Lazy Charlotte mit Äpfeln – ein einfaches Rezept. Lazy Apple Charlotte Charlotte Rezept 9 Esslöffel Pflanzenöl

Wir bieten ein einzigartiges Rezept für die Herstellung hausgemachter Backwaren: zarte und aromatische „faule“ Charlotte. Saftige Apfelfüllung kombiniert mit luftigem, duftendem Teig zergeht einfach auf der Zunge. Lazy Charlotte mit Äpfeln nach unserem Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos im Ofen wird zu Ihrem Lieblings-Schnellgebäck.

Kochzeit: 1 Stunde. Anzahl der Portionen: 8 Stück.

Produkte für eine faule Charlotte:

• Pflanzenöl (geruchlos) – 9 EL;
• Kristallzucker – 0,5 EL;
• Weizenmehl (höchste Sorte) – 250 g;
• Hühnerei – 3 Stk.;
• Apfel – 6 Stk.;
• Soda, mit Tafelessig gelöscht - 1 TL.

Lazy Charlotte mit Äpfeln zubereiten

Brechen Sie zuerst die Hühnereier in einen Behälter und mahlen Sie sie mit Zucker zu einer homogenen Masse. Für den Geschmack kann Vanillin hinzugefügt werden.

Danach fügen Sie der Mischung mit Tafelessig gelöschtes Soda, Pflanzenöl und Weizenmehl hinzu. Vergessen Sie nicht, das Mehl zuerst durch ein feines Sieb zu sieben, damit der Teig locker und luftig wird. Anstelle von Backpulver können Sie auch Backpulver hinzufügen.

Wir schlagen den Teig mit einem Mixer oder Schneebesen, bis eine homogene, dicke Masse mit der Konsistenz von reichhaltiger Sauerrahm entsteht. In der Zwischenzeit waschen wir die Äpfel, schälen sie und schneiden die Samenschachtel aus.

Die Früchte in kleine Stücke schneiden (jede Größe ist möglich), in den Teig geben und gleichmäßig vermischen.

Eine runde Backform mit abnehmbarem Boden (22–24 cm Durchmesser) mit geöltem Backpapier auslegen, den Teig auslegen und mit einem Silikonspatel glatt streichen. Für den Geschmack kann die Oberseite der Backwaren mit gemahlenem Zimt bestreut werden.

Im vorgeheizten Backofen 40 Minuten bei einer Temperatur von 200-220 Grad backen. Wir prüfen die Bereitschaft der Lazy Charlotte mit einem Zahnstocher: Wenn der Stab trocken ist, ist die Charlotte fertig. Um zu verhindern, dass Backwaren ihre Flauschigkeit verlieren, wird empfohlen, den Gargrad nicht vor 15 Minuten nach Beginn des Garvorgangs zu prüfen. Wenn Sie den Kuchen einige Minuten vor der Zubereitung mit geschlagenem Hühnereigelb bestreichen, erhält er eine goldbraune Kruste.

Den Kuchen in Portionen vorschneiden.

Lazy Charlotte mit Äpfeln ist ein Rezept, das durch seine Einfachheit und seinen delikaten Geschmack verführt. Höchstwahrscheinlich befinden sich in Ihrem Kühlschrank etwas Milch und ein paar Äpfel, sodass Sie nicht ohne Süßigkeiten dastehen. Sogar ein Kind kann einen solchen Kuchen backen, daher ist das Rezept eine Win-Win-Situation. Die Zusammensetzung der Zutaten kann einfach und so einfach wie möglich sein und ihre Modernisierung hängt nur von der Vorstellungskraft des Kochs und seinen Lebensmittelvorräten ab.

Erforderliche Zutaten

Für den Kuchen benötigen Sie:

• 3 Hühnereier;
• 1 Tasse Mehl;
• ein halbes Glas Zucker;
• 1 Teelöffel Soda, mit Essig gelöscht;
• 9 EL. Löffel Pflanzenöl;
• 6-8 mittelgroße Äpfel zum Füllen.

Dies ist das einfachste Rezept, das dem Geschmack jedoch keinen Abbruch tut. Charlotte wird zart, lecker und gleichzeitig fluffig.

Schritt-für-Schritt-Rezept

1. Wir beginnen damit, die Eier zu verquirlen, bis sich ein dicker Schaum bildet. Um die Charlotte lockerer zu machen, können Sie Eiweiß und Eigelb getrennt schlagen. Fügen Sie Zucker zum Eiweiß hinzu, und Sie können etwas Salz und gelöschte Limonade zum Eigelb hinzufügen, um alles in einer Schüssel weiter zu vermischen. Fügen Sie der Mischung Pflanzenöl hinzu, ohne mit dem Rühren aufzuhören.

2. Für eine lockere Konsistenz das Mehl sieben und nach und nach unter den Teig mischen, bis die Konsistenz von flüssiger Sauerrahm erreicht ist.

3. In der Zwischenzeit die Füllung zubereiten. Äpfel müssen gewaschen, getrocknet und entkernt werden. Sie müssen die Haut nicht abziehen, da sie viele nützliche Dinge enthält. Und es spart Zeit. Schneiden Sie die Äpfel in kleine Stücke. Sie können es sogar zerkleinern, um das Einmischen der Äpfel in den Teig zu erleichtern. Mit einem Löffel die Äpfel unter den Teig mischen.

4. Nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen und bestreichen Sie sie mit Öl. Gießen Sie die Mischung hinein und stellen Sie die Form für 15–20 Minuten in den Ofen. Den fertigen Apfelkuchen abkühlen lassen, auf einen Teller legen und mit Puderzucker bestreuen. Den Kuchen aufschneiden, wenn er vollständig abgekühlt ist.

Dies ist das einfachste Rezept für Apfelkuchen, aber auch sehr kalorienreich. Glücklicherweise lässt sich das Apfelbacken sehr leicht anpassen und verbessern.

Lassen Sie uns Ihrer Fantasie freien Lauf lassen

Kuchen mit Kefir

Für diejenigen, die auf ihr Gewicht achten, ist das Rezept für Charlotte mit Kefir und Äpfeln sehr relevant. Um den Kuchen noch „lockerer“ zu machen, ist es besser, fettarmen Kefir zu nehmen. Für das Aroma und die Konsistenz des Teigs empfiehlt sich die Zugabe von Zimt, Vanillezucker und einem Löffel fettarmer Sauerrahm. Und der Einfachheit halber kann Weizenmehl vollständig durch Haferflocken oder Grieß ersetzt werden.

Für einen pikanten Geschmack können Sie ein wenig mit der Füllung experimentieren. Äpfel nehmen Gerüche gut auf, also gießen Sie Zitronensaft über sauber geschnittene Früchte und fügen Sie Zimt und Schale hinzu.

Zur Überraschung der Köche

Möchten Sie Ihrer Familie ein wirklich fantastisches Rezept schenken? Dann machen Sie eine Lazy Charlotte aus mehreren Schichten Grieß und Mehl. Dabei handelt es sich um ein Geheimrezept, bei dem der Teig nicht flüssig sein sollte. Im Wesentlichen bleibt es trocken, da es sich um eine Mischung aus Mehl, Grieß, Zucker und Backpulver handelt. Gießen Sie zuerst eine Schicht trockenen Teigs in die Form, füllen Sie sie dann und machen Sie mehrere Schichten. Eine weitere Schicht Teig und Füllung darüber geben. Legen Sie dünn geschnittene Butterstücke auf die oberste trockene Teigschicht. Der fertige Apfelkuchen ist zart und fast diätetisch.

Dekorationszeit

Jede Hausfrau hat ihr eigenes Rezept, aber das bedeutet nicht, dass das Gericht einzigartig sein sollte. Die Hauptsache ist, dass Sie mit Herz und Seele Ihre Kreation dekorieren. Ein Lazy-Charlotte-Rezept wäre also ohne ein schönes Aussehen nicht vollständig.

Haben Sie eine halbe Stunde länger? Dann machen wir einen Teigzopf, um den Umfang zu dekorieren. Der Teig sollte zähflüssig und nicht flüssig sein. Dazu können Sie der Gesamtmasse etwas Kartoffel- oder Maisstärke hinzufügen. Drei Teigportionen in dünne Streifen schneiden, in Mehl wälzen und eine halbe Stunde abkühlen lassen. Wir befestigen die Enden der Zöpfe, verflechten sie miteinander und legen sie dann um den Umfang des Kuchens. Nun die Charlotte in den vorgeheizten Ofen geben und 20 Minuten backen. Der Apfelkuchen sollte gebräunt sein.

Manche Hausfrauen versuchen, der Oberfläche einen glänzenden Glanz zu verleihen. Mischen Sie dazu Ei und Zucker in einer separaten Schüssel. Verteilen Sie diese Mischung mit einem Silikonspatel auf der Oberseite der Charlotte und dem Zierzopf. Dies machen wir 2–4 Minuten vor dem Herausnehmen des Kuchens. Sogar unsere Großmütter würden dieses Rezept gutheißen!

Dem Geschmack Würze hinzufügen

Möchten Sie einen originellen Geschmack erreichen? Dann lasst uns unserer Fantasie freien Lauf lassen und die Geschmacksvorlieben unserer Esser erraten! Wir haben bereits gesagt, dass Äpfel gut mit Zimt, Vanille und Zitronensaft harmonieren. Analysieren Sie den Inhalt Ihres Kühlschranks. Vielleicht lag ein Stück Schokolade oder ein paar Kekse herum? Sie sind an sich schon ein recht gutes Dessert, aber sie sind eine originelle Ergänzung zum Füllen einer Torte.

Zerbröckeln Sie die Kekse manuell oder maschinell. Einige können zum Bestreuen der obersten Schicht verwendet werden, andere können mit Äpfeln vermischt werden. Die Charlotte wird leicht knusprig und sehr weich im Geschmack.

Lassen Sie uns das Rezept mit Schokoladentropfen verfeinern! Dazu die Schokolade im Wasserbad schmelzen, ein Stück Butter oder ein Drittel Glas Milch dazugeben. Schokoladenmilch sollte dick werden. Wenn dieser Effekt nicht auf natürliche Weise erreicht wird, fügen Sie der Mischung Stärke hinzu und rühren Sie, bis sie dick ist. Fügen Sie der Füllung etwas Schokolade hinzu, lassen Sie aber unbedingt die Hälfte für die Dekoration übrig. Den fertig abgekühlten Apfelkuchen etwas mit Puderzucker bestreuen und mit Schokotropfen bestreuen. Sie sollten sich nicht berühren, damit sich keine „Pfützen“ bilden. Die Oberseite der Schokotropfen kann auch leicht mit Puderzucker bestreut werden. Ein paar Minuten im Kühlschrank und schon kann die Charlotte serviert werden!

Moment der Unterwerfung

Es ist immer schön, verdientes Lob zu bekommen, auch wenn das Rezept nicht viel Mühe und Geld gekostet hat. Lassen Sie uns daher ein paar Minuten damit verbringen, den Kuchen sorgfältig in quadratische Portionen zu schneiden, ein Minzblatt darauf zu legen und aromatischen Kaffee zuzubereiten.

Lazy Charlotte eignet sich auch gut zum Teetrinken und für festliche Feste. Es wird für einen Junggesellenabschied praktisch sein, aber auch beim Bankett wird es seine Ehre nicht verlieren! Servieren Sie es mit Vanilleeis, Beerenmarmelade oder frischen Beeren. Im einfachsten Fall einen Löffel Kondensmilch darübergießen und den unvergesslichen Geschmack von süßem Gebäck mit Apfelsäuerlichkeit und Milchglück genießen.

Machen Sie dieses Rezept zu Ihrer Signatur. Guten Appetit!

Das vielleicht beliebteste und idealste süße Gericht zum Teetrinken ist Apfelkuchen. Einige Rezepte erfordern zusätzliche Schritte und Kochkenntnisse, insbesondere beim Backen im Ofen. Aber es gibt ein sehr einfaches und schnelles Rezept namens Lazy Charlotte mit Äpfeln. Es ist perfekt für ein Frühstück an einem Sonntagmorgen mit der Familie.

Option 1: klassisches Rezept für Lazy Charlotte mit Äpfeln

Der Kuchen hat einen sehr hellen Geschmack und Aroma. Die Zutaten für Lazy Charlotte mit Äpfeln sind wie folgt:

• 1/2 Tasse Zucker;
• 3 Eier;
• Soda mit Essig;
• 5-6 kleine Äpfel;
• 50 Gramm Sonnenblumenöl;
• 1,5 Tassen Mehl;
• Vanillin oder Vanillezucker.

Kuchenrezept

Schritt 1. Gießen Sie Zucker in eine völlig trockene Schüssel und schlagen Sie die Eier auf. Mit einem Schneebesen oder Mixer verrühren, bis dicker weißer Schaum entsteht.

Schritt 2. Gießen Sie die Mehlmenge in die resultierende Masse und gießen Sie das Öl hinein. Achten Sie darauf, das Mehl vor dem Hinzufügen durch ein Sieb zu sieben.

Schritt 3. Die Mischung weiter bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen und ein Päckchen Vanillin oder Vanillezucker hinzufügen. Nach dem Schlagen die Schüssel mit dem Teig beiseite stellen.

Schritt 4. Alle Äpfel schälen und auf einer groben Reibe reiben. Äpfel zum Teig geben und gut vermischen, dabei Soda und Essig hinzufügen.

Schritt 5. Rühren Sie die Backmischung glatt und gießen Sie sie in die gefettete Form. Es empfiehlt sich, einen runden zu verwenden.

Schritt 6. Lazy Charlotte mit Äpfeln etwa 45 Minuten bei 190 Grad im Ofen oder Backofen backen. Öffnen Sie die Backofentür während des Garens nicht. Dies kann nach Ablauf der vorgesehenen Zeit zur Überprüfung der Bereitschaft erfolgen. Dazu müssen Sie die Lazy Charlotte mit einem Zahnstocher oder einer Gabel durchstechen; sie sollte nach dem Herausnehmen trocken bleiben. Das beste Getränk für das Gericht wäre Milch oder heißer Tee.

Option 2: schnelles Rezept

Der Unterschied zwischen diesem Rezept für Lazy Charlotte mit Äpfeln im Ofen und dem üblichen besteht darin, dass es keinen großen Aufwand erfordert. Grundlegende Aktionen können viel schneller erledigt werden.

Zutaten, die Sie benötigen:

• 1 Tasse Mehl;
• etwas weniger als 0,5 Tassen Zucker;
• Backpulver für den Teig;
• 3 große Äpfel;
• 4 Eier;
• Zimt Pulver;
• ein paar Esslöffel Sonnenblumenöl.

Schnelles Rezept für Charlotte mit Äpfeln

Schritt 1. Gießen Sie Zucker in eine Schüssel oder Schüssel, sieben Sie das gesamte Mehl durch ein Sieb, waschen Sie die Eier und schlagen Sie sie auf. Mit einem Mixer einige Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen, dann Öl, Gewürze und Backpulver hinzufügen.

Schritt 2. Die Mischung weiter schlagen, bis eine glatte Masse entsteht, die Äpfel schälen und fein reiben.

Schritt 3. Äpfel zur geschlagenen Mischung hinzufügen und mit einem Spatel gleichmäßig vermischen.

Schritt 4. Den Teig aus dem Behälter in die gefettete Form gießen und in den Ofen stellen.

Schritt 5. Den Leckerbissen 30 Minuten bei einer Temperatur von 190-200 Grad backen. Wenn die Zeit abgelaufen ist, nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen, schneiden Sie sie in gleiche Portionen und servieren Sie sie mit Tee oder anderen Getränken.

Option 3: Charlotte mit Kefir

Durch die Zugabe von Kefir zum Teig kann der Kuchen saftiger und zarter werden. Dadurch verringert sich auch der Kaloriengehalt des Gerichts, da Eier und Butter teilweise ersetzt werden.

Zutaten:

• 2 Eier;
• ein Drittel eines Glases Zucker;
• 1,5 Tassen Mehl;
• 100 ml Kefir;
• Backpulver für den Teig;
• 2-4 süßsaure Äpfel;
• Vanillin;
• etwas Öl.

So bereiten Sie Kefir Charlotte zu

Schritt 1. Befreien Sie die Oberfläche der Schüssel vom Wasser. Gießen Sie das gesiebte Mehl und die Eier hinein. Die Mischung 4-5 Minuten lang schlagen.

Schritt 2. Kefir, Vanillin und Butter zu der Mischung hinzufügen und den Schlagvorgang fortsetzen.

Schritt 3. Spülen Sie die Äpfel gründlich ab. In dünne Scheiben schneiden, nachdem die Kerne und das Kerngehäuse entfernt wurden. Versuchen Sie, sie ungefähr gleich groß zu machen. Anschließend auf den Boden einer gefetteten und vorbereiteten Form legen. Es empfiehlt sich, mit Butter oder Sonnenblumenöl zu schmieren.

Schritt 4. Den vorbereiteten Teig über die Äpfel gießen. Den Backofen auf 190 Grad vorheizen und die Form hineinstellen. Nach 40 Minuten Backzeit die Pasteten herausnehmen und in Portionen schneiden.

Ein Tipp für die Zubereitung von Lazy Charlotte mit Äpfeln lautet wie folgt: Kefir im Kuchen verleiht dem Gericht einen milchigen Geschmack. Bei der Gewürzauswahl ist es besser, sich für Vanillin zu entscheiden, da es den zarten Geschmack der Delikatesse stärker hervorhebt.

Option 4: Fauler Birnenkuchen

Als Backmethode können Sie einen Slow Cooker verwenden. Der längere Zeitaufwand wird durch einen zarteren und weicheren Kuchen ausgeglichen. Die appetitliche Charlotte wird sehr saftig.

Zutaten:

• 3-4 Birnen;
• 1 EL. Mehl;
• Vanille;
• Öl;
• 5 Eier;
• mehrere EL. l. Raffiniertes Öl;
• eine Packung Backpulver;
• ein halbes Glas weißer Zucker.

Schritt-für-Schritt-Rezept für Birnenkuchen

Schritt 1. Die Birnen entkernen und die Schale entfernen. In kleine Stücke oder Würfel schneiden. Gießen Sie sie auf einen Teller und decken Sie sie mit einem Deckel oder einer Folie ab, um eine äußere Kontamination und Belüftung zu verhindern.

Schritt 2. Die Eier schlagen und Zucker hinzufügen. Das Öl hinzufügen und das Mehl in die Mischung sieben und glatt rühren.

Schritt 3. Schütten Sie den Inhalt der Backpulver- und Vanillepäckchen aus. Nochmals gut schlagen und vermischen.

Schritt 4. Eine Backform oder Schüssel einfetten und den vorbereiteten Teig hineingießen. Die Birnenscheiben auf den Teller geben und sehr vorsichtig umrühren, damit die Früchte nicht zerstampfen.

Schritt 5. Backen Sie den Kuchen in einem Multikocher etwa eine Stunde lang mit geschlossenem Deckel im Backmodus.

Schritt 6. Wenn die Backzeit abgelaufen ist, ziehen Sie den Netzstecker, öffnen Sie den Deckel und entnehmen Sie den Inhalt der Schüssel. Mit verschiedenen Marmeladen und Sauerrahm servieren. Sie können sich mit heißen Getränken verwöhnen lassen.

Damit sich der Kuchen leicht aus der Form lösen lässt, müssen Sie ihn ein wenig umrühren und den Behälter in verschiedene Richtungen schütteln. Wenn sich der Kuchen frei von den Seiten lösen lässt, drehen Sie ihn umgedreht auf einen Teller. Im Idealfall fällt der Kuchen sofort auf den Teller und zeigt einen goldbraunen Boden.

Option 5. Rezept mit Kohl

Obwohl Kohl keine klassische Zutat für die Charlotte-Zubereitung ist, ist der Kuchen sehr lecker. Dieses Rezept ist besonders für Kohlliebhaber geeignet. Der Geschmack ist sehr reichhaltig und saftig.

Zutaten:

• 150 g Weizenmehl;
• 0,5 Päckchen Backpulver;
• ein bisschen Zucker;
• ein halbes Kilo Kohl;
• 4 Eier;
• eine Prise Salz;
• ein kleines Stück Käse.

Wie man Kohl-Charlotte kocht

Schritt 1. Nehmen Sie Kohl, vorzugsweise jungen. Die oberen Blätter entfernen und fein hacken. Die Kohlstücke mit den Händen zerdrücken und in einer tiefen Schüssel beiseite stellen.

Schritt 2: In einer anderen hohen Schüssel oder Schüssel die Eier schlagen. Dann Salz und Zucker hinzufügen. Das Mehl sieben und zusammen mit dem Backpulver zu den vermischten Zutaten geben.

Schritt 3. Den Teig dick und viskos kneten. Kohl dazugeben. Den Käse hineinreiben und gut vermischen.

Schritt 4: Vor dem Befüllen der Backform empfiehlt es sich, diese mit Backpapier auszulegen. Den Teig einfüllen und die Form der zukünftigen Charlotte in den Ofen stellen. Im Ofen bei 200 Grad etwa 40 Minuten backen.

Schritt 5. Nach 40 Minuten den Kuchen herausnehmen, etwas abkühlen lassen und mit Sauerrahm, Marmelade oder Konfitüre servieren. Es wird am besten mit Tee, Kaffee oder Milch getrunken.

Wenn Sie für die Füllung alten Kohl verwenden, ist es besser, ihn zuerst zu braten oder zu schmoren.

Wählen Sie ein Rezept und kreieren Sie es!

1. Klassische Charlotte

Zutaten:

1 EL. Sahara

5 Hühnereier
1 EL. Weizenmehl
4–7 Äpfel
1/3 TL. Limonade
1 EL. l. Pflanzenöl
Vorbereitung:

Während der Ofen aufheizt, das Eiweiß vom Eigelb trennen.
Schlagen Sie das Eiweiß zu einem starken Schaum auf und fügen Sie nach und nach Zucker hinzu.
Unter ständigem Rühren Eigelb, Natron und Mehl hinzufügen. Die Konsistenz des Teigs sollte saurer Sahne ähneln.
Ein Backblech mit Pflanzenöl einfetten.
Die Hälfte des Teigs auf ein Backblech geben, die gleichmäßig in Scheiben geschnittenen Äpfel darauf verteilen und mit der anderen Teighälfte füllen.
Legen Sie das Backblech in den vorgeheizten Backofen und halten Sie es 3 Minuten lang bei maximaler Temperatur, reduzieren Sie es dann auf mittlere Temperatur und backen Sie es 20–25 Minuten lang. Nach Belieben den Kuchen mit Puderzucker bestäuben.
2. Charlotte mit Aprikosen

Zutaten:

Zucker - 1 Glas
Mehl - 1 Tasse
Aprikose - 10 Stk.
Hühnerei - 3 Stk.
Backpulver - 0,5 Teelöffel
Vanille - 1 Prise
Vorbereitung:

Schlagen Sie die Eier und den Zucker etwa drei Minuten lang zu einem luftigen Schaum auf und erhöhen Sie dabei nach und nach die Geschwindigkeit des Mixers.
Einen halben Teelöffel Natron (oder Backpulver), Vanille und gesiebtes Mehl hinzufügen und vorsichtig vermischen.
Fetten Sie die Auflaufform mit Butter oder Pflanzenöl ein. Den Teig ausgießen.
Aprikosenhälften darauflegen.
Im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen etwa eine halbe Stunde backen.
Zum Servieren nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.
3. Charlotte mit Äpfeln

Zutaten:

4 Hühnereier
1 EL. Sahara
1 EL. Mehl
1–2 Äpfel
Öl (zum Einfetten der Form)
Zitronenscheibe zum Beträufeln der Äpfel
Vorbereitung:

Die geschnittenen Apfelscheiben mit Zitronensaft beträufeln und vermischen.
Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb, schlagen Sie das Eiweiß getrennt mit einem halben Glas Zucker und getrennt das Eigelb mit dem restlichen Zucker.
Das Eiweiß mit dem Eigelb vermischen, vermischen und Mehl hinzufügen. Jetzt sollte ein flüssiger Teig entstehen.
Die Pfanne mit Öl einfetten, leicht mit Mehl bestäuben, die Hälfte des Teigs in die Pfanne gießen, die Apfelscheiben auslegen und mit dem restlichen Teig füllen.
Im Ofen bei 180 Grad etwa 40 Minuten backen.
4. Laib Charlotte

Zutaten:

Brot
2 Hühnereier
2 EL. Milch
150 g) Zucker
Zimt
10 Äpfel
50 g Butter
Vorbereitung:

Die Milch mit den Eiern verquirlen und die dünn geschnittenen Laibscheiben hineingeben.
Fetten Sie die Kuchenform mit Öl ein und legen Sie die vorbereiteten Brotscheiben auf den Boden und an die Seiten der Form.
Darauf eine Schicht Apfelscheiben legen, mit Zucker und Zimt bestreuen, nochmals mit Brotscheiben bedecken.
Abwechselnd schichten, bis die Laibschicht oben liegt. Tragen Sie eine Schicht Öl darauf auf.
Die Charlotte im heißen Ofen backen, bis sie fertig ist.
5. Charlotte mit Äpfeln und Bananen

Zutaten:

Weizenmehl - 1 Tasse
Hühnerei - 2 Stk
Zucker - 1 Glas
Backpulver - ¼ Teelöffel
eine Prise Salz
Banane - 1 Stück
Äpfel - 1 groß oder 2 klein
Pflanzenöl - 2–3 EL. Löffel
Zimt - 0,5 Teelöffel
Vorbereitung:

Schlagen Sie die Eier in einen Behälter und fügen Sie Zucker hinzu.
Eier mit Zucker mit einem Mixer schaumig schlagen. Damit der Kuchen besser aufgeht, sollten Sie Eiweiß und Eigelb getrennt aufschlagen, wie bei einem Biskuitkuchen.
Mehl mit Backpulver und Salz mischen, zur Eimasse geben. Öl einfüllen.
Äpfel und Bananen in Würfel schneiden und unter den Teig mischen. Die Masse sollte ziemlich dick sein. Gemahlenen Zimt hinzufügen.
Fetten Sie ein Backblech oder eine Auflaufform mit Öl ein und legen Sie den Teig und die Früchte hinein.
Im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 25–30 Minuten backen. Wenn Sie einen Multikocher verwenden, starten Sie den Modus „Backen“ und warten Sie je nach Gerätemodell etwa 1 Stunde oder länger. Um festzustellen, ob der Kuchen fertig ist, empfiehlt es sich, ihn mit einem Zahnstocher zu durchstechen: Wenn er trocken herauskommt, können Sie ihn herausnehmen.
6. Charlotte mit Äpfeln und Hüttenkäse

Zutaten:

300 g Hüttenkäse
4 Äpfel
150 g Butter
1 EL. Sahara
3 Hühnereier
3 EL. l. Sauerrahm
0,5 TL. Limonade
2–3 EL. Mehl
Vorbereitung:

Den Hüttenkäse zerdrücken und die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen.
Butter schmelzen, etwas abkühlen lassen und vorsichtig in die Eier gießen. Hüttenkäse, Sauerrahm und Soda hinzufügen. Gründlich mischen.
Es sollte genügend Mehl vorhanden sein, damit der Teig eine ähnliche Konsistenz wie dicker Sauerrahm hat. In Scheiben geschnittene Äpfel hinzufügen und umrühren.
Fetten Sie die Form mit Pflanzenöl ein und gießen Sie den Teig hinein. Bei mittlerer Hitze etwa eine Stunde backen. Es ist besser, die Bereitschaft nicht mit einem Zahnstocher, sondern anhand des Zustands der Tortenränder zu überprüfen. Wenn sie goldbraun sind und sich leicht vom Pfannenrand lösen lassen, ist das Dessert fertig!

7. Üppige Charlotte mit Äpfeln in einem Slow Cooker

Zutaten:

Eier - 4 Stk
Zucker - 1 Glas
Mehl - 1 Tasse
Backpulver - 1 Teelöffel
Zimt - 0,5 Teelöffel
Salz - 0,5 Teelöffel
Äpfel - 500 gr
Gemüse oder Butter – zum Schmieren der Multicooker-Schüssel
Puderzucker - zur Dekoration
Vorbereitung:

Eier mit Zucker und Salz schaumig schlagen. Je flüssiger die Masse geschlagen wird, desto besser wird die Charlotte.
Mehl, Backpulver, Salz, Zimt hinzufügen und den Teig zu einer dicken Sauerrahmkonsistenz kneten.
1 Apfel in dünne Scheiben schneiden, den Rest in kleine Würfel schneiden. Gewürfelte Äpfel zum Teig geben. Dadurch wird die Charlotte viel saftiger und zarter.
Fetten Sie die Multicooker-Schüssel mit Öl ein und bestreuen Sie sie mit etwas Zucker. Apfelscheiben auflegen. Zucker wird benötigt, damit die Äpfel beim Backen des Kuchens karamellisieren.
Geben Sie den Teig vorsichtig in den Slow Cooker und verteilen Sie ihn auf der Oberfläche.
Im Modus „Backen“ 60 Minuten garen. Abhängig von Ihrem Multicooker-Modell kann es etwas mehr oder etwas weniger Zeit dauern. Überprüfen Sie auf jeden Fall regelmäßig, ob der Kuchen gar ist.
Lassen Sie die Charlotte 5 Minuten bei geöffnetem Multicooker-Deckel stehen und nehmen Sie sie dann heraus. Setzen Sie dazu den Gareinsatz ein und drehen Sie die Schüssel um.
Die Charlotte mit Puderzucker dekorieren und nach Belieben frische Äpfel darauf legen.
Guten Appetit!

8. Charlotte mit Rhabarber
Es ist noch nicht zu spät, Charlotte mit Rhabarber zuzubereiten. Nehmen Sie nur junge Blätter der Pflanze. Sie können Rhabarber mit jungen Äpfeln kombinieren.

Grüße, liebe Leser. Heute bereiten wir einen leckeren Kuchen zu: Charlotte mit Äpfeln im Ofen. Wir haben 5 der leckersten und einfachsten Rezepte ausgewählt.

Charlotte mit Äpfeln im Ofen

Tatsächlich ist dies mein Lieblingskuchen. Vielleicht wegen der Äpfel, ich weiß es nicht. Aber ich erinnere mich sofort an meine Kindheit, wie meine Mutter es zubereitet hat, wir Tee getrunken haben, es war einfach köstlich. Aber ich fragte mich, warum „Charlotte“ und nicht nur „Apple Pie“.

Die Lösung ist gefunden! Charlotte – ein süßes Dessert aus im Teig gebackenen Äpfeln. Dessert bedeutet, dass es schnell zubereitet ist. Lass uns weitermachen und dann wurde mir klar, dass ich nichts verstanden habe))).

Schauen Sie hier: Charlotte ist ein deutsches Dessert; darin wurden beliebige Früchte verwendet. Tatsächlich haben die Deutschen das Puddingrezept offenbar leicht abgewandelt von den Briten übernommen. Aber nach und nach wurden Äpfel im Kuchen am häufigsten verwendet, da sie in Europa billig sind.

Doch Charlotte kam aus England zu uns, als Köchin im Dienste Alexanders I. Mit der Zeit wurde das Rezept auf der ganzen Welt bekannt.

Im Allgemeinen stellte sich heraus, dass es sich nicht um einen Kuchen handelte, obwohl es sich im rein russischen Sinne um einen Kuchen handelt. Und mir wurde auch klar, dass die Zubereitung eines solchen Desserts sehr einfach ist. Nun, die Äpfel schneiden, den Teig kneten und backen. Es dauert etwa 40 Minuten und Sie sind fertig.

Es gibt viele verschiedene Rezepte zum Backen von Charlotte mit Äpfeln im Ofen. Es basiert auf dem klassischen Rezept und fügt verschiedene weitere Zutaten hinzu, um weitere Rezepte zu kreieren, die nicht weniger lecker sind. Heute haben wir die 5 leckersten ausgewählt.

Das klassische Rezept ist das einfachste.

Charlotte mit Äpfeln im Ofen ist ein Klassiker, es ist nichts extra nötig und die Grundlage aller anderen Rezepte.

Zutaten:

1. Mehl - 1 Glas;
2. Zucker - 1 Tasse (nicht bis zum Rand);
3. Eier - 4 Stück;
5. Vanillin – 0,5 Teelöffel oder Zimt – 2 Teelöffel;
6. Äpfel - ca. 400 gr.

Schritt 1.

Nehmen Sie die Eier aus dem Kühlschrank und Mit einem Mixer schlagen. Sie müssen kalt sein, damit der Teig lockerer wird.

Schritt 2.

Zucker hinzufügen und gründlich vermischen. Wenn Sie nicht zu viel Süßes mögen, können Sie weniger Zucker verwenden.

Schritt 3.

Vanillin hinzufügen oder Vanillezucker. Anstelle von Vanille können Sie auch Zimt hinzufügen – 2 Teelöffel.

Schritt 4.

Jetzt Nach und nach Mehl hinzufügen und jedes Mal gründlich vermischen. Am besten sieben Sie das Mehl. Es gibt eine gute Siebmaschine in Form eines Bechers, man drückt auf den Griff, ein Teil des gesiebten Mehls fällt in den Teig und man vermischt ihn gründlich. Das ist sehr praktisch, man kann es mit einer Hand machen und das Mehl fliegt nicht herum.

Schritt 5.

Jetzt Backpulver hinzufügen. Wenn es nicht vorhanden ist, können Sie mit Essig gelöschtes Soda auf die Messerspitze geben.

Schritt 6

Jetzt Äpfel schneiden. Sie können nach Belieben geschnitten werden: in Scheiben, Stücke, Würfel... Hauptsache, sie sind nicht sehr klein.

Apfelstücke können mit Pflanzenöl bestreut und mit Zucker bestreut werden. Dadurch behalten sie ihre Form besser. Sie können sie mit Zitronensaft beträufeln, damit die Äpfel nicht dunkel werden.

Schritt 7

Äpfel zum Teig hinzufügen, mischen.

Schritt 8

Bereiten Sie die Auflaufform vor. Wenn es abnehmbar ist, dann Backpapier auslegen und mit Öl einfetten. Wenn die Form aus Silikon besteht, fetten Sie sie nur mit Öl ein.

Schritt 9

Im Voraus backen auf 180 °C erhitzen, den Teig mit den Äpfeln in die Form gießen und in den Ofen stellen.

Schritt 10

Charlotte wird 30-40 Minuten gebacken. Sie können die Bereitschaft mit einem Zahnstocher oder Streichholz überprüfen. Wenn der Teig an mehreren Stellen durchstochen wird und der Teig nicht auf dem Streichholz oder Zahnstocher zurückbleibt, ist das Backen fertig.

Es kommt vor, dass die Oberseite der Backwaren bereits gut gebräunt ist und die Mitte noch nicht fertig ist. Anschließend die Backwaren aus dem Ofen nehmen, mit Folie abdecken und zurück in den Ofen stellen.

Schritt 11

Wenn Charlotte gebacken ist, nehmen Sie es aus der Form und Lassen Sie es eine Weile abkühlen. Sie können Puderzucker oder Kakaopulver darüber streuen oder gar nichts tun.

Das ist alles, wir haben eine Charlotte mit Äpfeln im Ofen. Obwohl es sich um ein einfaches Rezept handelt, ist es nicht weniger lecker. Schauen wir uns nun andere Optionen für Charlotte an.

Charlotte über Kefir.

Es ist nicht ungewöhnlich, dass manche Produkte lange im Kühlschrank bleiben und damit sie nicht verderben, verwenden Hausfrauen sie zum Backen. Wenn zum Beispiel der Kefir verschwindet, können Sie auch eine sehr leckere Charlotte mit Äpfeln zubereiten.

Wir brauchen:

1. Mehl - 2 Tassen;
2. Kefir - 1 Glas;
3. Eier - 3 Stück;
4. Zucker - 1 Tasse (etwas bis zum Rand);
5. Äpfel - ca. 450 - 500 gr. (5-6 Stück);
6. 1 Teelöffel Backpulver.

Schritt 1.

Äpfel kochen, sie können auch beliebig geschnitten werden, allerdings nicht sehr fein.

Schritt 2.

Lass es uns schaffen Eier aus dem Kühlschrank nehmen und verquirlen, Dort Zucker hinzufügen und gründlich vermischen. Nächste Backpulver hinzufügen. Wenn Sie es nicht haben, können Sie auch mit Essig gelöschtes Natron auf einer Messerspitze verwenden.

Schritt 3.

Jetzt Kefir einschenken und alles gründlich vermischen. Auch Mehl nach und nach hinzufügen, gesiebt. Mehl in kleinen Portionen hinzufügen und gut vermischen. Der Teig sollte dicker sein als bei Pfannkuchen.

Schritt 4.

Bereiten Sie das Formular wie oben beschrieben vor. Äpfel auf den Boden legen und mit Teig füllen. Der Ofen sollte bereits auf 180 °C vorgeheizt sein, den Teig hineinlegen und 40-45 Minuten backen.

Schritt 5.

Wir prüfen die Bereitschaft wie oben beschrieben e. Danach nehmen wir es aus dem Ofen und können es nach Belieben mit Puderzucker oder Kakaopulver bestreuen.

Das ist alles, es ist auch sehr lecker geworden und der Kefir ist nicht verschwunden, sondern hat wohltuend gewirkt.

Scharfes Charlotte-Rezept. Sehr aromatischer Geruch und Geschmack.

Charlotte mit Äpfeln im Ofen lässt sich sehr aromatisch backen, es bringt einen zum Sabbern. Zu diesem Zweck werden beim Backen Gewürze verwendet.

Zutaten:

1. Mehl - 1 Glas;
2. Zucker - 1 Glas;
3. Eier - 4 Stück;
4. Äpfel - 500 gr.;
5. Soda - 1 Teelöffel;
6. Zimt - 1 Teelöffel;
7. Kurkuma – 1 Teelöffel;
8. Muskatnuss - 1 Teelöffel.

Schritt 1.

Äpfel schneiden auf eine für Sie bequeme Weise, Zimt und Muskat darüber streuen M.

Schritt 2.

Jetzt den Teig vorbereiten, wie im ersten Rezept beschrieben, nur zum Schluss drücken Kurkuma hinzufügen und gründlich vermischen.

Schritt 3.

Wir bereiten auch die Form vor, indem wir sie mit Öl einfetten. Gewürzäpfel dort hinlegen und den Teig darübergießen.

Schritt 4.

Den Ofen auf 180 °C vorheizen, den Kuchen in den Ofen schieben und 40-50 Minuten backen. Wir prüfen die Bereitschaft auf die gleiche Weise wie im klassischen Rezept beschrieben. Sobald es fertig ist, etwas abkühlen lassen. Nach Belieben mit Puderzucker oder Kakaopulver bestreuen.

Das ist alles, schneiden Sie es an, servieren Sie es und genießen Sie die aromatische Charlotte.

Luftiges Rezept für Charlotte mit Äpfeln.

Charlotte mit Äpfeln im Ofen ist im Wesentlichen Pudding. Dadurch kann der Teig sehr luftig gemacht werden. Dieses Rezept gefiel unserem Sohn am besten.

Was wirst du brauchen:

1. Mehl - 180 g;
2. Zucker - 1 Glas;
3. Eier - 3 Stück;
4. Äpfel - 250-400 gr.
5. Vanillezucker - 10 gr. (oder Zimt – 2 Teelöffel);
6. Kartoffelstärke - 2 Esslöffel;
7. Backpulver - 1 Teelöffel;
8. Cognac - 1 Teelöffel;
9. Zitronensaft - 1 Esslöffel;
10. schwarzer Sesam - 1 Esslöffel.

Schritt 1.

Kalt Eier mit Zucker vermischen und mit einem Mixer schlagen, bis sich das Volumen verdoppelt.

Schritt 2.

Jetzt Mehl, Stärke und Backpulver getrennt von den Eiern vermischen.

Schritt 3.

Jetzt Nach und nach zu den Eiern geben und gut umrühren. Gleicher Weg Vanillin oder Vanillezucker oder Zimt hinzufügen.

Anstelle von Vanille oder Zimt können Sie auch Orangen- oder Zitronenschale hinzufügen. Es ergibt einen sehr interessanten Geschmack.

Schritt 4.

Cognac zum Teig hinzufügen. Sie können stattdessen Rum oder Brandy hinzufügen.

Schritt 5.

Äpfel kochen. Jetzt sie In Scheiben schneiden, mit Zitronensaft beträufeln und mit Zucker bestreuen. Du brauchst nicht viel Zucker.

Schritt 6

Bereiten Sie nun die Form vor und fetten Sie sie mit Öl ein. Die Form muss mit hohen Kanten angenommen werden, da der Teig beim Backen gut aufgeht. Den Boden mit Sesamkörnern bestreuen und die Hälfte des Teigs hineingießen.

Schritt 7

Äpfel auf den Teig legen und den restlichen Teig hineingießen.. Nach einer Weile mit den restlichen Sesamkörnern bestreuen.

Schritt 8

Nun in den auf 180 ºC vorgeheizten Backofen Stellen Sie unseren Kuchen für 30-40 Minuten ein. Wir prüfen die Bereitschaft und wenn es fertig ist, nehmen wir es heraus und lassen es etwas abkühlen.

Das ist alles, die Charlotte wird sehr fluffig und zergeht auf der Zunge. Genießen Sie Ihre Teeparty. Während ich schrieb, wäre ich tatsächlich fast an meinem Speichel erstickt. Das Rezept ist großartig))).

Charlotte mit Äpfeln und Trockenfrüchten, du wirst dir die Finger lecken.

Die oben beschriebenen Rezepte sind Charlotte mit Äpfeln im Ofen. Und jetzt möchte ich euch ein tolles Rezept für diesen Kuchen verraten, aber nicht nur mit Äpfeln. Probieren Sie dieses Rezept unbedingt aus. Dies ist ein vollwertiges Dessert, das nach dem Kochen einfach vor Ihren Augen verdunstet. In dem Sinne, dass sie es sehr schnell essen und nach mehr verlangen))).

Zunächst möchte ich sagen, dass wir es auf einem Backblech backen werden, sodass wir mehr Zutaten benötigen. Tatsächlich gibt es keinen Unterschied darin, womit Sie den Kuchen backen. Es ist nur so, dass es in der Pfanne größer ausfällt und die Form nicht rund, sondern rechteckig ist.

Wenn Sie möchten, können Sie anstelle eines Backblechs auch einfach mehrere Formen verwenden.

Sie benötigen also:

1. Mehl - 1 Glas;
2. Zucker - 1,5 Tassen;
3. Eier - 6 Stück;
4. Apfel - 5 Stück;
5. Aprikose - 600 gr.;
6. orange - 1 Stück;
7. Trockenfrüchte - 100 gr.;
8. Butter - 100 gr. (1/2 Packung);
9. Vanillezucker - 1 Teelöffel;
10. Stärke - 1 Esslöffel;
11. Soda - 1 Teelöffel;
12. Zimt - 1 Teelöffel.

Schritt 1.

Nimm die Eier und Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Im Eiweiß 2/3 Zucker, Soda, Vanille hinzufügen und gut vermischen.

Hier sind einige Möglichkeiten, wie Sie das Eiweiß leicht vom Eigelb trennen können.

Schritt 2.

Jetzt Geben Sie die restliche 1/3 Tasse Zucker zum Eigelb und mit einem Mixer schaumig schlagen.

Schritt 3.

Kombinieren Sie die Schritte 1 und 2 in einer Schüssel. Mit einem Mixer gut verrühren.

Schritt 4.

Jetzt Mehl nach und nach hinzufügen Durch ein Sieb sieben und gut umrühren. Dann dort Orangenschale und Trockenfrüchte hinzufügen, gut mischen.

Hier ist ein Video, wie man eine einfache Schale herstellt und wo man sie anwendet.

Schritt 5.

Äpfel schneiden wie bequem für Sie und mit Zimt vermischen.

Schritt 6

Aprikosen schneiden, vorzugsweise in Scheiben, und mit Stärke mischen.

Schritt 7

Nehmen Sie nun ein tiefes Backblech oder Förmchen und fetten Sie diese mit Öl ein. Jetzt Äpfel und Butter darauf legen.

Schritt 8

Jetzt von oben rein Aprikosen dazugeben und mit Zucker bestreuen. Wonach Gießen Sie den Teig und geben Sie ihn zum Backen in einen vorgeheizten Ofen.

Schritt 9

Der Kuchen wird 40-45 Minuten bei 180 °C gebacken. Die Bereitschaft kann mit einem Zahnstocher überprüft werden, wie im klassischen Rezept beschrieben.

Das ist alles. Sobald der Tee fertig ist, etwas abkühlen lassen, während der Tee eingegossen wird. Guten Appetit.

Einige Geheimnisse der Zubereitung eines köstlichen Kuchens.

Was Charlotte mit Äpfeln im Ofen ist und wie man sie zubereitet, haben wir herausgefunden. Doch viele Hausfrauen haben auch ihre eigenen Geheimnisse bei der Zubereitung von Charlotte. Wir werden jetzt darüber reden.

1. Um den Teig fluffig zu machen, ist es notwendig Verwenden Sie Eier aus dem Kühlschrank.
2. Verwenden Sie gesiebtes Mehl.
3. Backpulver zum Teig hinzufügen b oder gelöschte Limonade, Sie können es mit Zitronensaft ablöschen.
4. Alkohol zum Teig hinzufügen- Cognac, Rum, Brandy, der Teig gelingt besser.
5. Für den Geschmack Vanillezucker verwenden, Vanillin oder Zimt, aber getrennt.
6. Sie können auch Orangenschale und Zitrone hinzufügen und (verwenden Sie nicht nur den weißen Teil der Zitrusfrüchte, das gibt Bitterkeit), im letzten Rezept gibt es ein visuelles Video.
7. Um zu verhindern, dass Äpfel dunkel werden, mit Zitronensaft beträufeln.
8. Äpfel können ausgelegt werden sowohl zum Boden der Form als auch zur Mitte und zur Oberseite. Auch sie werden entweder mit dem Teig vermischt oder separat ausgelegt.
9. IN Bei der Verwendung von Äpfeln können auch andere Früchte als Füllung verwendet werden., wie Birnen, Pflaumen oder andere, auch getrocknete Früchte. Außerdem können Mohn, Sesam, Nüsse, Rosinen und Honig hinzugefügt werden.
10. Bei der Teigzubereitung kann verwendet werden Sauerrahm, Kefir, Butter, Hüttenkäse, Grieß.

Das ist alles. Wenn Sie diese einfachen Rezepte befolgen, können Sie ein sehr leckeres Dessert zubereiten. Teilen Sie dieses Rezept in sozialen Netzwerken, schreiben Sie Ihre Rezepte in die Kommentare. Guten Appetit.