Brathähnchen mit Pflaumen in einem Topf. Gedünstetes Fleisch mit Kartoffeln und Pflaumen in Töpfen

Zutaten:

Für 2 Portionen:

Rindfleisch - 300 g
Zwiebel - 3 Stk
Lorbeerblatt - 2 Blätter
schwarze Pfefferkörner - 8 Erbsen
Kartoffeln - 8 Kartoffeln (mittel)
Pflaumen - 100 g
Champignons - 4-6 Stück (nicht klein)
saure Sahne - 1 Esslöffel
Pflanzenöl zum Braten
gemahlener Pimentpfeffer
Kreuzkümmel (oder Kreuzkümmel)

Im Ofen im Tontopf gebackenes Fleisch ist ein sehr beliebtes und sehr schmackhaftes Gericht. Und obwohl dieses Rezept nicht kompliziert ist, konnte ich es nicht umgehen. In der Tat, in diesem Gericht - viele Nuancen. Und jeder Koch hat sein eigenes.

Ich mochte dieses Rindfleischrezept, weil das Fleisch darin weich ist und die Kartoffeln nicht zusammengefallen sind. Außerdem fügen Pilze in Sauerrahm ein unglaubliches Aroma und einen unglaublichen Geschmack hinzu.

Ich denke auch, dass Rindfleisch in einem Topf gebacken werden sollte. Schweinefleisch gibt einen starken Fettgehalt und tötet den Geschmack von Pilzen.

Also, mein Rindfleisch, säubere es vom Rippenfell und schneide es in kleine Stücke.

Und bei starker Hitze goldbraun braten. Die Pfanne muss sehr heiß sein, damit das Fleisch klebt, aber nicht brät. Diese Kruste verhindert, dass der Saft aus dem Rindfleisch bei längerem Schmoren austritt.

Nun die Zwiebel in halbe Ringe schneiden. ½ Zwiebel für 1 Topf.

Und die Zwiebelhalbringe auf den Topfboden legen.

Das gebratene Fleisch auf die Zwiebel legen.

Auf die Rinderstücke 1 Lorbeerblatt....

…. und 4 Erbsen schwarzer Piment.

Wir putzen die Kartoffeln und schneiden sie in Stücke von der Größe von 1/8 einer mittelgroßen Kartoffel.

Braten Sie die Kartoffeln bei starker Hitze, bis sich eine leichte Bräune bildet. Ich habe es in der gleichen Pfanne wie das Fleisch gemacht.

Pflaumen (entkernt) zu den Kartoffeln geben und mischen.

Die Kartoffeln mit Pflaumen mit der obersten Schicht auf dem Rindfleisch in einen Topf legen.

Und fügen Sie 2 Esslöffel Wasser hinzu.

Decken Sie den Topf mit Backfolie ab und decken Sie ihn dann mit einem Deckel ab. Die Folie hält die Temperatur sehr gut. Außerdem Deckel auf Tontöpfen mit unterschiedlicher Passdichte.

In diesem Zustand schicken wir Rindfleisch und Pflaumen) - in den Ofen. Sie wird dort 1,5 Stunden lang bei einer Temperatur von 150 Grad schmachten.

IN DEN KALTEN OFEN STELLEN!

Bereiten Sie zu diesem Zeitpunkt die Pilzfüllung vor. Wir putzen die Pilze und schneiden sie in große Stücke.

Zwiebel (1,5 Köpfe) in kleine Stücke geschnitten oder zumindest nicht groß.

Die Pilze mit Zwiebeln in Öl anbraten, bis sie halb gar sind. Zuerst müssen Sie die Zwiebel goldbraun braten und dann die Pilze hinzufügen.

Sicher haben viele gehört, dass die Kombination von Fleisch mit Pflaumen sehr nützlich ist. Wenn Sie fragen, finden Sie viele begeisterte Kritiken von Ärzten, Ernährungswissenschaftlern, Köchen und Liebhabern köstlicher Speisen über diese Kombination von Zutaten.

Derzeit gibt es in der Firma Hunderte von Gerichten aus allen Fleischsorten mit Pflaumen. Aber heute wird das Beste bieten.

Fleisch in Töpfen mit Kartoffeln und hausgemachten Pflaumen

Es stellt sich heraus, dass Sie nicht einen halben Tag in der Küche verbringen können, um Ihre Familie herzhaft und schmackhaft zu ernähren. Es reicht aus, Pflaumen zu kaufen, sich mit Schweinefleisch und Kartoffeln einzudecken und Töpfe zur Verfügung zu haben.

Diese Helfer aus Ton entlasten viele Hausfrauen und sparen Zeit. Normalerweise ist der Braten darin in 40-60 Minuten fertig. Auch wenn es überbelichtet ist, können die Lebensmittel dadurch nicht verdorben werden.

Zur Zubereitung von Speisen fügen sie neben Kartoffeln, Fleisch und Pflaumen alle Arten von Produkten, Gewürzen, Saucen und Kräutern hinzu, aus denen das Gericht jedes Mal einen neuen Geschmack erhält. Es wird jedes Fleisch verwendet: Rind, Huhn, Kalb, Lamm, aber meistens Schweinefleisch.

Pflaumen sind ein großartiger Kandidat für ein solches Gericht. Es verleiht dem Gericht einen besonderen und einzigartigen Geschmack. Aber vor allem ist es einfach für den Körper und minimiert die negativen Auswirkungen von Fleisch, nämlich es neutralisiert.

Es sollte auch beachtet werden, dass alle im Ofen gebackenen Produkte ihre wohltuenden Eigenschaften so weit wie möglich behalten. Wir sehen uns das Rezept zum Kochen von Fleisch in Töpfen an, es wird mit Schritt-für-Schritt-Fotos für Ihre Bequemlichkeit präsentiert.

Zutaten

Schweinefilet - 800 g
Kartoffeln - 6-8 Stück
Pflaumen - 150 g
Zwiebel - 1 Stück
Knoblauch - 1 Kopf
Jedes Fett - zum Braten
– 100 ml
Gemahlener Pfeffer und Salz - nach Geschmack
Alle Lieblingsgewürze und -kräuter - nach Geschmack

Kochen

Um Fleisch in Töpfen zu kochen, brauchen wir Produkte: Schweinefleisch, Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch, Pflaumen, Mayonnaise.

Das Fleisch abspülen, dann in mittelgroße Stücke von etwa 3 cm schneiden.
Die Zwiebel schälen und hacken.
Die Pfanne auf den Herd stellen und das Fett schmelzen. Oder gießen Sie Pflanzenöl und erhitzen Sie es. Legen Sie die Schweinefleischstücke hinein und braten Sie sie bei starker Hitze, bis sie goldbraun sind. Dieser Vorgang dauert etwa 10 Minuten.
Nachdem wir die vorbereitete Zwiebel in die Pfanne geschickt haben.
Wir stellen die Temperatur auf mittel und braten die Zutaten weitere 10 Minuten weiter.
Der Deckel muss nicht abgedeckt werden, da sonst das Fleisch den Saft abgibt, wodurch das Gericht weniger saftig wird.

Hinweis: Es ist nicht notwendig, Fleisch mit Zwiebeln zu braten. In Töpfen können diese Produkte roh ausgelegt werden. Das Gericht wird auch lecker, aber weniger kalorienreich. Diese Option ist für diejenigen geeignet, die Kalorien zählen.
In die vorbereiteten Töpfe die zuvor geschälten und in 2 cm große Würfel geschnittenen Kartoffeln geben.
Gebratenes Fleisch mit Zwiebeln in die Töpfe geben.
Das Gericht mit Salz, gemahlenem Pfeffer und allerlei Gewürzen und Gewürzen würzen.
Gießen Sie ein wenig Mayonnaise, die durch saure Sahne ersetzt oder überhaupt nicht verwendet werden kann. So schmachten die Produkte im eigenen Saft und das Gericht kommt wieder nicht so kalorienreich heraus.
Pflaumen waschen und ggf. in Wasser einweichen. Dies ist wichtig, wenn die getrockneten Früchte hart und hart sind. In der Flüssigkeit wird es einweichen und weich werden. Dann ganz oder in Stücke geschnitten in Töpfe geben.
Wir schicken die Töpfe für 50 Minuten in den auf 180 Grad erhitzten Ofen. Mischen Sie die Produkte vor dem Servieren so, dass alle Säfte und Aromen kombiniert werden.

Wenn Sie plötzlich dringend gehen müssen, bevor das Gericht fertig ist, schalten Sie einfach den Ofen aus und lassen Sie die Töpfe mindestens 30 Minuten darin.

Die Speisen garen auch dann weiter, wenn der Ofen ausgeschaltet ist.

Guten Appetit!

Videorezept

Ich schlage vor, ein Videorezept anzusehen, wie man Fleisch in Töpfen mit Kartoffeln und Pflaumen kocht.

Was auch immer Sie darin zubereiten, es ist köstlich. Dies ist einer. Schöne, herrlich dampfende Töpfe auf dem Tisch kommen immer gut an. Das ist zwei. Es ist einfach zu kochen - rein, zumachen, ab in den Ofen - fertig. Und das sind drei. Drei Gründe, öfter in Portionstöpfen zu kochen. Heute gibt es Braten mit Pflaumen.

Kochmethode

Wir schneiden das gewaschene Fleisch in kleine Stücke, ungefähr wie beim Gulasch. Mit Fleischgewürz bestreuen und umrühren.
Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und nach Vorschrift braten, bis sie eine bräunliche Tönung hat.
Meine Pflaumen und der Länge nach in 4 Stücke schneiden. Wir entfernen die Haut von den Tomaten (mit kochendem Wasser, kochendem Wasser - und kaltem Wasser, dann lässt sich die Haut leicht trennen) und bringen sie mit einem Mixer in einen pürierten Zustand. Wenn es - ein Mixer - nicht ist, müssen Sie ein wenig reiben und schlagen.
Geschält in Würfel oder Kreise schneiden.
Wir schalten den Ofen bei 220 ° ein. Wir fangen zuerst an, Fleisch in Töpfen auszulegen. Soja-, Tomaten- und chinesische Soße mischen und gleichmäßig über die Fleischstücke gießen. Wir schlafen gebraten ein, legen die Pflaumenscheiben aus. Als nächstes kommt eine Schicht Kartoffelwürfel, die wir mit Tomatenpüree füllen.
Gießen Sie kochendes Wasser in einen großen Becher, salzen Sie es und gießen Sie es in Töpfe, sodass das Wasser das Niveau der Tomaten erreicht. Die Töpfe übrigens nicht bis zum Hals füllen – es kann über die Ränder überlaufen. Mit Deckeln abdecken. Wir machen Töpfe auf einem Backblech - und etwa eine Stunde im Ofen.
Als nächstes die Temperatur auf 180-190 ° reduzieren und weitere 20-25 Minuten halten. 10 Minuten vor Ende des Garvorgangs können Sie mit gehackten Kräutern bestreuen. Oder tun Sie dies, wenn die Töpfe vollständig aus dem Ofen genommen sind.
Nach dem Herausnehmen aus dem Ofen die Töpfe mit Tüchern abdecken und weitere 15 Minuten stehen lassen – gehen. Servieren Sie natürlich in dem, was zubereitet wurde.

Viele Hausfrauen haben sich in das Rindfleisch im Topf verliebt, weil es nicht länger als eine halbe Stunde dauert, um es zu kochen, und die restliche Zeit schmoren die Töpfe im Ofen. Sie können einen beliebigen Teil des Rinderkadavers auswählen und das Produkt mit Gemüse, Getreide und Getreide diversifizieren.

Wie man Rindfleisch in einem Topf im Ofen kocht?

Rindfleischgerichte in Töpfen verdienen es, den Hauptplatz auf den festlichen Tischen einzunehmen. Nach den Regeln des Kochens wird das Fleisch in Stücke geschnitten und der Boden kleiner Keramiktöpfe ausgelegt.

Die Garzeit kann je nach Größe der Rindfleischstücke variieren.
Das Fleisch wird auf den Boden der Töpfe gelegt, aber wenn Sie alle Zutaten mischen und dann in Töpfen anrichten, wird es viel saftiger.
Um das zufriedenstellendste Gericht zuzubereiten, sollten Sie Hirse, Buchweizen oder Reis hinzufügen.
Das leckerste Rindfleisch in Töpfen mit Kartoffeln, da letztere den Fleischsaft aufsaugen und sehr aromatisch herauskommen.

Rindfleisch in Töpfen mit Kartoffeln

Es sieht spektakulär aus auf der festlich gedeckten Tafel und gerade beim Abendessen, Rindfleisch und Kartoffeln in Töpfen im Ofen. Die Zutaten für das Gericht sind die einfachsten, die in jedem Geschäft zu finden sind - das sind Fleisch, Zwiebeln und Kartoffeln! Rindfleisch kann durch junges Kalbfleisch ersetzt werden. Das Gericht wird anderthalb Stunden lang zubereitet, aber es dauert nur eine halbe Stunde, bis die Gastgeberin alle Elemente zubereitet hat.

Zutaten:

Rindfleisch - 400-450 g;
kartoffeln - 5-8 Stk .;
Zwiebeln - 2-4 Stk.

Kochen

Die Zwiebel in einer Pfanne zusammen mit dem gewürfelten Fleisch anbraten.
Auf den Topfboden geben. Mit gewürfelten Kartoffeln belegen.
Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad 45 Minuten köcheln lassen.

Rindfleisch mit Buchweizen in einem Topf

Duftender Buchweizen mit Rindfleisch in Töpfen im Ofen ist ein wunderbares Gericht, das in Russland auf Bojaren- und Kaufmannstischen stand. Buchweizen kann 7-10 Minuten in einer Pfanne vorgebraten werden, dann wird er krümeliger. Damit der Brei Korn zu Korn wird, müssen Sie ihn nicht länger als 35 Minuten stehen lassen. Mit einer Sauce aus mit Wasser verdünntem Tomatenmark ist Rindfleisch mit Buchweizen in Töpfen sehr lecker.

Zutaten:

Rindfleisch - 450 g;
Tomatenmark - 35 g;
Buchweizen - 200-250 g;
zwiebel - 150-250 g.

Kochen

Das Fleisch in einer Pfanne mit fein gehackter Zwiebel anbraten. Legen Sie den Inhalt der Pfanne auf den Boden eines großen Topfes und waschen Sie dann den Buchweizen.
Tomatenmark in einem Liter Wasser verdünnen. In einen Topf gießen, sodass die Soße den Buchweizen und das Fleisch 1,5 cm bedeckt.
25-35 Minuten im Ofen lassen.

Chanakhi in Töpfen mit Rindfleisch - Rezept

Rindfleisch-Chanakhi in Töpfen ist ein üppiges aromatisches Gericht, das nach georgischer Tradition zubereitet wird. Die Fleischkomponente des klassischen Rezepts ist Lamm, aber wer den stechenden Geruch dieses Fleisches nicht mag, kann nicht weniger appetitliches Rindfleisch nehmen. Sie können mit Gemüse experimentieren, weiße Bohnen für das Gericht werden separat gekocht. Und wenn Sie etwas Originelles wollen, dann wird statt Kartoffeln Rindfleisch in einem Topf im Ofen mit Kastanien serviert.

Zutaten:

fleisch - 300 g;
zwiebel - 1 Stk.;
Aubergine - 1 Stk .;
Paprika - 1 Stk .;
Kartoffeln - 150-250 g;
Tomate - 1-3 Stk .;
Koriander, Knoblauch, Paprika, Gewürze - nach Geschmack.

Kochen

Hacken Sie Fleisch und Gemüse. Alles in einen Topf geben.
Fügen Sie ein paar Tassen Wasser hinzu.
Für bis zu zwei Personen im Ofen köcheln lassen, bis das Rindfleisch zart ist.
Mit Tomaten und Zwiebelringen bestreuen.

Roastbeef in Töpfen

Es erfordert nicht viel Aufwand von der Gastgeberin hausgemachtes Roastbeef in Töpfen. Ein duftendes Gericht wird dadurch erhalten, dass die Komponenten in Öl vorgebraten werden. Wenn Sie gehackte Tomaten darauf legen, geben sie Saft und machen den Braten zarter und weicher. Von oben können Sie mit Dill oder einer Mischung anderer Kräuter bestreuen: Majoran, Oregano, Petersilie.

Zutaten:

Fleischfilet - 230 g;
Kartoffeln - 150-180 g;
pilze - 100 g;
Pflanzenöl - 50-75 g;
Tomate - 150-200 g;
zwiebel - 120 g.

Kochen

Braten Sie Fleisch bei mittlerer Hitze 10 Minuten lang und Kartoffeln in einer anderen Pfanne.
Champignons und Tomaten separat schneiden.
Geben Sie zuerst die Kartoffelkomponente in das Geschirr, dann das Fleisch, nach den Pilzen und Tomaten.
In einem Topf gebackenes Rindfleisch wird mit einem Liter Wasser gegossen und mit saurer Sahne übergossen. 25-35 Minuten gebacken.

Azu vom Rind in Töpfen im Ofen

Azu - Rindfleisch mit Gemüse in einem Topf (ursprünglich mit Pferdefleisch nach tatarischer Tradition gekocht). Viele Menschen ersetzen Pferdefleisch durch günstigeres Rindfleisch, als Gewürze können getrockneter Ingwer, gemahlener schwarzer oder weißer Pfeffer hinzugefügt werden. Das Originalrezept enthält eingelegte Gurken, die durch eingelegte ersetzt werden können, wenn keine salzigen vorhanden sind. Tomaten lassen sich gut im eigenen Saft einnehmen, dann bekommt man Rindfleisch in Töpfen viel saftiger.

Zutaten:

Rindfleisch - 260-300 g;
kartoffeln - 4-6 Stk .;
Tomaten - 250 g;
Knoblauch - 2 Köpfe;
eingelegte Gurke - 120-140 g;
zwiebel - 60-100 g;
Pflanzenöl - nach Geschmack.

Kochen

Das Fleisch in kleine Stücke schneiden und in Öl anbraten (Menge - nach Geschmack).
Klein geschnittene Gurken und Zwiebeln in die Pfanne geben.
Die entstandene Masse auf den Topfboden geben. Mit gehackten Kartoffeln füllen.
Gehackte Tomaten darauf legen. Salz, Pfeffer nach Geschmack.
30 Minuten backen.

Rindergulasch in einem Topf im Ofen

Gulasch ist in einem Topf im Ofen geschmortes Rindfleisch, gebraten in Fett oder Schmalz, mit vielen Zwiebeln, Tomaten und süßem Paprika. Dies ist ein traditionelles Gericht der ungarischen Küche, aber dieses Gericht wird auch in der tschechischen und Wiener Küche geliebt. Dieses einfache Bauerngericht ist auf der ganzen Welt berühmt geworden und kann durchaus die festliche Tafel schmücken. Sie können mit saurer Sahne würzen, manchmal wird solches Rindfleisch in Töpfen mit Rotwein und Knoblauch gewürzt.

Zutaten:

Rindfleisch - 450 g;
Kartoffeln - 0,5 kg;
zwiebel - 1 Stk.;
paprika - 1-2 Stk .;
tomaten - 3-4 Stk .;
Knoblauch - 4 Nelken.

Kochen

Das Fleisch anbraten, herausnehmen und die Zwiebel in Fett anschwitzen. Mit Fleisch mischen. In einen Topf geben.
Kartoffeln darauf legen, eine Schicht gehackter Paprika, Tomaten.
45-55 Minuten im Ofen bleiben.

Pilaw mit Rindfleisch in einem Topf im Ofen

Reis mit Rindfleisch in Töpfen erweist sich als viel saftiger als in einer Pfanne oder in einer Ente gekocht, da in einem solchen Gericht der gesamte Saft des Fleisches konserviert und von Gemüse und Reis aufgenommen wird. Noch schmackhafter wird es, wenn Sie die Oberseite des Topfes mit Folie abdecken und diese fest an die Ränder der Keramikform drücken. Mit Basmatireis wird es viel krümeliger.

Zutaten:

karotten - 2 Stk .;
Rindfleisch - 400-450 g;
zwiebel - 1 Stk.;
Knoblauch und andere Gewürze - nach Geschmack;
reis - 400-450 g.

Kochen

Rindfleisch knusprig braten. Gehackte Karotten, Gewürze, Zwiebeln hinzufügen.
Legen Sie die Zutaten auf den Boden des Topfes. Mit Reis toppen.
2 cm Wasser darüber gießen, Gewürze hinzufügen. Eine Stunde im Ofen lassen.

Rindfleisch in Töpfen mit Kartoffeln und Pilzen

Eine universelle festliche heiße Option ist Rindfleisch mit Pilzen in Töpfen. Sie können beliebige Waldpilze oder duftende Champignons nehmen. Auch Pilze aus der Dose (z. B. eingelegte Steinpilze) sind geeignet. Anstelle von Sauerrahm-Dressing funktioniert Mayonnaise gut (die gleiche Menge).

Zutaten:

Rindfleisch - 400-450 g;
kartoffeln - 4-8 Stk .;
Zwiebeln - 3 Köpfe;
pilze - 350-400 g;
saure Sahne - 7 EL. L.;
Pflanzenöl 2 EL. l.

Kochen

Zwiebel schneiden und anbraten.
Eine Hälfte in einer Pfanne lassen und mit Pilzen anbraten. Die andere Hälfte mit Hackfleisch mischen und ebenfalls anbraten.
Legen Sie Fleisch auf den Boden jedes Topfes, dann Pilze, Kartoffeln darauf (Sie können es zuerst in einer Pfanne „bräunen“) und einen Löffel Sauerrahm. Eine Stunde im Ofen lassen.

Rindfleisch mit Pflaumen in einem Topf

Rindfleisch mit Pflaumen in Töpfen im Ofen ist ein wunderbar zartes Gericht, nicht fettig und gesund, denn Speiseöl wird überhaupt nicht benötigt. Trockenfrüchte werden am besten ohne Kerne eingenommen. Neben Standardgemüse - Karotten und Zwiebeln können Sie den Inhalt des Topfes mit süßem Paprika ergänzen. Karotten können auf einer groben Reibe gerieben werden, sind aber auch saftig und gut, wenn sie in große Kreise geschnitten werden. Rindfleisch mit Pflaumen in Töpfen ist nicht mit viel Wasser gefüllt - Sie benötigen 100-200 ml.

Zutaten:

Rindfleisch - 550-650 g;
Pflaumen - 150 g;
Kartoffeln - 650-700 g;
Karotten - 150-200 g;
zwiebel - 150-250 g.

Kochen

Alle Zutaten hacken, mischen und mit Gewürzen bestreuen.
In einen Topf geben, mit 100 ml Wasser aufgießen und 30-45 Minuten backen.

Rinderleber in einem Topf

Rinderleber in einem Topf im Ofen ist ein unglaublich zartes Gericht, und es erfordert eine minimale Menge an Essen zum Kochen, Sie können alle Komponenten in 15 Minuten zubereiten. Das Gericht wird traditionell mit Schlagsahne angerichtet, kann aber durch 25% Sauerrahm ersetzt werden. Die Zwiebelmenge kann je nach Geschmack variieren. Die Garnitur kann aus Kartoffeln, Reis oder krümeligem Buchweizenbrei bestehen.

Zutaten:

Rinderleber - 350 g;
zwiebel - 150-250 g;
Sahne - 100-130 g;
Mehl - 1-2 EL. l.

Kochen

Die Leber putzen und abspülen, in große Stücke schneiden.
Tauchen Sie jedes Stück in Mehl und legen Sie es auf den Boden des Topfes.
Gehackte Röstzwiebel darüber streuen.
Die Sahne salzen und den gesamten Inhalt einfüllen.
30-40 Minuten backen.

Hier ist eine Reihe von Produkten

Sie können normale Pflaumen für Braten verwenden. Oder welken Sie es selbst. Es ist sehr einfach gemacht. Meine Pflaumen unter fließendem Wasser halbieren, den Knochen herausnehmen. Legen Sie die Pflaumenhälften auf das Pergamentpapier. Mit Salz und etwas Zucker bestreuen, den Knoblauch in Teller schneiden und mit beliebigen Gewürzen (Hopfen-Suneli oder Hühnergewürz, provenzalische oder italienische Kräuter oder getrockneter Rosmarin, Basilikum, Thymian, Oregano) nach Ihrem Geschmack bestreuen. Etwas Pflanzenöl darüberträufeln, eine Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen, damit die Dörrpflaumen die Gewürze etwas aufnehmen. Und bei 90 Grad in den Backofen mit Umluftfunktion für 3-5 Stunden stellen. Danach die Pflaumen abkühlen lassen und in einen Behälter mit Deckel geben. Optional können Sie Pflaumen mit Öl gießen. Aber es ist gelagert und so sehr gut.
Sie können solche Pflaumen mit Käse, Pasteten und zweiten Gängen servieren.
Und so schneiden wir die Pflaumen groß (willkürlich) zum Braten, oder Sie können sie ganz lassen.

Der Fleischmodus ist ein sehr großer Würfel.

Karotten schälen und wie Fleisch schneiden.

Die Zwiebel ebenfalls grob hacken.

Alles muss separat gebraten werden. Zuerst das Fleisch anbraten. Bis es goldbraun ist. Wir legen das gebratene Fleisch auf den Boden des Topfes.

Dann in derselben Pfanne die Zwiebel anbraten, die Karotten hinzufügen und 5-7 Minuten braten. In einen Topf geben.

Den Knoblauch in Scheiben schneiden. Über das Gemüse verteilen. Legen Sie die Pflaumen auf den Knoblauch.

Wo das Gemüse gebraten wurde, die Kartoffeln braten, in große Würfel schneiden. Auf das Gemüse legen.

Salz, Pfeffer nach Geschmack. Gießen Sie ein wenig Bier in den Topf, fügen Sie Wasser oder Brühe hinzu. Es sollte so viel Flüssigkeit vorhanden sein, dass das Wasser das Gemüse leicht bedeckt. Gehacktes Gemüse hinzufügen. Und in einen kalten Ofen stellen. Danach den Ofen bei 170 Grad einschalten und die Töpfe etwa 30-40 Minuten köcheln lassen. (ohne Deckel)

Blätterteig in Quadrate teilen und ausrollen.

Wir legen den Teig auf Töpfe, fetten ihn mit Butter oder Milch oder einem Ei ein. Und in den Ofen stellen, bis der Teig fertig ist.

Fertig ist der Topf.

Guten Appetit!!!