Gebackene Käserolle. Käsebrötchen mit Füllungen

Käsebrötchen mit Füllung sind eine tolle Vorspeise für jede Feier. Ein solches Gericht erfreut nicht nur den Magen, sondern auch die Augen, denn es sieht sehr attraktiv aus. Heute werden wir uns verschiedene Optionen für die Zubereitung einer solchen Vorspeise ansehen. Also zögern wir nicht und beginnen unsere Geschichte ...

Käsebrötchen mit Lachs

Zum Kochen benötigen Sie:

Petersilie, Dill - dreißig Gramm;
Hartkäse - zweihundert Gramm;
leicht gesalzene Forelle (oder Lachs) - dreihundert Gramm.

Kochen

Den Käse reiben.
Anschließend Petersilie und Dill waschen, trocknen und fein hacken.
Käse mit Kräutern mischen, in eine Art Behälter (z. B. in einen Topf) geben und dann in ein Wasserbad stellen.
Erhitzen und kochen, bis der Käse geschmolzen ist. Wenn es nicht möglich ist, in einem Wasserbad zu kochen, geben Sie den Käse mit Kräutern in einen Beutel und senken Sie ihn in kochendes Wasser. Halten Sie es dort für drei Minuten.
Dann die Käsemasse zwischen zwei Lagen Folie geben. Dann mit einem Nudelholz zu einer dünnen Schicht rollen.
Nimm einen Fisch, schneide ihn dünn.
Entfernen Sie die Folie und legen Sie den Fisch auf den Käseteig. Dann alles aufrollen.
Legen Sie das Produkt dann unter eine leichte Presse, kühlen Sie es in Kühlschränken ab und schneiden Sie es in Portionen.
Käsebrötchen mit Lachs vor dem Servieren mit frischen Kräutern garnieren.

Fertig ist das Gericht.

Leckeres Produkt mit Quarkfüllung

Jetzt erklären wir Ihnen, wie Sie eine mit Hüttenkäse gefüllte Käserolle herstellen. Um den Teig zuzubereiten, benötigen Sie:

fünfhundert Gramm Hartkäse;
ein Esslöffel Pflanzenöl.

Für die Füllung benötigen Sie:

vierhundert Gramm Hüttenkäse;
zweihundert Gramm Hühnerfleisch (gekocht);
drei Knoblauchzehen;
Grüns von Dill, Petersilie und Zwiebel;
einhundert Gramm fette Sauerrahm;
ein gekochtes Ei;
eine kleine Paprika (oder eine große Hälfte);
gemahlener schwarzer oder roter Pfeffer;
Salz.

Solche gefüllten Käsebrötchen helfen in schwierigen Zeiten, wenn Gäste hereinstürmen sollen. Oder es kommt vor, dass es morgens zu faul ist, ein komplettes Frühstück zu kochen. Es ist diese Art von Rolle, die vielen Hostessen zu Hilfe kommt. Die Zubereitung ist nicht schwierig und dauert nicht länger als zwanzig Minuten. Und enge Leute werden von einem so interessanten und gesunden Gericht überrascht sein.

Kochen

Den Knoblauch schälen und zusammen mit den gekochten Kräutern fein hacken.
Dann müssen Sie das Hühnerfleisch kochen und in Stücke schneiden.
Hühnerfleisch, Knoblauch, Hüttenkäse und Gemüse durch einen Fleischwolf geben. Dann salzen und pfeffern. Sauerrahm zugeben und gut verrühren.
Käse wird mit Pflanzenöl geschmiert. Dann wird es mit einer Plastiktüte verschlossen und zehn Minuten lang in kochendes Wasser getaucht oder sieben Minuten lang in die Mikrowelle geschickt (bei mittlerer Leistung kochen).
Nachdem der Käse weich geworden ist, wird er entfernt und zu einer zwei Zentimeter dicken Schicht gerollt.
Die vorbereitete Füllung wird darauf ausgelegt, fein gehackte Paprika wird hinzugefügt.
Danach wird die Käseschicht mit der Füllung aufgerollt und bildet eine Rolle. Als Hilfsmittel dient eine Plastiktüte. Auf ihm wurde ursprünglich Käse gerollt.
Das bereits gekochte Brötchen wird mit geriebenem gekochtem Ei bestreut und zwei Stunden an einen kühlen Ort gestellt.
Dann wird es in portionierte Stücke geschnitten und am Tisch serviert.

Diese Rolle ist eine großartige Vorspeise und Ergänzung zu jedem alltäglichen und festlichen Tisch.

Also haben wir uns angesehen, was Käsebrötchen mit Füllung sind. Wie Sie bemerkt haben, sind solche Produkte schnell zubereitet. Sie können sogar Ihre eigenen Rezepte entwickeln.

Mit Hüttenkäse und Hähnchen

Wie man leckere Käsebrötchen kocht? Gerade. Sie brauchen nur auf unsere Ratschläge zu hören. Zum Kochen benötigen Sie:

Käse - dreihundert Gramm;
Hühnerfilet - einhundert Gramm;
Hüttenkäse - zweihundert Gramm;
Grüns;
Sahne - 75 Gramm.

Eine Rolle machen

Bereiten wir zuerst die Füllung vor. Das Filet muss gekocht und in Stücke geschnitten werden.
Dann Hüttenkäse, Fleisch, Kräuter und Sahne mischen. Sie können dies mit einem Mixer tun.
Käse (keine harten Sorten!) Wird in einen Backbeutel gegeben und drei Minuten lang in kochendes Wasser getaucht. In dieser Zeit sollte es weich werden. Der Käse wird aus dem Wasser gezogen und mit einem Nudelholz zu einem kleinen Kuchen gerollt.
Dann müssen Sie das Paket entfernen. Dann die Füllung auftragen, aufrollen. Und lassen Sie es für etwa dreißig Minuten.
Wenn die Zeit abgelaufen ist, können Sie die Rolle in Stücke schneiden und das Gericht auf Salatblättern servieren.

Mit Lachs und Dill und Tomate

Um ein Käsebrötchen mit Lachs zuzubereiten, benötigen Sie:

fünfzig Gramm frische Petersilie;
einhundertfünfzig Gramm Hartkäse;
einhundertfünfzig Gramm Lachs;
Tomate;
frischer Dill (50 Gramm).

Ein solches Gericht ist nützlich, weil es Lachs enthält. Es hat einen angenehmen Geschmack. Es enthält nützliche Aminosäuren, B-Vitamine und Mineralstoffe. Lassen Sie uns schnell herausfinden, wie man Lachskäsebrötchen kocht.

Kochvorgang

Käse wird auf einer feinen Reibe verarbeitet.
Das Grün wird gewaschen und geschnitten.
Die Tomate wird gewaschen, in kleine Stücke geschnitten.
Dann müssen Sie den Käse mit Tomaten, Dill und Petersilie mischen. Den gesamten Inhalt in einen Backbeutel geben und in ein Wasserbad stellen.
Durch allmähliches Aufheizen nimmt es einen weichen Zustand an. Mit kleinen Bewegungen muss die Käsefüllung gerührt werden.
Dann den Käse zu einer dünnen Schicht ausrollen und etwas abkühlen. Aus der Verpackung lösen und den in dünne Scheiben geschnittenen Lachs darauf legen.
Aufrollen und für eine Stunde an einen kalten Ort stellen.

Mit Hühnchen

Wie Sie wissen, können Käsebrötchen mit verschiedenen Füllungen hergestellt werden. Wir bieten Ihnen eine weitere Möglichkeit. Wie macht man Chicken Cheese Roll? Einfach, solange Sie alle Zutaten haben, die Sie brauchen. Zum Kochen benötigen Sie:

Hartkäse - vierhundert Gramm;
Schmelzkäse - nicht mehr als zwei Stücke;
zwei Eier;
Hackfleisch - ein halbes Kilogramm;
bulgarische Paprika;
Gewürze und Kräuter;
Knoblauch - vier Nelken.

Hühnerbrötchen kochen

Zuerst nehmen wir Hackfleisch auf. Es ist gesalzen, mit Pfeffer bestreut. Dann werden Gewürze und Paprika hinzugefügt.
Alle Komponenten werden gemischt und auf einem dünnen Käseblatt ausgelegt, das zuvor gerieben, mit gekochten Eiern gemischt und in den Ofen geschickt wurde (um weich zu werden und einen Kuchen zu formen).
Hackfleisch wird gleichmäßig ausgelegt, ohne dass sich Rillen und Hohlräume bilden. Nachdem es aufgerollt ist und für 30 Minuten im Ofen gebacken wird.
Dann wird die Hühnerkäserolle mindestens eine Stunde lang gekühlt. Danach kann es gegessen werden.

Mit Pilzen

Wir bieten Ihnen ein weiteres Rezept an. Sie lernen, wie man ein Käsebrötchen mit Pilzen zubereitet. Ein solches Produkt ist besonders zart und angenehm im Geschmack.

Um eine solche Vorspeise zuzubereiten, müssen Sie Folgendes haben:

dreihundert Gramm Hartkäse;
siebzig Gramm Butter;
eine frische Gurke;
eine kleine Paprika;
einhundert Gramm Schinken;
zweihundert Gramm frische Champignons;
Knoblauchzehe;
acht entkernte Pflaumen;
ein paar Esslöffel Mayonnaise;
eine Vielzahl von frischen Kräutern;
Pflanzenfett;
gemahlener Pfeffer.

Kochrolle mit Pilzen

Das Grün wird fein gehackt, Mayonnaise wird hinzugefügt. Öl von weicher Konsistenz wird mit unter einer Presse zerdrücktem Knoblauch gemischt. Diese Produkte werden nach eigenem Geschmack mit gemahlenem Pfeffer gemischt und gesalzen.
Wir nehmen Pflaumen. Wenn es nicht da ist, können Sie es durch Oliven ersetzen.Wenn die Pflaumen hart sind, können Sie es mit etwas kochendem Wasser übergießen. Dann wird es weich. Fein hacken.
Paprika, frische Gurken und Schinken werden in Streifen geschnitten, Pflaumen werden hinzugefügt und alles wird gründlich gemischt.
Der Käse wird auf einer groben Reibe gerieben, in eine Plastiktüte gelegt und in einen Topf mit kochendem Wasser getaucht (5 Minuten lang).
Danach wird es aus der Pfanne genommen und in einer Plastiktüte zu einem kleinen Kuchen gerollt. Es kühlt einige Minuten ab, die gekochte Füllung wird darauf gelegt.
Die Schicht wird in eine Rolle gewickelt und kann nach dem Abkühlen gegessen werden.

Mit Fischkonserven

Dieses Rezept wird diejenigen ansprechen, die Fisch lieben. Dieses Produkt ist so einfach wie der Rest seiner Art hergestellt. Um ein Käsebrötchen mit Fisch zuzubereiten, benötigen Sie:

einhundertfünfzig Gramm Käse;
eine Dose Fischkonserven;
Mayonnaise (nach Geschmack);
Dill - dreißig Gramm;
Pita-Brot.

Kochrolle

Käse wird auf einer Reibe gerieben.
Der Fisch wird mit einer Gabel zerdrückt.
Käse und Fisch werden gemischt. Dill mit Mayonnaise gesellt sich dazu. Dann kommt alles durcheinander.
Die Füllung wird in einer gleichmäßig schönen Schicht auf Fladenbrot ausgelegt und zu einer Rolle gerollt. Das ist alles, das Produkt ist fertig.

Mit Hackfleisch

Wir haben uns angesehen, wie man Hartkäsebrötchen mit Fisch, Hühnchen und Pilzen zubereitet. Schauen wir uns nun das Rezept zum Kochen mit Hackfleisch an.

Du wirst brauchen:

Hartkäse - dreihundert Gramm;
fünf Eier;
Mayonnaise - 150 ml;
Grieß - drei EL. Löffel;
Hackfleisch - fünfhundert Gramm;
Gewürze;
Grüns.

Hackfleischbrötchen kochen

Käse reibt auf einer Reibe.
Gekochte Eier, Mayonnaise, Grieß werden hinzugefügt und geknetet.
Den Teig gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech verteilen. Backen Sie es für fünf Minuten bei einer Temperatur von 200 Grad.
Die Füllung besteht aus Hackfleisch mit Zusatz von zwei Eiern, Grieß, fein gehackten Kräutern und Gewürzen. Alle Produkte werden gemischt und auf einem ungekühlten Käsekuchen ausgelegt. Dann wird das Produkt gedreht und mit einem Ei bestrichen. Nochmals fünf bis sieben Minuten im Ofen backen.

leckere Rolle

Jetzt schauen wir uns an, wie man ein Speck-Käse-Brötchen richtig zubereitet. Zum Kochen benötigen Sie:

Eingelegte Paprikaschoten;
eingelegte Kapern;
ein Eigelb;
ungesäuerter Blätterteig (dreihundert Gramm);
Hartkäse (zweihundert Gramm) und die gleiche Menge Speck.

Kochvorgang

Bei diesem Gericht beginnt alles mit der Zubereitung der Füllung. Kapern und Paprika werden in Stücke geschnitten, mit geriebenem Käse und gehacktem Speck gemischt.
Der Teig wird dünn ausgerollt und die Füllung darauf gelegt.
Dann wird es zu einer Rolle gerollt. Danach wird das Produkt mit Eigelb bestrichen und für zwanzig Minuten in den Ofen geschickt.

Fazit

Jetzt wissen Sie, wie man gefüllte Käsebrötchen zubereitet. Wie Sie sehen können, können sie auf verschiedene Arten durchgeführt werden. Wir hoffen, dass Ihnen einige der Rezepte gefallen.

Können Sie sich Ihren Tisch ohne einen köstlichen und ungewöhnlichen Snack nicht vorstellen?! Müde von Käse- und Fleischschnitten und langweiligen Törtchen mit Hackfleisch?! Probieren Sie die Käserolle! Noch nie von diesem Gericht gehört? Es ist in Ordnung, heute lernst du alles, wir sagen dir, wie man Käsebrötchen mit Füllung zu Hause kocht. Heute haben wir mehr als ein Käsebrötchen-Rezept, wir haben ein tolles Trio für Sie vorbereitet.

Drei Käsebrötchen-Rezepte

Jedes Festessen ist eine Fülle von Gerichten mit unterschiedlichem Kaloriengehalt. In diesem Artikel über einen köstlichen Snack möchten wir Ihnen drei Rezepte für Käsebrötchen mit unterschiedlichem Kaloriengehalt vorstellen. Das erste Rezept ist das nahrhafteste - das ist Käsebrötchen mit Hackfleisch, das zweite Rezept ist etwas magerer - das ist Käsebrötchen mit Schinken, die dritte Option ist ein köstlicher Snack, gefüllt mit gesalzenem Lachs mit dem niedrigsten Kaloriengehalt.

Rollen Sie mit Huhn und Pilzen

Dieser käsige Hackbraten ist sehr nahrhaft, vielleicht sind Ihre Gäste und Ihr Haushalt nur mit einer Vorspeise voll und wollen den Rest des Menüs nicht probieren. Das Kochen ist einfach, Sie müssen nur die Empfehlungen befolgen, die wir Schritt für Schritt beschrieben haben, und alles wird zu 100% funktionieren. Gehen wir zuerst die Produkte durch:

Gesalzener Hartkäse - 300 gr.
200 gr. Packung Mayonnaise.
3 Hühnereier.
Hackfleisch - 300 gr.
300 gr. frische Pilze.
Zwiebelknolle.
Soda auf der Spitze eines Messers.

Zubereitung von Käsebrötchen mit Hühner- und Pilzfüllung

Wir sind die Produktliste durchgegangen, jetzt werden wir die Zubereitung des Gerichts selbst betrachten. Hier ist eine ausführliche Anleitung für Sie:

Nehmen Sie eine Reibe und reiben Sie das Ganze auf seiner großen Seite, gießen Sie die Käsechips in eine tiefe Schüssel. Brechen Sie das Ei zum Käse und gießen Sie die ganze Packung Mayonnaise ein. Soda auf die Spitze eines Messers streuen und alles mischen.
Wir breiten ein Pergamentblatt auf einem Backblech aus und gießen den gesamten „Käseteig“ darauf, glätten die Masse mit einem Löffel, legen das Backblech in einen beheizten Ofen und „backen“ den Käseteig bis zu einer goldenen Kruste erscheint darauf.
Jetzt wenden wir uns der Zubereitung der Füllung zu, hacken den Zwiebelkopf fein und schicken ihn zum Braten in eine Pfanne, in die etwas Pflanzenöl gegossen wird. Eine goldene Farbe erschien, frische Pilze waschen und fein hacken. Wir schicken die Pilze zur Zwiebel und köcheln weiter.
Unser „Teig“ hat ein Goldkorn bekommen, es ist notwendig, ihn umzudrehen und auf der anderen Seite zu braten.
In der Füllung mit Champignons und Zwiebeln schicken wir das gehackte Hähnchen, salzen die resultierende Mischung und bestreuen sie mit schwarzem Pfeffer und legen das gehackte Hähnchen und die Pilze vorsichtig auf die Käseschicht. Drehen Sie die Rolle vorsichtig und wickeln Sie sie gründlich in Folie ein. Wir schicken die "Wurst" in den Ofen. Das Gericht wird 30 Minuten im Ofen gebacken.

Eine halbe Stunde ist vergangen, wir nehmen das Käsebrötchen mit Hähnchen und Champignons in Form einer Füllung aus dem Ofen, befreien es von der Folie und schneiden es schön auf und legen es auf eine Schüssel.

Brötchenvariante mit Schinkenfüllung

Dieses Rezept für Käsebrötchen mit Schinken liegt zwar kalorienmäßig auf Platz zwei, aber wenn man vor all den Kalorien die Augen verschließt, dann ist das einfach ein genial geschmolzenes Käsebrötchen mit einer appetitlichen Füllung. Wie immer beginnt unsere kulinarische Tour mit den notwendigen Produkten zum Kochen:

350 Gramm Hartkäse.
60 gr. Butter.
Frische Gurke.
Eine kleine rote Paprika.
150 gr. Truthahn Schinken.
Knoblauch - 1 Zinke.
Getrocknete Pflaumen ohne Knochen - 6 Stk.
75 gr. Mayonnaise.
Petersilie, Dill - ein paar Äste.
Gewürze - alles nach Geschmack hinzufügen.

Eine Schinken-Käse-Rolle zubereiten

Wir sind uns sicher, dass Sie beim Selberkochen einen tollen Job machen werden, denn es gibt keine besonderen Tricks bei diesem Kochen. Dabei hilft Ihnen natürlich unser Aktionsplan. Gehen Sie Schritt für Schritt vor:

Das Gemüse waschen und mit einem Messer fein hacken, in eine tiefe Tasse gießen, das Gemüse mit Mayonnaise würzen, gut mischen. Wir schicken dieser grünen Mischung warme Butter sowie eine Knoblauchzehe, die durch eine Knoblauchpresse geführt wird. Mit Salz und anderen Lieblingsgewürzen würzen. Wieder greifen wir ein.
Spülen Sie die Pflaumen gut ab, wenn Ihre getrockneten Pflaumen nicht so frisch und etwas holzig sind, waschen Sie sie in heißem Wasser. Pflaumen in Ruhe lassen.
Wir schneiden die gewaschene Paprika in schöne Strohhalme, hacken die Gurke und den Putenschinken mit dem gleichen hübschen Salzstreuer.
Wir waschen die Pilze und braten sie in etwas Öl an. 20 Minuten braten, dann vom Herd nehmen und auf ein Sieb geben, um das gesamte Pflanzenöl vom Braten zu entfernen.
Wir nehmen die nassen getrockneten Pflaumen auf einer Serviette heraus und tupfen sie gut ab. Sie müssen getrocknete Trockenfrüchte haben.
Wir nehmen einen Cellophanumschlag zum Backen, legen einen Käseriegel hinein und verbinden ihn. Wir stellen einen Topf Wasser auf das Feuer, kochen es und geben den Käse in das entstehende kochende Wasser. Sobald es schmilzt, nehmen wir es heraus, legen es auf den Tisch und rollen es mit einem Nudelholz, bis wir ein ordentliches Rechteck erhalten. Wir warten 5 Minuten, währenddessen kühlt das Käsesubstrat ab.
Jetzt fangen wir an, das Brötchen zu füllen, streuen zuerst Pfeffer, Gurke, Truthahnschinken, verteilen die Mischung mit Kräutern und Mayonnaise auf der gesamten Oberfläche, streuen gebratene Champignons darüber und legen einen Streifen gewaschener Pflaumen ordentlich in die Mitte des Käses Schicht.
Wir rollen die Käserolle und wickeln sie dann mit Frischhaltefolie fest auf. Wir legen den gerollten "Stick" für 2 Stunden in den Kühlschrank.

Wenn 2 Stunden um sind, Brötchen und Käse herausnehmen, schneiden und essen!

Mit gesalzenem Lachs gefüllte Brötchenvariante

Dieses Käsebrötchen-Rezept hat den niedrigsten Kaloriengehalt. Die Zubereitung eines solchen Snacks zu Hause ist einfach, unsere Anweisungen helfen Ihnen dabei. Gehen Sie Schritt für Schritt vor, aber lassen Sie uns zunächst die Liste der erforderlichen Komponenten durchgehen:

300 gr. gesalzener Lachs, kann geräuchert werden.
350 gr. Hartkäse.
Etwas Petersilie und Dill.

Lachs und Käsebrötchen kochen

Das Schema Ihrer kulinarischen Aktionen ist wie folgt:

Bewaffnet mit einer Reibe mit großen Löchern, drei ganze Stücke Hartkäse in große Krümel. Gießen Sie die Krümel in eine tiefe Glasschüssel mit breitem Boden.
Wir schneiden die gewaschene Petersilie und den Dill sehr fein und mischen sie mit geriebenem Käse. Wir installieren ein Wasserbad auf dem Herd, stellen eine Schüssel mit Käsebröseln und Kräutern auf das Bad. Machen Sie das Feuer auf dem Herd schwach und schmelzen Sie den Käse vollständig. Die Masse ist geschmolzen, Schüssel aus dem Wasserbad nehmen.
Wir legen eine Frischhaltefolie auf den Tisch, legen den Käse rund darauf, bedecken ihn mit einem Stück Folie und rollen ihn mit einem Nudelholz aus, um den „Teig“ dünn zu machen.
Wir legen den Fisch auf das Substrat und fangen an, die Käserolle zu rollen. Aufgerollt, und jetzt muss alles mit Frischhaltefolie umwickelt werden, um eine dichte Wurst zu bilden. Wir schicken diese „Schönheit“ für 30 Minuten in den Kühlschrank.

Wenn der richtige Zeitpunkt gekommen ist, kann das Gericht sicher gegessen werden, alleine in einer Person oder indem Sie Ihre Familie anrufen. Jedes Rezept hat ein Foto, das die Schmackhaftigkeit jeder kulinarischen Option demonstriert.

Rezepte für Käsebrötchen sind sehr vielfältig. Sie unterscheiden sich in Zusammensetzung und Zubereitungsart. Sie werden aus verschiedenen Hartkäsesorten unter Zugabe von rohen Eiern, Mayonnaise oder Sauerrahm zubereitet. Als Füllungen werden Hackfleisch, gebratene Hähnchenstücke, Hühnerleber, Champignons, Gemüse, geriebenes gekochtes Ei, Zwiebeln, verschiedene Fleisch- und Wurstwaren, Pflaumen, Ananasstücke, Oliven, Paprika sowie Fischprodukte und Meeresfrüchte verwendet.

Die fünf am häufigsten verwendeten Zutaten in Rezepten sind:

Gewürze und Gewürze werden nach Geschmack hinzugefügt. Dieser Genuss passt gut zu Bier, Wein, Sekt und Softdrinks. Es gibt Möglichkeiten, diesen Leckerbissen mit Hüttenkäse zuzubereiten. Dieses Gericht ist perfekt für ein leichtes Frühstück. Dieses Gericht erfordert keine besonderen kulinarischen Fähigkeiten und Erfahrungen. Hauptsache, Proportionen und Reihenfolge sowie Zeit und Temperatur der Wärmebehandlung sind genau einzuhalten. Der gesamte Vorgang dauert etwa eine Stunde. Sie können es im Ofen, in der Mikrowelle oder im Schongarer zubereiten.

6 Portionen

50 Minuten

163,9 kcal

5 /5 (2 )

Käsebrötchen sind eine tolle Vorspeise. Jeder kann die Füllung für sich nach seinem Geschmack auswählen. Die Zubereitung eines solchen Gerichts nimmt sehr wenig Zeit in Anspruch und das Ergebnis wird Sie angenehm überraschen. Heute erzählen wir Ihnen von mehreren Möglichkeiten, Käsebrötchen mit verschiedenen Füllungen herzustellen.

Käsebrötchen mit Krabbenstäbchen

Wir brauchen: Pfannenwender, Kochtopf, Plastiktüte, Reibe, Nudelholz, Schere.

Zutaten

Kochen Schritt für Schritt

Wir geben 275 Gramm Käse in einem ganzen Stück in eine Plastiktüte.
Wir sammeln eine kleine Menge Wasser in einem Topf, damit es ein Stück Käse vollständig bedecken kann. Einen Topf mit Wasser auf den Herd stellen und zum Kochen bringen.
Die Pfanne vom Herd nehmen und den Käse im Beutel hineingeben und 25-30 Minuten ruhen lassen, um den Käse zu schmelzen.
Jetzt müssen wir mit der Vorbereitung der Füllung beginnen. Dazu drei auf einer feinen Reibe 195 Gramm Krabbenstäbchen.
Drei auf einer feinen Reibe geriebene Eiweiß zu den Krabbenstäbchen geben und mischen.
Fügen Sie der resultierenden Masse eine gehackte Knoblauchzehe, 2 Gramm Salz und 165 Gramm Mayonnaise hinzu.
Rühren Sie die Zutaten sehr sorgfältig um, um eine Masse zu erhalten, die sich gut verteilen lässt.
In einer separaten Schüssel 105 Gramm Frischkäse mit gehacktem Eigelb von drei gekochten Eiern mischen und mischen.
Nach einer halben Stunde nehmen wir den Käsebeutel aus der Pfanne, legen ihn auf die Arbeitsfläche und rollen ihn vorsichtig mit einem Nudelholz zu einer dünnen rechteckigen Schicht aus.
Schneiden Sie die obere Schicht der Tasche vorsichtig entlang der Mitte und öffnen Sie die Kanten der Tasche vollständig zu den Seiten.
Die Frischkäsefüllung auf der Käseschicht verteilen und mit einem Spachtel gleichmäßig verteilen.
8-9 gewaschene Salatblätter darauf legen.
Die Füllung aus Krabbenstäbchen auf Salatblätter geben und mit einem Pfannenwender vorsichtig verteilen.
Rollen Sie sehr vorsichtig.
Komplett in eine Tüte wickeln und die Ränder zusammenbinden. Wir stellen die fertige Rolle für 4-5 Stunden in den Kühlschrank, und noch besser nachts.
Entfernen Sie vor dem Servieren die Plastiktüte von der Rolle und schneiden Sie die Rolle in kleine Stücke.

Video-Rezept für die Herstellung von Käsebrötchen gefüllt mit Krabbenstäbchen

Um jeden Schritt der Zubereitung von Käsebrötchen mit Frischkäse und Krabbenstäbchen im Detail zu sehen, sehen Sie sich unbedingt das folgende Video an.

Käsebrötchen mit Quark und rotem Fisch

Kochzeit: 30-35 Minuten.
Wir brauchen: Silikonmatte, Folie, Backblech, Pfannenwender, Schneebesen, Mixer.
Portionen: 6.

Zutaten

Kochen Schritt für Schritt

Zwei Eier mit einem Schneebesen schaumig schlagen. Fügen Sie 155 Gramm geriebenen Käse zu den geschlagenen Eiern hinzu.
Gehackte frische Kräuter (4 Zweige) zur Eierkäsemasse geben und alles sehr sorgfältig vermischen.
Wir legen eine Silikonmatte auf ein Backblech, verteilen die Käsemasse darauf und verteilen sie gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche.
Wir backen die Käseschicht 10-12 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad. Der Käsekuchen sollte einen hellgoldenen Farbton annehmen.
Für die Füllung unterbrechen wir 255 Gramm Hüttenkäse mit einem Mixer zu einer gleichmäßigen Masse.
Fügen Sie 95 Gramm weiche Butter, 3 Gramm Salz, gehacktes Gemüse (5 Zweige) zur Quarkmasse hinzu und unterbrechen Sie erneut mit einem Mixer.
Wir schneiden 285 Gramm leicht gesalzenen roten Fisch in dünne Scheiben.
Schmieren Sie den leicht abgekühlten Käsekuchen mit Quarkmasse, legen Sie Fischscheiben darauf und wickeln Sie die Rolle ein.
Wir wickeln die fertige Rolle mit Frischhaltefolie ein und legen sie für 1-2 Stunden in den Kühlschrank.
Vor dem Servieren müssen Sie die Folie von der Rolle entfernen und in kleine Stücke schneiden.

Video-Rezept für die Herstellung von Käsebrötchen gefüllt mit rotem Fisch und Quark

Käsebrötchen mit Quarkfüllung ist sehr zart. Und um den gesamten Kochvorgang visuell zu sehen, empfehlen wir Ihnen, sich das folgende Video anzusehen.

Käsebrötchen-Rezept mit Hackfleisch mit Foto

Kochzeit: 80-85 Minuten.
Wir brauchen: Pergament, Backblech, Schneebesen, Pfannenwender.
Portionen: 7.

Zutaten

Kochen Schritt für Schritt

Wir kombinieren 5 Eier mit 255 Gramm Mayonnaise und schlagen sehr vorsichtig mit einem Schneebesen.
In die resultierende Masse 2 Gramm Salz und 365 Gramm geriebenen Käse geben und gut mischen.
Wir legen ein Backblech mit Pergament aus, verteilen die Käsemasse darauf und nivellieren es vorsichtig.
Wir legen den Boden für die Rolle in den Ofen, um ihn 20-25 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad zu backen.
In einer separaten Schüssel 985 Gramm Hackfleisch mit 135 Gramm sehr fein gehackter Zwiebel und 2 Gramm Salz mischen und gründlich umrühren.
Wir nehmen den fertigen Käsekuchen aus dem Ofen, legen ihn zusammen mit Pergament auf die Arbeitsfläche und kühlen ihn leicht ab. Schmieren Sie den abgekühlten Kuchen mit Hackfleisch und drehen Sie die Rolle.
Wir legen ein neues Pergamentblatt auf ein Backblech, übertragen die Rolle darauf und backen 40-45 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad.
Die fertige Rolle abkühlen lassen und vor dem Servieren in Portionen schneiden.

Videorezept für die Herstellung einer mit Hackfleisch gefüllten Käserolle

Um bei der Zubereitung des Hackkäsebrötchens nichts Wichtiges zu verpassen, schauen Sie sich unbedingt das folgende Video an.

durch Notizen der wilden Herrin

Käse ist ein toller Snack, der sehr schnell zubereitet werden kann. Darüber hinaus können Sie sich je nach Verfügbarkeit von Produkten in Ihrem Kühlschrank selbst Füllungen für Brötchen einfallen lassen.

Es gibt zwei Kochmöglichkeiten. Und heute erzählen wir Ihnen von den Rezepten für Füllungen.

Käsebrötchen herstellen

Bei der ersten Kochoption können Sie in Platten geschnittenen Schmelzkäse in Vakuumverpackungen verwenden. Es reicht aus, die Füllung zu geben, einen Teller Käse aufzurollen - und das Brötchen ist fertig. Es bleibt übrig, solchen Käse mit Frühlingszwiebelpfeilen zu dekorieren oder zu binden und sie schön auf eine Schüssel zu legen.

Bei der zweiten Option muss nicht harter Käse in einen Backbeutel überführt und in kochendes Wasser getaucht werden. Wenn der Käse weich wird, ziehen Sie die Packung heraus und rollen Sie sie mit einem Nudelholz zu einer Schicht, ohne den Käse zu entfernen. Dann den Beutel entfernen, die Füllung auf den Käsekuchen geben, aufrollen und kühl stellen. Vor dem Servieren sollte die fertige Rolle in Stücke geschnitten, auf Salatblätter gelegt und dekoriert werden.

Sie können Käsekuchen in der Mikrowelle zubereiten. Fetten Sie dazu einen flachen Teller mit Butter ein und verteilen Sie den geriebenen Käse gleichmäßig auf einer Reibe. Sie können geriebenen Käse mit fein gehackten Kräutern bestreuen, dann sieht Ihr Brötchen besonders schön aus.

Stellen Sie den Käseteller einige Minuten in die Mikrowelle, und wenn der Käse geschmolzen und gleichmäßig auf dem Teller verteilt ist, nehmen Sie ihn aus der Mikrowelle, kühlen Sie den Käsekuchen ein wenig ab und bestreichen Sie ihn dann mit der Füllung und rollen Sie ihn auf . Die Rolle in den Kühlschrank stellen und nach dem Abkühlen in Portionen schneiden und servieren.

Rezepte für Käsebrötchen

Die Beläge für Käsebrötchen können sehr unterschiedlich sein – alles hängt von Ihrer Vorstellungskraft und den zur Verfügung stehenden Produkten ab. Wir bieten Ihnen einige Möglichkeiten für Füllungen für Käsebrötchen:

Gekochtes Hähnchenfilet, Hüttenkäse, etwas Sahne - die Produkte müssen in einem Mixer gehackt werden, gehackter Dill hinzufügen;

Pilze, Frühlingszwiebeln, hartgekochtes Ei - Pilze und Zwiebeln fein hacken und in Pflanzenöl anbraten, Ei reiben, etwas Mayonnaise hinzufügen und alles mischen;

Schinken, hartgekochtes Ei, Gemüse - die Produkte fein hacken und mischen;

Hüttenkäse, Gemüse, Knoblauch, Oliven - Knoblauch durch eine Knoblauchpresse geben, Gemüse und Oliven fein hacken, alles mit dem geriebenen Hüttenkäse mischen;

Champignons, Hähnchenbrustfilet, Walnüsse, Mayonnaise – die Champignons fein hacken und anbraten, das Filet in kleine Stücke schneiden, die Nüsse hacken, alle Produkte mischen und mit Mayonnaise würzen?

Tintenfische, Garnelen, Oliven, Gemüse - Tintenfische und Garnelen kochen und fein hacken, gehackte Oliven, gehacktes Gemüse hinzufügen und mit Mayonnaise würzen.

Guten Appetit!

Valeria Simonova