Köstlicher und nahrhafter Salat mit Schinken und Chinakohl. Salat mit Chinakohl und Schinken - ein leichter Snack

Pekingkohl hat medizinische und ernährungsphysiologische Eigenschaften.

In Sachen Saftigkeit ist kein Salat und kein anderer Kohl damit zu vergleichen.

Deshalb macht Pekingkohl köstliche Salate und Snacks.

Chinakohl-Schinken-Salat - die Grundprinzipien des Kochens

Wir sind es gewohnt, Salate hauptsächlich für die Feiertage zuzubereiten, aber manchmal möchte man wirklich einen leichten und leckeren Snack zum Abendessen zubereiten.

Salat mit Pekingkohl und Schinken ist schnell zubereitet und enthält recht erschwingliche Produkte. Im Prinzip kannst du alles, was du im Kühlschrank hast, in einen Salat geben. Pekingkohl passt zu fast jedem Produkt.

Wenn Sie eine Vitamin-"Bombe" machen möchten, fügen Sie dem Salat so viel Gemüse, Paprika oder anderes Gemüse wie möglich hinzu. Sie können jedes Gemüse verwenden: Salat, frische Petersilie, Sellerie, Dill oder Spinat.

Um den Salat herzhaft und zart zu machen, fügen Sie fein gehackte Eier, Käse oder Käse hinzu.

Alle Zutaten werden gemahlen. Gemüse wird roh eingelegt, aber bei Bedarf vorgekocht. Nachdem alle zubereiteten Speisen in eine tiefe Schüssel gegeben wurden, wird der Salat gesalzen und mit Mayonnaise, Olivenöl oder Sauerrahm gewürzt. Alles gut vermischen und in eine Salatschüssel geben.

Rezept 1. Salat mit Chinakohl, Paprika und Schinken

Zutat

große Paprika;

300 g Schinken;

Olivenöl;

300 g Chinakohl;

1 Dose Dosenmais.

100 g Cracker.

Kochmethode

1. Spülen Sie die Paprika ab und trocknen Sie sie mit einem Handtuch ab. Schneiden Sie den Stiel mit den Samen heraus. Die Paprika halbieren, die restlichen Kerne gut säubern und in kleine Würfel schneiden. Für Salat nehmen Sie besser rote, dickwandige Paprika.

2. Pekingkohl in Blätter zerlegen. Schneiden Sie aus jedem einen dicken Kern heraus und schneiden Sie ihn in kleine Strohhalme.

3. Den Schinken in dünne Stangen schneiden.

4. Geben Sie die gehackte Paprika, den Schinken und den Pekingkohl in eine geeignete Schüssel.

5. Öffnen Sie ein Glas Mais, lassen Sie die Marinade ab und geben Sie den Inhalt in eine Schüssel mit Gemüse. Alle Zutaten mischen.

6. Roggenbrotscheiben in Würfel schneiden und auf ein Backblech legen. Legen Sie es für eine Viertelstunde in einen auf 180 ° C vorgeheizten Ofen. Croutons kurz vor dem Servieren über den Chinakohl-Schinken-Salat streuen.

Rezept 2. Salat mit Chinakohl und Schinken mit Senfdressing

Zutaten

Pekingkohl - ein halber Kohlkopf;

ein Bund frischer Petersilie und Dill;

200 g Schinken;

eine halbe Dose grüne Erbsen.

Tanken

50 ml saure Sahne;

gemahlener schwarzer Pfeffer;

Senf - 10 g.

Kochmethode

1. Den Pekingkohl in Blätter teilen, den dicken Teil von jedem Blatt abschneiden und nicht zu fein hacken, denn dieser Kohl selbst ist ziemlich zart.

2. Den Schinken in kleine Stücke schneiden.

3. Sortieren Sie das Gemüse, spülen Sie es unter fließendem Wasser ab und trocknen Sie es auf einer Serviette. Möglichst wenig zerkrümeln.

4. Kohl und Gemüse in eine tiefe Schüssel geben, grüne Erbsen dazugeben und mischen.

5. In einer separaten Schüssel Senf mit Sauerrahm mischen, die Sauce mit schwarzem Pfeffer würzen und mit einer Gabel leicht schlagen. Salat mit Senfdressing beträufeln und schwenken

Rezept 3. Salat mit Kohl, Pekinger Schinken, Tomaten und Eiern

Zutaten

Vier Eier;

schinken - 300 g;

Salz - eine Prise;

zwei frische Tomaten;

olivenöl - 100 ml;

300 g Chinakohl;

200 g Olivenöl;

schwarzer Pfeffer - eine Prise

Kochmethode

1. Eier mit Trinkwasser auffüllen, leicht salzen und hart kochen. Ab dem Moment des Kochens zehn Minuten kochen. Die Schüssel mit den Eiern unter fließendes kaltes Wasser stellen, abkühlen lassen und schälen. Die Eier in kleine Stücke schneiden.

2. Den Schinken in dünne Streifen schneiden.

3. Schneiden Sie den zarten Teil des Pekingkohls ab und schneiden Sie ihn in Streifen.

4. Die Tomaten abspülen, mit einem Handtuch abwischen und in kleine Würfel schneiden.

5. Öffnen Sie das Maisglas und lassen Sie die Marinade abtropfen. Eier, Schinken, Pekingkohl und Tomaten in eine tiefe Schüssel geben. Fügen Sie hier Mais hinzu, salzen Sie, pfeffern Sie, gießen Sie Olivenöl hinzu und mischen Sie den Salat vorsichtig mit Chinakohl und Schinken.

Rezept 4. Salat mit Chinakohl, Gurken und Schinken

Zutaten

Chinakohl;

Russischer Käse;

Karotte;

Olivenöl;

frische und eingelegte Gurken;

Mais in Dosen;

grüne Erbsen.

Kochmethode

1. Bereiten Sie diesen Salat kurz vor dem Servieren zu. Möhren schälen, waschen und grob raspeln.

2. Schneiden Sie den zarten Teil des Kohlkopfes ab. Schneiden Sie es in kleine Quadrate oder reißen Sie es mit den Händen.

3. Eingelegte und frische Gurken in kurze Streifen schneiden. Den Schinken in dünne Scheiben schneiden.

4. Mischen Sie in einem geeigneten Behälter Karotten, Chinakohl, Schinken und Gurken. Öffnen Sie Gläser mit Mais und Erbsen, lassen Sie die Marinade ab und geben Sie den Inhalt in einen Behälter mit den restlichen Zutaten. Gießen Sie das Olivenöl hinein und mischen Sie alles. Den Salat mit Pekingkohl und Schinken mit geriebenem Käse garnieren.

Rezept 5. Salat mit Chinakohl, Schinken und Krabbenfleisch

Zutaten

Chinakohl - 400 g;

Frühlingszwiebeln und Petersilie;

gekochter Schinken - 250 g;

Krabbenfleisch - Verpackung;

grüne Erbsen - eine halbe Dose;

Kochmethode

1. Krabbenfleisch in kleine Stücke schneiden. Für Salat ist es besser, gekühlt zu nehmen, nicht gefroren.

2. Wir zerlegen Pekingkohl in Blätter und schneiden den Kern von jedem ab. Den Kohl in dünne Späne schneiden.

3. Gekochter Schinken in kleine Würfel schneiden.

4. Waschen Sie den Apfel, wischen Sie ihn mit einer Serviette ab, schneiden Sie den Kern mit Samen heraus und schneiden Sie ihn in dünne, kurze Stangen.

5. Wir geben alle zubereiteten Produkte in eine geeignete Schüssel, fügen eine halbe Dose grüne Erbsen und eine Handvoll gehackte Frühlingszwiebeln hinzu. Wir geben Mayonnaise und mischen alles. Wir verteilen den Salat mit Chinakohl und Schinken in einer Salatschüssel und dekorieren mit Petersilienblättern, Zitrone und grünen Erbsen.

Rezept 6. Salat mit Chinakohl, Schinken und Spinat

Zutaten

25 ml Zitronensaft;

250 g Schinken;

Sonnenblumenöl;

200 g frischer Spinat;

eine Dose Dosenmais;

200 g Chinakohl;

Schnittlauch;

drei Eier.

Kochmethode

1. Legen Sie die Eier in einen kleinen Topf, füllen Sie sie mit Trinkwasser und stellen Sie sie auf den Herd. Reduzieren Sie ab dem Moment des Kochens die Hitze auf mäßig und kochen Sie die Eier zehn Minuten lang. Dann die Pfanne unter fließendes Wasser stellen, abkühlen und schälen.

2. Pekingkohl wird in Blätter zerlegt. Von jedem einen dicken, dichten Teil abschneiden. Den Kohl in Quadrate schneiden.

3. Spinatblätter von den Stielen zupfen, abspülen und leicht trocknen. Den Spinat in Streifen schneiden.

4. Mein Zwiebelgrün, trocken und fein hacken. Den Schinken in kleine Stücke schneiden.

5. Öffnen Sie ein Glas Mais und lassen Sie die Flüssigkeit ab. Gießen Sie den Inhalt in eine tiefe Schüssel, fügen Sie den Rest der gehackten Zutaten hinzu, gießen Sie Pflanzenöl und Zitronensaft darüber. Salat mit Pekingkohl und Schinken gut mischen.

Rezept 7. Salat mit Chinakohl, Schinken und Tintenfisch

Zutaten

10 ml Zitronensaft;

300 g Chinakohl;

300 g Kochschinken;

2 Tomaten;

Naturjoghurt;

eine Paprikaschote;

zwei frisch gefrorene Tintenfischkadaver;

süß-saurer Apfel.

Kochmethode

1. Spülen Sie einen Chinakohlkopf ab und tupfen Sie ihn mit einer Serviette trocken. Den Kohlkopf in Blätter zerlegen, den dickeren Teil abschneiden und den Rest in kleine Chips zerbröseln.

2. Kochschinken in Würfel schneiden.

3. Kochen Sie Trinkwasser in einem Topf, salzen Sie es leicht und senken Sie die geschälten Tintenfischkadaver ab. Kochen Sie sie buchstäblich drei Minuten lang. Dann herausnehmen, abkühlen und in dünne Streifen schneiden.

4. Apfel schälen, Kerngehäuse entfernen und in Würfel schneiden. Auf einen Teller geben und mit Zitronensaft beträufeln. Dies geschieht, damit sie nicht dunkler werden.

5. Tomaten und Paprika abspülen. Trockne sie mit einem Handtuch ab. Die Tomaten halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch fein hacken. Entfernen Sie den Stiel mit den Samen von der Paprika und hacken Sie sie genauso wie die Tomaten.

6. Alle vorbereiteten Zutaten in eine praktische Schüssel geben, über Naturjoghurt gießen, leicht salzen und mischen.

Rezept 8. Salat mit Chinakohl, Schinken, Oliven und Käse

Zutaten

200 g gekochter Schinken;

eine Packung Mayonnaise;

150 g holländischer Käse;

200 g Pekingkohl;

1 Dose grüne Oliven.

Kochmethode

1. Spülen Sie einen Pekingkohlkopf ab, trocknen Sie ihn mit Servietten und schneiden Sie den dicken Teil ab. Zarte Blätter in Streifen schneiden.

2. Den Schinken in Würfel schneiden.

3. Eier hart kochen, unter fließend kaltem Trinkwasser abkühlen, schälen und hacken.

4. Oliven in dünne Ringe schneiden. Den Käse auf einem großen Segment der Reibe mahlen.

5. Alle vorbereiteten Produkte in eine Salatschüssel geben, Mayonnaise hinzufügen und mischen. Salzsalat mit Chinakohl und Schinken ist nicht nötig.

Rezept 9. Blätterteigsalat mit Chinakohl und Schinken

Zutaten

zwei gekochte Proteine;

350 g Chinakohl;

eine halbe rote süße Zwiebel;

200 g Schinken;

zwei Tomaten;

100 g frische Gurken;

25 g Walnüsse.

Tanken

5 g Senf;

eine Prise schwarzer Pfeffer;

25 ml Apfelessig;

eine Prise Salz;

30 g Zucker;

75 ml Olivenöl;

2 gekochtes Eigelb.

Kochmethode

1. Reiben Sie das Eigelb in einer tiefen Tasse mit Senf und zwei Esslöffeln Olivenöl ein. Salzen, mit Pfeffer und Zucker würzen. Mischen Sie erneut, bis es glatt ist. Das Dressing mit Apfelessig verdünnen. Gießen Sie einen Löffel Olivenöl hinein und schlagen Sie mit einem Schneebesen.

2. Wir zerkleinern die Walnüsse mit einem Nudelholz. Mit dünnen Spänen zerkleinerter Pekingkohl. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Eiweiß in Scheiben schneiden. Frische Tomaten in Kreise schneiden. Gurke grob drei und den Saft leicht auspressen. Wir schneiden den Schinken in dünne Streifen.

3. Legen Sie die Zutaten schichtweise auf eine Servierplatte:

- Tomatenkreise;

- die Hälfte des Pekinger Kohls. Dressing gießen;

- eine halbe Zwiebel;

- eine halbe geriebene Gurke;

- Schinken;

- Eiweiß. Dressing gießen;

- Mit Nüssen bestreuen

- Gurken;

- Zwiebel. Dressing gießen;

- Chinakohl. Nochmals großzügig mit Dressing beträufeln.

Den Salat mit Chinakohl und Schinken mit gehackten Nüssen bestreuen.

Pekingkohl kann wie Salat nicht nur geschnitten, sondern auch mit den Händen zerrissen werden.

Für den Salat nur den zarten Teil des Kohlkopfes verwenden. Der Rest des Kohls kann für Eintöpfe oder andere Gemüsegerichte verwendet werden.

Wenn Sie auf Diät sind, können Sie den Salat mit Naturjoghurt oder Kefir würzen.

Chinakohlsalat bereitet man am besten unmittelbar vor dem Servieren zu.

Schritt 1: Kohl vorbereiten.

Schritt 2: bereiten Sie den Schinken vor.

Schritt 3: Paprika vorbereiten.

Schritt 4: Bereiten Sie Dosenmais vor.

Schritt 5: Salat mit Chinakohl und Schinken mischen.

Schritt 6: Salat mit Chinakohl und Schinken servieren.

Und wer keine Mayonnaise isst, kann diese durch Pflanzenöl ersetzen.

Generell lässt sich das Rezept für diesen Salat sehr leicht ändern und an das anpassen, was man gerade im Kühlschrank hat. Ersetzen Sie zum Beispiel Mais durch Dosenerbsen, und Sie können auch Frühlingszwiebeln, Radieschen oder Tomaten hinzufügen.

Verwenden Sie beim Servieren dieses oder eines anderen Salats auf dem festlich gedeckten Tisch spezielle Formen, um dem Salat ein ansprechenderes Aussehen zu verleihen.

Chinakohl-Schinken-Salat ist eine Reihe erschwinglicher, preiswerter Zutaten, die ein herzhaftes und schmackhaftes Gericht für ein Abendessen oder eine Party ergeben.

Klassischer Salat mit Pekingkohl und Schinken

Benötigte Produkte:

200 Gramm Schinken;
Kräuter, Gewürze und Mayonnaise nach Ihrem Geschmack;
0,2 kg Chinakohl;
Dosenerbsen - 200 Gramm.

Kochvorgang:

1. Kohl gut waschen, in dünne Streifen schneiden, in eine Salatschüssel geben.
2. Überschüssige Flüssigkeit von den Erbsen entfernen und zum Kohl geben.
3. Schneiden Sie den Schinken am besten in kleine Würfel und hacken Sie das ausgewählte Gemüse fein. Diese Komponenten werden mit dem Rest gemischt.
4. Das Gericht nach Belieben mit Gewürzen und Mayonnaise würzen, mischen und servieren.

Mit zugesetztem Mais

Eine Variante des Salats mit Maiszusatz.

Es fällt gesättigter aus, behält aber gleichzeitig die Leichtigkeit.

Benötigte Produkte:

Gewürze und Sauerrahm nach Geschmack;
ein kleiner Pekingkohl;
eine Gurke;
150 Gramm Mais und die gleiche Menge Schinken.

Kochvorgang:

1. Kohl gut waschen, alleine trocknen lassen oder mit Küchenpapier beschleunigen und in dünne Streifen schneiden.
2. Schinken in Scheiben schneiden, mit Kohl mischen.
3. Mais abtropfen lassen, zu den restlichen Zutaten geben.
4. Wir verwandeln die Gurke in nicht zu kleine Würfel und geben sie auch in einen Behälter mit Salat.
5. Es bleibt, das Gericht mit ausgewählten Gewürzen zu würzen und etwas saure Sahne hinzuzufügen. Sie können stattdessen auch Mayonnaise verwenden, am besten selbst gemacht.

Mit Crackern

Wenn Sie sich entscheiden, einen Salat mit Crackern zuzubereiten, beachten Sie bitte, dass diese vor dem Servieren des Gerichts an letzter Stelle stehen, damit sie ganz bleiben und den Geschmack nicht beeinträchtigen.

Benötigte Produkte:

Ein Pekingkohl;
Gewürze nach Geschmack;
drei Esslöffel Pflanzenöl;
300 Gramm Schinken;
Croutons Verpackung;
zwei Tomaten;
200 Gramm Dosenmais.

Saftige weißgrüne Chinakohlköpfe kamen aus China zu uns. Daher die Namen „Peking“, „Chinesisch“ oder „Petsai“. Kohl ist weit verbreitet, und heute ist es schwierig, sich ein Geschäft oder einen Markt vorzustellen, in dem es nicht möglich wäre, ihn in den Regalen zu finden. Pekinger Kohlblätter werden zur Herstellung von Salaten verwendet, Kohlköpfe werden zu Suppen, Beilagen, getrocknet, fermentiert und eingelegt.

Die Liste der Gerichte, bei denen Chinakohl verwendet werden kann, ist ziemlich lang. Ich gebe es zum Beispiel gerne zu rotem Borschtsch statt dem üblichen Weißkohl. Aber heute werde ich mit Ihnen drei meiner Favoriten teilen. Salate mit Schinken, Käse und Pekingkohl.

Salat mit Schinken und Chinakohl

Geschirr: Schneidbrett; Schneidemesser; Topf; tiefe Schüssel; Reibe.

Zutaten

Wie man Chinakohl auswählt

• Das Hauptauswahlkriterium ist wie bei jedem anderen Gemüse die Frische. Nur knusprig frische Petsai-Blätter verleihen dem Gericht einen einzigartigen Geschmack. Die Blätter sollten nicht träge sein, und je heller ihr Farbton, desto saftiger der Kohl.
• Der Kopf sollte nicht zu weich oder zu hart sein. Mittelgroße Kohlköpfe sollten bevorzugt werden. Die Blätter sollten sich fest und trocken anfühlen.
• Nehmen Sie keinen Kohl mit Anzeichen von Fäulnis an den Blättern, Schäden, Schleim oder Feuchtigkeit. Wenn sich in der Tüte oder Folie, in die der Kopf eingewickelt ist, Kondenswasser angesammelt hat, sollten Sie es besser nicht mitnehmen. Wenn der Kohlkopf groß ist und die Blätter gelb werden, ist das Produkt überreif und nicht saftig.

Kochen Schritt für Schritt

Dieser Salat mit Pekingkohl, Schinken und Mais es ist extrem einfach und schnell zubereitet und kommt dabei sehr lecker, saftig und sättigend heraus.

Videorezept

Sie können sich auch das Video zur Zubereitung dieses Salats ansehen:

Salat "chinesisches Frühstück" mit Schinken und Croutons

Zeit für die Vorbereitung: 25 Minuten.
Portionen: 1.
Küchengeräte: Schneidbrett; Schneidemesser; tiefe Schüssel; Pfanne.

Zutaten

Kochen Schritt für Schritt

Dieser Salat mit Pekingkohl, Schinken und Crackern unterscheidet sich von der Zutatenliste her nicht wesentlich vom vorherigen, schmeckt aber anders. Durch das Hinzufügen von Crackern wird es zufriedenstellender und kalorienreicher.

Wichtig! Wenn Sie Croutons in einen Salat mischen, können sie matschig werden.

Videorezept

Ein Videorezept für die Zubereitung dieses Salats steht zur Ansicht zur Verfügung:

Salat mit Schinken, Gurken und Chinakohl

Zeit für die Vorbereitung: 25 Minuten.
Portionen: 2.
Küchengeräte: Schneidbrett; Schneidemesser; tiefe Schüssel; Reibe.

Zutaten

Kochen Schritt für Schritt

Der dritte Salat auf meiner Liste mit Schinken, Chinakohl, Gurke und Apfel ist vielleicht der originellste und pikanteste. Limettensaft in Kombination mit Äpfeln ergibt einen einzigartigen Geschmack, und dieser Salat ist auch reich an Vitaminen.

1. Ich schneide ein 300 g schweres Stück meines Lieblingsschinkens in Streifen.
   
   
2. Den Zwiebelkopf (ich liebe rot, eignet sich eher zum Frischverzehr) schneide ich in dünne Halbringe.
   
   
3. Zerkleinerte Chinakohlblätter, ich brauche 350-400 g nach Gewicht.
   
   
4. Ich schneide eine große Gurke zuerst in Scheiben und dann auch in Streifen. Ich putze den Apfel von den Steinen und schneide ihn ebenfalls in dünne Streifen.
   
   
5. Ich presse den Saft einer Limette auf die Äpfel.
   
   
6. Ich mische alle Zutaten, würze mit Salz und Pfeffer abschmecken, füge Mayonnaise oder Olivenöl hinzu. Käse halbharter Sorten reibe ich auf einer Reibe oder hacke mit einem Messer fein.
   
   
7. Den Salat auf einer Servierplatte anrichten und mit Käse bestreuen.
   
   

Videorezept

Für zusätzliche Informationen füge ich ein Video hinzu, in dem dieser Salat geschnitten wird:

Es gibt unzählige verschiedene Salate auf der Welt. Sie können jeden Tag ein neues kochen und sich nicht lange wiederholen. Aber jede Hausfrau hat wahrscheinlich eine Liste mit Lieblingsrezepten, die bereits erprobt sind und häufiger als andere am Tisch serviert werden.

Und wenn Sie nicht gerne experimentieren und klassische Rezepte bevorzugen, servieren Sie das traditionelle auf den Tisch.

Ich hoffe, Ihnen haben meine Chinakohlsalat-Rezepte gefallen, hinterlassen Sie Kommentare auf der Seite und erzählen Sie von Ihren Favoriten. Guten Appetit!

In letzter Zeit sprechen immer mehr Menschen über die wohltuenden Eigenschaften des Pekingkohls, und Ernährungswissenschaftler raten, ihn so oft wie möglich in die Ernährung aufzunehmen. Darüber hinaus ist dieses Produkt sehr nahrhaft und lecker, wenn es natürlich richtig gekocht wird. Heute bereiten wir einen Salat mit Pekingkohl und Schinken zu.

Kleine Tricks für Hausfrauen

Wenn Sie sich entscheiden, ein köstliches und leichtes Abendessen zuzubereiten, können Sie auf Kohl aus Übersee einfach nicht verzichten. Salat mit Chinakohl und Wurst oder Schinken ist schnell zubereitet und erfordert einfache und erschwingliche Produkte für jedermann. Und mit kleinen Tricks können Sie ein wahres kulinarisches Meisterwerk kreieren:

• Pekingkohl passt zu fast jedem Produkt, sodass Sie alles, was Sie im Kühlschrank haben, zu einem darauf basierenden Salat hinzufügen können.
• Um die Vorspeise duftend und vitaminreich zu machen, geben Sie viel Grün hinein. Ideale Alternativen sind Kopfsalat, Petersilie, Dill, Spinat und Sellerie.
• Um einen exquisiten Salat zuzubereiten, fügen Sie Käse oder Hartkäse sowie gehackte Eier hinzu.
• Gemüse füllt das Gericht mit Frühlingsnoten. Sie werden normalerweise roh hinzugefügt, können aber bei Bedarf gekocht werden.
• Als Dressing ist es besser, Olivenöl, Sauerrahm oder Mayonnaise zu verwenden. Und wenn Sie ein Anhänger der diätetischen Ernährung sind, würzen Sie den Snack mit fettarmem Joghurt oder Kefir.
• Für Salat eignet sich eher der zarte Teil des Chinakohls.
• Es ist ratsam, eine Vorspeise auf Chinakohlbasis unmittelbar vor dem Servieren zu schneiden.

Würzige Vorspeise für den Feiertagstisch

Beginnen wir mit einem Salatrezept mit Schinken und Pekingkohl mit der Zugabe von koreanischen Karotten. Es stellt sich als duftend, würzig und lecker heraus. Sollen wir es wagen?

Verbindung:

• ein halber mittelgroßer Chinakohlkopf;
• 350 g Hühnerfleisch;
• 3 Eier;
• 200 g Karotten auf Koreanisch;
• 200 g Schinken;
• Salz;
• Olivenöl;
• Mayonnaise.

Kochen:

• Wir bereiten alle Produkte vor, die wir benötigen. Wir waschen das Hühnerfleisch und kochen es in Salzwasser.

• Schlagen Sie die Eier mit einem Schneebesen und fügen Sie ein wenig Salz hinzu.

• Zwei kleine Eierpfannkuchen in Olivenöl braten.

• Wir verteilen sie auf Küchenservietten, damit das Glas das gesamte überschüssige Öl enthält.
• In Streifen geschnittener Pekingkohl.
• Wir schneiden Schinken, Hühnerfleisch und Eierpfannkuchen in dünne Stäbchen.

• Es bleibt nur noch, alle Komponenten zu kombinieren, mit Mayonnaise zu würzen und zu mischen. Vergessen Sie nicht die koreanischen Karotten. Wenn nötig, fügen Sie Salz und gemahlenen Pfeffer hinzu.

• Salat mit frischen Kräutern servieren.

Nützliche Vitaminmischung

Wie bereits erwähnt, lässt sich Pekingkohl ideal mit viel Gemüse kombinieren. Fügen Sie dem Salat Rettich und bulgarischen Pfeffer hinzu und erhalten Sie ein gesundes Frühstück. Übrigens schämt sich ein solches Gericht nicht, am festlichen Tisch serviert zu werden. Und wir werden es mit Sauerrahm mit Mayonnaise füllen.

Verbindung:

• 200 g Schinken;
• 2-3 Kartoffeln;
• 200 g Chinakohl;
• 100 g weißer Rettich;
• Bulgarischer Pfeffer;
• Mayonnaise;
• Sauerrahm;
• eine Mischung aus Paprika;
• Salz.

Kochen:

• Kartoffeln kochen, wie sie sagen, in Uniform.
• Den Kohl zerkleinern, aber nicht zu fein.
• Den Schinken in Würfel schneiden und mit dem Chinakohl in einer tiefen Schüssel vermengen.

• Wir waschen den Pfeffer und reinigen die Samen, schneiden ihn in Stücke und verteilen ihn auf die restlichen Bestandteile.

• Wir müssen die Radieschen schälen und raspeln und sie dann in eine Schüssel geben.

• Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Wurzelgemüse zum Salat geben.

• Mayonnaise mit Sauerrahm mischen und den Salat anmachen. Fügen Sie nach Geschmack eine Mischung aus Paprika und Salz hinzu.
• Mischen Sie den Salat und servieren Sie ihn auf dem Tisch.

Ungewöhnlicher Fleischsalat

Und jetzt bereiten wir einen Salat mit Chinakohl, Schinken und Mais zu. Und wenn wir Dosenbohnen hinzufügen, erhalten wir einen herzhaften und originellen Snack. Wählen Sie das Dressing Ihrer Wahl - Mayonnaise, Joghurt oder Olivenöl.

Verbindung:

• 200 g Hähnchenfilet;
• 150 g Schinken;
• 6-7 Stk. Chinakohlblätter;
• 1 PC. Paprika;
• 200 g Dosenmais;
• 200 g Dosenbohnen;
• Mayonnaise;
• Salz und eine Mischung aus Paprika;
• 1-2 EL. l. Pflanzenöl.

Kochen:

• Lassen Sie uns die notwendigen Produkte für den Salat vorbereiten. Wir waschen die Blätter des Chinakohls und trocknen sie.
• Wir waschen die Paprika und reinigen den Stiel und die Samen und schneiden sie dann in mittlere Würfel.

• Den Schinken in dünne Streifen schneiden und in Pflanzenöl anbraten. Wenn der Schinken fett ist, können Sie kein Öl hinzufügen.

• Wir waschen das Hühnerfleisch und schneiden es in mittlere Würfel. Die Brust salzen und mit einer Mischung aus Paprika würzen und dann in Pflanzenöl braten. Die goldene Kruste wird uns über die Bereitschaft der Brust informieren.

• Mais und Bohnen entsaften.
• Wir kombinieren alle Zutaten in einer tiefen Tasse und kleiden den Salat mit Mayonnaise.

Salat mit Senfdressing

Für Liebhaber scharfer und herzhafter Gerichte bieten wir ein Rezept für eine Vorspeise mit Pekingkohl und Schinken unter dem Original-Dressing an. Sein Geheimnis ist ganz einfach: Mischen Sie saure Sahne und Senf und erhalten Sie einen köstlichen Salat.

Verbindung:

• 300 g Pekingkohl;
• Zweige frischer Dill und Petersilie;
• 250 g Schinken;
• ½ b. grüne Erbsen in Dosen;
• Salz;
• 50 ml saure Sahne;
• Senf nach Geschmack;
• gemahlener schwarzer Pfeffer.

Kochen:

1. Wir trennen die Kohlblätter vom Kopf und hacken sie.
2. Den Schinken in kleine Würfel schneiden.
3. Wir waschen und trocknen die grünen Zweige und hacken sie dann.
4. Kombinieren Sie in einer Schüssel Kohl und Gemüse.
5. Den Saft der Erbsen abgießen und zu den restlichen Zutaten geben.
6. Dressing zubereiten: Sauerrahm mit Senf mischen, mit Pfeffer würzen und glatt rühren.
7. Den Salat anrichten und servieren.