, saada kartul ja paprika, lõika kuubikuteks. Keeda kõike 8-10 minutit.

    Haki sibul peeneks ja riivi porgandid. Prae neid võis.

    Haki spinat ja hapuoblikas jämedalt. Viska potti ja küpseta 3 minutit. Lisama keedetud oad ja praetud köögiviljad. Küpseta keskmisel kuumusel 2-3 minutit. Soola maitse järgi.

    Vahusta munad koorega

    Ja vala see peenikese joana kastrulisse, samal ajal segades.

    Haki ürdid ja roheline sibul peeneks.

    Niipea, kui munad kõverduvad, lülitage kuumus välja ja visake rohelised. Lase borštil 15-20 minutit tõmmata.

    Serveeri hapukoore ja värskelt jahvatatud musta pipraga.
    Naudi oma einet!

    Lihtne ja maitsvad retseptid supid igaks päevaks

    Maitsvat hapuoblikasuppi pole üldse raske valmistada. Lihtsalt vaadake meie üksikasjalik retsept toiduvalmistamine fotode ja videotega. Üllata oma perekonda!

    1 h 30 min

    145 kcal

    4.78/5 (18)

    Kevadel ja varasuvel vajab meie keha palju vitamiine, mis talve jooksul raisku läksid. Välja arvatud erinevad salatid noor hapuoblikas võib meile appi tulla. See sisaldab suurt ja vajalikku kasulike ainete koostist.

    Need on B-vitamiinid, mis tugevdavad meie närve, südant ja kogu organismi, sisaldab ka meile vajalikku kaaliumit, rauda ja fosforit ning “ilusaid” vitamiine A ja E. Sisaldab palju C-vitamiini ja orgaanilisi happeid. nagu oksaalhape, õun ja sidrun.

    Hapuoblikas ei kaota külmutamisel ja säilitamisel oma omadusi. Seetõttu võib seda kasutada aastaringselt.Hapuoblikas on kolereetiline, hemostaatiline ja anthelmintiline. Pikka aega võite loetleda nende imeliste roheliste lehtede kõik eelised.

    Pakun teile retsepti vitamiini ja väga maitsev supp hapuoblikas ja munaga. See valmib üsna kiiresti ja koos värskete ürtidega osutub see mitte ainult maitsvaks, vaid ka väga tervislikuks.

    Nõutavate koostisosade loetelu

    Kööginõud: riiv, praepann, lõikelaud, kastrul, hautis.

    Toiduvalmistamise järjekord

    Supi jaoks on parem võtta tailiha. Eelistan vasikaliha ja vahel keedan seda kanasuppi. Ja seda suppi saab keeta ka ilma lihata ja see tuleb ka väga maitsev.

    Keedame puljongi


    Põhiline ettevalmistus

    1. Liha küpsemise ajal pane munad kastrulisse või väikesesse kastrulisse, täida veega ja küpseta umbes 10 minutit. Seejärel täidame need külm vesi ja lahe.
    2. Läheme juurviljade juurde. Neid tuleb puhastada ja pesta. Riivi peale porgandid jäme riiv ja haki sibul väikesteks tükkideks.

    3. Kuumutame panni, valame veidi õli ja laotame porgandid ja sibulad. Sega aeg-ajalt ja prae kuldpruuniks.

    4. Lõika kartulid keskmise suurusega kuubikuteks.

    5. Niipea kui puljong on keedetud, võtame sellest lihatüki välja ja paneme kartulid pannile. Kui teie liha lõigati kohe ära, ei pea te seda eemaldama. Seejärel lõikame jahtunud liha tükkideks ja kui on kana, siis kõigepealt võtame kondid välja ja alles siis lõikame.
    6. Lisa potti sool ja küpseta, kuni kartulid on valmis 15-20 minutit.
    7. Selle aja jooksul koorige jahutatud munad ja lõigake need väikesteks kuubikuteks.

    8. Loputage hapuoblikas hoolikalt ja lõigake õhukesteks ribadeks. Võite kasutada värskelt külmutatud või konserveeritud hapuoblikaid, kuid pidage meeles, et selles on juba soola sees.

    9. Kui kartulid on küpsed, pane pannile praad, hapuoblikas ja munad.
    10. Meie supi keetmine 8-10 minutit ja lülitage välja.

    11. Tükeldame värskeid ürte ja soovi korral ka rohelise sibula.

    12. Valamine hapuoblikas supp taldrikutele puista ürtidega, pane lauale hapukoor ja leib ning kutsu kõik lauda.

    Naudi oma einet!
    Samamoodi saate valmistada vitamiini

    Sõpradega jagamiseks:
    Sarnased postitused