Rezept Zucchinimarmelade mit Kürbiskernen. Kürbismarmelade mit Zucchini und Orange

Heute bereiten wir nach einem bewährten Rezept eine ungewöhnliche Kürbismarmelade mit Orange und Zucchini zu, die wir hinzufügen, um den Geschmack zu verbessern und zu bereichern. Zucchini nehmen jedoch wie Kürbis leicht den reichen Geschmack von Zitrusfrüchten auf. Dank der Mahlmethode wird kaum jemand erraten, woraus Ihre helle Delikatesse besteht, und sie werden auf jeden Fall nach Nahrungsergänzungsmitteln fragen, selbst diejenigen, die Kürbis in ihrer Ernährung nicht mögen. Wir schlagen vor, von Worten zu Taten überzugehen. Lassen Sie uns einen Kürbis, in unserer Version eine Vielzahl von Kashnik, und andere Zutaten aus der Liste zubereiten.

- Kürbis - 550 g,
- junge Zucchini - 140 g,
- orange - 1 Stk.,
- Zucker - 630 g,
- Zitronensäure - eine Prise,
- Wasser - 55-60 ml,
- Gewürze - nach Geschmack.




Zunächst werden wir uns direkt mit der Reinigung des Kürbises befassen - wir nehmen ein scharfes Messer, entfernen die oberste Schicht vom Orangengemüse. Als nächstes teilen Sie den Kürbis in zwei Hälften, kratzen Sie das Fruchtfleisch und die Kerne mit einem scharfen Löffel heraus. Erst jetzt schicken wir den Kürbis unter einen kühlen Wasserstrahl, spülen ihn gut aus und trocknen ihn.




Als nächstes brauchen wir eine Mixerschüssel mit einer Metallmesserdüse, wir werfen einen willkürlich gehackten Kürbis hinein, die Schneidmethode ist nicht wichtig, da wir ihn am Ende trotzdem hacken werden.




Wir spülen und trocknen auch junge Zucchini, schneiden sie willkürlich und schicken sie in die Mixerschüssel. Wir legen dort die Hälfte der geschnittenen Orange, zuvor geschälte und weiße weiche Schicht. Drücken Sie den Saft der zweiten Hälfte direkt in die Mixerschüssel.




Schalten Sie die höchste Geschwindigkeit ein und mahlen Sie die Zutaten einige Minuten lang. Wir geben dem Mixer eine kleine Pause und wiederholen das Mahlen erneut. Als Ergebnis erhalten wir eine Mischung, die wie ein mittelgroßer Krümel aussieht.




Wir nehmen eine Pfanne mit dickem Boden, geben eine helle Mischung aus der Schüssel hinein, fügen etwas Wasser und Kristallzucker hinzu.




Wir schicken die Pfanne zum Herd, bringen den Inhalt zum Kochen, kochen bei mittlerer Hitze unsere Marmelade etwa 35-40 Minuten lang. Wenn Ihre Pfanne eine Antihaftbeschichtung hat, machen wir uns keine Sorgen, wir lassen die Marmelade selbst kochen, aber wenn es keine solche Beschichtung gibt, schauen wir regelmäßig hinein und rühren die Marmelade um, damit sie nicht anbrennt. Fünf Minuten vor Ende des Garvorgangs fügen wir eine Prise Zitronensäure hinzu.




Wir packen heiße Marmelade in Gläser. Wir waschen und sterilisieren die Gläser vor, wir handeln auch mit Deckeln.




Wir verschließen es fest, kühlen es einen Tag lang auf dem Kopf und wickeln die Gläser mit einer Decke ein. Wenn etwas Marmelade übrig bleibt, füllen wir sie in eine schöne Schüssel, kochen Tee und genießen den Rest.




Guten Appetit!
Erinnere dich an das letzte Mal, als wir gekocht haben

Auf der Suche nach ungewöhnlichen Rezepten für Kürbismarmelade? Es gibt nichts einfacheres!. Die Vielfalt ist beeindruckend: mit getrockneten Aprikosen, Zitronen und Orangen, Äpfeln, Birnen, Zimt, Nüssen und anderen Leckereien.

Diese einjährige krautige Pflanze ist ein außergewöhnlich nützliches Gemüse. Sie machen viele interessante und schmackhafte Gerichte daraus. Dank des im Kürbis enthaltenen Carnitins ist es besonders nützlich für diejenigen, die sich entscheiden, Gewicht zu verlieren. Und Vitamin C wird im Winter eine hervorragende Unterstützung für die Immunität sein.

Die fünf am häufigsten verwendeten Zutaten in Rezepten für Kürbismarmelade sind:

Schnelles Rezept:
1. Entfernen Sie die Schale.
2. Den Kürbis in Würfel schneiden.
3. Mit Zucker füllen.
4. Gehackte Zitrone hinzufügen.
5. Mehrmals aufkochen.

Fünf der kalorienärmsten Rezepte für Kürbismarmelade:

Hilfreiche Ratschläge:
. Interessanter wird der Anblick der Marmelade, wenn das Gemüse wie eine Ananas in Scheiben geschnitten wird.
. Limette ist ein toller Ersatz für Zitrone.
. Es ist nicht überflüssig, dem Rezept eine Orange oder getrocknete Aprikosen hinzuzufügen.
. Kürbismarmelade kann später eine Füllung zum Backen werden, eine Zugabe zu süßem Müsli, Eis, Cremes.

Es ist in letzter Zeit schwierig, mit exotischen Dessertrezepten zu überraschen. Heute kochen wir Zucchini-Marmelade mit Orange, Kürbis, Zitrone für den Winter. Zucchini ist die virtuoseste Anwärterin aller Gemüsesorten. Mit Gewürzen mariniert ähneln sie leicht dem Geschmack von Pilzen. Fügen Sie ein wenig Kirschpflaume mit Zucker hinzu, und das Gemüse verwandelt sich in eine Ananas.

Alle Delikatessen-Rezepte wurden mehr als einmal getestet und von allen Familienmitgliedern genehmigt. Probieren Sie es auf jeden Fall aus, machen Sie mindestens ein Glas und entscheiden Sie dann, was Ihnen besser gefallen hat.

Welche Zucchini soll man wählen

Es gibt keine besonderen Geheimnisse bei der Zubereitung eines köstlichen Desserts. Aber die Wahl der Hauptzutat muss mit Sachkenntnis angegangen werden. Es wird normalerweise empfohlen, junge, milchige Reifeproben zu nehmen. Sie sind entkernt, leicht zu schneiden, die Haut muss nicht entfernt werden.

Sie haben jedoch einen erheblichen Nachteil: Der Sirup im Werkstück erweist sich als wässrig und nicht zu dick. Wenn Sie echte Marmelade kochen möchten, zähflüssig, dick, wählen Sie "gealtertes" Gemüse. Groß, fleischig. Aber achten Sie darauf, Samen zu wählen.

Was kann außer berühmten Früchten hinzugefügt werden? Experiment! Kochen Sie mit Himbeeren, Preiselbeeren, Äpfeln, Kirschen, Birnen, getrockneten Aprikosen, Bananen. Nüsse, Minzblätter, Zimt, Vanille dazugeben - das Dessert wird duftender. Die Technologie der Zubereitung ähnelt den vorgestellten Rezepten.

Zucchini-Marmelade - Rezept mit Zitrone

Das beliebteste Rezept für einen leckeren Leckerbissen ist mit Zitrone. Zucchini fehlt es an Säure, Zitrone gleicht das Fehlen leicht aus.

Nehmen:

• Zucchini - Kilogramm.
• Zucker ist ein Kilogramm.
• Zitrone (Sie können 2, wenn Sie säuerlicher wollen).

Schritt für Schritt Kochrezept:

1. Bereiten Sie Ihre Zutaten vor. Gemüse, ohne zu schälen, in Würfel schneiden. Wenn das Gemüse zu alt ist, überreif, dann entfernen. In jungen Jahren darf der Samenteil nicht entfernt werden.
2. Die Gemüsewürfel in eine Schüssel geben. Mit Zucker bestreuen.
3. Schau nach einer Stunde, ob sich der Zucker aufgelöst hat.
4. Stellen Sie die Pfanne auf den Herd und warten Sie, bis sie kocht.
5. Die in kleine Stücke geschnittene Zitrone direkt mit der Schale dazugeben.
6. 15 Minuten kochen. Vom Herd nehmen, abkühlen lassen.
7. Ich rate Ihnen, die Masse erneut zu kochen, dann wird sie dicker und Gemüsestücke schwimmen schön im Bernsteinsirup. Danach auf die Banken verteilen, aufrollen.

Rezept für Orangen-Zucchini-Marmelade

Diese Delikatesse hebt nicht nur das Aroma und den exquisiten Geschmack hervor, sondern auch eine umwerfend schöne Bernsteinfarbe.

Würde brauchen:

• Zucchini - 1 kg.
• Zucker - 4 Tassen.
• Orangen - 3 Stk.

Wie man schweißt:

1. Reinigen Sie das Gemüse, falls erforderlich, von den Samen. In kleine Würfel schneiden, etwa einen Zentimeter.
2. Orangen waschen, mit der Schale in kleine Würfel teilen.
3. In einem gemeinsamen Garbehälter unterheben, mit Süßstoff bestreuen, mischen. 4-5 Stunden ziehen lassen und Saft geben (es erscheint früher - kochen).
4. Bei mäßiger Hitze zum Kochen bringen, 20 Minuten kochen lassen. Wieder beiseite stellen - die Stücke in Sirup einweichen lassen.
5. Nach 4-5 Stunden zum letzten Mal ¼ Stunde kochen, dabei leicht aufkochen.
6. Auf Gläser verteilen, verschließen.

Wie man Marmelade mit Orange und Zitrone für den Winter kocht

Zwei Vertreter von Zitrusfrüchten werden perfekt kombiniert und ergänzen sich, wodurch das Dessert ein besonderes Aroma und einen besonderen Geschmack erhält.

Zucchini- und Kürbismarmelade

Süße Zubereitungen aus zucchinifreundlichen Kürbissen überraschen schon lange niemanden mehr. Ein schöner Bonus bei diesem Rezept ist, dass Sie es sogar im Winter kochen können, wenn zwei schöne Gemüsesorten unter den Vorräten aufbewahrt werden.

• Kürbis - 400 gr.
• Zucchini - 150 gr.
• Zucker - 0,5 kg.
• Muskatnuss - ½ kleiner Löffel.
• Zitronensäure - 2 Prisen.
• Wasser.

Wie man Marmelade macht:

1. Gemüse schälen, in beliebige Stücke schneiden.
2. In eine Mixschüssel geben, zerkleinern, bis es krümelig ist.
3. Bewegen Sie die Masse des Beckens, fügen Sie Zucker hinzu.
4. Zum Kochen bringen. 30-35 Minuten bei niedriger Temperatur kochen.
5. Muskatnuss, Zitronensäure hinzufügen. Falls die Masse zu dick ist, mit Wasser abspritzen, Masse aufkochen lassen, 5 Minuten kochen, auf die Gläser verteilen.

Wie man Marmelade in einem langsamen Kocher kocht

Wenn Sie sie in einem langsamen Kocher kochen, wird eine atemberaubend sonnige Marmelade herauskommen. Stücke so stark wie Marmelade schwimmen im Bernsteinsirup.

Nehmen:

• Zucchini, Zucker - pro Kilogramm.
• Orange, Zitrone - 1 Stck.

1. Gemüse waschen, in Stücke teilen, mit Zucker bestreuen, eine halbe Stunde warten.
2. In der Zwischenzeit die Zitrusfrüchte in kleine Würfel schneiden. Ich rate Ihnen, die heruntergefallenen Knochen zu entfernen.
3. Zu den Zucchini geben, die Masse in die Multicooker-Schüssel geben.
4. Stellen Sie den Modus „Marmelade kochen“ ein. 2 Stunden kochen. Gläser füllen, aufrollen.

Videorezept für Marmelade mit Ananas

Genießen! Der Geschmack ist buchstäblich wie Ananas und es ist erstaunlich einfach zu kochen. Viel Erfolg bei Ihren Vorbereitungen!

Guten Tag, liebe Leser. Lassen Sie uns heute darüber sprechen, wie man Kürbismarmelade schnell und lecker zubereitet. Dieses Jahr haben wir eine gute Ernte an Kürbissen und Zucchini.

Darüber haben wir bereits geschrieben. Aber was kann man aus einem Kürbis machen, wenn man ihn nicht immer frisch halten kann. Natürlich wird es ganz einfach frisch gelagert. Aber hier, zum Beispiel in Wohnungen, kann man es nirgendwo aufbewahren. Am leckersten und gesündesten ist meiner Meinung nach Marmelade.

In Sachen Nützlichkeit steht der Kürbis an erster Stelle, aber nicht jeder liebt ihn. Mein Mann zum Beispiel mag ihren Geruch nicht. Aber es gibt keinen solchen Geruch in der Marmelade. Deshalb isst er es gerne. So ist die Verwendung von Kürbis nicht nur in Müsli oder Gebäck möglich. Kürbismarmelade kann jede Hausfrau schnell und lecker kochen. Und es hält den ganzen Winter.

Sie ernten auf diese Weise auch Kürbis, nicht nur wegen des Geschmacks, sondern auch wegen anderer nützlicher Eigenschaften. Zum Beispiel:

• eine Fülle von Vitaminen, Makro- und Mikroelementen;
• ein erheblicher Gehalt an Carotin, das gut für das Sehvermögen ist;
• Beschleunigung des Stoffwechsels, nützlich für diejenigen, die den Stoffwechsel im Körper beeinträchtigt haben;
• Entfernung von überschüssiger Flüssigkeit aus dem Körper;
• Stimulation der Gehirnaktivität, besonders nützlich für Kinder im Winter.

Aber das sind nur die nützlichen Eigenschaften, die ich kenne, ich wäre nicht überrascht, wenn es noch viel mehr davon gäbe.

Lassen Sie uns nun über einige Geheimnisse der Herstellung köstlicher Kürbismarmelade sprechen.

1. Für Marmelade wähle ich nicht ganz reife Früchte. Sie werden von Haut und Knochen gereinigt. Dann nach Belieben in Würfel schneiden oder auf einer Reibe reiben.
2. Um der Marmelade einen zusätzlichen Geschmack zu verleihen, werden Früchte oder Beeren hinzugefügt, jedoch mit einem ausgeprägten sauren Geschmack. Zum Beispiel Zitrusfrüchte, Äpfel, Sanddorn oder Johannisbeeren und so weiter.
3. Um alle Vitamine und Mineralien in der Ernte für den Winter zu erhalten, müssen Sie in mehreren Schritten kurz kochen.
4. Das Aroma von Marmelade wird durch verschiedene Gewürze verliehen: Zimt, Muskatnuss, Vanillin und andere ähnliche.
5. Gläser werden am besten sterilisiert und getrocknet. Es ist in trockenen Gläsern, um köstliche Kürbismarmelade zu legen. Sie können Marmelade einfach in saubere Gläser füllen, aber dann kann sie nur im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Die allgemeinen Prinzipien des Kochens von Kürbismarmelade unterscheiden sich nicht von den üblichen anderen Marmeladenarten. Es hängt alles vom Rezept der Marmelade selbst ab. Aber die Feinheit ist erstaunlich. Kein Geruch wie roher Kürbis. Genug geredet, lass uns kochen. Beginnen wir traditionell mit den Klassikern – den Basics.

Kürbismarmelade ist ein klassisches Rezept.

Hier gibt es nicht einmal viel zu sagen. Classic - sie ist ein Klassiker mit Kürbis.

Zutaten:

1. 1 kg Kürbis;
2. 1 kg Zucker;
3. 1,5 Tassen Wasser.

Schritt 1.

Sie müssen Sirup machen. Wir verdünnen Zucker mit Wasser und kochen, bis der Sirup mit einem dünnen Faden aus einem Löffel fließt.

Schritt 2

Wir putzen den Kürbis: Haut abschneiden und Kerne säubern. In Stücke schneiden, am besten etwa 1 cm lang.

Schritt 3

Füllen Sie nun den Kürbis mit Sirup und kochen Sie ihn bei schwacher Hitze bis er weich ist. Es ist fertig, wenn die Marmelade dunkel bernsteinfarben ist.

Schritt 4

Die Marmelade in vorbereitete Gläser füllen, aufrollen und nach dem Abkühlen zur Aufbewahrung wegstellen.

Ein klassisches Rezept für Liebhaber von Süßem.

Dieses Rezept ist das gleiche, aber mit einer anderen Zuckermenge. Es kommt einfach süßer heraus. Und so: Kürbismarmelade, schnell und lecker.

Zutaten:

1. 1 kg Kürbis;
2. 1,5 kg Zucker;
3. 1 Glas Wasser.

Schritt 1.

Wir machen auch Sirup. Nehmen Sie einfach die Hälfte der Norm Zucker und ein Glas Wasser.

Schritt 2

Wir putzen den Kürbis und schneiden ihn in Stücke.

Schritt 3

Wir kombinieren Kürbis und Sirup, bringen es bei schwacher Hitze zum Kochen und kochen 3-4 Minuten lang.

Schritt 4

Abkühlen lassen, den restlichen Zucker hinzufügen, zum Kochen bringen und 3-4 Minuten kochen lassen. Dann beiseite stellen und 6-8 Stunden im Sirup ziehen lassen.

Schritt 5

Jetzt können Sie wieder kochen, bis sie gar sind. Ein wenig abkühlen und an den Ufern aufrollen.

Normalerweise kochen Kürbisstücke schnell. Um dies zu verhindern, wird der bereits geschnittene Kürbis in Stücken in einer 1,5%igen Sodalösung (ca. 1 Liter Wasser - 1,5 Teelöffel Soda) für 10-15 Minuten eingeweicht. Dann mit Wasser abspülen. Sie können darauf verzichten, rühren Sie die Marmelade nur ganz vorsichtig um.

Kürbismarmelade mit Zitrone und Orange.

Und dieses Rezept ist eines der häufigsten. Er hat einen wunderbaren Geschmack, wir kochen diese Marmelade am häufigsten.

Für dieses Rezept müssen Sie eine helle Kürbis-Dessert-Sorte auswählen.

Zutaten:

1. 1 kg Kürbis;
2. 850 gr. Sahara;
3. 1 Zitrone (groß, dünnhäutig)
4. 1 Orange (groß).

Schritt 1.

Wir putzen den Kürbis. Wie gewohnt die Schale entfernen und die Knochen mit Fasern säubern. Wir schneiden in Würfel.

Schritt 2

Orange und Zitrone gut waschen. Die Zitrone in Scheiben und dann zusammen mit der Schale in kleine Stücke schneiden. Daher müssen Sie eine Zitrone mit dünner Haut wählen. Vergessen Sie nicht, dass die Zitronenkerne entfernt werden müssen.

Orange hingegen wird geschält und fein gehackt. Wir entfernen auch die Knochen.

Schritt 3

Nun alles in einer Schüssel mischen, mit Zucker bestreuen. Und so lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Es gibt keine genaue Zeit, nun, Sie müssen nicht sehr lange darauf bestehen, etwa 4 Stunden.

Schritt 4

Mischen Sie noch einmal alles und machen Sie ein langsames Feuer. 40 Minuten kochen, die Marmelade sollte dick sein. Unbedingt umrühren, damit nichts anbrennt.

Schritt 5

Sterilisiere die Gläser, während die Marmelade kocht.

Schritt 6

Wenn wir fertig sind, legen wir die heiße Marmelade in Gläser, drehen sie und räumen sie nach dem Abkühlen zur Aufbewahrung weg.

Kürbis- und Apfelmarmelade.

Sehr leckere Marmelade. Äpfel sollten säuerlich eingenommen werden, das schmeckt besser. Nüsse werden in diesem Rezept nicht benötigt. Aber es hat uns so gut gefallen.

Zutaten:

1. 0,5 kg Kürbis;
2. etwa 300 gr. Äpfel (plus oder minus 50 Gramm spielen keine Rolle);
3. 450 g Zucker;
4. 4 gr. Zimt;
5. 120 g Walnüsse;
6. 600 g Wasser.

Schritt 1.

Kürbis und Äpfel waschen und putzen. Wir reinigen die Äpfel auch von der Schale und den Kernen. Alles nach Belieben in Stücke schneiden.

Schritt 2

Wir reinigen die Nuss und schneiden sie in Stücke beliebiger Form, aber nicht groß. Die Nüsse in einer Pfanne ohne Öl 5-7 Minuten anbraten.

Schritt 3

Gießen Sie nun Wasser in die Pfanne, legen Sie den Kürbis hinein und machen Sie ein langsames Feuer.

Schritt 4

Wenn sich das Wasser zu erhitzen beginnt, ständig umrühren und Zucker einfüllen.

Schritt 5

Nach dem Kochen Äpfel hinzufügen und 30 Minuten kochen lassen. Vergessen Sie nicht, den Schaum abzunehmen.

Schritt 6

Fügen Sie nun Nüsse und Zimt hinzu. Rühren und weitere 20 Minuten bei schwacher Hitze kochen.

Schritt 7

Nachdem wir die resultierende Marmelade in Gläser gelegt und eingelagert haben.

Kürbismarmelade mit getrockneten Aprikosen.

Um Kürbismarmelade mit getrockneten Aprikosen schnell und lecker zu machen, schneidet man sie besser mit einem Salzstreuer. Hier sind die notwendigen Zutaten:

1. 1 kg Kürbis;
2. 300 g getrocknete Aprikosen;
3. 0,5 kg Zucker.

Schritt 1.

Wir reinigen den Kürbis von Schale und Kernen. Wir reiben es auf einer Reibe.

Schritt 2

Jetzt waschen wir die getrockneten Aprikosen gut und schneiden sie in dünne Streifen.

Schritt 3

Getrocknete Aprikosen und Kürbis mit Zucker mischen. Wir lassen alles so, bis der Saft heraussticht.

Schritt 4

Danach ein langsames Feuer anzünden und unter Rühren zum Kochen bringen. Dann chillen wir. Also 2-3 mal wiederholen, der Kürbis sollte kochen.

Schritt 5

Nach dem letzten Kochen legen wir die Marmelade in Gläser und rollen sie auf.

Kürbismarmelade mit schwarzer Eberesche.

Ich hätte nie gedacht, dass Kürbismarmelade, schnell und lecker, mit Eberesche ausfallen kann. Aber als ich es probiert habe, hat es mir gefallen. Wenn Sie Apfelbeere haben, probieren Sie unbedingt dieses Rezept aus.

Wir brauchen:

1. 1 kg Kürbis;
2. 1 kg Apfelbeere;
3. 1 kg Kristallzucker.

Schritt 1.

Wir reinigen den Kürbis von Schale und Kernen. Sie müssen in Würfel schneiden, und je kleiner die Würfel sind, desto schneller kocht die Marmelade. Aber es ist besser zu versuchen, Würfel entsprechend der Größe der Beere zu schneiden.

Schritt 2

Wir sortieren die Beeren und waschen sie unter fließendem Wasser.

Schritt 3

Beeren mit Kürbis mischen und mit Zucker bestreuen. Wir lassen es ca. 4 Stunden in der Schüssel, damit sich der Saft abhebt. Gelegentlich umrühren.

Schritt 4

Jetzt zünden wir alles an. Damit Kürbismarmelade jedoch schnell und lecker wird, muss sie kurz und in Zyklen gekocht werden. Dazu bei schwacher Hitze alles unter Rühren zum Kochen bringen. Nach dem Kochen 5 Minuten kochen und vom Herd nehmen.

Abkühlen lassen, nicht länger als 8 Stunden. Also wiederholen wir bis zu 3 Mal. Die fertige Marmelade erhält eine sehr schöne schwarze Tönung.

Schritt 5

Jetzt heiße Marmelade in sterilisierte Gläser füllen und aufrollen. Nach dem Abkühlen zur Aufbewahrung wegräumen.

Kürbismarmelade in einem langsamen Kocher mit Orangen.

Für diejenigen, die den Kochvorgang etwas vereinfachen möchten und einen Slow Cooker haben, können Sie Kürbismarmelade schnell und lecker kochen. Gleichzeitig bleiben alle Vitamine und Mineralstoffe erhalten.

Wir brauchen:

1. 1 kg Kürbis;
2. 1 kg Zucker;
3. 200 g Orangen;
4. 4 Gramm Zitronensäure.

Schritt 1.

Wir putzen den Kürbis wie gewohnt und schneiden ihn nach Belieben in Stücke. Machen Sie ein Püree mit einem Mixer oder Fleischwolf.

Schritt 2

Wir waschen die Orangen. In 4 Teile schneiden und die Knochen herausnehmen. Zusammen mit der Schale mit einem Mixer oder Fleischwolf zu einem Püree zermahlen.

Schritt 3

Kürbis und Orange mischen und mit Zucker mischen. Lassen Sie es ein paar Stunden in der Schüssel ruhen.

Schritt 4

Geben Sie nun den entstandenen Brei mit Saft in einen Slow Cooker. Wir schalten den Löschmodus für 2 Stunden ein. Gleichzeitig ist es besser, das Ventil zu entfernen oder zu öffnen, damit die Dämpfe ruhig austreten.

Während des Kochens umrühren. Wenn der Saft nicht ausreicht, können Sie etwa 50 ml Wasser hinzufügen.

Schritt 5

15 Minuten vor Ende des Garvorgangs Zitronensäure einfüllen und gründlich mischen.

Schritt 6

Am Ende legen wir es in sterile Gläser und rollen es für den Winter ein.

Kürbis- oder Kürbismarmelade?

Ein interessantes Rezept erhält man mit Zucchini. Mein Mann fragt sich immer noch: mache ich Kürbis- oder Zucchinimarmelade? Ist es Marmelade? Oder ist es nur ein süßer Salat? oder Kaviar?

Im Allgemeinen müssen Sie sich solche Fragen nicht stellen, wie Sie es nennen, es wird so sein. ABER wir brauchen:

1. 1 kg Kürbis;
2. 1 kg Zucchini;
3. 2 kg Zucker;
4. 150 gr. Zitrone
5. 150 gr. Rosinen;
6. 200 gr. getrocknete Aprikosen;
7. 400 ml. Wasser.

Schritt 1.

Zunächst werden Trockenfrüchte gewaschen. Dann mit kochendem Wasser füllen und 15 Minuten ziehen lassen.

Schritt 2

Wir reinigen den Kürbis und die Zucchini von Schalen und Samen. Jetzt wiegen wir. Sie müssen wissen, wie viel Zucker Sie hinzufügen müssen. Üblicherweise geben sie genau so viel Zucker hinzu, wie Kürbisse und Zucchini zusammen wiegen. Aber wir haben noch ein bisschen mehr reingesteckt.

Schritt 3

Entfernen Sie von einer gut gewaschenen Zitrone die Schale auf einer Reibe. wir brauchen sie. Dann reinigen wir die Zitrone und entfernen die Haut, sie wird nicht benötigt. Wir reinigen die Zitrone selbst von Steinen und weißen Adern.

Schritt 4

Jetzt drehen wir die Zucchini, den Kürbis, die Zitrone und die getrockneten Aprikosen in einem Fleischwolf. Zu dieser Masse Zucker, Rosinen und Schale hinzufügen. Gut mischen und ein langsames Feuer anzünden, umrühren.

Schritt 5

Zum Kochen bringen, 30-50 Minuten kochen, bis es eingedickt ist. Gelegentlich umrühren, damit es nicht anbrennt und den Schaum entfernen.

Schritt 6

Wenn Sie fertig sind, füllen Sie die Marmelade in Gläser und stellen Sie sie nach dem Abkühlen zur Aufbewahrung weg.

Kürbismarmelade mit Pflaumen.

Jetzt machen wir Kürbismarmelade, schnell und lecker, duftend und super lecker mit Pflaumen. Dafür wir brauchen:

1. 1 kg Kürbis;
2. 1 kg Pflaumen;
3. 1kg Zucker.

Schritt 1.

Den Kürbis wie gewohnt putzen, nach Belieben in Scheiben schneiden. Dann drehen wir uns durch einen Fleischwolf.

Schritt 2

Jetzt waschen wir die Pflaumen gut und sortieren sie aus. Sie müssen absolut intakt sein. Sogar etwas Verdorbenes wird rüberkommen und die Marmelade darf nicht bis zum Winter haltbar gemacht werden. Wir reinigen von Knochen und drehen.

Schritt 3

Kürbis und Pflaume mit Zucker bestreut mischen. Wir lassen alles für ein paar Stunden stehen.

Schritt 4

Machen Sie jetzt ein langsames Feuer. Während es kocht, 20 Minuten kochen und die Marmelade ist fertig. In Gläser füllen und aufrollen.

"Rohe" Kürbismarmelade.

Wir wissen bereits, wie man Kürbismarmelade schnell und lecker zubereitet. Aber wie man nützliche Vitamine und Mineralien so weit wie möglich erhält. Dazu müssen Sie "rohe Marmelade" kochen. Das heißt, nicht kochen.

Es stellt sich auch als sehr lecker heraus. Wir brauchen:

1. 1 kg Kürbis;
2. 1 Zitrone;
3. 1 Orange;
4. 850 - 900 gr. Sahara.

Schritt 1.

Wir reinigen den Kürbis von Schale und Kernen.

Orange und Zitrone werden auf die gleiche Weise von Haut und Kernen befreit.

Schritt 2

Wir überspringen den Kürbis, die Zitrone und die Orange durch einen Fleischwolf. Zucker hinzufügen und rühren, bis sich der Zucker auflöst.

Schritt 3

Jetzt füllen wir die Marmelade in Gläser und sterilisieren sie unbedingt. Mit Deckel abdecken und natürlich kühl lagern. Am besten die Gläser mit Pergament verschließen und mit Bindfaden zubinden. Es wird sogar schön aussehen.

Kürbismarmelade haben wir schnell und lecker ohne Kochen bekommen. Je länger es sitzt, desto schmackhafter wird es.

Das ist alles für mich. Guten Appetit an alle, hinterlassen Sie Ihre Kommentare, ergänzen Sie mich. Alles für jetzt.

Kürbismarmelade, schnell und lecker - 10 beste Rezepte. aktualisiert: 10. November 2019 von: Subbotina Maria