Mis on suurim tsitrusvili. Mis tüüpi mandariini hübriide on olemas

Kõik tsitrusviljad on väärtuslik allikas C-vitamiini, aga ka teisi kasulikke mikroelemente ja toitaineid. Kulinaarne rakendus tsitrusviljad on väga mitmekesised: mahl, koor, viljaliha - kõik läheb ärisse. Saadakse puuvilja koorest lõhnav õli, koor ja mahl maitsevad kõige rohkem erinevaid roogasid, ja mõne tsitrusvilja viljaliha süüakse iseseisva magustoiduna.

Meie koostatud tsitruseliste entsüklopeediast saate teada selle ainulaadse perekonna mõne esindaja kohta. See on üsna suur ja aja jooksul loodame teile neist kõigist rääkida.

Bergamot või bergamoti apelsin ( bergamot = bergamoti apelsin) – väike hapukas apelsin, sisse kulinaarsetel eesmärkidel kasutatakse enamasti ainult koort. Ärge ajage seda segamini tsitruseline samanimelise ürdiga. Laimi võib kasutada bergamoti asendajana.

Vere- või pigmentoranž ( vereapelsin = pigmenteeritud oranž) – need punase viljalihaga apelsinid on kõige populaarsemad Euroopas, teistes riikides tuntakse neid vähem. Müügile tulevad talvel ja kevadel. Veriapelsini võid asendada tavaliste apelsinide või mandariinidega.

Buddha sõrmed või sõrme sidrun ( Buddha"skäsisidrun =Buddha"ssõrmedsidrun =sõrmedegasidrun) - Väga lõhnavad puuviljad algne vorm sõrmi meenutaval viljalihal praktiliselt puudub, vaid see koosneb ainult koorest, millest valmistatakse suhkrustatud puuvilju. Toiduvalmistamisel asendatakse see sageli sidruni või sidruniga.

greip) on tsitruseliste sugukonna suur, kergelt terav liik. Koor on tavaliselt kollane, rohelise või punase varjundiga. Greibi viljaliha võib olla punane, roosa või valge värv(täpsemalt kreemjat tooni). Viljaliha värvus ei mõjuta greibi aroomi ja maitset. Greipi ostes vali mitte kõige suuremad ja nende suuruse kohta üsna rasked puuviljad. Mõned greibisordid on seemneteta. Parimad greibid saab osta talvel ja kevadel. Greibi võib asendada ugli puuviljaga, mis on rohkem lõhnav, pomelo, mis on vähem happeline ja terav, või tangelo, mandariini ja greibi hübriidiga.

Kaffirlubi =jerukpurut =kaanlubi =limaupurut =magrood=makroot=Makrut) – Tai kokad kasutavad seda puuvilja, et anda roogadele eriline ja tugev maitse. Kaffirlaim sisaldab väga vähe mahla, seega kasutatakse enamasti ainult koort. Asendatud sidruni-, laimi- või kaffirlaimi lehtedega (1 supilusikatäis kaffirlaimi koort võrdub 6 kaffirlaimi lehega). Kasutatakse Tai, Indoneesia ja Kambodža köögis.

Muskuslaim

Calamansi või muskuslaim ( kalamansi = kalamansi laim = calamansi = calamansi laim = muskuslaim = musklime) - Väga hapu tsitruseline, mis on väikese ümmarguse laimi kujuline ja maitseb midagi sidruni ja mandariini vahepealset. Väga populaarne Filipiinidel. Asendatud kalamondiini, sidruni või mandariiniga.

võtilubi =Floridavõtilubi =Mehhikolubi) on palju väiksem ja maitselt palju hapukam kui tavaline pärsia laim. Mahlased puuviljad koos suur summa seemned. Paljud kokad eelistavad isegi pudelisse villitud Mehhiko laimimahla. värske mahl Pärsia laimid toiduvalmistamiseks. Piisav asendus on lubi.

kumquat) – meenutavad viinamarjasuuruseid apelsine. Erinevalt enamikust tsitrusviljadest süüakse kumkvaate tervena, kaasa arvatud koorega. Maitselt kergelt hapukas, aga väga aromaatne. Algselt Hiinast, kus neid peetakse õnne ja õitsengu sümboliks. Asendatud limekvaatide, kalamondiinide ja Sevilla apelsinidega (marmelaadi jaoks).

Sidrun - väga hapu tsitruseline harva süüakse eraldi, kuid selle mahla, koort ja koort kasutatakse laialdaselt. Ühest sidrunist saab keskmiselt pressida 2-3 supilusikatäit mahla. Sidruni sorte on palju: eureka, mida kõige sagedamini müügil leidub, Lissaboni sidrun ( lissaboni sidrun), mis on väiksem kui Eureka ja siledam, Meyeri sidrun ( meyeri sidrun), mis on muutumas üha populaarsemaks meeldiv maitse. Mida asendada: pirukates - greibiga, suppides ja marinaadides - sidrunheinaga (sidrunheinaga), ülejäänud osas - laimi või sidruniga, kui on vaja ainult koort ja koort.

Need teravad rohelised puuviljad sarnanevad sidruniga, kuid on happelisemad ja neil on eriline unikaalne maitse. Paljude laimi sortide hulka kuulub Pärsia lubi ( Pärsia lubi) ja Mehhiko laim ( Mehhiko laim). Laime ostes otsige tumerohelisi väikeseid laime, mis on oma suuruse kohta rasked. 1 laimist saab umbes 2 supilusikatäit mahla. Võib asendada sidruniga (aga siis tuleks rohkem kasutada sidrunimahl või koor, sest sidrun on vähem happeline kui laim) või calamansi.

lubjakas) on laimi ja kumkvaadi hübriid. Kujult ja suuruselt sarnane kumkvaadiga, kuid rohelise või kollakasrohelise koorega. Sellel on tugev laimi maitse. Sõltuvalt teie kulinaarsetest eesmärkidest võib limkvaadi asendada kumkvaadi või laimiga.

mandariin apelsin) - on väga meeldiva aroomiga, kuid nende suurim pluss on see, et neid on väga lihtne puhastada. Erinevate kultivaride hulka kuuluvad mandariinid ( mandariin), mahlane mesi mandariin ( mesi mandariin = Murcott), satsuma ( satsuma oranž), magusad ja pisikesed klementiinid ( klementiini apelsin), apelsinimaitselised mandariinid ( templi oranž). Asendatud: apelsinid.

meyeri sidrun) - maitseb meeldivamalt kui tavaline sidrun, seetõttu hindavad seda gurmeekokkad kõrgelt. Seda võib olla poodides üsna raske leida. Võite asendada lihtsa sidruniga.

Iga inimene on oma elus kokku puutunud tsitrusviljadega, mille poolest meie planeet on nii rikas. Me kasutame seda tüüpi puuvilju Igapäevane elu iga päev me lihtsalt ei mõtle sellele alati. Neid kasutatakse peamiselt toiduks värske, nagu magustoidud, toidulisandite või vürtside kujul. Paljud inimesed kasutavad tsitruseõlisid massaažis või aroomiteraapias, vannis käies on nende antiseptilised omadused suurepärased võitluses nahahaigustega. Tohutu kogus C-vitamiini, mis on rikas igasugustes tsitruselistes, muudab need populaarseks ja samal ajal kasulikuks. Selles artiklis käsitleme neid puuvilju, mida ei saa mitte ainult vabaturult osta, vaid soovi korral ka kodus kasvatada. toalilled. Ärgem unustagem nende eest hoolitsemist.

Eraldi tsitruselise taimena arenes see väga pikka aega, seetõttu peetakse seda hübriidiks. Selle suurus on väike, tavaliselt helekollase värvusega, mõnes kohas roheline, pikliku kujuga, otste poole kitsenenud. Üks happelisemaid ja levinumaid puuvilju üle maailma ning nad kasutavad seda kõike – mahla, koort ja koort.

Sidrun on leidnud laialdast rakendust toiduvalmistamisel, kalaroogade rikkumine on neil peaaegu võimatu, kõik lihaliigid ning koore või mahlaga magustoidud näevad laual alati suurepärased välja. Erinevad liigid joogid saavad selle abil värskust ja summutavad, alkohoolsed kokteilid on edukad. Eeterlikud õlid puuvilju kasutatakse edukalt meditsiinis ja kosmetoloogias.

Kodus sidruni kasvatamine on lihtne: tavaliselt tärkab puu tavalisest küpsest seemnest sobivas mullas. Kuid ettevaatlik peab olema range: temperatuuri režiim, päevavalgustund, õhuniiskus ruumis – seda kõike tuleb sidrunit iseseisvalt kasvatades jälgida.

Oranž

See puuvili ei jää oma populaarsuse poolest sidrunile alla. Ta on suur ja tal on ümara kujuga ja enamasti oranž. Nad söövad seda iseseisvalt, sees olevad puuviljad on jagatud viiludeks, mis on üksteisest suurepäraselt eraldatud. Apelsini kasulikud omadused lähevad katlakivist välja: sellel on kasulik mõju seedimisele ja südame-veresoonkonna süsteem. See sobib hästi jookidesse, aga ka magustoitudesse, moosiretsepte on tohutult palju.

Mandariin

Vili, ilma milleta jõulupühi ette ei kujuta. See meenutab paljuski apelsini, kuid on väikese suuruse ja lameda kujuga, magusamalt väljendunud maitsega ning meeldivaks lisandiks on asjaolu, et seda on lihtne koorida. väga, nagu teisedki tsitrusviljad, sobib see suurepäraselt küpsetamiseks, magustoitudeks ja värskendavateks jookiteks.

Laim

See tsitrusvili on rohelist värvi, meeldiva spetsiifilise aroomiga, hapu maitsega, mõnikord isegi mõrkjas. Väikese suurusega, umbes muna. Ja üks pärna alamliike on pursha, kuid väliselt ei saa neid eristada. Kõige sagedamini kasutatakse seda Aasia riikides toiduvalmistamisel ning laimiga roogade valik on tohutu - suppidest ja salatitest magustoitude ja jookideni. Seda puuvilja serveeritakse kõikjal maailmas šikk kaunistus erinevaid kokteile. IN raviomadused see ei jää ka sugulastele alla - lisaks tavapärastele kasulikele omadustele avaldab see kasulikku mõju hammastele.

Pärnaga väga sarnane tsitruseline taim on lubjakas. See on laimi ja kumkvaadi hübriid. Limequat on maitselt sarnane laimiga, tavaliselt ka rohelist värvi, kuid maitseb pigem sidrunit. Väga mahlane, kuid viljalihal on kibedus ja koor on üllatavalt, vastupidi, väga magus. Limequat võib toiduvalmistamisel lihtsalt laimi ja sidrunit asendada, kui neid pole saadaval.

Magustoidud on väga eksootilised, nimelt pirukad ja pudingid ning limekvaadikoort kasutatakse peamiselt beseede puhul.

See taim on väga tagasihoidlik, seetõttu on see väga populaarne, pealegi ei karda limequat külma ilmaga ja annab oma esimesed viljad väga varases eas. Kodus pole seda raske kasvatada, kuna see ei vaja erilist hoolt ja ilus vaade See tsitrusvili kaunistab iga kodu.

pomelo

Selle puuvilja teine nimi on pompelmus. Just pomelot peetakse suurimaks tsitrusviljaks. Maitse poolest sarnaneb see väga greibiga, kuid selle koor on erekollane ja üsna paks, nii et pomelo koorimine nõuab palju vaeva. Sees on vili nagu apelsin jaotatud viiludeks, mille vahel on valged eraldavad koed, maitselt väga mõrkjad, kuid kasulikud inimese kõhule.

Viljaliha ise võib olla erinevat värvi: punane, kollane või isegi roheline. Erinevalt apelsinist ei ole pomelo nii mahlane vili, nii et ühest puuviljast palju mahla saamine ei toimi. Üks kõige enam väärtuslikke omadusi pomelo on energiamahukas: üks vili võib asendada täiskasvanud täielik hommikusöök ja annab energiat terveks päevaks. Tarbitakse toorelt, valmistatakse suhkrustatud puuvilju ja moosi, jookide ja magustoitude valmistamiseks kasutatakse pomelot harva. See puuvili levitati Hiinas. Veelgi enam, selle riigi elanike jaoks peetakse selle puu vilju hea kingitus eriti aastavahetusel.

Kumquat

Väliselt meenutab see kääbus-dekoratiivapelsini, viljad on nii väikesed, et neid saab võrrelda viinamarjadega. See on apelsiniga sama värvi ning koor on õhuke ja lihav, maitseb nagu mandariinil, kuid kergelt hapukas. Suurim eelis on see, et kumkvaati saab süüa tervelt ilma koorimata. Seest leiab mitu viilu vilja, aga ka paar seemnet.

Seda tsitrusvilja peetakse väga toitvaks, seetõttu on paljud rahvad seda väga pikka aega hinnanud.

Võib serveerida lauale ilus kaunistus, lisab ainulaadne maitse salatites ja magustoitudes kasutatakse seda suurepäraselt marmelaadi, mooside ja kastmete valmistamisel. Ja kui

Tere meie lugejad ja külalised! Me kõik teame ilusat apelsini ja uue aasta lõhnavat kaaslast - mandariini. Kas sa tead, mis on tsitrusviljad?

Tsitrusviljade esindajaid on palju ja nende maitse on erinev: kombineeritakse midagi magusamat, midagi hapukat, sagedamini magusus ja happesus. Kuid nad on kõik väga mahlased ja märkimisväärselt värskendavad.

Siin on 10 tuntud või vähem tuntud vitamiinipommide sorti.

Kumquat

Seda tsitruseliste perekonna väikseimat vilja võib süüa koorega.

Ostes peaksite sellele tähelepanu pöörama - see peaks olema tugev, sile ja läikiv. Vastasel juhul ei pruugi viljad olla värsked.

Lisaks värskele kasutamisele on eksootiline kumquat hea kui maitsev koostisosa kastmes linnu- või lambalihale, aga ka salatitesse.

eksootiline kumquat

Mandariin

Kõige mahlasem ja kergemini kooritav. Kõige nõutumad on seemneteta puuviljad.

Lõhnavad mandariinid võivad olenevalt sordist olla magusamad või hapukamad: näiteks magus sort Mesi või seemneteta Clementine ja Unshiu.

Uusaasta sümbol mandariin

Oranž

See on klassikaline tsitrusvili. Tunnustatud paksu ja tiheda "tselluliidi" kooriku järgi. Apelsini maitse on magushapukas.

Kasulik kui üks kõige rohkem saadaolevatest allikatest C-vitamiini, mis säilib selles suurepäraselt kuni järgmise hooajani. Mida ei saa öelda teiste populaarsete puuviljade kohta - näiteks märtsiks-aprilliks on õuntes alles vaid umbes 40% väärtuslikust vitamiinist (loe lähemalt).

Apelsin ilmub meie toidulauale sagedamini kui teised tsitrusviljad

Kuningapelsin või punane oranž

See maitseb nagu apelsin mandariini, viinamarjade ja granaatõuna nootidega ehk jällegi magushapu.

Viljaliha värvus on tsitrusviljade jaoks väga ebatavaline - tumepunane, mõnikord peaaegu lilla. Suuruselt meenutab mardikas mandariini.

Ebatavaline punane oranž

pomelo

Tsitrusviljade perekonna hiiglane, kuna selle kaal võib ulatuda kuni 10 kilogrammini. Paksu kesta all peidab end vürtsikas viljaliha kerge kibedus.

See maitseb magusamalt, kui nahk on kergelt kortsus. Viljaliha värvus on helerohelisest kollaseni.

Tsitrusviljade hiiglaslik pomelo

Sidrun

Kaunista peaaegu iga roog. Salatile, supile, pearoale, joogile või magustoidule on kasulik lisada sidrunit või selle hapu mahla. See on hea looduslik antiseptik, nii et sidrun pole mitte ainult toit, vaid ka viis köögiplaadi mikroobidest puhastamiseks.

Populaarne aga paraku ei põleta rasva, vaid mao- ja hambaemaili. Nagu iga tsitrusvilja puhul, sisaldab sidrun palju orgaanilisi happeid, mis on kehakudede suhtes agressiivsed (loomulikult suurtes kogustes tarbimisel).

päikeseline sidrun

Laim

Pressitud puuviljamahl rikastab suppide ja kastmete maitset. Zest näeb hea välja ja lisab kookidele, smuutidele ja magustoitudele maitset. Väikesed ümarad rohelise koorega laimid on lõhnavamad ja maitsvamad.

troopiliste puuviljade laim

Bergamott

Pole kunagi näinud? Võib olla. Kuid suure tõenäosusega on nad seda juba proovinud: Earl Grey teel on iseloomulik aroom. Mõnikord on see parfümeeria ja kosmeetika lahutamatu osa.

Bergamot – arvasid, et see on tee? Selgub, et see on vili.

Pomeranian

Toorelt seda kibeduse tõttu ei sööda, vaid lisatakse apelsini moosid. Nagu kõik tsitrusviljad, rikastab granaatõun küpsetiste maitset.

Curacao saarel kasvades lisatakse mõru apelsini apelsini liköör saare järgi nime saanud.

Pomeranian on mõru, kuid kaunistab jooke ja magustoite

Greip

Neile, kellele meeldib kergelt mõrkjas maitse. Mitte nii hapukas ja veidi magusam kui roosa greip.

Muide, see on pomelo ja apelsini hübriid. Kord mainis Sophia Loren ise, et see mõru tsitruseline aitab tal kaalu kontrolli all hoida.

Ohtlik ravimikasutajatele: tsitrusviljad võivad mõnede ravimite koostisainete toimet ettearvamatult suurendada. Lisateavet selle kohta leiate meie teisest artiklist "?" - kõike, mis puudutab greibimahl, kehtib täielikult greibi enda kohta.

mõrkjas greip

Need on perekonna peamised esindajad. Praegu on palju hübriidvilju. Ja kõik need vitamiinipommid, laetud tohutu hulk C-vitamiin on tervisele väga kasulik.

Nii et sööge apelsine ja ärge unustage pomelot, lubage end mandariiniga, nautige laimi, üllatage end kumkvaadiga ja ole terve!

Väikesed näpunäited kehakaalu langetamiseks

Vähenda portsjoneid kolmandiku võrra – just see aitab ehitada! Lühike ja asjalik :)

Kas panna toidulisandeid või lõpetada? Kui see küsimus tekib, on kindlasti aeg söömine lõpetada. See keha annab teile signaali peatsest küllastumisest, vastasel juhul poleks teil kahtlust.

Kui kipud õhtuti üles sööma, käi enne õhtusööki sooja duši all. 5-7 minutit, ja sul on juba hoopis teine tuju ja suhtumine toidusse. Proovige - see töötab.

Ükskõik kui maitsev toit ka poleks, sööd seda veel mitu korda. See ei ole teie elu viimane söögikord! Tuletage seda endale meelde, kui tunnete, et te ei saa peatuda ja neelate kramplikult tükki tükki haaval.

Te ei üllata meid tsitrusviljadega – paljud inimesed lisavad teele iga päev sidrunit ja nad ostavad mandariine mitte ainult Uus aasta. Kuid tsitrusviljade perekond ei piirdu nende puuviljadega. Maailmas on palju lõhnavaid puuvilju, mida te võib-olla pole proovinud ega isegi kuulnud. Meie tänases valikus on kümmekond tsitruselist uudist.

See tsitruseline saadi 1914. aastal mandariini ja greibi ristamise teel. Vili osutus veidi suuremaks kui greip, kuid maitselt meenutab pigem mandariini ja sidruni segu. Aglil on magus mahlane viljaliha ja kortsus rohekaskollane nahk. Seda kasvatatakse peamiselt USA-s, Floridas, nii et kui olete sealt läbi sõitmas - proovige järele!

2. Bergamott

Selgub, et see pole mitte ainult tee maitse, vaid ka tsitruselised, mis saadakse sidruni ja apelsini ristamise teel. Sellel on hapu, kuid meeldiv maitse. Bergamoti, erinevalt enamikust tsitrusviljadest, süüakse ainult töödeldud kujul – sellest valmistatakse moosi, moosi, marmelaadi.

3. Gayanima

Vili on pärit India metsikutest paikadest. Sellel on hapu maitse, tänu millele kasutavad Lõuna-India elanikud seda isegi marineerimiseks. Gayanima koorel on spetsiifiline aroom, mis meenutab ingveri või eukalüpti lõhna.

4. Klementiin

Alžeerias 1902. aastal prantsuse preestri isa Clementi poolt aretatud hübriidtsitruseline (sellest ka nimi). Meenutab mandariini, on meeldiva maitsega, aretatakse peamiselt sisse Vahemere riigid(sama Alžeeria, Hispaania, Itaalia, Maroko).

5. Natsudaidai

Erinevalt oma dekoratiivsest vastest nimega kikudaidai, mida kasvatatakse ka Jaapanis, on natsudaidai täiesti söödav – see on hapuapelsini (apelsini) ja pomelo hübriid. Tõsi, see on palju happelisem kui need puuviljad. See taim avastati Yamaguchi prefektuuri aiast 17. sajandil ja sellest ajast on natsudaidai olnud selle linna prefektuuri sümbol.

6. Sõrmelaim

See on täiesti erinev meile tuttavaks saanud pärnast! Mõnikord nimetatakse seda tsitruseliste kaaviariks - mitmevärvilise viljaliha jaoks, mis koosneb elastsetest väikestest osakestest ja meenutab tõesti kaaviari. Näpulaimi sorte on palju ja väliselt meenutavad need ovaalse kujuga viljad värvilisi kurke. See puuvili on kõige populaarsem Austraalias: kohalikud kokad kasutavad seda aktiivselt toiduvalmistamisel, lisades näpulaimi salatitesse ja isegi suppidele, serveeritakse lisandina, kaunistades liha- ja kalaroogasid viljalihaga.

7. Ponkan (suntara)

Tegelikult on see mandariin, mis aga maitse ja toiteomadusedületab kõiki mandariine ja nende hübriide. Küpsete puuviljade viljaliha on oranž, mahlane, magus, suure hulga seemnetega. Toiduks ei kasutata mitte ainult puuvilju, vaid ka lehti - neist selgub lõhnav tee mis kustutab suurepäraselt janu.

8. Hassaku

See on ka mandariini sort, mis sellegipoolest ei meenuta ei lõhna ega maitse poolest mandariini: meenutab korraga apelsini, mandariini ja greipi ning on magushapu maitsega koos kerge mõrkjusega. Tahad proovida? Ma pean minema Jaapanisse, Hiroshima prefektuuri. Huvitaval kombel ei sööda neid kohe pärast okstelt eemaldamist – hassaku viljad peaksid kuu-paar pimedas kohas või isegi maas või liivas pikali olema. Nii saab see tsitrus oma magususe.

9. Naranjilla

Taim on pärit Andide jalamilt, kuid neid vilju ei saa proovida mitte ainult seal, vaid ka Costa Ricas, Peruus, Colombias, Ecuadoris. See on 1,5-2 m kõrgune põõsas, mis näeb välja nii atraktiivne, et teda kasutatakse ilutaimena kasvuhoonetes ja aedades. Selle viljad näevad välja nagu väikesed apelsinid, kuid nende hämmastav maitse meenutab ananassi, passionivilja ja maasikate segu. Naranjilla vilja sisemus sisaldab palju tomatiseemnetega sarnaseid kreemjasvalgeid seemneid.

10. Lemon Feronia (puuõun, pärsia sidrun)

Teine tsitruseline pärineb Indiast, mida eristavad suured viljad (kuni 12 cm), millel on kõva, “puidust” koor. Välimuselt pole viljaliha atraktiivne, kuid selle maitse on suurepärane - feronia võib olla nii magus kui hapu.

Seega ärge unustage reisides proovida kohalikke eksootilisi tsitruselisi, mida meie supermarketites tõenäoliselt ei leia.

Tsitrusviljad on igihaljaste puude ja põõsaste perekond Rutaceae sugukonnast. Tsitrusviljade nimekiri on üsna pikk. Neid kasutatakse mitte ainult toiduvalmistamisel, vaid ka parfümeerias. Mitte igaüks ei tea nende rikkalikust sordist: paljud pole isegi kuulnud mõne tsitrusvilja veidratest nimedest. Ühendab nende eelised ja meeldivad värsked lõhnad.

Kõik tsitruselised on rikkaliku koostisega paljude kasulike ainetega.

Tsitrusviljade eelised

Rutovite perekonna esindajad saavad menüüd hõlpsalt täiendada tervisliku toitumise ja muuta paljude roogade maitse eredamaks.

Erinevat tüüpi tsitrusviljadel on kasulikud omadused tänu kompositsioonile. Need sisaldavad:

orgaanilised happed;
vitamiinid (C, B, E, PP, B2, A);
eeterlikud õlid;
mineraalsoolad;
kaltsium, vask, fosfor ja raud.

Kõigi perekonna liikide lühikirjeldus

Vaatamata paljudele sarnasustele on tsitrusviljade sortidel ka erinevusi ja igaüht neist kasutatakse ettenähtud otstarbel. Et aidata neil pakkuda positiivne mõju kehal piisab, kui teha kindlaks, millist tüüpi tsitrusviljad on inimesele praegu kasulikumad.

Agli ehk uglivili

Ühendab mandariini, apelsini ja greibi omadused. Selle nimi pärineb ingliskeelsest sõnast "ugly" ("inetu"). Vili näeb välja isuäratav: sellel on kollakasroheline kortsus koor. Kuid seest on agli, nagu paljud tsitrusviljad, magus. Maitses on varjundeid kerge greibimõrkjas. Pulbis pole luid. Küps, 10–15 cm läbimõõduga inetu vili on tavaliselt oma suuruse kohta üsna raske. Tsitrusviljad on Lääne-Euroopas populaarsed.

Pidage meeles: kui pärast söepuu koorele vajutamist tekivad sellele sügavad lohud, hakkas see halvenema.

Oranž

Viitab hübriididele ja saadi pomelo ja mandariini loodusliku ristamise tulemusena. Vili avastati esmakordselt Hiinas. Apelsin on üks magusamaid tsitrusvilju. Lisaks mahlasusele on sellel võime avaldada kehale kasulikku toniseerivat toimet, turgutada ja parandada seedetrakti. Maailmas on umbes 100 sorti apelsine.

Sidrun

Rutovi perekonna säravaim esindaja. See ilmnes laimi ja sidruni ristamise tulemusena. On olemas versioon, et sidrun on apelsini ja laimi järeltulija. Selle tsitruse päritolu on Lõuna-Aasia. Sidruniliikide happesus sõltub nende kasvutingimustest. Selle puuvilja eelised on järgmised:

suure hulga C-vitamiini olemasolu;
võime parandada roogade maitset;
renderdamine kasulik mõju maksas, maos ja sooltes.

Sidrunid on kõige populaarsemad tsitruselised maailmas.

Mandariin

Lapsepõlvest kõigile tuttav uusaasta sümbol on jagatud paljudeks sortideks: mõne värvus võib olla kahvatukollane, teised aga ereoranžid.

Mandariin osales paljude hübriidide "sündis". Nende hulgas on natsumikan, tangelo ja kalamondiin.

Puu on võimeline tõstma keha üldist toonust. Paljude aednike jaoks on oluline asjaolu, et mandariinipuud on teistest külmakindlamad. tsitruselised taimed, kuid koos kõigi plussidega on üks miinus: selle liigne kasutamine võib põhjustada allergiat.

Punane oranž või "kuningas"

Tavalise apelsini mutatsiooni tulemus vivo. Rahvas nimetas seda sügavpunase liha tõttu "veriseks". Leidub ka helepunase viljalihaga isendeid. Selle taime viljadel on särav maitse, ei ole konte, lihtne puhastada. Punane oranž on koostisosa erinevatest peen õhtusöök ja sisaldub paljudes dieetides. Esimest korda leiti "kuningas" Sitsiiliast.

Igihaljaste taimede perekond. See saadi sidruni ja apelsini ristamise teel. Puu eristab lopsakas võra ja nahkjate piklike munajate lehtede olemasolu. Bergamotil on vähe maitseomadus: taime viljad on hapud ja kibedad. Kuid tal, nagu igat tüüpi tsitrusviljadel, on peen aroom, nii et puuvilju kasutatakse laialdaselt parfümeerias. Bergamot toodi Kagu-Aasiast.

Bergamott sarnaneb laimiga, kuid sellel on spetsiifiline lõhn.

Gayanima

Vili on sidruni ja sidruni hübriid. Puu on vastupidav ja vajab vähe hooldust ning selle oksad on kaetud pikkade (2–4 cm) okastega. Lehed on suured ja läikivad. Gayanima viljadel on sile sidrunkollane koor. Vilja viljaliha on erinev meeldiv lõhn, kuid maitselt väga hapu, seetõttu kasutatakse seda sageli marinaadides. Loote sees on suur hulk väikesed seemned. Gayanima kasvab ainult Indias.

Greip

See on apelsini ja pomelo järeltulija. Selle tsitrusvilja nimi koosnes kahest Ingliskeelsed sõnad"viinamarjad" (viinamarjad) ja "puuvili". Seda seletatakse asjaoluga, et tsitrusvilju kogutakse sageli viinamarjadega sarnastesse kimpudesse. Küps greip kaalub 300–500 g.

Kõigile ei meeldi mõru maitsega puuvili, kuid tõelised gurmaanid eelistavad sageli seda tüüpi hapukaid tsitrusvilju. Vilja terad võivad olla kas kollased või punased.. Viljaliha värvi küllastus näitab greibi küpsust. See puuvili avastati esmakordselt Barbadosel ja seejärel Jamaical.

Rutovi perekonna väikseim esindaja. Puu on ka väike - 1,5 m kõrgune. Vili on ovaalne, ümarate servadega. Selle koor on tihe, kuid kergesti näritav ja magusa maitsega. Kumquati tarbitakse värskelt ja see võib olla ka osa erinevad kastmed. Tema kodumaa on Kagu-Aasia.

Kumquati võib süüa koos koorega

pomelo

Viitab tsitruselistele. Vili on pärit Hiinast. Võrreldes selle rühma teiste esindajatega - see on väga suur. Pomelo maksimaalne kaal on 10 kg, kuid Venemaa supermarketite riiulitel on enamasti eksemplarid, mille kaal ei ületa 1,5 kg. Viljaliha on kerge kollast värvi Sellel on magus maitse. Pomelo koor on kollane ja roheline.

Laim

Sidruni roheline "vend". Selle peamine eesmärk on magustoitude ja kokteilide maitse vürtsitamine. Väikesed ümmargused viljad on kvaliteedi poolest paremad kui suured. Lubja märgati esmakordselt Malacca saarel. Selle taime lehti hinnatakse toiduvalmistamisel nende aroomi tõttu. Nagu kõik tsitrusviljad, on laim rikas erinevate vitamiinide poolest.

Pomeranian

Apelsini mõru sort. Mandariini ja pomelo hübriid. Värsket tsitruselist ei tarbita, seda kasutatakse toiduvalmistamisel mooside ja marmelaadi valmistamiseks. Pommeri kasvatatakse dekoratiivtaimena. Selle viljad eritavad mõnus lõhn; välimuselt on nad ümmargused, kortsus kollakasoranži kestaga helepunaste täppidega. Apelsini eeterlikke õlisid kasutatakse sageli meditsiinis, parfümeerias ja kosmetoloogias. Tsitrusviljade päritolu on Aasia.

Jeemeni sidrun (östrog)

Väga paksu koorega eriline magus sidrunisort. Sellel on vähe viljaliha. Selle eripära on kõiki teisi tsitrusvilju ühendava märgi puudumine - väljendunud meeldiv aroom.

Ugly näeb välja nagu sviit

Karna

See on sidruni ja apelsini hübriid. Viljadel on ebameeldiv hapu ja samas mõrkjas maitse. Lõhna praktiliselt puudub. Tsitrusviljade viljaliha kasutatakse marmelaadi ja suhkrustatud puuviljade valmistamiseks. Karnat kasutatakse meditsiinis paljude haiguste raviks. siseorganid. Seda puuvilja kasvatatakse Indias ja Hiinas.

Tsitrusviljaliikide täielik loetelu sisaldab paljusid Jaapanist pärit sorte.

Dekopon

Mõnede ekspertide sõnul on see kahte tüüpi mandariinide hübriid. Vili on tavalisest mandariinist suurem ja ülaosaga piklik. Viljaliha on mahlane ja magus. Dekoponi silmatorkav eelis on kivide puudumine. Vilja koor on oranž, paks ja konarlik. Tsitrusviljad on madala kalorsusega.

Jekan

See tekkis mandariini ja pomelo ristamise tulemusena. Vilja suuruse, kaalu ja värvi järgi seda liiki tsitrusviljad meenutavad greipi, kuid on ka oluline erinevus: jekani viljaliha on meeldivama maitsega.

Sellesse sorti kuuluvad nii mandariinid kui ka apelsinid. Need on väga magusa maitsega seemneteta viljad. Neid lisatakse erinevatele magustoitudele ja tarbitakse värskelt. Mikan on sageli konserveeritud ja sellest tehakse mahla.

Mikan - Jaapani mandariinid

Kikudaidai

Ilmus apelsini ja greibi ristamise tulemusena. Kikudadai kuulub mittesöödavate tsitrusviljade hulka: selle viljad on mõrkjas-hapuka maitsega, nii et ilus taim täidab enamasti vaid dekoratiivset funktsiooni.

Natsudaidai

Looduslik pomelo ja apelsini hübriid. Koor on tihe, kollane. Natsudaidai on maitselt hapukas, kuid seda tarbitakse värskelt. Selle puuvilja tunnuseks on kõrge sisaldus see sisaldab foolhapet.