Himbeerdessert ist ein schöner Name. Die ungewöhnlichsten Desserts aus aller Welt

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Nationalgerichte sind der wichtigste Bestandteil der Kultur und Traditionen eines jeden Landes. Stimmen Sie zu, dass keine Reise komplett ist, ohne die lokale Küche zu probieren. Mal unglaublich lecker, mal fremd oder ungewöhnlich für uns, spiegelt dieses Essen die Identität und den Geist der Menschen wider.

Indisches Barfi mit Kokos und Milch

Du wirst brauchen:

• 50 g Butter (weich)
• 100 g Milchpulver
• 2 EL. l. Puderzucker
• 1 Teelöffel Schlagsahne
• 150 g Kondensmilch
• 100 g Kokosflocken
• 100 g verschiedene Nüsse

Vorbereitung:

1. Zuerst machen wir Milchbarfies: In einer tiefen Schüssel Milchpulver, weiche Butter und Puderzucker mischen.
2. Die Nüsse mit einem Mixer zu kleinen Krümeln zermahlen. Und zusammen mit der Sahne zur Gesamtmasse geben.
3. Alles miteinander vermischen und den "Teig" 10 Minuten in die Kälte legen.
4. Für Kokos-Barfies Kondensmilch und Kokosflocken mischen. Wir mischen. Dann legen wir die Masse eine halbe Stunde in die Kälte. Die Späne sollten in der Kondensmilch eingeweicht werden.
5. Nach 10 Minuten formen wir aus der Milchmasse gleich große Kugeln und geben ihnen dann eine kubische Form. Die Masse erweist sich als sehr plastisch, sodass Sie beliebige Figuren mit einfacher Form formen können.
6. Aus der Kokosmasse kleine Kugeln aufrollen, in den restlichen Kokosflocken wälzen.
7. Kokos-Milch-Barfies auf einen Teller geben. Nach Belieben mit Cashewkernen und Pinienkernen belegen.

Fruchtmarshmallow - eine traditionelle russische Süßigkeit

Du wirst brauchen:

• 1 kg Pflaumen
• ½ Tasse Kristallzucker

Vorbereitung:

1. Pflaumen waschen, trocknen, halbieren und entkernen. Wir verteilen die Pflaumenhälften auf einem mit Pergament bedeckten Backblech und schicken sie 20 Minuten lang in den auf 170-180 Grad (je nach Größe der Pflaumen) vorgeheizten Ofen.
2. Wir nehmen die Pflaumen aus dem Ofen, lassen sie etwas abkühlen und pürieren sie mit einem Mixer bis sie glatt sind. Kristallzucker hinzufügen. Gründlich mischen.
3. Das Backblech mit Pergament oder einer Silikonmatte auslegen und das Pflaumenmus mit einem Spatel in einer gleichmäßigen Schicht von ca. 5 mm verteilen. Wir stellen 6-8 Stunden in den auf 60-70 Grad vorgeheizten Ofen, bis die Süßigkeiten vollständig trocken und glatt sind.
4. Marshmallow vorsichtig vom Pergament lösen, in Streifen schneiden und zu Rollen rollen. Zur Langzeitlagerung in ein Glas geben und fest verschließen. Oder wir haben es eilig, es mit Tee zu probieren.

Australisches Lamington Gebäck

Du wirst brauchen:

Für Kekse:

• 3 Eier
• 150 g) Zucker
• 20 g Butter
• 150 g Mehl
• 1 EL. l. Backpulver
• 60 g Kartoffelstärke

Für die Creme:

• 100 g Butter (Raumtemperatur)
• 100 g dunkle Schokolade
• 50 g Zucker
• 250 ml Milch
• 200 g Kokosflocken zum Bestreuen

Vorbereitung:

1. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Eier schaumig schlagen, dann Zucker hinzufügen und schlagen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
2. 3 EL zur Butter geben. l. kochendes Wasser, dann in die Eimischung gießen und weiter schlagen.
3. Gesiebtes Mehl, Stärke und Backpulver in die fertige Eimasse geben. Mit einem Spatel vorsichtig von unten nach oben rühren. Der Teig muss seine üppige Textur behalten.
4. Den fertigen Teig in eine mit Backpapier belegte quadratische Form geben. Den Keks 30 Minuten im Ofen backen.
5. Konzentrieren Sie sich auf Ihren Ofen und überprüfen Sie auf jeden Fall die Bereitschaft des Kekses mit einem Holzstab.
6. Den fertigen Keks abkühlen lassen. Und dann in Quadrate schneiden.
7. Für die Sahne im Wasserbad Schokolade und Butter schmelzen und mit einem Holzlöffel umrühren.
8. Milch mit Zucker mischen und leicht erhitzen. Dann zur Schokoladenmasse geben, aus dem Wasserbad nehmen und anzünden.
9. Unter Rühren kochen, bis die Masse eindickt.
10. Die fertige Creme auf einen breiteren Teller geben und etwas abkühlen lassen. Bereiten Sie separat einen Teller mit Kokosflocken zu.
11. Die Keksstücke abwechselnd in die Schokoladensauce tauchen und dann von allen Seiten gleichmäßig mit Kokosraspeln bedecken. Kann zur Hälfte mit Schlagsahne kombiniert werden.
12. Vor dem Servieren mindestens 3 Stunden stehen lassen.

Süße vietnamesische Brötchen

Du wirst brauchen:

• 4 Blatt Reispapier
• 2 Bananen
• 2 Birnen
• 100 g Nüsse
• 2 EL. l. Honig
• 150 g Käse (am besten Weichkäse, der gut zu Obst passt)

Vorbereitung:

1. Die geschälten Früchte würfeln und kleine Käsestücke in die Mischung geben. Honig hinzufügen und die leckere süße Brötchenfüllung einrühren.
2. Verteilen Sie einige Servietten auf dem Tisch. Gießen Sie kaltes Wasser in eine Schüssel. Tauchen Sie die Blätter eine Minute lang in Wasser (oder gemäß den Anweisungen für Reispapier).
3. Legen Sie sie auf Servietten und lassen Sie sie eine Weile ruhen. Nach ein paar Minuten wird das Papier plastisch.
4. Die Füllung darauf verteilen und die Reispapier-Fruchtrollen nach Belieben einwickeln.

Japanische Mochibällchen mit Eis

Du wirst brauchen:

• 4 EL. l. Sahara
• 3 EL. l Reismehl
• 6 EL. l. Wasser
• 150 g Eis
• Farbstoff optional

Vorbereitung:

1. Wir kneten den Teig. 5 EL mit Zucker zum Mehl geben. l. Wasser.
2. Aufsehen. Das Ergebnis ist eine ziemlich gleichmäßige Dehnungsmasse. Wenn Sie Farbe hinzufügen möchten - es ist Zeit!
3. Wir stellen genau zwei Minuten in die Mikrowelle, bedeckt mit einem feuchten, feuchten Papiertuch. Wir nehmen es heraus, fügen einen weiteren Löffel Wasser hinzu, rühren um und stellen es für eine weitere Minute in die Mikrowelle, auch mit einem Handtuch abdecken.
4. Den Teig unter ständigem Rühren abkühlen lassen. Der Teig ist im warmen Zustand perfekt geformt und verliert beim Abkühlen seine Elastizität, so dass wir sofort mit dem Formen beginnen. Decken Sie das Brett mit kulinarischer Folie ab und bestreuen Sie es mit Mehl. Die Hände ebenfalls mit Mehl bestäuben. Wir nehmen einen kleinen Teig heraus, zerkleinern ihn mit Mehl und machen daraus Kuchen.
5. Die Größe des Kuchens hängt von der Größe der Füllung ab. Idealerweise gilt: Je dünner die Teigschicht, desto besser. Wir bekommen Fladen, indem wir entweder den Teig dehnen oder mit den Fingern darauf klopfen.
6. Eiscreme in die Mitte der Tortillas geben. Wir kneifen die Kanten.
7. Wir verteilen es auf einer leicht bemehlten Schüssel und zerdrücken es damit. Dessert ist fertig! (Dessert wird ziemlich lange im Gefrierschrank aufbewahrt, aber es ist besser, es nicht erneut einzufrieren. Wenn Sie mit dem Eintreffen von Gästen rechnen, nehmen Sie es zuerst für 20-30 Minuten aus dem Gefrierschrank, damit die Füllung Zeit hat, um zu weich werden.)

Argentinische Kekse "Alfahores"

Du wirst brauchen:

Für den Test:

• 2,5 Tassen Mehl
• 1 Tasse Stärke
• 200 g Margarine
• 3 Eigelb
• 3-4 st. l. Rum
• 2 TL Backpulver
• 100 g Zucker

• 1 Dose gekochte Kondensmilch

Zur Dekoration:

• 1 Tasse Puderzucker
• gehackte Nüsse

Vorbereitung:

1. Margarine mit Zucker mahlen. Eigelb, Rum (optional) hinzufügen. Gründlich mischen. Geben Sie die Stärke hinzu und fügen Sie das gesiebte Mehl mit Backpulver hinzu.
2. Kneten Sie den Teig, der nicht an Ihren Händen klebt.
3. Den Teig etwa 0,4-0,5 mm ausrollen. Kreise mit einem Durchmesser von 8 cm ausstechen.
4. Wir backen im Ofen bei 150 Grad 15–20 Minuten. Achtung: die Kekse dürfen nicht braun werden, nach dem Abkühlen werden sie sehr brüchig.
5. Wir nehmen es aus dem Ofen, lassen es abkühlen.
6. Einen Kreis mit einer dünnen Schicht Kondensmilch schmieren. Wir legen noch einen drauf. Wir bestreichen die Seiten mit Kondensmilch.
7. Rollen Sie die Seiten in Nüssen (Sie können auch Kokos verwenden). Mit Puderzucker bestreuen.

Tschechische Knödel

Du wirst brauchen:

• 1 Ei
• 1 EL. l. Grieß
• 100 g Mehl
• 20 g Butter
• Zitronenschale
• 3 EL. l. Sahara
• 250 g Hüttenkäse
• 150 g Erdbeeren

Für die Soße:

• 250 ml Milch
• 1 Eigelb
• 1 EL. l. Stärke
• 2 EL. l. Sahara
• 8 g Vanillezucker

Vorbereitung:

1. Schlagen Sie ein Ei in den Quark und fügen Sie weiche Butter hinzu. Mischen.
2. Mehl mit Salz, Zucker, Grieß und Schale mischen.
3. Trockene Zutaten zum Quark geben und den Teig kneten. In Plastikfolie einwickeln und 1 Stunde kühl stellen.
4. Während der Teig ruht, die Sauce kochen. Stärke zu 50 ml Milch geben und gut verrühren. Das Eigelb hinzufügen. Mit einem Schneebesen gut verrühren, die restliche Milch einfüllen und den gesamten Zucker hinzufügen.
5. Auf mittlere Hitze stellen und unter ständigem Rühren, ohne zum Kochen zu bringen, das Eigelb ziehen lassen.
6. Quark-Teig in 6-8 Teile teilen, jedes Teil zu einem Fladen verkneten, gehackte oder ganze Erdbeeren in die Mitte geben.
7. In eine Kugel wickeln. Tun Sie dies mit dem Rest des Tests.
8. Mit kochendem Wasser aufgießen, 1-2 Minuten kochen lassen und die Knödel 10 Minuten in Wasser ruhen lassen.
9. Beim Servieren großzügig mit Vanillesauce gießen.

Ungewöhnliche Desserts- so beeindrucken Sie den Besucher eines Cafés oder Restaurants. Viele Leute denken, dass beim Essen die Aussicht nicht das Wichtigste ist. Nun, diese verrückten Desserts werden Sie vom Gegenteil überzeugen. Schließlich locken viele Cafés in Thailand und anderen exotischen Ländern mit solchen Kreationen Touristen an.

Darüber hinaus machen sich unsere heimischen Köche diese Erfahrung bereits zunutze: In manchen Restaurants halten sie es für einen Unternehmensstil, den Kunden mit einem ungewöhnlichen und sogar erschreckenden Dessert zu "verzaubern".

Kartoffelkuchen mit Nüssen zu Hause

Zutaten:

• 750 Gramm Kekse (vorzugsweise Shortbread);
• 190 Gramm Pflaumen. Öle;
• 200 Gramm Kondensmilch;
• Vanillin nach Geschmack;
• 18 Gramm Kakao;
• 1 Teelöffel Schnaps oder Essenz;
• 20 Gramm brauner Zucker zum Bestreuen;

So backen Sie zu Hause einen Kartoffelkuchen:

1. Schmelzen Sie die Butter in einem Mikrowellenherd oder bei mittlerer Hitze, fügen Sie die Kondensmilch hinzu und mischen Sie den gesamten Inhalt. Mahlen Sie die Kekse zusammen mit den Nüssen mit einem normalen Nudelholz oder einem Fleischwolf zu kleinen Krümeln.
2. In einer tiefen Schüssel zerstoßene Kekse, Nüsse, einen Löffel Schnaps oder Essenzen, Kondensmilch mit Butter und Kakao vermischen. Die dicke Masse kneten, damit keine Klumpen darin sind. Wenn sich plötzlich herausstellt, dass die zubereitete Mischung nicht sehr dick ist, können Sie sie für eine halbe Stunde in den Gefrierschrank stellen.
3. Aus der entstandenen Masse mit den Händen längliche oder runde Kugeln formen, die wie eine Kartoffel aussehen sollten. Rollen Sie jeden Kuchen in braunem Zucker, Kakao oder zubereiteter Kokosnuss. Damit unser Kartoffelkuchen zu Hause fertig ist, können Sie sich das Video seiner Zubereitung im folgenden Artikel ansehen. Auf Wunsch können Sie die fertigen Kuchen mit halbierten Nüssen dekorieren.

Klassisches Pannacotta-Rezept

Um dieses Dessert zuzubereiten, benötigen Sie ein Set der folgenden Produkte:

• Sahne - 600 Gramm;
• Vanilleschote - 1 Stück;
• zucker - 60 Gramm;
• gallertartiges Blatt - 2 Stück;
• süßer Sirup oder frische Beeren (zum Garnieren) nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Also fangen wir an zu kochen. Zuerst sollten Sie die Gelatineblätter vorbereiten. Dazu sollten die Blätter zum Aufquellen in Wasser gelegt werden. Die Sahne in einen Topf geben.
2. Dann sollte man die Vanille öffnen, alles herausnehmen und zusammen mit der ganzen Schote in die Sahne geben. Kristallzucker hinzufügen, auf den Ofen stellen. Bringen Sie die resultierende Masse zum Kochen, reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie sie fünfzehn Minuten lang.
3. Nach Ablauf der Zeit die Pfanne vom Herd nehmen und die Vanilleschote herausnehmen. Gelatine in einen Behälter mit Sahne geben, kneten, bis sich die Gelatineblätter auflösen. Die Sahne in vier bis sechs mittelgroße Förmchen geben, alles dreieinhalb Stunden in den Kühlschrank stellen.
4. Um das Dessert auf dem Tisch zu servieren, legen Sie die Form einige Sekunden in heißes Wasser, legen Sie das Gelee auf die vorbereitete Schüssel und drehen Sie die Form auf den Kopf. Alles mit süßem Sirup übergießen und nach Belieben mit Beeren dekorieren.
5. Ich habe herausgefunden, wie man ein Gericht wie die klassische Panna Cotta zubereitet. Schauen wir uns nun eine interessantere Version desselben Gerichts an.

Ein wunderbares Dessert aus Pfirsichen mit Mandelfüllung und einer knusprig gebackenen Kruste. Die Produkte werden in 3 Portionen verabreicht.

Zutaten:

• Pfirsiche (elastisch) - 3 Stück,
• Mandeln (leicht gebraten) - 60 gr,
• Shortbread-Kekse - 60 gr,
• Zucker - 80-100 gr. und 2 Tee. Löffel bestreuen,
• Butter - 40-60 gr,
• Mandelextrakt - 1-2 Tropfen (oder 1 EL Löffel "Amaretto"),
• Likör "Amaretto" Pfirsiche bestreuen - 2 EL. Löffel,
• gehackte Mandeln - 1 TL. Löffel (optional)

Kochmethode:

1. Waschen und trocknen Sie die Pfirsiche mit einem sauberen Handtuch. In zwei Hälften schneiden und die Knochen entfernen. Mit einem Löffel aus jeder Pfirsichhälfte etwas Fruchtfleisch herauslösen. Die Auflaufform mit Butter bestreichen (abtropfen lassen) und die Pfirsiche darauf verteilen. Bereiten wir die Füllung vor. Mahlen Sie die Mandeln in einem Mixer (nicht in kleinen Stücken, sondern in große Krümel).
2. Die Kekse mit den Händen zerbröseln oder in einem Mixer (nicht in kleinen Stücken) mahlen. In einer Tasse Mandelbrösel, gehackte Kekse, Zucker mischen und umrühren. Die weiche Butter hineingeben (abtropfen lassen). Den Extrakt oder Amaretto-Likör dazugeben und alles verrühren, bis eine dicke Masse entsteht.
3. Aus der Mandelfüllung machen wir dichte Kugeln und legen sie in die Hälfte der Pfirsiche. Pfirsiche "Amaretto" (1 Esslöffel) bestreuen, mit weißem oder braunem Zucker (1 Teelöffel) und Mandelsplittern bestreuen. Wir backen 20 Minuten in einem auf 180 ° C vorgeheizten Ofen.
4. Die Pfirsiche erneut mit Likör bestreuen (1 EL Löffel) und mit Zucker (1 EL) bestreuen. Schieben Sie die Form näher an das Heizelement, erhöhen Sie die Temperatur auf 200°C und backen Sie weitere 5-10 Minuten, bis sie gebräunt sind. Servieren Sie das zubereitete Gericht warm oder leicht gekühlt.

Panforte

Italienische Delikatesse Panforte) wird in der Regel auf Weihnachten vorbereitet. Es ist ein ziemlich dichter Honigkuchen, halb Lebkuchen mit orientalischen Früchten und Nüssen.

Zutaten:

• Haselnüsse - 125 gr
• Getrocknete Aprikosen - 100 gr
• Feigen - 100 gr
• Mandeln - 125 gr
• Zucker braun - 100 gr
• Mehl - 60 gr
• Zitronenschale - 2 TL
• Kakao - 40 gr
• Zimtpier - 2 TL
• Ingwer mol. - ½ TL
• Puderzucker - 40 gr
• Honig - 200 ml.

Rezept:

1. Die Haselnüsse in einer trockenen Pfanne leicht anbraten, auf ein Handtuch legen und leicht reiben, damit die Schale abfällt. Nun die Mandeln in große Stücke hacken und die getrockneten Aprikosen in kleine Stücke schneiden. Wir kombinieren alle Produkte in einem Behälter, fügen Zitronenschale hinzu. Mehl in einem separaten Behälter mit Gewürzen mischen, Kakao hinzufügen, mischen und alle Zutaten aus zwei Behältern in einem mischen, mischen.
2. Jetzt nehmen wir einen kleinen Topf und geben Zucker und Honig hinein, mischen zusammen und machen ein langsames Feuer, um die Mischung zu erhitzen, damit der Zucker schmilzt. Die Mischung zum Kochen bringen, dann in die vorbereitete Mischung aus Nüssen und Mehl gießen, alles schnell und sehr gründlich mischen, da die Masse sehr schnell dick wird.
3. Nehmen Sie zu diesem Zeitpunkt eine niedrige Auflaufform, bedecken Sie sie mit Backpapier und fetten Sie sie mit Öl ein. Wir verteilen die resultierende Masse darauf und nivellieren sie sorgfältig in einer gleichmäßigen Schicht. Wir schicken das Backblech in einen auf 150 Grad vorgeheizten Ofen und backen die Süße etwa eine halbe Stunde lang. Der fertige Kuchen sollte auf einem Backblech auskühlen, dann mit Puderzucker bestreuen und in kleine Portionen schneiden.

DIY Zuhause twix

Es ist gar nicht nötig, diverse Schokoriegel im Laden zu kaufen, denn Snickers, Mars und auch Tweaks (eng. Twix) können Sie zu Hause mit Ihren eigenen Händen kochen.
Zu Hause einen Twix zu machen (Shortbread-Kekse mit einer Schicht gekochter Kondensmilch und Schokolade bedeckt) ist überhaupt nicht schwierig, dafür brauchen wir:

Zutaten:

• Butter - 80 gr.
• Mehl - 1 Stapel.
• Hühnereier - 2 Stk.
• Salz - 0,2 TL
• Zucker - 2 EL. l.
• Sauerrahm - 2 EL. l.

Für Karamell:

• Kondensmilch - 1 Dose.
• Butter - 15 gr.

Zum Glasieren: Milchschokolade - 200 gr.

Hausgemachtes Twix-Rezept:

1. Trennen Sie das Eigelb vom Protein. Dann sieben wir das Mehl und fangen an, Mürbteig für Kekse zu machen. Wir schicken das gesiebte Mehl in eine Schüssel und fügen Salz und Zucker hinzu, mischen.
2. Wir nehmen ein Schneidebrett und legen die gefrorene Butter darauf und hacken sie dann mit einem scharfen Messer in kleine Stücke.
   Danach Mehl zur Butter geben und alles zusammen mit einem Messer weiter zerkleinern. Das Ergebnis ist eine ziemlich große Krume aus dem Teig. 2 Eigelb dazugeben, alles vermischen, 2 Esslöffel Sauerrahm dazugeben und alles noch einmal verrühren.
3. Der Teig sollte dick, krümelig und gut klebrig sein.
4. Wir nehmen eine Auflaufform und bedecken sie mit Pergamentpapier, darauf verteilen wir den Teig und stopfen ihn fest.
   Nachdem der Teig fertig ist, müssen Sie ihn für eine Weile an einen kalten Ort stellen und dann backen. Der Boden sollte bei 180 °C goldbraun gebacken werden, dies dauert nicht länger als 20 Minuten.
5. Während die Twix-Basis abkühlt, können Sie das Karamell zubereiten. Öffnen Sie eine Dose Kondensmilch und gießen Sie den Inhalt in einen dickwandigen Topf. Hier legen wir ein Stück Butter und legen alles ins Feuer.
6. Rühren Sie den Inhalt mit einem Spatel ständig im Topf um. Das Karamell kocht 30 Minuten lang. In diesem Moment, wenn die Kondensmilch etwas dicker wird und die Farbe von Karamell annimmt, kann die Pfanne vom Herd genommen werden.
7. Das fertige heiße Karamell schnell auf die Oberfläche des Mürbteigkuchens auftragen und gleichmäßig verteilen, bis es aushärtet.
8. Dann wenden wir uns der Vorbereitung der Glasur zu. Schmelzen Sie die Schokolade in einem Wasserbad, in der Mikrowelle oder in einem Topf mit dicken Wänden. Pass auf, dass die Schokolade nicht anbrennt.
9. Gießen Sie geschmolzene Schokolade auf den Kuchen mit einer erstarrten Karamellschicht und streichen Sie ihn über die gesamte Oberfläche. Den fertigen Twix-Kuchen für mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen, damit er gefriert.
10. Sie können es mit jedem heißen (Tee, Kaffee) oder kalten (Limonade) Getränk servieren, bevor Sie es in portionierte Stücke schneiden - Riegel.

Rührei

Zutaten:

• weiße Schokolade - 50g,
• m & m Bonbons - 1 Packung,
• süße Strohhalme - mehrere Stücke.

Rezept für Schokoladen-Rührei:

1. Wir laden Sie sofort ein, eine Packung m & m Süßigkeiten zu öffnen und sich an Ihre Kindheit zu erinnern, wie Sie Süßigkeiten einer bestimmten Farbe ausgewählt haben. Jetzt brauchen wir nur noch gelbe Bonbons - sie ähneln sehr dem Eigelb. Der Rest der Bonbons kann bedenkenlos gegessen werden. In unserem Rudel waren nur drei gelbe Bonbons. Der Rest verschwand sehr schnell in den Händen der Kinder.
2. Bereiten Sie die Strohhalme im Voraus vor, indem Sie den langen Strohhalm in drei Teile brechen. Wir brauchen sechs Strohhalme. Die Strohhalme in den Spiegeleiern geben den Speck heraus.
3. Stellen Sie einen Behälter mit Schokolade in einen Topf mit etwas Wasser. Wenn das Wasser im Topf kocht, beginnt die Schokolade zu schmelzen. Warten Sie, bis die Schokolade nicht nur geschmolzen, sondern flüssig ist.
4. Verwenden Sie ein großes Kantinenboot, um drei Eichhörnchen auf Folie oder Pergamentpapier zu verteilen. Bevor die Schokolade gefroren ist, müssen Sie die gelben Süßigkeiten und Strohhalme hinzufügen. Drücken Sie sie ein wenig in die Schokolade, um eine größere Ähnlichkeit zu erzielen. Senden Sie die Süßigkeiten für eine Stunde in den Kühlschrank. Dann die Bonbons aus der Folie nehmen und servieren.

Guten Appetit.

Fruchtdesserts: Ofen-Apfel-Marshmallow

Zutaten:

• 7 mittelgroße grüne Äpfel;
• zucker - 60 g;
• Wasser - 20 ml;
• mageres Öl - 30 ml zum Einfetten von Pergamentpapier.

Kochmethode:

1. Die Äpfel waschen, in Spalten schneiden, die Kerne entkernen und in einen tiefen Metalltopf geben.
2. Gießen Sie zwei Esslöffel Wasser hinzu, stellen Sie eine geringe Hitze ein und kochen Sie bei geschlossenem Deckel eine halbe Stunde lang.
3. Den Topf mit den Äpfeln vom Herd nehmen, abkühlen lassen, den Saft der Äpfel in einen separaten Becher abtropfen lassen.
4. Trennen Sie die Schale von den gekochten Äpfeln und mahlen Sie das Fruchtfleisch selbst durch ein Sieb oder in einem Mixer zu einer Püreemasse.
5. Zucker in Apfelmus gießen und wieder auf schwache Hitze stellen, etwas weniger als eine halbe Stunde kochen lassen.
6. Das Püree noch einmal mit einem Mixer verquirlen.
7. Nehmen Sie ein flaches Blatt, bedecken Sie es mit Pergamentpapier, bestreichen Sie es mit Pflanzenöl (Öl hilft, das Papier ganz am Ende leicht vom Marshmallow abzulösen) und legen Sie das Apfelmus aus und streichen Sie es auf der gesamten Oberfläche gut glatt.
8. Legen Sie das Blech in einen auf 130 Grad erhitzten Ofen und trocknen Sie es 10-15 Minuten lang (öffnen Sie die Ofentür während des Trocknens ein wenig, Sie können einen großen Löffel in die Öffnung zwischen der Tür stecken).
9. Wenn die Süßigkeiten trocken sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und kühlen Sie sie ab.
10. Die Pastille in 3 cm breite Streifen schneiden.
11. Rollen Sie jeden Streifen zu einer Rolle und ziehen Sie gleichzeitig das Pergamentpapier ab.
12. Zum Servieren die Brötchen auf einen flachen Teller legen. Oder Sie wickeln jede Rolle mit einem schönen Band ein, legen sie in eine kleine Schachtel und verschenken sie als süßes Geschenk an Ihre Familie, Freunde oder Bekannte.

Fruchtdesserts: frittierte Bananen im Teig

Zutaten:

• 2 große Bananen;
• 1 Ei;
• mehl - 160 g;
• Wasser - 20 ml;
• honig - 50 g;
• 15 g Backpulver;
• pflanzenöl - 50 ml zum Braten von Bananen;
• honig - 50 g;
• eine halbe Zitrone.

Kochmethode:

1. Bananen schälen, in 1,5 cm breite mittelgroße Scheiben schneiden (nicht sehr reife Bananen nehmen, da überreife beim Braten auseinanderfallen können und das Dessert nicht so appetitlich wird).
2. In einer kleinen Tasse 50 g Honig mit Zitronensaft mischen, diese Mischung zu den Bananen geben. Vorsichtig umrühren, damit die Bananenscheiben nicht zerbrechen.
3. Teig herstellen: Ei in eine Tasse aufschlagen, restlichen Honig, Wasser, 60 g Mehl und Backpulver dazugeben, alles gut verrühren.
4. Tauchen Sie die geschnittenen Bananen in das restliche Mehl und tauchen Sie sie dann in den Teig.
5. Öl in einer Pfanne erhitzen, Bananenscheiben dazugeben, auf einer Seite 2 Minuten braten, dann umdrehen und auf der anderen Seite 2 Minuten braten.
6. Legen Sie die Bananenscheiben auf Servietten, um überschüssiges Fett aufzunehmen.
7. Zum Servieren die frittierten Bananen im Teigmantel auf einen flachen Teller legen, mit verschiedenen Beeren garnieren, als Dessert mit Tee oder Milchshake servieren.

Schokoladendessert "Vogelmilch"

Zutaten:

• Sahne 20% 0,5 l
• Zucker 300 g
• Eier 5 Stk.
• Zartbitterschokolade (100%) 600 g
• Gelatine 45 g
• Vanille 10 g
• Butter 180 g

Kochmethode:

1. Gelatine in etwas Wasser (120 ml) einweichen. Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Kühlen Sie das Eiweiß ab und schlagen Sie es, bis es fester Schaum ist. Gießen Sie die aufgelöste Gelatine in den Proteinschaum und erhitzen Sie ihn auf 40 ° C, ohne das Schlagen zu stoppen. Stelle die Proteinmasse beiseite. Das Eigelb mit Zucker zerdrücken. Die Sahne erhitzen, in das Eigelb gießen, die Mischung umrühren und dann einige Zeit zum Kochen bringen. Denken Sie daran, umzurühren, um ein Verklumpen zu vermeiden. Sobald die Creme eindickt, vom Herd nehmen und kühl stellen. Butter hinzufügen und schaumig schlagen. Die Sahne unter Rühren mit der Eiweißmasse verrühren.
2. Das entstandene Soufflé halbieren. 200 g geschmolzene Schokolade zu einer Hälfte geben, glatt rühren.
3. Decken Sie die rechteckige Form mit einem Rand mit geölter Folie ab. Die weiße Creme darauf verteilen, mit einem Messer oder Spachtel flach drücken und dann das Schokoladensoufflé darauf legen. Nochmal glatt streichen und die Form zum Aushärten in die Kälte stellen.
4. Wenn das Soufflé fest und fest ist, die restliche Schokolade schmelzen und das Soufflé mit einer dünnen Schicht überziehen, um die Oberfläche zu glätten. Wieder gut kühlen.
5. Legen Sie ein Blatt Folie auf den Boden einer anderen Form, größer, um die Bonbons mit Abstand voneinander zu verteilen.
6. Soufflé aus dem Kühlschrank nehmen, in Würfel oder Rechtecke schneiden, in eine große Schüssel umfüllen, dabei die Schokoladenglasur nach unten drehen. Gießen Sie die restliche geschmolzene Schokolade über das Soufflé: Verwenden Sie einen Löffel, um zu arbeiten und versuchen Sie, die Süßigkeiten vollständig mit Schokolade zu bedecken. Zum Aushärten erneut kalt stellen und dann in eine Schüssel umfüllen.

Mousse hausgemachtes Dessert mit Himbeeren (Erdbeeren)

Eine Variante eines sehr zarten und luftigen hausgemachten Desserts. Sie können dafür Himbeeren oder Erdbeeren verwenden. Brombeeren und andere ähnliche Beeren werden auch funktionieren. Die Hauptsache ist, dass sie sanft und weich sind.

Zutaten:

• 300 g Himbeeren;
• 2 Eichhörnchen;
• 50 g Gelatine;
• 3 EL. l. Sahara;
• 50 ml Wasser;
• 1g Vanillin.

Vorbereitung:

1. Die Beeren in einen Topf geben, Kristallzucker hinzufügen und auf den Herd stellen. Bei schwacher Hitze etwa sieben Minuten kochen, damit sich der Saft abhebt. Dann kühlen wir ab und reiben durch ein feines Sieb, wodurch die Kerne und das Fruchtfleisch entfernt werden.
2. Gelatine und 50 Gramm Wasser mischen, 20 Minuten auf dem Tisch stehen lassen.
3. Eiweiß trennen, schaumig schlagen.
4. Die gequollene und geschmolzene Gelatine zum Himbeersaft geben, Vanille dazugeben, umrühren und etwas abkühlen lassen, aber wir erreichen keine Verfestigung.
5. Führen Sie den Saft in die Proteine ​​​​ein. Wir schlagen die Mousse etwa drei Minuten lang weiter.
6. Himbeerschaum in portionierten Schalen verteilen, kalt stellen, warten, bis das Dessert vollständig fest geworden ist.
7. Beim Servieren mit frischen Himbeeren garnieren. Weiterlesen:

Schokoladenfondue in der Mikrowelle

Eines der einfachsten Schokoladenfondue-Rezepte. Der Leckerbissen wird in der Mikrowelle zubereitet. Sie müssen auch Süßigkeiten im Voraus vorbereiten, damit Sie später nicht abgelenkt werden, wir dekorieren und servieren den Tisch, legen Stöcke oder Spieße auf, um die Stücke aufzureihen.

Zutaten:

• 150 g Schokolade;
• 100 ml Sahne;
• 1 Teelöffel Butter.

Vorbereitung:

1. Gießen Sie die Sahne in eine mikrowellengeeignete Schüssel und stellen Sie sie zum Aufwärmen eine Minute lang auf.
2. Wir hacken schnell Schokolade und Butter.
3. Sahne entfernen, Schokoladenwürfel dazugeben und Butter dazugeben, rühren, bis die Stücke leicht zu schmelzen beginnen.
4. Wir stellen die Schokolade für 10 Sekunden in die Mikrowelle.
5. Wir nehmen die Schüssel heraus, rühren um.
6. Weitere 10 Sekunden erhitzen und erneut umrühren.
7. Wiederholen, bis alle Teile geschmolzen sind.
8. Danach die flüssige Schokolade in einen Fondueteller oder einfach in eine Schüssel gießen, an einem bereits gedeckten Tisch servieren.

Eine beliebte ausländische Publikation hat eine Liste der 25 besten Desserts aus der ganzen Welt zusammengestellt, zu der auch unsere Käsekuchen gehören. Die Ersteller der Liste haben diesen Gerichten keine Plätze gegeben, da sie ihrer Meinung nach alle gleich lecker sind.

Russland. Syrniki
„Das sind Pfannkuchen aus krümeligem Hüttenkäse. Sie werden gebraten und heiß serviert, meistens mit Marmelade, Konfitüre, Sauerrahm oder Honig."

Frankreich. Crème Brûlée
"Es ist ein zarter cremiger Vanillepudding mit einer Schicht harten, knusprigen Karamells."

Indonesien. Dadar Gulung
„In Indonesien bedeutet Dadar Pfannkuchen und Gulung bedeutet zu rollen. So verwundert es nicht, dass das auf der indonesischen Insel Java beliebte Dessert Dadar Gulung heißt. Es ist ein grüner Pandanus-Blatt-Pfannkuchen, gefüllt mit Kokoszucker."

VEREINIGTE STAATEN VON AMERIKA. Amerikanischer Apfelkuchen
"Der Kuchen kann mit Schlagsahne, Vanilleeis oder sogar Cheddar-Käse serviert werden."

Truthahn. Baklava

Italien. Gelato (handgemachtes Eis serviert mit frischen Beeren, Nüssen und Schokolade)
"Gelato gibt es in einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen, darunter Himbeere, Pistazie, Rum und Schokolade."

Peru. Picrons
"Die Picarones sind die peruanische Version des amerikanischen Bagels aus Süßkartoffeln, Zucchini, Mehl, Hefe, Zucker und Anis."

Spanien. Tarta de Santiago
"Der Mandelkuchen hat eine reiche Geschichte: Er stammt aus dem Mittelalter in Galicien, einer Region im Nordwesten Spaniens." Von Mönchen zu Ehren von St. James geschaffen.

Japan. Mochi. Diese Delikatesse wird aus klebrigem Reis hergestellt, der zu einer Paste zerkleinert wird.
„Mochi wird am häufigsten an japanischen Neujahrsfesten gegessen. Sie wickeln oft Eiscreme darin ein.“

Argentinien. Pastelitos. Frittierter Blätterteig mit Quitten- oder Süßkartoffelfüllung
"Es wird normalerweise am argentinischen Unabhängigkeitstag gegessen."

England. Banoffee-Kuchen
"Köstlicher Kuchen aus Bananen, Sahne und manchmal Schokolade oder Kaffee."

Brasilien. Brigadeiro
„Brigadeiros werden an jedem großen brasilianischen Feiertag gegessen. Wie ein Trüffel wird das Dessert aus Schokolade, Kondensmilch und Butter hergestellt.“

China. Drachenbart
„Ähnlich wie ein weißer Kokon bestehen Drachenbartbonbons hauptsächlich aus Zucker und Maltosesirup mit Erdnüssen, Sesam und Kokosnuss. Dies ist nicht nur ein chinesisches Dessert, sondern auch eine traditionelle handgemachte Kunst.“

Belgien. Waffeln

Indien. Gulab jamun. Das sind Donuts, die in Zuckersirup getaucht sind
"Gulabjamun ist eines der beliebtesten Desserts in Indien, obwohl es auch in ganz Südostasien gegessen wird."

Österreich. Sachertorte
„Schokoladenkuchen wurde 1832 vom Österreicher Franz Sacher erfunden. Das Rezept ist bis heute nur den Konditoren im Hotel Sacher in Wien bekannt.“

Australien. Lamington
"Keksquadrate überzogen mit Schokolade und Kokosflocken."

Korea. Yakva
"Sehr süße Kekse aus Sesamöl, Weizenmehl und Honig"

Deutschland. Schwarzwälder Kirschtorte

Island. Skyr
Es ist eine Kreuzung zwischen dicker Sauerrahm und Hüttenkäse, serviert mit Beeren.

Kanada. Nanaimo
„Die kanadische Bar hat ihren Namen von der Stadt Nanaimo in British Columbia. Ein einfaches Dessert aus Waffelbrösel mit Vanillesoße und übergossen mit geschmolzener Schokolade.

SÜDAFRIKA. Kekse
"Extrem süße frittierte Brötchen in kaltem Zuckersirup getaucht"

Schweden. Mandelkuchen "Prinzessin"

Ägypten. Ähm Ali
"Eine ägyptische Version des amerikanischen Brotpuddings aus Blätterteig, Milch, Zucker, Vanille, Rosinen, Kokosnuss und einer Vielzahl von Nüssen."

Polen. Mohnrolle

Die Welt der Süßwarenkunst ist gefüllt mit erstaunlichen Meisterwerken!

Was sind die beliebtesten und beliebtesten? Ewige Klassiker oder explodierende Moderne? Was musst du mindestens einmal in deinem Leben versuchen? Was Desserts hervorstechen konnten, wurden zu den besten, unvergesslichen und natürlich begehrten Köstlichkeiten.

Top 10 der leckersten und trendigsten Desserts *

1. Gebäck "PAVLOVA"

Leichtes und luftiges Dessert auf Basis von Baiser und Schlagsahne.

Dieses Meisterwerk entstand dank der Tournee der russischen Ballerina Anna Pavlova in Neuseeland. Sie inspirierte die lokalen Konditoren zu solch einer köstlichen Kreation und verdiente es zu Recht, ihr ihren Namen zu geben, denn sie ist so raffiniert und schwerelos wie die Ballerina selbst.

Dieses Dessert ist auch eines der zehn beliebtesten Desserts der Welt.

Lassen Sie sich von dieser Delikatesse unbedingt verwöhnen.

1. NAPOLEON-KUCHEN"

Der Legende nach wurde dieser Kuchen erstmals von Konditoren des zaristischen Russlands anlässlich einer Feier zum 100. Jahrestag des Sieges über Frankreich im Krieg von 1812 zubereitet. Als Dessert wurde der Dreispitz des Kaisers serviert, der alle mit einer Kombination aus feinstem Blätterteigknusper und feinstem Vanillepudding verblüffte.

Nun ist dieser Kuchen selbst eine Legende.

Jeder hat es schon einmal probiert und jeder Konditor mit Selbstachtung hat sein eigenes Rezept für "Napoleon".

1. KÄSEKUCHEN

Käsekuchen ist auch schon eine Legende. Legende seit den Tagen des antiken Griechenlands. Dort tauchten die ersten Andeutungen dieses Desserts auf, aber dann wurde die Hauptzutat - Frischkäse - durch Hüttenkäse ersetzt.

Dies ist ein Kuchen, den jeder kennt und liebt. Auch wer keine Süßigkeiten isst, macht beim Cheesecake meistens eine Ausnahme.

Versuchen Sie, diese Leckerei selbst herzustellen. Einfach und einfach, kein Backen erforderlich.

1. "TIRAMISU"

Das bekannteste italienische Dessert ist Tiramisu, dessen Name übersetzt "hebe / zieh mich hoch" bedeutet.

Und so ist es! Das zarteste, unglaublich luftige Stück „Tiramisu“ hebt die Stimmung und macht Freude, und der Kontrast von süßer Buttercreme und bitterem Kaffee lässt einen über den geschmacklichen Horizont hinaus.

1. KAPSELN

Sie sind wahnsinnig beliebt, denn ohne diese kleinen Portionskuchen ist keine festliche Tafel komplett.

Können Sie dieser Schönheit widerstehen? Hell, charmant und so anders! Die beste Version des Desserts für ein interessantes Foto, das in den sozialen Medien gepostet werden muss.

Aber Cupcakes erschienen vor langer Zeit, im Jahr 1828, in dem Buch von Eliza Leslie finden Sie ein Rezept für ein Dessert auf der Grundlage eines Kekses mit Sahnehaube, der in Keramikbechern gekocht wird, daher der Name - Cupcake.

1. Törtchen

Was ist eine Torte? Es ist ein dünner, knuspriger, krümeliger Boden aus Sablée-Mürbteig und eine zarte Füllung.

Und ein Törtchen ist ein kleines Törtchen.

Dies ist ein Fest des Geschmacks und auch die Perfektion von Kombinationen, Formen und Texturen.

Es gibt keine Worte, nur klare Linien und die Lust, die Delikatesse zu probieren.

Sie können eine Tarte selbst machen, aber keine einfache, sondern mit einer Karottenfüllung.

1. Eclairs

Dieses klassische französische Dessert erfreut sich immer größerer Beliebtheit und wird zu einem großen Trend in der Süßwarenmode.

Ein magischer Leckerbissen aus mega leckerem Vanillepuddingteig macht viele verrückt.

Ein solches Meisterwerk wurde von der französischen Kochexpertin Marie-Antoine Karem geschaffen. Er war es, der zuerst "luftige Kuchen" zubereitet und mit Sahne gefüllt hat. Einerseits ist es nicht schwer, aber andererseits stecken in diesem Prozess so viele wichtige Kleinigkeiten und Geheimnisse, dass viele Angst haben, sie zu kochen.

1. KUCHEN "ROTER SAMT"

Zart, samtig, feucht, rot.

Red Velvet ist ein beliebtes Dessert von Amerikanern und Kanadiern, die immer noch über den Ursprung des Rezepts dieses Kuchens streiten.

Und der Rest genießt einfach den atemberaubenden Blick auf den gepflegten Schnitt mit rot-weißen Streifen und lässt sich vom bebenden Geschmack überraschen.

1. MAUSKUCHEN

Mousse-Desserts boomen.

Sie werden für ihre Zärtlichkeit, Unaufdringlichkeit, Raffinesse und Schönheit der einfachen Linien geliebt.

Modern und elegant bestechen sie durch ihre Geschmacks- und Formenvielfalt.

Kombinationen der Hauptzutaten - Keks, Confit, Mousse, Streusel, Gelee - ergeben jedes Mal einen neuen erstaunlichen Geschmack.

Mousse-Desserts sind überhaupt nicht schwer, wenn Sie ein paar Tricks und Nuancen kennen, mit denen Sie atemberaubend elegante Kuchen zubereiten können.

1. MACARON (oder MACARONS)

Ein weiteres atemberaubendes und man könnte sagen glamouröses Dessert für Fotos, weshalb es so beliebt wurde.

Die leuchtende Farbe dieses französischen Gebäcks wird jede Feier schmücken.

Das Rezept ist einfach: Zwei luftige Hälften aus Mandelpulver und feinsten Proteinen werden mit einer Füllung (in der klassischen Variante Ganache) befestigt. Die Kochmethode erfordert das Können des Meisters sowie die Kenntnis vieler Nuancen.

Macarons sind bunte Süßigkeiten, die jeden begeistern.

Wenn Ihnen eines der aufgeführten Desserts nicht bekannt ist, müssen Sie es dringend reparieren, was bedeutet, dass es Zeit ist, köstlich zu kochen)))

Wir laden Sie ein, in ein Dutzend Länder zu reisen, ohne Ihr Zuhause zu verlassen - ohne Visa, Flugzeuge, Koffer und Nummernschilder in ausländischen U-Bahnen. Um sich auf den Weg zu machen, genügt es, eine komfortable sonnige Küche mit Vollverpflegung zu chartern – und dann den Anweisungen zu folgen, die Sie in der Fortsetzung dieses Artikels finden. Sie finden Rezepte für nationale Süßigkeiten aus der ganzen Welt - Backwaren und Süßwaren, auf die in Schweden, Australien, China, Serbien und anderen Ländern stolz sind. Leuchtende Farben, Geschmackskombinationen, die Sie sich nicht einmal vorstellen konnten: Warum nicht, denn Sie können die Welt auch schmecken!

15 nationale Süßwaren

1. Prinsesstårta (Schweden)

Der schwedische Prinzessinnenkuchen wurde in den 1930er Jahren von Annie Okerstrom erfunden. Sie war die Lehrerin der Töchter von Prinz Karl von Schweden, Herzog von Westergötland. Ursprünglich hieß die Torte"Grön tårta" (Grüner Kuchen), aber den Prinzessinnen gefiel es so gut, dass in Annies Kochbuch das Rezept als "Prinsesstårta" veröffentlicht wurde.

Die Basis des Kuchens ist ein Keks, gefolgt von Schichten aus Himbeermarmelade, Buttercreme und Schlagsahne. Damit dieses leckere Essen nicht vergeht, ist es oben mit grünem Marzipan überzogen (daher der Name „Grön tårta“). Heute ist dieser Kuchen nicht nur grün, in diesem Fall wird er manchmal "Prinstårta" (Fürstenkuchen) genannt.

2. Froschkuchen (Australien)

Der Frog Cake wurde 1922 von der Balfours Bakery erfunden. Es besteht aus Biskuitkuchen, Buttercreme, überzogen mit Fondant. Anfangs nur grün, später erweiterte die Bäckerei die Farbpalette auf Pink und Braun. Heute ist der „Frosch“ auch in anderen, „saisonalen“ Farben zu finden.

3.Sakotis / Sękacz (Litauen / Polen)

"Shakotis" erschien zur Zeit des Commonwealth. Ein Holzspieß wird mit Eierteig übergossen, der abläuft und "Zweige" bildet. Wenn sie leicht gebacken sind, wird der Spieß wieder mit dem Teig übergossen.

4. Baumkuchen (Deutschland)

Baumkuchen ist eine glatte Variante von Shakotis, bei deren Zubereitung der Spieß nicht mit Teig übergossen, sondern darin getaucht wird. Im Schnitt ähnelt der Kuchen einem Sägeschnitt von einem Baum. Baumkuchen ist das Markenzeichen der Stadt Salzwedel.

5. Battenberg-Kuchen (UK)

Über die Herkunft dieses Kuchens schweigt die Geschichte. Die Basis von „Battenberg“ sind zwei Kekskuchen, traditionell gelb und rosa, die in rechteckige Quader geschnitten und im Schachbrettmuster gestapelt werden. Aprikosenmarmelade wird normalerweise verwendet, um die Kuchen zusammenzuhalten. Die Oberseite der Torte ist mit Marzipan bedeckt.

Aber diese Version von Battenberg ist meiner Meinung nach ein Meisterwerk:

6. 月 饼 / 月餅 / Mondkuchen (China)

Dieser Lebkuchen hat meine Fantasie angeregt! Es scheint mir, dass ich endlos verschiedene Optionen für die Ausführung in Betracht ziehen kann.
Mooncake (Yuebing) ist ein traditioneller Lebkuchen, der beim Mittherbstfest (Zhongqiujie) gegessen wird. Der Lebkuchen zeigt normalerweise die Hieroglyphe "Langlebigkeit" oder "Harmonie".

Die Füllung von Yuebin kann je nach Region unterschiedlich sein: Paste aus Lotussamen, Nüssen, süße Bohnenpaste etc.

Der moderne "Moon Lebkuchen" weicht manchmal etwas von der Tradition ab, zum Beispiel kann er aus Gelee hergestellt oder mit Glasur überzogen werden.

7. Roter Samtkuchen (USA)

Die Basis des Red Velvet Cake ist ein dunkel- oder knallroter Keks, der durch Zugabe von Lebensmittelfarbe oder roter Beete hergestellt wird. Mit Frischkäse und cremiger Glasur belegen.
Heute wird der Kuchen oft in Herzform gebacken. Für mich wird Red Velvet Cake mit Dexter in Verbindung gebracht.

8. Ruske kape (Bosnien und Herzegowina, Kroatien, Serbien)

Der Name dieses Kuchens wird mit "Russischer Hut" übersetzt, weil ähnelt einem Hut mit Ohrenklappen. Im Inneren besteht es aus abwechselnden Schichten von Schokolade und Vanille-Biquit und Sahne. Schokolade darüber gießen und mit Kokos bestreuen.

9. Carac (Schweiz)

Carac ist ein knuspriger Kuchen mit einem Durchmesser von 8 bis 25 cm, als Füllung wird Schokolade verwendet, die mit einer hellgrünen Glasur überzogen wird.

10. Kransekage / Kransekake (Dänemark / Norwegen)

Dieser kegelförmige Kuchen besteht aus Teigringen und ist innen hohl.

Overflødighedshorn, eine Variante von Kransekake, gilt als traditionelle Hochzeitstorte. Overflødighedshorn bedeutet Füllhorn.

Der Kuchen ist gefüllt mit Schokolade, Süßigkeiten und anderen kleinen Backwaren.

11. Bolu Pandan (Indonesien)

Dieser Kuchen verwendet den Saft aus den Blättern des Pandan-Baumes, der Bolu Pandan eine grüne Farbe verleiht. Grüner Farbstoff wird manchmal auch verwendet, um die Farbe zu verbessern. Als Füllung und Dekoration können verschiedene Optionen verwendet werden: Schokolade, Buttercreme, Kokos, etc.

12. Königskuchen (USA)

Der Royal Pie wird während des Epiphany Christmas Festivals zubereitet. In der Louisiana-Version ist der Kuchen mit Zuckerglasur in den traditionellen Farben des Karnevals überzogen (analog zu unserem Karneval - der Draht des Winters und die Begrüßung des Frühlings): Lila - Gerechtigkeit, Grün - Glaube, Gold - Macht. Diese Farben wurden 1892 angenommen.

13. 发糕 / 發粿 / Fagao (China)

Typischerweise wird Fa gao ("Wohlstandskuchen") aus Reismehl hergestellt und gedünstet (anstatt gebacken), bis die Oberseite geviertelt ist.

14. Croquembouche (Frankreich)

Dieses Dessert besteht aus Profiterolen, die mit Karamell überzogen und zu einem Kegel gefaltet werden. Croquembouche wurde im frühen 19. Jahrhundert erfunden.

15. Feenbrot (Australien)

Dieses ungewöhnliche "Gericht" kann nicht als Kuchen oder Gebäck bezeichnet werden. Dies ist ein süßes Sandwich. Weißbrot wird in Dreiecke geschnitten, mit Butter bestrichen und oben dicht mit Süßwarenstreuseln bedeckt. Feenbrot ist ein beliebter Leckerbissen für Kinder.

Fotos wurden wie üblich im Internet gefunden.