Rezepte zur Herstellung von Melonenmarmelade. Melonen- und Orangenmarmelade Melonenmarmelade mit Orange und Zitrone

Rezept Melonenmarmelade mit Orange:

Melone ist ein wunderbares Geschenk des Augusts, süß und aromatisch, da sie die ganze Wärme des vergangenen Sommers in sich aufgenommen hat. Grundsätzlich versuchen wir, genug davon in frischer Form zu bekommen, aber die eifrigsten Marmeladenliebhaber werden sie sicherlich auch in einer so originellen Form probieren wollen. Außerdem ist es beim Kauf einer Melone nicht immer möglich, eine weiche und reife zu wählen. Wenn Sie also Pech haben, haben Sie eine leicht grünliche Melone gekauft – legen Sie sie für die Marmeladenzubereitung beiseite, in dieser Form werden wir sie genau brauchen!

Die Melone muss von der gelben Schale geschält und das Fruchtfleisch in mittelgroße Würfel geschnitten werden. Zucker darüber streuen und 2-3 Stunden ruhen lassen.

Während dieser Zeit gibt die Melone Saft ab und löst den gesamten Zucker auf, wodurch wir letztendlich den notwendigen Sirup erhalten.

Die gesamte Melone mit einem Schaumlöffel aus dem Sirup nehmen, die Schüssel mit dem Sirup auf das Feuer stellen und zum Kochen bringen.

Vor dem Kochen wird der Sirup weiß und beginnt zu steigen. Behalten Sie daher die Hitze im Auge und achten Sie darauf, dass der Sirup nicht auf den Herd läuft. Geben Sie die Melonenwürfel wieder in den kochenden Sirup, decken Sie die Schüssel mit einem Handtuch ab und stellen Sie sie 10 Stunden lang beiseite.

Wiederholen Sie diesen Schritt nach 10 Stunden: Nehmen Sie die Melone heraus, kochen Sie den Sirup auf, geben Sie die Melone wieder in den Sirup und lassen Sie sie 10 Stunden lang ziehen. Wir behaupten nicht, dass die Herstellung von Marmelade auf diese Weise ein wenig mühsam ist, aber zumindest bleiben alle Melonenwürfel intakt!

Schneiden Sie vor dem dritten Kochen die geschälte Orange ab und schneiden Sie das Fruchtfleisch in Viertel.

Melonenmarmelade mit Orange 5-10 Minuten kochen.

Dann für den Winter in Gläser füllen.

Sie können diese Marmelade zum Tee essen, als süße Füllung für Kuchen verwenden oder Pfannkuchen und Pfannkuchen darin tunken.

Duftende Melonenmarmelade mit Orange ist fertig!

Melone ist eine der saftigsten Sommerbeeren, deren Süße keiner anderen nachsteht.

Jetzt können Sie Melonen nicht nur in einem örtlichen Geschäft kaufen, sondern auch selbst anbauen. Und einige Regionen unseres schönen Mutterlandes haben sich schon immer schuldig gemacht, diese Süße in ihrem eigenen Garten anzubauen.

Na und? Das Klima lässt es zu.

Und nun, nachdem ich der sommerlichen Versuchung und dem wunderbaren Duft der Melone erlegen war, wollte ich daraus etwas nicht weniger Aromatisches und unglaublich Leckeres kreieren – Marmelade.

Und um Sie ganz sicher in den Wahnsinn zu treiben, geben wir noch eine Orange dazu, deren Aroma Sie selbst in einem solchen Duett einfach umhauen wird.

Es hat keinen Sinn, über den Geschmack zu reden – wer einmal einen Löffel dieser Köstlichkeit probiert hat, wird sich einfach nicht mehr davon losreißen können.

Rezept für Melonenmarmelade mit Orange

Zutaten:

- - Melone – 2 kg;
  - Orangen – 3 Stück;
  - Kristallzucker – 500 Gramm (nach Geschmack);

Vorbereitung:

Gesamtkochzeit: 30 Minuten.

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An sich ist es unglaublich lecker und aromatisch und wird in Kombination mit Orange und anderen Früchten zu einer göttlichen Köstlichkeit, die besonders in der kalten Wintersaison angenehm zu genießen ist.

Wie man Melonenmarmelade mit Orange und Zitrone macht – ein Rezept für den Winter

Zutaten:

Melone (Fruchtfleisch) – 995 g;
Orangen – 280 g;
Zitrone – 110 g;
gefiltertes Wasser – 420 ml;
Kristallzucker – 995 g;
brauner Zucker – 55 g;
Vanilleschote – ½ Stk.

Vorbereitung

Zunächst bereiten wir die erforderliche Menge Melonenmark vor, indem wir die Frucht halbieren, die Kerne mit dem dazugehörigen Fruchtfleisch entfernen und die Melone auch von der Schale befreien. Die daraus resultierenden sauberen Rohstoffe für die Marmelade schneiden wir in mittelgroße Würfel und machen uns an die Arbeit an den Orangen. Wir schälen die Früchte, trennen sie dann in Scheiben und schneiden sie in Stücke, die genauso groß sind wie Melonenscheiben. Gießen Sie nun braunen Zucker in das Wasser, stellen Sie den Behälter auf den Herd, erhitzen Sie ihn, bis sich alle Kristalle aufgelöst haben, und fügen Sie die vorbereiteten Melonen- und Orangenscheiben hinzu. Kochen Sie den Inhalt des Gefäßes zwanzig Minuten lang, fügen Sie dann weißen Kristallzucker hinzu, drücken Sie Zitronensaft auf die Mischung und kochen Sie die Marmelade weiter, bis die gewünschte Dicke der Delikatesse erreicht ist.

Am Ende des Garvorgangs die Hälfte der Vanilleschote der Länge nach halbieren und die aromatischen Kerne daraus entfernen, die wir in die Marmelade geben und vermischen. Es bleibt nur noch, die aromatischste und leckerste Marmelade trocken zu verpacken und nach dem Verschließen eine Weile unter eine warme Decke zu legen.

Melonenmarmelade mit Orange und Banane – Rezept

Zutaten:

Melone (Fruchtfleisch) – 995 g;
große Bananen – 3 Stk.;
Orangen – 550 g;
gefiltertes Wasser – 270 ml;
Kristallzucker – 995 g.

Vorbereitung

Aus Bananen ergibt sich eine besondere Marmelade aus Melone und Orange. Um eine solche Zubereitung zuzubereiten, bestreuen Sie das nach den oben genannten Empfehlungen zubereitete Melonenmark mit Kristallzucker und stellen Sie es für mehrere Stunden oder über Nacht auf das Kühlschrankregal. Geben Sie nach einer Weile gereinigtes Wasser in den Behälter mit dem Werkstück und stellen Sie ihn zum Kochen auf den Herd. Vergessen Sie nicht, den Marmeladenboden umzurühren, um ein Anbrennen zu vermeiden. Nach dem Kochen kochen wir die Delikatesse fünf bis sieben Minuten lang, dann fügen wir geschälte und in kleine Kreise oder Halbkreise geschnittene Bananen sowie gehacktes Orangenmark (ohne Schale und Schale) hinzu.

Wir kochen die Marmelade nach dem erneuten Aufkochen weiter, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Das Feuer unter dem Gefäß mit Marmelade sollte möglichst gering sein, damit die Früchte im Sirup nicht kochen, sondern nur leicht köcheln.

Wenn Sie fertig sind, füllen Sie die vorbereitete aromatische Marmelade in vorsterilisierte Gläser, die wir sofort verschließen und kopfüber unter eine warme Decke stellen.

Melonen- und Orangenmarmelade in einem Slow Cooker

Zutaten:

Melone (Fruchtfleisch) – 995 g;
Orangen (Fruchtfleisch) – 380 g;
gefiltertes Wasser – 120 ml;
Kristallzucker – 870.

Vorbereitung

Bevor Sie mit der Zubereitung von Melonen- und Orangenmarmelade in einem Slow Cooker beginnen, bereiten Sie zunächst das Fruchtfleisch der Melone und der Orange vor und schneiden Sie es ab. Befreien Sie die Früchte von der Schale, fügen Sie ein Drittel der Gesamtmenge Kristallzucker hinzu und lassen Sie es drei bis vier Stunden lang stehen den Saft ablassen.

Gießen Sie nun etwas gereinigtes Wasser in den Multitopf und geben Sie die Melonen- und Orangenwürfel zusammen mit dem Saft hinzu. Den restlichen Kristallzucker hinzufügen, mischen und das Programm „Marmelade“ oder „Eintopf“ für eine Stunde einstellen.

Nach dem Signal prüfen wir die Konsistenz des Werkstücks und verlängern ggf. den Garvorgang im gleichen Modus noch etwas, bis die Delikatesse auf die gewünschte Dicke eingekocht ist. Schließen Sie in diesem Fall den Deckel des Gerätes nicht, damit die Feuchtigkeit schneller verdunstet. Wenn Sie fertig sind, füllen Sie die heiße Marmelade in sterile Behälter, verschließen Sie sie und lassen Sie sie unter einem warmen „Pelzmantel“ auf natürliche Weise sterilisieren.

Melone kann Verspannungen und Reizbarkeit lindern. Die Beere trägt außerdem dazu bei, dass sich das Gewebe schneller erholt, stabilisiert den Blutdruck, verbessert die Haarstruktur und den Zustand der Dermis. Das Produkt normalisiert den Stoffwechsel und enthält viele Mineralien und Vitamine für den ganzen Körper.

Klassisches Rezept für Melonenmarmelade

Wasser - 0,8 l.
Melonenmark - 2 kg.
Zucker - 2,2 kg.
Zitrone - 1 Stk.
Vanillin - 5 gr.

Um eine ungewöhnliche Marmelade zuzubereiten, schneiden Sie die saftigen Beeren in Würfel. Stellen Sie gleichzeitig Wasser auf den Herd. Sobald die Flüssigkeit zu sprudeln beginnt, werfen Sie die Melone hinein.
Das Produkt bei schwacher Hitze 6-7 Minuten köcheln lassen. Die Beerenscheiben aus dem Behälter nehmen und auf ein Sieb legen. Warten Sie, bis überschüssiges Wasser abfließt.
Die Zitrusfrüchte waschen, mit einem scharfen Messer halbieren und den Saft in eine kleine Tasse auspressen. Kristallzucker, Vanillin und Zitronensaft in die Brühe mischen.
Kochen Sie den Sirup einige Zeit, bis sich die Kristalle vollständig aufgelöst haben. Anschließend müssen die Beerenstücke in einen hitzebeständigen Behälter gegeben und mit heißer Brühe aufgegossen werden.
Warten Sie 10 Stunden. Während der vorgegebenen Zeit erhält die Marmelade das gewünschte Aroma. Gießen Sie die süße Masse in einen Emaillebehälter und stellen Sie ihn wieder auf das Feuer.
Den Sirup erneut eine halbe Stunde kochen lassen. Lassen Sie die Zusammensetzung abkühlen. Gießen Sie den Leckerbissen in sterile Behälter und bedecken Sie ihn mit Nylon. Zur Lagerung einsenden.

Melonenmarmelade mit Ingwer

Melonenmark - 1,9 kg.
Zucker - 1,3 kg.
große Orange - 1 Stk.
frischer Ingwer - 55 gr.
gemahlener Zimt - 4 gr.
Vanille - 2 gr.

Kaufen Sie eine Zuckermelone, die Beere sieht aus wie ein Rugbyball. Die Früchte halbieren und in quadratische Stücke schneiden.
Geben Sie die Melone in einen mit Emaille ausgekleideten Topf und reiben Sie die Ingwerwurzel in den Behälter. Die Orange halbieren und den Saft in einen Behälter auspressen.
150 gr hinzufügen. schleifen, umrühren, das Produkt 2-3 Stunden ziehen lassen. 1,5 Liter einfüllen. Trinkwasser, den restlichen Zucker hinzufügen.
Kochen Sie die Mischung, bis sich die Körner vollständig aufgelöst haben. Danach die Zusammensetzung weitere 20 Minuten einweichen. Als Ergebnis sollte eine dicke Masse entstehen. Verlängern Sie ggf. den Garvorgang.
Am Ende des Vorgangs würzige Gewürze untermischen, den Leckerbissen in Gläser verteilen und aufrollen. Warten Sie, bis es auf Raumtemperatur abgekühlt ist, und stellen Sie es dann in den Kühlschrank.

Honigmelone - 950 gr.
Kristallzucker - 500 gr.
Zitronensäure - 4 gr.
Vanille - 2 gr.

Melone aufschneiden, Kerne herausschneiden, Schale schälen. Die Früchte in quadratische Stücke schneiden, das Fruchtfleisch in eine Multischüssel geben und Zucker hinzufügen.
Stellen Sie das Kochgerät auf das Programm „Eintopfen“ und garen Sie das Produkt 3,5 Stunden lang. Nach der angegebenen Zeit Zitronenpulver hinzufügen und umrühren.
Stellen Sie das Programm „Dampf“ ein und warten Sie, bis Blasen erscheinen. Seien Sie nicht beunruhigt, wenn die süße Masse flüssig ist.
Als nächstes stellen Sie den Multikocher auf den „Backen“-Modus, blanchieren die Beeren 35-45 Minuten lang, öffnen den Deckel und rühren gelegentlich um.
Glasbehälter sterilisieren, die Melonenmischung in Gläser füllen und wie gewohnt verschließen. Bewahren Sie Marmelade im Keller oder in der Speisekammer auf.

Melonenmarmelade mit Banane

reife Bananen - 900 gr.
Melone - 1,5 kg.
Limette - 8 Stk.
Zucker - 1,5 kg.
Cognac - 40 ml.

Das vorbereitete Melonenmark in einen Topf geben und mit der erforderlichen Zuckermenge bestreuen. Decken Sie den Behälter mit Gaze ab und lassen Sie die Beeren einen Tag lang stehen.
Nach Ablauf der Zeit die Limette waschen, 5 Exemplare in zwei Teile schneiden, den Saft aus den Früchten in einen gemeinsamen Topf auspressen. Stellen Sie den Behälter mit den Speisen in den Ofen und lassen Sie die Zutaten 30–40 Minuten köcheln.
Vergessen Sie beim Zubereiten von Marmelade nicht, die Zutaten umzurühren. Die restlichen Zitrusfrüchte mit Schale in Scheiben schneiden, das Bananenmark in Ringe schneiden. Geben Sie die Zutaten in den Topf.
Kochen Sie die Zutaten, bis sie püriert sind. Denken Sie daran, dass der Kochvorgang bei schwacher Hitze durchgeführt werden sollte. Rühren Sie die Mischung um und kochen Sie sie, bis sie eingedickt ist.
In Portionsbehälter füllen und wie gewohnt aufrollen. Drehen Sie die Gläser um und stellen Sie die Marmelade am nächsten Tag in den Kühlschrank.

Melonenmarmelade mit Grapefruit

Melone (Fruchtfleisch) - 1 kg.
Zucker - 750 gr.
Grapefruit - 1 Stk.

Das Beerenmark in würfelförmige Stücke schneiden, in eine Plastikschüssel geben und mit Zucker bestreuen. Lassen Sie die Melone 10-12 Stunden stehen. In der vorgegebenen Zeit gibt das Produkt Saft ab.
Geben Sie die aufgegossene Melone in einen Metallbehälter und stellen Sie sie auf mittlere Hitze. Reduzieren Sie nach dem Kochen die Hitze auf dem Herd und lassen Sie die Mischung mindestens 8 Minuten köcheln.
Schalten Sie das Gas aus und lassen Sie die Brühe einen Tag lang stehen. Danach wiederholen Sie den Garvorgang noch einmal für eine Viertelstunde. Schalten Sie den Brenner aus und warten Sie 7 Stunden.
Die gewaschene Grapefruit samt Schale in kleine Scheiben schneiden und mit der Melone in die Pfanne geben. Die Mischung 20 Minuten köcheln lassen.
Sterilisieren Sie gleichzeitig die Gläser, gießen Sie die vorbereitete Marmelade aus und decken Sie die Behälter mit Nylon ab. Bewahren Sie Marmelade in der Speisekammer auf.

Melonenwürfel - 1,9 kg.
Zitrone - 2 Stk.
Zucker - 950 kg.
frisch gemahlener Zimt - 7 gr.

Die vorbereiteten Melonenstücke in eine dickwandige Pfanne geben. Den Saft der Zitrusfrüchte auspressen und 300 g hinzufügen. Sahara. Lassen Sie die Komponenten mehrere Stunden lang stehen.
Inzwischen 1 Liter einfüllen. Trinkwasser in einen Behälter geben, den restlichen Sand hinzufügen. Auf den Herd stellen und den Sirup kochen. Sobald die heiße Mischung fertig ist, gießen Sie sie über die aufgegossene Melone.
Mischen Sie die Zutaten und stellen Sie die Pfanne auf niedrige Hitze. Kochen Sie die Marmelade, bis sie fertig ist. Wenn die Mischung eindickt, schalten Sie den Herd aus. Zimt hinzufügen und umrühren.
Die Melonen-Delikatesse in trockene, saubere Gläser verteilen und mit Eisendeckeln verschließen. Bewahren Sie die Marmelade in einem geeigneten Raum mit niedriger Temperatur auf.

Melonenmarmelade mit Birne

geschnittene Melone - 850 gr.
reife Birne - 1 kg.
Zucker - 900 gr.
Wasser - 0,5 l.
rosa Pfefferkörner - 25 Stk.
Grapefruitessenz - 110 ml.

Spülen Sie die Birnen ab und entfernen Sie überschüssige Feuchtigkeit mit einem Waffeltuch. Schneiden Sie alles Überstehende von der Frucht ab, einschließlich des Kerngehäuses. Mit Schale in Scheiben schneiden.
Beginnen Sie separat mit dem Kochen des Zuckersirups. Nachdem eine transparente Masse entstanden ist, die Birnenscheiben hinzufügen. Kochen Sie die Mischung insgesamt dreimal für 5–7 Minuten.
Warten Sie zwischendurch, bis die süße Masse vollständig abgekühlt ist. Gleichzeitig das Melonenmark in Stücke schneiden. Die Beeren zur Birnenmischung geben. Pfefferkörner hinzufügen oder in einem speziellen Gerät mahlen.
Wiederholen Sie das Kochen der Zuckerbeere mit der gleichen Methode wie die der Birne. 2 Minuten vor dem Ende der letzten Manipulation die Grapefruitessenz einfüllen. Verteilen Sie den aromatischen Leckerbissen auf die Behälter und bedecken Sie ihn mit Nylon. An einem kühlen Ort aufbewahren.

Äpfel - 500 gr.
Melonenmark - 1,4 kg.
Zucker - 550 kg.
Zitronenschale - 1 Stk.

Sterilisieren Sie die Gläser und Deckel und waschen Sie dann die Zitrusfrüchte und Äpfel. Die vorbereiteten Honigbeeren durch einen Mixer geben. Gießen Sie die resultierende Aufschlämmung in einen mit Emaille ausgekleideten Behälter.
Kristallzucker zum Püree hinzufügen und gut vermischen. Stellen Sie die Hitze auf niedrig und lassen Sie die Mischung unter ständigem Rühren köcheln. Kochen Sie die Mischung, bis eine dicke Konsistenz entsteht. Äpfel fein hacken. Setzen Sie den Vorgang fort.
Die Zitrusschale abreiben und zur Gesamtzusammensetzung hinzufügen. Die Mischung 5–7 Minuten köcheln lassen. Stell den Herd ab. Die süße Mischung portionsweise in Gläser füllen und mit Deckel verschließen. Im Keller lagern, Sonneneinstrahlung vermeiden.

Melonenmarmelade mit Wassermelonenschalen

Melone - 500 gr.
Wassermelonenschalen - 450 gr.
Zucker - 550 gr.
Wasser - 0,6 l.

Schneiden Sie eine dünne Schicht der Schale von der Melone ab und machen Sie dasselbe mit den Wassermelonenschalen. Schneiden Sie die Lebensmittel auf eine für Sie bequeme Weise in kleine Stücke.
Gießen Sie Wasser in eine Tasse und fügen Sie etwas Salz hinzu. Die gehackten Stücke eine halbe Stunde in die Mischung geben. Anschließend muss das Produkt 8-10 Minuten in kochendes Wasser gelegt werden.
Gleichzeitig den Sirup nach klassischem Rezept kochen. Die Melonen- und Wassermelonenschalen aus dem heißen Wasser nehmen und in einen trockenen, hitzebeständigen Behälter geben. Den fertigen Sirup über das Produkt gießen.
Stellen Sie die Mischung auf den Herd und kochen Sie sie in drei Schritten, wobei Sie die Mischung zum Kochen bringen. Der Abstand zwischen den Eingriffen sollte mindestens 2,5 Stunden betragen. Anschließend die fertige Marmelade in Gläser füllen und aufrollen. Mit einer Decke abdecken und einen Tag warten.

Melonen- und Orangenmarmelade

Orangen - 2-3 Stk.
gehackte Melone - 1,5 kg.
Wasser - 0,7 l.
Zucker - 2 kg.

Die Melone in beliebiger Reihenfolge hacken und in einen Eisenbecher geben. 0,5 kg Beerenmark hinzufügen. Sahara. Die Zutaten vermischen und 3 Stunden bei Zimmertemperatur stehen lassen.
Als nächstes beginnen Sie mit dem Kochen des Sirups. Den restlichen Zucker mit Wasser zu einer süßen Flüssigkeit vermischen. Nach einer Weile die heiße, süße Mischung über die Melone gießen.
Die Zutaten gründlich vermischen und einen Tag lang mit einem Tuch abdecken. Lassen Sie die süße Masse ziehen. Danach den Sirup vom Fruchtfleisch trennen und zum Kochen bringen.
Gießen Sie die heiße Mischung erneut über die Melone. Lassen Sie das Produkt 8–10 Stunden lang erneut ziehen. Nach einer Weile die Orangen samt Schale in kleine Würfel schneiden und zur Hauptmasse geben.
Zum Schluss die Marmelade einkochen, bis sie dickflüssig ist, und heiß in saubere Gläser verteilen. Ganz klassisch in einem dunklen Raum lagern.

Um Melonenmarmelade zuzubereiten, müssen Sie ziemlich harte Früchte wählen, die sich durch ihren Honiggeschmack auszeichnen sollten. Der Vorteil dieser Beere besteht darin, dass das Fruchtfleisch nach dem Kochen nicht auseinanderfällt.
Überreife Melonen können in einer Küchenmaschine verarbeitet werden, um aus dem Püree eine köstliche Marmelade herzustellen. Wenn Sie außerdem Marmelade auf der Basis von Wassermelonenschalen zubereiten möchten, muss der harte Boden in einer Salzlösung eingeweicht werden. Solche Manipulationen werden dazu beitragen, dass die Stücke auch in Zukunft ihre Form behalten.
Die fertige Melonenmarmelade sieht sehr schön und attraktiv aus. Der Farbton des Sirups hängt im Allgemeinen von der Beerenart ab. Schneiden Sie die Melonenscheiben in beliebiger Reihenfolge ab; ihre Form beeinflusst nur das ursprüngliche Aussehen der Delikatesse.
Die Konsistenz des Sirups hängt von der Garzeit der Zutaten ab. Die Dicke der Leckerei hat größtenteils keinen Einfluss auf den Geschmack. Verwenden Sie Melonenmarmelade zu Pfannkuchen, Backwaren, Eis oder Käse. Besorgen Sie sich das ganze Jahr über Vitamine. Verbessern Sie Ihre Gesundheit mit Leckereien.

Bereiten Sie Melonenmarmelade nach den vorgeschlagenen Rezepten zu. Aus ähnlichen Früchten können Sie sich Ihre eigene Delikatesse zusammenstellen. Experimentieren Sie mit Melonenmarmelade ganz nach Ihrem Geschmack. Ananas, Kiwi, Mango, Pfirsiche und Feigen passen gut zu Honigbeeren. Bereichern Sie Ihren Leckerbissen mit Nüssen, Ihrer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.

Video: leckere und aromatische Melonenmarmelade

Für diejenigen, die Melonenmarmelade für den Winter zubereiten möchten, helfen Rezepte für ein solches Dessert dabei, es schnell und lecker zuzubereiten. Die Melonenernte beginnt im Juli und dauert in vielen Fällen bis September. Das bedeutet, dass Sie in diesen Monaten den Zeitpunkt wählen sollten, um ein wunderbares süßes Dessert zuzubereiten. Aus Melone kann Kompott, Marmelade, Marmelade hergestellt werden. Es lässt sich bei heißen Temperaturen perfekt verarbeiten und ist in Dosenform lange haltbar. Ein einfaches Rezept für Melonenmarmelade für den Winter verrät Ihnen, wie Sie diese ganz einfach verarbeiten und in Gläser rollen. Melone kann sowohl einzeln gegessen als auch mit anderen Zutaten kombiniert werden. Das saftige Fruchtfleisch passt gut zu Zitrone, Äpfeln, Bananen und Pfirsichen.

Auswahl an Melonen für Marmelade und Kochrezepte

Um Melone für Wintermarmelade für schnelle Rezepte auszuwählen, müssen Sie zunächst auf ihr Aroma achten. Es sollte ausgeprägt, herb, süß, fruchtig sein. Dies sind Anzeichen einer reifen Melone, die nicht mit Chemikalien behandelt wurde. Wenn Sie einen leichten Hauch von Ammoniak riechen, ist die Frucht nicht zum Einmachen oder für Marmelade geeignet. Eine unreife Melone riecht weder nach irgendetwas noch nach Gras und eignet sich auch nicht für ein süßes Dessert. Der zweite Schritt bei der Auswahl einer Melone ist die Prüfung der Reife. Dazu müssen Sie leicht mit der Handfläche auf die Oberfläche klopfen; die reife Frucht gibt ein dumpfes Geräusch von sich. Wenn Sie schließlich mit dem Finger auf die Schale drücken, sollte sie zurückspringen, das ist ein Zeichen für eine gute Melone.

Instant-Melonenmarmelade

Es passiert, wenn man gerade jetzt und hier eine Schüssel Marmelade essen möchte, aber leider keine da ist. Eine fünfminütige Melonenmarmelade, die in kurzer Zeit zubereitet wird, wird Ihren Wunsch erfüllen.

Kochschritte:

Marmelade nach diesem Rezept ist nicht zum Einmachen oder zur Langzeitlagerung geeignet.

Melonenmarmelade in einem Slow Cooker

Diese Kochmethode dauert etwa 5 Stunden und unterscheidet sich vom Kochen in einem Topf nur dadurch, dass kein arbeitsintensiver menschlicher Aufwand erforderlich ist. Melonenmarmelade in einem Slow Cooker ist reichhaltig und gut gegart.

Kochschritte:

Melonenmarmelade mit Orange oder Zitrone

Melonenmarmelade, Rezepte mit Orange zeigen, wie man mit der Zugabe von Zitrusfrüchten, nicht nur Orange, Süße kocht. Die Süße der Melone wird perfekt mit der Säure von Zitrone, Orange, Grapefruit, Bergamotte und anderen Mitgliedern der Zitrusfruchtfamilie verdünnt. Dank dieser Innovation erhält das fertige Gericht eine Menge mehr Vitamine und Mineralstoffe. Das bekannte Vitamin C wird übrigens in dieser Reihe nützlicher Substanzen enthalten sein. Sie können auch mit diesem Rezept experimentieren und Melonenmarmelade mit Zitrone zubereiten.

Kochschritte:

Es ist wichtig, die Schritte und Proportionen dieses Rezepts richtig zu befolgen, da Zitrone zu einem bitteren Ergebnis führen kann, wenn Sie mindestens einen Schritt verpassen.

Melonenmarmelade mit Äpfeln

Wer die süße Zuckermelone verdünnen möchte, kann weiße Äpfel hinzufügen. So bekommen wir Melonenmarmelade mit Äpfeln. Äpfel füllen die Marmelade nicht nur mit ihrer speziellen Säure, sondern sättigen sie auch mit zusätzlichen nützlichen Mikroelementen und Vitaminen, die in der Melone nicht enthalten sind. Die im Rezept angegebenen Zutaten ergeben 1,5 Liter Marmelade.

Kochschritte:

Wenn sich beim Kochen der Melone Schaum bildet, muss dieser entfernt werden, da eine solche Marmelade in Zukunft möglicherweise nicht mehr lange gelagert werden kann.

Wassermelone und Melonenmarmelade

Zwei ähnliche Früchte – Melone und – können kombiniert werden und ergeben Wassermelone und Melonenmarmelade. Bei dieser Marmelade wird nicht das rote Fruchtfleisch der Wassermelone selbst verwendet, sondern deren Schale.

Kochschritte:

Melonen- und Bananenmarmelade

Banane ist eine beliebte Frucht in der Küche. Es ist sowohl frisch als auch verarbeitet angenehm und gesund. Sein zarter, süßer Geschmack passt zu jeder Marmelade und verdirbt sie überhaupt nicht. So können Sie Marmelade aus Melone und Bananen herstellen.

Kochschritte:

Zucchini-Marmelade mit Melone

Für Menschen, die an Magen-Darm-Erkrankungen leiden und akut auf verschiedene süß-saure Gerichte reagieren, wird empfohlen, Zucchini in die Ernährung aufzunehmen. Zu der Kur können auch Zucchini- und Melonenmarmelade hinzugefügt werden.

Kochschritte:

Melonen- und Pfirsichmarmelade

Pfirsiche haben fast die gleiche Dichte, daher passt ihr Fruchtfleisch gut zusammen und der Kochvorgang wird nicht schwierig sein. Die resultierende Melone erhält einen süß-sauren Geschmack und passt zu jeder Teeparty.

Kochphasen.

Dieses Rezept kann beim Kochen mit einer Zimtstange verdünnt werden. Nur sollte es vor dem Rollen entfernt werden.

Die verschiedenen oben aufgeführten Rezepte beantworteten die Frage: „Wie bereitet man Melonenmarmelade für den Winter zu?“ Sie beschrieben nicht nur die Zubereitungsschritte, sondern zeigten auch Möglichkeiten zur Kombination mit anderen Obst- und Gemüsesorten auf. Jede fertige Marmelade ist ungewöhnlich und hat einen anderen Geschmack. Und welche Art von Melonenmarmelade Sie kochen, bleibt Ihnen überlassen!