Was in Törtchen süße Füllungen tun. Kleine Törtchen: ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto

Festliche Törtchen mit Füllung gehören heute zu jedem Festmahl dazu. Und ich freue mich sehr darüber, dass Törtchen mit Füllung für einen Snack nicht nur in Restaurants, sondern auch bei einem herzlichen Familienurlaub oder einem freundlichen Bürobuffet zu finden sind.

Es ist schwierig, anspruchsvolle Gäste mit traditionellen, selbst den originellsten und exquisitesten Vorspeisen zu überraschen, aber das originelle Servieren von Vorspeisen und Salaten in Törtchen ist eine ganz andere Sache. Festliche Törtchen sehen sehr elegant und appetitlich aus, und Salate in Törtchen werden bequem bei Empfängen und Veranstaltungen im Freien serviert. Heute finden Sie im Internet viele Rezepte zum Füllen von Törtchen für einen festlichen Tisch: von den traditionellsten bis zu ungewöhnlichen und raffinierten Füllungen. Trotzdem bevorzuge ich einfache Snacks in Törtchen aus erschwinglichen Produkten, die Sie immer in einem Supermarkt in der Nähe des Hauses kaufen können.

Liebe Freunde, ich mache Sie auf eine interessante Auswahl an Rezepten zum Füllen von Törtchen aufmerksam, von denen ich hoffe, dass sie sich als nützlich erweisen. Es ist sehr interessant zu wissen, welche Art von Törtchen Sie für den festlichen Tisch kochen? Ich freue mich auf Ihre Kommentare und Ihr Feedback!

Was kann man in Törtchen tun? Am einfachsten ist die Füllung für Krabbenstäbchen-Törtchen. Aber in meiner Version haben Törtchen mit Krabbenstäbchen wenig Ähnlichkeit mit dem klassischen Krabbensalat. Zusammen mit Oliven und Ananas ist dieser Törtchensalat einfach fantastisch: Die herzhaften grünen Oliven ergänzen die Delikatesse der Krabbenstäbchen, während die Ananas aus der Dose den nötigen Urlaubs-Touch hinzufügt. Sehen Sie sich das Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos an.

Törtchen mit rotem Kaviar

Du bist auf der Suche nach leckeren Toppings für Törtchen? Vielleicht kann ich dir helfen. Ich schlage vor, Sie versuchen, sehr leckere Körbe mit Kaviar als Snack auf dem festlich gedeckten Tisch zuzubereiten. Eine Vorspeise mit rotem Kaviar in Törtchen sieht sehr beeindruckend und appetitlich aus, und zusätzliche Zutaten in Form von Butter, Wachteleiern und frischer Gurke ergänzen die Füllung für Kaviartörtchen perfekt. Wie man Kaviartörtchen macht (Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos), können Sie sehen.

Törtchen mit Ananas und Hühnchen sind eine großartige Snackoption für einen Buffettisch. Sie sind einfach zu machen und jeder kann es tun. Die Füllung für Ananas-Hähnchen-Törtchen hält sich gut mehrere Tage im Kühlschrank, kann also vorbereitet und vor der Ankunft der Gäste in Teigkörbchen gefüllt werden. Rezept mit Foto.

Törtchen mit Lebertran und Gurke

Eine der Füllmöglichkeiten für Törtchen ist Lebertran. Diese Vorspeise ist schnell und sehr einfach zubereitet, buchstäblich in wenigen Minuten. Und es ist besser, es unmittelbar vor dem Servieren zu tun, damit die Törtchen nicht weich werden und ihre Form nicht verlieren. Siehe Rezept mit Foto.

Vorspeise in Törtchen mit Garnelen und Quarkpaste

Sehr oft bereite ich für die Ankunft der Gäste einige interessante Snacks in Törtchen zu. Tatsache ist, dass festliche Törtchen mit Füllung sehr vorteilhaft aussehen und sehr beliebt sind. Wenn Sie also nach einer spektakulären Vorspeise suchen, dann ist dies genau der Fall. Als Bestätigung meiner Worte möchte ich Ihnen das Rezept für Törtchen mit Garnelen und Quarkpaste vorstellen. Törtchen mit Garnelen und Quarkpaste kochen, können Sie sehen.

Gerichte mit Törtchen wird selbst den bescheidensten Feiertagstisch schmücken, und wenn Sie nach interessanten und preiswerten Snacks für den Feiertag suchen, achten Sie auf Salat in Törtchen mit Lebertran. Niedliche und niedliche Leberkörbchen sind schnell und einfach zubereitet und von den Gästen noch schneller gegessen.

Die Füllung für Dorschleber-Törtchen wird mit der Zugabe von Karotten und eingelegten Gurken zubereitet. Dorschleber in Törtchen passt gut zu eingelegten Gurken, zarten Karotten und gekochten Eiern. Wir schauen uns das Rezept für die Herstellung von Törtchen an.

Füllung für Törtchen mit Kaviar und grüner Butter

Wenn Sie eine so klassische Vorspeise wie Kaviar und Buttertörtchen abwechslungsreich gestalten möchten, achten Sie auf grüne Butter. Körbe mit Kaviar und grüner Butter werden Sie auf jeden Fall mit einem interessanten Geschmack und einem schönen Aussehen erfreuen. Sie können sehen, wie man Törtchen mit rotem Kaviar und grüner Butter zubereitet (Rezept mit Foto Schritt für Schritt).

Törtchen mit rotem Fisch und Käse

Köstliche Snacks in Törtchen, es ist überhaupt nicht schwierig und nicht lang, wie es auf den ersten Blick erscheinen mag, und festliche Törtchen mit rotem Fisch und Käse sind eine lebhafte Bestätigung dafür. Eine Vorspeise in Körben mit rotem Fisch erweist sich als sehr lecker und hell. Wenn Sie also nach etwas suchen, um Törtchen zu füllen, empfehle ich Ihnen die Füllung für Törtchen mit rotem Fisch und Käse. Sehen Sie sich das Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos an.

Törtchen mit Feta-Käse und Tomaten

Das Füllen für fertige Törtchen muss überhaupt nicht kompliziert und zeitaufwändig sein. Hier zum Beispiel wie diese mit Schafskäse und Tomate gefüllten Körbchen. Es ergibt eine köstliche Füllung für Törtchen und einen griechischen Salat auf einem Teller. Wie man mit Feta-Käse und Tomaten gefüllte Törtchen kocht, schrieb ich.

Salat in Törtchen "Meat Rhapsody"

Wenn Sie etwas suchen, um die Törtchen für den festlich gedeckten Tisch zu füllen, empfehle ich Ihnen dringend, Törtchen mit Meat Rhapsody-Salat zuzubereiten. Salat in Körben erweist sich als leicht, würzig, üppig und gleichzeitig sättigend, Äpfel werden nicht darin vermutet - Ihre Männer werden auch zufrieden sein. Ein weiteres Plus ist, dass der Salat nicht „fließt“ und die Salatkörbchen krümelig bleiben. Versuch es! Rezept mit Foto Schritt für Schritt.

Salat in Törtchen "Familie"

Suchen Sie einen leichten Salat in Törtchen? Ich schlage vor, Sie versuchen, Feiertags-Törtchen mit "Familien" -Salat zu kochen. Die Füllung für Törtchen mit koreanischen Karotten, frischen Gurken und eingelegten Pilzen ist schnell und einfach zubereitet und das Ergebnis wird Ihnen bestimmt gefallen. Ein solcher Pilzsalat in Törtchen eignet sich sowohl für einen Familienurlaub als auch für ein Bürobuffet. …

Törtchen mit Hering und Frühlingszwiebeln

Eine solche Vorspeise in Körbchen wird in erster Linie leicht aufgenommen, dies wurde bereits verifiziert. Die Füllung für Herings-Törtchen ist sehr einfach zubereitet, und die Gesellschaft des Herings ist: Käse, Ei und Apfel. Einer der Vorteile dieses Rezepts ist, dass es sehr wenige Zutaten gibt, nur wenige.

Ein weiterer Pluspunkt ist, dass die Zutaten für den Durchschnittsverbraucher recht erschwinglich sind. Wenn Sie also Feiertags-Törtchen kochen müssen und eine leckere Füllung für Törtchen brauchen, empfehle ich auf jeden Fall Herings-Törtchen! Rezept mit Foto Schritt für Schritt .

Salat in Törtchen "Pilzkörbchen"

Heutzutage ist es schwierig, jemanden mit einem Salat mit Hühnchen und Pilzen zu überraschen, aber wenn Sie diesen Salat auf originelle Weise mit Hähnchen in Törtchen servieren, wird der Effekt ganz anders sein. Das Rezept für Hähnchen-Pilz-Törtchen ist einfach, lecker und unprätentiös, aber alle Ihre Gäste werden kleine und ordentliche Hähnchenkörbe auf jeden Fall mögen. Wie man einen Salat in "Pilzkorb" -Törtchen kocht, können Sie unter dem Link einsehen.

Julienne in Törtchen

Mit traditionellen Julienne-Blättern auf der festlich gedeckten Tafel überraschen Sie niemanden, aber Törtchen mit Julienne-Füllung sind eine ganz andere Sache! Im Ofen gebackene Pilztörtchen mit Hühnchen und Pilzen sind ungeschlagen, originell und unglaublich lecker. Darüber hinaus können solche Julienne in Törtchen auf dem Buffettisch serviert werden. Sie können das Rezept mit einem Foto Schritt für Schritt sehen.

Festliche Törtchen mit Käse und rotem Fisch

Fischfüllung für Törtchen ist eine der beliebtesten Kombinationen, und wenn Sie im Rezept rote Fisch- und Mürbeteigkörbchen verwenden, dann ist der Erfolg des Rezepts garantiert. Man erhält sehr schmackhafte, mit geschmolzenem Käse, Gurke, Eiern und rotem Fisch gefüllte Törtchen. Eine großartige Option für einen Buffetempfang im Büro oder ein Festessen zu Hause! Das Rezept für mit rotem Fisch und Käse gefüllte Törtchen finden Sie unter dem Link.

Törtchen mit rotem Kaviar und Frischkäse

Sehr leckere und elegante Vorspeise mit rotem Kaviar in Törtchen! Körbe mit Kaviar und Frischkäse sind schmackhafter als Sandwiches. Törtchen mit rotem Kaviar und Käse sind die beste Art, die Gäste mit einer originellen Präsentation einer solchen Delikatesse wie rotem Kaviar zu überraschen. Sehen Sie sich das Rezept Schritt für Schritt mit Fotos an.

Wie werden Törtchen gefüllt?

Rezepte für Törtchenfüllungen können sehr unterschiedlich sein, aber wenn Sie Snacks in Törtchen für eine große Anzahl von Personen zubereiten, ist es besser, auf deren Geschmackspräferenzen aufzubauen oder universelle Törtchenfüllungen zu wählen. Salat in Törtchen, Julienne, Pastete, Mousse, Sahne, einzelne Produkte wie roter Kaviar oder eingelegte Pilze, und das ist nicht alles, womit Sie Törtchen füllen können. In Törtchen können Sie nicht nur Salate, kalte und warme Vorspeisen, sondern auch Desserts servieren. Schließlich gibt es nichts Einfacheres, als Törtchen mit der Lieblingscreme zu füllen und mit Beeren zu dekorieren!

Wie man gefüllte Törtchen kocht?

Gerichte in Törtchen können Sie in vorgefertigten Körbchen zubereiten oder Törtchen selbst backen. Hauptsache, beim Füllen keinen Fehler machen! Für die Zubereitung von Törtchen mit Salat eignen sich Mürbeteigkörbchen am besten – sie weichen nicht und bleiben lange knusprig. Wenn Sie jedoch ein Minimum an Dressing hinzufügen, können Sie Blätterteigtörtchen verwenden.

Törtchen mit Füllung

Gefüllte Tarte ist ein kleines Mürbeteigkörbchen, das mit allerlei Füllungen gefüllt ist. Zum Backen zu Hause werden spezielle Formen verkauft. Und natürlich können Sie fertige Körbe auch im Laden kaufen und müssen sie zu Hause nur noch mit dem Inhalt füllen.

Für die Feiertage ist eine schöne und bequeme Tischdekoration eine sehr große Sache, und die Gastgeberin hilft der Gastgeberin dabei - Snacks und Desserts in kleinen portionierten essbaren Tellern, die dekoriert werden können und dem festlichen Tisch Raffinesse und Chic, Schönheit und Ungewöhnlichkeit verleihen .

Rezepturen:

Der Geburtsort der Törtchen ist die Alte Welt Europas. Vermutlich wurden im alten Rom kleine Körbchen zum Servieren von Desserts verwendet. Der moderne Name französischen Ursprungs bedeutet - ein kleiner Kuchen. Bevor die Franzosen auf diesen Namen kamen, wurden Törtchen genannt - Pastete, sie waren mit allerlei Köstlichkeiten gefüllt - Wild, Fisch wertvoller Sorten, Fleischdelikatessen.

Viele Pastetenrezepte wurden mit den Namen von hochgeborenen Personen und den Ländern versehen, in denen das Rezept erfunden wurde, zum Beispiel „Pastete a la Mazarin“ oder lothringische Pastete.

Es gibt viele Teigrezepte zum Backen von Törtchen - hier haben Sie Blätterteig und ungesäuerten, Mürbeteig und Kartoffeln, Mais. Törtchen werden zwar mittlerweile in allen großen Geschäften verkauft, aber was, wenn jemand Brotzeitkörbchen selber backen möchte?

Hacken Sie vierhundert Gramm Mehl in einer Schüssel mit weicher Butter, nehmen Sie etwa 200 Gramm Öl und verwandeln Sie den Inhalt in eine ölige Krume.

Lösen Sie in einem Glas Wasser einen halben Teelöffel Salz für nicht süße Törtchen oder ein wenig Salz und drei Esslöffel Zucker auf, wenn die Füllung süß ist.

Gießen Sie das Wasser in eine Schüssel und kneten Sie den Teig vorsichtig mit den Händen, bis er elastisch und elastisch wird, fügen Sie gegebenenfalls etwas Mehl oder Wasser hinzu.

Wir lassen den Teig 4 Stunden in einer Plastiktüte im Kühlschrank stehen und Sie können Körbe formen und im Ofen backen.

Die Wände der Körbe müssen dünn und gleich dick sein, damit das Gericht appetitlich aussieht.

Wenn keine Förmchen vorhanden sind, Sie aber unbedingt möchten, können Sie mit einem großen Glas Kreise aus dem gerollten Saft ausstechen und diese auf kleinere Tassen umgedreht auf ein Backblech legen, sodass die Ränder nach unten hängen und einbacken diese Form.

Und Sie können die Quadrate ausschneiden, dann haben die Törtchen eine sehr originelle Form mit unebenen Ecken.

Der Fantasie von jemandem, der seine Lieben erfreuen und überraschen möchte, sind keine Grenzen gesetzt!

Umso öfter werden Törtchen auf dem festlich gedeckten Tisch gefüllt – beliebte Füllungen

In der europäischen Küche ist der Inhalt der Körbe meistens süß, daher wird der Teig für sie gesüßt.

Russische Hausfrauen hingegen servieren hauptsächlich kalte Vorspeisen in Körben, Salate - Fleisch, Fisch, Gemüse und Käse, Pasteten aller Art.

Bei manchen Rezepten wird der Inhalt mit gebacken, meistens handelt es sich natürlich um Füllungen auf Käsebasis.

Bei der Herstellung von Törtchen gibt es mehrere Feinheiten und Regeln:

1. Wenn der Inhalt der Törtchen keine zusätzlichen Manipulationen erfordert - Backen oder Abkühlen zum Eindicken, füllen Sie sie direkt vor dem Servieren, da der Korb nass werden kann.
2. Die einfachste Füllung für Törtchen sind Salate. Er nahm es mit einem Löffel aus der Schüssel, breitete es aus, streute Grünzeug darüber und trug es zum Tisch.
3. Jeder Salat kann in Törtchen gelegt werden, und er wird nur davon profitieren.
4. Salz in Törtchen sollte vorsichtig verwendet werden, da viele Produkte, die in der Füllung verwendet werden, fertige Produkte sind und bereits Salz in der erforderlichen Menge enthalten.
5. Das Törtchen muss unbedingt schön aussehen, dafür verwenden sie Techniken wie das Dekorieren mit Gemüse - für Fleisch, Fisch, Gemüse und Käse, Schokolade, Nüsse, Obst und Süßwaren für Süßigkeiten.
6. Dem Teig für Törtchen kann fein gehacktes Gemüse hinzugefügt werden - dies verleiht dem Gericht Würze und überrascht die Gäste.

Klassische Törtchen mit rotem Kaviar und Butter auf dem festlich gedeckten Tisch

Ich habe zwei Möglichkeiten, solche Törtchen herzustellen, die erste ist schöner und gefällt dem Auge - eine große Menge Kaviar und die zweite ... ist auch schön, aber schmackhafter!

Um die erste Option zu erstellen, benötigen wir:

• etwa zwanzig fertig gebackene Körbe,
• Glas roter Kaviar,
• Standardverpackung von Butter,
• für die zweite Option weitere hundert Gramm leicht gesalzener roter Fisch, den jeder für sich selbst auswählt - ich bevorzuge Lachs.

Rezept:

Keine Schnickschnack-Option.

Legen Sie die Butter für ein paar Stunden auf den Tisch, damit sie weich wird, denn wir bereiten eine Dekoration für den festlichen Tisch vor und alles sollte schön und appetitlich sein.

Schmieren Sie die Innenfläche des Korbs mit einer Ölschicht, am besten mit einem Teelöffel, ich nehme einen abgerundeten Löffel, mit einem länglichen Ausguss ist es schwieriger, das Öl gleichmäßig zu verteilen.

Wir legen eine Schicht Kaviar darauf, es ist wichtig, es hier nicht zu übertreiben - Kaviar sollte in Maßen sein. Obwohl es schick ist, roten Kaviar mit Esslöffeln zu essen, ist es in Wirklichkeit nicht sehr lecker! Mit einem grünen Zweig dekorieren, fertig.

Die zweite Option ist arbeitsintensiver, aber auch schmackhafter.

Ein Stück Rotfisch wird in einer Küchenmaschine mit einem Messer zu Staub zerkleinert und mit weicher Butter geschlagen.

Törtchen sind halb mit der Mischung gefüllt, Sie können einen Spritzbeutel oder eine Spritze verwenden, die geschlagene Masse in schöne Kreise oder Monogramme geben oder Sie können sie einfach vorsichtig löffeln. Kaviar wird darauf gelegt und mit fein gehackten Kräutern bestreut.

Eine herrlich herzhafte Vorspeise, die bei den Gästen an der festlich gedeckten Tafel einen unauslöschlichen Eindruck hinterlassen wird! Sie eignet sich auch perfekt für ein Familienessen im kleinen Kreis.

Produkte:

• ungefähr zwanzig gebackene Körbe;
• gekochte Hähnchenbrust, das Wasser während des Kochens leicht salzen;
• ein Pfund frische Pilze, Champignons oder junge Pilze sind großartig;
• ein Glas dicke hausgemachte Sauerrahm;
• ein paar Eier;
• zweihundert Gramm Hartkäse.

Fangen wir an zu kochen:

1. Die Pilze in einer Pfanne leicht anbraten, salzen und pfeffern, den Herd ausschalten und einen Löffel mit Sauerrahm dazugeben, mischen. Fügen Sie fein gehackte gekochte Hähnchenbrust hinzu.
2. Die restliche Sauerrahm mit Eiern mischen und etwas Salz hinzufügen.
3. Die Körbchen mit der vorbereiteten Hähnchen-Pilz-Mischung füllen, die Eier mit Sauerrahm übergießen und mit geriebenem Käse bestreuen.
4. Im Ofen zwanzig Minuten backen.

Fügen Sie hier Schinken hinzu und das Gericht wird aufgerufen - Sie werden sich die Finger lecken!

• zwanzig gebackene Körbe;
• dreihundert Gramm Qualitätsschinken;
• dreihundert Gramm von jedem eingelegte Pilze ;
• einhundert Gramm Käse;
• vier Esslöffel hochwertige Mayonnaise;
• Koreanische eingelegte Zwiebel, hundert Gramm.

Kochen:

1. Wir schneiden die Pilze in zwei Hälften, wenn sie zu groß sind - legen Sie sie in Viertel auf den Boden der Körbe.
2. Wir schneiden den Käse und den Schinken in kleine Würfel, mischen ihn mit Mayonnaise und füllen die Körbe.
3. Schön eingelegte Zwiebeln darauf verteilen.

Das Rezept - einfacher und leckerer geht es nicht, besonders im Winter, wenn man unbedingt Lust auf frisches Gemüse hat!

• zwei große, aber feste reife Tomaten;
• einhundert Gramm Käse;
• ein paar Knoblauchzehen;
• ein Bund Dill und Zwiebeln;
• drei Esslöffel Mayonnaise.

Kochen:

1. Wir schneiden die Tomaten in Würfel.
2. Wir schneiden den Käse in kleine Würfel, mischen ihn mit zerdrücktem Knoblauch und Mayonnaise, füllen die Törtchen mit dieser Mischung zur Hälfte.
3. Die Tomaten darauf legen und mit etwas Salz bestreuen.
4. Mit Dill und jungen Frühlingszwiebeln dekorieren, servieren.

Leckeres Gericht, zart und würzig, schnell zubereitet. Gäste und Familie werden zufrieden sein.

• eine Dose Kabeljauleber in Dosen;
• Hartkäse 100 Gramm;
• drei hartgekochte Eier;
• Paar eingelegte kleine Gurken ;
• mittlere Birne;
• ein halbes Glas Mayonnaise;
• Stücke 15 gebackene Körbe;
• gemüse zur Dekoration - fein gehackte junge Zwiebeln und Petersilienzweige.

Kochen:

1. Reiben Sie den Käse auf einer feinen Reibe und die Eier auf einer groben Reibe. Fügen Sie die mit einer Gabel zerdrückte Kabeljauleber hinzu, fügen Sie Mayonnaise hinzu, aber nicht alles, lassen Sie etwa einen Esslöffel stehen und mischen Sie.
2. Zwiebel und Gurke in kleine Würfel schneiden, mit etwas Mayonnaise mischen und auf den Boden der Körbchen geben.
3. Die Lebermischung darauf verteilen.
4. Mit Frühlingszwiebeln bestreuen und einen Zweig Petersilie stecken.

Das Gericht ist wunderbar lecker, mit einem reichen Fischgeschmack! Für mehr Festlichkeit und Abwechslung fügen Sie Mais aus der Dose hinzu.

• Stücke 15 gebackene Körbe;
• eine Dose Thunfisch in Dosen;
• eine Dose Dosenmais;
• drei hartgekochte Eier;
• zwei Schmelzkäse;
• drei Esslöffel Mayonnaise;
• etwas Grün.

Kochen:

1. Drei geschmolzener Käse auf einer feinen Reibe, Eiweiß auf einer groben Reibe, den Thunfisch mit einer Gabel kneten, Mais hinzufügen und mit Mayonnaise mischen.
2. Wir beginnen die Törtchen mit einer Mischung, bestreuen sie mit geriebenem Eigelb und dekorieren sie mit Kräutern.

Törtchen mit Lachs (Lachs) und Frischkäse und Gurke (Avocado)

Die klassische Version von Fischtörtchen, passend auf jedem Feiertagstisch.

• 15 Stück Mürbeteig-Törtchen;
• Avocado muss reif genommen werden;
• 100-150 Gramm Weichkäse;
• ein Esslöffel Sauerrahm und ein Esslöffel Mayonnaise, es wird zarter und schmackhafter;
• 150-200 Gramm leicht gesalzener roter Fisch, vorzugsweise Lachs;
• Grün für die Dekoration.

Kochen:

Entfernen Sie den Kern von der Avocado und löffeln Sie das Fruchtfleisch direkt in die Küchenmaschine. Fügen Sie den größten Teil des in Stücke geschnittenen Fisches hinzu (lassen Sie den kleineren zum Dekorieren der Törtchen), Sauerrahm und Mayonnaise, Käse und hacken Sie ihn zu Staub.

Mit der entstandenen Masse die Törtchen mit einem Spritzbeutel füllen. Keine Tüte - egal, wir schneiden eine kleine Ecke von der Plastiktüte ab und verwenden sie als Spritzbeutel!

Wir dekorieren die gefüllten Körbe mit Stücken des restlichen Fisches und fein gehacktem Gemüse.

Guten Appetit!

Das Rezept ist einfach, aber lecker und sättigend!

• Schinken Gramm 200;
• ein halbes Glas Mayonnaise;
• ein paar kleine, reife, aber kräftige Tomaten;
• ein paar frische Gurken;
• ein Behälter mit kleinen Karotten nach koreanischer Art;
• etwa zwanzig Törtchen.

Kochen:

1. Schinken in dünne Streifen, Tomaten und Gurken in kleine Würfel schneiden, mit koreanischen Karotten und Mayonnaise mischen.
2. In Schälchen füllen und sofort servieren. Mit einer Olive dekorieren.

Guten Appetit!

Kinder lieben natürlich Süßigkeiten, daher ist die beste Füllung für Kindertörtchen verschiedene Cremes, süße Schlagsahne, Fruchtstücke, Marmelade, Nuss- und Schokoladenstückchen, Beeren.

Ich biete ein einfaches Rezept mit hausgemachter kalter Sahne an, und jeder kann es nach seiner Fantasie dekorieren.

Produkte:

• Törtchenstücke 20;
• Bank von Kondensmilch;
• ein Glas Sahne, vorzugsweise hausgemachte, frische Trennung;
• zwei Esslöffel Gelatine;
• Nuss- und Schokoladenstückchen, Erdbeer- oder Kiwistücke zur Dekoration.

Kochvorgang:

1. Gelatine einige Stunden in einem halben Glas kaltem Wasser einweichen. Wir kombinieren es mit Kondensmilch und Sahne - kalt.
2. Eine Stunde an einem kühlen Ort stehen lassen und die Törtchen füllen. Dekorieren und in den Kühlschrank stellen. In einer Stunde können Sie und auf dem Tisch!

Guten Appetit!

Einfache und leckere Törtchen mit Füllung auf dem festlich gedeckten Tisch - Videorezepte

Törtchen eignen sich zum Servieren aller Gerichte - Salat, Pastete, Gemüsevorspeise.

Für diejenigen, die fasten oder keine Lebensmittel tierischen Ursprungs essen, süße Desserts, Eis und Cremes, Obstsalate. Die Franzosen zum Beispiel servieren darin sogar Julienne-Suppe, warum sind wir also schlechter als die Franzosen?

Törtchen mit Füllung, ein solches Gericht, bei dem jede Hausfrau ihre Fantasie und ihr Können zeigen kann, besonders für einen Urlaub!

Trauen Sie sich, kreieren und überraschen Sie Gäste an Ihrem Tisch, liebe Hostessen!

Wie man Törtchen macht, welche Art von Teig für Körbe besser zu wählen ist, was man für die Füllung nimmt - solche Fragen stellen sich, sobald die Entscheidung getroffen wird, Törtchen zu kochen. Zunächst müssen Sie herausfinden, welche Produkte nach Teigart, Füllmöglichkeiten und Kochmethode sind.

Körbe für Füllungen können zusätzlich zu den Aufbewahrungskörben unabhängig voneinander vorbereitet werden. Außerdem sorgen verschiedene Teigsorten für viele Snacks.

Selbstgemachte Körbe können aus Sand, Hefe, Blätterteig, Waffeln hergestellt werden. Außerdem kann der Teig selbst sowohl salzig als auch süß sein.

Wie man Törtchen füllt, muss man nicht extra sagen, denn. die Bandbreite ist überwältigend. Alles, was im Kühlschrank ist, alles, was Ihnen in den Sinn kommt - alles passt zum Füllen von Formen. Füllung kann Fleisch, Fisch, Gemüse, Käse, Süßes, Obst, gemischt sein.

Die originelle Interpretation eines Sandwiches in Form eines Törtchens ermöglicht es Ihnen, absolut jede Art von Füllung zu verwenden, auch die ungewöhnlichsten.

Törtchenteig und seine Geheimnisse

Ein köstlicher Korb zum Füllen verbessert nur den Geschmack des Gerichts und betont die Vorzüge eines bestimmten Produkts.

Am einfachsten ist es, Rohlinge zu kaufen. und dann stopfen sie.

Aber ein selbstgemachter Korb wird viel schmackhafter sein. Sie können selbst Törtchen aus verschiedenen Teigsorten zubereiten: Sand, Blätterteig, Hefe auf Kefir oder Milch.

Klassische Shortbread-Törtchen

Ein einfaches Teigrezept für Körbchen, in das Sie süße Füllungen, Ihre Lieblingssalate oder Kaviar-Kaviartörtchen geben können.

Benötigte Zutaten:

• Mehl - 160 g;
• Margarine - 100 g;
• Eigelb - 1 Stk .;
• Wasser - 2 EL. Löffel;
• Salz - eine Prise.

Wie macht man:

Mehl sieben, gehackte Margarine dazugeben. Reiben Sie die Zutaten mit den Händen, bis sie krümelig sind. Fügen Sie Wasser und Salz hinzu. Den Teig gründlich durchkneten und dann zu einer Kugel rollen. Den Teig 30 Minuten bis 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.

Es gibt 2 Möglichkeiten, die Formen mit Teig zu füllen:

1. Den Teig in 10-12 gleich große Stücke teilen. Jedes Stück zu Kugeln rollen, die mit den Händen entlang des Bodens und der Seiten der Form geknetet werden.
2. Den ganzen Teig zu einer 3 mm dicken Schicht ausrollen. Alle Förmchen zusammensetzen und mit Teig bedecken. Drücken Sie die Schicht mit einem Nudelholz nach unten und entfernen Sie dann den Überschuss.

Bei 200°C 20-25 Minuten backen.

Blätterteig-Törtchen

Diese Art von Körben ist praktisch, da Sie mit Blätterteig verschiedene Formen von Törtchen herstellen können. Du kannst diesen Teig selbst machen, aber auch gekaufte Blätterteig-Törtchen gehen gut.

Benötigte Zutaten:

• gefrorener Teig - 300 gr;
• Ei - 1 Stck.

Wie man kocht:

Teig aus der Verpackung lösen, 20 bis 30 Minuten bei Zimmertemperatur auftauen lassen.

Mit einer Schicht bestreichen, in 12 Quadrate schneiden. Verwenden Sie aus 6 Quadraten eine Form, um quadratische Löcher zu machen, oder machen Sie diagonale Schnitte und biegen Sie die Ecken, um ein Loch zu machen. Die erste Option ist genauer und die zweite schöner. Wählen Sie nach Ihrem Geschmack.

Schmieren Sie ganze Quadrate mit geschlagenem Eigelb und legen Sie Quadrate mit einem Loch darauf. Die Oberseite ebenfalls mit Eigelb bestreichen.

Mürbeteig bei mindestens 200°C ca. 20 Minuten backen.

Schneller Sauerrahmteig für Törtchen

Einfache Körbe mit Sauerrahmteig helfen bei Bedarf immer. Und wenn Sie diesem Teig geriebenen Käse, Hüttenkäse oder Gemüse hinzufügen, erhalten Sie würzige Törtchen mit Füllung auf dem festlichen Tisch.

Benötigte Zutaten:

• Mehl - 480 g;
• Margarine - 300 g;
• saure Sahne - 300 gr.

Wie man kocht:

Margarine mit einem Messer hacken und dann zusammen mit Mehl zu Krümeln mahlen. Sauerrahm dazugeben und einen glatten Teig kneten. Den angerührten Teig 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

Törtchen in der gewünschten Form formen und 20-30 Minuten bei 180°C backen.

Aus welchen Teigformen auch immer Snacks zubereitet werden, einige Regeln sollten beachtet werden.

Sie ermöglichen es Ihnen, perfekte Produkte für die spätere Verwendung zu backen.

• damit der Teig beim Backen nicht aufquillt, sollte er mit Müsli oder Bohnen angedrückt werden;
• Eine andere Möglichkeit, um zu verhindern, dass der Teig zu stark aufgeht, besteht darin, den Boden an mehreren Stellen mit einer Gabel einzustechen;
• Das Hinzufügen von Hüttenkäse, Käse oder Gemüse zum Teig verleiht dem Produkt Originalität.
• Wenn keine speziellen Formen vorhanden sind, können Sie die Form für Cupcakes verwenden: Drehen Sie sie einfach um und wickeln Sie sie um den Teig;
• Achten Sie darauf, den Teig vor dem Backen mit einem rohen Ei einzufetten, es schützt ihn vor flüssigen Füllungen, ohne dass er nass wird, was für Julienne in Törtchen sehr wichtig ist.

Füllungen für Törtchen und ihre Verwendung

Fertige Mini-Snacks sehen sehr elegant aus. Bei den Feierlichkeiten können beliebige Füllungen für Törtchen für einen Snack verwendet werden und solche Gerichte werden heiß oder kalt serviert.

• Gemüse. Gemüse für Törtchen kann in jeder Form vorliegen: frisch, gekocht, gebacken. Meistens wird eine Vorspeise mit einer solchen Füllung heiß serviert. Die Verbindungskomponente kann Käse sein. saure Sahne, Ei.
• Käse. Käsekuchen werden heiß oder kalt serviert. Harte Sorten werden üblicherweise einer Wärmebehandlung unterzogen. Gemüse, Pilze, Beeren werden dem Käse als Zusatz hinzugefügt.
• Pilze. Eine traditionelle Snackoption sind Törtchen mit Pilzen. Serviert in jeder Form, oft mit Käse und Kräutern.
• Fleisch. Für die Fleischfüllung wird ausgewähltes Fruchtfleisch ohne Fett, Haut, Knorpel, Folien verwendet. Gekochtes oder gebackenes Fleisch wird mit Saucen, Käse oder Gemüse gemischt. Eine gängige Option sind Hähnchen- und Pilztörtchen.
• Innereien. Diese Art der Füllung ist selten, aber sie sind köstliche Optionen für Vorspeisen aus Leberpastete oder gekochter Zunge.
• Fische. Törtchen mit rotem Fisch der Lachsfamilie sind eine Neujahrsversion eines Snacks. Leicht gesalzene Versionen von Fisch werden häufiger verwendet als gekochte oder gebackene.
• Meeresfrüchte. Viele beliebte Törtchen mit Krabbenstäbchen, Garnelen oder Tintenfisch werden kalt mit Saucen serviert.
• Kaviar. Diese Art der Füllung erzeugt eine beeindruckende Wirkung. Es ist einfach zuzubereiten und ausdrucksstark auf dem Tisch.
• Früchte, Beeren. Am Ende des Festes werden süße Snacks serviert. Manchmal können Obst oder Gemüse mit Käse oder Fleisch kombiniert werden, aber häufiger werden solche Füllungen von Schokolade und Sahne begleitet.

Eine vollständige Liste der Beläge erleichtert die Entscheidung bei der Auswahl: Was soll man in die Törtchen geben?

Salate in Törtchen: Rezepte für alle Gelegenheiten

Zunehmend werden kleine Formen mit verschiedenen Füllungen nicht nur an Buffettischen, sondern auch bei hausgemachten Abendessen ausgestellt. Diese kleinen und leckeren Körbchen mit allerlei Füllungen sehen edel aus und ziehen sofort alle Blicke auf sich.

Bei einfachen Treffen zu Hause müssen Sie nicht darüber nachdenken, wie Sie Törtchen füllen. Für solche Fälle sind alle Salate genau das Richtige.

Salat von Krabbenstäbchen

Für ein einfaches hausgemachtes Mittagessen können Sie einen normalen Krabbensalat mit Ei und Mais in Körbe geben. Ein solcher Salat in Törtchen wird sich als sehr befriedigend herausstellen. Aber für feierliche Anlässe ist es besser, eine Vorspeise mit Oliven, Käse und Ananas zuzubereiten.

Benötigte Zutaten:

• Krabbenstäbchen - 20 gr;
• hartkäse - 50 gr;
• entkernte Oliven - 50 gr;
• Dosenananas - 50 gr;
• Mayonnaise - 3 EL. Löffel.

Wie man kocht:

Alle Zutaten in gleich große Würfel schneiden. Kombinieren Sie sie in einer Schüssel, fügen Sie Mayonnaise hinzu und mischen Sie alles.

Legen Sie ein kleines Salatblatt auf den Boden jeder Form. Geben Sie einen kleinen Löffel Salat mit einer Rutsche auf das Gemüse.

Dorschleber-Törtchen werden die Gäste definitiv überraschen. Und neue Farben erhält dieses Gericht durch seine Anordnung in Formen.

Benötigte Zutaten:

• Lebertran - ½ Dose;
• ei - 2 Stk .;
• käse - 50 gr;
• Mayonnaise - 2 EL. Löffel;
• Frühlingszwiebeln - 2 Federn.

Wie man kocht:

Das Ei hart kochen, dann abkühlen und schälen. Eigelb trennen. Reiben Sie das Protein auf einer feinen Reibe und zerdrücken Sie das Eigelb mit einer Gabel.

Den Käse reiben und auch die Leber mit einer Gabel zerdrücken.

Alle Zutaten mit Mayonnaise verrühren. Die Masse in Förmchen verteilen und mit Eigelb und gehackten Zwiebelfedern darauf dekorieren.

Wenn Sie anstelle von Käse 50 Gramm gekochte Karotten und 70 Gramm eingelegte Gurken verwenden, erhalten Sie eine neue Füllung mit einem sehr ungewöhnlichen Geschmack und einer leuchtenden Farbe.

Fleischsalat zum Füllen

Geflügel wird am häufigsten für herzhafte Snacks auf Fleischbasis verwendet. Hühnertörtchen sind ein einfacher, preiswerter, aber sehr sättigender Snack, besonders wenn sie mit Pilzen kombiniert werden.

Benötigte Zutaten:

• Huhn - 50 g;
• Champignons - 300 gr;
• ei - 3 Stk .;
• zwiebel - 1 Stk.;
• Mayonnaise.

Wie man kocht:

Eier kochen und abkühlen. Das Vogelfilet in Salzwasser kochen. Geschnittene Pilze gebraten mit gehackten Zwiebeln.

Die abgekühlte Brust mit Eiern in kleine Würfel schneiden. Mischen Sie alle Zutaten in einer Schüssel und fügen Sie Mayonnaise hinzu. Die Masse in Förmchen füllen, mit Kräutern oder einer Scheibe gebratenem Champignon dekorieren und servieren.

Wenn Sie eine solche Füllung einfach mit geriebenem Käse zerdrücken und im Ofen knusprig backen, erhalten Sie Julienne in Törtchen mit Pilzen und Hühnchen.

Ideen für festliche Törtchen

Wie füllt man Törtchen am Vorabend großer Feiern? Für solche Zwecke werden roter Kaviar und Meeresfrüchte unverzichtbar. Eine Vorspeise mit Köstlichkeiten ist immer lecker und schön.

Frischkäse mit Kaviar

Die klassische Kombination aus Kaviar und Butter ist alltäglich geworden, aber Frischkäse sieht viel interessanter aus. Und das Beste daran ist, dass diese Törtchen mit rotem Kaviar nicht vorgekocht werden müssen.

Benötigte Zutaten:

• roter Kaviar - 50 gr;
• Frischkäse - 100 g;
• Zitrone, Gemüse - zur Dekoration.

Wie man kocht:

Die ganze Essenz des Snacks ist die Kombination von Produkten und Dekoration des Gerichts. Zitrone sollte in dünne Ringe geschnitten werden, von denen jeder in 4 Scheiben geschnitten wird. Gurke auch so dünn wie möglich in Ringe schneiden.

Etwas mehr als die Hälfte des Frischkäses in jeden Korb geben. Füllen Sie den verbleibenden Raum mit rotem Kaviar für etwa ½ Teelöffel.

Dekorieren Sie die Vorspeise elegant mit horizontalen Zitronenscheiben, und Gurken können eingewickelt und vertikal platziert werden. Damit die Törtchen wie ein echtes Kunstwerk aussehen, können Sie Petersilie oder Dillblätter hinzufügen.

Vorspeise mit Garnelen für eine Feier

Kleine Körbe mit Garnelen sind an Buffettischen und Festen immer relevant. Eine solche Vorspeise in Törtchen sieht vor allem in Kombination mit einem Quarkprodukt ansehnlich aus.

Benötigte Zutaten:

• Quark - 150 gr;
• Garnelen - 10 Stück;
• Knoblauch - 2 Nelken;
• Grüns - optional.

Wie man kocht:

Garnelen kochen und schälen. Den Knoblauch durch eine Presse geben und das Gemüse hacken. Gründlich mit Käse vermischen. Die weiche Quarkcreme mit einem Löffel in die Förmchen streichen und die Garnelen darauf legen. Garnelentörtchen mit einem Dillzweig oder einer Zitronenscheibe garnieren.

In Abwesenheit von Quark kann eine Vorspeise mit Hüttenkäse und Sauerrahm zubereitet werden. Mischen Sie diese Zutaten zusammen und verwenden Sie sie dann als Weichkäse.

Ein Lachstörtchen-Rezept wird ähnlich sein, wo der Fisch in dünne Scheiben geschnitten und mit einer Rose aufgerollt wird.

Fischfüllung für Törtchen

Die originelle Kombination aus Thunfisch und Mais verleiht dem Gericht satte Farben und einen unvergesslichen Geschmack.

Benötigte Zutaten:

• Thunfisch - 1 Dose;
• Mais - 300 g;
• Käse - 200 g;
• tomaten - 2 Stk .;
• ei - 2 Stk .;
• Mayonnaise und Tomatenmark - 2 EL. Löffel.

Wie man kocht:

Eier kochen, schälen. Mischen Sie sie mit einer Gabel zusammen mit dem Thunfisch. Die Tomaten in kleine Würfel schneiden und den Hartkäse reiben. In einer tiefen Schüssel alle Zutaten mit Mayonnaise vermischen.

Die Füllung auf die Körbchen verteilen. Thunfischtörtchen im Backofen bei 180°C 10 Minuten backen.

Rezepte für süße gefüllte Törtchen

Oft sind Mürbeteigformen mit Früchten gefüllt. Dieses Gericht ist ein Dessert und wird als portionierter Mini-Kuchen verwendet. Und das Wunderbare an diesem Dessert ist, dass der Teig zu allen Beeren und Früchten passt und jede Creme geeignet ist.

Kuchen mit Kirschen

Jeder Shortbread-Teig passt gut zu Kirschfüller und wird nicht nur für Kinder zu einem beliebten Leckerbissen.

Benötigte Zutaten:

• Kirsche - 400 g;
• Sahne - 125 ml;
• milch - 125 ml;
• Öl - 50 gr;
• Ei -1 Stk.;
• Stärke - 20 g;
• Zucker - 2 Teelöffel.

Wie man kocht:

In einem Topf Milch mit Sahne, Zucker und Butter bei Zimmertemperatur verrühren. Das Ei aufschlagen und dann zur Milchmischung geben. Stärke hinzufügen und alles mischen.

Legen Sie die Sahne auf das Feuer und kochen Sie sie unter ständigem Rühren, bis sie gar ist.

Sandkörbe gefüllt mit entkernten Kirschen. Mit Sahne bestreichen und im Ofen solche süßen Törtchen 20-25 Minuten backen. Dessert auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen.

Geschlossene Körbe mit Äpfeln

Viele mochten die Idee, kleine Snacks zu servieren, und Mürbeteig wurde führend in dieser Richtung. Die Füllung kann nicht nur für Törtchen mit Champignons und Käse gebacken werden, sondern auch für süße Apfelvariationen.

Benötigte Zutaten:

• Apfelmus - 1,5 Tassen;
• geröstete Mandeln - 2 EL. Löffel;
• Pulver - 4 EL. Löffel.

Wie man kocht:

Apfelmus mit Mandeln mischen. Mürbeteig in Förmchen verteilen, dabei etwas auf dem „Deckel“ des Körbchens lassen. In jede Form 2 EL geben. Löffel Apfelmus.

Den restlichen Teig ausrollen und Kreise ausstechen, um die Körbchen damit zu bedecken. 20-30 Minuten bei 190°C backen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.

Salat in Törtchen ist eine schöne Dekoration für jeden Salat, eine der Möglichkeiten, den Tisch zu dekorieren. Törtchen sind Körbchen, sie können aus ungesäuertem oder Mürbeteig hergestellt werden. Der klassische Teig für Törtchen wird auf Basis von Mehl, Butter und Wasser hergestellt.

Dieses Gericht erfordert keine besonderen Kochkenntnisse. Sie müssen Ihren Lieblingssalat zubereiten und ihn sorgfältig in ein Törtchen legen und es dekorieren, indem Sie Ihrer Fantasie freien Lauf lassen. Wenn Sie keine Zeit oder Lust haben, Törtchen zuzubereiten, können Sie fertige Törtchen im Laden kaufen.

Ein einfacher und preiswerter Salat sieht in Törtchen elegant und schön aus. Die Zutaten können variiert werden, sowohl Gemüse, Fleisch als auch verschiedene Meeresfrüchte. Salat in Törtchen wird nicht nur Ihre Lieben erfreuen, sondern auch alle Gäste angenehm überraschen.

Wenn das Törtchen eine trockene Füllung hat, fetten Sie die Innenseite des Korbs mit einer geeigneten Sauce ein.

Wie man Salat in Törtchen kocht - 17 Sorten

Leicht und nahrhaft – so einfach lässt sich ein einfacher Salat mit Krabbenfleisch beschreiben.

Zutaten:

• Törtchen - 10 Stk.
• Krabbenfleisch - 250 gr.
• Entkernte Oliven - 250 gr.
• Leichte Mayonnaise - 3 EL. l.
• Hartkäse - 50 gr.
• Grüne

Kochen:

1. Krabbenfleisch mahlen und dann Oliven.
2. Alles gut vermischen und mit Mayonnaise würzen.
3. Torten füllen. Mit geriebenem Käse und Kräutern bestreuen.

Wenn Sie kein Krabbenfleisch, sondern gefrorene Krabbenstäbchen verwenden, ist der Salat trocken. Wir empfehlen die Zugabe von Saft aus Oliven.

Guter Geschmack und schöne Einrichtung.

Zutaten:

• Törtchen - 10 Stk.
• Krabbenstäbchen - 1 Packung
• Hühnerei - 3 Stk.
• Lebertran - 1 Dose
• Mayonnaise
• Zitronensaft
• Walnuss
• Grüns nach Geschmack

Kochen:

1. Das Öl aus der Dorschleber abtropfen lassen. Übertragen Sie es in einen tiefen Behälter, fügen Sie gekochtes Eigelb hinzu und mahlen Sie alles mit einer Gabel.
2. Fein geriebenes Eiweiß in die Schüssel geben.
3. Gehackte Krabbenstäbchen hinzufügen, mischen.
4. Die resultierende Masse mit Zitronensaft (nicht mehr als einem Teelöffel) bestreuen.
5. Mischen Sie erneut und fügen Sie zerkleinerte Walnüsse hinzu.
6. Wir mischen. Grüns nach Geschmack. Wir würzen mit Mayonnaise.
7. Salat wird mit einem Teelöffel in Törtchen gelegt.

Sie lieben Meeresfrüchte? Dann ist dieser Salat genau das Richtige für Sie. Es ist nicht nur lecker. Aber auch sehr nützlich.

Zutaten:

• Törtchen - 10 Stk.
• Krillfleisch - 1 Dose
• Rote Zwiebel - 1 Kopf
• Hühnerei - 1 Stck.
• Reis - 2 TL
• Eingelegte Gurken - 1 Stck.
• Nach Geschmack salzen
• Mayonnaise nach Geschmack

Kochen:

1. Das Krillfleisch mit einer Gabel zerdrücken.
2. Zwiebel, gekochte Eier, eingelegte Gurken fein hacken.
3. Alle Zutaten zusammengeben und mischen.
4. Mit Mayonnaise füllen. Nach Geschmack salzen.
5. Törtchen vorsichtig füllen, mit Kräutern dekorieren und servieren.

Leckeres Essen muss nicht teuer sein. Käsesalat in Törtchen bestätigt dies.

Zutaten:

• Törtchen - 12-15 Stk.
• Käse - 250 gr.
• Hühnerei - 1 Stck.
• Entkernte Oliven - 100 gr.
• Grüns - nach Geschmack
• Mayonnaise - 1-2 EL. l.
• Knoblauch - 1 Nelke

Kochen:

1. Käsereibe auf einer mittleren Reibe.
2. Gekochtes Ei, Oliven und Kräuter fein hacken.
3. Alles vermengen, Knoblauch auspressen, mit Mayonnaise würzen und mischen.
4. Dekorieren Sie nach Ihrem Geschmack.

Jedermanns Lieblings-Krabbenstäbchen verwandeln sich in ungewöhnliche Schönheit und Köstlichkeit.

Zutaten:

• Törtchen - 10 Stk.
• Krabbenstäbchen - 200 gr.
• Hühnerei - 3 Stk.
• Dosenmais - 150 gr.
• Mayonnaise
• Grüne

Kochen:

1. Eier hart kochen, schälen und raspeln.
2. Krabbenstäbchen in kleine Stücke geschnitten.
3. Alle Zutaten sind vorbereitet, sie müssen in einer Schüssel mit Dosenmais gemischt und Mayonnaise hinzugefügt werden.
4. Fügen Sie Salz und Gewürze nach Ihrem Geschmack hinzu.
5. Mit einem großen Löffel die Füllung in jedes Törtchen geben und mit Kräutern dekorieren.

Eine köstliche und originelle kalte Vorspeise, die jeder Mann zu schätzen wissen wird.

Zutaten:

• Törtchen - 15 Stk.
• Rindfleisch ohne Knochen - 500 gr.
• Hühnereier - 3 Stk.
• Champignons in Dosen - 1 Bank
• Käse - 200 gr.
• Mayonnaise - 300 gr.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - optional
• Eingeweichte Preiselbeeren - 1,5 Tassen

Kochen:

1. Das gekochte Rindfleisch zerbröseln.
2. Wir reiben den Käse auf einer großen Reibe.
3. Gehacktes Fleisch, Pilze und geriebenen Käse in eine tiefe Schüssel geben.
4. Legen Sie in derselben Schüssel die geriebenen Eier auf eine grobe Reibe.
5. Wir mischen alles. Mayonnaise zugeben, alles nochmals mischen. Wir versuchen.
6. Falls gewünscht, schwarzen gemahlenen Pfeffer (am besten fein gemahlen) hinzufügen, mischen.
7. Den Salat mit einem Teelöffel auf die Törtchen geben.
8. Wir legen Preiselbeeren auf jedes Törtchen mit Salat. Salat fertig.

Die Version dieses Salats ist schmackhaft, sättigend und nicht schwer zuzubereiten.

Zutaten:

• Törtchen - 10 Stk.
• Eingelegte Pilze - 200 gr.
• Schinken - 100 gr.
• Kartoffeln - 5 Stk.
• Kirschtomate - 2 Stk.
• Hühnerei - 1 Stck.
• Sauerrahm - 1 Tasse
• Zitronensaft
• Zucker, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer
• Dill

Kochen:

1. Kartoffeln, Eier kochen und schälen.
2. Alle Produkte fein hacken, mit Sauerrahm würzen.
3. Mit Salz, Zucker, Pfeffer, Zitronensaft mischen.
4. Törtchen füllen und servieren.

Ein gutes Beispiel für einen leichten Vitaminsalat. Es wird Ihre Stimmung heben und Sie für den ganzen Tag beleben.

Zutaten:

• Törtchen - 10 Stk.
• Gekochte Rüben - 2 Stk.
• Getrocknete Berberitze - 50 gr.
• Walnuss
• Salz Pfeffer
• Schwarzer Pfeffer
• Pflanzenöl - 1 EL. l.
• Grüns nach Geschmack

Kochen:

1. Rüben kochen, schälen, auf einer feinen Reibe reiben.
2. Die Zwiebel wird fein geschnitten, mit kochendem Wasser überbrüht und zu den Rüben gegeben. Alles zu mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, 1 Esslöffel Pflanzenöl. Mischen. Getrocknete Berberitze, zerkleinerte Walnüsse hinzufügen, mischen.
3. Salat in Törtchen mit Gemüse und Nüssen dekorieren. Guten Appetit.

Wenn Sie Rüben lange kochen, müssen Sie dem Wasser Essig oder Zitronensäure hinzufügen, um ihre Farbe zu erhalten.

Meeresfrüchte sind beliebt und gesund, daher gibt es nichts Besseres, als einen Salat mit Garnelen in Törtchen für den festlich gedeckten Tisch zuzubereiten.

Zutaten:

• Törtchen - 10 Stk.
• Garnelen in der Schale - 200-300 gr.
• Kartoffeln - 2 Stk.
• Eingelegte Gurken - 1-2 Stk.
• Grüne Erbsen - 2 EL. l.
• Petersilie
• Mayonnaise

Kochen:

1. Kartoffeln mit Schale kochen, abkühlen lassen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Garnelen 5-8 Minuten kochen, schälen, hacken.
2. Eingelegte Gurken in dünne kurze Streifen schneiden oder auf einer groben Reibe reiben.
3. Alles in einer Schüssel mischen, grüne Erbsen, Salz und Mayonnaise hinzufügen, alles gründlich mischen.
4. Törtchen füllen und servieren.

Appetitlicher und recht einfach zuzubereitender Salat.

Zutaten:

• Törtchen - 12 Stk.
• Hühnerei - 1 Stck.
• Kartoffel - 2 Stk.
• Kochwurst - 40 gr.
• Frische Gurke - 95 gr.
• Dill
• Schnittlauch
• Nach Geschmack salzen
• Mayonnaise - 80 gr.

Kochen:

1. Gurke und Brühwurst in kleine Streifen schneiden, alles in eine Schüssel geben.
2. Gekochte Kartoffeln auf einer groben Reibe reiben. In eine Schüssel umfüllen.
3. Reiben Sie das gekochte Ei auf einer feinen Reibe. In eine Schüssel umfüllen.
4. Grüns hacken. Frühlingszwiebeln in die Schüssel geben, Dill zum Garnieren.
5. In einer Schüssel Salz und Mayonnaise nach Geschmack hinzufügen und alles gut mischen.
6. Jedes Törtchen mit Salat füllen und mit Dill bestreuen.

Originelles Design und eine gute Kombination von Produkten.

Zutaten:

• Törtchen - 15 Stk.
• Hühnerleber - 300 gr.
• Frische Champignons - 300 gr.
• Hühnereier - 2 Stk.
• Karotte - 150 gr.
• Zwiebel - 150 gr.
• Grüns nach Geschmack
• Mayonnaise
• Pflanzenfett
• Oliven (zur Dekoration)

Kochen:

1. Kochen Sie die Leber, bis sie fertig ist.
2. Zwiebel und Champignons fein hacken.
3. Eier reiben, rohe Karotten. Das Grün fein hacken.
4. Die Zwiebel in Pflanzenöl anbraten. Champignons zugeben, ca. 10-15 Minuten braten. Reiben Sie die Leber auf einer feinen Reibe oder passieren Sie einen Fleischwolf.
5. Leber, Pilze, Eier, Karotten, Gemüse mischen. Etwas salzen. Mayonnaise hinzufügen.
6. Törtchen hineingeben. Mit Oliven nach Belieben dekorieren.

Einfache Zubereitung und delikater Geschmack, das sind die Hauptvorteile dieses Salats.

Zutaten:

• Törtchen - 10 Stk.
• Fischkonserven - 1 Dose
• Hühnerei - 3 Stk.
• Schmelzkäse - 1 Stck.
• Zwiebel - 1 Stck.
• Salz, Gewürze

Kochen:

1. Das Öl vom Fisch abtropfen lassen, mit einer Gabel zerdrücken.
2. Die gekochten Eier in Würfel schneiden, den Käse auf einer groben Reibe reiben, die Zwiebel fein hacken.
3. Alle Zutaten mischen, salzen, Gewürze hinzufügen.
4. Den Salat in Törtchen geben.

Dieser Salat ist die perfekte Kombination aus Einfachheit und Gesundheit.

Zutaten:

• Törtchen - 10 Stk.
• Leicht gesalzenes Heringsfilet - 1 Stck.
• Kartoffeln - 2 Stk.
• Apfel - 1 Stck.
• Ei - 2 Stk.
• Frische oder eingelegte Gurken - 2 Stk.
• Tomate - 1 Stck.
• Mayonnaise nach Geschmack
• Senf - 1 TL
• Frühlingszwiebeln - 1 Bund

Kochen:

Gekochte Kartoffeln, frische oder eingelegte Gurken, Äpfel, gekochte Eier und Heringsfilet in kleine Scheiben schneiden. Die Produkte mischen, etwas mit Mayonnaise würzen, Tischsenf hinzufügen. Wir verteilen den Salat in Törtchen mit einer Folie. Mit Frühlingszwiebeln dekorieren.

Wenn Sie zu salziges Heringsfilet haben, dann weichen Sie es 3-4 Stunden in Milch ein. Abspülen und für Salat verwenden.

Vor Ihnen liegt der einfachste Salat, der sich als lecker, zart und angenehm im Geschmack herausstellt.

Zutaten:

• Törtchen - 10 Stk.
• Schmelzkäse - 2 Stk.
• Karotten (klein) - 10 Stk.
• Knoblauch - 2 Nelken
• Dill oder Petersilie - ein halber Bund
• Gemahlener schwarzer Pfeffer
• Mayonnaise - 3 EL. l.

Kochen:

1. Schmelzkäse, rohe Karotten auf einer groben Reibe reiben.
2. Grüns schneiden. Kombinieren Sie die Zutaten in einer Schüssel und fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu.
3. Schwarzen gemahlenen Pfeffer hinzufügen, mischen und mit Mayonnaise würzen.
4. Übertragen Sie den resultierenden Salat in Törtchen.

Damit der Schmelzkäse gut reibt, muss er zunächst im Gefrierschrank eingefroren werden.

Wenn Sie Ihre gewohnten Salate mit etwas Neuem abwechslungsreicher gestalten möchten, schauen Sie sich das Rezept genauer an. Es ist sehr lecker und ziemlich sättigend.

Zutaten:

• Törtchen - 10 Stk.
• Koreanische Karotte - 100 gr.
• Kartoffeln - 2 Stk.
• Hühnerfilet - 1 Stck.
• Eingelegte Pilze - 100 gr.
• Hühnerei - 3 Stk.
• Mayonnaise oder Sauerrahm nach Geschmack.

Kochen:

1. Koreanische Karotten, eingelegte Pilze fein hacken.
2. Salzkartoffeln, gekochtes Hähnchenfilet, fein in Würfel geschnittene Eier.
3. Alle Zutaten mischen, mit Mayonnaise würzen.
4. Die Füllung erst kurz vor dem Servieren in die Törtchen geben.

Thunfischsalat in Dosen wird sowohl auf dem festlichen Tisch als auch an einem gewöhnlichen Abend relevant sein. Gleichzeitig ist es sehr befriedigend.

Zutaten:

• Törtchen - 10 Stk.
• Thunfischkonserven - 2 Dosen
• Hühnerei - 4 Stk.
• Mayonnaise
• Gewürze nach Geschmack

Kochen:

1. Das Öl vom Thunfisch abtropfen lassen, mit einer Gabel zerdrücken und in eine Schüssel geben.
2. Drei gekochte Eier auf einer feinen Reibe, 1 Eigelb zur Dekoration übrig lassen. Eier zum Thunfisch geben.
3. Mit Mayonnaise würzen und gründlich mischen.
4. Gewürze nach Geschmack hinzugeben und weiter rühren.
5. Füllen Sie die Törtchen mit dem entstandenen Salat.
6. Das restliche Eigelb auf eine feine Reibe geben und die Törtchen dekorieren.

Tintenfischtörtchen sind eine herzhafte Vorspeise für Liebhaber von Meeresfrüchten.

Zutaten:

• Törtchen - 10 Stk.
• Tintenfischkonserven - 180 gr.
• Hühnereier - 4 Stk.
• Eingelegte Gurken - 5 Stk.
• Törtchen
• Dosenmais - 80 - 100 gr.
• Gewürze nach Geschmack

Kochen:

1. Tintenfisch in Streifen geschnitten. Wir hacken Gurken zu ihnen. Und gekochte Eier.
2. Mit Mais und Mayonnaise mischen.
3. Gewürze nach Geschmack hinzufügen.
4. Die Törtchen vor dem Servieren füllen. Guten Appetit.

Törtchen sind heute ein unverzichtbares Attribut jedes Festes. Und es spielt keine Rolle, wo es passiert: im Restaurant, zu Hause oder im Büro. Schöne und leckere Snacks sind immer relevant und bequem zu verwenden. Daher ist am Vorabend der Feiertage für viele Hausfrauen die Frage relevant: "Womit sollen die Törtchen gefüllt werden?" Unter den ausgetretenen Optionen finden Sie interessantere, die Ihre Gäste überraschen werden.

Vorteile von Törtchen

Törtchen sind eine sehr praktische Möglichkeit, Snacks auf dem Tisch zu servieren. Erstens sehen sie sehr imposant aus und zweitens eignet sich die portionierte Vorspeise gut für Empfänge und andere Veranstaltungen. Aber auch auf einem traditionellen Tisch ist eine Vorspeise immer willkommen. Außerdem ist der Geschmack des Gerichts je nach gewählter Füllung jedes Mal anders. Ja, und mit der Dekoration von Törtchen können Sie Ihrer Fantasie keine Grenzen setzen. Womit Törtchen füllen? Die Füllung kann alles sein: von den einfachsten bis zu den raffiniertesten Optionen.

Zutaten:

• zwei große Tomaten;
• geräucherte Wurst (130 g);
• Pfeffer;
• Schnittlauch;
• Pflanzenöl.

Schneiden Sie die Tomaten und die Wurst, fügen Sie gehackten Knoblauch und Zwiebeln hinzu. Als Dressing verwenden wir Pflanzen- oder Olivenöl. Sie können auch gehackte Oliven hinzufügen. In dieser Version sehen die Törtchen unglaublich schön aus und ihr Geschmack wird Sie nicht enttäuschen.

Hühner- und Pilzfüllung

Törtchen mit Pilzen und Hühnchen sind eine der Optionen, die für den festlichen Tisch angeboten werden können.

Zutaten:

• Tomaten (230 g);
• gekochte Eier (drei Stk.);
• Hühnerfilet (480 g);
• kleine eingelegte Pilze (180 g);
• Gemüse und Mayonnaise.

Tafelspitz muss fein gehackt werden. Fleisch mit gehackten Eiern mischen. Eingelegte Pilze können ganz hinzugefügt werden, wenn sie klein sind. Andernfalls müssen Sie sie schneiden. Zutaten mischen und Tomaten hinzufügen. Wir füllen die Masse mit Mayonnaise und dekorieren mit Kräutern. Oben kann jedes Törtchen mit einem kleinen Pilz dekoriert werden.

Törtchen gefüllt mit Fleisch, Nüssen und Orange

Zutaten:

• gekochtes Fleisch (330 g);
• ein Apfel, Zitronensaft;
• Kunst. l. Zucker, Oliven (10 Stück);
• Orange;
• Nüsse;
• Mayonnaise;
• Salz und Pfeffer.

Auf der Suche nach Füllungsmöglichkeiten für Törtchen auf dem festlich gedeckten Tisch sollten Sie auf dieses Rezept achten. Die Füllung ist einfach zuzubereiten. Wir beeilen uns in einer Schüssel die Schale einer halben Orange, Zucker und Zitronensaft. Fügen Sie gehackte Nüsse und Mayonnaise hinzu. Die resultierende Sauce muss mit einer Mischung aus gehacktem Fleisch und Apfel gewürzt werden. Fertige Törtchen können mit Oliven und Orangenscheiben dekoriert werden.

Törtchen mit Fleisch und Frischkäse

Käsetörtchen sind eine sichere Sache. Und es spielt keine Rolle, welche Art von Käse Sie für die Herstellung von Snacks verwenden.

Zutaten:

• Aubergine (190 g);
• gekochte Zunge (120 g);
• Frischkäse (190 g);
• eingelegte Gurken (120 g);
• Grüns.

Auberginen werden geschält und in Würfel geschnitten, dann in Butter gebraten. Zunge, Paprika und Gurken in kleine Würfel schneiden. Alle Zutaten mischen und mit Frischkäse bestreuen.

Törtchen mit Kaviar

Für ein festliches Festessen sind Törtchen mit Kaviar unverzichtbar.

Zutaten:

• Avocado (160 g);
• gekochte Eier (zwei Stück);
• Lachs (230 g);
• Karotte;
• roter Kaviar (45 g).

Lachs in kleine Scheiben schneiden, Gurke, Avocado, Eier und Karotten hacken. Alle Zutaten mischen und die Füllung in Törtchen füllen. Und obendrauf dekorieren wir alles mit rotem Kaviar.

Füllung aus grünen Erbsen, Eiern und Garnelen

Törtchen mit Garnelen, grünen Erbsen und Eiern haben einen delikaten Geschmack.

Zutaten:

• Garnelen (340 g);
• vier gekochte Eier;
• Hartkäse (130 g);
• Erbsen aus der Dose.

Für die Füllung gekochte Garnelen nehmen und mit gehackten Eiern mischen. Geriebenen Käse und Erbsen dazugeben. Wir füllen die Masse mit Mayonnaise.

Karotten- und Pilztörtchen

Sehr leckere Törtchen mit Champignons, Karotten und Paprika.

Zutaten:

• zwei Karotten;
• eine rote und eine gelbe Paprika;
• ein Glas Champignons aus der Dose;
• Petersilie;
• Pflanzenöl.

Die geriebenen Karotten mit Pfeffer in einer Pfanne anbraten. Schmieren Sie den Boden jedes Törtchens mit Mayonnaise, danach legen wir die Füllung aus. Eingelegte Pilze hinzufügen (wenn sie groß sind, dann schneiden und in die Füllung geben; jedes Törtchen mit kleinen dekorieren). Die Vorspeise mit grünen Petersilienzweigen garnieren.

Julienne

Julienne in Törtchen ist eine großartige Alternative zum Servieren eines Gerichts. Wenn die cremige Pilzmasse in der Standardversion in Cocotte Makern serviert wird, sehen portionierte Törtchen attraktiver und bequemer aus.

Zutaten:

• Hühnerbrust (480 g);
• Käse (280 g);
• Champignons (480 g);
• Sahne (ein halber Liter);
• Pflanzenöl;
• mehrere Birnen.

Brust, Zwiebel und Champignons fein hacken und in Pflanzenöl anbraten. Nach dem Verdampfen der überschüssigen Flüssigkeit Sahne hinzufügen und Mehl gießen, um eine dickere Konsistenz zu erhalten. Wir legen die Julienne in Törtchen aus und bestreuen sie mit Käse. Als nächstes die Vorspeise in den Ofen geben, bis sich eine Kruste bildet.

Lebertörtchen

Törtchen mit Leber sind sehr lecker und nahrhaft. Portionsleckereien sind die beste Option zum Servieren von Pasteten.

Zutaten:

• Hühnerleber (320 g);
• Champignons (320 g);
• Karotten (170 g);
• mehrere Eier;
• Grüns;
• zwei Glühbirnen;
• Salz;
• Pflanzenöl und Mayonnaise.

Um einen Snack zuzubereiten, muss die Leber gekocht werden. Zwiebel und Champignons fein hacken. Mahlen Sie die Eier auf einer Reibe. Wir reiben die Karotten in ihrer rohen Form, hacken das Grün. Als nächstes die Karotten in Pflanzenöl anbraten, dann die Pilze hinzufügen. Wir drehen die fertige Leber mit einem Fleischwolf. Danach die Zutaten in einer Salatschüssel mischen und mit Mayonnaise würzen. Törtchen mit Leber sind fertig.

Füllung aus Lebertran

Kabeljau-Leber-Törtchen gepaart mit Eiern und Käse sind eine klassische Option. Aber die originelle Portion verleiht dem Salat einen besonderen Charme.

Zutaten:

• Käse (60 g);
• mehrere Eier;
• grüne Zwiebel;
• Mayonnaise;
• Lebertran (Bank).

Kochen Sie zuerst die Eier, trennen Sie dann das Eigelb vom Eiweiß und reiben Sie es. Den Käse mahlen und den Kabeljau mit einer Gabel kneten. Wir mischen alle Zutaten bis auf das Eigelb in einer Schüssel und würzen mit Mayonnaise. Wir füllen die Törtchen mit der Füllung, bestreuen sie mit geriebenem Eigelb und gehackten Frühlingszwiebeln.

Dessert-Törtchen

Süße Törtchen sind eine großartige Servieroption für einen Desserttisch. Kleine Körbe können mit einer Vielzahl von Füllungen gefüllt werden und zeigen Fantasie. Das können Sahne, Quark-Sahne-Massen, Früchte, Nüsse, Beeren und so weiter sein. Und Sie können mehrere Optionen miteinander kombinieren, indem Sie beispielsweise Sahne mit Früchten hinzufügen und mit Nüssen bestreuen. Mit minimalem Zeitaufwand erhalten Sie schöne, leuchtende und gleichzeitig sehr schmackhafte süße Leckereien.

Für einen süßen Leckerbissen können Sie auch verschiedene Körbe wählen - Waffel, Mürbeteig oder Blätterteig.

Nuss- und Karamellfüllung

Zutaten:

• Walnüsse (270 g);
• Puderzucker (170 g);
• Honig (75 g);
• Butter (25 g);
• Sahne (70 g).

Honig mit Zucker muss bei sehr schwacher Hitze aufgelöst werden. Nachdem die Masse einen goldenen Farbton angenommen hat, gießen Sie grob gehackte Nüsse hinein. Mit der entstandenen Karamell-Nuss-Füllung füllen wir die Törtchen.

Hüttenkäse und Obsttörtchen

Vielleicht gibt es nichts Leckereres als eine Quark-Frucht-Kombination, ergänzt durch Schokolade.

Zutaten:

• Hüttenkäse (430 g);
• Banane;
• Orange;
• Eigelb;
• Zucker und Schokolade nach Geschmack;
• Vanillezucker.

Mit einem Mixer den Hüttenkäse mit Zucker schlagen, dann das Eigelb einführen und erneut schlagen, um eine cremige Masse zu bilden. Wir füllen die Törtchen mit Quarkcreme und legen gehackte Obststücke darauf. Sie können das Dessert mit gehackter Schokolade dekorieren.

Erdbeeren mit Sahne

Die klassische Kombination aus Sahne und Erdbeeren kann in einem neuen Format präsentiert werden, indem sie in Törtchen serviert werden. Dieses Dessert sieht unglaublich appetitlich, hell und schön aus. Und ja, es schmeckt noch besser.

Zutaten:

• Schlagsahne (vorzugsweise hausgemacht, kann aber auch in der Flasche verwendet werden);
• Erdbeeren (320 g);
• weiße Schokolade (230 g);
• Puderzucker.

Wir schmelzen die Schokolade in einem Wasserbad und fetten anschließend die Boden- und Seitenflächen der Törtchen mit einem Pinsel ein. Als nächstes schneiden Sie die Erdbeeren in Scheiben oder Scheiben. Wir legen es in Körbe und dekorieren es mit Schlagsahne.

orange Törtchen

Zutaten:

• fettes Öl (mindestens 72%);
• Eigelb, Zucker (160 g);
• Wasser (55 g);
• Flasche Schlagsahne;
• Maisstärke (35 g);
• große orange.

Verwenden Sie zur Zubereitung der Füllung einen Topf. Gießen Sie Wasser auf seinen Boden und entzünden Sie das kleinste Feuer. Orangenmark und -schale in die kochende Flüssigkeit geben. Kochen Sie die Masse etwa zehn bis fünfzehn Minuten lang, ohne aufzuhören, sich einzumischen. Danach gießen Sie es in einen Mixer und verwandeln es in eine homogene Masse. In das Püree Eigelb, Stärke, Butter und Zucker geben. Mit dieser Füllung füllen wir die Törtchen. Nach einer Weile härtet es aus und wird dichter. Mit Beeren und Sahne toppen.

Anstelle eines Nachworts

Törtchen sind endlose Möglichkeiten für jeden Koch. Ausgehend von den bekanntesten Füllungen können Sie Speisen auf die ungewöhnlichste Weise servieren, indem Sie mit dem Dekor spielen. Portionssnacks gelingen auf jedem Tisch, egal ob Buffettisch oder großer Familienurlaub. Wir hoffen, dass die von uns vorgeschlagenen Füllmöglichkeiten Ihnen gefallen und Ihr Kochbuch auffüllen. Basierend darauf können Sie Ihre eigenen Originaloptionen erstellen.