Kana ja küüslaugu-juustukastmega täidetud kartulitordid.

Kartuli tartletid saab küpsetada nagu iseseisev roog millele järgneb külmade suupistete lisamine. Ja küpsetada saab kohe koos täidisega. Selleks on vaja kartulit ja silikoonist või rauast muffinivorme.

Kartul - 3 tk.
Munad - 2 tk.
Sidrunimahl, et kartul ei pruunistuks
1 st. lusikatäis jahu
Taimeõli

Kolm kartulit peenele riivile ja lisage kindlasti sidrunimahla, et kartul ei tumeneks.

mahl alates riivitud kartul pigista ja vala välja. Lisage sellele munad. Sool maitse järgi ja pipar. Lisame jahu.

Määrime vormid õliga ja laotame neisse kartulitartlettide taigna.

Küpseta ahjus 180 kraadi juures - 30 minutit. Siin on kartulitordid.

Nüüd ei jää muud üle, kui lisada oma lemmikkatted!

Ja see on video

Kuidas teha kartulitartlette

Ja nüüd ka kartulitartletid, aga lilledena ja täidetud.

Kartul - 3 tk.
Seened - 400 gr.
Sibul - 1 tk.
Tahke riivjuust- 100 g
Munakollased - 2 tk
Taimeõli praadimiseks ja määrimiseks
Maitsestamiseks pipart ja soola

Kartulililledesse võib seente asemel panna mistahes täidiseid, näiteks kana, kala, kapsas, porgand jne.

Ja nüüd teeme täidise - prae seened. Kõigepealt kuumutame panni, valame sinna taimeõli, ootame, kuni see soojeneb, ja paneme pannile peeneks hakitud sibula.

Kui see muutub läbipaistvaks, lisage sinna tükeldatud šampinjonid. Prae küpsemiseni, väikesel tulel praadimise lõpus soola ja pipraga.

Ja nüüd teeme kartulist tartlette-lilli.

riivitud kõva juust sega 3 kanakollasega.

Lõikasime kartulid ringidesse, paksusega umbes 2 millimeetrit. Parem on seda teha spetsiaalse purustajaga.

Määri vormid taimeõli. Kasta kartuliviilud õlisse ja aseta vormidesse nagu õie kroonlehed. Seintel 5-7 kroonlehte ja vormi põhjas üks ring. Igasse vormi paneme juustu ja munakollaste segu - igaüks 2 tl.

Ja pane 15 minutiks ahju, mis on eelsoojendatud 180 kraadini. Selleks, et juust sulaks, hoiab see kroonlehti koos. Võtame lilled ahjust välja ja lisame lilledele täidise. Ja lase veel 5-10 minutit küpseda.

Tartletid on kroonikujulised. Mitte asjata ei kutsutud neid "printsessideks taldrikutel". Kartulitartletid on soodsalt võrreldavad tavaliste (jahust) omadega, neid saab täita nii külmalt kui ka kuum täidis. Paljud toidud on suurepäraselt ühendatud kartuli neutraalse maitsega: liha, kala, seened, köögiviljad, juust ja palju muud. Sellist roogi saab valmistada pidulikule lauale või süüa iga päev.

Juustu ja punase kalaga tartletid võivad saada uusaasta söömaaja kaunistuseks. Ja tartletid salatiga aitavad lauda mitmekesistada. Pealegi sellised a la carte suupiste mugav serveerida lauale ja süüa terve aastavahetuse.

Kuidas valmistada toores kartuli tartlette?

Selle roa jaoks on vaja kõige tavalisemaid tooteid:

Keskmise suurusega toores kartul, võtame 3-4 tükki
Kanamuna, massi "sidumiseks" piisab ühest tükist
Jahu, vajate väga vähe (1-2 supilusikatäit)
Sool, nagu tavaliselt - näputäis
Taimeõli või või, määri vormid sellega

Tarlettide küpsetamiseks kasutame silikoonvorm, sobib kõige paremini. Hapraid korve pole metallist kinnitusdetailidest lihtne kätte saada.

Järjestus:

Võtame tartlettidest vabad vormid ahjust välja (neid on lihtne järele anda), jahutame ja täidame.

Kartulitartletid punase kala ja kohupiimaga

Kartulitartletid rannakarbi ja kalmaari salatiga

Täidise valmistamiseks võtame eksootilisi (ja mitte nii) tooteid:

Kalamari ja rannakarbid võrdsetes kogustes (igaüks 150 grammi)
Kana muna - 1 tükk
Värske keskmise suurusega kurk - 1 tk
Majonees - 2-3 supilusikatäit

Järjestus:

Kommentaar: Salati valmistamine ei valmista raskusi isegi algajale perenaisele (kui võtate mereannid söömiseks valmis). Sel juhul tuleb need ainult purustada. Seejärel jätkake küpsetamist ülaltoodud viisil.

1. Salatis olevad koostisosad võib lõigata õhukesteks ribadeks.
2. Selles retseptis oleva majoneesi saab edukalt asendada jogurti- või hapukoorekastmega ja tomatipüree(viimane peaks kastet vaid veidi toonima ja andma pikantse maitse).
3. Salatile võib lisada ka muid mereande: krabipulgad, krevetiliha.
4. Kohupiimamassi saab valmistada keefirist: laota külmunud keefir linasele salvrätikule ja riputa (8-10 tunniks), kui keefir on sulanud ja vedelik ära voolab, saadakse 200 grammi juustu massi 1 liiter keefirit.
5. Tartlettide valmistamiseks võite kasutada keedetud kartulit.

Kuidas teha kartulipüree tartlette?

Toodete loetelu on sama, mis toore kartuliga versioonis.

Järjestus:

Võtame tartletid välja, võtame vormidest välja, täidame ülaltoodud täidistega (või mõne muu sobiva).

Head isu!

Tartletid on kroonikujulised. Mitte asjata ei kutsutud neid "printsessideks taldrikutel". Kartulitartletid on võrreldavad tavaliste (jahust) omadega, neid saab täita nii külma kui kuuma täidisega. Paljud toidud on suurepäraselt ühendatud kartuli neutraalse maitsega: liha, kala, seened, köögiviljad, juust ja palju muud. Sellist roogi saab valmistada pidulikule lauale või süüa iga päev.

Klassikalised kartulitordid

Koostis:

Kartul - 4-6 tükki
kõva juust - 100-200 grammi
Muna - 1 tükk
Sool - maitse järgi

Küpsetusmeetod:

Kartulid on vaja koorida, loputada ja riivida jämedale riivile. Siis pigistame kartulimahl, see ainult segab meie rooga.
Murra 1 muna kartuliga kaussi ja lisa jämedale riivile riivjuust. Soola ja puista vürtsidega, sega hoolikalt. Vürtsidest kasutan tavaliselt ainult jahvatatud musta pipart, kuna see sobib hästi iga täidisega, kuid võite valida need vürtsid, mis teie täidisega eriti hästi sobivad.
Nüüd pane kartulisegu vormidesse. Ärge tehke liiga paksu kihti, kui jätate väikesed augud, saate ilusad ažuursed tartletid.
Küpsetame tartlette 180 kraadini eelsoojendatud ahjus pool tundi. Ootame, kuni need maha jahtuvad, ja võtame vormidest välja. Ja nüüd saate need täita oma valitud täidisega. Seekord panin lihtsalt Olivieri salati välja, kuid soovitud efekt tekkis.

Kartuli tartletid heeringaga

Koostis:

3-4 keskmise suurusega kartulit;
üks muna;
tükk võid püreeks;
300 g pehmet kodujuustu;
3-4 supilusikatäit hapukoort;
üks kergelt soolatud heeringas;
2-3 marineeritud kurki;
sool, jahvatatud must pipar maitse järgi;
kaunistamiseks - tilli, tükk paprikat.

Küpsetusmeetod:

Kartulid, nagu ikka, kooriti, pesti, lõigati tükkideks ja pandi soolaga maitsestatud vette keema.
Heeringa eest hoolitsesin ise. Muidugi võid osta valmis fileed või hoidiseid, aga mulle isiklikult need ei meeldi.
Ükskõik kui palju ma igasuguseid erinevaid ostsin, ei olnud neil sama maitse ja see on kõik. Ma pigem võtan hea heeringas, segan sellega veidi, määrin käed ära, aga tartlettides olev eelroog on maitsev - garantii.
Lõika heeringas fileeks ja viiluta väikesed kuubikud.
Kartulid on keedetud, on vaja teha tavaline kartulipuder - kurnan kogu vee ära, lisan tüki võid, kahvliga kergelt lahtiklopitud muna, maitse järgi soola, pipart ja sõtkun korralikult läbi. Kui püree osutub vesiseks, võid lisada veidi jahu.
Retsept jätkab seda silikoonvormid peab olema hästi võiga määritud. Mõtlesin - milleks ikka silikooni määrida, sinna nagunii midagi külge ei jää. Katse jaoks määrisin kõik vormid, kuid mitte kahte – vaatame, mis saab.
Panin kartulipudru vormidesse (vastavalt magustoidu lusikas) ja sõtku märgade kätega mööda seinu.
Pean kohe ütlema - kihti ei tohiks teha liiga õhuke, kuid mitte paksem kui 5 mm - kartulid küpsevad hästi.
Mul on paar sellist tükki.
Küpsetan sisse kuum ahi et korvikeste servad oleks hästi pruunistunud.
ja küpseta kohupiima mass. Seekord tegin nii: pehme kohupiim lisas paar supilusikatäit hapukoort ja hõõrus hästi, et saada õrn mass.
Lisatud heeringas, kurgid, segatud - tartlettide täidis on valmis.
Aga kohupiimamassi soovitan ise teha, see on väga lihtne. Larisa nimetas seda "ricottaks", aga Wikipediat lugedes sain teada, et ricottat küpsetatakse veidi teistmoodi.
Kuidas seda massi kutsuda, ma ei tea, öelge, kes on kursis. Aleksei Onegin peab kindlasti teadma.
Võtan liitrise paki keefirit, õhtul (või hommikul) panen sügavkülma.
Hommikul (õhtul) lõikasin paki ära,
Seon külmutatud keefiri linase rätiku või mitme kihina marli sisse, riputan kausi kohale.
8-10 tunni pärast jääb kaussi vadak ja rätikusse - väga õrn mass, midagi hapukoore ja kodujuustu vahepealset, saadakse vaid 200 grammi.
Väga maitsev asi, sobib suurepäraselt tänaste kartulitartlettide täidiseks, tänud Larisale retsepti eest.
Korvikesed küpsesid ja siin sain aru, et vaja on siiski vorme määrida - tartaletid kukkusid ümberpööramisel turvaliselt kõikidest lahtritest välja ja pidin need kahe määrimata hulgast välja valima.
Jääb üle panna täidis korvidesse, puistata peale hakitud till (kasutasin külmutatud)
ja kaunista väikeste paprikakuubikutega. Tartlettides olev eelroog on valmis, kui korvid on kuumad - krõmpsuvad, pärast täielikku jahtumist - ei.
Proovige, sõbrad, see on ühtaegu maitsev ja ilus, isamaa kaitsjad tõstavad käe sellise “jõu” ees.

Kartuli tartletid

Koostis:

lõpetanud lehttaigen- 250 g
suured kartulid - 500 g
piim - 100 ml
Gruyère juust - 300 g
küüslauk - 1 nelk
sool - maitse järgi

Küpsetusmeetod:

Rulli tainas jahusel pinnal õhukeseks plaadiks. Lõika sellest välja 6 5-6 cm läbimõõduga ringi. Aseta tartaletivormidesse, kata pärgamendiringidega, lisa kuivad oad ja pane 15 minutiks 180 °C-ni eelsoojendatud ahju. Lase jahtuda, eemalda oad ja pärgament. Ärge lülitage ahju välja.
Koori kartulid, lõika väikesteks kuubikuteks ja keeda soolaga maitsestatud keevas vees 15 minutit. Viska kurn ära. Koori ja haki küüslauk. Juust riivida jämedale riivile. Püreesta kartulid piimaga kartulipudrus, lisa küüslauk, juust, veidi soola ja pipart. Pane täidis tartlettidesse ja pane 7-10 minutiks tagasi ahju.

Koostis:

4 suurt kartulit
4 soolaheeringafileed
1 keskmine punapeet
1 st. l. 35% rasvasisaldusega koor
1 suur sibul
1 st. l. lauaäädikas
1 st. l. Sahara

Küpsetusmeetod:

Koorige sibul, lõigake õhukesteks poolrõngasteks. Lahjenda suhkur äädikas, vala sibulale, sega läbi ja jäta 1 juurde toatemperatuuril 30 min.
Keeda kartulid ja peet eraldi koorega. Lase jahtuda. Koori peet ja purusta püreeks. Lisa koor, sool, sega.
Koori kartulid ja lõika umbes 1 cm paksusteks ringideks Lõika heeringafilee 1,5 cm laiusteks viiludeks. Aseta igale kartuliringile 1 tl. peedipüree. Top - tükk heeringat. Kaunista marineeritud sibulaga.

Kartulitartletid kanaga

Koostis:

Kanafilee - 700 g
Majonees - 200 g
Küüslauk - 3 nelki
Suured kartulid - 6-8 tk.
Juust - 100-200 grammi.
Roheline sibul.
Soola maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

Kanafilee kuubikuteks lõigatud. Vala pannile üks klaas vett, lisa majonees ja kana tükid, sool. Hauta umbes kolmkümmend minutit. Seejärel lisa küüslauk.
Riivi kartulid, sool. Määri koogivormid võiga.
Laotame esmalt riivitud kartulid, keskele paneme kanatükid küüslauguga.
Küpseta 200 C juures 25 minutit.
Puista peale riivjuust ja peeneks hakitud roheline sibul. Küpseta veel 5 minutit!

Kartulitartletid kanafileega

Hiljuti ütles üks mu sõber mulle: “Len, miks sa enda jaoks kõike keeruliseks teed? Ma sööks kana ja kartulit eraldi ja kõik!" Noh, ma ei saa lihtsalt… kana "praadida". Täna teeme suupiste kartulist ja kanast. See retsept on mõeldud neile, kellele, nagu mulle, ei meeldi ainult kartul. Nii et alustame!

Koostis:

kanafilee,
kartul,
muna,
sool,
sidrun,

Küpsetusmeetod:

Lõika kana väikesteks tükkideks. Praadime pannil. Lisa vesi, sool ja hauta 20 minutit.
Koori kartulid ja piserda peale sidrunimahla, et need ei tumeneks. Järgmisena lisa muna ja sool. Kartul annab mahla. Pigistame selle mahlast välja.
Valmistage vormid ette, silikoon on parem.
Laota kartulid välja. Kui teete selle paksuks, siis tulevad pehmed tartletid. Kui laotate õhemaks, on need krõbedad.
Pane kana peale. Pane 25 minutiks 200°C ahju.
Riivi juust ja lisa kõik rohelised, võid rohelist sibulat. Ja 25 minuti pärast määri peale juust ja küpseta veel 10 minutit.
Võta välja ja lase vormides jahtuda.

Koostis:

Kanafilee - 500 grammi
Sool - maitse järgi
Pipar - maitse järgi
Küüslauk - maitse järgi
Kartul - 8 tükki
Taimeõli - 1 tl
koor - 100 milliliitrit
Juust - 150 grammi
Roheline sibul - 1 kamp

Küpsetusmeetod:

Kõigepealt peate kana tegema.
Täidisega kartulitartlettide valmistamise retseptis võite kasutada mitte ainult fileed, vaid ka seeni, köögivilju ja ka liha hõrgutised nt.
Niisiis, peske kana, kuivatage ja lõigake väikesteks kuubikuteks.
Kuumuta pannil taimeõli ja prae keskmisel kuumusel kuldpruuniks.
Lisage soola, pipart, oma lemmikvürtse.
Lase küüslauk läbi pressi ja lisa pannile. Prae paar minutit.
Vala peale koor ja hauta filee pehmeks.
Samal ajal koori ja pese kartulid. Riivi keskmisele riivile.
Määri koogivormid õliga ja pane neisse kartulid nii, et saad korvikesed. Aseta keskele kanatäidis.
Saatke vormid 20 minutiks eelsoojendatud ahju.
Riivi juust ja haki roheline sibul.
Sega sibul juustuga ja soovi korral lisa veidi majoneesi.
Võta vormid ahjust välja, määri peale juust ja küpseta uuesti valmis.
Siin on nii lihtne variant täidetud kartulitartlettide valmistamiseks.

Kartuli tartletid

Koostis:

Kartul - 3-4 tükki
Muna - 1 tükk (väike)
Riivitud juust - 2 spl. lusikad
Või - 1 tl
Sool - maitse järgi

Küpsetusmeetod:

Lülitage ahi sisse, laske sellel soojeneda.
Pese kartulid, koori ja riivi keskmisele riivile.
Pane väikesesse kaussi ja maitsesta soolaga. Võite lisada ka näputäie musta jahvatatud pipar või muid vürtse, mis sulle meeldivad.
Klopi sisse muna, sega ühtlaseks.
Kuldsema ja krõbedama kooriku saamiseks lisa kartulitartlettide valmistamise retsepti veidi riivitud kõva juustu.
Kui kõik koostisosad on valmis, sega kõik korralikult läbi.
Valmistage vormid ette, pintseldades neid põhjalikult võiga.
Tõsta kartulid lusikaga välja, surudes mitte ainult vormi põhja, vaid ka külgedele.
Saatke täidetud vormid eelsoojendatud ahju ja küpsetage keskmisel temperatuuril umbes 20 minutit.
Kui punakas ilmub ja isuäratav koorik, kartuli tartletid kodus on valmis.
Eemaldage need ettevaatlikult vormidest, laske neil hästi jahtuda.
Pärast seda võite maitse järgi täita salateid, kaaviari, soolakala jne.
Väga maitsev ja ilus.

Kartuli tartletid seentega

Selliste tartlettide jaoks võtsin külmutatud šampinjone. Kuid saate retsepti täiustada ja täidist oma maitse järgi ümber teha, sellised kukeseentega tartletid saavad samuti väga maitsvad. Tartlettidele erilise lõhnanoodi andmiseks soovitan kasutada rohelisi. Ma arvan, et petersell, till või basiilik oleks täpselt paras. Proovige valmistada see šikk ja lihtne eelroog oma külalistele ja perele. Nad ei jää ükskõikseks.

Koostis:

kanarind - 1 tk
kartul - 6 tükki
sibul - 2 tükki
juust - 150 grammi
sool - maitse järgi
seened - 300 grammi
hapukoor - 100 grammi

Küpsetusmeetod:

pesta kanarind mõlemal pool. Eemaldage nahk ja luud. Lõika kana kuubikuteks või ribadeks. Peaasi on meeles pidada, et see on täidis väikestes tartlettides ja selle suurus peaks olema sobiv Koori ja pese kartulid. Hõõru see jämedale riivile ja soola veidi.
Lõika sibul peeneks väikesed tükid. Kuumuta pann, määri see ohtralt õliga. Prae kana, seened ja sibul. Selleks kulub umbes 10–15 minutit. Sega läbi ja ära lase kana kõrbeda. Lisa hapukoor, prae veel 2-3 minutit. Seejärel keera gaas kinni ja lase täidisel kaane all umbes 10 minutit seista.
Samal ajal kuumuta ahi 180 kraadini. Võtke koogivormid. Määrige need õliga, pange neile kartulid mitte paksu kihiga. Küpseta seda ahjus umbes 15 minutit.
Kui kartulikorv on valmis, pane sinna täidis. Puista peale riiv jäme riiv juust. Pane tordid 3-5 minutiks ahju, et juust sulaks. Kartulitartletid seentega on valmis.

kartulikorvid

Nagu võite arvata, saab kartulikorve valmistada peaaegu kõigest. Eelroog on tähelepanuväärne selle poolest, et korvikestesse saab panna suvalise täidise. Kodus valmistatud krõbedad ja rammusad kartulikorvid on iga pühadepeo tõeline avastus!

Koostis:

Kartul - 0,5 kilogrammi
maisitärklis - 1 spl. lusikas
Taimeõli - 2 tassi
Sealiha - 1 kilogramm
Sibul - 2 tükki
Jahu - 1 Art. lusikas
Puljong - 1,5 liitrit
Kollane - 1 tükk
Sool ja pipar - maitse järgi

Küpsetusmeetod:

Koori ja riivi kartulid jämedale riivile, seejärel pigista ettevaatlikult. Lisa tärklis, sega.
Soojendama suur hulkõlid. Panime osa kartulist metallsõela või laiale sõelale.
Kasta kartulid keevasse õli ja prae korvikesi paar minutit.
Eemaldage korvikesed ettevaatlikult kurnist ja asetage paberrätikule.
Prae jahu kergelt läbi ja vala seejärel puljongisse. Keeda koos 7-8 minutit. Vahusta munakollane soolaga ja sega kastmesse.
Lõika liha tükkideks ja prae koos sibularõngastega taimeõlis. Sool ja vürtsid - maitse järgi.
Sega liha kastmega, tõsta tulelt.
Kartulikorvide täitmine liha täidis, võid kaunistada ka ürtide ja juurviljadega.

Täidetud kartuli tartletid

Koostis:

Kartulipüree - 400 grammi
Kõva juust - 50 grammi (pool - tainas, pool - täidises)
Sibul - 1 tükk
Muna - 1 tk (vaja on ainult munakollane)
Jahu - 3 Art. lusikad
Seened - 150 grammi
Vürtsid - maitse järgi
Rohelised - maitse järgi

Küpsetusmeetod:

Keeda kartulid ja jahvata kuni pudruni. Nüüd lisa püreele munakollane, pool kogu juustust, jahu ja maitseained.
Koogivormid katame fooliumi või küpsetuskoti tükkidega ja paneme püree märgade kätega neisse: nii ei jää käte külge. Küpseta 20 minutit 180 kraadini eelsoojendatud ahjus.
Vahepeal teeme täidise. Selleks tükelda seened ja sibul, prae kõike taimeõlis. Vürtsid - maitse järgi. Lisage sellele riivitud juust. Segame kõik läbi ja paneme korvidesse.
Küpseta kartulikorve veel veidi, kuni peal olev juust on sulanud. Puista üle ürtidega – ja serveeri!

Kartulitartletid hakitud seentega

Koostis:

Seened - 200 grammi
Sink - 100 grammi
Sibul - 1 tükk
Kartul - 500 grammi
Juust - 70 grammi
Või - 50 grammi
Munakollane - 4 tükki
Päevalilleõli - maitse järgi
Sool, pipar - maitse järgi
Petersell - maitse järgi (kaunistuseks)

Küpsetusmeetod:

Koostis:

Kartul - 4-5 tükki
Juust - 100 grammi
Või - 50 grammi
Kollane - 4 tükki
Sool - 1 näputäis
Taimeõli - 1-2 Art. lusikad
Seened - 250 grammi
Pirn - 1 tükk

Küpsetusmeetod:

Koori kartulid, lõika keskmisteks tükkideks ja pane keevasse soolaga maitsestatud vette. Keeda kuni valmis.
Ja paralleelselt saate teha täidist. Prae pannil vähese taimeõliga peeneks hakitud sibul, seened ja veidi sinki (ka kanafilee on suurepärane). Soola ja pipart maitse järgi, prae keskmisel kuumusel pehmeks.
Tõsta kartulid tulelt, kurna neilt vesi, püreesta püreeks. Lisama võid ja munakollased. Riivi veidi juustu (jäta peotäis). Sega kõik korralikult läbi.
Valmistage ette küpsetusplaat, katke see pärgamendiga ja määrige taimeõliga. Tõsta kondiitrisüstla või kilekotiga korvikesed püreest välja. Saatke need 12-15 minutiks eelsoojendatud ahju.
Võta ahjust välja, aseta täidis ettevaatlikult keskele, puista peale näpuotsatäis juustu. Jällegi saatke küpsetama 15-20 minutit. See on kogu seentega kartulikorvide valmistamise saladus. Loodetavasti naudite neid.

Krõbedad kartulitordid

Koostis:

kartul 6 tk.
juust 30 g
muna 1 tk.
heeringafilee 250 g
kohupiim "rama" "carat" 150 g
õun 1 tk.
sibul sinine 1 tk.
kornišonid
majonees 1 spl. l.
tilli
kaunistuseks pohlad, peet, petersell

Küpsetusmeetod:

Koori kartulid ja riivi jämedale riivile. Pigista mahl hästi välja. Riivi juust, sega kartuli ja munaga. Laota saadud mass mitte liiga paksu kihina silikoonvormidesse. Kui vormid pole silikoonist, tuleb need õliga määrida.
Küpseta 200*20 min. Rahune maha. Teeme hambakivi õunast, kornišonidest (marineeritud kurkidest) ja sibulast. Seda saab teha hakkimismasinas, aga mina hakkisin selle lihtsalt väga peeneks. Täida seguga kohupiim majoneesiga, lisa tilli või peterselli. Hankige peeneks hakitud salat.
Lõika heeringafilee väikesteks tükkideks. Tõsta iga tartleti põhja kolm viilu heeringat, kata pealt “salatiga” ning kaunista pohla-, jõhvika- või peedikuubikute ja peterselliga.

Kartuli tartletid heeringaga

Koostis:

suur heeringas - 2 tk.
kartul - 8 tk.
juustu mass - 250 g.
mädarõigas - 1 tl
õunad - 2 tk.
1 hunnik tilli

Küpsetusmeetod:

Pese kartulid hästi ja keeda koos koorega. Pese till ja lase kuivada, seejärel haki peeneks. Sega juust, mädarõigas ja till. Loe rohkem:
Eemalda heeringalt pea, võta sisemus välja. Pärast sisselõike tegemist piki harja eemaldage õhuke välimine kile.
Kasutage sisselõiget sõrmedega laiali, jagades heeringa võrdseteks osadeks. Eemaldage selgroog ja eemaldage ettevaatlikult kõik väikesed luud. Viil kalafilee väikesed viilud (umbes 2 cm laiused).
Laske kartulitel jahtuda, koorige ja lõigake ringideks. Pese õunad hästi ja tükelda samuti kartulid. Seejärel lõika pooleks ja lõika keskosa välja. Aseta saadud õunaviilud keemiseni viidud vette. Küpseta mitte rohkem kui 3 minutit, seejärel aseta lusikaga anumale.
Laota peale kartuliviilud juustu mass, ja laota iga ringi peale õunaviil ja heeringatükk. Saadud "võileivad" asetatakse kaunilt vaagnale.

Kartulitartletid on tänapäeval väga populaarseks saanud retsept. Tegelikult on tartlettide valmistamise retsept väga lihtne, nii et isegi inimene, kes köögis sageli ei käi, saab seda valmistada. Lisaks nende ilus vaade ja hämmastav maitse ka kõige keerukamal pühadelaual. Vaatame, kuidas kartulitartlette valmistada:

700 grammi kanafileed
200 grammi majoneesi
Kolm küüslauguküünt
6-8 suurt kartulit
200 grammi juustu
roheline sibul
Sool - maitse järgi

Kuidas teha kartulitorte:

Kõigepealt valmistame tartlettidele täidise. Selleks lõika pestud ja kuivatatud kanafilee keskmisteks kuubikuteks. Pange liha pannile, valage vett (umbes klaas), lisage majonees ja sool. Hauta kaane all 30 minutit. Paar minutit enne valmimist lisa peeneks hakitud küüslauk.
Pärast seda puhtaks pestud kartulid, riivida ja kindlasti soolata.
Selleks, et meie tartlettidel oleks esinduslik välimus, võtame nende küpsetamiseks tavalised koogivormid. Määri koogivormid hästi päevalilleõli. Nüüd nendesse vormidesse pane riiv toores kartul, et see oleks korvikeste kujul, mida saaksime täita hakklihaga.
Hästi kuumutatud ahjus, temperatuuril 240 kraadi, asetage tartletid küpsetamiseks, umbes 20-25 minutiks.
Kuni meie tartletid küpsevad, riivi juust ja roheline sibul haki peeneks. Sega juust ja sibul korralikult läbi.
Valmis tartletid võtame ahjust välja ja puistame peale juustu-sibula segu. Seejärel pane see 5-10 minutiks uuesti ahju.

Nüüd meie maitsev suupiste kõigi jaoks valmis head isu!

Kalorid: Määratlemata
Aeg ettevalmistamiseks: Määratlemata

Pühade lähenedes mõtlevad koduperenaised sageli sellele, kuidas seekord oma armastatud külalisi üllatada. Traditsioonilised salatid ja suupisted pole enam nii originaalsed ning iga naine püüab oma unikaalsusega silma paista isegi kulinaaria äri. Kuigi võite näiteks esitada.
Külaliste üllatamiseks ja rõõmustamiseks millegi uue ja värskega pole vaja palju vaeva ja raha kulutada, sest improviseeritud materjalidest saab alati maitsvat võluda. Mul on peal pidulik laud väga sageli on kartuli tartletid. Tundub, et see pole midagi uut: kartul, liha, juust, kuid tohutut rolli mängib serveerimisvorm. Minu tartletid tekitavad alati uudishimu ja imetlust ning kõik mu sõbrad on retsepti juba ümber kirjutanud. Kasutage seda ja sina ning kaunistage oma laud uudsusega.
Loetletud koostisosad on mõeldud neljale portsjonile.

Hakklihaga täidetud kartulitartletid retsept.

Koostis:
- kartul - 3-4 suurt tükki;
- kanaliha (võite kasutada sealiha, veiseliha vms omal valikul) - 400-500 grammi;
- sibul - 2-3 tükki;
- kana muna - 2 tk;
- sool - näputäis;
- vürtsid ja ürdid - teie valik;
- sidrunimahl;
- võid - vormide määrimiseks.

Kuidas fotoga samm-sammult süüa teha

Kõigepealt valmistame ette hakkliha. Võtame kanaliha sügavkülmast välja, sulatame ja laseme läbi hakklihamasina. Jahvatamise hõlbustamiseks võite liha esmalt tükkideks lõigata. Kui liha lastakse kaks korda läbi hakklihamasina, siis osutuvad tartletid pehmemaks.

Lisa tükeldatud lihale hakitud sibul (peeneks hakitud või hakklihamasinast läbi lastud), muna, sool ja maitseained maitse järgi. Vürtsidest ja ürtidest kasutan musta pipra pulbrit, kurkumit ja kuivatatud tilli, tüümianiga.

Sega kõik korralikult läbi ja jäta mõneks ajaks seisma. Täidis on valmis.

Alustame kartulite koorimisega. Mugavuse huvides on parem kasutada suurt. Puhastame ja hõõrume riivile.

Pane riivitud kartulid klaasnõusse ja puista peale sidrunimahl, mis takistab kartulite pruunistumist. Seal lisame ühe kanamuna soolaga maitse järgi.

Jällegi segage kõike, kuni moodustub homogeenne mass.
Toiduvalmistamiseks see roog Teil on vaja silikoonvorme. Saate neid osta kas supermarketis või spetsialiseeritud kauplustes kommipood. Niisiis, määri vormid heldelt võiga.

Aseta keskele kanahakkliha.

Kuumutame ahju hästi, saadame sinna täidisega kartulitartletid ja küpsetame 40 minutit. Roog on peaaegu valmis, kui sellele on tekkinud õrn kuldne koorik.

Enne välja võtmist valmis tartletid ahjust, puista need üle riivjuustuga. Küpseta, kuni juust on sulanud.
Pühade eelroog on valmis.

Parim serveerida soojalt. Pärast iga tartleti alustassile asetamist saate neid kaunistada rohelise oksaga. Serveeri hapukoore või aioli kastmega.
Head isu ja mõnusat pidusööki!
Irina Sazonova valmistas hakklihaga täidetud kartulitartlette.
Noh, soovitame kui külm eelroog kokkama