Frischer Kohlsalat mit gekochtem Huhn. Frischer Kohlsalat mit Hähnchen Rezept mit Foto ist sehr lecker

In diesem Artikel warten Rezepte für einen leckeren und leichten Salat auf Basis von Chinakohl und Hühnchen auf Sie. Im Prinzip kann Pekingkohl durch Weißkohl ersetzt werden, aber die erste Option ist zarter und der Salat wird köstlicher.

Salat mit Chinakohl, Ananas und Hähnchen

Zutaten:

Chinakohl - 300 g;
hähnchenfilet - 250 g;
Dosenananas - 5 Ringe;
Mayonnaise - nach Geschmack;
Salz - nach Geschmack.

Kochen

Das Hähnchenfilet in Salzwasser weich kochen und dann in Würfel schneiden. Wir schneiden auch die Ananas in Würfel und hacken den Kohl fein. Wir kombinieren alle Zutaten und würzen mit Mayonnaise, fügen bei Bedarf Salz hinzu. Sehr leckeres Peking und Ananas ist fertig.

Salat mit Huhn, Kohl und Gurke

Zutaten:

Chinakohl - 300 g;
Gurken - 200 g;
gebackene Hähnchenbrust - 1 Stk .;
saure Sahne - 200 g;
Salz - nach Geschmack.

Kochen

Pekingkohl in große Quadrate geschnitten. Die vorgebackene und gekühlte Hähnchenbrust und Gurke in Würfel schneiden. Den Salat mit saurer Sahne anmachen, mit Salz abschmecken und mischen.

Salat mit Chinakohl, Hühnerfleisch und Paniermehl

Zutaten:

Chinakohl - 400 g;
hähnchenfilet - 300 g;
Knoblauch - 2 Nelken;
Weißbrot - 0,5 Brote;
Pflanzenöl;
Butter;
Mayonnaise, Salz - nach Geschmack.

Kochen

Das gekochte Hähnchenfilet in kleine Stücke schneiden und dann in Pflanzenöl goldbraun braten. Croûtons zubereiten: Das Brot in kleine Würfel schneiden und in warmer Butter braten. Um diesem Öl Würze hinzuzufügen, können Sie zuerst den Knoblauch braten. Das Brot knusprig braten. Chinakohl zerkleinern, mit Hühnchen mischen, Croutons und Mayonnaise hinzufügen, mischen und sofort auf den Tisch stellen. Sie können auch tun

Geflügelsalat mit Weißkohl erweist sich immer als besonders lecker. Saftigkeit, Zartheit von Hähnchenfleisch in Kombination mit der Knusprigkeit eines Gemüses erweist sich als sehr appetitlich und geräuchertes Hähnchen ist genug. Kochen Sie Filets auf unterschiedliche Weise, und Sie erhalten Gerichte, die sich nicht ähneln.

Eine wichtige Rolle spielen Kirschtomaten, hausgemachte Knoblauchcroutons, ungewöhnliche Sauce und Parmesan. Guten Appetit.

Für einen Salat mit Kohl und Hühnchen benötigen Sie:

150 Gramm Weißkohl;
1 Hühnerbrust;
3 Salatblätter;
4 Kirschtomaten;
4 Wachteleier;
40 ml Caesar-Dressing;
20 Gramm Parmesan.

Salat mit Huhn und Kohl:

Den Kohl waschen und zerkleinern.
Brust waschen, schälen, Folien, Adern, Fett und Haut abschneiden
Das Fleisch nochmals waschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Dies ist die klassische Version. Du kannst beliebige Gewürze verwenden.
Eine Bratpfanne erhitzen, Öl hinzufügen und das Filet von beiden Seiten anbraten, bis es gar ist. Es dauert nicht länger als zwanzig Minuten.
Das fertige Fleisch abkühlen, in Platten (Scheiben) schneiden.
Salatblätter waschen, mit einer Serviette trocknen und auf eine Schüssel legen.
Tomaten waschen, trocknen. In Hälften schneiden.
Parmesan reiben.
Klein geschnittenen Kohl auf eine Platte geben.
Mit Hähnchenscheiben, Kirschtomaten, Käse und Semmelbröseln belegen.
Gießen Sie die Sauce in eine separate Schüssel und servieren Sie sie separat.
Der Salat sollte sofort auf den Tisch gebracht werden, da sonst das Knoblauchkirieshki nass wird und das Aussehen und den Geschmack des Gerichts beeinträchtigt.

Um Cracker herzustellen, benötigen Sie:

2-3 Scheiben Weißbrot;
2-3 Knoblauchzehen;
30-50 ml Olivenöl.

Um Cracker zu machen, brauchst du:

Brot in Würfel schneiden. Sie können zuerst die Kruste entfernen.
Den Knoblauch schälen und durch eine Presse geben.
Fügen Sie den Knoblauch zum Öl hinzu und mischen Sie die beiden Zutaten gut.
Croutons in Knoblauchöl wälzen.
Eine Bratpfanne ohne Öl erhitzen und die Stücke darin goldbraun braten.
Fertige Cracker zum Abkühlen.

Hähnchenbrust und Kohlsalat

Jeder weiß wahrscheinlich, wie gut Pflaumen mit Fleisch funktionieren. Da machen wir da keine Ausnahme, deshalb verraten wir Ihnen, wo sich diese beiden Produkte ideal kombinieren lassen. Was passt sonst noch gut zu Hühnchen? Recht! Joghurt und Orangen.

Für Grünkohlsalat mit Hühnchen braucht ihr:

100 Gramm Hähnchenfilet;
100 Gramm Weißkohl;
1 Orange;
7 Stück Pflaumen;
70 Gramm Krabbenstäbchen;
1 Hühnerei;
50 Gramm Walnüsse;
60 ml Joghurt ohne Zusätze.

Salat mit Kohl und Hühnerbrust:

Entfernen Sie die Schalen von den Nüssen und trocknen Sie sie in einer trockenen Pfanne, bis sie goldbraun sind. Die abgekühlten Kerne mit einem Küchenbeil mahlen.
Hähnchenfilet waschen, schälen. Als nächstes in einen Topf mit kaltem Wasser absenken und zum Herd schicken. Kochen Sie das Fleisch eine halbe Stunde lang und fügen Sie dem Wasser Ihre Lieblingsgewürze hinzu.
Das fertige Filet direkt in der Brühe abkühlen, dann herausnehmen und in Würfel schneiden.
Die Orange von der Schale und den weißen Membranen schälen. Wenn die Zitrusfrüchte Samen enthalten, ist es besser, sie loszuwerden. Wenn beim Schneiden einer Orange der Saft auffällt, dann bewahren Sie ihn auf.
Spülen Sie die Pflaumen ab und gießen Sie zehn Minuten lang kochendes Wasser ein. Nach zehn Minuten das Wasser abgießen, die getrockneten Früchte entkernen und in Würfel schneiden.
Krabbenstäbchen aus der Verpackung nehmen und in Würfel schneiden.
Ei waschen, kochen. Dann zwangsweise abkühlen, schälen und in Stücke schneiden.
Kohl waschen, in Streifen schneiden.
Als nächstes legen Sie den Salat auf einen Teller in einem kulinarischen Ring. Jede Schicht muss leicht mit Joghurt eingefettet werden.
Die erste Schicht wird das Huhn sein, dann fügen Sie den Kohl hinzu.
Pflaumen und Orangen gehen zum Kohl.
Als nächstes kommen Krabbenstäbchen. Als nächstes kommt das Ei.
Kopfsalat wird nun mit Orangensaft beträufelt, der nach dem Schneiden übrig geblieben ist.
Mit der letzten Schicht den Salat mit gehackten Nüssen bestreuen und im Kühlschrank ziehen lassen.
Entfernen Sie vor dem Servieren des Gerichts den Ring und tragen Sie ihn zu den Gästen.

Kohlsalat mit Hühnerbrust

Dieser mit Hühnchen zeichnet sich nicht nur durch seinen feinen Geschmack aus, sondern auch durch die einfache Zubereitung. Um eine solche gastronomische Delikatesse in Ihrer Küche zuzubereiten, dauert es maximal 15 Minuten.

Für einen Hähnchen-Kohl-Salat braucht ihr:

1 geräuchertes Bein;
2 kleine Tomaten;
15 ml. Olivenöl;
10 ml. Zitronensaft;
150 Gramm Kohl;
30 Gramm Käse.

Frischer Krautsalat mit Hähnchen:

Aus der Hähnchenkeule müssen Sie das Fleisch pflücken und schneiden.
Den Kohl von den oberen Blättern lösen, den Rest hacken.
Die Tomaten waschen und in kleine Stücke schneiden.
Kombinieren Sie Zitronensaft und Olivenöl in einer separaten Schüssel.
Alle Zutaten in eine Salatschüssel geben, Zitrus-Dressing darübergiessen, mischen.
Fügen Sie Salz und Gewürze nach Ihrem Geschmack hinzu und mischen Sie erneut.
Es wird empfohlen, das Gericht vor dem Servieren zu kühlen.

Tipp: Um die Tomaten im Salat noch schmackhafter zu machen, kannst du sie mit kochendem Wasser blanchieren und schälen. In diesem Fall wird nur das Fruchtfleisch gefühlt (das leckerste).

Salat mit Kohl und Hähnchen Rezept

Bedeutet nicht, dass es weniger lecker ist. Es ist einfach einfacher und schneller zu kochen, aber es beeinflusst nie den Geschmack. Der Geschmack des Gerichts hängt von der Qualität der Produkte und der Qualität der Arbeit (Kochen) ab. Versuchen Sie daher, mit Ihrer Seele zu kochen, und Ihre Familie wird es auf jeden Fall zu schätzen wissen!

Für Hähnchenkohlsalat braucht ihr:

100 Gramm Hühnerfleisch;
1 Tomate;
1 Zwiebel;
1 Gurke;
100 Gramm Kohl;
20 ml Olivenöl.

Hähnchen-Kohl-Salat:

Kochen Sie das Huhn, kühlen Sie es direkt in der Brühe ab und schneiden Sie es dann in Würfel.
Die Tomate waschen und das Kerngehäuse herausschneiden. In Stücke schneiden.
Gurke abspülen, ggf. Haut abziehen und in Würfel schneiden.
Den Kohl waschen und zerkleinern.
Zwiebel von der Schale schälen, schneiden.
Alle Salatzutaten in eine Schüssel geben und mit Olivenöl beträufeln. Mit Salz und Gewürzen abschmecken und mischen.
Am besten schmeckt das Gericht gekühlt.

Tipp: Um den Salat ein wenig zu diversifizieren, können Sie dem Gericht anstelle von Butter eine Mischung aus Sauerrahm und Mayonnaise im Verhältnis eins zu eins hinzufügen. Genießen!

Salat mit Kohl, Huhn

Ein weiterer Salat mit nicht weniger interessantem und ungewöhnlichem Dressing. Der Salat fällt „für Erwachsene“ aus, denn sein Dressing enthält einen großen Anteil Cognac. Die Männer werden es lieben, also steigen Sie ein. Und kümmern Sie sich um die Kinder oder versuchen Sie, ein Gericht zu kochen, ohne dieses alkoholische Getränk hinzuzufügen.

Für einen Salat aus Kohl und Hühnchen benötigen Sie:

500 Gramm Hähnchenfilet;
2 Avocados;
1 kleiner Weißkohlkopf;
100 Gramm Rosinen;
50 Gramm Frühlingszwiebeln.

Zum Tanken:

15 ml Senf;
100 ml Weinbrand;
30 ml Olivenöl;
15 ml Essig;
3 Gramm Currypulver.

Hühnersalat mit Kohl:

Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Das Huhn waschen und putzen. Es muss von überschüssigem Fett, Filmen und Haut gereinigt werden.
Das Fleisch ein zweites Mal waschen und großzügig mit Gewürzen einreiben. Wählen Sie die, die Ihnen gefallen.
Das Filet in eine Auflaufform legen, mit Öl beträufeln und fünfundzwanzig Minuten backen.
Nach Ablauf der Zeit das Fleisch herausnehmen, abkühlen und in Würfel schneiden.
Avocado waschen und mit einem scharfen Messer einen Schnitt bis zum Kern machen. Drehen Sie es entlang des Knochens und ziehen Sie es heraus. Drehen Sie nun die Avocadohälften in entgegengesetzte Richtungen und trennen Sie die Frucht in zwei Teile.
Ziehen Sie den Knochen mit der Spitze eines scharfen Messers heraus.
Avocado noch einmal halbieren. Das heißt, in Vierteln. Die Haut abziehen wie eine Orange. Wenn dies nicht möglich ist, verwenden Sie ein Messer oder einen Gemüseschäler.
Avocado in Würfel schneiden.
Gießen Sie Rosinen mit Cognac und fügen Sie 15 ml gekochtes Wasser hinzu. Sie muss warm sein. Eine Stunde ziehen lassen, dann die getrockneten Früchte abseihen.
Olivenöl, Senf, Essig und Curry zum Cognac geben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Kombinieren Sie alle Komponenten, bis sie glatt sind.
Den Kohl waschen und zerkleinern.
Kombinieren Sie Kohl mit Hähnchen und Avocado. Mit Soße abschmecken, mischen und auf einen Teller geben.
Salat mit Rosinen bestreuen und servieren.

Salat mit scharfem Kohl und Hühnchen ist, wie sich herausstellte, nicht so einfach. Und hier geht es gar nicht um die Zubereitung, sondern um den Geschmack. Das bedeutet, dass Sie alle Rezepte zubereiten und jeden Grünkohlsalat mit geräuchertem Hähnchen einzeln genießen müssen.

Alexander Guschchin

Ich kann nicht für den Geschmack bürgen, aber es wird heiß :)

Inhalt

Heutzutage stellen immer mehr Menschen auf die richtige Ernährung um und achten auf ihr Gewicht und ihre Gesundheit. Eines der Gerichte, die häufig in der Diät zum Abnehmen zu finden sind, ist ein Salat mit frischem Kohl und Hühnerfleisch. Diese Beliebtheit von Snacks ist auf die Nützlichkeit beider Inhaltsstoffe für den Körper, ihre Verträglichkeit miteinander und ihre leichte Verdaulichkeit zurückzuführen. Außerdem ist der Leckerbissen auch noch sehr leicht, sodass er sich perfekt zum Abendessen eignet. Essen Sie köstlich und richtig, indem Sie Rezepte für einen einfachen, gesunden Hähnchen-Kohl-Salat verwenden.

Wie man Grünkohl-Hähnchen-Salat macht

Die Zubereitung von Kohl- und Hühnersalat ist einfach, erfordert keine teuren Produkte und ist zeitaufwändig. Aber der Leckerbissen stellt sich als sehr befriedigend heraus, Sie können die ganze Familie mit einem köstlichen Mittag- oder Abendessen ernähren. Wenn Sie nicht wissen, wie man eine solche Vorspeise zubereitet, befolgen Sie die schrittweisen Rezepte mit Fotos und den folgenden kulinarischen Empfehlungen:

Als Fleisch ist es besser, Hähnchenfilet zu wählen, das ein Maximum an Proteinen und ein Minimum an Fett enthält. Es muss gekocht, gekühlt, geschnitten werden, Sie können immer noch braten, geräuchertes Hähnchen verwenden oder es durch Putenfleisch ersetzen.
Kohl wird weiß, rot oder chinesisch genommen. Das Gemüse muss gewaschen und dann in Streifen geschnitten werden. Einige Hausfrauen haben Rezepte für Blumenkohl angepasst.
Um neue interessante Geschmacksrichtungen zu erhalten, werden der Vorspeise weitere Zutaten hinzugefügt: Gemüse (Karotten, Kartoffeln, Sellerie, Gurken, Tomaten, Paprika), Hülsenfrüchte (Erbsen, Mais, Bohnen), gekochte Eier, Käseprodukte, Trockenfrüchte (Pflaumen) , Pilze, Meeresfrüchte, Nüsse, Früchte, Zitrusfrüchte (Orange, Zitrone) und Gemüse.
Tanken ist Pflicht. Es wird aus Pflanzenöl (Olivenöl) oder Mayonnaise (Sauerrahm), Zitronensaft, Essig, Senf, Sojasauce mit Gewürzen und Gewürzen zubereitet. Das Original-Dressing ergibt sich aus Käse mit Kefir und Gewürzen.
Die meisten dieser Salate können flockig gemacht werden, indem jede Zutat mit Mayonnaise oder Sauerrahm bestrichen wird.
Sie müssen die Leckerei unmittelbar vor dem Servieren salzen und pfeffern, da sonst das Gemüse den Saft verliert und der Salat abläuft.

Rezepte für Grünkohl und Hühnersalat

Wenn Sie nicht wissen, wie man einen köstlichen Hähnchen-Kohl-Salat macht, verwenden Sie die ausführlichen Tutorials mit Fotos oder eines der folgenden Rezepte. Der Kaloriengehalt des Gerichts ist gering, aber wenn Sie abnehmen möchten, denken Sie daran, dass diese Zahl pro 100 g des fertigen Produkts angegeben ist. Führen Sie diesen gesunden Snack in Ihre Ernährung ein, indem Sie ihn in verschiedenen Versionen zubereiten und die köstlichste für sich und Ihre Lieben auswählen.

Zeit: 40 Minuten.
Portionen: 3 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 136 kcal.
Zweck: Snack.
Küche: international.
Schwierigkeit: leicht.

Frischer Krautsalat mit Hühnchen ist eine echte Vitaminbombe. Frische Gurken, Kräuter und Knoblauch sättigen die Vorspeise mit für den Menschen notwendigen Spurenelementen. Käse verleiht dem Gericht eine würzige Note, die den Geschmack anderer Produkte hervorhebt. Wenn dir das Dressing von Mayonnaise Angst macht und du dir Sorgen um den Kaloriengehalt der Leckerei machst, ersetze sie durch fettfreie saure Sahne, Joghurt oder stelle deinen eigenen Dip her.

Zutaten:

kohl (weiß) - 300 g;
hähnchenfilet - 250 g;
käse - 100 g;
Gurke (frisch) - 150 g;
ei - 2 Stk .;
Knoblauch - 2 Zähne;
Mayonnaise, Pflanzenöl - je 30 g;
gemüse, schwarzer Pfeffer (gemahlen), Salz - nach Geschmack.

Kochmethode:

Das Filet waschen, in kleine Stücke schneiden, salzen, pfeffern, die Eier kochen.
Zerdrückte Knoblauchzehen und Filet in einer Pfanne mit heißem Öl anbraten, bis sie weich sind.
Gemüse in dünne Streifen schneiden, Eier und Käse grob reiben.
Alle Zutaten in eine tiefe Salatschüssel geben, mit Gewürzen, Mayonnaise würzen, mit gehackten Kräutern zerdrücken, mischen.

Zeit: 50 Minuten.
Portionen: 3 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 92 kcal.
Zweck: Snack.
Küche: international.
Schwierigkeit: leicht.

Dieses Rezept ist sehr gesund. Peking enthält viel Ballaststoffe, Hühnchen und Meeresfrüchte - Protein, Jod, während sie perfekt miteinander kombiniert sind und vom Körper gut aufgenommen werden. Gleichzeitig werden Sie beim Mittag- oder Abendessen mit einem solchen Gericht vollkommen zufrieden sein und ein Gefühl der Leichtigkeit im Magen haben. Essen Sie lecker, gesund, ohne zusätzliche Pfunde zuzunehmen.

Zutaten:

Huhn (Brust) - 300 g;
Chinakohl - 200 g;
Tintenfischkadaver - 3 Stk .;
gurke (frisch) - 1 Stk .;
Petersilie (Frühlingszwiebel) - 50 g;
Kristallzucker - 1 TL;
Essig (Apfel, Wein), Pflanzenöl - 2 EL. L.;
Sojasauce - 30 g;
Salz - 2 TL

Kochmethode:

Meeresfrüchte abspülen, in kochendes Wasser geben, leicht salzen, 1,5 Minuten kochen. Abkühlen, Folie abziehen, in Streifen schneiden.
Das Huhn in 3 Teile schneiden, braten, bis es gar ist.
In eine Salatschüssel das gehackte Peking, die gehackte Gurke, den Tintenfisch, das Hühnchen geben und in kleine Stücke schneiden.
Mit Zucker bestreuen, über Sojasauce gießen, ölen, mischen.
Mit gehackten Kräutern und Zwiebeln toppen.

Mit Hühnerbrust

Zeit: 55 Minuten.
Portionen: 4 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 130 kcal.
Zweck: Snack.
Küche: international.
Schwierigkeit: leicht.

Kohlsalat mit Hähnchenbrust und Kartoffeln ist ein komplettes Mittag- oder Abendessen. Sie können von einem solchen Snack genug bekommen, wenn Sie ihn als Snack zur Arbeit mitnehmen. Nur in diesem Fall sollten Sie vielleicht keinen Knoblauch hinzufügen. Wählen Sie Hartkäse nach Ihrem Geschmack (salzig, süßlich), aber denken Sie daran, dass Sojasauce im Rezept enthalten ist, also übertreiben Sie es nicht mit der Menge an salzigen Speisen.

Zutaten:

kohl (weiß), Hähnchenfilet - je 200 g;
Kartoffeln (in Uniform gekocht) - 3 Stk .;
hartkäse - 100 g;
saure Sahne - 30 g;
Mayonnaise, Sojasauce - jeweils 20 g;
Knoblauch - 1 Zahn;
Salz, Gewürze, Pflanzenöl - nach Geschmack.

Kochmethode:

Filet waschen, in Würfel schneiden, mit Gewürzen mischen, braten.
In eine Schüssel umfüllen, gewürfelten Käse und Gemüse hinzufügen.
Machen Sie das Dressing, indem Sie Mayonnaise, Sauerrahm, Sojasauce und durch eine Presse gepressten Knoblauch mischen.
Die Produkte mit der Sauce mischen, ggf. salzen, mischen.

Mit geräuchertem Hähnchen

Zeit: 40 Minuten.
Anzahl der Portionen: 6 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 105 kcal.
Zweck: Snack.
Küche: international.
Schwierigkeit: leicht.

Salat mit Kraut und Räucherhähnchen ist dank der vielen bunten Zutaten ein sehr schöner Leckerbissen. Auf dem Foto sieht das Gericht bunt und appetitlich aus, aber in Wirklichkeit entpuppt es sich auch als duftend. Für besondere pikante Noten sorgt geräuchertes Hähnchen, dessen Haut nicht verwendet werden muss. So machst du den Snack noch leichter, kalorienarmer.

Zutaten:

kohl (Peking) - 800 g;
geräuchertes Hähnchen - 150 g;
Mais (Konserve) - ½ b .;
Tomate - 2 Stk .;
Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk .;
Oliven (entsteint) - 1/3 b.;
Frühlingszwiebeln - 1 Bund;
petersilie, Dill - jeweils 0,5 Bund;
Mayonnaise (leicht) - 200 g;
Salz - nach Geschmack.

Kochmethode:

Peking fein hacken, ein wenig mit den Händen merken, Hähnchen, Frühlingszwiebeln, Salz hacken, mischen.
Paprika und Tomaten von den Stielen lösen, in Würfel schneiden, das Gemüse hacken. Fügen Sie all dies zusammen mit Mais, Oliven in einer Salatschüssel zu anderen Komponenten hinzu.
Mayonnaise gießen, gründlich mischen.

Mit Hühnchen und Croutons

Zeit: 35 Minuten.
Anzahl der Portionen: 8 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 148 kcal.
Zweck: Snack.
Küche: amerikanisch.
Schwierigkeit: leicht.

Kohlsalat mit Hühnchen und Crackern ist bei den meisten Hausfrauen mit dem Namen "Caesar" verbunden. Es gibt viele Rezepte für dieses Gericht, viele fügen ihre eigenen Zutaten hinzu und erhalten so einen neuen Geschmack. Die ersten Produkte wurden vom amerikanischen Koch Caesar Cardini ausgewählt, dem der Salat seinen Namen verdankt. Die Vorspeise ist auf der Speisekarte vieler Restaurants und Cafés zu finden und bei den Besuchern sehr gefragt.

Zutaten:

hähnchenfilet - 550 g;
Tomaten - 600 g;
schinken - 150 g;
Chinakohl - 300 g;
Käse (Parmesan) - 100 g;
Cracker (weiß) - 200 g;
salatblätter - 100 g;
Gemüse, Salz, Mayonnaise - nach Geschmack.

Kochmethode:

Das Filet etwas kochen, mit Schinken in Würfel schneiden, in Öl braten. Abkühlen.
Tomatenwürfel, Käse, Peking, Gewürze, Mayonnaise hinzufügen, mischen.
Auf eine mit Salatblättern dekorierte Schüssel legen, mit Semmelbröseln bestreuen, grüne Zweige darauf legen.

mit einem Apfel

Zeit: 1 Stunde 10 Minuten.
Portionen: 5 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 111 kcal.
Zweck: Snack.
Küche: international.
Schwierigkeit: leicht.

Jede zweite Hausfrau kennt den Nutzen von frischem Gemüse und Obst, besonders in Kombination mit leicht verdaulichem Hühnerfleisch. Wenn Sie und Ihre Familienmitglieder Gerichte mit solchen Zutaten mögen, bereiten Sie einen Salat aus Kohl und Hühnchen mit einem Apfel zu. Durch die Sättigung des Körpers mit einer Masse wertvoller Substanzen in Form von Aminosäuren, Vitaminen und Spurenelementen, die in Lebensmitteln enthalten sind, tanken Sie Energie und verbessern Ihre Gesundheit für lange Zeit.

Zutaten:

Weißkohl - 1 Kopf;
Hähnchenfilet, Apfel - 1 Stk .;
trauben - 150 g;
Mayonnaise - 200 g;
Butter - 4 EL. L.;
Zitronensaft - 6 EL. L.;
Thymian - 1,5 EL. L.;
Zucker - 1 TL;
Paprika (gemahlen), schwarzer Pfeffer, Salz - nach Geschmack.

Kochmethode:

Bereiten Sie die Sauce vor, indem Sie Zitronensaft mit Zucker und Mayonnaise mischen.
Die Weintrauben halbieren, den Apfel (ohne Strunk und Schale) in Würfel schneiden, den Kohl hacken.
Alle diese Komponenten mit Sauce würzen und eine halbe Stunde im Kühlschrank lagern.
In einer Pfanne mit heißer Butter kleine Hähnchenstücke weich braten, mit Thymian, Paprika, Salz und Pfeffer mischen. Abkühlen.
Hähnchen zur Obst-Gemüse-Mischung geben, umrühren.

Zeit: 45 Minuten.
Portionen: 3 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 98 kcal.
Zweck: Snack.
Küche: international.
Schwierigkeit: leicht.

Den leckersten, saftigsten und gesündesten Salat mit Hühnchen, Kohl und Mais erhält man mit frischem Gemüse, aber im Winter kann man auch so einen Leckerbissen zubereiten. Das ist der Vorteil dieses Gerichts - die Zutaten sind immer im Angebot. Auf Wunsch können Sie Mayonnaise durch Sauerrahm oder Naturjoghurt ersetzen, wodurch die nützlichen Eigenschaften des Salats um ein Vielfaches erhöht werden.

Zutaten:

Weißkohl, Hähnchenfilet - je 300 g;
Dosenmais - 200 g;
frische Karotten - 1 Stk .;
Mayonnaise - 3 EL. L.;
salz - 0,5 TL;
Dill - ½ Bund.

Kochmethode:

Das Hähnchenfilet etwa eine halbe Stunde kochen, abkühlen lassen, in Würfel schneiden.
Den Kohl fein hacken, salzen, zerdrücken, damit er Saft freisetzt, in das Fleisch gießen.
Karotten reiben, zusammen mit Mais (ohne Saft) und Mayonnaise zu den restlichen Zutaten geben, salzen. Mischen, mit Dill dekorieren.

mit Ananas

Zeit: 55 Minuten.
Portionen: 3 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 60 kcal.
Zweck: Snack.
Küche: international.
Schwierigkeit: leicht.

Die Kombination von Kohl und Huhn mit Ananas ist sehr lecker und ungewöhnlich. Die Frucht verleiht dem Salat Saftigkeit und pikante Süße. Um einen solchen Snack zuzubereiten, ist es besser, Sauerrahm oder Naturjoghurt zu verwenden, die einen zarten, milden Geschmack bieten, es ist besser, kein Oliven- oder Pflanzenöl zu verwenden. Gewürze, außer schwarzem Pfeffer, Salz ist es auch nicht wert, hinzugefügt zu werden.

Salat mit Huhn und Kohl kann mit geräuchertem, gebratenem oder gekochtem Huhn zubereitet werden. Es hängt alles von den Vorlieben des Verbrauchers ab. Junge Menschen essen zum Beispiel gerne scharf und kalorienreich. Ich habe einmal einen Salat mit geräuchertem Hähnchen und koreanischen Karotten gekocht, hier ist so ein Rezept nur für sie.

Menschen mittleren Alters und älter bevorzugen neutralere und weniger kalorienreiche Lebensmittel. Ich koche diesen Salat mit Hähnchen und frischem Weißkohl ausschließlich aus gekochter Hähnchenbrust. Der Salat fällt leicht und ein wenig frisch aus, aber ohne unnötige Karzinogene. Obwohl es natürlich Ihnen überlassen bleibt, einen Salat mit Kohl und welchem Hähnchenfleisch zuzubereiten.

Um einen Salat mit Kohl und Hühnchen zuzubereiten, benötigen Sie:

Gekochte Hühnerbrust 500 g, Weißkohl 600 g, Knoblauch ein kleiner Kopf, ein Glas grüne Erbsen 350 g, Mayonnaise zum Dressing nach Geschmack.

Salat mit Hähnchen und Kohl - Rezept

Weißkohl fein hacken.

Hähnchenfleisch in kleine Würfel schneiden.

In einer tiefen Schüssel zerkleinerten Kohl, gehacktes Hühnerfleisch, grüne Erbsen und durch eine Presse gepressten Knoblauch mischen.

Alle Salatzutaten mit Mayonnaise würzen.

Wenn Sie Hühnersalat mit Kohl servieren, fügen Sie jeder Portion frisch gehackten Dill hinzu.

Ein mit gekochtem oder geräuchertem Hähnchen und Weißkohl zubereiteter Salat erweist sich als würzig und lecker, und man möchte ihn immer wieder essen. Frischer Kohl verleiht dem Salat eine Saftigkeit, die beispielsweise durch die Zubereitung eines Blätterteigsalats mit Fisch nicht erreicht werden kann. Zwar gibt es dort frische Gurken, aber andere Bestandteile saugen alle Säfte auf. Aber im Allgemeinen erweist sich ein Blätterteigsalat mit geräuchertem Fisch als recht gut und im Gegenteil sogar als originell. Das ist alles. Guten Appetit an alle und bis bald auf der Seite

Es ist kein Geheimnis, dass Weißkohl von allen Kohlsorten die beliebteste auf unserem Tisch ist. Und das ist nicht verwunderlich! Es ist preiswert, zu jeder Jahreszeit erhältlich, schmackhaft und sehr gesund. Darüber hinaus passt es gut zu vielen Produkten, einschließlich Hühnerfleisch, was Kohl zu einem sehr „praktischen“ Gemüse beim Kochen macht.

Hühnchen und Weißkohl ergänzen sich perfekt in Salaten. Dank der leicht verdaulichen Proteine, Ballaststoffe und anderer nützlicher Substanzen, die in diesen beiden Zutaten enthalten sind, bilden Salate mit Huhn und Kohl eine ganze „Vitaminbombe“, die unseren Körper nährt. Sie sind sehr sättigend, aber kalorienarm und daher ideal für diejenigen, die eine Diät einhalten und einen gesunden Lebensstil führen.

Um einen leichten Salat mit Huhn und Kohl zuzubereiten, müssen Sie das Gemüse in Streifen schneiden, mit geriebenen Karotten, gehackten Zwiebeln und Hühnerfleisch mischen, dann mit Kräutern, Knoblauch, Salz würzen und über Pflanzenöl gießen. Im Allgemeinen gibt es eine unbeschreibliche Menge an Salaten auf der Basis von Weißkohl und gekochtem Huhn.

Das Rezept für einen solchen Salat kann unabhängig entwickelt werden: Hühnchen und Kohl passen gut zu Gemüse, Käse, grünen Erbsen, eingelegtem Mais, Knoblauch, Zitronensaft, Eiern, Krabbenstäbchen, Schinken, Gemüse und vielen anderen Produkten.

Salat mit Huhn und Kohl - Zubereitung von Speisen

Kochen und kühlen Sie zuerst das Huhn. Übrigens kann Hähnchenfilet in einer Pfanne gebraten oder geräuchert verwendet werden - dadurch wird der Geschmack des Salats „voller“ und reicher. Mischen Sie den Salat auf keinen Fall mit heißem Fleisch, da sonst das Gericht verdorben wird. Kohl erfordert nicht viel Zeit für die Zubereitung. Es reicht aus, die oberen groben Blätter vom Gemüse zu entfernen, es unter fließendem Wasser zu waschen und in einen dünnen Salzstreuer oder Würfel zu schneiden, dann mit den Händen zu zerdrücken (oder mit einem Stößel zu zerdrücken), damit der Kohl weicher wird und gibt Saft. Nun zum Rezept! Einige davon stellen wir Ihnen im Folgenden vor.

Rezepte für Hähnchen- und Kohlsalat

Rezept 1: Salat mit Huhn, Kohl und Apfel

Einer der einfachsten, leichtesten, aber gleichzeitig herzhaftsten und leckersten Salate. Eine gesunde Kombination aus Gemüse und leicht verdaulichem weißem Fleisch. Dieser Salat wird am besten mit frischer, nicht saurer Sauerrahm gewürzt, und scharfe Liebhaber können geriebenen Knoblauch hinzufügen - er verliert dadurch nicht an Geschmack.

Benötigte Zutaten:

- ein halber Weißkohlkopf

- 500 gr. Tofu

- Schleife 1 Stck.

- ein Bein gekocht

- 3. Mi. Gurke

- 4 Mi. Tomate

- zwei süß-saure Äpfel

- ein halbes Glas Sojaöl

- saure Sahne 150 gr.

- Frühlingszwiebel und Salz

- wahlweise Knoblauch

Kochmethode:

1. Zuerst kochen, abkühlen und die Hähnchenschenkel von den Knochen lösen. Als nächstes hacken Sie den Kohl mit einem dünnen Salzstreuer. Die Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen und die Haut von ihnen entfernen.

2. Schneiden Sie das Gemüse in kleine Stifte und die Zwiebel in halbe Ringe. Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse mit den Kernen entfernen und sehr fein schneiden, mit Zitrone bestreuen.

3. Den Tofu reiben, mit Sauerrahm und Sojaöl mischen, nach Belieben geriebenen Knoblauch hinzufügen. Kombinieren Sie das gesamte Gemüse und Fleisch in einer Salatschüssel, gießen Sie die Sauce darüber, salzen Sie und fügen Sie gehacktes Gemüse hinzu. Rühren Sie um und servieren Sie das Gericht auf dem Tisch.

Rezept 2: Salat mit Huhn, Kohl und Mais

Für den Salat verwenden wir saftiges Weißkraut ohne grobe Maserung an Blättern und Strunk. Mahlen Sie alle in der Schüssel enthaltenen Zutaten bis zum Maximum. Geräucherte Hähnchenbrust kann in größere Stücke geschnitten werden, nachdem die Haut davon entfernt wurde.

Benötigte Zutaten:

- Kohl 400 gr.

- geräucherte Brust 1 Stck.

- eine Dose Tafelmais in Dosen

- zwei kleine Gurken (frisch oder eingelegt)

- Gemüse (nach Wahl und Geschmack)

- Mayonnaise zum Dressing

- Paprika und Salz

Kochmethode:

1. Den Kohl fein hacken, mit einem Stößel oder den Händen ein wenig zerdrücken, um Saft zu erhalten (aber nicht viel). Gurken in kleine Würfel schneiden. Zerlegen Sie das geräucherte Fleisch und mischen Sie alle Zutaten in einer Schüssel.

2. Fügen Sie Mais hinzu, lassen Sie die Flüssigkeit aus dem Glas ab, würzen Sie den Salat mit Kräutern, Kräutern, Pfeffer und Salz. Mit Mayonnaise würzen und vorsichtig mischen. Das Gericht ist fertig zum Verzehr.

Rezept 3: Salat mit Huhn, Kohl und Käsebällchen

Ein sehr ungewöhnliches und lebendiges Gericht. Passt perfekt in jedes Fest. Wie der Name schon sagt, müssen wir für den Salat Käsebällchen machen. Keine Angst vor unnötigem Ärger, diese Bälle sind sehr schnell und einfach hergestellt. Und Cracker mit Käsegeschmack können im Laden gekauft oder, wenn Sie Zeit haben, selbst im Ofen getrocknet werden.

Benötigte Zutaten:

- 200 gr. geräuchertes Hühnerfleisch (von einer Keule)

- ein halber kleiner Weißkohlkopf

- 2 TL Sesam

- eine Paprika

- eine halbe Dose Dosenmais

- eine halbe rote Zwiebel

- zwei Knoblauchzehen (für Bällchen)

- beliebiger Frischkäse (Feta kann ersetzt werden)

- Petersilienblätter nach Geschmack (für Bällchen)

- 0,5 TL getrocknetes Basilikum (für Bällchen)

- Cracker 1 Packung

Zum Tanken:

- 4 EL saure Sahne ohne Säure

- Knoblauch 2 Zehen

- 15 gr. Sojasauce

- Gewürze nach Geschmack (Pfeffer, Salz, Kräuter)

- Saft von 1/2 Mandarine

Kochmethode:

1. Schneiden Sie das geräucherte Hähnchenfleisch in Streifen (verwenden Sie die Hähnchenkeule, sie ist saftiger) und entfernen Sie die Haut und die Fettschicht von der Keule. Werfen Sie die Stücke in eine Salatschüssel und bestreuen Sie sie mit Sesamsamen.

2. Schneiden Sie den Kohl separat in Streifen, spülen Sie ihn gut ab (wenn er nicht jung ist), mischen Sie den Kohl mit der auf die gleiche Weise geschnittenen Paprika (dünne Scheiben). Vergessen Sie nicht, die Samenschachtel vorzureinigen. Gib etwas Zucker und Salz hinzu. Aufsehen.

3. Käsebällchen kochen. Geben Sie dazu den Käse in eine praktische Schüssel, fügen Sie fein gehackte Petersilienblätter, Knoblauch und getrocknetes Basilikum hinzu. Den Inhalt der Schüssel mit einer Gabel gut auflockern. Als nächstes aus der entstandenen Masse kleine Kugeln formen.

4. Bereiten Sie das Dressing vor, indem Sie saure Sahne, Sojasauce, Mandarinensaft, Knoblauch, Salz und Gewürze mischen.

5. Geben Sie alle Zutaten in eine Salatschüssel mit Hühnchen, einschließlich Zwiebeln und in halbe Ringe geschnittenem Mais. Den Salat anmachen, mischen, Käsebällchen und Croutons dazugeben. Nochmals mixen und servieren.

Vergessen Sie nicht, dass die Croutons kurz vor dem Servieren in das Gericht gegeben werden müssen, da sie sonst sehr weich werden und das Gericht verderben können.

Salat mit Huhn und Kohl - Geheimnisse und Tipps der besten Köche

1. Für Salate ist es besser, junge, saftige und dichte (nicht lockere) Kohlköpfe mit einem Gewicht von nicht mehr als 1-1,3 kg ohne große und harte Adern auf den Blättern zu wählen.

2. Würzen und salzen Sie jeden Salat mit Hühnchen und Kohl erst kurz vor dem Servieren, da sich das Gericht sonst sehr schnell setzt, „kein Dampf ausgeht“ und geschmacklos wird.