Im Laden gekaufter Napoleon-Kuchensalat. Napoleonsalat aus Shortcakes mit verschiedenen Füllungen: die besten Rezepte

Heute bereiten wir einen Snackkuchen aus Waffelkuchen zu, der mit Hering, Pilzen und Karotten gefüllt ist. Wir werden den Kuchen mit Mayonnaise und Sauerrahmsauce mit Knoblauch und Dill einweichen. Nun, das Ergebnis ist natürlich die aufgewendete Zeit wert - das Gericht erweist sich als sehr lecker.

Fischkuchen "Napoleon"

Zutaten:

• Fertigkuchen "Napoleon"
• 1 Dose Fischkonserven in Öl "Rosa Lachs"
• Käse - 100-150 gr.
• Gekochtes Ei - 4 Stk.
• Karotten - 2 Stk.
• Zwiebel - 3-4 Stk.
• Mayonnaise
• Pflanzenfett

Kochmethode:

1. Fischkonserven mit einer Gabel zerkleinern
2. Käsereibe auf einer groben Reibe;
3. Reiben Sie die Eier auf einer groben Reibe.
4. Möhren auf einer groben Reibe raspeln und in Pflanzenöl anschwitzen.
5. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und in Pflanzenöl anschwitzen.
6. 1.: Den Kuchen mit Mayonnaise einfetten und die Fischfüllung darauf verteilen, mit dem zweiten Kuchen bedecken; 2.: Karotten und Zwiebeln auf den zweiten Kuchen geben, mit dem dritten Kuchen bedecken; 3.: Den dritten Kuchen mit Mayonnaise einfetten und die Eierfüllung auslegen, mit dem vierten Kuchen bedecken; 4.: Den vierten Kuchen mit Mayonnaise schmieren und die Käsefüllung verteilen, mit dem fünften Kuchen bedecken; 5.: Den fünften Kuchen mit Mayonnaise schmieren und mit fertigen Krümeln bestreuen (der Krümel sollte zusammen mit den Napoleon-Kuchen in der Schachtel sein)
7. Den fertigen Kuchen mit Frischhaltefolie abdecken und bei Zimmertemperatur quellen lassen.

Ein einfacher Snackkuchen aus Waffelkuchen

Die Zubereitung eines Snackkuchens aus Waffelkuchen wird nicht schwierig sein und im festlichen Durcheinander nur ein Minimum an Zeit in Anspruch nehmen. Eine Bedingung: Sie müssen 2 Stunden vor dem Servieren kochen, damit die Kuchenschichten eingeweicht und die Aromen kombiniert werden. Dies ist eine Variante eines köstlichen Salats, der auf Waffelkuchen ausgelegt ist, was den Geschmack reicher und abwechslungsreicher macht.

Zutaten:

• 7-8 Waffelkuchen;
• eine Dose Fischkonserven;
• 4 mittelgroße Karotten;
• 4 frische Hühnereier;
• ein großer Zwiebelkopf;
• 100-150 Gramm Hartkäse;
• 150 Gramm hausgemachte (oder gelagerte) Mayonnaise;
• Dillgrün - zur Dekoration.

Kochmethode:

1. Zuerst müssen Sie alle Zutaten vorbereiten.
2. Karotten sehr gründlich mit einer Bürste waschen, weich kochen, in kaltem Wasser abkühlen.
3. Die abgekühlten Karotten schälen.
4. Reiben Sie die geschälten Karotten auf einer groben Reibe.
5. Kochen Sie frische Hühnereier 10-15 bis sie gar sind (wir brauchen sie, um sie hart zu kochen), kühlen Sie sie in kaltem Wasser ab und schälen Sie sie.
6. Reiben Sie das Eiweiß auf einer groben Reibe, das Eigelb auf einer feinen Reibe. Auf separaten Tellern anrichten.
7. Bei Fischkonserven (natürlich, im eigenen Saft) den Saft abtropfen lassen, die Fischstücke in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerkleinern.
8. Wir reinigen einen großen Zwiebelkopf von der Schale und schneiden ihn so klein wie möglich.
9. Mischen Sie in einer Schüssel Fischkonserven mit gehackten Zwiebeln.
10. Legen Sie den ersten Waffelkuchen auf eine Servierplatte und tragen Sie eine sehr dünne Schicht Mayonnaise auf (damit der Kuchen nicht nass wird).
11. Die Hälfte der mit Zwiebeln vermischten Konserven gleichmäßig verteilen.
12. Wir bedecken den Fisch mit dem zweiten Kuchen, fetten ihn leicht mit Mayonnaise ein und verteilen die Hälfte der gesamten Karotte gleichmäßig. Es kann leicht gesalzen und gepfeffert werden.
13. Wir bedecken mit dem nächsten Waffelkuchen, fetten ihn ein und legen eine Schicht geriebene Proteine ​​​​aus.
14. Den nächsten mit Mayonnaise bestrichenen Waffelkuchen mit dem restlichen, mit Zwiebeln vermischten Fisch bedecken.
15. Den Kuchen erneut auslegen, leicht andrücken, einfetten, die restlichen Karotten verteilen.
16. Ein weiterer mit Mayonnaise bestrichener Kuchen wird mit Hartkäse bestreut, der auf einer groben Reibe gerieben wird.
17. Und schließlich der letzte Kuchen.
18. Verstreichen, andrücken, einfetten und mit geriebenem Eigelb und Käse bestreuen.
19. Wir entfernen den Kuchen mehrere Stunden im Kühlschrank.
20. Vor dem Servieren die Seiten des Kuchens mit gehackten Kräutern (ich habe Dill) und Tomatenblüten dekorieren.

Kuchen aus fertigen Blätterteigkuchen

Zutaten:

• Fertigkuchen "Napoleon"
• 3 Eier
• 100 - 150 g Hartkäse
• 1 Dose Fisch aus der Dose (ich nehme Thunfisch oder Sardinella oder Saury)
• 250 g Mayonnaise

Kochmethode:

1. Eier müssen gekocht und gekühlt werden. Ich zerbröckle nicht alles auf einmal, da für einen Kuchen nur ein Ei benötigt wird, ist es für mich bequemer, sie sofort zu hacken, bevor ich sie auf den Kuchen lege.
2. Die Flüssigkeit aus der Konserve abgießen, den Fisch mit einer Gabel zerdrücken und die Gräten entfernen.
3. Ich mache den Kuchen direkt im Paket aus den Kuchen. Die Seiten der Verpackung bedecken die Ränder des Kuchens und es ist praktisch, ihn zur Aufbewahrung in den Kühlschrank zu stellen, es ist kein spezielles Geschirr erforderlich.
4. Wir nehmen die Kuchen aus der Verpackung und legen einen Kuchen auf einen Kartonboden.
5. Mayonnaise aus der Tüte auf den Kuchen drücken.
6. Ich verteile die Mayonnaise vorsichtig mit einer Gabel auf dem ganzen Kuchen, damit keine Lücken entstehen, da dies kein Salat ist, trockene Kuchen sollten gut mit Mayonnaise gesättigt sein!
7. Wir verteilen ein fein gehacktes Ei in einer dünnen Schicht auf dem ersten Kuchen und verteilen es mit einer Gabel im Kuchen. Es ist okay, dass der Kuchen nicht komplett mit einer Eierschicht bedeckt ist, das brauchen wir nicht. Füllschichten sollten dünn sein.
8. Drei Käse auf einer groben Reibe darauf verteilen und ebenfalls in einer dünnen Schicht über den Kuchen verteilen.
9. Den zweiten Kuchen legen wir auf den ersten Kuchen mit der Füllung und drücken ihn leicht mit den Händen an – das ist die Voraussetzung für einen gelungenen Kuchen!
10. Schmieren Sie den Kuchen mit Mayonnaise und verteilen Sie eine halbe Dose Fischkonserven darüber.
11. Und genauso legen wir die Füllung auf die restlichen Kuchen:

• 3. Kuchen - Eier und Käse
• 4. Kuchen - Fisch
• 5. Kuchen - Eier und Käse

1. Es wäre schön, die oberste Schicht zur Dekoration mit gehacktem Dill und Petersilie zu bestreuen.
2. In unserer unerträglichen Hitze wächst kein Dill mehr, aber ich habe in meinem Garten eine Zwiebel gefunden - eine Fledermaus. Ich liebe ihn sehr, weil er vom frühen Frühling bis zum späten Herbst unter allen Bedingungen wächst. Dieses Mal habe ich Frühlingszwiebeln auf den Kuchen gehackt und ihn fein geschnitten, nur ein bisschen, nicht aus Geschmacksgründen, sondern nur zur Dekoration.
3. Auf eine solche Dekoration können Sie aber komplett verzichten. Manche Leute reiben den Käse zuerst auf die letzte Schicht und dann mehr Eier, es entsteht so eine hellgelbe Oberfläche, auch eine Art Dekoration.
4. Der Kuchen sollte mindestens 4 Stunden quellen. Je länger es sitzt, desto schmackhafter wird es.
5. Den fertigen Kuchen in Portionen schneiden.

Snackkuchen Napoleon mit Pilzen

Beim Wort Napoleon wird am häufigsten an die berühmte Schichttorte Napoleon erinnert. Aber es gibt auch einen gleichnamigen Snack, Snack Cake. Für die Zubereitung des Napoleon-Snackkuchens werden genau solche Blätterteigkuchen verwendet. Sie können sie selbst aus Blätterteig backen oder fertige im Laden kaufen. Mit Fertigkuchen ist die Zubereitung einer Vorspeise mit Hühnchen und Pilzen sehr einfach.

Zutaten:

• 6 Napoleon-Kuchenschichten
• 0,5 kg Pilze
• 3 Hähnchenfilets
• 3-4 Eier
• 300 g Mayonnaise
• 100gr Käse
• Birne
• Grün
• Pflanzenöl zum Braten

Kochmethode:

1. Kaufen oder backen Sie Kuchen für Napoleon, Sie benötigen sechs Stück.
2. Champignons vorbereiten, Zwiebeln schälen. Pilze und gehackte Zwiebeln mit Pflanzenöl anbraten, bis sie weich sind.
3. Hähnchenfilet in Salzwasser kochen, aus der Brühe nehmen. Hühnerbrühe kann dann übrigens als Grundlage zum Kochen von Suppen verwendet werden. Das Filet abkühlen und in kleine Stücke schneiden.
4. Eier hart kochen, abkühlen, reiben.
5. Boden für Napoleon auf ein Schneidebrett legen, mit Mayonnaise bestreichen. Legen Sie dann eine Schicht Fleischstücke darauf und bedecken Sie sie mit einem zweiten Kuchen.
6. Den Kuchen erneut mit Mayonnaise bestreichen und die Pilze darauf legen. Mayonnaise auf den nächsten Kuchen streichen, eine Schicht Eier darauflegen.
7. Wiederholen Sie alle Schritte, bis Ihnen Kuchen und Füllung ausgehen. Top Kuchen, mit Mayonnaise bestrichen, dick mit geriebenem Käse bestreuen.
8. Um den Käse zu schmelzen, geben Sie die Hähnchen-Pilz-Napoleon-Shortbread-Torte für 5 Minuten in die Mikrowelle oder den vorgeheizten Ofen.
9. Den Snack-Kuchen Napoleon vor dem Servieren mit Pilzen und Hähnchen aus Fertigkuchen mit Gemüse dekorieren und in Portionen schneiden.
10. Ein ähnlicher Snackkuchen kann mit Fisch zubereitet werden, anstelle von Kuchen wird gewöhnliches Weißbrot verwendet.

Snackkuchen aus Waffelkuchen

Zutaten:

• Waffelkuchen - 6 Stk.
• Filet von 2 kleinen Heringen
• Zwiebel - 2 Stk.
• Champignons - 500 g.
• Karotten - 3-4 Stk.
• Käse zum Bestreuen - 70-80 g.
• etwas Öl zum Braten
• Grün für die Dekoration
• saure Sahne ist nicht sauer,
• Flüssigkeit - ca. 400 ml Senf (fertig) - 2 TL
• Zucker - 2 TL Salz,
• Pfeffer nach Geschmack Essig 6% - 1 EL.
• unraffiniertes Pflanzenöl - 1-2 EL.

Kochen:

Zutaten:

• weizenmehl - 200 gr.;
• 100 gr. hochwertige Margarine;
• ein Esslöffel Zucker;
• ein halber Löffel feines gekochtes Salz;
• 100 gr. wässrige saure Sahne;
• ein kleiner Löffel Teigaufreißer.

Für die Füllung:

• gekochte Hähnchenbrust - 200 gr.;
• Zwiebelkopf;
• ein Glas mit eingelegten, milden Champignons;
• zwei gekochte Karotten;
• süßer Pfeffer;
• zwei gekochte Eier;
• Mayonnaise;
• drei Knoblauchzehen;
• Gewürze.

Kochmethode:

Teigzutaten:

• 2-2,5 Tassen Mehl
• eine Packung Margarine zum Backen
• 1 Ei
• ein halbes Glas Wasser
• eine Prise Salz

Teigrezept:

1. Mehl in eine Schüssel sieben. Ei, Salz und Wasser verquirlen, in eine Schüssel mit Mehl geben und zu einem elastischen, glatten Teig kneten. Zu einer dünnen Schicht ausrollen, mit weicher Margarine einfetten und zu einer Rolle drehen. Schicken Sie das resultierende Werkstück für etwa eine Stunde in den Kühlschrank.
2. Die Rolle in kleine Stücke schneiden, jeweils zu einer dünnen Schicht rollen und die Kuchen bei einer Temperatur von 180-190 Grad backen. Sie sollten golden werden.

Zutaten für die Füllung:

• 200-250 Gramm Philadelphia-Käse (kann durch jeden anderen Frischkäse ersetzt werden)
• 200 Gramm leicht gesalzener Lachs (Sie können auch geräucherten verwenden)
• 3 hartgekochte Eier
• 2 Esslöffel leichte Mayonnaise
• kleiner Haufen Frühlingszwiebeln
• Bund Dill
• Handvoll Friseesalat

Kochmethode:

1. Eier reiben, mit Frühlingszwiebeln und Mayonnaise mischen.
2. Schmieren Sie die Kuchen mit Frischkäse und legen Sie die Füllung aus: eine Schicht - Lachs mit Dill, die zweite - Eier mit Zwiebeln und Mayonnaise.
3. Machen Sie so viele Schichten, wie Sie für richtig halten. Den oberen Kuchen mit Käse bedecken und mit Bröseln bestreuen. Stellen Sie den Napoleon-Snack-Kuchen für mehrere Stunden, am besten die ganze Nacht, in den Kühlschrank.
4. Den Kuchen auf einer flachen, mit Friseesalatblättern ausgelegten Schüssel servieren.
5. Notiz. Das obige Rezept für Snack-Kuchen-Teig ist recht einfach zuzubereiten und kann als ideal für Blätterteig-Desserts und Blätterteig-Snacks bezeichnet werden. Wenn es nicht möglich ist, Kuchen selbst zu kochen, können Sie fertige Kuchen verwenden, die in Supermärkten in einem großen Sortiment angeboten werden.

Snackkuchen mit Konserven

Snackkuchen "Napoleon" mit Konserven, das Rezept mit einem Foto, das ich Ihnen heute zeigen möchte, mag viele überraschen. Jeder weiß, wie ein klassischer Napoleon-Kuchen mit Vanillesoße aussieht, aber nur wenige wissen, dass es Napoleon-Snackkuchen gibt. Sie können einen Snackkuchen entweder aus fertigen Tortenböden für den Napoleon-Kuchen oder aus fertigem Blätterteig zubereiten oder von Grund auf neu backen.

Teigzutaten:

• Butter - 1 Packung,
• Eier - 1 Stk.,
• Wasser - 150 ml.,
• Soda - 1 Teelöffel,
• Essig - 1 Teelöffel,
• Weizenmehl - 2,5 Tassen.

Zutaten für die Füllung:

• Dosensardine - 1 Dose,
• Schmelzkäse - 2 Stk.,
• Karotten - 2 Stk.,
• Eier - 2 Stk.,
• Mayonnaise - 3 EL. Löffel,
• Nach Geschmack salzen
• Pflanzenfett.

So dekorieren Sie den Snack-Kuchen:

• Hartkäse - 200 gr.,
• Oliven - 100 gr.,
• Gurken - 1 Stk.,
• Petersilie - ein paar Äste.

Kochmethode:

1. Bereiten Sie für die Zubereitung des Teigs weiche Butter vor. Schneiden Sie es in Würfel. In eine Schüssel geben.
2. Weizenmehl durch ein Sieb sieben
3. Das Mehl mit der Butter mit den Händen kneten, bis Krümel entstehen.
4. Ein Ei unterschlagen. Gießen Sie kaltes Wasser ein. Füge Salz hinzu. Soda mit Essig löschen.
5. Den Teig mit den Händen kneten, bis eine homogene Konsistenz entsteht.
6. Den fertigen Blätterteig in eine Tüte geben und 30-40 Minuten kühl stellen.
7. Während der Teig abkühlt, können Sie mit der Zubereitung der Fischfüllung für den Napoleon-Snackkuchen beginnen. Fischstücke aus der Dose in eine Schüssel geben.
8. Die Sardinen mit einer Gabel zerdrücken. Reiben Sie gekochte Eier auf einer mittleren Reibe. Schmelzkäse auf einer groben Reibe reiben.
9. Schälen Sie die Karotten und reiben Sie sie dann auf einer mittleren Reibe. In Pflanzenöl ca. 5-7 Minuten braten. Sautierte Karotten sollten weich sein.
10. Kombinieren Sie Sardinen, Karotten, geschmolzenen Käse und gekochte Eier in einer Schüssel
11. Alle Zutaten mischen. Mayonnaise und Salz nach Geschmack hinzufügen
12. Rühren Sie die Fischfüllung erneut um. Optional können Sie eine Prise schwarzen Pfeffer hinzufügen.
13. Alles, die Dosenfischfüllung für den Napoleon-Snackkuchen ist komplett fertig. Legen Sie es in den Kühlschrank. Jetzt können Sie mit dem Backen von Tortenböden für den Napoleon-Kuchen beginnen.
14. Den Tisch mit Mehl bestreuen. Den Blätterteig dünn ausrollen. Jetzt müssen Sie einen Kreis oder ein Rechteck daraus schneiden.
15. Runde Kuchen können mit einem Deckel aus einem Topf oder einer Pfanne geschnitten werden. Um gleichmäßige rechteckige Kuchen zu erhalten, können Sie eine Pappschablone in der erforderlichen Größe oder eine umgedrehte rechteckige Auflaufform verwenden
16. Ofen auf 180°C vorheizen. Das Backblech mit Mehl bestreuen. Legen Sie den Kuchen vorsichtig darauf. Beim Backen bläht sich der Blätterteig ungleichmäßig auf, weshalb sich die Kuchen stark verformen. Um dies zu vermeiden, wird der Teig mit einer Gabel über die gesamte Fläche des Kuchens eingestochen.
17. Die Kruste 10-15 Minuten backen. Fertige Kuchen sollten eine goldene Farbe haben. Schmieren Sie die Kuchen mit Fischfüllung.
18. Um den Snackkuchen "Napoleon" mit Sardinen zu dekorieren, reiben Sie Hartkäse auf einer mittleren Reibe. Gurke und Petersilie waschen. Die Gurke in Halbkreise schneiden.
19. Die Oliven der Länge nach zu Ringen schneiden. Bestreuen Sie die Seiten und die Oberseite des Napoleon Diners mit geriebenem Käse. Mit Olivenringen und Gurkenscheiben belegen. Zum Schluss den Kuchen mit Petersilienblättern dekorieren.
20. Snackkuchen "Napoleon" mit Sardine, zum Imprägnieren in den Kühlschrank stellen. In 3-5 Stunden ist es komplett fertig. Guten Appetit. Ich würde mich freuen, wenn dir dieses Rezept für einen Brotzeitkuchen gefällt.

Shortbread-Snack-Kuchen

Zutaten:

• 1 Packung Napoleon Blätterteiggebäck
• ½ gekochte Hähnchenbrust
• 200 g gefrorene Champignons
• 1 große Karotte
• 1 große Zwiebel
• 0,5 Tassen Hühnerbrühe
• 10 Gramm Butter
• Pflanzenöl zum Braten
• 40 g Hartkäse wie Poshekhonsky oder Dutch
• 200 g Mayonnaise

Kochmethode:

1. Reinigen und waschen Sie die Glühbirne. Den vierten Teil fein hacken, den Rest in größere Stücke schneiden. Rollen Sie das Hühnerfleisch durch einen Fleischwolf. Fein gehackte Zwiebel in Pflanzenöl goldbraun anbraten. Weiterlesen:
2. Butter, Salz und Hackfleisch in die Pfanne geben. Die Zutaten mischen, mit der Brühe aufgießen und die Füllung zum Kochen bringen. Bei niedriger Hitze mit geschlossenem Deckel 15-20 Minuten köcheln lassen. Das Hackfleisch sollte eine leicht dunkle Farbe haben.
3. Pilze auftauen, in einem Sieb abtropfen lassen und das Wasser gut ausdrücken. In kleine Scheiben schneiden und zusammen mit der Hälfte der restlichen Zwiebel in Pflanzenöl anbraten. Kombinieren Sie Hühnerfüllung mit gebratenen Pilzen.
4. Möhren schälen und waschen, auf einer groben Reibe reiben. Sasser mit der anderen Bogenhälfte.
   Käse auf einer feinen Reibe reiben.
5. Mahlen Sie einen Blätterteigkuchen zu Krümeln: manuell (mit einem Kartoffelstampfer) oder in einem Mixer.
6. Bevor Sie die Füllung auf die Kuchen legen, fetten Sie sie auf beiden Seiten mit einer dünnen Schicht Mayonnaise ein. Danach können Sie mit dem Sammeln des Kuchens beginnen und die Füllung in Haufen auf jeder Schicht verteilen.
7. Stellen Sie den Snackkuchen zusammen, indem Sie die Füllungen in der folgenden Reihenfolge schichten: 1 Kuchen - halb gehacktes Hähnchen mit Pilzen; 2 Kuchen - eine Schicht geriebener Käse, gebräuntes Gemüse; 3 Kuchen - die zweite Hälfte des gehackten Hähnchens mit Pilzen. Den Kuchen mit der letzten Schicht bedecken und Brösel darüber streuen.
8. Lassen Sie die Schüssel 3-4 Stunden bei Raumtemperatur stehen - damit die Kuchen mit Mayonnaise gesättigt sind, schneiden Sie sie dann in Portionen und servieren Sie sie.
9. Dieser Snackkuchen mit Hühnchen, Pilzen und Gemüse passt sehr gut zu Bier. Sehr befriedigend und gleichzeitig hell, appetitlich, interessant. Fast ein Sandwich, aber gleichzeitig auch Mittagessen.
10. Der Shortbread-Snackkuchen kann auch in der Mikrowelle erhitzt werden – warm schmeckt er noch besser. Und doch ist sein Hauptvorteil die einfache Zubereitung.

Salatkuchen ist ein wunderschön dekoriertes Gericht, das jedes Menü mit seinem hervorragenden Geschmack und seiner originellen Präsentation schmückt. Ein solches Gericht wird aus einer Vielzahl von Zutaten zubereitet und kombiniert verschiedene Gemüse, Meeresfrüchte, Dressings und Fleisch. Verteilen Sie den Salatkuchen unbedingt in Schichten und kombinieren Sie sie mit verschiedenen Saucen.

Eine schöne und klare Form des Kuchens kann durch eine runde oder eckige Form gegeben werden.

Sie können den Salat mit Meeresfrüchten, Schnitzen von Gemüse und Obst, Kräutern dekorieren.

Sehr oft wird ein Snack-Salatkuchen nach dem Vorbild ihrer berühmten süßen Verwandten zubereitet - "Napoleon", "Surprise" oder "Klosterhütte". In diesem Fall werden häufig verschiedene Pfannkuchen, ungesäuerte Kuchen oder Cracker für das Gericht verwendet.

Ein so einfaches Gericht wie ein Salatkuchen lässt sich ganz einfach in der eigenen Küche zu Hause zubereiten. Eine solche Portion Salat wird die Gäste sicherlich überraschen und mit dem köstlichen Geschmack eines auf den ersten Blick gewöhnlichen Snacks begeistern. Indem Sie sich an die Nuancen und Geheimnisse des Kochens halten, können Sie die einfache Technik zur Herstellung dieses köstlichen und originellen Salatkuchens leicht beherrschen.

Wie man Salatkuchen kocht - 15 Sorten

Brotzeit-Salatkuchen "Klosterhütte"

Diese leckere und originelle Vorspeise ist dem bekannten süßen Gebäck sehr ähnlich, wird aber aus gewöhnlichen Krabbenstäbchen hergestellt. Dieses Gericht ist eine gute Ergänzung für jeden Urlaub.

Zutaten:

• Dill - Bündel
• Hartkäse - 100 g
• Krabbenstäbchen - 12 Stk.
• Knoblauch - 4 Nelken
• Mayonnaise - 200 g

Kochen:

Krabbenstäbchen in Streifen rollen. Tauchen Sie die fertigen Streifen für ein paar Minuten in kochendes Wasser.

Geriebenen Käse mit Dill, Mayonnaise und gehacktem Knoblauch mischen.

Füllen Sie die getrockneten Krabbenstäbchen mit der Füllung.

Legen Sie die fertigen Stäbchen in Form einer Pyramide aus und schmieren Sie jede Ebene mit Mayonnaise.

Gießen Sie die fertige "Hütte" mit Käse.

Schicken Sie das Gericht für ein paar Stunden in den Kühlschrank.

Leckerer, zarter und ganz einfacher Brotzeitkuchen für die festlich gedeckte Tafel.

Zutaten:

• Mayonnaise - nach Geschmack
• Fleischtomate - 2 Stk.
• Krabbenfleisch - Verpackung
• Käse - 200 g
• Eier - 5 Stück

Kochen:

Tomaten und Krabben in Stücke schneiden.

Eier separat auf Eiweiß und Eigelb reiben.

Formen Sie einen Kuchen und schichten Sie alle Schichten mit Mayonnaise.

Bällchen hineingeben: Tomaten, Krabbenstücke, eine Schicht Eiweiß, Eigelb und geriebenen Käse.

Ein delikates, herzhaftes und kalorienarmes Gericht ist eine gute Option zum Abendessen oder Frühstück.

Zutaten:

• Eier - 7 Stk.
• Dill - nach Geschmack
• Quark - 300 g
• Putenbrust - 1 Stck.
• Sauerrahm - 4 Esslöffel
• Salatblätter - Bündel

Kochen:

Zwei Proteine ​​trennen und mit zwei ganzen Eiern mischen. Gut verquirlen und nach Geschmack bringen. Pfannkuchen braten.

Gekochte Brust zerkleinern. Reiben Sie den Hüttenkäse und fügen Sie etwas saure Sahne und gehackten Dill hinzu.

Für Würze und einen ausgeprägteren Geschmack können Sie etwas Knoblauch hinzufügen.

Einen Kuchen formen. Den Proteinpfannkuchen auslegen und die Quarkfüllung darauf verteilen. Die Hähnchenteile auf dem Pfannkuchen anrichten und mit Salat bedecken. Wiederholen Sie die Aktion, bis das Gericht fertig ist.

Tortensalat "Traum"

Ein sehr leckeres und schickes Gericht wird den Geschmack von Hauptgerichten und Gemüsesnacks hervorheben.

Zutaten:

• Ungesüßter Joghurt - nach Geschmack
• Hühnerbrust - 150 g
• Orange - 1 Stck.
• Pflaumen - 7-10 Stk.
• Garnelen (klein) - 100 g
• Eier - 1 Stck.
• Walnüsse - 4 EL. l.

Kochen:

Nüsse in Krümel verwandeln. Gekochtes Huhn und in Stücke geschnittene Pflaumen.

Filtern Sie die Orange.

Die Garnelen schälen und die Eier in Würfel schneiden.

Legen Sie den Salat in Bällchen: Hähnchenfilet, eine Schicht Pflaumen, Orangenfilet, Garnelen, eine Schicht Eier und Nüsse. Alle Schichten, bis auf die Nussschicht, mit Joghurt einfetten.

Salatkuchen "Sushi"

Ungewöhnlicher und köstlicher Sushi-Kuchen wird definitiv alle Liebhaber von Meeresfrüchten ansprechen.

Zutaten:

• Mayonnaise - 3-4 Esslöffel
• Frische Gurke oder Avocado - 1 Stck.
• Sushireis - 2 Tassen
• Sesam - 2-3 Esslöffel
• Wasabi - 1-2 TL
• Gesalzener Lachs - 200 g
• Krabbenfleisch - 200 g
• Ei - 2 Stk.

Kochen:

Bereiten Sie Reis für Sushi zu, indem Sie ihn mit Zucker, Essig und Salz mischen. Machen Sie Pfannkuchen aus zwei rohen Eiern.

Decken Sie den Boden der Salatschüssel mit Frischhaltefolie ab und fetten Sie ihn mit einer Mischung aus Wasser und Essig ein. Legen Sie die Kumpellachsscheiben in die erste Schicht.

Den Fisch mit einer Schicht Reis bedecken. Mit Eierpfannkuchen bestreuen.

Krabbenfleisch über die Eier legen. Mit Reis bedecken und die Schicht mit einer Mischung aus Wasabi und Mayonnaise einfetten.

Gurke und Avocado, in Streifen geschnitten, auf Reis geben.

Den Reis wieder auf die letzte Schicht geben.

Decken Sie den Salat mit Frischhaltefolie ab, die mit Essig und Wasser bestrichen ist. Ein paar Minuten einwirken lassen und dann den Kuchensalat wenden.

Das Gericht mit Gurken und Nori-, Reis- und Krabbenrollen dekorieren.

Salatkuchen "Kruglyash"

Ein interessanter erfrischender runder Salat ist ein guter Snack für den Tisch.

Zutaten:

• Joghurt - 100 g
• Gurke - 150 g
• Schinken - 120 g
• Käse - 150 g
• Salatblätter - Bündel
• Mayonnaise - 100 g
• Tomate - 250 g
• Eier - 3 Stk.
• Petersilie - 5 g
• Radieschen - 10 Stk.

Kochen:

Gemüse in Mandalaringe schneiden. Den Schinken in Würfel schneiden.

Die Eier in Kreise schneiden. Reiben Sie ein Stück Käse.

Mayonnaise, gehackte Petersilie und Joghurt mischen.

Den Salat in Schichten anrichten: Salatblätter und Gurken, Joghurtsauce, Tomaten und Schinken, Joghurtsauce, Radieschen und Eier, Sauce und Käse.

Imbiss "Napoleon"

Eine köstliche und helle Vorspeise in Form eines Salatkuchens für Ihren Tisch!

Zutaten:

• Mayonnaise - 100 g
• Gekochte Karotten - 2 Stk.
• Hefefreier Blätterteig - 1 kg
• Knoblauch - 2 Nelken
• Fischkonserven - 250 g
• Gekochte Eier - 4 Stk.
• Frischkäse - 200 g
• Frühlingszwiebel - 1 Bund

Kochen:

Blätterteig backen.

Brechen Sie die Konserven mit einer Gabel auf.

Geriebene Karotten mit Salz, Knoblauch und Mayonnaise mischen.

Geriebene Eier mit Salz und Mayonnaise mischen.

Schmieren Sie den Kuchen mit Mayonnaise. Legen Sie die Hälfte der Masse des Fisches aus. Mit Kruste bedecken.

Legen Sie die nächste Schicht Karotten und bedecken Sie sie mit gebackenem Teig.

Die Eierschicht auf den Kuchen legen und ebenfalls mit Blätterteig bedecken.

Die zweite Hälfte der Fischmasse mit der letzten Schicht auslegen und mit Teig bedecken.

Decken Sie den Salatkuchen mit Folie ab, legen Sie ein kleines Gewicht darauf und lassen Sie ihn über Nacht stehen.

Anschließend die Form mit Frischkäse bepinseln. Mit Blätterteigbröseln aus den Kuchenresten bestreuen.

Mit einer Schleife dekorieren.

Diese fleischige und sehr schmackhafte Vorspeise ist sehr befriedigend und schmackhaft. Es ist eine gute Ergänzung zu einer Gemüsebeilage.

Zutaten:

• Käse - 150 g
• Schinken - 300 g
• Eier - 4 Stk.
• Kartoffeln - 3 Stk.
• Gurke - 2 Stk.
• Hühnerfilet - 300 g
• Ungesüßter Joghurt - nach Geschmack
• Tomaten - 3 Stk.

Kochen:

Tafelspitz, Gurke und Schinken in Streifen schneiden.

Eier, Salzkartoffeln und Käse reiben.

Die Tomaten würfeln.

Legen Sie den Kuchen in Kugeln: Kartoffeln, gehackter Schinken, Gurkenschicht, Eier, Hühnerschicht, Tomaten und Käseschicht. Jede Salatschicht mit Joghurt bestreichen.

Köstliches und originelles Gericht ist perfekt für alle Fleischgerichte.

Zutaten:

• Grüns - nach Geschmack
• Thunfisch - 100 g
• Eier - 3 Stk
• Hartkäse - 100 g
• Cracker - 200 g
• Avocado - 1 Stck.
• Mayonnaise - nach Geschmack

Kochen:

Salatblätter und Kräuter anrichten. Schmieren Sie die Platte mit Mayonnaise und legen Sie eine Schicht Cracker aus.

Cracker mit Mayonnaise bedecken und mit geriebenem Käse bestreuen.

Schmieren Sie eine Schicht Käse mit Mayonnaise und legen Sie eine Schicht Cracker aus.

Mit Mayonnaise bedecken und eine Schicht Thunfisch in Öl geben.

Mit Mayonnaise schmieren und mit Crackern bedecken.

Den Cracker mit Soße bestreichen und die Avocadostücke darauf verteilen.

Gießen Sie die Avocado unbedingt mit Zitrussaft, damit sie nicht an Farbe verliert.

Avocado mit Mayonnaise schmieren und mit geriebenen Eiern bedecken.

Mit Mayonnaise schmieren und mit geriebenem Eigelb bedecken.

Tortensalat "Herz"

Ein origineller und schöner Salat für den Urlaub.

Für eine ungewöhnliche und raffinierte Portion müssen Sie den Salat in einem speziell geformten Herzen auslegen.

Zutaten:

• Gekochte Eier - 6 Stk.
• Gurken - 1 Stck.
• Gekochte Hähnchenbrust - 350 g
• Champignons - 300 g
• Oliven - zur Dekoration
• Mayonnaise - 150 g
• Pflaumen - 200 g
• Zwiebel - 1 Stck.

Kochen:

Champignons mit Zwiebeln anbraten.

Alle Komponenten in Würfel schneiden.

Legen Sie das Gericht in Kugeln: Hühnchen, Pilze, eine Schicht Eier, eine Schicht Gurken, Pflaumen und Oliven. Alle Schichten außer Oliven mit Mayonnaise bedecken.

Ein köstliches und sehr einfaches Gericht wird sicherlich nicht nur mit seinem Aroma, sondern auch mit einem köstlichen Geschmack erobern.

Zutaten:

• Krabbenstäbchen - 600 g
• Knoblauch - 3 Zähne
• Waffelkuchen - 1 Packung
• Eingelegte Gurken - 200 g
• Zitronensaft - 1 TL
• Sauerrahm - nach Geschmack
• Eier - 3 Stk.
• Mayonnaise - nach Geschmack
• Senf - 1 TL
• Käse - 150 g

Kochen:

Reiben Sie alle Bestandteile des Salats außer den Kuchen.

Käse mit Knoblauch mischen. Zum Anrichten des Salatkuchens Sauerrahm 1:1 mit Mayonnaise und einem Löffel Senf mischen.

Einen Salatkuchen formen. Schmieren Sie die Kruste mit Sauce. Mit dem nächsten Kuchen bedecken und mit Soße einfetten. Die Gurken darauflegen und mit der Soße bestreichen.

Mit Kruste bedecken und mit Soße bestreichen. Den Kuchen mit Eiern bedecken und mit Sauce einfetten.

Legen Sie den nächsten Kuchen, lockern Sie ihn auf und legen Sie eine Schicht Käse darauf.

Den Käse mit der Sauce bestreichen und mit der Kruste bedecken und mit der Sauce bestreichen. Legen Sie die Krabbenstäbchen hinein und bedecken Sie sie mit dem letzten Kuchen.

Den Salat mit Käsebällchen und Krabbenstäbchen sowie Gemüse dekorieren.

Tortensalat "Sunny"

Zarter und duftender Salat für die Feiertage.

Zutaten:

• Grüns - 2 EL.
• Hähnchenbrust - 2 Stk.
• Mayonnaise - 160 g
• Koreanische Karotte - 200 g
• Hartkäse - 150 g
• Oliven - 30 g
• Eier - 5 Stk.
• Cracker - 200 g
• Kirschtomaten - 100 g

Kochen:

Das Bruststück und die Eier kochen und in Streifen schneiden, zwei Eigelb beiseite legen. Tomaten und Oliven halbieren.

Den Kuchen in Schichten formen: Hähnchenfilet, Karotten, Eier und geriebenen Käse. Alle Kugeln mit Mayonnaise schmieren und mit Crackern verschieben. Die letzte Schicht mit Sauce schmieren und mit Eigelb bedecken.

Schöne, festliche Salate lassen sich ganz einfach zu Hause in einer Salattorte anrichten: mit Hähnchen, Mais, Fleisch – der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt!

Der Salat erweist sich durch Reis, Hühnerfleisch und Eier als herzhaft, gleichzeitig verleihen eingelegte Pilze Würze, Zartheit - Mais, Leichtigkeit - Krabbenstäbchen und Ananasscheiben bringen Würze und süße Noten.

Der Salat wird in Form eines Kuchens präsentiert, sodass alle Zutaten in Schichten angeordnet sind, die bereits mit Sauce bestrichen sind. Es ist interessant, dass ein Teil der Produkte mit Sauerrahm, der andere mit Mayonnaise und der dritte mit Sauerrahm und Mayonnaise bestrichen ist. Damit der Salat gut gesättigt ist, muss er im Voraus zubereitet und 10-12 Stunden an einem kalten Ort aufbewahrt und dann nach dem Auflegen von Ananasscheiben und Gemüse serviert werden.

• Reis (gekocht) - 1,5 EL,
• Krabbenstäbchen - 200 gr.,
• Mais (Zucker, Dose) - 1 b.,
• Pilz (Champignon, weiß, eingelegt) - 350 gr.,
• Hühnerei (gekocht) - 5 Stk.,
• fleisch (Huhn, Oberschenkel) - 3 Stk.,
• Ananas (Konserve) - 1 b.,
• Sauerrahm, Mayonnaise.

In der Vorbereitungsphase waschen wir die Oberschenkel, entfernen die Haut und kochen sie dann mit Gewürzen (Kurkuma, Kräuter der Provence) bis sie weich sind. Das abgekühlte Fleisch in Stücke schneiden und mit Sauerrahm und Mayonnaise mischen.

Kochen Sie die Eier, bis sie fest sind, 7 Minuten. Dann kühlen wir sie ab, befreien sie von der Schale und drei auf einer Reibe.

Wir waschen den Reis, gießen ihn mit heißem Wasser und kochen ihn bis er weich ist. In einem Sieb abtropfen lassen, abkühlen lassen und mit Sauerrahm und Mayonnaise mischen.

Jetzt stellen wir eine abnehmbare Kuchenform auf die Schüssel und legen die Schichten der Schüssel in einer bestimmten Reihenfolge aus.

Wir legen Reis auf den Boden und ebnen die Oberfläche richtig aus.

Die Krabbenstäbchen in Kreise schneiden, mit Mayonnaise mischen und die nächste Schicht auslegen.

Dann das Fleisch (mit Mayonnaise und Sauerrahm) legen.

Fein gehackte eingelegte Champignons mit Sauerrahm bestreichen.

Dann eine Schicht Eier mit Mayonnaise vermischt.

Wir stellen den Kuchensalat "Miracle Puff" zum Imprägnieren an einen kalten Ort (nachts möglich). Wir übernehmen das Formular.

Ananasscheiben und Kräuter darauf legen.

Rezept 2: Festlicher Kartoffel-Rosen-Kuchen-Salat

• Tintenfische - 500 g
• Karotten - 2 Stk
• Reis - 4 EL.
• Eier - 7 Stk
• Eingelegte Gurke - 1-2 Stück
• Süß-saurer Apfel - 1-2 Stück oder Thunfisch in Dosen - 150 g
• Mayonnaise - 250 g

• Kartoffeln - 4-5 Stück
• Pflanzenöl - 250 ml

Karotten und Eier vorher kochen. Karotten und 3 Eier auf einer groben Reibe reiben. Eingelegte Gurken in Würfel schneiden.

Die Tintenfische gut waschen und 3 Minuten in Salzwasser mit Lorbeerblatt kochen. Tintenfische und Äpfel in Streifen schneiden.

Wir kochen Reis in Wasser, in dem Tintenfische gekocht wurden.

Wir decken eine tiefe Salatschüssel oder einen kleinen Topf mit einer Folie ab und legen alle Zutaten in Schichten aus.

• Karotte - halb
• Reis. Mit Mayonnaise schmieren
• Eier. Mayonnaise
• Salzgurken
• gekochter Tintenfisch

• Äpfel. Mayonnaise. Anstelle einer Schicht Äpfel können Sie eingelegte Zwiebeln hinzufügen (in halbe Ringe schneiden, kochendes Wasser gießen, salzen, Zucker und etwas Essig hinzufügen, abkühlen lassen). Oder eine Schicht Thunfisch aus der Dose - Sie haben die Wahl!
• Karotten - die zweite Hälfte der Masse.

Wir schicken den festlichen Salatkuchen für 3-4 Stunden in den Kühlschrank. Nach der Imprägnierung nehmen wir den Blätterteigsalat aus dem Kühlschrank, legen einen Teller darauf und drehen ihn um. Wir entfernen den Film.

Wir haben noch 4 gekochte Eier übrig. Wir brauchen Proteine. Reiben Sie sie auf einer feinen Reibe und legen Sie sie darauf.

Jetzt bleibt es, den Salatkuchen mit Kartoffelrosen zu dekorieren. Während der Salat einweicht, bereiten Sie die Rosen vor. Sie werden jeden Salat dekorieren, also nutzen Sie es!

Blütenblätter von jungen Kartoffeln sind zerbrechlich, also nimm eine von mittlerem Alter.

Rohe Kartoffeln schälen. Wir schneiden mit einem scharfen Messer, einem Gemüseschneider oder einer speziellen Reibe für Gemüse mit einer Dicke von 1 bis 1,5 mm in dünne durchscheinende Kreisblätter.

5-6 Scheiben für die zentralen Knospen werden dicker geschnitten (3-4 mm).

Die Blütenblätter zukünftiger Rosen mit Zahnstochern in gesalzenem kaltem Wasser (pro 1 Liter 1 TL) 2-3 Stunden einweichen. Dadurch werden sie beim Rosenpflücken biegsamer. Wenn die Zahnstocher nicht in Wasser eingeweicht werden, verbrennen sie beim Braten.

Jetzt sammeln wir unsere zukünftigen Rosen.

Wir wickeln die Knospe fest mit einem Blütenblatt im Uhrzeigersinn, das andere Blütenblatt gegen den Uhrzeigersinn und befestigen sie mit einem Zahnstocher. Ich habe eine Rose aus 4 Blütenblättern und 1 Knospe. Unsere Rosen sollten 5 Minuten auf einer Serviette trocknen.

Pflanzenöl in einem kleinen Kessel erhitzen und unsere Rosen braten. Beim Eintauchen in das Öl entstehen Blasen und das Öl brutzelt heftig. Es ist besser, jede Rose einzeln oder mit zwei Köpfen nach unten 2 Minuten lang zu braten, damit sich alle Blütenblätter öffnen. Weiter auf allen Seiten mit Gabeln wenden, bis sie goldbraun sind.

Wir verteilen die Blumen auf einer Serviette und salzen sie leicht.

Wenn die Rosen etwas abgekühlt sind, die Zahnstocher herausnehmen. Sie müssen sie um die Achse drehen, damit sie leichter herauskommen. Einige meiner Zahnstocher wollten nicht herauskommen, also ließ ich sie. Ich möchte keine schöne Form brechen, und die Gäste werden nicht beleidigt sein, wenn sie vor den Stöcken in den Blumen gewarnt werden)))

Es stellte sich heraus, dass so schicke und ungewöhnliche Rosen jeden Feiertagssalat schmücken und Gäste überraschen werden.

Rosen werden rot, wenn Sie Kartoffeln mit Rote-Bete-Saft färben. Blumen können auch aus Rüben und Rüben zubereitet werden.

Ihre Fantasie wird Ihnen sagen, wie Sie die Rosen schön arrangieren und den Salat mit Kräutern und Oliven dekorieren. Unser leckerer und leckerer Kuchen-Salat Festlich ist fertig!

Rezept 3: Salat-Gemüse-Kuchen mit Essiggurken

Der Name des Salats "Gemüsekuchen" wurde für seine Zubereitung gegeben - Gemüse wird in Schichten gelegt und in einer köstlichen Sauce eingeweicht, wie Sahne zwischen den Schichten in einem echten Kuchen. Fertig sieht der Gemüsekuchensalat sehr schön aus - bunt, majestätisch würde ich sogar sagen. Dieser Salat schämt sich nicht, ihn auf den Feiertagstisch zu legen.

• Salzkartoffeln - 5-6 mittlere Stücke;
• Gekochte Rüben - 2-3 mittlere Stücke;
• Gekochte Karotten - 2 mittlere Stücke;
• Zwiebel - 1 Stk .;
• Gekochtes Hühnerei - 1-2 Stk .;
• Frische Gurke zum Garnieren.

Für die Sauce

• Eingelegte Gurken - 2 Stk .;
• Mayonnaise - 100 gr.;
• Sauerrahm 10% - 150 gr.;
• Gemüse (Dill und Petersilie)

Für Salat Gemüse und Eier vorher kochen. Besser am Vorabend machen. Das ist das Erste.

Das wohl wichtigste an einem Salat ist, das Gemüse vorher zu kochen. Dies sind Kartoffeln, Rüben und Karotten. Gemüse sollte kalt sein, damit der Salat später nicht schnell sauer wird. Diese Regel gilt für alle Salate, zu denen gekochtes Gemüse gehört.

Zweitens die Sauce zubereiten. Es ist ähnlich wie Tartar, aber ohne Knoblauch. Wir kombinieren Sauerrahm und Mayonnaise in einer ziemlich tiefen Schüssel.

Separat eingelegte Gurken und Gemüse fein schneiden. Je feiner Sie es schneiden, desto weicher wird die Sauce.

Wir mischen alles in einer Schüssel. Wenn sich herausstellt, dass die Sauce etwas dick ist, kann sie mit Gurkengurke leicht verdünnt werden.

Für Leser und Köche, die auf Diät sind, können Mayonnaise und saure Sahne durch fettarmen Joghurt ersetzt werden. Salat wird weniger kalorienreich und gesünder.

Die Soße wird beiseite gestellt, aber nicht weit und wir beschäftigen uns mit Gemüse. Zuerst die Kartoffeln schälen und auf einer groben Reibe reiben.

Wir nehmen eine schöne und große flache Schüssel oder einen Teller. Legen Sie die geriebenen Kartoffeln in eine gleichmäßige flache Schicht.

Darauf eine Schicht Soße verteilen.

Dasselbe machen wir mit Rüben - wir putzen sie, drei auf einer Reibe und legen sie in einer gleichmäßigen Schicht auf die Kartoffeln mit der Sauce. Die Sauce ebenfalls über die Rote Bete gießen.

Die nächste Schicht ist für den Bogen. Wir putzen die Zwiebel, hacken sie fein und legen sie auf die Rüben. Mit Sauce beträufeln.

Geriebene Karotten auf die Zwiebel legen. Mit Sauce beträufeln.

Die letzte Schicht sind geriebene Hühnereier. Wir gießen keine Soße über Eier.

Die Seiten des Salats können Sie mit dünn geschnittenen frischen Gurken und Oliven dekorieren und servieren. Generell ist Schmuck Geschmackssache. Hier können Sie so viel phantasieren, wie Sie möchten. Diesmal hatte ich keine Oliven und habe nur mit einer Gurke garniert.

Beim Servieren ist es besser, einen Pfannenwender anzubringen, wie bei echten Kuchen. Es ist praktisch für sie, den Salat auf einen Teller zu legen und gleichzeitig die Schichten im Salat zu halten.

Rezept 4, Schritt für Schritt: Cracker-Snackkuchen

Wir präsentieren Ihnen das Rezept für einen leckeren Kräcker-Salat-Kuchen. Es ist einfach und schnell zubereitet. Und die verwendeten Produkte sind die günstigsten.

• runder Cracker - 0,2 kg
• gekochtes Ei - 3 Stk
• Hartkäse - 0,1 kg
• Fischkonserven in Öl - 0,5 Gläser
• Mayonnaise - 250 gr
• Zwiebel - 0,5 Stk
• Knoblauch - 2 Nelken
• Salz Pfeffer

Eier kochen, schälen und hacken. Wir mischen sie mit Mayonnaise.

Öffnen Sie die Fischkonserve und zerdrücken Sie sie mit einer Gabel.

Die Zwiebel fein hacken.

Drei Käse und Knoblauch auf einer feinen Reibe. Mayonnaise hinzugeben und alles mischen.

Den Salatkuchen zusammenstellen. Legen Sie die Cracker auf eine Platte. Wir bilden daraus einen schönen Kreis. Anschließend die Eiermasse darauf verteilen. Dann wieder Cracker und mit Mayonnaise bestreichen. Dann setzen wir den Fisch ein. Mit Zwiebeln bestreuen und mit Crackern bedecken. Wir bestreichen diese Schicht auch mit Mayonnaise und verteilen eine Schicht Käse. Danach den Cracker geben und mit Mayonnaise bestreichen.

Mit dem restlichen Ei dekorieren. Trennen Sie das Protein vom Eigelb und reiben Sie es. Gießen Sie das Eigelb in die Mitte, entlang der Ränder des Proteins. Unser Salatkuchen ist fertig! Über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.

Rezept 5, Schritt für Schritt: Salat Fischkuchen mit Sardinen

• 24 Stk. Sandwichcracker (420 g),
• 4 hart gekochte Eier,
• 1 Dose Sardinen in Öl
• 150 g Hartkäse,
• 2 Stangen Frühlingszwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• Mayonnaise - Die Menge ist im Rezept in jeder Schicht angegeben.

Legen Sie eine Schicht Cracker aus. Ich habe 6 Stück gepostet. Für diejenigen, die nicht wissen, was ein Sandwichcracker ist, es ist ein gesalzener Cracker, es gibt ihn auch in verschiedenen Geschmacksrichtungen.

Eiweiß auf einer mittleren Reibe reiben, 2 Esslöffel Mayonnaise hinzufügen. Gut mischen.

Gleichmäßig auf der Crackerschicht verteilen.

Dann das Eiweiß mit einer zweiten Schicht Cracker bedecken. Ich zeige Ihnen ein Foto davon, wie wir die Schichten unserer Salatbeläge bedecken. Als nächstes wissen Sie bereits, wie Sie eine Schicht Füllung mit einem Cracker bedecken.

Fischkonserven mit einer Gabel zerdrücken. Wenn die pürierte Sardine überschüssige Flüssigkeit enthält, muss sie nicht abgegossen werden, sie tränkt unseren Cracker. 1 Esslöffel Mayonnaise hinzufügen, gut mischen.

Die Sardinen auf einem Cracker anrichten und mit fein gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen. Mit einer Schicht Cracker bedecken.

Hartkäse auf einer mittleren Reibe reiben, durch eine Knoblauchpresse gepressten Knoblauch + 4 Esslöffel Mayonnaise hinzufügen. Gut mischen.

Eine gleichmäßige Käseschicht verteilen. Mit der 4. Schicht Cracker belegen.

Schmieren Sie unsere letzte 4. Schicht Cracker mit Mayonnaise. Ich habe 2 Esslöffel genommen, aber ich denke, Sie können 3 Esslöffel Mayonnaise nehmen. Mit grob geriebenem Eigelb bestreuen.

Sie können nach Belieben dekorieren. Ich habe mit Dill und einem zarten Cracker in Entenform garniert. Sveta hat diesen Salat mit einer frischen Gurke garniert.

Rezept 6: Waffelkuchen-Snackkuchen (mit Foto)

Heute werden wir einen Waffelkuchen mit mit Hering, Pilzen und Karotten gefüllten Kuchen zubereiten. Wir werden den Kuchen mit Mayonnaise und Sauerrahmsauce mit Knoblauch und Dill einweichen. Ich werde nicht sagen, dass dieses Rezept schnell ist, das Kochen eines Snackkuchens ist eine ziemlich mühsame Aufgabe, obwohl der Kochvorgang selbst ziemlich einfach ist. Nun, das Ergebnis ist natürlich die aufgewendete Zeit wert - das Gericht erweist sich als sehr lecker.

• 6 fertige Waffelkuchen
• Filet von einem großen Hering
• 250 g Champignons
• 180-200 g Karotten
• 3 mittelgroße Zwiebeln (je 100 g)
• 1 großes gekochtes Ei
• ein halber grüner Apfel
• 100 g Käse
• 150 g Mayonnaise
• 150 g fettarmer Sauerrahm oder Joghurt
• 1-2 Knoblauchzehen
• Handvoll geschälte Walnüsse
• Dill, Petersilie
• Salz Pfeffer
• Pflanzenfett

Im Rezept Kuchen mit einem Durchmesser von 21 cm Ich nehme das Heringsfilet bereit. Anstelle von Hering können Sie zwei Dosen Fischkonserven nehmen, sehr lecker mit rosa Lachs. Den Kuchen bereiten wir am Vorabend zu, denn er soll über Nacht im Kühlschrank stehen und gut durchziehen.

Zuerst bereiten wir drei Arten von Belägen und Saucen zu, dann sammeln wir den Kuchen und dekorieren ihn. Wir schneiden die erste Zwiebel groß genug und braten sie bei schwacher Hitze, bis sie transparent ist.

Wir reinigen die Hälfte eines süß-sauren grünen Apfels von Haut und Kernen. Das Ei hart kochen. Wir rollen das Heringsfilet, das Ei, die gebratene Zwiebel und den Apfel in einem Fleischwolf.

Wir mischen. Die erste Füllung für einen Snackkuchen aus Waffelkuchen ist fertig. Wenn sich herausstellt, dass die Füllung für Ihren Geschmack zu salzig ist, können Sie ein weiteres gekochtes Ei hinzufügen.

Pilzfüllung kochen. Die zweite Zwiebel wird ebenfalls in Pflanzenöl leicht angebraten.

Wir wischen die Pilze mit einem feuchten Tuch ab und schneiden sie in Scheiben.

Wir verteilen die Pilze in einer Pfanne mit Zwiebeln und braten sie bei mittlerer Hitze, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Pilze mit Zwiebeln in einem Mixer oder in einem Fleischwolf mahlen.

Fertig ist die Pilzfüllung. Probieren Sie es unbedingt aus und fügen Sie bei Bedarf Salz hinzu. Die dritte Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in Pflanzenöl goldbraun braten.

Fügen Sie die auf einer groben Reibe geriebenen Karotten hinzu, mischen Sie und braten Sie bei schwacher Hitze weiter, bis die Karotten weich sind. Um die Karotten schnell weicher zu machen, können Sie 3-4 EL gießen. l. gießen, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und etwas köcheln lassen. Fertige Zwiebeln mit Karotten werden leicht gesalzen und gepfeffert.

Theoretisch können Zwiebeln und Karotten auch mit einem Mixer zerkleinert werden, aber dann wird die Textur des Gerichts ziemlich cremig. Um dies zu vermeiden, lassen Sie die Zwiebel mit Karotten so wie sie ist.

Bereiten Sie die Sauce zum Einfetten von Waffelkuchen zu. Mischen Sie dazu Mayonnaise und Sauerrahm (oder Naturjoghurt), 1-2 gehackte Knoblauchzehen und einen Esslöffel fein gehackten Dill. Nach Geschmack leicht salzen.

Zwei Esslöffel der Sauce zu den Zwiebeln und Karotten geben und mischen.

Karottenfüllung ist fertig.

Jetzt bauen wir den Kuchen zusammen. Wir legen den ersten Waffelkuchen auf den Teller.

Mit Hilfe eines Silikonspatels fetten wir ihn mit einer dünnen Schicht Soße ein und versuchen, dass die Soße nicht zu sehr in die Zellen des Kuchens eindringt.

Wir verteilen die Hälfte der Heringspastete auf dem Kuchen.

Wir legen den zweiten Kuchen darauf, fetten ihn mit Soße ein und verteilen die Hälfte der Karottenfüllung.

Auch auf den dritten Kuchen streichen wir die Soße und verteilen die Hälfte der Champignonfüllung.

Wiederholen Sie alle Ebenen erneut. Auf dem letzten, sechsten Kuchen die restliche Soße auf die Pilzfüllung geben und mit einem Pfannenwender auf der Oberfläche verteilen. Auf einer feinen Reibe geriebenen Käse darüber verteilen. Dann schneiden wir die Ecke einer Mayonnaise-Tüte ab, lassen ein kleines Loch und legen ein Mayonnaise-Netz spiralförmig auf den Käse.

Jetzt bleibt nur noch unser Kuchen zu dekorieren. Eigentlich gibt es völlig Spielraum für Ihre Fantasie. Als Dekoration verwende ich Blattgemüse und geröstete Walnüsse, weil deren Geschmack einfach toll zu den restlichen Snack Cake Zutaten passt. Braten Sie also eine Handvoll geschälte Walnüsse in einer trockenen Pfanne unter ständigem Rühren an.

Kühlen Sie die Nüsse ab und hacken Sie sie mit einem kleinen Messer.

Die Petersilienblätter fein hacken und auf dem Kuchen verteilen. Füllen Sie die Mitte mit Nüssen.

Snackkuchen "Napoleon": Toppings: viele Rezepte

Snack Napoleon aus Fertigkuchen - Waffel, Blätterteig usw. Das ist einfach zuzubereiten und sehr lecker!

Es hängt alles von der Fantasie des Küchenchefs ab: Blätterteigkuchen können mit allem verschoben werden, was in die Seele passt. Darüber hinaus kann jede Schicht anders sein, solange die verwendeten Zutaten miteinander kombiniert werden.

Rezept 1: Füllung für Napoleon-Snackkuchen mit Fischkonserven

Dieser Kuchen besteht aus mehreren Kuchen und enthält mehrere Füllungen (jeder Kuchen ist mit einer eigenen Füllung bestrichen).

• Käse - 100 gr.


• Fischkonserven in Öl -1 Dose (ich habe Saury)


• Eier-4 Stk.


• Mayonnaise.

Füllung 1: Käse auf einer groben Reibe reiben, Mayonnaise 3 EL hinzufügen. Löffel und gut mischen.

Füllung 2: Die Konserven in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken. Überschüssige Flüssigkeit muss abgelassen werden.

Füllung 3: Eier fein hacken, salzen und Mayonnaise zugeben, mischen.

Jetzt fangen wir an, den Kuchen einzusammeln. Die Füllung auf dem Kuchen verteilen 1. Mit einem Löffel gut verteilen.

Mit einer zweiten Schicht abschließen. Wir verteilen die Füllung darauf 2. Glätten Sie sie mit einem Löffel über die Oberfläche.

Mit einer dritten Schicht abschließen. Darauf verteilen wir die Füllung 3. Mit einem Löffel glatt streichen und mit dem vierten Kuchen bedecken.

Die Oberseite und die Seiten des Kuchens mit Mayonnaise bestreichen.

Der fünfte Kuchen muss in eine separate Schüssel zerbröckelt werden. Den Kuchen von den Seiten und von oben mit Bröseln bestreuen. Der Kuchen sollte einweichen. Es ist besser, es am Vorabend der Feier vorzubereiten. Und vor dem Servieren mit Gemüse dekorieren.

Rezept 2: Füllung für Blätterteigkuchen Napoleon - Vegetarisch

• roter Salatzwiebel 1 Stk


• Knoblauch 2-4 Zehen


• Frischkäse 300 gr


• Gemüse: Bärlauch, Spinat, Sauerampfer, junge Rübenspitzen) 300-400 gr


• Hühnerei 1 Stk


• ½ junger Kohl


• Gemüse: Dill, Petersilie je 1 Bund


• Pflanzenfett


• Salz, gemahlener Pfeffer nach Geschmack

Verschonen Sie nicht das Grün, sie gibt Geschmack und frischen Knoblauch - Würze.

Fein gehackte Zwiebel in einer Pfanne anbraten, klein gehackten jungen Kohl und das gesamte Gemüse dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis sie weich sind. Ganz am Ende des Eintopfs (für 1-2 Minuten) gehackten Knoblauch und Käse hinzufügen. Die Füllung für den Brotzeitkuchen gut verrühren.

Schmieren Sie alle Kuchen mit einer reichhaltigen Füllung und legen Sie sie übereinander. Mit Frischhaltefolie abdecken und für 12-14 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit die Kuchen einweichen. Vor dem Servieren, falls übrig, mit der Füllung einfetten und mit Krümeln von den Kuchen bestreuen.

Rezept 3: Füllung für Pilz-Snack-Kuchen

• Champignons - 500 g


• Weiße Zwiebel - 400 g


• Sonnenblumenöl - 80 g


• Sauerrahm - 4 EL. l.


• Hartkäse - 100 g


• Salz (nach Geschmack) - 0,5 TL


• Piment (nach Geschmack) - 0,25 TL

Die Zwiebel in Streifen schneiden.

Pilze schneiden.

Die Zwiebel in Öl anbraten.

Champignons zugeben, mischen. Bei starker Hitze braten, bis sie weich sind, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Pilze durch einen Fleischwolf geben.

Schmieren Sie die Kuchen mit Pilzen.

Schmieren Sie das obere Fladenbrot und die Ränder mit saurer Sahne.

Käse auf einer feinen Reibe reiben, gleichmäßig auf der Fläche und den Rändern verteilen.

In einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben, nur um den Käse zu schmelzen, kein Backen nötig.

Guten Appetit!

Rezept 4: Füllung für Aubergine Napoleon's Diner

• Aubergine 5 Stk.


• Käse 250 gr


• Mayonnaise 200 gr


• Gemüse 100 gr


• Knoblauch 3 Stk.


• Tomaten 5 Stk.

Auberginen in 1 cm dicke Ringe schneiden, salzen und 15 Minuten ziehen lassen, dann auspressen und braten. Auf Küchenpapier legen, um überschüssiges Öl zu entfernen.

Gemüse und Knoblauch fein hacken und mit Mayonnaise mischen. Die Tomaten in Ringe von 0,5 - 0,7 cm schneiden, den Käse auf einer feinen Reibe reiben.

Beginnen wir mit dem Zusammenbau des Kuchens. Wir legen zuerst den Kuchen, fetten ihn mit Mayonnaise ein, fetten dann die Auberginen mit Mayonnaise ein, fetten die Tomaten mit Mayonnaise ein, bestreuen sie mit geriebenem Käse, dann wiederholt sich alles. Der letzte sollte der Kuchen sein, den wir mit Mayonnaise einfetten, mit Käse bestreuen und mit Basilikumzweigen dekorieren.

Rezept 5: Chicken Napoleon Snack Cake: Füllung

• ½ gekochte Hähnchenbrust


• 200 g gefrorene Champignons


• 1 große Karotte


• 1 große Zwiebel


• 0,5 Tassen Hühnerbrühe


• 10 Gramm Butter


• Pflanzenöl zum Braten


• 40 g Hartkäse wie Poshekhonsky oder Dutch


• 200 g Mayonnaise

Reinigen und waschen Sie die Glühbirne. Den vierten Teil fein hacken, den Rest in größere Stücke schneiden. Rollen Sie das Hühnerfleisch durch einen Fleischwolf. Fein gehackte Zwiebel in Pflanzenöl goldbraun anbraten.

Butter, Salz und Hackfleisch in die Pfanne geben. Die Zutaten mischen, mit der Brühe aufgießen und die Füllung zum Kochen bringen. Bei niedriger Hitze mit geschlossenem Deckel 15-20 Minuten köcheln lassen. Das Hackfleisch sollte eine leicht dunkle Farbe haben.

Pilze auftauen, in einem Sieb abtropfen lassen und das Wasser gut ausdrücken. In kleine Scheiben schneiden und zusammen mit der Hälfte der restlichen Zwiebel in Pflanzenöl anbraten. Kombinieren Sie Hühnerfüllung mit gebratenen Pilzen.

Möhren schälen, waschen, auf einer groben Reibe raspeln, zusammen mit der zweiten Hälfte der Zwiebel andünsten.

Käse auf einer feinen Reibe reiben.

Mahlen Sie einen Blätterteigkuchen zu Krümeln: manuell mit einem Nudelholz, Kartoffelstampfer) oder in einem Mixer.

Bevor Sie die Füllung auf die Kuchen legen, fetten Sie sie auf beiden Seiten mit einer dünnen Schicht Mayonnaise ein. Danach können Sie mit dem Sammeln des Kuchens beginnen und die Füllung in Haufen auf jeder Schicht verteilen.

Stellen Sie den Snackkuchen zusammen, indem Sie die Füllungen in der folgenden Reihenfolge schichten: 1 Kuchen - halb gehacktes Hähnchen mit Pilzen; 2 Kuchen - eine Schicht geriebener Käse, gebräuntes Gemüse; 3 Kuchen - die zweite Hälfte des gehackten Hähnchens mit Pilzen.

Den Kuchen mit der letzten Schicht bedecken und Brösel darüber streuen.

Lassen Sie die Schüssel 3-4 Stunden bei Raumtemperatur stehen - damit die Kuchen mit Mayonnaise gesättigt sind, schneiden Sie sie dann in Portionen und servieren Sie sie.

Rezept 6: Snack Napoleon mit Bienenfisch

2. Mittlere Karotte - 3 Stk.

3. Schleife - 3 Stk.

4. Eier - 5 Stk.

5. Käse – 150–200 g (ich habe Orangen-Cheddar genommen)

6. Fischkonserven in Öl "Thunfisch" - 250-300 g

9. Pflanzenöl

10. etwas Petersilie zum Garnieren

11. Oliven und entkernte Oliven zum Garnieren

Leicht mit Mayonnaise bestreichen. Den Thunfisch aus dem Öl nehmen und mit einer Gabel zerdrücken, etwas Mayonnaise dazugeben.

In einer kleinen Menge Öl Karotten separat und Zwiebeln separat anbraten.

Fügen Sie ein wenig Mayonnaise zu Karotten und Zwiebeln hinzu. Mahlen Sie das Eigelb mit Mayonnaise.

Proteinmahlung mit Mayonnaise. Käse in Streifen reiben und mit Mayonnaise mischen. Jede Füllung außer Thunfisch und Käse etwas salzen.

Geben Sie die Füllung in dieser Reihenfolge auf die Kuchen: (um einen „Kuchen“ zu bilden)

1 Kuchen: Thunfisch

2: Karotte

4: Eigelb

6: Legen Sie den Käse auf den letzten Kuchen.

Oliven und Oliven in Ringe schneiden und farblich abwechselnd auf einer Käselichtung in Form von Bienen auslegen. Machen Sie Bienenantennen aus kleinen Olivenstücken. Flügel - aus Petersilienblättern. Lassen Sie den "Kuchen" einweichen.

Hinweis für hausgemachte Kuchen:

Die Ränder der Kuchen können sich als ungleichmäßig herausstellen, daher müssen Sie nach der Bildung des „Kuchens“ und seiner Imprägnierung die Ränder mit einem scharfen Messer abschneiden (ausrichten).

Rezept 7: Napoleon-Snackkuchen mit Lachs

200-250 Gramm Käse

200 Gramm leicht gesalzener Lachs (Sie können auch geräucherten verwenden)

3 hartgekochte Eier

2 Esslöffel leichte Mayonnaise

Kleines Bündel Frühlingszwiebeln

Bund Dill

Eier reiben, mit Frühlingszwiebeln und Mayonnaise mischen.

Schmieren Sie die Kuchen mit Frischkäse und legen Sie die Füllung aus: eine Schicht - Lachs mit Dill, die zweite - Eier mit Zwiebeln und Mayonnaise.

Machen Sie so viele Schichten, wie Sie für richtig halten. Den oberen Kuchen mit Käse bedecken und mit Bröseln bestreuen. Stellen Sie den Napoleon-Snack-Kuchen für mehrere Stunden, am besten die ganze Nacht, in den Kühlschrank.

Rezept 8: Füllung für einen Snack Napoleon mit Hühnerleber und geräuchertem Hähnchen

300 Gramm Hühnerleber

1 Birne

1 kleine Karotte

Esslöffel Olivenöl

2 geräucherte Brüste

1 frische Gurke

Handvoll Pflaumen

Mehrere Walnüsse

4 Esslöffel leichte Mayonnaise

Salz, Pfeffer nach Geschmack

Braten Sie die vorbereitete Hühnerleber in Olivenöl zusammen mit Zwiebeln und geriebenen Karotten, Salz und Pfeffer nach Geschmack. Kühlen und in einem Mixer mahlen.

Hähnchenbrust, Gurken und Pflaumen in dünne Streifen schneiden, mit Mayonnaise würzen und mischen.

Die Nüsse in einer trockenen Pfanne trocknen und leicht hacken.

Legen Sie die Leberpastete auf den unteren Kuchen, bedecken Sie sie mit einem anderen Kuchen, legen Sie einen Salat aus Hähnchenbrust, Gurke und Pflaumen usw. Abwechselnd mit der Füllung machen wir so viele Schichten, wie wir für notwendig halten.

Fertiger Snackkuchen Napoleon sollte mehrere Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Und noch mehr Toppings für den Brotzeitkuchen Napoleon

Füllung mit Fisch

Fisch kann jeder sein, aber vorzugsweise in seinem eigenen Saft (natürlich). Den Fisch mit einer Gabel zerdrücken. Mit Hüttenkäse (wenn sehr trocken, mit einem Löffel Sauerrahm mischen) + Tomatenmark + fein gehackte Oliven (optional) mischen.

Avocado-Füllung

Das Fruchtfleisch einer reifen Avocado mit einer Gabel zerdrücken, mit Hüttenkäse + Tobasco-Sauce + Zitronensaft + fein gehacktem Gemüse (Frühlingszwiebel, Dill) mischen.

Eierfüllung

Eier mit Curry gut aufschlagen. Wie Rührei in Butter braten. Salz Pfeffer. Vom Herd nehmen, mit geriebenem Käse und Kräutern mischen.

Karotten-Champignon-Füllung

Champignons in dünne Scheiben schneiden, mit fein gehackter Zwiebel anbraten. Karotten dünsten, mit Pilzen mischen, saure Sahne hinzufügen und 3 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Wenn es zu dick wird, mehr saure Sahne oder Wasser hinzufügen.

Im Allgemeinen gibt es viele Optionen für Toppings für Napoleons Diner:

1. Geriebener Hartkäse mit Mayonnaise und Knoblauch.

2. Jeder Salat - Krabben, Olivier, Fleisch, Tintenfisch ...

3. Hering mit geriebenen gekochten Rüben und Mayonnaise.

4. Käse mit Quark, Knoblauch, Dill und Butter.

5. Räucherfisch mit geriebenem Apfel und Dill.

6. Roter Fisch mit einer Zitronenscheibe.

7. Klassische Leberpastete oder mit Pilzen.

8. Alle Fischkonserven - Sprotten, Sardinen, Saury, Lachs.

9. Geriebene gebratene Karotten mit Mayonnaise und Knoblauch.

10. Thunfisch mit gekochtem Ei und Kräutern.

11. Krabbenstäbchen mit geriebenem Käse und Mayonnaise.

12. Garnelen mit Ei und Mayonnaise.

13. Mit Zwiebeln gebratene Pilze, geriebenes Ei darin.

14. Kartoffeln mit Zwiebelpüree, Petersilie, Pflanzenöl.

15. Schinken mit Meerrettich und Petersilie.

16. Heringsöl.

17. Forshmak oder Humus…