Viigimarjade kasulikud omadused ja vastunäidustused. Mis on kasulik kuivatatud viigimarjad

Viigimarjad: ajalugu, liigid, levik, koostis ja kalorisisaldus, kasu tervisele, raviomadused ja vastunäidustused. Foto.

Harilik viigipuu, tuntud ka kui viigipuu, viigipuu, viigipuu, ficus karika, viigipuu, on subtroopiline lehtpuu, mille kõrgus on 12 m. Viigimarjad annavad tavaliselt kaks kuni kolm saaki hooajal, suvel ja sügisel. Viljade värvus varieerub kreemjaskollasest tumepunase ja mustjassiniseni, maitse on magushapust magusakasmagusani, kuju on ümar ja pirnikujuline. Puu hakkab vilja kandma juba kolmeaastaselt ja võib elada 50-300 aastat.

Ajalugu, liigid ja levik

Viigipuu on üks esimesi kultuure, mille inimene kodustas. Vana-Hellas on seda tuntud juba 9. sajandist eKr ja Vana-Egiptuses peeti seda pühaks. Kultuurtaimena hakati viigimarju kasvatama Araabias ning sealt viidi puu Süüriasse, Foiniikiasse ja Egiptusesse. Ameerikas ilmus pruun ficus alles 16. sajandi lõpus. Muide, see nimi pärineb iidsest Cariast - Väike-Aasia mägisest piirkonnast, mida peetakse taime sünnikohaks. Tänapäeval kasvatatakse viigimarju Türgis, Egiptuses, Hispaanias, Kreekas, Krasnodari territooriumil, aga ka Kaukaasias ja Krimmis, kuhu puu tõid genovalased. Hetkel on aretatud umbes 1000 viigimarjasorti. Need erinevad üksteisest tolmeldamise, saagikuse, valmimisperioodi, külmakindluse, viljade kuju ja suuruse poolest.

Kõige populaarsemad viigimarjasordid: Blanche, Kadota, Chapla, Oglobsha, Azari, Khazar, Commune, Itaalia valge, Aadria valge, Itaalia must, Dalmaatsia (Dalmatic), Kollane hiiglane, Purple Sukhumi, Nikitsky lõhnav, Sunny, Sochi-7, Fraga valge , Sary-fig, Sary-otsmik (Smirnsky-2), Kalimirna, Muason, Honey (Krimmi-41), Apsheron. Kuivatatud puuviljadest peetakse parimaks helekollast Samarkandi viigimarja.

Vitamiinikokteil: viigimarjade koostis ja kalorisisaldus

Viigimarjad on tarretisesarnase viljaliha ja rikkaliku maitsega vili, mis sisaldab 14 mineraali ja 11 vitamiini. Küpsed viigimarjad on väga õrna ja mahlase viljalihaga, samas kui kuivatatud ja kuivatatud puuviljad piisavalt kõvad, tuleb neid enne kasutamist leotada või aurutada.

Viigimarjad sisaldavad beetakaroteeni, vitamiine C, E, PP ja rühma B, alates mineraalid- raud, kaalium, magneesium, naatrium, fosfor, kaltsium, mangaan, väävel, broom. Rauda on värsketes puuviljades rohkem kui õuntes ja kaaliumisisalduse poolest on viigimarjad pähklite järel teisel kohal.

Viigimarjad on ka valkude, looduslike suhkrute, orgaaniliste hapete, kiudainete, tanniinide, kiudainete, pektiinide ja tervisele ülioluliste oomega-3 rasvhapete allikas. Viigimarjade eeliseid seostatakse ka selles sisalduvate antioksüdantide - polüfenoolide ja flavonoididega. Lisaks on küps viigimari leeliseline toit ja sellest on tänapäeva inimese toitumises märkimisväärne puudus. Eelneva põhjal võib väita, et viigimarjad on ideaalne variant vahepalaks muidugi juhul, kui inimene püüab oma nälga kiiresti ja oma keha hüvanguks kustutada.

Värskete viigimarjade kalorisisaldus: 74 kcal 100 g kohta. Toiteväärtus: süsivesikud - 12 g, valgud - 0,7 g, rasvad - 0,2 g.

Kuivatatud viigimarjade kalorid: 257 kcal 100 g kohta Toiteväärtus: süsivesikud - 57,9 g, valgud - 3,1 g, rasvad - 0,8 g.

Mitmekülgsed eelised: viigimarjade meditsiinilised eelised

Kõrge kolesteroolitase, pohmell, köha, stress, ülekaal- viigimarjad saavad nende ja paljude muude probleemidega toime. ametlik meditsiin hindab tänapäeval selle raviomadusi sama kõrgelt kui Vana-Kreeka ravitsejad mitu aastatuhandet tagasi.

Nohuga

Viigimarjade kasulikkus külmetushaiguste korral on seletatav selle palavikuvastase, immunostimuleeriva, põletikuvastase ja diaphoreetilise toimega. Keedu kujul (piimas või vees) kasutatakse viigimarju rahvameditsiin igemepõletike, hingamisteede haigustega, loputusvahendina kurguvalu korral. Köha viigimarjad (4-5 värsked puuviljad valage klaasi kuuma piima, leotage ja hõõruge) võib anda väikelastele: sellist kokteili peate jooma päevas 2-3 annusena.

Seedetrakti haiguste puhul

Viigimarjad on kasulikud seedetrakti häirete, maksahaiguste ja käärsoolevähi ennetamiseks. Selle viljadel on kerge lahtistav toime, need aitavad parandada soolestiku tööd ilma ravimeid kasutamata. Peate võtma paar marja ja leotama vees (kui see on kuivad viigimarjad) või piimas (värsked puuviljad) ja sööma tühja kõhuga. Arstid määravad veinimarja vilju ka neerupõletiku, urolitiaasi ja valuliku urineerimise korral.

Südame-veresoonkonna haiguste puhul

Viigimarjad on kasulikud hüpertensiooni, rauavaegusaneemia ja venoosse puudulikkuse korral, kuna neis on palju rutiini ja kaaliumi, mis tugevdavad veresoonte seinu ja südamelihast. Veinimarja viljades sisalduvad ensüümid säilitavad vere normaalse koostise, takistades selle paksenemist ning aitavad kaasa verehüüvete resorptsioonile veenides. Viigimarjadest koosnevad aminohapped aitavad lagundada liigset kolesterooli veres.

Nahakahjustuste korral

Viigimarjad kiirendavad paise, paise, paise avanemist ja paranemist: valusatele kohtadele kantakse piimas aurutatud puuvilju. Mahl ja infusioon alates värsked lehed Karim ficus niisutab suurepäraselt kuiva nahka, eemaldab vitiligo pigmentatsiooni, eemaldab tüükad, ravib aknet ja muid nahahaigusi.

Viigimarjad sisaldavad palju kiudaineid, mis parandavad seedimist ja takistavad toidus sisalduva liigse suhkru muutumist rasvaks. Mehhiko teadlased leidsid selle rikas süsivesikute poolest Paradoksaalsel kombel on viigimarjad kasulikud II tüüpi diabeedi korral. Lisaks sellele rahuldavad veinimarja viljad suurepäraselt nälga ja aitavad kehal vabaneda liigsest vedelikust. Eelnevat silmas pidades võib kaaluda viigimarju täiuslik magustoit neile, kes oma kaalu jälgivad.

Viigimarjad raseduse ajal

Viigimarjade kasulikud omadused kehtivad ka rasedate naiste kohta. Mikroelementide ja folaatide, kiudainete ja askorbiinhappe rikkad veinimarja viljad on ema ja tema sündimata lapse tervise säilitamiseks lihtsalt asendamatud. Viigimarjad on eriti kasulikud naistele, kelle kehakaal on suurenenud: tervislikud puuviljad saab asendada kahjulikud maiustused ja sünteetilised vitamiinid.

Meeleolu pärast

Viigimarjad on kasulikud inimestele, kelle töö on seotud loovuse ja vaimse stressiga. See magus puu, lisaks tervendavale toimele suudab see tänu selles sisalduvale kaaliumile, magneesiumile, kaltsiumile ja B6-vitamiinile ka tuju tõsta ja mälu tugevdada. Viigimarjade hommikusöök aitab neid, kes eelmisel päeval "läbi läksid": viigipuu viljad saavad suurepäraselt hakkama janu, iivelduse ja suukuivuse korral.

Vastunäidustused

Viigimarjad, eriti kuivatatud kujul, on vastunäidustatud raske rasvumise, podagra (oksaalhappe kõrge kontsentratsiooni tõttu), pankreatiidi, ägeda põletikulised haigused seedetrakt, soolade ainevahetuse rikkumine organismis ja diabeet. Viigimarjad tõid kasu ainult siis, kui neid tarbiti mõistlikes kogustes: mitte rohkem kui 100 g kuivatatud ja mitte rohkem kui 400 g värskeid puuvilju päevas.

Kuidas viigimarju valida ja säilitada

värsked viigimarjad isegi külmkapis hoitakse seda mitte rohkem kui kaks päeva, nii et kodumaiste kaupluste riiulitel näeme sageli kuivatatud puuvilju. Kvaliteetsed marjad on katsudes üsna pehmed. Kuivatatud puuviljade seismisest võivad viidata laigud, naastud nahal, halb lõhn, liigne kõvadus. Ja veel üks saladus: eksperdid ütlevad, et mida väiksemad on viigipuu viljad, seda maitsvamad need on.

Viigipuud peetakse budismis valgustatuse sümboliks ning seda mainitakse nii Piiblis kui ka Koraani ilmutustes. Piibli legendi järgi said kaariafikuse lehtedest Aadama ja Eeva esimesed "riided".

Hindamatu kasu tervisele ebatavaline maitse, mõõdukalt magus, meenutab veidi mett, õrn ja ühtaegu värske – kõik need eelised teevad viigimarjadest laudadel oodatud külalised erinevad rahvad rahu. Kleopatra ise eelistas seda teistele puuviljadele ja vanad kreeklased premeerisid olümpiamängude võitjaid veinimarja viljadega. Hellita ennast ja ainult tervislikud maiustused ja olge alati terved!

Paljud inimesed ei tea, et viigimarjad kuuluvad lillede, mitte puuviljade või marjade kategooriasse, nagu kõik varem uskusid. Iidset kultuurtaime nimetatakse viigimarjaks või viigimarjaks. Viigimarju tarbitakse mitmel kujul, sealhulgas värskelt, kuivatatult ja kuivatatult. Vähemalt selle põhjal tervislik moos, samuti keetmised ja infusioonid. Nendel ja muudel põhjustel huvitab inimesi informatsioon, mis mõjutab kasulikku ja kahjulikud omadused puuviljad. Räägime neist järjekorras.

Viigimarjade koostis, kasutusala ja omadused

Viigimarjade väärtus on suur, kuid eeliseid tuleb arvestada koostises sisalduvate elementide osas.

1. Õisikutes on palju valku, beetakaroteeni, retinooli, PP-vitamiini, askorbiinhapet, B-vitamiine, mineraalaineid. Viimastest on esikohal vask, magneesium, kaalium, fosfor, naatrium, kaltsium ja teised.
2. Viigimarjad ei sisalda kumariini, orgaanilisi happeid, süsivesikuid (esitatakse kergesti seeditava glükoosi ja fruktoosi kujul). Viigimarja on kompositsioonis kaaliumi kogunemise poolest pähklite järel teisel kohal. See mineraalühend on vajalik südamelihasele ja kogu vereringesüsteemile.
3. Rahvaravitsejad kasutavad viigimarju ravi- ja profülaktilistel eesmärkidel vitiliigo, astma, aneemia (rauavaegusaneemia), köha, palaviku, tahhükardia korral. Neid ravitakse ka neoplasmidega neeruõõnes, maksa suurenenud mahuga.
4. Diureetilised omadused julgustavad inimesi sööma viigimarju turse ja vedeliku kogunemise tõttu kudedesse. Lahtistav toime aitab kõhukinnisuse ja väljaheitehäirete korral. Viigilehti kasutatakse losjoonidena suurte marrastuste, haavade, nahakahjustuste raviks.
5. Sissetulevad mineraalühendid toetavad arteriaalne rõhk ja vähendada selle hüppeid, toniseerida südamelööke, kõrvaldada arütmia nähud. Kõik see on võimalik tänu kaaliumi ja magneesiumi lisamisele.
6. Huvitaval kombel on viigimarjades 2,5 korda rohkem rauda kui õuntes. Seetõttu kasutatakse viigimarju aneemia kahtluse korral ja olemasoleva haiguse raviks.
7. Toode sisaldab nikotiinhapet, peetakse seda suurepärane ravim vere vedeldamiseks ja selle vereringe parandamiseks. Tänu sellele väheneb verehüüvete tekkerisk, verekanalid puhastatakse kolesteroolist, välditakse insulti, infarkti, tromboflebiiti ja muid patoloogiaid.
8. Viigimarjad sisaldavad äärmiselt palju kiudaineid ja muid kiudaineid. Need on tegevuseks vajalikud seedeelundkond, neerud, maks. Viigimarjade süstemaatiline tarbimine toob kaasa asjaolu, et keha puhastatakse põhjalikult räbudest, mürgistest ainetest ja erineva iseloomuga mürkidest. Viigipuu on vajalik kõhukinnisuse raviks ja ennetamiseks.
9. E-vitamiinil, mida nimetatakse ka tokoferooliks, on antioksüdantsed omadused. See aine hoiab ära vabade radikaalide negatiivse mõju tervetele rakkudele, mille tulemuseks on onkoloogia ennetamine ja ravi.
10. ajal külmetushaigused ka viigimarju on vaja. Sellel ja värskel taimel põhinev keetmine aitab vabaneda lima hingamisteedest, aitab alandada temperatuuri, kiirendab higistamist. Viigimarjades leiduv glükoos ja fruktoos aitavad pärast operatsiooni või pikaleveninud haigust kiiremini taastuda.
11. Puuviljad koguvad askorbiinhapet korralikus koguses. C-vitamiin on vajalik immuunsüsteemi üldiseks tugevdamiseks, tugevdab tokoferooli ja retinooli toimet. Viigimarjadest valmistatakse teed, keetmised, tõmmised, mis aitavad tõhusalt toime tulla kurguvalu ja gripiga.
12. See sisaldab palju kaltsiumi ja fosforit, kombineerituna on need mineraalsed ühendid vajalikud luukoe, hammaste, küüneplaatide, juuksefolliikulite tihendamiseks. Lahtistite kogunemine viib neerude kompleksse puhastamiseni väikestest neoplasmidest.

1. Kuivatatud viigimarjad sisaldavad palju aineid, mida leidub ka värsketes viigimarjades. Kuid mõne sissetuleva elemendi maht pärast kuumtöötlus suureneb mitu korda. See nimekiri sisaldab looduslikke sahhariide, mida aju vajab nõuetekohaseks toimimiseks.
2. Lisaks on kuivatatud viigimarjal lahtistav toime, mille tõttu väljuvad kehast isegi kõige keerulisemad stagnatsioonid, mürgised ained, raskmetallide soolad. Seda tüüpi viigimarjad parandavad seedimist palju paremini kui värsked.
3. Puuviljade baasil valmistatakse kompotte, tõmmiseid, teesid. Selliseid jooke tarbitakse hooajalise gripi, SARS-i, tonsilliidi epideemia ajal immuunsuse suurendamiseks. Samuti leevendab kuivatatud viigimarjade keetmine kuumust, eemaldab röga hingamissüsteemi õõnsusest.
4. Pärast kuumtöötlemist suureneb raua kogunemine oluliselt, mis muudab viigimarjad veelgi tervislikumaks. See hoiab ära rauavaegusaneemia, parandab vere koostist ja vereringet.
5. Seda kasutatakse tahhükardia täiendava ravimina, bronhiaalastma, naiste günekoloogilised haigused, urolitiaas (kuni 5 mm suuruste moodustistega.).
6. Kuivatatud viigimarjas on palju rohkem B-vitamiine, need on vajalikud närvisüsteem isik, sest nad kontrollivad psühho-emotsionaalset keskkonda. Kuivatatud või kuivatatud viigimarjade keetmised aitavad unetuse vastu, rõõmustavad, stimuleerivad aju neuroneid.
7. Viigimarju mis tahes kujul, olgu see värske või kuivatatud, peetakse imerohiks paljude meeste haiguste vastu. Niisiis, loode hoiab ära eesnäärmepõletiku, prostatiidi, impotentsuse.

Viigimarjade eelised naistele

1. Naissoost pool elanikkonnast on aastaid viigimarju hea meelega kasutanud eelkõige tervise ja ilu säilitamiseks. Kompositsioon sisaldab antioksüdante, mis pikendavad kudede noorust. See on võimalik tänu toksiinide ja toksiinide eemaldamisele.
2. Kompositsioon sisaldab kaltsiumi, mis tugevdab küüneplaati, juukseid, nahka. Viigimarja ekstrakti lisatakse kõikvõimalikele hooldajatele kosmeetikavahendid(vannivahud, soolad, kehakreemid ja -veed, toonikud jne) ja parfüüm.
3. Nahahaiguste korral võib värske vilja viljalihaga pühkida lööve, akne, samblikke, ekseemi, psoriaasi. Tõhusad on ka püreelaadse viigimarja massi losjoonid.
4. Tüdrukud kannatavad menstruatsiooni ajal sageli hemoglobiinisisalduse languse all, kuna suurem osa rauast pestakse verega välja. Viigipuu taastab selle elemendi puuduse, kõrvaldab apaatia ja emotsionaalsed puhangud.

1. Peaaegu kõik teavad, et ravimite võtmine raseduse ajal ei ole parim tava. Seetõttu on soovitatav alustada viigimarjade söömist enne hooajavälist hooaega. Unikaalne koostis küllastab keha kasulike ensüümidega ja tugevdab seda.
2. Smokva võitleb kergesti beriberi, aneemia ja külmetushaigustega. Seetõttu ei ole üldse vaja kasutada kahjulike ravimite abi. Puu ei peegelda lapsele negatiivselt. Eksperdid soovitavad lisada igapäevasesse dieeti toorained.
3. Paljud nõrgema soo esindajad kannatavad tiinuse ajal levinud probleemide all. Kõige tavalisemad sümptomid on seedehäired ja kõhukinnisus. Hädadega toimetulemiseks on soovitatav süüa vaid 3 puuvilja päevas. Seedimisprotsessid taastatakse täielikult.

Viigimarjad ja piim köha vastu

1. Rahvameditsiinis kasutatakse viigimarja sageli köha kõrvaldamiseks. erinevat tüüpi. Viigimarjad eemaldavad suurepäraselt lima bronhidest, leevendavad põletikku kurgus ja võitlevad kõrge kehatemperatuuriga. Suurema efektiivsuse huvides on toorainet kõige parem võtta koos piimaga.
2. 250 ml jaoks. vedelik, võetakse 3 kuivatatud puuvilja. Keeda komponente pärast keetmist 3 minutit. Eemaldage anum tulelt ja oodake, kuni see jahtub vastuvõetava temperatuurini. Võid maitse järgi segada suur hulk kallis. Võtke seda ravimit 3 korda päevas kuni taastumiseni.

1. Varem käsitlesime puuvilja kolossaalset kasu inimestele. Kahjuks teavad vähesed, et viigimarjast on dieedis hästi abi. arvelt väärtuslik kompositsioon puuvilju saab täielikult näksida. organism kaua aega ei tunne nälga.
2. Üks või kaks toidukorda päevas on lubatud asendada värskete viigimarjadega. Sellise dieedi tulemusena võite kaotada märkimisväärse koguse soovimatuid kilogramme. Lisaks ei koge keha ebamugavustunnet.
3. Muuhulgas saab inimene käegakatsutavat kasu väärtuslike ensüümidega küllastumise näol. Viigimarjad puhastavad kudesid suurepäraselt räbudest, mürgistest ainetest ja kõrgest kolesteroolitasemest. Tulemuseks on kerge ja märgatav kaalulangus.

Viigimarja vastunäidustused

1. Smokval on mitmeid positiivseid omadusi. Kui otsustate oma tervist parandada, peaksite kaaluma mõningaid vastunäidustusi. Vastasel juhul võib inimese üldine seisund halveneda. Puuviljad on vastunäidustatud pankreatiidi, gastriidi, diabeedi ja podagra korral.
2. Te ei tohiks süüa viigimarju, kellel on kalduvus rasvumisele. Samuti võite konsulteerida toitumisspetsialistiga ja määrata individuaalse päevaraha. Enne tähtsat sündmust ei tohiks toorainele toetuda. Viigimarjal on hea lahtistav toime.

1. Kui olete otsustanud värskeid puuvilju osta, peaksite protsessi hoolikalt lähenema. Ärge mingil juhul valige kahjustatud isendeid, lisaks kasu puudumisele võib teil tekkida mitmeid täiendavaid terviseprobleeme.
2. Joonis viitab kiiresti riknevad tooted, nii et kuumal hooajal ei säilitata seda pikka aega. Kuivatatud viigimarjadega on asjad teisiti. Kui te ise puuvilju enne kuivatamist ette ei valmistanud, on oht, et viigimarjad on rikutud.
3. Värskete viigimarjade osas tuleks valida meeldiva aroomiga puuviljad. Puudutades peaks kest olema elastne ja ilma kahjustusteta. Käärinud hapukas lõhn, puuvilja suurenenud pehmus ja kleepuv koor annavad tunnistust puuvilja roiskumisest.
4. Sageli koguvad tarnijad veel küpseid puuvilju, selline lihtne käik võimaldab pikendada viigimarjade säilivusaega. Reeglina ei ole sellisel kujul viigimarjal iseloomulikku lõhna. Viljad näevad rohelised välja kõva koorega. Kaaluge valmimata viigimarjad ei oma veel kõiki kasulikke omadusi.
5. Alati ei tasu tähelepanu pöörata värvile, olenevalt sordist võib kest olla erineva varjundiga. Seetõttu ei tohiks ainuüksi sellele tuginedes arvata, et viljad pole küpsed välimus. joonised erinevaid sorte võib olla kollase, tumesinise ja lilla varjundiga. Just viimast kohtab turul kõige sagedamini.

Viigimarjade säilitamise reeglid

1. Söömiseks ei tasu soetada korraga suurt hulka viigimarju värske. Vastasel juhul riknevad viigimarjad vaid mõne päevaga isegi külmkapis. Sööge maiustusi kohe pärast koju jõudmist.
2. Kui te ei jõua üldse oodata, võite endale lubada mõne puuvilja süüa otse turul. Pidage meeles, et äärmuslikel juhtudel peate viigimarju sööma pärast ostmist 3 päeva jooksul. Samuti ei ole üleliigne iga puuvilja mähkimine kuiva salvrätiku sisse. Väike nipp hoiab vilja kauem värskena. Paber imab liigset niiskust.
3. Värskeid viigimarju on lubatud hoida kuivas purgis. Samuti on vaja puuviljadest eelnevalt eemaldada kogu niiskus. Ärge püüdke anumat kaanega katta. Puuviljad peavad olema ventileeritud. Pärast seda saatke viigimarjad säilitamiseks külmkappi. Veenduge, et kambris ei oleks võõraid lõhnu. Viigimarjad imavad hästi aroome.

Smokval on ainulaadne ravivad omadused. Rikkalik koostis aitab vältida mitmete vaevuste teket. Tooraine abil saab hästi tugevdada immuunsussüsteem ja vältida beriberit. Lisaks tulevad viigimarjad tõhusalt toime külmetushaigustega. Kui kahtlustate vastunäidustusi krooniliste haiguste vormis, tuleb enne toote söömist uurida.

Video: viigimarjade kasu ja kahju kehale

Joonis Kirjeldus:
Viigimarjad (viigipuu, viigipuu, viigipuu, viigipuu) on inimestele tuntud juba iidsetest aegadest. Viigipuu on pikaealine puu ja võib kanda vilja kuni 200 aastat. Viigimarjad pole mitte ainult väga maitsev toode aga ka tänu nendele raviomadused väga kasulik inimeste tervisele. Kaukaasias, Lähis-Idas, Krimmis, Vahemere piirkonnas, Kesk-Aasias, Euroopas ja Venemaa lõunaosas kasvab umbes 400 viigimarjaliiki. Viigimarjad on lillad, punakad ja kollakad. Värskeid puuvilju säilitatakse väga lühikest aega, seetõttu kuivatatakse viigimarjad pärast koristamist koheselt ja kuivatatakse.

Viigimarjade koostis:
Viigimarjad, nagu enamik, sisaldavad väga suures koguses inimeste tervisele kasulikke aineid. Värsked viigimarjad sisaldavad olenevalt sordist kuni 24% suhkruid (peamiselt fruktoosi ja glükoosi, väikestes kogustes sahharoosi), kuni 80% vett, samuti valke, süsivesikuid, kiudaineid, orgaanilisi happeid, rühma B, makro- ja mikroelemente. - (koguse poolest on kaalium pähklite järel teisel kohal), (rohkem kui koostises), fosfor.

Viigimarjade kalorisisaldus:
Värskete viigimarjade kalorisisaldus on vaid umbes 50 kcal, kuid kuivatatud viigimarjade kalorisisaldus on palju suurem - umbes 250 kcal. Samuti suureneb viigimarjade kuivatamise käigus märkimisväärselt valkude ja suhkrute hulk selles.

Viigimarjade kasulikud omadused:

• Viigimarjad aitavad vabaneda väsimusest ja ületöötamisest, lisavad inimesele jõudu.

• Väga kasulik ajule ja vaimsele tegevusele.

• Aitab alandada vere kolesteroolitaset.

• Viigimarjad vähendavad kardiovaskulaarsüsteemi haiguste riski.

• Aneemia all kannatavatel inimestel on soovitatav kasutada viigimarju.

• Viigimarjad on kasulikud tromboosi ja tromboflebiidi korral.

• Viigimarjad on hea abiline külmetushaiguste vastu võitlemisel, neil on palavikku alandavad ja diaphoreetilised omadused, samuti aitab see kurguvalu ja hingamisteede põletikuliste protsesside korral. Viigimarjad valatakse kuumalt, nõutakse ja see keetmine võetakse enne sööki.

• Viigimarju soovitatakse kasutada ka bronhiaalastma korral.

• Viigimarjadel on diureetilised omadused.

• Viigimarjadel (viigimarja siirup ja moos) on kerge lahtistav toime.

• Viigimarjad aitavad maksa- ja põrnahaiguste korral.

• Värsked viigimarjad aitavad alandada veresuhkru taset. Kuid kuivatatud viigimarjad on diabeediga inimestele vastunäidustatud.

• Viigimarju ravitakse konnasilmade, abstsesside ja mitteparanevate haavadega, määrides öösel viigimarjadest lõigatud puuvilja või pudru.

• Viigimarjad on nahale head. Sellest saate teha maske, losjoneid, infusioone näole.

• Viigimarjad on kasulikud. Sellest valmistatakse maske, mis tugevdavad juukseid.

Viigimarja vastunäidustused:
Viigimarjad on vastunäidustatud pankreatiidi, podagra ja ägedate haiguste korral seedetrakti. Kuivatatud viigimarjad on vastunäidustatud ka rasvumise ja diabeedi korral.

Muude inimeste tervisele kasulike toodete kohta saate lugeda rubriigist

Ja veel natuke viigimarjadest:

Viigimarjad kasvavad soojas ja kuivas kliimas üle maailma. Seda süüakse värskelt või kuivatatult.

Magusad puuviljad sisaldavad palju suhkrut. IN Vahemere riigid Viigimarjad on nii populaarsed, et neid nimetatakse "vaeste toiduks".

Viigimarju on haiguste raviks kasutatud tuhandeid aastaid. See sisaldab palju vitamiine ja mineraale.

Viigimarjade koostis ja kalorisisaldus

Viigimarjad on rikkad kiudainete poolest, mis on head seedimisele ja tromboosi ennetamisele.

Koostis 100 gr. viigimarjad protsendina päevaraha:

Viigimarjade kalorisisaldus - 74 kcal 100 g kohta.

Viigimarju ja nende ekstrakte on sajandeid kasutatud kõhukinnisuse, bronhiidi, tervisehäirete, haavade ja tüükade vastu võitlemiseks.

Lihaste jaoks

Viigimarjad sisaldavad magneesiumi, mis on oluline füüsilise koormuse ajal. See osaleb energia tootmises lihaste kontraktsioonide ajal. Intensiivse treeningu ajal suureneb magneesiumivajadus 10-20%.

Südamele ja veresoontele

Viigimarjad leevendavad veenide seinte stressi.

Tänu magneesiumile ja kaaliumile aitavad viigimarjad vererõhku normaalsena hoida. Element eemaldab naatriumi kehast uriiniga.

Närvide jaoks

Viigimarjade kasulikud omadused kaitsevad närvirakke hävimise ja vanusega seotud surma eest.

Viigimarjades sisalduv magneesium hoiab ära migreeni, aitab võidelda depressiooni, unetusega ja parandab meeleolu.

Seedetrakti jaoks

Arstid soovitavad kroonilise kõhukinnisuse all kannatavate inimeste toitumisse lisada viigimarju.

Pankrease jaoks

Viigipuude lehed on tervisele väärtuslikud oma antioksüdantsete omaduste tõttu. Viigilehe ekstrakti võtmine alandab veresuhkru taset.

Viigimarjad suurendavad diabeedihaigetel insuliinitundlikkust ja alandavad veresuhkru taset.

Reproduktiivsüsteemi jaoks

Viigimarjad on naistele head, kuna sisaldavad magneesiumi ja vitamiini B6. Need vähendavad premenstruaalse sündroomi ilmingut, mis tekib 1-2 nädalat enne menstruatsiooni. See väljendub meeleolumuutuste, kaalutõusu, söögiisu, väsimuse, ärrituvuse, valu rinnus ja seedeprobleemidena.

Naha jaoks

Viigilehed takistavad nahavähi teket. Viigimarja ekstraktiga kreemid vähendavad näo kortse tänu antioksüdantidele. Neid saab kasutada hüperpigmentatsiooni, akne ja tedretähnide korral.

Immuunsuse jaoks

Viigimarjad sisaldavad antioksüdante, mis takistavad vananemist ja vähki. Vili leevendab põletikku kõigis elundites.

Kuivatatud viigimarjade kasulikud omadused

Kuivatatud viigimarjad sisaldavad 19% kaaliumi päevasest väärtusest, mis reguleerib vererõhk. Kell regulaarne kasutamine kuivatatud puuviljad kaitsete end hüpertensiooni tekke eest.

Puuviljad sisaldavad palju kiudaineid, mis kaitsevad ülesöömise eest. Kui soovite kaalust alla võtta, asendage oma dieedis maiustused kuivatatud viigimarjad.

Kuivatatud viigimarjad on rauarikkad. 19–50-aastased naised peaksid saama 18 mg. raud päevas ja üle 51-aastased - 8 mg. Klaas kuivatatud viigimarju sisaldab 3 mg. nääre. Kui kehal puudub element, muutute infektsioonide suhtes haavatavaks ja tunnete end pidevalt nõrgana.

Viigimarjade kahjustus ja vastunäidustused

Viigimarjade kasutamise vastunäidustused:

Kuidas valida viigimarju

Viigimarju müüakse toidupoodides ja turgudel, neid tarnitakse aasta läbi. Soovitav on puuvilju süüa juuni keskpaigast oktoobri keskpaigani – nii on sellest maksimaalne kasu. Valige rikkaliku värviga viigimarjad.

Kuidas viigimarju säilitada

Värskeid viigimarju on parem süüa kohe pärast puu otsast korjamist. Külmkapis pikeneb selle säilivusaeg paari päeva võrra. Pärast viigimarja ostmist võtke see kohe pakendist välja.

Moose ja marmelaade keedetakse viigimarjadest või kuivatatakse. Viigimarju võite külmutada kuni 12 tundi pärast koristamist, et pikendada nende värskust.

Puuviljade kuivatamine on kõige lihtsam viis viigimarjade säilitamiseks. Traditsioonilise päikesekuivatamise meetodiga saadakse erineva kvaliteediga tooteid. Puuviljade kuivatamine spetsiaalsetes "kuivatites" tagab kuivatatud viigimarjade tervislikud seisundid.Enamikus kaubanduslikes kasvupiirkondades korjatakse viigimarjad maha kukkudes ja asetatakse alustele kuivama.

Viigimarjad on täis kasulikke ühendeid, nii et neid saab kasutada tervisliku alternatiivina maiustustele.

Mõned inimesed isegi ei tea mõne Kaukaasias või Krimmis edukalt kasvavate puuviljade olemasolust. Kuid tänapäeval võib viigimarju, kõige iidsemaid puuvilju, leida igast supermarketist, kuid kuivatatud kujul.

Mis on kasulikud omadused ja viigimarjade vastunäidustused? Miks pole selle populaarsus jõudnud kõrgustesse, millega teised kuulsad puuviljad kiidelda saavad?

Kuna enamikus Venemaa piirkondades pakutakse viigimarju ainult kuivatatud kujul, tuleb seda puuvilja tarbimise konkreetset varianti arvesse võtta. Kuigi Kesk-Aasias, Kaukaasias või Krimmis saate suvel nautida värsket viljaliha.

Kuid kogumise ja transpordi eripära tõttu on värskete puuviljade tarnimine piirkondadesse peaaegu võimatu.

Selle tulemusel lahendasid tootjad probleemi veidi teistsugusel viisil - nad kasutasid puuviljade kuivatamise protsessi ( kuivatatud aprikooside sarnasus), eriti kuna pärast töötlemist viigimarjade kasulikud omadused ei vähene.

Kuivatatud viigimarjad: kasu ja kahju kehale

Enne probleemi kaalumist kuivatatud viigimarjade eelised, peaksite loetlema puuvilja kasulikud omadused põhimõttel "üldiselt". Seega on esitatud puuvilja kasulike omaduste hulgas:

Viigimarjade viljaliha sisaldab suures koguses C-, A- ja B-rühma vitamiine. ja toidukiud, suhkur, orgaanilised happed ja mikroelemendid ( kaalium, kaltsium, naatrium, magneesium ja teised). Kõik ülaltoodud komponendid pakuvad üldine tugevdav toime inimkehale.