Schweinefleischbrötchen mit Füllung. Schweinebauchrolle

Aus dem Fruchtfleisch verschiedener Fleischsorten lassen sich viele Gerichte zubereiten. Aber wenn die Zeit fehlt, sind Koteletts oder Steaks am häufigsten, die mit der Zeit langweilig werden. Gefüllte Fleischröllchen sind eine hervorragende Alternative zu herkömmlichen Fleischgerichten.

Nahrhafte Produkte vereinen die Saftigkeit von Fleisch und das Aroma der Füllung.

Zum Arbeiten benötigen Sie:

½ kg Schweinefleisch;
50 g Zucchini;
ein Stück Käse;
15 g Mayonnaise;
etwas Senf und Sonnenblumenöl;
Salz und Lieblingsgewürze.

Während der Vorbereitung:

Das Fleisch wird gewaschen und wie bei Koteletts in 1 cm dicke Scheiben geschnitten.
Schweinefleischstücke werden geschlagen und mit Salz und Gewürzen eingerieben.
Eine Seite der Stücke wird mit einer Sauce aus Mayonnaise und Senf bedeckt.
Auf den Rand werden kleine Käse- und Zucchiniblöcke gelegt, anschließend wird das Fleisch fest zu einer Rolle gerollt.
Die Produkte werden in einer gefetteten Form ausgelegt, mit Folie abgedeckt und für 20 Minuten bei einer Temperatur von 180 °C in den Ofen gestellt.

In einer Anmerkung. Durch die Zugabe von zerdrücktem Knoblauch zur Sauce wird der Geschmack pikanter.

Kochen mit Rindfleisch

Wenn Sie in der Küche „zaubern“ und eine köstliche Vorspeise zubereiten möchten, müssen Sie nicht viel Zeit aufwenden.

Es reicht aus, Fleischröllchen nach neapolitanischer Art aus folgenden Produkten zuzubereiten:

4 dünne Rindersteaks;
ein Stück Parmesan;
750 g Tomatensauce mit Gemüsestücken;
Knoblauchzehe;
Glühbirnen;
30 g Pinienkerne;
die gleiche Menge Rosinen;
100 ml Wein;
Salz Pfeffer;
mehrere Zweige Petersilie;
Olivenöl.

Arbeitsschritte:

Die Knoblauchzehe und das Gemüse werden gehackt.
Die Rosinen werden 15 Minuten lang mit Wasser gefüllt und anschließend getrocknet.
Fleischsteaks werden geschlagen, mit Salz und Gewürzen eingerieben.
Jedes vorbereitete Stück wird mit einer Knoblauchmischung, Rosinen, Nüssen und Käse belegt.
Die Zwiebel wird gehackt und angebraten.
Die Zubereitungen werden zu Rollen gerollt, die in einer Pfanne mit Zwiebeln ausgelegt werden, wo sie nach Bildung einer leichten Kruste mit Wein übergossen werden.
Wenn die Flüssigkeit verdampft ist, wird Tomatensauce in den Behälter gegossen.
Die Vorspeise wird bei schwacher Hitze etwa eine Stunde lang gedünstet.

Nach diesem Rezept zubereitete Produkte eignen sich perfekt für jede Beilage.

Vorspeise mit Gemüsefüllung

Mit Kräutern bestreute, rötliche Brötchen sorgen auch an einem gewöhnlichen Wochentag für ein feierliches Gefühl.

Um ein schönes Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:

700 g Rinderfilet;
1 Paprika;
1 Gurke;
6 Oliven;
½ Zitrone;
50 ml Olivenöl;
5 g Tomatenmark;
Salz und Gewürze (gemahlener Pfeffer, provenzalische Kräuter, Basilikum und andere).

Reihenfolge:

Aus dem Filet werden 1 cm dicke Steaks zubereitet, leicht zerstoßen und in eine Schüssel gegeben, wo sie mariniert werden.
Die Marinade wird aus ½ Olivenöl, Salz, Gewürzen und Saft einer halben Zitrusfrucht zubereitet.
Das Rindfleisch wird 4 Stunden lang im Kühlschrank mariniert, danach werden die Fleischstücke auf ein Schneidebrett gelegt, wo an den Rändern zwei Arten von Füllungen ausgelegt werden – Gurken-„Strohhalme“ mit Oliven und Paprika-Halbringe mit denselben Früchte.
Die Produkte werden mit Spießen fixiert und im restlichen Öl von jeder Seite 3 Minuten gebraten.
Dann werden die Brötchen in eine Form gelegt, das Öl aus der Bratpfanne hineingegossen und für 15 Minuten in einen heißen Ofen (180 °C) gestellt.

Wenn Sie keine Gurke oder Paprika haben, können Sie nur eine Füllungsart zubereiten.

Kochen in Folie

Dank Folie werden die Produkte noch saftiger und aromatischer.

Sie können dies überprüfen, indem Sie die folgenden Produkte vorbereiten:

300 g Schweinefleisch;
½ Karotte;
½ Zwiebel;
½ eingelegte Gurke;
ein Stück Käse;
Salz und Gewürze.

Fortschritt:

Das Fleisch wird gewaschen, getrocknet und in flache Stücke geschnitten, die auf beiden Seiten geschlagen, mit Gewürzen und Salz eingerieben und anschließend 1 Stunde in der Kälte mariniert werden.
Gemüse und Käse werden in Streifen geschnitten, anschließend wird von jeder Füllungszutat ein Stück auf die Ränder der Steaks gelegt.
Rollen werden geformt und wie Bonbons in Folie eingewickelt.
Die Produkte werden auf einem Backblech ausgelegt, das 35 Minuten lang in einen auf 200 °C vorgeheizten Ofen gestellt wird.

Wenn die Gäste fast vor der Haustür stehen, können Sie das Marinieren des Fleisches überspringen, das nur notwendig ist, um das Schweinefleisch mit den Kräuteraromen zu tränken.

Bratpfannentechnik

Eine weitere Variante herzhafter Produkte, für deren Zubereitung Sie Folgendes zur Hand haben müssen:

½ kg Schweinefleischbrei;
150 ml Sojasauce;
150 g Käse;
die gleiche Menge Semmelbrösel;
½ Knoblauchzehe;
2 Eier;
½ Glas Pflanzenöl;
etwas Salz, Gewürze und Kräuter.

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

Das Fleisch wird zu Koteletts verarbeitet, in einen Glasbehälter gegeben, mit Sojasauce übergossen und für 2 Stunden in den Kühlschrank gestellt.
Für die Füllung wird der Käse gerieben, der Knoblauch zerdrückt und die Kräuter fein gehackt, anschließend wird alles vermischt.
Die Eier werden in einer separaten Schüssel geschlagen und die Cracker auf einen flachen Teller gegossen.
Die vorbereiteten Koteletts werden mit Gewürzen bestreut und auf einen Rand jedes Stücks etwas Füllung gegeben.
Es werden Brötchen geformt, in Semmelbröseln gewälzt, in die Eimischung getaucht und wieder in die Paniermasse gegeben.
Danach werden die Produkte in einer Bratpfanne auf jeder Seite 6-8 Minuten lang gebraten, beginnend an der Stelle, an der sich die „Naht“ befindet.

Um zu verhindern, dass die Produkte beim Frittieren ihre Form verlieren, empfiehlt es sich, sie für 10 Minuten in den Gefrierschrank zu legen.

Zubereitung mit Pilzfüllung

Die Füllung solcher Produkte kann sehr vielfältig sein. Die Wahl hängt von den Geschmacksvorlieben des Kochs ab.

Gefüllte Hähnchenfilet-Fleischröllchen mit Füllung

Produkte aus Hähnchenfilet können nicht nur zu einem kompletten Abendessen werden, sondern auch den Feiertagstisch schmücken.

Zutaten:

500 g Filet;
große Tomate;
200 g Käse;
50-100 g Mayonnaise;
Sonnenblumenöl zum Braten;
etwas Mehl;
Salz, Gewürze.

Reihenfolge der Schritte:

Hähnchenfiletkoteletts werden zubereitet, gesalzen, gewürzt und mit Mayonnaise bestrichen.
Nach 2 Stunden werden die Tomate und die Hälfte des Käses in Scheiben geschnitten, die an den Rändern der Hähnchenstücke ausgelegt werden.
Die Brötchen werden aufgerollt, in Mehl gewendet und in Öl frittiert, bis sich eine Kruste bildet.
Die Produkte werden in einer feuerfesten Form ausgelegt und mit Spänen des restlichen Käses bestreut.
Das Gericht wird für 15 Minuten in den auf 220 °C vorgeheizten Ofen gestellt.

Fleischröllchen sind ein ausgezeichnetes Gericht, das mit oder ohne Beilage serviert werden kann und zu einem alltäglichen Abendessen oder einer festlichen Vorspeise wird.

Dieses saftige Schweinefleischbrötchen wird Ihren Gästen und Ihrer Familie auf jeden Fall gefallen. Dieses köstliche Gericht schmückt Ihren Feiertagstisch oder wird zur beliebtesten Delikatesse bei einem Familienessen. Saftiges Fleisch und zarte Füllung unter einer knusprigen Kruste – etwas Leckereres kann man sich nicht vorstellen. Schweinebrötchen können sowohl heiß als auch kalt serviert werden. Die Zubereitung dieses Gerichts ist ein arbeitsintensiver Prozess, der viel Zeit in Anspruch nimmt und einige kulinarische Fähigkeiten erfordert. Aber auch ein Anfänger kann Schweinebauchrollen zubereiten, wenn er sich genau an das Rezept hält.

Wie man Schweinebrötchen kocht

Um ein köstliches Schweinefleischbrötchen zuzubereiten, müssen Sie ein paar Geheimnisse kennen:

Wählen Sie nur frisches Fleisch von einem jungen Tier. Es hat eine zarte Farbe. Das Fett auf dem Stück sollte nicht gelb, sondern weiß sein. Fühlen Sie sich frei, das Fleisch zu riechen. Es sollte keine Fremdgerüche enthalten. Beim Andrücken eines Stücks entstehen keine Druckstellen auf dem Frischfleisch.

Für das Gericht müssen Sie Filet oder Peritoneum wählen. Diese Teile sind zarter und enthalten kein überschüssiges Fett.

Fleisch sollte niemals eingefroren werden. Kaufen Sie es nur frisch direkt vor dem Kochen. Aufgetautes Schweinefleisch ergibt kein schmackhaftes Gericht. Dieses Fleisch verliert alle seine wohltuenden Eigenschaften und seine Dichte.

Das gefüllte Schweinefleischbrötchen sollte 2–3 Stunden im Ofen gebacken werden. In kürzerer Zeit wird das Gericht keine Zeit mehr haben, es zuzubereiten. Wenn Sie die Rolle im Ofen lassen, ist sie trocken.

Um ein leckeres und zartes Schweinefleischbrötchen zuzubereiten, sollte das Rezept möglichst detailliert sein und alle Nuancen beschreiben.
Vor dem Backen muss das Fleisch mariniert werden. Am besten bereiten Sie eine Marinade aus trockenem Rotwein und kohlensäurehaltigem Mineralwasser zu. Der Wein verleiht dem Fleisch seinen Geschmack und die Gasbläschen im Mineralwasser machen es weicher und zarter. Für die Marinade 1 Glas Mineralwasser mit 1 Glas trockenem Wein mischen, Gewürze hinzufügen – Salz, schwarzer Pfeffer, Paprika, Koriander, roter Pfeffer, Basilikum. Rühren Sie die Marinade um und fügen Sie ein paar gehackte Knoblauchzehen hinzu. Das Schweinefleisch über Nacht in der Marinade einweichen. In den Kühlschrank stellen. Wenn Sie keine Zeit haben, können Sie sich auf 2–3 Stunden beschränken.

Wie macht man eine Schweinebauchrolle? Trocknen Sie dazu das marinierte Fleisch mit einem Handtuch ab. Anschließend legen Sie das Stück auf ein Schneidebrett und machen mit einem scharfen Messer quer verlaufende Schnitte. Die Schnitte müssen sorgfältig ausgeführt werden, um das Fleisch nicht vollständig zu zerschneiden. In die entstandenen Taschen zerdrückte Knoblauchzehen geben. Dann wird die Füllung auf das Stück gelegt und das Fleisch eingewickelt. Die Enden werden mit Spießen befestigt oder mit Kochgarn vernäht.

Wie man eine Schweinebauchrolle macht

Um ein zartes Schweinefleischbrötchen zuzubereiten, muss vormariniertes Fleisch mit Gewürzen, restlicher Marinade und Sahne eingerieben werden. Dank der Sahne wird das Fleisch zarter und saftiger. Die Füllung für dieses Gericht ist anders. Es hängt alles vom Geschmack der Gastgeberin ab. Die traditionelle Füllung besteht aus Zwiebeln, Karotten und Pilzen. Das Gemüse wird fein gehackt und in Butter goldbraun gebraten. Manche Hausfrauen fügen der Füllung Gemüse oder Spinat, Oliven und Zitrone hinzu. Es hängt alles vom Geschmack des Kochs ab.

Originalrezept für Schweinebauchrolle

Sie benötigen: ein Stück Schweinebauch, Mozzarella, Oliven, Spinat, Butter, Gewürze, Sahne.

Schweinefleisch über Nacht in trockenem Wein und Mineralwasser marinieren.

Mozzarella und Oliven hacken.

Den Spinat hacken und in Butter anbraten.

Alles vermischen.

Ein Stück Fleisch aus der Marinade nehmen, trocknen, mit Gewürzen und Sahne einreiben. Die Füllung auflegen und zu einer Rolle formen. Die Enden mit Faden vernähen.

Stellen Sie die Form in eine mit Lebensmittelfolie bedeckte Schüssel. Im vorgeheizten Ofen 2–3 Stunden backen. Alle 20 Minuten mit Wein gießen.

Das fertige Gericht abkühlen lassen und in Stücke schneiden. Mit Grünzeug dekorieren.

Und ich möchte auch gleich einen Vorbehalt anmerken, dass alle, die glauben, dass Schmalz dick macht, vielleicht gar nicht erst mein Rezept lesen und die Aromen, die beim Kochen entstehen, nicht einatmen. Denken Sie daran, dass es nicht das Produkt selbst ist, das dick macht, sondern die Menge davon. Ich rate Ihnen daher nicht, Lebensmittel in großen Mengen zu sich zu nehmen. Wichtig: Wissen Sie, wann Sie aufhören müssen, dann drohen Ihnen keine zusätzlichen Pfunde!!!

Beginnen wir nun mit der Zubereitung von Hackbraten mit Schmalz. Ich erkläre Ihnen, wie man ihn in Folie zubereitet und im Ofen backt.

Um köstliches hausgemachtes Schweinefleisch zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Produkte.

Zutaten:

Frisches Schweineschmalz mit Fleischschicht und Haut (Fettdicke ca. 2,5 cm) – 1 kg,
Knoblauch – 5 große Zehen,
Salz – 1 EL. Löffel,
Gewürz für Schmalz und Schmalz (aus Pripravycha) – 1 Packung (15 Gramm),
Gemahlene rote Paprika – ½ Teelöffel.

Kochvorgang:

Für dieses Brötchen können Sie Schmalz von jedem Teil des Schlachtkörpers verwenden, Hauptsache aber, es hat eine gute Fleischschicht. In der Regel ist dies ein Unterschnitt, man nennt es auch Bauch, Bruststück. Bei jungen Menschen ist das Verhältnis von Fleisch und Fett in diesen Bereichen gleich, oft ist sogar mehr Fleisch vorhanden.

Das Schmalz mit Fleisch, das ich im Fotorezept vorgeschlagen habe, wurde mir von meiner Mutter aus dem Dorf geschenkt, daher kann ich nicht genau sagen, aus welchem Teil es stammt, aber es ist köstlich. Es ist wichtig, dass das Schmalz zum Fleisch frisch ist; nur frisches Fleisch ergibt einen köstlichen Fleischsnack. Außerdem sollte das Originalprodukt nicht eingefroren werden, ich wiederhole, nur frisch. Na, fangen wir an?

Zuerst müssen Sie mit einem Messer alle brennenden Rückstände und Blutspuren von der Haut abkratzen. Anschließend mit Servietten trocknen.

Jetzt müssen Sie die Knoblauchzehen schälen und durch eine Presse geben. Es empfiehlt sich, die Gewürze mit Knoblauch und durch eine Presse gepresstem Salz zu vermischen, Sie können aber auch alles sofort mit Schmalz auf das vorbereitete Stück Schweinefleisch gießen.

Mit der entstandenen sehr aromatischen Mischung gründlich einreiben. Sie müssen auch kleine Einschnitte in die Fleischschicht machen, aber die Haut nicht durchstechen!!! Sie müssen auch eine Mischung aus Knoblauch und Gewürzen in die resultierenden Brötchenstücke geben.

Jetzt brauchen Sie einen starken Faden oder eine Schnur, was auch immer Sie haben. Wir wickeln das vorbereitete Schweinefleischrechteck fest zu einer Rolle, binden es dann mit einem Faden zusammen und befestigen den Faden am Ende mit mehreren Knoten. Jetzt schicken wir das Brötchen nach Belieben zum Salzen oder Marinieren. Ich habe es 1,5 Tage lang an einem kühlen Ort in einem geschlossenen Behälter aufbewahrt.

Anschließend sollte das gesalzene Schweinefleischbrötchen in Folie eingewickelt werden. Wickeln Sie es wie eine „Süßigkeit“ ein oder wickeln Sie es gut ein, damit der Saft, der beim Backen freigesetzt wird, nicht ausläuft, sondern im Inneren bleibt und das Schweinefleischbrötchen durchnässt. Sie können zum Backen selbstgemachter Brötchen auch einen Backbeutel oder eine Backhülse verwenden.

Nun legen wir die in Folie eingewickelte Rolle auf ein Backblech und schicken sie zum Backen in den auf 200° Grad vorgeheizten Ofen. Die Backzeit für Schweinefleischbrötchen mit dem angegebenen Gewicht betrug 1 Stunde und 15 Minuten.

Sie können sich nicht vorstellen, was für ein toller Duft beim Backen in der Küche herrschte!

Lassen Sie die fertige Rolle etwas abkühlen, schneiden Sie sie dann nach Belieben ab und genießen Sie den Geschmack! Man kann das warme Brötchen zwar auch essen, wir lieben es aber mit warmem Brot und süßem Tee, es ist sehr lecker.

Ich denke, dass eine solche Schweinefleisch-Vorspeise auf jedem Tisch passen würde, und ein Feiertags-Vorspeise ist da keine Ausnahme. Füllen Sie diese Rolle aus Schmalz und Fleisch mit Kräutern, zerstoßenen Walnüssen mit Knoblauch oder Pflaumen – warum nicht eine festliche Vorspeise in Scheibenform! Das kann man definitiv nicht im Laden kaufen.

Guten Appetit und gute Rezepte!

Brötchen lassen sich aus fast allen Fleischsorten zubereiten. Es könnte Huhn, Rind oder sogar Truthahn sein. Am besten schmecken jedoch in der Regel Schweinefleisch-Frühlingsrollen. Dies erklärt sich durch die Eigenschaften von Schweinefleisch, das fetter und damit saftiger ist. Was die Füllung selbst angeht, kann man hier so viel fantasieren, wie man möchte, denn im Großen und Ganzen lässt sie sich aus fast allem herstellen. Angefangen bei anderen Fleischsorten, Pilzen und Käse bis hin zu Kräutern und Gemüse. Sprechen wir also darüber, wie man gefüllte Schweinefleischröllchen zubereitet.

Vorbereitung

In der Regel beginnt jedes Rezept für gefüllte Schweinefleischröllchen mit den Worten: „Schneiden Sie das Fleisch ...“ Und da die Zubereitung der Hauptzutat in allen Rezepten nahezu identisch ist, überlegen wir uns zunächst, wie die eigentliche Zubereitung erfolgt das Fleisch für dieses Gericht, um es später nicht zu wiederholen.

Also entscheiden wir uns für Schweinefleisch. Die ideale Option ist natürlich Nackenfleisch. Ein solches Stück hat nicht nur den optimalen Fettgehalt, wodurch das Gericht weich und saftig wird, sondern seine Form eignet sich auch hervorragend für die Zubereitung von Brötchen. Sie können jedoch sowohl ein Schulterblatt als auch einen Schinken verwenden. Das ausgewählte Fleisch schneiden wir auf die gleiche Weise in Stücke, wie wir es für Koteletts zubereiten. Und wir schlagen genauso zurück. Salz, Pfeffer, manchmal, wenn das Rezept es erfordert, marinieren. Was die Menge betrifft, sind wir uns sofort einig: Alle unten vorgeschlagenen Zubereitungsarten basieren auf einem halben Kilogramm Schweinefleisch. Und da uns das bekannt ist, werden wir dieses Produkt selbstverständlich nicht in die Zutatenliste aufnehmen. Los geht's: Schweinefleischröllchen mit Füllung zubereiten.

Rezept mit Käsefüllung

Käse ist ein Produkt, das zu fast jedem Gericht passt. Und unser Fall ist keine Ausnahme. Schweinebrötchen mit Käse sind ein appetitliches, sättigendes Gericht, das sehr, sehr attraktiv aussieht. Es kann nicht nur den Haushaltsmitgliedern als Mittag- oder Abendessen angeboten, sondern auch ohne Zweifel auf den Feiertagstisch gestellt werden. Und um es vorzubereiten, decken wir uns ein:

Käse (200 g).
Eine Knoblauchzehe.
Eine Packung Mayonnaise.
Senf, Sojasauce.

Technologie

Das von uns angebotene Rezept ist genau die Option, die das Marinieren des Fleisches erfordert. Dazu Mayonnaise mit zwei Esslöffeln Senf und Sojasauce vermischen, die Mischung in einen Behälter mit Fleisch füllen und eine Stunde marinieren lassen. Grundsätzlich kann Fleisch im Voraus zubereitet werden. Wenn es länger in der Marinade verweilt, wird es nur noch weicher und pikanter. Was die Füllung angeht, ist hier im Allgemeinen alles einfach. Der Käse wird auf einer groben Reibe gerieben und mit fein gehacktem Knoblauch vermischt.

Dann füllen wir jedes Stück: Legen Sie die Füllung auf den Rand der Fleischschicht und wickeln Sie sie in Form einer Rolle ein. Nachdem Sie alle Stücke vorbereitet haben, nehmen Sie eine Form, fetten Sie sie mit Öl ein und legen Sie unsere Schweinefleischröllchen mit Käse fest hinein. Da eine echte Hausfrau einen nahezu abfallfreien Garprozess hat, werden wir versuchen, das Gesicht nicht zu verlieren und deshalb die restliche Marinade in unser Gericht gießen. Decken Sie die Pfanne dann fest mit Folie ab und stellen Sie sie in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Entfernen Sie nach vierzig Minuten die Folie, lassen Sie das Fleisch aber noch zehn Minuten backen, damit es mit einer schönen Kruste bedeckt ist. Wenn Sie möchten, können Sie geriebenen Käse darüber streuen.

Als Beilage passen diese Brötchen gut zu Kartoffeln, Reis und Gemüse.

Schweinefleisch kann auf etwas andere Art zubereitet werden.

Rezept für die Faulenzer

Eine tolle Option, ideal für vielbeschäftigte Hausfrauen, die nicht den Wunsch verloren haben, ihre Familie mit einem köstlichen Gericht zu erfreuen. Arbeit – gar nichts. Die einzigen Zutaten außer Fleisch sind Käse und Basilikumblätter.

Wie man kocht?

Nur. Wie zwei und zwei. Den Käse entsprechend der Größe der vorbereiteten Fleischstücke in dünne Scheiben schneiden, die nicht einmal mariniert werden müssen. Auf den Rand jedes „Koteletts“ legen wir ein Basilikumblatt und darauf eine Käseplatte. Lass es uns aufrollen. Wir wickeln jede Rolle in Folie ein, legen sie auf ein Backblech, stellen sie in den Ofen und backen eine Stunde lang bei einer Temperatur von 180 Grad. Wer knusprige Brötchen haben möchte, kann die Folienumschläge zehn Minuten vor Ende des Vorgangs auspacken. Fertig ist ein originelles und sehr leckeres Gericht.

Und schlussendlich

Grundsätzlich lassen sich fast alle Brötchen nicht nur im Ofen zubereiten, sondern auch schmoren oder in der Pfanne braten. Der Garvorgang hängt vom Rezept und vor allem von den Vorlieben der Hausfrau ab. Und in letzter Zeit begannen sie immer häufiger, dieses Gericht in einem Wundertopf zu kochen – einem Multikocher. Mit dieser Methode sparen Sie noch mehr Zeit, denn wie der Hersteller verspricht, erledigt das trendige Gerät alles selbst. Sie müssen lediglich die Brötchen im Voraus vorbereiten und in den Multikocher legen und den gewünschten Modus einstellen. Vergessen Sie nicht, die Taste „Verzögerter Start“ zu drücken.

Und abends nach der Arbeit steht ein köstliches Abendessen für Sie bereit.

Schweinebrötchen sind ein leckeres, sättigendes Gericht, sie sehen sehr appetitlich aus, es gibt nur wenige Menschen, die beim Anblick dieser Schönheit nicht zumindest ein Stück probieren wollen. Schweinebrötchen sind praktisch und sogar interessant in der Zubereitung, da man endlos mit der Füllung der Brötchen experimentieren kann.

Alle Produkte, die Ihnen gefallen und zum Füllen geeignet sind, natürlich im Rahmen des gesunden Menschenverstandes))), können Sie bedenkenlos in Schweinefleischröllchen hineinlegen, das Ergebnis wird immer anders, aber lecker sein. Schweinebrötchen sind auf dem Feiertagstisch natürlich immer praktisch.

Das Zubereiten von Schweinefleischröllchen ist nicht besonders schwierig, wird zwar einige Zeit in Anspruch nehmen, wird sich aber mit dem Lob Ihrer Lieben und Gäste auszahlen. Wenn es nicht immer möglich ist, Fleischröllchen sauber aufzurollen, können Sie Zahnstocher, Küchenfäden oder auch einfache Fäden verwenden (ich verwende sie oft beim Zubereiten von Kohlrouladen, damit sie nicht auseinanderfallen), Hauptsache, Sie vergessen es nicht Entfernen Sie sie später, damit dies für diejenigen, die Freude daran haben, keine unerwartete Überraschung für Ihr Meisterwerk war))).

Wie man Schweinebrötchen Schritt für Schritt mit Fotos kocht

1. Normalerweise werden Schnitzel in ziemlich großen, dicken Stücken verkauft, also schneiden wir sie in zwei Hälften. Wenn Sie Karbonat gekauft haben, schneiden Sie das Fleisch in mitteldicke Stücke.

2. Jetzt müssen Sie das Fleisch schlagen, damit es nicht spritzt, es in eine Plastiktüte stecken oder mit Frischhaltefolie abdecken und schlagen. Die Koteletts salzen und pfeffern.

3. Bereiten Sie die Füllung für die Schweinefleischröllchen vor. Den Käse auf einer groben Reibe reiben und halbieren. Ein Teil davon fließt in die Füllung, der andere Teil wird als Belag für Fleischröllchen verwendet. Paprika in Würfel schneiden. Wir putzen die Champignons, waschen sie und schneiden sie in Würfel. Die Frühlingszwiebel fein hacken.

4. Gehackte Zutaten: Frühlingszwiebeln, Paprika, Champignons, Käse, in eine tiefe Schüssel geben, gut vermischen, Salz und Pfeffer hinzufügen. Fertig ist die Hackbratenfüllung.

5. Alle Koteletts mit Senf einfetten und die Füllung auf das Fleisch legen.

6. Rollen Sie nun die Schweinefleischröllchen so vorsichtig wie möglich auf die für Sie bequemste Art auf und legen Sie sie mit der Naht nach unten in eine mit Pflanzenöl gefettete Auflaufform. Um es bequemer zu machen, können Sie Zahnstocher oder Fäden verwenden.

7. Machen wir die Füllung für die Fleischröllchen. Mayonnaise, Wein, Olivenöl (Pflanzenöl) mischen und glatt rühren.