Salat aus eingelegten Gurken und frischen Tomaten. Tomaten-Gurken-Salat mit Käse Salat mit Mozzarella

Das Gericht ist sehr schnell zubereitet, da Sie im Wesentlichen nur das Gemüse richtig und in der richtigen Menge zerkleinern müssen . Salat aus frischen Tomaten und eingelegten Gurkensehr einfach zuzubereiten, Doch auch ein einfacher Salat hat beim Garen seine eigenen Feinheiten

Schälen Sie die Tomaten. Um das Schälen von Tomaten zu erleichtern, können Sie sie schnell kochen. Dazu müssen Sie zunächst einen Topf mit Wasser auf das Feuer stellen. Anschließend die Tomaten kreuzförmig einschneiden. Wenn das Wasser in der Pfanne kocht, geben Sie die Tomaten für eine halbe Minute hinein. Dann nehmen wir die Tomaten heraus und geben sie in eine Schüssel mit Wasser und Eis. Sobald die Tomaten abgekühlt sind, können Sie die Haut leicht entfernen.

Wenn die Tomaten ihre Haut verloren haben, können sie in mittelgroße Stücke geschnitten werden.

Die eingelegten Gurken in Scheiben schneiden. Zuerst halbieren wir sie und dann der Länge nach in mittelgroße Stücke.

Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden. Um eine Zwiebel schnell zu schälen, müssen Sie die Zwiebel halbieren und können die Schale problemlos von den Hälften entfernen. Und wenn Sie Angst vor dem Weinen haben, können Sie auf spezielle „Anti-Schluchz“-Methoden zurückgreifen. Vor dem Kochen müssen Sie die Zwiebel eine Weile im Kühlschrank aufbewahren. Es empfiehlt sich, das Messer vor dem Schneiden mit kaltem Wasser abzuspülen. Die aufgeführten Methoden können als Volksmethoden bezeichnet werden, es gibt jedoch auch ungewöhnlichere und weniger verbreitete Methoden. Manche stellen zum Beispiel eine Kerze neben das Küchenbrett, die die beim Zwiebelschneiden freigesetzten Stoffe aufsaugen soll. Stellen Sie stattdessen einen Ventilator oder eine Schüssel mit kochendem Wasser in die Nähe, um diese Tränenfänger zu vertreiben.

Die Frühlingszwiebeln fein hacken.

Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Frühlingszwiebeln in eine Schüssel geben.

Das gehackte Gemüse mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen.

Mischen Sie unseren Salat gründlich und servieren Sie ihn. Einen Salat mit Gurken und frischen Tomaten sollten Sie nicht über längere Zeit aufbewahren, da die Tomaten schnell weich werden und nach 30 Minuten beginnen können, auszusalzen.

Olivenöl eignet sich besser für Salate, aber wenn Sie kein solches Produkt zu Hause haben, können Sie es durch normales Sonnenblumenöl ersetzen. Natürlich unterscheiden sich sowohl der Geschmack als auch die wohltuenden Eigenschaften dieser beiden Öle, aber Olivenöl ist ein ziemlich teures Produkt und nicht jeder kann es sich leisten, daher ist Sonnenblumenöl eine preisgünstige Option.

Tatsächlich können gehackte, leicht gesalzene Gurken bereits ein vollwertiger Salat sein, wenn sie natürlich mit Öl bestreut werden. Dennoch sind unsere Leute nicht an Salate gewöhnt, die aus einem Produkt bestehen. Beliebt ist auch ein Rezept für eingelegte und frische Gurken. Salate mit eingelegten Gurken lassen sich zwar viele Variationen einfallen, diese werden jedoch oft aus Zutaten zubereitet, die im Kühlschrank herumliegen.

Ein Snack aus frischem Gemüse ist zu jeder Jahreszeit, insbesondere im Sommer, relevant. Es kann nicht verdorben werden und durch die Zugabe von anderem Gemüse können Sie jeden Tag ganz andere Snacks zubereiten. Ein kalorienarmer Salat aus frischen Produkten aus dem Garten tut dem Körper gut. Saftige Tomaten und Gurken passen gut zusammen. Oft sind keine Zusätze durch andere Zutaten erforderlich, aber viele Hausfrauen experimentieren gerne mit der Zusammensetzung des Gerichts.

Die fünf am häufigsten verwendeten Zutaten in Rezepten sind:

Zu den Hauptzutaten gehören Zwiebelringe, Dosenmais und grüne Erbsen, Paprika, Weißkohl, Sellerie, Radieschen und Bohnen. Vergessen Sie nicht das Dressing, das das Essen appetitlich und interessant im Geschmack macht. Verwenden Sie zum Füllen hausgemachte, frisch zubereitete Mayonnaise, fettarmen Joghurt, Sauerrahm und Pflanzenöl. Fügen Sie unbedingt gehackte Kräuter hinzu: Petersilie, Basilikum, Dill oder Koriander. Ein Zweig Estragon oder Minze verleiht dem Gericht Frische und Raffinesse.

Die Gurken waschen, den Stielansatz abschneiden und der Länge nach in 4 Stücke schneiden. Gurken sollten klein und sehr jung sein.

Den Knoblauch schälen.


Die Tomaten waschen, den Strunk entfernen und in 3-4 Stücke schneiden. Es empfiehlt sich, kleine Tomaten zu verwenden, ich habe rosafarbene verwendet, sie sind süß und passen perfekt zu diesem Salat.


Die Gurken in eine Schüssel geben. Gehackte Tomaten zu den Gurken geben.

Den Knoblauch hacken. Sie können eine Knoblauchzehe durch eine Knoblauchpresse laufen lassen, ich bevorzuge es jedoch, sie sehr fein zu hacken. Bei großen Knoblauchzehen reicht eine halbe Zehe.

Knoblauch zu Gurken und Tomaten geben.


Mischen Sie in einer kleinen Schüssel Pflanzenöl, Sojasauce und Essig. Gut mischen. Fügen Sie einen halben Teelöffel zubereiteten Senf hinzu.


Mischen Sie die resultierende Sauce gründlich. Lassen Sie es 5 Minuten lang auf der Arbeitsfläche stehen, damit sich die Zutaten besser verbinden.

Das Gemüse nach Geschmack mit gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen.


Die Zwiebel sehr dünn schneiden. Geeignet ist jede süße Zwiebelsorte, zum Beispiel rote. Petersilie waschen, auf einem Handtuch trocknen und fein hacken. Zwiebeln und Petersilie zum Gemüse geben, mit der Soße aufgießen, mit Zucker und Salz abschmecken.


Den eingelegten Gurken- und Tomatensalat vorsichtig mit einem Löffel vermischen. Für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen. In dieser Zeit den Salat 3-4 Mal umrühren, damit er gleichmäßig mariniert. Sie können den Salat mit Folie oder einem Deckel abdecken.

Servieren Sie diesen schnell marinierten Salat gekühlt zu jedem Fleischgericht oder jeder Beilage.


Guten Appetit!!!

Der Person, die den Salat erfunden hat, sollte ein Denkmal gesetzt werden. Viele Frauen stimmen dieser Aussage zu, denn Salate sind sowohl Rettung als auch Dekoration für den Feiertagstisch und tragen dazu bei, die Ernährung vollständig und reich an Vitaminen und Mineralstoffen zu machen. Dieser Artikel enthält eine Auswahl köstlicher Rezepte, bei denen zwei Produkte die Hauptrolle spielen – Hühnerfleisch und Gurken, wobei eine Geschmacksvielfalt garantiert ist.

Leckerer Salat mit Hühnchen und frischen Gurken – Fotorezept Schritt für Schritt

Der Salat nach diesem Fotorezept ist unglaublich lecker, sättigend und natürlich sehr gesund. Ich koche es besser in großen Mengen, da alles sehr schnell aufgegessen ist. Die Mengen aller Zutaten können nach Belieben angepasst werden, in der Regel sollten sie jedoch ungefähr gleich groß sein.

Ihre Note:

Kochzeit: 45 Minuten


Menge: 4 Portionen

Zutaten

  • Gekochte Hähnchenbrust: 300 g
  • Frische Gurke: 1 Stk.
  • Eier: 2-3 Stk.
  • Karotten: 1 Stk.
  • Kartoffeln: 3-4 Stk.
  • Bogen: 1 Tor.
  • Salz: eine Prise
  • Mayonnaise: nach Geschmack

Koch Anleitung


Eingelegter Gurkensalat mit Hühnchen

Interessanterweise werden frische, gesalzene und eingelegte Gurken aktiv in Hühnersalaten verwendet. Dadurch kann die Hausfrau ein Gericht aus den gleichen Zutaten zubereiten, erhält aber drei verschiedene Geschmacksrichtungen. Eingelegte Gurken werden am häufigsten in Salaten im Winter verwendet, wenn frisches Gemüse recht teuer und nicht sehr lecker ist, da es unter Gewächshausbedingungen angebaut wird. Aber eingelegte Gurken, die mit alten Technologien zubereitet werden, behalten die meisten Nährstoffe.

Produkte:

  • Hähnchenfilet – von 1 Brust.
  • Champignons in Dosen – 1 Glas (klein).
  • Eingelegte Gurken – 3 Stk.
  • Mayonnaise oder Soße zum Dressing.
  • Hühnereier – 3-4 Stk.
  • Zwiebel – 1 kleiner Kopf.
  • Salz (falls erforderlich).

Aktionsalgorithmus:

  1. Am schwierigsten ist es, das Hähnchen zu kochen; es empfiehlt sich, dies im Voraus zu tun, damit das Fleisch zum Zeitpunkt der Zubereitung des Salats bereits abgekühlt ist.
  2. Auch die Eier vorher kochen (10 Minuten reichen, Wasser salzen). Die Zwiebeln schälen und abspülen.
  3. Beginnen Sie mit dem Schneiden der Zutaten. Das Filet in dünne Streifen schneiden. Verwenden Sie die gleiche Schneidemethode für eingelegte Gurken und Eier.
  4. Zwiebel – in kleinen Würfeln, wenn sie sehr scharf ist, können Sie sie mit kochendem Wasser überbrühen, um die Bitterkeit zu entfernen, und natürlich abkühlen lassen.
  5. Gehacktes Gemüse, Eier und Fleisch in einem Behälter vermischen. Nicht sofort salzen, sondern den Salat zunächst mit Mayonnaise würzen.
  6. Nehmen Sie eine Probe; wenn nicht genügend Salz vorhanden ist, können Sie es hinzufügen.

Hausfrauen, die nicht nur lecker kochen, sondern auch schön servieren möchten, empfehlen wir, den Salat in Schichten zuzubereiten und mit Mayonnaise zu bedecken. Dieser Salat sieht in Glassalatschüsseln großartig aus!

Rezept für Hähnchen-, Gurken- und Pilzsalat

Gurken und Hähnchenfilet spielen zwar die Hauptrollen in einem Salat, doch es gibt noch eine dritte Zutat, die ihnen gute Gesellschaft leistet: Pilze. Auch hier kann der Geschmack des Gerichts variieren, je nachdem, ob es sich um frische oder getrocknete Pilze, Waldpilze oder Champignons handelt.

Produkte:

  • Hähnchenfilet – von 1 Brust.
  • Walnüsse (geschält) – 30 gr.
  • Gekochte Hühnereier – 4-5 Stk.
  • Frische Gurken – 1-2 Stk. (abhängig von der Größe).
  • Gefrorene oder frische Pilze – 200 gr.
  • Zwiebeln – 1 Stk.
  • Hartkäse – 200 gr.
  • Mayonnaise.

Aktionsalgorithmus:

  1. Kochen Sie das Hähnchenfilet im Voraus; wenn Sie dem Wasser Karotten, Zwiebeln, Kräuter und Gewürze hinzufügen, erhalten Sie eine köstliche Brühe.
  2. Kochen Sie die Eier 10 Minuten lang und geben Sie Salz in das Wasser. Die Zwiebel schälen, unter fließendes Wasser legen und fein hacken. Die Pilze waschen, die Waldpilze kochen, die Champignons müssen nicht gekocht werden.
  3. Etwas Öl in die Bratpfanne geben. Gut erhitzen, Pilze und Zwiebeln anbraten, dann ein paar Esslöffel Mayonnaise hinzufügen und köcheln lassen.
  4. Hähnchenfilet, frische Gurken schneiden: Sie können – in Würfel, Sie können – in kleine Riegel.
  5. Käse und Eier mit einer Reibe mit großen Löchern in verschiedene Behälter reiben.
  6. Der Salat wird in Schichten gelegt und mit Mayonnaise überzogen: Hühnchen, Gurken, gekochte Eier, gebratene Pilze und Zwiebeln, Käse und Walnüsse.

Ein paar Zweige grüner Dill zur Dekoration würden nicht schaden!

Wie man Hühnersalat mit Gurke und Käse macht

Der folgende Salat ist für jene Feinschmecker gedacht, die sich ein Leben ohne Käse nicht vorstellen können und versuchen, ihn zu allen Gerichten hinzuzufügen, auch zu Suppen, ganz zu schweigen von Salaten. Käse verleiht der Hühnermischung Zartheit, während eine Gurke aus dem Garten oder Markt für Frische sorgt.

Produkte:

  • Hähnchenfilet – 400 g Stück.
  • Hühnereier – 3 Stk. (Sie können darauf verzichten).
  • Mittelgroße Gurken – 1-2 Stk.
  • Hartkäse – 150 gr.
  • Grüns – je mehr, desto besser (Dill, Petersilie).
  • Zum Dekorieren des fertigen Gerichts - Radieschen und Salat.

Aktionsalgorithmus:

  1. Die Zubereitung dieses Salats beginnt traditionell mit dem Kochen des Hähnchens. Sie können diese Gelegenheit nutzen und nicht nur Hähnchenfilet für einen Salat kochen, sondern auch eine köstliche Brühe mit Zwiebeln, Karotten, Dill und Petersilie zubereiten, also Ihre Familie sowohl mit dem ersten Gang als auch mit dem Salat versorgen.
  2. Hühnereier kochen, das Wasser sollte gesalzen sein, der Vorgang dauert 10 Minuten. Eier schälen und reiben.
  3. Den Käse reiben. Die Gurken waschen und ebenfalls reiben. Schneiden Sie zum Beispiel das gekochte Hähnchenfilet in kleine Würfel.
  4. Dill und Petersilie abspülen, um den Sand zu entfernen. Mit einem Papier-/Leinentuch trocknen. Das Grün fein hacken und ein paar schöne „Zweige“ zur Dekoration übrig lassen.
  5. Den Rettich waschen und in fast durchsichtige Scheiben schneiden.
  6. Legen Sie die Salatblätter auf einen großen flachen Teller, so dass eine Schüssel entsteht. Alle gehackten und geriebenen Zutaten mischen, mit Mayonnaise würzen.
  7. Legen Sie den Salat vorsichtig in eine „Schüssel“ mit Salatblättern.
  8. Machen Sie „Rosen“ aus Radieschenkreisen und fügen Sie Zweige Dill oder Petersilie hinzu.

Gäste und Haushaltsmitglieder werden zunächst von der atemberaubenden Optik überrascht sein, aber nicht weniger überrascht vom Geschmack dieses originellen Salats, bei dem Fleisch so harmonisch mit zartem Käse und frischer, knuspriger Gurke kombiniert wird.

Rezept für geräucherten Hähnchen-Gurken-Salat

Die Zubereitung eines Salats mit Hähnchenfilet hat einen Nachteil – die Notwendigkeit, das Fleisch vorher zuzubereiten. Natürlich ist Hühnchen schneller gar als Schweine- oder Rindfleisch, aber man muss trotzdem mindestens 1 Stunde dafür aufwenden (schließlich muss es auch abkühlen). Kluge Hausfrauen haben eine wunderbare Lösung gefunden – sie verwenden geräuchertes Hühnchen: Kochen ist nicht nötig und der Geschmack ist fantastisch.

Produkte:

  • Geräuchertes Hähnchenfilet – 200-250 gr.
  • Hartkäse – 150-200 gr.
  • Hühnereier – 3 Stk.
  • Frische Gurken – 2 Stk.
  • Grüns (etwas Dill und Petersilie).
  • Mayonnaisesauce als Dressing.

Aktionsalgorithmus:

Da das Huhn nicht gekocht werden muss, wird das Gericht unmittelbar vor dem Verzehr zubereitet. Sie können es in Schichten auslegen oder die Zutaten in einer Salatschüssel mischen.

  1. Kochen Sie die Eier und legen Sie sie in kaltes Wasser, um die Schalen besser zu entfernen. Schälen, reiben/schneiden.
  2. Das Filet von den Knochen trennen, die harte Haut entfernen und quer einschneiden.
  3. Den Käse reiben oder in kleine Riegel schneiden.
  4. Machen Sie dasselbe mit Gurken, Sie müssen jedoch junge Gurken mit dünner und dichter Schale wählen.
  5. Das Grün waschen und trocknen.
  6. Beim Mischen mit Mayonnaisesauce würzen oder die Schichten bestreichen.

Geben Sie einen Teil des Grüns direkt zum Salat und dekorieren Sie das kulinarische Meisterwerk mit den restlichen Zweigen!

Würziger Salat mit Hühnchen, Gurke und Pflaumen

Als Experiment können Sie das folgende Rezept anbieten, bei dem Hühnchen und Gurken von Pflaumen begleitet werden, die dem üblichen Geschmack eine pikante süß-saure Note verleihen. Sie können Ihre Familie noch mehr in Erstaunen versetzen, wenn Sie noch eine Handvoll geröstete und gehackte Walnüsse hinzufügen.

Produkte:

  • Hähnchenfilet – 300 gr.
  • Frische Gurken – 3 Stk.
  • Pflaumen – 100 gr.
  • Walnüsse – 50 gr.
  • Salz ist nicht jedermanns Sache.
  • Dressing – Mayonnaise + Sauerrahm (zu gleichen Anteilen).

Aktionsalgorithmus:

  1. Für diesen Salat kochen Sie das Hähnchen (oder Filet) in Wasser mit Salz, Gewürzen und Gewürzen. Kühl, geschnitten, je kleiner die Stücke, desto eleganter sieht der Salat aus.
  2. Die Gurken abspülen und mit einem Papiertuch trockentupfen. In dünne Streifen/Riegel schneiden.
  3. Pflaumen in warmem Wasser einweichen. Gründlich abspülen, trocknen, Kern entfernen. In dünne Streifen schneiden, ähnlich wie man eine Gurke schneidet.
  4. Die Nüsse schälen, in einer trockenen Pfanne anbraten und mahlen.
  5. Alle Zutaten vermischen, etwas Salz hinzufügen. Mayonnaise und Sauerrahm mischen, den Salat mit der entstandenen Sauce würzen.

Grünzeug – Dill, Petersilie, Koriander – wird in diesem Salat nicht überflüssig sein!

Rezept für einen einfachen Salat mit Hühnchen, Gurke und Tomate

Der Sommer ist die Zeit für frisches Gemüse, leckere und gesunde vegetarische Salate. Doch der nächste Salat ist für Menschen gedacht, die sich ein Leben ohne Fleisch nicht vorstellen können. Um es diätetischer zu machen, müssen Sie Hühnchen und frisches Gemüse zu sich nehmen. Sie müssen das Gericht entweder mit kalorienarmer Mayonnaise oder Mayonnaisesauce würzen und für die Schärfe einen Löffel fertigen Senf hinzufügen.

Produkte:

  • Hähnchenfilet – 400 gr.
  • Frische Gurken und Tomaten – 3 Stk.
  • Hartkäse – 150 gr.
  • Mayonnaise/Mayonnaise-Sauce.
  • Tafelsenf – 1 EL. l.
  • Petersilie.
  • Knoblauch – 1 Zehe.
  • Salz.

Aktionsalgorithmus:

  1. Das Hähnchenfilet kochen (nach dem Kochen den Schaum entfernen, Salz und Gewürze hinzufügen und 30 Minuten kochen, bis es weich ist). Abkühlen lassen, die Haut entfernen und mit der von Ihnen bevorzugten Methode schneiden.
  2. Das Gemüse waschen, trocknen, in gleichmäßige Stücke schneiden und wie das Fleisch in eine Salatschüssel geben.
  3. Käse – gerieben. Knoblauch – durch eine Presse. Petersilie waschen und in kleine Zweige zupfen.
  4. Senf zur Mayonnaise geben und rühren, bis eine homogene Konsistenz entsteht.

Salat würzen, mit Kräutern garnieren. Schön, einfach, lecker!

So bereiten Sie einen Salat mit Hühnchen, Gurken und Mais zu

Manche Menschen sind an Olivier gewöhnt, andere experimentieren weiterhin mit Produktkombinationen. Anstelle der klassischen Wurst können Sie beispielsweise gekochtes Hühnchen nehmen und Dosenerbsen durch zarteren Mais ersetzen. Die kulinarische Kreativität lässt sich durch die Zugabe einer Paprika oder einer Stange Sellerie (oder beides) noch weiter ausbauen.

Produkte:

  • Hähnchenfilet – 400 gr.
  • Frische Gurke – 2 Stk. mittlere Größe.
  • Sellerie – 1 Stange.
  • Paprika – 1 Stk.
  • Dosenmais – 1 Dose.
  • Salatblätter.
  • Naturjoghurt ohne Zucker.

Aktionsalgorithmus:

  1. Hähnchen braucht am längsten zum Garen; es muss mit Zwiebeln und Karotten gekocht werden, das Filet wird abgetrennt und gehackt und in eine Salatschüssel gegeben.
  2. Gemüse waschen, Schwänze abschneiden, Paprika entkernen. Ebenso schneiden, die Salatblätter in Stücke reißen. Marinade vom Mais abtropfen lassen.
  3. Alles in einer Salatschüssel vermischen. Mit Joghurt würzen, er ist gesünder für den Körper als Mayonnaise.

Sie können die Salatblätter auf eine flache Schüssel legen und darauf den Salat – eine Mischung aus Fleisch und Gemüse.

Rezept für Salat mit Hühnchen und Gurke „Tenderness“

Der folgende Salat hat einen sehr delikaten Geschmack und eine angenehme Säure, die durch Pflaumen verliehen wird. Dieses Gericht ist für diejenigen geeignet, die eine Diät machen, aber von einem Löffel Salat träumen.

Produkte:

  • Gekochtes Hähnchenfilet – 350 gr.
  • Frische Gurken – 2 Stk.
  • Pflaumen – 100-150 gr.
  • Hühnereier – 4-5 Stk.
  • Hartkäse – 100-150 gr.
  • Mayonnaise.
  • Walnüsse zur Dekoration.

Aktionsalgorithmus:

Das Geheimnis dieses Salats besteht darin, dass das vorher natürlich eingeweichte und entkernte Fleisch und die Pflaumen in sehr kleine Streifen geschnitten werden müssen und der Käse, die Gurken und die hartgekochten Eier gerieben werden müssen.

In Schichten auslegen und mit Mayonnaise bestreichen. Mit gerösteten und fein gehackten oder zerstoßenen Nüssen belegen.

Leckeres Rezept für geschichteten Hähnchen-Gurken-Salat

Ein fabelhaftes Quartett köstlicher Speisen bildet die Basis des folgenden Salats. Sie werden schichtweise in eine transparente große Salatschüssel oder portionsweise gelegt. Und als Dekoration können Sie Paprika in leuchtenden Farben verwenden.

Produkte:

  • Hähnchenfilet – von 1 Brust.
  • Frische Champignons – 300 gr.
  • Frische Gurken – 2 Stk.
  • Hartkäse – 150 gr.
  • Mayonnaise.

Aktionsalgorithmus:

  1. Kochen Sie das Fleisch mit Salz, Gewürzen und Zwiebeln. Lassen Sie die Brühe für die Zubereitung des ersten Gangs stehen, kühlen Sie das Filet ab und schneiden Sie es in Stücke.
  2. Die Champignons in Wasser mit Salz 10 Minuten kochen. In einem Sieb abtropfen lassen. In dünne Scheiben schneiden. Kleine Champignons zur Dekoration ganz lassen.
  3. Käse und Gurken in verschiedenen Schüsseln reiben.
  4. In Schichten anrichten und mit Mayonnaise bestreichen: Hähnchen – Gurken – Pilze – Käse. Anschließend kann der Vorgang wiederholt werden.

Den Salat mit kleinen Champignons und dünn geschnittenen Paprikastreifen belegen.

Wir freuen uns über Ihre Kommentare und Bewertungen – das ist uns sehr wichtig!

Schritt 1: Bereiten Sie den Dill vor.

Waschen Sie den Dill gründlich unter fließendem Wasser, schütteln Sie überschüssige Flüssigkeit ab und legen Sie ihn auf ein Schneidebrett. Das Gemüse mit einem Messer fein hacken und auf einen sauberen Teller geben.

Schritt 2: Bereiten Sie die Petersilie vor.


Bei der Petersilie gehen wir genauso vor wie beim Dill: waschen, trocknen und hacken. Anschließend die Komponente in einen separaten leeren Teller gießen.

Schritt 3: Bereiten Sie die Frühlingszwiebeln vor.


Die Frühlingszwiebeln unter fließendem Wasser waschen, überschüssige Flüssigkeit abschütteln und auf ein Schneidebrett legen. Mit einem Messer die Komponente fein hacken und auf einen sauberen Teller geben.

Schritt 4: Bereiten Sie die Salatblätter vor.


Wir waschen die Salatblätter gründlich unter fließend warmem Wasser, da sie oft Sand und anderen Schmutz enthalten. Anschließend auf Küchenpapier legen und trocken tupfen. Dann legen wir das Grün auf ein Schneidebrett und hacken es mit einem Messer. Aufmerksamkeit: Sie können den Salat auch mit sauberen Händen zerreißen. Zum Schluss geben Sie die Zutaten in eine mittelgroße Schüssel und beginnen mit der Zubereitung des Gemüses.

Schritt 5: Bereiten Sie die Gurken vor.


Die Gurken gründlich unter fließendem Wasser waschen und auf ein Schneidebrett legen. Entfernen Sie mit einem Messer die Ränder und schneiden Sie es dann in dicke Kreise, Halbmonde oder sogar Würfel. Wichtig: Wenn das Gemüse eine dicke Schale hat, entfernen Sie diese unbedingt, da sie den Geschmack des Salats beeinträchtigen kann. Geben Sie die gehackten Gurken in einen gemeinsamen Behälter.

Schritt 6: Bereiten Sie die Tomaten vor.


Waschen Sie die Tomaten gründlich unter fließend warmem Wasser und legen Sie sie auf ein Schneidebrett. Entfernen Sie mit einem Messer die Stelle, an der der Schwanz befestigt war. Als nächstes schneiden Sie das Gemüse in große Stücke ( nicht länger als 1 Zentimeter) und sofort mit den anderen Zutaten in eine Schüssel geben.

Schritt 7: Adyghe-Käse zubereiten.


Tatsächlich bereiten wir jetzt einen Salat zu, der in einigen Zutaten einem griechischen Gericht ähnelt (bis auf die Tatsache, dass wir keine Oliven verwenden). Daher können Sie nach Belieben Feta-Käse verwenden. Ehrlich gesagt habe ich es schon satt, weil es sehr salzig ist, also füge ich Adyghe zum Salat hinzu. Dieser Käse kam aus der Republik Adygea zu uns. An sich ist es weich, mit Sauermilchgeschmack und zarter Textur. Wer es also wagen möchte, wird es nicht bereuen, denn es passt hervorragend zu Gemüse. Legen Sie das Bauteil also auf ein Schneidebrett und schneiden Sie es in Würfel. Anschließend vorsichtig mit den anderen Zutaten des Gerichts in eine Schüssel geben.

Schritt 8: Bereiten Sie den Salat mit Tomaten, Gurken und Käse vor.


Geben Sie zunächst gehackten Dill, Petersilie, Frühlingszwiebeln und eine Prise Salz in einen Handmörser. Mit einem Stößel die Zutaten vorsichtig zerstoßen, bis Saft austritt. Dieses kleine Geheimnis wird Ihnen helfen, den Salat viel saftiger und aromatischer zu machen. Gießen Sie nun die grüne Mischung in eine gemeinsame Schüssel.
Als nächstes gießen Sie hier Olivenöl ein, fügen nach Wunsch noch etwas Salz hinzu und pressen mit sauberen Händen auch den Saft einer viertel Zitrone aus. Mit einem Esslöffel alles gründlich vermischen und das Gericht servieren.

Schritt 9: Den Salat mit Tomaten, Gurken und Käse servieren.


Der vorbereitete Salat mit Tomaten, Gurken und Käse wird zusammen mit verschiedenen Gerichten am Esstisch serviert. Das können zum Beispiel Bratkartoffeln, Buchweizenbrei, gekochter Reis, aber auch gebackenes Fleisch, Würstchen und vieles mehr sein. Genießen Sie leckeres und gesundes Essen!
Guten Appetit!

Am besten serviert man diesen Salat gleich nach der Zubereitung auf den Esstisch, damit er nicht tropft;

Um dem Gericht eine leichte Kühle zu verleihen, kühlt man das Gemüse am besten vorher im Kühlschrank ab;

Für einen würzigen Kick können Sie dem Salat eine fein gehackte Knoblauchzehe hinzufügen;

Das Gericht muss nicht mit Olivenöl gewürzt werden. In unserer Variante eignet sich auch normales raffiniertes Pflanzenöl perfekt.

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