Maasika pannkoogid. Pannkoogid maasikatega keefiril

Koostisained

Keefir - 2/3 tassi
Nisujahu - 1 tass
Munad - 1 tükk
Värsked maasikad (või külmutatud) - 100 g
Suhkur - 4 supilusikatäit
Sool - 1 näputäis
Soda - ½ teelusikatäit
Taimeõli praadimiseks

Küpsetusaeg 10 minutit + 20 minutit praadimiseks.

Saagis: 6 portsjonit.

Maasika pannkoogid, retsept koos allolevate samm-sammult fotodega, mitmekesistab suurepäraselt teie pere hommikusööke ja rikastab pannkooke vitamiinidega, andes neile ebatavalise puuviljase aroomi ja kerge hapukuse. Tänu sooda ja keefiri reaktsioonile lopsakaid pannkooke saab selle retsepti järgi valmistada mis tahes maasikatest - värsketest, külmutatud ja isegi konserveeritud. Teie perele meeldib see magustoit igal juhul.

Kuidas keefiril maasikatega pannkooke küpsetada

Valmistage kõik koostisosad ette. Maasikatega pannkookide jaoks võite kasutada mitte ainult värskeid, vaid ka külmutatud, peate keefiri kogust veidi vähendama, kuna külmutatud marjad eraldavad tainasse rohkem niiskust.

Sega muna, keefir, sooda ja suhkur sügavas kausis vispliga ühtlaseks massiks. Sega vähehaaval sisse sõelutud jahu ja saavuta konsistents regulaarne test pannkookide jaoks.

Pese maasikad, eemalda varred (roheline osa) ja kuivata kindlasti, et liigne niiskus tainasse ei satuks. Lõika väikesteks kuubikuteks.

Aseta marjad koos taignaga kaussi. Kui maasikad vabastasid sulatamisel mahla, siis ära lisa seda tainasse, vaid kasuta seda näiteks maasikakastme valmistamiseks.

Murra marjad õrnalt taignasse. Hakka kohe pannkooke praadima.

Prae pannkoogid maasikatega kuumas taimeõlis pruuniks. Kasutage keskmine kuumus, siis on mõlemal küljel vaja 2-3 minutit.

Olge ettevaatlik – maasikad hakkavad mahla eritama ning kuuma õliga kokkupuutel võib esineda susisemist ja pritsimist.

Serveeri maasikapannkoogid soojalt võid peale panna mee või kondenspiimaga või teha maasika- või hapukoorekaste. Kuid uskuge mind, isegi ilma magusate lisanditeta on keefiril maasikatega puuviljapannkoogid väga maitsvad!

Vala soe keefir kaussi, lisa suhkur ja sooda. Sodat pole vaja millegagi kustutada, kuna lisame selle hapendatud piimatootele.

Sega saadud mass vispliga ühtlaseks massiks.

Sega uuesti vispliga.

Tainas peaks olema homogeenne, ilma tükkideta, konsistentsiga nagu keskmise paksusega hapukoor (nagu fotol). Jäta tainas 10-15 minutiks seisma.

Sel ajal peate valmistama maasikad. Peske see hästi, kuivatage ja lõigake väikesteks kuubikuteks.

Asetage supilusikatäis tainast praepannile, mis on hästi kuumutatud väikese koguse taimeõliga, moodustades väikesed pannkoogid. Jaota taina peale maasikatükid (ühe pannkoogi jaoks kulub umbes 1 tl marju).

Väga maitsvad pannkoogid maasikatega meeldib kõigile teie leibkonnas.

Lase pannkookidel veidi jahtuda ja serveeri. Maitsev kondenspiima ja teega. Proovige kindlasti!

Head isu!

Maasikad sobivad suurepäraselt kreemja jäätisega. Ja milliseid maitsvaid piimakokteile saab sellega valmistada! See roogade nimekiri poleks aga täielik, kui unustaksime maitsvad ja aromaatsed maasikapannkoogid.
Retsepti sisu:

Maasikapannkoogid on suurepärane idee hommikune hommikusöök. Pannkooke on ju alati peetud täidiseks ja maitsev toit. Mõned koduperenaised valmistavad pannkooke kasutades pärmi, kuid sisse antud juhul hiilgust lisab sooda lisamine. Maasikate puudumisel või kui need põhjustavad allergilised reaktsioonid, siis võib selle asendada banaanide, mustikate või hooajalised puuviljad. Taigna konsistents peaks olema selline, et marjad saaksid sellesse uppuda.

Pannkookide valmistamise saladused

Pannkoogid valmistatakse keefiri, piima või fermenteeritud piimatoodete baasil.
Taigna konsistents peaks olema hea omatehtud hapukoor. See määrab pannkookide hiilguse. Samas ei tohiks need pannil liiga laiali valguda.
Jahu soovitatakse vähemalt 3 korda läbi sõela sõeluda, siis on see hapnikuga küllastunud ja pannkoogid kerkivad hästi.
Roog valmistatakse peamiselt nisujahust, kuid võib kasutada ka segu erinevad jahud rukki-, tatra- või maisijahu lisamisega.
Kõik tooted tuleb ära kasutada toatemperatuur, külmi ei tohi tainasse lisada. Kuna soojas tootes interakteerub sooda reaktsioon piimhappega hästi, mis mõjutab kulinaarse toote kohevust.
Pärast taigna sõtkumist peate andma sellele veidi aega pruulida. Kõige rohkem optimaalne aeg 15-30 minutit toatemperatuuril, ära pane tainast külmkappi.
Ärge unustage taignast raudlusikaid ja kulbisid, kui see puhkab. Muidu ei tule tainas kohev.
Pärast infundeerimist ärge segage tainast. Hakka kohe pannkooke küpsetama.
Ärge lisage pannkookidele liiga palju lisatooteid. See võib mõjutada toodete kohevust. Optimaalne suhe on 50% kuni 50%.
Prae pannkoogid alati eelkuumutatud pannil.
Pannkoogid tuleks pärast väikeste aukude tekkimist teisele poole pöörata.

Kalorite sisaldus 100 g kohta - 190 kcal.
Portsjonite arv - 20 tk.
Küpsetusaeg - 30 minutit

Koostis:

Jahu - 1 tass
Piim - 1 klaas
Taimeõli - 1 tl.
Muna - 1 tk.
Maasikad - 10-15 marja (olenevalt suurusest)
Sool - näputäis
Suhkur - 1 spl.
Soda - 0,5 tl.

Maasikapannkookide valmistamine

1. Vala jahu taigna sõtkumiseks mõeldud anumasse. Lisage sellele sool, suhkur ja sooda. Sega kõik kuivained omavahel.

2. Lisa taignasegamisnõusse muna ja vala taimeõli. Õli on vajalik selleks, et pannkoogid ei jääks panni pinnale kinni. Võite selle asendada sulatatud võiga.

3. Vala toodetele toasoe piim. Selleks võtke see esmalt külmkapist välja või soojendage sisse mikrolaineahi või pliidil.

4. Alusta järk-järgult taigna sõtkumist. See peaks osutuma homogeenseks, siledaks ja elastseks, sarnaselt paksu hapukoorega.

5. Pese maasikad, eemalda varred ja lõika tükkideks. Lõikatavate marjade suurus ja kuju ei mõjuta roa kvaliteeti. Kui soovid oma küpsetistes tunda maasikatükke, siis haki marjad jämedalt. Võid need ka blenderis püreestada, siis on tainas maasikamaitseline ja kergelt roosaka varjundiga.

6. Lisa sõtkutud taignale marjad.

7. Segage tainas nii, et marjad jaotuksid proportsionaalselt.

8. Aseta pann pliidile, lisa õli ja kuumuta korralikult. Kui õli hakkab suitsema, lusikaga välja supilusikatäis tainast. See levib iseenesest üle kogu panni ja võtab ümara kuju.

Kalorid: Määratlemata
Küpsetusaeg: Määratlemata

Pannkoogid on lihtne roog hommikusöögiks või pärastlõunaseks suupisteks. Need on valmistatud õhukesed ja kohevad, mitmesuguste lisanditega, soolased või magusad. Tavaliselt serveeritakse hapukoore, lisanditega, moosi ja puuviljadega. Pakun teile võimalust õhukesed keefiripannkoogid maasikatega. Värsked maasikad Selles fotodega retseptis, samm-sammult keefiriga segamine ja selle puuviljasegu põhjal valmistame pannkoogid maasikatega. Väike kogus suhkrut, võid ja jahu muudavad selle roa kergeks ja madala kalorsusega. Vaadake ka, milliseid uskumatult maitsvaid saate valmistada.

Teil on vaja:

- maasikad - 150 grammi,
- keefir - 150 grammi,
- munad - 2 tükki,
- suhkur - 1,5 supilusikatäit,
- vanillisuhkur - 10 grammi,
- sooda - 1 tl,
- jahu - 1,5 tassi,
- panni määrimiseks veidi taimeõli.

Retsept koos fotodega samm-sammult:

Kõik tooted peavad olema toatemperatuuril. Murra munad segamisnõusse ja klopi kahvliga lahti.

Lisa munadele suhkur ja vanillisuhkur. Sega.

Koorige maasikad, loputage ja kuivatage. Aseta marjad vahuklaasi ja lisa keefir. Vahusta blenderiga ühtlaseks massiks.

Lisa tulevasse tainasse maasikasegu. Sega.

Lisa söögisoodat. Taigna värvus muutub veidi – see on normaalne.

Lisa sõelutud jahu. Sega nii, et tükke ei jääks. Jätke tainas 10 minutiks, et jahu paisuks.

Kui kasutate mittenakkuvat panni, ei pea te pinda õliga määrima. Tavaline praepann kuumuta ja määri tilga õliga. Tõsta tainas supilusikatäie kaupa kuumale praepannile.

Prae 2 minutit mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Asetage pannkoogid pärja kujul olevale taldrikule. Samuti soovitan teil valmistada ägedaid.

Kaunista maasikate ja piparmündiga.
Soovi korral nirista peale vahtra- või datlisiirupit ja serveeri.
Pannkoogid on valmistatud rikkalik maitse värsked maasikad, pehmed ja mitte väga magusad. Serveeri neid värskelt pruulitud rohelise või taimetee, või külm kompott. Pannkoogid saab teisel päeval pannil uuesti soojendada, kuid maitseomadused need halvenevad.

1. samm: valmistage tainas.

Sega sügaval taldrikul petipiim (või mis tahes kääritatud piim) koos nisujahu, munad, vanilje suhkur, sool ja küpsetuspulber ( küpsetuspulber). Klopi kõik vispli või mikseriga korralikult ühtlaseks ja jäta seisma 30 minutit infundeerige külmkapis. Ärge unustage plaati taignaga katta kaane või toidukilega.

2. samm: valmistage maasikad ette.

Pese maasikad, eemalda varred ja kuivata marjad. Seejärel lõigake igaüks täpselt pooleks ja kui maasikad on suured, siis lõigake need kolmeks osaks.

3. samm: prae pannkoogid maasikatega.

Asetage õliga praepann kuumenema. Samal ajal tõsta tainas tagasi ja sega uuesti korralikult läbi. Seejärel valage segu kulbisse ja valage see kuumutatud pannile, moodustades mitu pannkooki.
Kui tainas on ühelt poolt praetud ja hakkab pealt paksenema, aseta sellele maasikapoolikud, lõikeküljed ülespoole.

Pärast seda tuleb pannkoogid ümber pöörata ja samal viisil teiselt poolt praadida umbes 1 minutit.
Pärast praadimist tupsutage valmis maasikapannkoogid ühekordsete paberrätikutega, et eemaldada liigne rasv.

4. samm: serveerige maasikapannkoogid.

Vahetult enne serveerimist puista kuumadele maasikapannkoogidele tuhksuhkrut (kasuta selleks sõela). Serveerida võid neid ka maasikakastmega. Maitsev, magus ja väga suvine. Suurepärane hommikusöök, magustoit või pärastlõunane suupiste kogu perele. Sellistest helgetest ja maitsvad pannkoogid tükkidega värsked marjad Kõik, noored ja vanad, tunnevad rõõmu.
Head isu!

Sama, välja arvatud tuhksuhkur Pannkooke saab kaunistada maasikatega hapukoorega, šokolaadisiirup või vahukoort.