Pasta rannakarpidega kreemjas küüslaugukastmes. Spagetid rannakarpidega kreemjas küüslaugukastmes

Esimene samm on spagettide keetmine.

Vala kastrulisse või kastrulisse kuum vesi, soola ja oodake, kuni see keeb. Valage sisse veidi taime- või oliiviõli, et spagetid küpsemise ajal kokku ei kleepuks ja keetke umbes 10-15 minutit, olenevalt nisu liigist, millest need on valmistatud. Pidage meeles, et spagetid peavad olema Al dente - kergelt tihked ja mitte keedetud nagu puder.

Neid segades saate ligikaudselt arvata Al dente keemisastme ja visata spagetid sel hetkel kiiresti kurni. Seejärel tuleb need taldrikule panna ilma koort lisamata, sest neist saab koores küpsetatavate rannakarpide lisandiks.

Kui kasutate selle roa jaoks külmutatud toodet, peate enne rannakarpide küpsetamise alustamist need esmalt sulatama. Võite need lihtsalt üleöö külmikusse jätta või sisse panna sooja vett 10-15 minutiks. Kuid ärge sulatage mikrolaineahjus. Parim ja tervislikum on süüa teha, ostes jahutatud mereande. Muide, seda retsepti saab hõlpsasti valmistada kalmaarirõngaste või krevettidega, kuid see kõik sõltub teie maitsest.

Vala koor tulel olevasse kastrulisse ja lisa veidi soola. Seejärel pese till ja haki peeneks. Vala kreemi hulka hakitud till. Lase kõik keema ja keeda 5-8 minutit.

Lase kõik keema, lisa rannakarbid ja hauta 5-8 minutit.

Koori küüslauguküüs ja pigista läbi küüslaugupressi kreemi hulka. Sega ja keera kuumus maha. Lase kastmel veidi tõmmata ja määri keedetud spagettidele. Kaunistada pole vaja millegagi – roog sisaldab juba rohelisi. Helistage oma perele ja tehke nad õnnelikuks imeline roog

õhtusöögiks. Pasta rannakarpidega see on muidugi traditsiooniline roog Itaalia. Kuid meie aja Venemaal on paljud sellesse armunud kõige maitsvam pasta

rannakarpidega. Need mere molluskid on loomulikult ainulaadne toode. Vaatamata sellele, et need on väga madala kalorsusega, sisaldavad need lihtsalt tohutul hulgal valku, magneesiumi, kaltsiumi, joodi ja vitamiine. Saate neist süüa teha kõike, mida hing ihkab. Alustades kergetest salatitest ja lõpetades erinevate suppidega.

Noh, kas soovite teada, kuidas valmistatakse pasta rannakarpidega?

Pasta rannakarpide ja kastmega

• Koostis:
• Külmutatud rannakarbid - 200 gr;
• sidrunimahl - 1 tl;
• 150 ml. koor 20% rasva;
• oliiviõli - 100 ml;
• penne;

pesto kastme jaoks:

• küüslauk - 2 nelki;
• 25 gr. petersell;
• 15 gr. kooritud kreeka pähklid;
• oliiviõli - 50 ml;
• 15 gr. parmesani juust;
• 25 gr. basiiliku lehed.

Küpsetusmeetod:

1. Loputage rannakarbid jooksva vee all. Oliiviõlile lisada veidi soola, must jahvatatud pipar Ja sidrunimahl. Asetage rannakarbid marinaadi ja jätke 10 minutiks.
2. Pange penne keevasse soolaga maitsestatud vette ja keetke 13 minutit. Nõruta kurnis.
3. Valmista kaste. Koori küüslauk. Pese basiilik ja petersell ning kuivata. Jahvatage segistis basiilik, petersell, küüslauk, kreeka pähklid ja juust. Vala õhukese joana oliiviõli ja klopi kastet maksimaalsel kiirusel 10 sekundit.
4. Tõsta kaste kastrulisse, vala juurde koor, lase keema tõusta, aga ära keeda. Sool ja pipar.
5. Lisa saadud segule pasta ja sega kiiresti läbi.
6. Lisa rannakarbid pastale koos kastmega, sega ja kuumuta veidi.
7. Serveeri kohe, kaunistades basiiliku ja petersellilehtedega. Loe lähemalt:

Spagetid rannakarpidega kreemjas kastmes

See retsept rõõmustab kõiki pasta ja mereandide austajaid. Rannakarbid on palju kasulikud omadused ning sisaldavad ka B-vitamiine ja küllastunud valke. Spagetid rannakarpidega koorekaste Need osutuvad väga täitvad ja maitsvad. Jahvatatud punane pulber lisab sellele roale pikantsust. kuum pipar, küüslauk ja tomat.

Pasta rannakarpide ja kastmega

• Spagetid 300 g
• Värsked külmutatud rannakarbid 400 g
• Kreem 30% 200 ml
• Tomat 1 tk.
• Küüslauk 2 küünt
• Sool ja jahvatatud punane pipar maitse järgi
• Päevalilleõli 3 spl. l.

Spagettide keetmine rannakarpidega:

1. Esmalt sulatage rannakarbid toatemperatuuril. Seejärel peseme neid kergelt sooja vett. Vala praepannile päevalilleõli ja pane rannakarbid välja. Prae rannakarpe viis minutit.
2. Kuni rannakarbid praadivad, peseme vahepeal tomati, koorime ja lõikame kuubikuteks.
3. Toiduvalmistamise näpunäide: värske tomat saab kergesti asendada tomatimahl. Ülaltoodud koostisosade jaoks vajate 1/3 tassi mahla.
4. Haki küüslauk peeneks. Lisa rannakarpidele tomat ja küüslauk. Sool ja pipar maitse järgi. Küpsetamise ajal maitske, kui soola või pipart pole piisavalt, lisage see. Hauta kolm minutit.
5. Seejärel lisa rannakarpidele koor. Kreem peaks olema võimalikult paks. Kui kreem on väga paks, lisa sellele paar supilusikatäit keedetud vett, sega läbi ja vala pannile. Hauta veel 3-4 minutit ja tõsta tulelt.
6. Keeda spagetid soolaga maitsestatud vees pehmeks 5-10 minutit. Kurna ja loputa külm vesi ja asetage see sügavasse anumasse.
7. Lisa spagettidele kreemjas kastmes valmistatud rannakarbid ja sega.
8. Tõsta taldrikutele, kaunista ürtidega ja serveeri. Soovi korral võib rannakarpidega spagette maitse järgi puistata riivjuustuga, see annab neile rohkem peen maitse.
9. Valge sobib selle roaga väga hästi. kuiv vein.

Pasta rannakarpidega kreemjas kastmes

Toodete komplekt 2 portsjonile:

• Spagetid kuivkaal – 250 -300 g;
• Karbid, värsked või külmutatud - umbes 30-35 tükki;
• Küüslauk - 3-4 nelki;
• Oliiviõli - 20 g;
• Kuiv valge vein - 100-150 g;
• koor, rasvasisaldus alates 15%, ideaalis 30% - 100-150;
• riivitud parmesani juust - 40-50 g;
• Sool, jahvatatud must pipar, kuivatatud tüümian, kuivatatud pune - maitse järgi;

Kreemjas kastmes rannakarpide pasta retsept:

1. Keeda spagetid al dente’ks ehk siis, kui spagetid pole enam kõvad, aga mitte veel pehmed.
2. Pese värsked rannakarbid koorega põhjalikult jooksva vee all, sulata külmutatud rannakarbid eelnevalt üles, aseta kuumutatud pannile, auruta vesi välja, lisa oliiviõli, noaga peeneks hakitud küüslauk ning hauta veidi, umbes 5-7 minutit, niipea kui hakkab küüslaugu lõhn, vala põrandaklaasidesse valge vein, kuumuta veinis, lase veinil veidi aurustuda, umbes poole vedeliku mahuni, kui rannakarbid on kõik suletud, siis Kuumutamisprotsessi veinis peaksid nad avanema, avanemata rannakarbid on parem ära visata, seejärel lisada keedetud spagetid ja kohe rõõsk koor, pipar, sool, kuivatatud pune ja tüümian, kuumuta kõik koos segades, kui kreem on väga paks, võid lisada veidi vett, milles spagetid küpsesid.
3. Tõsta taldrikutele kuumad spagetid rannakarpidega kreemjas kastmes ja ära unusta peale puistata riivitud parmesani.

õhtusöögiks.

Pasta rannakarpide ja kastmega

• Magus punane sibul 1 tk
• Küüslauk 6 küünt
• Kuiv valge vein 1 klaas
• Kirsstomatid 250 g
• Tükeldatud tomatid sisse oma mahl 400 g
• Fettuccine pasta 500 g
• Külmutatud rannakarbid 400 g
• Karpides rannakarbid 20 tk
• Basiilik 1 hunnik
• Oliiviõli 4 supilusikatäit
• Jahvatatud must pipar maitse järgi
• Soola maitse järgi

Ettevalmistuse etapid:

1. Jäta rannakarbid toatemperatuurile veidi sulama.
2. Haki sibul peeneks, koori küüslauk ja purusta noa lameda poolega.
3. Kuumuta sügaval pannil oliiviõli ja prae selles sibul ja küüslauk läbipaistvaks. Vala peale valge vein ja hauta tasasel tulel.
4. Tõsta terved kirsstomatid pannile, kata kaanega ja hauta tasasel tulel segamata 5-10 minutit.
5. Lisa purustatud tomatid, segage, soola ja pipart maitse järgi. Küpseta keskmisel kuumusel 10 minutit.
6. Lase fettuccine'il keema.
7. Vahepeal lisa kastmele kooritud rannakarbid, sega läbi, seejärel tõsta peale ja kastke kooritud rannakarbid kergelt kastmesse. Sulgege kaas ja hautage 5 minutit.
8. Eemaldage rannakarbid kastmest tiibadesse, need, mis ei avane, visake halastamatult minema. Asetage taldrik sooja kohta kõrvale (võite selle lihtsalt 1 minutiks väikese võimsusega mikrolaineahju panna).
9. Aseta pasta kurn, kurna vesi, kuid ära loputa, aseta koos kastmega pannile ja sega korralikult läbi.
10. Tõsta taldrikutele, aseta peale rannakarbid ja kaunista basiilikuga.

Pasta rannakarpidega

Rannakarbidega pasta valmistamiseks vajame (4 portsjoni jaoks):

• keedetud-külmutatud rannakarbid - 400 grammi;
• hapukoor 15% rasva - 2 spl. (20 grammi);
• sinep - 1 spl. (10 grammi);
• sibul - 100 grammi;
• oliiviõli - 1 tl. (5 grammi);
• täistera spagetid - 240 grammi.

Ettevalmistus:

1. Koori sibul ja haki peeneks.
2. Sulatage rannakarbid kergelt ja eemaldage nende sabad (või ripsmed) - need näevad välja nagu karvad ja liiv võib sageli nendesse kinni jääda. Samuti on vaja kontrollida iga rannakarbi kestade fragmente.
3. Loputage kooritud rannakarbid külmas vees.
4. Prae sibulad pannil ühe teelusikatäie oliiviõliga.
5. Seejärel lisa pestud rannakarbid ja prae 3-5 minutit.
6. Lisa hapukoor, sinep, sool ja maitseained, sega.
7. Hauta veel 2 minutit. Pikemalt hautada pole vaja, sest rannakarbid võivad maitsta kummise maitsega.
8. Keeda täistera spagetid kergelt soolaga maitsestatud vees.
9. Pese keedetud spagetid külmas vees.
10. Aseta taldrikule täistera spagetid.
11. Aseta peale rannakarbid hapukoore-sinepikastmesse. Loe lähemalt:

Pasta rannakarpidega on valmis! Head isu!

õhtusöögiks.

Pasta rannakarpide ja kastmega

• 450 gr. spagetid,
• 6-8 šalottsibulat (mina kasutan marineeritud),
• 2-3 küüslauguküünt,
• 500 gr. keedetud külmutatud rannakarbid,
• 1 klaas kuiva valget veini
• 3-4 küpset tomatit,
• poole sidruni mahl,
• ekstra neitsioliiviõli,
• basiilik (võite võtta peterselli).

Küpsetusmeetod:

1. Vala külmutatud rannakarbid peale keeva veega, lisa sidrunimahl, sool ja lase keema. Tühjendage vesi ja asetage rannakarbid eraldi taldrikule.
2. Purusta küüslauk, vala tomatid keeva veega, koori ja lõika kuubikuteks. Haki sibul peeneks, tükelda rohelised.
3. Valage vesi spageti alla. Kuumuta pannil oliiviõli ja prae küüslauku 1-2 minutit ja eemalda see, lisa sibul, rannakarbid ja prae neid 2 minutit, vala juurde vein ja alanda kuumust, hauta kuni alkohol aurustub. Lisa rannakarpidele tomatid, sega läbi ja jäta podisema.
4. Keeda spagetid al dente’ks (selleks lahuta pakendil märgitud küpsetusajast 1-2 minutit). Lisa kastmele ürdid, sool ja pipar.
5. Nõruta spagettidest vesi ja lisa koos rannakarpidega kastmele, sega läbi ja kuumuta läbi. Serveeri pasta kuiva valge veiniga.

Head isu!

Koostisained

- rannakarbid - 500 gr,
- koor 10% - 200 ml,
- sulatatud võid- 30 gr.,
- küüslauk - 1-2 nelki,
- pipar, vürtsid - maitse järgi.

Retsept koos fotodega samm-sammult:

Sulatame rannakarbid mugaval viisil. Peaasi, et neid üle ei kuumeneks, kui näiteks mikrolaineahjus üles sulatad.




Valage õli kuumutatud praepannile ja laske sellel mõni sekund soojeneda.




Lõika kooritud küüslauguküüned noaga väikesteks tükkideks. Maitsestame õli. Kuumuta pannil õli, lisa küüslauk ja prae 1 minut madalal kuumusel. Ärge laske küüslaugul põletada. Pärast praadimist eemaldage küüslauk, see pole enam kasulik.




Asetage juba sulanud ja kooritud rannakarbid praepannile.
Maitsesta oma lemmikvürtside ja pipraga. Ideaalne sobivus provence maitsetaimed, paprika.






Seejärel hauta rannakarpe 8 minutit ja vala pannile koor. Järgmisena hauta rannakarbid, kuni kreem pakseneb. Kui kaste osutub vedelaks, on parem lisada veidi jahu.




Keeda spagetid, nõruta kurnis. Võid neile lisada veidi võid. See ei osutu vähem maitsvaks.




Roog on valmis. Kõigepealt pane taldrikule pasta ja siis peale kaste.

Head isu.

Mulle isiklikult meeldib valmistada rooga rannakarpidega, sest need toovad otse kööki mere tunde. Rannakarbid valmivad üsna kiiresti. Peaasi, et neid mitte üle küpsetada, et rannakarbi liha jääks mahlane ja pehme. Ideaalne ja kiire variant maitsev lõunaroog rannakarpe võib nimetada spagettideks koos rannakarpidega kreemjas kastmes. Kreem sobib jumalikult nii rannakarpide kui pasta kõrvale. Soovitame roogi valmistada üheks toidukorraks, kuna järgmisel päeval ei ole see enam nii maitsev kui värskelt valmistatuna.

Pasta rannakarpidega valmib väga kiiresti ja tulemus on võrreldav restoraniroog, seega soovitame sellele tähelepanu pöörata maitsev variant pasta keetmine. Spagettide asemel võite kasutada muud tüüpi makarone, farfalle, fettuccine, tavalised kestad, pasta, pesad ja spiraalid. Peaasi on kasutada pasta kõvad sordid nisu, ära küpseta seda üle ja ära keeda liiga palju.

Suvikõrvitsat kasutame pasta lisandina, see on väga peeneks hakitud ja annab roale oivalise maitse. Soovi korral võite selle toote tassist välja jätta.

Saab teha ka ilma pastata. Neid rannakarpe keedetakse tavaliselt koorega ja serveeritakse veiniga.

Maitseteave Teiseks: mereannid / Pasta ja pasta

Koostisained

• külmutatud kooritud rannakarbid 250 g;
• küüslauk 2 küünt;
• suvikõrvits 100 g;
• koor 20% 150 ml;
• köögivilja või võid 2-3 spl. l.;
• sool maitse järgi;
• maitseained maitse järgi;
• spagetid 200 g;
• vesi spagettide keetmiseks 1,5 l.;
• petersell maitse järgi.

Valmistamisaeg: 10 minutit. Küpsetusaeg: 15 minutit. Saagis: 2 portsjonit.

Kuidas valmistada spagette rannakarpidega kreemjas kastmes

Seda rooga võib pidada üheks lihtsaimaks toiduvalmistamiseks. Enamik oluline punkt siin - see kvaliteetsed rannakarbid. Kui sa ei osta head rannakarbid Seetõttu ei osutu roog maitsvaks. Rannakarpide valimisel eelistage toodet, mida müüakse kaalu järgi. Sel juhul on rannakarbid selgelt nähtavad. Võite arvestada rannakarpide terviklikkuse ja jää kogusega. Võimalusel paluge müüjal rannakarbid nuusutada, neil peaks olema meeldiv mereline aroom.
Kõigepealt eemaldage külmutatud rannakarbid sügavkülmast ja laske neil sulada. Tavaliselt piisab rannakarpide sulamiseks 30-40 minutist. Ja pidage meeles, et rannakarbid on juba keedetud, nii et te ei saa neid pikka aega praadida ega hautada.


Asetage pann vett tulele, keetke ja lisage teelusikatäis soola. Seejärel asetage spagetid keevasse vette ja keetke umbes kaheksa minutit. Parem on spagetid veidi alla keeta ja seejärel koos rannakarpidega küpsetada, kuni need on kreemjas kastmes.


Väike tükk Haki suvikõrvits ribadeks. Suvikõrvitsa asemel võib võtta väikese sibula või üldse ilma nende komponentideta. Kuid kindlasti lisage sellele roale küüslauku. Küüslauk sobib hästi rannakarpidega. Koorige kaks väikest nelki ja purustage noa lameda poolega.


Valage pannile taimeõli ja lisage kohe küüslauk. Seejärel lülitage kuumus sisse, laske küüslaugul järk-järgult oma aroomiga õlisse imbuda, seejärel eemaldage küüslauk pannilt.

Mõne minuti pärast lisa suvikõrvits ja prae kolm minutit kuldpruuniks. Järgmisena valage rannakarbid pannile. Prae rannakarpe keskmisel kuumusel umbes 1,5-2 minutit, mitte kauem.

Kreem toatemperatuur Vala rannakarpidele ja hauta minut aega, selle aja jooksul muutub kreem veidi paksemaks.


Lõpuks lisa maitse järgi sool, must pipar ja peeneks hakitud petersell. Segage rannakarbid, lülitage kuumus välja.


Selleks ajaks on spagetid keedetud, tühjendage vesi ja lisage see pannile.


Vala spagetid koorekastmega ja serveeri kohe valmis roog laua peal.

Siin see on maitsev roog me tegime seda.

Kutsume Teid hellitama oma majapidamist hõrgutiste ja maitsev roog– pasta rannakarpidega õrnas kreemjas kastmes. See gurmeetoit kaunistab iga laua ja loob piduliku õhkkonna.

Retsept pasta valmistamiseks rannakarpidega kreemjas kastmes

Pasta rannakarpide ja kastmega

• spagetid või pasta - 305 g;
• rannakarbid - 455 g;
• küps tomat - 85 g;
• raske koor - 255 ml;
• kuivad rohelised - 25 g;
• vürtsid;
• oliiviõli - 35 ml;
• kõva juust - 155 g.

Ettevalmistus

Sulatage rannakarbid eelnevalt, loputage need limast, asetage kuuma veega pannile. oliiviõli ja prae paar minutit. Riivi tomatid ja lisa rannakarpidele, maitsesta maitseainetega. Lisa hakitud ürdid ja hauta sisu tasasel tulel mitu minutit. Järgmisena vala juurde koor, lase keema tõusta ja keeda 5 minutit.

Vala pannile külm vesi, keeda see ja langeta spagetid ettevaatlikult alla. Keeda pehmeks ja visake seejärel kurn. Me nihkume pasta koorekastmesse ja sega läbi. Puista iga portsjon üle riivjuustuga ja serveeri rooga kuumalt koos klaasi kuiva punase veiniga.

Pasta rannakarpidega kreemjas küüslaugukastmes

Pasta rannakarpide ja kastmega

• külmutatud rannakarbid - 355 g;
• sibul - 45 g;
• pasta - 275 g;
• madala rasvasisaldusega koor - 165 ml;
• - 35 ml;
• vürtsid;
• küüslauk - 10 g.

Ettevalmistus

Koorige sibul, lõigake see peeneks poolrõngasteks ja praege oliiviõlis pehmeks. Seejärel lisa sulatatud rannakarbid ja prae paar minutit. Järgmisena vala juurde koor, pigista küüslauk läbi pressi, maitsesta maitseainetega ja hauta 5 minutit.

Keeda pasta soolaga maitsestatud keevas vees vastavalt juhistele ja visake seejärel kurn. Laota välja kuum pasta taldrikutele ja valage heldelt koorekaste koos rannakarpidega.

Pasta rannakarpide ja krevettidega kreemjas kastmes

Pasta rannakarpide ja kastmega

Ettevalmistus

Töötle krevetid ja rannakarbid ning pruunista neid mõni minut. taimeõli. Seejärel tõsta mereannid taldrikule ja lisa veidi soola. Koori küüslauk, lõika viiludeks ja pruunista õlis. Järgmisena vala juurde koor ja lisa maitseained. Niipea, kui segu hakkab paksenema, lisa eelkeedetud pasta ja mereannid. Sega kõik läbi ja kuumuta pasta koos rannakarbi lihaga kreemjas kastmes umbes 1 minut.