Mahlane kanafilee ahjus juustuga. Ahjus küpsetatud kanafilee pipra ja ananassiga

1. samm: valmista filee.

2. samm: valmistage juust.

3. samm: valmistage till.

4. samm: valmistage küüslauk.

5. samm: valmista kaste.

6. samm: kana küpsetamine.

7. samm: serveerige kana juustuga.

Mõnes retseptis hapukoorekaste Lisa ka veidi sidrunikoort.

Võite asendada fileega kanakintsud või reitele, kuid olles eelnevalt neilt naha eemaldanud.

Õhtusöök või lõunasöök on piisavalt lihtne valmistada, kui teil on kanafilee laos. See osa kanast valmib nii kiiresti, et te ei vaja liiga palju aega. Teen ettepaneku küpsetada ahjus kanafilee tomatite ja juustuga. Miks ahjus? Kuna ahjus olev liha praktiliselt ei vaja jälgimist. Peaasi on aeg märkida ja siis roog õigeks ajaks kätte saada. See on suurepäraselt küpsetatud, jääb mahlane ja ei põle. maitsev õhtusöök olete valmis ja kogu teie pere on taas täis ja rahul. Armastajatele valgurikas toit kanafilee tuleb kasuks. Ja neile, kes armastavad tailiha, on kana paigas. Selle roa jaoks on kõige parem kasutada või asendada see hapukoorega.





- 400 grammi kanafileed,
- 200 grammi tomateid,
- 100 grammi juustu,
- 50 grammi majoneesi,
- sool ja pipar maitse järgi,
- 50 grammi võid.

Retsept koos fotoga samm-sammult:

Lõika kanafilee pikuti õhukesteks viiludeks. Klopi filee pehmendamiseks kulinaarse haamriga.




Soola liha üks pool, seejärel pipar. Vürtse kasuta ettevaatlikult, sest lisame ka tomateid ja juustu ning need annavad lihale ka maitset.




Määri ahjuvorm võiga. Pane peale fileetükid, kalla need üle majoneesiga ja pane peale tükid ülejäänud võist.




Viiluta tomatid ja riivi juust. Juust võtta see, mis ahjus hästi sulab.






Aseta igale kanatükile paar viilu tomatit.




Puista peale juust. Juustu panna suvalises koguses. Mulle meeldib juustu panna mõõdukalt, nii et nii tomatid on näha kui ka kana jääb põhitooteks.




Küpseta ahjus 180° juures umbes 40 minutit. Liha hautatakse, tomatitest eristub mahl ja see leotab liha. Juust sulab ja saad mõnusa kooriku.




Serveeri kuum kanafilee. Pehme õrn kanafilee ei jäta kedagi ükskõikseks. Head isu!
Proovi maitsvamat

Kana rinnatükk pole mitte ainult dieetne, vaid ka väga maitsev toode. Sellest saab valmistada suurepäraseid esimesi roogasid, praadida koos vürtsidega pannil või serveerida salati koostisosana. Kuid kõige maitsvamad toidud saadakse ahjus küpsetatuna, maitsestatud kõva juustuga, mis toob roale vürtsika maitse. kuldne koorik. Retseptid, sealhulgas) on selles artiklis.

Mõned saladused

Rinnad on maitselt üsna tihked, seega on parem, kui iga tükk lõigatakse enne ahjus valmimist vähemalt kolmeks osaks. On väga hea, kui saate kiud mööda lõigata, moodustades 2-3 ühesugust plaati. Liha pehmemaks muutmiseks pekstakse see enne küpsetamist korralikult läbi, mähitakse polüetüleeni. Seda tehakse selleks, et liigne mahl välja ei tuleks.

Võid tükid kohe ahjuplaadile laotada. Parem on siiski, kui filee kõigepealt soolata ja pipar, määrida majoneesi või hapukoorega ja jätta kaane alla vähemalt tunniks kl. toatemperatuuril. Seega imab liha juba enne küpsetamist soola ja vürtse ning maitset valmis söök tuleb suurepäraselt välja.

Kanafilee: retseptid ahjus juustu ja tomatitega

Juust, nagu ükski teine ​​toode, harmoneerub tomatitega. On loogiline, et see kombinatsioon kajastub järgmine retsept. Koostisainetena vajame:

• kanafilee - 3 tükki;
• majonees kastmena liha leotamiseks;
• tomatid - 3-4 tükki;
• üks suur sibul;
• kõva juust- 150-200 gr;
• sool;
• maitseained maitse järgi.

Nõu küpsetusplaadile panemine

Jätame lihatükkide lõikamise ja marineerimise protsessi välja - sellest rääkisime üksikasjalikumalt veidi kõrgemal. Liigume edasi selle juurde, kuidas juustu ja tomatiga küpsetusplaadile õigesti vormida, ei võta perenaisel palju aega, nii et neid saab kergesti liigitada roogade alla. kiirustades". Ahju eelsoojendamise ajal asetage koostisosad küpsetusplaadile.

Nagu tavaliselt, määrige küpsetusvorm taimeõliga. Esimesse kihti pane marineeritud lihatükid, seejärel poolrõngasteks lõigatud sibul. Mõned koduperenaised lisavad marineerimisetapis lihale sibula poolrõngaid. Arvatakse, et nii annab sibul kanale veelgi rohkem oma mahlasust ja maitset.

Jaotades sibula ühtlaselt pinnale, teeme sama ka tomatitega. Kuidas sa neid lõikad, on igaühe maitse asi. Need võivad olla õhukesed viilud või ringid. Ärgem unustagem tomateid kergelt soolata, samuti määrida majoneesi või hapukoorega. Jääb üle riivi kiht välja panna jäme riiv juust ja aseta vorm umbes pooleks tunniks 200 kraadini eelsoojendatud ahju. Nii et pakkumine on valmis ja isegi koolipoiss saab selle juustuga hõlpsasti hakkama.

Seentega küpsetatud filee retsept

Mida me armastame nii palju kui õrna, kergelt vürtsikat dieetliha? Muidugi seened. Pealegi ei muutu roa kvaliteet ja maitse seente mitmekesisusest üldse. Kui seenehooaeg juba taga, siis poodidest leiab lihtsalt külmutatud puravikke või šampinjone. Soovitame need retseptile lisada.

Roa valmistamiseks vajame:

• 2-3 suurt kanafileed;
• Šampinjon ( Metsaseened) - 200 gr;
• üks suur sibul;
• kastme jaoks hapukoor - 3 supilusikatäit;
• taimeõli panni määrimiseks;
• sool ja vürtsid;
• jämedale riivile riivitud kõva juust - 150 gr.

Lihaplaatide optimaalne paksus on 1 sentimeeter, laius mitte rohkem kui 5 cm Pärast kõigi ülaltoodud lihaga manipulatsioonide tegemist paneme selle küpsetusnõusse ja saadame eelsoojendatud ahju.

Prae seened

Seente ja sibulate praadimiseks on meil aega täpselt 15 minutit – nii palju peaks liha üksi ahjus kulutama. Eelkuumutatud temperatuur ahju- standardne (200 kraadi).

Lõikasime seened väikesteks kuubikuteks ja saadame need 10 minutiks rasvaga määritud pannile. päevalilleõli. Võid praadida keskmisel kuumusel.

Sibul ei riku liha ega seeni, seega mida suurem on sibul, seda parem. Lõikame selle poolrõngasteks, saadame seentele ja viime sibula läbipaistvuse olekusse.

Kombineerime koostisained

Kas meie virelev kanafilee ootab ülejäänud komponente? Juustu ja seentega ahjus küpsetatud retseptidel on palju võimalusi. Selles tehti ettepanek kombineerida eraldi praetud seened lihaga pärast seda, kui filee oli mõnda aega ahjus vedelenud.

Võtame ahjust välja poolküpsenud lihaga küpsetusplaadi, paneme fileele sibulaga praetud seened ja valame roogi hapukoorega. Jääb riivjuust pinnale jaotada ja roog ahju tagasi saata, kuni täielikult valmis. Pruunistatud koorik moodustub 10-15 minutiga. Nii et meie punakas on valmis ja Retseptid ahjus juustu ja seentega ei jäta ükskõikseks ka kõige nõudlikumat gurmaani.

Millega serveerida?

Mõnele võib tunduda, et esitatud roog on täiesti sõltumatu. Küll aga oleks kasulik lisandina hakkida köögiviljasalat, keeda tatart või riisi. Mõned koduperenaised hautavad sellise roa jaoks köögivilju. Miks teha mitu manipuleerimist, kui roogasid on täiesti võimalik kombineerida. Nüüd ütleme teile, kuidas muidu saate kanafilee küpsetada. Retseptid ahjus juustu ja kartuliga hõlmavad veelgi mitmeastmelisemat küpsetamist.

Alustuseks lõika köögiviljad (kartul, porgand, kõrvits, suvikõrvits igas kombinatsioonis) ahjuplaadil õhukesteks viiludeks, vajadusel soola ja pipart. Seejärel asetage keedetud filee välja ja saatke see 15-20 minutiks ahju. Kõige selle hiilguse peale lisame roale praetud seened sibulaga, määri hapukoorega, maitsesta juustuga ja saada tagasi ahju. Pikendage küpsetusaega veel 5-10 minuti võrra.

Head isu!

Kanarind võib aidata iga koduperenaine. See on odav lihaliik, mille valmistamine võtab vähe aega. Saab palju süüa teha erinevaid roogasid kasutades see toode, sealhulgas dieediga seotud. Kõige sagedamini küpsetatakse kanafilee ahjus - nii iseseisvalt kui ka köögiviljadega.

Kanafilee kartulitega ahjus

Ahjus küpsetatud filee kartulitega on ehk kõige levinum variant kiire täisväärtusliku õhtusöögi valmistamiseks.

Toodete nimekiri on järgmine:

• filee 500 g;
• maitseained kanale 1 tl;
• 200 g juustu (kõva);
• majonees 50 g;
• 150 g sibulat;
• 300 g hapukoort;
• pipar, sool
• päevalilleõli - paar tabelit. lusikad.

Küpsetamine nii:

1. Pestud ja viilutatud liha kaussi, segada majoneesi, pipra ja soolaga, segada ja lasta külmkapis seista.
2. Lõika kooritud sibul poolrõngasteks. Lõika kartulid õhukesteks viiludeks. Jahvatage juust riivis.
3. Hapukoort tuleb maitsestada pipra, muude vürtside ja soolaga – saad roale kastme.
4. Küpsetusplaadile (see on õliga määritud) laotatakse kõigepealt hakitud sibul ja seejärel tükk kartulit, mis määritakse hapukoorekastmega.
5. Pane kartulid peale lihatükid, puista neile riivjuust, teata ülejäänud kartulid ja määri uuesti kastmega. järgmine kiht liha tuleb, siis valatakse juust.
6. Seejärel tuleb küpsetusplaat tunniks ajaks ahju panna (temperatuur peaks olema umbes 180 kraadi).

Nõuanne. Soovitav on võtta jahutatud filee - selline liha osutub palju mahlasemaks ja maitsvamaks kui jäätis.

Fooliumis küpsetatud rinnad

Kõik fooliumis küpsetatud toidud on väga lõhnavad, kuna selles on säilinud vürtside olulised ained. Samuti säilitab see niiskuse, mis annab roogadele erilise mahlasuse.

Fooliumis filee ahjus valmistatakse järgmiselt:

• 1 pirn
• 800 g rinda (filee);
• prantsuse sinep - 1 tl (tee);
• porgandid - 1 ühik;
• küüslauk - 2 nelki;
• päevalilleõli 2 spl. l.;
• 2 muna;
• 200 g sparglit.

1. Mõned komponendid on vahetatavad. Näiteks spargel rohelised herned, ja päevalilleõli asemel on lubatud või või mis tahes taimeõli.
2. Lõika pestud kanafilee tükkideks. Kuid võite liha küpsetada nii portsjonitena kui ka tervena.
3. Koori sibul ja porgand.
4. Pärast seda peate kastme valmistama. Klopi vispliga lahti muna, pane sinna õli, veidi sinepit, hakitud küüslauku ja maitseaineid.
5. Osade kaupa küpsetamiseks tuleb fooliumist lõigata sellise suurusega ruudud, et liha oleks täielikult selle sisse mässitud. Saadud ruutudele asetatakse ükshaaval viilutatud filee.
6. Lihale tuleks panna keedetud spargel, porgandi- ja sibularingid. Täida kastmega. Mähi fooliumisse.
7. Nüüd on aeg toorikud ahju pista ja pool tundi seal hoida.

Kui küpsetate terve tükina, võib aeg pikeneda.

Õrn prantsuse stiilis kanafilee

Prantsuse stiilis kanafilee on lihtne valmistada ja väga maitsev.

Teil on vaja järgmiste komponentide komplekti:

• sibul - 2 ühikut;
• 700 g rinnafilee;
• majonees - 2 supilusikatäit (suur);
• kõva juust - 200 g;
• hapukoor - 4 supilusikatäit (supilusikatäit)
• 2 küüslauguküünt;
• sool, till, must pipar;
• taimeõli - 2 spl. l.

Valmistame ette nii:

1. Lõika rinnad viiludeks.
2. Haki sibul poolrõngasteks, aja läbi päevalilleõlis.
3. Kastmeks on vaja segada majonees hapukoore, paprika, hakitud küüslaugu, riivjuustu, musta pipra ja tilliga.
4. Vormis, mis on tingimata määritud, asetatakse tükeldatud kanatükid, pipraga ja soolatud.
5. Need tuleks valada poole kastmega, katta sibulaga ja laotada samas järjekorras teise kihina.
6. Jääb üle puista liha juustuga, asetada temperatuurini 190ºС eelkuumutatud ahju ja küpsetada pool tundi.

Märkusel. Kana liha küpseb kiiresti ja üleküpsemisel võib see kuivaks jääda.

Kotletid ahjus

Kanafilee kotletid on pehmed ja sobivad hästi igat tüüpi lisanditega, aga ka värskete köögiviljade salatitega.

Nõutavate toodete loend:

• 120 g juustu;
• 600 g rinda;
• sool;
• 4 g kanamaitseainet
• oliiviõli - 50 g;
• ½ tassi riivsaia;
• natuke tüümiani ja pune.

Roa valmistamine on lihtne:

1. Kõigepealt tuleb filee pesta, rätikuga kuivatada ja väikesteks tükkideks lõigata.
2. Seejärel pane kana lauale, kata kilega ja klopi veidi maha.
3. Järgmisena peate segama riivsai juustu, soola ja vürtsidega.
4. Iga tükk tuleb määrida õliga, seejärel ettevalmistatud segus ja rullida ettevaatlikult riivsaias.

Nüüd asetatakse liha ettevalmistatud küpsetusplaadile ja küpsetatakse, kuni see on valmis.

Ananassidega

Ananassidega ahjus küpsetatud kanafileed on maitselt kergelt magusa varjundiga, mahlased ja veidi ebatavalised. Sellist rooga saab ohutult serveerida isegi pidulikuks pidusöögiks.

• 600 g kanafilee;
• 20 g taimeõli:
• 120 g juustu;
• 5 g maitseainet kotis kana jaoks;
• 30 g majoneesi;
• 1 st. l. petersell;
• purk konserveeritud ananassirõngaid;
• must pipar.

Küpsetamine nii:

1. Lõika valmis kana, kata kilega ja klopi köögihaamriga lahti.
2. Järgmisena segatakse maitseaine pipra, ürtide ja majoneesiga. Saadud kaste tuleks määrida lihaga ja asetada küpsetusplaadile.
3. Igal kanaviilul peaks olema ananassi ring.
4. Jääb vaid piserdada liha juustuga, hõõruda läbi riivi.
5. Ahi peab olema juba eelsoojendatud, see tuleb eelnevalt sisse lülitada. Sellise soolase küpsetusaeg Kanaliha on 25 minutit.

Serveeri kanafilee juustu ja ananassiviiludega parem kuumalt.

Nõuanne! Ideaalne kaal karbonaadi jaoks on 150–170 g Väiksema kaaluga tükid on küpsetamisel kuivad.

Juustuga täidetud rinnad

See maiuspala mitmekesistab ülaltoodud menüüd ja sobib suurepäraselt kogu perele. Ja seda on üsna lihtne valmistada ja see võtab natuke aega.

Komponendid:

• üks rind;
• 50 g juustu;
• 30 g võid;
• muna;
• sool, küüslauk, ürdid, pipar;
• jahvatatud kreekerid.

Valmis!

1. Filee tuleb lahti kloppida, soolata, üle puistata lemmikmaitseainetega.
2. Riivi juust ja kombineeri tilliga, sega toores munaga.
3. Lülitage ahi eelnevalt sisse, et see jõuaks filee täitmise ajal soojeneda.
4. Nüüd vajan seda valmis juustu täidis keera filee sisse. Selleks tuleb see lihale panna ja lihtsalt rullidesse keerata. Mugavuse huvides on selliste manipulatsioonide tegemisel hea kasutada küpsetuspaberit.
5. Järgmisena peate langetama sulatatud võid täidetud rinnatükk ja seejärel ettevaatlikult riivsaias veeretada.
6. Ahjus tuleks rulle küpsetada 15–20 minutit.

Laske neil enne serveerimist veidi jahtuda ja pärast seda tuleks need õhukesteks ringideks lõigata.

Küpsetatud soja meekastmes

Selle originaalretsepti jaoks vajate väikest koostisosade loendit:

• 2 kanarinda;
• 1 lusikas sojakastet;
• 1 lusikas mett (vedel);
• pool sidrunit;
• värsked ürdid (väike hunnik);

Kõigepealt valmista marinaad, segades sidrunimahla kastme ja meega. Seejärel määrivad sellega kana ja lasevad 15 minutit pikali - lasevad liguneda. Seejärel asetatakse küpsetusnõusse esmalt rohelised ja seejärel rinnad. Nüüd valatakse kõik marinaadiga ja küpsetatakse ahjus 35 minutit.

Seentega

Teil on vaja järgmisi tooteid:

• 200 g värskeid šampinjone või üks purk konservi;
• 150 g juustu;
• 50 g hapukoort;
• 1 suur küüslauguküüs;
• kana rinnad 1 kg või 1,2 kg;
• 50 g majoneesi;
• 30 g õli;
• jahvatatud pipar;
• 100 g sibulat;

Küpsetamine nii:

1. Valmistage rinnad ette. Jagage tükid pooleks ja seejärel lõigake saadud osad uuesti pooleks. Selgub, et ainult 16 osast.
2. Kõik viilud tuleks ära kloppida. Kui haamrit pole, saate seda teha noa käepidemega.
3. Soolatud ja pipraga lihaviilud peaksid marineerima 20 minutit.
4. Vormi sel ajal hõõrutakse küüslauguga ja õlitatakse. Liha laotatakse ühe kihina.
5. Seened tuleks õhukesteks viiludeks lõigata ja ühtlaselt liha peale jaotada.
6. Sibul tuleks lõigata pooleks rõngasteks, puistata soolaga ja panna ka seentele.
7. Järgmisena peate segama majoneesi hapukoorega, lisama jahvatatud pipart. Pintselda selle seguga kanatükid ja puista peale riivjuust.
8. Hoia rooga ahjus 30-35 minutit, kuni juust sulab ja peale tekib ilus kuldne koorik.

Köögiviljadega

Nõutavad koostisosad:

• 2 rinda;
• kõva juust;
• sojakaste - 1 spl. l.;
• 1 muna;
• 1 baklažaan;
• kartul - 1 ühik;
• tomat - 1 ühik;
• 1 porgand;
• 2 sibulat;
• rohelised (till, petersell).
• 1 punane pipar.

Eelmarineerige kana, lisades marinaadile vürtse ja sibulaid.

1. Kõik köögiviljad tuleb pesta ja tükeldada.
2. Soola baklažaanid ja lase neil 10 minutit lamada, et kibedus neist lahkuks. Seejärel saab neid pesta voolavas vees.
3. Järgmisena pane marineeritud rinnatükk vormi. Eemalda sibul marinaadist, pane lihale ja tõsta peale värsked sibularõngad.
4. Järgmisesse kihti pane porgandid, siis laotakse välja punane pipar, baklažaanikruusid ja kartulid.
5. Nüüd saate hakitud rohelisi segada sojakaste ja muna, klopi ja vala kana selle seguga. Lao peale tomatid.
6. Ahjus on vaja roog 30 minutit vastu pidada ja seejärel välja võtta ja puistata üle riivjuustuga.

Lõpus hoia liha veel 10 minutit ahjus, eemalda ja kaunista valmis roog ürtidega.

Küpsetatud kana rinnad koores

Paljud koduperenaised liigitavad kanarinda kreemja kastmega pidulikuks roaks, kuid seda on täiesti võimalik valmistada iga päev. Sellel on maitsev juustu, vürtside aroom ja õrn kreemjas järelmaitse.

Toodete loetelu filee kilogrammi kohta:

• kõva juust - 100 g;
• koor - klaas;
• taimeõli - 1 spl. l.;
• küüslauk - 3 nelki;
• sinep - 1 tl;
• tüümian ja pipar - maitse järgi.

Kanaviilud praetakse õlis, soolatakse ja puistatakse üle pipraga. Kreemile lisatakse sool, hakitud küüslauk, sinep tüümianiga. Kõik see vahustatakse vahuks. Seejärel asetatakse filee kastrulisse ja valatakse kastmega. Kokkuvõtteks jääb üle vaid roog rikkalikult riivjuustuga piserdada ja pool tundi küpsetada.

Kanafilee rull

See ideaalne roog sobib igale pühadelauale.

Selle retsepti jaoks on vaja järgmisi tooteid:

• 170 g värskeid šampinjone;
• 2 fileepoolikut;
• 60 g kõva juustu;
• 1 porgand;
• 1 sibul;
• maitseained kanalihale, sool.

Küpsetamine nii:

1. Pese filee, klopi lahti, kuivata ja lõika keskelt. Soola ja puista maitseainetega.
2. Seened tuleb peeneks lõigata, porgandid ja sibulad praadida kergelt suvalises õlis.
3. Edasi lihatükid seened on virnastatud ja peal on kiht riivjuustu.
4. Rulli filee rullideks. Et need laiali ei laguneks, saab need niitidega kinni siduda.
5. Kana- ja seenerullid praetakse esmalt pannil, seejärel laotakse röstimispannile ja küpsetatakse ahjus 20 minutit.

Kana vormiroog riisiga ahjus

Kanafilee on universaalne toode. Sellele sobivad väga erinevad lisandid, seda saab keeta, praadida või küpsetada. Üks paljudest selle komponendiga retseptidest on ahjus valmistatud rinnaroog riisiga.

• riis - 150 g;
• juust 45% - 30 g;
• kanafilee - 700-800 g;
• sibul - 1 ühik;
• porgandid - 2 ühikut;
• küüslauk - 3 nelki;
• sojakaste;
• piim - 100 ml;
• sool, vürtsid - maitse järgi;
• rohelus.

Alustame toiduvalmistamist:

1. Riis tuleb keeta. Puljongisse võib puistata karri maitseainet.
2. Riivi porgandid, tükelda sibul ja küüslauk ning prae kõik läbi (pann peab olema kuiv). Tõsta eraldi kaussi.
3. Kanafilee lõigatakse väikesteks tükkideks ja valatakse sojakastmega, lisatakse vürtsid ja segatakse.
4. Järgmisena prae kana pannil umbes 3 minutit.
5. Kaks suurt lusikat riivjuust Tõsta kaussi kõrvale, kalla ülejäänud kogus riisi hulka ja sega läbi.
6. kokkama koorekaste: segage reserveeritud juust piima ja ürtidega.
7. Pange riis koos juustuga röstimispannile. Seejärel praetud porgand küüslaugu ja sibulaga. Lao peale praetud lihatükid ja vala need kreemja kastmega.







Tooted:

• rinnafilee - ½ kg;
• tomatid - 1-2 ühikut;
• kartul - 4 ühikut;
• Bulgaaria pipar - 1 kaun;
• oliiviõli;
• oliivid - 20-30 ühikut;
• rohelus;
• sidrunimahl;
• sool, jahvatatud must pipar, muud vürtsid.

Küpsetamine nii:

1. Piserda pestud ja viilutatud kanaliha sidrunimahlaga, soolaga, puista peale pipart ja sega.
2. Tomatid on vaja lõigata kuubikuteks ja paprika ribadeks.
3. Oliivid (kivideta) pane kaussi, tükelda rohelised ja puista peale mis tahes vürtse.
4. Koori kartulid, pese, lõika viiludeks ja pane köögiviljadele. Sega kõik lihaga kokku ja täida saadud seguga varrukas.
5. Seo varruka servad tiheda sõlmega kinni ja torka mitmesse kohta auke, et auru välja eralduks. Pane varrukas koos sisuga ahjuplaadile.
6. Kõige küpsetamiseks kulub umbes 40 minutit. Kui sisu on valmis, on vaja see varrukast plaatidele üle kanda.

Kana juustuga on paljude lemmikkooslus ja see pole üllatav, sest pehme kanaliha ja kõige õrnem juust täiuslikult üksteist, tänu millele lihtsad koostisosad see teeb veetleva kulinaarse duo. Vähesed vaidlevad vastu, et juustu lisamine muudab peaaegu iga roa uskumatult maitsvaks ja kana pole erand. Juustuga ei saa rooga rikkuda, nagu öeldakse. Noh, kana rõõmustab igasuguse juustuga - olgu see siis klassikaline kõvad sordid, õrn mozzarella , vürtsikas juust hallituse või hapu-soolase juustuga.

Kana juustuga annab koduperenaistele võimaluse lõputult katsetada ja improviseerida, üllatades iga kord majapidamisi ja külalisi uutega. kulinaarsed meistriteosed. Need võivad olla valmistamisel kõige lihtsamad ja arusaadavamad või nõuavad aega, kannatlikkust ja oskusi – olenemata sellest, millise retsepti valite, võite olla kindel, et teie ja teie lähedased jäävad rahule. Ja selleks, et teil oleks palju valida, on Culinary Eden koostanud teile valiku kõige enam maitsvad retseptid kanast juustuga. Mine!

See imeline roog Sest perekondlik õhtusöök või õhtusöök, mida isegi algaja perenaine oskab valmistada. Kui asendad majoneesi madala rasvasisaldusega hapukoore või tavalise jogurtiga ja kasuta lahjad sordid juust (nt. Adyghe juust), saad toeka ja tervisliku toitumisega roa.

Ahjus küpsetatud kanakotletid tomatite ja juustuga

Koostis:
400 g kanafilee,
2 tomatit
70 g juustu
1 spl majoneesi
petersell, till või roheline sibul,
soola ja jahvatatud musta pipart maitse järgi.

Kokkamine:
Lõika filee pikuti kaheks osaks. mähis toidukile või pane kotti ja klopi lihavasaraga läbi. Määri filee veidi majoneesi, soola, pipraga ja pane fooliumiga kaetud ahjuvormi. Puista peale hakitud ürte ja pane liha peale õhukesteks viiludeks lõigatud tomatid. Määri tomatid õhukese majoneesivõrguga ja puista peale riivjuust. Küpseta eelkuumutatud ahjus 180 kraadi juures 20-25 minutit.

Pajaroad on alati väga lihtsad, kiired ja maitsvad ning kana pajaroog kinnitab seda fakti. Kartulist, spargelkapsast ja juustust valmistatud toidul on kõik võimalused saada teie menüü lemmikuks.

Kana vormiroog kartuli, brokkoli ja juustuga

Koostis:
3 kanarinda
8 kartulit
1 sibul
500 ml piima
300 g brokkolit,
300 g juustu
30 g võid (pluss või vormi määrimiseks)
1 spl jahu

petersell.

Kokkamine:
Koori kartulid ja lõika kuubikuteks. Kana rinnad lõika 3 tükiks rohkem Kiirtoit. Keeda kana ja kartulid suures kastrulis pehmeks. Tühjendage vesi. Lõika jahtunud kana väikesteks tükkideks. Lõika sibul väikesteks kuubikuteks või poolrõngasteks.
Sulata potis või ja lisa jahu, sega kuni moodustub pasta. Valage pidevalt segades aeglaselt sisse piim. Kui segu pakseneb, vähendage kuumust. Lisa soola ja pipart. Lisa vähehaaval pidevalt segades riivjuust, kuni juust on sulanud. Segu tuleb väga paks.
Määri ahjuvorm õliga. Lao välja kiht kartuleid, seejärel kiht brokolit, sibulat ja kana. Puista peale petersell ja kõige peale juustu segu. Küpseta eelkuumutatud ahjus 180 kraadi juures umbes 40 minutit, kuni juust on kuldpruun.

Ahjus küpsetatud kanakotletid on väga maitsvad ja isuäratavad ning lihaga segatud juust annab neile lisamahlasust. Soovi korral võite selliste kotlettide sisse panna seentest või munadest täidist, tänu millele muutub roog veelgi isuäratavamaks.

Kanakotletid juustuga ahjus

Koostis:
500 g kanahakkliha,
100 g juustu
200 ml piima
1 sibul
2-3 viilu pätsi,
2 küüslauguküünt
sool ja vürtsid maitse järgi,
taimeõli.

Kokkamine:
Leota pätsi paar minutit piimas, seejärel pigista ja sega kanahakkliha. Lisa hakitud sibul, riivjuust, hakitud küüslauk, sool ja maitseained. Sega hakkliha korralikult läbi ja lisa 2-3 sl piima, milles päts oli leotatud. Sega uuesti. Vormi kotletid, tõsta need võiga määritud ahjuplaadile ja küpseta 200 kraadini eelsoojendatud ahjus umbes 30 minutit.

Kana juustuga võib olla üsna ebatavaline roog kui küpsetate nendest koostisosadest originaalse piruka.

Pirukas kana, seente ja juustuga

Koostis:
500 g kanafilee,
250 g šampinjone,
180 g juustu
1 sibul
1 muna
2-3 küüslauguküünt,
1/2 hunnik peterselli
3/4 vett või kanapuljongit
1 1/2 tassi piima
2 spl jahu
1 leht lehttainast.

Kokkamine:
Keeda kanafilee pehmeks. Prae hakitud sibulat ja seeni pannil 3 minutit, lisades veidi taimeõli. Lisa hakitud küüslauk ja prae veel 1 minut. Lisa pannile jahu ja küpseta segades 1 minut. Valage vette või kana puljong, segage. Seejärel lisa piim, väikesteks tükkideks lõigatud kana ja hakitud petersell. Kuumuta keemiseni ja keeda 5 minutit.
Kuumuta ahi 200 kraadini. Vala täidis ahjuvormi. Rulli tainas jahusel pinnal lahti nii, et see sobiks vormi suurusega. Puista täidis riivjuustuga ja kata pealt taignakihiga, tõmmates servad kinni. Pintselda tainas kondiitripintsli abil lahtiklopitud munaga, torgi taigna pind kahvliga auru välja laskmiseks ning aseta vorm 25-30 minutiks ahju, kuni pind on kuldpruun.

Mahlased kanapallid koos juustukaste ahjus küpsetatuna valmivad need väga kiiresti ja sobivad hästi iga lisandiga. Selline roog mitmekesistab suurepäraselt tavalist dieeti ja rõõmustab kõige nooremaid gurmaane.

Küpsetatud kanapallid toorjuustukastmega

Koostis:
500 g kanahakkliha,
150 g juustu
1 sibul
1 muna
200 ml koort
2-3 küüslauguküünt,
soola ja jahvatatud musta pipart maitse järgi
tilli rohelised,
taimeõli.

Kokkamine:
Pane kanahakkliha kaussi ja sega hakitud sibulaga. Lisa maitse järgi soola ja pipart. Lisa lahtiklopitud muna ja sega uuesti. Õlitage ahjuvorm ja käed kergelt õliga. Vormi hakklihast väikesed pallid (veidi suuremad kui pähkel), pane need vormi ja küpseta 180 kraadini eelsoojendatud ahjus 15 minutit. Vahepeal valmista kaste, segades koort, riivjuustu ja hakitud küüslauku. Võta vorm ahjust välja, vala iga pall juustukastmega ja küpseta veel 15-20 minutit. Serveeri roog soojalt, hakitud tilliga üle puistatuna.

Peal pühade laud peaaegu alati leiate taldriku viilutatud liha, juustu või puuviljadega. Kutsume teid üllatama oma külalisi väga originaalse esemega kanarull juustuga - viilutatud, saab sellest pidustuse tõeline kaunistus. Selle rulli mugavus seisneb selles, et seda saab ette valmistada ning vahetult enne serveerimist lõigata ja serveerida jahutatult. pakkumine juustu koorik Rull meenutab sufleed ja täiendab suurepäraselt küüslaugu ja vürtsidega maitsestatud kanafileed. Lisaks saab selline rull koos tomatite või hapukurgiga suurepäraseks aluseks rammusatele võileibadele. Õhukindla pakendi olemasolul säilib rull külmkapis nädala.

Kanarull juustuga

Koostis:
1 kg kanafilee,
500 g juustu (mis tahes kõva või mozzarella juust),
4 muna,
4 supilusikatäit majoneesi,
4-5 küüslauguküünt,
sool, jahvatatud must pipar ja maitseained,
taimeõli.

Kokkamine:
Kuumuta ahi 180 kraadini. Vooderda ahjuplaat fooliumiga ja pintselda õliga. Klopi munad ja majonees omavahel lahti, sega peene riiviga riivjuustuga. Laota segu ühtlaselt ahjuplaadile ja küpseta 15 minutit. Vahepeal lõika kanafilee peopesa suurusteks ja umbes 6 mm paksusteks tükkideks. Maitsesta ühelt poolt soola, pipra ja vürtsidega.
Kui juustukoor on valmis, eralda see ettevaatlikult õhukese spaatliga fooliumist. Siin pole vaja kiirustada ja muretseda - isegi kui juustukoor on mõnest kohast rebenenud, lähevad edasisel küpsetamisel rebitud osad ikkagi kokku. Esita juustu mass küpsetuspaberile pane peale kanafilee maitsestatud pool allapoole ja puista peale soola, pipart ja vürtse. Keera rull küpsetuspaberi abil ettevaatlikult kokku. Proovige rull väga tihedalt kokku keerata. Pärast seda tuleb rull tihedalt pakendada. pärgament paber ja siduge otsad nööriga, et saada "komm". Mähi rull kahe kihi fooliumiga. Pane rull ahjuplaadile ja küpseta ahjus 180 kraadi juures 1,5 tundi. Kui valmis rull on jahtunud, eemalda foolium ja eemalda küpsetuspaber.

Kana juustuga on kahtlemata üks maitsvamaid kanaroogasid, mis meeldivad kõigile pereliikmetele, olenemata vanusest. Head isu!