See salat ületas kasuka ja Olivieri salati. Kasukast ja Olivieri salatist mööda sõitnud salat

Sina ja su pere pole enam sellisega rahul tuttavad toidud nagu Olivier ja heeringas kasuka all? Nii et see artikkel on just teile!

Millega asendada Olivier?

Esitame teie tähelepanu ainulaadsele valik Uusaasta salatid , mis suudavad neid varjutada traditsioonilised toidud! Iga salatit saab mitmekesistada, lisades mõned oma lemmik koostisosad. Näidake oma kujutlusvõimet ja rõõmustage oma lähedasi järjekordse kulinaarse meistriteosega!

Salat kana ja kurkidega

Koostisained

400 g konserveeritud maisi
250 g keedetud kanafilee
200 g marineeritud kurki
200 g Korea porgandit
1 sibul
150 g riivjuustu
1 spl. l. jahu
2-3 küüslauguküünt
100 g majoneesi
1/4 tl. soola
1/2 tl. pipar
50 g kreekerid
2 spl. l. taimeõli

Ettevalmistus

Lõika kana ja marineeritud kurgid väikesteks kuubikuteks.
Viil sibulad rõngad, kastke jahu ja praege taimeõlis kuldpruuniks.
Segage suures kausis kana, mais, Korea porgandid, kurgid, sibulad ja juust.
Jahvatage küüslauk spetsiaalse pressi abil, seejärel ühendage see majoneesiga, lisage soola ja pipart.
Maitsesta salat majoneesiga. Vahetult enne serveerimist lisa roale krutoonid.

Salat mandariinidega

Koostisained

100 g rohelist sibulat
100 g mandariini viilud
1 õun
100 g fetajuustu
50 g kreekerid
50 g pähkleid
50 g salatilehti
1 avokaado

Kastme koostisained

50 g oliiviõli
2 spl. l. palsamiäädikas
1 spl. l. veiniäädikas
1 spl. l. sinep
1 tl. Sahara
1/2 tl. soola
1/2 tl. pipar

Ettevalmistus

Lõika õun ja avokaado kuubikuteks ning tükelda roheline sibul ja salatilehed.
Sega väikeses kausis kõik koostisosad kastme valmistamiseks.
Salati valmistamiseks sega kõik koostisosad kokku. Enne serveerimist määri salat kastmega.

Munasalat

Koostisained

12 muna
50 g rohelist sibulat
100 g paprikat
200 g tomateid
3 spl. l. sinep
50 g hapukoort või kreeka jogurtit
1 spl. l. süütunne
1/4 tl. paprika
1/2 tl. soola
1 spl. l. veiniäädikas

Ettevalmistus

Keeda munad kõvaks, lõika kuubikuteks ja pane suurde kaussi.
Tükelda tomatid ja paprika, seejärel haki sibul.
Valmista kaste: sega väikeses kausis hapukoor, sinep, äädikas, vein ja maitseained.
Sega kõik salati koostisosad. Maitsesta roog vahetult enne serveerimist.

Salat ubade ja singiga

Koostisained

200 g konserveeritud ube
1 sibul
1 värske pipar
3 tomatit
150 g sinki
1 tl. Sahara
1/2 tl. soola
3 spl. l. veiniäädikas
50 g oliiviõli

Ettevalmistus

Sega väikeses kausis sibul, äädikas, sool ja suhkur. Lase segul 1 tund tõmmata.
Lõika paprika, tomatid, sink kuubikuteks. Segage need koostisosad sibulate ja ubadega.
Enne serveerimist maitsesta salat oliiviõliga.

Itaalia salat

Koostisained

400 g pastat (saate valida värvilise)
150 g riivjuustu
200 g oliive
200 g pepperoni vorsti

Kastme koostisained

5 spl. l. oliiviõli
1 küüslauguküünt
3 spl. l. palsamiäädikas
1/2 tl. soola
1/2 tl. pipar

Ettevalmistus

Keeda pasta kuni täielik valmisolek ja loputage neid külma veega.
Jahvata vorst ja kombineeri oliivide, riivjuustu ja pastaga.
Sega väikeses anumas kõik kastme koostisained.
Lisa salatile täpselt pool valmistatud kastmest, seejärel sega korralikult läbi ja aseta 2 tunniks külmkappi.
Kui salat on jahtunud, lisa ülejäänud kaste ja sega uuesti.

Võtke need kasutusele originaalsed retseptid, ja jäägu teie laud kõigile külalistele meelde!

Kalorid: Määratlemata
Küpsetusaeg: Määratlemata

Sellel salatil on kahe populaarseima hulgas palju ühist pühade salatid: Olivier salat ja heeringas kasuka all. Toodete koostiselt meenutab see Olivier’d ja valmistusviisilt räime kasuka all. Saate lisada liha, kana, kalkunit, mitmesugused köögiviljad, juust, praetud või marineeritud seened. Valmista majoneesist kaste, sega majonees hapukoorega või määri kihid aioli kastmega. Enamik koostisosi, välja arvatud liha, seened ja ürdid, riivitakse jämedale või peenele riivile ning seejärel laotakse kõik kihiti.
Sest suur ettevõte"Shuba" ja "Olivier" välja löövat salatit on mugavam valmistada sügavas salatikausis, pannes koostisosad teatud järjestus. Saate seda serveerida portsjonitena mitmele inimesele, kihiline salat näeb väga muljetavaldav välja. Üksikasjalik retsept Valmistasin teile sellest salatist lahkelt foto. Olen kindel, et see meeldib ka teile.

Koostis:

- keedetud kartulid- 4-5 mugulat;
- keedetud porgandid– 2 tk.;
- munad - 4 tk;
- kana - 2 jalga või üks filee;
- roheline sibul - hunnik;
- majonees - maitse järgi;
- sool, jahvatatud pipar- maitse järgi.

Kuidas samm-sammult fotodega süüa teha

Salati jaoks keeda kanaliha. Kui vaja rikkalik puljong Esimeste kursuste jaoks on parem võtta sääred või reied. Lihtsamalt toitumisvõimalus Keeda kana rinnafilee. Jahuta liha puljongis, et see mahlasust ei kaotaks. Siis lõikame väikeste tükkidena. Pese ja kuivata hunnik rohelist sibulat. Lõikasime rõngasteks.

Samuti valmistame eelnevalt ette köögiviljad ja munad. Haki kartulimugulad jämedalt ja keeda soolaga maitsestatud vees pehmeks. Aurutage porgandid nii, et need ei oleks vesised. Keeda munad kõvaks. Tükeldame kõik riiviga: kartulid suurteks laastudeks, porgandid ja munad väikesteks tükkideks.

Salati kokkupanemiseks võtke kulinaarne rõngas või tehke lõikamise teel silindriline kuju plekkpurk või plastpudel mõlemal küljel. Lao kartulid esimese kihina, surudes alla, et see kiht oleks tihe.

Pipar maitse järgi ja määri majoneesiga. Aseta kiht rohelist sibulat ja vajuta ka kergelt.

Määri peale majoneesivõrk. Järgmine kiht tuleb alates keedetud munad. Seda tuleb rikkalikult majoneesiga määrida.

Asetage kiht välja kana liha. Määrige majoneesiga või tehke õhuke võrk.

Viimase kihi teeme riivitud porganditest. Kui porgandid keedeti vees, tuleb need välja pigistada, muidu võib salat lekkida. Teeme selle kihi ühtlaseks ja ära määri majoneesiga. Valmistage kindlasti selline oma pühadelauale.

Eemaldage rõngas ettevaatlikult. Lõika salati pealmine osa. Kaunista roheline sibul, munakollane või tehke majoneesivõrk ja laske sellel veidi tõmmata. Serveeri veidi jahutatult. Head isu!

Miski ei saa seda asendada. Maitsvamaks need ei lähe – see on meil juba veres. Klassikat saate ainult mõnikord moderniseerida ja täiendada uute elementidega.

Sellega seoses tahaksin soovitada imelised retseptid pannkoogi salatid. Need on väga sarnased meie vankumatute ideaalidega. Sama maitsev ja huvitav. Neil on muljetavaldavam disain. See tuleb tulevikus väga kasuks, millest loomulikult ootame imelisi muutusi. Aga me võtame ikkagi kõik parima mööduvast aastast kaasa.

Salati retsept “Pruudi kimp” - originaalne alternatiiv heeringale kasuka all

Salati koostisosad

Heeringafilee 150 gr.
Kartul 2 keskmist tk.
Porgand 1 tk. keskmine
Kurk 1 tk. (võib olla värske, võib marineerida)
Majonees 200 gr.
Rohelised salatilehed.

Tooted pannkookide jaoks

Kaks muna
Klaas piima (200 ml)
Pool klaasi jahu (kakssada grammi)
Päevalilleõli 1 tl.
Näputäis soola ja suhkrut

Pannkoogi täidis

Punapeet 1 tk. keskmine
Kõva juust 100 gr.
Majonees 80 gr.
Küüslauk 2 küünt.

Kulinaarse meistriteose valmistamine

Laske kõigil köögiviljadel küpseda. Me ei võta neil vormiriietust seljast, vaid soolame vett.
Sel ajal küpsetame pannkooke, mille jaoks me ka teeme pannkoogitainast. Murra munad kaussi, lisa näpuotsatäis soola ja suhkrut ning klopi segu läbi. Lisa veidi piima ja sega. Lisa jahu ja sõtku tainas korralikult läbi. Tükkide tekke vältimiseks võite kasutada isegi mikserit. Lahjenda segu ülejäänud piimaga. Lisame taimeõli ja äädikaga kustutatud sooda.
Küpsetame pannkoogid ja laseme neil jahtuda. Vajame 4 suurt pannkooki.
Peske rohelised ja kuivatage paberrätikuga.
Lõika kalafilee väikesteks tükkideks.
Puhastame keedetud köögiviljad. Jahvata kartulid ja porgandid jämedale riivile.
Lõika kurk väikesteks tükkideks.
Kata roog salatilehtedega.
Aseta peale tükeldatud heeringafileed ja pintselda majoneesiga.
Järgmisena lisa kurgikiht.
Aseta kartulid kurkidele ja määri majoneesiga.
Seejärel tuleb kiht porgandit, mille katame ka majoneesiga.
Nüüd otsustame valgete ja Burgundia rooside arvu üle. Eelistasin Burgundia omasid, nende jaoks läheb mul 3 pannkooki. Vastavalt jääb valgetele üks pannkook.
Täidise jaoks riivi juust peenele riivile ja aja küüslauk läbi pressi. Sega segu ja tõsta neljandik sellest kõrvale.
Ülejäänud segule lisada riivitud peet ja segada. Mass peaks muutuma struktuurilt ja värvilt ühtlaseks.
Kata 3 pannkooki Burgundia täidisega, üks valgega.
Ülejäänud täidisest teeme veel ühe kihi salatit.
Rulli pannkoogid rullideks ja lõika 2 cm laiusteks viiludeks.
Asetame roosid salatile, avades veidi servi.
Soovi korral kaunista tilliokstega. Valged roosid kaunistasin ka punaste sõstardega.

nagu see originaal salat sisse Uus aasta oleme valmistunud! See on uskumatult maitsev. Ja kasuka tõeline järglane.

Salat “Roosid kallimale”. Maitsev lehttaigna retsept Olivier stiilis

Roosid näevad uusaasta tindi vahel suurepärased välja. Muide, suurepärane idee romantiline õhtusöök aastavahetuseks 2018! Mõelge sellele. Nüüd vaatame üksikasjalikult, kuidas lähedasele salatit valmistada. Just nii palju tooteid on mul terve 10-liikmelise ettevõtte jaoks. Vajaliku summa arvutad välja kohapeal. Hästi? Seejärel valmistame koostisosad ette.

Meil läheb seda salati jaoks vaja

Keedetud kanafilee - 400 gr.
Kartul - 4 tk. keedetud
Marineeritud kurgid 2-3 tk.
Keedetud porgandid - 1 keskmine tükk
Väike hunnik rohelist sibulat
Pool purki konserveeritud rohelisi herneid (150 grammi)
Majonees 250 gr.
Küüslauk - 3 nelki.
Sool ja pipar maitse järgi.

Küüslauk toimib teravate okastena. Seetõttu saate selle kogust oma äranägemise järgi reguleerida. Kuid uskuge mind, selle vürtsikas koor muudab salati heledamaks.

Pannkoogi komplekt

Munad - 2 tk.
Piim (100 ml)
Jahu - 2-3 spl.
Taimeõli - kolmandik teelusikatäit
Näputäis soola ja suhkrut
Näputäis soodat, kustutamiseks äädikat.
Pannkookide kohta. Vajame 4–5 asja. Saate neid oma lemmikretsepti järgi küpsetada.

Kuidas teha salatit

Enne serveerimist tuleb salatikauss katta. lame roog ja vala salat sellele. Nii on meil ülaosas roosid. Ärge muretsege, salat läheb kergesti ümber. Lõppude lõpuks tihendasime selle hästi ja see veetis külmkapis piisavalt aega. Kõik kihid on ühendatud üheks tervikuks.

Kasutage kindlasti ideed uusaasta 2018. Või mõni muu. Neid on palju, nii et teil ei hakka igav.

Ja mis oleks maitsev ja ilusad suupisted piisab kõigi pidusöökide jaoks, võite kaaluda muid võimalusi. Näiteks " " ja " ". Või sama. Nad kõik on head ja väärivad teie tähelepanu.

Uueks 2018. aastaks soovin teile kõike head. Las teie lauad on täis ebatavalisi ja maitsvad salatid! Et külalised ja pereliikmed hüüaksid üllatusest ja rõõmust: "Vau!"

Kutsume teid tutvuma tõeliselt maitsva, õrna ja mahlase salati valmistamise retseptiga. Vaatamata ületamatule maitsele on see võimeline Olivierit, heeringat kasuka all ja teisi "lööma". populaarsed toidud, see on valmistatud kõigest saadaolevad tooted ja tõesti kiire. Võite olla kindel, et selle roa säravast välimusest saab teie peamine kaunistus pidulik laud.

Koostisosade loetelu

Salati valmistamiseks vajate ühte kana rinnatükk, 300 grammi hiina kapsast, 4-5 kana munad, mitu värsket kurki, üks sibul, 50 ml. äädikas, majonees, sool ja must pipar maitse järgi.

Küpsetusmeetod

Alustuseks koorige, lõigake väikesteks tükkideks ja valage sibulale äädikas. Ärge unustage lisada äädikale eelnevalt vett vahekorras üks kuni üks. Eemaldage köögiviljad marineerimiseks. Hiina kapsas tuleks ka ribadeks lõigata või väikesed kuubikud. Keeda kana või kasuta grillitud rinda. Viimasel juhul osutub salat eriti pikantseks. Pealegi, rikkalik värv liha annab roale suurema heleduse. Lõika linnuliha kuubikuteks ja lisa kapsale.

Lõika väikesteks ribadeks värsked kurgid. Tehke sama munadega, pärast nende keetmist. Lisa see kõik kanafileele. Nõruta marinaad tükeldatud sibulatest. Sega kõik tooted, soola ja pipart ning maitsesta majoneesiga. Sega korralikult läbi.

Kui soovite seda lihtsat salatit pühadelauale valmistada, hoolitsege selle täiendava kaunistamise eest. Fantaasiat tuleks näidata näiteks kapsast ja kurgist erinevaid lehti ning munast, sibulast ja porgandist lilli valmistades. Üldiselt kulub teil kogu perele sellise imelise maiuse valmistamiseks mitte rohkem kui pool tundi. Juhul, kui võtate valmis kanafilee. Saate läbi viia katse ja lisada selle salatile erinevad komponendid näiteks keedetud kartulid või muid lemmiktooteid.

Salat “Pruut” on võrreldamatu õrn maitse. See on väga õhuline ja on pidulik välimus. Kõik, kes seda proovisid, jäävad rahule ja asendavad tavapäraseid “Olivier” ja “Heeringas kasuka all”. Suitsutatud kana...

Salat “Brude” on võrreldamatult õrna maitsega. See on väga õhuline ja piduliku välimusega. Kõik, kes proovisid, jäävad rahule ja asendavad tavapäraseid “Olivier” ja “Heeringas kasuka all”.

Suitsukana võib asendada praetud või hautatud kanakoibadega – tuleb maitsvam. Kuidas keedetud filee. Soovitatav on võtta madala kalorsusega majoneesi. Julge proovida uut maitsvat salatit!

Koostis:

300 g suitsukana
4 muna
1 sulatatud juust OK"Sõprus"
Kartulid 2 tk.
Sibul maitse järgi, eelistatavalt sibul, võib-olla roheline
majonees

Kuidas valmistada salatit “Brude” suitsukanaga:

Keeda munad ja kartulid pehmeks, lõika kana väikesteks tükkideks.
Riivime kartulid jäme riiv, juust - väikestel taldrikutel, munakollased ja valged - eraldi.
Parem on kasutada sibulat, kui need on eelnevalt marineeritud (hakkige peeneks ja valage 1 sl äädika ja kuuma vee segu 10-20 minutiks)
Iga toidukiht tuleb riivida taldriku (või lameda nõude) kohal rippudes, et salat tuleks tõeliselt õhuline ja õrn. Laotame “Pruudi” salati kihtidena, tehes nende vahele majoneesivõrgu.

1. kiht: kana, majonees
2.: sibul
3.: kartul, majonees
4.: munakollased
5.: sulatatud juust, majonees
6.: valgud.

Nagu näete, pole iga kihi järel majoneesi. Soovi korral võid kihte uuesti korrata.

Lase salatil mitu tundi tõmmata, head isu!