Wie man Butter richtig macht. Hausgemachte Butter: ein Rezept aus Milch, wie man aus saurer Sahne macht, Nutzen und Schaden

23. April 2018

Leider modern Butter auf einmal kann es als nützliches Produkt bezeichnet werden. Tatsache ist, dass die Haltbarkeit der meisten gekauften Produkte 30 bis 70 Tage beträgt. Natürliches Öl sollte entweder aus Sahne oder Sauerrahm bestehen, deren Haltbarkeit viel kürzer ist. Dementsprechend ist die Zusammensetzung Butter Es gibt viele Chemikalien, die verhindern, dass das Produkt verdirbt. In diesem Fall könnte eine würdige Alternative sein hausgemachte Butter, die jede Hausfrau vorher zu kochen wusste.

Ein schnelles Rezept für selbstgemachte Butter

Um ein solches Öl zuzubereiten erforderlich:

Rührgerät,
Sieb,
tiefe Schüssel und Spachtel,
Von den Zutaten wird nur Sahne benötigt.

Wie macht man hausgemachte Butter?

Vor dem Kochen muss die Sahne auf etwa 10 Grad abgekühlt werden.
Dann wird die Sahne mit einem Schneebesen in den Mixer gegossen und der Deckel fest verschlossen. Der Mixer muss auf mittlerer bis hoher Geschwindigkeit eingeschaltet werden und etwa 7-10 Minuten lang schlagen. Wenn die Sahne beginnt, zu einer dicken Masse zu schlagen, während die Flüssigkeit freigesetzt wird, können die Umdrehungen leicht reduziert werden.
Wenn das Öl keine Flüssigkeit mehr abgibt, muss der Mischer ausgeschaltet werden. Außerdem wird das Öl zusammen mit der Flüssigkeit durch ein Sieb gefiltert. Die resultierende Flüssigkeit, Buttermilch, kann verwendet werden, um Backwaren, Pfannkuchen oder Pfannkuchen herzustellen.
Danach sollte das resultierende Öl in eine tiefe Schüssel gegeben und gründlich gemischt werden. Es empfiehlt sich, dies mit einem Holzmörser oder Spachtel zu tun, dann wird das Produkt besonders weich.

Für Liebhaber des originellen Geschmacks können Sie der hausgemachten Butter geriebene Kräuter hinzufügen, dann wird sie zu einer Art Snack.

Das fertige Öl sollte in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Hausgemachte Butter Rezept für hausgemachte Butter

Früher, als es noch keine Mixer und sogar Schneebesen gab, wurde Butter mit den eigenen Händen zubereitet. Natürlich erfordert diese Kochtechnik viel mehr Aufwand, jedoch fällt das Öl in diesem Fall besonders weich und gleichmäßig aus.

Um ein solches Produkt zu erstellen, benötigen Sie Liter Sahne.

Um sich besser zu vermischen, sollte die Creme eine Stunde in einem warmen Raum stehen. weiter wird die creme in eine tiefe schüssel gegossen und wie der teig geknetet.
Nach einiger Zeit des kontinuierlichen intensiven Mischens nimmt die Creme eine körnige Konsistenz an. Nach einer Weile beginnen sie sich in eine ölige Masse zu verwandeln.
Wenn diese Masse mehr oder weniger eng wird, muss das Öl gut aus der Flüssigkeit gepresst werden. Einige waschen es in diesem Fall unter kaltem Wasser.
Dann muss das Öl in einen geschlossenen Behälter umgefüllt und gekühlt werden.

Wie man hausgemachte Butter in einer Kanne macht

In vielen Dörfern zur Zubereitung großer Mengen Öle Verwenden Sie eine spezielle Holzkanne. Dieser Kochvorgang ist sehr einfach: Sahne wird in einen Holzbehälter gegossen und mit einem Holzmörser geschlagen.

Zu hausgemachte Butter Es stellte sich als besonders gleichmäßig und weich heraus, bevor Sie das Öl des Schlägers verwenden, sollte sein Behälter mit heißem Wasser übergossen werden. Dann abwandern mit kaltem Wasser abspülen und gründlich trocknen. Diese Funktion verhindert, dass Fett in die Holzoberfläche absorbiert wird.
Die Kanne wird mit Sahne auf etwa die Hälfte des Gesamtvolumens des Behälters gefüllt. Der Schlagvorgang selbst dauert in der Regel zwischen 40 Minuten und einer Stunde.

Der Geschmack von hausgemachter Butter hängt weitgehend von der Intensität des Schlagens ab. Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass die fettigen Teile des Produkts zusammenfallen und keine Vermischung stattfindet, wenn Sie die Sahne zu schnell schlagen. Aber wenn Sie die Butter nicht kräftig genug schlagen, kann sich die Sahne nicht in Zutaten auflösen.

Nach dem Schlagen der Sahne sollte die entstandene Flüssigkeit entfernt und die Buttermasse gut ausgepresst werden. Hausgemachte Butter muss vor Gebrauch abgekühlt werden.

Wenn zu Hause ein Glas Sahne oder Country Sauerrahm auftaucht, können Sie sicher mit der Zubereitung von natürlicher Butter beginnen. Es lohnt sich nicht einmal, das Ergebnis mit einem im Supermarkt gekauften Produkt zu vergleichen. Selbstgemachte Butter enthält keine pflanzlichen Zusatzstoffe, schädliche Konservierungsstoffe, künstliche Farbstoffe, da sie nur auf natürlichen Zutaten basiert. Dieses Öl kann auch kleinen Kindern sicher verabreicht werden. Dieses Rezept ist praktisch für Anhänger einer gesunden Ernährung.

Die Methode zur Herstellung von hausgemachter Butter ist sehr einfach und die notwendige Ausrüstung - ein Mixer und ein Mixer - finden Sie in der Küche fast jeder Hausfrau.

Rezeptinformationen

Vorbereitungszeit: 40 Minuten

Portionen: 200g.

Zutaten:

Sahne - 1 l.

Rezept

Um Butter zuzubereiten, müssen Sie sehr fette hausgemachte Sahne kaufen. Es ist äußerst schwierig, ein solches Produkt aus im Laden gekauften Zutaten herzustellen. Sahne kann durch dicke hausgemachte saure Sahne ersetzt werden. Bemerkenswert ist jedoch, dass Butter aus rustikalem Sauerrahm einen leicht säuerlichen Geschmack hat. Auch ein Produkt, das einige Tage im Kühlschrank gelagert wurde, eignet sich zur Herstellung von Öl.
Gießen Sie die Sahne in einen großen, tiefen Behälter. Die Masse mit einem Mixer schlagen.
Nach 10 Minuten beginnt die Masse zu verdicken. In dieser Zeit können Sie eine kurze Pause einlegen, damit das Gerät nicht überhitzt. Dann wieder mit dem Schlagen der Sahne beginnen.
Schlagen Sie weiter Sahne, indem Sie den Mixer auf einen Stabmixeraufsatz umstellen. Dies sollte erfolgen, nachdem sich die Masse zu Klumpen zu sammeln beginnt.
Schlagen Sie die Mischung, bis Buttermilch (weißliche Flüssigkeit) erscheint. Das Öl muss von Hand aufgefangen werden. Trennen Sie es von der Flüssigkeit. Die Buttermilch in einen anderen Behälter abgießen. Auf seiner Basis können Sie Teig herstellen, Pfannkuchen backen usw. Frische Buttermilch ist sehr gesund zu trinken.
Die Butter mit den Händen leicht durchkneten, sodass sie die Form eines festen Klumpens erhält.
Gießen Sie Eiswasser in einen tiefen Behälter. Spülen Sie das Öl darin gründlich aus. Das Wasser sollte mehrmals gewechselt werden.
Entleeren Sie den Ölbehälter. Wenn Sie Butter herstellen möchten, die nach Pilzen, Kräutern oder eingelegtem Hering schmeckt, sollten Sie dem Hauptprodukt eine kleine Menge eines gehackten Zusatzstoffes beimischen. Danach sollte die Masse mit den Händen gründlich geknetet werden.
Die Butter mit einem Löffel zu einer Kugel rollen. Geben Sie ihm die nötige Form.
Dann aus der Kugel ein regelmäßiges Brikett formen. Glätten Sie seine Oberfläche mit einem Löffel. Die Kanten lassen sich mit einem Messer sauber beschneiden.
Wickeln Sie das Öl in Pergament oder Plastikfolie ein. Legen Sie es in den Gefrierschrank, bis es vollständig abgekühlt ist. Anschließend kann die Butter im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Die fertige Butter in kleine Scheiben schneiden. Hausgemachtes Produkt mit frischem Brot oder Brötchen servieren. Appetitanregend und vor allem - natürliche Butter wird von der ganzen Familie genossen. Guten Appetit!

Hinweis an die Gastgeberin:

Damit das hausgemachte Öl einen satten gelb-orange Farbton erhält, können Sie am Ende des Garvorgangs 20 g natürlichen Karottensaft hinzufügen (Öl und Saft gründlich mit einem Mixer, Löffel oder Zerkleinerer mischen). Es sollte jedoch daran erinnert werden, dass sich das Öl aufgrund des Vorhandenseins von Saft in der Zusammensetzung schneller verschlechtert. Daher muss es bei niedrigen Temperaturen gelagert und innerhalb von 3-4 Tagen verwendet werden.

Viele Menschen verwenden täglich Butter. Sie bereiten damit Sandwiches zu, verwenden es als Beilage zu Brei oder Pfannkuchen. Und obwohl Sie Butter in jedem Geschäft kaufen können, kochen manche Leute sie immer noch zu Hause, einfach weil sie so viel besser schmeckt. Ein solches Produkt wird aus gewöhnlicher hausgemachter Milch oder Sahne hergestellt.

Wie bekommt man Sahne aus Milch?

Um zu Hause Sahne aus Kuhmilch herzustellen, benötigen Sie nur eine Komponente - Vollmilch. Sie können Sahne auf zwei Arten herstellen: manuell und mit einem Separator.

Manuell

Zunächst muss die Milch gefiltert und in einen vorbereiteten sauberen Behälter gegossen werden, der als tiefe Schüssel oder Glas dienen kann. Danach müssen Sie es in den Kühlschrank stellen und das Produkt 24 Stunden lang stehen lassen.

Nach dieser Zeit muss die Milch herausgenommen und die auf der Oberfläche gebildete Creme mit einem normalen Löffel sehr vorsichtig entfernt werden. Danach können sie wieder in den Kühlschrank gestellt oder für ihren vorgesehenen Zweck verwendet werden. Wenn Sie die Sahne auf diese Weise sammeln, beträgt ihr Fettgehalt etwa 28%.

Separator

Wenn zu Hause ein Separator vorhanden ist, ist es viel effizienter, dieses spezielle Gerät zu verwenden. Es muss ganz am Tischrand platziert und auf einem dafür eigens angefertigten Ständer befestigt werden. Wichtig ist, dass der Separator selbst senkrecht steht.

Da für dieses Verfahren nur warme Milch geeignet ist, muss diese auf 40 Grad erwärmt und gründlich gefiltert werden. Danach muss es in den Milchauffangbehälter eingefüllt und der Separator eingeschaltet werden. Dann müssen Sie beginnen, die Knöpfe zu drehen und langsam die Geschwindigkeit aufzubauen. Nach dem Tonsignal müssen Sie den Wasserhahn öffnen. Die Milch fließt in die Trommel. Dementsprechend geht die Sahne in ein Gefäß und die Milch in ein anderes. Dies wird bereits ein fettfreies Produkt sein.

Fügen Sie vor dem Ende der Trennung noch etwas abgetrennte Milch hinzu. Dadurch wird sichergestellt, dass die Sahne vollständig aus der Trommel kommt.

Kochen Rezepte

Es gibt viele Möglichkeiten, Butter zu Hause herzustellen. Normalerweise wird dafür ein Mixer verwendet, aber Sie können ein leckeres Produkt mit der Hand schlagen.

Mit einem Mixer

Um zu Hause richtig leckere und hochwertige Butter zu kochen, benötigen Sie einen Mixer, eine tiefe Schüssel und ein Sieb. Für Butter wird nur eine Komponente benötigt - Sahne.

Bei der Herstellung müssen Sie die Schritt-für-Schritt-Anleitung genau befolgen.

Bevor Sie mit der Arbeit beginnen, müssen Sie die Creme etwas abkühlen. Ihre Temperatur sollte 8-11 Grad betragen.
Gießen Sie die gekühlte Sahne in den vorbereiteten Behälter und schlagen Sie sie mit der höchsten Geschwindigkeit. Der Vorgang selbst wird sehr wenig Zeit in Anspruch nehmen - 8-12 Minuten reichen aus.
Wenn die Masse zu verdicken beginnt und Flüssigkeit austritt, kann die Schlaggeschwindigkeit reduziert werden.
Nachdem die Flüssigkeit nicht mehr abgegeben wird, kann der Mischer gestoppt werden. Das fertige Öl muss durch ein Sieb gefiltert werden. Die austretende Flüssigkeit eignet sich perfekt für die Herstellung von Backwaren.
Das Öl muss in eine vorbereitete Schüssel umgefüllt und gemischt werden, damit es am Ende sehr weich wird.

Sie können das Öl in den Kühlschrank oder Gefrierschrank stellen.

Mit deiner eigenen Hand

Früher, als es noch keine moderne Technologie gab, wurde Butter von Hand geschlagen. Diese Methode wird diejenigen nicht ansprechen, die gerne alles schnell machen, aber das Öl erweist sich als sehr empfindlich. Um es zuzubereiten, reicht es aus, 1-2 Liter schwere und schwere Sahne zu sich zu nehmen.

Wenn im vorherigen Rezept die Sahne gekühlt werden musste, muss sie hier im Gegenteil an einem warmen Ort aufbewahrt werden. Dann müssen sie in eine tiefe Schüssel gegossen und gut umgerührt werden. Das wird lange dauern, aber das Ergebnis wird alle Erwartungen übertreffen.
Wenn die Ölkörner erscheinen, können Sie ausatmen - der Vorgang ist fast abgeschlossen. Noch ein paar Minuten rühren, und diese Krümel werden zu einer dicken Ölmischung.
Es muss gut aus überschüssiger Feuchtigkeit herausgedrückt und in den Kühlschrank gestellt werden.

Nach einer Weile wird das Öl fest und kann für seinen vorgesehenen Zweck verwendet werden.

Im Churn

In den Dörfern hatten die Menschen oft nicht genug Zeit, um große Mengen Öl zu produzieren. Um die Arbeit zu erleichtern, wurde es in speziellen Kannen aus Holz gekocht. Das Kochen eines solchen Öls in diesem Gerät ist so einfach wie möglich.

Zuerst muss der Behälter mit heißem Wasser und dann sofort mit kaltem Wasser übergossen werden. Dann muss es trocken gewischt werden. Dies sollte getan werden, damit das Fett aus dem Öl nicht in seine Oberfläche aufgenommen wird.
Als nächstes die Sahne in die Kanne gießen. Sie sollten nur die Hälfte des gesamten Behälters ausfüllen.
Nachdem sie fertig sind (der Schlagvorgang dauert in der Regel nicht länger als 1 Stunde), muss die abgetrennte Flüssigkeit abgelassen werden. Dazu können Sie ein gewöhnliches Sieb verwenden. Das resultierende Öl muss an einem kalten Ort aufbewahrt werden.

Wenn es abkühlt und verdickt, kann es wie angegeben verwendet werden.

Wie gibt man dem Produkt die gewünschte Form?

Um dem Öl eine schöne Form zu geben, können Sie ein ziemlich tiefes Gefäß nehmen und eine Weile darauf rollen. Etwas später kann man daraus ein glattes ovales Stück herausholen.

Alternativ können Sie das Öl auch einfach in eine Silikonform gießen und aushärten lassen.

Um hausgemachte Butter richtig zuzubereiten und lange zu konservieren, müssen Sie Qualitätsprodukte wählen. Wie Sie wissen, ist es ziemlich schwierig, die Qualität eines Ladenprodukts herauszufinden, daher ist es besser, es zu Hause zu kochen. Aber die Auswahl guter Produkte ist viel einfacher. Der Fettgehalt eines solchen Öls ist viel höher bzw. schmackhafter.

Beraten Sie, wie Sie können mach zu hause gute butter? Müssen Sie etwas hinzufügen?

Ich habe es anfangs auch nicht geschafft, gute selbstgemachte Butter herzustellen, obwohl meine Kuh sehr reichhaltige Milch produzierte. Nachdem ich viele Bücher studiert habe, die die Technologie zur Herstellung von Öl beschreiben, habe ich mein eigenes entwickelt, das für den Gebrauch zu Hause am akzeptabelsten ist.

Nachdem ich die Kuh gemolken habe, filtere ich die Milch durch 4 Lagen Mull und stelle sie etwa zwei Tage lang auf Schlamm ein. Gelegentlich gäre ich Milch, und dann kann der Sauerrahm nach fünf Stunden entfernt werden. Wenn ich von einem Eimer den Deckel abnehme, lege ich ihn sofort in die Kanne und schlage ihn um. Wenn sich ein paar Eimer Milch angesammelt haben, dann störe ich die von ihnen entfernte Sauerrahm und lasse sie sicherlich 3-4 Stunden reifen.

Ich gebe die reife Sauerrahm in einen Eimer mit warmem Wasser, damit sie sich darin auf 110 erwärmt (nicht weniger!). Und wenn ich es eilig habe, handle ich noch einfacher: Ich gieße ein Glas warmes Wasser in die entnommene Mischung und in die Kanne.

Bevor Sie ein ganzes Stück herstellen, müssen Sie es nicht abklopfen, da in diesem Fall das Öl nicht ausgewaschen wird, es enthält Verunreinigungen. Der Vorgang muss abgeschlossen sein, wenn nur Fettkörner erscheinen. Da fange ich an zu spülen.

Jedes Ölkorn wird perfekt gespült und vom Serum befreit. Wie wird es gemacht? Nachdem ich die Molke aus der Kanne abgelassen habe, fülle ich sie bei Raumtemperatur mit Wasser und hacke die Körner erneut. Anschließend wechsle ich noch einmal das Wasser und schlage die Butter erneut auf. Nach dem Waschen in zwei Wässern wähle ich das Fett mit einem Schaumlöffel auf einem Teller aus und drücke es mit einem Deckel aus der Kanne. Und da das Öl in Körnern war, ist es perfekt gepresst und geformt, es wird fest. Nach diesen Manipulationen nehme ich es in der Kälte raus.

Hausgemachtes Öl ideal, um an einem dunklen Ort in leicht gesalzenem Brunnenwasser aufzubewahren. Es ist jedoch wichtig, dass es vollständig in Wasser eingetaucht ist. Öl kann 20 Tage darin liegen, aber das Wasser muss regelmäßig gewechselt werden. Sie können es natürlich im Kühlschrank aufbewahren, aber dort kommt es mit Luft in Kontakt, wodurch es eher zersetzt wird.

Im Sommer erscheint das Öl satt, schön gelb. Denn Sommernahrung enthält viel Carotin (Vitamin A), das dem Öl seine leuchtende Gelbfärbung verleiht. Das Winterprodukt ist leicht, was einen geringen Carotingehalt bedeutet.

Hausgemachte Sahnebutter

Ich mache auch hausgemachte Butter aus Sahne. Nachdem ich sie aus der Milch genommen habe (ich habe keinen Separator), lasse ich sie 3 Stunden stehen und beginne mit dem Rühren. Dann ist alles gleich. In diesem Fall muss länger geklopft werden als bei der Verwendung von Sauerrahm, aber die Butter wird süßer.

Aus Ghee-Sauerrahm wird – wie Vologda – eine sehr duftende Butter mit einem nussigen Geruch gewonnen. Gewöhnliche Sauerrahm wird in den Ofen gestellt und steht goldbraun. Anschließend wird es abgekühlt und in einer Kanne ausgelegt.

Für eine längere Lagerung können Sie gesalzene Butter kochen. In diesem Fall muss man sich an eine einfache Regel erinnern: Fügen Sie Salz in einer Menge von 2% des Volumens und während des Rührens hinzu, und nicht nach der Herstellung des Öls.

Aus der Butter kommt tolles Ghee. Ich habe das Stück ohne Wasser in einen Emailletopf gelegt. Beim Aufkochen entferne ich den Schaum und damit sich die fettfreien Verunreinigungen besser absetzen, streue ich etwas Salz. Nach etwa 30 Minuten leichtem Kochen wähle ich den oberen Teil mit einem Löffel aus oder lasse ihn erstarren und löse dann den gelben Teil des reinen Ghees vom unteren weißlichen Bodensatz.

Sie werden kein gutes Öl bekommen, wenn Sie die Kuhfladen anstelle von Körnerfutter füttern. Ich möchte vor einigen Feeds warnen. Wenn eine Kuh mit groben Körnern, Erbsen, gefüttert wird, zerbröckelt die Butter aus ihrer Milch. Sie müssen sich auch nicht mit Mischfutter hinreißen lassen.

Abwanderung

Und jetzt etwa wie man einen Churn macht... Ein elementares Gerät dient mir seit mehreren Jahren.

Für die Herstellung eines Churns können Sie jeden bedeutenden Behälter verwenden (nur kein Aluminium): eine Dose, eine Dose oder einen Tank. Dafür habe ich zum Beispiel ein Fünf-Liter-Glas adaptiert. Der Deckel meiner Kanne besteht aus zwei Brettern. Die untere Platte ist fest in den Hals eingelassen, die obere deckt die Kanten von oben ab, daher ist sie 2 cm breiter. Die Platten werden mit Schrauben verbunden.

In die Mitte des Deckels wird ein Loch mit einem Durchmesser von etwa 8 Millimetern gebohrt, um einen Stab - einen Holzstab - einzuführen. Um dieses Loch ist in der oberen Platte eine Aussparung angebracht, damit die aus dem Glas genommene Sauerrahm beim Rührvorgang nicht kriecht, sondern in das Glas zurückfließt. Der Schaft dringt frei in die Bohrung des Deckels ein. Der Durchmesser dieses Sticks ist eineinhalb Millimeter kleiner als der Durchmesser des Lochs.

Unten endet der Stiel mit einem Holzkreuz mit Streifen an beiden Enden, so dass das Kreuz fest gegen den Dosenboden gedrückt wird.

Wenn der Hals des Behälters breit genug ist, kann das Kreuz fest am Stiel befestigt werden, und wenn es schmal ist, ist es am besten, einen zusammenklappbaren zu machen und ein Stück Stoff zu verwenden, um die Verbindung bei der Montage im Inneren des Behälters zu erhöhen Container.

Ich fülle das Glas zu 1/3 mit Sauerrahm. Sie können bis zu 800 Gramm Butter gleichzeitig kochen. Ich schlage 20-30 Minuten nieder. Nachdem der Behälter gefüllt ist, senke ich den Stiel mit dem Querstück darin ab, drücke den Deckel fest in den Hals und hebe den Stiel auf und ab und klopfe das Öl ab. Das ist die Technologie.

Für die Zubereitung von Butter wird nur Schlagsahne benötigt (ab 33%). Die Produktausbeute ist sehr gering, beispielsweise werden aus 1 unvollständigem Glas Rahm 25 g Butter erhalten. Überlegen Sie also, wie viel Qualitätsöl in Geschäften kosten sollte. Wenn der Verkaufspreis niedriger ist, ist klar, dass das Öl einige Additive enthält, die sein Volumen erhöhen.

In der Produktion wird Butter mit leistungsstarken Schlaggeräten hergestellt, zu Hause können Sie dafür einen Mixer verwenden. Da die Mixeraufsätze klein sind, ist es bequemer, Butter aus kleinen Portionen Sahne, zum Beispiel einem Glas, herzustellen. Verwenden Sie zum Aufschlagen am besten eine schmale Schüssel mit hohem Rand.
1. Gießen Sie die Sahne in einen Behälter und schlagen Sie sie mit einem Mixer auf Stufe 2.

2. In der ersten Stufe des Schlagens der Sahne verwandelt sie sich in einen leichten Schaumschaum, der aus dem Löffel gegossen wird.

4. Die Masse verdickt sich allmählich und ist nicht mehr so leicht, fällt aber beim Umdrehen immer noch vom Löffel. Schlagen Sie die Masse weiter.

5. Jetzt ähnelt die Creme der Konsistenz von Hüttenkäse mit einem gelblichen Farbton.

Bis die Butter fertig ist, die Masse mit einem Mixer noch etwas aufschlagen.
6. Es ist leicht zu erkennen, dass kleine Ölstücke an den Rührflügeln haften.

7. Zu diesem Zeitpunkt sind Butter und abgetrennte Milch bereits deutlich in der Sahne sichtbar, die Masse ist sehr stark gesprüht, daher sind die hohen Kanten der Form sehr relevant.

8. Nun muss die Butter auf ein Sieb geworfen werden, um die gesamte Milch zu glasieren. Es kann für andere Zwecke verwendet werden.

9. Das Beispiel zeigt, wie viel Öl dabei gewonnen wird. Die Zubereitung dieser Ölmenge dauerte nicht länger als 10 Minuten. Jetzt muss es in den Kühlschrank gestellt werden, damit es abkühlt und aushärtet.