Wie man kalorienarme Pfannkuchen kocht. PP-Krapfen

Pfannkuchen sind eines der ältesten kulinarischen Gerichte der Rus, das sich leicht und schnell vom Essen einfacher Bauern zu einer Delikatesse für Aristokraten entwickelte. Wer den Namen dieses Gerichts in Erinnerung hat, dem stellt sich ein angenehmer Geschmack saftiger, warmer Kuchen ein, die sich so wunderbar zu Tee oder Kaffee genießen lassen. Aber müssen diejenigen, die auf Figur und Gesundheit achten, auf eine solche Delikatesse verzichten? Nein nein und noch einmal nein! Wenn Sie wissen, wie man Diät-Pfannkuchen kocht, können Sie Ihren Gaumen befriedigen und Ihre Figur nicht verderben!

Eier - 2 Stk .;
Kefir 0% - 300 ml.;
Gluten -20 g;
Maisstärke - 40 g;
Trockenhefe - 2 g;
Salz - 3 g;
Süßstoff (Stevia) - 2 g;
Backpulver (lose) - 3 g.

Gluten kann durch eine zusätzliche Portion Stärke ersetzt werden, und Kefir kann 100 g mehr eingenommen werden, wenn die Gastgeberin eine hochwertige Antihaftpfanne hat.

PP: fettfreie Kefir-Krapfen

Heute gibt es viele Rezepte für kalorienarme Pfannkuchen. Am beliebtesten sind Pfannkuchen auf fettfreiem Kefir.

Um die Mischung zum Backen von Pfannkuchen zuzubereiten, müssen Sie:

Kombinieren Sie Hefe mit Kefir und lassen Sie sie zehn Minuten lang in Ruhe.
Die Eier mit einem Mixer schlagen.
Alle Zutaten, außer Backpulver, zur Hefemischung geben und mit einem Mixer glatt rühren.
Den Teig 45 Minuten gehen lassen. (Sie müssen ihn nicht einwickeln und an einen warmen Ort stellen: Es reicht aus, den Teig mit einem sauberen Handtuch abzudecken und ihn für die angegebene Zeit nicht zu berühren).
Das Backpulver kurz vor dem Braten hinzugeben (damit die Pfannkuchen fluffiger werden).

Pfannkuchen am besten in einer beschichteten Bratpfanne ohne Öl braten. Dann kommen sie leicht und nicht fettend heraus. Wenn dies nicht möglich ist, kann die übliche Beschichtung der Pfanne mit einem Papiertuch mit einem Tropfen Öl (am besten Kokosöl) bestrichen werden.

Diät-Pfannkuchen können mit Maismehl (40 g), Haferkleie (30 g) mit fettarmem Joghurt (3 Esslöffel) oder weichem Hüttenkäse (100 g) zubereitet werden.

Es scheint, dass es schwierig ist, Pfannkuchen in einer Pfanne zu kochen. Aber manchmal kleben Pfannkuchen, fallen auseinander oder werden einfach uneben. Damit das Kochen nicht die Stimmung verdirbt und nicht alle Kräfte nimmt und die Pfannkuchen gleichmäßig und gebacken herauskommen, lohnt es sich, einige Tipps zu übernehmen.

Nämlich:

Je kleiner der Durchmesser der Pfannkuchen ist, desto einfacher lässt sie sich verarbeiten (Sie können einen 50-ml-Stapel verwenden, um den Teig zu gießen).
Es ist bequemer, die Pfannkuchen zu wenden, wenn nicht mehr als 2 Stücke in einer Pfanne gebraten werden.

Beginnen Sie, die Pfannkuchen von den Rändern zu wenden und bewegen Sie sich langsam in Richtung Mitte. Damit sich Pfannkuchen leichter von der Oberfläche lösen, wenn der Teig gut fest geworden ist, können Sie die Pfanne leicht schütteln.

Pfannkuchen auf Kefir: Kalorien, abhängig von den Komponenten

Klassische Dukan-Pfannkuchen passen problemlos in den täglichen Kaloriengehalt und eignen sich hervorragend als erste Mahlzeit des Tages. Darüber hinaus darf die Diät das Produkt bis zu zweimal täglich verwenden.

Der Kaloriengehalt von Pfannkuchen hängt in erster Linie davon ab, wie viele Zutaten im Rezept enthalten sind, vom Fettgehalt der Komponenten. So kann die Verwendung von Sauerrahm, Kefir oder Hüttenkäse mit einem hohen Fettgehalt, Weißmehl, den Kaloriengehalt eines Gerichts erhöhen.

Darüber hinaus erhöhen Sie den Kaloriengehalt des Endprodukts in Bezug auf Stärke und Süßungsmittel erheblich. Wenn Stevia dem fertigen Produkt nur 0,5 Kalorien hinzufügt, können natürliche Zucker wie Honig den Kaloriengehalt eines Gerichts um 100 oder sogar 300 kcal erhöhen.

Womit kann man Pfannkuchen auf Kefir essen: PP

Diätpfannkuchen auf Kefir können morgens als Snack mit Honig gegessen und mit Tee oder Kaffee heruntergespült werden. Und Sie können aus Pfannkuchen eine vollwertige, sättigende Mahlzeit (z. B. Frühstück) machen. Wenn Sie also Pfannkuchen mit einem größeren Durchmesser herstellen, können Sie die Füllung leicht hineingeben.

Naschkatzen werden die Kombination aus Banane mit Johannisbeeren und dickem griechischem Joghurt lieben. Um das Dressing zuzubereiten, müssen Sie die Zutaten nur in einem Mixer zerkleinern. Kalorienmäßig kommt eine solche Füllung auf 150-200 kcal, je nach Anzahl der Zutaten.

Eine herzhafte und gesunde Füllung ist roter Fisch, in Stücke geschnitten; Hähnchenbrust mit fein gehackten Tomaten oder Champignons. Außerdem können Sie als Füllung gekauften Weichkäse mit Kräutern oder selbstgemachten Schmelzkäse oder Hühnerleberpastete nach Dukan verwenden.

Rezept für Diätkrapfen auf Kefir (Video)

Kochen Sie kalorienarme Pfannkuchen auf Kefir, wählen Sie fertige Füllungen oder erfinden Sie Ihre eigenen und genießen Sie den hervorragenden Geschmack, ohne Ihrer Figur zu schaden!

Krapfen sind ein leckeres und einfaches Gericht, aber es ist sehr kalorienreich. Um Pfannkuchen auf Kefir zu kochen, müssen Sie einige der Zutaten entfernen und sie durch weniger kalorienreiche Gegenstücke ersetzen. Hier sind ein paar Optionen für Pfannkuchenrezepte, die Sie sich manchmal während einer Diät leisten können.

Zuerst wählen wir Kefir. Um Kalorien zu reduzieren, müssen Sie ein fettarmes Milchprodukt mit einem Fettgehalt von nicht mehr als 1,5% einnehmen. Kefir sollte natürlich gewählt werden, zubereitet ohne Zusatz von Pflanzenfetten.

Eier können in das Rezept aufgenommen werden, jedoch nicht mehr als eines, da das Eigelb viel Fett enthält. Sie können Pfannkuchen ohne Eier kochen, sie werden nicht weniger lecker.

Die nächste benötigte Zutat ist Mehl. Anstelle von Weizenmehl der höchsten Güteklasse können Sie auch Mehl aus anderen Getreidesorten wie Haferflocken nehmen. Auch Zucker sollte aus dem Rezept ausgeschlossen oder zumindest mengenmäßig begrenzt werden. Anstelle von Zucker können Sie Ersatzstoffe verwenden oder süße Früchte und Rosinen hinzufügen.

Eule! Zucker durch Honig zu ersetzen ist irrational, da Honig ein sehr kalorienreiches Produkt ist. Und beim Erhitzen gehen die wohltuenden Eigenschaften des Honigs verloren. Daher ist es besser, Honig in kleinen Mengen zu fertigen Pfannkuchen zu servieren.

Verwenden Sie für Glanz Backpulver oder Natron. Es wird empfohlen, Soda in Kefir einzurühren und einige Minuten einwirken zu lassen, und erst dann können Sie die restlichen Zutaten hinzufügen. Backpulver kann gleichzeitig mit Mehl hinzugefügt werden. Du kannst auch Hefeteig machen, dauert aber länger.

Sie müssen die Pfannkuchen in einer Pfanne mit Antihaftbeschichtung und einer minimalen Menge Öl braten. Sie können Pfannkuchen auch im Ofen backen.

Interessante Fakten: Obwohl Kefir aus Milch hergestellt wird, ist es für Erwachsene nützlicher. Kalzium wird viel besser aus Kefir aufgenommen, außerdem stört Kefir im Gegensatz zu Milch nicht die Aufnahme von Eisen.

PP-Pfannkuchen auf Kefir mit Maismehl

Wenn Sie nach diesem Rezept Pfannkuchen mit Maismehl backen, beträgt ihr Kaloriengehalt 134 kcal pro 100 g. Das ist nicht so sehr, daher eignet sich dieses Gericht durchaus zum Frühstück.

200 ml Kefir;
1 Ei;
0,5 Teelöffel Soda;
150 gr. Maismehl;
Süßstoff nach Geschmack;
Weizenmehl nach Bedarf;
Salz;
etwas Öl zum Braten.

Erwärmen Sie den Kefir leicht, am besten im Wasserbad, da beim Erhitzen auf dem Herd der Moment zu hoch ist, in dem sich der Kefir so stark erhitzt, dass er anfängt sich zu kräuseln.

Soda in warmen Kefir einrühren und diese Masse 5-10 Minuten stehen lassen.

In der Zwischenzeit das Ei verquirlen, mit einer Prise Salz und Süßstoff abschmecken. Gießen Sie diese Masse in Kefir. Dann Maismehl hinzufügen. Rühren und 15 Minuten stehen lassen, wenn der Teig danach noch wässrig ist, Weizenmehl zugeben.

Lesen Sie auch: Sauermilchpfannkuchen - 5 Rezepte

Sie sollten eine Masse ähnlich Sauerrahm erhalten. Der Teig sollte nicht in Rinnsalen vom Löffel tropfen, sondern in einem großen Stück gleiten.

Eine beschichtete Bratpfanne erhitzen, leicht mit Öl besprühen. Den Teig mit einem Löffel verteilen und runde, dünne Pfannkuchen formen. Bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten backen. Sie können Pfannkuchen mit Joghurt, Apfelmus oder Fruchtsauce servieren.

Pfannkuchen ohne Eier aus Buchweizenmehl

Sie können Pfannkuchen ohne Eier kochen. In diesem Fall vereinfacht sich das Rezept, da neben Kefir und Mehl nur Backpulver und auf Wunsch Backpulver verwendet werden. Machen wir Pfannkuchen aus Buchweizenmehl.

1 Glas fettarmer Kefir;
1 Teelöffel Backpulver;
ein paar Esslöffel Buchweizenmehl, Mehl hinzufügen und sich auf die Dichte des Teigs konzentrieren;
falls gewünscht, können Sie gemahlenen Zimt oder Vanillin hinzufügen;
Pflanzenöl.

Der Teig wird so einfach wie möglich zubereitet: Kefir muss mit Mehl und Backpulver gemischt werden. Der fertige Teig sollte 15 Minuten zum Gehen gehen gelassen werden. Während dieser Zeit dickt es deutlich ein. Da wir keinen Zucker oder Salz hinzufügen, lohnt es sich, den Pfannkuchen Gewürze hinzuzufügen. Vanillin oder gemahlener Zimt können hinzugefügt werden. Aber wenn Sie keine herzhaften Pfannkuchen mögen, dann verwenden Sie ein Süßungsmittel.

Beratung! Denken Sie daran, dass Buchweizenmehl viel stärker aufquillt als Weizenmehl, wenn es mit Flüssigkeit vermischt wird. Machen Sie den Teig daher zunächst wässrig und lassen Sie ihn einige Minuten stehen. Es wird viel verdicken.

Braten Sie die Pfannkuchen in einer minimalen Menge Öl. Öl am besten mit einer Sprühflasche auf eine beschichtete Pfanne auftragen. Bei schwacher Hitze auf beiden Seiten anbraten, damit die Pfannkuchen innen gebacken werden, aber nicht anbrennen.

Rezept mit Äpfeln und Reismehl

Eine andere Version von Pfannkuchen für PP wird mit Reismehl und Apfel zubereitet. Wählen Sie für dieses Rezept lieber süße Äpfel, dann müssen Sie kein Süßungsmittel hinzufügen. Wenn kein Reismehl zu Hause ist, kann es bedenkenlos durch Haferflocken ersetzt werden.

1 Apfel;
1 Ei;
30 gr. Kefir;
40 gr. Reismehl;
etwas Pflanzenöl.

Diese Produktmenge reicht für eine Portion. Schlagen Sie das Ei in eine Schüssel, fügen Sie Kefir hinzu und schlagen Sie es mit einem Schneebesen glatt.

Den Apfel gründlich waschen, vierteln und die Kerne herausschneiden. Die Haut kann abgeschnitten werden, und wenn sie dünn ist, können Sie sie belassen. Wir reiben den Apfel auf einer groben Reibe. Besser noch, den Apfel mit einem Messer in dünne Streifen schneiden. Bei dieser Art des Mahlens geht weniger Saft verloren als beim Mahlen auf einer Reibe.

Den Apfel mit der Eimasse verrühren. Mehl und Backpulver zugeben, Teig kneten. Sprühen Sie eine beschichtete Pfanne leicht mit Öl ein. Wenn Sie möchten, können Sie überhaupt kein Öl verwenden, aber dann werden die Pfannkuchen weniger schön. Wir verteilen den Apfelteig mit einem Löffel und formen kleine Pfannkuchen. Bei schwacher Hitze von beiden Seiten anbraten.

Pfannkuchen mit Haferflocken

Eine weitere Option für Krapfen für PP wird mit Haferflocken zubereitet. Solches Mehl wird jetzt in Supermärkten verkauft, aber wenn Sie keine Lust haben, in den Laden zu gehen, können Sie Mehl mit einer Haferflocken-Kaffeemühle selbst herstellen.

200 gr. Haferflocken;
200 gr. Kefir;
1 Ei;
0,5 Teelöffel Soda;
10 ml Pflanzenöl;
Salz, Süßungsmittel nach Geschmack.

Den Kefir etwas erwärmen. Dies sollte vorsichtig erfolgen, Kefir sollte warm werden, sich aber nicht kräuseln. In warmen Kefir Soda einrühren und umrühren. Die Masse 10 Minuten ruhen lassen.

Lesen Sie auch: Hefepfannkuchen auf Kefir - 4 Rezepte

Ein Hühnerei mit einer kleinen Prise Salz und Süßstoff schlagen. Wir kombinieren das Ei mit Kefir. Dann etwas Haferflocken hinzugeben und umrühren, damit kein Klümpchen übrig bleibt. Öl hinzufügen und erneut mischen.

Wir backen in einer trockenen Bratpfanne mit Antihaftbeschichtung, Pfannkuchen braucht man nicht zu dick zu backen, sie backen nicht. Auf einer Seite braten, dann wenden und auf der anderen Seite braten.

Kochen mit Haferflocken und Banane

Pfannkuchen mit Haferflocken sind köstlich, besonders wenn sie mit Bananen zubereitet werden. Zur Zubereitung sollte eine Portion zubereitet werden.

reife Banane (ca. 120-150 gr.);
Ein kleines Ei;
4 Esslöffel Mehl mit einer Folie;
1 Teelöffel fertiges Backpulver;
eine Prise Salz;
2 Esslöffel Pflanzenöl zum Braten.

Um Krapfen zuzubereiten, müssen Sie nur reife Früchte zerreißen. Die Banane schälen, in kleine Kreise schneiden und mit einer Gabel kneten. Sie können einen Pürierstab verwenden.

Dann ein geschlagenes Ei, eine Prise Salz, Backpulver zum Bananenpüree geben, mischen. Die Masse sollte homogen und ziemlich dickflüssig sein. In einer Pfanne mit Antihaftbeschichtung in wenig Öl anbraten. Die Probe verteilen wir mit Hilfe eines Dessertlöffels auf der Pfanne, die Pfannkuchen sollen klein ausfallen. Bei schwacher Hitze auf beiden Seiten braten.

Beratung! Sie können die einfachste Bananen-Schokoladen-Sauce zu Pfannkuchen servieren. Um es zuzubereiten, müssen Sie eine reife Banane zerdrücken und mit Kakaopulver mischen. Für 100 gr. Bananenpüree müssen Sie 2 Teelöffel Kakao nehmen.

Pfannkuchen auf Kefir mit Hüttenkäse

Sie können köstliche Pfannkuchen mit Hüttenkäse zubereiten, der Kaloriengehalt des nach diesem Rezept zubereiteten Gerichts beträgt 166 kcal pro 100 g.

200 gr. fettfreier Hüttenkäse;
200 ml fettarmer Kefir;
9 Esslöffel Vollkornmehl;
2 Eier;
0,5 Teelöffel Soda;
30 ml Pflanzenöl;
Süßstoff nach Geschmack.

Mischen Sie Kefir mit Soda, lassen Sie diese Masse eine Weile stehen. Das Ei separat mit einer Gabel oder einem Schneebesen schlagen, während des Schlagens den Süßstoff hinzufügen.

Wir mahlen den Hüttenkäse, wenn er pastös ist, mahlen Sie ihn einfach mit einer Gabel. Wenn der Hüttenkäse klumpig ist, ist es besser, mit einem Mixer zu schlagen oder durch ein Sieb zu mahlen. Hüttenkäse zu Kefir und geschlagenem Ei geben, mischen und Mehl hinzufügen. Kneten, bis eine dicke Masse entsteht. Mit einem Löffel in einer Pfanne mit etwas Öl verteilen, bei schwacher Hitze von beiden Seiten braten.

PP Krapfen mit Kleie

Fügen Sie keine zusätzlichen Zentimeter an der Taille hinzu Pfannkuchen auf Kefir mit Kleie. Kleie kann verwendet werden, sowohl Weizen als auch Hafer.

4 Esslöffel Kleie;
150 ml Kefir;
2 Eier;
1 Esslöffel Mehl;
0,5 Teelöffel Backpulver;
Salz, Süßstoff und Zimt - nach Geschmack.

Kleie in eine Schüssel gießen, Kefir gießen und eine halbe Stunde quellen lassen. Währenddessen die rohen Eier mit einer Prise Salz, Süßstoff und Zimt verquirlen. Fügen Sie unbedingt Zimt hinzu, er verleiht den Pfannkuchen einen besonderen Geschmack. Wenn Ihre Familie dieses Gewürz nicht mag, können Sie den Zimt durch Zitronenschale ersetzen. Rühren Sie den Teig für eine gleichmäßige Konsistenz und lassen Sie ihn bis zum Backen für 10 Minuten stehen.

So kochen Sie ein Rezept für Diätpfannkuchen - eine vollständige Beschreibung der Zubereitung, damit sich das Gericht als sehr lecker und originell herausstellt.

Was außer Haferflocken zum Frühstück kochen? Vielleicht leckere und Diätpfannkuchen? Die Zubereitung dauert nicht länger als 10-15 Minuten. Es ist auch ein sehr schmackhaftes und nahrhaftes Gericht.

Wir bieten Ihnen einfache Rezepte, mit denen Sie gesunde Pfannkuchen aus Haferkleie, Hüttenkäse, Spinat und sogar Johannisbeeren zubereiten können.

©irinkakuzmina

Zutaten:

Zum Testen:

Hafermehl (oder Mais) - 50 g
Ei - 1 Stck.
Kefir
Süßstoff
Vanillin

Für Sahne:

Naturjoghurt
weicher Quark
Erdbeeren (oder andere Beeren/Früchte)

Wie man kocht?

Haferflocken, Ei, Vanillin, etwas Kefir und ein Süßungsmittel zu einer homogenen Masse verrühren.
Pfannkuchen in einer Pfanne ohne Öl backen und auf beiden Seiten braten.
Für Sahne Naturjoghurt, weichen Hüttenkäse und Erdbeeren oder andere Beeren in einem Mixer schlagen.
Fertige Diätpfannkuchen auf einen Teller geben und mit Sahne garnieren.

Diät-Pfannkuchen mit Mohn

Zutaten:

Reismehl - 100 g
Kefir 1% - 100 g
Ei - 1 Stck.
Backpulver - 1 TL
Mohn - ½ EL. l.
Vanillin
Süßstoff

Wie man kocht?

Schlagen Sie das Ei mit einer Gabel, fügen Sie dann Mehl und Kefir hinzu. Dann alle Zutaten gut vermischen. Es sollte ein ziemlich dicker Teig entstehen.
Dann Mohn, Backpulver zum Teig geben und 5 Minuten ruhen lassen.
Backen Sie Diätpfannkuchen auf Kefir ohne Öl in einer Pfanne.

Krapfen mit Johannisbeere

©ppkseniagrehova

Zutaten:

schwarze Johannisbeere - 100 g
Ei - 1 Stck.
Naturjoghurt - 200 g
Mehl (jedes nützliche) - 2-3 EL.
Backpulver - ½ TL
Süßstoff

Wie man kocht?

Mischen Sie alle schwarzen Johannisbeeren, Ei, Naturjoghurt, Mehl, Backpulver, Süßstoff und schlagen Sie in einem Mixer, bis Sie die Konsistenz von flüssiger Sauerrahm erhalten.
Die Pfannkuchen in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze zugedeckt rösten.
Optional kannst du die fertigen Pfannkuchen mit Naturjoghurt bestreichen.

Bananenpfannkuchen

Zutaten:

Banane - 1 Stck.
Naturjoghurt - 50-55 g
Mehl (jedes nützliche) - 2 EL. l.
Ei - 1 Stck.
Backpulver - ¼ EL. l.
Süßstoff

Wie man kocht?

Die Banane schälen, ein wenig hacken und in einem Mixer schlagen (oder mit einer Gabel zerdrücken).
Banane, Joghurt, Mehl, Ei, Backpulver und Süßstoff in einer Schüssel vermengen.
Diätpfannkuchen in einer trockenen Pfanne backen.

Schokoladenpfannkuchen

©ekaterina_bila

Zutaten:

Haferkleie - 20 g
Ei - 1 Stck.
Milch - 10 ml
Kakao - 1 TL
Backpulver
Erdnuss Paste

Wie man kocht?

Haferkleie, Ei, Milch, Kakao und Backpulver in einer tiefen Schüssel mischen. Gut mischen.
Diätpfannkuchen ohne Mehl in einer trockenen Pfanne mit Deckel backen.
Nach Belieben können Sie die Pfannkuchen mit Erdnussbutter dekorieren.

Pfannkuchen mit Spinat

Zutaten:

Reismehl - 1 EL. l.
Eier - 4 Stk. (3 Proteine und 1 Eigelb)
gefrorener Spinat - 100 g
Pfeffer

Wie man kocht?

Spinat auftauen, Wasser abgießen.
Reismehl, 3 Eier, 1 Eigelb, Salz, Pfeffer und gefrorenen Spinat vermischen. Dann schlagen Sie alle Zutaten mit einem Mixer (ca. 3 Minuten).
Pfannkuchen in einer Pfanne ohne Öl bei geschlossenem Deckel backen.

Karottenpfannkuchen mit Herkules

©poleznogotovim.ru

Zutaten:

gemahlener Herkules (oder Haferflocken) - 200 g
Karotten - 2 Stk. (Sie können Kürbis verwenden)
Kefir - 250-300 ml.
Ei - 2 Stk.
Soda - ½ TL

Wie man kocht?

Die Karotten waschen, schälen und auf einer Reibe oder in einem Mixer hacken.
Eier schlagen und Karotten dazugeben. Dann fügen Sie Kefir und Soda hinzu. Alle Zutaten gut vermischen.
Fügen Sie der resultierenden Mischung gemahlene Haferflocken oder Haferflocken hinzu. Fügen Sie die trockenen Zutaten langsam hinzu, bis der Teig dick, aber fest ist.
Diätpfannkuchen in einer trockenen Pfanne auf beiden Seiten backen.

Kürbis Krapfen

©sofiya_sport_pp

Zutaten:

Maismehl - 200 g
gebackener Kürbis - 900 g
Ei - 4 Stk.
Kefir 1% - 100 g
Soda - 1 TL

Wie man kocht?

Mischen Sie Maismehl, gehackten gebackenen Kürbis, Eier, Kefir und Soda.
Alle Zutaten in einem Mixer pürieren, um eine glatte Konsistenz zu erhalten.
Kürbispfannkuchen in einer trockenen Pfanne von beiden Seiten backen.

Zucchinipuffer

©ekaterina_bila

Zutaten:

Haferkleie - 1 EL. l.
Zucchini - 300 g
Ei - 2 Stk.

Wie man kocht?

Reiben Sie die Zucchini, lassen Sie den vom Gemüse getrennten Saft ab, da Sie ihn nicht benötigen.
Zucchini, Haferkleie, Ei und Salz mischen. Alle Zutaten gut vermischen.
Diät-Zucchini-Pfannkuchen in einer trockenen Pfanne beidseitig anbraten.

Pfannkuchen aus Hüttenkäse, Eiern und Gemüse

Zutaten:

Hüttenkäse 5% - 100 g
Ei - 1 Stck.
Dill
Gewürze

Wie man kocht?

Hüttenkäse, Ei, fein gehackte Zwiebel und Dill mischen. Gewürze hinzufügen.
Diät-Pfannkuchen in einer trockenen, heißen Pfanne verteilen und bei schwacher Hitze unter einem Deckel von beiden Seiten braten.

Pfannkuchen aus Leinen

Zutaten:

Leinsamenmehl - 25 g
Haferflocken - 25 g
Eier - 2 Stk.
Süßstoff - 1 TL
Kokosflocken - 1 TL
Kakao - ½ TL
Leinsamen
Vanillin (optional)

Wie man kocht?

Leinsamenmehl, Haferflocken, 2 Eiweiß, Süßstoff, Kakao in einen Mixer geben und glatt rühren.
Aus dem entstandenen Teig Leinenpfannkuchen in einer trockenen Pfanne backen.
Das fertige Gericht mit Kokoschips, Leinsamen dekorieren und servieren.

Diätgerichte können nicht nur gesund, sondern auch sehr lecker sein. Das bestätigen unsere Diätpfannkuchen! Speichern Sie diese einfachen und köstlichen Rezepte, um jeden Morgen köstlich und wie ein kleines gastronomisches Festmahl zu gestalten!

Vorbereitet von Tatyana Krysyuk

Heutzutage wird das Abnehmen immer beliebter. Es besteht aus einer ausgewogenen Ernährung und regelmäßiger Bewegung. Bei körperlichen Übungen ist alles mehr oder weniger klar, aber es gibt immer viele Fragen zur Ernährung. Natürlich gibt es einige Nuancen in den Regeln des Essens, der Analyse der Nährstoffzusammensetzung, der Untersuchung des glykämischen Index, des Verhältnisses von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten, aber für diejenigen, die diesen schwierigen Weg gerade erst beginnen, ist es viel wichtiger zu wissen dass fast jedes Gericht diätetisch zubereitet werden kann. Zum Beispiel werden wir heute ein solches Gericht analysieren, Diät-Kefir-Pfannkuchen, eine ausgezeichnete Option für ein richtiges Frühstück.

Rezepte für Diätkrapfen auf Kefir

Um ein Gericht diätetisch zu machen, reicht es aus, nur wenige Zutaten auszuschließen und zu ersetzen. Bei Pfannkuchen sind das Zucker und Öl zum Braten. Es reicht aus, Zucker durch Süßstoffe, Honig oder Früchte zu ersetzen, aber mit Öl ist alles viel komplizierter. Wenn Sie sich definitiv entschieden haben, auf gesunde Weise abzunehmen, sollten Sie sich ein paar Zusatzgeräte für die Küche anschaffen. Zunächst einmal ist dies eine Antihaft-Bratpfanne. Ein Slow Cooker, ein Wasserbad, verschiedene Backformen usw. werden ebenfalls zu hervorragenden Helfern. In unserem Rezept benötigst du nur eine Pfanne.

Klassische Diätpfannkuchen auf Kefir

Um köstliche, lockere und vor allem Diätpfannkuchen zuzubereiten, benötigen Sie: 250 ml fettarmen Kefir, etwa 40 mg Wasser, ein mittelgroßes Ei, ein Drittel eines Glases Mehl, ein Hauch Soda . Für einen süßen Geschmack können Sie Zuckerersatz oder Honig hinzufügen.
Alle Komponenten müssen in zufälliger Reihenfolge mit einem Schneebesen, Mixer oder Mixer gemischt werden. Sie sollten eine gleichmäßige Masse erhalten. Die Konsistenz ist dickflüssiger als bei Pfannkuchenteig. Wenn das für Sie nicht funktioniert, können Sie Mehl hinzufügen.
Adze wird mit einem Löffel auf einer gut erhitzten Pfanne mit einer Antihaftbeschichtung ausgelegt. Auf jeder Seite ein paar Minuten braten, bis sie goldbraun sind.

Haferflocken-Diät-Pfannkuchen auf Kefir

Bei einer Reihe von Diäten und bei der richtigen Ernährung zur Gewichtsreduktion wird empfohlen, auf normales Mehl zu verzichten und entweder grob gemahlenes oder gesünderes Getreide wie Haferflocken zu verwenden. Diätpfannkuchen auf Kefir können zubereitet werden, ohne diese Regel zu befolgen.
Für Haferflocken benötigen Sie: etwa 250 ml Kefir mit einem Fettgehalt von 1–1,5 %, ein Glas Haferflocken (Hercules), ein Ei, ein Hauch Soda und Salz, Ihr Lieblingssüßungsmittel nach Belieben.
Zuerst müssen Sie die Haferflocken in einer Kaffeemühle oder einem Mixer zu Mehl mahlen, erst danach können Sie alle Zutaten mischen. Diese Pfannkuchen werden auf die gleiche Weise wie im klassischen Rezept gebraten. Bitte beachten Sie, dass das fertige Gericht eine dunklere Farbe als gewöhnlich hat.

Apfel-Diät-Pfannkuchen auf Kefir

Wenn Sie süße Pfannkuchen mögen und es in der Küche kein einziges nützliches Süßungsmittel gab, können Sie stattdessen normale Äpfel verwenden.
Zutaten: 250 ml Kefir, Haferflocken oder Weizenmehl, etwa ein halbes Glas, ein Apfel, ein Ei, ein Hauch Salz und Soda.
Der Apfel muss geschält und entkernt und auf einer feinen Reibe gerieben werden. Dann werden alle restlichen Zutaten damit vermischt. In diesem Fall ist es nicht möglich, eine gleichmäßige Masse zu erreichen, Apfelscheiben fallen immer noch auf, aber Sie sollten sie nicht durch ein Sieb passieren oder in einem Mixer mahlen. In einem Apfel, wie in vielen anderen Früchten, stecken viele Ballaststoffe, die für die Gewichtsabnahme unerlässlich sind.
Gebratene Apfelpfannkuchen, wie andere diätetische.

Bananen-Diät-Pfannkuchen auf Kefir

Die kalorienärmste und zugleich schnellste Variante von Pfannkuchen wird ganz ohne Mehl zubereitet.
Für das Rezept benötigen Sie: ein Glas Haferflocken, ein Glas fettfreien Kefir, eine Banane, eine Prise Salz und Soda.
Zur Zubereitung müssen Sie die Haferflocken vorher in Kefir einweichen. In einer separaten Schüssel die Banane mit einer Gabel zerdrücken. Alle Zutaten werden gemischt. Krapfen werden in einer gut erhitzten Pfanne mit Antihaftbeschichtung ohne Verwendung von Öl gebraten.

Womit kann man Diätpfannkuchen auf Kefir essen?

Wie Sie bereits ersetzt haben, werden die meisten Rezepte mit minimalen oder keinen Süßungsmitteln zubereitet. In unserem Land ist es eher akzeptiert, dass Pfannkuchen genau ein Dessert sind, sodass Sie auf zusätzliche Zutaten überhaupt nicht verzichten können.
Am einfachsten ist es, Fruchtstücke zu schneiden. Während der Gewichtsabnahme ist es am besten, Äpfel, Kiwi, Ananas, Orangen und verschiedene Beeren zu essen. Große Mengen an Bananen oder Weintrauben sollten vermieden werden. Das sind ziemlich kalorienreiche Früchte. Wenn Ihr Pfannkuchenrezept bereits eine Banane enthält, essen Sie sie am besten pur.
Honig ist eine gute Sauce für Pfannkuchen auf Diätkefir. Sie können auch Babypürees aus verschiedenen Früchten verwenden. Ein Krümel dunkle Schokolade oder geschmolzene Schokolade ist auch eine tolle Ergänzung für das Gericht.

Ist es möglich, während einer Diät Diätpfannkuchen auf Kefir zu essen?

Obwohl das Gericht den Grundregeln der rationalen Ernährung entspricht, verbieten es einige Diäten immer noch. Zunächst einmal sind dies alle Arten von Low-Carb- und Protein-Gewichtsverlustsystemen.
Auch wenn Ihre Ernährung ähnliche Gerichte zulässt, sollten alle Pfannkuchen nur morgens gegessen werden. Sie sind ziemlich kalorienreich, abends benötigt der Körper nicht so viel zusätzliche Energie, sodass der größte Teil davon zum Auffüllen der Fettreserven verwendet wird.

Fehler gefunden? Wählen Sie es aus und drücken Sie Strg + Eingabe

Die meisten Mädchen träumen von einer perfekten Figur, aber wie Sie wissen, müssen Sie hart arbeiten, um eine gute Form zu erreichen. Und wie schwer es ist, auf sein Lieblingsgebäck zu verzichten, das so köstlich duftet. Die häufigste Art von Mehlprodukten sind Pfannkuchen. Schließlich sind sie so einfach zuzubereiten und man kann mehr als eine Portion gleichzeitig zubereiten. Es ist vor allem wegen des Backens, dass Frauen Diäten brechen. Es gibt einen Ausweg, Ernährungswissenschaftler haben längst verstanden, dass das schöne Geschlecht nicht ohne Leckereien leben kann, und haben sich Diätpfannkuchen ausgedacht. Sie enthalten weniger Kalorien, sind aber genauso lecker.

Diätpfannkuchen auf Kefir

Dieses klassische Rezept ist jeder Hausfrau bekannt. Aber es ist insofern einzigartig, als es mit der Zugabe von Früchten wie einem Apfel oder einer Banane kombiniert werden kann. Nun wird aber über das gesamte bekannte Verfahren zur Zubereitung von Kefir-Krapfen informiert.

Um den Teig zu erhalten, müssen Sie ein Glas Mehl mit einem Ei und Wasser mischen. Nach Zugabe von 200 - 250 Milliliter Kefir und etwas Salz. All dies kann von Hand oder mit einem Schneebesen gemischt werden. Der Teig sollte etwas dicker sein als bei Pfannkuchen.

Wenn Sie den Inhalt süßen möchten, fügen Sie dem Teig etwas Honig hinzu. Und im letzten Prozess braten Sie einfach die Pfannkuchen.

Diät-Pfannkuchen aus Zucchini

Zur Zubereitung eine junge Zucchini nehmen und auf einer groben Reibe reiben. Es wird jedoch empfohlen, es vorher zu reinigen, da das Gericht sonst hart wird. Zucchini ist ein wichtiger Bestandteil eines solchen Gerichts. Fügen Sie ein Ei, fein gehackte Zwiebeln und Karotten hinzu. Damit Diät-Zucchini-Pfannkuchen ein angenehmes Aroma und einen angenehmen Geschmack haben, fügen Sie Gewürze hinzu.

Als nächstes den Inhalt umrühren und zehn Minuten einwirken lassen. Dies ist notwendig, damit sich der Saft am Boden der Schüssel stapelt und anschließend ausgegossen werden kann. Geschieht dies nicht, wird der Teig flüssig und behält seine Form nicht bei.

Anschließend das Backblech mit Pflanzenöl einreiben und die entstandene Masse in Form kleiner Kreise darauf verteilen. Nach fünfzehn Minuten können Sie Diät-Zucchini-Pfannkuchen probieren.

Diät Pfannkuchen ohne Mehl

Der Teig für solche Pfannkuchen kann ohne Mehl hergestellt werden. Nehmen Sie dazu gehackte Haferflocken und ein beliebiges fermentiertes Milchprodukt Ihrer Wahl. Mischen Sie die beiden Zutaten und vergessen Sie sie für zwanzig Minuten. Nach Ablauf der Zeit ein Ei, Backpulver und etwas Zuckerersatz in die Schüssel geben. Jetzt nur noch mixen und schon können Sie die Pancakes braten.

Es wäre auch schön, eine Creme für diese Süße zuzubereiten. Nehmen Sie die Milch und gießen Sie sie in zwei Schüsseln, je ein Glas. In einem mischen Sie es mit einem Zuckerersatz und in dem anderen mit Gelatine. Kombinieren Sie dann diese beiden Flüssigkeiten und fügen Sie vierzig Gramm Maisstärke hinzu und setzen Sie sie in Brand. Während die Sahne kocht, muss sie umgerührt werden, damit sich keine Klumpen bilden. So wird das Gericht noch schmackhafter.

Diät mit Haferpfannkuchen

Eine weitere Möglichkeit, Pfannkuchen ohne Mehl zuzubereiten, sind Haferflocken. Mahlen Sie die Flocken zu Mehl und mischen Sie sie mit Kefir. Lassen Sie diesen Brei einige Stunden stehen und fügen Sie später einen Teelöffel Backpulver hinzu und mischen Sie.

In einen anderen Behälter Hüttenkäse mit Eiern (zwei Stück) geben und dann an der Hauptmasse befestigen. Gut mischen, Sie können Pfannkuchen braten. Eine perfekte Ergänzung dazu wäre eine Sauce aus Joghurt und Honig.

Diät-Pfannkuchen im Ofen

Anfängerköche wissen nur, dass Pfannkuchen gebraten werden, aber es stellt sich heraus, dass sie auch gebacken werden können. Heizen Sie dazu den Backofen auf 180 Grad vor und bedecken Sie das Backblech mit Pergament. Zwei Eigelbe mit einem Esslöffel Puderzucker und einer Prise Salz schaumig schlagen.

Danach in einer separaten Schüssel fünf Gramm Soda in Kefir auflösen. Als nächstes kombinieren Sie die beiden Mischungen zu einer homogenen. Der Teig ist fertig, jetzt kann er in kleinen Portionen auf einem Backblech ausgelegt werden. Für einige Zeit kann das Endergebnis ausprobiert werden.

Diät-Leberpfannkuchen

Wer sich dennoch dazu entschließt, komplett auf Süßes zu verzichten, für den ist dieses Olaii-Rezept geeignet. Nehmen Sie einen Fleischwolf zur Hilfe, denn Sie müssen Rinderleber und Zwiebeln mit Karotten hindurchgeben. Sobald Ihnen das gelingt, fügen Sie, wie bei der klassischen Zubereitung von Frikadellen, Eier und Gewürze hinzu.

Solche Pfannkuchen müssen in einer speziellen Pfanne ohne Öl gebraten werden, damit sie nicht verbrennen. Und als Beilage können Buchweizen oder Kartoffeln dienen. Da die letzte der vorgeschlagenen Ergänzungsmöglichkeiten kalorienreich ist, kann sie im gebackenen Zustand hergestellt werden.

Diät-Bananenkrapfen

Heutzutage gibt es viele Gerichte, die eine Banane enthalten. Und Pfannkuchen waren keine Ausnahme. Um Diät-Bananenpfannkuchen zuzubereiten, müssen Sie zuerst die Früchte hacken. Verwenden Sie in diesem Fall eine Reibe oder einen Mixer.

Da die Banane von sich aus süß ist, muss kein Zucker oder Honig hinzugefügt werden. Fügen Sie stattdessen ein Ei und vier Esslöffel Mehl zum Brei hinzu. Alles gut vermischen und anbraten.

Diät-Apfelpfannkuchen

Bevor die Küche heiß wird und die Pfanne brutzelt, bereiten Sie den Teig zu. Sie benötigen drei Äpfel, wie in den meisten Mehl- und Eirezepten. Und auch ein wenig Stärke, Zucker und Kefir.

Die Äpfel pürieren, um die Zubereitung zu erleichtern, und bei schwacher Hitze köcheln lassen. Nach einer Weile können Sie verstehen, wann sie bereit sind, sich in Kartoffelpüree zu verwandeln. Dann müssen sie gekühlt und gereinigt und zerkleinert werden. Wenn sich alle Zutaten in einer Schüssel befinden, beginnen Sie mit dem Braten.

Eine große Anzahl von Menschen auf der ganzen Welt isst gerne Pfannkuchen zum Frühstück.

Krapfen sind vielleicht das beliebteste Frühstück der Welt. Für diejenigen, die abnehmen möchten, sind jedoch nicht alle Pfannkuchen geeignet, da viele Rezepte eine Reihe von Produkten enthalten, die während einer Diät kontraindiziert sind.

Denjenigen, die sich an die Regeln einer ausgewogenen Diät zur Gewichtsabnahme halten (das effektivste und gesündeste Gewichtsabnahmesystem, das es gibt), wird empfohlen, die Zutaten zum Kochen sorgfältig auszuwählen, damit jede Mahlzeit zu einer gesunden und angenehmen Gewichtsabnahme beiträgt.

Wir haben für Sie ein Rezept für Pfannkuchen ausgewählt, mit dem Sie köstlich abnehmen können.

Krapfen

Pfannkuchen bezieht sich auf ein Gericht der russischen Küche, das in Russland, der Ukraine und Weißrussland sehr verbreitet ist. Da es viele Rezepte für die Herstellung von Krapfen gibt, kombiniert ihr Name Mehlprodukte, die wie Pfannkuchen schmecken, aber viel kleiner in der Form und etwas dichter in der Textur sind.

Traditionelle Diät-Pfannkuchen

Klassische Rezepte für die Zubereitung von Pfannkuchen beinhalten die Verwendung von Kefir oder Sauermilch, Eiern, Mehl, Zucker und Frittieröl.

Um das Dessert nicht so kalorienreich zu machen, müssen Sie die Zutatenliste überarbeiten und einige davon ersetzen.

Einer der Hauptbestandteile aller Pfannkuchenrezepte ist Kefir oder Milch. Wenn Sie diese Zutat entfernen, erhalten Sie daher überhaupt keine Pfannkuchen, sondern etwas anderes.

Um also genau Diät-Pfannkuchen zuzubereiten, entscheiden Sie sich für kalorienarme Lebensmittel: Milch und Kefir mit einem geringen Fettanteil.

Ein weiterer Bestandteil von Pfannkuchen ist Mehl – und selbst wenn man ganz frische Pfannkuchen auf Wasser ohne Kefir und Milch kochen kann, dann kommt man um Mehl nicht herum!

Hier können Sie jedoch den Kaloriengehalt deutlich reduzieren: Verwenden Sie kein Weizenmehl, sondern Haferflocken, wenn es nicht möglich ist, Haferflocken zu kaufen, entscheiden Sie sich für Vollkornmehl. Auf die eine oder andere Weise können Sie Haferflocken in einem Mixer mahlen und die gleichen Haferflocken erhalten.

Um einen süßen Geschmack zu geben, auf Zucker zu verzichten und stattdessen Obst und Honig zu sich zu nehmen, wird der Kaloriengehalt des fertigen Produkts um ein Vielfaches geringer sein.

Bei Eiern ist die Situation noch einfacher: Verwenden Sie statt eines vollen Eies nur Protein.

Und der letzte Punkt betrifft die Verarbeitungsmethode - anstatt Pfannkuchen in Pflanzenöl oder Butter zu braten, nehmen Sie eine Antihaftpfanne oder garen Sie das Gericht noch besser im Wasserbad.

Eine weitere Möglichkeit, Pfannkuchen zuzubereiten, sind Gemüsepfannkuchen (z. B. aus Zucchini, Karotten, Auberginen und anderem Gemüse). Solche Pfannkuchen sind bei den meisten Diäten praktisch, da sie den Nährwert erhöhen und die Energie erheblich reduzieren können.

Rezept für Diätpfannkuchen

Zutaten:

Haferflocken - 1 Tasse;
frische Milch (2%) - 200-250 ml;
Hühnereier (oder 3 Eichhörnchen mit 3 Eiern) - 2 Stück;
Zucker (wir glauben, dass Zucker im Rahmen dieses Rezepts geeignet ist und die diätetischen Vorteile des Endprodukts nicht beeinträchtigt, Sie können anstelle von Zucker ein Süßungsmittel verwenden) - 75-100 g;
Kakao - 40 g;
Schokoladendrops (optional und wenn Sie sich ausgewogen ernähren, im Rahmen anderer strengerer Diäten ist es nicht empfehlenswert, auch nur eine kleine Dosis Schokolade zu verwenden; es ist auch am besten, schwarze oder dunkle Schokoladendrops zu verwenden - sie haben weniger Kalorien und wird nur davon profitieren, den Stoffwechsel und die richtige Gehirnfunktion zu erhöhen) Rezept:

1) 2 Eier gründlich mit einem Mixer schlagen
2) fügen Sie dann die angegebene Menge Zucker hinzu - schlagen Sie erneut

3) gießen Sie die Milch nach und nach ein - schlagen Sie erneut
4) Mehl nach und nach ausgießen (jeweils 3 Teile) - jedes Mal schlagen
5) 1,5 Teelöffel Backpulver hinzufügen (hier nach Geschmack, so viel wie Sie aufgehen möchten) - schlagen
6) fügen Sie 1/1,5 Esslöffel Kakao hinzu - schlagen Sie, zu diesem Zeitpunkt beginnen wir, die Pfanne zu erhitzen
7) Fügen Sie der Mischung Schokoladentropfen hinzu und schlagen Sie erneut

9) Sie können auch eine Prise Vanillezucker mit normalem vermischen, aber so, dass insgesamt noch 100/150 g herauskommen

10) Mit Marmelade servieren oder einfach so heiß essen. Beschränken Sie sich am besten auf fünf (maximal sechs) Pfannkuchen auf einmal. Das wird ein tolles Frühstück für Sie und Ihre Familie!

Guten Appetit!

Wenn Sie jedoch strengere Diäten unterstützen, verwenden Sie Rezepte zur Herstellung von Pfannkuchen aus Gemüse und Obst. Solche Zutaten reduzieren den Kaloriengehalt des Gerichts erheblich, und fertige Pfannkuchen gehen nicht zu Lasten eines schönen und schlanken Körpers.

Um zu essen, was Sie wollen, und keine Angst davor zu haben, zusätzliche Pfunde zuzunehmen, empfehlen wir Ihnen, ein innovatives Mittel gegen Übergewicht auszuprobieren.

Dies ist ein Nahrungsergänzungsmittel einer neuen Generation - Lipoksin, das nur aus natürlichen Inhaltsstoffen besteht. Die Funktion von Lipoxin besteht darin, den Stoffwechsel zu beschleunigen, Fette abzubauen und die geistige und körperliche Aktivität aufrechtzuerhalten. Darüber hinaus helfen Nahrungsergänzungsmittel gegen Depressionen und Nervenzusammenbrüche.

Sei glücklich und gesund! Viel Glück beim Erreichen Ihrer Ziele!

Üppige Milchpfannkuchen ohne Hefe Rezept

Hallo Kameraden!

Wahrscheinlich werden wir heute auf lange Einführungen verzichten. Denn es ist schon der fünfte Sommertag auf dem Hof, und meine Freundin hat mich trotzdem zum Spazierengehen und zum Plaudern über dies und das rausgezogen. Infolgedessen unterhielten wir uns über die dringendsten Probleme des Sommers: wie man isst und nicht dick wird, was man trinkt, um abzunehmen, und wie man abnimmt, wenn man in 2 Stunden an den Strand geht.

Und entsprechend lassen wir uns die Zeit, darüber zu schimpfen, was für ein cooles Rezept heute und was für gesunde Haferflocken-Pancakes wir das nächste Mal kochen werden. Lies jetzt einfach die 3 besten Haferflocken-Pfannkuchen-Rezepte und ziehe deine eigenen Schlüsse.

Übrigens sind die heutigen Rezepte nur aus der Kategorie "wie man isst und nicht dick wird". Schreib es auf.

Rezept 1. Haferpfannkuchen mit Milch

Ich weiß nicht, wie es Ihnen geht, aber mir scheint, dass solche Pfannkuchen viel schmackhafter sind als Weizenpfannkuchen.

Produktliste (für 15 Krapfen):

Haferflocken - 200 gr (wünschenswert feines Mahlen)
Eier - 1 Ganzes + 1 Protein
Honig - 1 EL.
milch - 250 gr.
Backpulver - 1 TL
Rosinen oder getrocknete Preiselbeeren - optional

Wer keinen Wert auf Zucker legt und es süßer mag, kann statt Honig auch 2 EL nehmen. Sahara.

Kochmethode:

In einer tiefen Schüssel Haferflocken, Eier und Honig mischen. Mischen Sie weiter, fügen Sie nach und nach die Milch hinzu und fügen Sie dann das Backpulver und, falls gewünscht, getrocknete Früchte hinzu. Sie müssen nicht lange mischen.
Erhitzen Sie eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze, gießen Sie ein paar Tropfen Pflanzenöl hinein und wischen Sie den Überschuss mit einem Papiertuch ab.
Den Teig esslöffelweise in eine heiße Pfanne geben und mit dem Löffelrücken runde Pfannkuchen formen.
Wenn Luftblasen auf der Oberseite der Krapfen platzen, die Krapfen wenden und auf der Rückseite 2-3 Minuten braten.
Fertige Pfannkuchen können mit Naturjoghurt und einem Löffel Honig serviert werden.

Rezept 2. Pfannkuchen aus Haferflocken und Vollkornmehl

Um ehrlich zu sein, bevorzuge ich dieses spezielle Rezept, denn Vollkornmehl ist auch ein Vorrat an nützlichen Elementen. Ja, und der Geschmack dieser Krapfen ist viel interessanter.

Hafermehl * - 150 gr.
Vollkornmehl - 50 gr. ( mit Rabatt bestellen , Aktionscode POR7412)
Kefir oder Sauermilch - 200 gr.
milch - 125 gr.
Eier - 1 Ganzes + 1 Protein
Honig - 1,5 EL.
Backpulver - 1,5 TL
eine Prise Salz
Vanillin - 1 Prise oder Vanilleextrakt (optional) (Rabattcode POR7412)

*Um Haferflocken zuzubereiten, mahlen Sie Haferflocken einfach in einem Mixer.

Kochmethode:

In einer tiefen Schüssel mit einem Schneebesen Kefir, Milch, Eier und Honig schlagen, bis eine homogene Masse entsteht.

Haferflocken und Vollkornmehl, Backpulver, Salz und nach Belieben Vanille hinzugeben.

Leicht mit einem Schneebesen umrühren, um trockene und flüssige Zutaten zu kombinieren.

Eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und mit Pflanzenöl bepinseln. Entfernen Sie überschüssiges Öl mit einem Papiertuch.

Den Teig esslöffelweise in eine heiße Pfanne geben und mit dem Löffelrücken in kreisenden Bewegungen runde Pfannkuchen formen.

Drehen Sie die Pfannkuchen um, wenn Luftblasen auf ihnen erscheinen. Und auf der anderen Seite weitere 2-3 Minuten braten.

Vollkorn-Haferpfannkuchen zum Frühstück mit Honig, Ahornsirup, frischen Beeren und Obst servieren.

Rezept 3. Bananen-Hafer-Pfannkuchen

Die diätetischste Option für Pfannkuchen ist ohne Milch, Kefir, Zucker, Honig, Butter usw. Aber gleichzeitig sehr lecker. Auch dieses Rezept der schnellste aller möglichen. Und von den Gerichten beflecken Sie nur einen Mixer und eine Bratpfanne.

Produktliste (für 10 Krapfen):

Eier - 3 Stk.

Haferflocken - 125 gr.

Banane - 1 Stck.

Backpulver - 2 TL

Zimt - nach Geschmack

frische oder getrocknete Beeren - optional

Ich persönlich rate Ihnen, dem Teig noch einige Beeren hinzuzufügen, da diese diesen Diät-Pfannkuchen zusätzlichen Geschmack, Frische und Süße verleihen.

Kochmethode:

Alle Zutaten (außer Beeren) in einen Mixer geben und glatt pürieren.

Eine beschichtete Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und einen Esslöffel des Teigs auf einer heißen Bratpfanne verteilen.

Mit der Rückseite eines Löffels formen wir runde Pfannkuchen und legen jeweils ein paar Beeren darauf.

3-4 Minuten braten, bis die Unterseite gebräunt ist. Wenden und auf der anderen Seite weitere 2-3 Minuten braten.

Haferflocken-Bananen-Pfannkuchen mit frischen Früchten und Beeren servieren.

Sparen, um nicht zu verlieren?

Zutaten:
Für 2, 5-3 Dutzend.

500 ml Kefir (Joghurt);
3 Eier;.
Zucker nach Belieben;
Eine Prise Salz;.
1 Teelöffel Limonade;
1, 5- 1 2/3 EL. Mehl;

Kochen:

1. In einer Schüssel kombinieren wir Eier und Zucker. Wenn Sie Pfannkuchen süß machen möchten, geben Sie 4-5 Esslöffel Zucker hinzu, wenn Sie eine Snackoption verwenden möchten, reicht 1 Löffel aus. Zucker und Eier mit einem Mixer schlagen oder einfach gut mischen.
2. Kefir in eine Schüssel geben. Auch Sauermilch ist geeignet, solange sie nicht bitter ist. Auch Molke ist geeignet – schmeckt aber natürlich besser auf Joghurt oder Kefir.
3. Gießen Sie Soda in den Teig, vorzugsweise ohne Klümpchen, und mischen Sie ihn sofort gründlich. Siehst du Blasen im Teig? Das fermentierte Milchprodukt löscht Soda ohne Essig perfekt, Hauptsache gut mischen. Je sprudelnder der Teig - desto prächtiger, desto durchbrochener die Pfannkuchen! Der gekochte Teig sollte nicht lange stehen gelassen werden, da er überbelichtet werden kann, die Blasen verschwinden und die Pfannkuchen flach werden. Also kneten wir - und braten sofort!
4. Salzen Sie den Teig leicht und sieben Sie das Mehl in eine Schüssel – nehmen Sie zuerst 1 Tasse, mischen Sie und fügen Sie dann den Rest des Mehls hinzu, von 0,5 bis 2/3 Tassen, bis Sie einen mäßig dicken Teig erhalten, in der Konsistenz – wie fette hausgemachte Sauerrahm.
5. Gießen Sie Sonnenblumenöl in die Pfanne, und wenn es gut aufgewärmt ist, verteilen Sie Portionen des Teigs mit einem Löffel und versuchen Sie, den Pfannkuchen eine runde Form zu geben. Achten Sie darauf, dass zwischen den Pfannkuchen ein kleiner Spalt bleibt, dann kleben sie nicht zusammen. Wenn sich der Teig also zu sehr ausbreitet, müssen Sie etwas Mehl hinzufügen.
6. Braten Sie die Pfannkuchen auf einem Feuer etwas mehr als durchschnittlich, achten Sie genau darauf, dass sie nicht verbrennen - sie bräunen sehr schnell. Das Signal zum Umdrehen ist das Erscheinen von durchbrochenen Löchern auf den Pfannkuchen.
7. Die Pfannkuchen vorsichtig mit einem Pfannenwender oder einer Gabel auf die andere Seite wenden und ebenfalls goldbraun braten.
Die fertigen Pfannkuchen auf einen Teller geben, etwas Öl in die Pfanne geben und eine neue Portion braten. Und ich rate Ihnen, es zuerst zu versuchen. Heiße, frische Pfannkuchen direkt aus der Pfanne – das Leckerste!
8. Pfannkuchen auf die andere Seite wenden und goldbraun braten. Pfannkuchen lassen sich super mit Sauerrahm, Honig oder Marmelade übergießen! Guten Appetit!

Köstliche und fast diätische Pfannkuchen, die zum Frühstück oder Nachmittagssnack zubereitet werden können.

Schritt für Schritt Rezept mit Foto

Das Kochen von Haferflockenpfannkuchen auf Kefir ist sehr einfach. Solche Pfannkuchen können sich manchmal auch Menschen leisten, die eher diätetische Kost bevorzugen: Haferflockenpfannkuchen sind im Gegensatz zu Weizenpfannkuchen weniger kalorienreich. Ich koche regelmäßig Haferflockenpfannkuchen für meinen Mann, der das Backen schon lange aufgegeben hat und keine Süßigkeiten isst. Anstelle von Zucker wird der Zusammensetzung der Krapfen Vanillin zugesetzt, und sie erweisen sich als geschmacksneutral. Auf Wunsch kann auch Zucker hinzugefügt werden. Krapfen sind eine gute Ergänzung zu einer Tasse Tee oder Kaffee.

Um Pfannkuchen zuzubereiten, bereiten Sie die erforderlichen Produkte vor.

Die Hälfte des Kefirs in eine Schüssel geben und das Ei dazugeben, gut verrühren.

Fügen Sie der Mischung Vanille und Salz hinzu.

Soda in den restlichen Kefir rühren und die Mischung zum Teig geben.

Zum Schluss Olivenöl in den Teig geben.

Krapfen können sofort gebacken werden. Eine Bratpfanne erhitzen und mit Sonnenblumenöl einfetten. Den Teig mit einem Esslöffel verteilen.

Wenn die Oberfläche der Pfannkuchen matt wird, wenden Sie sie und braten Sie die zweite Seite.

Die fertigen Pfannkuchen auf einem Teller anrichten.

Ich empfehle, Haferflockenpfannkuchen auf Kefir mit Marmelade oder Marmelade zu servieren.

Pfannkuchen-Diät auf Kefir-Rezept dicken Lush. Diätpfannkuchen auf Kefir

Schritt-für-Schritt-Rezepte für die Zubereitung köstlicher und üppiger Diät-Kefir-Pfannkuchen mit Obst und Gemüse

Option 1. Das klassische Rezept für Diät-Kefir-Pfannkuchen

Um Diät-Pfannkuchen zuzubereiten, müssen Sie einige Zutaten ersetzen oder ausschließen. Meistens Zucker und Butter. Der erste wird durch Honig oder einen Süßstoff ersetzt. Diät-Pfannkuchen werden in einer beschichteten Pfanne ohne Verwendung von Öl zubereitet oder im Ofen gebacken.

Zutaten

Kefir 1% - 250 ml;
Soda - eine Prise;
Trinkwasser - 40 ml;
Mehl - ein dritter Stapel;
Hühnerei.

Schritt-für-Schritt-Rezept für Diät-Kefir-Pfannkuchen

Den Kefir leicht erwärmen. Fügen Sie dem fermentierten Milchprodukt Soda hinzu und rühren Sie um, sodass Schaum auf der Oberfläche erscheint. Gießen Sie Trinkwasser ein und treiben Sie ein Ei hinein. Mit einem Schneebesen glatt rühren.

Gießen Sie das gesiebte Mehl in kleine Portionen und kneten Sie den Teig. Zum Süßen können Sie Honig oder einen Süßstoff hinzufügen. Sie sollten eine ziemlich dicke Mischung erhalten.

Eine beschichtete Bratpfanne auf den Herd stellen und gut erhitzen. Den Teig mit einem Löffel hineingeben und die Pfannkuchen ein paar Minuten braten. Die gebräunten Pfannkuchen wenden und auf der anderen Seite backen.

Ein Teil des Weizenmehls kann durch Haferflocken, Buchweizen oder Roggen ersetzt werden. Um den Geschmack von Krapfen zu bereichern, fügen Sie dem Teig Aromastoffe oder Zitrusschalen hinzu. Den Teig nur in eine heiße Pfanne geben. Verwenden Sie ein fettarmes oder fettarmes fermentiertes Milchprodukt.

Strukturierte Pfannkuchen, für deren Zubereitung sowohl Haferflocken als auch Haferflocken verwendet werden. Für das gesündeste Frühstück und eine gute Verdauung.

Zum Kochen brauchen wir:

2 EL. l. Haferflocken
2 EL. l. Hafermehl
100 ml. Kefir
1 Eiweiß
Soda auf der Spitze eines Messers
1. l. Rosinen (vielleicht etwas mehr)
Zucker nach Belieben
Pflanzenöl zum Braten
Sauerrahm, Marmelade, Honig zum Servieren

1. Protein 1 Ei mit Zucker schlagen (Sie können das ganze Ei verwenden), warmen Joghurt, Soda, Haferflocken, Mehl, Rosinen hinzufügen, gründlich mischen und 10-15 Minuten ruhen lassen. Während dieser Zeit quellen die Flocken auf und das Soda macht den Teig fluffig.

2. Die Pfanne erhitzen, mit Öl einfetten und den Teig mit einem Esslöffel auf kleine Pfannkuchen verteilen. Eine Seite 3 Minuten braten, wenden, abdecken und weitere 5 Minuten braten.

Diät-Pfannkuchen auf Kefir Lush. Wie man Pfannkuchen auf Kefir Lush kocht:

Mischen Sie Wasser und Kefir. Wärme dich ein wenig auf.

Geben Sie in die Schüssel, in der Sie den Teig zubereiten, Ei, Salz, Zucker und gießen Sie eine warme Mischung aus Kefir und Wasser. Kräftig rühren, bis sich Schaum auf der Oberfläche des Teigs bildet.

Fügen Sie nach und nach das Mehl hinzu und teilen Sie es in zwei oder drei Portionen auf, damit Sie den Teig bequem umrühren können.

Mischen, damit keine Klümpchen übrig bleiben. Laut unserem Rezept für Krapfen sollte der Teig dick werden, wie auf dem Foto. Es sollte nicht vom Löffel abfließen, sondern in einer dicken und zähflüssigen Masse davonkommen.

Zum Mischen können Sie einen Mixer oder einen einfachen Schneebesen verwenden, er schlägt auch den Teig für Pfannkuchen auf Kefir gut und schnell auf.

Wenn die Masse fertig ist, gießen Sie Soda hinein und rühren Sie erneut gut um.

Bevor Sie Pfannkuchen zubereiten, erhitzen Sie eine Bratpfanne mit Pflanzenöl gut.
Braten Sie die Pfannkuchen auf beiden Seiten, bis sie eine schöne goldene Farbe haben.

Pfannkuchen nicht Kefir üppig bei mittlerer Hitze braten, dann haben sie Zeit zum Backen. Es kann mit Pflanzenöl oder Sauerrahm serviert werden.

Wenn Sie an einer so unangenehmen Erkrankung wie einem Zwischenwirbelbruch leiden, können Sie sich hier zur Operation eines Zwischenwirbelbruchs beraten lassen und sich in einer qualifizierten Klinik behandeln lassen. Für eine genaue Untersuchung stehen den Spezialisten der Klinik moderne Methoden zur Verfügung: MRT, Ultraschall und Computertomographie. Zögern Sie die Behandlung eines Bandscheibenvorfalls nicht hinaus, vereinbaren Sie einen Termin mit den besten Ärzten und lassen Sie sich in den kommenden Tagen untersuchen.

Video Diätpfannkuchen auf Kefir

Mein vorheriger Versuch, fluffige Pancakes ohne Eier a la American Pancakes zu machen, war nicht erfolgreich (dank dessen haben wir ein Rezept für Whey Pumpkin Pancakes bekommen, was ein Pluspunkt ist :).

Aber ich gab nicht auf und nagte weiter am Kaktus, im Sinne des Experimentierens. Und, wissen Sie, die Volksweisheit arbeitete über die Unvermeidlichkeit des Ergebnisses langer Qualen. Ich kann jetzt stolz sagen - ich habe sie in jeder Hinsicht gemacht!

Wer möchte wissen, wie man dicke und fluffige amerikanische Kefir-Pfannkuchen ohne Eier backt? Folgen Sie mir bitte…

Für dicke und lockere Pfannkuchen auf Kefir brauchen wir:

0,5 l. Kefir;
2 Tassen Mehl;
3 TL Sahara;
eine Prise Salz;
1 Teelöffel Limonade;
2,5 TL Pflanzenöl;
Honig, Sirup, Marmelade in beliebiger Menge.

Lösen Sie zuerst Soda, Salz und Zucker in Kefir auf. Es ist Zeit für uns zu spucken!

Fügen Sie Mehl zum Kefir hinzu und mischen Sie alles schnell mit einer gewöhnlichen Gabel, damit keine Klumpen entstehen.
So haben wir den Teig für üppige Pfannkuchen auf Kefir bekommen. Irgendwie ist alles verdächtig leicht und einfach, oder?

Sie müssen nicht auf einen Fang warten, das wird es nicht. Eigentlich ist alles ganz einfach. Wir erhitzen die Pfanne. Wir fügen dem Teig Pflanzenöl hinzu und mischen es erneut, danach geben wir den Teig in halbkreisförmigen Ovalen (halbovale Kreise?) In die Pfanne - im Allgemeinen in Form von großen Pfannkuchen.

Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und braten Sie die Pfannkuchen bei schwacher Hitze, bis sich die Oberfläche jedes Pfannkuchens nicht mehr ausbreitet. Und sobald es aufhört, drehen wir unsere Pfannkuchen um. Sie können bereits sehen, wie üppig, dick und schön sie sind.

Wir machen im gleichen Geist weiter. Der Teig wird immer kleiner und der Haufen üppiger Pfannkuchen immer höher ...

Das Wunderbarste ist, dass diese Pfannkuchen selbst überhaupt nicht süß sind, was bedeutet, dass Sie Honig, Sirup, Marmelade oder Kondensmilch darüber gießen und sich dann vorstellen können, wie die Kellnerin eines amerikanischen Diners einen Teller mit Pfannkuchen vor Ihnen auf einen Teller stellt Frühsommermorgen und sagt: Viel Spaß! Das ist guten Appetit!

In 100 gr. Teller:

KOSMETIK, VITAMINE UND EINIGE VEGETARISCHE PRODUKTE, DIE ICH IM INTERNETSHOP IHERB.COM BESTELLE, PROBIEREN SIE AUCH SIE AUS!

Sie können Pfannkuchen auf Basis von Sauermilch zubereiten. Wenn also eine Packung Milch im Kühlschrank stagniert, beeilen Sie sich nicht, sie wegzuwerfen. Der Teig auf dieser Basis wird perfekt gebacken, besonders wenn Sie eine dicke Gusseisenpfanne verwenden.

Achten Sie beim Kneten darauf, dass der Teig weder zu dick noch zu flüssig ist. Die ideale Konsistenz ist dicke Sauerrahm. Mit Mehl und Natron sollte man es auch nicht übertreiben.

Du wirst brauchen:

Sauermilch - zwei Gläser oder 500 ml;
Mehl - zwei Gläser;
eier - zwei Stück;
Zucker - zwei große Löffel mit Rutsche;
Salz;
Soda - ½ Teelöffel (kann durch Backpulver ersetzt werden - ein Löffel).

Kochen:

Eier in eine Schüssel schlagen und Zucker hinzufügen. Mit einer Gabel verquirlen.
Gießen Sie nun die Sauermilch ein, salzen Sie, geben Sie Soda (Backpulver) hinzu.
Fügen Sie nun Mehl hinzu und kneten Sie den Teig so, dass er (nach Dichte) guter hausgemachter Sauerrahm ähnelt. Stellen Sie sicher, dass es keine Klumpen gibt.

Pfannkuchen in einer vorgeheizten Pfanne goldbraun braten. Den Teig mit einem Löffel verteilen: ein Löffel - eine Portion. Der Teig geht sehr gut auf.

Die Konsistenz des Teigs wird durch die Dichte der Sauermilch beeinflusst. Wenn es flüssig ist, müssen Sie die Mehlmenge erhöhen. Wenn es zu dick ist, reduzieren Sie das Volumen.

Sie können das Gericht mit Kondensmilch, Marmelade, Sauerrahm oder leckerer Fruchtmarmelade servieren.

Guten Tag!

Das einfachste, vielleicht das Einfachste, was ein Anfängerkoch backen kann, sind Pfannkuchen. Pfannkuchen erfordern schon ein gewisses Geschick, aber zu Torten aller Art gibt es nichts zu sagen. Krapfen sind so einfach wie fünf Cent. Der Teig ist dickflüssig, löst sich leicht von der Pfanne - wissen Sie selbst umzudrehen!

Aber wenn sie nicht sofort gegessen werden, neigen Pfannkuchen dazu, sich zu setzen und zu kalten, unansehnlichen Kuchen zu werden, die keinen richtigen Speichelfluss mehr verursachen.

Mit Marmelade, Honig, Sauerrahm, Beeren und guter Laune servieren.